Köstlicher Chinakohlsalat. Einfache und köstliche Chinakohlsalate

Chinakohlsalat ist bei vielen ein sehr beliebtes und beliebtes Gericht, dessen Beliebtheit von Tag zu Tag zunimmt, und der Grund dafür ist vorteilhafte Eigenschaften und Geschmacksqualitäten Pekings.

Chinakohl ist ein Blattgemüse, das ein östlicher Verwandter unseres Chinakohls ist Weißkohl. Dieses Produkt zeichnet sich durch das Vorhandensein sehr nützlicher Mineralien aus, nämlich Kalium, Schwefel, Phosphor, Magnesium und Eisen. Peking ist einfach ein Lagerhaus für Ascorbinsäure und Zitronensäure sowie die Vitamine A, B, E, K. Es ist reich an Ballaststoffen, wodurch sein regelmäßiger Verzehr zur Normalisierung der Verdauung und zur Aufrechterhaltung einer normalen Darmflora beiträgt. Zu den wichtigsten Geschmacksmerkmalen von Chinakohl gehört ein angenehmer, delikater und unaufdringlicher Geschmack.

Wie die Praxis zeigt, experimentieren viele Hausfrauen gerne in der Küche, wodurch es einfach eine große Vielfalt an unterschiedlichen Möglichkeiten für das gleiche Gericht gibt. Salat mit Chinakohl ist in diesem Fall keine Ausnahme. Es gibt jedoch einige Tipps, die Sie bei der Zubereitung selbst der extravagantesten Chinakohlsalate beachten sollten.

Für die Zubereitung von Salaten sollten Sie ausschließlich Chinakohl verwenden frisch. Gekochter Chinakohl verliert den größten Teil seiner Kohlkraft nützliche Mikroelemente. Auch seine Geschmackseigenschaften verschlechtern sich deutlich.

So bereiten Sie Chinakohlsalat zu – 15 Sorten

Der Name dieses Salats spricht für sich. Natürlich kann er jederzeit zubereitet werden, aber am besten wäre ein solcher Salat in Feiertage. Neben seinem unwiderstehlichen Aussehen und seinem hervorragenden Geschmack trägt es auch zur schnellen Verdauung schwerer Speisen bei, die wir an Feiertagen so oft zu uns nehmen.

Zutaten:

• Pekingkohl - 300 gr.
• Hähnchenbrust - 300 gr.
• Eier - 3 Stk.
• Gurke - 1 Stk.
• Mayonnaise - 400 gr.
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

Sie sollten mit der Zubereitung des „festlichen“ Salats beginnen, indem Sie Hühnchen und Eier vorbereiten. Sie müssen gekocht und abgekühlt werden. Während sie „den gewünschten Zustand erreichen“, ist es sinnvoll, sich um Gemüse zu kümmern.

Wir entfernen die Haut von der gekochten Hähnchenbrust, falls vorhanden, und schneiden sie in kleine Quadrate.

Eier putzen und fein hacken.

Eier und Hühnchen zum Gemüse geben, mit Mayonnaise würzen und gut vermischen. Fertig ist der „festliche“ Salat.

Der „Spicy“-Salat enthält gekochte Räucherwurst und ist daher geschmacklich nicht mit anderen zu verwechseln. Dieses Gericht eignet sich perfekt als Snack zu starken alkoholischen Getränken. Dieser Salat lässt Sie nicht schnell betrunken werden und der unvergessliche Geschmack wird Ihnen angenehme Emotionen bescheren.

Zutaten:

• Pekingkohl - 1 großer Kopf
• Frische Gurken - 6 Stk.
• Brühwurst - 200 gr.
• Cracker - 140 gr.
• Mayonnaise - 4 EL. l.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

Chinakohl und Gurken waschen und in Streifen schneiden. Wir schneiden Wurst auf die gleiche Weise.

In einer tiefen Salatschüssel Kohl, Gurken, Wurst, Croutons, Mayonnaise, Salz und Pfeffer gründlich vermischen.

Für den würzigen Salat verwenden Sie am besten Salamiwurst und Croutons mit Wurstgeschmack.

Salat aus Chinakohl und Tintenfisch kann definitiv in die Kategorie eingeordnet werden Feiertagsgerichte. Sein raffinierter und delikater Geschmack wird jedem, der ihn zumindest probiert, noch lange in Erinnerung bleiben. Abgesehen davon, dass ein solches Gericht leicht zuzuordnen ist kulinarische Meisterwerke, es kann immer noch auf sehr interessante Weise präsentiert werden. Die Oberfläche des Salats kann mit gekochten Tintenfischringen und Tomaten dekoriert werden, oder den Salat in kleinen Portionen in Kohlblätter legen. Die Frage nach einem spektakulären Auftritt hängt allein von der Vorstellungskraft der Gastgeberin ab.

Zutaten:

• Chinakohl – 1 Kopf (mittelgroß)
• Hühnerfleisch - 200 gr.
• Tintenfisch - 200 gr.
• Tomaten - 2 Stk.
• Paprika - 2 Stk.
• Apfel - 1 Stk.
• Salz nach Geschmack
• Saft einer halben Zitrone
• Mayonnaise - 250 gr.

Vorbereitung:

Tintenfisch und Hühnerfleisch kochen.

Tomaten, Chinakohl, Apfel und Paprika waschen und in kleine Rechtecke schneiden.

Wenn das Huhn und der Tintenfisch abgekühlt sind, zerkleinern Sie sie auf die gleiche Weise. Hähnchen in Würfeln und Tintenfisch in dünnen Streifen.

Nachdem nun die Hauptbestandteile des Salats vorbereitet sind, müssen diese in einem Behälter gemischt und mit Mayonnaise, Zitronensaft und Salz gewürzt werden.

Wenn Sie Hühnerfleisch für diesen Salat wählen, verwenden Sie am besten Geflügelschenkel statt Geflügelbrust. Das Fleisch an den Oberschenkeln ist am saftigsten und dadurch wird der Salat zarter und schmackhafter.

Salat „Glück“ ist eines dieser Gerichte, die von improvisierenden Hausfrauen erfunden wurden. Seine Basis sind Garnelen. Dieser Salat ist leicht und angenehm und eignet sich perfekt als Snack mit leichtem Alkohol.

Zutaten:

• Pekingkohl - 300 gr.
• Gurke - 1 Stk.
• Garnelen - 400 gr.
• Hartkäse - 150 gr.
• Mayonnaise - 200 gr.
• Grüne Äpfel- 1 PC.
• Cracker nach Geschmack

Vorbereitung:

Die Garnelen kochen und schälen.

Gurke, Kohl, Äpfel waschen und in Streifen schneiden.

Den Käse reiben.

Alle Zutaten vermischen, mit Mayonnaise würzen und nochmals gründlich verrühren. „Glück“ kann serviert werden!

Wenn Sie sich entscheiden, eine Party im maritimen Stil zu veranstalten, muss unbedingt ein „Meer“-Salat auf dem Tisch liegen. Solch ein angenehmes Gericht wird alle Anwesenden an das angenehme und sanfte Meer erinnern. Dieser Salat Obwohl ik recht raffiniert ist, ist es nicht teuer.

Zutaten:

• Pekingkohl - 100 gr.
• Brokkoli - 150 gr.
• Gefrorene Muscheln - 100 gr.
• Hartkäse - 100 gr.
• Oliven - 50 gr.
• Knoblauch - 1 Zehe
• Olivenöl - 2 EL. l.
• Salz, Pfeffer, Zitronensaft nach Geschmack

Vorbereitung:

Brokkoli waschen und kochen. Es sollte etwa 7 Minuten lang kochen. Während der Brokkoli kocht, den Knoblauch fein hacken und in Olivenöl etwas anbraten. Anschließend Muscheln in die Pfanne geben und mit Knoblauch etwa 3 Minuten köcheln lassen.

Chinakohl und Käse in mittelgroße Würfel schneiden und in eine tiefe Salatschüssel geben. Dort platzieren wir auch Oliven, Brokkoli und Muscheln. Das resultierende Gericht mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl würzen.

„Fasten“-Salat mit Chinakohl ist eine echte Entdeckung für Leute, die loswerden wollen Übergewicht, verbessern Sie Ihr Wohlbefinden und beschränken Sie sich dabei keineswegs auf leckeres Essen. Es ist eine hervorragende Ergänzung zum Hauptgericht und eignet sich auch als Snack zwischen den Hauptmahlzeiten.

Zutaten:

• Pekingkohl - 300 gr.
• Karotten - 2 Stk.
• Dosenmais - 340 gr.
• Grünes – 1 Bund (Dill oder Petersilie)
• Zitronensaft – 2 EL. l.
• Salz - 0,5 TL.
• Pfeffer nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 2 EL. l.

Vorbereitung:

Den Chinakohl waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Karotten waschen, schälen und fein hacken. Um den Garvorgang zu vereinfachen, müssen Sie die Karotten nicht schneiden, sondern einfach reiben Koreanische Karotten. Das Grün waschen und fein hacken. Kohl, Karotten, Mais und Gemüse in eine Schüssel geben und gut vermischen.

Beginnen Sie in einer separaten Schüssel mit der Zubereitung des Dressings. Mischen Sie dazu Salz, Zitronensaft, Pflanzenöl und Pfeffer.

Wir würzen den Salat mit dem vorbereiteten Dressing und fertig ist das unglaublich leckere Hauptgericht.

Ein einfacher und gleichzeitig sehr leckerer „Familien“-Salat wird absolut jedem gefallen. Sein milder und angenehmer Geschmack, seine Hypoallergenität, seine einfache Zubereitung und seine relative Billigkeit machen „Family“ bei unseren Landsleuten zu großer Beliebtheit.

Zutaten:

• Pekingkohl - 200 gr.
• Gurke - 1 Stk.
• Hühnerei - 2 Stk.
• Hühnerfleisch - 200 gr.
• Sesamöl – 4 EL. l.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

Hühnerfleisch und Eier sollten gekocht werden. Während diese Produkte kochen, können Sie Gurke und Chinakohl in dünne Scheiben schneiden.

