Einfacher Bananenkuchen mit Kondensmilch. Einfacher hausgemachter Bananenkuchen

„Banoffee Pie“ – ein köstlicher Kuchen mit Banane und Kondensmilch: leicht Rezept mit Kuchen, das jeder zubereiten kann, auch diejenigen, die noch nie in ihrem Leben versucht haben, Desserts im Ofen zu backen!

In diesem Rezept gibt es eine zweite Kochmöglichkeit: „Banoffee Pie“ – Kekskuchen mit Bananen und Kondensmilch eine schnelle Lösung wenn Sie keine Zeit zum Backen haben. Das bedeutet, dass Sie sich nicht um die Zubereitung der Kuchen kümmern müssen, sondern diese einfach kaufen müssen fertige Kekse, die zur Grundlage des süßen Leckerbissens wird. Insgesamt haben wir zwei einfache Wege wie man einen Kuchen mit Bananen und Kondensmilch macht: ohne Backen und einfaches Rezept mit Kuchen. Beide Optionen sind köstlich!

Banoffee ist zarter Kuchen, das in England erfunden wurde. Der Name des Desserts setzt sich aus zwei Wörtern zusammen: Bananen (Babana) und Toffee (Tofee). Mit Toffee meinen wir hier zähflüssig gekochte Kondensmilch. Wenn man den Wortanfang „Banane“ und die Endung „Tofee“ kombiniert, erhält man einen schnellen, beschleunigten Namen für einen Kuchen, der seinem Geschmack voll und ganz entspricht.

Zutaten:

Für die Kruste

• Mehl - 185 g
• Butter – 125 g
• Zucker - 75 g
• Milch – 60 ml

Zum Eincremen und Füllen

• Gekochte Kondensmilch - 1 Dose
• Bananen - 2 Stück
• Schokolade – 100 g
• Schlagsahne – 200 ml
• Puderzucker - 2 EL. l.
• Kakao

Haben Sie eine Vorliebe für Naschkatzen? Suchen Sie nach ähnlichen vegetarischen Backwaren? Dann wird Ihnen „Pancho“ mit Sauerrahm und Johannisbrot bestimmt gefallen.

Schneller Bananenplätzchenkuchen

Sie müssen den Boden nicht vorbereiten, sondern verwenden fertige Kekse ohne Eier. Dann zunächst zu Krümeln mahlen, geschmolzene Butter dazugeben. Die Konsistenz sollte so sein, dass es seine Form behält und nicht auseinanderfällt. Drücken Sie die Mischung auf den Boden der Auflaufform. Blenden Sie die Seiten ab. Für etwa eine Stunde in den Gefrierschrank stellen.

Wählen Sie krümelige Kekse, deren Dichte der bekannten „Gebackenen Milch“ ähnelt. Oder nehmen Sie einfach einen Keks und versuchen Sie, ihn in der Hand zu kneten. Wenn er gut zerbröselt, ist er in Ordnung.

Shortbread-Kuchen

Für den Boden Mehl mit weicher, aber nicht geschmolzener Butter vermischen. Zucker und Milch hinzufügen.

20 Minuten bei 180° backen.

Schokolade schmelzen. Gießen Sie es auf die Kruste.

Die Oberseite mit gekochter Kondensmilch einfetten.

Bananenscheiben schneiden und auflegen.

Damit die Frucht die gesamte Fläche (beide Seiten und die Mitte) vollständig einnimmt.

Und zu den Bananen gibt es wieder unser Toffee (gekochte Kondensmilch). Dies ist nicht sehr praktisch, da die Bananenscheiben sofort kleben bleiben, aber versuchen Sie, alles sorgfältig zu machen.

Sahne schlagen, Puderzucker hinzufügen. Mit Früchten und Kondensmilch auf dem Boden verteilen.

Mit Kakao bestreuen.

Dies ist der letzte Schritt. Jetzt müssen Sie den Kuchen nur noch abkühlen lassen und dann servieren!

Kuchen mit gekochter Kondensmilch und Bananen – ein Rezept für einen kalten Winter

Eine Torte oder ein Kuchen kann als Winteroption bezeichnet werden, da sie nahrhaft, kalorienreich und aus genau den Produkten zubereitet wird, die in der kalten Jahreszeit beliebt sind. Wir alle wissen, dass es in der frostigen und kalten Jahreszeit nicht so viele Früchte gibt, aber importierte Bananen sind immer leicht auf der Theke zu finden. Und was soll man über Kondensmilch sagen, die viele Menschen mit oder ohne Grund gerne essen! Und noch mehr die klassische Kombination aus Sauerrahm, Kondensmilch und Bananen in Desserts.

Stellen Sie sich nun einen kühlen Winter- oder Herbstabend vor, Feuchtigkeit und Nässe, vielleicht Nebel, der England so oft umhüllt – nicht das angenehmste Wetter zum Spazierengehen und Entspannen an der frischen Luft. Aber wenn Sie weiter fantasieren und sich eine Tasse englischen Schwarztee (mit oder ohne Milch) und einen köstlichen Banoffee Pie-Kuchen dazu vorstellen, dann ist das Wetter nicht mehr so ​​schlecht und der Tag erscheint wärmer und angenehmer.

Ich wünsche Ihnen viel Spaß mit diesem Rezept, damit der Kuchen beim ersten Mal gelingt, damit er Ihnen und allen, die Sie verwöhnen möchten, schmeckt.

Guten Appetit! Maria S.

Schritt-für-Schritt-Rezepte für die Zubereitung köstlichen Bananen-Biskuitkuchens zu Hause

2018-08-14 Natalia Danchishak

Grad
Rezept

1926

Zeit
(Mindest)

Portionen
(Personen)

In 100 Gramm Fertiggericht

5 gr.

3 gr.

Kohlenhydrate

36 gr.

194 kcal.

