Wie kann man Orangenschalen verwenden? Bekämpft Akne und Mitesser

Bevor Sie eine Orange essen, entfernen Sie die Schale davon. Diese dünne Schale ist nützlich in der Küche, im Badezimmer, im Medikamentenschrank und sogar im Landhaus. Es stellt sich heraus, dass der Citrus-Decklack fast überall verwendet werden kann!

Nachdem Sie die Orange gründlich gewaschen und mit kochendem Wasser übergossen haben, entfernen Sie die Schale. Wertvoll ist nur die oberste, farbige Schicht der Frucht, die viele ätherische Öle und Vitamine enthält. Daher verwenden wir zum Schälen der Schale eine feine Reibe, einen Gemüseschäler oder ein spezielles Messer. Es ist wichtig, die extrahierte Schale richtig aufzubewahren, damit sie jederzeit griffbereit ist. Normalerweise wird die Schale 2-3 Tage lang getrocknet, dann in einer Kaffeemühle zerkleinert und in einen trockenen Behälter gegossen. Bei dieser Zubereitungsart müssen Sie die Orange mit einem Messer und nicht mit einer Reibe schälen, damit die Öle und der Saft nicht verdunsten. Es ist auch möglich, kandierte Schale aufzubewahren.

Am häufigsten werden Schale beim Kochen verwendet. Für ein besonderes Aroma und einen ungewöhnlichen Geschmack wird es allen Arten von Backwaren aktiv zugesetzt. Auch andere Desserts wie Soufflé oder Marmelade passen gut zu Orangenschalen. Darüber hinaus verleiht es hausgemachten Saucen wie Ketchup und Mayonnaise eine pikante Note. Und natürlich darf man bei Getränken nicht auf die Würze verzichten: Heißer Tee, erfrischende Limonade, selbst hausgemachter Alkohol profitiert nur von seiner Anwesenheit. Zur Präsentation der Gerichte werden frische Zesten verwendet.

Neben hohen Geschmacksqualitäten hat es auch die Schale medizinische Eigenschaften. Es kann den Cholesterinspiegel im Blut normalisieren, die Stimmung verbessern, den Körper von Giftstoffen reinigen und Schwellungen vorbeugen. Darauf aufbauend wird eine medizinische Tinktur zur Bekämpfung von PMS-Schmerzen hergestellt.

Es gibt jedoch auch Kontraindikationen für die Verwendung von Schale. Es wird nicht für Personen mit Allergien gegen Zitrusfrüchte, Magengeschwüren, hohem Säuregehalt, niedrigem Blutdruck und einigen anderen Beschwerden empfohlen.

Sie können die ätherischen Öle der Schale optimal nutzen, indem Sie sie Ihrem Bad hinzufügen. In diesem Fall sorgen Wasseranwendungen für mehr Vergnügen und Entspannung, das Immunsystem wird dank Vitamin C gestärkt und die Luft wird mit einem angenehmen Zitrusaroma erfüllt. Auf Wunsch kann jeder Wohnraum mit der Würze beduftet werden.

Die Öle in der Schale können manche Insekten abwehren. Wenn Sie beim Picknick Orangenschalen um die Decke legen, werden Mücken, Fliegen und Ameisen Ihnen lieber aus dem Weg gehen.

Darüber hinaus sind Orangenschalenöle beim Anzünden eines Kamins nützlich. Sie sind leicht entzündlich und verströmen einen charakteristischen Zitrusgeruch.

Für den Fall, dass es der Katze nicht gleichgültig ist Zimmerpflanzen und versucht auf jede erdenkliche Weise, den Inhalt des Topfes zu verderben, legen Sie die Schale in die Nähe der Blumen. Der Geruch wird dem Vierbeiner zu scharf erscheinen und er wird sich den heimischen Betten nicht nähern.

Und selbst dies ist keine vollständige Liste der Anwendungen. Orangenschale. Es ist fast universell, Sie müssen nur Ihrer Fantasie freien Lauf lassen!

Chemische Zusammensetzung und Energiewert Orangenschale, vorteilhafte Eigenschaften, wie man zu Hause kocht, Rezepte damit, interessante Fakten.

Der Inhalt des Artikels:

Orangenschale ist die leuchtend gefärbte Außenschicht der Fruchtwand, die eine große Menge ätherisches Öl enthält. Das aromatische Gewürz ist leicht bitter und gleichzeitig süß. Es wird aktiv beim Kochen und bei der Herstellung alkoholischer Getränke eingesetzt. Es kann in großen Mengen zu vielen Gerichten hinzugefügt werden. Am beliebtesten ist nicht das frisch geschälte Produkt, sondern die getrocknete Orangenschale. Dieses Gewürz lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten: Sie müssen lediglich mit einem scharfen Messer eine dünne Schicht der Fruchtschale ohne weiße Unterschicht abschneiden, diese dann trocknen und die resultierende Masse zu feinen Krümeln mahlen. In dieser Form entfaltet es seinen Geschmack und sein Aroma in Lebensmitteln voll und ganz.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Orangenschale

Früchte und Beeren haben Große anzahl wohltuende Eigenschaften und unglaublich angenehm Geschmacksqualitäten. Am häufigsten wird das Fruchtfleisch der Frucht verwendet, aber auch die Schale ist bei Zitrusfrüchten sehr beliebt. Orangenschale ist keine Ausnahme, denn... Es enthält viele wertvolle Komponenten und bietet mehr als nur Guter Geschmack Gerichte, sondern auch große gesundheitliche Vorteile, weshalb es in der Küche einen besonderen Stellenwert einnimmt.

