Apfelkuchen „Herbst. Herbstapfelkuchen Apfelkuchen mit braunem Zucker Goldener Herbst

Der Kuchen mit dem romantischen Namen „Herbst“ kann als Klassiker der sowjetischen Küche bezeichnet werden. Ich weiß nicht, wie es anderen erging, aber in meiner Familie war dieser Kuchen sehr beliebt, weil er aus einfachsten Zutaten zubereitet werden konnte.

Der Name „Herbst“ lässt sich ganz einfach erklären: Ein solcher Kuchen erschien mehr als einmal auf dem Tisch, gleich nachdem Ende September Äpfel gepflückt worden waren, und die goldene Oberseite des Gebäcks erinnerte ein wenig an einen Haufen abgefallener Herbstblätter. Das Apfelkuchen sehr zart und lecker, vernachlässigen Sie nicht den Punkt, an dem die Eiweiße separat geschlagen werden müssen, diese Technologie ermöglicht Ihnen eine sehr luftige und leichte Textur.

Um „Herbst“-Apfelkuchen zuzubereiten, bereiten Sie die Zutaten gemäß der Liste vor.

Eigelb mit der Hälfte des Zuckers und Kefir zu einer luftig-leichten Masse schlagen.

In einer separaten Schüssel das Eiweiß zusammen mit dem restlichen Zucker zu einem kräftigen, stabilen Schaum schlagen.

Mehl, Soda und Salz mit geschlagenem Eigelb in die Schüssel geben und umrühren. Dann das geschlagene Eiweiß vorsichtig unterrühren.

Den entstandenen Teig in eine runde Form mit einem Durchmesser von 21-22 cm geben und kleine Apfel- und Rosinenstücke darauf verteilen. Ich schäle keine Äpfel zum Backen, weil ich sie gerne zäh mag und es nicht so schätze, wenn sie zu Brei werden. Sie richten sich nach Ihrem eigenen Geschmack.

Den Kuchen oben mit Zimt bestreuen und in den vorgeheizten Ofen schieben. Temperatur - etwa 190 Grad.

Backen Sie den Kuchen, bis er trocken schmeckt. Vor dem Servieren aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.

Apfelkuchen „Herbst“ ist fertig. Guten Appetit!

Der Herbst ist soweit leckere Äpfel. Sie eignen sich nicht nur zum Verzehr direkt vom Zweig, sondern auch zum Kochen, Zubereiten und für hervorragende Kuchen.

Äpfel sind die beste Kuchenfüllung

Wer liebt Apfelkuchen nicht? Den gibt es wahrscheinlich nicht, ich erinnere mich sofort an meine Kindheit: Wenn alle am Ofen herumdrehen und darauf warten, wer das erste und leckerste Stück bekommt, und das Haus vom Duft von Zimt oder Vanille erfüllt ist, was könnte mehr sein Schön?

Es gibt viele Rezepte für verschiedene Apfelkuchen; sie werden fast überall auf der Welt geschätzt. Und jede Nation tut dies süßes Gebäck Auf meine eigene Art traditionelles Rezept, aber eines bleibt unverändert – Liebe und Respekt für eine so alte Frucht.

Verschiedene Regionen haben ihre eigenen Geheimnisse bei der Herstellung von Apfelkuchen. In Frankreich werden sie beispielsweise ohne besonderen Schnickschnack gebacken, während in Italien komplexere Variationen bevorzugt werden. Die Deutschen bereiten es vor Hefeteig und heiß servieren, nicht abkühlen lassen.

Äpfel sind voller Vitamine und Mikroelemente. Sie schenken einem Menschen Gesundheit und Wohlbefinden und stärken das Immunsystem. Diese Früchte können eine hervorragende Vorbeugung gegen Erkältungen sein. Vor nicht allzu langer Zeit haben Wissenschaftler das mit Hilfe entdeckt Apfelsaft Sie können sogar eine Krankheit wie Krebs besiegen. Sie enthalten eine große Menge Kalium, das den Wasserhaushalt im menschlichen Körper reguliert und den Blutdruck stabilisiert. Und auch Kalzium, das Zähne und Knochen stärkt.

Nach der Wärmebehandlung verlieren Äpfel nicht ihr Aussehen wohltuende Eigenschaften . Der einzige Nachteil ist der Kaloriengehalt von Backwaren aufgrund des Zuckergehalts.

