Pfannkuchen mit Haferflocken Yulia Vysotskaya. Haferpfannkuchen – die besten Leckerbissen-Rezepte für jeden Geschmack! Wie man Pfannkuchen aus Haferflocken macht

Pfannkuchen sind nicht gesünder für Ihre Gesundheit. Weizenmehl Prämie, und zum Beispiel aus Haferflocken. Außerdem sind sie nicht weniger lecker! Sie können fertige Haferflocken kaufen oder die Haferflocken mit einem Mixer mahlen und bei Bedarf sieben. Haferflocken eignen sich im Gegensatz zu einigen anderen Getreidemehlen (Buchweizen, Mais) hervorragend für die Verwendung in reiner Form, d.h. ohne es mit Weizenmehl zu kombinieren.

Haferflockenpfannkuchen schmecken sowohl süß als auch herzhaft gleichermaßen gut. Servieren Sie sie mit beliebigen Belägen: Marmelade, Sauerrahm, Kondensmilch, Butter, Ei. Haferflockenpfannkuchen eignen sich auch zum Füllen und passen zu den meisten Gerichten mit verschiedenen Füllungen: gehacktes Fleisch, Hühnchen, Pilze, Käse, Obst, Hüttenkäse usw.

Bereiten Sie die Zutaten vor:

Rühren Sie die Eier um und schlagen Sie sie leicht mit Zucker und Salz.

Milch einfüllen, umrühren.

Haferflocken und, falls gewünscht, gelöschte Limonade hinzufügen.

Umrühren, damit keine Klumpen im Teig entstehen und nach 10 Minuten kann mit dem Pfannkuchenbacken begonnen werden.

Sie können die Bratpfanne vor jedem Pfannkuchen mit einem Pinsel, einem Flügel, einem Stück Kartoffel oder einer Zwiebel einfetten oder direkt hineingießen Pfannkuchenteig. Braten Sie die Pfannkuchen, indem Sie einen Teil des Haferflockenteigs in die Pfanne gießen und den Pfannkuchen dann auf die andere Seite wenden.

Es ist wahrscheinlich unmöglich, sich Sonntag oder vorzustellen Feiertagsfrühstück ohne ein Gericht wie Pfannkuchen. Rötliche Sonnen erfreuen das Auge und lassen Sie vor Vorfreude Speichel schlucken. Allerdings kann es sich nicht jeder leisten, klassische Pfannkuchen zu genießen. Wie Sie wissen, können sie sich eher negativ auf Ihre Figur auswirken.

Abhilfe schaffen Haferflocken-Pfannkuchen, das Rezept, das wir Ihnen heute anbieten. Dies ist eine hervorragende Alternative zu den üblichen Klassikern des Genres, nur ohne die „schädlichen Dinge“: Öl, Mehl, Hefe, Zucker usw. Die meisten Diäten und Prinzipien richtige Ernährung Akzeptieren Sie diese Produkte nicht. Zucker ist zu kalorienreich. Öl zum Braten von Pfannkuchen ist sehr schädlich. Hefe – verursacht Darmprobleme. Im Allgemeinen sind die Aussichten für diejenigen, die abnehmen möchten, unwichtig.

Was ist Haferflocken?

Dies ist ein Rezept für die richtige Ernährung, diätetisch, nach dem dicke Pfannkuchen aus Herkulesflocken zubereitet werden Haferflocken backen dünne Pfannkuchen Um ein gesundes PP-Gericht zum Frühstück zuzubereiten, verwenden Sie Haferflockenkleie.

Backen namens Haferflocken ist gesund und lecker Diätessen, was es Anhängern der Prinzipien der richtigen Ernährung (PN) ermöglicht, köstlich zu essen – Pfannkuchen zu essen und gleichzeitig Gewicht zu verlieren.

Kaloriengehalt von Haferflocken, wie viele Kalorien

Kalorien, Proteine, Fette und Kohlenhydrate – KBJU Haferflocken-Pfannkuchen pro 100 Gramm ohne Füllung:

• Kalorien - etwa 200 kcal;
• Proteine ​​– etwa 9 Gramm;
• Fette – 9,5 Gramm;
• Kohlenhydrate – 4 Gramm.

Wie kann man Pfannkuchen essen und abnehmen?

Wenn auf der Suche nach schlanke Figur Ich musste mein Lieblingsgebäck vergessen, es gibt eine Möglichkeit, den Verlust auszugleichen. Das sind Haferflocken-Pfannkuchen. Es ist lecker und gesund und Ihre Figur wird nicht darunter leiden.

Haferflocken sind ein treuer Helfer für alle, die abnehmen und Cellulite loswerden möchten. Es ist reich an Ballaststoffen, Kohlenhydraten und Proteinen, aber nicht jeder kann ständig Brei essen.

