Imprägnierung für Kekse aus Saft. Keksimprägnierung – macht den Keks süß, saftig und aromatisch

1. Sehr leckere Imprägnierung:

Cranberry-Wodka „Finlandia“ transparent (es ist besser, kein Rot zu nehmen, es hat Farbstoff) – 50 g
- Hausgemachte Birnenmarmelade - 2 EL. l.
- Kaltes abgekochtes Wasser - 250 ml
Alle Zutaten vermischen und über den vorbereiteten Keks gießen.

2. Sirup zum Einweichen von Keksen:

Zucker - 5 EL. l.
- Likör oder Tinkturen oder Wasser - 7 EL. Löffel
- Cognac - 1 EL. l.
Zucker in einen Topf geben und Wasser hinzufügen. Den Sirup unter Rühren zum Kochen bringen. Dann wird es abgekühlt und aromatische Substanzen hinzugefügt: Likör oder Tinktur, Vanillin, Cognac, Kaffeeaufguss, Fruchtessenzen.

3. Schokolade einweichen:

Butter - 100 g
- Kakaopulver - 1 EL. l.
- Kondensmilch – eine halbe Dose

Die Imprägnierung wird im Wasserbad hergestellt. Dazu müssen Sie Wasser in einen großen Topf gießen und auf das Feuer stellen. Stellen Sie in die große Pfanne eine Pfanne mit kleinerem Durchmesser, um die Imprägnierung vorzubereiten.
Geben Sie alle Einweichzutaten in einen kleineren Topf und schneiden Sie die Butter in Stücke, damit sie schneller schmilzt.
Gründlich umrühren. Aber bringen Sie es nicht zum Kochen. Ich benutze einen Mixer. Tränken Sie den Kuchen mit heißer Imprägnierung, vorzugsweise einem warmen oder heißen Kuchen.

4. Johannisbeerimprägnierung für Marmeladenkuchen:

Johannisbeersirup - 0,5 Tassen
- Zucker - 2 EL. l.
- Wasser - 1 Glas.

Diese Imprägnierung wird für die Torte „Negro in Foam“ verwendet. Es kann aber auch in Kombination mit Sauerrahm in anderen Kuchen verwendet werden. Die Vorbereitung der Imprägnierung ist Standard. Alle Zutaten vermischen, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

5. Imprägnierung für Kuchen:

Zucker - 250 g
- Wasser - 250 ml
- Cahors - 2 EL. l.
- Zitronensaft - 1 TL.
- Vanillin.

Wasser in einem Topf aufkochen, Zucker hinzufügen und rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
Den Sirup zum Kochen bringen, Vanillin hinzufügen und Zitronensaft.
Den fertigen Sirup abkühlen lassen.

6. Kaffeesirup:

Wasser - 1 Glas
- Cognac - 1 EL. l.
- Gemahlener Kaffee - 2 EL. l.
- Zucker - 1 Glas.

Zucker wird mit Wasser (ein halbes Glas) gegossen und erhitzt, bis sich die Zuckerkörner auflösen; der aufgelöste Sirup wird zum Kochen gebracht, mit der restlichen Wassermenge (einem halben Glas) wird Kaffee aufgebrüht, der zum Aufgießen auf den Herdrand gestellt wird. Nach 15–20 Minuten wird der Kaffee gefiltert und der reine Kaffeeaufguss hineingegossen Zuckersirup, das gründlich gerührt und abgekühlt wird.

7. Imprägnierung mit grüner Tee und Zitrone:

Brauen grüner Tee, dort Zitronensaft hinzufügen. Nach dem Abkühlen die Kuchen einweichen.

8. Ananas einweichen:

Hergestellt mit Sirup aus Ananas aus der Dose. Ich mache es nach Augenmaß. Den Sirup etwas mit Wasser verdünnen, Zitronensaft und einen Tropfen Cognac für den Geschmack hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.

9. Milchimprägnierung Nr. 1:

Füllen Sie eine Dose Kondensmilch mit 3 Tassen kochendem Wasser. Vanille hinzufügen, abkühlen lassen und die Kuchen sehr großzügig einweichen.

10. Milchimprägnierung Nr. 2:

3 EL. Milch mit 1 EL zum Kochen bringen. (250 ml) Zucker

11. Zitronenbad:

1 Tasse kochendes Wasser + eine halbe Zitrone, in Scheiben geschnitten + 3 Teelöffel Zucker + Vanille. Ich habe es ziehen lassen und es ist einfach abgekühlt. Ich habe die Zitronen gegessen und die Flüssigkeit verwendet.

12. Orangensirup:

Fein zerkleinerte Schale einer Orange
- Orangensaft - 1/2 Tasse
- Zucker - 1/4 Tasse

Alle Zutaten in einen Topf geben. Bei schwacher Hitze kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Hitze reduzieren und weitere 15 Minuten ohne Deckel kochen, bis der Sirup auf die Hälfte reduziert ist. Die Kuchen warm einweichen.

13. Kirschimprägnierung:

Gießen Sie etwa 1/3 Kirschsaft in eine Tasse und fügen Sie 1-2 EL hinzu. l. Zucker, 3-4 EL. l. Cognac und Wasser hinzufügen, so dass die Gesamtmenge der Imprägnierung etwa 1 Tasse beträgt. Ich habe die Imprägnierungsmenge für eine mehrschichtige Schicht berechnet. Wenn Sie einen Kuchen backen, reicht eine halbe Portion.

Keksimprägnierung ist üblich um es lecker zu machen Raffinierter ist ein fluffiger, aber trockener und nicht zu süßer Biskuitkuchen. Aus eingeweichtem Keks werden Kuchen, Gebäck und Brötchen hergestellt.

Die klassische Imprägnierung besteht aus Wasser und Zucker. Dem abgekühlten Sirup werden Fruchtsäfte, Kaffee, Cognac, Liköre, Dessertweine, Vanillin, Essenzen und andere Aromen zugesetzt, um ihm Geschmack und Aroma zu verleihen. Um einen mäßig eingeweichten Kuchen zu erhalten, müssen Sie die Proportionen bei der Zubereitung des Sirups und die Menge der Imprägnierung beachten und die Geheimnisse und Feinheiten kennen. Zu viel flüssiger Sirup benetzt den Keks, macht ihn zähflüssig, sorgt für eine dickflüssige Imprägnierung Fertiggericht süßlich. Die Menge der Imprägnierung hängt von der Dicke des Biskuitkuchens, der Anzahl der Kuchenschichten und der Creme ab, mit der der Kuchen geschichtet wird.

