Gebäckwurst. Schokoladenwurst aus Keksen und Kakao

Schokoladenwurst aus Keksen wird sicherlich köstlich, wenn Sie für die Zubereitung die richtigen Produkte verwenden, also Butter ohne pflanzliche Zusätze und auf keinen Fall Margarine (wie manche raten), echten Kakao und kein Getränk usw. Für Würstchen ist es besser, Butterkekse zu wählen – Zucker, Schach – kurz gesagt, gewöhnlich, nach Gewicht, damit sie süß, nicht salzig und keine Kekse sind.
Das Rezept für Schokoladenwurst aus Keksen habe ich seit der Schule behalten – das ist das erste Dessert, das ich kochen gelernt habe. Für Kinder ist es einfacher und sicherer, die Zubereitung von Süßigkeiten ohne Backen aus Keksen oder gemahlenen Crackern anzuvertrauen – Bananenkuchen, „Ameisenhaufen“, „Kartoffelkuchen“ usw. – genau mit diesen begannen meine ersten kulinarischen Erfolge einfache Rezepte. Wir haben damals aus Keksen Wurst gemacht, ohne Nüsse hinzuzufügen, ich weiß nicht warum, vielleicht um Geld zu sparen. Viel später habe ich dem Wurstrezept Nüsse hinzugefügt und den Rest unverändert gelassen.

Eines der einfachsten Rezepte für köstliche Desserts stammt aus ferner Kindheit – heute erzähle ich Ihnen, wie man süße Wurst zubereitet. Früher hat Mama es für mich und meinen Bruder gemacht, aber jetzt verwöhne ich meine Kinder mit dieser wunderbaren Köstlichkeit. Tatsächlich kann sogar ein Kind (unter Aufsicht eines Erwachsenen) hausgemachte Schokoladenwurst zubereiten – dieses Dessert ist so einfach und erfordert keine Kochkenntnisse.

Das Schokoladenwurst-Rezept umfasst erschwingliche Zutaten, die fast immer in jedem Haushalt verfügbar sind.

• Shortbread-Kekse – 350 gr
• Butter - 200 gr
• Walnuss – 100 gr
• Zucker - 150 gr
• Milch - 100 ml
• Kakaopulver – 40 g

Um süße Schokoladenwurst zuzubereiten, benötigen wir alle Shortbread-Kekse, Butter, Milch (jeder Fettgehalt), Kristallzucker, ungesüßtes Kakaopulver und Nüsse. Ich verwende geschälte Walnüsse, du kannst aber nach Möglichkeit und deinem Geschmack auch andere verwenden.

Lassen Sie es uns zunächst einmal tun Schokoladenglasur, die zur Verbindungsbasis für die süße Wurst wird. Nehmen Sie dazu einen geeigneten Topf oder Schmortopf und gießen Sie 100 Milliliter Milch hinein. Außerdem gießen wir dort 40 Gramm hochwertiges Kakaopulver und 150 Gramm Zucker ein. Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und bringen Sie die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen. Zucker und Kakao sollten vollständig aufgelöst sein.

Wenn die Glasur nur eine Minute kocht, nehmen Sie das Geschirr vom Herd und geben Sie 200 Gramm Butter hinein. Besser ist es natürlich, weiche Butter zu verwenden (vorher aus dem Kühlschrank nehmen) – dann löst sie sich in der heißen Glasur schneller auf. Dies ist jedoch nicht wichtig – Sie können Öl direkt aus dem Kühlschrank hinzufügen.

Rühren Sie die Mischung, bis sich die gesamte Butter vollständig aufgelöst hat – fertig ist die Schokoladenglasur für die süße Wurst. Abkühlen lassen, bis es warm ist.

In der Zwischenzeit arbeiten wir an der trockenen Basis für den Nachtisch – Kekse und Nüsse. Kekse zum Beispiel müssen so zerkleinert werden, dass sehr feine Krümel und größere Stücke entstehen.

Dazu können Sie die Kekse einfach mit den Händen zerbrechen, ein Nudelholz verwenden oder sie in einer Küchenmaschine mahlen.

In einer geeigneten Schüssel die zerkleinerten Kekse und die geschälten Nüsse vermischen, die ebenfalls zerkleinert werden müssen in großen Stücken, oder mit einem Messer hacken.

Gießen Sie die bereits abgekühlte Schokoladenglasur über die Nüsse und Kekse und vermischen Sie alles gründlich.

Als Ergebnis sollten Sie eine plastische Masse erhalten, die ihre Form perfekt behält. Es ist nicht trocken und breitet sich gleichzeitig nicht aus.

Jetzt können Sie das Dessert formen. Hierfür können Sie Backpapier, wie Frischhaltefolie oder Alufolie, verwenden. Persönlich bevorzuge ich Lebensmittelfolie. Den gesamten Boden für die Schokoladenwurst teile ich in 3 Teile. Ich lege einen Teil auf ein Blatt Folie und gebe ihm eine längliche Form.

Ich drehe die Folie mit dem Inhalt so, dass eine dichte Wurst entsteht. Zusätzlich nivelliere ich das Werkstück mit meinen Handflächen, damit keine Hohlräume im Inneren entstehen. Ich wickle die Ränder der Folie wie ein Bonbonpapier ein.

