Hähnchenbrustsalat mit Trauben. Festlicher Salat mit Trauben und Hühnchen: Zubereitung, Tipps

Die Kombination aus Hühnerfleisch und Obst ist sehr harmonisch. Die beliebteste Salatvariante aus den oben genannten Zutaten ist Hühnchen mit Ananas, aber ein Salat mit Weintrauben und Hühnchen ist nicht weniger lecker und beeindruckend. Diese Kombination kommt in vor berühmter Salat„Tiffany“, sowie in einer Reihe anderer Rezepte.

Die Hauptzutat ist Hühnchen. Zum Kochen verwenden Sie am besten Brustfilet. Es muss in der Brühe vorgekocht und abgekühlt werden. Sie können das Filet auch auf einer Grillpfanne garen oder in Folie im Ofen backen. Der Salat schmeckt noch intensiver, wenn Sie geräuchertes Hähnchen nehmen.

Sie können Weintrauben für den Salat nehmen verschiedene Sorten. Eine Vorspeise mit großen grünen oder rosa Beeren sieht beeindruckend aus, Sie können aber auch eine dunkle Variante nehmen. Vor der Zubereitung des Snacks werden die Beeren gewaschen und der Länge nach halbiert, wobei die Kerne entfernt werden. Wenn Sie kernlose Trauben wählen, können Sie ganze Beeren hinzufügen.

Es empfiehlt sich, Schichtsalate 2-3 Stunden vor dem Servieren zuzubereiten, da diese eingeweicht werden müssen. Bewahren Sie den Salat bis zum Servieren im Kühlschrank auf. Normale Salate sollten nicht im Voraus mit Soße gewürzt werden, sondern am besten direkt vor dem Festessen.

Interessante Fakten: Experten glauben, dass Rebsorten mit dunklen und roten Beeren gesünder sind als grüne und rosa.

Tiffany-Salat mit Hühnchen und Weintrauben

Wahrscheinlich hat jeder schon einmal Salat mit Hühnchen und Weintrauben probiert. Wenn Sie diese Vorspeise noch nicht gegessen haben, bereiten Sie sie unbedingt zu. Sie wird jeden schmücken festlicher Tisch.

• 1 Ganzes Hühnerbrust;
• 5 Eier;
• 200 gr. Hartkäse;
• 500 gr. große Trauben, vorzugsweise mit grünen Beeren;
• 0,5 Teelöffel Curry;
• 1 Prise Salz;
• 0,5 Tassen Mandeln;
• 2-3 Esslöffel Pflanzenöl;
• Grünzeug nach Geschmack;
• Mayonnaise zum Dressing.

Wir entfernen die Haut von der Hähnchenbrust und schneiden zwei Filets von der Wirbelsäule ab (Sie können natürlich auch fertige Filets im Laden kaufen). Kochen Sie das Filet, indem Sie es in kochendes Salzwasser tauchen. Beim Kochen von Hühnchen können Sie Gewürze hinzufügen - Lorbeerblätter, Pfefferkörner. 20–30 Minuten garen, bis alles fertig ist. Anschließend das Hähnchen in der Brühe abkühlen lassen. Dann nehmen wir das Huhn heraus und trennen es in Fasern.

Beratung! Wenn Sie keine Mandeln mögen, können Sie andere Nüsse verwenden, zum Beispiel Walnüsse oder Haselnüsse.

Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen, Tafelspitz dazugeben, mit Curry bestreuen und fünf Minuten unter Rühren braten, sodass die Stücke von allen Seiten gebräunt sind.

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Eier hart kochen, abkühlen lassen kaltes Wasser und reinige es. Reiben Sie die Eier auf einer groben Reibe. Wir reiben den Käse mit derselben Reibe. Die Mandeln mit kochendem Wasser überbrühen, nach fünf Minuten das Wasser abgießen und die Haut von den Mandeln entfernen. Die geschälten Nüsse in einer trockenen Pfanne anbraten und anschließend in kleine Stücke schneiden.

Entfernen Sie die Trauben von den Trauben und waschen Sie sie. Schneiden Sie jede Beere der Länge nach in zwei Hälften und entfernen Sie die Kerne.