Ein Frühstück aus müden Haferflocken ersetzt einen Pfannkuchen aus denselben Haferflocken, der sowohl optisch als auch geschmacklich angenehmer ist. Darüber hinaus ist das Rezept so einfach, dass ein paar Minuten genügen, um ein fast kulinarisches Meisterwerk zu erhalten.

Diät-Haferflocken-Pfannkuchen erfreuen sich heute großer Beliebtheit und werden in sozialen Netzwerken viel diskutiert. Es lohnt sich, dieses Wunder auszuprobieren, um zu sehen, wie einfach es ist, durch leckeres Essen in Form zu bleiben. Das Gericht ist sättigend, verursacht aber kein Schweregefühl. Zum Frühstück reicht ein Pfannkuchen.

Vorteile von Haferflocken

Haferflocken sind ein wahrer Segen für alle, die abnehmen oder sich einfach nur an die richtige Ernährung halten. Originelles Gericht nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Zu seinem wohltuende Eigenschaften betreffen:

• Appetitkontrolle. Reichtum komplexe Kohlenhydrate hinterlässt beim Pfannkuchenbacken ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl ideale Option Frühstück.
• Gewichtsverlust. Ein leckerer Start in den Tag ist der Schlüssel zu guter Laune. Eine längere Sättigung verhindert unnötiges Naschen bis zur nächsten Mahlzeit.
• Reinigung des Körpers. Die in der Zusammensetzung enthaltenen Ballaststoffe reinigen den Darm und beseitigen Abfallstoffe und Giftstoffe.

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Klassischer Haferpfannkuchen für die richtige Ernährung

Dieses Gebäck schmeckt besonders gut dazu verschiedene Füllungen. Aber zuerst müssen Sie lernen, wie Sie die Basis richtig vorbereiten. Zutaten: 1 Hühnerei, 3 große Löffel Milch und Haferflocken (lange Garzeit), Salz nach Geschmack.

1. Es ist sehr wichtig, die Haferflocken zunächst in einer Kaffeemühle zu verarbeiten. Es sollte gut ausfallen, aber nicht zu Mehl werden.
2. Ein Ei wird mit der vorbereiteten Zutat in eine Schüssel gegeben. Die Masse wird geknetet und gesalzen.
3. Es bleibt nur noch, Milch hinzuzufügen und den Kuchen in einer Pfanne ohne Öl zu backen.

Haferflockenpfannkuchen mit Füllung

Der Haferpfannkuchen nach diesem Rezept fällt ziemlich dicht aus und braucht unbedingt eine Füllung. Während der Obst- und Gemüsesaison eignet sich auch jeder Salat oder beliebig gehacktes Gemüse; eine Füllung aus Hüttenkäse mit Kräutern und Gurken (je nach Jahreszeit frisch oder eingelegt) eignet sich ebenfalls gut. Geschnittene Früchte (Beeren, Bananen, Birnen, Äpfel usw.) kombiniert mit oder ohne Hüttenkäse lassen dieses Gericht fast wie einen Kuchen aussehen. Hüttenkäse Geeignet sind auch gekochtes Hühnchen und leicht gesalzener Fisch in jeder Kombination nach Ihrem Geschmack.

Zutaten:

• Ei – 1 Stk.
• Haferflocken – 4 EL. Löffel
• Milch – 60 ml.
• Salz - eine Prise

Vorbereitung:

• Haferflocken in einer Kaffeemühle mahlen, mit Milch und Ei vermischen, salzen und schlagen. Wir bekommen den Teig für Haferflocken-Pfannkuchen.
• Den Teig in eine trockene oder leicht geölte Bratpfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten. Der Pfannkuchen lässt sich gut wenden.
• Den fertigen Pfannkuchen auf einen großen Teller legen, die Füllung auf eine Hälfte des Haferpfannkuchens geben (in meinem Fall Hüttenkäse + Sahne + Kräuter + rote Paprika), mit der anderen Hälfte des Pfannkuchens bedecken und servieren.

Haferflockenpfannkuchen nach diesem Rezept fallen wie ein Fladenbrot aus, etwas dick, ziemlich dicht und trocken. Deshalb muss es gefüllt werden und ist perfekt dafür: Es ist aus Kunststoff und lässt sich gut zusammenrollen. Ohne Füllung ist es besser, Haferflocken-Pfannkuchen auf andere Weise zuzubereiten.

