Schneller Kuchen zum Tee, ungesüßt. So backen Sie schnell einen Teekuchen – einfache Rezepte

Einfache Kuchen zu backen macht Spaß! Sie werden aus den meisten zubereitet reguläre Produkte, aber gleichzeitig jeder schneller Kuchen besticht durch seinen Geschmack und sein Aroma. Unsere Auswahl ermöglicht es Ihnen, ein Rezept auszuwählen und süßes Gebäck, und sehr sättigend mit Fleisch-, Fisch- oder Gemüsefüllung.

MIT Kohlfüllung es stellt sich heraus tolle Option zum Abendessen. Bei diesem Kuchen müssen Sie sich keine Sorgen über zusätzliche Pfunde machen, da er aus gesunden, kalorienarmen Produkten zubereitet wird.

Erforderliche Produkte:

• Eier - 3 Stk.;
• 1 EL. fettarmer Kefir;
• Premiummehl – ​​eineinhalb Tassen;
• eine Mischung aus gemahlenen Paprika;
• 1 Teelöffel. irgendein Backpulver;
• ein halber Kohlkopf;
• Grün;
• Salz, Sesam.

Kochtechnik:

1. Den Kohl fein hacken, etwas salzen und mit den Händen weich zerdrücken. Nach Geschmack Kräuter und Pfeffer hinzufügen. Übertreiben Sie es nicht mit dem Salz, sondern lassen Sie etwas davon im Teig.
2. Mischen Sie die Menge Mehl, Soda und Kefir (Joghurt) und fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Schlagen Sie die Eier separat mit einer Gabel oder einem Mixer auf.
3. Fetten Sie die Auflaufform Ihrer Wahl mit einem beliebigen Öl ein. Den Teig vorsichtig mit den Eiern vermischen.
4. Die Hälfte davon in die Form gießen fertiger Teig, den ganzen Kohl darauflegen und dann den Rest des Kefir-Teigs.
5. Es bleibt nur noch, die Oberseite des Werkstücks mit Sesamkörnern zu bestreuen. Dies ist nicht notwendig, aber seine Anwesenheit macht eine schnelle Kohlpastete besonders schön.

Dieses Rezept eignet sich für jede Füllung: Kartoffeln, Fisch, Hackfleisch, Pilze. Bereiten Sie jedes Mal etwas Neues vor!

Schnelle Backwaren mit Äpfeln

Erforderliche Produkte:

• 340 g Mehl;
• eine halbe Packung cremige Margarine;
• 2 TL. irgendein Backpulver;
• Zucker - 75 g;
• Vanillezucker;
• 1 Hühnerei;
• 5 – 6 Äpfel;
• Zimtpulver - ½ Teelöffel.

Kochtechnik:

1. Sie müssen einen schnellen Teekuchen in einer runden Form mit einem Durchmesser von 25 cm backen und diese zunächst mit Backpapier abdecken.
2. Anschließend können Sie den Teig aus Mehl, Margarine, Backpulver, Zucker und Vanillin kneten. Mahlen Sie die Zutaten mit einer Gabel oder einem Mixer zu Krümeln.
3. Das Ei dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Rollen Sie es zu einer Kugel, wickeln Sie es in Folie ein und legen Sie es in den Kühlschrank.
4. Während der Teig abkühlt, die Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Die Fruchtscheiben in einen Topf geben, Zimt hinzufügen und bei schwacher Hitze weich köcheln lassen. Sie müssen von Zeit zu Zeit umgerührt werden. Wenn die Äpfel sehr sauer sind, fügen Sie Zucker hinzu.
5. Als nächstes müssen Sie den Ofen vorheizen. Zu diesem Zeitpunkt die Hälfte des Teigs ausrollen und auf den Boden der Form legen. Die Äpfel darauf legen und mit dem restlichen Teig bedecken.
6. Den Teig für eine halbe Stunde in den Ofen geben. Wenn der Apfelkuchen fertig ist, können Sie ihn mit Pulver bestreuen.

Für einen solchen Kuchen eignen sich am besten saure Äpfel späterer Sorten. Sie können sie durch Apfelmarmelade oder Konfitüre ersetzen.

Mit Fischkonserven

Backen mit Dosenfisch- ideal für einen Snack oder ein Abendessen. Es ist nahrhaft und sehr aromatisch.

Erforderliche Produkte:

• eineinhalb Gläser Premiummehl;
• ein halbes Stück Butter (Aufstrich);
• ½ TL. Sahara;
• 1 Teelöffel. Salz;
• 3 EL. l. kühles Wasser;
• 1 Zwiebel;
• Petersilie;
• eine Portion Fischkonserven;
• gemahlener Pfeffer.

Kochtechnik:

1. Das Mehl durch ein feines Sieb in eine Schüssel sieben, Salz und Kristallzucker hinzufügen, einen Spatel nehmen und alles vermischen. Ein Stück Butter in das Mehl geben. Jetzt müssen Sie die Zutaten zu Krümeln zerstampfen. Wenn die gesamte Butter zerbröselt ist, hineingießen kaltes Wasser. Eine Kugel formen, in Folie einwickeln und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
2. Während der Teig abkühlt, die Zwiebel schälen und fein hacken. Falls gewünscht, können Sie es in einem Mixer mahlen. Gehackte Petersilie und zerdrückte Konserven mit einer Gabel zur Zwiebel geben.
3. Nehmen Sie den Teig heraus und trennen Sie ein Viertel davon, um die Oberseite zu dekorieren. Die restliche Masse zu einem Kuchen ausrollen und in eine gefettete Form legen, sodass die Ränder Seiten bilden.
4. Post Fischfüllung Nach dem Pfeffern mit Salz abschmecken. Mit einem Löffel flach drücken.
5. Aus dem restlichen Teig ein dünnes Flagellum rollen. In Streifen schneiden und die Fischpastete mit einem eleganten Netz dekorieren.
6. Heizen Sie den Ofen vor und stellen Sie den Kuchen etwa eine halbe Stunde lang hinein.

Die fertigen Backwaren in Portionen schneiden und leicht gekühlt auf den Tisch servieren.

Schneller Kuchen zum Tee „nicht einfacher“

Erforderliche Produkte:

• 3 Eier;
• 125 g Zucker;
• Mehl - 210 g;
• Kirschen oder andere Beeren.

Kochtechnik:

1. Zucker und gekühlte Eier zu einem luftigen Schaum schlagen. Um den Vorgang zu beschleunigen und zu vereinfachen, kühlen Sie sie zuerst ab.
2. Nach und nach das gesamte Mehl hinzufügen. Dadurch erhalten Sie eine Masse, die sich weich anfühlt.
3. Die Mischung auf ein gefettetes Backblech geben und die Oberfläche glatt streichen.
4. Trennen Sie die Kirschen mit den Händen oder mit einem speziellen Gerät von den Kernen und drücken Sie die Beeren mit den Händen in den Teig.
5. Schicken Sie das Werkstück zum Backen, bis es fertig ist.

