Haferkekse und eine Tasse Tee oder Milch – was könnte uns besser an die Kindheit erinnern! Aber es ist auch so nützlich! Allerdings bieten die Geschäfte mittlerweile eine so große Auswahl dieses Produkts an, dass man sich unwillkürlich fragt, ob es da überhaupt einen Unterschied gibt. Mittlerweile ist es tatsächlich vorhanden und beeinträchtigt den Nutzen erheblich. Gehen wir es der Reihe nach an.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Haferkekse – hübsch kalorienreiches Produkt: Nach verschiedenen Schätzungen enthält es 400 bis 490 kcal pro 100 g, der glykämische Index beträgt 79. Das heißt, 1 Keks enthält mehr als 85 kcal.

Dies liegt an dem hohen Kaloriengehalt seiner Zutaten – Butter (oder Margarine), Zucker (oder Honig). Haferflocken und Eier sind nicht so kalorienreich.

Wissen Sie? 100 g Margarine enthalten mehr Kalorien als die gleiche Menge Butter, was gesünder ist. 100 g Honig enthalten mehr Kalorien als die gleiche Menge Zucker, aber Honig ist gesünder.

Sein der Nährwert dargestellt durch Proteine ​​(ca. 6 g), Fette (25–30 g), Kohlenhydrate (50–58 g).

Auch Vitamine (,) und Mikroelemente (, Kupfer und andere) wirken sich positiv auf den Körper aus.

Vorteile von Haferkeksen

Diese Art des Backens ist für den Menschen von Vorteil, weil:

• regt die Darmmotilität an, reinigt ihn;
• sorgt für die nötige Energieversorgung;
• fördert die Produktion von Serotonin (dem Hormon der Freude);
• Hilft, den Hunger schnell zu stillen;
• Verbessert die Wahrnehmung, das Gedächtnis und steigert die Leistung.

Kochen zu Hause

Haferkekse können Sie selbst backen.
Wir präsentieren Ihnen eines der Rezepte:

1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor: 150 g Haferflocken (die Sorte, die gekocht werden muss), 100 g Zucker, 100 g Butter, 1 Ei, 1 Teelöffel Backpulver.
2. Mahlen Sie die Flocken mit einer Kaffeemühle zu Mehl und fügen Sie kleine Portionen hinzu.
3. Nehmen Sie es vorher aus dem Kühlschrank Butter und mit einer Gabel mit Zucker zermahlen.
4. Schlagen Sie das Ei auf, am besten in einen separaten Behälter, damit die Schale nicht hineinkommt. Das Ei zur Butter geben und nochmals gut verrühren.
5. Backpulver zu den gemahlenen Haferflocken geben und vermischen.
6. Mischen Sie die Trockenmischung mit der Ölmischung. Den Teig kneten und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
7. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
8. Die Deko mit Backpapier auslegen.
9. Den Teig mit einem Löffel zu Kugeln formen.
10. Wir legen sie auf der Deko aus und halten dabei einen kurzen Abstand zwischen ihnen ein.
11. Im auf 180 °C vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten backen.
12. Nehmen Sie die Kekse heraus, kühlen Sie sie ab und probieren Sie sie. Es wird krümelig und leicht.

Wissen Sie? Wenn drin süßes Gebäck Fügen Sie eine kleine Prise Salz hinzu, um den Geschmack hervorzuheben.

Kekse während einer Diät

Besonderes Augenmerk wird auf gekaufte Kekse gelegt, da diese oft schädliche Stoffe für den Körper enthalten. Palmöl, künstliche Zuckerersatzstoffe, Konservierungsstoffe.

Dieselben Ernährungswissenschaftler sagen jedoch, dass es zum Abnehmen wichtig ist, das Essen zu genießen; dann isst man beim Genießen langsamer und beginnt schnell, sich satt zu fühlen. Das Wichtigste ist, in der ersten Tageshälfte kalorienreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen, damit man Zeit hat, Kalorien zu verbrennen.
Wenn man bedenkt, dass die Anzahl der pro Tag verbrauchten Kalorien für Menschen, die richtig abnehmen möchten, zwischen 1300 und 1700 liegt (je nach Geschlecht, Lebensstil, Größe, Gewicht und Alter), dann passt 1 Keks, unabhängig zubereitet und zum Frühstück gegessen, perfekt dazu das Menü.