Die Portion erweist sich als recht sättigend, sodass Sie sie in zwei Teile teilen können. Der Haferflocken-Pfannkuchen selbst hat einen Kaloriengehalt von 165 kcal, ein ganzer Pfannkuchen „wiegt“ 250 kcal, mit der Füllung fällt er deutlich weniger aus. Der endgültige Kaloriengehalt hängt von der Füllung ab. Dies ist ein schnelles und gesundes Frühstück.

Rezept für eine Haferflocken-Pfannkuchen-Diät

Haferpfannkuchen sind nicht nur diätetisch, sondern auch sehr lecker und gesundes Gericht was Ihrer Figur gut tut.

Um diese Haferpfannkuchen zuzubereiten, nehmen wir:

• 1 Tasse Haferflocken (Sie können fertige Haferflocken mahlen);
• 1 Joghurt;
• 5 EL. Löffel Milch;
• 2 Eier;
• Salz, Zimt nach Geschmack;

Schritte zur Herstellung von Haferpfannkuchen:

1. Auf Zimmertemperatur erwärmte Milch mit der Hälfte des Joghurts und den Eiern verrühren. Nach Geschmack Salz hinzufügen.
2. Haferflocken hinzufügen und in einem Mixer glatt rühren.
3. Pfannkuchen in einer vorgeheizten Pfanne backen.
4. Fetten Sie die Innenseite der fertigen Pfannkuchen mit Joghurt ein und falten Sie sie schichtweise wie einen Kuchen.
5. Wir gießen unsere von oben Pfannkuchenkuchen Joghurt, mit Zimt bestreuen.

Zarte Diätpfannkuchen können zum Frühstück und als Dessert mit Beeren, Früchten, Joghurt, fettarmem Hüttenkäse und Schokolade für Kinder serviert werden.

Haferpfannkuchen mit Banane und Mandeln – Rezept mit Fotos

Ein weiteres Rezept ungewöhnlich, aber sehr leckere Pfannkuchen. Für sie müssen Sie Folgendes vorbereiten:

• 1 Glas Haferflocken;
• 1-2 Eier;
• 30-40 gr. Mandeln (eigentlich eine Handvoll);
• 1/2 TL. Zimt;
• 1/2 TL. Muskatnuss;
• 1/2 TL. Backpulver für Teig;
• 1 Teelöffel Vanillin;
• 1 mittelgroße Banane;
• 1/2 Tasse Milch (kann durch Sojamilch ersetzt werden)

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Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Für einen Pfannkuchen benötigen Sie weniger als eine halbe Kelle Teig. Machen Sie so viele Pfannkuchen, wie in die Pfanne passen.

Pfannkuchen auf jeder Seite 3-4 Minuten backen.

Haferflocken Diät-Pfannkuchen fertig mit Banane.

Haferflocken für die Dukan-Diät

• ein Glas Wasser;
• Ei – 1 Stück;
• ein halbes Glas Haferkleie;
• ein Teelöffel Pflanzenöl.

Die Zubereitung von Haferflocken-Pfannkuchen nach diesem Rezept ist einfach und schnell: Der gesamte Vorgang, einschließlich des Knetens des Teigs, dauert nicht länger als eine halbe Stunde. Dies ist ungefähr die gleiche Menge wie im ersten Rezept angegeben, der Kaloriengehalt ist jedoch geringer – 120 kcal pro Standard-100 Gramm.

1. Machen wir zunächst den Teig – Sie müssen nur alle Zutaten mischen und kneten. Der Haferflocken-Pfannkuchenteig für dieses Rezept sollte dick sein, das ist wichtig!
2. Als nächstes heizen Sie den Ofen vor und bedecken ein Backblech mit Backpapier.
3. Mit einem Löffel Pfannkuchen formen und auf ein Blech legen.
4. Sie müssen 15 Minuten bei 180 Grad backen.

Sogar ein Schulkind, das keine Haferflocken essen möchte, isst gerne Haferflockenpfannkuchen. Dieses Frühstück wird sowohl dem Arbeiter gefallen, der es immer eilig hat, als auch dem Mädchen, das versucht, seine Figur zu halten. Für diejenigen, die die Dukan-Diät machen, gibt es auch ein „sicheres“ zuckerfreies Rezept. Das Wichtigste ist, dass das Gericht kalorienarm ist und schnell zubereitet werden kann... warum nicht ein ideales Frühstück?

Wir bieten Möglichkeiten zur Herstellung gesunder und unglaublich leckerer Haferflockenpfannkuchen. Trotz des Verzichts auf Weizenmehl im Rezept stehen diese Produkte den Klassikern in nichts nach und fallen gleichzeitig leichter und kalorienärmer aus. Für jene die spezielles Rezept Pfannkuchen ohne Eier und Milchprodukte auf Wasser.