Der Geschmack der Backwaren ist fantastisch! Kaum zu glauben, dass so ein Kuchen so schnell zubereitet ist.

Mit Marmelade

Erforderliche Produkte:

• 1 Glas Kefir;
• 0,5 Tassen Marmelade oder Marmelade;
• 1 Ei;
• 3 EL. l. Sahara;
• 1,5 TL. irgendein Backpulver;
• Vanillin;
• eineinhalb Tassen Premiummehl.

Kochtechnik:

1. Kefir in eine Schüssel geben, Marmelade dazugeben und die Mischung mit einem Spatel verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Fügen Sie Natron oder Backpulver hinzu.
2. Das gesiebte Mehl hinzufügen und alles gut vermischen.
3. Ei, Zucker und Vanille getrennt verrühren. Die entstandene Masse zum Teig geben.
4. Mischen Sie die Zusammensetzung vorsichtig und gießen Sie sie anschließend in die Form.
5. Den Teig etwa eine halbe Stunde backen, bis er oben goldbraun ist. Die Garzeit hängt von den Fähigkeiten des Ofens ab.

Kochen mit Hüttenkäse

Erforderliche Produkte:

• Hüttenkäse - 300 g;
• 1 Ei;
• Eigelb;
• Butter - 50 g;
• Zucker - 4 EL. l.;
• Mehl - 300 g;
• 1 Teelöffel. Backpulver.

Kochtechnik:

1. Den Hüttenkäse gründlich mit einem Spatel vermischen rohes Ei, fügen Sie die Norm Zucker und weiche Butter hinzu. Nach dem Kneten entsteht eine elastische Quarkmasse. Wenn Sie möchten, können Sie für den Geschmack noch etwas Vanille dazugeben.
2. Das Mehl sieben und mit Backpulver vermischen. Gießen Sie es portionsweise in den Hüttenkäse und kneten Sie nach und nach einen dicken, aber nicht festen Teig.
3. In eine mit Backpapier ausgelegte Pfanne geben, glatt streichen und mit Eigelb bestreichen.

Erforderliche Produkte:

• Butter - 155 g;
• Sahne - 3,5 EL. l.;
• Zucker 125 g;
• 1 große Banane;
• Backpulver;
• 2 Eier;
• Mehl - 375 g.

Kochtechnik:

1. Eine Menge Butter im Dampfbad schmelzen, abkühlen lassen und in die Sahne gießen. Fügen Sie das gesamte Mehl und die Menge Süßwarenpulver hinzu.
2. Kristallzucker und Ei schnell verquirlen. Die geschlagene Mischung mit dem Teig vermischen und vorsichtig verrühren.
3. Die Hälfte der resultierenden Mischung auf ein Backblech mit Pergament legen.
4. Die Banane in Scheiben schneiden, auf eine Teigschicht legen und mit dem Rest bedecken.

Wenn Sie möchten, können Sie den Teig einfach in die Form gießen, Bananenscheiben darauf legen und diese mit Pulver oder Zimt bestäuben.

Mit Käsefüllung

Erforderliche Produkte:

• Käse - ein Viertel Kilo;
• Koriander oder anderes Grün;
• Margarine - ⅔ Packungen;
• Salz - 1,5 TL;
• Ei;
• Sauerrahm - 1 EL. l.;
• Premiummehl - zwei unvollständige Gläser.

Kochtechnik:

1. Aus weicher Margarine, Eiern, Sauerrahm, Salz und Mehl einen elastischen, nicht festen Teig kneten. Die Mischung lässt sich leicht mischen und klebt überhaupt nicht an den Händen.
2. In zwei gleiche Teile teilen, jeweils in Zellophan einwickeln und im Gefrierschrank abkühlen lassen.
3. Während der Teig im Kühlschrank ist, den Käse auf einer groben Reibe reiben, die Kräuter hacken und alles vermischen. Bei Bedarf etwas Salz hinzufügen.
4. Den Kuchen ausrollen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Darauf legen Käsefüllung und mit der zweiten Tortilla bedecken. Die Ränder verschließen und die Oberseite mit einer Gabel einstechen.
5. Bei mittlerer Temperatur backen, bis es fertig ist.

Es ist ein Fehler zu glauben, dass Backen kompliziert ist. Um einen einfachen Kuchen zuzubereiten, sind heute keine besonderen Kenntnisse erforderlich. Es reicht aus, ein kompetentes Rezept auszuwählen und zu kaufen Qualitätsprodukte. Ein wenig Training – und kulinarische Experimente werden garantiert von Erfolg gekrönt sein!

Am meisten beliebte Rezepte Die Hausfrauen tauschen untereinander Backwaren aus. Wenn Sie das Dessert so schnell wie möglich zubereiten müssen, sollten Sie keinen komplexen Teig verwenden, der Hefe erfordert. Auch gefüllte Torten oder mehrschichtige Kuchen mit Sahne lassen sich nicht in einer halben Stunde zubereiten. Deshalb sind die erfolgreichsten Dessert-Ideen „auf eine schnelle Lösung„Es wird eine Auswahl an Keksen, Muffins, Quarkkuchen oder Mürbeteigkekse.

Schnelle Kuchen sind nicht nur einfach, sondern auch sehr lecker. Die Zubereitung solcher Backwaren nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, ist aber trotzdem fluffig, locker, erfreut mit einem tollen Aroma und eignet sich hervorragend zum Tee. Wie schmeckt der Kuchen heute?

Schnelle Teekuchen – allgemeine Kochprinzipien

Schnelle Kuchen werden nicht aus komplexen Kuchen gemacht Hefeteig, dessen Reifung lange dauert. Meistens werden sie aus halbflüssigem, trockenem oder Blätterteig hergestellt. Alle diese Arten lassen sich leicht mischen und einige werden sogar im Laden verkauft. Das ist sehr praktisch, hilft Zeit zu sparen und schnell etwas für den Tee oder für den unerwarteten Besuch von Gästen zusammenzustellen. Da die Pasteten schnell zubereitet sind, können Sie sie direkt nach dem Kneten formen.

Welche Füllungen werden für süße Kuchen verwendet:

Verschiedene Früchte und Beeren;

Marmelade, Marmelade, Konfitüren;

Es gibt Kuchen ganz ohne Füllung, zum Beispiel mit Kakao. Direkt darunter befindet sich ein gutes, aber sehr einfaches und schnelles Rezept. Bei manchen Produkten werden einfach ein wenig gehackte Früchte, Beeren oder Rosinen zum Teig gegeben, was auch möglich ist. Diese Kuchen erinnern sogar ein wenig an Kuchen. Außerdem sind sie zart und fluffig und es macht ihnen überhaupt nichts aus, wenn sie mit Glasur, Sahne oder Marmelade bestrichen werden.

