Rezept für cremigen Toffee-Kuchen. Rezept für Butterscotch-Torte
Zubereitung des Kekses:
Den Backofen vorher auf 170 Grad vorheizen. Eier und Zucker in einer Rührschüssel vermischen und schaumig schlagen. cremige Masse(10-15 Minuten schlagen), dann nach und nach das gesiebte Mehl hinzufügen, bei niedriger Rührgeschwindigkeit oder manuell mit einem Spatel verrühren, bis das Mehl gleichmäßig verteilt ist. Den Boden der Form auslegen (ich habe eine Springform mit einem Durchmesser von 22 cm), den Teig hineingeben, glatt streichen, 40-45 Minuten backen, den Ofen in den ersten 30 Minuten nicht öffnen! (Bereitschaft mit einem Holzstäbchen ermitteln – Keks einstechen, wenn das Stäbchen trocken herauskommt – fertig). Den fertigen Keks direkt in der Form im offenen, ausgeschalteten Ofen etwas abkühlen lassen, dann mit einem Spatel vorsichtig an den Seiten der Form entlangfahren und den Keks trennen, in eine Schüssel geben, mit einem Handtuch abdecken und vollständig abkühlen lassen, fertig besser über Nacht stehen lassen. Den Keks in 2 Teile schneiden.
Um die Sahne zuzubereiten, geben Sie gekochte Kondensmilch bei Raumtemperatur (!) in eine Schüssel, fügen Sie nach und nach Sahne hinzu und schlagen Sie, bis eine glatte Konsistenz und Farbe entsteht.
Legen Sie einen Teil des Kekses auf einen Teller und gießen Sie den Sirup gleichmäßig darüber.
Die Hälfte der Sahne einfüllen und gleichmäßig verteilen.
Mit dem zweiten Biskuitboden bedecken, ebenfalls Sirup aufgießen und die Oberseite und die Seiten mit Sahne einfetten. Stellen Sie den Toffee-Kuchen in den Kühlschrank, damit er mindestens 2 Stunden einweichen kann.
Brechen Sie die Schokolade in Stücke, fügen Sie 1 Esslöffel Wasser hinzu und schmelzen Sie sie im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Legen Sie sie dann in die Ecke einer Plastiktüte, schneiden Sie ein kleines Loch und geben Sie Tropfen Schokolade auf das Pergament (Sie können eine machen). ein paar Schneeflocken), hineinlegen Gefrierschrank bis es ausgehärtet ist.
Anschließend die Oberseite und die Seiten des Kuchens chaotisch damit dekorieren. Den fertigen Toffeekuchen beim Servieren in Portionen schneiden.
Genießen Sie Ihren Tee! Und lecker und einfach im Alltag!
Die genaueste und vollständigste Beschreibung: Rezept für Toffee-Torte – von die besten Köche in einem großen, aber informativen Artikel, gesammelt aus allen Ecken des Internets und aus Büchern.
Kuchen „Toffee“. Ducans Diät.
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Kochzeit: 2
Vorbereitungszeit: 5
Anzahl der Portionen: 10 Stück.
Zutaten:
Bereiten wir den Butterscotch-Kuchen vor
Ein köstlicher Kuchen ist eine echte Dekoration für jeden Feiertag. Aber jede Hausfrau weiß genau, wie viel für jeden Urlaub vorbereitet werden muss: ein warmes Gericht, ein Hauptgericht, Vorspeisen, Getränke, Desserts. Manchmal bricht die Hausfrau einfach zusammen, nachdem sie das alles vorbereitet hat.
Was wäre, wenn wir für die Winterferien etwas absolut Einfaches kochen könnten, das aber dennoch sehr einfach ist? ein leckerer Kuchen Toffee. Zart Biskuitkuchen kombiniert mit aromatisch Karamellcreme- tolles Paar. Mit Backwaren perfekter Biskuitkuchen Der Multikocher-Assistent kommt damit zurecht, und in dieser Zeit bereiten Sie ein einfaches und sehr einfaches Gericht zu leckere Sahne- Toffee- und Karamellimprägnierung. Dann müssen Sie die Kuchen nur noch einweichen, mit Sahne bestreichen und den Kuchen in den Kühlschrank stellen. Köstlicher und einfacher Butterscotch-Kuchen ist fertig!
So bereiten Sie ein Gericht Schritt für Schritt mit Fotos zu Hause zu
Unter ständigem Rühren jeweils 4 Eigelb hinzufügen.
Die Konsistenz des Teiges ist sehr weich und luftig.
Fetten Sie die Multicooker-Schüssel (ich habe einen Polaris Multicooker) mit Butter (10 g) ein. Den Teig in die Multicooker-Schüssel geben und glatt streichen.
