heim » Nachtisch » So bereiten Sie einen Salat aus gekochtem Kohl mit Pflanzenöl zu. Küche der Fastenzeit

So bereiten Sie einen Salat aus gekochtem Kohl mit Pflanzenöl zu. Küche der Fastenzeit

Rezept für gekochten Kohlsalat

Ein halbes Kilogramm frischen Kohl grob hacken, mit kochendem Salzwasser übergießen, einen Deckel auflegen und bei starker Hitze garen. Wie viele Minuten muss man Kohl kochen? Generell gilt: Sobald es anfängt zu kochen, den Deckel von der Pfanne nehmen und weitere fünf Minuten offen garen, damit hinterher kein spezifischer Geruch entsteht. Nüsse und Knoblauch gemeinsam im Mörser zermahlen, bis eine dicke, homogene, teigartige Masse entsteht. Drücken Sie den gekochten Kohl in einen Käsetuchbeutel, geben Sie ihn in eine Schüssel und geben Sie dort die Knoblauch-Nuss-Mischung hinzu. Mahlen Sie alle Zutaten mit einem Holzmörser, bis der Kohl vollständig zerkleinert ist und die Masse homogen ist. Nach Geschmack Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen. Eine Schüssel in eine Salatschüssel stellen, mit einem Deckel abdecken und servieren.

Liste der Produkte zur Zubereitung von „Gekochter Kohlsalat“

Frischer Kohl - 500 g, Mayonnaise - 1-2 Tische. Löffel, geschälte Walnüsse - 100 gr., Knoblauch - 3-4 Zehen.

Diese Diät hat auf der ganzen Welt an Popularität gewonnen, da sie eine Methode ist, mit der Sie Ihre Taille vor einem Urlaub oder einem wichtigen Ereignis schnell und relativ einfach wieder in Form bringen können.

Mit der japanischen Diät können Sie bis zu etwa 8 kg spürbar und dauerhaft abnehmen. Die Dauer der japanischen Diät beträgt genau 13 Tage. Sie sollten jedoch mit einer Diät beginnen und diese dementsprechend schrittweise „verlassen“. Das gastfreundliche russische Fest vor einer Diät wird zu nichts Gutem führen, ebenso wenig wie Versammlungen zu Ehren des Endes der Diät.
Vorbereitung auf die japanische Diät
Sie müssen sich darauf vorbereiten, dass Sie in 13 Tagen schön, schlank und leicht sind und am Vortag ein leichtes Abendessen zu sich nehmen. Sie können sich zum Beispiel eine kleine Portion unraffiniertes oder kochen Wildreis(150 g) und eine Portion Gemüse zubereiten leichter Salat aus Gurken, Chinakohl und Radieschen oder Paprika, Tomaten und Gurken (100-150 g). Sie können den Salat mit einem Tropfen Essig und einem Tropfen Olivenöl würzen und versuchen, kein Salz zu verwenden. Wenn Sie ohne Salz überhaupt nicht leben können, dann reduzieren Sie zumindest die Menge, denn der Abend vor einer Diät ist noch keine Diät.
Es ist großartig, wenn Sie während Ihrer Diät chinesische Essstäbchen verwenden. Kaufen Sie chinesische Essstäbchen im Voraus und probieren Sie, damit zu essen. Eine Kleinigkeit wie chinesische Essstäbchen wirkt sich bereits positiv auf Ihr Bewusstsein aus und Sie beginnen zu verstehen, wie wichtig der bevorstehende Beginn der Diät ist. Wahrscheinlich werden Sie bereits mit den Stäbchen in der Hand die Leichtigkeit des Vogels spüren.
Grundkriterien der japanischen Ernährung:
- man kann sich davon nicht zurückziehen,
- Sie können Produkte und deren Menge nicht ersetzen, unabhängig von der Nützlichkeit des Ersatzes.
Die japanische Kurzdiät hilft, Stoffwechselprozesse zu verändern, und daher werden alle darin enthaltenen Bestandteile sehr sorgfältig ausgewählt.
Sie werden 13 Tage lang nicht konsumieren:
Salz, das hilft, überschüssige Flüssigkeit zurückzuhalten.
Zucker, der am häufigsten die Ursache für übermäßige Rundheit an den Seiten und Falten ist.
Brot von Premium-Qualitäten Weißmehl und alle Mehlprodukte, außer denen, die in der Diät erlaubt sind.
Alkoholische Getränke. 100 g Wein machen alle Anstrengungen zunichte, da Alkohol den Stoffwechsel verschlechtert und die Ausscheidung von Giftstoffen behindert.
Um eine Dehydrierung während der japanischen Diät zu vermeiden, trinken Sie Wasser. Erlaubt sind mineralische Getränke (unbedingt in Tafelqualität, nicht medizinisch), gekocht oder mit einem Kannenfilter gefiltert. Sie können Ihren Körper nicht austrocknen und 1,5 Liter Flüssigkeit täglich sind keine Meisterleistung, sondern eine Notwendigkeit für Ihren Körper.
Da viele werdende und stillende Mütter über Übergewicht besorgt sind, ist es notwendig, sie zu warnen, sich nicht zu beeilen. Im Moment leistet Ihr Körper erhebliche und umfangreiche Arbeit, daher ist es besser, die Diät auf die Zeit nach dem Stillen zu verschieben. Alle anderen sollten ein Multivitaminpräparat einnehmen, um den Zustand ihrer Nägel, Haare und Haut zu verbessern.
Tag eins der japanischen Diät
Zum Frühstück - eine Tasse Kaffee
Viele junge Mädchen verzichten einfach auf das Frühstück, weil sie keine Lust dazu haben. Die japanische Ernährung ist darauf ausgelegt und deshalb gehört zum Frühstück eine Tasse schwarzer Kaffee ohne Zucker dazu. Ja, es ist schwer, auf Zucker zu verzichten, aber man muss es tun.
Kaffee muss natürlich sein. Laut Wissenschaftlern enthält es Antioxidantien. Das sogenannte kann man nicht trinken Pulverkaffee. Es ist nicht nötig, dass der Kaffee zu stark ist; bereiten Sie sich eine Tasse Ihres aromatischen Lieblingskaffees zu, ganz nach Ihrem Geschmack – es wird ein wunderbarer Start in den Tag sein.
Zum Mittagessen - Gemüse und Eier
Es ist fast Zeit für das Mittagessen, der Körper ist längst wach, jetzt können Sie sich erfrischen. Kochen Sie zum Mittagessen ein paar hartgekochte Eier, bereiten Sie einen Salat aus frischem Kohl oder besser noch etwas gekochtem Kohl (Weißkohl oder Pekingkohl) unter Zugabe von Olivenöl zu. Zu beachten ist, dass Sie diesen Salat so oft essen können, wie Sie möchten, da er sich nur positiv auf Ihre Figur auswirkt und Olivenöl eine Wohltat für den gesamten Körper ist.
Essen Sie ohne Eile und mit Vergnügen zu Mittag. Verwenden Sie bei Bedarf chinesische Essstäbchen, um die „japanische“ Stimmung aufrechtzuerhalten. Trinken Sie nach dem Mittagessen ein Glas frisch gepressten Tomatensaft ohne Salz.
Denken Sie beim Essen an gute Dinge. Darüber, wie schlank, schön und jung du bist. Vergessen Sie nicht die Nahrung für die Seele und ermutigen Sie sich zu einem sinnvollen Unterfangen.
Zum Abendessen - Fisch
Bereiten Sie zum Abendessen eine Portion Fisch (200-250 g) zu, den Sie am liebsten mögen. Der Fisch kann im Wasserbad oder in Wasser gekocht werden, oder man braten ihn in einer Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung und etwas Olivenöl.
Herzlichen Glückwunsch, der erste Tag der Diät ist vorbei! Sie haben noch 12 Tage Zeit zum Überleben und zwei weitere Tage, um mit der Diät aufzuhören.
Alltagsdiät für die japanische Ernährung


Der erste Tag
Zum Frühstück eine Tasse schwarzen Kaffee.
Zum Mittagessen: 2 hartgekochte Eier, eine große Portion Salat, ein Glas Tomatensaft.
Grundsalat für die japanische Ernährung:
Gekocht schneiden oder roher Kohl Weißkohl (Peking), etwas Oliven- oder Sesamöl zum Salat geben, mischen.
Zum Abendessen - gebraten Olivenöl oder gekochter Fisch 200-250 g.
Tipp des Tages: Kochen Sie gesundes Essen mit Freude und essen Sie ohne Eile.
Zweiter Tag
Zum Frühstück eine Tasse schwarzen Kaffee mit einem Cracker Kleiebrot oder Roggenbrot.
Zum Mittagessen - gebratener oder gekochter Fisch, Salat dazu frisches Gemüse(Gurken, Radieschen, Daikon-Rettich, Kräuter, Tomaten – optional), Kohl mit Pflanzenöl.
Zum Abendessen - 200 g Tafelspitz und 1 Glas Kefir.
Empfehlung: Vergessen Sie nicht, dass Diät keine Selbstquälerei ist, sondern gewissermaßen Selbstbesinnung. Pass auf dich auf und werde besser!
Der dritte Tag

Zum Mittagessen - 1 große Zucchini, in Scheiben gebraten mit Pflanzenöl. Oliven- oder Sesamöl verbessern den Geschmack.
Zum Abendessen - Salat mit frischem Kohl und Olivenöl, gekochtes Rindfleisch 200 g, 2 harte Eier. Beratung: Wenn Sie nicht nur Sonnenblumen-, sondern auch Sesam-, Mais- oder Olivenöl haben, verzichten Sie nicht auf die Geschmacksvielfalt.
Vierter Tag
Beim Frühstück - schwarzer Kaffee.
Zum Mittagessen ein rohes Ei, 3 große Karotten kochen und Pflanzenöl und 15 g Hartkäse hinzufügen. Sie können einfach zwei Karotten essen und eine in Scheiben schneiden dünne Streifen, mit geriebenem Käse vermischen und mit Olivenöl beträufeln.
Zum Abendessen: Obst, außer Weintrauben und Bananen.
Beratung: Es ist nicht notwendig, ein halbes Kilo Obst auf einmal zu essen – überdehnen Sie nicht den Magen, sondern teilen Sie es besser auf zwei Mahlzeiten auf.
Fünfter Tag
Beim Frühstück - rohe Karotten Mit Zitronensaft. Sie können sie reiben, hacken oder einfach so die halbe Karotte essen.
Zum Mittagessen gekochter oder gebratener Fisch, ein Glas Tomatensaft.