Legen Sie die Mayonnaise in eine Plastiktüte und schneiden Sie eine Ecke ab (Sie können einen Spritzbeutel verwenden). Zeichnen Sie den Umriss einer Weintraube auf den Teller. Verteilen Sie die Soße innerhalb des Umrisses auf der Form. Dann legen wir innerhalb des Umrisses die Produkte in Schichten aus, zeichnen auf jede Schicht ein Netz mit Mayonnaise und bestreuen es mit einigen gehackten Nüssen.

Die Hälfte des Vorbereiteten auslegen Hühnerfleisch mit Curry, dann halb Eiern und halb Käse, dann die Schichten wiederholen, nicht vergessen, ein Gitter aus Mayonnaise zu machen und mit Nüssen zu bestreuen. Wir fetten die oberste Käseschicht nicht ein und bestreuen sie nicht mit Nüssen. Tauchen Sie die vorbereiteten Weintraubenhälften mit der Schnittfläche in Mayonnaise und legen Sie sie in Reihen aus, sodass der Salat wie eine Weintraube aussieht. Dekorieren Sie den Salat mit Kräutern, die eine Weinrebe imitieren.

„First Snow“-Salat mit Walnüssen und Käse

Dieser Salat mit Hühnchen und Walnüssen trägt den romantischen Namen „First Snow“. Versuchen Sie es zu kochen, es ist wunderschön und lecker.

• 1 Hähnchenfilet;
• 6 Walnüsse;
• 80 gr. Hartkäse;
• 4 gekochte Eier;
• ½ Teil einer langen frischen Gurke;
• Mayonnaise zum Anrichten;
• dunkle Weintrauben und etwas Grün zur Dekoration.

Wir putzen die Walnüsse, mahlen die Kerne im Mixer oder rollen sie einfach mit einem Nudelholz über den Nussbeutel. Ein Mahlen zu Pulver ist nicht nötig, die Nüsse sollten in Stücken vorliegen.

Das Hähnchenfilet mit Salz kochen. Das Hähnchen abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden. Die Eier separat kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden. Reiben Sie die Eier auf einer groben Reibe und reiben Sie den Käse ebenso. Die Gurke in dünne Streifen oder Würfel schneiden.

Jede Zutat auf einen separaten Teller geben und mit Mayonnaise vermischen. Bevor Sie Käse mit Mayonnaise mischen, legen Sie einen Teil des geriebenen Produkts zur Dekoration beiseite.

Beginnen wir mit dem Auslegen der Schichten. Legen Sie zuerst das Hähnchen aus und bestreuen Sie es mit Nüssen. Die nächste Schicht ist Käse, dann auslegen frische Gurke, geriebene Eier mit Mayonnaise darauf verteilen.

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Die Weintrauben waschen und halbieren. Ordnen Sie die Beeren je nach Wunsch in Reihen, konzentrischen Kreisen oder chaotisch an. Das Grün fein hacken, es reichen 1-2 Zweige Dill, den Salat darüber streuen. Es bleibt nur noch, mit geriebenem Käse zu bestreuen, es wird den ersten Schnee imitieren, durch den wir die Erde und das grüne Gras sehen können, das noch keine Zeit zum Trocknen hatte.

Salat mit Weintrauben und geräuchertem Hähnchen

Einfach aber leckerer Salat zubereitet mit geräuchertem Hähnchen. Da das Hähnchen nicht extra gekocht werden muss, ist der Salat schnell zubereitet.

• 400 gr. geräuchertes Huhn;
• 400 gr. Trauben (dunkel oder rot);
• 250-300 gr. Hartkäse;
• 4 Eier;
• Mayonnaise zum Dressing.

Die Eier kochen und abkühlen lassen. Reinigen Sie sie und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Eiweiß und Eigelb auf separate Teller reiben. Den Käse reiben. Räucherhähnchen von Knochen und Haut befreien und in kleine Stücke schneiden. Waschen Sie die Weintrauben, trocknen Sie sie, schneiden Sie jede Beere ab und entfernen Sie die Kerne.

Wir beginnen, die Produkte in Schichten auszulegen und jede Schicht mit Mayonnaise einzufetten. Legen Sie zunächst das Eiweiß in einer gleichmäßigen Schicht aus. Dann legen wir die Stücke aus geräuchertes Huhn. Das Hähnchen mit gehacktem Eigelb bestreuen. Die nächste Schicht ist geriebener Käse; vergessen Sie nicht, jede Schicht mit Mayonnaise zu bedecken.