Lesen Sie auch: Rezept für Biskuitkuchen aus fertigen Kuchenschichten
Den Biskuitteig mithilfe der Dampfschüssel herausnehmen. Vollständig abkühlen lassen (es empfiehlt sich, den Keks 4-5 Stunden stehen zu lassen).
Zum Versickern Wasser (150 ml) und gekochte Kondensmilch (2 EL) in einem Topf vermischen. Zum Kochen bringen und 1 Minute köcheln lassen. Cool.
Cognac (2 EL) hinzufügen und umrühren.
Cremekonsistenz.
Die Hälfte der Creme auf den unteren Boden geben.
Den zweiten Boden darauf legen und die Creme auf dem gesamten Kuchen verteilen. Für 2-3 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen. Fertig ist der Toffeekuchen.
Aber es gibt genügend Geheimnisse beim Kochen, die erfahrenen Köchen bekannt sind. Zum einen beschränken sich Rezepte für Blätterteigkuchen nicht nur auf Variationen des „Namensvetters des großen Kaisers“. Es gibt auch Blätterteig-, Mandel-, Sauerrahm- und Honigdesserts. Jedermanns Liebling seit der Kindheit verleiht dem Geschmack einen besonderen Charme. gekochte Kondensmilch. Sommerkuchen mit frische Beeren: Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Kirschen. Im Herbst werden Äpfel, Birnen und Pflaumen verwendet.
Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Rezepten sind:
Die Zubereitung dieser Köstlichkeiten ist einfach, auch wenn die Zubereitung einiger davon mehrere Stunden dauern kann. Aber haben Sie keine Angst. Es gibt ein schönes Geheimnis: Man muss den Teig nicht selbst machen. Für diejenigen. Für diejenigen, die sich mit Backen nicht auskennen, gibt es eine tolle Lösung: Halbfertigprodukte. Jetzt können Sie ohne langes Suchen im Laden Tiefkühlplatten kaufen, deren Kuchen genauso luftig und zauberhaft lecker werden kann. Mit dieser Methode können Sie Ihre Schatzkiste mit Süßigkeiten für ungeplante Teepartys im Falle unerwarteter Gäste auffüllen.
Sehr, sehr leckerer Iriskuchen. Probieren Sie diesen Kuchen mit Honigkuchen und du wirst dich darin verlieben. Der Kuchen muss am Tag vor dem Feiertag zubereitet werden (mindestens 6 Stunden)
Zutaten:
- Eier 4 Stk
- Zucker 1,5 EL.
- Soda 1 TL.
- Beißen Sie 1 TL.
- Honig 3 EL. l
- Butter oder Margarine 100 gr.
- Mehl 5 EL.
- Milch 0,5 Liter
- Zucker 1 EL
- Mehl 0,5 EL
- Öl 200 gr
- Gekochte Kondensmilch 1 Dose
- Walnüsse
- Iris-Bonbons 200 gr.
- Butter 40 gr.
- Milch 50 gr.
- Puderzucker 1 EL.
Wie man kocht
Teig: Eier, Zucker, Backpulver mit Essig, Honig und Butter verrühren und 10-15 Minuten gehen lassen. für Dampf Zum Schluss 3 EL hinzufügen. Mehl hinzufügen und nach ein paar Minuten vom Dampf nehmen. Bereiten Sie 2 EL auf dem Tisch vor. Mehl hinzufügen, den Teig darauf legen und verrühren (ich mache ihn heiß. Ich warte nicht, bis er abgekühlt ist). Den Teig in 5 Teile teilen. Und jedes Teil auf einem Backblech 30 x 40 cm backen. Die Rückseite des Backblechs mit Margarine einfetten, mit Mehl bestäuben und den Teig sehr dünn ausrollen, dabei nicht bis zum Rand 1 cm reichen. Der Teig wird schnell gebacken.
Jeden Kuchen mit Sahne bestreichen und mit Rosinen und Nüssen bestreuen. Den letzten Tortenboden mit Sahne bestreichen und mit Toffee füllen.
Creme:
Zucker mit Mehl mischen und unter ständigem Rühren langsam Milch hinzufügen, kochen Vanillesoße, abkühlen lassen und mit Butter und gekochter Kondensmilch verrühren.
Toffee:
Alle für das Toffee angegebenen Zutaten auf Gas geben, schmelzen, eine Minute köcheln lassen, abkühlen lassen und den leckeren Kuchen abdecken.