Haferflockenpfannkuchen – Rezept mit Kefir

Zutaten:

• Hafermehl – ​​255 g;
• Kristallzucker – 55 g;
• mittelfetter Kefir – 495 ml;
• gefiltertes Wasser – 280 ml;
• große Hühnereier – 2 Stk.;
• parfümfrei – 55 ml;
• Speisesalz – 1 Prise.

Vorbereitung

Wenn Sie mit der Zubereitung von Haferpfannkuchen beginnen, verarbeiten Sie diese mit einem Mixer Hühnereier, Kristallzucker und eine Prise Salz hinzufügen. Mischen Sie die resultierende Masse mit Kefir, Haferflocken und Wasser und rühren Sie, bis sich alle Mehlklumpen vollständig aufgelöst haben und der Teig eine gleichmäßige Konsistenz hat. Jetzt mischen wir es unter Pflanzenfett ohne Aroma und machen Sie sich ans Backen leckerer Pfannkuchen. Dazu eine gut erhitzte Bratpfanne einölen, eine Kelle Teig einfüllen und zügig auf dem Boden verteilen. Lassen Sie die Produkte von jeder Seite bräunen, legen Sie sie dann auf eine Schüssel und servieren Sie sie mit der gewünschten Zugabe.

Haferflocken-Pfannkuchen – Rezept mit Milch

Zutaten:

• Haferflocken – 275 g;
• Honig – 110 g;
• Milch – 425 ml;
• Bauernbutter – 160 g;
• Backpulver – 5 g;
• große Hühnereier – 2 Stk.;
• Speisesalz – 1 Prise.

Vorbereitung

Die Milch leicht erhitzen und den Honig darin auflösen. Dann die geschmolzene und abgekühlte Bauernbutter hinzufügen, die Eier unterschlagen, eine Prise Salz dazugeben und die Mischung gründlich mit einem Schneebesen verrühren. Nun die mit Backpulver gesiebten Haferflocken dazugeben und erneut verrühren, bis der Teig eine homogene Konsistenz ohne Mehlklumpen hat.

Haferflocken-Pfannkuchen wie gewohnt in einer erhitzten, geölten Bratpfanne braten, dabei etwas Teig auf den Boden gießen und glatt streichen. Nachdem Sie die Produkte auf jeder Seite gebräunt haben, legen Sie sie auf einen Teller und servieren Sie sie.

Fastenpfannkuchen aus Haferflocken in Wasser ohne Eier

Zutaten:

• Haferflocken – 275 g;
• Kristallzucker – 65 g;
• gereinigtes Wasser – 460 ml;
• Backpulver – 1 Prise;
• Tafelessig – 5 ml;
• Pflanzenöl ohne Aroma – 75 ml;
• Speisesalz – 1 Prise.

Vorbereitung

In lauwarmem Wasser Kristallzucker und Salzkristalle auflösen lassen, mit Essig abgelöscht dazugeben Backpulver und Haferflocken hinzufügen. Mischen Sie die Masse mit einem Schneebesen oder Mixer, bis sich alle Mehlklumpen aufgelöst haben, geben Sie dann zwei bis drei Esslöffel Pflanzenöl zum Würzen zum Teig und lassen Sie ihn etwa zwanzig Minuten ziehen. Danach können wir mit dem Backen magerer Pfannkuchen beginnen, indem wir traditionell etwas Teig in eine geölte, erhitzte Bratpfanne gießen und ihn auf dem Feuer halten, bis er auf beiden Seiten gebräunt ist.

Haferflockenpfannkuchen mit Banane

Zutaten:

Vorbereitung

Pfannkuchen zubereiten dieses Rezept Die geschälten Bananen mit einem Mixer pürieren und die Masse anschließend im selben Mixer mit dem Ei verrühren, Kristallzucker und einer Prise Salz drei Minuten lang verrühren, dann die Milch hinzufügen, die Haferflocken dazugeben und alles noch ein paar Minuten verrühren. Danach können wir mit dem Backen beginnen. Bananenpfannkuchen. Dies geschieht traditionell in einer gut erhitzten und reichlich geölten Bratpfanne.

Haferflocken – wenn Sie Rezepte für diese Gerichte suchen, dann sind Sie bei uns genau richtig, wir haben auch Haferflocken-Pfannkuchen mit Schritt-für-Schritt-Rezept! Hier habe ich eine Auswahl der beliebtesten und zusammengestellt leckere Rezepte. Alles ist Schritt für Schritt, das Foto stimmt überein, und woanders gibt es ein Video zum Thema. Im Allgemeinen alles, was Sie zum komfortablen Kochen brauchen!

Suchen Video wie man Haferpfannkuchen kocht.

