Dies ist aus einer Serie nicht standardmäßiger Konservierung. Der Geschmack ist ungewöhnlich, nichts zu sagen, aber sehr interessant. Ich sage es dir direkt Tomaten aus der Dose mit Wassermelone ist nicht jedermanns Sache, aber wenn der „Amateur“ sie mag, kann er das Glas selbst austrinken. Die Wassermelone hat mir sehr gut gefallen, sie ist ziemlich ungewöhnlich und eignet sich sogar hervorragend als Snack.

Zutaten:

• Tomaten und Wassermelonen für 3 Personen Literglas;
• Kirsch- und Johannisbeerblätter; Knoblauch - 3 Zehen;
• Dill.

Für die Sole:

• Wasser - 1,2 Liter;
• Zucker - 3 Esslöffel;
• Salz - 1,5 Esslöffel;
• Essig - 1 Esslöffel.

Schritt-für-Schritt-RezeptDosentomaten mit Wassermelone

1. Entfernen Sie die Schale von der Wassermelone und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Sie können die Samen entfernen.
2. Die Tomaten waschen und die Stielansätze entfernen.
3. Kirsch- und Johannisbeerblätter, Dill und geschälte Knoblauchzehen in ein Drei-Liter-Glas geben. Dann füge ich abwechselnd Tomaten und Wassermelonenstücke hinzu.
4. Bereiten Sie eine Lake aus Wasser, Salz, Zucker und Essig vor. Vor dem Kochen Essig hinzufügen. Gießen Sie kochende Salzlake über die Tomaten und die Wassermelone in den Gläsern.
5. Decken Sie die Gläser mit Deckeln ab und stellen Sie sie zum Sterilisieren in einen Topf mit Wasser, auf dessen Boden Sie eine Stoffserviette oder einen Gitterrost legen.
6. Sterilisieren Sie ein 3-Liter-Glas 15 Minuten lang. Wickeln Sie es dann kopfüber ein, bis es vollständig abgekühlt ist.

Dieses Rezept kann auch wie ein „Zauberstab“ sein. Ich denke, das ist vielen Menschen passiert: Ich habe eine Wassermelone gekauft, aber sie ist nicht süß, nun, ich möchte sie nicht mehr essen. Warum also nicht kreativ werden und versuchen, ein Glas mit so wunderbaren Tomaten für den Winter zu verschließen?

Für viele sind Tomaten und Wassermelonen Lieblingsspeisen, doch aus irgendeinem Grund weiß nicht jeder bei der Zubereitung von Salaten und Winterwraps, dass diese Gemüse und Beeren miteinander kompatibel sind und einen unglaublich reichhaltigen, süßlich-salzigen, angenehmen Geschmack ergeben. Jetzt verraten wir Ihnen, wie Sie eingelegte Tomaten und Wassermelonen für den Winter vorbereiten bzw. wie Sie sie in Gläsern aufbewahren.

Welche Produkte werden zum Marinieren benötigt?

• Rote Tomaten für zwei Zwei-Liter-Gläser.
• Wassermelone (Sie können jede Sorte nehmen, auch unreife sind geeignet).
• 2 Liter destilliertes oder gefiltertes Wasser.
• Kristallzucker – 4 Esslöffel (nach Geschmack).
• Feines Salz – zwei Esslöffel (nach Geschmack).
• Essig (kann Trauben- oder Apfelessig sein) – 1 Esslöffel pro Liter Wasser.

Interessant zu wissen! Der Clou an diesem Gericht ist, dass Dosentomaten für den Winter süß, dicht und aromatisch ausfallen und die Wassermelone ihren Geschmack annimmt, aber ihre Konsistenz, also knusprig, behält.

So kochen Sie eingelegte Tomaten mit Wassermelone für den Winter

1. Nehmen Sie 2 Zwei-Liter-Gläser, spülen Sie sie aus, übergießen Sie sie mit kochendem Wasser oder sterilisieren Sie sie (Sie können sie auf jede beliebige Weise sterilisieren).
2. Schälen Sie die Wassermelone von einer Schicht Schale (kochen Sie sie daraus, siehe Kochrezept) und schneiden Sie, wenn möglich, alle Kerne in Rechtecke oder eine andere beliebige Form.

