Backen für das Fastenmenü der königlichen Tafel. Backen in der Fastenzeit: Rezepte mit Fotos
In der Fastenzeit suchen viele Menschen nach Rezepten Fastenbacken, das weder Eier noch Milchprodukte enthält. Das soll nicht heißen, dass alle Fastenbackwaren kalorienarm sind, das ist nicht der Fall. Aber speziell für Sie haben wir in dieser Rubrik kalorienarme Fastenbackwaren zusammengestellt, die auch Diät-Händler in der Fastenzeit zubereiten können.
Wir bieten Ihnen nicht nur Rezepte, sondern alle Fastenbackwaren mit Fotos. Das heißt, es handelt sich um bewährte Rezepte, die wir selbst zubereitet haben oder die uns von unseren Lesern zugesandt wurden. Wir sind sicher, dass Sie die Fasten-Backrezepte mit Fotos zu schätzen wissen und sie ganz einfach für sich und Ihre Familie zubereiten können.
Liebhaber des einfachen und unkomplizierten Kochens finden hier Fastenbacken im Slow Cooker. Tatsächlich lassen sich fast alle Rezepte für einen Slow Cooker adaptieren, aber wir haben bereits viele für Sie gemacht.
Leckere Fastengebäcke sind Realität. Erfreuen Sie Ihre Familie mit wunderbaren Fastenkuchen, Keksen und Kuchen und nehmen Sie nicht zu. Hier finden Sie sowohl süßes als auch herzhaftes Fastengebäck.
Hier finden Sie vielfältige Fastenbackwaren mit Äpfeln, Kürbis, Trockenfrüchten, Fisch und Gemüse. Sie lernen, wie man mageren Teig zum Backen herstellt und können Ihr eigenes, einzigartiges Rezept entwickeln. Möchten Sie Fastenbackwaren von Roggenmehl oder ohne Hefe? Auch das ist kein Problem!
Und wie viele Rezepte für Fastenkuchen gibt es in dieser Rubrik? Darüber hinaus wird es ständig aktualisiert. Fastenpasteten mit Kohl, Äpfeln, Marmelade, Pilzen, Kartoffeln, Karotten, Kirschen, Beeren, Bananen, Nüssen. Sehen Sie, wie viel Abwechslung es gibt? Fasten ist kein Grund, langweilig zu essen. Die Hauptsache ist, den mageren Teig für den Kuchen vorzubereiten, und dann kann man mit den Füllungen spielen.
Und wenn Sie Geburtstag haben, finden Sie bei uns Fastenkuchen, deren Rezepte einfach und für jeden zugänglich sind.
Nehmen Sie einen Snack mit zur Arbeit? Backen Sie das Leckerste Fastenplätzchen, das Sie mitnehmen oder zu Hause zum Tee genießen können. Wir bieten Ihnen Rezepte für Fastenplätzchen für jeden Geschmack.
Können Sie sich ein Leben ohne Brot nicht vorstellen? Fastenbrot
Diätetischer Osterkuchen
Zutaten: Kokosöl, fettarmer Kefir, Topinambursirup, pastöser Hüttenkäse, Ei, Reismehl, Backpulver, getrocknete Aprikosen, Rosinen, Kürbiskerne, Kokosflocken, Salz.
Kalorien/100g: 300
Ein aromatischer Osterkuchen ist von der Ostertafel kaum noch wegzudenken. Dieses Backen kann jedoch kaum als diätetisch bezeichnet werden. Für diejenigen, die sich an die Grundsätze der richtigen Ernährung halten, bieten wir ein Rezept für Osterkuchen an.
Zutaten:
50 Gramm Kokosöl;
- 110 Milliliter fettarmer Kefir;
- 2 Esslöffel Topinambursirup;
- 100 Gramm pastöser Hüttenkäse;
- 1 Ei;
- ein Glas Reismehl;
- ein Esslöffel Backpulver;
- 3-4 Stück getrocknete Aprikosen;
- 1,5 Esslöffel Rosinen;
- ein Esslöffel Kürbiskerne;
- 1,5 Esslöffel Kokosnussflocken;
- eine Prise Salz.
Zutaten: Haferflocken, Wasser, Brühe, Ei, Sauerrahm, Zwiebeln, Kräuter, Salz, Butter
Kalorien/100g: 120.98
Haferflockenkoteletts - leckeres Gericht, das auch an Fastentagen zubereitet werden kann. Das Rezept für diese speziellen Schnitzel enthält ein Ei, aber womit kann man es ersetzen? Fastenversion, lesen Sie die Beschreibung mit Foto.
Produkte zum Rezept:
- 120 g Haferflocken;
- ein Glas Wasser;
- ein Brühwürfel;
- ein Ei;
- 1 EL. Löffel Sauerrahm;
- ein Zwiebelkopf;
- ein Bund Petersilie;
- Salz - nach Geschmack;
- Pflanzenöl zum Braten.
Zutaten: Sauerteig, Mehl, Wasser, Malz, Salz, Koriander, Öl
Kalorien/100g: 192
Wenn Sie eine Diät machen bzw richtige Ernährung Schauen Sie unbedingt zu, wie dieses köstliche Diät-Knusper-Roggenbrot zubereitet wird.
Zutaten:
140 Gramm Roggensauerteig;
- 150 Gramm Roggenmehl;
- 320 ml. Wasser.
- 180 Gramm Roggenmehl;
- 180 Gramm geschältes Roggenmehl;
- 40 Gramm fermentiertes rotes Malz;
- 7 Gramm Salz;
- Koriander,
- Pflanzenfett.
Zutaten: Rote Linsen, Kürbis, Karotten, Knoblauch, Rosmarin, Olivenöl, Salz, Paprika, Curry, Kleie
Kalorien/100g: 161
Haben Sie genug von langweiligen Suppen, Pürees und Müsli? Möchten Sie etwas Helles, Leckeres, aber gleichzeitig Diät- und Mageres? Wir empfehlen Ihnen, einen köstlichen Auflauf aus roten Linsen mit Kürbis und Rosmarin zuzubereiten.
Zutaten:
- rote Linsen - 1 EL,
- Karotten - 2 Stk.,
- Kürbis - 200 gr,
- Rosmarin - 2 Zweige,
- Lorbeerblätter- 2 Stk.,
- Knoblauch - 2 Zehen,
- Olivenöl - 1 EL. l.,
- Kleie - 3-4 EL. l.,
- Salz,
- Paprika - 1 TL,
- Curry - 1 TL.
Zutaten: Mehl, Karotten, Apfel, Zucker, Pflanzenöl, Zimt, Salz, Hefe
Kalorien/100g: 213
Leckere Muffins können auch gesund sein. Genau das sagt unser Rezept für magere Apfel-Karotten-Muffins, die mit Vollkornmehl gebacken werden.