Wenn das Fleisch und die Eier fertig sind, sollten sie abgekühlt und in mittelgroße Würfel geschnitten werden. Dann Gurke, Kohl, Mais, Salz, Pfeffer hinzufügen und mit Sesamöl würzen.

Salat für die ganze Familie ist fertig!

Der „geheime“ Salat kann durchaus zur Hauptdekoration jedes Feiertagstisches werden. Es sollte in Portionen serviert werden. Sie können mehrere Chinakohlblätter auf eine große Schüssel legen und jeweils eine Portion Salat hineinlegen. Darüber hinaus wäre es durchaus angebracht, jede dieser Portionen mit den im „Secret“ enthaltenen Produkten zu dekorieren. Eine solche Präsentation wird sicherlich niemanden gleichgültig lassen.

Zutaten:

• Pekingkohl - 300 gr.
• Dosenbohnen— 350 gr.
• Dosenmais - 350 gr.
• Frische Tomaten - 250 gr.
• Knoblauch - 1 Zehe
• Ketchup nach Geschmack - 70 gr.
• Mayonnaise - 3 EL. l.
• Salz nach Geschmack

Vorbereitung:

Den Chinakohl in große Streifen schneiden und in eine tiefe Schüssel geben. Die Tomaten waschen, in feine Scheiben schneiden und zum Kohl geben. Fügen Sie dort Bohnen und Mais hinzu. Dill waschen, fein hacken und zu den anderen Zutaten geben.

Beginnen wir nun mit der Zubereitung des Dressings. In einem kleinen Behälter Mayonnaise mit Ketchup vermischen. Fügen Sie der resultierenden Mischung die geschälte, gewaschene Knoblauchzehe hinzu. Mischen Sie das Dressing gründlich.

Der letzte Schritt bei der Zubereitung des Secret-Salats besteht darin, den Hauptzutaten Dressing hinzuzufügen.

Bei der Zubereitung dieses Salats sollte besonderes Augenmerk auf die Auswahl der Tomaten gelegt werden. Sie müssen dicht und auf keinen Fall weich sein, sonst leidet das Aussehen des Gerichts erheblich.

Ein weiterer Diätsalat, der zur Verbesserung Ihrer Figur beiträgt und Ihnen gleichzeitig die Möglichkeit gibt, einen wunderbaren Geschmack zu genießen, ist ein Salat aus Chinakohl und Avocado. Obwohl dieses Gericht kalorienarm ist, ist es dennoch reich an vielen Vitaminen, Mineralien und anderen nützlichen Nährstoffen. Chinakohl-Avocado-Salat ist ein Gericht für den täglichen Verzehr.

Zutaten:

• Pekingkohl - 200 gr.
• Avocado - 1 Stk.
• Apfel - 1 Stk.
• Olivenöl - 2 EL.
• Zitronensaft – 2 EL. l.
• Weiße Zwiebeln - 1 Stk.

Vorbereitung:

Meine Avocado, mein Apfel und mein Chinakohl. Den Kohl in dünne Streifen schneiden. Apfel und Avocado in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen, waschen und in dünne halbe Ringe schneiden.

Zwiebel, Apfel, Avocado, Chinakohl mischen und mit Olivenöl würzen Zitronensaft.

Dieser Salat ist eine echte Entdeckung für alle, die gerne Meeresfrüchte mit den Gaben der Erde mischen. Gemüse und Krabbenstäbchen Geben Sie eine ziemlich raffinierte und delikater Geschmack. Darüber hinaus, trotz der Tatsache, dass in Krabbensalat Zum Chinakohl gibt es Mayonnaise, er ist recht leicht. Außer Mayonnaise sind keine weiteren kalorienreichen Lebensmittel enthalten.

Zutaten:

• Chinakohl - ½ Stk.
• Dosenmais - 200 gr.
• Krabbenstäbchen - 250 gr.
• Paprika - 1/5 Stk.
• Dill - 1 Bund
• Schnittlauch— 80 gr.
• Salz nach Geschmack
• Mayonnaise - 350 gr.

Vorbereitung:

Dill, Frühlingszwiebeln und Chinakohl waschen und fein hacken. Wir putzen, waschen und schneiden die Paprika in kleine Rechtecke. Schneiden Sie die Krabbenstäbchen in Stücke von der gleichen Größe wie die Paprika.

Jetzt sollten Sie einen großen Behälter nehmen und das Gemüse mit Kräutern und Krabbenstäbchen vermischen.

Wenn die Hauptbestandteile des Salats vermischt sind, Mayonnaise hinzufügen, salzen und alles noch einmal gründlich vermischen.

Der Salat ist servierfertig.

Salat „Krabbe mit Chinakohl“ besteht größtenteils aus kalorienarme Lebensmittel. Um es noch leichter zu machen, können Sie statt Mayonnaise auch Sauerrahm verwenden.

Der „Ampel“-Salat wird in jeder Familie zum echten Favoriten. Aufgrund seiner leuchtenden und ungewöhnlichen Farben ist es besonders bei Kindern beliebt. Das helles Gericht wird nicht nur mit seiner locken Aussehen, sondern wird Sie auch mit einem angenehmen Geschmack begeistern.

Zutaten:

• Pekingkohl - 200 gr.
• Paprika - 2 Stk.
• Äpfel - 2 Stk.
• Olivenöl - 3 EL. l.
• Apfelessig und Salz nach Geschmack

Vorbereitung:

Pekingkohl, Äpfel und Süße Paprika Sie müssen in ordentliche Streifen mittlerer Dicke schneiden und mischen. Dann Salz, Essig und Olivenöl dazugeben.

Wenn Sie Äpfel und Paprika für diesen Salat auswählen, sollten Sie bedenken, dass er nicht umsonst als Ampel bezeichnet wird. Wenn der Apfel gelb ist, sollten die Paprika rot und grün sein. Ist der Apfel grün, sind die Paprika gelb und rot.

Dieses Gericht erhielt seinen Namen aufgrund der Tatsache, dass es in wenigen Minuten zubereitet ist. Darüber hinaus sind für die Zubereitung von „Minutka“ keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten erforderlich. Dieser Salat ist sehr einfach zuzubereiten und die darin enthaltenen Produkte stehen in der Küche fast jeder Hausfrau zur Verfügung.

Zutaten:

• Chinakohl - 1 Stk.
• Frische Karotten - 4 Stk.
• Mayonnaise nach Geschmack
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

Wir putzen und waschen die Karotten. Chinakohl waschen. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Den Kohl in mittelgroße längliche Streifen schneiden. Jetzt sollten Sie die Karotten mit Kohl und Dosenmais mischen. Wenn das Gemüse vermischt ist, würzen Sie es mit Mayonnaise und mischen Sie es erneut.

Minutka-Salat ist fertig!

Dieser Salat ist eine echte Entdeckung für Gastgeber, die oft ungebetene Gäste haben. Nur 5 Minuten und exotischer Salat mit einem ungewöhnlichen Geschmack auf dem Tisch!

Zutaten:

• Ananas in Dosen - 350 gr.
• Pekingkohl - 350 gr.
• Sesamsamen - 20 gr.

Vorbereitung:

Den Chinakohl waschen und in mittelgroße Stücke schneiden. Auch die Dosenananas schneiden wir in kleine Würfel. Kohl, Ananas und Sesam vermischen und mit Ananassaft würzen.

Sommersalat mit Hühnchen kann als Gericht für den täglichen Verzehr betrachtet werden. Es ist sehr einfach und schnell zuzubereiten. Dieser Salat eignet sich sowohl als Snack als auch als Hauptgericht. Es ist sehr nahrhaft, verursacht aber gleichzeitig kein Schweregefühl im Magen.

Zutaten:

• Chinakohl – ¼ eines großen Kopfes
• Geräucherte Hähnchenbrust - 1 Stk.
• Frühlingszwiebeln – 1 kleiner Bund
• Frische Gurke - 2 Stk.
• Zwiebel(lila oder weiß) – ½ Teil einer Zwiebel
• Paprika - 1 Stk.
• Schmelzkäse - 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack
• Mayonnaise - nach Geschmack
• Cracker - 100 gr.

Vorbereitung:

Sie sollten mit der Zubereitung dieses Salats mit der Zubereitung des Gemüses beginnen. Zwiebeln schälen. Entfernen Sie den Stiel und die Kerne von der Paprika. Chinakohl, Frühlingszwiebeln, Gurken, geschälte Zwiebeln und Paprika waschen. Die Frühlingszwiebeln fein hacken. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Das restliche Gemüse sollte in große Würfel geschnitten werden.

Wir schneiden auch den Schmelzkäse und das Hühnchen in große Würfel.

Alle vorbereiteten Salatzutaten in eine tiefe Schüssel geben. Dort mischen wir sie gründlich, geben Salz nach Geschmack hinzu, würzen mit Mayonnaise und mischen erneut. Unmittelbar vor dem Servieren den Salat mit Croutons dekorieren.

Denken Sie bei der Zubereitung dieses Salats daran, dass er unmittelbar vor dem Verzehr mit Mayonnaise gewürzt werden sollte. Wenn Mayonnaise einige Stunden vor dem Servieren zu anderen Zutaten hinzugefügt wird, sieht der „Summer Chicken“-Salat möglicherweise nicht sehr attraktiv aus.

Der südwestliche Teil Europas gilt als Geburtsort dieses Gerichts. Dort begann man erstmals mit der Zubereitung in Gastronomiebetrieben. Die einzigartige Kombination aus Apfel, französischem Senf und Käse lässt niemanden gleichgültig.