Toffee-Kuchen ist eine erstaunliche Delikatesse, die viele Fans hat. Aufgrund der Tatsache, dass in Keksteig Enthält Honig, die Kuchen sind sehr aromatisch, porös und schwammig. Manchmal werden sie sogar separat als Honig-Biskuitkuchen serviert. Auch dieses Dessert zeichnet sich durch eine unglaublich leckere Creme aus geschmolzenem Toffee und Sahne aus. Wie man einen solchen Kuchen zubereitet, verraten wir Ihnen in diesem Artikel.
Was braucht man für den Kuchen?
Toffee-Kuchen ist im Laden nicht so leicht zu finden. Es ist immer noch ein Rezept Hausmannskost Wenn Sie also Ihre Familie und Freunde mit einem hellen und ungewöhnlichen Dessert erfreuen möchten, dann gehen Sie gerne in die Küche, um Ihr kulinarisches Talent zum Leben zu erwecken.
Um den Butterscotch-Kuchen zuzubereiten, benötigen wir folgende Zutaten:
- fünf Hühnereier;
- 300 Gramm Kristallzucker;
- zwei Esslöffel Honig;
- Ein Glas Walnüsse;
- 25 ml Pflanzenöl;
- drei Esslöffel Kakao;
- zweieinhalb Gläser Mehl.
Zur Zubereitung der Creme benötigen Sie:
- 400 Gramm Iris-Bonbons;
- 450 Gramm Sahne mit 35 % Fettgehalt;
- 100 Gramm Butter;
- Vanillin.
Kochvorgang
Das Rezept für Butterscotch-Kuchen wird in diesem Artikel ausführlich beschrieben. Zuerst müssen Sie die Eier zusammen mit Kristallzucker mit einem Mixer oder Mixer schlagen, bis sich der dickste Schaum bildet. Fügen Sie dem entstandenen Teig nacheinander Nüsse, Honig, Vanillin und Pflanzenöl hinzu.
Seien Sie vorsichtig, Sie müssen sehr vorsichtig umrühren, übertreiben Sie es nicht. Nur in diesem Fall wird Ihr „Toffee“-Kuchen köstlich und Sie müssen nicht viel Zeit für die Zubereitung aufwenden. Nachdem wir die vorhandene Masse mit Mehl vermischt haben, sollte eine ähnliche Konsistenz entstehen dicke saure Sahne. Daher müssen Sie nicht, wie in Kochbüchern empfohlen, zweieinhalb Gläser Mehl auf einmal zu sich nehmen, sondern beginnen mit eineinhalb Gläsern. Zuerst sollte das Mehl mit Soda, Kakaopulver und Vanillin gesiebt werden. Gießen Sie dies vorsichtig in den Teig und vermischen Sie es gründlich. Erst dann das restliche Mehl hinzufügen.
Seien Sie darauf vorbereitet, dass der Teig nach dem Hinzufügen der sogenannten trockenen Zutaten auf etwa ein Drittel der Schüssel fällt. Keine Sorge, so soll es sein.
Kuchen backen
Für den Toffee-Kuchen, von dem es in diesem Artikel ein Foto gibt, müssen Sie die Kuchen backen. Am besten nehmen Sie eine große Form, zum Beispiel mit einem Durchmesser von 24 Zentimetern. Es sollte geschmiert werden Pflanzenöl und ein Drittel des Teigs einfüllen.
In wie viele Teile Sie den Teig teilen, bleibt Ihnen überlassen. Es kann auch mehr sein, es hängt alles davon ab, wie viele Schichten Sie in Ihrem Kuchen haben möchten. Sie werden 25 bis 35 Minuten bei 180 Grad im Ofen gebacken. Der Ofen muss vorgeheizt werden.
Sie können die Bereitschaft der Kuchen mit einem Zahnstocher überprüfen, indem Sie damit den Teig durchstechen. Wenn es auf dem Zahnstocher bleibt, sollte es fertig gebacken sein. Alle restlichen Kuchen auf die gleiche Weise backen.
Kuchencreme
Für Sahne eignen sich am besten „Iris“-Bonbons mit zähflüssiger Struktur. Sie müssen noch gut schmelzen. Entfernen Sie die Verpackung von allen Bonbons.
Vergessen Sie nicht die Sahne, sie sollte sehr fett sein, mindestens 33 Prozent. Geben Sie sie unter Rühren in einen Topf und bringen Sie sie zum Kochen. Wenn die Sahne heiß ist, fügen Sie die Bonbons hinzu, rühren Sie weiter und warten Sie, bis sie sich vollständig aufgelöst haben.
Jetzt können Sie den Herd ausschalten und der heißen Mischung Vanillin und Butter hinzufügen. Rühren Sie die resultierende Mischung glatt. Während die Sahne noch warm ist, alle Kuchen einzeln etwas damit einfetten, dies ist für die Imprägnierung notwendig.