Den Rest der Würstchen forme ich genauso. Übrigens können Sie nicht 3 Stück haben, sondern 1 großes, oder umgekehrt mehr, aber kleine. Wir müssen unsere Schokoladenwürste nur noch aushärten lassen. Stellen Sie dazu das Dessert einfach für mehrere Stunden in den Kühlschrank oder für 1 Stunde in den Gefrierschrank. Ich lagere Schokoladenwurst immer im Gefrierschrank. Erstens ist es dort sicherer (niemand außer mir wird es auf jeden Fall finden) und zweitens ist das Dessert länger haltbar. Obwohl Schokoladenwurst kein Gericht ist, das lange haltbar ist, ist sie äußerst lecker.

Wenn Sie etwas Süßes möchten, nehmen Sie eine Wurst heraus und schneiden Sie sie in Portionen. Sie können es auch direkt in Folie machen – das ist bequemer.

Zu einer Tasse aromatischem Tee oder belebendem Kaffee ist ein Stück (2,3,4...) Schokoladenwurst ein guter Grund, früh aufzustehen und ein wunderbares Dessert zu genießen. Und wie sehr Kinder süße Wurst lieben ... Das muss ich Ihnen sicher nicht einmal sagen!

Rezept 1, alt: Schokoladenwurst aus Keksen

Schokoladenwurst aus Keksen – lecker und schnelles Dessert kein Backen. Einfach, schnell und unkompliziert!

• Zucker- oder Shortbread-Kekse – 250 g
• Butter - 50 g
• Zucker - 50 g
• Milch – 100 ml
• Kakaopulver – 15 g
• Walnüsse – 20 g

So bereiten Sie süße Schokoladenwurst zu: Zucker, Kakao und Milch in einem Topf vermischen.

Mischen.

Butter hinzufügen. Stellen Sie den Topf auf den Herd. Bei mittlerer Hitze und ständigem Rühren die Mischung zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Die Kekse in kleine Stücke schneiden.

Fein gehackte Nüsse zu den Keksen geben.

Gießen Sie die abgekühlte Mischung in die Kekse. Vorsichtig mischen, damit die Kekse nicht zerbrechen.

Teilen Sie die Masse in 2 Teile.

Einen Teil auf Frischhaltefolie legen. Mit Folie fest umwickeln und zu einer Wurst formen.

Dasselbe machen wir auch mit dem zweiten Teil. Übertragen Sie die Würste auf einen flachen Teller oder Schneidbrett und zum Aushärten mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Fertig ist die schokoladensüße Wurst. Vor dem Servieren in Stücke schneiden. Guten Appetit!

Rezept 3: Schokoladen-Mandel-Kekswurst

Ich biete Ihnen das alte an Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Ich muss sagen, dieser dünne, süße Mulatte, der im Aussehen der heutigen Salami ähnelte, mit häufigen Einschlüssen von Walnüssen, dem Aroma von Vanille und Kakao, hat uns mit unglaublicher Kraft angezogen. Ihr zuliebe haben wir pünktlich unsere Hausaufgaben gemacht, sind in den Laden gegangen, um Kekse zu holen, haben den Müll rausgebracht und den Boden gewischt. Auch heute noch kann keine Delikatesse seinen unübertroffenen Geschmack übertreffen. Bereiten Sie diesen wunderbaren Teegenuss zu, verwöhnen Sie Ihre Gäste damit und Sie werden verstehen, dass es einfach nichts Leckereres als diesen unscheinbaren braunen Baumstamm gibt.

• 200 Gramm Butterkeks-Plätzchen,
• 90 Gramm feinkristalliner Kristallzucker,
• 100 Gramm Butter,
• 2,5 Esslöffel Milch,
• 20 Gramm Kakaopulver,
• ½ Tasse Mandeln.

Brechen Sie die Kekse in kleine Krümel. Es ist besser, trockenere Kekse zu nehmen, dann wird die Masse leichter und zarter.

Die geschälten Mandeln mit einem Messer grob hacken und in einen Behälter mit zerkleinerter Trockenmasse geben.

In einem praktischen feuerfesten Behälter Zucker, Butter und Kakao vermischen und Milch hinzufügen

und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

Gießen Sie die Schokoladenmischung in die Kekse. Rühren, bis alle Komponenten vollständig zu einer homogenen dunklen Masse vermischt sind.

Sie können die Geschmackspalette des Produkts durch die Zugabe von dunkler Schokolade erweitern. Dazu schmelzen Sie eine viertel Tafel (50 Gramm) Schokolade mit 1-2 EL Milch im Wasserbad.

Legen Sie Frischhaltefolie oder Folie auf eine ebene Fläche. Legen Sie die zähflüssige braune Masse in eine Wurstform und wickeln Sie sie vorsichtig ein.

Für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen, um den Vorgang zu beschleunigen oder nach Bedarf Langzeitlagerung– Benutzen Sie den Gefrierschrank. Wenn Sie Schokoladenkekswurst servieren, können Sie diese leicht mit Puderzucker bestäuben.

Rezept 4: Schokoladenkekswurst mit Puderzucker

Schokoladenwurst aus Keksen ist ein beliebtes Dessert aus der Kindheit. Ich möchte Ihnen ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos anbieten, damit Sie es zu Hause wiederholen können. Das altes Rezept Meine Mutter erzählte mir, dass genau so Schokoladenwurst zubereitet wurde, als sie klein war.