Für die Füllung eignen sich am besten herbstliche Apfelsorten, zum Beispiel „Alkmene“ Und „Rebella“. Sie entfalten ihren Geschmack und ihr Aroma unmittelbar nach der Ernte. Nur solche Früchte können nicht länger als fünf Wochen gelagert werden.

Apfel-Minz-Kuchen

Sie benötigen zwei halbe Gläser Mehl, Zucker – ein halbes Glas, etwas Salz, Butter – einen Esslöffel und zwei Eier. Für die Füllung verwenden Sie ein Kilogramm Äpfel, Minzblätter und drei Esslöffel Puderzucker.

1. Sie müssen Mehl, Zucker, Salz, Butter und Eier mischen und einen Teig herstellen.
2. Äpfel waschen, schneiden, Minze hacken. Alles mit vermischen Puderzucker.
3. Den Teig ausrollen und so in die Form legen, dass die Ränder leicht hängen. Legen Sie die Füllung hinein und falten Sie die Ränder. In den Ofen geben und 25–30 Minuten backen.

Birnen- und Apfelkuchen

Unglaublicher Kuchen! Der zarteste Teig und jede Menge Fruchtfüllung! Anstelle von Birnen eignen sich auch Pfirsiche, Nektarinen und Kirschen. Der Teig kann mit Zitrusschale aromatisiert werden. Ein Teil des Mehls (ein paar Esslöffel) kann durch Kakaopulver ersetzt werden.

Zutaten:

• 260 ml Kefir 3,2 %
• 250 gr. Premium-Weizenmehl
• 100 gr. weißer Zucker
• 2 mittelgroße Hühnereier
• 60 gr. Butter 82,5 %
• 250 gr. süßsaure Äpfel und feste Birnen
• 7 gr. Backpulver
• 1 Prise Vanillin
• 1 Prise feines Meersalz

Kochtechnik:

1. Birnen und Äpfel schälen, die Kernhülle entfernen und in mittelgroße Würfel schneiden.

2. Weizenmehl Mit Salz und Soda vermischen, durch ein feines Sieb passieren.

3. Die Butter erhitzen, bis sie flüssig ist, und etwas abkühlen lassen.

4. Füllen Sie eine große Schüssel mit Kefir, gießen Sie 2 Eier hinein und fügen Sie Zucker und Vanillin hinzu, fügen Sie flüssige Butter hinzu und schlagen Sie die Zutaten, bis die Zuckerkörner verschwinden.

5. Eine Mischung aus Soda, Mehl und Salz zur aufgeschlagenen Kefir-Basis geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig ohne sichtbare Klumpen entsteht.

6. Geben Sie die Hälfte des Teigs in die Form, die wir zuvor gut eingefettet haben.

7. Apfel- und Birnenscheiben darauflegen.

8. Die Apfel-Birnen-Schicht mit dem restlichen Teig bedecken.

9. Wir schicken das Dessert zum Backen in den Ofen, den wir zunächst gut erhitzen, vermutlich 40 Minuten lang, die Bereitschaft mit einem trockenen Splitter feststellen, abkühlen lassen und aus der Form nehmen.

Schneller Kuchen mit Äpfeln und Preiselbeeren

Gemütlich, hausgemachter Kuchen! Die Zubereitung ist ganz einfach und das Ergebnis ist einfach umwerfend! Luftiger Teig und viel Füllung! Unmöglich zu widerstehen! Sie können die Zitronenschale getrost durch Orangenschale ersetzen und statt Preiselbeeren Rosinen verwenden.

Zutaten:

• 250 g Premium-Weizenmehl
• 600 g süßsaure Äpfel
• 200 ml Naturjoghurt mit beliebigem Fettanteil
• 100 gr. weißer Zucker
• 1 großes Hühnerei
• 100 ml raffiniertes Pflanzenöl
• 30 gr. getrocknete Cranberries
• 10 gr. Zitronenschale
• 7 gr. Backpulver

Vorbereitung:

1. Das Weizenmehl zusammen mit dem Backpulver durch ein feines Sieb passieren.

2. Zur Mischung hinzufügen Zitronenschale, gut umrühren.

3. Gießen Sie das Ei in eine große Schüssel, fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie es zu einem luftigen Schaum, bis die Partikel vollständig verschwunden sind.

