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Hausgemachter Kokoskuchen. Kokosnusskuchen – das beste Rezept für einen köstlichen Genuss

Um Ihre Gäste zu überraschen, empfehle ich die Zubereitung eines Kokosnusskuchens, dessen Rezept ich Ihnen gerne zur Verfügung stelle. Es hat eine sehr sanfte Kombination aus Sahne- und Kokosgeschmack, die an den berühmten Raffaello erinnert. Daraus wird ein Kuchen zubereitet einfache Zutaten, und das Geheimnis seines Geschmacks ist Buttercreme mit Kokosnussflocken. Wenn der Kuchen mit dieser Creme getränkt ist, schmilzt er im wahrsten Sinne des Wortes auf der Zunge. Toller Nachtisch!

Sich unterwerfen festlicher Tisch, ein schneeweißer Kokosnusskuchen, zu Hause zubereitet, kann mit Figuren oder Stücken weißer Schokolade, ganzen Nüssen, Fruchtstücken oder Beeren dekoriert werden. Es stellt sich als sehr schön heraus und ein solcher Leckerbissen zum Nachtisch mit einer Tasse Tee wird für Ihre Gäste der köstlichste von allem sein, was sie probiert haben.

Luftiger und zarter hausgemachter Kokosnusskuchen ist einfach zuzubereiten. Das Ergebnis wird alle Ihre Erwartungen übertreffen, wenn Sie begeisterte Kritiken von allen hören, die es ausprobiert haben.

Welche Zutaten brauchen wir?

Für den Keks:

  • Weizenmehl (höchste Sorte) – 100 g;
  • Eier – 5 Stück;
  • Kristallzucker – 120 g;
  • Kokosflocken – 50 g;
  • Maisstärke – 50 g;
  • Backpulver für Teig – 1 Teelöffel.

Für die erste Creme:

  • Creme 33 % – 200 ml;
  • Kokosflocken – 3 Esslöffel;
  • Weiße Schokolade – 150 gr. (eineinhalb Kacheln).

Für die zweite Creme:

  • Creme 33 % – 300 ml;
  • Puderzucker - 3 Esslöffel.

Für die Streusel:

  • Weizenmehl – ​​40 g;
  • Mandelmehl – ​​40 g;
  • Kristallzucker – 40 g;
  • Butter – 40 gr.

Den Kuchen vorbereiten

Schritt 1. Zuerst müssen Sie einen Biskuitkuchen backen. Eiweiß und Eigelb trennen. Zucker zum Eigelb geben und weiß schlagen. Dann Kokosflocken dazugeben und umrühren.

Mehl mit Backpulver und Stärke mischen, zum Eigelb geben und zu einem dicken Teig kneten.

Das Eiweiß mit einer kleinen Prise Salz schlagen, bis sich steife Spitzen bilden, zum Teig geben und mit einem Spatel vorsichtig unterheben. Dies muss sorgfältig erfolgen, damit der Teig seine Luftigkeit behält.

Schritt 2. Jetzt muss ich es posten fertiger Teig In eine Form füllen und bei vorgeheiztem 180 °C etwa 35-40 Minuten backen. Stellen Sie sicher, dass es fertig ist, und überprüfen Sie es nach 30 Minuten mit einem Holzspieß. Die Garzeiten können je nach Ofen leicht variieren. Mein Keks war in 40 Minuten fertig. Nehmen Sie es heraus und lassen Sie es vollständig abkühlen.

Schritt 3. Machen wir die Streusel. Mischen Sie dazu Weizen und Mahlzeit mit Getreide mit Zucker. In Stücke geschnittene, weiche Butter dazugeben und den Teig kneten. Wir legen es in Wurstform auf Frischhaltefolie, wickeln es ein und legen es in den Gefrierschrank. Wenn es gefriert, reiben Sie es, gießen Sie es auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie es im auf 160 °C vorgeheizten Ofen, bis es goldbraun ist.

Schritt 4. Sahne herstellen. Sahne in einen Topf geben, auf 70-80 °C erhitzen (nicht kochen, zerbrochene Stücke dazugeben). weiße Schokolade und rühren, bis es vollständig aufgelöst ist. Kokosflocken in die cremige Schokoladenmischung geben, umrühren und eine Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen. Nehmen Sie dann die abgekühlte Sahne heraus und schlagen Sie sie mit einem Mixer, bis eine lockere Masse entsteht.

Schritt 5. Den Keks in drei Schichten schneiden. Die Hälfte der zarten Mischung auf den Bodenboden geben Buttercreme und mit Strezel bestreuen. Mit der zweiten Schicht bedecken und den Vorgang wiederholen, die restliche Creme aufstreichen, mit Streuseln bestreuen und die dritte Schicht darauf legen.

