Zuckerkristalle am Stielrezept. Wie man Lutscher mit eigenen Händen züchtet: Zuckerkristalle züchten

Fast alle von uns in der Schule haben Salzkristalle gezüchtet und sie dann abgeleckt. Nicht sehr lecker. Doch wenn man das Rezept ein wenig abwandelt, erhält man eine außergewöhnliche Köstlichkeit.

Zuckerkristall - leckere Süßigkeit für Ihr Kind, das zu Hause zubereitet werden kann. Ein köstlicher Zuckerkristall kann zum Dekorieren jedes Desserts oder einfach zum Umrühren von Tee verwendet werden.

Um Zuckerkristalle herzustellen, benötigen Sie:

2 Gläser Wasser;
5 Gläser Zucker;
Holzstäbchen für Mini-Kebabs, 5-6 Stück (Sie können Cocktailstrohhalme nehmen, aber der Kristall hält den Kristall nicht so gut darauf);
dickes Papier 5-6 Stück;
transparente Gläser;
Topf.

Zuckerkristalle am Stiel: Anleitung

1. Lösen Sie zunächst bei Hitze 2-3 Esslöffel Zucker in ¼ Tasse Wasser auf, um einen dickflüssigen Sirup zu erhalten. Es ist besser, den Sirup dicker zu machen. Nehmen Sie nun einen Stock und bestreichen Sie die Stelle, an der der Kristall wachsen soll, mit Sirup. Die Länge des geschmierten Teils sollte ungefähr die Hälfte des Glases betragen, in dem der Kristall wächst, da ein Teil der Lösung innerhalb einer Woche verdunstet.
2. Anschließend Zucker auf ein Stück Papier streuen und mit einem Stäbchen darüber rollen, damit die Zuckerkristalle richtig haften bleiben. Sie müssen darauf achten, dass der Zucker gleichmäßig haftet, sonst wächst der Kristall ungleichmäßig.

Wir machen mehrere Stäbchen und lassen sie mindestens 5-6 Stunden trocknen. Es ist unbedingt erforderlich, sie trocknen zu lassen, da sonst beim weiteren Eintauchen ins Wasser der gesamte Zucker vom Stiel fällt.

3. Anschließend 2 Tassen Wasser und 2,5 Tassen Zucker in einem Topf vermischen.

Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und erhitzen Sie sie, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Es ist nicht nötig, die Hitze zu hoch zu stellen, denn wenn der Zucker anbrennt, wird der Sirup braun. Anschließend die restlichen 2,5 Tassen Zucker in die gleiche Pfanne geben und ebenfalls auflösen. Anschließend den Sirup für 15 Minuten beiseite stellen.

4. Wir müssen Papierblätter auf unsere Stäbchen legen, damit das Stäbchen im Glas nicht herunterfällt und die Kristalle gleichmäßig wachsen. Wir nehmen ausgeschnittene Blätter aus dickem Papier und bohren vorsichtig Löcher hinein, damit das Papier fest auf dem Strohhalm sitzt.

5. Wir nehmen unsere vorbereiteten Stäbchen und stecken sie vorsichtig in die Blätter, damit der Zucker nicht abfällt.

6. Stellen Sie sicher, dass der Sirup heiß ist, sonst wachsen die Kristalle nicht. Gießen Sie unseren Sirup in Gläser oder Gläser. Es ist besser, durchsichtiges Geschirr zu nehmen, sonst nehmen Kinder mehrmals am Tag Stäbchen aus den Behältern und schauen, was gewachsen ist.

7. Wenn Sie farbige Sticks erhalten möchten, können Sie dem Sirup Rote-Bete-Saft oder andere Farbstoffe hinzufügen.

8. Dann nehmen wir das, was wir haben, und senken es in das Glas ab, sodass das Werkstück weder den Boden noch die Wände berührt und das Papier zum Deckel wird. Wir senken es vorsichtig ab, damit sich der Zucker nicht vom Werkstück löst.

9. Wir stecken alle Stäbchen in unsere Gläser. Der resultierende Sirup reicht für 5-6 Gläser.

Wenn Sie möchten, können Sie jedem Glas einen separaten Farbstoff hinzufügen, dann werden die Zuckerstangen mehrfarbig.

10. Jetzt kommt der schwierige Teil! Sie müssen mindestens eine Woche warten, bis die Kristalle wachsen. Man darf sie nicht aus den Gläsern nehmen oder im Glas verdrehen, sonst wachsen die Kristalle nicht. Aber Sie können durch das Glas beobachten, wie sie wachsen, feststellen, welches schneller wächst und welches am schönsten ist. Und überlegen Sie sich natürlich eine Verwendung für Zauberstäbe mit Kristallen:

• Sie können den Tee umrühren,
• Obst auflegen und Dessert dekorieren,
• lecken wie ein Lutscher
• Den Kuchen dekorieren.