Sie können die Kalorienzahl dieser Backwaren auch um fast die Hälfte reduzieren, wenn Sie Butter durch fettarme Butter und Zucker durch Trockenfrüchte ersetzen und ein paar Stücke dunkler Schokolade, eine Prise Vanillin für den Geschmack, hinzufügen. Kokosnussflocken, Samen oder .

Allerdings führen solche Zusätze zu einer geschmacklichen Abweichung der Backwaren von klassischen Haferkeksen.

Wichtig! Wenn Sie abnehmen möchten, essen Sie nicht mehr als 1 Keks; genießen Sie ihn nur zum Frühstück mit ungesüßtem Kaffee, Tee oder fettarmem Joghurt.

Schaden und Kontraindikationen

Sogar das gesunder Leckerbissen, Wie Haferkekse, kann Ihrer Gesundheit ernsthaft schaden, wenn Sie:

• Diabetes mellitus;

• Fettleibigkeit;
• Probleme mit Zähnen und Zahnfleisch;
• Allergien gegen chemische Zusatzstoffe;
• erhöhter Cholesterinspiegel;
• Bluthochdruck.

Wenn Sie keine Zeit haben, die Delikatesse selbst zuzubereiten, können Sie sie im Laden kaufen, müssen sich jedoch mit den Feinheiten der Auswahl vertraut machen.

Um die „richtigen“ Haferkekse auszuwählen, achten Sie auf die folgenden Indikatoren:

1. Aussehen. Der Leckerbissen sollte nicht zerbröckeln, klein, leicht, glatt sein oder Dellen und Risse aufweisen, mit Glasur bedeckt sein und Spuren von Nagetierbissen aufweisen.
2. Der Geschmack ist mäßig süß, nicht süßlich, haferartig, ohne Fremdgeschmack durch die Zugabe chemischer Aromen, nicht bitter, ohne das unangenehme Gefühl eines fettigen Nachgeschmacks. Cookies sollten nicht schwer sein.
3. Zutaten: Hafermehl, Haferflocken, Weizenmehl, Zucker (oder Honig), Eier (nicht). Eipulver), Butter oder Pflanzenöl (mit Angabe der spezifischen Sorte).
4. Haltbarkeitsdatum. Normalerweise sollte sie 1 Monat nicht überschreiten. Ein längerer Zeitraum weist darauf hin, dass dem Teig Konservierungsstoffe zugesetzt wurden, auch wenn diese nicht in der Zusammensetzung aufgeführt sind.

Wichtig! Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Aromen, Geschmacksverstärker, Zuckerersatzstoffe (außer Fruktose in Süßigkeiten für Diabetiker) und Palmöl sind in hochwertigen Keksen nicht erlaubt.

So verwenden Sie es richtig

Wenn Sie nicht vorhaben, an Gewicht zuzunehmen, sollte die Anzahl der Haferkekse, die Sie essen, 3 Stück nicht überschreiten. Dies sollte keine tägliche Mahlzeit sein, insbesondere für diejenigen, die eine Diät machen.

Die Getränke, mit denen man es hinunterspült, sollten keinen Zucker enthalten: In den Keksen ist davon bereits genug vorhanden, denn ein ausreichend hoher glykämischer Index deutet auf einen Anstieg des Blutzuckerspiegels nach einer solchen Mahlzeit hin, was mit Problemen bei der Insulinproduktion behaftet ist.

Geeignet sind fettarme Milchprodukte, grüner Tee, natürlicher Kaffee.

Laut Wissenschaftlern verbraucht unser Körper in der Zeit vor dem Mittagessen mehr Kalorien und beginnt danach, „faul“ zu sein.
Nach 18 Uhr hat er Lust auf Entspannung und Schlaf. Daher sollte der Verzehr von Süßigkeiten spätestens um 12 Uhr erfolgen, um Fettablagerungen zu vermeiden.

Andere ebenso gesunde Haferprodukte

Nicht nur Haferkekse sind nützlich, Haferflocken oder Haferflocken bringen viel mehr Nutzen.