4. Joghurt in die süße Eiermischung gießen, Pflanzenfett, Preiselbeeren hinzufügen, alle Zutaten gut verrühren.

5. Eine Mischung aus Mehl, Backpulver und Schale zum Ei-Joghurt-Boden geben und verrühren, sodass keine kleinen Klumpen zurückbleiben.

6. 1 großen Apfel schälen, den Kern entfernen und in mittelgroße Würfel schneiden.

7. Die Apfelwürfel in die Ei-Joghurt-Basis geben und gut verrühren.

8. Die restlichen Äpfel schälen, die Kernscheide entfernen und in mittelgroße Scheiben schneiden.

9. Übertragen Sie die Ei-Joghurt-Basis in eine Form, die wir zunächst gut einölen.

10. Apfelscheiben auf den Ei-Joghurt-Teig legen.

11. Wir schicken das Dessert zum Backen in den Ofen, der vorher gut aufgeheizt werden muss, vermutlich 35-40 Minuten lang, und prüfen den Grad der Bereitschaft mit einem trockenen Holzspäne.

12. Das Dessert abkühlen lassen und nach dem Herausnehmen aus der Form mit Puderzucker bestäuben.

Apfel-Quark-Auflauf mit Rosinen

Nehmen Sie Mehl – ​​ein halbes Glas, Zucker – ein halbes Glas, drei Eier, 200 Gramm Hüttenkäse, ein Kilogramm Äpfel und einige Rosinen.

1. Mehl, Zucker, Eier und Hüttenkäse mischen.
2. Äpfel und Rosinen zum Teig geben. In den Ofen stellen und 30–35 Minuten backen, bis das Gericht fertig ist.

Apfelkuchen verleihen Familien-Teepartys oder geselligen Zusammenkünften eine einzigartige Atmosphäre. Sie schienen den ganzen Geschmack des vergangenen Sommers mit seiner Helligkeit, Wärme und Trägheit aufgenommen zu haben.

Haben Sie ein Lieblingsrezept für Apfelkuchen? Teilen Sie es uns in den Kommentaren mit.

Was für ein herrlicher Herbstkuchen, oder? Es ist, als würden Blätter von den Bäumen fliegen, um es zu schmücken!

Und Sie werden nicht sofort vermuten, dass es sich bei diesem Kuchen im Wesentlichen um eine Mürbeteig-Torte mit Apfelfüllung handelt. Es geht alles um Original Design! Die obere Kruste ist nicht ganz mit Löchern versehen, wie beim Mürbeteig-Apfelkuchen, und nicht in Form von Krümeln, wie beim polnischen Charlotte, sondern ist mit geschnitzten Teigblättern – Ahorn, Eiche, Walnuss … – ausgekleidet.

Natürlich muss man ein wenig basteln, aber die Idee lohnt sich. Das Ausschneiden von Herbstblättern aus Teig ist sehr spannend und das Ergebnis ist wunderschön!

Treffen Sie sich an einem freien Tag und kochen Sie gemeinsam einen herbstlichen Apfelkuchen, damit auch Sie den Duft genießen können hausgemachte Kuchen zum Abendtee!

Zutaten:

Für eine Form von 24-29 cm (ich habe sie in 29 cm gebacken, man kann aber auch einen kleineren Durchmesser haben – dann wird der Kuchen etwas dicker).

Für Mürbeteig:

• 2 ½ Tassen Mehl (325 g);
• 1 Esslöffel Zucker;
• Eine Prise Salz;
• Eine Prise Vanillin;
• 140 g Butter;
• 2 Esslöffel raffiniertes Pflanzenöl;
• 4-6 Esslöffel kaltes Wasser.

Für die Apfelfüllung:

• 1 kg Äpfel (ungeschältes Gewicht);
• 1 Esslöffel Zitronensaft;
• 100 g Zucker (oder etwas mehr, wenn die Äpfel sauer sind);
• ¼ Teelöffel Zimt;
• Eine Prise Salz;
• 3 Esslöffel Mehl, Grieß oder Stärke;
• Eine Handvoll getrocknete Preiselbeeren;
• 25 g Butter.

Die Äpfel dürfen nicht zu saftig sein, damit die Füllung nicht zu nass wird. Ich habe „Golden“ genommen – sonniges Gelb und unglaublich duftend. Anstelle von getrockneten Preiselbeeren können Sie auch getrocknete Kirschen oder Rosinen verwenden. Und für die Schönheit haben wir auch ein wenig Viburnum hinzugefügt.