Zutaten:
Vollkornmehl - 1 EL,
- Zucker - 0,3 EL,
- Karotten - 1 Stk.,
- Apfel - 1 Stk.,
- Instanthefe - 1 EL. l.,
- Pflanzenöl - 2-3 EL. l.,
- Zimt - 1 EL. l.,
- eine Prise Salz.
Zutaten: Bananen, Mehl, Zucker, Pflanzenöl, Salz, Backpulver
Kalorien/100g: 247.38
Wir bieten ein einfaches Rezept zur Vorbereitung der Fastenzeit Bananen Muffins, ausgezeichnete hausgemachte Backwaren. Die Produkte sind einfach und erschwinglich, ebenso wie der Kochvorgang selbst.
Zutaten:
- Vollkornmehl - 1 Tasse,
- Bananen - 2 Stk.,
- Backpulver - 1 Teelöffel,
- Kristallzucker - ein halbes Glas,
- Salz - 1 Prise,
- Pflanzenöl - 2 Esslöffel.
Zutaten: Mehl, Zucchini, Kakao, Zucker, Pflanzenöl, Vanille, Backpulver, Salz
Kalorien/100g: 228.74
In der Fastenzeit einen Schokoladenkuchen mit Zucchini zu backen ist eine geniale Lösung! Die Backwaren sind weich, aromatisch und sehr lecker. Sie können diesen Lebkuchen als Snack zur Arbeit mitnehmen oder ihn zum Tee für die ganze Familie zubereiten.
Für das Rezept benötigen Sie:
- Vollkornmehl - 2 Tassen,
- Zucchini - 300 g,
- Rohrzucker - ein halbes Glas,
- bitterer Kakao - 2 EL. Löffel,
- ein Glas Wasser,
- 40 ml Pflanzenöl,
- Backpulver - 1 Teelöffel,
- Vanille - nach Geschmack,
- Salz - nach Geschmack.
Zutaten: Mehl, Kleie, grüne Bohnen, Wirsing, Kartoffeln, Salz, Olivenöl, Backpulver
Kalorien/100g: 219.74
Galette ist eine Sammelbezeichnung für mehrere Gerichte und kann daher unterschiedlich wahrgenommen und zubereitet werden. Unser neues Rezept bietet einen Diät-Bohnenkeks in Form einer Torte an. Kochen und essen zum Spaß!
Für das Rezept benötigen Sie:
- Vollkornmehl - 1 1/2 Tassen,
- Kleie - 1/2 Tasse,
- Wasser - 1/2 Tasse,
- ein Viertelglas Olivenöl,
- Backpulver - 1 Teelöffel,
- Salz - eine Prise.
Für die Füllung:
- grüne Bohnen - 100 g,
- Kartoffeln - 2 Stk.,
- Wirsing - 4 Blätter,
- Salz nach Geschmack.
Zutaten: Karotten, Apfel, Zucker, Mehl, Kleie, Rosinen, Zimt, Pflanzenöl, Hefe
Kalorien/100g: 154.92
Wir empfehlen, einen mageren Karotten-Apfel-Kuchen mit Rosinen zuzubereiten Vollkornmehl und Kleie. Lecker und gesundes Dessert für die ganze Familie.
Zutaten:
- Apfel - 1 Stk.,
- Karotten - 5 Stk.,
- Rohrzucker - ein halbes Glas,
- Kleie - ein Drittel eines Glases,
- Pflanzenöl - ein Drittel eines Glases,
- Zimt - 1 EL,
- Mehl - ein Drittel eines Glases,
- Rosinen - 2 Esslöffel,
- Instanthefe - 2 Esslöffel.
Zutaten: Kokosflocken, Mehl, Trockenfrüchte, Zucker, Pflanzenöl, Zitrone, Soda
Kalorien/100g: 461.73
Das Backen mit Kokosmilch ist lecker und aromatisch und vor allem kann es darin gekocht werden Fastentage ohne Gewissensbisse, denn diese Milch ist pflanzlich und steht auf der Liste der erlaubten Produkte während des Fastens.
Für das Rezept benötigen Sie:
- Kokosflocken - Glas,
- Wasser - 0,6 Liter,
- Mehl - Glas,
- Rohrzucker - 75 g,
- Pflanzenöl - 20 ml,
- Limonade - 12 g,
- Zitronensaft - 20 ml,
- eine Handvoll Trockenfrüchte.
Zutaten: Karotten, Zucker, Buchweizenmehl, Soda, Zitrone, Rosinen
Kalorien/100g: 190.39
Aus den einfachsten und günstigsten Zutaten lässt sich ein leckeres Dessert zubereiten, wie Sie an unserem Rezept sehen können. Fastenzeit kochen Karottenkuchen.
Zutaten:
- Buchweizenmehl - 4 Esslöffel,
- Karotten - 3 Stk.,
- Zitronensaft - 1 EL,
- Rosinen - 2 Esslöffel,
- Rohrzucker - ein Drittel eines Glases,
- Soda - 1 Teelöffel,
- Salz - 4 g.
Zutaten: Banane, Haferflocken, Zimt, Rosinen
Kalorien/100g: 220
Das heutige Rezept ist schlank, lecker und gesund. Auch Menschen mit strenger Diät können es sich leisten, da das Rezept weder Zucker noch Eier oder gar Mehl enthält.
Zutaten
- Banane - 1 Stück,
- Haferflocken - 1 Glas,
- Zimt - 0,5 TL,
- Rosinen - 1-2 EL. l.
Zutaten: Haferflocken, Banane, Mandeln, Walnüsse, Samen, Rosinen, Pflaumen, Kokosflocken
Kalorien/100g: 292
Ein gesunder Riegel, der Sie mit Energie füllt, Ihnen Kraft gibt und Sie mit Vitaminen anreichert. Schließlich handelt es sich bei den darin enthaltenen Nüssen und Früchten nur um Vitamine und nicht um Extras. So wird er Ihr treuer Assistent beim Arbeitssnack sein, lange Wege oder einfach am Tisch bei einer Tasse Tee.
Zutaten:
- Banane - 1-2 Stück,
- Haferflocken- 0,3 Tassen,
- Rosinen - 2 EL. lch,
- Mandeln - eine Handvoll,
- Walnuss - eine Handvoll,
- geschälte Samen - eine Handvoll,
- Pflaumen - 4-5 Stück,
- Kokosflocken (optional) - 1-2 EL. l.
Zutaten: Buchweizenmehl, Weizenmehl, Zucker, Olivenöl, Salz, Soda, Zitrone
Kalorien/100g: 398.28
Wir bieten ein Rezept für die Herstellung von mageren Buchweizenpfannkuchen. Sie sind absolut einfach zuzubereiten; die Zutaten enthalten weder Milch noch Eier.
