heim » Pfannkuchen » Schichtsalat, Rüben, Käse, Karotten, Rosinen, Nüsse. Rote-Bete-Salat mit Knoblauch: beste Rezepte

Schichtsalat, Rüben, Käse, Karotten, Rosinen, Nüsse. Rote-Bete-Salat mit Knoblauch: beste Rezepte

Was ist ein Salat? Ein Salat ist eine Mischung aus Gemüse oder Früchten, garniert mit Soße oder Öl. In solchen Salaten können manchmal inkompatible Zutaten kombiniert werden. Aber leckerer Salat Aus Rüben wird „Three Tastes“ bei jedem einen unauslöschlichen Eindruck hinterlassen. Süß, salzig, würzig – diese drei Geschmacksrichtungen passen gut zusammen und ergänzen sich. Wir empfehlen Ihnen, aus den verfügbaren Zutaten einen köstlichen Salat mit Karotten, Käse, Knoblauch und Rüben zuzubereiten.

Salat mit Karotten, Käse, Knoblauch und Rüben – Drei Geschmacksrichtungen

Es scheint, dass die Zutaten alle einfach und sehr erschwinglich sind, aber wenn sie kombiniert werden, entsteht eine ungewöhnliche Komposition mit einem erstaunlichen Geschmack. Interessanter Titel würziger Salat, dessen Rezept unten aufgeführt ist, kann Ihren Tisch schmücken und sogar zum „Highlight“ Ihrer Speisekarte werden; dieser Salat steht anderen Salaten in puncto Sättigung in nichts nach.

Der „Three Flavours“-Salat ist in Schichten ausgelegt; in verschiedenen Schichten werden Nüsse, Knoblauch und Rosinen hinzugefügt, was dieser Vorspeise eine besondere Pikantheit verleiht.

Für die Zubereitung des „Three Flavours“-Salats benötigen Sie einfache und erschwingliche Zutaten

  • Frische Karotten (groß) - 3 Stück,
  • Rote Bete (groß gekocht) – 3 Stück,
  • Schwarze oder weiße Rosinen (kernlos) – 150 Gramm,
  • Walnüsse (geschält) – 200 Gramm,
  • Käse ( Hartweizensorten) - 300 Gramm,
  • Knoblauch – 2 Zehen (groß),
  • Mayonnaise (Oliven) - nach Geschmack.

Zuerst müssen Sie die Rüben kochen, bis sie weich sind, und sie dann einschenken kaltes Wasser, für schnelles Abkühlen und Ablassen des Wassers. Wir putzen die Rüben für den Blätterteigsalat und reiben sie auf einer groben Reibe.

Für die erste Salatschicht benötigen Sie: Karotten, Rosinen (die mit heißem Wasser vorgedämpft werden sollten), Mayonnaise. Karotten sollten auf einer mittleren oder feinen Reibe gerieben werden. Die sortierten Rosinen einweichen und 15 Minuten ruhen lassen, dann das Wasser abgießen und die Beeren trocknen. Nun die geriebenen Karotten und Rosinen in einer tiefen Schüssel vermischen, alles mit Mayonnaise würzen und vermischen.

Für die nächste Schicht müssen Sie auf einer mittleren Reibe geriebenen Käse mit geschälten Knoblauchzehen mischen, die durch eine Knoblauchpresse gegeben werden. Alles mit Mayonnaise würzen und gründlich vermischen.

Die dritte Schicht besteht aus gekochten Rüben, die wir auf einer groben Reibe reiben und mit gehacktem mischen Walnüsse. Die hervorragende Kombination aus Karotten und Käse im Salat macht den Salat ungewöhnlich zart. Es empfiehlt sich, Hartkäse und keinen Schmelzkäse zu verwenden.

Jetzt nehmen wir eine schöne tiefe Salatschüssel und beginnen mit dem Anrichten des Salats. Legen Sie die erste Schicht Karotten und Rosinen darauf.

Als nächstes kommt eine Schicht geriebener Käse und Knoblauch, nun, das Letzte wird sein

Rote-Bete-Schicht mit Walnüssen.

Die Rüben werden als oberste Schicht auf den Salat gelegt und oben mit Mayonnaise bestrichen.