In diesem Beitrag erklären wir Ihnen, wie Sie die Imprägnierung für einen Keks nach allen Regeln vorbereiten. Sie erfahren, wie Sie die richtigen Zutaten für den Sirup auswählen, um die Vorteile des Endprodukts hervorzuheben, wie Sie Fehler vermeiden oder Mängel beheben, wenn etwas schief geht.

Foto einer einfachen Imprägnierung für einen Biskuitkuchen aus Zucker und Wasser

Die einfachste Imprägnierung für Biskuitkuchen besteht aus Wasser und Zucker. Dadurch werden die Kuchen saftiger, süßer und zarter. Basierend auf dieser Imprägnierung können Sie endlos mit Aromen experimentieren. Es ist zu beachten, dass dem abgekühlten Sirup Aromastoffe zugesetzt werden, damit das Aroma nicht verloren geht.

Rezeptzutaten:

• Wasser 6 EL. Löffel
• Zucker 4 EL. Löffel
• Vanillezucker½ Teelöffel

Kochmethode:

1. Um den Sirup zu kochen, vermischen Sie Zucker und Wasser in einer Schöpfkelle oder einem kleinen Topf. Bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen unter ständigem Rühren.
2. Sobald der Sirup kocht, den Schaum abschöpfen. Sofort vom Herd nehmen, damit die Flüssigkeit nicht verdunstet und der Sirup nicht zu Karamell wird.
3. Kühlen Sie den Sirup auf 36 °C ab, Vanillezucker hinzufügen, umrühren. Dieser Sirup zum Imprägnieren von Biskuitkuchen kann mit allen Kuchenschichten kombiniert werden – Schokolade, Kaffee, Zitrusfrüchte, Obst. Sie können auch jede beliebige Creme verwenden.

Foto der Beerenimprägnierung für Biskuitkuchen mit Cognac

Der einfachste Weg, Obstkuchen zu Hause zuzubereiten, ist, wo als Sahne Marmelade, Marmelade, frische Beeren und Früchte verwendet werden. Was einweichen Biskuitkuchen? Das Produkt wird saftiger, wenn die Kuchen vorher in Sirup eingeweicht werden. Verwenden Sie in solchen Fällen eine Beeren- oder Fruchtimprägnierung unter Zusatz von alkoholischen Getränken, Fruchtsäften und Sirupen. Um Sirup zum Imprägnieren von Keksen zu Hause zuzubereiten, benötigen wir

Rezeptzutaten:

• Sirup aus schwarzer Johannisbeermarmelade½ Tasse
• Zucker 2 EL. Löffel
• Wasser 250 ml.
• Cognac 2 EL. Löffel

Methode zur Herstellung der Imprägnierung für Biskuitkuchen mit Cognac:

1. Marmeladensirup mit Wasser und Zucker verrühren. Stellen Sie die Mischung auf niedrige Hitze. Zum Kochen bringen, unter Rühren kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
2. Vom Herd nehmen. Auf Körpertemperatur abkühlen lassen (≈ 37 °C). Cognac hinzufügen.
3. Wenn Sie einen Kuchen für Kinder zubereiten, verzichten Sie auf Alkohol. Anstelle von Cognac Fruchtlikör hinzufügen. Verwenden Sie für Zitruskuchen Orangensaft anstelle von Marmelade.

Foto der Kaffeeimprägnierung für Biskuitkuchen ohne Alkohol

Für Schokoladenkuchen Mit Buttercreme Ideal ist eine Kaffeeimprägnierung. Für diesen Sirup eignet sich besser eine Milchbasis, er kann aber auch mit Wasser hergestellt werden. Die Kaffeeimprägnierung wird mit Milch ohne Alkohol zubereitet. Cognac, Likör oder Wodka Sie werden nach Belieben hinzugefügt und verleihen dem Produkt Aroma und eine würzige Bitterkeit.

Rezeptzutaten:

• Milch ½ Tasse
• Wasser ½ Tasse
• natürlich gemahlener Kaffee 2 EL. Löffel
• Zucker 1 Tasse

Kochmethode:

1. Gemahlenen Kaffee ½ füllen ein Glas kochendes Wasser oder Kaffee kochen. Lassen Sie die Flüssigkeit ziehen und abkühlen. Beanspruchung.
2. Milch mit Zucker verrühren. Unter ständigem Rühren die Mischung zum Kochen bringen. Gesiebten Kaffee hinzufügen.
3. Gründlich mischen und abkühlen lassen. Wenn Sie Alkohol oder andere Aromen verwenden, geben Sie diese zum abgekühlten Einweichen hinzu.

Foto der Karamellimprägnierung für Kondensmilchkekse

Der Keks wird zart cremiger Geschmack, wenn Sie eine Milchimprägnierung vorbereiten. Für die Zubereitung können Sie Vollmilch, Kondensmilch, auch gekochte Milch, und geschmolzenes Eis verwenden. Gekochte Kondensmilch verleiht dem fertigen Produkt einen Karamellgeschmack. Ein Biskuitkuchen mit dieser Imprägnierung schmeckt pur oder in Kombination mit Butter oder Sauerrahm.

Rezeptzutaten:

• gekochte Kondensmilch 3 EL. Löffel
• Sauerrahm 100 g.
• Milch 100 ml.

Kochmethode:

1. Bringen Sie die Milch zum Kochen. Mit gekochter Kondensmilch und Sauerrahm vermischen. Gründlich mischen.
2. Legen Sie den Keks in eine Form, deren Durchmesser etwas größer ist als der Kuchen selbst. Stechen Sie die Kruste an mehreren Stellen mit einer Gabel oder einem Messer ein, damit der Sirup besser eindringen kann. Den heißen Sirup darübergießen.
3. Ziehen lassen für 5 Stunden, besser nachts.