Zutaten:
Weizenmehl - ein halbes Glas,
- Buchweizenmehl - 1 Glas,
- Zitronensaft - ein paar Tropfen,
- Zucker - 1 Teelöffel,
- Salz - 3 g,
- Olivenöl - 3 Esslöffel,
- Soda - 1 Teelöffel,
- Wasser.
Zutaten: Kichererbsenmehl, Olivenöl, Kurkuma, Salz, schwarzer Pfeffer
Kalorien/100g: 368.97
Wenn Sie zu den Menschen gehören, die Eier und Milchprodukte nicht vertragen, dann achten Sie auf die neue Rezeptur in unserem Diät-Sparschwein. Versuchen Sie, Kichererbsenpfannkuchen zuzubereiten. Die Produktpalette ist minimal und das Gericht ist sättigend und lecker.
Für das Rezept benötigen Sie:
- Kichererbsenmehl - Glas,
- 1/2 Teelöffel Kurkuma,
- 10 ml Olivenöl,
- Salz - nach Geschmack,
- gemahlener schwarzer Pfeffer - optional.
Fastenstrudel wird ohne Öl zubereitet. Es stellt sich heraus duftendes Gebäck Mit Große anzahl Apfelfüllung, das sich ideal zum Teetrinken eignet. Die Zubereitung dieses mageren Strudels dauert etwa zwei Stunden.
Wenn drin Fastenzeit Sie entscheiden sich, Kuchen zu backen, dann ein einfaches Rezept magerer Teig Sie werden es auf jeden Fall für Kuchen brauchen. Es ist ganz einfach, mageren Teig für Kuchen zu kneten – ich verrate Ihnen, wie.
Fastenkuchen mit Kartoffeln sind Kuchen, die den Gesetzen der Physik widersprechen. Man kann mehr davon essen, als körperlich in einen Menschen hineinpasst. Persönlich überprüft. Ein einfaches Rezept für Fastenkuchen mit Kartoffeln – für Sie!
Fastenpasteten mit Kohl sind klassische russische Pasteten, die normalerweise in der Fastenzeit zubereitet werden, obwohl man sie im Prinzip erfolgreich kochen kann das ganze Jahr. Das Rezept ist extrem einfach, einen Versuch wert.
Klassisches Rezept magerer Lebkuchen wird nicht nur für orthodoxe Gläubige nützlich sein, sondern auch für alle, die versuchen, sich beim Konsum einzuschränken Butterteig. Details gibt es im Rezept!
Das Rezept für die Zubereitung von Fastenkuchen mit Marmelade ohne Eier und Milchprodukte ist für jeden nützlich, der fastet und auch auf seine Gesundheit und sein Gewicht achtet.
Ofenkartoffeln „Akkordeon“
Wissen Sie, was der Vorteil dieses Gerichts ist? Kartoffeln werden im Ofen gegart. Und wenn viele Gäste kommen, können Sie viele Kartoffeln auf einmal kochen. Kartoffel „Akkordeon“ sieht sehr festlich aus.
Üppiges, zartes, mageres Manna mit feuchter Textur wird selbst diejenigen ansprechen, die es mögen Grieß ehrt nicht. In unserer Familie mag jeder Fastenmanna – sowohl Erwachsene als auch Kinder. Ich teile ein einfaches Rezept.
Manchmal möchte man unbedingt etwas Süßes, aber das Fasten lässt es nicht zu. Rezept Fastenkuchen- für solche Fälle. Natürlich bedeutet Fasten nicht nur den Verzicht auf bestimmte Lebensmittel, dennoch wird dieser Kuchen nach den Regeln zubereitet.
Fleischlose Muffins sind einfach, schnell, gesund und vor allem ... Herzhaftes Frühstück für Sie oder einen kompletten Nachmittagssnack für Ihre Kinder. Das Rezept ist sehr einfach, jeder kann magere Muffins machen.
Rezept für die Herstellung von Buchweizenbrot in einer Brotmaschine. Brot zubereiten dieses Rezept Es wird Buchweizenmehl verwendet.
Fasten-Cupcakes Geschmacksqualitäten stehen den nach Rezept zubereiteten Cupcakes in nichts nach traditionelles Rezept. Deshalb backe ich persönlich Fasten-Cupcakes Nicht nur in der Fastenzeit, sondern das ganze Jahr über – ich mag es wirklich!
Vorbereitung Fastenlebkuchen kann zu einer sehr spannenden Aktivität werden. Der Teig ist einfach zuzubereiten, er ist schnell gebacken und ich empfehle, die Lebkuchenplätzchen so zu färben, dass die ganze Familie besonders viel Freude daran hat.
Fasten-Soleplätzchen sind kein verrücktes Experiment eines verrückten Konditors, sondern wirklich leckere und weiche Fastenplätzchen hausgemacht, über Nacht vom Tisch gefegt.
Der Fasten-Apfelkuchen ist ein Kuchen, der trotz seiner Zugehörigkeit zur Kategorie der Fastengerichte durch seinen Reichtum und Reichtum an Geschmacksrichtungen und Aromen überrascht. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt sehr lecker!
Fastenkuchen mit Marmelade - sehr lecker hausgemachtes Backen, alle Regeln für die Zubereitung magerer Gerichte erfüllen. Ein sehr zarter, saftiger Kuchen, der auf der Zunge zergeht – einen Versuch wert!
Ein einfaches Rezept für Fasten-Charlotte ist sowohl für Fastende als auch für diejenigen, die es einfach ausprobieren möchten, relevant Apfel-Charlotte mit einem etwas ungewöhnlichen, unerwarteten Geschmack. Einfach und sehr lecker.
Fastenpfannkuchen erfreuen bestimmt jeden, der Pfannkuchen liebt. Fastenpfannkuchen schmecken deutlich anders als herkömmliche; sie sind dünner und knuspriger.
Erbsen sind eine etwas ungewöhnliche Füllung für Kuchen, aber glauben Sie mir, Kuchen mit Erbsen werden wirklich köstlich! Optisch ähneln diese selbstgemachten Fastenkuchen Torten.
Fastenpfannkuchen eignen sich hervorragend zum Fasten oder wenn einem zu Hause plötzlich die Eier ausgehen und man unbedingt Lust auf Pfannkuchen hat. Schnell, einfach, günstig und sehr lecker.
Ofenkartoffel mit Avocadosauce – ein unglaublich einfaches Gericht für Vegetarier. Die Kartoffeln werden sehr appetitlich und aromatisch und die Avocadosauce macht den Geschmack abwechslungsreicher. Versuch es!
Zu Hause zubereitetes Brot mit Zwiebeln und Oliven übertrifft geschmacklich jedes gekaufte Brot. Persönlich überprüft!
Rezept für geröstete Brotscheiben, mit Knoblauch eingerieben und... Pinienkerne, Petersilie und pürierte Lammerbsen, rote Zwiebeln, Olivenöl und Zitronensaft.