Haferflocken

Dieses Produkt wird aus Körnern durch Reinigen, Dämpfen und Glätten hergestellt, wobei ein Teil verloren geht nützliche Substanzen. Mit diesem Verfahren können Sie die Garzeit von 40 Minuten auf 5-10 verkürzen.

Einige Haferflockensorten werden mit kochendem Wasser gedünstet, andere werden etwa 10 Minuten lang gekocht.

Haferflocken

Haferflocken werden daraus zubereitet Vollkorn Hafer, ähnlich . Die Zubereitung dauert viel länger, ist aber gesünder, hat einen niedrigeren glykämischen Index und einen höheren glykämischen Index, was zu einem größeren Sättigungsgefühl führt.

Haferkekse gehören zu den beliebtesten gesunde Süßigkeiten. Ob Sie es selbst zubereiten oder in einem Geschäft auswählen, bleibt Ihnen überlassen, aber denken Sie daran, die richtigen Produkte auszuwählen und es nicht mit dem Verzehr von Delikatessen zu übertreiben, um nicht an Gewicht zuzunehmen.

Haferkekse galten im zaristischen Russland als einzigartige Delikatesse. Es ist jetzt auf dem Markt verschiedene Sorten. Der Hauptbestandteil sind jedoch Haferflocken, die der menschlichen Gesundheit große Vorteile bringen. Der Kaloriengehalt wird weiter unten besprochen Haferflockenbacken und einige Rezepte werden gegeben.

Welche Vorteile haben Haferflocken-Leckereien?

Die wohltuenden Eigenschaften dieser Delikatesse sind wie folgt:

1. Cookies unterstützen die Herzfunktion.
2. Mineralien sind für die Gesundheit aller Muskeln und Gelenke unerlässlich.
3. Freie Radikale werden durch Antioxidantien geschwächt.
4. Ballaststoffe verbessern die Darmfunktion, entfernen Abfallstoffe und Giftstoffe und verbessern den Verdauungsprozess.
5. Der Glukose- und Cholesterinspiegel wird dank Inosit gesenkt.

Es ist sinnvoll, 2 Stück davon zum Frühstück zu essen. Der Körper ist den ganzen Tag über voller Energie.

Mineralien in Haferkeksen:

1. Eisen.
2. Zink.
3. Phosphor.
4. Magnesium.
5. Kalzium.
6. Kalium und in geringen Mengen andere Stoffe.

Kaloriengehalt von Haferdessert

Wie viele Kalorien haben Haferkekse? Auf diese Frage gibt es keine eindeutige Antwort. Der Kaloriengehalt einer Leckerei steht in direktem Zusammenhang mit ihrer Zusammensetzung.

Das klassische Rezept beinhaltet Margarine oder Butter. Eier, Zucker und einige andere Zutaten werden hinzugefügt. Daher ist sein Kaloriengehalt hoch. 430 kcal enthalten 100 Gramm Produkt. Der Kaloriengehalt eines Stücks Produkt beträgt 90 kcal.

Wenn Sie es nicht missbrauchen, können Sie es beim Abnehmen essen. Aber du kannst kochen Hafergenuss und unabhängig davon den Kaloriengehalt reduzieren. Beim Backen keine Eier, Butter oder Zucker hinzufügen. Diese Komponenten können durch Nüsse, kandierte Früchte und Trockenfrüchte ersetzt werden. Sie müssen so viel nehmen, wie Ihr Geschmack erfordert.

Um die Beliebtheit von Keksen zu steigern, fügen Hersteller heute den Hauptzutaten verschiedene Zusatzstoffe hinzu. Diese beinhalten:

• Nüsse;
• getrocknete Früchte;
• Hüttenkäse;
• Schokolade;
• Rosine.

Fasten- und Diät-Haferkekse sind bei den Kunden gefragt. Die Vorteile sind auf die darin enthaltenen Inhaltsstoffe zurückzuführen. 50 Gramm Kekse am Morgen können den Körper mit Energie für den ganzen Tag versorgen.

Wie viele Kalorien das Produkt enthalten sollte, hängt vom gewählten Rezept ab. Nicht nur die Kalorienzahl, sondern auch der Geschmack von Backwaren hängt von den Zutaten ab.