Tipps zur Vorbereitung der Imprägnierung für Biskuitkuchen

Die Keksimprägnierung verleiht dem Einfachen einen edlen Geschmack Keksteig. Mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, Sirupen und alkoholischen Getränken lassen sich die originellsten Kombinationen erzielen, die zum Highlight werden hausgemachte Backwaren. Verwenden Sie Tipps zur Vorbereitung der Imprägnierung für einen Keks, erfahrene Köche. Mit ihrer Hilfe ist es einfach, Proportionen zu berechnen, die Sirupmenge zu bestimmen und Mängel zu beheben:

• Klassische Proportionen Für die Imprägnierung 1:2 benötigt man für 1 Teil Zucker 2 Teile Wasser.
• Für alle, die saftige Kekse lieben, aber keine Süßigkeiten mag, empfehlen wir, die Imprägnierung im Verhältnis 1:3 zuzubereiten. Der Sirup wird weniger süß sein. Um ihm Viskosität zu verleihen, müssen Sie Stärke in einer Menge von 1 Teelöffel pro 1 Liter Sirup hinzufügen.
• Anstelle von Wasser oder Milch Verwenden Sie geschmolzenes Eis, dem Sie auch Alkohol, fertige Frucht- und Beerensirupe hinzufügen können.
• Im Sommer wird die Imprägnierung mit vorbereitet Große anzahl Sahara (1:1) . Zucker wirkt als Konservierungsmittel und hält das Gericht länger frisch.
• Kann als Imprägnierung verwendet werden Fruchtsirup aus der Dose. Besonders köstlicher Sirup Pfirsiche, Aprikosen, Ananas.
• Um ein köstliches Fruchtbad zuzubereiten, verwenden Sie Fruchtsaft anstelle von Wasser – Orange, Kirsche, Multivitamin.
• Verwenden Sie zum Einweichen von hellen Keksen weiße Dessertweine und Liköre. Rotwein kann dem Keks eine bläuliche Farbe verleihen und Cognac kann ihm einen schmutzigen Farbton verleihen. Cognac- und braune Liköre eignen sich zum Einweichen von Kaffee und Schokoladenkeksen.
• Verteilen Sie die Imprägnierung auf dem Kuchen pinseln oder sprühen. Wenn Sie weder das eine noch das andere haben, verwenden Sie eine Plastikflasche mit Verschluss, in die Sie zunächst Löcher bohren.
• Ein Kuchen, der aus mehreren Biskuitkuchen besteht, muss ungleichmäßig eingeweicht werden: unten – am wenigsten, in der Mitte – etwas mehr, oben – gut.
• Wenn Sie es mit Imprägnierung übertrieben haben und Der Kuchen war zu nass Legen Sie es auf ein sauberes Handtuch, eine Windel oder ein Laken. Der Stoff nimmt überschüssige Flüssigkeit auf.

Eine wichtige Frage bei der Zubereitung eines festlichen Desserts ist, was man einweichen soll Biskuitkuchen für den Kuchen. Das Endergebnis des fertigen Leckerbissens hängt davon ab: und davon Aussehen, und Geschmack und im Allgemeinen seine Qualität. Es gibt viele Möglichkeiten und die richtige Anwendung der Imprägnierung wird Ihnen bei der Gestaltung helfen ein leckerer Kuchen für eine Feier oder eine einfache Teeparty zu Hause.

Womit kann man Biskuitböden einweichen?

Die Imprägnierung für Biskuitkuchen ist eine bindende Komponente, die es dem Boden ermöglicht, sich harmonisch mit dem Soufflé, Baiser oder der Füllung zu verbinden und richtig zu fixieren. Sie können Sirup oder Sahne auf verschiedene Arten zubereiten, die jeweils mit interessanten Aromakomponenten ergänzt werden können.

1. Bevor Sie die Biskuitschichten einweichen, müssen Sie den Sirup oder die Sahne selbst zubereiten; sie werden gekühlt verwendet. Durch warmes Einweichen wird der Kuchen zu weich und das Dessert löst sich und verliert möglicherweise seine Form.
2. Traditionell wird die Imprägnierung für Biskuitkuchen aus Zucker und Wasser im Verhältnis 2:3 hergestellt.
3. Fügen Sie Teeblätter (mit aromatischen Zusätzen), Espresso, Vanilleessenz oder hinzu Fruchtsäfte, wodurch ein Teil des Wassers ersetzt wird.
4. Wenn Sie keine Zeit haben, den Sirup zu kochen, wofür sollten Sie die Biskuitkuchen einweichen? einfacher Kuchen– eine relevante Frage; flüssige Marmelade, bzw. Fruchtsirup ohne Fruchtstücke, geht auch.
5. Für Kuchen, die nicht für Kinder bestimmt sind, werden alkoholische Imprägnierungen verwendet. Dem Basissirup werden Cognac, Brandy, Rum, Dessertwein oder Likör zugesetzt.
6. Nach dem Auftragen der Imprägnierung sollten die Kuchen etwa 20 Minuten ruhen, erst dann können Sie Sahne oder Füllung hinzufügen.
7. Es ist wichtig, darauf zu achten, welche Art von Kuchen verwendet wird. Wenn sie trocken und locker sind, müssen Sie sie etwas mehr imprägnieren. Im Gegenteil, Sie sollten es nicht mit der Anwendung von Sirup übertreiben.
8. Sie können die Imprägnierung mit einem Esslöffel auftragen und dabei den Sirup gleichmäßig auf der Kuchenoberfläche verteilen. Hierfür eignet sich ein Backpinsel; wenn der Sirup flüssig und nicht cremig ist, können Sie eine Sprühflasche verwenden.

Die Zubereitung ist überhaupt nicht schwierig, Sie müssen das richtige Verhältnis einhalten: Nehmen Sie 2 Teile Zucker auf 3 Teile Wasser, kochen Sie es bei schwacher Hitze, bis sich die Kristalle auflösen, und lassen Sie es vor der Verwendung unbedingt abkühlen. Das Grundrezept kann verwendet werden reiner Form oder mit aromatischen Zutaten ergänzen. Der resultierende Sirup reicht aus, um zwei Kuchen einzuweichen.

Zutaten:

• Zucker – 2 EL. l;
• Wasser – 3 EL. l.

Vorbereitung

1. Gießen Sie Wasser in einen Topf und fügen Sie Zucker hinzu.
2. Unter Rühren bei schwacher Hitze erwärmen.
3. Nicht kochen, warten, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
4. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Cognac-Imprägnierung für Biskuitkuchen ist die gebräuchlichste Variante zum Einweichen von Kuchen; sie ist sehr aromatisch und hat einen ausgeprägten alkoholischen Geschmack. Zusätzlich zum alkoholischen Getränk enthält das Rezept Zitronensaft, der den zuckerhaltigen Sirup leicht ausbalanciert, und Vanille Essenz verleiht dem fertigen Dessert neue leicht aromatische Noten.