Zutaten:

• Chinakohl - 1 Stk.
• Apfel - 3 Stk.
• Gurke - 1 Stk.
• Dosenmais - 250 gr.
• Hartkäse - 250 gr.
• Salz nach Geschmack

Alexander Guschchin

Ich kann nicht für den Geschmack bürgen, aber es wird heiß sein :)

Inhalt

Aus Asien stammend und schnell die ganze Welt erobernd, ist Chinakohl oder Petsai zu einem häufigen Bestandteil kalter Gerichte geworden. Niedriger Kaloriengehalt, lange Lagerfähigkeit, hohe Verfügbarkeit hinsichtlich Preis und Verbreitung zeichnen das Gemüse aus willkommener Gast jeder Tisch. Wie bereitet man damit Salate zu und womit würzt man sie?

So bereiten Sie einen Salat mit Chinakohl zu

Bei kalten Gerichten spielt dieses Produkt aufgrund seiner Eigenschaften oft die gleiche Rolle wie Gemüse Geschmacksqualitäten. Profis verraten Ihnen, wie Sie Petsai-Salat richtig zubereiten:

• Die besten Beilagen für Peking, wie Experten es untereinander nennen, sind Meeresfrüchte, Fleisch und Käse jeglicher Dichte und Schärfe/Salzgehalt.
• Es wird empfohlen, den Salat mit dem gleichen asiatischen Dressing zu servieren, obwohl es sich im eigentlichen Sinne nicht um ein Dressing, sondern um eine Mischung handelt Apfelessig und Sojasauce (je 1/2 TL), die buchstäblich in Tropfen verwendet wird.
• Vor der Verarbeitung können Kohlblätter mit Essig eingelegt werden.

Rezepte für Chinakohlsalat

Petsai passt zu allem, was im Kühlschrankregal zu finden ist. Der einfachste Chinakohlsalat, den man nicht verderben kann – er schmeckt immer lecker: frisch zerzupfte Blätter, Zitronensaft, Sesam, Parmesanscheiben und Croutons. Unter den unten besprochenen Rezepten gibt es die gleichen Expressideen und komplexere.

Mit Hähnchenbrust

Sehr interessantes Rezept, das Liebhaber schöner und nahrhafter Snacks ansprechen wird, die daraus werden können komplettes Mittagessen. Warmer Salat Die Zubereitung von Petsai mit Hühnchen dauert lange, aber nur wegen der Zeit, die für das Kochen und anschließende Braten des Vogels aufgewendet wird. Wenn Sie den Kaloriengehalt des Salats reduzieren müssen, backen Sie das Fleisch und entfernen Sie die Mayonnaise aus dem Dressing.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 200 g;
• Petsai – 350 g;
• Karotte;
• Mayonnaise – 2 EL. l.;
• Olivenöl;
• Zitronensaft – 1 EL. l.;
• Gewürze, Salz.

Kochmethode:

1. Kochen Sie das Huhn, bis es gar ist, und geben Sie Salz in das Wasser. In Würfel schneiden. In Olivenöl anbraten.
2. Die Kohlblätter mit den Händen zupfen und die Karotten in Streifen raspeln. Fügen Sie hier Hühnchenstücke hinzu.
3. Mit einer Mischung aus Mayonnaise und Zitronensaft würzen und mit Gewürzen bestreuen.

Mit Krabbenstäbchen

Die meisten Hausfrauen nennen Snacks mit Meeresfrüchten einen Klassiker der Feiertagstafel: Petsai- und Krabbenstäbchensalat ist einer der erschwinglichsten und beliebtesten. Süßer Nachgeschmack, subtil würzige Noten, eine herzhafte Basis – perfekt bis ins Detail. Das Gericht kann portionsweise in Glasschüsseln serviert werden.

Zutaten:

• eine kleine Gabel Chinakohl;
• Krabbenstäbchen – 190 g;
• Eier 1 Katze. - 3 Stk.;
• gelbe Paprika;
• ein Bund Dill;
• fettarme saure Sahne - 2 EL. l.;
• Mayonnaise – 2 EL. l.;
• gemahlener schwarzer und weißer Pfeffer – insgesamt 1 TL;
• Knoblauchzehe.

Kochmethode:

1. Kohlblätter, Paprika, Krabbenstäbchen hacken.
2. Die Eier gründlich waschen und einschenken kaltes Wasser. Salzen Sie es. Nach dem Kochen 7 Minuten kochen lassen. Abkühlen, reiben.
3. Zerreißen Sie den Dill mit den Händen.
4. Sauerrahm mit Mayonnaise verquirlen, hinzufügen gemahlene Paprika, geriebener Knoblauch. Den Salat mit dieser Soße würzen und ziehen lassen.

Mit geräucherter Wurst

Im Laden gekaufte Würste, Wiener Würstchen und andere Vertreter der Wurstabteilung erwecken bei niemandem Vertrauen, können aber als Bestandteil von Salaten verwendet werden, wenn man nur sehr wenig davon hinzufügt. Fügen Sie mehr Gemüse hinzu und Sie müssen sich keine Sorgen um die Lebensmittelsicherheit machen. Anstelle von Wurst können Sie auch Salami verwenden und Ihre eigene Mayonnaise herstellen.

Zutaten:

• Petsai – 1/3 Stk.;
• rohe geräucherte Wurst – 190 g;
• Dosenerbsen – 100 g;
• eingelegte Gurken – 2 Stk.;
• Bulgarischer Pfeffer;
• Mayonnaise – 2 EL. l.

Kochmethode:

1. Die eingelegten Gurken in Scheiben schneiden und dann jeweils vierteln.
2. Die Paprika fein hacken und mit den Kohlblättern ebenso verfahren.
3. Die Wurst in Streifen schneiden.
4. Kombinieren Sie diese Produkte und legen Sie sie in Schichten aus: Wurst, Kohl, Gurke. Mit Pfeffer bestreuen und mit Erbsenkernen bestreuen.
5. Mit Mayonnaise würzen. Vor dem Servieren 10–15 Minuten ruhen lassen.

Mit Crackern

Klassische italienische Antipasti sind immer leicht, mit einem hellen Aroma und Geschmack. Olivenöl mit Kräutern. Wie dieser köstliche Salat mit Petsai und Croutons, der nicht nur großartig aussieht, sondern auch mit seinem angenehmen Geschmack überrascht, wenn alle unten aufgeführten Schritte korrekt befolgt werden. Profis raten vom Kauf gekaufter Cracker ab: Der Geschmack verändert sich.

Zutaten:

• Peking - 300 g;
• Kirschtomaten – 5-6 Stk.;
• Roquefort-Käse – 100 g;
• Weißbrot – 150 g;
• gemahlener Paprika;
• Olivenöl;
• trockene Kräuter.

Kochmethode:

1. Den Laib in Würfel schneiden, mit Öl beträufeln, mit Paprika bestreuen. Auf einem Backblech bei 200 Grad backen, dabei gelegentlich wenden.
2. Die Kirschtomaten mit einem Messer halbieren und mit der Schnittseite nach oben auf ein Backblech legen. Mit Olivenöl bestreichen und mit Kräutern bestreuen. Bei gleicher Temperatur kochen, bis sie an den Rändern dunkler werden.
3. Schneiden Sie den Käse wie Cracker.
4. Die Kohlblätter zupfen und mit den restlichen Zutaten vermengen.
5. Mit Olivenöl würzen.

Mit Gurke

Wenn Sie auf der Suche nach einem Gericht mit geringem Kaloriengehalt, aber hohem Nährwert und einem sehr delikaten Geschmack sind, achten Sie auf diesen Peking-Gurkensalat, der einfach zubereitet wird eine Sache von Minuten. Maiskörner können gefroren eingenommen werden – sie enthalten weniger Zucker, müssen aber thermisch verarbeitet werden. Profis empfehlen, dies in einer trockenen Bratpfanne zu tun.

Zutaten:

• Kopf Pekingkohl - 2/3 Stk.;
• Dosenmais – 100 g;
• Gurke;
• Apfel – 2 Stk.;
• Meersalz;
• Dijon-Senf – 1 TL;
• Olivenöl – 1 TL.

Kochmethode:

1. Zerlegen Sie den Kohlkopf in Blätter und schneiden Sie jedes einzelne so ab, dass kleine Teller entstehen.
2. Legen Sie den Mais auf den Grill und lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen.
3. Mit einem Gemüseschäler die Gurke in dünne, lange Streifen schneiden. Die Äpfel grob reiben, dabei etwa 1/5 davon übrig lassen – dieser Teil muss in dünne Scheiben geschnitten werden.
4. Legen Sie einen Stapel Zutaten darauf: Kohl, ein „Nest“ aus Gurkenstrohhalmen, geriebener Apfel, Mais. Mit einer Gabel von unten nach oben und zur Mitte hin leicht vermischen.
5. Mit einer Mischung aus Öl und Senf würzen, salzen und mit Apfelscheiben garnieren.

Mit geräuchertem Hähnchen

Schön auf dem Foto – lecker in Wirklichkeit? Keine Utopie, sondern eine einfache kalorienarme, aber herzhafter Salat mit geräuchertem Hähnchen und Petsai! Wenn Sie keine Grapefruits mögen, verwenden Sie rote oder normale Orangen: Sie benötigen etwa die gleiche Gewichtsmenge Fruchtfleisch. Für einen pikanteren Geschmack können Sie dem Dressing geriebenen Knoblauch oder sogar etwas geriebenen Ingwer hinzufügen.

Zutaten:

• Petsai – 400 g;
• geräuchertes Huhn(nur Fleisch) – 200 g;
• Bund Rucola – 1/2 Stk.;
• Grapefruit – 1/2 Stk.;
• Olivenöl.

Kochmethode:

1. Das Hähnchen in Würfel schneiden, die Kohlblätter in lange Streifen schneiden.
2. Den Rucola mit den Händen zerreißen.
3. Eine Grapefruitscheibe auspressen, mit Saft und Olivenöl zerstampfen – das ist ein Dressing.
4. Den Rest von der Folie lösen und in Stücke schneiden.
5. Alles in einer Salatschüssel vermischen und würzen.