Wenn die Feiertage näher rücken, denken viele Mädchen darüber nach, welches Gericht oder Dessert sie zubereiten sollen. Gute Entscheidung ist ein Kuchen. Denn es ist nicht nur lecker, sondern auch schön.

In unserem Artikel betrachten wir verschiedene Möglichkeiten, ein solches Dessert zuzubereiten. Beginnen wir mit Kokosnusskuchen. Dies ist ein köstliches und kalorienarmes Dessert, das vor allem diejenigen ansprechen wird, die Bounty-Riegel und ähnliche Köstlichkeiten lieben.

Kokosnusskuchen. Rezept eins

Jetzt verraten wir Ihnen, wie Sie den Keks zubereiten. Sie benötigen folgende Produkte:

25 Gramm Kokosflocken;
. 30 Milliliter Milch;
. 2 Teelöffel Backpulver;
. zwei Eier;
. einhundert Gramm Butter;
. 75 Gramm Mehl;
. 100 Gramm Puderzucker.

Zur Zubereitung der Creme benötigen Sie:

4 Esslöffel abgekochtes Wasser;
. 100 Gramm Puderzucker;
. 400 Milliliter Sauerrahm;
. 15 Gramm Gelatine;
. 1/3 Dose Kondensmilch.

Warum wurde es so genannt?

Kokos-Biskuitkuchen kann in nur 6–15 Minuten in der Mikrowelle oder im Ofen gebacken werden. Ganz einfach und ohne großen Zeitaufwand. Und um den Kokoskuchen selbst zuzubereiten, müssen Sie nur etwa zwanzig Minuten arbeiten. Es dauert lange, bis das Dessert durchgezogen ist. Das Ergebnis ist ein Kuchen mit einem zarten, leichten Geschmack. Nicht umsonst nennen sie es „Zärtlichkeit“.

Vorbereitung

1. Um sich ein köstliches Dessert zu gönnen, müssen Sie zunächst einen Biskuitkuchen zubereiten. Dazu Eier und Butter (weich) in eine Schüssel geben und glatt rühren.
2. Nachdem eine dicke Masse entstanden ist, Puderzucker hinzufügen und erneut mit einem Mixer (Mixer) nicht länger als 1 Minute schlagen.
3. Dann Mehl, Kokosflocken und Backpulver hinzufügen. Den Teig mit leichten Bewegungen kneten. Nachdem der Teig eingedickt ist, wird Milch eingefüllt. Dann müssen Sie erneut mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Jetzt müssen Sie die Auflaufform vorbereiten. Es sollte (leicht) geschmiert werden Pflanzenöl.
5. Dann müssen Sie die vorbereitete Mischung einfüllen und in der Mikrowelle nicht länger als sechs Minuten bei 800 W Leistung backen. Sie können dies in einem normalen Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad nicht länger als 15 Minuten tun. Ein Zeichen dafür, dass der Keks fertig ist, ist die Bildung einer Kruste. Sie können dies auf andere Weise überprüfen. Dazu müssen Sie ein Streichholz nehmen und das Produkt an mehreren Stellen durchstechen. Sollte sich auf dem Streichholz klebriger Teig bilden, ist der Biskuitkuchen noch nicht fertig. Und wenn nichts drauf ist, dann ist es gebacken. Anschließend das fertige Produkt eine Minute in der ausgeschalteten Mikrowelle oder im Backofen stehen lassen. Anschließend den Tortenboden aus der Form lösen und abkühlen lassen.
6. Zu diesem Zeitpunkt nehmen wir saure Sahne und Puderzucker. Mit einem Mixer bei höchster Leistung schlagen. Dann Kondensmilch hinzufügen, ohne aufzuhören zu schlagen.
7. Instant-Gelatine wird mit heißem Wasser gegossen. Es sollte ohne Klumpen ausfallen.
8. Anschließend wird die Gelatine zur Basis gegeben. Sauerrahm. 3 Minuten bei minimaler Geschwindigkeit schlagen. Das ist alles, die Creme ist fertig.
9. Nun zurück zum Keks. Es muss vorsichtig mit einem scharfen großen Messer in zwei Teile geschnitten werden. Legen Sie eine Hälfte des Kekses in die Form und gießen Sie die Hälfte der entstandenen Creme hinein. Den zweiten Tortenboden darauf legen und die restliche Sahne darauf gießen. Anschließend müssen Sie den fast fertigen Kokoskuchen für sechs Stunden in den Kühlschrank stellen.
10. Anschließend wird das Produkt aus der Form genommen und an den Seiten mit Ihren Lieblingskeksen dekoriert. Das ist alles, Leckeres Dessert kann in Portionen geschnitten und serviert werden.