Rezept für einen schnellen Kuchen zum Tee mit Kakao

Die Option ist sehr einfach und leckere Backwaren. Dieses schnelle Teekuchenrezept verwendet Kakaopulver. Je hochwertiger es ist, desto besser ist das Backen und Aroma.

Zutaten

Ein Glas Milch;

Ein Glas Zucker;

90 ml Öl;

120 Gramm Mehl;

Drei Löffel Kakao (ohne Zucker);

10 Gramm Ripper;

Zwei Eier.

Vorbereitung

1. Die Milch halbieren und in verschiedene Schüsseln füllen.

2. Wir teilen auch Kristallzucker in zwei Hälften und dann Kakaopulver. Rühren Sie eine Mischung um und stellen Sie die resultierende Schokolade beiseite.

3. Fügen Sie der zweiten Mischung Eier hinzu und schlagen Sie sofort einige Minuten lang mit einem Mixer.

4. Öl einfüllen, Mehl dazugeben und ein Päckchen Backpulver dazugeben. Noch ein paar Minuten schlagen.

5. Übergießen Schokoladenteig in eine gefettete Form geben. Den Kuchen etwa 25 Minuten backen. Wir stellen und kochen die ganze Zeit auf 200 Grad, ohne sie abzusenken.

6. Wenn Sie Zeit haben, nehmen Sie den Kuchen heraus und machen Sie viele Löcher oben. Das heißt, wir stechen ihn sehr oft mit einem Zahnstocher ein, gießen den zweiten Teil Milch und Kakao darüber und lassen ihn im ausgeschalteten Ofen einweichen.

7. Wenn die Zeit knapp ist, schneiden Sie den Kuchen in zwei Hälften und gießen Sie die Hälfte davon über einen Teil Schokoladenmilch, mit dem zweiten Tortenboden bedecken.

8. Wir durchstechen auch die Oberseite mit einem scharfen Gegenstand und fetten sie mit der restlichen Schokolade ein. Nehmen Sie sich Zeit und lassen Sie die Flüssigkeit einziehen. Der Kuchen braucht keine Dekoration.

Jede Hausfrau weiß auswendig, wie sie ihr Lieblingsgericht ganz schnell zubereiten kann leckerer Kuchen für Tee, ohne auch nur einen Blick auf das Rezept zu werfen. Wenn Sie jedoch gerade erst mit kulinarischen Experimenten beginnen, ist es nicht verboten, einen Blick darauf zu werfen und streng nach den Anweisungen zu kochen. Hauptsache sind die Produkte, die am meisten benötigt werden einfache Desserts, Sie können sie immer zu Hause finden und müssen sie nicht extra kaufen. Die Rezeptoptionen können variieren. Biskuitkuchen mit Äpfeln (Charlotte) gilt als eines der beliebtesten Süßspeisen. Du wirst brauchen:

• Eier - 4 Stk.;
• Zucker - 1 EL;
• Mehl - 1 EL;
• Äpfel - 2 Stk.

Wenn Sie keine Äpfel haben, können Sie diese zu diesem Kuchen hinzufügen. Instant-Kochen jede andere Füllung. Trockenfrüchte, Rosinen oder getrocknete Aprikosen oder andere eignen sich gut frische Früchte- zum Beispiel Pfirsiche oder Birnen. Wenn Sie nichts zur Hand haben, geben Sie einen Esslöffel Kakaopulver, trockenen Mohn oder Kokosflocken zum Teig.

So vorbereiten:

1. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eiweiß mit einem Mixer oder Schneebesen zu einem steifen Schaum schlagen. Eigelb und Zucker zu der Mischung hinzufügen.
2. Gießen Sie langsam eine Tasse Mehl in die Zucker-Ei-Mischung. Hören Sie nicht auf zu rühren.
3. Fügen Sie den von Ihnen gewählten Füllstoff hinzu. Früchte (Apfel, Birne, Pfirsich) müssen geschält und in kleine Stücke geschnitten werden. Mit einem Löffel umrühren.
4. Legen Sie den Teig in eine Form (wählen Sie Silikon oder Metall, ausgekleidet mit Folie). 30-40 Minuten im Ofen backen.

Um einen Keks effektiv zu dekorieren, verwenden Sie Puderzucker, Zimt, bunte Zuckerstreusel. Wenn es die Zeit erlaubt, machen Sie eine Schokoladenglasur oder Eiweiß Mit Zucker bestreuen, Biskuit mit Marmelade bestreichen. Sie können den Biskuitkuchen jedoch auch ohne Dekoration zum Tee servieren. Das Gute an diesem Rezept ist, dass Sie die Zutaten variieren können, je nachdem, welche Früchte Sie zu Hause haben.

Ein weiteres schnelles Teekuchenrezept

Erinnert an einen klassischen hausgemachten Kuchen auf Sauermilchbasis. Zum Backen benötigen Sie folgende Zutaten:

• Eier - 2 Stk.;
• Mehl - 2 EL;
• Zucker - 150 g;
• Kefir, Joghurt, fermentierte Backmilch, Sauerrahm (oder was auch immer). fermentiertes Milchprodukt) - 1 Glas;
• Soda - 1 Teelöffel;
• Zitrone oder Essig;
• getrocknete Früchte oder Beeren.

Wie ein Keks ist dieser sehr einfaches Rezept einfacher Kuchen Ermöglicht die Wahl der Füllung. Sie können dem Kuchen Rosinen, Nüsse und fein gehackte getrocknete Aprikosen hinzufügen. Beeren wie gefrorene Preiselbeeren eignen sich gut. Versuchen Sie, sehr viel zu tun origineller Cupcake und in kleine Stücke gebrochene Schokolade hinzufügen. Sie können einen Esslöffel Dessertlikör hinzufügen. So vorbereiten:

1. Eier und Zucker mit einem Mixer steif schlagen.
2. Gießen Sie langsam ein Glas Kefir oder Joghurt in die Mischung und fügen Sie dann Mehl hinzu. Den Teig weiter schlagen, bis er glatt ist.
3. Löschen Sie einen halben Teelöffel Backpulver Zitronensaft oder Essig. Aufsehen.
4. Fügen Sie dann den von Ihnen gewählten Füllstoff hinzu.
5. Den Teig hineinlegen Silikonform und für 40 Minuten in den Ofen stellen.

Rezept für einen schnellen Teekuchen mit Äpfeln

Um diesen hausgemachten Kuchen zuzubereiten, wird Massenteig verwendet. Seine Backwaren sind krümelig, zart, aber aufgrund der vielen Äpfel nicht trocken. Dies ist eine ideale Option für Hausfrauen, die nicht wissen, wie Teig geknetet wird oder die es einfach nicht mögen.