Der Vorteil des Desserts besteht darin, dass es recht lange im Gefrierschrank aufbewahrt werden kann. So haben Sie jederzeit etwas, mit dem Sie sich und Ihre Familie verwöhnen können.

• Kekse – 300 g,
• Butter – 200 g,
• Puderzucker – 1 EL. ,
• Walnuss- 1 EL. ,
• Kakao – 3 EL. l. ,
• Zitrone – 1 Stk.

Puderzucker muss mit Butter geschlagen werden. Es sollte Zimmertemperatur haben, sehr weich, aber nicht flüssig.

Die zerkleinerten Kekse zu der Mischung hinzufügen.

Die Nüsse müssen zunächst in einer Bratpfanne oder im Ofen angebraten werden. Überschüssige Schalen abziehen und etwas hacken. Alles glatt rühren. Fügen Sie Kakao zusammen mit den Nüssen hinzu.

Es sollte eine feste, homogene Mischung entstehen.

Alles auf Frischhaltefolie legen und eine Wurst formen.

Für 6 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

In Scheiben schneiden und servieren. Jetzt können Sie köstliche, hausgemachte Schokoladenwurst genießen und sich an Ihre Kindheit erinnern.

Rezept 5: Schokoladenwurst mit Kakao-Shortbread

Schokoladenwurst – ein unvergängliches Rezept! „Salami“ aus Keksen war bei allen, die aus der UdSSR kamen, beliebt. In Zeiten des Mangels wussten sowjetische Hausfrauen, wie man aus dem Nichts Meisterwerke vom Rang einer scharfen Küche zaubert. Diese Schokoladenwurst ist also ein leuchtender Vertreter dieser legendären Sammlung aus der Vergangenheit.

• Shortbread-Kekse 400 gr
• Butter 200 gr
• Zucker 150 gr
• Kakao 4 EL.
• Hühnerei 1 Stück
• 1 Prise Salz

Schokoladenwurst aus Keksen ist ein einfaches Rezept. Zunächst die Butter in einem Topf schmelzen.

Zucker zur Butter hinzufügen.

Kakao zur Butter-Zucker-Mischung geben und unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker auflöst.

Heiß Schokoladenmischung Das Ei dazugeben, mit einem Schneebesen schnell und kräftig verrühren, damit das Ei nicht gerinnt.

Die Kekse in kleine Stücke zerdrücken.

Kekse und Schokoladenmischung vermischen.

Frischhaltefolie auf einer Arbeitsfläche ausbreiten und die Schokoladenmischung darauf geben.

Rollen Sie die Folie zu einer Wurst, binden Sie die Enden mit einem Seil zusammen und lassen Sie sie gut abkühlen. Wenn Sie nicht sicher sind, ob Sie die „Wurst“ fest genug gerollt haben, legen Sie sie eine Stunde lang unter eine kleine Presse und stellen Sie sie dann über Nacht in den Kühlschrank.

Das fertige Dessert aufschneiden und mit Tee oder Kaffee servieren.

Rezept 6: Süße Schokoladenkekswurst

Mittlerweile gibt es neue Rezepte für Schokoladenwurst aus Keksen (mit Kondensmilch, in Schokolade usw.), aber dieses alte ist ein echtes aus der Vergangenheit, genau wie Waffeln im elektrischen Waffeleisen oder Reisig.

Zutaten für Schokoladenwurst:

• Kekse (Typ „Jubiläum“) – 300 g;
• Kristallzucker – 0,5 EL;
• Butter – 300 g;
• Kakaopulver – 5 EL;
• Walnüsse (gehackt) – 4 EL.

Rezept für Schokoladenwurst:

1. Wir binden die Kekse in eine Plastiktüte und zerdrücken sie mit einem Küchenhammer in möglichst kleine Stücke.

2. Dann die Butter in die Pfanne geben und schmelzen.

3. Zucker zur Butter geben und bei schwacher Hitze unter Rühren den Zucker auflösen.

4. Nachdem sich der Zucker etwas aufgelöst hat, die Pfanne vom Herd nehmen, Kakao und Nüsse hinzufügen und verrühren.

5. Anschließend die Kekse aus der Tüte gießen und alles gründlich vermischen.

6. Verteilen Sie die Folie auf dem Tisch Lebensmittel, legen Sie die entstandene Wurst darauf und wickeln Sie sie in eine Rolle.

7. Die fertige Schokoladenwurst zum Aushärten in den Kühlschrank stellen.

Rezept 7: Schokoladenwurst mit kandierten Früchten, wie in der Kindheit

Dieses Dessert ist jedem seit seiner Kindheit bekannt. Dies war wahrscheinlich das erste Dessert, das ich mit meinen eigenen Händen zubereitet habe.
Abgesehen davon, dass Schokoladenwurst sehr lecker und aromatisch ist, ist sie auch sehr einfach zuzubereiten. Davon war ich gestern Abend erneut überzeugt und habe es in nur 15 Minuten zubereitet. Und so genossen mein Mann und ich heute zum Frühstück eine Tasse aromatischen Kaffee und ein Stück dieses einfachen und schicken Desserts.

Kochzeit: 15 Minuten + Aushärten (ca. 3-4 Stunden).