Kuchen mit Sahne

Um Kokosnusskuchen zuzubereiten, benötigen Sie:

3 Eigelb;
. 6 Löffel Zucker;
. ¼ Tasse Zitronensaft;
. eineinhalb Esslöffel Sahne;
. Butter (3 TL);
. ein Teelöffel Zitronenschale;
. Kokosflocken (¼ Tasse);
. zweieinhalb Gläser Mehl;
. ein Löffel Backpulver;
. eine Prise Salz;
. eineinhalb Gläser Zucker;
. 1 Tasse Butter und Kokosnuss Creme;
. 4 Eier;
. ein Teelöffel Vanillin;
. ein Glas Kefir;
. 240 Gramm Frischkäse;
. 50 Gramm Butter;
. 200 Gramm Puderzucker;
. 20 Milliliter Kokoscreme;
. Vanillin (eineinhalb Teelöffel);
. Kokosflocken (mindestens 100 Gramm).

Kochschritte

1. Beginnen wir mit der Zubereitung der Füllung. Butter, Eigelb, Zucker, Zitronensaft, Sahne verrühren und bei schwacher Hitze erhitzen. Nicht länger als 7 Minuten kochen (unter Rühren). Dann etwas abkühlen lassen und mit der Schale vermischen. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und stellen Sie sie für 4 Stunden in den Kühlschrank.
2. Jetzt beginnen wir mit der Zubereitung des Kekses. Zuerst müssen Sie den Ofen einschalten und auf 185 Grad vorheizen. Die vorbereitete Form mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Mehl, Natron, Backpulver und Salz in einer Tasse vermischen. Zucker, Butter und Sahne sollten mit einem Mixer geschlagen werden. Dann sollten Sie das gemischte Mehl dazugeben und erneut schlagen, jedoch bei niedriger Geschwindigkeit. Eiweiß Mit Salz vermischen, schlagen und zum Teig geben. Teilen Sie es in 2 Teile und backen Sie jeden Kuchen 45 Minuten lang.
3. Die fertigen Produkte müssen aus dem Ofen genommen und eine Stunde lang abgekühlt werden.
4. Jetzt beginnen wir mit dem Zusammenstellen unseres Kokosnusskuchens. Legen Sie dazu den ersten Keks auf einen flachen Teller. Mit der Füllung bestreichen und mit Kokosraspeln bestreuen. Für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Dann nehmen wir es heraus und legen die zweite Schicht. Die Füllung ebenfalls darüber gießen und mit Kokosraspeln bestreuen.
5. Jetzt ist es an der Zeit, die Glasur vorzubereiten. Frischkäse, Butter, Puderzucker, und Vanille 7–10 Minuten bei mittlerer Leistung schlagen. Die resultierende Glasur wird mit Kokosflocken über den Kuchen gegossen. Anschließend wird es für 7 Stunden in den Kühlschrank gestellt, um es vollständig einzuweichen. Anschließend in kleine Stücke schneiden und mit Tee oder Kaffee servieren.

Kokosnusskuchen. Rezept mit Foto

Um den Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie:

Fünf Eier;
. ein Glas Zucker und die gleiche Menge Mehl;
. zwei Dosen Kondensmilch;
. zwei Tüten Kokosflocken;
. eine Packung Vanillecreme;
. zweihundert Gramm Kaumarshmallows;
. zwei Esslöffel Zitronensaft;
. drei Gläser Puderzucker.

Nachtisch vorbereiten

1. Zuerst müssen Sie die Eier mit dem Zucker verquirlen. Dann fügen Sie dort Mehl hinzu und rühren Sie vorsichtig mit einem Holzlöffel von unten nach oben um. Dies muss erfolgen, damit sich die Eimischung nicht absetzt.
2. Der resultierende Teig muss in eine Auflaufform gegossen und für 40 Minuten in den Ofen gestellt werden. Anschließend das Produkt aus der Form nehmen und auf ein feuchtes Handtuch legen.
3. Als nächstes schneiden Sie die Mitte des abgekühlten Kekses aus, sodass an den Rändern mindestens ein Zentimeter übrig bleibt. Anschließend wird der ausgeschnittene Teil zerkleinert und mit zwei Dosen Kondensmilch vermischt. Danach muss die resultierende Masse wieder in den Keks gegeben werden.
4. Gehen Sie nun gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vor. Anschließend den Keks damit bestreichen. Anschließend wird der Kokosnusskuchen mit Hobelspänen bestreut und mit zähen Marshmallows dekoriert.