Zutaten

160 Gramm Grieß;

160 Gramm Mehl;

6–7 Äpfel;

180 Gramm Zucker;

130 Gramm Butter;

1 Teelöffel. Zimt und Backpulver.

Vorbereitung

1. Grieß und Mehl in eine trockene Schüssel geben, Zucker hinzufügen, Zimt und Backpulver hinzufügen. Alles gründlich umrühren und zum Warten beiseite stellen.

2. Schneiden Sie ein etwa 20 Gramm großes Stück Butter ab und legen Sie den Rest des Produkts in den Gefrierschrank. Reiben Sie die Form mit Öl ein, bereuen Sie es nicht, die Schicht sollte normal ausfallen.

3. Alle Äpfel schälen, drei auf einer groben Reibe, dabei das Kerngehäuse aussparen. Es besteht keine Notwendigkeit, ihnen etwas hinzuzufügen.

4. Ein Drittel der trockenen Teile in eine gefettete Pfanne geben. Mehlmischung. Nivellieren Sie es von Hand.

5. Legen Sie nun die Hälfte der geriebenen Äpfel aus. Es ist besser, sofort eine gleichmäßige Schicht zu verteilen, um später den unteren Teil des Kuchens nicht zu beschädigen.

6. Bedecken Sie die Äpfel mit einem weiteren Teil der Mehlmischung.

7. Und wieder die Äpfel auslegen.

8. Restliches Mehl und Grieß darüber gießen und verteilen.

9. Nehmen Sie die Butter aus dem Gefrierschrank, reiben Sie sie mit Hobelspänen ein und verteilen Sie sie auf dem Kuchen.

10. In den Ofen stellen und 40 Minuten garen. Wir stellen und backen die ganze Zeit auf 180°C, es ist keine Umstellung nötig. Dann nehmen wir es heraus, lassen es eine Weile stehen, werden stärker und schneiden es erst dann in Stücke.

Rezept für schnellen Teekuchen „Royal Cheesecake“

Trotz des Namens hat dieses Gebäck wenig mit Käsekuchen gemein, es sei denn ... Quarkfüllung. Dieses schnelle Teekuchen-Rezept verwendet wieder trockenen Teig, allerdings auf etwas andere Weise.

Zutaten

150 g Butter;

Eineinhalb Tassen Weißmehl;

Salz und Soda je 1 Prise;

Fügen Sie dem Teig ein halbes Glas Zucker hinzu;

Ein halbes Kilogramm Hüttenkäse;

Ein halbes Glas Zucker zum Füllen;

Vorbereitung

1. Wenn die Butter gefroren und hart ist, müssen Sie sie reiben. Kann mit einem Messer gehackt werden. Wenn das Öl weich ist. Dann einfach in eine große Schüssel geben.

2. Kristallzucker zur Butter geben, das Rezeptmehl hinzufügen, Soda und Salz hinzufügen. Alles mit den Händen verreiben, bis eine glatte Masse entsteht. Es sollten klebrige Krümel entstehen.

3. Geben Sie den Hüttenkäse in eine andere Schüssel, fügen Sie Kristallzucker hinzu, fügen Sie Vanillin hinzu und schlagen Sie die Eier auf. Alles mit einem Mixer verrühren, bis eine homogene Creme entsteht. Sie können die Masse aber auch einfach mit einem Löffel gründlich zermahlen.

4. 2/3 des gesamten trockenen Teigs in die Form geben. Aus den Krümeln bauen wir kleine Seiten.

5. Nun die Quarkfüllung einfüllen. Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass es flüssig ist. Nach dem Backen wird die Masse dicker und verwandelt sich in ein zartes Soufflé.

6. Die Quarkfüllung mit dem restlichen trockenen Teig bestreuen.

7. Wir versenden Käsekuchen im Ofen backen. Den Käsekuchen bei 180 Grad backen, bis er fertig ist goldbraune Krusteüber. Nach dem Backen eine halbe Stunde ruhen lassen, damit der Kuchen aushärten kann.

Rezept für einen schnellen Teekuchen mit Marmelade

Um nach diesem Rezept einen schnellen Teekuchen zuzubereiten, können Sie sogar kandierte Marmelade verwenden. Besonders gelungene Backwaren werden aus Johannisbeer- und Kirschmarmelade hergestellt.

Zutaten

Ein Glas Marmelade;

Ein Glas Zucker;

1,5 TL. Limonade;

2 EL. Mehl;

120 g Sauerrahm;

Ein Glas Milch.

Vorbereitung

1. 2-3 EL hinzufügen. l. Zucker, den restlichen Sand in eine Schüssel geben, das Ei hinzufügen. Marmelade und Soda hinzufügen. Alles verquirlen.

2. Ein Glas Milch zum Teig geben und erneut schlagen.

3. Mehl hinzufügen und zu einem halbflüssigen Teig kneten. In eine gefettete Pfanne gießen.

4. Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.

5. Den Kuchen backen. Reduzieren Sie die Temperatur sofort auf 180. Kochen Sie das Ganze etwa 20 Minuten lang.

6. Sauerrahm mit dem restlichen Zucker verrühren.

7. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und mit Sauerrahm bestreichen.

8. Zurück in den Ofen stellen und noch etwa fünf Minuten garen.

Rezept für einen schnellen Teekuchen aus Blätterteig

Eine sehr einfache und schnelle Option für Teekuchen, für die nicht einmal Mehl erforderlich ist. Sie müssen jedoch eine Packung Blätterteig kaufen, es reicht absolut jeder.

Zutaten

Teigverpackung 400–500 Gramm;

300 g Marmelade oder eine beliebige Marmelade;

2 EL. l. Sahara;

1–2 Äpfel;

Vorbereitung

1. Rollen Sie den Teig aus und teilen Sie die Schicht in zwei verschiedene Teile. Für den Boden des Kuchens nehmen wir größeres Stück, Sie können es sofort in die Form geben, vergessen Sie nicht die kleinen Seiten.

2. Reiben Sie den Apfel, damit die Füllung nicht zu süß wird. Fügen Sie Marmelade oder ähnliches hinzu eingedickte, feste Marmelade. Falls gewünscht, trocken hinzufügen Zimt. Die Füllung umrühren. Auf die erste Blätterteigschicht übertragen.

3. Das Ei schlagen, die Teigränder, also die Seiten, einfetten.

4. Mit einem zweiten Stück Blätterteig bedecken und die Ränder zusammendrücken.

5. Wir machen oben mehrere Löcher.

6. Den Kuchen mit Ei bestreichen und leicht mit Kristallzucker bestreuen. Es ist notwendig, da der Teig nicht süß ist und sich nicht gut braten lässt.