Dieses köstliche Gericht schmückt nicht nur den festlichen Tisch – es ist sogar würdig, einem König serviert zu werden! Klassischer Caesar mit Peking und Hühnchen ist auf der ganzen Welt bekannt und beliebt, Feinschmecker testen damit das Können der Köche jedes neuen Restaurants, es wurde von jeder Hausfrau mindestens einmal zubereitet. Gleichzeitig ist der Salat unglaublich einfach. Wenn Sie diese Wissenschaft noch nicht beherrschen, dieses Rezept Es wird Ihnen helfen herauszufinden, wie Sie Caesar richtig und lecker zubereiten.

Zutaten:

• Hühnerbrust;
• Chinakohl – 370 g;
• Kirschtomaten – 4-5 Stk.;
• Hartkäse – 190 g;
• Knoblauchzehen – 2 Stk.;
• Weißbrot – 130 g;
• Olivenöl – 3 EL. l.;
• Ei 2 Kat.;
• Zitrone – 1/4 Stk.;
• flüssiger Senf – 1 TL;
• Meersalz – 1 TL.

Kochmethode:

1. Hähnchenbrust ohne Haut kochen und in Würfel schneiden. Kirschtomaten – halbiert.
2. Eine Knoblauchzehe zerdrücken, in Olivenöl (2 EL) anbraten, herausnehmen. Legen Sie kleine Würfel hinein Weißbrot. Mischen.
3. Wenn sie einweichen Knoblauchöl, auf ein Backblech streuen. Bei 200 Grad backen, bis sie deutlich goldbraun sind.
4. Kohlblätter hacken und auf einen Hügel legen. Mit Hühnchen und Tomaten belegen.
5. Dressing zubereiten: Eine Knoblauchzehe hacken, mit Salz einreiben. Senf und Zitronensaft dazugeben. Roh hinzufügen Eigelb, schlagen. Zum Schluss Olivenöl (1 EL) hinzufügen.
6. Gießen Sie die resultierende Sauce über den Salat, lockern Sie die Bestandteile auf und bestreuen Sie sie mit Crackern und geriebenem Käse.

Mit Tintenfisch

Meeresfrüchte machen Gerichte immer zu etwas Besonderem, und wenn man sich eine interessante Sauce dazu ausdenkt, ist das Ergebnis eine geschmackliche Extravaganz. Dieser Tintenfischsalat mit Pekinka veranschaulicht dies perfekt. Es ist besser, keine Meereslebewesen aus der Dose zu sich zu nehmen – die Wahrscheinlichkeit, dass alles ruiniert wird, ist hoch. Wenn Sie Angst haben, selbst Tintenfische zu kochen, kaufen Sie Ringe mit der Aufschrift „w/m“.

Zutaten:

• Tintenfischkadaver – 3 Stk.;
• kleiner Chinakohl;
• Wachteleier – 4 Stk.;
• Mayonnaise – 3 EL. l.;
• roter Apfel – 1/2 Stk.;
• gemahlene Paprika – 1 TL;
• Zitronenscheibe;
• Grobes Salz;
• Dosen- grüne Erbse– 4 EL. l.

Kochmethode:

1. Wenn Sie gekochten Tintenfisch haben, können Sie die ersten Schritte überspringen. Rohe müssen thermisch behandelt werden: Wasser kochen, sehr gut salzen. 1 Tintenfischkadaver hineinlegen und nach 2 Minuten herausnehmen. Wiederholen Sie dies für den Rest.
2. Wenn alle Tintenfische verbrüht sind, geben Sie sie zusammen hinein, schalten Sie die Hitze unter der Pfanne aus und decken Sie sie mit einem Deckel ab. Warten Sie 5-7 Minuten.
3. Nehmen Sie die fertigen Kadaver heraus und entfernen Sie jeweils die Folie. In Ringe schneiden und eine Zitronenscheibe darauf drücken.
4. Wachteleier kochen (4-5 Minuten), schälen und vierteln. Die Blätter nach dem Zufallsprinzip hacken. Den Apfel grob reiben. Mischen Sie diese Produkte.
5. Tintenfischringe und grüne Erbsen hinzufügen. Pfeffer, mit Mayonnaise würzen.

Mit Schinken

Absolut nicht Diätoption Snacks, aber aufgrund des Dressings und der Präsentation sehr interessant. Dieser Salat sieht gut aus festlicher Tisch, kann mit einer einsilbigen Beilage serviert werden - gekochter Reis, Buchweizen, Nudeln. Schinken kann problemlos durch Brühwurst oder Speck, Speck, Würstchen, sogar geräucherte Würste ersetzt werden – nutzen Sie Ihre eigene Anleitung.

Zutaten:

• Chinakohl – 300 g;
• Schinken – 170 g;
• Champignons – 100 g;
• Eier 2 Katze. - 3 Stk.;
• Milch – 4 EL. l.;
• Pflanzenöl;
• Weiße Zwiebel.

Kochmethode:

1. 2 Eier mit Milch verquirlen, anbraten klassisches Omelett. Da kann man ein wenig reintun geriebener Käse, Gewürze.
2. Champignons, Zwiebeln und Schinkenscheiben in Pflanzenöl anbraten. Mit zerrissenen Kohlblättern vermischen.
3. Das Omelett zu einer Röhre rollen und quer durchschneiden. Mit Salat kombinieren.
4. Das restliche Ei muss mit kaltem Wasser übergossen werden, nach dem Kochen genau 4 Minuten kochen lassen.
5. Das Eigelb als Dressing darüber gießen und servieren.

Mit Thunfisch

Fisch und grüne Blätter sind immer eine gute Kombination, besonders mit dem richtigen würzigen Dressing ohne überschüssiges Fett. Mayonnaise funktioniert hier nicht: nur Öl und Säure. Wenn Sie diesen Salat zubereiten möchten Chinakohl Für mehrere Tage ist es besser, es portionsweise abzufüllen, ein separates kleines Glas mit der Soße zu füllen und 3-4 Tage lang aufzubewahren. Sie können schwarze Oliven nehmen.

Zutaten:

• Thunfischkonserven – 200 g;
• Petsai – 320 g;
• frische grüne Oliven – 7-9 Stk.;
• eine Handvoll Walnüsse;
• Eier 2 Katze. - 3 Stk.;
• ein Bund Dill;
• Olivenöl – 2 TL;
• Sojasauce – 1 TL;
• Zitronensaft – 1 TL.

Kochmethode:

1. Thunfisch zerstampfen, mit Dill bestreuen.
2. Trennen Sie die Blätter vom Stiel und schneiden Sie zu dichte Stellen ab. Den Rest nicht zu fein hacken.
3. Die Oliven vierteln.
4. Kochen Sie die Eier fast hartgekocht: Fügen Sie kaltes Wasser hinzu und kochen Sie nach dem Kochen 6 Minuten lang bei maximaler Leistung. Schälen, reiben.
5. Die Nüsse braun braten, mit einem Stößel zerdrücken: Der Salat sollte nur noch ihren Geschmack haben.
6. Machen Sie einen Hügel aus Kohlblättern und belegen Sie ihn mit Eiern, Thunfisch, Oliven und Nüssen.
7. Sojasauce mit Zitronensaft und Olivenöl verquirlen und den Salat mit dieser Mischung würzen. Umrühren und sofort servieren.

Mit Bohnen

Sie können eine sättigende Mahlzeit ohne Fleisch zubereiten, wenn Sie sie mit Hülsenfrüchten zubereiten. Bohnenkörner eignen sich hierfür hervorragend. Sie können in Dosen eingemacht werden, was die Aufgabe vereinfacht, oder getrocknet, aber Sie müssen lernen, Letzteres richtig zuzubereiten. Zu gedämpftem braunem Reis empfiehlt sich ein nahrhafter Diätsalat mit Bohnen und Chinakohl – Sie haben ein komplettes Abendessen vor sich.

Zutaten:

• ein Kopf Chinakohl;
• trockene rote Bohnen - ein Glas;
• Hartkäse- 50 g;
• Tomatenmark – 3 EL. l.;
• Olivenöl – 2 EL. l.;
• Knoblauchzehen – 4 Stk.;
• scharfe Paprikaschote.

Kochmethode:

1. Die Bohnen abends einweichen und morgens abspülen. Mit frischem Wasser aufgießen und zum Kochen bringen. Anschließend ohne Zugabe von Salz 45 Minuten kochen. Versuchen Sie, es mit einer Gabel einzustechen – wenn sich das Korn leicht durchstechen lässt und abfällt, können Sie den Herd ausschalten.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und geriebenen Knoblauch anbraten. Hinzufügen Tomatenmark und 1/3 Tasse abgekochtes Wasser. Mischen.
3. Die Bohnen hineingießen und ohne Deckel ca. 10 Minuten garen. Zum Schluss gehackte Peperoni dazugeben.
4. Von den Kohlblättern die harten Teile abschneiden und den Rest hacken. Mit warmen Bohnen vermischen. Den Hartkäse darüberbröseln und servieren.

Mit Garnelen

Unglaublich schön, wie selbst Heimfotos von Hausfrauen beweisen, gesund, mit ungewöhnlichem Geschmack dank einer interessant ausgewählten Produktpalette – dieser Chinakohlsalat mit mehreren Garnelensorten verdient besondere Aufmerksamkeit. Die Arbeit mit diesen Meeresfrüchten erfordert Freizeit, da jedes Exemplar von Hand geschnitten werden muss (auch die gereinigten Exemplare behalten die Rückenvene), aber das Ergebnis ist jede Mühe wert. Überzeugen Sie sich selbst!

Zutaten:

• Chinakohl – 400 g;
• große Garnelen – 4-5 Stk.;
• geschälte Salatgarnelen – 200 g;
• Rucola – ein Haufen;
• Mandarinen – 2 Stk.;
• Balsamico-Essig – 1 EL. l.;
• Pinienkerne – 3 EL. l.;
• Olivenöl – 2 EL. l.