Als Dekoration können Sie Walnusskerne oder Grünzeug verwenden.

Ein wunderbarer Salat für die Feiertagstafel!

Die Seite wünscht guten Appetit!

Ich bereite schon sehr lange einen Salat aus Rüben, Karotten und Käse zu und habe vor kurzem angefangen, Kiwi zum Salat hinzuzufügen – es stellte sich heraus, dass es ein alter Salat mit einem neuen Geschmack war. Obwohl der Salat fleischlos ist, machen ihn Käse und Mayonnaise sehr sättigend. Mayonnaise im Salat kann durch Joghurt ersetzt werden, auf Kiwi kann man auch verzichten. Wählen Sie bei der Käsewahl einen würzigen Käse mit ausgeprägtem Geschmack, wie zum Beispiel Cheddar.

Wir bereiten alle Produkte gemäß der Liste vor.

Rüben und Karotten in kochendem Wasser 25–30 Minuten weich kochen. Wir prüfen die Bereitschaft, indem wir die Früchte mit einem Spieß oder Messer durchstechen. Der Spieß geht gut in das Wurzelgemüse – fertig ist das Gemüse!

Lassen Sie das Wasser vom Gemüse ab, lassen Sie es abkühlen und schälen Sie das Gemüse.

Die Rosinen mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten darin stehen lassen, dann das Wasser salzen und die Rosinen mit Servietten trocknen.

Durch eine Presse gepressten Knoblauch zur Mayonnaise geben. Knoblauch und Mayonnaise mischen.

Sie können nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen, aber vergessen Sie nicht, dass Käse und Mayonnaise salzig sind und ihr Salz vielleicht für den Salat ausreicht.

Die gekochten Karotten und Rüben auf einer mittleren Reibe reiben. Machen wir dasselbe mit Käse. Schälen Sie die Kiwi, schneiden Sie sie in Kreise und dann die Kreise in Viertel.

Wir werden den Salat in Schichten anrichten. Sie können es in eine Salatschüssel oder Schüssel geben oder wie ich einen Servierring verwenden.

Als erste Schicht die Rote Bete darauflegen. Mit einem halben Löffel Mayonnaise einfetten.

Legen Sie die nächste Karottenschicht aus und fetten Sie die Karottenschicht mit Knoblauchmayonnaise ein.

Legen Sie die Kiwistücke in eine Schicht. Schmieren Sie die Schicht erneut mit Mayonnaise.

Die dritte Schicht besteht aus geriebenem Käse, die Käseschicht ebenfalls mit Mayonnaise einfetten.

Den Salat oben mit Rosinen bedecken. Fertig ist der Salat aus Rüben, Karotten und Käse. Den Salat für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Nehmen Sie den Salat aus dem Kühlschrank, entfernen Sie den Servierring und dekorieren Sie den Salat mit frischer Petersilie und Kiwistücken.

Guten Appetit!

Das rote Mädchen aus dem Kinderrätsel oder die schöne Karotte stecken voller Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe. Jeder kennt seine heilenden Eigenschaften, da es den Mangel an Vitamin A im Körper ausgleicht, die Verdauung fördert und die Sehkraft wiederherstellt. Darüber hinaus verbessern Karotten die Immunität. Karotten sind im Winter besonders relevant, wenn die Menge an verfügbaren Karotten zunimmt frisches Gemüse und Früchte wird deutlich reduziert.

Karotten passen zu jedem Gericht, aber frische Karottensalate sind besonders wohltuend für den Körper. Mit einer Kombination aus Karotten und anderen Salatzutaten erhalten Sie sowohl leckeres als auch leckeres Essen gesundes Gericht. Dies gilt in erster Linie für Karotten-Rosinen-Salat. Rosinen selbst sind nicht weniger gesund als Karotten und ihre Kombination kann den Körper mit so wichtigen Mikroelementen wie Kalium und Magnesium, Eisen und Kalzium anreichern.

Rezepte für Karotten- und Rosinensalate Ganz abwechslungsreich, das Hinzufügen neuer Zutaten und das Experimentieren mit Dressing-Möglichkeiten für Salate kann Ihnen viele interessante Möglichkeiten bieten.