Sechster Tag
Beim Frühstück - schwarzer Kaffee.
Zum Mittagessen ein halbes kleines Hähnchen ohne Fett und Haut kochen, Salat mit frischem Kohl oder Karotten.
Zum Abendessen: 2 hartgekochte Eier, 200 g rohe Karotten, gemischt mit Pflanzenöl.
Siebte Tag
Zum Frühstück - grüner oder Kräutertee ohne Zucker.
Zum Mittagessen 200 g Rindfleisch und Obst kochen.
Beim Abendessen können Sie jede der Abendessenoptionen der letzten Woche der japanischen Diät verwenden, Sie müssen jedoch das Abendessen des dritten Tages ausschließen.
Achter Tag
Beim Frühstück - schwarzer Kaffee.
Zum Mittagessen ein halbes kleines Hähnchen ohne Fett und Haut kochen, Salat mit frischem Kohl oder Karotten.
Zum Abendessen: 2 hartgekochte Eier, 200 g rohe Karotten, gemischt mit Pflanzenöl.
Die Halbzeit der japanischen Diät ist überschritten, nun muss die Diät wiederholt werden.
Neunter Tag
Zum Frühstück – rohe Karotten mit Zitronensaft.
Zum Mittagessen – 250–300 g großer Fisch, gebraten oder gekocht, ein Glas Tomatensaft.
Zum Abendessen - Obst.
Zehnter Tag
Beim Frühstück - schwarzer Kaffee.
Zum Mittagessen - 1 rohes Ei, 3 große Karotten kochen und Olivenöl und 15 g Hartkäse hinzufügen.
Zum Abendessen Obst, ausgenommen Weintrauben und Bananen.
Elfter Tag
Zum Frühstück schwarzer Kaffee mit Crackern.
Zum Mittagessen - 1 große Zucchini, in Scheiben mit Pflanzenöl anbraten.
Zum Abendessen - Salat mit frischem Kohl und Olivenöl, gekochtes Rindfleisch 200 g, 2 hartgekochte Eier.
Zwölfter Tag
Zum Frühstück schwarzer Kaffee mit Crackern.
Zum Mittagessen - gebratener oder gekochter Fisch, Salat mit Gemüse, Kohl mit Olivenöl.
Zum Abendessen - Tafelspitz 100 g, ein Glas Kefir.
Dreizehnter Tag
Beim Frühstück - schwarzer Kaffee.
Zum Mittagessen - 2 hartgekochte Eier, gekochter Kohlsalat und Olivenöl, ein Glas Tomatensaft.
Zum Abendessen - gekochter oder gebratener Fisch 250-300 g.
Glückwunsch! 13 Tage der strengen japanischen Diät abgeschlossen!
Es wird nicht empfohlen, sich bereits am 14. Tag Süßigkeiten zu gönnen, da die verlorenen Kilogramm sonst sehr schnell zurückkommen. Lassen Sie die Ernährung am nächsten Tag nach Ende der Diät die Lebensmittel einbeziehen, die Sie in den letzten zwei Wochen gegessen haben. Nehmen Sie Zucker und Süßigkeiten nach und nach in Ihre Ernährung auf, nicht mehr als einen Löffel. Und vielleicht erscheinen Ihnen Süßigkeiten jetzt nicht mehr so ​​attraktiv?!

Gemüsekaviar

Rote-Bete- und Auberginenkaviar

3 Rüben, 2 Auberginen, 2 EL. gehackte Petersilie, 4 Knoblauchzehen, 4 EL. Pflanzenöl, 1 EL. Zitronensaft, Salz nach Geschmack.

Auberginen backen, schälen und hacken. Auf einer feinen Reibe reiben Rohe Rüben, hinzufügen

vorbereitete Auberginen, Knoblauch, Salz, Zitronensäure, Pflanzenöl und gründlich vermischen. Den Kaviar in eine Schüssel geben, zu einem Riegel formen und mit gehackter Petersilie bestreuen.

Kürbiskaviar

Zum Kochen 1 kg Kürbiskaviar: Zucchini 500 g, rote Tomaten 300 g, Zwiebeln 200 g.

Die Zucchini in Kreise schneiden und in Öl anbraten, dann fein hacken. Zwiebeln und Tomaten getrennt anbraten. Das gebratene Gemüse gründlich vermischen, salzen und bitter hinzufügen gemahlener Pfeffer schmecken.

Pfeffer- und Auberginenkaviar

Paprika 320 g, Auberginen 2 Stk., Tomaten 4 Stk., Pflanzenöl 2 EL, Knoblauch 4-8 Zehen, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Paprika und Auberginen werden gebacken. Nach dem Abkühlen werden sie der Länge nach halbiert, die Schale entfernt und die Kerne von der Paprika entfernt. Die Tomaten werden überbrüht und die Haut entfernt. Das gesamte Gemüse wird gehackt, gemischt, Pflanzenöl und gemahlener schwarzer Pfeffer hinzugefügt, 2-3 Minuten bei schwacher Hitze erhitzt und abgekühlt. Dem abgekühlten Kaviar wird mit Salz zerdrückter Knoblauch hinzugefügt. Für 4 Personen.

Rübenkaviar

600 g Rote Bete, 2 Zwiebeln, 1/2 EL. gebrauchsfertiger Essig, 4 EL. Pflanzenöl, 2 EL. Zucker, dünn auf einer Messerspitze Zimt und Nelken, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack, Dill oder Petersilie, grüne Salatblätter.

Backen Sie die Rüben im Ofen oder kochen Sie sie, ohne sie zu schälen. Die fertigen Rüben in kaltes Wasser tauchen, schälen, fein hacken, in Pflanzenöl anbraten, fein gehackte Röstzwiebeln hinzufügen, mit Essig, Salz, Zucker, gemahlenem schwarzem Pfeffer, Zimt und Nelken, fein gehacktem Dill oder Petersilie würzen, mischen. Decken Sie die Schüssel mit grünen Salatblättern ab, fügen Sie einen Haufen Rote-Bete-Kaviar hinzu und garnieren Sie mit einem Zweig Petersilie. Dienen als kalter Snack.

Rübenkaviar mit Knoblauch

700 g Rüben, 3 Karotten, 1/2 EL. Pflanzenöl, 3 EL. Tomatenpüree, 1 Zwiebel, Salz, Zucker und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack, 3 Knoblauchzehen, ein Bund Dill und Petersilie.

Rohe Rüben und Karotten schälen, abspülen, auf einer feinen Reibe reiben. In eine tiefe Bratpfanne oder einen Topf mit gusseisernem Boden geben, Öl hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren unter dem Deckel bei mittlerer Hitze weich köcheln lassen. Röstzwiebel und Tomate dazugeben, mit Salz, Zucker und Pfeffer würzen. Als kalte Vorspeise servieren, bestreut mit gehacktem Knoblauch und fein gehacktem Dill oder Petersilie.

Rote-Bete-Kaviar mit Pilzen

600 g Rüben, 40 g getrocknete Pilze, 2 Zwiebeln, 4 EL. Pflanzenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Tafelessig schmecken.

Die Rüben weich kochen, kurz in kaltes Wasser tauchen, schälen, fein hacken und in Pflanzenöl anbraten. Getrocknete Pilze kochen, waschen, hacken, in Pflanzenöl braten. Die Zwiebel sehr fein hacken und in Öl goldbraun braten. Rüben, Pilze, Zwiebeln vermischen, mit Salz, Pfeffer, Essig abschmecken, vermischen. Gehäuft in eine Salatschüssel geben und mit einer Zwiebelblüte garnieren.

Knoblauchkaviar

Die Knoblauchzehe mit Salz zerdrücken und ein halbes Glas Kerne hinzufügen Nussbaum und erneut zerquetschen; Eine Scheibe in Wasser einweichen Weißbrot, auspressen, mit Knoblauch und Nüssen vermischen. Schlagen Sie die resultierende Masse mit einem Holzlöffel, bis ein Püree entsteht, und fügen Sie nach und nach 3-4 EL hinzu. Pflanzenöl. Zitronensaft oder Essig hinzufügen. Auf einen Teller legen, mit einem Messer glatt streichen und mit Oliven garnieren.

Pfeffer- und grüner Tomatenkaviar

Halb scharfe Pepperoni 500 g, grüne Tomaten 500 g, Zwiebeln 1 Stk., Knoblauch 3-4 Zehen, Petersilie 20-30 g, Pflanzenöl 3,5 EL, 3 % Essig und Salz nach Geschmack, frische Tomaten 1 -2 Stk.

Die Paprikaschoten werden gebacken, geschält, entkernt und entkernt sowie abgewischt. Grüne Tomaten werden gewaschen, gebacken und püriert. Die geriebenen Paprikaschoten und Tomaten mischen, gehackte Zwiebeln und mit Salz zerdrückten Knoblauch, fein gehackte Petersilie, Pflanzenöl und Essig hinzufügen. Alles gut vermischen. Den fertigen Kaviar gehäuft in eine Salatschüssel geben und mit Tomatenscheiben garnieren.

Zwiebelkaviar

Für 650 g Kaviar: Zwiebeln 900 g, Tomatenpüree 4 EL, Pflanzenöl 5 EL, 3 % Essig 100 g, Zucker 1 Esslöffel, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack, Knoblauch 2-3 Zehen.

Die Zwiebel fein hacken und in Öl anbraten. Tomatenpüree hinzufügen und weitere 10–12 Minuten anbraten. Danach Essig, Zucker, Salz, Pfeffer hinzufügen, alles vermischen und bei schwacher Hitze 5-7 Minuten erhitzen. Der Kaviar wird abgekühlt. Beim Servieren wird der Zwiebelkaviar mit zerdrücktem Knoblauch gewürzt.

Auberginenkaviar mit Äpfeln

1 kg Auberginen, 200 g Äpfel, 2 EL. Löffel Pflanzenöl, 1 EL. Essig, 2 Zwiebeln, 1 EL. Zucker, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Die Auberginen im Ofen backen, bis sie fertig sind. Die Haut schälen, das Fruchtfleisch in Pflanzenöl anbraten und abkühlen lassen. Die Hälfte der Zwiebel fein hacken und anbraten, den Rest auf einer groben Reibe reiben. Gebratene und abgekühlte Auberginen mit sautierten und rohen mischen Zwiebeln und alles fein hacken. Frische, geschälte und fein geriebene Äpfel dazugeben und gut vermischen. Mit Zucker, Salz, gemahlenem Pfeffer, Essig und Pflanzenöl würzen.

Kürbiskaviar

Kürbis 1,2 kg, Zwiebeln 3-4 Stk., Tomatenpüree 4 EL, Pflanzenöl 2,5 EL, 3% Essig 1 TL, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffergeschmack.

Der in Kreise geschnittene Kürbis wird im Ofen gebacken, bis er gar ist, abgekühlt und in einem Fleischwolf zerkleinert. Gehackte Zwiebeln unter Zugabe von Tomatenpüree anbraten, bis sie weich sind, dann mit gehacktem Kürbis vermischen und unter Rühren köcheln lassen, bis die Masse eindickt, zum Schluss Essig, Salz, Pfeffer hinzufügen, leicht erwärmen und abkühlen lassen.

Zwiebelkaviar

300 g Zwiebeln, 30 g Paprika, 80 g Karotten, 60 g Weißbrot, 60 g Tomatenpüree, 60 g Pflanzenöl, 20 ml Essig, Kräuter, Salz.

Zwiebel, Süße Paprika fein hacken, Karotten reiben. Zwiebeln und Paprika werden angebraten, Karotten, Tomatenpüree und geriebenes Brot hinzugefügt und weich gekocht. Am Ende des Schmorens wird der Kaviar mit Salz und Essig gewürzt. Der Kaviar wird abgekühlt und mit Kräutern dekoriert.

