Rezept für No-Bake-Käsekuchen mit Frischkäse. Schritt-für-Schritt-Rezepte für die Herstellung von No-Bake-Käsekuchen

No-Bake-Käsekuchen mit Hüttenkäse ist ein recht beliebtes Dessert, das viele Vorteile hat. Erstens nimmt die Zubereitung deutlich weniger Zeit in Anspruch als bei einem alternativen Rezept, das Backen beinhaltet. Zweitens ist es ein Genuss, sich nicht um den Ofen kümmern zu müssen ausgezeichnete Option für die Hitze. Auch Effizienz ist wichtig: Zum Kochen brauchen wir einfache und preiswerte Produkte. Nun, die Einfachheit der Zubereitung dieses Desserts wird selbst Hausfrauen ansprechen, die gerade erst begonnen haben, die Weisheit der Küche zu beherrschen.

Es gibt weltweit eine große Anzahl an Käsekuchenrezepten. Amerikanische Hausfrauen backen dieses Gericht am liebsten im Ofen, in Europa wird es jedoch häufiger „roh“ serviert. Im Großen und Ganzen ist das reine Geschmackssache, denn in den meisten Käsekuchenrezepten sind alle Zutaten bereits verzehrfertig.

Unser Artikel informiert Sie über alle Feinheiten der Zubereitung dieses Leckerbissens und bietet darüber hinaus einige Ideen zur Improvisation. Mit den erhaltenen Informationen können Sie dieses Dessert ganz einfach zubereiten.

No-Bake-Käsekuchenboden

Es gibt kaum etwas Einfacheres als eine Sandbasis, auf der es wie eine Wolke ruht Quarkmousse. Nachdem Sie das Ergebnis ausprobiert haben, werden Sie überrascht sein, dass es eines der besten ist einfache Produkte Eine so harmonische Verbindung kann entstehen. Die Kruste ist eine obligatorische Zutat; sie ist in jedem Käsekuchen enthalten.

1. Das klassische Rezept für Hüttenkäse ohne Backen basiert auf der Verwendung einer Springform. Legen Sie es auf die Tafel. Und wir werden den Kuchen so machen:
2. Mahlen Sie 250 Gramm Shortbread-Kekse auf beliebige Weise zu Krümeln. Legen Sie ein halbes Stück Butter auf eine Untertasse und bedecken Sie es mit einem mit kochendem Wasser überbrühten Glas oder einer Tasse für 3 Minuten. Mit dieser Methode können Sie das Öl schnell auf den gewünschten Zustand erhitzen.
3. Butter und Kekskrümel vermischen und die Mischung gründlich vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
4. Drücken Sie den „Teig“ fest auf den Boden der Pfanne und verteilen Sie ihn vorsichtig in einer gleichmäßigen Schicht auf der gesamten Oberfläche.
5. Stellen Sie die Form in den Kühlschrank.

Für die Zubereitung des Bodens muss man übrigens nicht das teuerste Mürbeteiggebäck kaufen. Sogar ein kaputtes Exemplar reicht aus (es ist viel billiger). Die Hauptbedingung ist, dass die Kekse sehr frisch sein müssen.

Eine kleine Improvisation

Warum nicht experimentieren und einen ungewöhnlichen Käsekuchen backen? Dieses No-Bake-Rezept mit Hüttenkäse bietet reichlich Gelegenheit zum Improvisieren.

Als Basis können Sie beispielsweise mit Kaffee oder Backmilch aromatisierte Kekse verwenden. Und wenn Sie Ihren Kindern keinen Nachtisch gönnen möchten, können Sie den Krümeln ein paar Tropfen Likör oder Cognac hinzufügen. Sehr schöne Basis mit ausdrucksstarkem Schokoladengeschmack kommt von Oreo. Zu den Krümeln normaler Kekse können Sie Schokoladentropfen, etwas gekochte Kondensmilch und in einer trockenen Pfanne gebratene Nüsse hinzufügen. Und wenn Sie in starkem Kaffee getränkte Savoyardi-Kekse als Basis verwenden, schmeckt der Käsekuchen wie das berühmte Tiramisu-Dessert.

Geeigneter Hüttenkäse

Wird zur Herstellung von Käsekuchen verwendet verschiedene Füllungen: hausgemachter Hüttenkäse, verschiedene Sorten Sahne und Hüttenkäse und sogar Tofu. Es ist zu beachten, dass diese Optionen bei den meisten Rezepten austauschbar sind.

Wir denken über das Hüttenkäserezept nach. Daher lohnt es sich zu erwähnen, welches Produkt das beste ist.

Die meisten Konditoren empfehlen die Verwendung von hausgemachtem, fettreichem Hüttenkäse. Es hat einen ausdrucksstarken Geschmack und eine interessante Struktur. Aber auch Käsekuchen mit Hüttenkäse ohne Backen lässt sich aus einem im Laden gekauften Produkt zubereiten. Wenn Sie außerdem Kalorien reduzieren möchten, können Sie sogar fettarmen Hüttenkäse verwenden. In jedem Fall müssen Sie die Füllung vor der Zubereitung so weit wie möglich mahlen, indem Sie sie durch ein feines Metallsieb passieren.

Quarkschicht

Zuerst 15 g Gelatine in sehr heißem Wasser einweichen. Denken Sie daran, dass Gelatine bei Temperaturen über 85 °C ihre Eigenschaften verliert, aber zu kalt ist nicht gut. Der optimale Wert liegt bei 75-80 Grad.

500 Gramm Hüttenkäse in eine Mixerschüssel geben, 100 ml fette Sauerrahm und 4 EL hinzufügen. l. Zucker und etwas Vanilleextrakt. Gut verrühren und eine Weile stehen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Die Gelatinemischung verrühren, durch ein Sieb in die Quarkcreme gießen und mit einem Spatel verrühren.

Verteilen Sie die Mischung auf der Keksschicht und glätten Sie sie vorsichtig. Um Blasen und Unebenheiten zu vermeiden, geben Sie nicht die gesamte Sahne auf einmal ein, sondern füllen Sie sie portionsweise auf.

Es dauert ca. 4 Stunden, bis der Käsekuchen mit Hüttenkäse ohne Backen richtig ausgehärtet ist. Stellen Sie den Behälter in den Kühlschrank. Wenn die Quarkcreme ausgehärtet ist, lösen Sie vorsichtig die Form, entfernen Sie den Rand und geben Sie das Dessert auf eine Servierplatte. Das Rezept ist in dieser Variante hervorragend, wir werden aber noch ein paar ausgefallenere Ideen in Betracht ziehen.

Beerengeschmack

Da wir entschieden haben, dass der Sommer eine tolle Zeit ist, um einen Hüttenkäse-Käsekuchen mit Gelatine ohne Backen zuzubereiten, werden wir sein Potenzial maximal ausschöpfen.

Sie können hinzufügen Quarkfüllung Beeren: Johannisbeeren, Erdbeeren, Kirschen, Himbeeren. Wählen Sie eine! Sie können die Beeren pürieren und durch ein Käsetuch in den Quarkboden drücken oder sie ganz hinzufügen. Angeschnitten sieht das Dessert sehr farbenfroh aus. Für die angegebene Menge benötigen Sie etwa 2/3 Tassen Beeren.

Auch Früchte sind geeignet: Pfirsiche, Nektarinen, Pflaumen, reife weiche Birnen.