20.09.2013

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Aus dem Momscraftyspace-Blog

Ich schlage vor, dass Sie Zuckerkristalle züchten. Es wird sehr interessant sein, dies mit Ihren Kindern zu tun!
Denn solche Kristalle sind nicht nur eine ungewöhnliche Süße, sondern auch ein Studium der Chemie,
und Kinder werden sich für den Rest ihres Lebens an die lustige, leckere, süße und farbenfrohe chemische Reaktion erinnern.

Wir brauchen:

weithalsige Gläser oder Gläser,
Holzspieße, Wäscheklammern,
Lebensmittelfarben, Aromen,
4 Gläser Wasser, 10 Gläser Zucker
und ein wenig Geduld))

Herstellungsprozess

Gießen Sie 4 Tassen Wasser in einen Topf und fügen Sie 4 Tassen Zucker hinzu.
anzünden (beachten Sie, dass das Volumen der Lösung zunimmt, nehmen Sie einen größeren Topf),
Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und Den restlichen Zucker hinzufügen unter regelmäßigem Rühren.

Wenn sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, stellen Sie die Pfanne für 15 Minuten vom Herd.

Während unsere Lösung abkühlt, bereiten Sie die Sticks vor.
Weichen Sie sie in Wasser ein und geben Sie sie dann zunächst in Zucker
Kristallbildung, die Stäbchen sind nass – der Zucker bleibt kleben.
Lassen Sie die Sticks mit dem anhaftenden Zucker anschließend unbedingt vollständig trocknen.
wenn die Stäbchen auch nur leicht feucht sind, wird es nicht gelingen,
wenn man sie in eine heiße Zuckerlösung legt,
Der gesamte Zucker wird abfallen und neue Kristalle können nicht mehr wachsen.

Gießen Zuckersirup Geben Sie Lebensmittelfarbe in Gläser oder Gläser.
Tauchen Sie die Stäbchen langsam in die Lösung und befestigen Sie sie mit Wäscheklammern.
Bitte achten Sie darauf, dass die Stäbchen weder den Boden des Glases noch das Glas berühren einander,
Zwischen ihnen sollte ein Abstand bestehen, damit Kristalle wachsen können.

Stellen Sie die Gläser an einen warmen oder sonnigen Ort.

Uuuund....warte, warte, warte und warte noch mehr.
Die Kristalle werden in etwa einer Woche fertig sein.

Ich werde von mir selbst hinzufügen.
Es war einmal, als mir aus dem Ausland eine schöne Schachtel mitgebracht wurde, in der
Es wurden mehrere Sorten solcher Tee- und Zuckerstangen entdeckt -
aus Weiß und brauner Zucker. Ich rührte frisch gebrühten Tee um,
süßen...Und ich habe auch gern daran herumgeknabbert))
So können Sie die Idee aufgreifen und ein originelles und originelles Design schaffen leckeres Geschenk,
Ich kombiniere solche süßen Sticks mit einer Teemischung, die ich ebenfalls selbst zubereitet habe.
Aber in diesem Fall ist es besser, keine Pulverfarbstoffe zu verwenden,
Sie sind immer noch schädlich und färben den Tee in unnatürlichen Farben.

Seien wir ehrlich: Diese Zuckerkristalle am Stiel kann man kaum nennen. Aber wie viele Emotionen wird ihre Erziehung bei Kindern hervorrufen! Schließlich handelt es sich um ein Wunder, das direkt vor den Augen eines Kindes geschieht.

Bevor Sie zu Hause einen Zuckerkristall züchten, können Sie Ihrem Kind erklären, was Kristalle sind und warum sie in der Natur entstehen. Und dann dieses köstliche Essen mit ihm verbringen.

Wie man aus Zucker einen Kristall züchtet: Rezept

Zutaten für Zuckerkristalle:

• Zucker - 3 Tassen
• Wasser - 1 Glas
• Lebensmittelfarbe und Aromaessenzen – je nach Bedarf.

Für Zuckerkristalle benötigen Sie außerdem:

• Holzspieße für Schaschlik
• Glasgläser oder Gläser entsprechend der Anzahl der zukünftigen Süßigkeiten
• Topf
• Wäscheklammern oder Büroklammern

Wenn Sie viele bunte Bonbons auf einmal herstellen möchten, können Sie die Zucker- und Wassermenge erhöhen. Die Hauptsache ist, ein Verhältnis von 3 Teilen Zucker zu 1 Teil Wasser einzuhalten. In dieser Lösung kristallisiert Zucker am besten.

VIDEO: DIY Zuckerkristalle

Zuckerkristalle: Schritt-für-Schritt-Anleitung

Stimme zu, es ist sehr schön geworden. Diese DIY-Zuckerkristalle können für ihren vorgesehenen Zweck verwendet werden – wie Bonbons. Und Sie können Ihr Teegedeck damit wunderbar ergänzen.