Andere Creme

Wenn Ihnen die Vanillecreme nicht gefällt, können Sie sie durch eine andere, originellere ersetzen. Jetzt verraten wir Ihnen, wie Sie den Kuchen vorbereiten.

Das Rezept ist recht einfach zu befolgen. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

Ein Glas Milch und die gleiche Menge Zucker;
. drei geschlagene Eigelb;
. einhundert Gramm Margarine;
. Löffel Vanillezucker;
. ein Glas kleine Nüsse;
. ein Glas Kokosflocken.

Vorbereitung

1. Zuerst müssen Sie einen Topf nehmen und Milch, Margarine, Zucker und Vanillin darin mischen.
2. Schlagen Sie das Eigelb mit einem Teelöffel Wasser auf. Dann sollten sie in einem dünnen Strahl in die Milch gegossen werden.
3. Die Pfanne sollte aufgesetzt werden langsames Feuer. Unter ständigem Rühren kochen, bis es weich ist. Nach dem Entfernen cremige Masse Vom Herd nehmen und Nüsse und Kokosraspeln hinzufügen. Mit dieser Creme können Sie einen Kuchen dekorieren.

Schokoladen-Kokos-Dessert

Um einen solchen Kokosnusskuchen zuzubereiten, dessen Foto Sie unten sehen, benötigen Sie die uns bekannten Produkte.

Für den Test:

Vier Eier;
. drei Esslöffel Kakao und die gleiche Menge Mehl;
. Soda auf einer Messerspitze.

Für die Füllung benötigen Sie:

Zucker sechs Esslöffel;
. ein Glas Mehl;
. einhundert Gramm Butter;
. zweihundert Gramm Kokosflocken.

Für die Glasur:

Zwei Esslöffel Zucker und die gleiche Menge Kakao;
. fünf Teelöffel Milch;
. fünf Teelöffel Likör.

Kochen

Um Schokoladen-Kokos-Kuchen zuzubereiten, müssen Sie zuerst den Teig herstellen.

  • Teilen Sie die Eier in Eiweiß und Eigelb. Nehmen Sie das Eigelb und fügen Sie einen Löffel Zucker hinzu. Dann mahlen. Fünf Esslöffel Zucker zum Eiweiß geben und verrühren. Das zerdrückte Eigelb dazugeben und schlagen, bis weißer Schaum entsteht.
  • Dann fügen Sie Kakao und in Essig gelöschte Limonade hinzu. Mit langsamen Bewegungen vermischen. In die Form füllen und im vorgeheizten Ofen nicht länger als 30 Minuten backen.

Jetzt müssen Sie die Füllung zubereiten.

  • Mischen Sie dazu alle Zutaten für die Zubereitung in einer tiefen Tasse. Dann auf schwache Hitze stellen und zehn Minuten kochen lassen. Dann cool.
  • Zucker, Kakao und Milch verrühren. Dann anzünden und unter ständigem Rühren fünf Minuten kochen lassen.

Anschließend sollten Sie den vorbereiteten Keks in zwei Schichten schneiden. Mit Likör einweichen. Legen Sie die Füllung nacheinander auf den ersten Tortenboden und bedecken Sie ihn mit dem zweiten. Mit Zuckerguss beträufeln und nach Belieben mit fein gehackten Nüssen oder Schlagsahne dekorieren.

Abschluss

Jetzt wissen Sie, wie man köstlichen Kokosnusskuchen macht. Wir haben Ihnen das Rezept zur Verfügung gestellt, nicht nur eines, sondern gleich mehrere. Viel Glück!

Alle Naschkatzen, die Kokos lieben, sollten diese Köstlichkeit unbedingt probieren. Es ist möglich, es zu kochen verschiedene Wege, zum Beispiel auf Schokoladen- oder Milchbasis. Lassen Sie den fertigen Kokoskuchen an einem kühlen Ort, damit die Hobelspäne gut in die Creme einziehen.

Zutaten:

  • Mehl – ​​80 – 90 g;
  • Eier – 3 Stk.;
  • Zucker – 210 – 220 g;
  • Kakao – 20 – 30 g;
  • Kokosraspeln – 130 – 140 g;
  • Backpulver – ½ klein. Löffel;
  • Sahne und Milch – je 2/3 EL;
  • Butter – 120 – 130 g.