7. Backen. Bei 220 Grad backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Rezept für einen schnellen Teekuchen mit Apfel

Ein weiteres Rezept für einen schnellen Teekuchen, der mit einem Apfel zubereitet wird. Aber leichter Teig wie ein Keks.

Zutaten

Vier Eier;

110 g Mehl;

20 Gramm Stärke;

5 g Aufreißer;

1–2 Äpfel;

170 g Zucker.

Vorbereitung

1. Mehl mit Backpulver und Kartoffel- oder Maisstärke mischen. Zusammen sieben.

2. Schlagen Sie die Eier zunächst ohne Zusatzstoffe auf, besser mit einem Mixer. Nach einer Minute Zucker hinzufügen. Schlagen, bis alles gut schaumig ist.

3. Gesiebtes Mehl zu den Eiern geben und verrühren.

4. Den Teig in die mit Backpapier ausgelegte Form füllen.

5. Schneiden Sie einen großen Apfel in Stücke oder nehmen Sie zwei kleine Früchte. Auf ähnliche Weise können Sie Kuchen mit Birnen, Pfirsichen und Pflaumen zubereiten.

6. Backen Sie den Kuchen bei 180 Grad, bis er fertig ist.

7. Den fertigen Kuchen mit Puder bestreuen oder mit Honig bestreichen.

Rezept für einen schnellen Kuchen zum Tee mit Kefir

Wenn Sie keinen Kefir haben, können Sie ihn gerne durch Joghurt oder verdünnte Sauerrahm ersetzen. Auch bei ihnen klappt alles super.

Zutaten

240 ml Kefir;

Ein Glas Zucker;

Zwei Eier;

Zwei Gläser Mehl;

Eine Handvoll Rosinen oder Beeren;

1 Teelöffel. Limonade

Vorbereitung

1. Wenn die Eier klein sind, nehmen Sie drei Eier für den Teig. Mischen Sie sie mit Zucker und schlagen Sie ein wenig.

2. Kefir zu den Eiern geben, Backpulver dazugeben und alles verrühren.

3. Mehl hinzufügen, vermischen und fertig ist der Teig.

4. Waschen Sie eine Handvoll Rosinen oder Beeren. Sie können einen Apfel oder eine Birne in kleine Stücke schneiden. Zum Teig geben, umrühren.

5. Gießen Sie den vorbereiteten Teig in eine gefettete oder ausgelegte Form und glätten Sie die Schicht.

6. Das Backen dieses Kuchens dauert durchschnittlich eine halbe Stunde. Wir halten die Temperatur bei etwa 190 Grad und verwenden Pulver zur Dekoration.

Üppig und weicher Kuchen nur aus gesiebtem Mehl gewonnen. Übrigens, Kakaopulver. Es empfiehlt sich auch, Ripper, Stärke und andere Massenzutaten durch ein Sieb zu passieren. Dadurch wird die Qualität Ihrer Backwaren nur verbessert.

Aroma hausgemachte Backwaren an sich macht es Appetit und es ist sehr wichtig, dass es angenehm ist. Zusätzlich zu Vanillin können Sie dem Teig Zimt, trockenen Ingwer, gehackte Zitronen- oder Orangenschale hinzufügen.

Viele sind es gewohnt, Tee nicht nur mit Milch, Zitrone und Zucker zu trinken, sondern auch in Kombination damit verschiedene Backwaren, mit Süßigkeiten. Gleichzeitig müssen Sie die Backwaren nicht kaufen, sondern können sie ganz einfach selbst herstellen.

Leckere, einfache und leichte Kuchen sind immer eine ausgezeichnete Option zum Tee, sowohl im Alltag als auch bei Treffen mit Gästen. Daher muss jede Hausfrau mehrere Rezepte für ihre Zubereitung haben.

Schneller Kuchen mit Kefir und Marmelade

Zum Kochen benötigen Sie:

Dieses Rezept dauert etwa 1 Stunde. Der Kaloriengehalt von 100 Gramm Backwaren beträgt 330 kcal.

Bereiten Sie Schritt für Schritt einen einfachen Kuchen mit Marmelade zu:

Einfacher Brownie-Teekuchen

Für den Kuchen benötigen Sie folgende Produkte:

Kochen Sie das leichter Kuchen Wir werden in 40-60 Minuten zum Tee da sein. Der Kaloriengehalt pro 100 Gramm beträgt 380 kcal.

Kochplan:

Mandarinenkuchen zum Tee

Zum Kochen benötigen Sie folgende Produkte:

• 180 Gramm Mehl;
• zwei Hühnereier;
• ein halbes Glas Mandarinensaft;
• 150 Gramm Kristallzucker;
• 130 Gramm Butter;
• kleiner Löffel Backpulver oder Backpulver.

Das Backen von Mandarinen dauert 1,5 Stunden, der Kaloriengehalt von 100 Gramm beträgt 320 kcal.

Wir bereiten einen einfachen Kuchen zum Tee mit Mandarinengeschmack wie folgt zu:

Leichter Honigkuchen

Backwaren:

• zwei Eier;
• 150 Gramm Kristallzucker;
• 3 große Löffel natürlicher Honig;
• ein halbes Glas Kefir;
• Mehl - 170 Gramm;
• eine Prise Backpulver, es sollte nicht gelöscht werden;
• einige Nüsse jeglicher Art.

Die Zubereitungsdauer dieses Desserts kann 1 Stunde 30 Minuten betragen, der Kaloriengehalt pro 100 Gramm beträgt 380 kcal.

So bereiten Sie einen leichten Honigkuchen zum Tee zu:

Kuchen mit Zitronen- und Orangensaft

Um einfaches und leckeres Teegebäck zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes:

• Zitrone - 1 Stück;
• orange - 1 Stück;
• Tasse Weizenmehl Premium Qualität;
• Kristallzucker - 170 Gramm;
• 3 Eier;
• 170 Gramm Margarine;
• 2 kleine Löffel Backpulver.

Die Garzeit beträgt etwa 40 Minuten. Kaloriengehalt pro 100 Gramm - 395 kcal.

Wie machen wir einen so einfachen und leichten Teekuchen mit Zitrusnoten:

Obstkuchen zum Tee

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

• 250 Gramm Kristallzucker;
• 3 Eier;
• ein Glas Mehl;
• 1 kleiner Löffel Backpulver.

Als Füllstoff können Sie jede Frucht verwenden – Äpfel, Birnen, Bananen. Sie können auch Beeren hinzufügen – Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen.

Das Dessert bereiten wir mindestens 40 Minuten vor, der Kaloriengehalt pro 100 Gramm erreicht 329 kcal.