Auf eine Anmerkung! Wenn Sie Wassermelonen mit Tomaten in Gläsern für den Winter in Rechtecken aufrollen, dann ist die beste Größe für die Scheiben etwa 5-6 cm lang und etwa 3 cm breit.

1. Legen Sie die Tomaten in Reihen in das Glas, dann die Wassermelonen. Wiederholen Sie die Reihen, bis das Glas bis zum Hals gefüllt ist. Die Tomaten müssen nicht geschält werden, sie sollten dicht und kräftig sein, wenn sie in das Glas kommen.

Aufmerksamkeit! Legen Sie die Lebensmittel fest in den Behälter, aber drücken Sie nicht zu fest mit der Hand darauf, da Tomaten sonst platzen und Wassermelonen vorzeitig Saft abgeben können.

1. Wir machen die Sole. Nehmen Sie Wasser, geben Sie die angegebene Menge Salz, Essig und Zucker hinzu. Die gesamte Zusammensetzung zum Kochen bringen, dann 2-3 Minuten kochen lassen, herausnehmen und sofort heiß in die Gläser füllen.
2. Wir bedecken die Gläser mit den Zuschnitten mit Deckel, rollen sie auf, drehen sie um, legen sie auf ein großes Handtuch oder eine Decke, wickeln sie ein und lassen sie im Raum vollständig abkühlen.

Tomaten- und Wassermelonenkonserven sind bereit für den Winter! Das abgekühlte Gericht lagern wir in der Speisekammer, im Keller oder im Kühlschrank, sofern dort Platz ist. Süße Tomatenkonserven werden bis zur nächsten Ernte gelagert.

Viele von Ihnen konservieren immer noch Gemüse und Obst für den Winter. Dieses Mal schlage ich vor, eingelegte Tomaten mit Wassermelone für den Winter zuzubereiten. Das Rezept mit Fotos hilft Ihnen, die wichtigsten Punkte der Zubereitung zu verstehen. In einer würzigen und sehr essbaren Marinade schmecken die Tomaten süßlich.
Zubereitungszeit: 15 Minuten. Kochzeit: 50 Minuten.



(pro Liter Glas):
- dichte Tomaten, so viel wie hineinpasst;
- Wassermelone nach Geschmack;
- Knoblauch 1 Zehe;
- Petersilie 2 Zweige;
- Piment und schwarzer Pfeffer 4 Stk.;
- Nelken 2 Stk.;
- Zucker 3 EL. l.;
- Steinsalz 2 TL;
- Wasser 600 ml;
- Apfelessig 2 EL. l.




Zur Zubereitung von marinierten Tomaten Wassermelonenscheiben Ich empfehle die Verwendung von Gläsern mit mindestens 750 ml Volumen. Ein kleines Glas fasst einfach nicht genügend Zutaten. Sterilisieren Sie die Gläser wie gewohnt vor. Dieses Mal habe ich verwendet Mikrowelle zum Sterilisieren von Gläsern. Stellen Sie dazu die mit Soda gewaschenen Gläser für 3 Minuten in den Ofen. Um zu verhindern, dass die Gläser platzen, gießen Sie einfach etwas Wasser auf den Boden. Die Glasdeckel in einem Topf 2-3 Minuten kochen lassen.
Legen Sie ein paar Zweige Petersilie und eine Knoblauchzehe auf den Boden der Gläser. Sie können diese Konfitüre auch ohne Petersilie und Knoblauch zubereiten, das Ergebnis wird nicht schlechter sein leckere Tomaten und Wassermelonen.




Für eine solche Konservierung müssen Tomaten mittelgroß oder klein sein und eine dicke Schale haben. Damit das Glas mit der Zubereitung hell und optisch ansprechend aussieht, verwenden Sie Tomaten in verschiedenen Farbtönen. Stechen Sie die Tomaten in der Nähe des Stiels mit einer Nadel ein und stellen Sie sie zur Hälfte in die Gläser.