Der Kaloriengehalt von Orangenschale pro 100 g beträgt 97 kcal, davon:

• Proteine ​​– 1,5 g;
• Fette - 0,2 g;
• Kohlenhydrate - 14,4 g;
• Ballaststoffe - 10,6 g;
• Wasser - 72,5 g;
• Asche - 0,8 g.

Vitamine in Orangenschale pro 100 g:

• Vitamin C – 136 mg;
• Vitamin PP - 0,9 mg;
• Vitamin B5 – 0,49 mg;
• Vitamin E – 0,25 mg;
• Vitamin B6 – 0,176 mg;
• Vitamin B1 – 0,12 mg;
• Vitamin B2 – 0,09 mg;
• Vitamin B9 – 30 µg;
• Vitamin A – 21 µg.

Makroelemente pro 100 g:

• Kalium - 212 mg;
• Kalzium - 161 mg;
• Magnesium - 22 mg;
• Phosphor - 21 mg;
• Natrium - 3 mg.

Mikroelemente pro 100 g:

• Eisen - 0,8 mg;
• Zink – 0,25 mg;
• Kupfer – 92 µg;
• Selen – 1 µg.

Fettsäuren pro 100 g:

• Omega-6 – 0,029 g;
• Omega-3 - 0,011 g;
• Palmitinsäure - 0,021 g;
• Myristin - 0,001 g;
• Stearinsäure – 0,001 g;
• Ölsäure - 0,032 g;
• Palmitoleinsäure – 0,005 g;
• Linolsäure – 0,029 g;
• Linolensäure - 0,011 g.

Orangenschale enthält außerdem Phytosterole in einer Menge von 34 mg pro 100 g Produkt. Der tatsächliche Vitamin-C-Gehalt liegt um 50 % über der Norm.

Bemerkenswert ist, dass sich in der äußeren Schicht der Fruchtschale keine Nitride und Nitrate ansammeln, sodass sie auch in frischer, unverarbeiteter Form bedenkenlos verwendet werden kann.

Wohltuende Eigenschaften von Orangenschale

Aus der Zusammensetzung des Produkts geht hervor, dass es eine wichtige biologische Rolle im Körper spielt, da es ein Lagerhaus für Heilstoffe ist. Deshalb sind die Vorteile der Orangenschale für den Menschen großartig.

Schauen wir uns einmal genauer an, in welchen Fällen Orangenschalen nützlich sein können und welche wertvollen gesundheitlichen Eigenschaften sie haben:

1. Das Immunsystem. Erhöht durch seinen hohen Gehalt an Vitamin C die Schutzfunktionen des Körpers. Verhindert Zellzerstörung durch Bakterien und Viren.
2. Das Herz-Kreislauf-System. Stärkt die Wände der Blutgefäße, beugt Zahnfleischbluten vor und beugt deren Lockerung vor. Reduziert die Wahrscheinlichkeit von Nasenbluten. Die in diesem Gewürz enthaltenen Flavonoide verbessern die Funktion des Herzmuskels, reduzieren den Gehalt an schlechtem Cholesterin und reinigen die Blutgefäße. Die Schale kann den Blutdruck senken.
3. Stoffwechsel. Verbessert die Eisenaufnahme, beteiligt sich an Redoxreaktionen. Lebensspendend chemische Zusammensetzung Orangenschale und der Nährwert, nämlich die Anwesenheit nützliche Substanzen, niedriger Kaloriengehalt, niedriger Natriumgehalt und kein Zucker ermöglichen die Verwendung des Produkts in Diätgerichte zur Gewichtsreduzierung konzipiert. Der Kohlenhydrat-Fettstoffwechsel wird verbessert.
4. Magen-Darmtrakt. Der Gehalt an Ballaststoffen und Pektin in der Schale ermöglicht eine Verbesserung der Verdauung. Mit dem Eintritt dieser Stoffe in den Magen-Darm-Trakt wird die Darmtätigkeit aktiviert, Lebensmittelverrottungsprozesse verhindert, Schadstoffe aufgenommen und anschließend aus dem Körper ausgeschieden. Die Gallenbildung wird angeregt.
5. Bewegungsapparat. Das Gewürz stärkt die Knochen und beugt der Entstehung von Osteoporose vor.
6. Nervensystem. Das Produkt hilft bei der Übertragung von Nervenimpulsen und ist an der Muskelkontraktion beteiligt. Reguliert die Funktion des Nervensystems als Ganzes. Der Duft getrockneter Schalen hat eine beruhigende Wirkung, lindert daher perfekt nervöse Spannungen und beseitigt Depressionssymptome. Es erhöht auch die Konzentration und verbessert die Stimmung.

Darüber hinaus ermöglicht die Zusammensetzung aus Orangenschalen die Verwendung des Produkts als Desinfektionsmittel.