Kekse mit Kleie oder Samen

In Backwaren mit Kleiezusatz Anzahl der Kalorien pro Stück. – 75 Einheiten. Beim Hinzufügen Sonnenblumenkerne das Bild ändert sich. Ein Stück enthält bereits 105 Kalorien. Das bedeutet, dass 100 Gramm des Produkts 460 kcal enthalten. Aber die Kalorienzahl lässt sich reduzieren, wenn Sie ein Diätrezept verwenden:

1. Haferflocken – 200 g.
2. Fettarmer Kefir – 200 g.
3. Eier – 2 Stk.
4. Honig – 50 g.
5. Sonnenblumenkerne – 70 g.

Die Zutaten werden gründlich vermischt und auf ein mit Pergament bedecktes Backblech gelegt. Das Backen im Ofen dauert 30 Minuten bei 180 Grad.

Der Kaloriengehalt von 100 Gramm einer solch köstlichen Delikatesse beträgt etwa 200 kcal.

Kekse mit Schokolade

Dem Teig hinzugefügte Schokolade fügt zwar einige Kalorien hinzu, erhöht aber auch die wohltuende Wirkung der Leckerei auf den Körper. Das in Schokolade enthaltene Glückshormon hebt die Stimmung jedes Naschkatzen. 1 Stück – 95 Kalorien.

Kekse mit Rosinen

Es ist vorteilhaft, Kekse mit Rosinen zu essen. Es hilft bei der Überwindung von Schlaflosigkeit und Depressionen, steigert die Vitalität und hat eine beruhigende Wirkung auf das Nervensystem. Der Körper ist mit Magnesium und den meisten B-Vitaminen gesättigt.

Ein Keks mit Rosinen enthält 90 Kalorien.

Der Kaloriengehalt solcher Backwaren ist gering, aber der Nutzen für den Körper ist groß. Daher kann es täglich und so viel konsumiert werden, wie Sie möchten.

Durch das Ändern des Kochrezepts können Sie immer wieder einen neuen Geschmack genießen.

Haferkekse in einer Pfanne

Die Backzeit dieser Köstlichkeit im Ofen variiert von 15 bis 30 Minuten. Wenn Sie es in einer Bratpfanne backen, erhalten Sie noch schneller das fertige Produkt. Sie benötigen Müsli, Sesam, Zucker und Salz, Eiweiß. Alle Teigbestandteile werden gründlich vermischt. Sie müssen die Weißen nicht schlagen. Salz und Zucker sowie Sesamkörner – nach Geschmack.

Der fertige Teig wird in einer Bratpfanne ausgelegt. Eine Schmierung mit Öl ist nicht erforderlich. Kochzeit – bis die Kruste goldbraun ist. Sie sagt, dass der Leckerbissen fertig ist.

Diät-Haferkekse

Um solche Kekse zuzubereiten, benötigen Sie weder Mehl, Eier, Sand noch Butter. Sie müssen nur Haferflocken (30 g) nehmen und für den Geschmack etwas Zimt und eine reife Banane hinzufügen. Die Backzeit im Ofen beträgt 30-35 Minuten. Kaloriengehalt von 100 g Keksen – 304 kcal.

Kochtechnik:

1. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Die Flocken in einen Mixer geben und mahlen.
3. Bananenscheiben und etwas Zimt hinzufügen. Nochmals verarbeiten, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Geben Sie die Mischung mit einem Löffel auf eine Silikonmatte.
5. Für eine halbe Stunde in den Ofen stellen.

Aus der angegebenen Teigmasse erhältst du 5 Stück à 1 Gramm. Die Delikatesse ist aromatisch, weich und sehr appetitlich. Kaloriengehalt 5 Stk. – 168 kcal.

Wenn Sie knusprige Kekse bevorzugen, sollte der Teig in dünnen Schichten ausgelegt werden. Für mehr Säure können Sie eine Handvoll Preiselbeeren oder Preiselbeeren hinzufügen.

Änderung des Rezepts zur Herstellung von Haferkeksen. Sie können immer wieder neue Geschmacksrichtungen genießen.

Haferkekse reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin B1 – 17,8 %, Vitamin B2 – 12,8 %, Vitamin B9 – 23,8 %, Vitamin PP – 11,1 %, Phosphor – 17,3 %, Eisen – 14,3 %, Mangan – 42 %, Kupfer - 13,4 %, Selen - 17,8 %

Welche Vorteile haben Haferkekse?