Karotten-Rosinen-Salat (klassisch)

Zutaten:

  • Karotten - 3 Stk.
  • Rosinen - 2 EL. Löffel
  • Sonnenblumen- oder Olivenöl – 2 EL. Löffel.

Kochmethode klassischer Salat Karotten mit Rosinen:

Die Karotten waschen und mit einem Schälmesser schälen. Die Karotten auf einer feinen Reibe in dünne Streifen reiben.

Vorgewaschene und gedünstete Rosinen mit den Karotten in die Schüssel geben.

Die Salatzutaten mischen und mit Pflanzenöl würzen.

Rezept für Karottensalat mit Rosinen und Honig

Zutaten (für 2 Portionen):

  • Rosinen - 2 EL. Löffel
  • Karotten - 2 Stk.
  • Zitronensaft - 1 EL. Löffel
  • Honig - 0,5 Teelöffel
  • Olivenöl - 2 EL. Löffel.

Kochmethode Karottensalat mit Rosinen und Honig:

Rosinen verlesen, unter fließendem Wasser gut abspülen, mit heißem Wasser aufquellen lassen und 10 Minuten ziehen lassen.

Die Karotten gründlich waschen und auf einer groben Reibe reiben.

1 Esslöffel Zitronensaft Mit Honig schlagen, Olivenöl zur Mischung hinzufügen.

Lassen Sie das Wasser von den Rosinen ab und trocknen Sie sie etwas ab. Rosinen zu den geriebenen Karotten geben und die Zutaten vermischen. Den Salat mit einer Mischung aus Zitronensaft, Honig und Olivenöl würzen.

Karottensalat mit Rosinen und Käse

Zutaten:

  • Karotten - 2 Stk.
  • Rosinen - 0,5 Tassen
  • Hartkäse - 100 g
  • gekocht - 1 Stk.
  • Geschälte Walnüsse – 0,5 Tassen
  • Mayonnaise
  • Knoblauch - 2 Zehen.

Kochmethode Karottensalat mit Rosinen und Käse:

Rosinen waschen und in Wasser einweichen, damit sie quellen.

Schälen Sie die Karotten und Rüben und reiben Sie sie auf einer mittleren Reibe.

Den Knoblauch durch eine Presse geben, die Walnüsse mit einem Messer zerdrücken.

Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe.

Legen Sie den Salat schichtweise auf einen flachen Teller und bestreichen Sie jede Schicht mit Mayonnaise: einer Schicht Karotten, Rosinen, Käse, Knoblauch, Rüben und Nüssen.

Vor dem Servieren mit Kräutern garnieren.

Karotten-, Rosinen- und Apfelsalat

Zutaten:

  • Rosinen - 2 EL. Löffel
  • Zitronensäure oder Zitronensaft
  • Karotten - 4 Stk.
  • Zucker - 1 EL. Löffel
  • Sauerrahm - 0,5 Tassen
  • - 3 Stk.

Kochmethode Karotten-, Rosinen- und Apfelsalat:

Rosinen unter fließendem Wasser abspülen, abgekochtes Wasser hinzufügen und eine halbe Stunde quellen lassen.

Karotten waschen und schälen, Äpfel abspülen. Karotten und Äpfel in dünne Streifen schneiden.

Äpfel und Karotten in eine Schüssel geben, Rosinen, Zucker, Salz und Sauerrahm hinzufügen. Alle Zutaten vermischen.

Vor dem Servieren mit Äpfeln und Karotten garnieren.

Bester Koch Anatoly Komm - beste Rezepte

Jeder Salat ist wie eine Zubereitung für die Hauptmahlzeit, und Salate, die Rüben enthalten, erfüllen diese Funktion am besten. Sie bereiten die Verdauung auf schwerere Mahlzeiten vor und können aufgrund ihres Sättigungsgefühls häufig Hauptgerichte ersetzen. Vor allem, wenn der Salat Fleisch und andere kalorienreiche Lebensmittel enthält.

Nicht jeder mag Rüben, daher muss hier viel Wert auf die Dekoration gelegt werden. Denn wenn ein Gericht schön aussieht, möchte man es einfach nur essen! Rosen, Körbe, Herzen und Amoretten – der Salat muss seinem Namen alle Ehre machen. A leckere Dressings und die Saucen verleihen den Rüben und ihren Begleitern im Gericht einen solchen Geschmack, dass nicht nur Damen, denen ihre Figur und gesunde Ernährung am Herzen liegen, sondern auch wählerische Fleischesser – Männer – den Salat gerne probieren und essen werden.