Vorgehensweise zur Zubereitung von Teekuchen:

• Damit sich der Kuchen leicht aus der Form lösen lässt, können Sie zunächst Backpapier auf den Boden der Form legen;
• Achten Sie während des Backvorgangs unbedingt auf den Zustand der Backwaren, damit diese nicht anbrennen;
• Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen abkühlen und nehmen Sie ihn erst dann aus der Form. Andernfalls kann es zu Beschädigungen kommen.

Was wäre das Rezept für ein einfaches und leichter Kuchen Für welchen Tee Sie sich auch entscheiden, befolgen Sie unbedingt die Kochempfehlungen. Wenn alles richtig gemacht wird, werden Ihre Backwaren sehr lecker, aromatisch und zart.

Und ein weiteres Rezept für einen leckeren und schnellen Kuchen gibt es im nächsten Video.

Wenn Gäste vor der Tür stehen, versucht jede Hausfrau, schnell einen Kuchen zum Tee zuzubereiten. Solche Rezepte bereiten in der Regel keine Schwierigkeiten oder Probleme und die Leckereien werden lecker und üppig, wenn Sie die bewährten Empfehlungen befolgen. Sie können Backwaren auf jeder Unterlage zubereiten und diese mit Marmelade, Früchten, Beeren füllen oder einfach mit Sirup übergießen.

Einfache und leichte Teekuchen

Schnelle Kuchen werden aus Zutaten aus dem Kühlschrank zubereitet, Sie müssen jedoch mehrere Punkte berücksichtigen und die Zutaten richtig kombinieren. Sie können es im Ofen, in einem Slow Cooker, in der Mikrowelle und sogar in einer Bratpfanne backen.

1. Schneller Kuchenteig wird auf einer anderen Basis zubereitet, es kann Aspik mit Kefir, Sauerrahm oder Milch sein. Oft zubereitet Fastenbacken Daher werden als flüssige Komponenten Limonade, kochendes Wasser und sogar Teeblätter verwendet.
2. Der schnellste Teekuchen wird aus im Laden gekauftem Blätterteig hergestellt. Tauen Sie dazu das Werkstück auf, rollen Sie es bei Bedarf aus und bereiten Sie die Leckerei vor, indem Sie sie mit süßer oder herzhafter Füllung füllen.
3. Wenn Sie schnell kochen müssen Mürbeteig, müssen Sie nicht warten, bis die Butter und der Boden gefroren sind. Die Zutaten werden gemischt und sofort verwendet, allerdings wird der Kuchen in diesem Fall fluffiger, weicher und weniger krümelig.
4. Um eine schnelle Ausgabe süßer Kuchen Bei Verwendung von Konfitüren und anderen Konfitüren als Füllung muss die Basis nicht gesüßt werden, so dass der Geschmack der Delikatesse ausgewogen wirkt.

Schnell gelierter Kuchen traditionell mit fermentierter Milch zubereitet. Das Prinzip der Zubereitung eines solchen Leckerbissens ist denkbar einfach: Alle Komponenten werden einzeln in den Teig gegeben, geschlagen und in 2 Teile geteilt. Einer wird in die Form gegossen, die Füllung wird verteilt und der restliche Teig wird hineingegossen. Gebacken wird in einer 25-cm-Form, die Garzeit beträgt 35 Minuten; bei Verwendung einer kleineren Form verlängert sich die Backzeit um 10 Minuten.

Zutaten:

• Zucker – 150 g;
• Eier – 2 Stk.;
• Pflanzenöl – 2 EL. l.;
• Kefir – 100 ml;
• Mehl – ​​250 g;
• Vanille, Backpulver;
• dicke kernlose Marmelade – 200 g.

Vorbereitung

1. Eier mit Zucker verquirlen.
2. Vanille, Backpulver, Öl hinzufügen.
3. Kefir einfüllen.
4. Fügen Sie Mehl hinzu und kneten Sie den Teig wie bei Pfannkuchen.
5. Die Hälfte des Teigs in die geölte Pfanne geben und Marmelade hinzufügen.
6. Restlichen Teig einfüllen.
7. 35 Minuten bei 180 Grad backen.

Der schnellste Apfelkuchen- Charlotte, die sogar ein Teenager kochen kann. Alle Komponenten müssen gut geschlagen sein, hierfür wird ein Mixer verwendet. Die Äpfel werden auf dem Boden der Form verteilt und mit Zucker bestreut; beim Backen werden sie karamellbraun und sehr saftig. Zum Backen dieses Kuchens benötigen Sie eine runde Backform mit einem Durchmesser von 22 cm.

Zutaten:

• Eier – 3 Stk.;
• Zucker – 150 g;
• Mehl – ​​200 g;
• Vanille, Backpulver;
• Äpfel – 3 Stk.

Vorbereitung

1. Das Eiweiß mit dem Zucker schlagen, bis steife, stabile Spitzen entstehen.
2. Separat das Eigelb schlagen, bis weißer Schaum entsteht, Vanille und Backpulver hinzufügen.
3. Vorsichtig mit dem Eiweiß vermischen und Mehl hinzufügen.
4. In geölter Form verteilen Apfelstücke, mit Zucker bestreuen.
5. Den Teig einfüllen und 40-50 Minuten bei 180 °C backen.

Mürbeteig wird aus gefrorener Butter hergestellt und anschließend lange abgekühlt, aber wenn Sie schnell einen Kuchen mit Marmelade zubereiten möchten, müssen Sie sich nicht auf diese Konventionen beschränken. Basis von dieses Rezept Es wird nicht schlechter als das herkömmliche, nur weicher, flauschiger und nicht so krümelig, aber der Leckerbissen wird unglaublich lecker.

Zutaten:

• Butter – 150 g;
• Zucker – 100 g;
• Mehl – ​​200-250 g;
• Backpulver;
• Eier – 2 Stk.;
• dicke homogene Marmelade.

Vorbereitung

1. Butter mit Zucker mahlen, Eier hinzufügen.
2. Mehl mit Backpulver mischen, in den Teig gießen und einen dichten, nicht klebrigen Teig kneten.
3. In einer Auflaufform verteilen, Ränder abschneiden.
4. Darauf legen und mit dem restlichen Teig dekorieren.
5. Schnell backen Shortbread-Kuchen für Tee 25-30 Minuten bei 190.

Schneller Quarkkuchen wird im Volksmund genannt königlicher Käsekuchen. Der Leckerbissen wird ganz einfach aus verfügbaren Zutaten zubereitet. Im Rezept ist Margarine angegeben, sie wird zu gleichen Anteilen durch Butter ersetzt, der Geschmack ändert sich etwas, aber nicht zum Schlechteren. Der Bereitschaftsprozess muss überwacht und die resultierende goldene Oberfläche kontrolliert werden. Heißer Kuchen scheint ungebacken zu sein, aber servieren Sie ihn gekühlt, wenn der Hüttenkäse vollständig ausgehärtet ist.