Zutaten:

• Wasser – 1 EL;
• Zucker – 200 g;
• Vanilleessenz – 1 TL;
• Zitronensaft – 1 EL. l.;
• Cognac – 2 EL. l.

Vorbereitung

1. Zucker in Wasser auflösen, bei schwacher Hitze köcheln lassen.
2. Vanille- und Zitronensaft einfüllen.
3. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, Cognac hinzufügen und umrühren.

Bereiten Sie einfach und schnell eine Kaffeeimprägnierung für Biskuitkuchen zu Pulverkaffee. Inbegriffen dieses Rezept Es gibt Rum, er sorgt für eine leichte Bitterkeit; auf Wunsch können Sie ihn durch Kaffeelikör ersetzen oder den Alkohol ganz entfernen. Es ist darauf zu achten, dass sich das Granulat vollständig auflöst, da sonst der endgültige Geschmack des Desserts durch Kaffeebitterkeit beeinträchtigt werden kann.

Zutaten:

• Zucker – 200 g;
• Wasser – 200 ml;
• Rum – 2 EL. l.;
• Kaffee – 20 g.

Vorbereitung

1. Zucker mit der Hälfte des vorbereiteten Wassers vermischen. Bei schwacher Hitze erhitzen, bis sich die Kristalle auflösen.
2. Restliches Wasser aufkochen, Kaffee hinzufügen, gut vermischen, abkühlen lassen.
3. Sirup mit Kaffee verrühren, Rum hinzufügen, umrühren.

Eine unglaublich aromatische Imprägnierung für Biskuitkuchen ohne Alkohol auf Basis von Zitronensaft kann den Geschmack jedes noch so süßen Desserts ausgleichen und der fertigen Delikatesse eine leichte und angenehme Frische verleihen. Sie können einen Sirup nur aus Saft und Zucker herstellen oder die Grundzusammensetzung mit Wasser verdünnen. Beim Kochen wird auch die Schale verwendet, aber wenn die Imprägnierung fertig ist, muss sie durch ein Sieb abgesiebt werden.

Zutaten:

• Zitronensaft – 150 ml;
• Zucker – 100 g;
• Zitronenschale – 1 EL. l.

Vorbereitung

1. Zitronensaft in einen Topf geben, Zucker und Schale hinzufügen.
2. Kochen Sie ohne zu warten, bis der Zucker vollständig geschmolzen ist.
3. Den heißen Sirup durch ein Sieb abseihen.
4. Für den gekühlten Keks wird eine einfache Imprägnierung verwendet.

Die Imprägnierung für Biskuitkuchen aus Milch ist einfach und schnell zuzubereiten; die Konsistenz und der Geschmack erinnern eher an flüssige Creme. Dieser Sirup eignet sich gut zum Erweichen von weißen Vanillekuchen. Wenn es sich bei den Keksen um Schokolade handelt, können Sie der Zusammensetzung etwas Kakao oder Kakao hinzufügen. Letzterer wird in die bereits abgekühlte Imprägnierung eingebracht, damit das Aroma beim Erhitzen nicht verdunstet.

Zutaten:

• Milch – 2 EL;
• Zucker – 1 EL;
• Vanillin.

Vorbereitung

1. Milch in einem Topf erhitzen, Zucker und Vanille hinzufügen.
2. Ständig umrühren, dabei ein Kochen vermeiden.
3. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, beiseite stellen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Eine köstliche Kirschimprägnierung für Biskuitkuchen wird aus einem Basissirup hergestellt, der ergänzt wird alkoholische Getränke. Für ein besonderes Aroma wird Cognac oder Brandy verwendet, die Beeren werden gut in Likören eingeweicht und. Dieser Sirup ist ideal für fluffige Schokoladenkuchen. Kirschen können frisch oder gefroren, aus der Dose oder eingelegt verwendet werden eigener Saft geht nicht.

Zutaten:

• Kirsche – 100 g;
• Kirschlikör – 50 ml;
• Wasser – 200 ml;
• Zucker – 100 g.

Vorbereitung

1. Kirschen und Zucker in einen Topf geben und Wasser hinzufügen.
2. 2-3 Minuten kochen lassen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
3. Beeren herausnehmen, Likör dazugeben, umrühren.

Die Imprägnierung für Biskuitkuchen mit Honig ist schnell, einfach und ohne Schnickschnack zubereitet. Zucker wird vollständig durch einen natürlichen Süßstoff ersetzt, aber es ist wichtig zu bedenken, dass man Honig nicht erhitzen kann, daher ist es besser, flüssigen Honig zu verwenden, Honig oder Kräuter reichen aus. Sie sollten es nicht verwenden, da es eine charakteristische Bitterkeit hat und den endgültigen Geschmack des Desserts beeinträchtigen kann.

Zutaten:

• Wasser – ½ Tasse;
• Honig – 100 g;
• Zitronensaft – 2 EL. l.

Vorbereitung

1. Erhitzen Sie das Wasser auf 50-60 Grad.
2. Honig hinzufügen und gut vermischen, Zitronensaft einfüllen.
3. Sie können diesen Sirup sofort verwenden, nachdem sich der Honig vollständig aufgelöst hat.

Die Alkoholimprägnierung für Biskuitkuchen zu Hause wird unter Berücksichtigung der gewählten Basis vorbereitet. Nicht jeder Sirup passt gut Schokoladenkuchen oder zum Beispiel mit Vanille. Aus dem Likör entstehen unglaublich aromatische Sirupe, die den Keks gut durchziehen und auflockern. Im Folgenden wird das Grundrezept beschrieben, das ausreicht, um 2 Kuchen einzuweichen.

Zutaten:

• Zucker – 100 g;
• Wasser – 100 ml;
• Likör – 70 ml.

Vorbereitung

1. Zucker und Wasser in einem Topf vermischen und köcheln lassen, bis sich der Süßstoff vollständig aufgelöst hat.
2. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, Likör hinzufügen und gut vermischen.
3. Mit diesem Sirup können Sie die Kuchen sofort einweichen.

Ideal ist einer mit Kakao, Schokolade oder Likör; im letzteren Fall eignen sich Baileys oder Sheridans, die perfekt hervorstechen reichhaltiger Geschmack Kuchen. Dieser Sirup wird ohne Wasser zubereitet, er ist dickflüssig und leicht cremig, sodass das Einweichen der Kekse selbst länger dauert.