• Vitamin B1 ist Teil der wichtigsten Enzyme des Kohlenhydrat- und Energiestoffwechsels, versorgt den Körper mit Energie und plastischen Stoffen und ist am Stoffwechsel verzweigter Aminosäuren beteiligt. Ein Mangel an diesem Vitamin führt zu schwerwiegenden Störungen des Nerven-, Verdauungs- und Herz-Kreislauf-Systems.
• Vitamin B2 beteiligt sich an Redoxreaktionen, trägt zur Erhöhung der Farbempfindlichkeit des visuellen Analysators und zur Dunkeladaption bei. Eine unzureichende Zufuhr von Vitamin B2 geht mit einer Beeinträchtigung des Zustands der Haut, der Schleimhäute sowie einer Beeinträchtigung des Licht- und Dämmerungssehens einher.
• Vitamin B9 Als Coenzym sind sie am Stoffwechsel von Nukleinsäuren und Aminosäuren beteiligt. Folatmangel führt zu einer Störung der Synthese von Nukleinsäuren und Proteinen, was zu einer Hemmung des Zellwachstums und der Zellteilung führt, insbesondere in sich schnell vermehrenden Geweben: Knochenmark, Darmepithel usw. Eine unzureichende Folataufnahme während der Schwangerschaft ist eine der Ursachen für Frühgeburten. Unterernährung sowie angeborene Missbildungen und Entwicklungsstörungen des Kindes. Es wurde gezeigt, dass ein enger Zusammenhang zwischen Folat- und Homocysteinspiegeln und dem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen besteht.
• Vitamin PP beteiligt sich an Redoxreaktionen des Energiestoffwechsels. Eine unzureichende Vitaminzufuhr geht mit einer Störung des normalen Zustands der Haut, des Magen-Darm-Trakts und des Nervensystems einher.
• Phosphor ist an vielen physiologischen Prozessen beteiligt, darunter dem Energiestoffwechsel, reguliert den Säure-Basen-Haushalt, ist Bestandteil von Phospholipiden, Nukleotiden und Nukleinsäuren und ist für die Mineralisierung von Knochen und Zähnen notwendig. Ein Mangel führt zu Anorexie, Anämie und Rachitis.
• Eisen ist Teil von Proteinen mit verschiedenen Funktionen, einschließlich Enzymen. Beteiligt sich am Transport von Elektronen und Sauerstoff, sorgt für das Auftreten von Redoxreaktionen und die Aktivierung der Peroxidation. Unzureichender Verzehr führt zu hypochromer Anämie, Myoglobinmangelatonie der Skelettmuskulatur, erhöhter Müdigkeit, Myokardiopathie und atrophischer Gastritis.
• Mangan beteiligt sich an der Bildung von Knochen und Bindegewebe, ist Teil von Enzymen, die am Stoffwechsel von Aminosäuren, Kohlenhydraten und Katecholaminen beteiligt sind; notwendig für die Synthese von Cholesterin und Nukleotiden. Eine unzureichende Aufnahme geht mit einem langsameren Wachstum, Störungen des Fortpflanzungssystems, einer erhöhten Brüchigkeit des Knochengewebes und Störungen des Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsels einher.
• Kupfer ist Teil von Enzymen mit Redoxaktivität, die am Eisenstoffwechsel beteiligt sind und die Aufnahme von Proteinen und Kohlenhydraten stimulieren. Beteiligt sich an den Prozessen der Sauerstoffversorgung des Gewebes des menschlichen Körpers. Ein Mangel äußert sich in Störungen in der Bildung des Herz-Kreislauf-Systems und des Skeletts sowie in der Entwicklung einer Bindegewebsdysplasie.
• Selen- ein wesentliches Element des antioxidativen Abwehrsystems des menschlichen Körpers, hat eine immunmodulatorische Wirkung und ist an der Regulierung der Wirkung von Schilddrüsenhormonen beteiligt. Ein Mangel führt zur Kashin-Beck-Krankheit (Arthrose mit multiplen Deformationen der Gelenke, der Wirbelsäule und der Gliedmaßen), der Keshan-Krankheit (endemische Myokardiopathie) und der erblichen Thrombasthenie.