Zutaten:

• Margarine – 250 g;
• Zucker – 100 g + 100 g zum Füllen;
• Eier – 4 Stk.;
• Backpulver, Vanillin;
• Hüttenkäse – 800 g;
• Mehl - 3 EL.

Vorbereitung

1. Mehl, 100 g Zucker, Vanille, Backpulver mischen.
2. Den größten Teil des zerkrümelten Teigs in der Backform verteilen.
3. Eier schlagen, Zucker und Hüttenkäse hinzufügen.
4. Ausgekippt Quarkmasse Auf den Boden legen und mit den restlichen Teigbröseln bestreuen.
5. Bei 200 Grad goldbraun backen.

Schnelles und leckeres Kürbiskuchenrezept

Wenn Sie die richtige Füllkomponente auswählen, ist die Zubereitung problemlos möglich. Der Kürbis sollte fest, süß und nicht wässrig sein. Vor der Verwendung muss das Gemüse weich gekocht, gedünstet oder gebacken werden, dann werden die Stücke zerkleinert oder püriert, zum Teig gegeben oder zum Füllen verwendet.

Zutaten:

• Kürbismark – 600 g;
• Grieß – 200 g;
• Ei – 1 Stk.;
• Zucker – 150 g;
• Sauermilch – 100 ml;
• Backpulver.

Vorbereitung

1. Joghurt über den Grieß gießen und 20 Minuten ruhen lassen.
2. Das Kürbismark aufkochen, abkühlen lassen und im Mixer pürieren.
3. Das Ei mit dem Zucker verquirlen, Grieß und Kürbis dazugeben.
4. Den Teig in eine geölte Pfanne geben und 45 Minuten bei 180 °C backen.

Ein köstlicher und einfacher Teekuchen wird nach Art eines Cupcakes zubereitet. Sie können den Boden mit beliebigen Trockenfrüchten und Hartfruchtstücken füllen: Äpfel, Birnen, Bananen, Pfirsiche. In jedem Fall wird der Kuchen fluffig, weich, leicht feucht, Sie können die Backwaren mit beliebiger Glasur oder Marmeladensirup dekorieren. Die Köstlichkeit wird in einer 25-cm-Form gebacken, sodass genug Leckerbissen für eine große Gesellschaft vorhanden sind.

Zutaten:

• Eier – 2 Stk.;
• weiche Butter – 100 g;
• Zucker – 150 g;
• Sauerrahm – 4 EL. l.;
• Mehl, Backpulver;
• Zitronenschale- 1 EL. l.;
• beliebige Beeren – 200 g;
• Stärke - 1 EL. l.

Vorbereitung

1. Eier und Zucker verquirlen, Butter hinzufügen.
2. Sauerrahm, Backpulver, Vanille und Schale hinzufügen.
3. Mehl hinzufügen und zu einem lockeren und glatten Teig kneten.
4. Den Teig in die gefettete Form füllen und die in Stärke panierten Beeren darauf verteilen (eintauchen).
5. 40 Minuten bei 190 Grad backen. Dieser schnelle Kuchen wird völlig gekühlt mit Tee serviert.

Dieser schnelle und köstliche Kuchen ist die einfachste Delikatesse, die eine unfähige Hausfrau backen kann. Offener Kuchen mit Käse wird wegen seiner dünnen, knusprigen und reichhaltigen Füllung auch Galette genannt. Der Leckerbissen ist schnell zubereitet, sodass Sie ihn zum Frühstück und Abendessen servieren können, wenn Sie keine Zeit oder Energie haben, sich mit aufwändigerem Backen zu beschäftigen.

Zutaten:

• Mehl – ​​200 g;
• Salz – 1 Prise;
• Butter – 100 g;
• Eier – 4 Stk.;
• Wasser – 4 EL. l.;
• Käse – 100 g;
• Griechischer Joghurt oder Sauerrahm – 2 EL. l.;
• Frühlingszwiebeln – 20 g;
• Eigelb – 1 Stk.;
• Sesam.

Vorbereitung

1. Butter, Salz und Mehl zu Krümeln mahlen.
2. Wasser angießen, Teig kneten, zu einer Kugel formen, 30 Minuten abkühlen lassen.
3. 3 Eier kochen.
4. Geriebener Käse, gehackt gekochte Eier, Zwiebel und Joghurt mit einem rohen Ei vermischen und salzen.
5. Den Teig ausrollen, die Füllung auslegen, die Ränder nach oben falten.
6. Den Boden mit Eigelb bestreichen und mit Sesamkörnern bestreuen.
7. 35 Minuten bei 180 Grad backen.

Aus Blätterteig kann ein einfacher Teekuchen gebacken, in Brötchenform dekoriert und als Füllung beliebige Früchte oder Früchte gewählt werden. Das Ergebnis ist ein köstlicher schneller Leckerbissen, den die Gäste mit Sicherheit mit Freude genießen werden. Es ist besser, eine Hefebasis zu wählen, damit der Leckerbissen lockerer und krümeliger wird.

Zutaten:

• Blätterteig – 700 g;
• weiche Butter – 50 g;
• Semmelbrösel - 1 Handvoll;
• alle Beerenfrüchte – 300 g;
• Zucker – 2 EL. l.;
• Eigelb – 1 Stk.

Vorbereitung

1. Den aufgetauten Teig ausrollen, mit weicher Butter einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen.
2. Gehackte Früchte auflegen und mit Zucker bestreuen.
3. Den Teig zu einer Rolle rollen, mit Eigelb bestreichen und mit Zucker bestreuen.
4. Backen Sie einen schnellen Teekuchen 30 Minuten lang bei 190 °C.

Am besten ganz gekühlt servieren, so wird der Geschmack intensiver. Köstlicher Leckerbissen Es ist wie ein Cupcake zubereitet, die Krume ist weich, sehr locker und überhaupt nicht gummiartig. Bananen müssen weich und vollreif sein; Zitronenschale darf nicht überflüssig sein, was den zuckerigen Geschmack ausgleicht.

Zutaten:

• Bananen – 2 Stk.;
• Zucker – 100 g;
• Eier – 2 Stk.;
• Backpulver, Vanillin;
• Schale – 1 EL. l.;
• Kefir – 150 ml;
• weiche Butter – 70 g;
• Mehl – ​​250 g.

Vorbereitung

1. Eine Banane pürieren und mit Kefir vermischen.
2. Eier mit Zucker schaumig schlagen, Bananenkefir und zerlassene Butter hinzufügen.
3. Schale, Vanillin, Backpulver und Mehl hinzufügen.
4. Die zweite Banane in Würfel schneiden und zum Teig geben.
5. Den Teig in eine geölte Pfanne gießen, bei 190 Grad backen und nach 25 Minuten prüfen, ob er fertig ist.