Doch zunächst ein paar Worte zu dieser Art Pfannkuchen. Haferpfannkuchen, was das Besondere ist und wie sie sind.

Es gibt 3 Arten von Haferpfannkuchen.

• Pfannkuchen aus Haferflocken unter Zusatz von anderem Mehl (normalerweise Weizen). Dies ist für diejenigen, die ein wenig Abwechslung zu ihrem gewohnten Geschmack wünschen.
• Pfannkuchen nur aus Haferflocken. Hier unterscheiden sich sowohl das Aussehen als auch der Geschmack bereits spürbar.
• Pfannkuchen aus Haferflocken. Die Flocken sind entweder grob (kochen erforderlich) oder verarbeitet (sofort oder ohne Kochen). Darüber hinaus werden sie entweder zerkleinert oder im Ganzen verwendet.

In diesem Artikel finden Sie alle drei Arten von Pfannkuchen und mehr!

Ich möchte auch darauf hinweisen, dass hier der Schwerpunkt auf „klassischen“ Pfannkuchen liegt: dünn und breit, da alles andere korrekter als Pfannkuchen gilt.

Rezepte

Haferflockenpfannkuchen mit Milch

Lecker und sehr zarte Pfannkuchen, dessen Teig mit Haferflocken und Milch vermischt wird. Sie können normale oder saure Milch nehmen. Wenn Sie Kefir statt Milch haben, kein Problem! Gerne auch mit Kefir zubereiten.

Zutaten:

• Milch – 400 ml.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Pflanzenöl – 2-3 EL. Löffel;
• Haferflocken – 1 Tasse (150 g);
• Zucker – 1-2 EL. Löffel (abhängig von Ihrer Vorliebe für Süßigkeiten);
• Salz – 1 Prise;
• Soda – 1/3 Teelöffel;
• Ein Stück Butter zur Schmierung;

Kochvorgang

Eier mit Milch, Zucker, Salz und Soda verquirlen.

Mehl hinzufügen und nochmals gut vermischen.

Die Linie gilt für Pflanzenöl – 2 Löffel in den Teig.

Idealerweise sollte der Teig noch 40 Minuten ruhen, damit die Pfannkuchen zarter werden. Wenn Sie es aber eilig haben, können Sie gleich mit dem Braten beginnen.

Die Bratpfanne gründlich erhitzen. Wenn es sich um Teflon handelt, können Sie ohne Öl braten. Eine kleine Menge Teig einfüllen, auf der Pfanne verteilen und dabei kippen.

1-2 Minuten von beiden Seiten goldbraun braten. Nach dem Braten sollte jeder Pfannkuchen mit einem Stück Butter eingefettet werden.

Diät-Haferpfannkuchen

Leckere und gesunde Haferflocken-Pfannkuchen. Sie werden ohne Eier, ohne Zucker und ohne Öl zubereitet und können daher getrost als mager und diätetisch angesehen werden.

Zutaten:

• Haferflocken – 2 Tassen;
• Wasser oder Gemüsebrühe – 3 Tassen;
• Soda – 2 Prisen + ein paar Tropfen Essig;
• Zum Abschmecken Salz oder Honig, einen Zuckerersatz, hinzufügen;

Vorbereitung

Haferflocken sollten in einer Kaffeemühle oder einem Mixer gemahlen werden. Sie sollten es nicht vollständig in Mehl waschen, es sollten kleine Krümel vorhanden sein.

Wasser zu den Haferflocken hinzufügen. Zur Abwechslung gießen manche Leute Kartoffelbrühe hinzu.

Wir löschen das Soda und mischen es in die Haferflocken.

Gut vermischen – fertig, Sie können mit dem Braten beginnen. In einer beschichteten Bratpfanne braten. 1-2 Minuten auf beiden Seiten.

Fertige Pfannkuchen sollten mit einem Handtuch oder einer Folie abgedeckt werden, damit sie nicht austrocknen. Nun, oder schmieren Sie sie mit Öl.

Haferpfannkuchen mit Kefir

Auf Haferflocken, Kefir und Eiern. Für den Geschmack habe ich noch eine Prise Vanillin hinzugefügt.

Zutaten für Haferpfannkuchen:

• Haferflocken – 1 Tasse;
• Kefir – 1 Glas;
• Soda – 2 Prisen;
• Zucker – 1-3 EL. Löffel;
• Hühnereier – 2 Stk.
• Salz – 1 kleine Prise;
• Vanillin – 1 Prise;

Wie man kocht

Mahlen Sie die Flocken in einer Kaffeemühle, einem Mixer oder kneten Sie sie einfach in einem Mörser. Kefir einfüllen und 15-25 Minuten warten.

Hinzufügen rohe Eier, Salz, Zucker, Soda und Vanillin. Hier ist ein Löffel Butter.