Gemüsekaviar nach bäuerlicher Art

Kürbis 500 g, Karotten 3-4 Stk., Zwiebeln 1 Stk., Pflanzenöl 5 EL, Tomaten 2 Stk. (jeweils 60-80 g schwer), Knoblauch 2-3 Zehen, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Zwiebeln werden gehackt und gebraten, Tomaten werden in dünne Scheiben geschnitten, Kürbis und Karotten werden auf einer Reibe mit großen Löchern gerieben. Karotten und Tomaten in die sautierten Zwiebeln geben und köcheln lassen, bis sie weich sind. Dann den in Pflanzenöl gebratenen Kürbis dazugeben und weitere 3-5 Minuten köcheln lassen. Nach dem Schmoren wird die Masse durch einen Fleischwolf gegeben, mit Pfeffer, Salz, gehacktem Knoblauch gewürzt und abgekühlt.

Rhabarberkaviar mit Zucchini und Auberginen

Rhabarber 300 g, Zucchini 300 g, Auberginen 3-4 Stk., Zwiebeln 1-2 Stk., Tomatenpüree 1,5 EL, Pflanzenöl 2 EL, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Die Rhabarberstiele werden in 3-4 cm lange Stücke geschnitten und im Ofen weich gebacken. Die Zucchini wird geschält, quer geschnitten, ein Teil des Fruchtfleisches mit Kernen entfernt und im Ofen gebacken. Auberginen werden auch gebacken und geschält. Die Zwiebel fein hacken, mit Öl leicht anbraten, dann Tomatenpüree hinzufügen und weiterbraten. Zucchini, Aubergine, Rhabarber werden durch einen Fleischwolf gegeben, Röstzwiebeln, Butter, Salz, Pfeffer werden hinzugefügt und vermischt. Es wird empfohlen, fertigen Kaviar nur im Kühlschrank aufzubewahren.

Kaviar aus Brot und Knoblauch

200 g Weizenbrot, 3 mittelgroße Knoblauchzehen, 20 mittelgroße Walnüsse, 30 g Pflanzenöl, 15 g Zitronensaft oder Tafelessig.

Den Knoblauch mit Salz reiben, die gehackten Walnusskerne dazugeben und nochmals mahlen. Die in Wasser getränkten Weizenbrotscheiben ausdrücken und mit der Knoblauch-Nuss-Mischung vermischen. Die resultierende Masse mit einem Holzlöffel schlagen, nach und nach Pflanzenöl hinzufügen, bis sie püriert ist, würzen Zitronensauce. Den Kaviar in eine Salatschüssel geben und mit einem Messer glatt streichen.

Pfeffergerichte

Mit Auberginen gefüllte Paprika

500 g Paprika, 1 Aubergine, Knoblauch, Salz nach Geschmack, 3 EL. Pflanzenöl, Essig, Petersilie, 1 Tomate.

Die Paprikaschoten backen, schälen und vorsichtig die Kerne entfernen. Die Auberginen backen, schälen, gut zerdrücken und ein paar Knoblauchzehen, Salz nach Geschmack, Pflanzenöl und etwas Essig hinzufügen. Füllen Sie die Paprika mit der resultierenden Mischung und legen Sie sie auf einen Teller. Pflanzenöl darüber gießen und mit fein gehackter Petersilie bestreuen, mit Kreisen aus roten Tomaten garnieren.

Mit Knoblauch pfeffern

500 g Pfeffer, 3 EL. Pflanzenöl, Salz, 2-3 Knoblauchzehen.

Mit Knoblauch pfeffern

500 g Pfeffer, 3 EL. Pflanzenöl zum Braten, Salz, 2-3 Knoblauchzehen.

Paprika waschen, entkernen und innen salzen. Pflanzenöl in eine heiße Pfanne gießen, die vorbereiteten Früchte hineinlegen und unter dem Deckel von beiden Seiten anbraten. Den Knoblauch schälen und auf einer feinen Reibe reiben oder sehr fein hacken. Die gebratenen Paprikaschoten auf einen Teller legen, mit Knoblauch bestreuen und den beim Braten freigesetzten Saft darübergießen. Pfeffer und Knoblauch schmecken heiß oder kalt köstlich.

Auberginengerichte

Auberginen gedünstet mit frischen Tomaten und Zwiebeln

Auberginen 4 Stk., Tomaten 2 Stk., Zwiebeln 2 Köpfe, Pflanzenöl 1/2 EL, Tomatensaft 1/2 EL, 4 Knoblauchzehen.

Die Auberginen schälen, der Länge nach halbieren und dann in halbe Kreise oder Würfel schneiden. Frische Tomatenüberbrühen, schälen und in 4 Teile schneiden. Auberginen werden gebraten, bis goldbraune Kruste, Tomaten hinzufügen und zusammen anbraten, nicht anbrennen lassen, dann angebratene Zwiebeln und Tomatensaft hinzufügen und die Mischung köcheln lassen, bis die Auberginen fertig sind und eine dicke Masse entsteht. Anstelle von Tomatensaft können Sie auch Wasser hinzufügen. Die Mischung abkühlen lassen, fein gehackten Knoblauch, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen und beim Servieren gut vermischen, mit fein gehackter Petersilie oder Dill bestreuen.

Georgisches Auberginen-Satsivi

6 Auberginen, 300 g Walnusskerne, 4 Knoblauchzehen, 1/4 rote Paprika, 3 Zwiebeln, 1 Bund frische Petersilie, Salz nach Geschmack.

Diese köstliche Vorspeise muss drei Tage im Voraus zubereitet werden. Mittelgroße Auberginen waschen, die Enden abschneiden, der Länge nach aufschneiden und 10 Minuten in kochendes Wasser legen. Halten Sie es dann eine halbe Stunde lang unter Druck. Bereiten Sie das Hackfleisch vor: Mahlen Sie Nüsse, Knoblauch, Peperoni, Zwiebeln und Petersilienwurzel. Fügen Sie dieser Mischung etwas Satsibeli-Sauce hinzu und füllen Sie die Auberginen damit. Die restliche Soße über die Auberginen gießen und an einem kühlen Ort 3 Tage marinieren lassen. Als kalte Vorspeise servieren.

Auberginen mit Walnüssen

Auberginen 1 kg, Walnusskerne 1 EL, Zwiebeln 2 Stk., Knoblauch 3-4 Zehen, gehackte Kräuter 2 EL. jede Sorte, rote Paprika 1 TL, Essig und Salz nach Geschmack.

Auberginen werden der Länge nach geschnitten, in eine Emaillepfanne gegeben, mit zum Kochen gebrachtem Wasser (1 Tasse) übergossen und bei schwacher Hitze 20 bis 30 Minuten lang gekocht, wobei darauf zu achten ist, dass sie nicht auseinanderfallen. Die fertigen Auberginen werden in ein Sieb gegeben, abgekühlt und dann der Länge nach in schmale Scheiben geschnitten. Walnusskerne werden zusammen mit Knoblauch und Salz zerstoßen, fein gehackte Zwiebeln, Koriander, Bohnenkraut, Basilikum, Petersilie, Sellerie, Pfeffer und Weinsauce werden hinzugefügt und vermischt. Das resultierende Gewürz wird mit vorbereiteten Auberginen vermischt.

Karottengerichte

Karotten mit Rosinen

Karotten 220 g, Rüben 220 g, Rosinen 50 g, Wasser 100 g.

Die Karotten gut waschen, gleich geformtes Wurzelgemüse auswählen und in Ton legen

Töpfe, etwas Wasser hinzufügen, die Töpfe mit einem Deckel abdecken, in den Ofen oder den russischen Ofen stellen und bei schwacher Hitze langsam dämpfen; Nach 3-4 Stunden die gewaschenen Rosinen hinzufügen und weiter köcheln lassen, bis sie weich sind. In Töpfen servieren oder auf einen Teller legen; Schmeckt kalt besser. Sie können diese Kerle aus Rüben machen.

Karotten mit Lauch

Karotten 5-6 Stk., Lauch 100 g, Pflanzenöl 1 EL, Weißwein 3-4 EL, Salz nach Geschmack.

Die Karotten in Streifen schneiden, den Lauch in Kreise schneiden, mischen, Öl hinzufügen und bei schwacher Hitze 3 Minuten leicht anbraten. Dann Weißwein hinzufügen, salzen und in einem verschlossenen Gefäß bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen.

Vorspeise aus Karotten mit Knoblauch

1 kleiner loser Kohlkopf, 5-7 mittelgroße Karotten, 2-3 Knoblauchzehen.

Einen Kohlkopf in Blätter zerlegen, verdickte Adern abschneiden, die Blätter 2-3 Minuten in kochendes Wasser tauchen, dann herausnehmen und abspülen kaltes Wasser. Grob geriebene Karotten mit gehacktem Knoblauch in weiche, biegsame Kohlblätter geben, in elegante Rollen wickeln, dicht in Reihen in eine Schüssel geben, mit abgesiebter kochender Salzlake übergießen, sodass die Kohlröhren bedeckt sind. Legen Sie einen Holzkreis oder Teller darauf und stellen Sie ihn mit leichtem Druck in den Kühlschrank oder die kalte Speisekammer. Am dritten Tag ist das Gericht fertig.

Bohnengerichte

Bohnensnack

1 Tasse gekochte Bohnen mit 2 gewürfelten Äpfeln und 1 mittelgroßen Roten Bete (vorgekocht und geschält) verrühren. Mit Salz abschmecken, mit schwarzem Pfeffer bestreuen und mit 3 EL würzen. Sonnenblumenöl und 2-3 Esslöffel Essig.

Bohnenpastete

Bohnen (Getreide) 130 g, Pflanzenöl 1/2 EL, Zwiebeln 1/2 Stk., 3 % Essig 1 TL, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Die gekochten Bohnen werden püriert, mit sautierten Zwiebeln vermischt, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer und Essig werden hinzugefügt. Die resultierende Masse wird zu einem Block geformt und abgekühlt. Beim Servieren wird die Pastete in Scheiben geschnitten.

Grüne Bohnen mit Nüssen

Bohnen (Schoten) 200 g, Walnusskerne 25 g, 3 % Essig 1 EL, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack, Kräuter 3 g.

Vorbereitete grüne Bohnenschoten werden in Streifen geschnitten und in Salzwasser gekocht. Die gedünsteten Bohnen werden mit Pfeffer, Salz, gehackten Nusskernen und Essig vermischt. Vor dem Servieren in eine Salatschüssel geben und mit fein gehackter Petersilie bestreuen.

Grüne Bohnen mit Tomaten

Bohnen (Schoten) 400 g, Zwiebeln 1/2 Stk., Knoblauch 3-4 Zehen, Pflanzenöl 1 EL, Tomaten 4-5 Stk., fein gehackte Petersilie 1 EL, Zucker 1 TL l., gemahlener schwarzer Pfeffer schmecken.