Zutaten:

• Kondensmilch – 100 g;
• Kakao – 1 EL. l.;
• Baileys – 2 EL. l.;
• weiche Butter – 50 g.

Vorbereitung

1. Kondensmilch und Kakao in einen Topf geben und umrühren.
2. Im Wasserbad köcheln lassen, bis eine homogene Masse entsteht.
3. Öl hinzufügen und noch ein paar Minuten kochen lassen.
4. 10 Minuten abkühlen lassen, den Likör einfüllen und gründlich vermischen.
5. Diese Imprägnierung wird warm aufgetragen.

Weinimprägnierung für Biskuitkuchen – gute Möglichkeit Um den einfachen Geschmack der Kuchen zu variieren, ist es wichtig zu bedenken, dass Rotwein nicht für die weiße Basis verwendet werden kann, der Geschmack wird nicht sehr angenehm sein und das Aussehen des Desserts wird an Attraktivität verlieren. Wenn zur Imprägnierung Dessertgetränke mit kräftigem, hellem Geschmack verwendet werden, kann die Zuckermenge reduziert werden.

Für köstlich saftig hausgemachter Kuchen Es reicht nicht aus, den Biskuitkuchen nur mit Sahne zu bestreichen. Durch Imprägnierungen wird der Geschmack deutlich verbessert. Wie kocht man sie?

Imprägnierungsrezepte

Es sind mehrere Möglichkeiten der Imprägnierung bekannt:

• Um eine klassische Imprägnierung für Kuchen zuzubereiten, rühren Sie Zucker in Wasser im Verhältnis 1:2 ein und bringen Sie es zum Kochen. Dem resultierenden Sirup wird Cognac oder Likör zugesetzt.
• Wenn Sie eine Imprägnierung für diejenigen vorbereiten, die es nicht zu süß mögen, verdünnen Sie Zucker im Verhältnis 1:3 in Wasser. Der resultierende Sirup wird zum Kochen gebracht und eine Tüte aromatisierter Tee hineingetaucht. Nach einigen Sekunden wird der Tee herausgezogen und in den Sirup gegeben. Zitronensäure(an der Messerspitze). Sie können auch Stärke hinzufügen (für 1 Liter Sirup benötigen Sie 10 Gramm Stärke). Wenn der Sirup kocht, nehmen Sie ihn vom Herd und fügen Sie Vanille hinzu. Stärke erhöht die Viskosität und entfernt überschüssige Süße.
• Sirup aus einer beliebigen Marmelade wird mit Wasser auf die gewünschte Süße verdünnt. Dann nach Geschmack Alkohol hinzufügen.
• Beliebiger Sirup wird mit geschmolzenem Eis verrührt. Dazu wird ein alkoholisches Getränk hinzugefügt.
• Sie können fertigen Sirup kaufen und ihn im Verhältnis 2:1:1 mit Wasser und Zucker verdünnen. Aber auf Ahornsirup sollte man besser verzichten: Er verleiht den Kuchen eine schmutzige Farbe.

Bei heißem Wetter müssen Sie dem Sirup mehr Zucker hinzufügen als bei kaltem Wetter, damit der Kuchen besser haltbar ist. Im Sommer nehmen Sie zur Sirupzubereitung Wasser und Zucker in gleichen Mengen zu sich, im Winter im Verhältnis 2:1.

Soll der Kuchen nur für Erwachsene zubereitet werden, können die Kuchenschichten in Likör oder Cognac eingeweicht werden.

Der Saft von Pfirsichkonserven sorgt für ein hervorragendes Einweichen.

Imprägnieren Schokoladen-Schwamm-Kuchen Sie können jeden Sirup verwenden, besser ist jedoch ein Sirup, der Alkohol enthält. Zum Imprägnieren Orangen-Biskuitkuchen idealerweise abgekochter Orangensaft, dazu Zucker und alkoholisches Getränk. Sie können auch normalen Zuckersirup mit Orangenlikör mischen.

Wie kann die Qualität der Imprägnierung verbessert werden?

Zur Aromatisierung von Imprägnierungen werden Essenzen und alkoholische Getränke verwendet. Beim Imprägnieren von hellen Keksen werden leichte Weine, Liköre und Cognacs verwendet, bei Rotweinen und Cognacs werden Kaffee- und Schokoladenkekse verwendet. Fruchtkekse werden mit Fruchtkompott aromatisiert.

Wie berechnet man die Imprägnierungsmenge?

Es ist wünschenswert, dass das Gewichtsverhältnis von Kuchen, Imprägnierung und Sahne 1: 0,3: 1,2 beträgt. Wenn ein Keks beispielsweise 400 Gramm wiegt ( klassischer Biskuitkuchen für 4 Eier), dann müssen Sie 250-280 Gramm Imprägnierung vorbereiten.

Manchmal verwenden sie ein anderes Schema 1:0,3:1,2. Aber hängen Sie nicht an diesen Zahlen fest, sie sind sehr willkürlich! Die Wahl des Verhältnisses hängt davon ab, welche Art von Kuchen Sie möchten: nass oder nicht sehr nass. Die Menge der Imprägnierung wird auch von der Art des Biskuitkuchens und der Sahne sowie vom Vorhandensein von Früchten im Kuchen beeinflusst.

Klassischer Biskuitkuchen benötigt mehr Sirup als Vanillekuchen. Eine mit Soufflé überzogene Torte muss länger eingeweicht werden als eine Torte mit Quarkcreme.

Darüber hinaus ist die Dicke des Kekses entscheidend: Je dicker er ist, desto mehr Imprägnierung ist erforderlich.

Besteht der Keks aus 3 Schichten, wird die untere Schicht nur wenig eingeweicht, die mittlere etwas mehr und die obere gut. Die Imprägnierung wird im Verhältnis 2:3:5 zwischen den Kuchen verteilt.

Es ist besser, den Keks auf den Kopf zu stellen, da die Unterseite viel glatter ist und nicht geebnet werden muss.

Geräte zum Einweichen von Kuchen

Zum Imprägnieren der Kuchen ist es besser, eine Sprühflasche zu verwenden. Es ist bequemer, den Sirup in den Händen zu halten; er kann sowohl vertikal als auch horizontal gesprüht werden. Darüber hinaus wird die Strahlstärke reguliert und der gesamte Sirup verteilt.

Im Deckel möglich Plastikflaschen Machen Sie Löcher unterschiedlicher Größe und verwenden Sie sie, je nachdem, wie viel Sie zum Einweichen des Kuchens benötigen.