Option 1. Klassisches Bananen-Biskuitkuchen-Rezept

Sie müssen kein Konditor sein, um köstliche und leckere Gerichte zuzubereiten gesunder Kuchen. Die Hauptsache ist, zu lernen, wie man einen Biskuitkuchen richtig zubereitet, damit er luftig und fluffig wird. Für die Schicht können Sie jede beliebige Creme verwenden. Die klassische Variante ist Biskuitkuchen mit Vanillesoße.

Kekszutaten:

• drei frische Eier;
• Glas Weizen Mehl;
• Stapel feiner Zucker.

Creme:

• zwei frische Eier;
• 90 g Weizenmehl;
• 0,5 l Milch;
• Stapel feiner Zucker.

Zwischenschicht:

• Schokolade nach Geschmack;
• zwei reife Bananen.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Bananen-Biskuitkuchen

Die Eier mit dem Zucker vermischen und mit einem Schneebesen glatt rühren. Anschließend mit einem Mixer schlagen, bis eine dicke, dichte Masse entsteht. Nach und nach das gesiebte Mehl hinzufügen und mit einem Löffel in eine Richtung rühren. Dabei vorsichtig vorgehen, damit der Teig seine Luftigkeit nicht verliert. Legen Sie es in die Pfanne und backen Sie es im vorgeheizten Ofen bei mittlerer Temperatur, bis es fertig ist. Den fertigen Kuchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und der Länge nach halbieren.

Für die Sahne zwei Eier mit Zucker verquirlen. Die Hälfte der Milch dazugeben und noch etwas schlagen. Die restliche Milch dazugießen, Mehl dazugeben und gut verkneten, sodass keine Klümpchen zurückbleiben. Die Mischung in einen dickwandigen Topf geben und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Die Sahne abkühlen lassen.

Schälen Sie die Bananen. Schneiden Sie sie in fünf mm dicke Kreise. Den unteren Kuchen großzügig mit Sahne einfetten. Legen Sie Bananenpucks darauf. Mit dem zweiten Tortenboden bedecken und ebenfalls mit Sahne bedecken. Lassen Sie den Kuchen über Nacht einweichen. Vor dem Servieren nach Belieben dekorieren.

Für den Keks ist es besser, selbstgemachte Eier zu nehmen. Sie müssen vor der Teigzubereitung abgekühlt werden. Der Vanillepudding brennt nicht, wenn er im Wasserbad gekocht wird.

Option 2. Schnelles Rezept für Biskuitkuchen mit Bananen und Kondensmilch

Im Gegensatz zu VanillesoßeÖl benötigt weniger Zeit für die Zubereitung. Schlagen Sie einfach die Zutaten auf und bestreichen Sie die Biskuitkuchen.

Zutaten

• 50 g Butter;
• eine Packung Backpulver;
• zwei Bananen;
• zwei Gläser Mehl und Kristallzucker.

Creme:

• eine Packung Butter;
• 250 g Sauerrahm;
• zwei Bananen;
• Dose Kondensmilch.

Dekoration:

• Kokosnussflocken;
• zwei Bananen.

So kochen Sie schnell Biskuitkuchen mit Bananen

Zwei Bananen schälen, in kleine Stücke schneiden und in einer Küchenmaschine mit Messeraufsatz zerkleinern oder in einem Fleischwolf zerkleinern.

Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Letzteres in den Behälter mit Bananenpüree geben. Gesiebtes Mehl, Backpulver und Zucker hinzufügen. Weiche Butter hinzufügen und alles glatt rühren. Das Eiweiß separat zu einem dicken Schaum schlagen. Das geschlagene Eiweiß unter den Teig heben und vorsichtig mit einem Spatel kneten. In die Form geben und 50 Minuten bei mittlerer Temperatur backen. Den fertigen Keks auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Die weiche Butter in eine Schüssel geben und mit einem Mixer schaumig schlagen. Kondensmilch dazugeben und die geschälten Bananen reiben. Weiter schlagen, bis eine dicke Creme entsteht.

Den Keks der Länge nach in drei Teile schneiden. Den unteren Kuchen mit Sauerrahm einfetten. Die Bananen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Auf die Sauerrahmschicht legen. Mit dem zweiten Tortenboden bedecken und mit Bananencreme bestreichen. Den dritten Kuchen in beliebige Stücke brechen und mit Bananencreme vermischen. Die resultierende Mischung darauf verteilen. Mit Kokosflocken garnieren.

Bananen müssen reif sein. Wenn Sie einige Fruchtstücke im Biskuitkuchen haben möchten, schneiden Sie ihn in kleine Würfel oder zerdrücken Sie ihn leicht mit einer Gabel.

Option 3. Schokoladen-Biskuitkuchen mit Bananen

Biskuitkuchen mit Kakao und Bananen ist eine köstliche Köstlichkeit mit dezentem Kaffeearoma. Süße saure Sahne ergänzt den Geschmack von Schokoladen-Biskuitkuchen perfekt.

Zutaten

• drei frische Eier;
• zwei große Bananen;
• 275 g feiner Zucker;
• 0,5 l fette Sauerrahm;
• 200 g hochwertiges Mehl;
• 1 Päckchen Backpulver;
• 100 ml Milch;
• 50 g Kakaopulver;
• 90 g cremig Öle;
• 5 g Instantkaffee;
• 10 g Vanillezucker.

Wie man kocht

Milch bei schwacher Hitze in einen Topf geben und hinzufügen Pulverkaffee und unter ständigem Rühren erhitzen, bis es sich auflöst. Vom Herd nehmen. Schmelze die Butter.

Schlagen Sie die Eier mit Salz, normal und Vanillezucker bis es glatt ist. Milch einfüllen und hinzufügen geschmolzene Butter. Nochmals schlagen. Das gesiebte Mehl mit Backpulver und Kakao vermischen. Aufsehen. Die Form einölen und den Kakao zerstoßen. Den Teig hineinlegen und backen, bis er fertig ist. Die Kruste abkühlen lassen und der Länge nach in drei Stücke schneiden.