Kalorienarmes Dessert

Mit kann ein geringer Kaloriengehalt der obersten Schicht erreicht werden fettarmer Hüttenkäse. Und für die Süße ist es besser, Honig hinzuzufügen. Sein Kaloriengehalt ist nicht viel niedriger als der von Kristallzucker, aber man braucht nur eine kleine Menge davon, um einen tollen Geschmack zu bekommen.

Optionen für den Urlaub

Das Grundrezept dieser Leckerei kann auch für eine Feier verwendet werden. Einen No-Bake-Käsekuchen mit Hüttenkäse und Keksen können Sie ganz schnell zubereiten, da die aktive Garzeit nicht mehr als eine halbe Stunde beträgt. Während das Dessert einfriert, können Sie sich anderen Ideen widmen.

30 g Gelatine einweichen und nach 20 Minuten auftragen Wasserbad, erhitzen, bis sich die Kristalle auflösen. Schneiden Sie 200 g Korovka-Bonbons ohne Hülle in zwei Hälften und gießen Sie ein halbes Glas Milch hinein. Stellen Sie das Geschirr auf schwache Hitze, vergessen Sie nicht, umzurühren. 400 g Hüttenkäse schlagen, ein halbes Glas vollfette Sauerrahm, gequollene Gelatine und Zuckermilchmasse hinzufügen. Die Sahne auf den Boden geben und den No-Bake-Quark-Käsekuchen mit Gelatine 10–12 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Als Basis eignet sich übrigens Oreo einfach perfekt.

Wie dekoriere ich Käsekuchen?

Im Sommer können Sie Fruchtstücke, Beeren und Minzblätter verwenden. Sieht wunderschön aus Quarkcreme Schokoladenstückchen.

Gefrorener No-Bake-Käsekuchen mit Hüttenkäse und Keksen kann mit Ganache oder Glasur belegt werden. Wenn Sie nicht viel Zeit mit der Dekoration verbringen möchten, schmelzen Sie einfach eine halbe Tafel Schokolade in der Mikrowelle, vermischen Sie sie mit 50 Gramm zimmerwarmer Butter und verteilen Sie sie auf der Oberfläche. Was könnte appetitlicher aussehen als Schokolade?

Portion

Käsekuchen mit Hüttenkäse ohne Backen passt gut zu Tee, Kaffee, Kakao und Säften. Es ist durchaus akzeptabel, diesen Leckerbissen mit fermentierter Backmilch oder kalter Milch zu servieren. Wenn das Festmahl stärkere Getränke beinhaltet, bevorzugen Sie roten Dessertwein.

Ehrlich gesagt habe ich diesen Kuchen zum ersten Mal gebacken. Und das Ergebnis hat alle meine Erwartungen übertroffen. Der Freund, der mir dieses Rezept gegeben hat, hat versprochen, dass es köstlich sein würde. Aber so viel! Der Kuchen ist zart, leicht und groß geworden! Genug für die ganze Familie, inklusive Nahrungsergänzungsmittel.
Also, Naschkatzen, bewaffnen Sie sich mit Bleistiften und schreiben Sie das Rezept auf.

Für den Quarkkuchen brauchte ich:

350 g Zucker

30 g Gelatine

Für das Gelee habe ich verwendet:

500 g Erdbeeren
- 2 EL. Gelatine
- 150 g) Zucker

Kochzeit: 60-80 Minuten zum aktiven Garen und ca. 8 Stunden zum Aushärten

Schwierigkeit der Zubereitung: ganz einfach, wenn man sich genau an das Rezept hält

Kochvorgang:

Ich begann mit der Vorbereitung der Kruste. Dafür sollten Sie zerbrechliche Kekse (wie gebackene Milch) wählen. Die Kekse müssen zerkleinert werden. Ich habe es durch einen Fleischwolf gemahlen.

Ich habe die Butter am Vortag aus dem Kühlschrank genommen und bei Zimmertemperatur stehen lassen. Es war weich genug zum Schlagen und floss gleichzeitig nicht.

Zum Öl hinzugefügt Vanillezucker, schlagen, bis es weiß ist. Dann habe ich in Teilen Zucker hinzugefügt, ohne aufzuhören zu rühren.

Hüttenkäse in drei Portionen zur geschlagenen Butter geben, dann Sauerrahm hinzufügen und mit einem Mixer zu einer homogenen Masse verrühren. Da mein Hüttenkäse nicht ganz ist, habe ich ein paar Löffel hausgemachte Sahne hinzugefügt. Gründlich mischen Quarkmasse bis cremig.

Gelatine in einem dünnen Strahl einfüllen.

Ich habe die Kuchenform mit der Quarkmasse für 8 Stunden in den Kühlschrank gestellt (obwohl im Rezept 4 Stunden stehen).

Während die Quarkmasse abkühlte, begann ich mit der Zubereitung der Erdbeeren. Ich habe die Beeren gewaschen und getrocknet. Schneiden Sie es in zwei Hälften.

Heutzutage ist ein Kuchen wie Käsekuchen einer der beliebtesten unter Naschkatzen und Genießern. kulinarische Meisterwerke. So seltsam es auch erscheinen mag, die Zubereitung dieser Süße ist gar nicht so schwer, zumal Sie nicht auf die Hilfe eines Ofens zurückgreifen müssen.

Klassisches Käsekuchenrezept mit Hüttenkäse (ohne Backen)

Vorbereiten klassischer Kuchen Für den „Käsekuchen“ benötigen Sie folgende Produkte:

Die Zubereitungszeit für den Kuchen beträgt ca. 1 Stunde, außerdem muss er aushärten und dafür 5 Stunden im Kühlschrank stehen lassen. Der Kaloriengehalt des Gerichts pro 100 Gramm beträgt ca. 224 kcal.

So bereiten Sie Käsekuchen zu (Schritt für Schritt):

Bananen-Käsekuchen ohne Backen

Diese Süße kann auch auf andere Weise zubereitet werden, beispielsweise mit Bananen. Dank ihnen erhält der Kuchen ein einzigartiges Aroma und einen delikaten Geschmack. Sie benötigen außerdem Folgendes:

Die Zubereitung aller Kuchenbestandteile dauert etwa 25 Minuten, der Käsekuchen härtet mindestens 4 Stunden aus. Der Kaloriengehalt dieses Desserts beträgt etwa 229 kcal pro 100 Gramm.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

Rezept für Himbeer-Käsekuchen ohne Backen mit Hüttenkäse

Einen besonders einzigartigen Geschmack erhält dieses süße Gericht, wenn Sie es mit echten frischen Himbeeren zubereiten. Der Kuchen wird einen einzigartigen süß-sauren Geschmack haben, der verdünnt wird delikater Geschmack cremige Mürbeteigkruste. Hier werden also folgende Produkte benötigt:

Die ungefähre Zubereitung aller drei Komponenten des Kuchens dauert etwa 1 Stunde, während der Käsekuchen selbst etwa 5 Stunden im Kühlschrank aushärtet. Der Kaloriengehalt des Desserts beträgt 232 kcal pro 100 g.

