Bananensauce für den Winter. Rindfleisch mit Bananen-Sahnesauce

Schritt-für-Schritt-Rezept für Bananen-Pfannkuchen-Sauce mit Foto.

• Nationale Küche: heimische Küche
• Art des Gerichts: Saucen
• Rezeptkomplexität: Sehr einfaches Rezept

• Zubereitungszeit: 13 Minuten
• Kochzeit: 20 Minuten
• Anzahl der Portionen: 3 Portionen
• Kalorienmenge: 167 Kilokalorien
• Anlass: Zum Frühstück

Ich möchte Ihnen zeigen, wie man Bananensauce für süße und süße Pfannkuchen zubereitet leckere Soße für alle Arten von Pfannkuchen, Torten, süßen Pfannkuchen und Käsekuchen. Dies ist ein einfaches Gericht, das Kinder lieben.

Sie können dieser Soße je nach Geschmack etwas hinzufügen Zimt. Sie wird geben würzige Noten das Aroma des Gerichts. Wenn Sie dies einreichen Süße Soße Bei Pfannkuchen können Sie eine Kugel cremiges Eis hinzufügen oder je nach Geschmack Schokoladensirup hinzufügen. Es würde auch köstlich zu Bananensauce hinzugefügt werden. Kokosnussflocken wenn du sie liebst.

Anzahl der Portionen: 3-4

Zutaten für 3 Portionen

• Butter - 80 Gramm
• Banane - 2 Stück
• Brauner Zucker – 4 EL. Löffel
• Ahornsirup – 120 Milliliter
• Sahne – 100 Milliliter

Schritt für Schritt

1. Wählen Sie große reife Bananen. Schälen Sie sie und schneiden Sie sie in ziemlich dünne Ringe. Wenn Sie möchten, dass die Bananenstücke in der Soße erhalten bleiben, können Sie etwas Stärke auf die Bananen streuen.
2. In einer Bratpfanne schmelzen Butter. Lassen Sie das Öl nicht kochen. Ahornsirup langsam in die gleiche Pfanne gießen. Alles gut vermischen und einige Minuten köcheln lassen.
3. Zur Butter und Ahornsirupsauce hinzufügen brauner Zucker. Stellen Sie die Hitze auf niedrig und warten Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann die Sahne einfüllen und verrühren. Als letztes kommt die Banane in die Pfanne. Stellen Sie sicher, dass die Bananen vollständig mit der Sauce bedeckt sind. Die Soße noch 5 Minuten köcheln lassen, fertig.
4. Ich serviere diese Soße noch warm dazu dünne Pfannkuchen. Ich falte die Soße zusammen mit den Bananenscheiben zu einem Pfannkuchenblatt und rolle es in eine Röhre. So verteilt sich die Soße nicht auf dem Teller und die Pfannkuchen sind angenehm zu essen.

VERBINDUNG

700–1 kg Rinderbrei, 1–2 Bananen, 200 g Sahne (10–15 % Fett), 100–150 g Käse, Saft einer großen Zitrone, 1 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel Pfeffer

Das Rindfleisch quer zur Faser in 1–2 cm dicke Scheiben schneiden und gut zerklopfen.
Auf ein kleines Backblech mit hohem Rand legen. Der Boden muss nicht geschmiert werden.

Bananen, Sahne, Salz, Pfeffer und in kleine Würfel geschnittenen Käse in einen Mixer geben und glatt rühren. Unter ständigem Rühren frisch gepressten Zitronensaft einfüllen.
Wenn Sie keinen Mixer haben, zerdrücken Sie die Bananen zu einem Brei, reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe und schlagen Sie ihn mit einem Mixer mit Sahne, Salz und Pfeffer. Am Ende des Schlagvorgangs Zitronensaft hinzufügen.
Gießen Sie die resultierende Sauce über das Rindfleisch.

Im Ofen bei 180–200 °C backen, bis das Fleisch gar ist (45 Min.–1 Stunde). Überprüfen Sie die Bereitschaft des Fleisches, indem Sie es mit einer Gabel oder einem Messer einstechen. Wenn das Werkzeug sanft und ohne das charakteristische Knarrgeräusch eindringt, ist das Fleisch fertig.

Wenn Sie gerne in der Küche experimentieren und keine Angst davor haben, scheinbar unvereinbare Produkte zu kombinieren, dann empfehle ich Ihnen, Bananensauce für Fleisch und Geflügel zuzubereiten. Die Sauce ist überraschend scharf, hell im Geschmack und in der Farbe und passt perfekt zu jedem Fleischgericht.