Eine reife und nicht lockere Wassermelone in Scheiben schneiden, den grünen Teil der Schale entfernen. Geben Sie die Wassermelonen vorsichtig und ohne zu drücken in die Gläser mit den Tomaten. Man kann es übrigens einfach für den Winter vorbereiten.




Wenn noch Platz im Glas ist, fügen Sie weitere Tomaten hinzu. Für den Geschmack können Sie nach Belieben Streifen in das Glas geben. Paprika in leere Räume. Von den würzigen Gewürzen 4 Erbsen Piment und schwarzen Pfeffer, Nelken (1-2 Stk.) in gefüllte Gläser geben.




Füllen Sie Gläser mit Tomaten- und Wassermelonenscheiben mit kochendem Wasser und decken Sie sie mit Deckeln ab. Lassen Sie die Gläser nun 10 Minuten lang stehen, um die Zutaten darin aufzuwärmen.




Gießen Sie das warme Wasser in eine Schöpfkelle, stellen Sie diese auf das Feuer und fügen Sie Salz und Zucker hinzu.




Gießen Sie Apfelessig in Gläser mit Tomaten und Wassermelone und füllen Sie sie dann mit kochender Salzlake auf. Sie können Apfelessig ersetzen Zitronensäure oder Essenz. Rollen Sie sofort die Deckel der Gläser auf und drehen Sie sie um. Stellen Sie die Gläser unter Decken, bis sie abgekühlt sind, und lagern Sie diese eingelegten Tomaten und Wassermelonen dann für den Winter in der Speisekammer.

Das Einmachen von Gemüse und Obst ist bei uns eine Selbstverständlichkeit und zugleich eine hervorragende Möglichkeit, die Gaben der Natur möglichst lange zu bewahren.

Wenn Sie noch nicht versucht haben, Tomaten und Wassermelone für den Winter zu kochen, ist dies Ihre Chance neuer Snack und die Winterernährung abwechslungsreicher gestalten. Wenn man so viel Schönheit in Gläsern sieht, möchte man sofort das saftige Gemüse genießen.

Die Konservierung dieser beiden Komponenten erfreut sich großer Beliebtheit, da Tomaten und Wassermelone gut zusammenpassen und sich gegenseitig ergänzen. Viele Wissenschaftler sind der Meinung, dass Tomaten Beeren sind, wie im Fall der Wassermelone, vielleicht ist daran etwas Wahres dran, denn zusammen sind sie sehr lecker.

Eine solche Konservierung wird Ihre übliche Mahlzeit beleben und gesalzene Wassermelonen können sogar als Dekoration für verschiedene Feierlichkeiten verwendet werden.

Wir werden das Meiste präsentieren erfolgreiche Rezepte Gurken, und welche Sie bevorzugen, können Sie bei einem Familienessen bestimmen, aber ohne Zweifel wird jede davon ihre Bewunderer finden!

Dosentomaten mit Wassermelonen

Zutaten

• Wassermelone – 3 kg + -
• — 3 kg + -
• — 2,5 l + -
• - 2 EL. + -
• - 6 EL. + -
• - 2 EL. + -
• - 4 Nelken + -
• - 4 Scheiben + -

So salzen Sie Tomaten und Wassermelonen in einem Glas

Das Wichtigste ist, dass sich die Zubereitung einer solchen Zubereitung nicht von der herkömmlichen unterscheidet und Sie sich beim Kochen nicht viel Mühe geben müssen. Sie müssen lediglich Vorräte anlegen Qualitätsprodukte: Es ist besser, kleine Tomaten zu nehmen, und die Wassermelone kann reif oder leicht unreif sein.

Für die Zubereitung benötigen Sie zwei Drei-Liter-Gläser, können aber auch die doppelte Portion zubereiten oder in kleinere Gläser füllen.