Warum der Salat „Herrin“ heißt, wird wahrscheinlich niemand sagen, vielleicht wegen der satten Farbe, die Rüben verleihen. Der Name hat sich längst etabliert, auch wenn sich die Zutaten im Salat deutlich unterscheiden können. Aber Rüben sind definitiv vorhanden.

Pikanter wird der Salat, wenn Sie Knoblauch oder Pfeffer hinzufügen. Sie können es entweder mit Mayonnaise oder normalem Pflanzenöl würzen und nach Belieben Gewürze hinzufügen.

Wie man Mätressensalat mit Rüben zubereitet – 15 Sorten

Erforderliche Produkte:

  • Rüben - 2 Stk.
  • Karotten - 2 Stk.
  • Estnischer Käse - 150 g
  • Rosinen - 50 g
  • Walnüsse - 50 g
  • Mayonnaise - 150 g

Kochen:

  1. Drei gekochte Rüben auf einer Reibe.
  2. Wir kochen die Karotten nicht, sie sind drei roh.
  3. Käse wird auch gerieben.
  4. Nüsse und Knoblauch hacken.
  5. Wir bereiten die Rosinen im Voraus vor (in kochendem Wasser einweichen).

Formation:

  1. In einer Schicht auflegen schönes Gericht eine Mischung aus Karotten mit Rosinen und Mayonnaise.
  2. Dann eine Schicht Käse mit Knoblauch und Mayonnaise darauf verteilen.
  3. Die letzte Schicht besteht aus Rüben, fetten Sie sie mit Mayonnaise ein und bestreuen Sie sie mit Nussbröseln.

Salatherrin mit Rüben und Karotten

Nehmen wir folgende Produkte:

  • 2-3 Karotten,
  • 100 g Rosinen,
  • 150 g Käse,
  • 3 Knoblauchzehen,
  • 1-2 Rüben,
  • eine Handvoll Nüsse,
  • Mayonnaise, wie viel braucht der Salat?

Wir laden Sie ein, sich die Kochmethode im Video anzusehen.

Produkte eindecken:

  • frische Champignons - 300 g
  • Hähnchenkeule - 300 g
  • Zwiebel - 1 Stk.
  • Rüben - 1
  • gekochte Eier - 3 Stk.
  • Koreanische Karotte- 200 g
  • frische Gurken - 3 Stk.
  • gemahlener schwarzer Pfeffer, etwas Salz
  • Mayonnaise - 200 g
  • Pflanzenfett- 50 g

Beginnen wir mit der Zubereitung eines originellen und leckeren Salats.

Dieser Salat wird schichtweise in einer tiefen Salatschüssel ausgelegt und dann wie ein Kuchen angeschnitten – sehr schön und unglaublich lecker.

  1. In der ersten Schicht auf den Boden werden Pilze und Zwiebeln gelegt, die zuvor in einer Pfanne gebraten wurden. Mit Mayonnaise bedecken.
  2. Als nächstes kommt die Zeile Hühnerfleisch, die natürlich geschnitten werden muss. Es ist wünschenswert, dass die Schnittgröße für alle Produkte ungefähr gleich ist. Vergessen Sie nicht, die Schicht mit Mayonnaise einzufetten.
  3. Die nächste Schicht Karotten mit Mayonnaise und Rüben.
  4. Drei Eier auf einer Reibe.
  5. Wir legen die Gurkenwürfel schön auf die Eier. Grüne Farbe Gurken auf Eierguss sehen sehr schön aus.

Lassen Sie den Salat möglichst eine Weile an einem kalten Ort ruhen.

Schichtsalat „Trio“ mit Karotten, Rüben und Käse

Es ist eher ein Snack, weil es sehr sättigend ist. Tatsächlich ist dies eine echte „Herrin“, aber aufgrund der Anzahl der Komponenten (nur drei) ist die Bezeichnung „Trio“ für diesen Salat sehr passend.