Die Weintraubenhälften auf die Käseschicht legen. Damit der Salat schön aussieht, müssen Sie sie in gleichmäßigen Reihen anordnen.

Herzhaftes Rezept mit Weintrauben, Pistazien und Sellerie

Der Salat mit Hühnchen und Pistazien hat einen erfrischenden Geschmack. Tatsache ist, dass es mit Selleriewurzel zubereitet wird, was der Vorspeise eine besondere Pikantheit verleiht.

• 400 gr. gekochtes Hähnchenfilet;
• 100 gr. Sellerie;
• 40 gr. geschälte Pistazien;
• 200 gr. Trauben;
• 25 gr. grüne Zwiebeln;
• 4 Esslöffel Zitronensaft;
• mehrere Salatblätter (zum Servieren);
• Mayonnaise zum Anrichten;
• Salz, frische Kräuter Petersilie nach Geschmack.

Das gekochte Hähnchenfilet in Stücke schneiden kleine Scheiben. Den Wurzelsellerie schälen und in dünne Streifen schneiden. Für die Zubereitung koreanischer Salate empfehlen wir die Verwendung einer Reibe.

Die Weintrauben waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Petersilie fein hacken. Alle vorbereiteten Produkte mischen, leicht bestreuen Zitronensaft und mit Mayonnaise würzen.

Mahlen Sie die geschälten Pistazien, aber nicht zu Pulver, sie sollten Körner bleiben. Schneiden Sie die Frühlingszwiebelfedern diagonal in dünne Ringe. Die Form mit Salatblättern auslegen. An Salatblätter Den vorbereiteten Salat auf einem Haufen verteilen. Bestreuen Sie den Hügel mit gehacktem grüne Zwiebeln und mit den restlichen ganzen Weintrauben dekorieren.

Der Salat mit Trauben und Hühnchen nimmt ein Minimum an Zeit in Anspruch, da er sehr einfach zuzubereiten ist. Und gem Geschmacksqualitäten wird selbst dem kompliziertesten Gericht nicht nachgeben.

Das Wichtigste ist, die richtigen Produkte zu finden. Die Basis des Salats sind Hühnchen und Weintrauben. Für solche Salate eignen sich absolut alle Weintrauben.

Ich rate Ihnen jedoch, kernlosen Sorten den Vorzug zu geben, um den Gästen keine Unannehmlichkeiten zu bereiten.

Obligatorischer Punkt – das Fleisch muss Hühnchen sein. Am besten eignet sich Brustfilet. Rotes Fleisch von Keulen oder Oberschenkeln ist sehr faserig und zäh, deshalb sollte man es besser nicht für Salate verwenden.

Neben den Hauptzutaten sind auch Zutaten wie Mandeln, Walnüsse, gekochte Eier, Beeren, Käse Hartweizensorten. Sie können diesen Salat mit allem anrichten: Mayonnaise, verschiedene Soßen, Olivenöl. Dieser Salat kann entweder in Schichten zubereitet oder einfach gemischt werden.

Wie man einen Salat mit Trauben und Hühnchen kocht – 15 Sorten

Salat „Tiffany“

Dies ist ein Schichtsalat. Es ist einfach zuzubereiten und hat einen delikaten Geschmack. Aber trotzdem ist es sehr sättigend.

Zutaten:

• Trauben-120 gr.
• Hähnchenbrust-200 gr.
• Nüsse-50 gr.
• Käse-150 gr.
• Eier-4 Stk.
• Petersilie
• Mayonnaise

Vorbereitung:

Das Hähnchen kochen und in Würfel schneiden. Eier und Käse reiben. Nüsse hacken.

Legen Sie alles in Schichten an. Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen: 1/2 Teil Huhn, 1/2 Teil Eier, Nüsse, 1/2 Teil Käse. Dann wiederholen wir die Schichten. Die Weintrauben halbieren und auf den Salat legen. Mit Petersilie dekorieren.