Fehler korrigieren

Wenn Sie es mit der Imprägnierungsmenge übertrieben haben und Ihr Kuchen „gelaufen“ ist, empfiehlt es sich, ihn für eine Weile auf ein sauberes Blech zu legen: Dadurch wird überschüssige Feuchtigkeit entfernt.

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Biskuitkuchen sind der ideale Rohstoff für die Herstellung selbstgemachter Kuchen. Sie lassen sich schnell und einfach backen und werden sehr weich, fluffig und lecker.

Wir werden in diesem Artikel darüber sprechen, aus welchen Zutaten Biskuitkuchen hergestellt werden. Darin erfahren Sie, womit der Kuchenboden imprägniert wird, mit welchen Cremes er beschichtet wird und wie das Dessert entsteht.

Biskuitkuchen: Schritt-für-Schritt-Rezept

Es gibt viele Möglichkeiten, zu Hause fluffige und weiche Biskuitkuchen zu backen. Hierfür können verschiedene Produkte verwendet werden. Eine Zutat bleibt jedoch immer gleich. Das Hühnereier. Sie sind es, die zur Herstellung köstlicher und luftiger Kuchen beitragen.

Um einen Standardkuchen zu backen, benötigen Sie möglicherweise 4-5 Eier. Darüber hinaus werden dem Teig weitere Produkte zugesetzt. Welche das sind, verraten wir Ihnen gleich.

Um zu Hause fluffige und weiche Biskuitkuchen zu backen, müssen Sie Folgendes vorbereiten:

• fette saure Sahne - etwa 200 g;
• große Hühnereier - 5 Stk.;
• mit Tafelessig abgeschrecktes Backpulver - ein halber Dessertlöffel;
• weißer Zucker - etwa 260 g;
• Sonnenblumenöl - 10 ml (zum Einfetten der Form);
• helles Mehl - etwa 300 g.

Den Teig kneten

Das vorgestellte Rezept für Biskuitboden gilt als Klassiker. Der Kauf teurer Produkte ist nicht erforderlich und es nimmt auch nicht viel Zeit in Anspruch.

Um den Teig zu kneten, werden Hühnereier vorab in Eiweiß und Eigelb getrennt. Mahlen Sie das Eigelb zusammen mit Zucker (weiß) gründlich und fügen Sie dann saure Sahne hinzu. Während sich das süße Produkt auflöst, beginnen Sie mit der Verarbeitung der Proteine. Sie werden vorgekühlt und dann zu einem sehr starken Schaum aufgeschlagen. Anschließend wird es mit den Eigelben ausgelegt und noch einmal gründlich vermischt.

Fügen Sie der resultierenden Masse mit Tafelessig abgeschrecktes Soda und leichtes Mehl hinzu. Alle Zutaten mit einem Löffel gut vermischen und sofort beginnen Wärmebehandlung.

Ein Produkt im Ofen backen

Die Biskuitkuchen, deren Fotos in diesem Artikel vorgestellt werden, backen recht schnell. Nehmen Sie dazu eine tiefe Springform und fetten Sie diese ein. Sonnenblumenöl. Dann wird der gesamte Keksteig in die Schüssel gegeben und sofort in den Ofen geschickt.

Bei einer Temperatur von 198-200 Grad wird das Produkt eine ganze Stunde lang gebacken. Nach der angegebenen Zeit sollte der Kuchen an Größe zunehmen, fluffig, rosig und weich werden.

Die Bereitschaft des Kekses kann wie folgt überprüft werden: Stecken Sie einen Zahnstocher oder ein Streichholz in die Dicke des Produkts. Wenn nichts am Artikel klebt ( roher Teig), dann kann der Kuchen sicher entnommen werden. Andernfalls muss es noch einige Zeit im Ofen bleiben.

Den Keks schneiden

Natürlich können die Biskuitkuchen auch einzeln im Ofen gebacken werden. Wir empfehlen jedoch, den gesamten Teig auf einmal in die Form zu geben.

Nachdem das Produkt fertig ist, wird es aus der Schüssel genommen, auf eine ebene Fläche gelegt und abgekühlt. Anschließend wird der Keks in mehrere 1,5 Zentimeter dicke Kuchenschichten geschnitten. Benutzen Sie dazu ein großes Küchenmesser.

Wenn die Kanten des Produkts uneben sind, sollten sie übrigens auch beschnitten werden. Dazu einen Teller mit passendem Durchmesser (etwas kleiner als der Kuchen) auf den Biskuitboden legen und überflüssige Teile abschneiden.

Wenn Sie sich entscheiden, die Kuchen separat zu backen, muss der Teig vorher in mehrere gleiche Teile (4 oder 5) geteilt werden. Legen Sie sie einzeln in eine gefettete Pfanne und backen Sie sie etwa 40 Minuten lang.

Der Nachteil dieser Methode besteht darin, dass sie viel Zeit in Anspruch nimmt. Außerdem können die gebackenen Kuchen unterschiedlich ausfallen, wodurch der Kuchen ungleichmäßig und nicht sehr schön wird.

Andere Möglichkeiten, Kuchen zuzubereiten

Jetzt wissen Sie, wie klassische Biskuitkuchen hergestellt werden. Das oben vorgestellte Rezept ist bei Hausfrauen am beliebtesten. Es ist jedoch zu beachten, dass es auch andere Möglichkeiten gibt, ein solches Produkt zuzubereiten. Manche Köche fügen dem Teig beispielsweise zusätzlich Kondensmilch hinzu. Außerdem werden Biskuitkuchen oft mit Kefir oder Joghurt zubereitet. Außerdem können Sie dem Teig anstelle von Natron auch Backpulver hinzufügen.

Wenn Sie sich dazu entschließen originelles Dessert, dann empfehlen wir die Zubereitung der Basis aus kandierten Früchten, Nüssen, Zitrusschale. Oftmals enthält ein Rezept für einen Biskuitboden auch eine Zutat wie Kakao. Damit wird es sehr lecker Schokoladengenuss, insbesondere wenn Sie die entsprechende Creme verwenden.

Süße Imprägnierung herstellen

Wie Biskuitkuchen einweichen? Diese Frage wird sehr oft von Hausfrauen gestellt, die den saftigsten und zartesten Kuchen haben möchten.