So bereiten Sie diese Köstlichkeit zu:

1. Zuerst müssen Sie die Kekse mahlen (Sie können einen Mixer oder eine andere verfügbare Methode verwenden);
2. Die Butter im Wasserbad etwas schmelzen und mit den zerkleinerten Krümeln glatt rühren;
3. Nehmen Sie eine Auflaufform (vorzugsweise mit abnehmbaren Seiten), gießen Sie sie auf den Boden, nivellieren und verdichten Sie sie, stellen Sie sie in den Kühlschrank und beginnen Sie mit der Zubereitung der nächsten Kuchenelemente.
4. Gießen Sie kalte Milch über die Gelatine, warten Sie, bis sie aufquillt, stellen Sie dann die Schüssel in einen Behälter mit kochendem Wasser und lösen Sie die Gelatine unter regelmäßigem Rühren auf. Lassen Sie die Gelatine in kochendem Wasser;
5. 200 Gramm Himbeeren und Zucker in eine Mixerschüssel geben und glatt rühren;
6. Hüttenkäse und Gelatine in die Schüssel geben und die Mischung erneut schlagen;
7. Gießen Sie die Hälfte des Himbeerquarksirups in die Pfanne auf der Kruste und tauchen Sie die Himbeeren hinein.
8. Gießen Sie die restliche Mischung aus und stellen Sie sie in den Kühlschrank.
9. Beginnen Sie mit der Zubereitung des Gelee, das als oberste Schicht des Kuchens dienen wird: Geben Sie die restlichen Himbeeren und den Zucker in einen Mixer, gießen Sie Wasser hinein und vermischen Sie alles.
10. Gießen Sie die Mischung in eine separate Schüssel, fügen Sie Gelatine hinzu und rühren Sie um.
11. Wenn die Gelatine aufquillt, stellen Sie das Gefäß in einen Behälter mit kochendem Wasser und warten Sie, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat;
12. Wenn das Himbeergelee abgekühlt ist, gießen Sie es auf den Käsekuchen und lassen Sie es im Kühlschrank, bis es vollständig fest ist (3-4 Stunden).

Karamell-Käsekuchen-Rezept

Um ein Dessert mit zartem Karamellgeschmack zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

Die Garzeit beträgt ca. 6 Stunden. Der Kaloriengehalt des Desserts beträgt ca. 273 kcal pro 100 Gramm.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Nüsse und Kekse in einem Mixer mahlen;
2. Butter schmelzen, in den Sand und die Nussbrösel gießen, alles gut vermischen;
3. Geben Sie die resultierende Masse in eine geeignete Form, verdichten Sie sie und formen Sie Seiten. Stellen Sie den Kuchen für 30 Minuten in den Kühlschrank.
4. Gelatine mit Wasser aufgießen und 30 Minuten quellen lassen;
5. Hüttenkäse und Kondensmilch mit einem Mixer vermischen;
6. Die gequollene Gelatine leicht erhitzen, dann in die Quarkmasse gießen, umrühren;
7. Gießen Sie die resultierende Masse in die Kuchenform und stellen Sie sie für etwa 5 Stunden in den Kühlschrank.
8. In der Zwischenzeit die Schokolade reiben und nach einiger Zeit die Oberfläche des Kuchens verzieren.

Rezept für No-Bake-Käsekuchen mit Mascarpone

Eine ausgezeichnete Lösung für die Herstellung von Käsekuchen wäre Mascarpone-Frischkäse. Darüber hinaus benötigen Sie Folgendes:

Im Durchschnitt dauert die Kuchenzubereitung etwa 6 Stunden. Der Kaloriengehalt dieses Desserts beträgt etwa 280 kcal pro 100 Gramm.

So bereiten Sie diesen Kuchen zu:

Quark-Mandarinen-Käsekuchen mit Gelatine

Dieses Dessert kann auch mit Zitrusfrüchten zubereitet werden. Sie benötigen folgende Zutaten:

Die Zubereitung eines solchen Kuchens dauert etwa 5 Stunden. Bezogen auf den Kaloriengehalt enthält das Gericht 254 kcal pro 100 Gramm Produkt.

So bereiten Sie dieses Gericht zu:

1. Wie üblich müssen die Kekse gemahlen werden, die Butter geschmolzen werden und dann die beiden Zutaten zu einer glatten Masse verrührt werden;
2. Gießen Sie diese Mischung in eine Form, formen Sie Ränder, verdichten Sie alles gut mit den Händen und stellen Sie es für 30 Minuten in den Kühlschrank.
3. 25 Gramm Gelatine mit etwas Wasser aufgießen, quellen lassen;
4. Bereiten Sie den Sirup vor: 200 Gramm Zucker in 150 ml Wasser geben und leicht kochen dicker Sirup schwache Karamellfarbe;
5. Schlagen Sie die Sahne mit einem Mixer, bis sie dick ist, fügen Sie dann Hüttenkäse hinzu und schlagen Sie erneut (es sollten keine Quarkklumpen vorhanden sein);
6. In die resultierende Mischung gießen Zuckersirup, vermischen und mit dem Kuchen in die Form gießen;
7. Gießen Sie die restliche Gelatine erneut mit Wasser;
8. Während sie quellen, müssen Mandarinen geschält und in Ringe (oder in eine beliebige Form) geschnitten werden;
9. Mandarinen mit Wasser (330 ml) übergießen, Zucker (80 g) hinzufügen, anzünden, zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen;
10. Gießen Sie Gelatine in den Mandarinensirup und lassen Sie die Mischung abkühlen.
11. Stellen Sie sicher, dass die Quarkschicht bereits ausgehärtet ist, und gießen Sie dann das Mandarinengelee hinein.
12. In Gelee ertrinken Mandarinenscheiben und lassen Sie den Kuchen mindestens 3-4 Stunden im Kühlschrank aushärten.

Bei der Zubereitung des Kuchens müssen Sie sorgfältig auf die Butter achten, denn wenn sie sich nicht auflöst, wird der Kuchen zu krümelig und instabil.

Schneiden Sie den Käsekuchen erst, wenn er vollständig ausgehärtet ist, sonst zerbricht der Kuchen in Stücke.

Um der Basisschicht des Kuchens mehr zu verleihen würziger Geschmack, während der Zubereitung können Sie etwas aromatischen Likör hinzufügen.

Im nächsten Video - ein weiteres Rezept für ein einfaches und leckerer Käsekuchen kein Backen.

mit Hüttenkäse und Keksen wird bestimmt alle Liebhaber hausgemachter Süßigkeiten ansprechen. Aber bevor Sie mit dem Kochen beginnen und sich das Schritt-für-Schritt-Rezept für Käsekuchen ansehen, der nicht gebacken werden muss, da seine Basis Kekse sein werden, möchte ich noch ein paar Worte zum Gericht selbst sagen. Amerika gilt als Geburtsort des Käsekuchens, obwohl einige kulinarische Experten glauben, dass das Gericht in Großbritannien geboren wurde.

In einigen Quellen, insbesondere auf Wikipedia, kann man lesen, dass der Geburtsort der ersten Käsekuchen das antike Griechenland sei. Vielleicht liegt es daran, dass die Griechen bereits in der Antike große Mengen produzieren konnten verschiedene Sorten Käse und bereitete daraus zahlreiche Gerichte zu.

Im Sommer können Sie dem Käsekuchen frische Beeren und Früchte hinzufügen, was sich nicht nur positiv auf seinen Geschmack, sondern auch auf sein Aussehen auswirkt, denn ein schön dekorierter Käsekuchen sieht immer appetitlich aus.

Heute möchte ich Ihnen eine britische Version der Herstellung von Käsekuchen mit Hüttenkäse und Keksen anhand eines Schritt-für-Schritt-Rezepts anbieten.

Zutaten für den Käsekuchenboden:

• Kekse zum Tee - 300 gr.,
• Dunkler Kakao – 3 EL. Löffel,
• Walnüsse - 100 gr.,
• Zucker - 0,5 Tassen,
• Butter - 100 gr.,

Zutaten für den cremigen Käsekuchenboden:

• Hüttenkäse - 400 gr.,
• Sauerrahm 20 % Fett – 1 Tasse,
• Gelatine - 25 gr.,
• Vanillin - 1 Beutel,
• Zucker - 5 EL. Löffel,

Für das Aprikosen-Confit:

• Aprikosenmarmelade - 300 ml.,
• Gelatine - 15 gr.,
• Heißes Wasser - 100 ml.