Enthält nur drei Komponenten:

  • 4 Karotten,
  • 4 Rüben,
  • 250 g Käse.

Schauen Sie, wie einfach und unkompliziert es ist, diesen Salat zuzubereiten.

Welche Produkte benötigen wir:

  • Karotten - 4 Stk.
  • Rosinen - 100g
  • Rüben - 2 Stk.
  • Schmelzkäse - 1 Stk.
  • Knoblauch - 2 Zehen
  • Walnüsse - 100 g
  • Mayonnaise - 200 g

Die Methode zur Zubereitung von „Mistress with Raisins“ ist nahezu Standard:

  1. Karotten, Rüben und Schmelzkäse drei auf einer Reibe, aber es werden nur Rüben gekocht, wir verwenden rohe Karotten. Die Rosinen einweichen, die Nüsse hacken und den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben.
  2. In Schichten auf eine schöne Schüssel (möglicherweise mit einem Bett aus Salatblättern) legen und jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen.
  3. Karotten – Rosinen – Schmelzkäse – Knoblauch – Rüben – Nüsse. Vergessen Sie nicht, es mehrere Stunden ziehen zu lassen.

Folgende Produkte werden benötigt:

  • Rüben 1-2,
  • Rosinen 80 g,
  • Karotten 1-2,
  • Käse 150 g,
  • Pflaumen 80 g,
  • Walnüsse 50 g,
  • Mayonnaise.

Im Video unten können Sie sehen, wie dieser Salat zubereitet wird.

Benötigte Produkte für die Zubereitung von Mistress-Salat mit Pflaumen:

  • Rüben - 2
  • Eier - 5
  • Edamerkäse - 200 g
  • Pflaumen - 400 g
  • Rosinen - 200 g
  • Knoblauch - 3 Zehen
  • Petersilie, Mayonnaise

Wie man kocht

  1. Kochen Sie die Rote Bete und die Eier und schälen Sie sie, wenn sie abgekühlt sind. Sie können es nach Belieben mahlen – schneiden oder reiben.
  2. Machen Sie eine separate Mischung aus Käse, Mayonnaise und Knoblauch.
  3. Die Pflaumen und Rosinen in heißem Wasser einweichen, dann die Pflaumen herausnehmen und schneiden.
  4. Wir legen zuerst die Rüben auf den Teller, dann die Eier, Pflaumen und Rosinen, die Käsemischung, noch einmal Pflaumen und Rosinen, eine weitere Schicht Eier und schließlich formen wir den Salat mit einer letzten Schicht Rüben, bedeckt mit Mayonnaise. Alle Schichten außer Eiermayonnaise sind mit Mayonnaise bestrichen. Der Salat muss eine Weile an einem kühlen Ort stehen, damit er an Geschmack gewinnt.

Hier finden Sie allerlei Vitamine (im Gemüse) sowie wichtige Mikroelemente. Pflaumen und Rosinen sind nicht nur reich an diesen Mikroelementen, sondern haben auch eine sehr gute Wirkung auf die Verdauung. Wenn Sie eine Mahlzeit mit einem solchen Salat beginnen, können Sie sicher sein, dass in Zukunft keine Probleme mehr auftreten werden))

Die Zusammensetzung der Produkte ist wie folgt:

  • gekochte Rüben 200 g
  • frische Karotten 250 g
  • Hartkäse 200 g
  • Pflaume, Rosinen, Walnüsse nach Geschmack
  • Knoblauch 3 Zähne
  • Mayonnaise

Dieser einfach zuzubereitende Salat wird zum Highlight Ihres Tisches, wenn Sie sich etwas Mühe bei der Dekoration geben. Sehen Sie sich das Video an, um zu erfahren, wie Sie den Salat zubereiten und ihm ein noch appetitlicheres Aussehen verleihen.

Erforderliche Produkte:

  • Hühnerfleisch - 300 g
  • Rüben - 200 g
  • Champignons - 200 g
  • Koreanische Karotten - 250 g
  • frische Gurke - 1 Stk.
  • Zwiebel - 1 Stk.
  • Butter - 50 g
  • Mayonnaise - 200 g

Kochen ist einfach und macht Spaß:

  1. Champignons in Scheiben schneiden und mit Zwiebeln in Butter anbraten.
  2. Drei Rüben (gekocht) auf einer Reibe.
  3. Das Hähnchenfilet kochen und in kleine Stücke schneiden.
  4. Karotte rein Fertigsalate meist zu lang, kann weiter zerkleinert werden.
  5. Die Gurken in Würfel schneiden.