Vorbereitung:

  1. Die Eier mit der Hälfte des Zuckers schlagen, bis eine luftige, weiße Masse entsteht. Gleichzeitig sollten sich die süßen Kristalle darin vollständig auflösen.
  2. Die restlichen trockenen Zutaten außer der Kokosnuss separat vermischen. Geben Sie es portionsweise zur geschlagenen Masse. Von der Mitte der Tasse bis zum Rand vorsichtig umrühren.
  3. In einer Keksform 20 – 25 Minuten bei 200 Grad backen. Die Reife des Kuchenbodens lässt sich mit einem trockenen Zahnstocher feststellen.
  4. Lassen Sie den Keks ruhen. Wenn Sie ihn im Voraus zubereiten und über Nacht stehen lassen, bröckelt der Kuchenboden nicht und wird nicht übermäßig matschig. Anschließend in zwei Teile schneiden.
  5. Die Milch mit dem restlichen Sand und der Butter verrühren. Warten Sie, bis sich die süßen Kristalle und das Fett aufgelöst haben.
  6. Kokosnuss hinzufügen. Kochen Sie die Mischung 12 – 14 Minuten lang. Es ist wichtig, es ständig umzurühren und es nicht anbrennen zu lassen. Die Füllung abkühlen lassen.
  7. Die Kuchen mit Sahne einweichen. Mit Kokosmischung bestreichen.

Nach Belieben die fertige Leckerei großzügig mit selbstgemachter Schokoladenglasur beträufeln.

Kokosmilch-Dessert

Zutaten:

  • Mehl – ​​230 – 250 g;
  • Kakao – 30 – 40 g;
  • Backpulver – 1,5 klein. Löffel;
  • Soda und Salz – jeweils ein halber kleiner Löffel;
  • Kokosmilch – 2 EL;
  • Wasser – ½ Tasse;
  • Zucker – 190 g;
  • Sonnenblumenöl – 80 ml;
  • Limetten-/Zitronensaft – 1 großer Löffel;
  • dunkle Schokolade – 2 Tafeln;
  • Maisstärke – 1 großer Löffel;
  • Puderzucker - 2 kleine Löffel.

Vorbereitung:

  1. 1/3 EL. Kokosöl (Zimmertemperatur) mit Wasser vermischt. Fügen Sie zwei Zuckersorten hinzu.
  2. Mehl, Kakao, Backpulver, Salz und Soda getrennt vermischen.
  3. Limettensaft und Öl in eine Schüssel mit Kokosmilch geben.
  4. Trockene und flüssige Masse vermischen. Wenn es zu dick ist, fügen Sie noch ein paar Esslöffel Wasser hinzu.
  5. Den homogenen Teig in eine Springform füllen, deren Boden mit Backpapier ausgelegt ist. Bei mittlerer Temperatur etwas mehr als eine halbe Stunde backen.
  6. Lassen Sie den entstandenen Keks eine halbe Stunde lang auf einem Kuchengitter stehen. Anschließend in eine Tüte/Folie einwickeln und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  7. Schneiden Sie die Basis in drei identische Schichten.
  8. Schokolade schmelzen. Mit Stärke, Pulver und restlicher Kokosmilch vermischen. Alle Zutaten mit einem Schneebesen vermischen. Lassen Sie die Mischung 20 Minuten lang bei Raumtemperatur stehen, damit sie eindicken kann.
  9. Die Kuchen mit Sahne bestreichen und übereinander legen.

Dekorieren Sie eine Leckerei aus Kokosmilch nach Ihren Wünschen.

Delikatesse „Raffaello“

Um Mandeln zu schälen, übergießen Sie sie 3 bis 4 Minuten lang mit kochendem Wasser. Anschließend die Flüssigkeit durch Eiswasser ersetzen. Danach lassen sich die Nüsse leicht schälen.

Zutaten:

  • Eier – 6 Stk.;
  • Mandelextrakt – 1 kleiner Löffel;
  • Zucker – 180 g;
  • Mehl – ​​130 g;
  • Mascarpone bei Raumtemperatur – 40 – 450 g;
  • Kondensmilch – 1 Dose + 2 große Löffel;
  • geschälte Mandeln – 80 g;
  • Milch – 4 Esslöffel;
  • weiße Schokolade – 2 Tafeln;
  • Schlagsahne – 230 ml;
  • Kokosraspeln – 1 volles Glas;
  • Puderzucker - 5 Dessertlöffel.