Das Gewürz spendet der Haut perfekt Feuchtigkeit und sättigt sie mit Vitaminen, hilft bei der Bekämpfung vorzeitiger Hautalterung und beschleunigt die Geweberegeneration. Deshalb ist es ein billiges Analogon zu teuren Kosmetikprodukten.

Schaden und Kontraindikationen für die Verwendung von Orangenschalen

Da Zitrusfrüchte bei vielen Menschen allergische Reaktionen hervorrufen können, ist die Verwendung von Orangenschalen bei individueller Unverträglichkeit nicht zu empfehlen. Allergien können sich auf unterschiedliche Weise äußern, aber am häufigsten äußert sich eine unerwünschte Reaktion des Körpers in einem Ausschlag und einer Reizung der Haut.

Bei bestimmten Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts – erhöhter Magensäuregehalt, Geschwüre, Funktionsstörungen – sollte dieses Gewürz nicht zu Lebensmitteln hinzugefügt werden Zwölffingerdarm, Darmstörung.

Es gibt eine Kontraindikation für Orangenschalen im Zusammenhang mit niedrigem Blutdruck.

Rezepte mit Orangenschale

Egal wie lecker die Hauptprodukte eines Gerichts sind, Sie möchten dennoch etwas Würze hinzufügen, um den Geschmack noch reicher zu machen. Diese geheime Zutat ist oft Orangenschale. Das helle Zitrusaroma ermöglicht den erfolgreichen Einsatz nicht nur in Süßwaren, aber auch bei der Herstellung von Getränken, Soßen, gedünstetes Gemüse und Fleisch.

Wir empfehlen, mehrere davon vorzubereiten Gourmet-Gerichte mit der Zugabe dieses Produktes:

• Cannoli mit Ricotta. Zu einer trockenen Mischung aus gesiebtem Mehl (350 g), Zucker (50 g), Zimt (5 g) und einer Prise Salz gekühlte Butter (80 g) hinzufügen, in kleine Stücke schneiden und gründlich vermischen, bis sich Krümel bilden. Dann Rotwein (100 ml) angießen, Eier (2 Stk.) unterrühren. Den Teig 8-10 Minuten glatt kneten, in Folie einwickeln und 60 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen. Danach teilen Sie die Masse in 4 Teile, rollen sie in 1 mm dicke Schichten aus, aus denen Sie Kreise mit einem Durchmesser von 10 cm ausschneiden müssen. Wickeln Sie die resultierenden Scheiben um spezielle Cannoli-Röhren mit einem Durchmesser von 2,5 cm und einer Länge von 10 cm , und mit geschlagenem Eiweiß bestreichen. Im voraus vorbereiten Sonnenblumenöl(ca. 800 ml) auf 180 Grad erhitzen. Geben Sie dann die Cannoli einzeln in das heiße Öl und braten Sie sie einige Minuten lang, bis sie hellbraun sind. Nachdem die Formen vollständig abgekühlt sind, müssen Sie die fertigen Zylinder entnehmen. Bereiten Sie die Creme vor, indem Sie Ricotta (450 g), Zucker (150 g), Vanilleextrakt (10 g), Zimt (10 g) und Orangenschale (5 g) vermischen. Mit einem Spritzbeutel die Cannoli damit füllen. Die fertigen Tuben mit Kirschenhälften oder kandierten Orangen dekorieren.
• Ingwerplätzchen. Bereiten Sie eine trockene Mischung aus Mehl (500 g), Backpulver (10 g), Zimt (20 g), gemahlenem Ingwer (20 g) und gemahlenem Ingwer vor Muskatnuss(5 g), Vanillezucker(5 g), Orangenschale (40 g). Mischen Sie es mit weichem Butter(150 g) zerkleinern, bis sich feine Krümel bilden. Separat Eier (2 Stück), Zucker (150 g) und Honig (40 ml) schlagen. Beide Mischungen zu einem homogenen Teig verrühren und 60 Minuten im Kühlschrank kalt stellen. Dünn ausrollen und mit Ausstechformen Formen ausstechen. Legen Sie sie auf ein Backblech und backen Sie sie eine Viertelstunde lang bei 180 Grad.
• Italienisch heiße Schokolade . Sahne (40 ml) mit Pfeilwurzstärkemehl (5 g) mischen. Einen weiteren Teil der Sahne (80 ml) zum Kochen bringen, Zucker (20 g) und die Pfeilwurzmischung hinzufügen. 50 Sekunden kochen lassen. Diese Zeit reicht aus, damit das Werkstück dicker wird. Vom Herd nehmen, dunkle Schokolade (60 g) hinzufügen, mit einer Reibe zerkleinern, umrühren und in eine Tasse gießen. Mit Orangenschale garnieren und sofort servieren.
• Fleisch mit Beeren-Honig-Sauce. Für dieses Gerichts wählen Rinderfilet(500 g). Es wird in kleine, gleich große Portionen geschnitten und mit Salz und Gewürzen mariniert. Bei starker Hitze von jeder Seite 5 Minuten braten. Beeren-Honig-Sauce zuzubereiten ist eine ziemlich einfache Aufgabe. Orangensaft (100 ml), Beeren (200 g), Orangenschale (10 g) werden in einem Topf gemischt und bei schwacher Hitze gekocht, abgekühlt. Fügen Sie der Mischung Honig hinzu und rühren Sie um – fertig ist die Sauce. Zum Servieren das Fleisch auf einen Teller legen und mit der Soße übergießen.
• Alkoholfreier Glühwein. In einem Topf vermischen Traubensaft(600-800 ml), Wasser (100 ml). Orangenschale (40 g) und Zitronenschale (40 g), Rosinen (40 g), Zimt (5 g), gehackten Apfel (1 Stk.), Nelken (3 g), Kardamom (3 g), Ingwer (1) hinzufügen G). ). Umrühren und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Das Getränk muss 5 Minuten ziehen. Anschließend in Gläser füllen und servieren. IN dieses Rezept Orangenschale wird nicht nur hinzugefügt, um den Geschmack und das Aroma zu verbessern, sondern auch, um es zu stärken.
• Geschmorter Blumenkohl mit Zimt und Tomaten. Nehmen Sie es fertig Sonnengetrocknete Tomaten(6 Stk.), 60 Minuten mit Wasser (200 ml) füllen, dann herausnehmen, trocknen und schneiden. Rote Zwiebel (1 Stück) und Knoblauch (2 Zehen) hacken und heiß in die Pfanne geben Olivenöl(60 ml) und 8 Minuten braten. Blumenkohl(1,2 kg) in Blütenstände teilen, zum Zwiebel-Knoblauch-Braten geben, gründlich vermischen. Fügen Sie die eingekochten Tomaten (200 g) hinzu eigener Saft, etwas Wasser, so dass ein Viertel des Kohls oben ist, Lorbeerblätter(2 Stück), Zimt (1 Stange), Orangenschale (20 g), Salz und Pfeffer. Bei schwacher Hitze köcheln lassen. Nach 20 Minuten sonnengetrocknete Tomaten hinzufügen. Nach weiteren 5 Minuten entkernte Oliven (12 Stück), Petersilie (30 g), Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Lassen Sie es eine Weile auf dem Feuer, entfernen Sie den Zimt und das Lorbeerblatt. Auf einen Teller legen und servieren.