Salat mit roten Trauben und Hühnchen „Favorite“

Dieser Salat sieht auf dem Feiertagstisch sehr schön aus. Der Geschmack ist sehr reichhaltig und die Zutaten sind gesund. Die Garzeit beträgt etwa 20 Minuten.

Zutaten:

• Hähnchenfilet-300 gr.
• Trauben - 200 gr.
• Käse-150 gr.
• Nüsse-50 gr.
• Eier-3 Stk.
• Pflanzenöl
• Mayonnaise

Vorbereitung:

Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden. Salzen, pfeffern und in etwas Öl anbraten, bis es gar ist. Die Eier in Würfel schneiden. Trauben halbieren. Nüsse hacken. Mische alle Zutaten. Käse darüber reiben. Mayonnaise hinzufügen und vermischen. Sie können mit Grün dekorieren.

Salat fertig.

Dieser Salat hat es in sich interessanter Geschmack. Geeignet sowohl für Feiertage als auch für alltägliche Mahlzeiten.

Zutaten:

• Ananas aus der Dose – 200 gr.
• gekochtes Hähnchenfilet - 300 gr.
• Laib-100 gr.
• Käse-100 gr.
• Pflanzenöl
• Mayonnaise

Vorbereitung:

Hähnchen und Ananas in Würfel schneiden. Wir schneiden den Laib auch in Würfel und braten ihn in einer Bratpfanne, um Cracker zu machen. Den Käse reiben.

Alle Zutaten außer Croutons in eine Salatschüssel geben. Mit Mayonnaise würzen.

Um zu verhindern, dass die Cracker weich werden, empfehle ich Ihnen, sie erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen.

Guten Appetit!

Rosa Trauben- und Hühnersalat „Tasty Riot“

Das einfachste Rezept. Mindestprodukte. Aber der Geschmack wird Sie nicht enttäuschen! Der Salat ist leicht und wird selbst dem launischsten Mädchen schmecken.

Zutaten:

• rosa Trauben-500 gr.
• gekochtes Hähnchenfilet-500 gr.
• Salatblätter
• Mayonnaise
• Pfeffer

Vorbereitung:

Salatblätter zupfen und in eine Schüssel geben. Das Hähnchen in Würfel schneiden. Die Weintrauben halbieren. Alles in eine Schüssel geben. Mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer abschmecken.

Salat fertig!

Sehr interessanter Salat. Der Geschmack ist süß und sauer. Für Feinschmecker und mehr. Das Salatdressing ist erfrischend und verleiht eine leichte Zitrusnote.

Zutaten:

• Trauben-150 gr.
• Hähnchenfilet-300 gr.
• eingelegte Ananas - 5 Ringe
• Eisbergsalat - 0,5 Köpfe
• gefrorene Preiselbeeren - 20 gr.
• Senf-2 EL.
• Zucker-1 TL
• Zitronensaft-1 EL.
• Olivenöl
• Traubenkernöl

Vorbereitung:

Machen wir die Tankstelle. Senf, Zucker, Traubenkernöl verrühren. Dann Zitronensaft hinzufügen und alles gründlich vermischen.

Hähnchen und Ananas in Würfel schneiden. Den Salat in eine Schüssel geben.

Ich rate Ihnen, die Salatblätter zu zerreißen, anstatt sie zu schneiden. Auf diese Weise verleihen wir dem Gericht positive Energie.

Salat mit Trauben und Hühnchen „Magic“

Auf den ersten Blick scheint die Zubereitung dieses Salats schwierig zu sein. Aber in Wirklichkeit ist es ein einfacher und leckerer Salat. Es wird nicht schwer sein, es zuzubereiten. Und er wird auf jeden Fall Bewunderung hervorrufen!

Zutaten:

• gekochtes Hähnchenfilet - 150 gr.
• roter Apfel-70 gr.
• Trauben-80 gr.
• Joghurt-125 gr.
• Walnüsse-30 gr.
• Sellerie
• Pfeffer

Vorbereitung:

Alle Produkte fein hacken und in einer Schüssel vermischen. Mit Joghurt belegen. Und auf einem Salatblatt servieren. Sie können es auch im Original einreichen dieser Salat auf Toastbrot.