Rezept zum Brotbacken mit sonnengetrocknete Tomaten. Dieses Rezept macht das Brot aromatisch und lecker.
Fasten oder eine Diät sind kein Grund, depressiv zu werden und auf alles Leckere zu verzichten. Bereiten wir die Fastenzeit trocknend vor – sie ist nicht weniger lecker als reichhaltiges Gebäck und gleichzeitig gut für den Körper.
Rezept für magere Brötchen.
Ungesäuerter Teig Im Gegensatz zu Hefe kocht es sehr schnell, was sein unbestreitbarer Vorteil ist. Frisch ohne Hefeteig Es bezieht sich auf einfacher Test bestehend aus Mehl und Wasser.
Fastenbrötchen „Zhavoronki“
Am 22. März feiern alle orthodoxen Christen den Tag der 40 Märtyrer von Sebaste, die Christus nicht abgeschworen haben. An diesem Tag werden Brötchen in Lerchenform gebacken, ein Symbol für die Seelen verstorbener Legionäre.
Kartoffel-Spargel-Quiche ist ein sehr einfaches vegetarisches Gericht nach dem Rezept von Jamie Oliver. Den Zutaten nach zu urteilen handelt es sich praktisch um einen Axtbrei :)
Tomatenlebkuchen sind speziell für diejenigen kreiert, die gerne Unvereinbares kombinieren. Es klingt nicht sehr appetitlich, aber ich bin ehrlich, es ist sehr lecker!
Focaccia mit Thymian und Knoblauch ist wunderbar italienisches Gebäck, der in allen italienischen Bäckereien und Bäckereien duftet. Der Duft ist wirklich magisch. Ich empfehle!
Vegetarische Pasteten sind sehr lecker und fetthaltig. Aber das ist es wert! Tolle Unterhaltung für alle, die vegetarisches Essen bevorzugen!
Nicht jeder weiß, was Aprikosen sind. Und Aprikose ist nur getrocknete Aprikose. Kuchen mit Aprikosen - sehr lecker und einfaches Backen, mit einem natürlich süßen Aprikosengeschmack! Treffen!
Die meisten Backwaren gelten als Fastengebäck, wenn sie keine Milchprodukte oder Eier enthalten. Wenn es jedoch natürliche Ersatzstoffe für beides gibt, kann jedes Backrezept mager gemacht werden. Ersetzen Sie beispielsweise Eier durch Bananen oder Stärke. Butter – magere Margarine, Milch – Gemüsebrühe und so weiter.
Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Backrezepten für die Fastenzeit sind:
Als Referenz: Sie sollten sich auf Fastenbackwaren konzentrieren, nicht weil sie angeblich „kalorienarm“ sind (was sie nicht sind!), sondern weil sie sich zum Servieren in der Fastenzeit eignen. Der Verzehr tierischer Produkte ist aus religiösen Gründen verboten. Oder wenn eine Person einen vegetarischen Lebensstil führt. Wenn Sie hoffen, beim Abnehmen so etwas wie Fastenkuchen und -torten essen zu können, dann ist das ein schädlicher Mythos, den Sie nicht glauben können. Für eine Person, die ihr Gewicht normalisieren möchte, ist es besser, auf eine gesunde, ausgewogene Ernährung umzusteigen. Und es sind äußerst selten alle Arten von Kuchen enthalten, auch wenn sie mager sind.
Fastenbackrezepte können auf der Basis von Hefe, ungesäuertem Teig, Blätterteig, Mürbeteig, Keksteig. Dies können sein: Kuchen, Torten, Brötchen, Kekse, Lebkuchen, Shortcakes, Brötchen, Kuchen, Gebäck, Muffins. Fast jedes Gebäck mit süßer oder herzhafter Füllung.
Fünf der schnellsten Fasten-Backrezepte:
Russlands beliebteste Mannikas, Charlottes und Lebkuchen, gebacken mit einer Schicht geliertem Teig, können mager zubereitet werden, ohne Eier, Butter, Milch, Kefir oder Sauerrahm. Und sie schmecken nicht schlechter als ihre Butterversionen. Übrigens sogar Osterbacken Wenn Sie möchten, können Sie fasten.
Für alle, die sich Wohnkomfort ohne den Duft frischer Backwaren nicht vorstellen können, kann das strenge Fasten zu einer Zeit werden, in der man sich auf das Vergnügen des Teigbastelns beschränken muss. Denn magere Backwaren werden ohne Eier, Milch und Butter zubereitet. In der russischen Küche kann das Fastenbacken nach vielen Fastenrezepten zubereitet werden, aber manchmal möchte man unbedingt Kekse oder einen Kuchen zum Tee! Veganer – strenge Vegetarier – haben es geschafft, durchaus akzeptable Alternativen für tierische Produkte zu finden.
Zum Beispiel Eier, ohne die man nicht kochen kann fluffiger Biskuitkuchen, kann durch gemahlenen Leinsamen ersetzt werden: 1 EL. Leinsamen in einer Kaffeemühle zu Staub mahlen, 3 EL hinzufügen. Wasser und mit einem Schneebesen oder einer Gabel verrühren. Die Mischung wird sehr klebrig und gallertartig Eiweiß. 1 EL. Leinsamen und 3 EL. Wasser ersetzt 1 Ei. Dieser Ersatz eignet sich gut für die Herstellung von Pfannkuchen-, Kuchen- und Keksteig. Bei manchen Backarten können Eier überreife Bananen ersetzen: ½ Banane entspricht 1 Ei. Bananen eignen sich gut für Brot- oder Kuchenteig. Anstelle von Milch können Sie auch Soja verwenden 
Ersatzstoffe oder bereiten Sie Kokosmilch zu, indem Sie Kokosnussmark mit Wasser in einem Mixer vermischen und abseihen. Auf die gleiche Weise können Sie Mandel- und Sesammilch herstellen. Anstelle von Butter können Sie jedes Pflanzenöl verwenden, Sie müssen jedoch weniger davon verwenden. Wenn Sie beispielsweise laut Rezept 100 g Butter benötigen, was etwa einer halben Tasse entspricht, müssen Sie ⅓ Tasse Pflanzenöl nehmen. Eine interessante Möglichkeit, Butter zu ersetzen, wäre Pflaumenpüree. Nehmen Sie dazu ½ Stapel. entkernte Pflaumen und ¼ Tasse. Wasser und mit einem Mixer pürieren. Das Verhältnis ist das gleiche wie bei Pflanzenöl. Pflaumenpüree ist ideal für die Zubereitung von Lebkuchen.
Somit kann das Fastenbacken nach jedem Rezept zubereitet und an den Fastentisch angepasst werden.