Gut schlagen, den Herd einschalten, die Bratpfanne mit etwas Öl erhitzen.

Den Pfannkuchen einfüllen, verteilen und auf beiden Seiten jeweils eine Minute braten. Sie können Pfannkuchen entweder dünn oder dick machen.

Haferflockenpfannkuchen mit Banane

Das ist schon mehr Originalfassung! Banane variiert nicht nur den Geschmack und das Aroma, sondern macht den Teig auch zarter.

Das gilt auch für das Getreide. Ich rate dir trotzdem, Mehl zu verwenden, damit die Pfannkuchen glatt und schön werden wie auf dem Foto.

Zutaten:

• Haferflocken – 1 Tasse;
• Eier – 2 Stk.
• Milch – 100-120 ml.
• Reife Banane – 1 Stk. (mittlere Größe);
• Zucker – 1 EL. Löffel;
• Salz – 1 Prise;
• Soda – 1 Teelöffel ohne Folie;
• Zitronensaft oder Essig – 1/3 Teelöffel;
• Butter oder Pflanzenöl – 15 g.

Vorbereitung

1. Die Banane zerdrücken, bis sie püriert ist.
2. Separat die Eier mit Milch, Zucker, Salz und Soda verquirlen (mit Zitronensaft abschrecken).
3. Mehl und Butter zur Milchmasse geben und verrühren.
4. Nun das Bananenpüree zum Teig geben und nochmals gründlich verrühren. Der Pfannkuchenteig ist fertig!
5. In einer erhitzten Bratpfanne (mit oder ohne Öl) von beiden Seiten anbraten, bis eine appetitliche dunkle Farbe entsteht. Normalerweise nicht länger als 2 Minuten.

Haferpfannkuchen mit Grieß

Diese Pfannkuchen werden aus Haferflocken (oder Haferflocken) und Grieß hergestellt. Es wird üppig und zart.

Zutaten:

• – 1 Glas;
• Haferflocken (oder Mehl) – 1 Tasse;
• Kefir oder Joghurt – 500 ml.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Zucker – 2 EL. Löffel;
• Soda – 0,5 Teelöffel;
• Pflanzenöl – 1 EL. Löffel;
• Salz – ein paar kleine Prisen;

Lass uns anfangen zu kochen

Eine Stunde lang mit Kefir vorfüllen Grieß. Wenn Sie Haferflocken (Haferflocken) verwenden, fügen Sie diese dort hinzu.

Separat Eier mit Zucker, Salz und Butter verquirlen.

Die Grieß-Hafer-Mischung mit der Ei-Mischung vermischen, Natron dazugeben und gut verrühren.

Eine Bratpfanne erhitzen (einen Löffel Öl hineingeben), den Teig hineingießen. Kippen Sie die Pfanne in verschiedene Richtungen, damit sich der Teig gleichmäßig verteilt.

Auf beiden Seiten goldbraun braten.

• Haferpfannkuchen können nicht nur mit Wasser, Kefir oder Milch zubereitet werden. Jemand tut es Joghurt trinken, Molke oder sogar Fruchtsaft.
• Aroma und neue Geschmacksnuancen kommen hinzu: Zimt, Kakaopulver, ein paar Löffel Marmelade.
• Neben Bananen können Sie auch Apfel-, Beeren- und anderes süßes Püree in den Teig geben.

Vielleicht interessieren Sie sich auch für unsere anderen Rezepte.

Haferpfannkuchen sind viel gesünder traditionelle Produkte die aus Weizenmehl hergestellt werden. Darüber hinaus sind sie sehr sättigend und appetitlich. Sie sind besonders gut für diejenigen, die sich richtig ernähren und auf ihr Gewicht achten, denn Haferflocken sind kalorienärmer als Mehl.

Wie kocht man Haferpfannkuchen?

Haferflocken-Pfannkuchen sind schnell und einfach zuzubereiten. Die Kochtechnik ist die gleiche wie bei Rezepten mit Weißmehl. Die folgenden Empfehlungen werden dazu beitragen, den Prozess zu vereinfachen und das Endergebnis wird ausgezeichnet sein.

1. Wenn Sie keine fertigen Haferflocken haben, können Sie normale Haferflocken mahlen.
2. Das fertige Mehl muss gesiebt werden.
3. Haferflocken selbst haben einen leicht süßlichen Geschmack, daher können Sie entweder gar keinen Zucker hinzufügen oder nur eine kleine Menge davon hinzufügen.
4. Um Haferpfannkuchen noch diätetischer zu machen, können Sie Eiweiß anstelle von ganzen Eiern verwenden.