Vorbereitung:

  1. Die geschälten Nüsse in große Stücke schneiden. In einer Bratpfanne ohne Öl knusprig trocknen.
  2. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eier mit Sand und Mandelextrakt verquirlen. Mit einem Mixer verrühren, bis die Masse schneeweiß und schaumig wird.
  3. Mehl durch ein Sieb gießen. Vorsichtig umrühren, damit sich die Masse nicht absetzt. Den Keks bei der oben angegebenen Temperatur etwas mehr als eine halbe Stunde backen. Abkühlen lassen und in drei Schichten schneiden.
  4. Zum Imprägnieren Kondensmilch (2 Esslöffel) und normale Milch mischen.
  5. Für die Sahne Käse und eine Dose Kondensmilch verrühren.
  6. Gießen Sie die Einweichmischung über die Kekse. Creme auftragen. Bestreuen Sie jeden Kuchen mit gehackten Nüssen.
  7. Setzen Sie den Kuchen zusammen und gießen Sie die Glasur aus geschmolzener Schokolade und mit Pulver geschlagener Sahne darüber.

Das Dessert 5 – 7 Stunden an einem kühlen Ort einweichen.

Schokoladenkuchen mit Kokosnuss

Zutaten:

  • Sahne - 1 volles Glas;
  • Schokoladenkuchen – 3 Stück;
  • dunkle Schokolade – 3 Tafeln;
  • Kokosflocken – 190 g.

Vorbereitung:

  1. Die Sahne gut erhitzen.
  2. Eingießen Milchprodukt Stücke Schokolade.
  3. Wenn die Fliesenscheiben vollständig geschmolzen sind, nehmen Sie den Behälter vom Herd. Kokosraspeln hinzufügen.
  4. Lassen Sie die Creme abkühlen.
  5. Bestreichen Sie die Haut mit der Kokosnussmischung.

Den Kuchen dekorieren und ruhen lassen.

Von fertigen Kuchen

Der zarteste Raffaello-Kuchen lässt sich schnell und einfach zubereiten. Dazu müssen Sie fertige Kuchen verwenden.

Zutaten:

  • leichte Kuchen – 3 Stk.;
  • Kondensmilch – 1 Dose;
  • Schlagsahne – 380 – 400 g;
  • weiche Butter – ein volles Glas;
  • Kokosraspeln – 60 g.

Vorbereitung:

  1. Kondensmilch mit Butter verquirlen.
  2. Mit Schlagsahne vermischen.
  3. Die Kuchen großzügig mit Sahne bestreichen.
  4. Den Kuchen zusammenbauen. Decken Sie die Struktur ebenfalls mit Sahne ab und füllen Sie sie mit Spänen.

Lassen Sie die Delikatesse ziehen und dekorieren Sie sie mit thematischen Bonbons ohne Verpackung.

  • Eier – 3 Stk.;
  • Zucker - ein halbes Glas.

    • Vorbereitung:

    1. Den Ofen sofort mit Backpapier auslegen.
    2. Alle Hauptzutaten (die Hälfte der Chips) vermischen.
    3. Öl hinzufügen.
    4. Aus der Masse einen Boden formen und in Form drücken. 10 – 12 Minuten backen.
    5. Für die Füllung die restlichen Zutaten in einem Mixer verrühren. Sie erhalten luftigen Quark Kokosnuss Creme für den Kuchen.
    6. Gießen Sie die Mischung auf den Boden.

    Bei gleicher Temperatur etwa eine Stunde backen. Die Füllung sollte „fest werden“.

    Kochen mit Banane

    Zutaten:

    • Vanillekuchen – 3 Stück;
    • Butterfett – 280 g;
    • Kondensmilch – ½ EL;
    • Kokosnusslikör - 1 EL. l.;
    • Kokosraspeln - 2 EL. l.;
    • Bananen – 3 Stk.;
    • Zucker – 7 EL. l.;
    • Wasser – 4 EL. l.;
    • Schokolade – 40 g.

    Vorbereitung:

    1. Butter (80 g) und die Hälfte des Zuckers in einer Pfanne schmelzen. In dieser Mischung geschälte Bananenstücke anbraten, bis sie karamellisiert sind.
    2. Für die Sahne Likör und Kondensmilch zur restlichen weichen Butter geben. Alles verquirlen.
    3. Sirup aus Wasser und restlichem Zucker aufkochen. Die Kuchen damit einweichen.
    4. Jeweils mit Bananen belegen und mit Sahne bedecken. Den Kuchen falten.
    5. Decken Sie das Dessert mit geschmolzener Schokolade ab.

    Dekorieren Sie den Kuchen nach Ihrem Geschmack. Platzieren Sie zum Beispiel aus der restlichen Sahne, den Nüssen und der Schokolade das Gesicht eines Affen darauf.