Hier gibt es viele Möglichkeiten. Bei Köchen ist jedoch gewöhnlicher Sirup am beliebtesten. Um es vorzubereiten, benötigen wir:

• gekochtes Wasser - 2 Tassen;
• grober weißer Zucker - 5 große Löffel.

Kochvorgang

Um Zuckersirup zuzubereiten, müssen Sie lediglich diese beiden Komponenten kombinieren und etwa 6 Minuten lang über dem Feuer kochen. Die resultierende Flüssigkeit wird gründlich in die Kuchen eingeweicht und dann für den vorgesehenen Zweck verwendet.

Wenn Sie sich übrigens vorab für die Verwendung von süßem Sirup entscheiden, empfiehlt es sich, dem Teig etwas weniger Zucker hinzuzufügen. Andernfalls kann das Dessert zu süßlich werden.

Andere Arten von Imprägnierungen

Jetzt wissen Sie, wie man Biskuitkuchen einweicht. Es sollte jedoch beachtet werden, dass Zuckersirup nicht die einzige Möglichkeit ist, saftig und saftig zu werden zarter Kuchen. Daher verwenden manche Köche zur Imprägnierung mit Wasser verdünnten, im Laden gekauften Schnaps. Dadurch erhält das Dessert ein besonderes Aroma und einen besonderen Geschmack.

Wenn Sie sich entscheiden, Erdbeere, Kirsche oder zuzubereiten Himbeerkuchen, dann empfiehlt es sich, den Keks mit Sirup aus der entsprechenden Marmelade zu tränken. Wenn es zu dick ist und viele Beeren enthält, muss es abgeseiht und mit der erforderlichen Menge kochendem Wasser verdünnt werden.

Schritt-für-Schritt-Rezept für einen Kuchen aus fertigen Biskuitkuchen

Heutzutage ist es einfacher, einen Kuchen im Laden zu kaufen, als ihn selbst zu backen. Allerdings ist kein im Laden gekauftes Dessert mit selbstgemachtem zu vergleichen. Daher empfehlen wir, nur eine solche Delikatesse zuzubereiten mit meinen eigenen Händen.

Für den Fall, dass Sie aus dem einen oder anderen Grund nicht in der Lage sind, ein üppiges und üppiges Gericht zu backen leckerer Keks, dann können Sie es jederzeit im nächstgelegenen Geschäft kaufen.

Natürlich unterscheiden sich fertige Biskuitkuchen von selbstgemachten. Sie lassen sich aber auch zur Zubereitung von Leckerem und Leckerem verwenden schöner Kuchen, was sicherlich alle Mitglieder Ihrer Familie zu schätzen wissen werden.

Ein Rezept für einen Kuchen aus fertigen Biskuitkuchen erfordert also die Verwendung von:

• ungekochte Kondensmilch – 1 Standarddose;
• Butter mit hohem Fettgehalt – 170 g;
• Fertigkuchen (Schokolade oder hell) - 1 Packung;
• Yubileiny-Kekse, gehackte geröstete Nüsse oder Kakao – verwenden Sie nach Ihrem Ermessen (zum Dekorieren des Desserts).

Leckere Sahne zubereiten

Ein Kuchen aus fertigen Biskuitkuchen ist ganz schnell zubereitet. Daher kaufen die meisten Hausfrauen solche Produkte lieber im Laden, als sie selbst zu backen. Darüber hinaus der Hauptvorteil im Laden gekaufte Kuchen ist, dass das Dessert mit ihrer Hilfe immer glatt und unglaublich schön wird.

Doch bevor Sie den Kuchen aus fertigen Biskuitkuchen formen, müssen Sie noch ein wenig arbeiten. Schließlich wird Kondenssahne noch nicht in Supermärkten verkauft. Um es vorzubereiten Butter hoher Fettgehalt wird mehrere Stunden bei Raumtemperatur belassen. Geben Sie dann das weiche Speisefett in eine tiefe Schüssel und beginnen Sie mit dem Mixer auf höchster Stufe zu schlagen. Während dieser Verarbeitung wird nach und nach Kondensmilch in die Butter gegossen. Nach ein paar Minuten erhält man eine sehr fluffige und kalorienreiche Creme.

Wie formt man richtig?

Das vorliegende Rezept für einen Kuchen aus fertigen Biskuitkuchen erfordert die Verwendung einer großen Kuchenform. Wir werden es nicht nur brauchen, um den Gästen ein Dessert schön zu servieren, sondern auch, um es zu formen.

Dazu wird einer der vorbereiteten Kuchenschichten auf die vorbereitete Kuchenform gelegt, anschließend in Sirup eingeweicht (falls gewünscht) und mit Kondenssahne eingefettet. Dann den zweiten Keks auslegen und genau das Gleiche damit machen.

Nachdem alle Kuchen aufgebraucht sind, wird der geformte Kuchen vollständig mit der restlichen Creme (einschließlich der Seitenteile) eingefettet und beginnt mit dem Dekorieren.

Den Nachtisch dekorieren

Selbstgemachte Kuchen können mit verschiedenen Produkten dekoriert werden. Manche nutzen hierfür normales Kakaopulver, andere reiben es dunkle Schokolade. Schön und lecker ist auch ein mit gehackten gerösteten Nüssen oder Mürbeteigbröseln bestreutes Dessert.

Präsentiert am Esstisch

Wie oben erwähnt, erfreuen sich Rezepte mit fertigen Biskuitkuchen bei Hausfrauen großer Beliebtheit. Und das ist nicht überraschend. Schließlich ist so ein Kuchen in nur 60 Minuten fertig.

Nachdem das hausgemachte Dessert richtig geformt und dekoriert ist, wird es sofort in den Kühlschrank gestellt. Während die Backwaren mehrere Stunden in der Kälte bleiben, tut die Imprägnierung für die Biskuitkuchen ihren Dienst und Sie erhalten auf jeden Fall eine saftige und äußerst zarte Köstlichkeit.

Nach Ablauf der Zeit wird das fertige Dessert aus dem Kühlschrank genommen und auf den Tisch serviert. Nachdem die Gäste die Kochkünste der Gastgeberin zu schätzen wussten, wird das Dessert in Portionen geschnitten, auf schöne Untertassen verteilt und zusammen mit einer Tasse heißen Tees den Freunden präsentiert.

Sauerrahm herstellen

Wir haben oben darüber gesprochen, wie Kondenscreme für Biskuitkuchen hergestellt wird. Es gibt jedoch auch andere Möglichkeiten, eine solche Delikatesse zuzubereiten.