Die chemische Zusammensetzung der Schale einer jungen Orange hängt vom Wachstumsort und den ihm innewohnenden natürlichen Bedingungen ab. Bei manchen Früchten ist die Schale bereits grün, sobald die Frucht erscheint. Dies weist auf das Vorhandensein von Chlorophyll hin, dessen Gehalt mit dem Wachstum abnimmt, sodass die Frucht eine orange Farbe annimmt. Es gibt jedoch auch Orangen, die sofort orange „geboren“ werden. Der Zusammenhang ist einfach: Je näher am Äquator, desto höher der Chlorophyllgehalt.

Orangenschale wird im Alltag oft verwendet, weil... sein Aroma kann Insekten abwehren.

Zusammen mit Zitronenschalen ist Orangenfruchtschale auch in der Lage, Plaque auf Metalloberflächen zu entfernen und die Mikrowelle und den Kühlschrank von unangenehmen Gerüchen zu befreien.

Sehen Sie sich ein Video über Orangenschale an:

Lange Zeit wurde die Orangenschale zu Unrecht ignoriert. Seine wohltuenden Eigenschaften wurden in Frankreich entdeckt. Seitdem haben sich Informationen über dieses Gewürz auf der ganzen Welt verbreitet. Mittlerweile ist ein einfaches Produkt in Millionen von Profi- und Privatküchen zu Gast, denn viele Köche haben gelernt, die Gaben der Natur in vollem Umfang zu nutzen.

Orangenschale- Dies ist die Schale einer Zitrusfrucht, die eine leuchtend orange Farbe und ein reiches Aroma hat. Es wird hauptsächlich verwendet, um Desserts oder Backwaren einen originellen Geschmack zu verleihen, sowie für die Zubereitung von alkoholischen Getränken und Fleisch.

Orange erschien als eigenständige Kulturpflanze zweitausend Jahre v. Chr. in China und wurde danach nach Europa gebracht. Für den Orangenanbau wurden spezielle Gebäude gebaut, die Gewächshäuser genannt wurden, und die Bäume gedeihen am besten nur in tropischen und subtropischen Klimazonen. Diese Früchte wurden schon immer gegessen und die Verwendung ihrer Schale wurde erstmals in Frankreich erfunden.

Die Orangenschale enthält kleine Löcher, die ätherisches Öl enthalten, das der Frucht ihr charakteristisches Aroma verleiht. Der Geschmack der Schale ist bittersüß, manchmal sogar süßlich.

Heutzutage kann man im Laden leicht fertige getrocknete Orangenschale finden. Allerdings ist es viel schöner und gesünder, es selbst zu kochen. Dazu müssen Sie frische aromatische Orangen kaufen und auch unsere Empfehlungen nutzen, die Sie in diesem Artikel finden.

Wie macht man das zu Hause?

Orangenschale selbst zu Hause herzustellen ist ganz einfach. Besorgen Sie sich die benötigte Menge Orangen, waschen Sie die Zitrusfrüchte gründlich unter fließendem Wasser und trocknen Sie sie mit einem sauberen Tuch ab.