Vorbereitung:

1. Beginnen wir mit der Zubereitung des No-Bake-Käsekuchens mit der Vorbereitung der Basis. Die Butter im Wasserbad schmelzen und warten, bis sie abgekühlt ist.
2. Normal Shortbread Für den Tee zu Krümeln mahlen. Sie können es mit den Händen brechen oder reiben.
3. Geben Sie Kakaopulver in die Schüssel mit den Keksen. Rühren Sie die Masse um. Ich empfehle die Verwendung von dunklem Kakao anstelle von normalem Kakao. Obwohl es etwas mehr kostet als gewöhnliches Kakaopulver, wird beim Backen viel weniger davon verwendet und es verleiht ihm eine schöne und satte dunkelbraune Farbe.
4. Einfüllen Sandkrümel gekühlte Butter mit Kakao. Gehackte Nüsse hinzufügen. In diesem Käsekuchenrezept habe ich verwendet Walnuss, obwohl sowohl Erdnüsse als auch Haselnüsse gut funktionieren.
5. Zucker hinzufügen.
6. Erhalten Schokoladenteig Mit einem Löffel gründlich vermischen, bis eine plastische Masse entsteht.
7. Den Schokoladenboden für den No-Bake-Cheesecake in eine Springform geben. Meine Form hat einen Durchmesser von 24 cm. Drücken Sie sie mit den Händen fest an, um eine gleichmäßige Form zu erhalten. In den Kühlschrank stellen.
8. Gießen Sie das Gelatinepaket in eine Tasse. Füllen Sie heißes Wasser (150 ml) mit einer Temperatur von 80-90 % ein. Aufsehen. Lassen Sie die Gelatine auf Raumtemperatur abkühlen.
9. Um die Quarkbasis für den Käsekuchen vorzubereiten, bereiten Sie eine tiefe Schüssel vor. Quark, Zucker, Vanillin und Sauerrahm hineingeben. Alle Zutaten mit einem Mixer schlagen, bis eine homogene und dicke Quarkmasse entsteht. Die Masse fällt flüssiger aus als bei der Zubereitung der Füllung für Sotschniki mit Hüttenkäse aus Mürbeteig.
10. Gießen Sie die abgekühlte Gelatine in den Quarkkuchenboden. Schlagen Sie die Masse erneut mit einem Mixer oder Stabmixer auf. Fertig ist der No-Bake-Käsekuchenboden.
11. Nehmen Sie die Form aus dem Kühlschrank. Die Quarkmasse ausgießen.
12. Stellen Sie den Käsekuchen für etwa 3-4 Stunden in den Kühlschrank, bis die Quarkschicht aushärtet und dicht wird. Bereiten Sie das Confit vor. Aprikosenmarmelade Kochen. Gelatine mit heißem Wasser übergießen. Nachdem es sich aufgelöst hat und das Wasser zähflüssig wird, zur Marmelade hinzufügen. Aufsehen.
13. Über das vorbereitete Aprikosen-Confit gießen Quark-Käsekuchen. In den Kühlschrank stellen, bis diese Schicht vollständig ausgehärtet ist.

Wie ich bereits in einigen Rezepten geschrieben habe, können Sie den Eindickungsprozess von Gerichten, die Gelatine enthalten, mithilfe des Gefrierschranks beschleunigen. Während der Zubereitung des Käsekuchens verwenden Gefrierschrank Es ist wichtig, es nicht zu überfrieren.

Servieren Sie den No-Bake-Käsekuchen mit Hüttenkäse und Keksen direkt nach dem Backen, genauer gesagt, nachdem seine beiden Schichten ausgehärtet sind. Übrigens möchte ich noch hinzufügen, dass man statt Aprikosen-Confit auch absolut jedes andere Confit daraus zubereiten kann verschiedene Marmeladen, Konfitüren, Marmeladen oder sogar frische Beeren und Früchte.

Wenn Sie kein Confit mögen, dann backen Sie einen Käsekuchen mit einer Schicht Gelee. Es wird auch unglaublich lecker werden. Guten Appetit. Wie Sie sehen, ist die Zubereitung eines No-Bake-Käsekuchens mit Hüttenkäse und Keksen sehr einfach und unkompliziert.

Ich liebe dieses Rezept. Es ist einzigartig in seiner Einfachheit. Und es schmeckt sehr lecker. Immer wenn ich meine Freunde zu einem Besuch einlade, versuche ich, Käsekuchen nach diesem Rezept zu backen. Okay, ich verrate dir mein Geheimnis, fragen sie mich selbst.

Wir benötigen folgende Produkte:

• Die Hauptzutat ist Hüttenkäse. Nehmen Sie 300 Gramm 9 %
• Milch - 100 Milliliter
• Für die Süße nehmen Sie 5-6 Esslöffel Zucker
• Vanillin - 1 Prise
• Gelatine – 20 Gramm
• Shortbread-Leber – 270 Gramm. Normalerweise nehme ich Kekse „zum Kaffee“.
• Butter - 100 Gramm
• Und Wasser - 100 Milliliter

Lass uns anfangen:

1. Zunächst empfehle ich, die Butter aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie auf Zimmertemperatur schmilzt. Dies erleichtert das Mischen. Nehmen Sie die Kekse und zermahlen Sie sie mit einem Mixer zu einer pulverförmigen Masse. Zerkleinerte Kekse untermischen Butter. Gut mischen.
2. Nun muss die resultierende Masse in einen Behälter gegeben werden. Ich nehme immer eine Auflaufform. Wir legen es innen in Form eines Kuchens mit Seiten aus. Und stellen Sie das resultierende Formular in den Kühlschrank.
3. Nehmen Sie Gelatine und verdünnen Sie sie in 100 Milliliter heißem Wasser. Es muss unbedingt abkühlen.
4. Als nächstes geben Sie Hüttenkäse, Zucker, Vanillin und Milch in eine Mixerschüssel. Schalten Sie den Mixer ein und schlagen Sie gut. Um eine homogene Masse zu erhalten. Dann Gelatine hinzufügen.
5. Nehmen Sie die Kuchenform aus dem Kühlschrank. Als letztes bleibt noch, die entstandene Quarkmasse auf dem Kuchen zu verteilen. Gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen. Und stellen Sie es in den Kühlschrank, bis es vollständig ausgehärtet ist.
6. Unser Käsekuchen ist fertig. Wir haben es ohne Backen zu Hause zubereitet. Einfache Schritte und Leckeres Dessert auf unserem Tisch. Eine großartige Möglichkeit, Ihre Familie bei einer Tasse Tee zusammenzubringen und Zeit miteinander zu verbringen.

Ein weiteres tolles Schritt-für-Schritt-Rezept für Käsekuchen mit Schokolade. Hüttenkäse und Schokolade passen gut zusammen. Leck dir einfach die Finger. Der ungewöhnliche Geschmack kann nicht nur einem Kind, sondern auch einem Erwachsenen gefallen. Ich biete ein sehr einfaches Rezept für hausgemachtes Dessert an.