1. Waschen Sie zunächst die Tomaten und die Wassermelone, schälen Sie die Wassermelone, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie sie nach Belieben in Stücke (Sie können sie in kleine Stücke schneiden oder in lange Stücke schneiden), Hauptsache, sie lassen sich bequem in eine legen Krug. Die Meerrettichwurzel schälen und in Scheiben schneiden, vom Knoblauch die Schale entfernen.
2. Bereiten Sie die Gläser vor: Waschen Sie sie gut, behandeln Sie sie mit Dampf oder auf eine andere für Sie geeignete Weise (viele erfahrene Hausfrauen gießen kochendes Wasser über die Gläser und spülen sie mit Brennnessel aus, das zerstört alle Mikroben in den Gläsern und macht sie spiegelsauber).
3. Geben Sie Knoblauch und Meerrettich auf den Boden der vorbereiteten Gläser und fügen Sie dann Tomaten und Wassermelonenstücke hinzu.
4. Nun die Salzlake kochen: Wasser in die Pfanne gießen, zum Kochen bringen und Salz, Zucker und Essig hinzufügen, 2 Minuten kochen lassen.
5. Gießen Sie Salzlake in die Gläser mit den Zubereitungen und sterilisieren Sie sie 15 Minuten lang. Rollen Sie dann die Gläser auf, stellen Sie sie auf den Kopf und wickeln Sie sie mit einem dicken Tuch ein.
6. Drehen Sie die Gläser nach dem vollständigen Abkühlen um und stellen Sie sie an einen kühlen Ort.

Eine herrliche Zubereitung aus Tomaten und Wassermelone ist fertig, Sie können jederzeit eine mit Ihren eigenen Händen zubereitete Delikatesse genießen.

Marinierte Wassermelonen mit Tomaten im Glas

Für alle, die eingelegtes Gemüse lieben und es regelmäßig für den Winter vorbereiten, ist dieses Rezept eine echte Entdeckung. Ohne Sterilisation können Sie erstaunliche Wassermelonen und Tomaten konservieren; sie werden saftig und süß.

Zutaten

• Tomaten - 4 kg;
• Wassermelone - 3,5 kg;
• Zucker - 8 EL;
• Salz - 6 EL;
• Knoblauch – 7 Zehen;
• Gewürze - nach Geschmack.

Wie man eingelegte Wassermelonen mit Tomaten in Gläsern kocht

Um die Marinade aus Gläsern abzulassen, verwenden Sie einen speziellen Deckel; das kostet einen Cent, und wenn Sie ein solches Gerät haben, werden Sie weniger Zeit und Mühe aufwenden.

1. Wassermelone und Tomaten gut waschen: Tomaten trocknen, Wassermelone schälen, Kerne trennen und in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen.
2. Geben Sie Wassermelone und Tomaten wie folgt in die vorbereiteten Gläser: Tomaten auf den Boden, dann eine Schicht Wassermelone und oben eine Schicht Tomaten.
3. Wasser in die Pfanne gießen, anzünden und zum Kochen bringen. Anschließend abgekochtes Wasser in die vorbereiteten Gläser füllen, mit Eisendeckeln abdecken und 15 Minuten stehen lassen. Gießen Sie das Wasser zurück in die Pfanne, fügen Sie Salz, Zucker und Gewürze hinzu und kochen Sie es auf.
4. Füllen Sie die Gläser mit kochender Marinade und verschließen Sie sie. Stellen Sie die Gläser außerdem auf den Kopf, bis sie abgekühlt sind, und stellen Sie sie zur Langzeitlagerung an einen kühlen Ort.

Marinierte Wassermelonen mit Tomaten sind fertig, und wenn das Verschließen Ihr Hobby ist, dann werden solche Gläser die saisonalen Zubereitungen sehr harmonisch ergänzen.

Rezept für gesalzene Tomaten und Wassermelonen für den Winter

Das Einlegen von Tomaten nimmt im Leben jeder Hausfrau einen besonderen Platz ein und Sie möchten Ihre Lieben immer mit etwas Neuem überraschen. Gesalzene Tomaten mit Wassermelonen passen perfekt in Ihr Kochbuch und werden mit ihrem Geschmack selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker begeistern.

Um keinen Zweifel daran zu haben, ob Ihnen diese Zubereitung gefallen wird oder nicht, können Sie zunächst ein Glas vorbereiten, es ausprobieren und Schlussfolgerungen ziehen.