immer noch verstecken

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Viele von uns assoziieren den Geschmack der Kindheit mit Haferkeksen, deren Hauptbestandteil Mehl oder Haferflocken sind. Es ist einzigartig und einzigartiger Geschmack Schon in den vergangenen Jahrhunderten wurde die Süßigkeit geschätzt, als Konditoren experimentierten und viele Rezepte für diese Süße erfanden und ihr jedes Mal neue Zutaten hinzufügten. Heute haben Bäcker einen großen Schritt nach vorne gemacht, indem sie verschiedene Arten von Produkten entwickelt haben: kalorienarme (Diät-Haferkekse), magere und herzhafte Produkte. Den Käufern wird eine große Auswahl dieser Süßigkeit präsentiert, die verschiedene Füllungen umfasst: getrocknete Aprikosen, Hüttenkäse, Mandeln, Schokolade, Früchte und so weiter.

Beschreibung des Produkts und seiner Zusammensetzung

Haferflocken Kekse - Gebäck, das auf Hafermehl basiert. Der Name des Produkts leitet sich von der Hauptzutat ab.

Darüber hinaus werden Keksen Zucker und verschiedene Fettbestandteile in Form von pflanzlichen oder tierischen Fetten zugesetzt. Beim Backen werden dem Teig oft zusätzlich zur Hauptfüllung Kakao, Honig und Vanillin zugesetzt. Wenn Kekse kommerziell hergestellt werden, werden dem Teig verschiedene Zutaten hinzugefügt. Nahrungsergänzungsmittel, Farbstoffe, Konservierungsmittel, Aromen, Emulgatoren und so weiter. Kaloriengehalt von Haferkeksen pro 100 g fertiges Produkt entspricht 420-438 Kcal.

Vorteile von Haferkeksen

Am meisten nützliche Komponente Als Produkte gelten Mehl und Flocken aus Hafer. Diese Produkte enthalten viel Eiweiß, Vitamin B, E, PP, Carotin, Aminosäuren, Ballaststoffe und pflanzliche Fette.

Auch die chemische Zusammensetzung des Produkts ist vielfältig: Magnesium, notwendig für die gesunde Funktion des Herzens und der Muskulatur, Kalium, Zink, Eisen, Phosphor und Kalzium, verantwortlich für den Zustand von Zähnen und Nägeln. Diese Bestandteile werden vom Körper recht gut und schnell aufgenommen, was sowohl Erwachsenen als auch Kindern unglaubliche Vorteile bringt. Seit der Antike werden die im Hafer enthaltenen Ballaststoffe als Mittel zur Reinigung des Magens, zur Entfernung von Giftstoffen und zur Stimulierung der Darmfunktion eingesetzt. Einige in Haferflocken enthaltene Stoffe normalisieren den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel, was für Diabetiker sehr wichtig ist.

Kaloriengehalt des Produkts

Der Kaloriengehalt von Haferkeksen ist mit über 400 Kcal recht hoch. Dies hilft, den Körper schnell zu sättigen, wodurch das Hungergefühl nach dem Verzehr von 2-3 Stücken des Produkts schnell verschwindet. Es gibt ungefähr 5 Produkte pro 100 Gramm Produkt, wodurch Sie den in Haferkeksen enthaltenen Energiewert berechnen können. Kaloriengehalt von 1 Keks – 85 Kcal. Dies ist ein ziemlich hoher Indikator, der durch die Zugabe von Zutaten wie Zucker, Eiern, Margarine, Trockenfrüchten, Schokolade, Nüssen usw. zum Teig entsteht. Eine so große Kombination kalorienreicher Lebensmittel kann sowohl der männlichen als auch der weiblichen Figur schaden, daher raten Ernährungswissenschaftler, sich nicht mitreißen zu lassen und über den Tag verteilt maximal 2 Kekse zu essen. Ärzte empfehlen, den Verzehr von Haferkeksen durch einen Teller zu ersetzen Haferflocken. Heutzutage gibt es viele Rezepte zum Backen von diätetischen Haferkeksen, bei deren Zubereitung Kefir, Honig, Haferflocken und Obst verwendet werden. Dieses Produkt hat einen geringeren Kaloriengehalt von 164 Kcal pro 100 Gramm, wird aber ebenfalls nicht berücksichtigt diätetisches Produkt, mit dem Sie Übergewicht verlieren können.