Wir brauchen:

• Hüttenkäse - 600 Gramm.
• Butter - 100 Gramm
• Sahne 33 % – 500 Milliliter
• Shortbread-Kekse – 300 Gramm
• Natürliche Schokolade – 180 Gramm
• Kaffee 100 Milliliter
• Gelatine – 30 Gramm
• Kakao zur Dekoration
• Puderzucker 130 Gramm

Vorbereitung:

1. Wir brauchen einen Mixer. Dies ist das wichtigste Küchengerät bei der Käsekuchenzubereitung. Mahlen Sie die Kekse.
2. Wenn Sie keinen Mixer haben, können Sie die Kekse auch mit einem Nudelholz zerdrücken. Das Nudelholz macht seinen Job gut, es dauert nur etwas länger.
3. Die gehackten Lebern in eine Schüssel oder einen Glasteller geben und die geschmolzene Butter hinzufügen. Die Butter in der Mikrowelle, im Wasserbad oder in der Bratpfanne schmelzen. Und gut vermischen.
4. Als nächstes benötigen wir eine geteilte Form, deren Seitenwände entfernt werden können. Butterkekse auf den Boden der Form legen und gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
5. Hier ist es wichtig, gut einzurasten. Benutzen Sie ein Nudelholz oder eine Püreegabel. Es geht darum, die Keksmischung in eine dichte Kruste zu verwandeln.
6. Der nächste Schritt ist die Zubereitung des Kaffees. Brühen Sie eine Tasse Kaffee. Es muss abkühlen.
7. Gelatine über den abgekühlten Kaffee gießen.
8. Als nächstes kommt Hüttenkäse. Ich verwende vollfetten hausgemachten Hüttenkäse. Du kannst jedes andere nehmen. Den Hüttenkäse mit einem Mixer zu einer pastösen Masse verarbeiten.
9. Sahne schlagen und Puderzucker hinzufügen. Nochmals einige Minuten mit einem Mixer schlagen.
10. Als nächstes gibt es Schokolade. Es muss geschmolzen werden. Dies machen wir entweder im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Und mit Hüttenkäse mischen. Fügen Sie die gequollene Kaffeegelatine hinzu. Gelatine muss zunächst in der Mikrowelle erhitzt werden. Alles gut vermischen.
11. Fügen Sie der resultierenden Masse vorsichtig die Sahne hinzu. Einen Esslöffel hinzufügen und umrühren. Und wiederholen Sie dies, bis die gesamte Sahne mit der Hauptmasse vermischt ist.
12. Jetzt muss nur noch die entstandene Füllung in eine Springform mit Kruste gegeben und gleichmäßig auf der Oberfläche verteilt werden. Mit Frischhaltefolie abdecken und für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Füllung sollte vollständig aushärten.
13. Wir nehmen unsere Uniform aus dem Kühlschrank. Kakao darüber streuen. Wir gehen mit einem Messer um den Kreis herum, sodass sich der Käsekuchen von der Wand der Springform löst. Haken Sie die Wände ab. Bereit. Auf dem Tisch servieren.

Quarkkuchen mit Erdbeeren ohne Backen auf Mürbeteigboden

Komponenten:

• „Jubiläumskekse“ – 400 g;
• Creme 33 % – 90 ml;
• frischer Hüttenkäse geringer Fettgehalt – 450 g;
• im Mörser gemahlener Zucker – 220 g;
• Vanillin - auf der Messerspitze;
• Butter – 220 g;
• Gelatine – 10 g;
• Sauerrahm – 150 ml;
• reife Beere – 250 g;
• Zitrone – 0,5 Stk.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Bevor Sie mit der Zubereitung der süßen Köstlichkeit beginnen, müssen Sie die Erdbeeren gut abspülen und jede Beere trocknen. Wenn Sie diesen Rat vernachlässigen, beginnen die Beeren zusammenzukleben und können zu einer formlosen Mischung werden, was sich nicht optimal auf das Aussehen der Delikatesse und ihren Geschmack auswirkt.
2. In einem kleinen Emailletopf die Butter schmelzen, bis sie flüssig ist.
3. Legen Sie die Kekse in eine stabile Tüte und mahlen Sie sie mit einem Nudelholz durch die Tüte.
4. Sandkrümel mit Butter vermischen.
5. Post an Glasform die resultierende Masse.
6. Den Kuchen für 45 Minuten an einen kühlen Ort stellen.
7. Gießen Sie Gelatine in einen kleinen Behälter und gießen Sie warmes Wasser darüber, rühren Sie um und lassen Sie die Mischung abkühlen.
8. Den Hüttenkäse mit einer Gabel zermahlen, Sauerrahm mit Zucker und Vanille hinzufügen.
9. Teilen Sie den Inhalt des Behälters mit Gelatine in zwei Teile, von denen einer zum Hüttenkäse gegeben wird.
10. Eine kleine Portion der getrockneten Beeren in einer gleichmäßigen Schicht auf die abgekühlte Kruste legen, darauf die süße Quarkmasse gleichmäßig verteilen, anschließend den Behälter mit der Torte für weitere anderthalb Stunden in den Kühlschrank stellen.
11. Nach Ablauf dieser Zeit die in dünne Scheiben geschnittenen Beeren auf die Quarkschicht legen.
12. In 200 ml warmes Wasser Einen Löffel Zucker verdünnen und frisch gepressten Zitronensaft und den Rest der Gelatine hinzufügen.
13. Zitronengelee über die oberste Beerenschicht gießen.
14. Stellen Sie den Kuchen für eine Stunde wieder in den Kühlschrank.

No-Bake-Schokoladen-Käsekuchen mit Erdbeeren und Hüttenkäse

Komponenten:

• krümelige Kekse – 200 g;
• Butter – 75 g;
• Schokolade – 2 Riegel;
• fettreicher Hüttenkäse – 0,5 kg;
• gemahlener Zucker – 180 g;
• fettarme saure Sahne – 0,5 kg;
• Milch - ein Drittel eines Glases;
• frische Beeren – 0,3 kg;
• Gelatine – Beutel;
• Wasser – 80 ml.

Vorbereitung:

1. Spülen Sie die Beeren gründlich unter fließendem Wasser ab und schneiden Sie sie in saubere Kreise. Die Kekse zerdrücken, bis sich Krümel bilden.
2. 50 g Schokolade auf einer feinen Reibe reiben und bei schwacher Hitze mit Keksen und zerlassener Butter vermischen.
3. Eine Kuchenform mit Folie auslegen und den Boden hineinlegen. Die Gelatine in einem Becher mit Wasser einweichen, die resultierende Mischung umrühren und ziehen lassen.
4. Anschließend die Gelatinemischung im Dampfbad köcheln lassen. Um die Füllung vorzubereiten, schmelzen Sie die restliche Schokolade, indem Sie sie mit Milch vermischen.
5. Frischen Hüttenkäse mit einer Gabel zerdrücken und die entstandene Milchschokoladenkonsistenz sowie die aufgequollene Gelatine hineingießen. In einer anderen Schüssel die gekühlte saure Sahne schlagen und Hüttenkäse und Beeren hinzufügen.
6. Die Füllung darauflegen fertiger Kuchen und den Kuchen für 8 Stunden in den Kühlschrank stellen.
7. Die fertige Delikatesse wird mit kleinen Schokoladenstückchen dekoriert und in der Mitte des Desserts wird ein kleines Herz aus Beerenscheiben platziert.

Erdbeerzebra – Rezept ohne Backen

Komponenten:

• krümelige Kekse – 250 g;
• Butter – 120 g;
• frischer fettarmer Hüttenkäse – 0,4 kg;
• Sauerrahm 15 % - 0,4 kg;
• gemahlener Zucker – 220 g;
• Gelatine - auf einer Messerspitze;
• Erdbeeren – 0,2 kg.