Zutaten:
2 Orangen,
100 g Honig,
2 EL. Pflanzenöl,
½ Tasse Sahara,
¼ TL. Salz,
½ TL. Limonade,
1 Teelöffel Backpulver,
2 Stapel Mehl.
Vorbereitung:
Von einer Orange die Schale entfernen. Die zweite Orange mit kochendem Wasser überbrühen. Die Orangen in Scheiben schneiden und die Kerne entfernen. Geben Sie Honig, Orangen, Zucker, Salz und Pflanzenöl in eine Mixerschüssel und vermischen Sie alles zu einer homogenen Masse. Mit Natron und Backpulver vermischtes Mehl dazugeben, vermischen und kneten dicke Kruste, das sich leicht mit einem Löffel umrühren lässt. Legen Sie den Teig in kleinen Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (das geht mit zwei Löffeln oder mit einem Teigkörner mit breiter Tülle). 15 Minuten bei 180–200 °C backen.
Zutaten:
500 g Mehl,
200 g Pflanzenöl,
200 g Zucker,
100 ml frisch gepresster Orangensaft,
100 ml Mineralwasser,
200 g Rosinen,
150 g Walnüsse,
1 EL. (ohne Folie) Limonade,
50 ml Cognac,
1 Teelöffel Zimt,
½ TL. gemahlene Nelken,
Schale von einer Orange.
Vorbereitung:
Die gewaschenen Rosinen mit Cognac übergießen und 20 Minuten ziehen lassen. Walnuss Hacken. Von einer Orange die Schale entfernen und den Saft beider Orangen auspressen. Die Schale mit dem Saft vermischen. Gesiebtes Mehl mit Gewürzen und Soda mischen. Pflanzenöl mit Zucker verquirlen. Orangensaft und Mineralwasser zur Ölmischung geben, verquirlen, Rosinen sowie Cognac und Walnüsse hinzufügen. Nach und nach Mehl hinzufügen und zu einem homogenen Teig verkneten. In eine gefettete Form geben und für 1 Stunde in den auf 180-190°C vorgeheizten Ofen stellen.
Zutaten:
1 Stapel warmes Wasser,
25 g Presshefe (oder 1 TL Trockenhefe),
2 EL. Sahara,
2 EL. Pflanzenöl,
1 unvollständiger Stapel. Mehl,
Äpfel,
Zitronensaft.
Vorbereitung:
Rühren Sie die Hefe mit 2 TL in warmem Wasser an. Zucker hinzufügen und an einem warmen Ort etwas aufgehen lassen. Dann das Pflanzenöl hinzufügen, den restlichen Zucker hinzufügen, eine Prise Salz hinzufügen und so viel Mehl hinzufügen, dass ein Teig so dick wie Sauerrahm entsteht. Legen Sie den Teig zum Gären an einen warmen Ort. Die Äpfel in Scheiben schneiden und darüberstreuen Zitronensaft um nicht zu verdunkeln. Apfelscheiben in den Teig tauchen und in Pflanzenöl von beiden Seiten anbraten. Apfelscheiben auf Papiertücher legen, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
Zutaten:
2,5-3 Tassen. Mehl,
1 Stapel starke Teeblätter,
1 Teelöffel Pulverkaffee,
½ Tasse Pflanzenöl,
1 Stapel Sahara,
3 EL. Himbeermarmelade(oder irgendein anderes Rot)
5 Stücke. Pflaumen,
5 Stücke. getrocknete Aprikosen,
2 EL. Walnüsse,
1 Teelöffel Limonade,
½ Zitrone.
Vorbereitung:
Zucker in eine Schüssel geben, Butter und Marmelade hinzufügen. Von einer halben Zitrone die Schale entfernen und den Saft auspressen. Die Walnüsse mit einem Nudelholz oder der breiten Seite eines Messers zerdrücken, Pflaumen und getrocknete Aprikosen fein hacken und alles mit dem Zucker in eine Schüssel geben. In einen heißen, starken Sud geben Pulverkaffee, umrühren und in eine Schüssel füllen. Mehl und Soda hinzufügen und den Teig kneten. Ein Backblech mit Öl einfetten, den Teig gleichmäßig darauf verteilen und bei 180–200 °C 40 Minuten backen.
Zutaten:
15-20 g Presshefe,
1 Liter Wasser,
1 EL. Sahara,
1 Teelöffel Salz,
1 EL. Pflanzenöl,
½ Kohlkopf.
Vorbereitung:
Zucker und Salz in warmem Wasser auflösen, Hefe hinzufügen, umrühren und so viel Mehl hinzufügen, dass ein Pfannkuchenteig entsteht. Decken Sie die Schüssel mit einem Handtuch ab und stellen Sie sie an einen warmen Ort. In der Zwischenzeit den Kohl fein hacken und in Pflanzenöl köcheln lassen, bis er weich ist, ohne zu bräunen. Salz hinzufügen und abkühlen lassen. Kohl zum Teig geben, gut vermischen und die Pfannkuchen in Pflanzenöl backen.
Zutaten:
1 überreife Banane
2 EL. Honig,
1 Stapel Sahara,
3-4 Stapel. Mehl,
1 Teelöffel Backpulver.
Vorbereitung:
Eine überreife Banane zu einer Paste zerdrücken, Zucker und Honig hinzufügen und darauf legen Wasserbad. Erhitzen Sie die Mischung, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat. Backpulver hinzufügen, warten, bis die Masse an Größe zugenommen und weiß geworden ist, und aus dem Wasserbad nehmen. Cool. Nach und nach das gesiebte Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Den Teig zu einer 5-7 mm dicken Schicht ausrollen und den Teig in Kerben schneiden. Besprühen Sie ein Backblech mit Wasser, legen Sie die Kekse hinein, bestreichen Sie sie mit Wasser und bestreuen Sie sie mit Zucker. Für 7-10 Minuten bei mittlerer Hitze in den Ofen geben. Die Kekse backen schnell, nicht zu stark trocknen.
Zutaten:
4 Stapel Mehl,
1,5 Stapel. Wasser,
20-30 g Hefe,
1 Teelöffel Sahara,
1/5 TL Salz,
½ Tasse Pflanzenöl.
Für die Füllung:
3-4 Kartoffeln,
1 Zwiebel,
1-2 Knoblauchzehen,
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung:
Den Hefeteig kneten und an einem warmen Ort gehen lassen. Einmal durchkneten und nochmals gehen lassen. Die geschälten Kartoffeln in sehr dünne Scheiben schneiden. Schneiden Sie die Zwiebel ebenfalls in möglichst dünne Scheiben. In 1-2 EL. Pflanzenöl, Knoblauch auspressen. Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten. Teilen Sie den Teig in 2 ungleiche Teile. Rollen Sie den größeren Teig zu einer Schicht aus, die etwas größer als ein Backblech mit Seiten ist, legen Sie den Teig darauf und heben Sie die Ränder an die Seiten. Schmieren Sie die Oberfläche Knoblauchöl, Zwiebel hinzufügen, salzen, pfeffern und Öl hinzufügen. Kartoffelscheiben darauflegen, mit Salz, Pfeffer und Knoblauchbutter würzen. Den restlichen Teig ausrollen und den Kuchen mit einer Schicht bedecken. Drücken Sie die Ränder zusammen und bohren Sie ein Loch in die Mitte, damit der Dampf entweichen kann. Bei 180–200 °C 30–35 Minuten backen. Besprühen Sie den fertigen Kuchen mit Wasser, decken Sie ihn mit einem Handtuch ab und lassen Sie ihn eine Weile stehen.