Sie können die Schale mit einem speziellen Gegenstand zum Schälen von Gemüse entfernen. Wenn Sie keinen zur Hand haben, können Sie eine normale Reibe oder ein Messer verwenden. Bedenken Sie bei der Zubereitung der aromatischen Würze, dass die weiße Schicht unter der Schale einen sehr bitteren Geschmack hat. Es ist wichtig, dass es nicht auf der Schale zurückbleibt, da das Gericht, zu dem Sie es hinzufügen, bitter sein wird.

Entfernen Sie vorsichtig die Schale und hacken Sie sie bei Bedarf zusätzlich mit einem Messer. Dann muss es richtig getrocknet werden. Dies geschieht wie folgt:

• Nachdem Sie die Schale gehackt haben, nehmen Sie ein breites Tablett und legen Sie es mit Backpapier aus.
• Legen Sie eine dünne Schicht Orangenschale auf das Blech und verteilen Sie diese gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche.
• Lassen Sie das Tablett an einem trockenen, gut belüfteten Ort. Bei Einhaltung aller Trocknungsregeln ist die Schale nach zwei bis drei Tagen fertig.

Wenn Sie vor der Zubereitung der Schale eine reife und hochwertige Orange wählen, bleibt deren Farbe nach dem Trocknen der Schale so hell und das Aroma wird noch reicher als zuvor. frisch.Wenn Sie versehentlich die Schale zusammen mit der weißen Schicht abschneiden, kann es sein, dass sie mit bräunlichen Flecken bedeckt wird.

Verwendung beim Kochen

Orangenschale wird beim Kochen als aromatische Ergänzung zu Backwaren oder Desserts verwendet. Es wird auch zu Fleisch oder Fisch hinzugefügt und daraus werden aromatisierte Gerichte zubereitet. alkoholische Getränke sowie Marmeladen und Konfitüren.

Die Kombination von Orangenschale mit Backwaren wie Muffins, Keksen, Osterkuchen, Torten, Muffins, Kuchen, Brötchen und Pudding gelingt sehr gut. Dies ist jedoch noch lange nicht die Grenze, da daraus Liköre, Tinkturen sowie Bier und Mondschein hergestellt werden. Fertiggetränke mit Zitrusschale haben ein angenehmes Orangenaroma und einen dezenten Nachgeschmack.

Orangenschale wird Aufläufen und Keksen zugesetzt und auch zur Herstellung von Kuchenfüllungen verwendet, indem man das zerkleinerte Produkt der Sahne hinzufügt.

Wenn Sie Tee oder Kaffee mögen, verleiht die Zugabe von Orangenschale diesen Getränken ein köstliches Aroma und verstärkt auch ihre tonisierenden Eigenschaften.

Ein weiteres Dessert, das aus getrockneten Zitrusschalen hergestellt werden kann, ist Marmelade oder Konfitüre. Gleichzeitig können Sie auch Zitronen- oder Grapefruitschale verwenden, wodurch eine Zitrusmischung entsteht, die den Geschmack der Leckerei nur verbessert. Vergessen Sie dabei nicht, dass der Geschmack einer solchen Delikatesse direkt davon abhängt, wie richtig Sie die Schale schneiden, da die weiße Schicht unter der Schale den Geschmack der Marmelade beeinträchtigen kann.

Aus Orangenschale lassen sich nicht nur süße Leckereien zubereiten. Daher wird der Zusatzstoff häufig Fleisch zugesetzt. Besonders lecker ist im Ofen gebackenes Hühnchen, bestreut mit Orangenschale und manchmal auch Zitronenschale. Sie können die Zubereitung jedoch nicht direkt zum Fleisch geben, sondern daraus eine Sauce zubereiten, die den Geschmack des Fleisches hervorhebt und ihm ein Zitrusaroma verleiht.

Schließlich ist die Verwendung von Schale nicht auf das Kochen beschränkt! Oft bereiten unternehmungslustige Hausfrauen daraus aromatische Seifen sowie Körper- und Gesichtspeelings zu. Die in der Orangenschale enthaltenen ätherischen Öle stärken die Haut, straffen sie und verbessern die Durchblutung.

Schaden und wohltuende Eigenschaften von Orangenschale

Jedes Produkt, das von einer Person konsumiert wird, kann sowohl Nutzen als auch Schaden bringen. Die wohltuenden Eigenschaften der Orangenschale sind auf ihren hohen Gehalt an ätherischen Ölen sowie einer großen Menge an Vitaminen und Mikroelementen zurückzuführen. Es ist nicht nur nützlich, es innerlich einzunehmen, sondern auch zur Herstellung aller Arten von Masken und Peelings für Haut, Haare und Nägel. Hier ist eine unvollständige Liste der wichtigsten positiven Eigenschaften von Orangenschale:

• Das in der Schale enthaltene Hesperidin absorbiert im Blut enthaltene Lipide, was zu einer beschleunigten Fettverbrennung und -entfernung aus dem Körper führt. Eine interessante Tatsache ist, dass das Fruchtfleisch einer Orange viel weniger dieser Substanz enthält als ihre Schale, also einschließlich Zitrusschale Wenn Sie es in Ihre Ernährung integrieren, können Sie Übergewicht leicht kontrollieren.
• Orangenschale enthält auch Pektin. Dadurch können Sie viele Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt vermeiden.
• Getrocknete Orangenschalen, die den Gerichten zugesetzt werden, tragen außerdem dazu bei, den vom Körper benötigten Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten.
• Der hohe Gehalt an Vitamin C in der Schale beugt Arthritis und Arthrose vor, versorgt den Körper außerdem mit Kalzium und erhöht so die Knochenstärke.
• Orangenschale enthält eine große Menge an Antioxidantien, die das Auftreten und die Entwicklung von Krebszellen verhindern können.
• Das Produkt hat eine choleretische Wirkung und hilft so, die Leber von übermäßigem Stress zu befreien und den Körper zu reinigen.