Die obere Kruste in Quadrate schneiden. Die Bananen schälen und in Kreise schneiden. Den unteren Kuchen bestreichen Sauerrahm. Bananenscheiben darauf legen. Den zweiten Tortenboden mit Sahne bestreichen, aber keine Bananen hinzufügen. Die Keksstücke mit der restlichen Sahne vermischen und darauflegen. Den Kuchen drei Stunden ruhen lassen.

Um sicherzustellen, dass der untere Kuchen gut durchnässt ist, fetten Sie die Form, auf der Sie den Kuchen formen möchten, mit Sahne ein.

Option 4. Biskuitkuchen mit Bananen, Hüttenkäse und Beeren

Kalorienarme Variante von Biskuitkuchen. Sie müssen sich keine Sorgen um Ihre Figur machen, auch wenn Sie ein Stück mehr essen.

Kekszutaten:

• ½ Päckchen Backpulver;
• 3 g Backpulver;
• 2 frische Eier;
• 50 g feiner Zucker;
• 80 g Premiummehl.

Beeren-Quark-Soufflé:

• 10 g Gelatine;
• 75 g feiner Zucker;
• 50 ml Joghurt;
• 250 g Johannisbeeren;
• 300 g Hüttenkäse.

Bananen-Quark-Soufflé:

• 10 g Gelatine;
• Zitronenhälfte;
• 50 g feiner Zucker;
• 200 ml Joghurt;
• 2 Bananen;
• 300 g Hüttenkäse.

Schritt-für-Schritt-Rezepte

Schlagen Sie die Eier in eine separate Schüssel, fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer, bis die Masse an Volumen zunimmt und sich die Körner auflösen. Mehl mit Natron und Backpulver vermischen. Aufsehen. Die trockenen Zutaten in kleinen Portionen zur Eimasse geben und zu einem glatten Teig verkneten. Bei mittlerer Temperatur backen, bis es fertig ist. Cool.

Die Gelatine in ein Glas füllen, mit Wasser auffüllen und quellen lassen. Die Johannisbeeren waschen und im Mixer zu Püree zermahlen. Durch ein Sieb mahlen. Hüttenkäse mit Zucker in eine separate Schüssel geben. Beerenpüree hinzufügen und mit einem Mixer verrühren. Den Joghurt dazugeben und nochmals verrühren.

Banane schälen, in Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Alles in einem Mixer zerkleinern. Hüttenkäse mit Zucker und Bananenpüree vermischen. Mit einem Mixer schlagen. Joghurt hinzufügen und erneut schlagen.

Die Gelatine im Wasserbad schmelzen. Die Hälfte davon zur Beeren-Quark-Mischung geben. Den zweiten Teil in die Quark-Bananen-Mischung geben. Aufsehen. Den Keks in eine Springform geben. Geben Sie jeweils drei Esslöffel abwechselnd mit der Beeren-Bananen-Mischung darüber. Vier Stunden kühl stellen.

Joghurt für den Kuchen sollte natürlich sein, ohne Farb- und Zusatzstoffe. Wenn Sie ein solches Produkt nicht finden, ersetzen Sie es durch Sauerrahm oder Kefir.

Option 5. Biskuitkuchen mit Bananen und Nüssen

Der Kuchen nach diesem Rezept ist sehr lecker und zart. Das leicht nussige Aroma macht die Delikatesse noch interessanter.

Zutaten

• eine Packung Backpulver;
• zwei Bananen;
• 120 g feiner Zucker;
• zwei frische Eier;
• Packung Sahne Öle;
• 50 g Sauerrahm;
• eine Dose Kondensmilch;
• 50 g Margarine;
• 80 g Walnüsse;
• 150 g hochwertiges Mehl.

Wie man kocht

Schlagen Sie die Eier in eine Tasse und fügen Sie sie hinzu Kristallzucker, Sauerrahm dazugeben und mit einem Schneebesen glatt rühren. Margarine schmelzen, abkühlen lassen und zur Sauerrahm-Ei-Mischung geben.

Schälen Sie die Bananen. In kleine Stücke schneiden und mit einer Gabel zerdrücken. Zu den anderen Zutaten hinzufügen. Die Nüsse fein hacken und nach den Bananen schicken. Mit Backpulver vermischtes Mehl dazugeben und zu einem homogenen Teig ohne Klümpchen verkneten. In die Pfanne geben und vierzig Minuten bei 190 °C backen. Abkühlen lassen fertiger Kuchen. Der Länge nach halbieren. Schneiden Sie die Ränder ab und mahlen Sie die Reste zu feinen Krümeln.

Für die Sahne Kondensmilch mit weicher Butter verrühren und alles mit einem Mixer glatt rühren. Den unteren Kuchen mit Sahne einfetten. Mit Krümeln und Nüssen bestreuen. Mit dem zweiten Kuchenboden bedecken. Decken Sie den gesamten Kuchen mit Buttercreme ab. Von allen Seiten großzügig mit Krümeln und Nüssen bestreuen.

Das Aroma der Nüsse wird noch intensiver, wenn sie in einer trockenen Pfanne leicht angebraten werden.

Bananen gibt es in jeder Küche. Kinder lieben es, sie zu essen, und Erwachsene zögern nicht, diese Frucht als Snack mit zur Arbeit zu nehmen. Auch wenn die Früchte etwas alt, schwarz und weich geworden sind, sollten Sie sie nicht in den Müll werfen – versuchen Sie, Obstkuchen zu backen.

Wie man Bananenkuchen macht

Hauptzutat so ein Dessert - Bananen. Es lohnt sich, auf ihre Wahl zu achten. Es ist sehr wichtig, dass die Früchte reif sind, nicht mit grüner, sondern mit leuchtend gelber Schale. Geschwärzte Bananen können zerstampft und als Sahne oder Füllung verwendet werden. Es ist üblich, die Kuchen in ganzen Stücken zu schichten. Sie sollten wissen, dass Bananen selbst süß sind und einen ausgeprägten Geschmack haben, sodass dem Teig weniger Zucker und Vanillin zugesetzt werden. Wenn Sie diese Grundprinzipien im Hinterkopf behalten, wird die Zubereitung von Bananenkuchen einfach erscheinen.