Danach müssen Sie warten, bis die Creme abgekühlt ist. Wenn sie dicker wird, verteilen Sie die Kuchen großzügig und fügen Sie sie zu einem Kuchen zusammen. Bitte beachten Sie, dass die Masse zunächst flüssig ist, erst beim Abkühlen wird sie dick, ähnlich wie geschmolzene Süßigkeiten. Das Abkühlen dauert etwa vierzig Minuten. Von Zeit zu Zeit müssen Sie in den Kühlschrank schauen, um den Zustand des Toffee-Kuchens zu beurteilen. Das Rezept mit Fotos wird in diesem Artikel so detailliert wie möglich dargestellt.
Zum Schluss wird die Torte mit geriebener Schokolade dekoriert.
Mit Maisstangen
Es gibt noch einen Originalrezept Zubereitung dieses Kuchens, der verwendet wird Maisstangen. Dazu müssen Sie die folgende Produktliste zur Hand haben:
- 100 Gramm Zuckermaisstangen;
- 400 Gramm weiches Toffee;
- 150 Gramm Butter.
Den Kuchen backen
Um einen Kuchen aus Maisstangen und Toffees zu backen, müssen Sie zunächst alle Bonbons aus ihrer Verpackung befreien.
Nehmen Sie nun jeden Maisstab einzeln und schneiden Sie ihn nach Belieben in zwei oder drei Teile. Stellen Sie zu diesem Zeitpunkt eine kleine, aber tiefe Schüssel auf das Feuer, in der wir die Butter schmelzen müssen. Fügen Sie dort Toffee hinzu.
Beachten Sie, dass Sie sich keine Sorgen darüber machen müssen, dass die Süßigkeiten und die Butter von selbst in der Schüssel schwimmen könnten. Tatsache ist, dass, wenn das Toffee endlich schmilzt, die Masse homogen wird und sich alles gut vermischt.
Rühren Sie das Karamell um, bis die Bonbons vollständig geschmolzen und aufgelöst sind. Jetzt müssen Sie vorgeschnittene Maisstangen in kleinen Portionen hinzufügen, ohne den Herd auszuschalten und ohne die Schüssel herauszunehmen. Anschließend alles noch einmal gründlich vermischen.
Teilen Sie die resultierende Dessertzubereitung in zwei Teile und legen Sie sie in Plastiktüten. Dem Dessert muss die Form einer Wurst gegeben werden, wobei die Beutel in den Händen kräftig zerdrückt werden. Anschließend den Leckerbissen in den Kühlschrank stellen. Es muss mehrere Stunden abkühlen.
Das gefrorene Dessert in Stücke schneiden und servieren. Wie Sie sehen, ist das zweite Rezept einfacher, erfordert keinen Ofen und nimmt weniger Zeit in Anspruch.
16 Möglichkeiten, das Rezept „Toffee-Kuchen“ Schritt für Schritt mit Fotos auf der Website zuzubereiten
| Zutaten (17) |
|---|
| Keks |
| -5 Eier |
| -200g Kristallzucker |
| -140g Mehl |
| -2 TL. Soda (mit Essig ablöschen) |
| Alle anzeigen (17) |
| edimdoma.ru |
| Sima |
| Zutaten (15) |
|---|
| Teig |
| 3 Eier |
| 250 gr. Sahara |
| 100 gr. Nüsse |
| 4 Esslöffel flüssiger Honig |
| Alle anzeigen (15) |
| Zutaten (13) |
|---|
| Dunkle Rosinen – 50 Gramm |
| Leichter Rum – 90 Milliliter |
| Weizenmehl - 310 Gramm |
| Kristallzucker - 170 Gramm |
| Brauner Zucker - 125 Gramm |
| Alle anzeigen (13) |
| vpuzo.com |
| Thoria |
| Zutaten (10) |
|---|
| für den Teig: Zucker 100 g |
| Ei 2 Stk |
| Sauerrahm 250 g |
| Kakaopulver 3 EL |
| eine Prise Vanille |
| Alle anzeigen (10) |
| vpuzo.com |
| belis07 |
| Zutaten (13) |
|---|
| Dunkle Rosinen 50 g |
| Leichter Rum 90 g |
| Weizenmehl 310 g |
| Zucker 170 g |
| Brauner Zucker 125 g |
| Alle anzeigen (13) |
| yummybook.ru |
| Ariadna_Lev |
| Zutaten (26) |
|---|
| 2 Eier |
| 50 g Butter |
| 2 EL. l. Honig, |
| 100 g Zucker |
| 1 TL Limonade |