So backen Sie:

Lass uns zuerst kochen Mürbeteig, da es recht lange gekühlt werden sollte. Mehl in eine Schüssel sieben, Zucker, Salz und Vanillin hinzufügen. Die kalte Butter in Würfel schneiden, das Sonnenblumenöl dazugeben und alle Zutaten zu Krümeln zermahlen.

Dann nach und nach hinzufügen kaltes Wasser: Je nach Feuchtigkeitsgehalt des Mehls benötigen Sie möglicherweise 3-4 bis 6-7 Esslöffel Wasser.

Der Teig sollte nicht krümelig oder klebrig, sondern elastisch sein und sich zu einer Kugel formen, die wir in zwei Teile teilen: etwa 2/3 und 1/3, wenn Sie mehr Blätter zur Dekoration machen möchten; oder ¾ und ¼ – wenn Sie mehr wollen Kuchen öffnen. Oder etwas zwischen beiden Optionen. Den Teig für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Es ist bis zum Morgen möglich.

Während der Teig abkühlt, können Sie aus Pappe Schablonen für Herbstblätter ausschneiden. Oder haben Sie vielleicht solche Formen? Sie müssen sie jedoch nicht kaufen: Sie können sie auch aus Kondensmilchdosen selbst herstellen! Wir haben bereits eine Katze und eine Fledermaus, ein Pferd und ein Reh und viele weitere interessante Dinge!

Etwa 15 Minuten bevor der Teig herausgenommen werden soll, bereiten Sie ihn vor Apfelfüllung. Äpfel waschen, Kerngehäuse und Schale entfernen. In Viertel schneiden und jede Scheibe in 4 weitere Scheiben schneiden. Beträufeln Sie Äpfel mit Zitronensaft, um Oxidation zu verhindern.

Zucker, Zimt, 2 Esslöffel Mehl und (oder) Stärke zu den Äpfeln geben, etwas Salz hinzufügen und vermischen. Die Füllung ist fertig.

Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 200 °C aufzuheizen.

Wir nehmen den Teig heraus und rollen den größten Teil davon zwischen zwei Pergamentblättern aus (damit der Teig nicht am Nudelholz und am Tisch klebt) zu einem Kuchen, der 2-3 cm größer ist als der Durchmesser der Form.

Direkt auf das Pergament in die Form übertragen, den Kuchen mit den Seiten auslegen. Und vorerst stellen wir es in den Kühlschrank.

Und wir rollen auch den kleineren Teil des Teigs auf eine Dicke von 3-4 mm aus und beginnen mit dem Backen! Wir schneiden die Blätter aus, legen sie auf ein mit Pergament bedecktes Brett und stellen sie ebenfalls in den Kühlschrank, damit der Teig in der Hitze nicht weich wird.

Nachdem Sie den Kuchen herausgenommen haben, bestreuen Sie ihn mit dem restlichen Löffel Stärke oder Mehl. Die trockene Zutat nimmt überschüssige Feuchtigkeit aus der Füllung auf.

Und dann die Äpfel gleichmäßig verteilen.

Mit getrockneten Preiselbeeren und Viburnum bestreuen.

Darüber ein Stück kalte Butter auf einer groben Reibe gleichmäßig reiben.

Wir legen die Blätter malerisch auf die Füllung, befeuchten ihre Unterseiten mit Wasser und kleben sie an den Tortenrand. Sie können sie überlappend auslegen, wenn viele Blätter vorhanden sind, oder verstreut – hier und da. Ich habe den Kuchen leicht mit Zucker bestreut.

Den Kuchen in den vorgeheizten Backofen auf mittlerer Stufe stellen und 10 Minuten bei 200 °C backen, damit der Mürbeteig sofort fest wird und nicht anfängt zu schmelzen und sich auszubreiten. Dann auf 175 °C reduzieren und weitere 20 Minuten backen. Als nächstes mit Folie abdecken und weitere 20-25 Minuten backen – unter der Folie schmoren die Äpfel und werden weich, und wenn der Ofen von unten erhitzt wird, stellen Sie einen Behälter mit Wasser auf, damit der Boden des Kuchens nicht anbrennt . Jetzt probieren wir es mit einem Stäbchen und wenn der Teig noch feucht und die Füllung nass ist, die Folie entfernen und leicht trocknen und bräunen, nur nicht lange, damit der Teig nicht hart wird – etwa 5-7 Minuten. Insgesamt wurde der Kuchen in meinem Gasofen bei niedrigerer Hitze 1 Stunde und 5 Minuten lang gebacken. Es hätte etwas weniger sein können, da der Kuchen etwas hart geworden ist und beim Anschneiden kaputt gegangen ist. Und für einen Elektroofen dauert es noch weniger Zeit.