In einem Slow Cooker

Wenn Sie einen Slow Cooker in Ihrer Küche haben, können Sie darin Kuchen und Bananenbrot backen. Auch das Backen von Biskuitkuchen wird ihr hervorragend gelingen. Ein Kuchen mit Bananen in einem Multikocher wird im Modus „Backen“ zubereitet, nachdem die Schüssel zuvor mit Margarine eingefettet wurde. Die Garzeit kann je nach variieren zusätzliche Zutaten, aber im Allgemeinen dauert dieser Vorgang zwischen 45 Minuten und 1 Stunde.

Kein Backen

Ein köstlicher Nachtisch ist nicht immer großes Stück Kuchen mit sehr kalorienreicher Buttercreme. Zum Nachtisch können Sie jederzeit etwas Diätetisches, Leichtes und Luftiges zubereiten, wie zum Beispiel einen ungebackenen Bananenkuchen. Für diese Delikatesse gibt es mehrere Möglichkeiten:

• Blätterteig. Es wird auf der Basis von Crackern, Keksen mit dichter Konsistenz oder aus Lebkuchen hergestellt. Für die Füllung eignet sich jede Sahne: Erdbeer-Banane, Butter oder Hüttenkäse.
• Joghurt. Es wird mit der gleichen Technologie zubereitet – aus Keksen, jedoch mit einer weicheren Konsistenz: Mürbeteig oder Waffelkrümel. Zur Mousse hinzufügen frische Beeren, Rosinen, Schokolade.
• Dessert basierend auf fertigen Kuchenschichten. Die schnellste und kostengünstigste Option für ein köstliches Dessert.
• Pfannkuchen. Es wird auf der Basis von Fertigpfannkuchen mit Schichten aus Früchten, Nüssen, Pflaumen oder Trockenfrüchten hergestellt.

Im Ofen

Hausgemachter Kuchen mit Bananen im Ofen wird immer bei mittleren Temperaturen gebacken – von 170 bis 180 Grad. Einzige Ausnahme bilden Desserts, bei denen die Kuchen trockener sein sollten, dann wird die Temperatur auf 200 Grad eingestellt. Ein einfacher Biskuitkuchen wird etwa 30–45 Minuten lang gebacken und muss vor dem Anschneiden abgekühlt werden. Denken Sie daran für immer fluffiger Biskuitkuchen Eier müssen gekühlt eingenommen werden und die Backofentür darf während des Backens nicht geöffnet werden.

Rezepte

Bananenkuchen werden in allen Ländern der Welt zubereitet, aber diese Frucht wird besonders von Bewohnern östlicher Länder geschätzt und respektiert. Zum Beispiel in chinesische Küche Es gibt ein Rezept für Bananenkuchen, der als Brot, aber nie als Nachtisch serviert wird. In Vietnam wird Pudding mit Früchten im Dampfgarer zubereitet und Indonesier gönnen sich gerne Backwaren auf Bananenbasis. Kokosmilch und Reismehl. Einwohner europäischer Länder bevorzugen traditionellere Möglichkeiten zum Zubereiten und Servieren ungewöhnliches Gericht. Entdecken Sie auch neue Backrezepte.

Schokoladenbanane

• Kochzeit: 65 Minuten.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 469 kcal.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: Europäisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Für jeden Kinderparty Es ist notwendig, die Prinzipien der Kuchenzubereitung zu beherrschen Schokoladen-Schwamm-Kuchen. Dem Teig wird einfaches Kakaopulver zugesetzt, aber Naschkatzen können diese Zutat getrost durch Schokoladenstückchen ersetzen. Für die Füllung eignet sich jede Bananencremefüllung. Dadurch werden die Kuchen gut durchnässt, sodass kein zusätzlicher Sirup gekocht werden muss.

Zutaten:

• Mehl – ​​1 Glas;
• Kakaopulver - ¾ EL;
• Backpulver – 2 TL;
• Salz – ½ TL;
• Butter – ½ Tasse;
• Soda – ½ TL;
• Zucker – 1 ½ Tasse;
• Eier – 2 Stk.;
• Vanilleextrakt – 2 TL;
• Sonnenblumenöl– ¼ EL;
• Bananenpüree – 1 ¼ EL;
• Milch - ¾ Tasse;
• Zitronensaft – 1 EL. l.

Kochmethode:

1. Eine Cupcake-Form mit Butter einfetten und mit Kakaopulver bestreuen.
2. Mehl mit Zucker, Kakao, Salz, Backpulver und Salz vermischen. Beiseite legen.
3. Für die Füllung Butter mit Zucker und Vanilleextrakt verrühren.
4. Fügen Sie ein Ei nach dem anderen hinzu und schlagen Sie es nach jeder Zugabe auf.
5. Püree mit Pflanzenöl vermischen, Zitronensaft, Milch.
6. Trockene und feuchte Zutaten vorsichtig vermischen und umrühren.
7. Den Teig in zwei Teile teilen und in Formen geben. Etwa 35-45 Minuten backen.
8. Fertige Banane Schokoladenkuchen Mit Sahne einfetten und mit Glasur bedecken.

Mit Sauerrahm

• Kochzeit: 1 Stunde.
• Anzahl der Portionen: für 8 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 590 kcal.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Biskuitkuchen mit Sauerrahm und Bananen – klassische Version Nachtisch. Sie können jeden Teig herstellen: Nuss-, Honig- oder klassischer Vanilleteig. Es ist besser, hausgemachte saure Sahne mit hohem Fettgehalt zu kaufen. Beim Schlagen Zucker nicht sofort, sondern nach und nach in kleinen Portionen dazugeben. Dadurch wird die Creme sehr luftig und weich.