Wir posten:

  1. zum Boden - frittierte Pilze,
  2. Huhn,
  3. Rüben,
  4. Karotten, Gurken.

Wir ergänzen alle Schichten mit einem dickeren Mayonnaise-Netz. Nach mehrstündigem Stehen an einem kalten Ort ist der Salat fertig.

Salat „Herrin“ würzig

Echte Feinschmecker werden es zu schätzen wissen. Komponenten mit unterschiedlichen Geschmacksempfindungen werden souverän und im richtigen Verhältnis zu einer harmonischen Einheit vereint.

Produkte werden in folgenden Mengen benötigt:

  • Karotten - 3
  • Rüben - 1
  • Käse (hart) - 200 g
  • Pflaumen, Rosinen, Nüsse – je 80 g
  • Mayonnaise, Knoblauch

Sehen Sie, wie Sie diesen beliebten Salat sonst noch zubereiten können.

Nehmen wir folgende Produkte:

  • Rüben - 2 Stk.
  • Karotten - 3 Stk.
  • Apfel - 2 Stk.
  • Rettich - 1 Stk.
  • gekochte Eier - 4 Stk.
  • Zwiebel - 1 Stk.
  • Mayonnaise

Der Kochvorgang wird wie folgt ablaufen:

In dieser Version des Mistress-Salats werden nicht nur Rüben, sondern auch Karotten gekocht, denn es gibt Äpfel, die für die nötige Frische und Würze sorgen. Rettich verleiht der unerwiderten Liebe eine bittere Note. Das Ergebnis ist ein sehr ungewöhnlicher, raffinierter Geschmack.

Alle Produkte (im Voraus zubereitet) werden gerieben. Eier und Zwiebeln schneiden. Wir verteilen es in Schichten: Rüben, Zwiebeln, Eier + Mayonnaise, Rettich, Apfel + Mayonnaise (Sie können es durch saure Sahne ersetzen, aber dann müssen Sie diesem Gericht wahrscheinlich etwas Salz hinzufügen).

Eine einfache Produktreihe:

  • Eier 4-5
  • Käse mit Knoblauch und Mayonnaise
  • Koreanische Karotten mit Rosinen und Mayonnaise.
  • Rote Bete mit Mayonnaise und Nüssen

In diesem Video können Sie sich kurz über die Zubereitung informieren. Tatsächlich ist der Salat sehr einfach zuzubereiten, aber er schmeckt sehr lecker.

Dies ist die Produktpalette, die wir benötigen:

  • Sardine in Öl - 1 Dose
  • 4 Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • Schmelzkäse - 100 g
  • 1 Karotte
  • 3 Rüben
  • 5 Eier
  • Mayonnaise - 150 g
  • Sauerrahm - 150 g
  • ein bisschen Salz

Lass uns anfangen zu kochen

  1. Inhalt Dosenfisch Die gehackte Zwiebel mit einer Gabel zerdrücken.
  2. Kochen Sie das Gemüse (jeweils separat) und kühlen Sie es drei Mal auf einer groben Reibe ab.
  3. Wir geben auch den aus dem Ofen genommenen Schmelzkäse weiter Gefrierschrank(sonst kann man es nicht reiben).
  4. Bei hartgekochten Eiern das Eiweiß vom Eigelb trennen und drei davon separat reiben.
  5. Legen Sie die Zutaten in Schichten aus und bestreichen Sie jede Schicht mit einer Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise.
  6. Die Reihenfolge ist wie folgt: Kartoffeln – Fisch – Käse – Karotten – Eiweiß – Rüben. Mit geriebenem Eigelb dekorieren.

Für den Salat nehmen wir folgende Produkte:

  • Hühnerleber - 500 gr.,
  • Tomaten - 4 - 5 Stk.,
  • Avocado - 1 Stk.,
  • Chinakohl- ein kleiner Kohlkopf,
  • Eier - 4 - 5 Stk.,
  • Saft von 1 Zitrone.