Zutaten:

1. Kekse 500 gr.
2. Kakao 3 EL.
3. Zucker 4 EL.
4. Butter 200 gr.
5. Milch ½ EL.
6. Vanillin
7. Kandierte Früchte 50 gr.
8. Alle Nüsse 50 gr.

Vorbereitung:

1. Nüsse hacken.
2. Die kandierten Früchte fein hacken.
3. Brechen Sie die Kekse: Einige davon fein, den Rest größer.
4. Nüsse, kandierte Früchte und Kekse mischen.
5. Kakao mit Zucker mischen, Milch hinzufügen, rühren, bis sich die Klumpen vollständig aufgelöst haben. Vanillin hinzufügen.
6. Die Butter in Stücke schneiden und zur Kakao-Milch-Mischung geben.
7. Auf das Feuer stellen und bei schwacher Hitze kochen, bis sich Zucker und Butter vollständig aufgelöst haben.
8. Gießen Sie die heiße Mischung über die Kekse, Nüsse und kandierten Früchte. Gründlich umrühren.
9. Die entstandene Masse auf Folie oder Backpapier legen, aufrollen und zu einer Wurst formen.
10. Bis zur vollständigen Abkühlung in den Kühlschrank stellen.
11. Beim Servieren die Schokoladenwurst in Stücke schneiden.

Rezept 8: Schritt-für-Schritt-Rezept für Kinder-Schokoladenwurst

Zutaten:

• 500 Gramm Shortbread-Kekse,
• 200 Gramm Butter,
• 2 EL. Löffel Kakaopulver.
• 150 Gramm Kondensmilch mit Zucker,

Schokoladenwurst ist eine der Lieblingsleckereien jedes Kindes. Es gibt viele Variationen zum Thema Schokoladenwurst herstellen. Als Klassiker gilt jedoch dieses Kinderrezept:

Schokoladenwurst aus Keksen – Zubereitung:

1. Brechen Sie die Shortbread-Kekse mit den Händen in kleine Stücke.

2. Die ungesalzene Butter in Stücke schneiden und bei sehr schwacher Hitze in einem tiefen Topf schmelzen. Ständig mit einem Löffel oder Schneebesen umrühren.

3. Wenn die Butter vollständig geschmolzen ist, gießen Sie Kondensmilch hinein.

4. Rühren Sie die gesamte Mischung gründlich um und erhitzen Sie sie erneut, aber kochen Sie sie nicht.

5. Fügen Sie 2 Esslöffel Kakaopulver hinzu (Sie können „Golden Label“ verwenden).

6. Rühren Sie, bis die Farbe gleichmäßig ist, und entfernen Sie alle Klumpen. Fügen Sie die zerbröckelten Kekse hinzu, nachdem Sie die Mischung zuvor vom Herd genommen haben.

7. Sehr schnell umrühren, damit alle Kekse gleichmäßig mit Schokoladenfondant überzogen sind.

8. Stellen Sie eine dicke Plastiktüte auf eine ebene Fläche und legen Sie die vorbereitete Schokoladenmischung mit Keksen darauf. Fest einwickeln und in den Kühlschrank stellen, bis es fest ist.

9. Sobald die Schokoladenwurst ausgehärtet ist, können Sie sie auspacken und aufschneiden.

Rezept 9: Schokoladenkekswurst mit Kondensmilch

Süße Wurst aus Keksen (ein Rezept wie in der Kindheit mit Kondensmilch) lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Wie zusätzliche Zutaten Sie können getrocknete Früchte, zerkleinerte Nüsse und kandierte Früchte verwenden und erhalten so jedes Mal etwas neuer Geschmack. Nehmen Sie weiche Kekse für Würstchen und ungekochte Kondensmilch.

• Kekse – 500 Gramm;
• Kondensmilch – 380 Gramm;
• Butter – 180 Gramm;
• Kakaopulver – 30 Gramm.

Zerkleinern Sie die Kekse mit den Händen in kleine Stücke.

Die Butter vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie weich wird. In die Kekskrümel geben und alles mit den Händen oder einer Gabel verkneten.

Geben Sie Kakaopulver in die weiche Mischung und vermischen Sie alles noch einmal gründlich.

Die Kondensmilch aus der Dose nehmen und die Zutaten sorgfältig vermengen.

Aus der süßen Masse formen wir längliche Riegel mittlerer Dicke.

Wickeln Sie die Riegel in Folie ein und legen Sie sie für zwei Stunden in den Gefrierschrank – die Delikatesse sollte aushärten.

Leckere Wurst ist fertig! Wir schneiden es in dünne Stücke und laden alle ein, es zu „probieren“. Guten Appetit!

Geheimnisse der Schokoladenwurstherstellung:

— Die Kekse müssen reichhaltig sein und trockene Kekse ergeben definitiv keine so köstliche Schokoladenwurst,

- Um den Vorgang zu beschleunigen, können Sie die Hälfte der Kekse durch einen Fleischwolf mahlen und den Rest in große Stücke brechen.

— Im Laden gekaufte Kondensmilch kann durch hausgemachte Milch ersetzt werden, indem man sie nach dem klassischen Rezept aus Milch und Zucker aufbrüht.