Die Bohnen 15 Minuten in Salzwasser kochen und dann in einem Sieb abtropfen lassen. Fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch werden in Pflanzenöl erhitzt, gehackte Tomaten (ohne Haut), fein gehackte Petersilie, Zucker und gemahlener schwarzer Pfeffer werden hinzugefügt. Alles in einem offenen Behälter köcheln lassen, bis fast die gesamte Feuchtigkeit verdampft ist, dann gekochte Bohnen hinzufügen und erhitzen.

Bohnensnack

Bohnen 1 EL, Nusskerne (Erdnüsse, Haselnüsse) 1/2 EL, Zwiebeln 2-3 Stk., Knoblauch 2-3 Zehen, Pflanzenöl 2 EL.

Die Nusskerne werden leicht angebraten, abgekühlt und fein gehackt. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, anbraten und abkühlen lassen. Gekochte Bohnen werden mit vorbereiteten Nusskernen, Zwiebeln und Knoblauch vermischt und anschließend nach Geschmack gesalzen.

Tomaten- und Gurkengerichte

Gefüllte Tomaten

Wählen Sie 3-4 mittelgroße Tomaten aus, waschen Sie sie in kaltem Wasser, schneiden Sie die Spitzen ab und entfernen Sie vorsichtig das Kerngehäuse mit den Kernen, fügen Sie Salz hinzu. Backen Sie 3-4 breite Paprikaschoten. Schneiden Sie die Oberseite ab und falten Sie die Ränder nach innen. Für die Zubereitung des Hackfleisches 4-5 Paprika backen und fein hacken, 3-4 Zwiebeln und Petersilie fein hacken, alles vermischen und Salz, Essig hinzufügen Sonnenblumenöl. Die Tomaten mit dem vorbereiteten Hackfleisch füllen gebackener Pfeffer und Petersilie darüber streuen.

Eingelegte Gurken-Vorspeise

Die eingelegten Gurken in dünne Scheiben schneiden, auf eine Schüssel legen, mit Pflanzenöl übergießen und mit zerdrücktem Knoblauch bestreuen

Kürbisgerichte

Brot- und Kürbissnack

200 g Weizenbrot, 800 g Kürbis, 30 g Pflanzenöl, 30 g Tomatensaft, 2 mittelgroße Zwiebeln, Essig, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Den Kürbis von der Schale und den Kernen schälen, in dünne Scheiben schneiden, salzen und ruhen lassen, dann in Pflanzenöl goldbraun braten, abkühlen lassen. Tomatensaft aufkochen, bis die Mischung eindickt. Schneide die Zwiebel. In Essig einweichen Weizenbrot und drücken. Alle vorbereiteten Produkte mischen und durch einen Fleischwolf geben, salzen, pfeffern und mit Pflanzenöl würzen.

Fischgerichte

Fischsülze

1 kg frischer Fisch, 1 Liter Wasser, 1 Zwiebel, je 1 Wurzel Petersilie, Sellerie, Karotten, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, 40-50 g Gelatine.

Frischen Fisch (Zander, Karpfen, Hecht usw.) säubern, ausnehmen, waschen, Kopf und Schwanz trennen. In Stücke teilen, Knochen entfernen. Kopf und Schwanz in kaltes Wasser legen, anzünden und zum Kochen bringen. Den Schaum entfernen, Wurzeln (Karotten, Zwiebeln, Petersilie, Sellerie), Pfeffer hinzufügen, Lorbeerblätter, salzen und 15-20 Minuten weiterkochen, dabei regelmäßig den Schaum entfernen. Köpfe und Schwänze aus der Brühe nehmen, gereinigte Fischstücke darin eintauchen, bei schwacher Hitze weich kochen, dann die Fischstücke vorsichtig mit einem Schaumlöffel aus der Brühe nehmen und auf eine Schüssel oder in Auflaufförmchen legen. Die Brühe durch 2-3 Lagen Gaze abseihen. Geben Sie die aufgequollene Brühe in die abgesiebte Brühe. warmes Wasser Gelatine aufkochen (aber nicht kochen) und über die Fischstücke gießen. Das Gericht mit gekochten, in Sterne geschnittenen Karotten garnieren, grüne Erbsen, Petersilie, Brühe aufgießen, kalt stellen. Sie können das Gericht mit Zitronenscheiben dekorieren, allerdings erst, wenn es ausgehärtet ist, sonst schmeckt das Gelee bitter. ZU gelierter Fisch Meerrettich servieren.

Hering in Senfdressing

Hering (Filet) 150-200 g, Zwiebel 1-2 Köpfe, Frühlingszwiebel 50 g, Senfdressing 3/4 EL.

Die Zwiebel wird fein gehackt, einige Sekunden in kochendes Wasser getaucht und schnell abgekühlt. Die vorbereiteten Zwiebeln werden in einer gleichmäßigen Schicht auf das Heringsfilet gelegt, zu Rollen gerollt, in einen nicht oxidierenden Behälter gegeben und dann eingegossen Senfdressing und an einem kalten Ort (4-8 Grad C) 8-10 Stunden ziehen lassen. Beim Servieren wird der Hering mit dem gleichen Dressing übergossen und mit gehackten Frühlingszwiebeln und fein gehackten Kräutern bestreut.

Hering mit Röstzwiebeln

Hering (Filet) 150-200 g, Zwiebel 1-2 Köpfe, Pflanzenöl 10 g, Tomatenpüree 15 g, Zucker 10 g.

Die Zwiebel wird in Scheiben geschnitten und in Pflanzenöl weich gebraten, dann wird Tomatenpüree hinzugefügt und das Braten fortgesetzt, bis das Öl orange wird. Anschließend werden Zucker, Salz und gemahlener Pfeffer hinzugefügt und abgekühlt. Beim Servieren werden mit Tomaten gebratene Zwiebeln auf das Heringsfilet gelegt.

Hausgemachter Hering

Hering 500 g, Senf 30-50 g, Pflanzenöl 150 g, Kräuter nach Geschmack.

Schneiden Sie den Hering in saubere Filets (ohne Haut und Knochen) und schlagen Sie ihn leicht, sodass er eine Blattform erhält. Die Schichten beidseitig mit Senf einfetten, in ein Glas geben, Pflanzenöl hinzufügen und kalt stellen. Vor dem Servieren auf einen Heringsteller legen, die Schicht zunächst zu einer Röhre rollen und mit Kräutern garnieren. Kann als Beilage serviert werden gekochte Kartoffeln kalt oder heiß, mit Petersilie oder Dill bestreuen.

Geschmorter Tintenfisch

400 g Tintenfisch, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 50 g Pflanzenöl.

Die Karotten auf einer groben Reibe reiben, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in etwas Öl anbraten. Den gereinigten, gewaschenen Tintenfisch mit kochendem Wasser überbrühen und die Haut entfernen. In Streifen schneiden und zum sautierten Gemüse geben. Alles vermischen. 1-2 Minuten köcheln lassen.

Saucen

Meerrettich

Für 100 g Meerrettich: 150 g Meerrettichwurzel, 20 g 9 % Essig, 2 g Zucker, 2 g Salz.

Meerrettichwurzel schälen, mit kaltem Wasser abspülen, auf einer feinen Reibe reiben, in eine Glas- oder Porzellanschüssel geben, mit Essig, Zucker, Salz würzen, gut umrühren; Den Behälter gut verschließen und 2-3 Stunden stehen lassen. Tiefgekühlt lagern.

Tafelsenf

Senfpulver 50 g, Zucker 1 EL, Pflanzenöl 2 EL, Salz – eine Prise, 3 % Essig 2 EL.

Senfpulver wird gründlich gemahlen, mit kochendem Wasser (2-3 Esslöffel) übergossen und gut verrührt. Gießen Sie 1 EL in die resultierende dicke Masse. heißes Wasser und ohne Rühren einen Tag ruhen lassen. Anschließend überschüssiges Wasser vorsichtig abgießen, Salz, Zucker, Pflanzenöl, Essig hinzufügen, gründlich vermischen und 3 Stunden stehen lassen. Bewahren Sie den zubereiteten Senf in einem verschlossenen Behälter auf.

Senfdressing mit Knoblauch

Pflanzenöl 1 EL, Senf 1 EL, 3 % Essig 1 EL, Knoblauch 1 Kopf, Salz, Zucker, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Bereiten Sie das Senfdressing so vor. Knoblauch wird gehackt und mit Dressing vermischt. Mit frischem Salat würzen, leicht gesalzene Gurken und Paprika.

Haferflockengelee (Magengelee)

Kloster der Geburt der Jungfrau Maria in Brest

500 g Haferflocken, 3 Krusten Roggenbrot (Hefe), Salz, Zucker - nach Geschmack.

Gießen Sie warmes Wasser über die Haferflocken, bis sie vollständig bedeckt sind. Die Brotkrusten in die Pfanne geben und einen Tag an einem warmen Ort stehen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Durch ein Käsetuch abseihen, 0,5 Liter Wasser, Salz, Zucker hinzufügen. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und nach dem Kochen 5 Minuten ruhen lassen. Vom Herd nehmen, in Schüsseln füllen und aushärten lassen.

Mit unserem Rezept mit Fotos können Sie ganz einfach gekochten Kohlsalat zubereiten. Es sei darauf hingewiesen, dass dieses Gericht im japanischen Diätmenü für 14 Tage eine nicht weniger wichtige Rolle spielt als frischer Kohlsalat, weshalb ich beschlossen habe, zu zeigen, wie man es lecker und richtig zubereitet.

Gemüse für den Salat sollte von hoher Qualität sein (nicht verdorben oder zerbrochen), und es wird empfohlen, für das Dressing Extra Virgen-Olivenöl zu verwenden.

Fast alle japanischen Gerichte werden ohne Salz zubereitet, auch dieser Salat. Wenn Sie keine Diät machen, können Sie es salzen, aber ohne Fanatismus, wie es heißt „ein paar Körner“ pro Portion.

Rezeptinformationen

  • Nährwert pro 100 g:
    • Kaloriengehalt:79,20 kcal
    • Fett: 5,65 g
    • Proteine: 1,51 g
    • Kohlenhydrate: 5,41 g
  • Weißkohl – etwa ein halber Kohlkopf;
  • gekochte Rüben in der Schale – 1 Stk.;
  • bulgarische Paprika(vorzugsweise rot) – 1 Stk.

Zum Auftanken

  • Olivenöl – 3-4 Esslöffel;
  • Apfelessig– 2-3 Esslöffel;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer – 2-3 Prisen.

Vorbereitung

1. Weißkohl Entfernen Sie die oberen kontaminierten Blätter und Stiele und schneiden Sie sie dann vorsichtig in 5-6 Stücke.


2. Einen tiefen Topf mit kaltem Wasser füllen und auf hohe Hitze stellen. Sobald das Wasser kocht, die Kohlscheiben hineinlegen und bei mittlerer Hitze mindestens 10 Minuten garen. Wenn nicht der ganze Kohl auf einmal in Ihre Pfanne passt, kochen Sie ihn in mehreren Portionen.


3. Nehmen Sie den gekochten Kohl mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser und geben Sie ihn in eine flache Schüssel, um ihn so schnell wie möglich abzukühlen. Wenn die Scheiben während des Kochens auseinanderfallen, ist das kein Grund zur Sorge, sie müssen trotzdem gehackt werden.