Zutaten:
2 dünne Stapel. Mehl,
2 EL. Sahara,
120 ml Pflanzenöl,
6 EL. Eiswasser,
Salz.
Für die Füllung:
2-3 Äpfel,
100-150 g Zucker,
2-3 EL. Mehl,
½ TL. Zimt.
Vorbereitung:
Geben Sie die Zutaten für den Teig in eine Schüssel und kneten Sie ihn. Den Teig in zwei ungleiche Teile teilen, in Folie einwickeln und für 40-60 Minuten in den Kühlschrank stellen. In der Zwischenzeit die geschälten Äpfel in Scheiben schneiden und mit einer Mischung aus Mehl, Zimt und Zucker vermischen. Den größten Teil des Teigs ausrollen und in eine runde Form legen, Seiten formen, die Füllung verteilen und mit einem kleineren Teil bedecken. Drücken Sie die Ränder zusammen und bohren Sie ein Loch in die Mitte, damit der Dampf entweichen kann. Den Kuchen mit Pflanzenöl einfetten und mit Zucker bestreuen. Bei 180°C 50-60 Minuten backen. Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ruhen lassen.
Zutaten:
250 g Mehl,
100 g Zucker,
1,5 TL. Backpulver,
4 EL Pflanzenöl,
7 EL. kaltes Wasser.
Für die Füllung:
600 g Erdbeeren,
50 g Zucker,
1 EL. Vanillezucker,
2 EL. Stärke.
Vorbereitung:
Das gesiebte Mehl mit Backpulver vermischen, Zucker hinzufügen, mischen, Pflanzenöl und Wasser hinzufügen. Den Teig umrühren und kneten. In Folie einwickeln und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Spülen Sie die Erdbeeren in mehreren Wassern ab und trocknen Sie sie auf einem Handtuch. Mit Zucker, Vanillezucker und Stärke bestreuen. Den gekühlten Teig in zwei ungleiche Teile teilen. Das meiste davon zu einer Schicht ausrollen, die etwas größer ist als der Boden der Form, in die Form legen und Seiten formen. Die Beeren auf den Teig legen, mit einer zweiten Schicht bedecken und die Ränder zusammendrücken. Die Teigoberfläche mit Pflanzenöl einfetten und mit Zucker bestreuen. Machen Sie mehrere Einstiche in die Oberfläche des Teigs, damit der Dampf entweichen kann, und geben Sie ihn für 45–50 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen.
Zutaten:
1 Stapel Erdbeerpüree (aus frischen oder gefrorenen Erdbeeren),
1 überreife Banane
2 Stapel Mehl,
1 Stapel Sahara,
2 EL. Maisstärke,
2 ½ TL. Backpulver,
1 Teelöffel Salz,
½ Tasse Pflanzenöl,
1 ½ Tassen Kokos- oder Sojamilch.
Vorbereitung:
Erdbeerpüree und zerdrückte Banane mischen, Pflanzenöl und Kokosmilch hinzufügen, umrühren und Mehl mit Backpulver, Stärke, Zucker und Salz hinzufügen. Den Teig in eine gefettete Form füllen und im auf 170 °C vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen. Den fertigen Keks glasieren Zuckerglasur und mit Erdbeeren garnieren.
Zutaten:
210 g Mehl,
100 g Puderzucker,
40 g Kakaopulver,
1 EL. Pulverkaffee,
1 Teelöffel Limonade,
¼ TL. Salz,
240 g Wasser,
50 g Pflanzenöl,
1 Teelöffel Vanillin,
2 EL. Honig.
Vorbereitung:
Mehl vermischen Puderzucker, Kakao, Kaffeesoda und Salz. In einer anderen Schüssel Wasser, Öl, Vanillin und Honig verquirlen. Beide Mischungen vermischen und mit einem Holzlöffel verrühren, bis der Teig homogen und glatt ist. In eine gefettete Form füllen und im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 50–60 Minuten backen. Den fertigen Keks aus dem Ofen nehmen und eine Stunde in der Form abkühlen lassen. Dann die Pfanne umdrehen, den Keks auslegen und vollständig abkühlen lassen. Den Kuchen mit Kakaoglasur beträufeln.
In der Fastenzeit ist es üblich, besondere Kekse und Lebkuchen zu backen. Versuchen Sie, „Kreuze“ und „Leitern“ vorzubereiten.
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Cookie „Kreuze“ (Option 1)
Zutaten:
250 g pflanzliche Margarine (Kokos- oder Kakaobutter),
3 Stapel Mehl,
1 Stapel Kartoffelstärke,
1 Stapel Sahara,
1 Teelöffel Limonade,
2 Päckchen Vanillezucker,
1 Stapel Wasser,
1 Zitrone,
100 g Rosinen.
Vorbereitung:
Mehl mit Margarine und Stärke hacken, Zucker, Soda hinzufügen, Vanillezucker und Zitronenschale. Den Saft einer halben Zitrone in ein Glas Wasser auspressen und in den Teig gießen. Den Teig kneten und ausrollen. In Streifen schneiden und kreuzen. Erinnern Sie sich in den „Querbalken“ an die Rosinen, die Nägel symbolisieren. 15 Minuten bei 250 °C backen.
Zutaten:
½ Tasse Sprudelndes Mineralwasser,
½ Tasse Pflanzenöl,
2 Stapel Mehl,
½ Tasse Stärke,
½ TL. Trockener Ingwer,
Rosine.
Vorbereitung:
Rosinen abspülen, überbrühen und auf einem Handtuch abkühlen lassen. Aus den oben genannten Zutaten den Teig kneten, zu einer Kugel rollen und für 20 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Ausrollen, Kreuze formen, Rosinen unterheben und bei 160-170°C 20-25 Minuten backen.
Kekse „Treppe“
Zutaten:
1 Stapel Roggenmehl,
2 EL. Pflanzenöl,
2 t.l. Honig,
¼ TL. Salz,
Rosine.
Vorbereitung:
Aus Roggenmehl, Pflanzenöl, Honig und einer Prise Salz einen ziemlich festen Teig kneten. Gründlich mischen. Machen Sie Kekse in Form von Treppen: Rollen Sie zwei Seile, machen Sie Querstangen dazwischen und knüllen Sie Rosinen in die Enden der Querstangen. Die Anzahl der Schritte muss genau definiert sein: sieben, zwölf, zwanzig oder dreißig. Im auf 180–200 °C vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen.