- Sie können weniger Kakaopulver zu sich nehmen (zum Beispiel nur 1 Esslöffel oder sogar 2/3), wenn Ihnen oder Ihrem Kind der leicht bittere Geschmack nicht gefällt,

- Wenn die Masse etwas flüssig ist, ein paar Kekse hinzufügen, wenn sie zu dick ist, Kondensmilch hinzufügen,

- Richtig zubereitete Schokoladenwurst schmilzt nicht direkt vor den Augen (im wahrsten Sinne des Wortes) - sie behält auch bei Raumtemperatur lange Zeit ihre Form.

Erinnern Sie sich an Ihre Kindheit? Der Gang zum Süßigkeitenkiosk endete oft damit, dass man mit den Händen die Folie auspackte und eine köstliche, cremige Wurst herausholte. Die Jahre sind wie im Flug vergangen, dieses Dessert bleibt in Erinnerung und jetzt haben Sie die Möglichkeit, es für Ihre Kinder zu kochen. Ein einfaches Rezept, leckerer Kuchen und viele positive Eindrücke.

Das Dessert beinhaltet:

• 300 Gramm Shortbread-Kekse;
• 200 Gramm Butter;
• 1 Tasse Zucker;
• Ungefähr 40 Gramm Kakao;
• 5 Esslöffel Milch oder mittelfette Sahne;
• 1 Glas Walnüsse.

Wurstkuchen ist ganz einfach zuzubereiten. Für dieses Rezept sind keine besonderen Kochkenntnisse erforderlich und diese „Wurst“ ist schnell und ohne großen Zeitaufwand zubereitet. Zuerst müssen Sie die Hälfte der Shortbread-Kekse mit einem Mixer zerkleinern. Das resultierende Pulver wird in eine Schüssel gegossen. Der Rest der Kekse muss in kleine Stücke gebrochen werden.

Der Kuchen hat einen stark nussigen Geschmack. Um diesen „kindlichen“ Geschmack zu verkörpern, müssen Walnüsse in mittelgroße Stücke gehackt werden. Das Rezept beinhaltet auch die Möglichkeit, die Nüsse in einer trockenen Pfanne zu braten, um dem Gericht einen schärferen Geschmack zu verleihen. Kekse und Nüsse werden gemischt.

Kakao wird mit Zucker gemahlen, Milch/Sahne zum Pulver hinzugefügt und die Masse gründlich vermischt. Die resultierende Mischung wird bei schwacher Hitze zum Kochen gebracht. Während des Kochvorgangs werden Kakao und Milch gerührt.

Der Kuchen ist ziemlich weich, und es gibt noch mehr davon delikater Geschmack, Butter zur noch warmen Masse geben (am besten in Würfel schneiden). Die resultierende Schokoladenmasse wird glatt gemischt.

Zeit für Kekse. Gemahlene Kekse mit Nüssen werden nach und nach mit der Schokoladencreme in die Schüssel gegeben. Sie müssen es nach und nach hinzufügen, damit die endgültige Masse nicht zu dick oder klumpig wird. Das Ergebnis sollte eine dicke, klebrige Schokoladenmischung sein.

Das authentische Rezept enthält keine Schokolade, aber um ihm einen schärferen Geschmack zu verleihen, können Sie fünfzig Gramm im Wasserbad geschmolzene Schokolade oder ein paar Löffel gekochte Kondensmilch hinzufügen.

Wie wird Wurst hergestellt? Auf dem Tisch wird mit Butter gefettete Folie ausgebreitet und ein Teil der Schokoladenmasse mit Keksen darauf ausgelegt. Der Kuchen wird eingewickelt, in die gewünschte Form gebracht und fertig ist die Wurst! Es bleibt nur noch, es in den Kühlschrank zu stellen, bis es aushärtet. Der Kuchen kann im Ganzen oder in Stücke geschnitten serviert werden.

Schokoladenwurst „Krakowska“

Dieses Rezept hat ein besonderes Aussehen: Die Wurst ähnelt dem Original. Kinder lieben dieses Dessert sehr und Erwachsene weigern sich selten, sich eine so ungewöhnliche Köstlichkeit zu gönnen. Es wird auch auf der Basis von Keksen zubereitet, aber sowohl die Zusammensetzung als auch das Finale Aussehen Die Gerichte unterscheiden sich deutlich.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 400 Gramm Shortbread-Kekse;
• 200 Gramm Butter oder Margarine;
• 1 Tasse Zucker;
• 1 ganzes Ei;
• 3 Esslöffel Milch;
• 3 Esslöffel Kakaopulver;
• Alle gehackten Nüsse (ca. 100 Gramm).

Alles beginnt mit Keksen. Es muss auf irgendeine Weise zerkleinert werden (Fleischwolf, Fleischhammer usw.). Die Krümel werden mit Nüssen vermischt. Danach wird ein ganzes Ei gründlich geschlagen und mit Nüssen in Kekse gegossen.

Danach wird Margarine (Butter) zusammen mit 3 EL Milch und 3 EL Kakao auf den Herd gestellt und zum Kochen gebracht. Nachdem die Masse etwas (!) abgekühlt ist, muss sie in die Kekse gegossen und gründlich vermischt werden.

Auf dem Tisch wird Frischhaltefolie ausgebreitet, auf der der „Teig“ ausgelegt wird. Lass es uns einwickeln. So entsteht eine Wurst. Danach können Sie das Gericht zusätzlich in Folie einwickeln und für mehrere Stunden in den Gefrierschrank stellen.