Pfannkuchen aus Haferflocken sind genau das Richtige für alle, die auf Diät sind und trotzdem Lust auf etwas Leckeres haben. Sie können sie sich leisten, denn der Kaloriengehalt dieses Produkts ist deutlich geringer als der von Weizenprodukten. Sie können sie mit Sauerrahm, Marmelade und Honig servieren. Sie können sie auch mit süßer oder herzhafter Füllung umwickeln.

Zutaten:

• Eier – 2 Stk.;
• Haferflocken – 2 Tassen;
• Milch – 700 ml;
• Kristallzucker – 3 Teelöffel;
• Pflanzenöl – 30 ml;
• Salz;
• Soda - eine Prise.

Vorbereitung

1. Eier werden mit Zucker und Salz gemahlen.
2. Milch hinzufügen und verrühren.
3. Haferflocken und mit Essig gelöschtes Soda hinzufügen.
4. Umrühren, damit keine Klumpen entstehen, und 10 Minuten ruhen lassen.
5. Die Bratpfanne wird zum ersten Mal mit Öl eingefettet, das restliche Öl in den Teig gegossen, verrührt und die Pfannkuchen gebacken.

Die Vorteile von Haferflocken sind seit langem bekannt. Aber wenn dieses Produkt in seiner reinen Form zum Frühstück schon sehr langweilig ist, können Sie Pfannkuchen aus Haferflocken ohne Mehl zubereiten. Dieses köstliche Gericht sättigt den Körper perfekt und Sie verspüren lange Zeit kein Hungergefühl, denn Haferflocken sind eine ausgezeichnete Quelle für komplexe Kohlenhydrate.

Zutaten:

• Zucker -1 Teelöffel;
• Salz – ¼ Teelöffel;
• Milch – 200 ml;
• Haferflocken – 1 Tasse;
• geruchloses Sonnenblumenöl – 20 ml;
• Trinkwasser – 200 ml;
• Ei – 1 Stk.

Vorbereitung

1. Haferflocken werden zerkleinert.
2. Das Wasser wird auf etwa 45 Grad erhitzt, Haferflocken hineingegossen, gründlich vermischt und eine Viertelstunde lang quellen gelassen.
3. Fügen Sie der resultierenden Masse Ei, Milch, Zucker und Salz hinzu.
4. Die Zutaten gründlich vermischen, Öl hinzufügen und 20 Minuten ruhen lassen.
5. Für den ersten Pfannkuchen die Bratpfanne mit Öl bestreichen, eine Portion Teig hineingeben und die Pfannkuchen daraus ausbacken Haferflocken bis es goldbraun ist.

Haferpfannkuchen mit Kefir

Das Rezept für Haferpfannkuchen mit Kefir ist einfach und für jeden verständlich. Sie müssen nur alle Zutaten vermischen und dann die Pfannkuchen braten. Am besten mixen Sie sie in einem Mixer oder einer Küchenmaschine. Sie müssen die Zuckermenge selbst regulieren, je nachdem, wie süß das resultierende Produkt sein soll.

Zutaten:

• Hafermehl – ​​250 g;
• Eier – 2 Stk.;
• abgekochtes Wasser – 350 ml;
• Kefir 1 % Fett – 500 ml;
• Olivenöl – 3 EL. Löffel;
• Zucker – 50 g.

Vorbereitung

1. Alle Zutaten für den Teig werden gründlich vermischt.
2. Eine Bratpfanne mit Öl einfetten und Haferflockenpfannkuchen mit Kefir von beiden Seiten anbraten.

Es kommt vor, dass Sie Pfannkuchen möchten, aber weder Milch noch Kefir im Kühlschrank sind. Dies ist aber keineswegs ein Grund, auf die gewünschte Köstlichkeit zu verzichten, denn auch Haferflocken schmecken sehr lecker. Der Teig kommt zunächst wässrig heraus. Aber nachdem es sitzt, wird es dicker.

Zutaten:

• Pflanzenöl – 2 EL. Löffel;
• Eier – 2 Stk.;
• Weizenmehl – ​​¼ Tasse;
• Haferflocken – 1 Tasse;
• warmes Wasser – 350 ml;
• Soda, Salz – je ¼ Teelöffel;
• Kristallzucker – 50 g.

Vorbereitung

1. Die Teigkomponenten vermischen, mit einem Mixer schlagen und 20 Minuten ruhen lassen.
2. Haferpfannkuchen in einer heißen Pfanne von beiden Seiten anbraten.

Wenn Verschiedene Arten appetitlich, Kefir, Molke, Verwendung verschiedene Typen Mehle wurden bereits erfolgreich getestet. Versuchen Sie es mit der Herstellung von Grieß-Hafer-Pfannkuchen. Es ist nicht immer möglich, Kindern Brei zu geben, aber sie essen solche Pfannkuchen gerne, ohne zu wissen, woraus sie bestehen.