Ich bereite diese Soße am häufigsten für Hühnchen zu oder Hähnchenspieße. Es stellt sich heraus, dass es eine überraschend delikate Kombination ist. Die Schärfe der Soße lässt sich mengenmäßig regulieren scharfer Pfeffer, Dicke – je nach Wunsch, die Soße sollte jedoch nicht ganz flüssig sein.

Bereiten wir alle Zutaten gemäß der Liste vor. Nehmen Sie am besten reife und aromatische Bananen. Ehrlich gesagt ist Bananensauce für mich eine Möglichkeit, überreife Bananen zu recyceln.

Die Bananen schälen, das Bananenmark in eine Schüssel geben und mit einer Gabel gut zerdrücken. Kurkuma hinzufügen.

Fügen Sie Weinessig zum Bananenpüree hinzu.

Wir schütten auch ein Sojasauce. Alle Zutaten gut vermischen.

Den Ingwer von der äußeren Schale schälen und in kleine Würfel schneiden. Auch die Chilischote hacken wir sehr fein. Die Zwiebel in möglichst kleine Würfel schneiden.

In den Topf gießen Olivenöl, erhitzen und das gehackte Gemüse bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten unter Rühren anbraten. Das Gemüse sollte etwas weicher werden.

Bananenpüree mit Gewürzen in den Topf geben. Die Soße weitere 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Die Soße sollte eindicken. Vergessen Sie nicht, die Soße umzurühren, damit sie nicht am Boden der Pfanne anbrennt.

Die fertige Soße in eine Mixschüssel geben und glatt rühren.

Bananensauce für Fleisch und Geflügel ist fertig!

Guten Appetit!!

Mit Kondensmilch? Müde davon. Mit saurer Sahne? Es ist irgendwie kitschig. Mit Honig? Mit Marmelade? Letztes Mal war es so. Wir brauchen etwas Neues zu Pfannkuchen, das auf jeden Fall lecker ist.“ Das sind die Gedanken, die manchmal auftauchen. Also beschloss ich, es mir auszudenken leckere Soße und am liebsten fruchtig. Nach einigem Ausprobieren und Testen kam dieses Rezept heraus Bananensauce, der sich nicht nur für Pfannkuchen, sondern auch für Kekse, Muffins usw. eignet.

Bananensauce Es ist sehr schnell und einfach zubereitet. Wir müssen nichts kochen oder erhitzen, wir müssen nur die Bananen pürieren, bis sie glatt sind, und mit den anderen Zutaten vermischen.

Zutaten

• Bananen 200 g
• Sauerrahm 50 g
• Zitronensaft 10 g (1/2 EL)
• Vanillezucker 5 g

Für diese Soße habe ich mich für Bananen entschieden, weil sie kulinarisch vielseitig einsetzbar sind und sozusagen als Material geeignet sind, denn pürierte Bananen haben bereits die Konsistenz einer Creme oder Soße. Darüber hinaus sind Bananen im Handel erhältlich das ganze Jahr und haben niedrige Kosten. Bananen müssen reif, weich genug und aromatisch sein. Unreife Bananen enthalten zu viel Stärke, sodass der Geschmack der Sauce möglicherweise adstringierend und nicht so reichhaltig ist. 200 g entsprechen etwa einer großen Banane oder zwei kleinen.

Sauerrahm verleiht der Sauce eine cremige Struktur. Die saure Sahne in diesem Rezept kann einen beliebigen Fettgehalt haben, Sie können ihn nach Belieben wählen; Sie können die saure Sahne auch durch Naturjoghurt ersetzen.

Zitronensaft spielt gleich zwei Rollen: Erstens wird er benötigt, um die Oxidation der Bananenmasse und deren Verdunkelung zu verhindern, und zweitens verleihen wir der Sauce eine interessante Säure.

Nun, wir fügen Vanillezucker hinzu, um die Süße zu erhöhen und den Geschmack zu verstärken.

Vorbereitung

Wir bereiten alles vor notwendigen Zutaten. Waschen Sie die Banane gründlich.

Schälen Sie die Banane, brechen Sie sie in kleine Stücke und werfen Sie sie in einen Behälter, in dem wir einen Stabmixer verwenden.

Pürieren Sie die Banane gründlich mit einem Mixer. Auch wenn Sie denken, dass alles fertig ist, lassen Sie den Mixer noch 10 Sekunden lang laufen. Wir sollten eine ziemlich flüssige Bananenmischung haben. Den Zitronensaft sofort in das Bananenpüree pressen und umrühren. Wir haben verhindert, dass die Bananensoße braun wird.

Sauerrahm und Vanillezucker hinzufügen.

Gründlich vermischen, bis sich der Vanillezucker vollständig aufgelöst hat.