Kaloriengehalt selbstgemachter Kekse

Sie können Haferkekse in Ihrem örtlichen Supermarkt kaufen oder sie selbst herstellen. Dazu benötigen Sie Haferflocken (oder Mehl), Hühnereier, Margarine oder Butter, Eier, Zucker und Vanillezucker. Hühnereier Mit Margarine und Zucker verquirlen, Haferflocken und Vanillin hinzufügen. Alles wird gemischt und auf ein Backblech gelegt, anschließend werden die Produkte in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen gebacken. Nach 15 Minuten sind die Kekse fertig.

Nach sorgfältiger Prüfung dieser oder einer anderen Zubereitungsmethode ist es erwähnenswert, dass sich der Kaloriengehalt von Haferkeksen, die unabhängig zubereitet werden, nicht wesentlich von einem ähnlichen fabrikmäßig hergestellten Produkt unterscheidet. In diesem Fall ist es jedoch möglich, den Energiewert zu regulieren, indem man Butter durch Margarine oder pflanzliche Fette, Zucker durch Honig ersetzt. Manche Hausfrauen schaffen es, Kekse ganz ohne Zucker zu backen und nur Trockenfrüchte oder andere Süßigkeiten oder mehr hinzuzufügen gesunde Zutat. Dies hilft, den Kaloriengehalt zu reduzieren, aber das resultierende Produkt kann kaum als Haferkekse bezeichnet werden, da die Zusammensetzung nicht mehr übereinstimmt klassisches Rezept. In jedem Fall sind selbstgemachte Diät-Haferkekse ein kalorienreiches Produkt und sollten in Maßen verzehrt werden.

Schaden von Haferkeksen

Leicht verdauliche Fette und ein hoher Energiewert sind die Hauptindikatoren, die als schädlich eingestuft werden. Nur wenige Menschen können rechtzeitig aufhören, einen Keks nach dem anderen zu essen, was zu Problemen mit Übergewicht führt. Dazu gehört auch eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber Hafer und anderen im Produkt enthaltenen Inhaltsstoffen. Menschen mit Übergewicht wird der Verzehr von Haferkeksen nicht empfohlen.

Wie wählt man gute Kekse aus?

Beim Kauf eines Produkts müssen Sie auf dessen Verpackung und die Farbe des Inhalts achten. Um hochwertige Kekse zu kaufen, sollten Sie den Zustand der Produkte und den Kaloriengehalt der Haferkekse sorgfältig prüfen. Idealerweise sollte die Form der Kekse korrekt und gleichmäßig sein, ohne Beschädigungen oder Dellen, die auf eine falsche Herstellungstechnologie hinweisen. Die Oberfläche der Kekse sollte wellig sein und kleine Risse aufweisen. Farbe – von Gold bis Dunkelbraun, abhängig von den Zutaten (Honig ergibt eine dunkle Farbe) und dem Bräunungsgrad. Wenn die Verpackung beschädigte oder verbrannte Produkte enthält, ist es besser, ein solches Produkt nicht zu kaufen und zu Hause Haferkekse zuzubereiten. Die Konsistenz der Kekse sollte nicht weich oder zu trocken sein. Sie sollten fabrikverpackte Produkte statt vorverpackter Produkte in Ihrem örtlichen Geschäft kaufen. Auch das Verfallsdatum spielt eine wichtige Rolle: Je kürzer das Herstellungsdatum, desto mehr Nutzen für den Körper.

Haferkekse – jedem seit seiner Kindheit bekannt gesundes Dessert. Herkulesflocken stillen schnell den Hunger und der Keksgeschmack passt zu jedem Getränk.

Kaloriengehalt

Der durchschnittliche Kaloriengehalt von Haferkeksen beträgt 437 kcal pro 100 Gramm Produkt. Der hohe Energiewert ist darauf zurückzuführen Große anzahl Kohlenhydrate. Für 100 Gramm Kekse gibt es:

• 14,4 g Fett;
• 6,5 g Proteine;
• 71,8 g Kohlenhydrate.

Das Produkt kann nicht als diätetisch bezeichnet werden, jedoch mit einer leichten Verzerrung Originalrezept Sie können es kalorienärmer machen und es eignet sich gut für Menschen, die sich kalorienarm ernähren.