Zutaten:

• Grieß – 1 Glas;
• Eier – 3 Stk.;
• Salz, Soda – je ½ Teelöffel;
• Zucker – 50 g;
• Kefir – 500 ml;
• Pflanzenöl;
• Haferflocken – 1 Tasse.

Vorbereitung

1. Haferflocken werden zerkleinert, mit Grieß vermischt, mit Kefir übergossen und die Mischung 2 Stunden ruhen gelassen.
2. Zu der resultierenden Masse werden trockene Zutaten und Eier hinzugefügt.
3. Alles sorgfältig verrühren, einen Teil des Teigs in eine gefettete Bratpfanne geben und die Haferflocken backen leckere Pfannkuchen Zuerst auf der einen Seite und dann auf der anderen Seite.

Haferpfannkuchen mit Molke

Pfannkuchen aus Haferflocken und Molke sind dünn und sehr lecker. Durch die Verwendung von Molke haben sie einen leicht säuerlichen Geschmack, der aber angenehm säuerlich ist und jedem schmeckt. Und wenn Sie ihn reduzieren möchten, können Sie mehr Zucker hinzufügen. Um die Pfanne nicht vor jeder neuen Teigportion einzufetten, können Sie einfach ein paar Esslöffel Öl hinzufügen und umrühren.

Zutaten:

• Ei – 1 Stk.;
• Haferflocken – 100 g;
• Molke – 300 ml;
• Kristallzucker – 50 g.

Vorbereitung

1. Das Ei mit Zucker verquirlen.
2. Die Molke dazugeben, Mehl dazugeben und gut verkneten.
3. Haferpfannkuchen in einer heißen Pfanne von beiden Seiten backen.

Buchweizen-Hafer-Pfannkuchen sind ein wahrer Vorrat an Vitaminen und nützliche Substanzen. Dies sind die Pfannkuchen, die Sie bedenkenlos essen können, ohne Ihrer Figur zu schaden. Und damit sie sich gut entfernen lassen, ist es besser, zum Braten eine beschichtete Bratpfanne zu verwenden. Fertige Produkte trocknen nicht aus, wenn Sie sie stapeln und mit einem Deckel abdecken.

Zutaten:

• Haferflockenmehl – ​​1/3 Tasse;

• Buchweizenmehl – ​​½ Tasse;
• Eier – 2 Stk.;
• Olivenöl – 1 EL. Löffel;
• Milch – 150 ml;
• Kristallzucker – 20 g;
• Salz.

Vorbereitung

1. Mischen Sie in einer Küchenmaschine beide Mehlsorten, Salz und Zucker.
2. Milch einfüllen, Eier einrühren und mahlen.
3. Öl einfüllen, umrühren und mit dem Braten der Pfannkuchen beginnen.

Pfannkuchen mit fermentierter Backmilch und Haferflocken - Rezept

Haferflockenpfannkuchen aus fermentierter Backmilch sind fluffig und unglaublich lecker. Sie ähneln Pfannkuchen oder großen Pfannkuchen. Es gibt zwei Möglichkeiten: Im ersten Fall werden die gequollenen Flocken mit einem Mixer zu einer homogenen Masse zerkleinert, im zweiten Fall machen sie dies nicht, sondern bereiten einen Teig aus den Flocken zu. Es wird so oder so köstlich. Aber mit gehackten Haferflocken werden die Pfannkuchen zarter.

Zutaten:

• Haferflocken – 1 Tasse;
• Soda – eine Prise;
• Eier – 2 Stk.;
• Zucker – 30 g;
• fermentierte Backmilch – 200 ml;
• Öl – 30 ml.

Vorbereitung

1. Die Flocken werden mit Kefir übergossen und 30 Minuten stehen gelassen.
2. Anschließend wird die Masse mit einem Mixer zerkleinert.
3. Eier, Zucker, Salz, Soda, Butter hinzufügen und alles umrühren.
4. Eine Bratpfanne mit Öl einfetten und die Haferflocken auf beiden Seiten goldbraun braten.

Haferflocken und Käse – eine ausgezeichnete Lösung für leckeres und gesundes Frühstück. Dieses Gericht ist sogar in der Ernährung von Sportlern enthalten. Anstelle von Käse können Sie auch fettarmen Hüttenkäse verwenden, dem Sie etwas Trockenfrüchte hinzufügen können. Solch eine ungewöhnliche Delikatesse wird auf jeden Fall Kinder ansprechen, die manchmal so schwer mit etwas Gesundem zu ernähren sind.