Bananensauce bereit! Sie können es über Pfannkuchen oder Pfannkuchen gießen oder die Soße in eine separate Schüssel geben und Pfannkuchen, Shortcakes und andere Leckereien in die Soße tauchen. Es ist besser, es sofort zu essen; natürlich kann es im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber nicht lange, der Geschmack vergeht. Guten Appetit!

Soße Wird zum Hauptgericht serviert, um den Geschmack zu bereichern und die Pikantheit des Nachgeschmacks elegant zu betonen. Bereiten Sie diese herrliche Süßigkeit zuBananensauce und zu Fleisch und Wild servieren. Anspruchsvoll und delikater Geschmack Soße wird nicht nur Feinschmecker erobern.

Bananensauce Es schmeckt würzig und angenehm, mit leichtem Biss. Es ist sehr einfach und schnell zubereitet.Rezept DasSoße wurde aus Thailand mitgebracht, es wurden nur geringfügige Änderungen daran vorgenommen, die Soße wurde weniger scharf und scharf gemacht. Aber wenn Sie ein Amateur sind scharfe Soßen, fügen Sie dem Rezept nach Geschmack scharfe Paprika hinzu.

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Benötigte Zutaten:

Bananen - 4 Stück

Zitrone – 1 Stück (im Rezept verwenden wir 4 Zitronenscheiben)

Senfbohnen - 1 Esslöffel

Ananas - 150 Gramm

Gewürze – ganz nach Ihrem Geschmack

Eine Prise Salz

Es ist schnell zubereitet und besteht aus Produkten, die für jedermann verfügbar sind. Besonders einfach ist die Zubereitung, wenn man einen Mixer zur Hand hat. Sie können auch einen Mixer verwenden.

Eine der wichtigen Voraussetzungen bei der Zubereitung: FertigsüßigkeitBananensauce Nachdem alle Zutaten in einem Mixer gemahlen wurden, empfiehlt es sich, sie durch ein feines Sieb zu mahlen. Durch dieses einfache Verfahren wird es luftig und zart. Fügen Sie sehr wenig Salz hinzu. Der Geschmack soll angenehm sein.

Bananensauce - Rezept

Entfernen Sie die Schale von der Banane.

Jetzt werden wir es marinieren. Schneiden Sie 4 Scheiben von der Zitrone ab (Sie können sie in Kreise schneiden, aber Scheiben sind bequemer), ein Stück für jede Banane. Auf Wunsch können Sie die Soße säuerlicher machen, dies liegt jedoch in Ihrem Ermessen. Fetten Sie die gesamte Oberfläche der Banane ein Zitronenscheibe. Legen Sie die Früchte in eine Schüssel, bedecken Sie sie mit Frischhaltefolie und lassen Sie sie buchstäblich 5 Minuten lang unbeaufsichtigt.

Der nächste Schritt bei der Zubereitung der Zutat besteht darin, die Früchte mit Salz einzureiben.

Wir bereiten eine Soße für Geflügel oder Fleisch zu, daher sollte sie einen dezent salzigen Geschmack haben. Wenn Sie eine Banane mit Salz einreiben (nur ein wenig pro Banane), sollte sie genau die Menge aufnehmen, die sie benötigt, und genau richtig schmecken.

Anschließend die Bananen in dicke Ringe schneiden.

Die gehackten Bananen in eine Schüssel geben. Fügen Sie scharfen Senf hinzu.

In einem Mixer zerkleinern und gut schlagen, bis eine breiige Konsistenz entsteht.

Der Masse werden folgende Gewürze hinzugefügt: Korianderbohnen, Raikhon (Basilikum), Kreuzkümmel, Kreuzkümmel, gehackter weißer und schwarzer Pfeffer. Abschmecken und bei Bedarf salzen. Den Behälter mit der Soße abdecken und 10 Minuten ruhen lassen. Diese Zeit ist notwendig, damit sich die Gewürze nicht nur öffnen, sondern auch ihre Aromen vereinen.

Die letzte Zutat, die hinzugefügt wird, ist Ananas. Sie können die Ananas aus der Dose, frisch oder sogar gefroren verwenden (achten Sie darauf, die Ananas vor dem Kochen aufzutauen).

Alles noch einmal mit einem Mixer glatt mahlen.

Um die Sauce zart zu machen, muss, wie oben bereits geschrieben, nur noch die gesamte Masse durch ein Sieb oder einen Schaumlöffel gemahlen werden. Das Netz sollte sehr fein sein.

Übertragen Sie die Mischung in eine Sauciere. Bereit! Süße Bananensauce serviert werden kann.

Fertig, süß Bananensauce kann nicht bei niedrigen Temperaturen gelagert werden. Es muss sofort nach der Zubereitung serviert werden. Schon nach wenigen Stunden geht der Geschmack verloren.

Guten Appetit!