Zutaten

• Sahnetomaten - 1 kg;
• Wassermelone - 1 kg;
• Dill – 2 Zweige;
• Johannisbeerblätter - 3 Stück;
• Salz - 3 EL;
• Zucker - 1 EL;
• Knoblauch – 3 Zehen;
• Basilikumzweige - 2 Stück;
• Wasser - 1,2 Liter.

So bereiten Sie für den Winter gesalzene Tomaten mit Wassermelonen in einem Glas zu

1. Die Tomaten mehrmals in kaltem Wasser waschen, die Wassermelone mit einem Schwamm waschen (bei dünner Schale nicht schälen, bei dicker Schale die Hälfte entfernen) und in kleine Stücke schneiden.
2. Knoblauch schälen, Johannisbeerblätter und Basilikum waschen.
3. Geben Sie Knoblauch, Basilikum und Johannisbeerblätter in saubere Gläser, geben Sie nach den Gewürzen die Hälfte der Tomaten hinzu (schütteln Sie das Glas leicht, damit mehr Tomaten hineinpassen). Anschließend die Wassermelonenstücke und erneut die Tomaten dazugeben.
4. Salz und Zucker in kaltem Wasser auflösen und die vorbereitete Salzlake über die Wassermelone und die Tomaten gießen. Mit einem Nylondeckel abdecken und eine Woche bei Raumtemperatur stehen lassen. Öffnen Sie anschließend das Glas, schöpfen Sie den weißen Schaum ab, der bei der Gärung entstanden ist, und geben Sie ein paar Esslöffel frisches Wasser hinzu.
5. Decken Sie das Gurkenglas mit einem Deckel ab und stellen Sie es an einen kühlen Ort. Nach einem Monat sind gesalzene Tomaten mit Wassermelone verzehrfertig.

Wie Sie sehen, ist es ganz einfach, Tomaten und Wassermelone für den Winter zuzubereiten; am Ende erhalten Sie einen hervorragenden Snack für Ihre täglichen Mahlzeiten. Gesalzene Wassermelonen und Tomaten eignen sich perfekt für Fleischleckereien und können als eigenständiges Gericht dienen.

Eine Auswahl an Rezepten für die Wintervorbereitungen

Zutaten:
Tomaten,
Wassermelonen (können rosa sein – unreif),
Salz,
Zucker,
Essig.
Wir bereiten vor.

Dosentomaten mit Wassermelonen. Nun, hier bin ich wieder mit einem kleinen
eine ungewöhnliche Kombination. Meiner Meinung nach muss man beim Essen nicht konservativ sein, man muss es tun
Probieren Sie immer neue Kombinationen aus. Wie sonst?
Es passiert - ich habe es gekauft
Wassermelone, aber sie ist unreif und es ist eine Schande, sie wegzuwerfen. Das ist also genau hier. IN
Der Clou an diesem Rezept ist, dass die Tomaten den Geschmack von Wassermelone annehmen und
und umgekehrt.
Tomaten und Wassermelonen in Reihen in eine 3-Liter-Flasche geben. IN
Wassermelonen müssen von der Schale befreit und in kleine Scheiben (Kerne entsprechend) geschnitten werden
Möglichkeit zum Entfernen). Fest anlegen. Diese Kapazität reicht für ca
1l 200ml Wasser.
Kochen Sie die Salzlösung: für 1,2 Liter Wasser - 3 EL. Zucker, 1,5
Esslöffel Salz, 1 EL. Essig. Gießen Sie kochende Salzlösung und sterilisieren Sie 15
Protokoll. Drehen, umdrehen und einwickeln, bis es vollständig abgekühlt ist. Und im Winter
öffnen und den Sommer im Glas genießen!!!

Paprika einmachen, 5 einfache Rezepte

Süß und saftig Pfeffer aus der Dose kann eine hervorragende Grundlage sein, z.B.
zum Füllen oder Zubereiten von Soße für Nudeln, Reis, Fleisch. Nutzen,
schmecken fantastisch Aussehen- All das bekommen Sie, wenn Sie sich vorbereiten
mehrere Gläser Pfeffer.

1. Eingelegter Pfeffer
Nach diesem Rezept zubereitete Paprika bleiben ganz und fest, sodass sie im Winter mit Fleisch oder Gemüse gefüllt werden können.