Das ist noch lange nicht der Fall volle Liste wohltuende Eigenschaften der Orangenschale. Es kann zu einem Pulver gemahlen werden, um es als Gewürz zu Gerichten hinzuzufügen, oder Sie können es einfach in kleine Stücke schneiden, um verschiedene Aufgüsse und Konfitüren zuzubereiten.

Existiert tolles Rezept Bereiten Sie einen gesunden Aufguss zu, der dabei hilft, den Körper zu reinigen, die Kraft wiederherzustellen und den Körper zu straffen. Um es zuzubereiten, müssen Sie ein Glas Wasser zum Kochen bringen, zwei Teelöffel gehackte Schale dazugeben und zehn Minuten kochen lassen. Danach die Brühe vom Herd nehmen, einen Deckel auflegen und mindestens fünf Minuten ziehen lassen. Wenn es etwas abgekühlt ist, können Sie es vor den Mahlzeiten oral einnehmen.

Orangenschale ist nicht nur eine aromatische Ergänzung zu Ihren Backwaren und Desserts, sondern auch ein köstliches Heilmittel, das bei der Vorbeugung und Heilung bestimmter Krankheiten hilft. Aber dieses Produkt kann auch Schaden anrichten. Dies geschieht, wenn eine Person gegen Zitrusfrüchte allergisch ist oder wenn die Schale missbraucht wird. Es wird auch nicht empfohlen, es bei Personen anzuwenden, die häufig unter Darmbeschwerden leiden oder an Geschwüren oder Gastritis leiden.

Wenn Sie Orangenschale also richtig verwenden, werden Sie sie an sich spüren können positiver Einfluss und machen Ihre Gerichte schmackhafter und aromatischer.

Viele von uns lieben diese duftenden, sonnigen Früchte. Wir wissen, dass Orangen viel Vitamin C enthalten und daher gut zur Vorbeugung von Erkältungen und Grippe geeignet sind. Über die Schale dieser Frucht wissen wir jedoch weniger. Es stellt sich heraus, dass es auch sehr nützlich ist.

Wohltuende Eigenschaften von Orangenschale

Die Schale ist die oberste Schicht von Zitrusfrüchten. Das heißt Orange, Mandarine, Zitrone, Limette und andere. Die Schale enthält neben Vitamin C auch A, P, B1 und B2 sowie die Mineralstoffe Phosphor und Kalzium. Dieses Produkt ist eine Quelle für Flavonoide, feste Fasern und Photochemikalien. Diese Zusammensetzung bestimmt die vorteilhaften Eigenschaften dieses Produkts.

Obere Schalenschicht:

• stärkt das Immunsystem;
• lindert Angst und Stress;
• beruhigt das Nervensystem;
• lindert Schlaflosigkeit;
• normalisiert den Cholesterinspiegel im Blut;
• regt die Gallenbildung an;
• senkt den Blutdruck;
• hilft bei Leber- und Herzerkrankungen;
• beseitigt Verstopfung;
• entfernt Giftstoffe und Abfallstoffe aus dem Körper;
• hat eine antioxidative Wirkung;
• hilft bei Erkrankungen des Rachens und des Zahnfleisches.

Aufgrund des Vorhandenseins von Phytonziden wirkt Orangenschale entzündungshemmend und antimikrobiell. Das heißt, es tötet Keime ab, lindert Entzündungen und lindert Fieber. Das in diesem Produkt enthaltene Magnesium und Kalzium stärkt in Kombination mit B-Vitaminen das Nervensystem und verbessert die Blutzusammensetzung. Da es viele Ballaststoffe und Pektine enthält, ist es für übergewichtige Menschen sehr nützlich. Flavonoide wirken sich positiv auf die Blutgefäße und das Herz aus und verbessern die Funktion des Herzmuskels.

Ätherisches Öl, das ebenfalls aus den Schalen gewonnen wird, hat nicht nur desinfizierende, sondern auch beruhigende Eigenschaften. Es sollte bei Neurosen, nervöser Anspannung und Depression eingesetzt werden. Und in der Kosmetik wird Öl zur Hautpflege verwendet. Es nährt und spendet Feuchtigkeit, beugt der Faltenbildung vor.

Wie man eine Orange schält

Aus Orangenschalen lässt sich ganz einfach Schale herstellen – sehr nützliches Produkt. Zunächst müssen Sie es verwenden frische Früchte, da die Haut eines übriggebliebenen Produkts schnell austrocknet und alle ätherischen Öle verdunsten.

Und nun der Kochvorgang selbst:

1. die Früchte waschen und mit kochendem Wasser überbrühen;
2. Schneiden Sie die oberste Schalenschicht mit einem scharfen Messer ab (es ist wichtig, die weiße Schicht nicht mit zu entfernen);
3. Trocknen Sie die Schale 4 Tage lang und verteilen Sie sie in einer Schicht auf Papier.
4. Dann hacken Sie die fertige Schale und verpacken Sie sie in einen Behälter.