Vorbereitung:

1. Um den Boden des Kuchens zuzubereiten, vermischen Sie weiche Butter und zerkleinerte Kekse.
2. Gießen Sie heißes Wasser über die Gelatine, bringen Sie sie zum Kochen und rühren Sie, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
3. Machen Sie ein Püree aus frischen Beeren und gießen Sie die gequollene Gelatine hinein.
4. Sauerrahm mit Hüttenkäse und Zucker glatt rühren. Wird am unteren Rand des Formulars platziert Backpapier, auf die eine kleine Schicht Tortenrohling gelegt wird.
5. Beerenpüree und Quarkmischung nacheinander hinzufügen.
6. Die Schichten sollten sich gleichmäßig überlappen.
7. Lassen Sie den Kuchen 3 Stunden im Kühlschrank, danach können Sie den Feiertagstisch damit dekorieren.

Komponenten:

• frische Beeren – 0,45 kg;
• fettreicher Hüttenkäse – 0,3 kg;
• fein gemahlener Zucker – 0,2 kg;
• Mehl – ​​2,5 EL. l;
• frisches Ei – 3 Stück;
• Sauerrahm 20 % - 170 g.

Vorbereitung:

1. Die Beeren mit einem Mixer zu einer homogenen Masse verarbeiten.
2. Den mit einer Gabel geriebenen Hüttenkäse nach und nach zum Püree geben.
3. In einer Glasschüssel das Ei mit Sauerrahm und Zucker verquirlen.
4. Mit der Messerspitze Mehl und Salz zu der Mischung hinzufügen.
5. Alle Zutaten miteinander vermischen.
6. Den Tortenboden in eine gefettete Form füllen.
7. 50 Minuten bei 150 °C backen.
8. Kühlen Sie den fertigen Leckerbissen ab und lassen Sie ihn vor dem Servieren im Kühlschrank ruhen.

Liste der benötigten Zutaten:

• Sie benötigen Hüttenkäse mit beliebigem Fettgehalt (300 Gramm),
• gekochte Kondensmilch (300 Gramm),
• beliebige Shortbread-Kekse (250 Gramm),
• eine Packung Butter (Standardgewicht 200g),
• 1,5 Tisch. Löffel Gelatine,
• Sahne (100 ml)

Lass uns nicht plaudern, sondern fangen wir an zu kochen! Dieses Rezept Ideal für Naschkatzen, denn... Wir werden ihn viel süßer und schmackhafter zubereiten als den Original-Käsekuchen.

Beginnen wir mit der Zubereitung des Rezepts!

1. Sie müssen ein halbes Glas Wasser einfüllen und dort 15-20 Minuten lang quellen lassen. Die Kekse müssen zu Krümeln gemahlen und mit Butter vermischt werden, damit sie weich wird.
2. Als nächstes benötigen Sie eine Form, legen Sie sie aus Mürbeteig so dass Sie einen Boden und Seiten erhalten. Geben Sie den Hüttenkäse in einen separaten Behälter, gießen Sie Kondensmilch und Sahne hinein und schlagen Sie ihn mit einem Mixer gut auf. Fügen Sie dort unsere eingeweichte Gelatine hinzu und mischen Sie erneut gut.
3. Nun die Quarkmasse in die gleiche Form gießen, glatt streichen und zum Eindicken für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Lassen Sie uns unten einen weiteren Käsekuchen erkunden!

Lass uns ein weiteres tolles Käsekuchen-Dessert zubereiten! Dieser Käsekuchen wird absolut fantastisch sein, weil... wir machen es mit Pfirsichen! Von Aussehen, der Kuchen ist sehr schön geworden, er sieht ziemlich reichhaltig aus. Wenn Sie Ihre Gäste überraschen möchten, dann ist dieses Gebäck genau das Richtige!

Zur Vorbereitung müssen wir folgende Produkte kaufen:

• Shortbread-Kekse (200 Gramm),
• 400 Gramm Hüttenkäse (beliebiger Fettgehalt),
• 100 Gramm Pflaumen. Öle,
• ein halbes Glas Zucker (100 Gramm),
• 200 Gramm Sahne,
• 1 Dose Pfirsiche aus der Dose
• Gelatine (30 Gramm)

1. Die Herstellung von Käsekuchen beginnt immer mit Gelatine. Die Hälfte der Gelatine wird mit normalem warmem Wasser verdünnt, Sie benötigen 1/3 eines Glases Wasser (zum Quellen 25-30 Minuten entfernen), den Rest der Gelatine damit verdünnen Pfirsichsaft. Wenn Sie frische Pfirsiche verwenden, weichen Sie die gesamte Gelatine in einem halben Glas Wasser ein.
2. Die Kekse zu Krümeln zerkrümeln und mit der Butter vermischen, die Butter muss weich sein, vorher warm halten. Sie erhalten eine Art Teig. Sie müssen ihn in der Form glätten, Seiten formen und ihn zum Aushärten in den Kühlschrank stellen.
3. Sahne mit Zucker verquirlen und zum Hüttenkäse geben, mit einem Mixer gut vermischen.
4. Die Gelatine leicht erhitzen und auflösen, nach dem Auflösen zum Hüttenkäse geben und erneut verrühren.
5. Wir nehmen die Form mit dem Teig aus dem Kühlschrank, legen unseren Hüttenkäse aus, glätten ihn und stellen ihn erneut für ein paar Stunden in den Kühlschrank
6. Die restliche in Sirup getränkte Gelatine über dem Feuer auflösen, nicht kochen, auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, die Pfirsichstücke auf den Hüttenkäse legen und die Gelatine hineingießen.

Unser Käsekuchen ist fertig! Jetzt müssen Sie es nur noch mindestens 3-4 Stunden im Kühlschrank aufbewahren und schon können Sie es servieren.

Lasst uns den nächsten Käsekuchen erkunden!

Lasst uns noch einen ausgefallenen Käsekuchen backen und Schluss machen! Diese Kochoption scheint mir die relevanteste und interessanteste zu sein.

Um Käsekuchen zuzubereiten, müssen wir folgende Produkte kaufen:

• Schokoladen-Shortbread-Kekse (400 Gramm),
• eine Packung Butter (200 Gramm),
• Für die Füllung benötigen Sie 0,5 kg Hüttenkäse,
• 300 ml fette Sauerrahm (von 20 bis 30 %),
• 150 Gramm Kristallzucker,
• 30 Gramm Gelatine.
• Nehmen Sie zur Dekoration Beeren oder Sahne.

Beginnen wir mit der Zubereitung des Rezepts:

1. Wir müssen ein halbes Glas Wasser einfüllen und dort Gelatine hinzufügen, damit sie quillt, und etwa eine halbe Stunde ruhen lassen.
2. Shortbread-Kekse müssen geknetet und zu Krümeln gemahlen werden. Weiche Butter zu den Keksen geben und verrühren, sie sollte Zimmertemperatur haben.
3. Wir benötigen eine Kuchenform oder etwas anderes, legen den Teig hinein, glätten ihn und achten darauf, die Seiten zu formen. In den Kühlschrank stellen, bis der Teig fest wird und zu härten beginnt.
4. Hüttenkäse, Zucker und Sauerrahm in einen Behälter füllen. Mit einem Mixer gut mahlen, bis eine glatte Masse entsteht. Die eingeweichte Gelatine ist bereits aufgequollen, wir müssen sie auf dem Herd leicht erhitzen und auflösen. Gießen Sie die Lösung in den Hüttenkäse und schlagen Sie erneut mit einem Mixer.
5. Wir nehmen den Kuchen aus dem Kühlschrank, gießen die Quarkmasse hinein, streichen ihn glatt und stellen ihn wieder in den Kühlschrank.
6. Kann dekoriert werden Käsekuchen mit Beeren oder Obst, Sie erhalten eine sehr schöne Schönheit! Der Käsekuchen sollte 4-5 Stunden im Kühlschrank ruhen.