4. Während der gekochte Kohl abkühlt, die Haut entfernen und in saubere Streifen schneiden gekochte Rüben. Die Rüben sollten vollständig abgekühlt sein, bevor sie in den Salat geschnitten werden. Daher ist es am besten, sie am Vorabend zu kochen.


5. Paprika von Kernen und Stielen befreien, kalt abspülen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden.


6. Paprika und Rüben in einer tiefen Schüssel vermengen.


7. Den vollständig abgekühlten Kohl fein hacken und zum Gemüse geben. Nach kurzem Aufkochen sollte es weich werden, sich aber beim Schneiden auf keinen Fall ausbreiten.


8. Bereiten Sie das Dressing vor, indem Sie zunächst Olivenöl mit schwarzem Pfeffer und Essig vermischen und dann gründlich umrühren oder sogar verquirlen. Wenn Sie keinen Apfelessig haben, können Sie ihn problemlos durch normalen Tafelessig ersetzen und dabei die Menge leicht reduzieren.


9. Das aromatische Dressing hineingießen Gemüsesalat und mischen Sie die zerkleinerten Zutaten vorsichtig, damit sie nicht zerdrückt werden. Lassen Sie den Salat 30–40 Minuten bei Zimmertemperatur stehen und servieren Sie ihn dann als Beilage.

Ihre Familie wird dieses einfache Gericht lieben. Es ist nicht schwer, es zuzubereiten.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

  • Kohlkopf
  • Pflanzenfett

Einen kleinen Kohlkopf halbieren, den Strunk entfernen, in einen Topf geben und Wasser hinzufügen, sodass der Kohl vollständig bedeckt ist. Anzünden. 20 Minuten kochen lassen. nach dem Kochen. Den Kohl herausnehmen, abkühlen lassen, in große Stücke schneiden, salzen und mit Pflanzenöl übergießen.

Beim Servieren können Sie das Gericht mit gehackten Zwiebeln (vorzugsweise lila), frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer oder anderen Gewürzen nach Ihrem Geschmack bestreuen.

Schokoladenkekse

Festlich Rinderfilet mit Champignons

Hüttenkäse-Zimt-Kuchen

Roggenbrötchen mit Kräutern

Quelle


Essig – 1 TL.
Salz – 2 TL.
Olivenöl
Zitronensaft


Quelle

Ausführliche Beschreibung: gekochter Kohlsalat mit Pflanzenöl, Rezept aus verfügbaren Zutaten und detaillierte Zubereitungsinformationen aus mehreren Quellen.

Salat mit gekochtem Fisch und Kohl ist eine preiswerte Variante des Salats mit Fisch. Der Fischsalat kombiniert frisches und gesalzenes Gemüse und ist somit gesund.

Für diesen Salat eignen sich fettarme Weißfischsorten. Wir empfehlen die Verwendung von Seelachs, Seehecht oder Kabeljau, da diese Fischarten allgegenwärtig sind. Vielleicht gibt es in Ihrer Nähe noch andere Fische, probieren Sie doch mal diesen Salat daraus.

Für diesen Salat empfehlen wir die Verwendung von frischem Kohl und Schnittlauch. Kohl enthält eine große Menge an Ballaststoffen und Ballaststoffen: Salate damit machen lange satt. Kohl enthält wie Frühlingszwiebeln viele Vitamine und Mikroelemente.

Kohl wird normalerweise zu frischen Gurken- und Tomatensalaten hinzugefügt: Dies Sommeroption. Im Herbst-Winter-Zeitraum behält Kohl im Gegensatz zu vielen anderen Gemüsesorten seine wohltuenden und ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Und dieser Salat lässt sich hervorragend verwenden.

Hier sind einige weitere Kohlsalat-Optionen:

  • mit Huhn und Mais;
  • aus Dosenfisch mit Gurke;
  • mit Krabbenstäbchen.
  • Weißer Fisch – 400 g
  • Weißkohl – 300 g
  • Eingelegte Gurken – 1 Stk.
  • Frühlingszwiebeln – 0,5 Bund
  • Mayonnaise – 2,5 EL. l.
  • Salz – 1 TL.

Den Fischkadaver in Stücke schneiden und in kochendes Salzwasser legen. Etwa 20–30 Minuten kochen lassen. Die Zeit hängt von der Dicke der Stücke ab. Den Fisch herausnehmen und abkühlen lassen.

Wenn Sie ganzen und ungeschälten Fisch haben, ist es wichtig, ihn gründlich abzuspülen. Dazu müssen Sie die schwarze Folie entfernen, die den Hohlraum auskleidet. Waschen Sie das Blut in der Nähe des Kamms gründlich ab.

Fischstücke von Gräten und Haut entfernen. In kleine Teile zerlegen.

Die Zwiebel fein hacken und Essiggurke.

Wenn die Gurke zu salzig ist, können Sie sie vorab abspülen.

Den Kohl in dünne Streifen schneiden.

Bestreuen Sie den Kohl mit etwas Salz und zerdrücken Sie ihn leicht mit den Händen, um den Saft freizusetzen.

In einer Schüssel Kohl, Fisch, Frühlingszwiebeln und Gurken vermengen.

Sie können eine kleine Menge Zwiebel übrig lassen, um den Salat zu dekorieren.

Alles vermischen und mit Mayonnaise würzen.

Fertig ist der Salat mit gekochtem Fisch und Kohl. Beim Servieren können Sie das Gericht mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

Salat von gekochtes Rindfleisch hat seinesgleichen in Bezug auf Nährwert und Fähigkeit, das Hungergefühl schnell und effizient zu stillen. Ein solcher Snack wird, wenn er richtig zubereitet wird, immer lecker und appetitlich sein und beim Verkosten viele positive Emotionen hervorrufen.

Erhalten Sie garantiert leckerer Salat Bei gekochtem Rindfleisch hilft es, alle Regeln für die Zubereitung zu befolgen und einige Geheimnisse zu kennen, um den Geschmack des Snacks zu verbessern.

  1. Vor dem Kochen muss Rindfleisch abgespült, getrocknet und aus den Filmen entfernt werden.
  2. Die ganze geschälte Zwiebel, die Karotten, das Lorbeerblatt und die Pfefferkörner zusammen mit dem Fleisch ins Wasser geben. Nach Wunsch können Sie der Brühe Petersilie und Sellerie sowie verschiedene Gewürze Ihrer Wahl hinzufügen.
  3. Abhängig von der Qualität des Fleisches dauert es etwa 1,5 Stunden, ein Stück Fleisch für den Salat zu kochen, danach lässt man es in der Brühe abkühlen, legt es dann auf einen Teller und trocknet es.
  4. Rindfleisch passt gut zu Salaten mit Gemüse, Gurken, Pilzen, Eiern und Käse.

Salat mit Tafelspitz und Gurken ist eine der einfachsten und zugleich gelungensten Varianten der Vorspeise, unkompliziert zubereitet aus einfachen und immer verfügbaren Produkten. Anstelle von Mayonnaise Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe, nach Geschmack gemischt fertiger Senf.

  • gekochtes Rindfleisch – 300 g;
  • Eier – 3 Stk.;
  • eingelegte Gurken – 3 Stk.;
  • Erbsen - 1 Glas;
  • Kartoffeln – 4 Stk.;
  • Salz, Pfeffer, Mayonnaise.
  1. Tafelspitz, Eier, Pellkartoffeln und geschälte Kartoffeln in Würfel schneiden.
  2. Gurken werden auf die gleiche Weise gehackt.
  3. Erbsen, Mayonnaise, Salz und Pfeffer zu den Zutaten hinzufügen.
  4. Den Tafelspitzsalat mischen und servieren.

Diätsalat mit gekochtem Rindfleisch wird unter Beteiligung von Chinakohl zubereitet, was der Vorspeise Frische, Saftigkeit und gleichzeitig Leichtigkeit verleiht. Das Gericht wird einfach mit Pflanzenöl gewürzt oder dem Dressing wird etwas Sojasauce und Zitronensaft zugesetzt, um die Geschmackspalette und die Schärfe zu bereichern.

  • gekochtes Rindfleisch – 300 g;
  • Chinakohl – 600 g;
  • Gurken – 250 g;
  • Dill – 1 Bund;
  • Öl – 4 EL. Löffel;
  • Salz Pfeffer.
  1. Das Rindfleisch kochen.
  2. Das Fleisch abkühlen lassen und in Streifen schneiden.
  3. Gurken hacken.
  4. Kohl und Dill hacken und zum Salat geben.
  5. Den Salat mit Tafelspitz ohne Mayonnaise mit Öl, Salz und Pfeffer anrichten.

Salat mit gekochtem Rindfleisch – ein Rezept, das mit der Zugabe von gekochtem oder gekochtem Rindfleisch zubereitet werden kann Dosenbohnen. Der Geschmack des Snacks wird bei der Zubereitung mit Mayonnaise zarter und maximal pikant mit einem georgischen Akzent durch die Verwendung von Gewürzen und einem Dressing auf Basis von Pflanzenöl und Weinessig.

  • gekochtes Rindfleisch – 400 g;
  • Bohnen – 400 g;
  • Hopfen-Suneli - 2 Teelöffel;
  • rote Zwiebel – 2 Stk.;
  • Walnüsse – 100 g;
  • Koriander – 1 Bund;
  • Paprika – 2 Stk.;
  • Pflanzenöl – 150 ml;
  • Weinessig - 2 EL. Löffel;
  • Salz Pfeffer.
  1. Die Zwiebel hacken und 15 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen.
  2. Das gekochte Fleisch wird in Stücke geschnitten.
  3. Pfeffer wird auf ähnliche Weise zerkleinert.
  4. Gekochte Bohnen oder Bohnen aus der Dose, gehackten Koriander, Nüsse und Zwiebeln hinzufügen, in einem Sieb abtropfen lassen und ein Dressing aus Öl, Essig, Suneli-Hopfen, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  5. Den Tafelspitzsalat mischen und servieren.

Perfekte Option für ein leichtes und zugleich nahrhaftes Abendessen – ein Salat mit Fleisch und Gemüse, darunter fleischige süße Paprika und frische Gurken. Eine ausgezeichnete Beilage zu einer solchen Vorspeise wären Kirschtomaten, Rucola oder eine beliebige Salatmischung, und ein gutes Dressing bringt alle Zutaten zusammen.

  • gekochtes Rindfleisch – 400 g;
  • Gurken – 2 Stk.;
  • süße rote Paprika – 2 Stk.;
  • Rucola – 1 Bund;
  • Kirsche – 7 Stk.;
  • scharfer Pfeffer – 0,5 Stk.;
  • Pflanzenöl – 50 ml;
  • Balsamico Essig– 2 Teelöffel;
  • Knoblauch – 2 Zehen;
  • Sojasauce – 2 EL. Löffel;
  • Salz, Zucker - jeweils 0,5 Teelöffel.
  1. Tafelspitz, Gurken und Paprika in Streifen schneiden.
  2. Die Kirsche mahlen oder halbieren.
  3. Rucolablätter hinzufügen.
  4. Öl, Essig, gehackten Knoblauch vermischen, Sojasauce, Salz und Zucker.
  5. Den Salat mit Tafelspitz und Pfeffer mit dem entstandenen Dressing würzen und vermischen.