Eine sehr wichtige Frage ist, wie man die Schale einer Orange entfernt. Wir müssen diesen Moment sehr sorgfältig angehen.

Wenn Sie es mit der weißen Folie entfernen, schmeckt es bitter und unangenehm. Zu diesem Zweck empfiehlt es sich, die Früchte zunächst mit kochendem Wasser anzubrühen, dann bleibt die obere Schicht hinter der unteren zurück und lässt sich leicht entfernen.

Die oberste Schicht können Sie nach dem Brühen sofort mit einer Reibe entfernen. Und nach diesem Vorgang trocknen Sie es.

Regeln zur Langzeitlagerung

Am meisten bester Behälter zur Aufbewahrung – Gläser, und die Deckel sollten sehr gut schließen. Auch mit Folie ausgekleidete, versiegelte Beutel funktionieren. In solchen Verpackungen werden ätherische Öle lange aufbewahrt und verderben nicht. Daher behält ein duftendes Produkt seinen Duft lange.

Sie können es auch in einer Blechdose aufbewahren. Das Wichtigste ist, dass es gut abgedichtet ist. Andernfalls gelangt Feuchtigkeit in den Behälter und die Schale verdirbt.

Wo kann es angewendet werden?

Es kann zum Kochen verwendet werden leckere Marmelade, aromatische Kuchen, Kompotte, verschiedene Tees und Saucen sowie verschiedene Desserts und Salate.

Hier ist ein Rezept für Marmelade aus Zitronen- und Orangenschale.

Du wirst brauchen:

• Orangen – 620 g;
• Zitronen – 140 g;
• Zucker – 400 g;
• Wasser – 280 ml;
• Ingwerwurzel – 50 g.

Vorbereitung:

1. Entfernen Sie die oberste Schale der Zitrone, schneiden Sie die Schale der Orangen so fein wie möglich ab;
2. die Früchte in Stücke schneiden, den Ingwer reiben;
3. Gießen Sie Wasser auf den Boden einer Emaillepfanne, fügen Sie eine Orange hinzu und bestreuen Sie es mit etwas Zucker.
4. dann Zitronenschale und Ingwer hinzufügen;
5. Alles mit etwas Zucker bestreuen und Zitronen- und Orangenschale hinzufügen;
6. Mit restlichem Zucker bestreuen;
7. unter Rühren etwa eine Stunde kochen lassen.

Sie können Marmelade nur aus Orangen herstellen und die oberste Schicht ihrer Schale hinzufügen; Sie können Nüsse, Zimt, Birnen und Äpfel hinzufügen. In jedem Fall wird die Marmelade lecker und sehr aromatisch sein.

Wenn Sie Marmelade aus Orangen und Schale zubereiten möchten, probieren Sie das folgende Rezept aus.

Du wirst brauchen:

• Zucker – 350 g;
• Orangen – 3 Stück;
• Orangenlikör – 50 ml;
• Limettensaft – 50 g.

Wie man kocht:

1. Schale der Orangen abreiben;
2. Schneiden Sie die Frucht selbst in Scheiben;
3. Mit Zucker bedecken, Limettensaft hinzufügen und 12 Stunden ruhen lassen;
4. dann eine halbe Stunde kochen;
5. Lassen Sie die Marmelade bis zum nächsten Tag stehen und kochen Sie sie erneut.
6. Wiederholen Sie den Vorgang zweimal.
7. Dann den Likör hinzufügen und umrühren.

Das heißt, um Marmelade zuzubereiten, müssen Sie die Mischung nur länger kochen.

Was macht man mit der Schale, die nach dem Schälen von Orangen übrig bleibt?

Ich hoffe, du trocknest es aus. Wenn nicht, beginnen Sie sofort damit. Die Vorteile von Orangenschalen sind nicht geringer und vielleicht sogar größer als die von Orangen.

Kein anderes Peeling kennt ein so breites Anwendungsspektrum in der Kosmetik und Küche, obwohl das Wort „Reinigung“ in Bezug auf die Haut dieser leuchtend schönen Sonnenfrüchte sehr unhöflich und undankbar klingt.

Welche Vorteile haben Orangenschalen? Natürlich – mit seiner wohltuenden Wirkung auf unseren Körper im Allgemeinen und auf die Haut im Besonderen.

Unser Körper braucht all das und solche Dinge in den Müll zu werfen ist verschwenderisch und unwirtschaftlich.

Wenn ich Sie überzeugt habe und Sie sich entschieden haben, es aktiv zu nutzen Orangenschale, dann müssen Sie sich erinnernzwei Hauptpunkte seiner Vorbereitung:

1. Verkäufer von Orangen können verschiedene Arten von Chemikalien verwenden, um sie besser zu lagern. Daher ist es sehr wichtig, Orangen vor dem Verzehr gründlich mit Seife oder Soda zu waschen.
2. Um Orangenschalen haltbar zu machen, achten Sie darauf, dass sie gut getrocknet sind. Sonst blühen sie oder beginnen zu faulen. Am besten an einem warmen, trockenen Ort trocknen und in einem Ofen oder elektrischen Trockner abschließend trocknen.