      Kopfgeldkuchen mit Schokoladenglasur- das Geschenk paradiesische Freude, das zu Hause zubereitet werden kann. Ich muss sagen, dass dieses Rezept überhaupt nicht kompliziert ist, sodass es jeder zubereiten kann. Die einzige Schwierigkeit kann beim Biskuitkuchen auftreten, da dieser Teig ziemlich launisch ist, der Kokosnussteig jedoch Vanillesoße- es ist so einfach wie das Schälen von Birnen. Sie können ein anderes Glasurrezept verwenden, aber mir gefällt das Rezept mit Sauerrahm, Butter und Kakao am besten. Diese Zutaten befinden sich immer im Kühlschrank und sind eine sehr kostengünstige Option.

      Kuchen:

    • Eier - 4 Stk.
    • Mehl - 100 g
    • Kakao - 3 EL.
    • Zucker - 3/4 EL.
    • Vanillezucker - 1 Packung

    Creme:

    • Milch - 200 ml
    • Zucker - 1 EL.
    • Kokosflocken – 150 g
    • Butter - 100 g
    • Vanillezucker - 1 Packung

    Zum Imprägnieren:

    • Flüssige Sahne - 8 EL.

    oder Milch - 0,5 EL. + Zucker - 3 EL.

    Glasur:

    • Sauerrahm - 2 EL.
    • Butter - 50 g
    • Kakao - 3 EL.
    • Zucker - 3 EL.

    Schritt-für-Schritt-Fotos zur Zubereitung des Rezepts:

    Bereiten wir zuerst den Biskuitkuchen zu, da er Zeit zum Abkühlen braucht. Besser noch: Bereiten Sie es einen Tag im Voraus zu, damit es über Nacht die richtige Konsistenz erhält.

    Trennen Sie das Eiweiß vorsichtig vom Eigelb, damit kein Tropfen Eigelb in das Eiweiß gelangt. Wichtig ist auch, dass kein Wasser in das Eiweiß gelangt, da es sonst nicht aufschlägt.

    Das Eiweiß zunächst ohne Zucker, aber mit einer Prise Salz zu einem leichten Schaum schlagen. Dann nach und nach Zucker hinzufügen. Wir geben die Hälfte des Zuckers darauf und die zweite Menge kommt ins Eigelb.

    Schlagen, bis ein lockerer und dichter Schaum entsteht.


  • Jetzt müssen wir beide Massen kombinieren, aber sehr vorsichtig, um die zarte Luftstruktur nicht zu zerstören. Je weniger wir also mischen, desto besser.

    Da wir noch Kakao und Mehl hinzufügen müssen, verrührt man am besten zuerst den Kakao mit dem Eigelb.


  • Dann das Mehl sieben und Vanillezucker. Den Teig noch einmal durchkneten.

    • Eine Backform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben, am besten Backpapier auf den Boden legen. Wenn es nichts Besonderes gibt Pergamentpapier, dann verwenden, um zu vermeiden, dass der Teig an der Form kleben bleibt.

    Die Form mit Teig füllen und für 40–45 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen stellen.

    In den ersten 30 Minuten dürfen wir auf keinen Fall den Ofen öffnen, sonst fällt der Biskuitkuchen herunter, wird nicht mehr luftig und lässt sich nicht gut backen.


  • Kokoscreme zubereiten.

    Milch in einen Topf geben, Zucker, Vanillezucker und Butter hinzufügen.

    Auf das Feuer stellen und unter Rühren warten, bis sich Butter und Zucker aufgelöst haben.


  • Dann Kokosflocken hinzufügen und vermischen.

    Wir halten das Feuer minimal. Lassen Sie es eine Weile köcheln und rühren Sie dabei gelegentlich um. Die Kokosflocken quellen auf, nehmen viel Flüssigkeit auf und die Creme wird dickflüssig. Kochen, bis die Masse dick genug ist.


  • Während die Sahne abkühlt, die Kuchen einweichen.

    Unsere Creme wird ziemlich dick und trocken sein, ich würde es nicht als Creme, sondern als Füllung bezeichnen, daher geht es nicht ohne Imprägnierung.

    Wenn Sie flüssige Sahne haben, tränken Sie einfach jeden Tortenboden damit – 5 EL. für jede.

    Und wenn nicht, bereiten wir die Milchimprägnierung vor. Dazu Milch mit Zucker verrühren und erhitzen. 5 Minuten kochen lassen, dabei ständig umrühren. Der Zucker sollte sich auflösen und die Milch etwas eindicken. Wenn es etwas abgekühlt ist, tränken wir die Kuchen damit.


  • Den zweiten Tortenboden darauf legen und mit den Händen andrücken.

  • Wir gießen es über die Oberfläche und die Seiten.