Das Rezept kann mit Stücken ergänzt werden weiße Schokolade, was der Wurst falsches „Fett“ verleiht und sie noch realistischer macht. Bei Bedarf können Sie auch die Zuckermenge reduzieren und durch Zucker ersetzen gekochte Kondensmilch. Auch die Darstellung kann variieren. Dieses Dessert lässt sich übrigens bequem mitnehmen. Sie können es beispielsweise für die Schule Ihres Kindes verpacken. Guten Appetit!

Videorezept zur Herstellung von Süßwurst

Was könnte schmackhafter sein als selbstgemachte Schokoladensüßigkeiten, die Sie selbst gemacht haben? Schokoladenwurst ist eine der erstaunlichsten, aber gleichzeitig einfachsten und schnelle Rezepte. Auch Kindern kann die Zubereitung dieses Desserts anvertraut werden, da sie nicht mit dem Backofen, dem Herd oder anderen Küchengeräten in Berührung kommen müssen. Der Hauptvorteil von Schokoladenwurst besteht darin, dass sie nicht gebacken werden muss! Manche Leute fügen dem Rezept Nüsse hinzu, getrocknete Beeren und Trockenfrüchte, aber das ist Geschmackssache.

Das leckerste Wurstrezept

Die Zubereitung eines köstlichen, nahrhaften und aromatischen Desserts erfordert nicht viel Zeit. Das Rezept für Wurst mit Mürbeteig, Nüssen und Kakao ist äußerst einfach und originell. Die Delikatesse weckt lebendige und deutliche Erinnerungen an die Kindheit, als Mütter und Großmütter sie zubereiteten.

Für dieses Keks- und Kakaowurstrezept sind nicht viele Zutaten erforderlich. Deshalb ist der Schokoladengenuss sehr günstig und kann jederzeit zubereitet werden.

Zutaten für Wurst:

• gute Butter – 200 Gramm;
• Shortbread-Kekse – 350–400 Gramm;
• Kakaopulver – 4 Esslöffel;
• Zucker – 120 Gramm;
• Milch/Sahne – 6 Esslöffel;
• Walnüsse – 1 Tasse.

Technologie:

Der erste Schritt besteht darin, Shortbread-Kekse zuzubereiten. Nehmen Sie die Hälfte der Kekse und hacken Sie sie fein, so dass Stücke übrig bleiben, mahlen Sie den Rest zu Mehl. Dies kann mit einem Mixer oder Fleischwolf erfolgen. Nüsse hacken, mit Krümeln und leckeren Keksstücken vermischen.

Im nächsten Schritt müssen Sie einen nicht sehr großen Topf nehmen und Zucker und Kakao hineingießen. Wenn Sie nicht genug Kakaopulver haben oder einfach nicht genug haben, können Sie heiße Schokolade verwenden, die in Tüten verkauft wird.

Die trockenen Zutaten des Wurstrezepts gründlich verrühren, die benötigte Menge Sahne und Milch hinzufügen. Gründlich umrühren, auf den Herd stellen, die Hitze sollte minimal sein.

Es empfiehlt sich, die Masse ständig umzurühren und nirgendwo stehen zu lassen, sondern zum Kochen zu bringen. Anschließend können Sie die Pfanne vom Herd nehmen und 2-3 Minuten ziehen lassen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Butter in Stücke schneiden und zur heißen Schokoladenmischung hinzufügen. Mischen, um eine homogene und aromatische Substanz zum Nachtisch zu erhalten.

Die resultierende Schokoladenmasse muss in Kekse und Nüsse gegossen werden.

Alles sorgfältig verrühren, die Masse sollte elastisch und homogen sein.

Nachdem Sie die Manipulationen abgeschlossen haben, können Sie eine Wurst herstellen. Verwenden Sie Folie, Frischhaltefolie, Pergament. Masse umfüllen, hinzufügen schöne Form Würste. Trotz des seltsamen und nicht sehr angenehmen Aussehens ist der Geschmack dieses Desserts unglaublich, erstaunlich und unvergesslich!

Wickeln Sie die schönen Riegel ein, drücken Sie sie ein wenig an und drehen Sie die Ränder der Folie so, dass sie wie eine große und köstliche Süßigkeit aussehen. Stellen Sie sie für 2-3 Stunden in den Kühlschrank, dann können Sie sie schneiden und mit Kaffee, Tee servieren, und Kinder werden dieses Dessert mit Milch genießen.

Rezept mit Kondensmilch

Das Kochen unterscheidet sich nicht von anderen Methoden, es gibt jedoch einige Nuancen. Das Rezept für Wurst mit Kondensmilch ist sehr einfach, lecker und sättigend.

Zutaten:

• Kondensmilch – 1 Glas;
• Kekse (mein Favorit) – 650 Gramm;
• weiche Butter – 200 Gramm;
• Walnüsse – 60 Gramm;
• geröstete Haselnüsse – 100 Gramm;
• Kakao – 7 Esslöffel.