Wenn Sie für Biskuitkuchen keine Imprägnierung verwenden, sollte die Creme dafür nicht zu dick gemacht werden. Andernfalls erhalten Sie einen trockenen und nicht sehr leckeren Kuchen. Ideale Option Zu diesem Nachtisch wird Sauerrahm serviert. Um es zu Hause zu machen, benötigen wir:

• fettreiche saure Sahne – etwa 500 g;
• Kristallzucker- ca. 200 g.

Kochmethode

Wie im vorherigen Rezept zum Kochen hausgemachte Sahne Sie werden etwas Freizeit brauchen. Fettreiche saure Sahne in eine tiefe Schüssel geben und mit einem Mixer kräftig verrühren. Nachdem eine üppige Milchmasse erhalten wurde, wird nach und nach Kristallzucker hinzugefügt. Auf Wunsch können Sie ihn durch normalen Puderzucker ersetzen.

Durch längeres Rühren der Zutaten erhält man eine sehr luftig-leichte Creme, die sofort bestimmungsgemäß verwendet werden kann.

Entstehungsprozess

Es spielt keine Rolle, welche Art von Sahne Sie für die Biskuitkuchen verwendet haben. In jedem Fall sollte es genau wie im vorherigen Rezept beschrieben verwendet werden. Sauerrahm Gleichmäßig auf alle Kuchen auftragen, die wiederum in einem Stapel ausgelegt sind.

Nachdem das Dessert geformt ist, wird es ebenfalls mit einer süßen Milchmasse bedeckt und anschließend mit Beeren, Früchten, Schokolade, Schlagsahne in Dosen usw. dekoriert.

Quarkcreme zubereiten

Wir haben oben darüber gesprochen, wie Biskuitböden hergestellt werden. Wenn dem Teig neben Sauerrahm und Eiern auch eine kleine Menge Hüttenkäse zugesetzt wurde, ist es ratsamer, die Sahne unter Zugabe des gleichen Milchprodukts zuzubereiten. Auf diese Weise erhalten Sie ein schmackhafteres und nahrhafteres Dessert, das besonders Kindern schmecken wird.

Quarkcreme wird von Köchen sehr oft zur Zubereitung von hausgemachtem Kuchen verwendet. Es gilt nicht nur als das einfachste, sondern auch als das kalorienärmste.

Für ihn Instant-Kochen wir brauchen:

• fettarmer Hüttenkäse - etwa 400 g;
• Sahne 30 % – ca. 250 ml;
• Vanillin – nach Geschmack verwenden;
• feiner Zucker - nach Geschmack hinzufügen.

Wie man kocht?

Wenn Sie grobkörnigen Hüttenkäse gekauft haben, empfiehlt es sich, diesen zunächst durch ein Sieb zu mahlen. Nur in diesem Fall erhalten Sie das zarteste und leckerste Dessert.

Nachdem Sie eine homogene Masse gebildet haben Quark, wird in einen tiefen Behälter gegeben und dann mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit geschlagen. Während dieses Mischvorgangs Milchprodukt Kristallzucker, Sahne und Vanillin werden nach und nach hinzugefügt.

Alle Zutaten aufschlagen, bis eine ziemlich dicke und lockere Masse entsteht. Nachdem Sie es probiert haben, können Sie mehr hinzufügen. Puderzucker oder andere Zutaten (z. B. Schale, Nüsse, Kakao usw.).

Wie formt man?

Einen Biskuitkuchen mit Quarkcreme zu formen ist einfach und unkompliziert. Da eine solche Delikatesse jedoch zu dick ist, ist sie nicht in der Lage, die Kuchen saftig zu machen. Daher sollten die Kekse vor dem Auftragen mit einer Imprägnierung getränkt werden. Hierfür eignet sich am besten Zuckersirup oder eine Lösung aus Likör.

Wenn Sie Quarkcreme für einen Kuchen verwenden, erhalten Sie nicht nur ein sehr schönes und voluminöses, sondern auch ein leckeres und gesundes Dessert.

Herstellung köstlicher Schokoladencreme

Biskuitböden sind ein universeller Rohstoff. Es eignet sich für alle Cremes, einschließlich Vanillesoße, Butter, Butter, Eiweiß usw.

Wenn Sie sich dazu entschließen Schokoladendessert, dann empfehlen wir, die Kuchen mit Schokoladencreme einzufetten. Auf diese Weise erhalten Sie ein sehr schönes dunkles Produkt mit einem ausgeprägten charakteristischen Aroma und Geschmack.

Also, zur Vorbereitung Schokocreme Zu Hause benötigen wir:

• Eigelb- aus einem großen Ei;
• kaltes Wasser - 1 großer Löffel;
• Kondensmilch - etwa 120 g;
• weiche Butter - etwa 200 g;
• Kakao - 3 große Löffel.

Zubereitung eines Schokoladengenusses

Die Herstellung von Schokoladencreme ist nicht kompliziert. Nehmen Sie dazu 1 Eigelb und geben Sie einen großen Löffel hinein. kaltes Wasser und gut vermischen. Anschließend wird Kondensmilch zu den Zutaten gegeben. Schlagen Sie außerdem in einer separaten Schüssel die weiche Butter kräftig auf.

Nach den beschriebenen Schritten alle Zutaten vermischen und weiter mixen. Nachdem Sie die erforderliche Menge Kakaopulver in die Schüssel gegeben haben, schlagen Sie die Sahne, bis eine dicke und lockere Masse dunkler Farbe entsteht.

Wenn Sie sich für die Zubereitung des Kuchens nach diesem speziellen Cremerezept entscheiden, sollten die Kuchen in Sirup eingeweicht werden. Andernfalls wird das Dessert trocken.

Der einzige Nachteil von Schokoladencreme mit Kondensmilch ist ihr hoher Kaloriengehalt.

Fassen wir es zusammen

Mit den Materialien in diesem Artikel können Sie nicht nur luftige Biskuitkuchen selbst backen, sondern auch die Imprägnierung sowie die Creme für den Kuchen herstellen.

Wenn Sie keine Zeit haben, den Teig mit Ihren eigenen Händen zu kneten und ihn anschließend einer Wärmebehandlung zu unterziehen, empfehlen wir, ihn bereits zu verwenden Fertigkuchen, die in fast jedem Geschäft verkauft werden. Wie man sie genau verwendet und zu selbstgemachten Desserts formt, wurde ebenfalls in diesem Artikel beschrieben.