Bei uns können Sie alles kaufen, was Sie für den Anbau benötigen: Geschirr, Filter, Handschuhe und natürlich chemische Reagenzien. Schon im Blog nützliche Tipps für diejenigen, die anfangen, zu Hause Kristalle zu züchten. Heute werden wir darüber sprechen, wie man Kristalle aus den am besten zugänglichen „Reagenzien“ – Salz und Zucker – züchtet. In den folgenden Artikeln werden wir Möglichkeiten zur Züchtung von Kristallen aus Kupfersulfat und anderen chemischen Verbindungen vorstellen.

Was Sie brauchen, um Kristalle aus Salz und Zucker zu züchten

Der Ausgangsstoff selbst, also Salz oder Zucker
- Glas oder ähnlicher Behälter, Topf
- destilliertes oder einfach reines Wasser
- Faden oder Angelschnur
- Bleistift oder Stock zum Aufhängen des Kristalls
- Optional: Lebensmittelfarbe, Lack - auch jeder transparente Nagellack ist geeignet.

Samenfixierung

Der Impfkristall, in unserem Fall ein aus einer Packung ausgewählter Zucker- oder Salzkristall, wird mit einem dünnen Faden, Haaren oder einer Angelschnur zusammengebunden. Das andere Ende des Fadens binden wir an einen Bleistift oder Stock, den wir auf den Behälter mit dem wachsenden Kristall legen. Durch Drehen eines Bleistifts oder Stabes stellen wir die Länge des Fadens so ein, dass sich der Samen etwa in der Mitte der Lösung befindet.

Hinweis: Es kann schwierig sein, einen großen Zuckerkristall in einer Packung zu finden. Sie können daher ein Stück Würfelzucker als Samen verwenden. Sie können auch ein Stück Bonbon verwenden: Befeuchten Sie es, wälzen Sie es in Kristallzucker, lassen Sie es trocknen und verwenden Sie es dann als Samen.

Zuckerkristall, Herstellungsverfahren

Wasser in einem Topf aufkochen. Reduzieren Sie die Hitze und beginnen Sie, Zucker unter ständigem Rühren in das Wasser zu gießen, bis sich der Zucker nicht mehr auflöst. Das ungefähre Verhältnis von Wasser und Zucker beträgt 1:3. Den Sirup vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Legen Sie den Samen hinein. Es ist ratsam, dass die Impflösung nicht schnell abkühlt, da dies zum Wachstum von Kristallen mit unregelmäßiger Form führt. In nur wenigen Tagen wächst ein ziemlich großer Kristall, mehrere Zentimeter lang und breit.

Wenn Sie einen größeren Kristall erhalten möchten, geben Sie einfach mehr Zuckersirup in den Behälter.

Sie können mehrfarbige Zuckerkristalle züchten, indem Sie dem Sirup etwas Lebensmittelfarbe hinzufügen, bevor Sie die Samen darin eintauchen.

Steinsalz eignet sich am besten dafür. Auch Meersalz kann verwendet werden, Jodsalz ist jedoch nicht die beste Wahl, da das Kristallwachstum sehr lange dauert. Bei „normalem“ Salz wächst der Kristall im längsten Teil in einem Monat um 2-3 cm.

Die Züchtung eines Salzkristalls unterscheidet sich fast nicht von der Züchtung eines Kristalls aus Zucker, nur bevor der Samen in die Lösung getaucht wird, empfiehlt es sich, ihn durch Spezialpapier oder einfach durch Watte oder mehrere Lagen Gaze zu filtern. Es ist besser, der Lösung keinen Farbstoff hinzuzufügen.

Einen Kristall mit vielen Gesichtern und „Sprossen“ erhält man, wenn man den Behälter mit der Lösung an einen warmen Ort stellt. Sie können versuchen, einen großen Kristall zu erhalten, indem Sie eine Salzlösung aus Wasser bei Raumtemperatur herstellen und diese an einem kalten Ort wachsen lassen. In jedem Fall ist es besser, den Behälter mit dem Kristall während des Wachstumsprozesses nicht zu bewegen, da dies zu einer Störung seiner Form führt.

Der fertige Salzkristall kann nicht mit Wasserfarben oder Gouache bemalt werden, sondern kann beispielsweise mit farbigem Nagellack bemalt werden.

Zum Schluss Salz oder Kristallzucker

Achten Sie darauf, den Kristall mit Klarlack zu überziehen – dadurch wird er wasserfest, erhält einen schönen Glanz und trägt dazu bei, dass er lange erhalten bleibt. Sie können das Ergebnis verwenden Kristalle in der Innenarchitektur Wir geben einige Ideen, wie man es einfach und geschmackvoll machen kann.

In den folgenden Artikeln erklären wir Ihnen auf jeden Fall, wie Sie aus Kupfersulfat und anderen Reagenzien ungewöhnlichere Kristalle züchten können – auch das ist nicht schwierig und die Ergebnisse können sehr beeindruckend sein.