Kochmethode:

1. Große Garnelen in kochendes Wasser werfen. Warten Sie, bis es wieder kocht, und nehmen Sie es dann mit einem Schaumlöffel heraus. Wenn sie abgekühlt sind, entfernen Sie Kopf und Schwanz, entfernen Sie die Schale und entfernen Sie den schwarzen Darm (auf der Rückseite).
2. Legen Sie sie auf ein Kuchengitter und backen Sie sie auf der einen Seite und bei 200 Grad 5 Minuten lang auf der anderen Seite.
3. Kleine Salatgarnelen müssen mit kochendem Wasser übergossen werden, wenn sie gekocht und gefroren sind. Rohe müssen gekocht werden, indem man darauf wartet, dass das Wasser kocht, und dann 1-2 Minuten kochen lässt.
4. Zerreißen Sie die Kohlblätter mit den Händen; machen Sie dasselbe mit dem Rucola. Sammeln Sie Grünzeug auf einem Haufen.
5. Dressing zubereiten: 2 Esslöffel Nüsse mit einem Stößel zermahlen, Essig und Olivenöl hinzufügen. Mischen. Den Saft einer halben Mandarine dazugießen (die Segmente auspressen).
6. Geben Sie Salatgarnelen auf einen Haufen Gemüse, lockern Sie sie auf und würzen Sie sie mit Soße.
7. Mit Geschältem dekorieren Mandarinenscheiben, gebackene große Garnelen, Pinienkerne.

Aus Tomaten

Sie werden überrascht sein, wenn Sie diese Variation des griechischen Salats probieren: Chinakohl verschlechtert den Geschmack nicht und die klassische Variante kann nach einer so freien Interpretation vergessen werden. Leichter Salat aus Chinakohl und Tomaten mit Fetakäse, Oliven und Paprika, gewürzt mit frischem Olivenöl, wird jeden erobern, und auf dem Foto und Heimoption sieht aus wie ein Restaurant.

Zutaten:

• Chinakohl – 200 g;
• kleine runde Tomaten – 3 Stk.;
• Feta-Käse – 130 g;
• schwarze Oliven - 70 g;
• Bulgarischer Pfeffer;
• Olivenöl – 2 EL. l.;
• Apfelessig – 1 TL;
• trockene Kräuter, Salz.

Kochmethode:

1. Paprika- und Kohlblätter sollten ungefähr auf die gleiche Weise gehackt werden: dünn und nicht zu lang.
2. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben oder Würfel (letztere Variante ist nicht geeignet, wenn das Produkt sehr wässrig ist).
3. Oliven in Scheiben schneiden, Fetakäse zerbröseln.
4. Mischen Sie diese Zutaten eines nicht-klassischen griechischen Salats und beträufeln Sie ihn mit einer Sauce aus verquirltem Essig, Öl, Kräutern und Salz. Auf einem großen flachen Teller servieren.

Mit Ei

Wenn Sie wissen, wie man einen so reichhaltigen Vitaminsalat zubereitet, können Sie eine gesunde Ernährungsoption zum Abendessen oder zum Nachmittagssnack erhalten Wachteleier und Chinakohl. Sie können den Fisch überhaupt nicht verwenden oder den nehmen, der Ihnen am besten schmeckt, aber es ist wünschenswert, dass er weiß und nicht zu fett ist. Wenn es nicht aus der Dose ist, grillen Sie es zuerst.

Zutaten:

• Chinakohl – 300 g;
• Wachteleier – 4 Stk.;
• Spargel – 160 g;
• Lachs aus der Dose- Krug;
• Pflanzenöl – 2 EL. l.;
• rote Zwiebel;
• Knoblauchzehe;
• ein Bund Petersilie.

Kochmethode:

1. Soße zubereiten: Zwiebel und Knoblauch hacken, Petersilie zerzupfen. Zerstoßen und vermischen Sie diese Zutaten mit einem Stößel, gießen Sie Öl hinein. Lassen Sie es ruhen, bis der Salat fertig ist.
2. Die Kohlblätter hacken und den Lachs in Stücke schneiden.
3. Gießen Sie Wasser über die Wachteleier und kochen Sie sie nach dem Kochen 4 Minuten lang. Nach dem Schälen halbieren.
4. Den Spargel in kochendes Wasser geben und 2-3 Minuten kochen lassen. Mit den restlichen Zutaten des Gerichts vermischen.

Mit Käse

Schneller als diese Vorspeise lässt sich kaum etwas finden: Es ist keine Wärmebehandlung erforderlich und es ist auch nicht nötig, den Salat mit Chinakohl und Käse anzureichern. Zur Dekoration können Sie gedünstete Rosinen, Feigen, Nüsse und Sesamkörner verwenden. Die Anzahl der Käsesorten kann erhöht werden – es ist wichtig, die Geschmacksvielfalt beizubehalten: salzig, geräuchert, würzig, süß usw.

Zutaten:

• Chinakohl – 350 g;
• Paprika – 2 Stk.;
• Suluguni – 70 g;
• Feta-Käse – 70 g;
• Parmesan – 50 g;
• Olivenöl – 1 TL;
• Sojasauce – 1 TL;
• Gewürze.

Kochmethode:

1. Kohlblätter zupfen und Pfeffer hacken. Verbinden.
2. Suluguni und Käse in Würfel schneiden, Parmesan in dünne Scheiben schneiden. Zum Gemüseteil hinzufügen.
3. Mit einer Mischung aus Öl und Öl würzen Sojasauce, mit Gewürzen würzen.

Mit Granatapfel

Die Vielseitigkeit dieses Vertreters der Kreuzblütlerfamilie hat dazu geführt, dass darauf basierende kalte Gerichte nicht nur mit Gemüse, Fleisch, Meeresfrüchten, sondern auch mit Früchten und Beeren ergänzt wurden. Ein saftiger Salat mit Chinakohl und Granatapfel ist ein hervorragender Beweis dafür, der selbst den wählerischsten Feinschmecker begeistern wird. Hier stimmt alles – Geschmack, Aussehen, Aroma.

Zutaten:

• Kopf Chinakohl – 1/2 Stk.;
• Salatgarnelen 40/60 – 550 g;
• Granatapfel – 1/2 Stk.;
• Salz;
• leichte Mayonnaise – 2 EL. l.;
• eine halbe Zitrone;
• Olivenöl;
• Zweig Rosmarin.

Kochmethode:

1. Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen. Geben Sie dort Rosmarin hinein und entfernen Sie ihn nach 30-40 Sekunden. Garnelen hinzufügen.
2. Auf beiden Seiten braten, bis sie gebräunt sind. Wenn das Produkt roh ist, lassen Sie es abgedeckt 2-3 Minuten stehen.
3. Den Saft der Zitrone auspressen, mit Mayonnaise und Salz vermischen.
4. Chinakohl hacken und mit Garnelen vermischen.
5. Den Granatapfel schälen und die Kerne auf den Salat streuen.
6. Mit Soße würzen.

Mit Ananas

Neutraler Geschmack von grünen Blättern, Süße Dosenfrüchte, das Sättigungsgefühl von Geflügelfleisch ist ein diätetischer, aber keineswegs langweiliger Salat, der auch Kinder begeistern wird und köstlich beim Abnehmen hilft. Das Highlight des Gerichts ist die Schärfe des Fleisches, die durch die Verwendung von Ingwer erreicht wird. Wenn Sie eine ausgeprägte Kruste wünschen, können Sie den Vogel zusätzlich mit Honig behandeln. So zart dekorieren süßer Salat Aus Chinakohl und Ananas empfehlen Profis reife Preiselbeeren.

Zutaten:

• ein kleiner Kopf Chinakohl;
• Ananas aus der Dose- 300 g;
• Hühnerbrust;
• Joghurt ohne Zusatzstoffe - ein halbes Glas;
• ein Bund Frühlingszwiebeln;
• Salz;
• gemahlener Ingwer – 1/2 TL;
• frischer Dill.

Kochmethode:

1. Schneiden Sie das Hähnchen in Streifen, gießen Sie die Flüssigkeit aus den Dosenananas hinein und lassen Sie es eine halbe bis eine Stunde lang stehen.

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Salat mit Chinakohl - einfache Rezepte mit Foto

Dieses Gemüse ist eine Kreuzung aus Weißkohl und Salat. Es wird zur Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten verwendet, von Kohlrouladen bis hin zu Salaten. Aber seine Weichheit und Saftigkeit zarte Blätter macht diese Zutat zur Hauptzutat bei der Zubereitung kalter Vorspeisen, zusammengefasst unter einem saftigen Namen – Chinakohlsalat. Nachfolgend finden Sie die bewährten und leckersten Optionen.

Diese Vorspeise hebt sich von den üblichen Kohl-Mayonnaise-Salaten zum einen durch ein Dressing aus Öl und Senf ab, zum anderen durch eine süße Birne, die den Geschmack von Fleisch und Peking nur betont. Dank dieser Geschmackskombinationen wird der Salat viele Feinschmecker überraschen.

Ein ideales schnelles und leckeres Gericht, das in jeder Situation hilfreich ist.

Für 300 Gramm geräucherte Hähnchenbrust und die gleiche Menge Pekinka benötigen Sie:

• 1 große Birne;
• 55 g Walnüsse;
• 60–75 ml Pflanzenöl;
• 10 g französischer Senf;
• Je nach Geschmack und Wunsch wird eine Mischung aus Paprika und Salz hinzugefügt.

Schritt für Schritt kochen:

1. Mit einem scharfen Messer das Gemüse-, Fleisch- und Birnenmark in dünne Streifen schneiden. Die Nüsse einfach hacken, aber nicht in Krümel, sondern in kleine Stücke
2. Um die Soße zuzubereiten, müssen Sie Pflanzenöl (besser nicht aromatisiertes Öl verwenden) mit französischem Senf vermischen und nach Belieben etwas Pfeffer hinzufügen.
3. Mischen Sie die vorbereiteten Produkte und gießen Sie die Sauce darüber – schon ist die Chinakohl-Vorspeise ohne Mayonnaise fertig für den Tisch.