Ein köstliches Rezept für einen Salat aus Tafelspitz mit Pilzen passt zu jedem Anlass und auch zu keinem Anlass. Sie können Champignons und andere eingelegte oder gesalzene Pilzsorten verwenden und diese vorschneiden, wenn sie groß sind. Verwenden Sie vorzugsweise in süßer Marinade zubereitete Gurken, dann wird der Geschmack des Snacks möglichst harmonisch.

  • gekochtes Rindfleisch – 500 g;
  • Kartoffeln – 500 g;
  • eingelegte Gurken und Pilze – je 200 g;
  • Dill – 0,5 Bund;
  • Zwiebel – 1 Stk.;
  • Mayonnaise – 2 EL. Löffel;
  • Olivenöl – 4 EL. Löffel;
  • Senf – 1 Teelöffel;
  • Zucker und Essigsäure- 1 Teelöffel;
  • Salz Pfeffer.
  1. Das Tafelspitz und die Kartoffeln schneide ich in Würfel bzw. Würfel.
  2. Gurken und Pilze bei Bedarf hacken.
  3. Die Zwiebel hacken, einen Löffel Salz, Zucker und Essig hinzufügen und 15 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen.
  4. Die Zwiebelscheiben mit klarem Wasser abspülen, ausdrücken und zu den Salatzutaten geben.
  5. Einen leckeren Tafelspitzsalat mit Pilzen mit einer Mischung aus Butter, Mayonnaise und Senf würzen und umrühren.

Tafelspitzsalat, dessen Rezept die Zugabe eines Apfels erfordert, erweist sich als leicht und nahrhaft zugleich. Bei Verwendung anstelle von Mayonnaise Naturjoghurt Ohne Zusätze mit Zitronensaft oder Senf nach Geschmack wird die Vorspeise zu einem Diätgericht, das bei Diäten in den Speiseplan aufgenommen werden kann.

  • gekochtes Rindfleisch – 300 g;
  • Äpfel – 2 Stk.;
  • Chinakohl – 1 Gabel;
  • Frühlingszwiebel – 1 Bund;
  • Mayonnaise – 2 EL. Löffel;
  • Salz Pfeffer.
  1. Kohl und Äpfel zerkleinern, dabei das Kerngehäuse entfernen.
  2. Gehacktes vorgekochtes Rindfleisch und Frühlingszwiebeln hinzufügen.
  3. Den Tafelspitz-Apfelsalat mit Mayonnaise würzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und vermischen.

Ein Salat mit gekochtem Rindfleisch, Tomaten und Gurken kann einfach mit Olivenöl oder einem beliebigen Pflanzenöl gewürzt werden, und um mehr zu erhalten reichhaltiger Geschmack kalorienreiche Mayonnaise. Anstelle von Kirschtomaten eignen sich auch Tomaten reguläre Sorten, A pflanzliche Zusammensetzung Nach Wunsch können Sie gekochte Brokkoliröschen hinzufügen.

  • gekochtes Rindfleisch – 300 g;
  • rote Paprika und Zwiebeln – 1 Stk.;
  • Gurken – 150 g;
  • Kirschtomaten – 5 Stk.;
  • Pflanzenöl – 4 EL. Löffel;
  • Salz Pfeffer.
  1. Das Rindfleisch kochen und schneiden.
  2. Kirschtomaten halbieren, Gurken, Paprika und Zwiebeln hacken, diese bei Bedarf 15 Minuten mit kochendem Wasser dünsten und einen Löffel Essig hinzufügen.
  3. Die Salatbestandteile mit Pflanzenöl, Salz, Pfeffer würzen und vermischen.

Ein einfacher Tafelspitzsalat ist die perfekte Beilage festlicher Tisch, wenn Sie es in Schichten anrichten und vor dem Servieren mehrere Stunden im Kühlschrank quellen lassen. Um geschnittene Zwiebeln zu marinieren, verwenden Sie vorzugsweise Wein oder Apfelessig und keinen normalen Tafelessig, der der Komponente eine übermäßige Säure verleihen kann.

  • gekochtes Rindfleisch – 300 g;
  • Käse – 100 g;
  • Salatzwiebel – 100 g;
  • Eier – 4 Stk.;
  • Essig - 4 EL. Löffel;
  • Salz, Mayonnaise.
  1. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Essig mit Wasser marinieren, dann abtropfen lassen und auspressen.
  2. Die Zwiebelscheiben auf den Boden der Form legen.
  3. Darauf wird geschnittenes Fleisch verteilt, dann geriebene Eier und die Schichten mit Mayonnaise bedeckt.
  4. Den Tafelspitzsalat mit geriebenem Käse bestreuen.

Der leckerste Tafelspitzsalat ist für viele der mit Kartoffeln. In diesem Fall kann die Vorspeise schichtweise dekoriert werden, oder zum täglichen Servieren einfach die Zutaten in einer Salatschüssel vermischen, Mayonnaise hinzufügen, vorher mit gehacktem Knoblauch und, falls gewünscht, gehackten Kräutern vermischen.

  • gekochtes Rindfleisch – 400 g;
  • Kartoffeln – 4 Stk.;
  • Eier – 5 Stk.;
  • Käse – 100 g;
  • Knoblauch – 4 Zehen;
  • Salz, Pfeffer, Mayonnaise.
  1. Kochen Sie das Fleisch, schneiden Sie es in kleine Stücke und legen Sie es als erste Schicht in eine Salatschüssel.
  2. Als nächstes die gemahlenen gekochten Eier und Kartoffeln darauflegen und die Schichten mit Knoblauchmayonnaise einfetten.
  3. Die letzte Schicht besteht aus geriebenem Käse und der Salat wird zum Einweichen für mehrere Stunden in den Kühlschrank gestellt.

Salat mit gekochtem Rinderleber Es wird mit einem Minimum an Zutaten zubereitet, was es jedoch nicht daran hindert, unglaublich lecker, appetitlich und unglaublich gesund zu sein. Die Zusammensetzung des Snacks kann durch gehackte eingelegte oder eingelegte Gurken, Karotten ergänzt werden oder Sie können Mayonnaise anstelle des Dressings verwenden.

  • Rinderleber – 600 g;
  • weiße Salatzwiebel – 1 Stk.;
  • Essig 70 % – 1 EL. Löffel;
  • Salz, Pflanzenöl.
  1. Die Leber wird etwa eine halbe Stunde lang gekocht.
  2. Die Zwiebel hacken, mit kochendem Wasser übergießen, bis sie bedeckt ist, und Essig hinzufügen.
  3. Nach 15 Minuten wird die Marinade abgetropft und die Zwiebel etwas herausgedrückt.
  4. Die abgekühlte Leber wird in Streifen geschnitten, mit Zwiebeln vermischt und mit Pflanzenöl und Salz versetzt.

Hallo, liebe Leser meines Blogs. Ein Familienfest ist geplant, Kinderparty oder Gäste empfangen? Bereiten Sie sich darauf vor, viel Zeit mit der Zubereitung verschiedener Mahlzeiten und Snacks zu verbringen. Aber es erleichtert die Aufgabe, wenn Sie eine vorbereitete Rezeptliste zur Hand haben, die Sie verwenden können, und nicht Ihre kostbare Zeit damit verschwenden, darüber nachzudenken, „was Sie kochen sollen?“. Ich habe eine Sammlung von 7 Mini-Rezepten für die Zubereitung eines Salats mit Pflanzenöl zusammengestellt.

  1. Dose Bohnenkonserven
  2. Krug Dosenmais
  3. Zwei Tomaten
  4. Eine Paprika
  5. Mittlere Glühbirne
  6. Pflanzenfett
  7. Schwarzer Pfeffer

1. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, waschen Sie das Gemüse gut. Wir schneiden die Tomaten, schälen die Paprika aus den Körnern und schneiden sie ebenfalls in Würfel.

2. Die Zwiebel schälen und entweder fein oder in dünne halbe Ringe schneiden. Lassen Sie die Salzlake vom Mais und den Bohnen abtropfen.

3. In einer tiefen Schüssel alle Zutaten vermischen, mit Öl würzen, salzen und fertig ist der leichte Gemüsesalat.

Für die Zubereitung von 4 Portionen benötigen wir folgende Zutaten:

  1. Karotten - 500 Gramm
  2. Zwiebeln - 500 Gramm
  3. Pflanzenöl - ein halbes Glas
  4. Knoblauch - 4 Zehen
  5. Essig - 1 Teelöffel
  6. Zucker

Schritt-für-Schritt-Kochrezept:

1. Das Gemüse muss geschält werden. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben und die Zwiebel fein hacken.

2. Die Karotten nach Geschmack salzen, zerdrückten Knoblauch hinzufügen und eine halbe Stunde ruhen lassen.

3. Die Zwiebel in etwas Pflanzenöl anbraten, bis sie leicht gebräunt ist.

4. Essig zum Pflanzenöl geben, vermischen und über die Karotten gießen. Röstzwiebeln und etwas Zucker dazugeben und gründlich vermischen. Lassen Sie es ein wenig ziehen.

Für die Zubereitung von 4 Portionen benötigen wir folgende Zutaten:

  1. Gekochte Rüben- 3 Stück
  2. Essig - 1 Esslöffel
  3. Schwarzer Pfeffer

1. Die vorgekochten Rüben schälen und auf einer groben Reibe reiben.

2. Rüben mit Pflanzenöl und Essig vermischen und mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.

3. Leicht Rübensalat bereit. Jetzt muss nur noch mit frischen Kräutern dekoriert und serviert werden.

Für die Zubereitung von 4 Portionen benötigen wir folgende Zutaten:

  1. Pekingkohl - 400 Gramm
  2. Hühnereier - 3 Stück
  3. Eine mittelgroße Gurke
  4. Thunfisch - 1 Dose
  5. Pflanzenöl - 2 Esslöffel
  6. Sojasauce – 2 Esslöffel
  7. Zitronensaft - 1 Esslöffel

Schritt-für-Schritt-Kochrezept:

1. Den Kohl mit einem Messer sehr fein hacken. Gurke waschen und in mittelgroße Stücke schneiden.

2. Gekochte Eier in Würfel schneiden. Thunfisch rein eigener Saft mit einer Gabel kneten.

3. Für das Dressing Pflanzenöl, Zitronensaft und Sojasauce mischen und gut verrühren.

4. Alle Zutaten in einer tiefen Schüssel vermischen, Dressing hinzufügen und verrühren. Fischsalat fertig mit Chinakohl.

Für die Zubereitung von 4 Portionen benötigen wir folgende Zutaten:

  1. Salatblätter - 150 Gramm
  2. Geräucherte Brust Huhn - 350 Gramm
  3. Koreanische Karotten - 200 Gramm
  4. Pflanzenöl - 3 Esslöffel
  5. Zitronensaft – 2 Esslöffel

Schritt-für-Schritt-Kochrezept:

1. Geräuchert Hühnerbrust in mittelgroße Würfel schneiden.

2. In einer tiefen Schüssel die Salatblätter mit den Händen zupfen, das Hähnchen hinzufügen und hinzufügen Koreanische Karotten. Aus Pflanzenöl und Zitronensaft ein Dressing herstellen und unter gründlichem Rühren hinzufügen. Zum Schluss mit Salz abschmecken. Das herzhaftes Rezept kann darauf gekocht werden Neujahr, Familientreffen und einfach als Ergänzung zum Abendessen.