LeckerFastenbacken, ganz einfach!Guten Appetit!
Larisa Shuftaykina
Warum ist Fastenbacken so relevant? Der erste Grund ist der pathologische Zeitmangel berufstätiger Frauen. Deshalb verlangt jede Küche nach Einfachheit und maximalem Komfort genaue Rezepte, die durchweg gute Ergebnisse liefern. Aber es gibt noch eine Reihe anderer Gründe. Wer auf seine Figur achtet, braucht Rezepte zum Backen in der Fastenzeit. Eine Diät ist schließlich eine Diät, aber der Haushalt verlangt etwas Leckeres. Und es kann sehr schwierig sein, ein duftendes Dessert abzulehnen. Schließlich gibt es Menschen, die fasten. In solchen Zeiten werden Fastenbackrezepte zu einem echten Lebensretter und einer Möglichkeit, den Tisch abwechslungsreicher zu gestalten.
Was ist Fastenbacken?
Dies ist ein ganzer Kochtrend, der seit Jahrhunderten von Hausfrauen genutzt wird. verschiedene Nationen. Im Allgemeinen handelt es sich hierbei um die Zubereitung von Gerichten ohne Verwendung von Backwaren (Butter, Eier, Milch). Auf den ersten Blick ist die Aufgabe unmöglich. Wie man backt leckerer Kuchen, Kekse, Cupcakes oder Brötchen ohne Backen backen? Aber eigentlich ist es einfach. Fastenbackrezepte sind sehr hilfreich für Vegetarier, Anhänger einer gesunden Ernährung, Menschen, die fasten oder an chronischen Krankheiten leiden, die den Verzicht auf viele Lebensmittel erfordern. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf, und aus Ihrer Küche strömen so köstliche Düfte, dass Sie niemanden rufen müssen – sie kommen von selbst angerannt.
Köstliche, aromatische Kuchen
Typischerweise ist ein Kuchen mit einer großen Anzahl reichhaltiger Zusatzstoffe im Teig verbunden. Hausfrauen geben fleißig mehr Butter, Eier, Milch und Sauerrahm hinein und müssen dann die Hefemenge erhöhen, da das Backen den Teig schwerer macht und die Zeit zum Gehen verlängert. Die resultierenden Produkte sollten sofort am selben Tag verzehrt werden. Backen macht das Dessert köstlich, verkürzt jedoch seine Haltbarkeit; es trocknet (besonders im Ofen gebacken) unglaublich schnell aus. Probieren Sie Rezepte zum Fastenbacken aus – der Geschmack der Produkte ist nicht viel anders, aber sie sind schneller, einfacher und günstiger zuzubereiten. Es gibt zwei Möglichkeiten, Tortenteig zuzubereiten: Hefe und hefefrei. Wenn Sie Kinder in Ihrer Familie haben, ist es besser, Hefe zu meiden, da sie Blähungen verursacht.
Klassischer Hefeteig kann nach Ihrem Lieblingsrezept zubereitet werden, einfach die Milch durch Kartoffelbrühe oder Wasser ersetzen. Sie können Sojamilch hinzufügen. Eier können nicht hinzugefügt werden, aber Butter oder Margarine durch Sonnenblumenmargarine ersetzen. Ansonsten ist alles wie gewohnt. Sie müssen die Hefe in warmem Wasser verdünnen (1 Teelöffel pro 2 Tassen Flüssigkeit). Nach 15 Minuten 1 Teelöffel Zucker und 0,5 TL hinzufügen. Salz. Ein Glas Mehl hinzufügen, vermischen, 50 g Pflanzenöl hinzufügen und nach und nach Mehl hinzufügen, einen elastischen, feuchten, aber nicht klebrigen Teig kneten.
Wenn Sie keinen lockeren Hefeteig mögen, dann bietet er Ihnen einen ganz anderen an leckeres Rezept Kuchen. Sie werden ziemlich krümelig, an den Seiten knusprig und in der Mitte zart. Sie benötigen 500 g Mehl, 100 ml Wasser, 50 ml Pflanzenöl, ½ Teelöffel Salz, 1 Teelöffel 9 % Essig. Gießen Sie das Mehl auf einen Haufen auf dem Tisch, machen Sie ein Loch, gießen Sie Wasser und Essig hinein, fügen Sie Salz hinzu und kneten Sie den Teig. Mit Folie abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Sie können jede beliebige Füllung verwenden. Dies können Trockenfrüchte, Kohl mit Pilzen, Kartoffeln mit Röstzwiebeln sein. Wenn Sie möchten süße Füllung(Marmelade), dann ist es besser, kleine Produkte zu formen.
Leckere Kuchen
Wenn Sie an schnellem und einfachem Fastenbacken interessiert sind, dann kneten Sie den einfachsten Teig. Nehmen Sie dazu Kartoffelbrühe, fügen Sie Salz, Zucker und Mehl hinzu. Es sollte uncool sein, aber elastischer Teig. Kartoffelpüree aus Salzkartoffeln eignet sich gut zum Füllen von Kuchen. Braten Sie sie in Öl, bis sie gar sind, und Sie können sie genießen. Wenn gewünscht gebackene Kuchen, dann funktioniert dieser Teig nicht – die Produkte werden zu zäh.
Hefeteig wird weicher und lockerer. Nimm ein Glas warmes Wasser, in eine große Schüssel gießen, 7 g Trockenhefe, 3 Teelöffel Zucker, 1,5 Teelöffel Salz, 5 Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen. Fügen Sie nun nacheinander 3 (+0,5) Tassen Mehl hinzu. Den Teig kneten und herausnehmen, um das Volumen zu erhöhen. Es erweist sich als sehr grobporig und gummiartig (beim Zusammendrücken nimmt es schnell wieder seine ursprüngliche Form an). Im Vergleich zu mit Milch und Eiern vermischten Teigen sind Produkte aus dieser leichten Variante lockerer und werden nicht lange altbacken. Wie andere Fastenbackwaren eine schnelle Lösung, solche Kuchen brauchen nicht viel Zeit für die Zubereitung. Das Aufgehen des Teigs und das Vorheizen des Ofens dauert etwa 30 Minuten und das Backen selbst etwa 15 Minuten.
Füllung für Kuchen
Sie kann jeder sein. Das Buchweizen mit Pilzen, Kartoffeln mit Zwiebeln, Kohl, Erbsenbrei, Karotten, gebratene scharfe oder süße (mit getrockneten Aprikosen) Rüben. Unter den neuen Produkten können Sie die Füllung aus Kichererbsen mit Auberginen, Bohnen mit Knoblauch, gesalzenen Pilzen und Zwiebeln probieren. Auch süße Kuchen lassen Raum für Fantasie. Die Füllung kann aus Äpfeln mit Karotten und Nüssen, getrockneten Aprikosen mit Äpfeln und Rosinen, Bananen mit Rosinen oder beliebigen Beeren bestehen. Jede dieser Optionen kann eine echte Entdeckung sein.