Zutaten:

• Eier – 5 Stk.;
• Kefir – 250 ml;
• Zucker – 3 Tassen;
• Backpulver – 1 TL;
• Mehl – ​​3 EL;
• Mehl - 3 Tassen;
• Sauerrahm – 2 Tassen;
• Obst – 4 Stk.

Kochmethode:

1. Eier mit anderthalb Tassen Zucker verquirlen.
2. Kefir mit Backpulver hinzufügen, mischen.
3. Gesiebtes Mehl in mehreren Schritten hinzufügen.
4. Den Teig in eine gefettete beschichtete Pfanne füllen.
5. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor und backen Sie die Kuchen etwa 40 Minuten lang, ohne die Tür zu öffnen.
6. Sauerrahm mit Kristallzucker schaumig schlagen.
7. Die fertigen Kuchen abkühlen lassen und mit Sahne bestreichen.

Bananenparadies

• Kochzeit: 1 Stunde
• ??Anzahl der Portionen: für 8-9 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 523 kcal.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Die Besonderheit des „Banana Paradise“-Kuchens, oder wie er auch „Gourmet“ genannt wird, besteht darin, dass Bananen laut Rezept nicht püriert werden müssen. Der untere wird zuerst gebacken. Biskuitkuchen, dann mit einem Löffel ein Loch hineinbohren, in das die reifen aromatischen Früchte in ganzen Stücken hineingelegt werden. Sie können diesen Leckerbissen mit übriggebliebenen Keksbröseln dekorieren, geschmolzene Schokolade darüber gießen oder mit Glasur übergießen.

Zutaten:

• Kondensmilch – ½ Dose;
• Zucker – 1 EL;
• Backpulver – 1 TL;
• Eier – 2 Stk.;
• Kakao – 4 EL. l.;
• Sauerrahm – 1 Glas;
• Mehl – ​​1 ½ EL;
• Sahne – 500 ml;
• Cremefixierer – 1 Beutel;
• Puderzucker - nach Geschmack;
• Obst – 5 Stk.

Kochmethode:

1. Mehl, Backpulver, Zucker und Kakao mischen. Fügen Sie der Mischung Eier, Kondensmilch und Sauerrahm hinzu.
2. Alles gut vermischen und den Teig in die Form gießen.
3. Bei 180 Grad etwa eine halbe Stunde backen.
4. Entfernen Sie die Mitte des abgekühlten Kuchens und legen Sie die geschälten Früchte in die Mulde.
5. Sahne und Puderzucker mit einem Mixer schlagen, bis steife Spitzen entstehen.
6. Auf die Früchte legen Buttercreme je nach Hutform.
7. Streuen Sie die vom übriggebliebenen Kuchen erhaltenen Kekskrümel auf die Creme.
8. Vor dem Servieren sollte der Banana Paradise Kuchen 2-3 Stunden in der Kälte stehen.

Mit Kondensmilch

• Kochzeit: 1 Stunde.
• Anzahl der Portionen: für 9 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 421 kcal.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Damit der Teig luftig wird und der Keks vollständig durchgebacken ist und gut in den Ofen passt, sollte das Mehl vor dem Kneten 2-3 Mal durch ein Sieb gesiebt werden. Backpulver kann jederzeit durch in Essig gelöschtes Natron ersetzt werden. Es ist einfacher, die Sahne zu schlagen, wenn Sie mit Sauerrahm beginnen und nach und nach Kondensmilch hinzufügen. Im Übrigen sollten Sie die Empfehlungen in diesem Rezept mit Fotos Schritt für Schritt befolgen.

Zutaten:

• Eier – 3 Stk.;
• Eigelb – 1 Stk.;
• Mehl – ​​1 Glas;
• Kristallzucker – 1 Tasse;
• Backpulver – 1 TL;
• Sauerrahm – 1 Glas;
• Kondensmilch – 1 Dose;
• Butter – 1 Packung;
• Bananen – 2 Stk.;
• Pflanzenfett- 2 EL. l.

Kochmethode:

1. Mahlen Sie die Eier mit Eigelb und Zucker, bis sie weiß sind.
2. Fügen Sie das mit Backpulver vermischte Mehl in mehreren Portionen hinzu. Eimischung.
3. In einer separaten Schüssel Pflanzenöl mit 3 Esslöffeln kochendem Wasser verdünnen. Zum Test hinzufügen.
4. Den Teig in die Form füllen, in den Ofen schieben und 45 Minuten bei 170 Grad backen.
5. Bereiten Sie eine Gleitcreme vor. Eine halbe Dose Kondensmilch mit 100 Gramm Sauerrahm vermischen und mit einem Mixer schlagen.
6. Die Creme für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
7. Für die oberste Schicht machen neue Creme. Dazu die restliche Kondensmilch und Sauerrahm mit Butter verquirlen. Lassen Sie es eine halbe Stunde ziehen.
8. Den Keks vollständig abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
9. Eine Schicht mit der ersten Creme bestreichen, die Früchte darauflegen und mit der zweiten Tortenschicht bedecken.
10. Den fertigen Bananenkuchen mit Kondensmilch und der zweiten Sahne bedecken und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.

Keks

• Kochzeit: 40 Minuten.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 253,4 kcal.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: Europäisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Biskuitkuchen behalten ihre Frische länger und werden durch die Zugabe von etwas Alkohol besonders fluffig. Sie können Cognac durch Rum oder Wodka ersetzen, süße alkoholische Getränke mit geringerem Alkoholgehalt sind für den Test jedoch nicht geeignet. Die Creme kann mit Früchten und Beeren zubereitet werden, zum Beispiel mit Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren oder Preiselbeeren. Es wird nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Zutaten:

• Cognac – 1 EL. l.;
• Eier – 2 Stk.;
• Obst – 2 Stk.;
• Mehl – ​​½ Tasse;
• Backpulver – 3 g;
• Kristallzucker - 3 EL. l.;
• Butter – ½ Packung.