Die Nachfüllung umfasst:

  • Mayonnaise - 5 EL. Löffel,
  • würziger Ketchup - 2 EL. Löffel,
  • Cognac - 1 EL. Löffel,
  • Sie können etwas Salz hinzufügen.

Wir werden es so zubereiten:

  1. Die in Stücke geschnittene Leber in einer Bratpfanne einige Minuten anbraten. Dies muss jedoch bei starker Hitze und ständigem Rühren erfolgen.
  2. Der Kohl dient eher als Dekoration – wir werden damit den Boden des Salattellers schön auslegen.
  3. Die Avocado in Scheiben schneiden und auf den Kohl legen. Zitronensaft darüber gießen.
  4. Eier und Tomaten in Scheiben schneiden (die erste in 4 Teile, die zweite in 6 Teile). Auf die Avocado legen, dabei in der Mitte eine kleine Vertiefung lassen.
  5. In dieser Aussparung werden wir einen wunderschönen Leberschieber anfertigen – ein echtes Highlight unserer „Herrin“.
  6. Wir bereiten das Dressing zu, einen Teil davon verwenden wir sofort, den Rest servieren wir separat, sodass jeder, der möchte, es selbst zum Salat hinzufügen kann.

Wir nehmen folgende Produkte:

  • Rüben - 2 Stk.
  • Karotten - 2 Stk.
  • Russischer Käse - 200 g
  • gehackte Walnüsse, Pflaumen - je 100 g
  • Knoblauch - 4 Zehen
  • Rosinen - 50 g
  • Sauerrahm - 100 g
  • Kristallzucker- 1 EL.

Lassen Sie uns in dieser Version einen köstlichen Lover-Salat zubereiten

  1. Die erste Schicht besteht aus rohen geriebenen Karotten mit Rosinen (bereits in kochendem Wasser aufgequollen, getrennt von den Pflaumen). Mit saurer Sahne einfetten.
  2. Eine Mischung aus Käse, Sauerrahm und Knoblauch auf die Karotten geben.
  3. Die eingeweichten Pflaumen in Stücke schneiden und in die nächste Schicht legen, mit gehackten Walnüssen bestreuen.
  4. Der letzte wird der „Star“ unserer Herrin sein: Rüben, gekocht und gerieben. Die Rüben sollten unseren gesamten geschichteten „Kuchen“ volumetrisch bedecken. Vergessen Sie nicht, den Rüben saure Sahne hinzuzufügen und ziehen zu lassen.

Dadurch, dass wir hier Sauerrahm statt Mayonnaise verwenden, fällt der Salat deutlich zarter und sehr dezent im Geschmack aus.

Trotz der einfachen Produktpalette ist der Schichtsalat mit Karotten, Rüben und Käse originell und originell reichhaltiger Geschmack. Leichter, zarter, würziger, schöner Schichtsalat lässt sich ganz schnell und einfach zubereiten. Das Rezept für diesen Salat kenne ich schon lange – und ich bereite ihn oft für meinen Haushalt zu. Schließlich ist ein Blätterteigsalat mit Karotten nicht nur hervorragend Geschmacksqualitäten, aber es enthält auch Inhaltsstoffe, die dem Körper zugute kommen. Und das ist wichtig!

Ich bin mir sicher, dass der Rote-Bete-Salat jedem schmeckt – und auf jeden Fall seine Fans an Ihrem Tisch finden wird.

Zutaten:

  • Rüben - 4 Stück;
  • Hartkäse - 250 Gramm;
  • Karotten - 4 Stück;
  • Walnüsse nach Geschmack;
  • Rosine;
  • Knoblauch - 4 Zehen;
  • Mayonnaise;
  • Salz;
  • Zucker.

Schichtsalat mit Karotten, Rüben und Käse. Schritt-für-Schritt-Rezept

  1. Um geschichteten Rübensalat zuzubereiten, waschen Sie die Rüben zunächst gut und kochen Sie sie, bis sie vollständig gar sind.
  2. Wir putzen die gekochten, abgekühlten Rüben und reiben sie auf einer feinen Reibe.
  3. Drücken Sie die geriebenen Rüben leicht aus, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen (ich drücke sie mit einem Sieb aus: Wenn Sie die Rüben nicht ausdrücken, behält der Salat seine Form nicht). Geben Sie die ausgedrückten Rüben in einen kleinen Behälter.