Technologie:

1. Zerdrücken Sie die Kekse, bis ziemlich große Krümel entstehen.
2. Die Nüsse in einem Mixer zerkleinern, ein Teil davon sollte jedoch intakt bleiben.
3. Kombinieren Sie die folgenden Zutaten gemäß Rezept: Nüsse, Kakao und Kekse. Sie können Kondensmilch und Butter hinzufügen und gründlich umrühren. Da dies mit einem Löffel nicht möglich ist, kneten Sie es am besten mit den Händen.
4. Die Mischung aus Schokolade, Aroma und Süße sollte in vier gleiche Teile geteilt und jeweils auf Pergament oder Frischhaltefolie gelegt werden. Den Riegel drehen und zu einer Wurst formen. Das Dessert ist fertig, guten Appetit!

Somit sollte die Wurstzubereitung zu Hause keine Probleme bereiten, da das Rezept einfach ist, die Zutaten verfügbar sind und der Zeitaufwand minimal ist. Kochen Sie mit Freude und erfreuen Sie Ihre Lieben mit hausgemachten Desserts.

Heutzutage bieten Lebensmittelgeschäfte und Supermärkte eine riesige Auswahl an Süßigkeiten, Keksen, Marmelade und anderen Süßigkeiten. Die ältere Generation wundert sich über diese Fülle, erinnert sich aber an fast vergessene Rezepte aus der Kindheit und stellt sie der jüngeren Generation vor.

Und glücklicherweise erfreuen die Süßigkeiten aus unserer Kindheit auch die jüngere Generation. Darüber hinaus beschäftigen sich Kinder, wie viele Mütter sagen, mit großer Freude mit der Zubereitung hausgemachter Desserts, und daher scheinen hausgemachte Kuchen, Gebäck oder gewöhnliche Schokoladenwurst schmackhafter zu sein.

Nachfolgend finden Sie eine Auswahl an Rezepten für Süßwurst, die ein Minimum an Produkten und ein Minimum an Fähigkeiten erfordern. Aber das Ergebnis ist erstaunlich!

Klassische Wurst aus Keksen und Kakao „wie in der Kindheit“ – Schritt-für-Schritt-Fotorezept

Es gibt Rezepte, die einen Menschen von Kindheit an begleiten. Sehr oft kochen Mütter und Großmütter einfach, aber sehr Leckeres Dessert, die nicht nur bei Kindern, sondern auch bei Erwachsenen beliebt ist und als süße Wurst bezeichnet wird.

Das Rezept für süße Wurst ist möglicherweise das erste Rezept, das ein unerfahrener Konditor beherrschen kann. Sie können Kinder im Alter von 9 bis 10 Jahren in die Zubereitung einbeziehen, und ein Teenager im Alter von 12 bis 13 Jahren kommt alleine mit der Zubereitung süßer Wurst aus Keksen zurecht.

Für süße Wurst benötigen Sie:

• 500 - 550 g Kekse.
• 30 - 40 g Kakaopulver.
• 220 g Butter.
• 180 - 200 g gezuckerte Kondensmilch.

Vorbereitung:

1. Mahlen Sie Kekse mit einer beliebigen Methode zu Mehl. Am bequemsten ist es, es durch einen Fleischwolf zu geben und 3-4 Kekse mit den Händen in kleine Stücke zu zerbrechen.

2. Kondensmilch in die gemahlenen Kekse gießen. Aufsehen.

3. Butter schmelzen. Gießen Sie es in die Mischung aus Keksen und Kondensmilch. Aufsehen.

4. Kakao hinzufügen. Liebhaber vorbei Schokoladengeschmack kann es etwas ausführlicher formulieren.

5. Die süße Wurstmasse gut verrühren.

6. Die Mischung aus Keksen, Butter, Kondensmilch und Kakao in Beutel füllen und zu Würstchen formen.

7. Legen Sie die süße Wurst für eine Stunde in den Gefrierschrank. Die fertige Süßwurst aufschneiden und servieren. Auf Wunsch können Sie diesem Gericht noch eine kleine Menge Walnüsse, Mandeln oder Haselnüsse hinzufügen.

Schokoladenwurst aus Keksen

Denken Sie nicht, dass die Schokoladenwurst von den Müttern sowjetischer Kinder aus Verzweiflung und Mangel an Süßigkeiten erfunden wurde. Diese Delikatesse gilt in Portugal als nahezu nationale Delikatesse und ist heute in verschiedenen Gastronomiebetrieben zu finden, von Cafés bis hin zu schicken Restaurants.

Nur im Klassiker Portugiesisches Rezept gegenwärtig echte Schokolade, kein Kakaopulver, daher benötigen Sie etwas weniger Butter.

Zutaten:

• Kekse (die einfachsten, zum Beispiel „Schach“) – 300 gr.
• Bitterschokolade – 1 Tafel.
• Butter – 150 gr.
• Cognac (wenn die Wurst als „Dessert für Erwachsene“ zubereitet wird).
• Kakaopulver – 5 EL. l.
• Zucker – 2 EL. l.
• Kondensmilch – 1 Dose.
• Nüsse (Walnüsse, Erdnüsse, Mandeln) – jeweils 50-100 g. (Je mehr, desto schmackhafter).
• Puderzucker zur Dekoration.