700 gr. Pfeffer,
2 Tisch. Löffel Essig,
Tisch. Löffel Salz,
2/3 Glas Wasser.
Vorbereitung:
Die Paprika waschen, schälen und fünf Minuten ruhen lassen. In heißes Wasser geben, fest in Gläser füllen und mit Marinade füllen.
Bereiten Sie die Marinade aus der angegebenen Menge Wasser, Essig und Salz zu. Pfeffergläser 40 Minuten lang sterilisieren.

2. Paprikakaviar
Wunderbar Gemüsekaviar mit Pfeffer, der auch als scharfe Soße dienen kann!
Zutaten:
2,5 kg. Pfeffer,
jeweils zwei Stück Zwiebeln und Karotten,
15 gr. Wurzeln und Grün,
100 gr. Tomate,
Tisch. Löffel Salz,
1 Tisch. Löffel Essig,
Das Glas wächst. Öle,
Pfefferkörner.
Vorbereitung:
Die Paprika waschen, mit Öl einreiben und im Ofen backen. Sofort heiß die Kerne und die Schale entfernen und anschließend durch einen Fleischwolf geben.
Karotten, Petersilie, Zwiebeln schälen, hacken und in Öl köcheln lassen. Das Gemüse hacken, die Tomaten hacken.
Gemüse mischen, Salz, Pfeffer und Essig hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.
Geben Sie die Mischung in Gläser und sterilisieren Sie sie eine Stunde lang.

3. Gesalzener Pfeffer
Eine weitere Erntemethode, dank der Paprika bis zum Frühjahr nahezu frisch gehalten werden kann.
Zutaten:
10 kg. Pfeffer,
200 gr. Grün,
300 gr. Salz.
Vorbereitung:
Pfeffer
waschen, entkernen, in 3er-Stapel (ineinander) stapeln.
In Gläser füllen, mit Salz bestreuen und mit Kräutern anrichten. Unter speichern
Unterdrückung in der Kälte.
Wenn nicht genügend Saft vorhanden ist, können Sie Salzlake hinzufügen (30 g Salz pro Liter Wasser).

4. Gefüllte Paprika
Gebrauchsfertiges Produkt. Öffnen Sie einfach das Glas – und ein toller zweiter Gang schmückt Ihren Tisch!
Zutaten:
1 kg. Pfeffer,
drei Stücke Karotten und Zwiebeln,
15 gr. Petersilienwurzeln und -grün,
700 gr. Tomate,
Tisch. Löffel Salz,
1 Tisch. Löffel Essig,
Das Glas wächst. Öle,
Pfefferkörner.
Vorbereitung:
Paprika waschen und schälen. Die Zwiebel anbraten, die Wurzeln und die Karotten in Öl andünsten.
Reiben Sie die Tomaten ein. Gemüse (außer Tomaten) mischen, kochen und
eine Viertelstunde kochen lassen. Zucker, Pfeffer, Essig und Salz hinzufügen und noch etwas aufkochen
10 Minuten.
Öl aufkochen, abkühlen lassen, in Gläser füllen (2 EL).
Löffel pro Liter). Füllen Sie die Paprika mit Gemüse und legen Sie es in den vorbereiteten Behälter
Banken. Paprika hinzufügen Tomatensauce, Stunde sterilisieren.

5. Pfeffer in Tomate
Paprika mit süßen Tomaten - toller Snack, sowie ein Halbzeug zum Füllen.
Zutaten: (Berechnung pro 1 Liter)
400 gr. Pfeffer,
Tomatensaft - 600 ml,
Salz - 15 gr.
Vorbereitung:
Die Paprika vorsichtig schälen und 3 Minuten blanchieren.
Legen Sie die Früchte in einem Stapel über die gesamte Höhe des Glases und gießen Sie heißen Saft und Salz darüber.
45 Minuten lang sterilisieren.

AUBERGINE NACH ISTANBUL-ART. Rezept von Katerina Filippova.