Es ist nicht notwendig, mit Mayonnaise zu würzen, Sie können Pflanzenöl als Dressing verwenden. Dadurch werden Salate leichter und aromatischer. Guten Appetit!

  • Kohl - Gabeln;
  • Tomate;
  • Gurke;
  • Paprika (gelb);
  • Mais – 130 g;
  • Karotte;
  • Mayonnaise - Packung;
  • Grün.
  • Kohl - eine Gabel;
  • Krabbenstäbchen – 100-120 g;
  • Ei (gekocht) – ein paar Stücke;
  • Gurke – eine;
  • Mayonnaise - Packung;
  • Salz.
  1. Die Stangen in Streifen schneiden.
  • Cracker – 85 g;
  • Kohl - Gabeln;
  • Gurken - ein paar Stücke;
  • Mayonnaise - Packung.
  1. Die Gurken in Streifen schneiden.
  • Kohl - Gabeln;
  • Eier (gekocht) - ein paar Stücke;
  • Mais – 140 g;
  • Salz;
  • Olivenöl – 25 ml;
  • Pfeffer.
  • Kohl - Gabeln;
  • Tomate - eine;
  • Gurke – eine;
  • Zitronensaft - nach Geschmack;
  • Salz;
  • Grün.

  • Stärkt die Wände der Blutgefäße.

In jüngster Zeit galt Chinakohl als „Kuriosität“ in den Regalen der Geschäfte. Aber dank der Auswahl und Entwicklung neuer Sorten begann der Gemüseanbau im europäischen Klima. Mittlerweile hat sich das Produkt auf dem Markt und in der Ernährung fest etabliert. Zu Hause gibt es viele verschiedene und köstliche Gerichte, inklusive Salate.

Die Vorbereitung ist einfach, erfordert jedoch die Einhaltung einiger Regeln.

  • Auswahl. Gemüse wird ohne offensichtliche Schäden und dunkle Blätter ausgewählt.
  • Spülen Sie die Gabeln unbedingt mit Wasser ab und trocknen Sie sie ab. Dies geht einfacher, indem man es in Blätter zerlegt.
  • Es empfiehlt sich, den grünen Teil der Blätter größer zu schneiden (er ist zarter), den weißen Teil in Streifen oder kleinere Würfel zu schneiden.
  • Zum Dressing Öl, Mayonnaise, Joghurt verwenden. Sie können Zitronensaft, Sojasauce und Senf hinzufügen.

Der Kaloriengehalt hängt im Allgemeinen von den Bestandteilen ab. Der Kaloriengehalt von Kohl beträgt 16 kcal pro 100 Gramm. Die Tabelle zeigt mit Pflanzenöl gewürzte Optionen. Beim Verzehr von Mayonnaise, Eiern, schwarzen Oliven, Oliven, Käse oder anderen Zutaten Energiewert wird aufgehen.

Gurken 35,7 62 Tomaten 34,2 56,3 Schinken 82,4 135 Hähnchenfilet 73,7 250

Existiert klassisches Rezept köstlicher Chinakohlsalat mit einem Standardsortiment an Produkten. Aber Sie können sie abwechslungsreich gestalten, dann wird es noch schmackhafter. Sie können Schinken, Käse, Garnelen und schwarze Oliven hinzufügen.

  • Kohl - Gabeln;
  • Tomate;
  • Gurke;
  • Paprika (gelb);
  • Mais – 130 g;
  • Karotte;
  • Mayonnaise - Packung;
  • Grün.
  1. Trocknen Sie den gewaschenen Kohl, schneiden Sie den grünen Teil in große Würfel und den weißen Teil in kleinere Würfel.
  2. Tomate, Paprika, Gurke in Streifen schneiden.
  3. Die Karotten schälen und in lange Streifen raspeln.
  4. Geben Sie alles in einen Behälter geeigneter Größe.
  5. Mais hinzufügen, mit Mayonnaise würzen.
  6. Vor dem Essen mit Kräutern garnieren.

Ein origineller und sehr leckerer Salat. Würziger Geschmack vermittelt Surimi-Fleisch oder gehacktes weißes Fischfleisch, das traditionell zur Zubereitung verwendet wird Krabbenstäbchen.

  • Kohl - eine Gabel;
  • Krabbenstäbchen – 100-120 g;
  • Ei (gekocht) – ein paar Stücke;
  • Gurke – eine;
  • Mayonnaise - Packung;
  • Salz.
  1. Die Gabeln waschen und trocknen. In Streifen schneiden.
  2. Gurke und Eier in Würfel schneiden.
  3. Die Stangen in Streifen schneiden.
  4. In einen Behälter geben, Mayonnaise darübergießen, umrühren. Bei Bedarf Salz hinzufügen.

Sie können mit Kräutern oder Mais dekorieren.

Das einfachste, aber unglaublich leckeres Rezept. Eine tolle Option für einen Urlaub oder Familienessen. Cracker sorgen für Ungewöhnlichkeit und Pikantheit. In diesem Fall können Sie durch Auswahl experimentieren Verschiedene Arten getrocknetes Brot.

  • Cracker – 85 g;
  • Kohl - Gabeln;
  • Gurken - ein paar Stücke;
  • Mayonnaise - Packung.
  1. Den gewaschenen und getrockneten Kohlkopf hacken.
  2. Die Gurken in Streifen schneiden.
  3. In eine Salatschüssel geben, mit Mayonnaise würzen.
  4. Vor Gebrauch mit Crackern bestreuen.

WICHTIG! Geben Sie die Croutons nicht vorzeitig hinzu. Sie werden weicher und es entsteht kein knuspriges Vergnügen beim Essen.

Auf Wunsch können Sie es mit Mais, Tomaten und Gemüsepaprika abwechseln.

Diese Option zum Mittagessen ist nicht nur lecker, sondern dank auch nahrhaft Hühnerfleisch. Hähnchen kann übrigens durch Truthahn ersetzt werden.

  • Kohl - Gabeln;
  • Hähnchenfilet – 160 g;
  • Eier (gekocht) - ein paar Stücke;
  • Mais – 140 g;
  • Salz;
  • Olivenöl – 25 ml;
  • Pfeffer.
  • Das Filet anbraten, bis es gar ist. Abkühlen lassen. In Würfel schneiden.
  • Eier schälen, in Würfel schneiden, Kohlkopf hacken.
  • In eine tiefe Schüssel geben, Mais hinzufügen.
  • Salzen, mit Pfeffer bestreuen, Öl einfüllen.

Sie können mit Ananas Abwechslung schaffen. Die Kombination aus Hühnchen und Ananas ist unglaublich lecker. Vor dem Essen mit Kräutern garnieren.

Einfach Vitaminsalat mit einem schönen Dressing aus Butter und Zitronensaft. Auf Wunsch können Sie Senf und Sojasauce hinzufügen.

  • Kohl - Gabeln;
  • Tomate - eine;
  • Gurke – eine;
  • Zitronensaft - nach Geschmack;
  • Öl (Oliven- oder Sonnenblumenöl) – 25-35 ml;
  • Salz;
  • Grün.
  1. Den Kohlkopf abspülen und trocknen. In große Würfel schneiden.
  2. Gemüse waschen, trocknen. Tomaten und Gurken in Streifen schneiden.
  3. Alles in einen Behälter geben, Zitronensaft und Salz hinzufügen. Mischen.
  4. Mit Kräutern dekorieren und mit Sesamkörnern bestreuen.

Die Vorteile von Chinakohl können nicht ignoriert werden.

  • Die Zusammensetzung enthält eine große Menge unverdaulicher Ballaststoffe. Der weiße Teil des Blattes enthält mehr, der grüne Teil etwas weniger. Als eine Art Bürste reinigen Fasern die Darmwände von Abfall und Schleim. Beseitigen Sie Cholesterin.
  • Vitamin C und Zitronensäure Hauptsächlich im grünen Teil enthalten.
  • Der weiße Teil der Blätter ist reich an Vitamin A, das für die Produktion von Rhodopsin verantwortlich ist, das die Sehkraft verbessert.
    Stärkt die Wände der Blutgefäße.
  • Entfernt Giftstoffe, schützt vor freien Radikalen.
  • Vitamin K ist für die Blutgerinnung verantwortlich.
  • Angereichert mit Eisen, das sich bei Anämie positiv auf das Wohlbefinden auswirkt.
  • Wird während der Gewichtsabnahme in die Ernährung aufgenommen, um Verstopfung vorzubeugen.

Trotz aller Nützlichkeit sollten Sie die Nutzungsbeschränkungen nicht aus den Augen verlieren.

  • Es wirkt sich negativ auf den Zustand von Menschen mit Problemen mit dem Verdauungssystem aus.
  • Nicht empfohlen bei hohem Säuregehalt, Gastritis und Geschwüren.
  • Kontraindiziert bei Kolitis, vermehrter Blähung und Neigung zu Funktionsstörungen.
  1. Mehr bekommen gesunder Salat Leinsamen hinzufügen, Chiasamen, Kürbis oder Sesam.
  2. Mayonnaise kann auf Wunsch oder aus gesundheitlichen Gründen durch Sauerrahm und Sojasauce unter Zugabe von etwas Senf ersetzt werden.
  3. Originell lässt sich das Gericht servieren, wenn es auf ein ganzes Blatt eines Kohlkopfes gelegt wird.

Alle aufgeführten Rezepte sind klassisch, können aber durch Zugabe von Zutaten variiert werden, wobei Kombinationen verschiedener Produkte und Ihre Vorlieben berücksichtigt werden.

Portionen: 4 Kochzeit: 20 Minuten 21. September 2018

Kohlsalat mit Karotten ist ganz einfach zuzubereiten, leckerer Snack aus der Kategorie „auf eine schnelle Lösung" Es ist sehr praktisch, dies vorzubereiten frischer Salat zum Mittag- oder Abendessen, wenn nicht so viel Zeit bleibt, wie wir gerne hätten. Ja und bis dahin Geschmacksqualitäten Eine solche Vorspeise steht Gerichten, die aus teureren oder Gourmet-Produkten zubereitet werden, in nichts nach.
Klein kulinarisches Geheimnis Rezept: Zu den Zutaten gehören koreanische Karotten, die ihm etwas Pikantes und Schärfe verleihen, sodass der Salat saftig und lecker wird. Auch für den Salat ist es besser, frischen Kohl zu verwenden – „jung“, knackig. Eine hervorragende Ergänzung zur Vorspeise wären Petersilie oder Dill, aromatische Gewürze oder Kürbiskerne, dies kann jedoch bereits nach Ihren Geschmacksvorlieben und Fähigkeiten entschieden werden.
Ein weiteres Plus: Fertiggericht Sie können es sofort auf den Tisch stellen oder umgekehrt, an einem kühlen Ort stehen lassen und dann gekühlt servieren. Also, lasst uns vorbereiten Krautsalat mit Karotten nach dem vorgeschlagenen Rezept.