Kochmethode:

1. Cognac zu den Bananen geben und die Früchte mit einem Mixer pürieren.
2. Die geschmolzene Butter mit Zucker vermahlen.
3. Eier zur Butter geben und die Mischung mit einem Mixer schaumig schlagen.
4. Die Butter-Ei-Mischung mit dem Püree verrühren, Mehl und Backpulver dazugeben.
5. Den Teig in eine gefettete Form füllen und in den Ofen schieben.
6. Den Biskuitkuchen mit Bananen 30-40 Minuten bei 170 Grad backen.
7. Fertiger Kuchen abkühlen lassen, schneiden und mit Sahne bestreichen.

Mit Bananencreme

• Kochzeit: 1 Stunde.
• Anzahl der Portionen: für 5 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 290,3 kcal.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Kein einziges Dessert lässt sich vollständig der diätetischen Ernährung zuordnen. Alle von ihnen werden aus kalorienreichen Lebensmitteln zubereitet, jedoch reduzieren Energiewert Ein Stück Kuchen ist noch möglich. Reduzieren Sie die Menge an Eiern, Butter und Zucker – es wird fast reichen Fastenbacken. Erfahren Sie anhand des folgenden Schritt-für-Schritt-Rezepts, wie Sie diesen Bananen-Sahne-Biskuitkuchen zubereiten.

Zutaten:

• Eier – 3 Stk.;
• Zucker – 2/3 Tasse;
• Salz - eine Prise;
• Butter – 200 g und 2 EL. l.;
• Milch – 150 ml;
• Mehl – ​​1 ½ Tassen;
• Kakao – 2 EL. l.;
• Backpulver – 11 g;
• Bananenpüree – 1 Glas;
• Kondensmilch – ½ Dose.

Kochmethode:

1. Zucker, Salz und Eier mit einem Mixer schaumig schlagen.
2. Gießen Sie Milch und geschmolzene Butter in die Mischung, ohne mit dem Rühren aufzuhören.
3. Mehl mit Backpulver und Kakao in mehreren Schritten vermischen flüssige Produkte.
4. Backen Sie die Kuchen 30-40 Minuten lang bei 220 Grad und decken Sie sie mit Folie ab, wenn sie anbrennen.
5. Für die Sahne Butter mit Kondensmilch verrühren, Bananenmark dazugeben und verrühren.
6. Den fertigen Kuchen in kleine Stücke brechen.
7. Den Keks in die Sahne geben und gründlich vermischen.
8. Die Kuchen zu einem Hügel formen, mit Folie abdecken und 2-3 Stunden in der Kälte ruhen lassen.

Mit Kiwi

• Kochzeit: 45 Minuten.
• Anzahl der Portionen: für 1-2 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 452 kcal.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: Europäisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Jeder Koch hat seine eigenen Tricks, wie man den Teig richtig zubereitet. Das Eigelb sollte man nie intensiv mit einem Schneebesen schlagen, sondern einfach mit dem Zucker mit einer Gabel zermahlen. Dies geht am einfachsten in der Nähe einer heißen Herdplatte. Sobald Sie mit dem Schlagen des Eiweißes begonnen haben, sollten Sie nicht mitten im Vorgang aufhören, bis das Eiweiß schaumig ist. Verwenden Sie diese Tricks, um dieses Rezept für Bananenkuchenteig zuzubereiten.

Zutaten:

• fetthaltige dicke Sauerrahm – 700 g;
• Zucker – 1 ½ Tassen;
• Bananen – 4 Stk.;
• Kiwi – 6 Stk.;
• Mehl – ​​4 EL. l.;
• Eigelb – 6 Stk.;
• Eichhörnchen – 8 Stk.

Kochmethode:

1. Das Eigelb mit 2 EL vermahlen. l. Sahara.
2. Schlagen Sie das Eiweiß mit einem Mixer, bis sich steife Spitzen bilden.
3. Die Hälfte des geschlagenen Eiweißes mit dem Eigelb vermischen, Mehl hinzufügen.
4. Geben Sie das restliche Eiweiß in eine Schüssel und falten Sie den Teig vorsichtig von unten nach oben.
5. Aus der resultierenden Mischung 2 Kuchen backen.
6. Bananen und Kiwi schälen, in Scheiben schneiden.
7. Schneiden Sie die Kuchen in zwei Hälften, legen Sie Bananen und Kiwi auf jede Schicht und verteilen Sie saure Sahne darauf.
8. Den oberen Kuchen mit Sauerrahm bestreichen, die restlichen Früchte auf die Sahne legen.
9. Stellen Sie den Bananen-Kiwi-Kuchen vor dem Servieren für 3-4 Stunden in den Kühlschrank.

Mit Sauerrahm

• Kochzeit: 1 Stunde.
• Anzahl der Portionen: für 8 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 498 kcal.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: Europäisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Einen nach diesem Rezept zubereiteten leichten Kuchen mit Banane und Sauerrahm kann man als rundum fruchtig bezeichnen. Bananenpüree sollte hier nicht nur zur Sahne, sondern auch zum Teig hinzugefügt werden. Wenn Ihnen das nicht ausreicht, dekorieren Sie den oberen Kuchen mit den restlichen Früchten. In Kombination mit einer Banane sehen diese wunderschön aus Exotische Früchte, wie Kiwi, Mango, Pitahaya oder Ananas.

Zutaten:

• Eier – 3 Stk.;
• Zucker – 10 EL. l.;
• Sauerrahm – 10 EL. l.;
• Butter – ½ Packung;
• Weizenmehl- 300 g;
• Backpulver – 11 g;
• Bananenpüree – 1 Tasse.