  • Und jetzt ist alles fertig! Obwohl sich das Rezept als preisgünstig und einfach herausstellt, wird Sie der Geschmack angenehm überraschen.


  • Schneiden wir uns ein größeres Stück ab und genießen Sie himmlischen Genuss!

    Es gibt wahrscheinlich nur wenige Menschen, die nicht mindestens einmal in ihrem Leben einen Bounty-Riegel probiert haben. Saftiges Kokosmark, umhüllt von einer dicken zarten Schicht Milchschokolade. Viele Menschen verlieben sich vom ersten Bissen an darin.

    Aber nur wenige wissen, dass es nicht nur eine Kokosnussriegel, sondern auch einen echten Kuchen gibt. Klassisches Rezept Er hat es nicht, denn jede Hausfrau erfindet es fast selbstständig und folgt dabei zwei Hauptprinzipien – so viel Kokosnuss und Schokolade wie möglich. Das hier angebotene Rezept ist sehr einfach und erschwinglich. Wer nicht zum ersten Mal einen Biskuitkuchen zubereitet, wird damit problemlos zurechtkommen.

    Sie sollten unbedingt versuchen, einen so leckeren Kuchen zu backen, dann wird es Ihnen auf jeden Fall gelingen. Natürlich können Sie in den Laden gehen und ein Dessert kaufen, aber wenn Sie alle Errungenschaften der Lebensmittel- und Chemieindustrie kennen, können Sie sich nicht sicher sein, ob ein solcher Kauf sinnvoll ist. Denn selbst die auf der Verpackung angegebene Zusammensetzung lässt zu wünschen übrig, und viele skrupellose Hersteller geben nicht alle Informationen auf dem Etikett an, um ihre Kunden nicht abzuschrecken. Und die Liefer- und Lagerbedingungen können dazu führen, dass das gekaufte Produkt verdirbt und zu Vergiftungen führt. Kümmern Sie sich um Ihre Familie, verbringen Sie ein wenig Zeit und bereiten Sie ein hausgemachtes „Kopfgeld“ vor.

    Dieser Kuchen wird jeden Geschmack befriedigen. Männer lieben es wegen seiner Süße und Ausgeprägtheit Schokoladengeschmack, Frauen - für Zartheit und Luftigkeit, und Kinder, kleine Naschkatzen, lieben die Kokosfüllung wirklich. Wenn du musst Kinderparty, bereiten Sie es unbedingt vor. Sie werden sehen, es bleibt kein Krümel auf dem Tisch.

    Wer zum ersten Mal mit der Zubereitung von Biskuitkuchen in Berührung kommt, sollte einige grundlegende Grundlagen der Zubereitung kennen. Der wichtigste Vorteil eines Biskuitkuchens ist seine Pracht. Es sollte groß und zart werden. Damit es genau so klappt, müssen Sie einige Regeln beachten:

    Eier zum Schlagen sollten nicht Zimmertemperatur haben, sondern gekühlt sein. Einige Köche empfehlen, Eiweiß mit einer Prise Salz und einem Tropfen Zitronensaft zu schlagen. Das Eigelb wird mit Zucker geschlagen und dann wird alles sorgfältig vermischt.

    1. Der Behälter, in dem Eier geschlagen werden, muss trocken und fettfrei sein. Wischen Sie es dazu zunächst mit Essig ab und wischen Sie es mit einem Handtuch trocken.
    2. Anstelle von Zucker ist es besser, Puderzucker oder feinkristallinen Zucker zu verwenden, damit dieser sich bereits beim Rühren vollständig auflöst.
    3. Eiweiß und Zucker 10 Minuten schlagen, bis eine weiße, dicke Masse entsteht und steife Spitzen entstehen.
    4. Es sollte nur Mehl vorhanden sein Prämie. Achten Sie darauf, es zu sieben, um es mit Sauerstoff anzureichern.
    5. In die entstandene Masse das Mehl nach und nach und sehr vorsichtig einrühren. Kleine Portionen ausgießen und mit einem Holz- oder Silikonspatel von oben nach unten verrühren. Auf keinen Fall mit einem Mixer schlagen!
    6. Während des Backens vergrößert sich das Volumen des Teigs. Füllen Sie die Form daher nicht zu mehr als 3/4.
    7. Stellen Sie die Form in einen gut beheizten Ofen. Öffnen Sie die Schranktür während des Backens nicht. Überprüfen Sie nach Ablauf der vorgegebenen Zeit die Bereitschaft mit einem Holzspieß.
    8. Damit sich der fertige Keks leicht aus der Form lösen lässt, lassen Sie ihn kopfüber 2-3 Minuten abkühlen.
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