Ein Keks wiegt etwa 20 Gramm, daher schaden 1 – 2 Stück Ihrer Figur bei regelmäßigem Verzehr nicht. Im Vergleich zu anderen beliebten Süßigkeiten ist der Kaloriengehalt des Produkts geringer.

Der ungefähre Kaloriengehalt von Haferkeksen mit Zusatzstoffen beträgt:

• mit Schokolade – 459 kcal;
• mit Rosinen – 417 kcal;
• mit Samen – 469 kcal;
• mit Nüssen – 442 kcal.

Im Laden gekaufte Kekse enthalten etwas mehr Kalorien als selbstgemachte. Es verwendet Zusatzstoffe, um Textur, Geschmack und Geruch zu verbessern. Energiewert hausgemachte Kekse unterscheidet sich um ca. 30 – 50 kcal nach unten.

Wenn es wichtig ist, keine zusätzlichen Kohlenhydrate zu sich zu nehmen, kann man die Zuckermenge reduzieren und auf kalorienreiche Zusatzstoffe verzichten. Der Kaloriengehalt von Haferkeksen kann durch die Verwendung von Diätrezepten auf 130 kcal reduziert werden.

Kochmethoden

Haferkekse verschiedener Hersteller sind in fast allen Lebensmittelgeschäften erhältlich. Den genauen Kaloriengehalt finden Sie auf der Verpackung. Im Laden gekaufte Süßigkeiten können Bestandteile enthalten, die den Geschmack und das Aroma von Produkten mittlerer Qualität verbessern. Völlig natürlich zubereiten und gesunde Kekse zu Hause möglich.

Haferkekse zu backen ist ganz einfach. Sie können einige Zutaten selbst hinzufügen oder weglassen sowie den Kaloriengehalt des Produkts erhöhen oder verringern. Am meisten beliebte Rezepte sind in der Tabelle angegeben.

Rezept Nr.	Name	Zutaten	Kochmethode
1	Klassisches Rezept „nach GOST“	170 g Mehl; 75 g Haferflocken, zu Pulver zerstoßen; 75 bis 140 g Zucker (nach Geschmack); 30 g Rosinen; 85 g Butter; 50 ml Wasser; 1/3 TL. Salz; 1/3 TL. Limonade; 1/2 TL. Zimt; Vanillin auf einer Messerspitze.	Spülen Sie die Rosinen ab; Butter bei Raumtemperatur schmelzen; Butter, Rosinen, Zucker und Vanillin mischen; Salz in Wasser auflösen; Kombinieren Sie die Ölmischung, Zimt und Salzwasser; Haferflocken hinzufügen; hinzufügen Weizenmehl in kleinen Portionen; eine Kugel formen; etwas Wasser hinzufügen, wenn der Teig zu dick ist; Rollen Sie den Teig etwa 1 cm dick aus und formen Sie Kekse (Sie können sie mit der Oberseite eines Glases „schneiden“); Den Backofen auf 200 Grad vorheizen, die Kekse auf ein Backblech legen; Kekse 12 Minuten backen.
2	Diätrezept	100 g Haferflocken; 100 g fettarmer Hüttenkäse; 2 Eiweiß; 1 EL. Honig; 1 Teelöffel Zimt; 30 g Rosinen.	alle Komponenten verbinden; dünne Pfannkuchen formen; Legen Sie die Kekse auf geöltes Backpapier. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Kekse 20 Minuten backen.
3	Haferkekse mit Kefir	200 ml fettarmer Kefir; 140 g Haferflocken; 30 g Rosinen; 30 g getrocknete Kirschen; 1 Apfel; 10 g Nüsse oder Samen; 1 Teelöffel Honig; 1 Teelöffel Zimt; Vanillin auf einer Messerspitze.	Mischen Sie die Flocken mit Kefir und lassen Sie sie 15 Minuten lang stehen. getrocknete Früchte mit kochendem Wasser übergießen; Den Apfel schälen und hacken; alle Komponenten verbinden; Kekse auf Backpapier oder einer Silikonmatte backen; Bei 180 Grad backen: 15 Minuten auf der mittleren Schiene, 15 Minuten auf der oberen Schiene.

Nutzen oder Schaden