Kochmethode:

1. 4 EL. l. Sauerrahm und 6 EL. l. Zucker mit Eiern vermischen. Mit einem Mixer schlagen.
2. Gießen Sie geschmolzene Butter in die Mischung und rühren Sie um.
3. Mehl mit Backpulver vermischen und zusammen mit dem Püree zum Teig geben.
4. Den Kuchen bei 200 Grad 30-45 Minuten backen.
5. Die abgekühlten Kuchen mit Bananen-Sauerrahm bestreichen.

Von Kuchen mit Bananen

• Kochzeit: 20 Minuten.
• Anzahl der Portionen: für 7 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 365 kcal.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Bananenkuchen aus Fertigkuchen – ein Lebensretter, wenn zum Backen gar keine Zeit bleibt und die Gäste schon vor der Haustür stehen. Ein paar Packungen Fertigkuchen im Mülleimer zu haben, ist ein Muss für jede Hausfrau. Der Vorteil besteht darin, dass z Bananendessert Geeignet sind Kuchen aus allen Teigarten: Blätterteig, Biskuitkuchen und sogar Waffel. Klassische Sahne: basierend auf zwei Arten Kondensmilch.

Zutaten:

• Fertigkuchen – 1 Packung;
• Butter – 1 Packung;
• Kondensmilch – 1 Dose;
• gekochte Kondensmilch – 1 Dose;
• Bananen – 3 Stk.

Kochmethode:

1. Kondensmilch mit zerlassener Butter verrühren.
2. Bananenstücke zur Sahne hinzufügen.
3. Legen Sie die Kuchen auf einen breiten Teller und bestreichen Sie jede Schicht mit der vorbereiteten Creme.
4. Sie können die Oberseite des Kuchens mit Kakao- oder Kokosnussbröseln bestreuen.

Hier ist ein weiteres Rezept für Bananenkuchen ohne Backen.

Mit Bananenfüllung

• Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten.
• Anzahl der Portionen: für 8 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 520 kcal.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: Europäisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Die Besonderheit dieses Kuchens besteht darin, dass die Füllung auf Basis eines komplexen Soufflés zubereitet wird. Zunächst müssen Sie karamellisierte Bananen zubereiten, die anschließend in einem Mixer mit Sahne vermengt werden. Diese Füllung ist sehr zart und der Kuchen mit Bananensoufflé erinnert sehr an Ihre Lieblingssüßigkeiten. Vogelmilch" Probieren Sie es selbst aus, es wird Ihnen wirklich gefallen.

Zutaten:

• Eier – 4 Stk.;
• Sonnenblumenöl – 3 EL. l.;
• Mehl – ​​1 Glas;
• Zucker – 1 Glas;
• Backpulver – 11 g;
• Kakao – 2 EL. l.;
• Pfirsiche aus der Dose– 200 g;
• Bananen – 3 Stk.;
• Butter – 100 g;
• Puderzucker – 150 g;
• Gelatine – 20 g;
• weiße Schokolade– 1 Plättchen;
• Sahne - 2 Tassen.

Kochmethode:

1. Eier und Zucker mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit weiß schlagen. Mehl, Kakao und Backpulver hinzufügen.
2. Sonnenblumenöl mit 3 EL vermischt zum Teig geben. l. kochendes Wasser
3. Gießen Sie die Mischung in eine beschichtete Pfanne und backen Sie sie, bis sie fertig ist.
4. Teilen Sie den fertigen Keks in 2 Teile.
5. 50 Gramm Butter in der Mikrowelle schmelzen Puderzucker.
6. Bananenscheiben im Sirup auf jeder Seite etwa 5 Minuten braten.
7. Die Gelatine mit kochendem Wasser übergießen und quellen lassen.
8. Karamellisierte Bananen mit Sahne in einem Mixer pürieren.
9. Fügen Sie geschmolzene weiße Schokolade zum Bananenkuchen-Soufflé hinzu. Mischen.
10. Schlagsahne mit Gelatine vermischen.
11. Sahne- und Bananenmischung verrühren.
12. Die Kuchen mit Fruchtsirup einweichen und mit flüssigem Soufflé bestreichen.
13. Den Bananen-Karamell-Kuchen mit Pfirsichhälften aus der Dose belegen.

So dekorieren Sie

Tun Originalpräsentation Es gibt mehrere Möglichkeiten, einen Kuchen zu Hause zu backen:

• Verwenden Sie gefrorenes Gelee als oberste Schicht, in der frische Obststücke schön arrangiert werden.
• bedecken Sie die Backwaren mit Glasur, Velours oder Mastix;
• Dekorieren Sie den Kuchen mit Bananen und Früchten Originalfiguren oder Inschriften.

Das Wichtigste dabei ist, Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen und ein wenig an anderen Desserts zu üben. Bananenkuchen dekoriert mit... Buttercreme, bestreut mit Nüssen, Beeren oder Waffelbröseln. Wenn Sie selbst Angst haben, solch heikle Arbeiten zu übernehmen, schauen Sie sich Videos mit Meisterkursen an oder fertige Fotos von erfahrenen Konditoren.

Video

Ich schlage vor, einen einfachen und leckeren Bananenkuchen mit Kondensmilch zu backen. Für den Urlaub versucht jede fürsorgliche Hausfrau, etwas Besonderes vorzubereiten. Leckeres Dessert nach Deinem Lieblingsrezept. Ohne Zweifel wird ein Kuchen mit Kondensmilch und Bananen zum Lieblingsgenuss für alle Ihre Lieben.