Um den Schichtsalat zuzubereiten, habe ich vier große Rüben verwendet, aber schauen Sie: Wenn Sie kleine Rüben haben, können Sie auch fünf verwenden.

  1. Für den Salat könnt ihr so ​​viele Walnüsse nehmen, wie ihr möchtet (ich verwende eine volle Handvoll). Wenn die Nüsse nicht sehr trocken sind, trocknen Sie sie in einer trockenen Pfanne. Die Nüsse für den Salat mit einem Nudelholz hacken.
  2. In einen Behälter mit den vorbereiteten Rüben gehackte Nüsse, Salz und Zucker nach Geschmack geben, Mayonnaise hinzufügen und alles gut verrühren.

Ich möchte anmerken, dass ich für die Salatzubereitung Rüben gekocht habe, Sie können aber auch aus rohen Rüben einen Salat nach diesem Rezept zubereiten – das bleibt Ihnen überlassen.

  1. Die Karotten schälen (laut Rezept), waschen und auf einer feinen Reibe reiben. Die geriebenen Karotten in eine kleine Salatschüssel geben.

Für den Salat müssen die Karotten nicht gekocht werden, wir verwenden sie roh.

  1. Anschließend Rosinen zu den Karotten in die Salatschüssel geben (die Menge der Rosinen bleibt Ihnen überlassen).

Ich mag es sehr, wenn die Rosinen vor der Zugabe zu den Karotten mit kochendem Wasser übergossen und dann aus der Flüssigkeit ausgedrückt werden.

  1. Die Karotten mit Rosinen mit Mayonnaise würzen und alles gut vermischen.
  2. Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben.
  3. Vier Knoblauchzehen mit einem Messer fein hacken.
  4. In einem separaten Behälter geriebenen Käse und gehackten Knoblauch vermischen und umrühren. Nach Belieben können Sie dem Käse mit Knoblauch etwas Mayonnaise hinzufügen.

Alle Zutaten für die Zusammenstellung des Salats sind bereits vorbereitet: Rüben mit Walnüssen, Karotten mit Rosinen und Käse mit Knoblauch.

Wir werden den Salat schichtweise in einer Springform mit einem Durchmesser von 20 Zentimetern formen.

  1. Stellen Sie die Form auf eine große flache Schüssel.
  2. Die vorbereiteten Rüben mit Nüssen in der ersten Schicht in die Form geben, gleichmäßig über die gesamte Form verteilen und verdichten.

Die Dicke der Schichten und deren Reihenfolge liegen in Ihrem Ermessen. Sie können dünnere oder dickere Schichten sammeln. Ich mag es wirklich, wenn die Schichten dünn sind, aber es gibt viele davon. Wenn Sie jedoch möchten, dass die Schichten im Querschnitt sehr deutlich sichtbar sind, müssen Sie dickere Schichten bilden.

  1. Eine zweite Schicht Karotten und Rosinen auf die Rüben legen und ebenfalls verdichten.
  2. Und die dritte Schicht ist Käse mit Knoblauch.
  1. Entfernen Sie die Form vorsichtig, um die Schichten nicht zu beschädigen.
  2. Fetten Sie die Oberseite des Blätterteig-Rüben-Salats mit etwas Mayonnaise ein und stellen Sie ihn zum Ziehen etwa eine Stunde lang in den Kühlschrank.
  3. Schmücken Rübensalat auf eigenen Wunsch. Zur Dekoration verwende ich Mastixschnitte, gekochte Rüben und gekochte Karotten. Wir schneiden das Gemüse in dünne Scheiben und schneiden mit Ausschnitten Blumen und Kreise aus – alles auf einen Salat legen.

Geschichteter Salat Es ist geschmacklich sehr interessant und schön zu schneiden. Mit drei Hauptzutaten erhalten Sie ein fantastisches Gericht. Ist das nicht ein Märchen? Alles ist sehr einfach, leicht und für jeden zugänglich.

„Ich liebe es zu kochen“ wünscht guten Appetit und gute Laune!

Aktie:

Ähnliche Artikel