„Porpolokh“ mit Kohl, Hühnchen und Champignons

Es gibt mehrere Variationen dieses Salats, aber unten finden Sie die Grundvariante, die bei Bedarf ergänzt werden kann frische Gurke oder Paprika. Dadurch werden Geschmack und Farbe des fertigen Gerichts bereichert.

Für die Vorspeise „Trouble“ benötigen Sie:

• 340 g Chinakohl;
• 230 g gekochtes Fleisch Huhn (Sie können Brust verwenden);
• 150 g Champignons;
• 120 g Karotten;
• 28 g Frühlingszwiebeln;
• 7 g Knoblauch;
• ein paar Löffel Sauerrahm und Mayonnaise-Sauce;
• Pflanzenöl zum Braten;
• Gewürze - nach Wahl der Gastgeberin.

Wir werden es so zubereiten:

1. Pilzscheiben (dünne Scheiben) in einer Bratpfanne in Öl goldbraun anbraten. Die fertigen Champignons abkühlen lassen.
2. Den Beijing in Streifen schneiden, die Brust in kleine Würfel schneiden, die Karotten reiben und die Zwiebelfedern fein hacken.
3. Die Soße enthält Sauerrahm, Mayonnaise und ein durch eine Knoblauchpresse gepresstes heißes Gemüse. Sie werden gemischt, mit Gewürzen aromatisiert und nach Belieben hinzugefügt.

Es bleibt nur noch, die Zutaten des Gerichts in eine Salatschüssel oder Schüssel geeigneter Größe zu geben, mit Sauerrahm und Mayonnaisesauce zu übergießen und zu vermischen.

Mit Krabbenstäbchen

Ohne diese Vorspeise ist fast kein formelles Fest vollständig.

Sehr leckeres Rezept, die bereits mehr als einer Hausfrau geholfen hat, den festlichen Tisch zu decken.

Zu den traditionellen Rezepten gehören Kartoffeln und Reis, es gibt aber auch eine kalorienärmere Light-Variante mit der Zugabe von Chinakohl:

• 0,5 kg Chinakohl;
• 210 g Krabbenstäbchen;
• 3 gekochte Hühnereier;
• 140 g Mais;
• 16 g Dill;
• ein paar Esslöffel fettarme Sauerrahm und Mayonnaise;
• Pfeffermischung.

Kochmethode:

1. Mahlen Sie die Zutaten der Vorspeise: Kohl in Streifen, Eier und Krabbenfleisch in Würfel, einfach das Grün hacken.
2. Für das Dressing Sauerrahm und Mayonnaise mischen, mit Pfeffer abschmecken.
3. In einem geeigneten Behälter die zerkleinerten Zutaten des Snacks mit dem Dressing vermischen. Alles gründlich vermischen. Salat mit Krabbenstäbchen ist fertig.

Schichtsalat „Schwanenflanke“

Petsai, wie dieses Blattgemüse auch genannt wird, kann Knochen und Zähne stärken und sich positiv auf die Gelenke auswirken, sodass Menschen, die es essen, keine Angst vor diesen Beschwerden haben sollten. Fein gehackte Pekingblätter, die auf allen Schichten des Gerichts ausgelegt sind, ähneln den weißen Federn schöner und edler Vögel, und die Vorspeise mit ihnen ist weich wie Daunen. Wahrscheinlich, weil der Salat“ Schwanenflaum„und hat diesen Namen.

Liste der notwendigen Produkte für 200 Gramm Peking:

• 190 g Salzkartoffeln in der Schale;
• 3 hartgekochte Eier;
• 190 g gekochtes Hähnchenfilet;
• 140 g salziger Käse;
• Mayonnaise als Dressing;
• Salz Pfeffer.

Fortschritt:

1. Den Boden einer tiefen Salatschüssel aus Glas mit Soße bestreichen. Anschließend die Kartoffeln grob reiben und gleichmäßig auf den bereits zum Servieren vorbereiteten Gerichten verteilen.
2. Die gehackte und mit kochendem Wasser überbrühte Zwiebel auf die Kartoffelschicht legen. Alles darüber salzen und pfeffern und mit Mayonnaise einfetten.
3. Die nächsten Schichten sind: in Fasern zerlegtes Hühnerfleisch, geriebenes Eiweiß und große Käsespäne. Jede Schicht sollte mit Mayonnaise überzogen sein.
4. Die letzten beiden Schichten bestehen aus geriebenem Eigelb und fein geraspeltem Chinakohl. Außerdem müssen sie mit jedermanns Lieblingssoße gewürzt werden.

Salat mit Kohl und geräucherter Wurst

Dieses Gericht vereint Süße Dosenmais, Sättigung gekochte Eier, pikant geräucherte Wurst und die Saftigkeit von Kohl. Mit einer kurzen Liste aller notwendigen Komponenten erhält der Snack einen ausgewogenen Geschmack und ist sehr nahrhaft.

Der Salat hat einen ausgewogenen Geschmack und ist sehr nahrhaft.

Zutaten, die bei der Zubereitung des Snacks verwendet werden:

• 500 g Chinakohl;
• 250 g geräucherte Wurst;
• 4 Eier;
• 280 g Dosenmais;
• 50–70 ml Mayonnaise.

Wie man kocht:

1. Kochen Hühnereier hart kochen, von der Schale befreien und in kleine Würfel schneiden. Geben Sie den Dosenmais in ein Sieb, um die gesamte Flüssigkeit abtropfen zu lassen.
2. Blattgemüse und geräucherte Wurst in dünne Streifen schneiden. Bevor Sie mit dem Zerkleinern des Chinakohls beginnen, empfiehlt es sich, ihn in einzelne Blätter zu trennen, da sich in der Mitte möglicherweise verdorbene Blätter befinden.
3. Alle Produkte in eine große Schüssel geben, gründlich vermischen und mit Mayonnaise würzen.

Servieren Sie die Vorspeise portionsweise oder in einer gemeinsamen Salatschüssel, garniert mit Kräutern.

Klassischer Caesar zu Hause

Am häufigsten werden für dieses beliebte Gericht Römersalatblätter verwendet, aber im Winter, wenn es schwierig ist, frische und saftige grüne Blätter zu bekommen, können Pekingsalatblätter köstlich mit ihnen konkurrieren – sie sind auch außerhalb der Saison saftig und knackig.

Anteile der Zutaten für Caesar mit Chinakohl:

• 310 g gekochtes Hühnerfleisch;
• 230 g Hartkäse;
• 380 g Chinakohl;
• Weißbrot;
• 45 ml Pflanzenöl;
• 12 g Knoblauch;
• 22 g frischer Dill;
• 1 reife Tomate;
• 110 ml leichte Salatmayonnaise.

Reihenfolge:

1. Das Fleisch in kleine Fasern zerlegen, den Käse in Würfel schneiden, den Kohl mit den Händen zerreißen oder in Streifen schneiden.
2. Schneiden Sie die Haut dünn vom Laib ab, schneiden Sie die Krume in Würfel und braten Sie sie in einer Pfanne mit Butter und gehacktem Knoblauch an. Am Ende des Bratens fein gehackten Dill in die Pfanne geben.
3. Kohl, Fleisch, Käse und gebratene Semmelbröselwürfel auf einer Servierplatte anrichten. Den Salat mit Scheiben dekorieren frische Tomate, und servieren Sie die Mayonnaise zum Dressing separat, damit jeder sie nach Belieben zur Vorspeise hinzufügen kann.

Mit Crackern

Salatcroutons können fertig im Laden gekauft werden, wobei einem Produkt ohne ausgeprägte Geschmackszusätze der Vorzug gegeben wird – sie stehen im Widerspruch zum Geschmack anderer Bestandteile des Snacks. Es ist ganz einfach, Ihre eigenen Croutons zuzubereiten, indem Sie das in Würfel geschnittene Brot von gestern im Ofen trocknen.

Dieser Salat wird ausnahmslos jedem schmecken.

Um einen Salat mit Croutons zuzubereiten, müssen Sie Folgendes vorbereiten:

• 450–590 g Chinakohl;
• 120 g Hartkäse;
• 3 hartgekochte Eier;
• 75 g Paprika;
• 120 g frische Tomaten;
• 180 g gekochtes Hühnerfleisch;
• Kräuter, Salz, Gewürze und Cracker nach Geschmack;
• Mayonnaise.

Bereiten Sie sich folgendermaßen vor:

1. Käse, Eier, Paprika, Tomaten und Filet in gleich große Würfel schneiden. Die Kohlblätter mit den Händen in kleine Stücke reißen.
2. Die gehackten Salatzutaten mischen, salzen und pfeffern und mit Mayonnaise würzen.

Vor dem Servieren den Salat mit Kräutern und Croutons belegen. Dadurch behält das Backprodukt seine Knusprigkeit und wird nicht matschig.

Eingelegter Chinakohl – schnell und einfach

Eine eingelegte Vorspeise lässt sich nicht nur aus Weißkohl zubereiten. Peking ist in einer Marinade genauso appetitlich und es dauert nur wenig Zeit, bis man genug von den Aromen der Gewürze bekommt.

Um einfach und schnell eingelegten Chinakohl zuzubereiten, der „Ihre Zunge verschluckt“, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 1000 g Chinakohl;
• 225 g Karotten;
• 140 ml Pflanzenöl;
• 32 g Knoblauch;
• 4 g Koriander;
• 20 ml Essig;
• 12 g Zucker;
• 39 g Salz.

Ablauf kulinarischer Prozesse:

1. Schneiden Sie die Pekinggabel der Länge nach in Viertel und dann in große Stücke. Reiben Sie die Karotten mit einer koreanischen Gemüsereibe und geben Sie den Knoblauch durch eine Presse.
2. In einer Schüssel Kohl, Karotten, Knoblauch und Koriander vermischen. Dann Gemüsemischung In ein sauberes Glas geben.
3. In einem Topf Pflanzenöl mit Salz, Zucker und Essig vermischen. Diese Mischung etwas erhitzen und über den Kohl gießen. Nach dem Abkühlen den Kohl 6–8 Stunden im Kühlschrank aufbewahren und servieren.