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Kuchenrezept mit Bananen und Kondensmilch

Gericht: Backen

Vorbereitungszeit: 1 Stunde

Kochzeit: 1 Stunde

Gesamtzeit: 2 Stunden

Zutaten

• 2 Stk.
• Hühnerei
• 200 g Zucker
• 200 g Butter
• 500 g Sauerrahm
• 0,5 TL. Backpulver Zitronensaft
• zum Löschen von Soda
• 400 g Weizenmehl
• 1 Stück Banane
• 1 Dose Kondensmilch 2 Stk. Butterkeks-Plätzchen

Schokolade

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Wie man Bananenkuchen mit Kondensmilch im Ofen kocht

1. Schlagen Sie die Eier in die vorbereitete Tasse.

2. Zucker hinzufügen.

3. Schlagen Sie die Masse auf.

4. Das Öl sollte flüssig sein, gießen Sie es in eine Schüssel. Sauerrahm hinzufügen.

5. Soda hinzufügen. Es muss mit Zitronensaft abgelöscht werden.

6. Das Mehl sieben. Alles gründlich vermischen.

7. Der resultierende Teig sollte dicht sein und sich angenehm anfühlen.

8. Teilen Sie es in drei Teile.

9. Jedes Stück mit einem Nudelholz ausrollen.

10. Das Backen in Glasschalen ist sehr praktisch. Sie müssen nur Pergament auf die Unterseite legen. Den ausgerollten Teig auf Papier legen. Backen Sie die Bananenkuchenschichten im Ofen bei 180 Grad. Die Kuchen bräunen schnell, es dauert nicht länger als 10 Minuten.

11. Fetten Sie jeden vorbereiteten Kuchen mit gekochter Kondensmilch ein.

12. Schneiden Sie die Banane in dünne Scheiben und legen Sie diese auf jeden beschichteten Kuchenboden. 13. Jede Schicht Bananenkuchen mit fein geriebener Kondensmilch bestreuen Schokoladenkekse

. Lassen Sie den Kuchen einweichen. Lassen Sie es eine Stunde lang im Kühlschrank stehen.

14. Bananenkuchen mit Kondensmilch ist fertig.

Guten Appetit!

Bananenkuchen erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Oft wird es nicht einmal für einige Feiertage zubereitet, sondern einfach für den täglichen Genuss. Sein Aroma ist mit keinem anderen Gericht zu verwechseln. Gleichzeitig ist die Zubereitung eines Bananenkuchens denkbar einfach. Es gibt sogar eine Variante des Bananenkuchens ohne Backen: Zutaten vermischen, dekorieren, ziehen lassen – fertig! Aber mit Backwaren wird es besonders lecker. Hervorzuheben sind der Schokoladen-Bananen-Kuchen, der Kuchen mit Bananen und Sauerrahm, der Kuchen mit Kiwi und Bananen und eine Reihe anderer Sorten. Zu den Vorteilen von Bananenkuchen gehört seine Leichtigkeit, da die Sahne in solchen Kuchen meist nicht enthalten ist Butter. Gleichzeitig ist das Dessert dank Bananen, die viel Stärke enthalten, sehr sättigend und autark. Durch die Zugabe von Keksen oder Lebkuchen zu den Zutaten kann der Kuchen zusätzlich gehaltvoller werden. Lebkuchenkuchen mit Bananen ist ebenso wie Kekskuchen mit Bananen sehr lecker und originell. Eine weichere und zartere Variante dieses Desserts ist ein Lebkuchenkuchen mit Bananen und Sauerrahm, der von Liebhabern eines reichhaltigeren Geschmacks zubereitet wird.

Die festlichsten und farbenfrohsten Versionen dieses Kuchens können als „Maulwurfs-Nerz“-Kuchen mit Bananen, als Biskuitkuchen mit Bananen und als Schokoladenkuchen mit Bananen angesehen werden. Eine Hausfrau, die die Herstellung dieser Meisterwerke beherrscht, wird sich bei Festen und Feiertagen mit Sicherheit ständiger Beliebtheit erfreuen.

Ein weiterer Trick von erfahrene Köche– Bananencreme für den Kuchen vorbereiten. Sie können jedes Dessert dekorieren und ihm zudem ein unersetzliches Bananenaroma verleihen. Versuch es! Jedes Bananenkuchen-Rezept wird Ihnen auf jeden Fall gefallen. Probieren Sie es auf unserer Website aus. Bananenkuchen sind besonders einfach zuzubereiten, Fotos davon finden Sie zusammen mit den Rezepten. Sie sind vielfältig, aber immer schön und attraktiv. Wenn Sie einen Kuchen mit Bananen zubereiten, wählen Sie ein Rezept mit Fotos. Es ist einfacher! Wir empfehlen es unerfahrenen Hausfrauen Schritt für Schritt Anweisungen Bananenkuchen backen. Das Schritt für Schritt beschriebene und bebilderte Rezept wird ein gutes Lehrmittel sein.

Die Banane selbst ist bereits unglaublich lecker, süß, weich und laut Experten unglaublich wohltuend für unser Gehirn. Gerichte, darunter auch daraus zubereitete Desserts, wirken sich positiv auf unsere Stimmung aus und erzeugen Glücksgefühle. Ein köstlicher Kuchen aus Bananen ist überall und immer relevant. Gönnen Sie sich und Ihrer Familie eine so wunderbare kulinarische Erfindung.

Nutzen Sie bei der Zubereitung dieses Kuchens auch unsere Tipps:

Der Erfolg eines Kuchens hängt von der Auswahl der „richtigen“ Bananen ab;

Für die Creme verwenden Sie sehr reife Bananen, die leicht weich werden und einen intensiveren Geschmack haben;

Zum Hinzufügen zu den Schichten des Kuchens und zum Dekorieren ist es besser, weniger reife Früchte zu nehmen; sie lassen sich leichter in Kreise oder Scheiben schneiden;

Es ist besser, den Bananenkuchen im Voraus zuzubereiten, damit er gut durchnässt und mit seinem einzigartigen Bananenaroma gefüllt ist;

Bananen enthalten viel Stärke, daher werden sie beim Schälen schnell dunkel. Daher ist es besser, den Kuchen nach mehreren Stunden im Kühlschrank mit Bananenscheiben zu belegen. Sie können dies direkt vor dem Servieren tun, dann erhält der Kuchen ein attraktives und frisches Aussehen.