Lassen Sie den Kuchen in der Form abkühlen, denn im warmen Zustand ist der Mürbeteig sehr krümelig und lässt sich vorsichtig auf einen Teller geben.

Nach Belieben mit Beeren dekorieren oder mit Puderzucker bestreuen.

Und gönnen Sie sich einen wunderbaren herbstlichen Apfelkuchen! Machen Sie eine gemütliche Teeparty!

Hallo zusammen,
Wissen Sie, warum ich den Herbst liebe? Für Apfelkuchen:) Herbstäpfel sind am leckersten, saftigsten und das Backen mit ihnen ist einfach göttlich. Mein idealer Apfelkuchen besteht aus vielen Äpfeln und einem leichten Teig und natürlich Zimt und Zitronenschale. Ich liebe diese Kombination absolut.

Wir brauchen:

1200 -1500 g Äpfel (ich habe Antonovka)
Saft und Schale einer Zitrone
5 Eier
180 g hellbrauner Zucker plus etwas mehr
120 g Mehl
Zimt nach Geschmack
Butter zum Einfetten der Auflaufform

1. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, in dünne Scheiben schneiden:

2. Mit den Äpfeln in eine Schüssel füllen Zitronensaft und mischen:

3. 5 Eier in eine große Schüssel geben:

4. Zucker hinzufügen:

5. Mit einem Mixer verrühren und dabei geriebene Zitronenschale hinzufügen. Die Masse sollte hellgelb werden und an Volumen zunehmen:

6. Das gesiebte Mehl dazugeben und vorsichtig unter den Teig heben:

7. Zimt zu den Apfelscheiben geben und verrühren:

8. Fetten Sie die Form ein Butter, mit Mehl bestäuben und eine Schicht Apfelscheiben auslegen. Den Zucker leicht darüber streuen:

9. Gießen Sie einen Teil des Teigs (etwa die Hälfte) über die Apfelschicht und legen Sie eine weitere Schicht Äpfel darauf, bestreuen Sie sie erneut mit Zucker:

Für 40 Minuten – 1 Stunde in den auf 160 Grad vorgeheizten Ofen geben.
Der Kuchen wird sehr zart, leichter Teig, und Äpfel verleihen Saftigkeit und angenehme Säure. Eine Kugel Vanilleeis passt perfekt zu einem warmen Stück Kuchen.

Guten Appetit!

Margarita Bistro-Chefkoch Dan Miron

Zutaten:

•  Für den Teig (Sie können fertigen Blätterteig verwenden):
• Mehl - 300 g
• Zucker - 2 EL
• Butter - 250 g
• Eigelb von 2 Eiern
• Salz - 2 g

Für die Füllung:

• Äpfel (sauer) - 5 Stk.
• Butter - 100 g
• Brauner Zucker - 50 g
• Vanille - 10 g
• Zimt - 5 g
• Wasser - 1 EL
• Zitronenschale - 10 g

Kochmethode:

1.  Für diejenigen, die den Teig selbst machen: Mehl sieben, eiskalte Butter hinzufügen, auf einer groben Reibe reiben. Sehr schnell gründlich vermischen, bis sich Krümel bilden und die Butter zu schmelzen beginnt. Eigelb und Vanille hinzufügen. Mischen, bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht – ein glatter, homogener Teig. Rollen Sie den Teig zu einer Kugel, wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie ein und legen Sie ihn für 30-40 Minuten in den Kühlschrank.
2. Schälen, Kerne entfernen und in gleichgroße mittelgroße Stücke (0,5 cm große Würfel) schneiden. Äpfel in einen Topf geben, Butter, Vanille, braunen Zucker, Zimt hinzufügen und hinzufügen. Dann - Zitronenschale. 40 Minuten köcheln lassen, bis die gesamte Feuchtigkeit verdampft ist und die Äpfel leicht knusprig sind. Kühlen Sie die Äpfel ab.
3. Den gekühlten Teig 0,5 cm dick ausrollen. Decken Sie alle Äpfel mit Teig ab und legen Sie sie zunächst in eine Auflaufform. Lassen Sie in der Mitte ein kleines Loch und falten Sie die Ränder zusammen.
4. Bei 180 Grad 20-25 Minuten backen. Nach dem Umdrehen der Pfanne kann es auf einen Teller gelegt werden.