Aktionsalgorithmus:

1. Kekse von klassisches Rezept In einen tiefen Behälter zerbröseln. Die Nüsse ebenfalls hacken.
2. In einem separaten hitzebeständigen Behälter die Butter bei schwacher Hitze schmelzen.
3. Dann die Schokolade zum Öl geben und unter Rühren auflösen.
4. Gießen Sie Kakaopulver in diese Schokoladen-Butter-Mischung und gießen Sie Kondensmilch hinein. Unter Rühren erhitzen, bis eine homogene Konsistenz entsteht.
5. Kekse und Nüsse in einem Behälter mischen.
6. Gießen Sie hier das leckere, vom Herd genommene Essen ein. Mischen.
7. Zu einer länglichen Wurst formen, die an klassische Salami erinnert. In Frischhaltefolie einwickeln.
8. In den Kühlschrank stellen.

Jetzt muss die ganze Familie mehrere Stunden irgendwie aushalten, während das unglaublich leckere Dessert abkühlt. Beim Servieren die Wurst in schöne Kreise schneiden und mit Puderzucker bestreuen.

Köstliche süße Wurst aus Keksen mit Kondensmilch

Oft findet man Rezepte für selbstgemachte Schokoladenwurst, bei denen Milch aufgekocht und dann Zucker darin aufgelöst wird. Heutzutage verwenden Hausfrauen häufiger eine schnellere Technologie und verwenden Kondensmilch (natürlich süß) anstelle von normaler Milch mit Zucker. Dann verkürzt sich die Garzeit um ein Vielfaches.

Zutaten:

• Kekse wie „Schach“, „Erdbeere“ – 600 gr.
• Kondensmilch – 1 Dose.
• Butter – 200 gr. (Großpackung).
• Kakaopulver – 4-5 EL. l.
• Vanillin.
• Nüsse (optional oder falls verfügbar, auch ohne).

Aktionsalgorithmus:

1. Das Brechen von Keksen kann der jüngsten Generation anvertraut werden; die Hauptsache ist, sicherzustellen, dass das Produkt nicht vor Abschluss des technologischen Prozesses gegessen wird.
2. Butter bei schwacher Hitze schmelzen, Kondensmilch, Vanillin und Kakaopulver hinzufügen. Zu einer homogenen cremigen Schokoladenmasse verrühren.
3. Wenn Sie bei der Zubereitung von hausgemachter Schokoladenwurst Nüsse hinzufügen möchten, müssen Sie diese schälen und dann in einer Bratpfanne ohne Öl erhitzen, um sie zu verfeinern nussiger Geschmack und riechen.
4. Im Mörser zermahlen und zu den Keksen geben. Mischen.
5. Gießen Sie die cremige Schokoladenmischung in diese Mischung. Aufsehen.
6. Würstchen formen. Es kann eine große und ziemlich dicke „Wurst“ oder mehrere kleinere sein.
7. Wickeln Sie jedes Stück in Frischhaltefolie ein. An einem kühlen Ort mehrere Stunden lang verstecken.

Diese Schokoladenwurst schmeckt sehr lecker zu Tee oder Kaffee!

Cremige Kekswurst

Butter ist eine der wichtigen Zutaten bei der Zubereitung der berühmten hausgemachten „Schokoladenwurst“. Wird Butter verwendet und kein modischer Brotaufstrich oder Margarine, dann hat die Wurst einen besonderen, charakteristischen Geschmack, der lange in Erinnerung bleibt.

Zutaten:

• Shortbread-Kekse, die einfachsten und kostengünstigsten – 200 gr.
• Butter – 100-150 gr.
• Kristallzucker – 3 EL. l.
• Kakaopulver – 2-4 EL. l.
• Frische Milch – 3-5 EL. l.
• Walnüsse (oder andere oder eine Mischung) – 80–100 g.

Aktionsalgorithmus:

1. Milch erhitzen, mit Zucker und Kakaopulver zu einer homogenen Milch-Schokolade-Masse verrühren.
2. Butter hinzufügen, weiter erhitzen und dabei ständig umrühren.
3. Brechen Sie Kekse wie „Chess“ in kleine Stücke. Sie können dies von Hand tun, es in einem Fleischwolf mit einem großen Lochrost zerkleinern oder es in eine Tüte legen, mit einem Handtuch abdecken und mit einem Küchenhammer darauf klopfen.
4. Gebrochene Kekse zur cremigen Schokoladenmischung hinzufügen.
5. Walnüsse oder andere Nüsse vorschälen und die Trennwände entfernen. Fein hacken und braten, um den Geschmack zu verstärken.
6. Mischen Sie die Wurstmasse. Aus dem Teig längliche Laibe formen, ähnlich einer Salami.
7. Wickeln Sie es in Frischhaltefolie ein und verstecken Sie es im Kühlschrank.

Die Schokoladenwurst muss vor dem Servieren gründlich abkühlen. Ein wenig Puderzucker Der Schönheit wird es nicht schaden!

Für Schokoladenwurst werden nur die frischesten Zutaten benötigt.

Verwenden Sie zum Kochen Butter (niemals Margarine oder Brotaufstrich).

Eine obligatorische Zutat ist Kakaopulver; wenn es nicht verfügbar ist, hilft ein gewöhnlicher Schokoriegel, der zusammen mit Butter geschmolzen werden muss.

Ein weiteres austauschbares Produkt ist Milch; anstelle der normalen Milch, die oft in Rezepten enthalten ist, können Sie Kondensmilch verwenden. In diesem Fall ist die Zugabe von Zucker nicht erforderlich.