Fastenbacken in einem Slow Cooker
Dieses wunderbare Gerät wurde entwickelt, um köstliche und leckere Gerichte zuzubereiten gesunde Gerichte. Das Backen darin gestaltet sich etwas ungewohnt, man muss sich daran gewöhnen. Es wird keine knusprige Kruste haben, aber es wird trotzdem köstlich sein. Das beste Ergebnis sind verschiedene Kekse, Muffins und Charlottes. „Was wäre ein Kuchen ohne Butter und Eier?“ - du fragst. Es kann sehr lecker und für Ihre Figur und Gesundheit völlig harmlos sein. Im Folgenden stellen wir Ihnen Rezepte vor, mit denen Sie die besten Backwaren herstellen.
Charlotte
Das Fastenbacken im Slow Cooker ist sehr fluffig und lecker. Sie werden nie ein zusätzliches Stück ablehnen. Sie benötigen 2 Äpfel – diese müssen geschält und in kleine Würfel geschnitten werden. Dazu sollten 150 g Zucker und 50 g Butter hinzugefügt werden. Falls gewünscht, 2 Esslöffel hinzufügen eingedickte, feste Marmelade und 0,5 Tassen Nüsse (verwenden Sie nur keine Erdnüsse – sie werden sonst matschig). Als nächstes fügen Sie 120 g starken Tee und 320 g hinzu Weizenmehl. Vergessen Sie nicht, dem Mehl eine Packung Backpulver hinzuzufügen. Ohne sie wird das Backen nicht so fluffig. Dann müssen Sie den Teig kneten, den Multikocher mit Öl einfetten und mit Mehl bestäuben, damit die Charlotte nicht klebt. Es bleibt noch der Modus „Backen“ für etwa 65-85 Minuten einzustellen. Den fertigen Kuchen auf einen Teller legen und mit Puderzucker bestreuen.
Süßes Fastengebäck
Die Vielfalt hier ist enorm, darunter Reisig, Fladen, Pfannkuchen usw Kartoffel-Zrazy und vieles mehr. Aber jetzt konzentrieren wir uns auf das Wichtigste einfache Rezepte, mit dem Sie Ihre Lieben mit köstlichen und köstlichen Speisen verwöhnen können gesunde Süßigkeiten. Der einfachste Weg, einen Cupcake zuzubereiten, besteht darin, Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen und dabei nur minimalen Aufwand zu erfordern.
Eine ganze Welt voller Tee-Cupcakes
Wir werden darüber nachdenken Grundrezept, das nach Belieben an Ihre Bedürfnisse angepasst werden kann. Sie benötigen 1 Tasse Mehl, 100 g Zucker, Zimt und Vanille. All dies muss in einer Schüssel gemischt werden, 100 ml Wasser und 4 Esslöffel geruchloses Pflanzenöl hinzufügen. Die resultierende Mischung wird die Grundlage für unsere Köstlichkeiten sein. Sie können alles hinzufügen, was Sie möchten: Schokoladenstücke, Kakao, Nüsse, fein geriebene Karotten, Rosinen, gehackte getrocknete Aprikosen oder Pflaumen, Beeren, Samen, Bananen, verschiedene Sirupe, Marmelade. Es hängt einfach von Ihren Geschmacksvorlieben ab und davon, was Sie im Kühlschrank haben. Auch gehacktes Obst passt gut zu diesem Cupcake. Wenn Sie schlank sind süßes Gebäck wird sich auf Ihrem Schreibtisch festsetzen, dann möchten Sie nicht weitermachen regelmäßige Rezepte, die unbedingt Margarine enthalten.
Toller Strudel
Dies ist ein wirklich köstliches Fastengebäck. Gleichzeitig gilt Apfel-Birnen-Strudel als exquisite Delikatesse und genießt in vielen Ländern der Welt einen hohen Stellenwert. Es ist an der Zeit, dass Sie lernen, wie man es zu Hause zubereitet. Sie müssen einen einfachen Teig aus 240 g Mehl, 120 g Wasser, 40 g Pflanzenöl und einer Prise Salz kneten. Es sollte eine sehr elastische Masse entstehen – diese für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Die Füllung lässt sich ganz einfach zubereiten: 30 g Rosinen waschen und einweichen, 150 g Walnüsse in Stücke schneiden, 500 g Birnen schälen und in Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. 40 g Zucker in eine Bratpfanne geben, ein paar Esslöffel Wasser hinzufügen und leicht karamellisieren. Nun die Birnen und Rosinen auslegen, Vanille und Zimt dazugeben, den Herd erst ausschalten, wenn die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Nach dem Abkühlen Nüsse hinzufügen. Das Schwierigste bleibt – Sie müssen den Teig sehr dünn ausrollen und strecken. Schmieren Sie es dazu großzügig mit Öl. Nun die Füllung auf der gesamten Fläche verteilen und aufrollen. 30 Minuten bei 220 Grad backen. Überzeugen Sie sich selbst, dass Backen aus magerem Teig lecker, schnell und einfach ist.
Zarte Brötchen
Fastenbacken ohne Hefe wird irgendwie überhaupt nicht mit fluffigen und duftenden Brötchen in Verbindung gebracht. Glauben Sie mir, das ist nicht wahr. Brötchen sind schnell zubereitet, man kann Trockenfrüchte, Mohn, Rosinen und Sesam dazugeben, süß oder ungesäuert machen. Im Allgemeinen eine Option für alle Gelegenheiten. Sie benötigen 350 g Mehl, 300 g ungesüßten Joghurt, einen halben Teelöffel Salz, 2 Teelöffel Zucker. Bitte beachten Sie dies, wenn Sie dies tun süße Option, dann brauchst du 2x mehr Zucker. Zusätzlich benötigen Sie Backpulver (2 Teelöffel) und einen Esslöffel Pflanzenöl. Sie müssen alle Zutaten mischen und den Teig kneten. Es muss in 10 Teile geteilt und auf eine mit Mehl bestreute Arbeitsfläche gelegt werden. Anschließend abgedeckt auf ein Backblech legen Backpapier, und in den vorgeheizten Ofen stellen. 15–20 Minuten bei 220 Grad goldbraun backen.
Jetzt haben Sie genug Gründe, es zu versuchen Fastengerichte. Die Rezepte (die Backwaren sind ausgezeichnet) wurden von vielen Hausfrauen getestet und jede hat sie zu ihren Favoriten hinzugefügt. So sparen Sie Zeit in der Küche, verwöhnen Ihre Familie mit Leckereien und regulieren den Verzehr von fetthaltigen und ungesunden Lebensmitteln.