Obstkuchen der Saison

Chefkoch der georgischen Cafékette „Eat Khinkali & Drink Wine“ Keti Svanadze

Zutaten:

• Mehl - 100 g
• Hühnerei - 5 Stk.
• Zucker - 150 g
• Wodka - 10 g
• Frische Zitrone - 5 g
• Backpulver - 10 g
• Butter - 15 g
• Sauerrahm 20 % - 50 g
• Äpfel - 0,5 kg

Kochmethode:

1. Die Äpfel schälen und in kleine Scheiben schneiden. Butter in einer Pfanne schmelzen, Äpfel dazugeben, 50 g Zucker hinzufügen und köcheln lassen, bis es leicht karamellisiert.
2. Eigelb mit Zucker in einem Mixer verquirlen. Eine Prise Salz hinzufügen.
3. Das Mehl sieben, Backpulver, frischen Zitronensaft, Butter, Wodka, Sauerrahm und mit Zucker geschlagene Eier hinzufügen. In einem Mixer gründlich mixen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Den Teig in die Auflaufform füllen und die Äpfel darauf legen. 30-40 Minuten im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen.

Apfel-Crostata

Chefkoch des Restaurants Cheretto More Vladimir Sidorov

Zutaten:

• Blätterteig - 55 g
• Äpfel - 210 g
• Butter - 10 g
• Zucker - 5 g
• Gemahlener Zimt - 1 g

Für die Vanillesoße:

• Milch - 125 ml
• Creme (35 %) – 125 ml
• Vanilleschote - 1 g
• Eigelb - 3,5 Stk.
• Zucker - 25 g.

Kochmethode:

1. zu einer runden Form ausrollen. Äpfel schälen, in dünne Scheiben schneiden und überlappend auf den Teig legen. Mit Butter einfetten, mit Zucker bestreuen und. Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C 40 Minuten backen.
2. In der Zwischenzeit Vanillesoße zubereiten. , Sahne und Vanille in einem Topf zum Kochen bringen. Eigelb mit Zucker schlagen, Milchmischung aufbrühen, umrühren, abseihen. Abkühlen lassen.
3. Heiße Crostata mit Puderzucker bestreuen und rundherum verteilen Vanillesoße. Servieren mit .

Apfelkuchen

Konditor im Ararat Park Hyatt Hotel Frédéric Gino

Zutaten:

• Granny-Smith-Äpfel - 1 kg
• Milch - 100 ml
• Butter - 50 g
• Weizenmehl - 75 g
• Backpulver - 0,5 TL.
• Honig - 100 g
• Vanillezucker - 1 Beutel
• Eier - 3 Stk
• Mandeln (gehackt) – 1 EL.

Kochmethode:

1. Den Backofen auf 210°C vorheizen. Eine 22 cm große Auflaufform mit Butter einfetten. In eine separate Schüssel füllen und geschmolzene Butter hinzufügen. Mehl und Backpulver sieben, hinzufügen Vanillezucker, Eier und Milch mit Butter. Den Teig kneten.
2. Die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Jedes Viertel dritteln und zum Teig geben. Gründlich mischen. Den Teig in die Form füllen, bestreuen Zutaten:
   • Weizenmehl - 300 g
   • Rohrzucker - 100 g
   • Milch - 120 ml
   • Ei - 1 Stk.
   • Pflanzenöl - 50 ml
   • Äpfel - 2-3 Stk
   • Backpulver - 1 Teelöffel
   • Salz - 1 g
   • Muffinformen - 6 Stk.

   Kochmethode:

   1. Sie müssen damit beginnen: schälen und in kleine Stücke schneiden. Das Mehl sieben und mit Backpulver und Zucker vermischen – also alle trockenen Zutaten vermischen.
   2. Das Ei gründlich verquirlen und Pflanzenöl und Milch hinzufügen.
   3. Anschließend die trockenen Zutaten mit den flüssigen vermischen und die Äpfel dazugeben. Auf diese Weise wird der Teig ziemlich dick.
   4. Den Teig in Formen füllen und für 20-25 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher aus Holz: Wenn noch Teig auf dem Zahnstocher bleibt, bedeutet das, dass der Kuchen länger im Ofen bleiben muss, wenn der Zahnstocher trocken ist - .