Salatvariante mit Chinakohl und Schinken

Schinken passt zu jedem Gemüse, Käse und Eiern, und das gilt für jede Art von Schinken. Wer auf den Kaloriengehalt seiner Nahrung achtet, kann zu einem Produkt aus Hühnerfleisch greifen, Kenner des reichhaltigen Geschmacks können zu Schinken aus Rind- und Schweinefleisch greifen und Liebhaber gesunder Lebensmittel mit originellem Geschmack können zu Pferdefleisch greifen.

Sehr leckerer Salat eine schnelle Lösung.

Salat mit Kohl und Schinken wird aus der folgenden Zutatenliste zubereitet:

• 230 g Chinakohl;
• 1900 g Schinken;
• 145 g Hartkäse;
• 3 hartgekochte Eier;
• 80 g Oliven;
• Mayonnaise nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Die weichen Blätter des gewaschenen Kohls in Streifen schneiden. Die Fleischkomponente in Würfel oder dünne Streifen schneiden. Den Käse durch eine grobe Reibe geben.
2. Klar gekochte Eier und in kleine Würfel schneiden. Die Marinade von den Oliven abtropfen lassen und diese in Scheiben schneiden.
3. Nach dem Mahlen alles in einer Schüssel vermischen und mit Mayonnaise abschmecken.

In jedem Salat mit Chinakohl, in dem Mayonnaise enthalten ist, kann diese durch Sauerrahm-Senf-Dressing ersetzt werden.

Dafür müssen Sie saure Sahne mit mischen fertiger Senf im Verhältnis 5:1 vermengen und mit Gewürzen abschmecken. Diese Soße steht der im Laden gekauften Mayonnaise in nichts nach.

Mit frischer Gurke und Mais

Lecker Gemüsemischung Kohl, Gurke, Kräuter und Mais können mit Mayonnaise, Sauerrahm, Naturjoghurt ohne Füllstoffe oder, wie in diesem Fall, Olivenöl gemischt mit Zitronensaft.

Um einen leichten und knackigen Salat zuzubereiten, benötigen Sie:

• 450–550 g Kohl;
• 95 g frische Gurke;
• 140 g Dosenmais;
• 14 g Frühlingszwiebeln;
• 14 g Dill (frische Kräuter);
• 21 ml Olivenöl;
• 4 ml Zitronensaft;
• Salz, Gewürze.

Vorbereitung:

1. Die saubere Gurke und die Pekin in dünne Streifen schneiden. Die Marinade vom Dosenmais abseihen. Das gewaschene und getrocknete Grün fein hacken.
2. Olivenöl mit Zitronensaft, Salz und Gewürzen vermischen. Die gehackten Zutaten hinzufügen, vermischen und über die auf Olivenöl basierende Sauce gießen.
Um dieses Meisterwerk der vegetarischen Kunst herzustellen, benötigen Sie:

• 500 g Kohl;
• 130 g süß-saure Äpfel;
• 21 g Ingwer (frische Wurzel);
• 45–60 ml Olivenöl;
• 15–30 ml Apfel- oder Balsamico-Essig;
• 12 g Senf;
• 14 g Honig;
• Salz und Pfeffer.

Arbeitsschritte:

1. Frische Ingwerwurzel durch eine Reibe mit den kleinsten Löchern hacken.
2. Olivenöl, Essig, Senf, Honig und Ingwer verrühren. Rühren Sie das Dressing gründlich um, bis es glatt ist.
3. Den Kohl mit einem Messer fein hacken und den Apfel auf einer groben Reibe hacken.
4. Mischen Sie diese beiden Produkte und gießen Sie das Dressing darüber.

Nach einer Viertelstunde ist die Vorspeise aufgegossen und servierfertig.

Herzhafte Vorspeise mit Bohnen und Chinakohl

Dieser Salat hält lange satt, da seine Zutaten reich an pflanzlichen und tierischen Proteinen sind.

Anteile der im Prozess verwendeten Produkte:

• 310 g Chinakohl;
• 220 g Hühnerfleisch (gekocht oder gebacken);
• 155 g gekochte Bohnen oder Bohnen aus der Dose;
• 2 Eier;
• eineinhalb Esslöffel Pflanzenöl;
• zum Dressing - Sauerrahm oder Mayonnaise;
• Salz und Gewürze.

So bereiten Sie einen Snack mit Bohnen zu:

1. Jedes Ei einzeln glatt rühren und zwei davon backen dünne Pfannkuchen auf einem gefetteten Pflanzenöl Bratpfanne. Geben Eierpfannkuchen abkühlen lassen und in 5 mm dicke Streifen schneiden.
2. Das Hähnchenfilet in einzelne Fasern trennen, das Blattgemüse in Streifen schneiden und die Flüssigkeit aus den Bohnen abseihen.
3. Alle Salatkomponenten in einer Schüssel vermischen, mit Sauerrahm oder Mayonnaise würzen, würzen und vermischen – fertig ist der Salat.

Gerichte aus Chinakohl sind eine Möglichkeit, sich kalorienarm, „vitaminreich“ und abwechslungsreich zu ernähren. Es sei jedoch daran erinnert, dass Menschen mit Verdauungsproblemen (z. B. akuter Kolitis) dieses Gemüse in begrenzten Mengen verzehren sollten.

Appetitlicher und knuspriger Chinakohl wird oft zur Zubereitung verschiedenster Gerichte verwendet. Chinakohlblätter können als Basis für einen asiatischen Salat verwendet werden. Dies jedoch saftiges Gemüse perfekt für .

Nachfolgend biete ich meine persönliche Auswahl an, die auf dem Feiertagstisch großartig aussieht. Wenn Sie, wie ich, es lieben, dann bewahren Sie sich unbedingt ein paar Rezepte auf. Neujahrstisch 2019.

Salate mit Chinakohl und geräuchertem Hähnchen

Eine gute Kombination für einen Salat sind saftige Pekingblätter mit Hühnerfleisch. Hühnchen für Salate kann gekocht oder gebraten werden. Wenn Sie dem Salat mehr geben möchten festlicher Geschmack, anstelle von gekochtem verwenden Hühnerbrust geräuchertes Hühnerfleisch.

Hinzufügen zu Exotische Früchte Wir bekommen einen neuen, einzigartigen Geschmack. Oft in Hühnersalate Zu Chinakohl werden Ananas, Avocado, Mango oder Kiwi verwendet.

Salate mit rotem Fisch und Chinakohl

Eine weitere Win-Win-Kombination für einen Urlaub oder Neujahrssalat- leicht gesalzener roter Fisch und saftiger Chinakohl. Sie können Lachs aus der Dose auch für Salate verwenden, er schmeckt aber trotzdem besser.

Neujahrssalate mit Garnelen und Chinakohl

Willst du kochen? Dann achten Sie auf Rezepte mit Chinakohl und Garnelen. Es ist ein wunderbarer Genuss für Gäste!

Chinakohlsalate mit Meeresfrüchten

Zu Chinakohl passen verschiedene Meeresfrüchte. Zum Beispiel Muscheln, Tintenfisch, Oktopus oder auch ein Meerescocktail.

Jede Hausfrau versucht beim Zubereiten einer festlichen Tafel, ihre Gäste mit Neuem und Neuem zu überraschen und zu erfreuen köstliche Gerichte. Bei Salaten ist zu beachten, dass dies nicht das Hauptgericht auf dem Feiertagstisch ist und Sie sie nicht in großen Mengen zubereiten sollten. Es ist besser, für jeden Geschmack mehrere verschiedene Salate zuzubereiten.

Durch die Verwendung von Chinakohl im Rezept können Sie den Gesamtkaloriengehalt des Salats reduzieren, die Vitaminsättigung erhöhen und die Verdaulichkeit aller Bestandteile des Gerichts verbessern. Dieses Produkt hat einen weichen, delikaten Geschmack und verträgt sich nicht mit anderen Zutaten. Salate mit Chinakohl werden sowohl in alltäglichen als auch in festlichen Menüs verwendet. Der Unterschied zeigt sich in der Präsentation des Gerichts und seinem Design.

Für die festliche Tafel werden Blätterteigsalate zubereitet oder jedem Gast portionsweise serviert. Es ist praktisch und schön. Auch die Zusammenstellung der Salate in der festlichen Variante lässt Variationen zu.

Zum Dekorieren des Gerichts werden beispielsweise Gemüse, Oliven oder Kirschtomaten hinzugefügt. Salate mit Chinakohl werden zu einer echten Dekoration der festlichen Tafel und werden die Gäste mit ihrer Leichtigkeit und ihrem delikaten Geschmack begeistern.

Rezepte mit Fotos

Unten sehen Sie Fotos von Möglichkeiten, köstliche und schöne Chinakohlsalate vor dem Servieren an der Banketttafel zu servieren.

„Pfeile des Amors“

Zutaten:

• Pekingblätter;
• Garnelen – 300 Gramm;
• Krabbenstäbchen – 200 Gramm;
• Ananas aus der Dose – 1 Dose;
• Granatapfel – 1 Stück;
• Mayonnaise, Salz

Kochmethode:

1. Den Peking zerkleinern.
2. Die Garnelen in kochendem Wasser kochen (3 Minuten reichen), abkühlen lassen und schälen.
3. Krabbenstäbchen und Ananas fein hacken.
4. Alles in einer Salatschüssel vermischen und Granatapfelkerne hinzufügen.
5. Mayonnaise und Salz hinzufügen. Alles gut vermischen.

   Vor dem Servieren mit Kräutern garnieren.

Hühnchen-Option

• Hähnchenfilet – 200 Gramm;
• Pekingblätter;
• Käse – 100 Gramm;
• Pistazien – 1 EL. Löffel;
• Kiwi – 1 Stück;
• Apfel - 1 Stück;
• Erdbeeren (frisch) – 8-10 Stück;
• Zitrone – 0,5 Stück;
• Mayonnaise und Sauerrahm (zum Dressing).