Verbindung:
Aubergine - 1 Stück (groß)
Zwiebel - 1 Stück
Tomaten - 2 Stk.
Selleriewurzel - 50 g
Karotten - 1 Stück (klein)
Knoblauchzehe - 2 Stk
Kräuter - nach Geschmack (Thymian, Kräuter der Provence)
Gemüse - nach Geschmack (Koriander, Petersilie)
Pfeffermischung - nach Geschmack
Paprika - 1 Stück

Vorbereitung:
Schneiden Sie die Auberginen der Länge nach auf, machen Sie kleine Einschnitte entlang des Kerns (damit später
es war praktisch, das Fruchtfleisch zu entfernen) und 30 Minuten einweichen, um die Bitterkeit zu entfernen;
Karotten und Sellerie halbgar kochen und in kleine Würfel schneiden;
Pfeffer
im Ofen backen oder in kochendem Wasser aufbewahren, um es herauszunehmen
schälen, fein hacken und glasig dünsten;
Hinzufügen zu
Pfeffer Zwiebel, Karotten, Sellerie, eine Tomate, Knoblauch (alles klein
gehackt), etwas anbraten (fast bis es gar ist);
Einen Teil des Fruchtfleisches von den Auberginen entfernen (Schiffchen formen). Schneiden Sie das Fruchtfleisch ab und geben Sie es zum Gemüse.
Salz, Pfeffer, Thymian/Kräuter der Provence hinzufügen.
Die Form mit Öl einfetten, die Schiffchen auslegen und mit Gemüse füllen. Mit einer Tomatenscheibe bedecken;
20-30 Minuten bei 180 Grad backen;
Gekühlt mit Kräutern servieren

Eingelegt grüne Bohnen auf Koreanisch – es wird sofort zu einem Favoriten!

Viele Menschen sind von eingelegten koreanischen Bohnen überrascht. An Karotten sind wir schon gewöhnt, aber...
Bohnen sind eine Kuriosität. Der Geschmack des Gerichts ist ausgezeichnet. Und mit
traditionell gebratenes Hähnchen oder Fleisch – einfach die Finger lecken!
Zutaten:
Grüne Bohnen – 500 Gramm
Zwiebel – 1 Stück
Karotten – 1 Stück
Pflanzenöl - 100 Gramm
Knoblauch (Zehen) – 3 Stück
Salz - - Nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1/2 Teelöffel
Gemahlener scharfer Pfeffer – 1/2 Teelöffel
Gemahlener Koriander – 1 Teelöffel
Lorbeerblatt - 2-3 Stück

Ich erzähle dir, wie man Bohnen auf Koreanisch einlegt:
1. Bohnen waschen, Enden entfernen, in 3 cm große Stücke schneiden
Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser mit Lorbeerblatt blanchieren
für mehrere Minuten (2-3). Anschließend in einem Sieb abtropfen lassen und stehen lassen
Kühlung.
2. Karotten und Zwiebeln schälen. Die Karotten in Streifen schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe.
3. Bohnen, gehackte Karotten und Zwiebeln in eine Schüssel geben. Durch eine Presse gepressten Knoblauch dazugeben und vorsichtig vermischen.

4. Öl in die Pfanne gießen, Essig, Salz hinzufügen, heiß und schwarz
Pfeffer, Koriander. Bei mittlerer Hitze erhitzen und zum Kochen bringen. Wie
Sobald es kocht, schalten Sie es aus.
5. Die heiße Marinade über das Gemüse gießen und
gründlich mischen. Dann in ein Glas umfüllen und abkühlen lassen
Zimmertemperatur erwärmen, abdecken und für 12 Minuten in den Kühlschrank stellen
Std. Bereit!

Mal ehrlich, wer von uns isst nicht gerne leckeres Essen? Heutzutage gibt es im Internet eine ganze Reihe kulinarischer Websites, die Rezepte in Hülle und Fülle anbieten. verschiedene Gerichte. Ich empfehle Ihnen, auf die Website www.kuharik.com zu achten. Rezepte vom Koch – mit denen Sie ganz einfach die besten Gerichte zubereiten können kulinarische Geheimnisse. Es erwartet Sie eine große Auswahl an Rezepten – erste, zweite Gänge, Snacks, Getränke, Eingemachtes, Süßwaren. Guten Appetit!