Ein schnelles Kuchenrezept, das ohne Ofen zubereitet wird, wird sehr ungewöhnlich erscheinen. Angesichts einfache Empfehlungen. Sie können eine ausgezeichnete Delikatesse zubereiten, nicht schlechter als eine klassische, ergänzt mit allerlei süßen Füllungen. Das Kochen sollte nur bei schwacher Hitze und mit geschlossenem Deckel erfolgen.

Zutaten:

• Eier – 2 Stk.;
• Zucker – 100 g;
• Backpulver, Vanillin;
• Mehl – ​​150 g;
• Äpfel – 3 Stk.;
• Zimt.

Vorbereitung

1. Eier mit Zucker verquirlen, Backpulver, Mehl, Vanillin hinzufügen.
2. Äpfel schälen, in Würfel schneiden, mit Zimt bestreuen, zum Teig geben.
3. Den Teig in eine geölte Bratpfanne geben, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 30 Minuten backen.

Eingebacken Mikrowelle, auch „Hoffnungslosigkeit“ genannt, erhielt diesen Namen dank eines einfachen Rezepts von einfache Zutaten. Sie können es in einer Pfanne oder in einer Tasse backen. Der Kuchen besteht aus Kakao, auf Wunsch kann das Rezept aber mit dunkler Schokolade ergänzt werden.

Zutaten:

• weiche Butter – 50 g;
• Zucker – 50 g;
• Ei – 1 Stk.;
• Kakao – 1 EL. l.;
• Milch – 75 ml;
• Backpulver – ½ TL;
• Mehl – ​​6 EL. l.;

Vorbereitung

1. Mehl, Zucker, Backpulver und Kakao mischen.
2. Separat das Ei mit Milch und Butter verquirlen.
3. Mischen Sie die beiden Mischungen zu einem dicken Teig.
4. Füllen Sie die Auflaufform zu 2/3.
5. 2 Minuten bei maximaler Leistung backen.
6. Überprüfen Sie die Bereitschaft und verlängern Sie den Backvorgang um eine weitere Minute.

Sie können es nach fast jedem Rezept zum Tee backen. Gelierte Leckereien gelingen im Gerät am besten. Der Kuchen wird fluffig, dicht und porös. Der Ofen muss mit geschlossenem Deckel und entferntem Dampfablassventil sein, damit die Leckerei nicht gart. Der fertige Kuchen wird in 2-3 Kuchenschichten geschnitten und in Sahne, Marmelade oder Glasur eingeweicht.

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Ich rate Ihnen, auf jeden Fall einen einfachen, schnellen und leckeren zuckersüßen Kuchen zum Tee entsprechend zuzubereiten Schritt-für-Schritt-Rezept, das sich als sehr weich und leicht herausstellt, wie Flaum. Dieser fluffige und luftige Kuchen ist sehr schnell und einfach zubereitet und wird zweifellos jeder Hausfrau gefallen. Er wird werden ideale Option schnelles Backen für das Wochenende. Der Kuchen schmilzt einfach auf der Zunge, probieren Sie ihn unbedingt aus. Auch dieser gefällt mir sehr gut.

Zutaten:

- Mehl – ​​250 Gramm,
- Milch – 100 Gramm,
- Presshefe – 20 Gramm,
- Eier – 2 Stück,
- Salz - eine Prise,
- Vanillin - eine Prise,
- Zucker – 2 TL + 100 Gramm,
- Pflanzenöl – 1 EL,
- Butter (ab 72,5%) – 150 Gramm,
- Sahne – 200 Gramm.

Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:

Um einen süßen Kuchen zum Tee zuzubereiten, müssen Sie zunächst die Milch warm erhitzen, 2 Teelöffel Zucker hinzufügen und zerbröseln frische Hefe. Bei Verwendung von Trockenhefe müssen Sie 1 TL einnehmen. Umrühren und die Hefe 15 Minuten gären lassen.

Eier in eine separate Schüssel schlagen und 50 Gramm weiche Eier hinzufügen Butter und eine Prise Salz. Nehmen Sie die Butter vorher aus dem Kühlschrank oder schmelzen Sie sie etwas in der Mikrowelle.

Eier und Butter mit einem Schneebesen glatt rühren.

Das Mehl in eine tiefe Schüssel sieben, in der der Teig geknetet wird. Vanillin oder Vanillezucker hinzufügen.






Nach 15 Minuten nehmen Hefe und Milch an Volumen zu und bilden einen Deckel, was bedeutet, dass die Hefe gut und frisch ist.




Die gequollene Hefe in die flüssige Masse geben und mit einem Schneebesen gut verrühren.

Die flüssigen und trockenen Teile des Teigs vermischen.




Es wird dick und klebrig an den Händen, so soll es sein.

Stellen Sie die Schüssel mit dem Teig an einen warmen Ort und lassen Sie ihn eine Stunde lang gehen, bedeckt mit einem Handtuch. Während dieser Zeit wird es um ein Vielfaches ansteigen.

2 EL Mehl dazugeben und ein wenig verkneten, dabei die Luft ablassen. Der Teig wird etwas dicker.

Die Auflaufform einfetten Pflanzenöl und legen Sie den Teig hinein, ohne ihn zu glätten. An einem warmen, mit einem Handtuch bedeckten Ort eine halbe Stunde gehen lassen.

Während dieser Zeit geht der Teig gut auf und verteilt sich gleichmäßig in der gesamten Pfanne.




Für die Zuckerglasur die gefrorene Butter in kleine Stücke schneiden.

100 Gramm Zucker hinzufügen und mahlen, dabei den Zucker leicht in die Butter drücken. In diesem Fall sollte die Füllung krümelig bleiben und nicht weich werden.




Jetzt müssen Sie mehrere Vertiefungen in den passenden Teig machen. Dazu können Sie den Stiel eines Nudelholzes oder eines Holzstampfers verwenden. Fetten Sie es mit Pflanzenöl ein und machen Sie mehrere Vertiefungen.

Streuen Sie die Zucker-Butter-Mischung über den Teig und füllen Sie alle Vertiefungen gut aus. Dies geschieht so, dass die Füllung nicht nur oben, sondern auch innen liegt.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa eine halbe Stunde backen.

Aus dem Ofen nehmen und mit der Sahne übergießen. Ich habe Sahne mit 12 % Fettgehalt verwendet, was völlig ausreicht. Legen Sie den Kuchen wieder in den Ofen und lassen Sie ihn weitere 5 Minuten fertig backen.

Überprüfen Sie die Bereitschaft des Kuchens mit einem Zahnstocher. Wenn er trocken herauskommt, ist der Teig gut gebacken. Lassen Sie den Kuchen in der Form abkühlen und stürzen Sie ihn dann auf einen Teller.




Ein süßer Kuchen zum Tee, federleicht, der auf der Zunge zergeht. Sehen Sie sich auch an, wie man das zubereitet