Kochmethode:

1. Das Hähnchenfilet kochen, abkühlen lassen und in dünne Würfel schneiden.
2. Erdbeeren, Kiwi und Apfel in kleine Würfel schneiden.
3. Pistazien hacken und Käse reiben.
4. Zitronensaft in eine separate Tasse auspressen.
5. Chinakohlblätter auf einen Teller legen und Hähnchenfilet darauf legen.

   Alles wird leicht mit Zitronensaft beträufelt und mit einer Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise garniert.

6. Darauf werden Apfelwürfel, Erdbeeren, Kiwi, Pistazien und Käse gegossen. Das Gericht sieht sehr hell und eindrucksvoll aus.

"Wunderschön"

Zutaten (5 Portionen):

• geräuchertes Hähnchen – 300 Gramm;
• Pekingblätter;
• Birne - 1 Stück;
• Nüsse – 50 Gramm;
• Olivenöl 4 EL. Löffel;
• Französischer Senf – 2 Teelöffel;
• gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 Teelöffel;
• Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Das geräucherte Hähnchen in Streifen oder Würfel schneiden.
2. Die Pekingblätter fein hacken und zum Hähnchen geben.
3. Nachdem Sie das Kerngehäuse entfernt haben, schneiden Sie die Birne in dünne Streifen.
4. Alles in einer Salatschüssel vermischen, die Nüsse hacken und zur Gesamtmasse hinzufügen.
5. Für das Dressing Senf, Pfeffer und Öl vermischen. 6. Das Dressing über den Salat gießen und nochmals gut vermischen.

Guten Appetit!

Einfach

Zutaten (für 4 Portionen):

• Pekingblätter;
• Käse – 150 Gramm;
• Ei - 3 Stück;
• Apfel - 1 Stück;
• Rübenzwiebeln – 2 Stück;
• Frühlingszwiebel - ein paar Federn;
• Petersilie (zur Dekoration);
• Mayonnaise zum Dressing.

Kochmethode:

1. Hühnereier hart kochen, schälen und reiben.
2. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, in eine Schüssel geben und mit kaltem Wasser bedecken.

   Je kälter das Wasser, desto besser. Der Geschmack der Zwiebel wird weicher und die Stücke werden knuspriger.

3. Käse und Apfel reiben. Sie können es von Hand schneiden, aber versuchen Sie, die Stücke kleiner zu machen.
4. Alles vermischen, Mayonnaise und gehackte Kräuter hinzufügen.
5. Portionen sollten auf Chinakohlblätter gelegt und sofort den Gästen serviert werden.

Mehr Optionen für Lunge, Diätsalate mit Chinakohl finden Sie in.

"Caesar"

Es gibt viele Möglichkeiten. Hier sind zwei davon, die bei Hausfrauen zu Recht beliebt sind.

Klassisch

Zutaten:

• Hähnchenbrust (wir empfehlen Ihnen, sich über Salatrezepte zu informieren);
• Chinakohl;
• Kirschtomaten – 5 Stück (weitere Rezepte für Salate mit Kirschtomaten finden Sie hier);
• Käse – 200 Gramm;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Laib – 150 Gramm;
• Olivenöl;
• Ei - 1 Stück;
• Zitrone;
• Senf – 1 Teelöffel;
• Salz.

Kochmethode:

1. Die Hähnchenbrust kochen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Kirschtomaten waschen und halbieren.
3. Den zerdrückten Knoblauch in Öl anbraten und anschließend aus der Pfanne nehmen.
4. Den Laib in kleine Würfel oder Riegel schneiden und zur vorbereiteten Knoblauchbutter geben.

   Wenn die Stücke mit Öl gesättigt sind, nehmen Sie sie heraus, legen Sie sie auf ein Backblech und trocknen Sie sie im Ofen bei einer Temperatur von 180–200 °C, bis sie goldbraun sind.

5. Die Pekingblätter fein hacken und auf den Tellerboden legen. Hähnchen und gehackte Tomaten darauf legen.
6. Das Dressing zuzubereiten ist ganz einfach: Gehackten Knoblauch, Senf, Zitronensaft und Eigelb vermischen. Alles wird gründlich vermischt und mit einem Löffel Olivenöl versetzt. Die vorbereitete Soße gründlich schütteln und über den Salat gießen.
7. Das Gericht mit Crackern und geriebenem Käse bestreuen.

Original

Zutaten:

• Pekingblätter;
• Garnelen – 400 Gramm;
• Tomaten – 2 Stück;
• Käse – 180 Gramm;
• Laib – 200 Gramm;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• fertiges Caesar-Salatdressing;
• Olivenöl – 1 EL. Löffel.

Kochmethode:

1. Den Laib in Würfel schneiden, zerdrückten oder gehackten Knoblauch dazugeben, etwas Salz hinzufügen, die Stücke auf ein Backblech legen und im Ofen goldbraun trocknen.
2. Die Garnelen auftauen, schälen und in Pflanzenöl anbraten.
3. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
4. Die Kohlblätter fein hacken und auf einen Teller legen. Etwas von der Soße darübergießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
5. Tomatenscheiben und gekochte Garnelen werden schön darauf platziert.
6. Im letzten Schritt wird der Salat mit Soße übergossen, mit Croutons und Käse bestreut (Rezepte erfahren Sie mit und).

Schauen Sie sich außerdem das Video von an klassisches Rezept Caesar Salat:

"Griechisch"

Traditionell

Zutaten (für 4 Portionen):

• Olivenöl – 3 EL. Löffel;
• Zitronensaft – 1,5 EL. Löffel;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Gewürze - nach Geschmack;
• Tomaten – 3 Stück;
• Pekingblätter;
• Zwiebel – 0,5 Stück;
• Gurke – 1 Stück (suchen Sie nach anderen Salatsorten mit Pekinka und Gurken);
• Feta-Käse – 120 g;
• Oliven – 10-15 Stück.

1. Zerreißen Sie die Pekingblätter mit den Händen.
2. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben und die Gurke in Kreishälften.
3. Die Zwiebel wird in halbe Ringe, der Käse in Würfel und die Oliven in Scheiben geschnitten. Alles vermischen und auf einen Teller geben.
4. Bereiten Sie das Dressing vor: Öl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Gewürze vermischen. Gründlich umrühren.
5. Vor dem Servieren das Dressing über den Salat gießen.

Scharf

Es unterscheidet sich von der ersten Variante im Dressing-Rezept und hat einen pikanteren Geschmack. Hier ist ihr Rezept. Olivenöl (3 Esslöffel) mit Balsamico (0,5 Teelöffel) und Zitronensaft (0,5 Stück) mischen. Salz, Oregano, Basilikum und zerdrückten Knoblauch (1 Zehe) hinzufügen. Gut vermischen und zum Salat geben.

Sehen Sie sich im Video eines der Rezepte für die Zubereitung von griechischem Salat an:

"Krabbe"

Scharf

Zutaten:

• Pekingblätter;
• Krabbenstäbchen – 200 Gramm;
• Mais - 1 Dose;
• Käse – 120 Gramm;
• Koreanische Karotten – 50 Gramm;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Mayonnaise, Gemüse.

1. Den Chinakohl in Streifen schneiden.
2. Die Krabbenstäbchen fein hacken.
3. Den Käse reiben.
4. Die koreanischen Karotten leicht hacken.
5. Knoblauch und Kräuter fein hacken.
6. Alles vermischen, Mais, Mayonnaise hinzufügen und nochmals gut vermischen.

Salat fertig!

Sanft

Zutaten:

• Pekingblätter – 250 Gramm;
• Krabbenstäbchen – 200 Gramm;
• Mais - 1 Dose;
• Ei - 3 Stück;
• Zwiebel – 1 Stück;
• Mayonnaise, Gewürze - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Pekingblätter, Krabbenstäbchen, Zwiebeln und Eier hacken.
2. Den Mais abtropfen lassen und zu den restlichen Salatzutaten geben.
3. Alles vermischen, mit Mayonnaise würzen, mit Gewürzen abschmecken.

Entdecken Sie die Salatoptionen namens .

"Neujahr"

An Neues Jahr Sie können aus Chinakohl etwas Ungewöhnliches kochen, um Ihre Gäste zu überraschen.

Zutaten für Salat an Silvester:

• Garnelen – 200 Gramm;
• Orangen – 2 Stück;
• Peking;
• Karotten – 1 Stück;
• Eier – 2 Stück;
• Tankstelle;
• Salz Pfeffer.

Kochmethode:

1. Den Kohl fein in Streifen schneiden.
2. Eier kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
3. Die geschälten Karotten kochen und in dünne Streifen schneiden.
4. Die Orangen schälen und entsteinen, die Trennwände von den Scheiben entfernen und in Stücken zum Salat geben.
5. Garnelen, Dressing und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.

Salat fertig!

Abschluss

Salate mit Chinakohl werden entweder in einer gemeinsamen Salatschüssel oder portionsweise auf den Tisch serviert. Bei einer festlichen Präsentation, zum Beispiel für das neue Jahr, werden Dekorationen und Dekorationselemente hinzugefügt. Die meisten Salate auf Feiertagstischen werden mit Mayonnaise zubereitet. In der Tagesvariante wird das Rezept oft vereinfacht und die Mayonnaise durch ungesüßten Joghurt ersetzt. Die Zubereitung der oben beschriebenen Gerichte wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Auch wenn plötzlich Gäste kommen, kommen Sie mit Würde aus dieser Situation heraus, indem Sie schnell einen einfachen, aber leckeren Salat zubereiten.

Gönnen Sie sich und Ihren Gästen diese köstlichen und einfach zuzubereitenden Gerichte. Sie werden ihren rechtmäßigen Platz auf dem Feiertagstisch einnehmen. Und Ihre Gäste bleiben satt und zufrieden.

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