Was kann man aus Orangenschalen machen?? Ich schlage das einfachste und nützliche Wege ihre Verwendung.

Für kosmetische Zwecke

1. Gesichtspeeling mit Orangenschale

Dieses Peeling reinigt die Haut gründlich, entfernt überschüssiges Öl, verbessert den Teint, hellt Altersflecken auf und reduziert Zeichen der Hautalterung.

Vorbereitung: Die trockenen Schalen in einer Kaffeemühle mahlen (fein, aber nicht zu Staub), mit Joghurt oder Sauerrahm vermischen (bei trockener Haut). Die Konsistenz sollte pastös sein.

Mit kreisenden Bewegungen entlang der Massagelinien sanft auf die Haut auftragen. Um einen aufhellenden Effekt und einen ebenmäßigen Teint zu erzielen, lassen Sie es 10–15 Minuten einwirken und spülen Sie es anschließend mit warmem und kaltem Wasser ab.

2. Orangen-Körperpeeling-Gel

Zutaten: Babyseife 1/3 Stück, 3 EL. Löffel Wasser, 2 EL. Löffel gemahlene trockene Orangenschalen, Meersalz 1 EL. Löffel, Glycerin 1 EL. Löffel.

Vorbereitung: Seife auf eine feine Reibe reiben und im Wasserbad schmelzen, mit Wasser vermischen, Schalen dazugeben. Aus dem Bad nehmen, die restlichen Zutaten hinzufügen und alles gründlich vermischen.

Mit kreisenden Massagebewegungen auf den gedämpften Körper auftragen. Mit warmem Wasser abspülen.

3. Um die Zähne aufzuhellen und die Empfindlichkeit zu reduzieren

Sie können der Paste gemahlene Schalen hinzufügen oder einfach Ihre Zähne mit der Innenseite einer frischen Orangenschale einreiben. Durch regelmäßiges Abwischen werden Ihre Zähne gestärkt und gelber Zahnbelag entfernt.

IN medizinische Zwecke

4. Zur Vorbeugung, Stärkung der Immunität und Heilung

Indem Sie regelmäßig trockene Orangenschalen zum Tee hinzufügen oder einfach 1 Teelöffel gemahlene Schalen in einem Glas Wasser aufbrühen, können Sie die Verdauung normalisieren, Sodbrennen beseitigen, den Spiegel von schlechtem Cholesterin im Blut senken und Erkältungen vorbeugen.

Aus wirtschaftlichen Gründen

5. Reinigungsmittel

Orangenöl in frischer Schale ist ein hervorragendes, umweltfreundliches Reinigungsprodukt für verschmutzte Fliesenoberflächen oder Waschbecken.

6. Natürlicher Lufterfrischer

Wenn trockene Krusten im Kamin brennen oder auf einem speziellen Ständer glimmen, verströmen sie einen sehr angenehmen Duft, der die Luft in der Wohnung schnell erfrischt.

7. Mottenschutzmittel

Trockene Krusten in einen Beutel geben und im Schrank aufhängen.

8.Mückenschutzmittel

Gießen Sie kochendes Wasser auf, lassen Sie es ziehen und geben Sie es in eine Sprühflasche.

9. Katzenvertreiber

„Unkultivierte“ Katzen werden ihren „Geschäften“ niemals an einem Ort nachgehen, an dem der Duft von Orangenschalen zu spüren ist.

Beim Kochen

10. Aroma

Auch unsere Mütter und Großmütter fügten Backwaren oder Getränken gemahlene Orangenschalen hinzu, was ihnen einen angenehmen Geschmack und ein angenehmes Aroma verlieh.

11. Kandierte Früchte

Vorbereitung: Frische Orangenschalen darübergießen kaltes Wasser 2 Tage lang, dabei das Wasser zweimal täglich wechseln. Wasser abgießen, frisches Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen, 15 Minuten kochen lassen, abstellen, Wasser abgießen, mit kaltem Wasser abspülen. 3 Mal wiederholen. Die gekochten Schalen in 0,5 cm breite Streifen schneiden. Machen Sie Sirup. Ungefähr 1,5–2 Tassen Zucker pro 1 Tasse Wasser. Den Sirup zum Kochen bringen und die vorbereiteten Schalen darin eintauchen.

Kochen, bis die Krusten durchscheinend werden. Am Ende des Garvorgangs etwas hinzufügen Zitronensäure. In ein Sieb geben und abtropfen lassen. Kandierte Früchte können in Zucker gerollt, auf Pergament im Ofen getrocknet werden und eignen sich hervorragend als Teegenuss. Sie können zu Backwaren hinzugefügt oder zum Dekorieren von Kuchen verwendet werden, und der restliche Sirup kann zum Einweichen von Keksen verwendet werden.

12. Hausgemachte Fanta

Ich habe ihr Rezept basierend auf Mandarinenschalen im Artikel geschrieben. Genau der gleiche konzentrierte Sirup für Fanta kann aus Orangenschalen hergestellt werden.

So viel Nutzen können Sie aus einem scheinbar wertlosen Produkt ziehen!Dies ist ein weiterer Fall von Sparen mit Gesundheitsvorteilen und völlig ohne Kosten.

Werfen Sie Orangenschalen nicht weg und Sie werden es noch einmal sehen -!

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