Wie diese einfache Rezepte Wir haben gelernt, dass moderner No-Bake-Käsekuchen sehr einfach zuzubereiten ist. Lesen Sie weitere Rezepte auf meiner Website!

Die Basis eines jeden Käsekuchens ist seine Kruste. Instant-Kochen und Hüttenkäse mit Gelatine, meist wird auch Mascarpone-Käse verwendet. Wie Sie wissen, sind diese beiden Komponenten das Wichtigste in einem No-Bake-Rezept! Mascarpone ist in diesem Hüttenkäsekuchen nicht enthalten!

Für die Kruste:

• 300 g Kekse, grundsätzlich reichen alle Kekse (vorzugsweise Butterkekse),
• 150 g Pflaumen. Öle,
• Nach Belieben können Sie 50 g gehackte Nüsse hinzufügen.

Für die Basis:

• 0,5 kg Hüttenkäse,
• 6 Tisch. Löffel Zucker,
• 15 g Gelatine,
• 200 g beliebige Beeren (Sie können auch darauf verzichten)

Quarkkuchen ohne Backen Schritt für Schritt:

Für den Käsekuchen wird immer der Boden vorbereitet, erst danach alles andere, denn... es muss aushärten und im Kühlschrank ruhen.

1. Mahlen Sie zunächst die Kekse, bis sie krümelig sind, am besten mit einer Küchenmaschine oder einem Mixer.
2. Weiche Butter und Nüsse dazugeben und gut vermischen.
3. Nun die Masse in die Form geben, leicht verdichten und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Nun bereiten wir den Boden und den Käsekuchen selbst vor:

1. Es empfiehlt sich, die Beeren mit einem Mixer zu schlagen; wenn Sie keinen Mixer haben, können Sie sie auch mit einer Gabel gut zerdrücken.
2. Beeren und Zucker zum Hüttenkäse geben und vermischen.
3. Gelatine muss zunächst in Wasser eingeweicht werden, etwa ein halbes Glas Wasser reicht aus, vielleicht auch etwas weniger.
4. Anschließend die Gelatine im Wasserbad leicht erhitzen und zum Hüttenkäse gießen, mit einem Stabmixer gut verrühren.
5. Der Quarkboden muss in unsere Form gegossen, geebnet und zum Aushärten wieder in den Kühlschrank gestellt werden. Es empfiehlt sich, den Käsekuchen über Nacht stehen zu lassen.

Diese Art von Käsekuchen ist im Westen und darüber hinaus sehr verbreitet! Dazu gehört der berühmte Mascarpone-Käse. Außerdem ist es einfach und leicht zuzubereiten!

Für den Test:

• Beliebige Kekse, ca. 300 g,
• ca. 80 g Pflaumen. Butter, weich und 3 EL. Löffel Zucker.

Für die Füllung:

• ein halbes kg Frischkäse (vorzugsweise Mascarpone),
• 1 facettiertes Glas Zucker (das sind 200 g),
• 3 Tisch. Löffel Mehl,
• 1 Glas Sauerrahm,
• 3 Hühnereier,
• ca. 300 g Kirschen oder Beerenmarmelade.

So bereiten Sie Schritt für Schritt einen No-Bake-Käsekuchen mit Mascarpone zu:

1. Die Kekse müssen zu feinen Krümeln zermahlen oder mit einem Mixer zerkleinert werden. Weiche Butter und Zucker dazugeben und mit den Krümeln gut vermischen, in die Form geben.
2. Den Käse in einen Behälter geben, ein Glas Zucker, Mehl, Sauerrahm und Eier hinzufügen und mit einem Stabmixer gut verrühren.
3. Alles auf den Boden legen und im Ofen bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen.
4. Nach dem Garen Beeren, Marmelade oder Konfitüre darüber geben.

Lassen Sie den Käsekuchen etwa 3-4 Stunden im Kühlschrank ruhen. Genießen Sie Ihren Tee! Lassen Sie uns die folgenden Rezepte erkunden!

Käsekuchen mit Früchten ohne Backen

Damit der Hüttenkäsekuchen seinen rechtmäßigen Platz unter den Desserts einnimmt, die Sie oft zu Hause zubereiten, schreiben Sie das Rezept auf. Zunächst einmal kaufen notwendige Produkte, und messen Sie die benötigte Menge ab.

Was wir für unser Rezept brauchen:

• 200 g Yubileiny-Kekse;
• ein halbes Stück Butter (100 g);
• 400 g Hüttenkäse (weich, getreidefrei);
• 200 ml Sahne;
• 150 g Kristallzucker;
• eine Tüte Vanillezucker;
• ein halbes Glas Wasser;
• 40 g Gelatine;
• jeweils eine Dose Pfirsiche und Ananas aus der Dose.

Obstkonserven werden in der Regel in 450-g-Portionen aufgerollt; achten Sie auf das Etikett, wenn Sie einen Quarkkuchen ohne Backen mit ausgezeichnetem Geschmack wünschen.

Rezept für Käsekuchen:

1. Etwas Gelatine (20 g) mit Wasser aufgießen, quellen lassen und eine halbe Stunde ruhen lassen.
2. Den Sirup aus der Dose abgießen, 100 ml abmessen und den Rest der Gelatine dazugeben. Lassen Sie es auf die gleiche Weise quellen.
3. Beginnen wir mit der Zubereitung des Käsekuchens. Mahlen Sie „Yubileinoe“-Kekse oder andere Kekse, die gut zerbröseln (aus genau diesen Keksen wird No-Bake-Quark-Käsekuchen hergestellt). Sie können eine Küchenmaschine, einen Mixer oder ein Nudelholz verwenden. Wichtig ist, dass der Käsekuchen glatt ist.
4. Die Butter schmelzen, aber nicht über dem Feuer, sondern im Wasserbad.
5. Geben Sie flüssige Butter zu den Keksen, aus denen Sie den Käsekuchen backen, und vermischen Sie alles gut. Ihre Backbasis ist fertig; es ist eine Masse, deren Struktur nassem Sand ähnelt.
6. Legen Sie die erste Schicht Dessert in eine Springform, deren Boden und Seiten nicht vergessen werden, auszukleiden Pergamentpapier oder Film. Dadurch können Sie den Käsekuchen herausnehmen, ohne die Außenseite zu beschädigen.
7. Der Keksteig muss verdichtet werden; ein gewöhnlicher Kartoffelstampfer hilft Ihnen dabei.
8. Stellen Sie die Form mit dem Käsekuchen in die Kälte.
9. Bereiten Sie in der Zwischenzeit das Cremerezept vor. Schlagen Sie die Sahne unter Zugabe von Zucker und Vanille zu einer stabilen Masse auf, die nicht vom Schneebesen tropft.
10. Einfüllen weicher Hüttenkäse(diese Bedingung ist notwendig, damit der Käsekuchen superzart wird) und nochmals verrühren.
11. Erhitzen Sie die Gelatine, die Sie zuvor mit Wasser aufgefüllt haben, bis sie sich vollständig aufgelöst hat, und gießen Sie sie in einem Strahl in die Creme.
12. Den No-Bake-Käsekuchen mit der Quark-Sahne-Mischung füllen, die Oberfläche glatt streichen und wieder in den Kühlschrank stellen. Dort bleibt der Quarkkuchen mit Gelatine eine Stunde.
13. Schneiden Sie die Pfirsiche in Scheiben und legen Sie sie auf den No-Bake-Cheesecake, nachdem die vorherige Schicht fest geworden ist. Platzieren Sie nicht die Mitte des Backblechs, sondern legen Sie Ananas oder andere in Würfel geschnittene tropische Früchte aus der Dose hinein, damit der Käsekuchen schön aussieht.
14. Füllen Sie nun den Quarkkuchen mit Geleefüllung. Das Rezept für die Zubereitung ist ganz einfach: Die im Sirup gequollene Gelatine über dem Feuer schmelzen, ein weiteres Glas Sirup hinzufügen.
15. Gießen Sie die Mischung über die Früchte, mit denen Sie den Käsekuchen bedeckt haben. Stellen Sie den Käsekuchen für mehrere Stunden, vielleicht sogar über Nacht, in den Kühlschrank, das schadet ihm überhaupt nicht.
16. Nehmen Sie morgens den zarten Teig aus der Form und teilen Sie ihn mit einem nassen Messer in Portionen. Jetzt kennen Sie das Rezept für eine Delikatesse, die zweifellos oft Ihren Tisch schmücken wird. Mehr lesen:

Für die Basis benötigen wir:

1. trockene Kekse – zweihundert Gramm
2. geschmolzene Butter - einhundert Gramm.

Für die Füllung benötigen wir:

• Gelatine – drei Scheiben
• Creme – einhundertvierzig ml
• Weichkäse – dreihundert Gramm
• Zucker - dann Gramm
• fein abgeriebene Schale einer halben mittelgroßen Zitrone
• Erdbeeren - dreihundert Gramm
• Sahne – einhundertvierzig ml
• Ei - ein Stück.

Für die Erdbeersauce benötigen wir:

• Erdbeeren - zweihundertfünfzig Gramm
• Erdbeeren als Dekoration – zweihundert Gramm
• abgeriebene Schale – eine halbe Zitrone
• Zitronensaft - drei Esslöffel
• Zucker - zwei Esslöffel (je nach Geschmacksvorlieben).

Vorbereitung:

1. Also zuerst die Kekse zerdrücken und mahlen. Legen Sie die Kekse in die Tüte und klopfen Sie auf die Oberseite. Danach empfiehlt es sich, die Mischung in eine Schüssel zu geben und geschmolzene Butter hinzuzugeben. Dann sollte alles gründlich vermischt werden, damit alle Krümel mit Öl gesättigt werden können. Anschließend die Masse in eine Form mit einem Durchmesser von vierundzwanzig Zentimetern und einer Tiefe von mindestens fünf Zentimetern füllen.
2. Es empfiehlt sich, die Masse fest zu verdichten, damit eine gleichmäßige Bodenschicht am Boden der Form entsteht. Sie sollten das Werkstück in den Kühlschrank stellen. Anschließend die Gelatine in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben. Und lassen Sie es fünf Minuten einweichen. Anschließend empfiehlt es sich, die Sahne in die Pfanne zu gießen und zum Kochen zu bringen. Sobald die Sahne kocht, sofort vom Herd nehmen.
3. Nehmen Sie die Gelatine aus dem Wasser und drücken Sie das überschüssige Wasser aus. Und der heißen Sahne etwas Gelatine hinzufügen. Danach empfiehlt es sich, es einige Minuten ziehen und abkühlen zu lassen. Beginnen Sie zu diesem Zeitpunkt damit, Zucker mit Käse und Zitronenschale zu verquirlen. Dann Saft dazugeben und mit einem Mixer oder Mixer glatt rühren. Nachdem diese Schritte abgeschlossen sind, fügen Sie Sahne, gehackte Erdbeeren und Gelatine hinzu. In einer zweiten Schüssel die Sahne schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Und dann zur Erdbeermischung geben.
4. Das Eiweiß in einer Schüssel steif schlagen. Danach empfiehlt es sich, es vorsichtig zur Käsemischung zu geben. Gießen Sie die vorbereitete Mischung vorsichtig in die Form und glätten Sie die Oberfläche. Es empfiehlt sich, den Käsekuchen zweieinhalb bis drei Stunden im Kühlschrank zu lagern.
5. Um die Soße zuzubereiten, müssen Sie die notwendigen Zutaten mit einem Mixer oder Ihrem Mixer schlagen. Bei Bedarf und Wunsch können Sie Zucker hinzufügen. Anschließend in eine Karaffe umfüllen und in den Kühlschrank stellen. Schneiden Sie beim Servieren des Käsekuchens die Erdbeeren ab und legen Sie sie schön ordentlich in die Mitte des köstlichen Desserts.
6. Servieren Sie den Käsekuchen mit einer Karaffe duftender Erdbeersauce.

Guten Appetit!

Wählen Sie bewährte wunderbare Rezepte Käsekuchen ohne Backen auf der Website. Probieren Sie Variationen von Käsecreme mit Sauerrahm, Kondensmilch, Sahne und sogar Schokoladenaufstrich. Füllen Sie den Geschmack der Füllung mit verschiedenen Frucht- und Beerenzusätzen.

Die Basis für das Dessert sind Kekse jeglicher Art. In diesem Fall müssen Sie sich nur von Ihrem persönlichen Geschmack und Ihren Vorlieben leiten lassen. IN klassisches Rezept daraus wird die Füllung zubereitet die besten Sorten Frischkäse. Es ist jedoch nicht ungewöhnlich, dass Köche Käse durch Weichkäse ersetzen fetter Hüttenkäse. Sie können die Käsekuchenfüllung mit Sahne (Sauerrahm), Früchten, Beeren, Rosinen, Zimt, Zitronenschale, Nüsse, Schokolade und andere Zutaten.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in No-Bake-Käsekuchen-Rezepten sind:

Interessantes Rezept:
1. Mahlen Sie die Kekse auf praktische Weise zu kleinen Krümeln.
2. Mit Butter zerstampfen, bis die Masse gleichmäßig mit Butter bedeckt ist.
3. Decken Sie den Boden der Springform mit Pergament ab. Die Kekse zu einem Mürbeteig mit niedriger Seite formen.
4. Für etwa eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
5. Frischkäse oder mit Hüttenkäse kombinieren Puderzucker, Vanille, Zitronensaft und -schale. Gründlich mahlen.
6. Fügen Sie Sahne und Gelatine hinzu, die zuvor in Wasser verdünnt wurden. Schlagen, bis die Mischung die Konsistenz von dicker Sauerrahm hat.
7. Sorgfältig auslegen fertige Sahne auf den gefrorenen Keksboden geben. Ebnen.
8. Senden Sie den Käsekuchen und lassen Sie ihn mehrere Stunden lang gründlich abkühlen.
9. Vor dem Tisch mit frischen Beeren oder Früchten dekorieren.

Fünf der schnellsten No-Bake-Käsekuchen-Rezepte:

Hilfreiche Ratschläge:
. Wenn die Sahne nicht gut aufschlägt, müssen Sie sie auf 4° - 8° abkühlen.
. Sollten sich die Kekskrümel und die Butter nicht in der Bodenkruste formen, können Sie etwas Kondensmilch oder normale Vollmilch hinzufügen und die Buttermenge erhöhen.