  • junger Kohl – 250-300 g,
  • Koreanische Karotten – 200 g,
  • Zwiebel – 1 Stück,
  • Petersilie - nach Geschmack,
  • Mayonnaise – 2-3 Esslöffel,
  • Kürbiskerne – zum Servieren.

Befassen wir uns zunächst mit der Petersilie bzw. ihrer Zubereitung. Petersilie sollte gewaschen und auf einem Papiertuch getrocknet werden. Anschließend die Zweige abschneiden und die Blätter fein hacken. Geben Sie das Gemüse in die Salatschüssel.

Kohl (ich empfehle jung und saftig zu nehmen) fein hacken und mit dem Grün in die Salatschüssel geben. Wenn Sie keinen jungen Kohl haben, können Sie als letzten Ausweg jeden Kohl verwenden. Nach dem Zerkleinern muss er nur leicht zerdrückt werden, damit er Saft abgibt und nicht zäh wird.

Die Zwiebel schälen, dünn hacken und zu den restlichen Zutaten geben. Für diesen Salat können Sie jede beliebige Zwiebel verwenden. Zum Beispiel: Rot, Schalotten, Grün usw. Ich habe normale Zwiebeln genommen.

Lassen Sie die Flüssigkeit von den koreanischen Karotten abtropfen. Wenn es in lange Streifen geschnitten ist, hacken Sie es und geben Sie es in die Salatschüssel.

Mayonnaise hinzufügen, salzen und gut vermischen. Als Dressing können Sie Mayonnaise mit beliebigem Fettgehalt, Pflanzen- oder Olivenöl mit etwas Zitronensaft und Sojasauce verwenden.

So schnell und einfach lässt sich ein einfacher Krautsalat zubereiten. Beim Servieren können Sie den Salat darüber streuen Kürbiskerne. Zuerst in einer trockenen Pfanne leicht anbraten. Anstelle von Kürbiskernen können Sie auch Sesam- oder Leinsamen verwenden. Oder Sie servieren den Salat einfach ohne Zusatzstoffe. Original sieht Kohlsalat aus, wenn er in Portionsschalen oder Salatschüsseln serviert wird.

Ich hoffe sehr, dass Ihnen mein Rezept für Kohlsalat mit Karotten auf Koreanisch gefällt und Sie es nützlich finden.

Quelle

Die in diesem Artikel beschriebene Technik basiert nicht auf der klassischen japanischen Küche, die reich an Ballaststoffen und Vitaminen ist, sondern auf mehr Wasser, Tee, Kaffee, Gemüse, Käse, Fisch und Fleisch.

Die japanische Diät für 14 Tage gewann sofort die Liebe russischer Frauen und Männer. Dies ist eine strenge Methode zum Abnehmen, die jedoch nicht nur auf einem kalorienarmen Menü basiert.

„Japanisch“ liefert hervorragende Ergebnisse – minus 7-9 kg. Aus diesem Grund gilt die „japanische Diät“ als extrem, da ein Mensch weniger als 1000 Kcal pro Tag zu sich nimmt und bei Unwohlsein die Diät dringend abgeschlossen werden muss.

Die ganze Essenz der japanischen Ernährung lässt sich in wenigen Worten ausdrücken: kalorienarm, proteinreich und mit einem Minimum an Salz. Dementsprechend beginnt der Prozess des Abnehmens dank dieser drei Grundlagen:

  • dringt in den Körper ein minimale Menge Kalorien, also muss er seine eigenen Reserven aktivieren;
  • Für die Aufnahme von Proteinprodukten wird viel Energie aufgewendet, was zur Verbrennung von Fettschichten führt.
  • Protein ist in der Lage, die Wärmeproduktion zu steigern, was den Stoffwechsel beschleunigt und die Gewichtsabnahme fördert;
  • Durch die Einschränkung des Salzgehalts in der Nahrung wird überschüssige Flüssigkeit aus dem Gewebe entfernt, Schwellungen beseitigt und der Blutdruck normalisiert.

Die Diät ist für Menschen jeder Gewichtsklasse geeignet. Wenn Sie 4-5 kg ​​abnehmen müssen, reicht es aus, eine Woche lang darauf zu sitzen. Wenn alles 10 kg wiegt, hilft die 14-Tage-Option. Wenn keine Kontraindikationen vorliegen und Sie sich wohl fühlen, können Sie die Einnahme um einen Monat verlängern, da sie neben Proteinen noch Fette (Pflanzenöl) und Kohlenhydrate (Reis) enthält.

Interessante Tatsache. Die Europäer haben in einer Woche etwa 30 verschiedene Produkte auf dem Tisch. Die Japaner glauben, dass die Ernährung abwechslungsreicher sein sollte: Ihr wöchentliches Menü umfasst mehr als 100.

Kohldiät zur Gewichtsreduktion: Rezepte

Sie können in der Küche experimentieren, um köstliche Gerichte zuzubereiten gesunde Leckereien. Es gibt mehrere Lebensmittelrezepte, die Sie verwenden können.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

  • Milch (Glas);
  • Butter(50 g);
  • Hühnereier(3 Stück);
  • Kohl (Kilogramm);
  • Grieß (80 g);
  • Salz - ganz nach Ihrem Geschmack.

Sie können das Gericht aus folgenden Zutaten zubereiten:

  • Gurke (1 Stück);
  • Kohl (200 g);
  • Pflanzenöl (Esslöffel).

Um das Gericht zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

  • Karotten (5 Stück);
  • süß Grüner Pfeffer(2 Stück);
  • Kohl (0,5 kg);
  • Zwiebeln (5 Stück);
  • Sellerie (4 Stück);
  • Tomaten (5 Stück);
  • Wasser (5 Liter).
  • gehacktes Hähnchen (0,6 kg);
  • Ei (1 Stück);
  • Kohl (150 g);
  • Zwiebel (50 g);
  • gekochter Reis (50 g);
  • Salz - ganz nach Ihrem Geschmack.

Um das Gericht zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

  • Äpfel (200 g);
  • Zitronensaft;
  • Kohl (0,5 kg);
  • Karotten (200 g);
  • schwarzer Pfeffer.

Das sind die Rezepte Diätgerichte aus Kohl zur Gewichtsreduktion, der aus preiswerten und verfügbaren Zutaten zubereitet werden kann. Sie können einen solchen Prozess in kürzester Zeit bewältigen. Die Hauptsache ist, dass Sie wählen frische Zutaten, was dem Körper den größtmöglichen Nutzen bringt.

Im folgenden Artikel werden wir uns mehrere Rezepte ansehen japanische Küche, die zwar nicht im Menü der beschriebenen Diät enthalten ist, aber im Kampf gegen zusätzliche Pfunde oder bei der Aufrechterhaltung des vorhandenen Gewichts auf dem richtigen Niveau nützlich sein kann.

  • gereinigtes Wasser – 1 l;
  • Reisgrütze – 1 EL. l.;
  • Meeresfrüchtecocktail (nach Wahl) – 200 g;
  • mageres Seefischfilet – 100 g;
  • mittelgroße Karotten – 1 Stk.;
  • grüne Bohnen – 150-200 g;
  • Sojasauce – 1 TL;
  • Grünzeug - nach Geschmack;
  • Pfeffer/Salz – Mindestmenge.

Gründlich ausspülen Reisflocken(Sie können Reis ersetzen, wenn Sie möchten) Japanische Nudeln), in einen Topf mit Wasser geben und etwas kochen lassen, dann das in kleine Stücke geschnittene Fischfilet in kochendes Wasser geben und bei schwacher Hitze garen.

Quelle

Die libysche Küche ist neben der arabischen Küche für ihre Einfachheit bekannt. Dieser Salat gehört einfach zur Küche dieses Landes. Vielmehr wird dieser Salat nicht absichtlich zubereitet, sondern wenn Kohl von einem anderen Gericht übrig bleibt. Dies ist eine Art Möglichkeit, Reste in der Küche zu recyceln und die Produkte optimal zu nutzen. Fleischgerichte, Kebabs, Couscous und verschiedene Süßigkeiten sind in der libyschen Küche beliebt. Diese Küche unterscheidet sich nur in ihrer Einfachheit von anderen Küchen der östlichen und arabischen Völker.

Im Allgemeinen ist die orientalische Küche, insbesondere die arabische, in vielen Ländern praktisch gleich, obwohl jede Nation unterschiedliche Vorlieben und vielleicht auch Traditionen hat. Sehr beliebt ist beispielsweise das Gericht aus Kohl, Makhshi. Das sind unsere Kohlrouladen, allerdings meist ohne Fleisch. Eine Füllung aus rohem Reis mit frischen Kräutern und Salsa wird in Kohlblätter eingewickelt. Salsa ist eine Sauce aus Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen. Mahshis sind dünn und lang, wie Finger. Der Teil des Kohls, der nicht für Mahshi geeignet ist, kommt zum Beispiel in diesen Salat mit Butter.

Es scheint ein einfacher Salat zu sein, hat aber so viele Vorteile! Es ist nützlich für den Körper, da Kohl von vornherein gesund ist, und noch mehr, wenn er gekocht ist – er ist die Grundlage vieler Diäten, und er ist auch nützlich für den Haushalt: Wir verwenden Reste mit Bedacht – zwei Gerichte auf einen Schlag. Für diesen Salat nehmen Sie den stielnahen Teil des Kohlkopfes, also den mit den kleinen Blättchen, der weder für Mahshi noch für Kohlrouladen mit Fleisch geeignet ist. Dann haben Sie immer die Wahl, was Sie mit den restlichen Produkten machen möchten. Sparen ist eine Tugend guter Koch!

Um gekochten Kohlsalat mit Pflanzenöl zuzubereiten, benötigen Sie:

Kohlkopf (Teil mit kleinen Blättern) – 1 Stk.
Essig – 1 TL.
Salz – 2 TL.
Olivenöl
Zitronensaft

So bereiten Sie gekochten Kohlsalat mit Pflanzenöl zu:

1. Einen Teil eines Kohlkopfes mit kleinen Blättern fein hacken. Werfen Sie den Stiel weg. Sie können unerwünschte oder kleine Kohlblätter verwenden. Rollen Sie sie einfach zusammen und hacken Sie sie. Gießen Sie Wasser über den Kohl und bringen Sie ihn zum Kochen, fügen Sie Salz hinzu und reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe. 10 Minuten kochen lassen, damit es weich wird, aber nicht zu lange kocht.
2. Sobald der Kohl den gewünschten Garzustand erreicht hat, vom Herd nehmen und das Wasser abgießen. Den Kohl abkühlen lassen.
3. Den Kohl großzügig mit Zitronensaft, Essig und Olivenöl beträufeln. Bei Bedarf Salz hinzufügen.

Kohlsalat mit Pflanzenöl und Zitronensaft servieren Fleischgerichte. Nach Belieben mit Kreuzkümmel bestreuen.

Aktie:

Ähnliche Artikel