Trauben-Hühner-Salat „Weintraube“

Seinen Namen verdankt dieser Salat seiner Präsentation. Dieser Salat wäre für ein Bankett geeignet. Das Aussehen und der Geschmack werden jedem Gast gefallen.

Zutaten:

• geräuchertes Hähnchenfilet - 500 gr.
• Champignons - 300 gr.
• geschälte Nüsse - 100 gr.
• Hartkäse - 200 gr.
• Eier-3 Stk.
• Mayonnaise
• ein halbes Kilogramm Weintrauben (hell oder dunkel)

Vorbereitung:

Zuerst die Pilze in Scheiben schneiden und in einer Pfanne anbraten. Die Eier in Würfel schneiden. Hähnchen, Nüsse und Käse mahlen. Und legen Sie es in Schichten aus und formen Sie daraus eine Gruppe: Fleisch, Pilze, Eier, Nüsse, Käse. Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen. Weintrauben darauflegen. Mit Grünzeug dekorieren.

Salat mit Trauben und Hühnchen „Schildkröte“

Besonders Kinder werden diesen Salat mögen. Sie können sie sogar bitten, bei der Herstellung zu helfen. Diese „Schildkröte“ gibt Ihnen den feinsten Geschmack, aber gleichzeitig werden alle satt.

Zutaten:

• gekochtes Hähnchenfilet - 300 gr.
• Russischer Käse – 200 gr.
• Trauben jeder Farbe - 300 gr.
• Mayonnaise
• Dosen-Ananas-Glas

Vorbereitung:

Die Ananas in Würfel schneiden, zwei Esslöffel Mayonnaise darübergießen und 30 Minuten einweichen lassen. Schneiden Sie das Fleisch in Würfel, legen Sie es auf eine Schüssel und legen Sie ein Mayonnaisenetz darauf. Den Käse auf einer groben Reibe reiben und auf das Fleisch legen. Als nächstes kommt die Ananas. Und der letzte Schritt besteht darin, die Trauben in Form einer Schale auszulegen. Den Salat für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann genießen wir den Geschmack.

Das leichter Salat, wird das schöne Geschlecht ansprechen. Der elegante, einzigartige Geschmack wird dazu beitragen, das Herz jeder Dame zu erobern.

Zutaten:

• Eisbergsalat - Haufen
• gekochtes Hähnchenfilet - 150 gr.
• Feta-Käse - 100 gr.
• Trauben-50 gr.
• Walnuss
• Zitrone
• Olivenöl

Vorbereitung:

Den Salat in eine Schüssel geben. Das Hähnchen nach Belieben schneiden. Den Käse in Würfel schneiden. Die Weintrauben halbieren und in eine Schüssel geben. Zum Dressing nehmen wir eine Zitronenscheibe und Olivenöl. Alles gründlich vermischen. Nüsse darüberstreuen.

Salat fertig. Guten Appetit!

Hähnchen-, Trauben- und Maissalat „Bliss“

Dieser Salat wird alle Liebhaber köstlicher Speisen angenehm überraschen. Der Geschmack dieses Salats ist subtil und raffiniert.

Zutaten:

• Hähnchenfilet-150 gr.
• Dosenmais – 50 gr.
• Trauben-100 gr.
• Käse-50 gr.
• Salat und Gemüse nach Geschmack
• Mayonnaise

Vorbereitung:

Hähnchen und Käse in Würfel schneiden. Schneiden Sie die Weintrauben der Länge nach durch. Geben Sie die gehackten Kräuter und die anderen Zutaten in eine Schüssel. Alles mit Mayonnaise würzen.

Guten Appetit!

Salat „Grape Chicken“

Leckerer Salat, einfach zuzubereiten.

Zutaten:

• geräucherte Hähnchenbrust - 1 Stk.
• Trauben-200 gr.
• Käse-200 gr.
• Salatblätter
• Knoblauch
• Cracker
• Mayonnaise und Olivenöl zum Dressing

Vorbereitung:

Zum Dressing nehmen wir Mayonnaise, Olivenöl und Knoblauch.

Um den Knoblauchgeruch an Ihren Händen loszuwerden, müssen Sie Zitronensaft in einen Behälter auspressen. Und halte deine Hände darin. Der Geruch verschwindet sofort.

Gründlich mischen. Die Brust in Würfel schneiden, den Käse reiben. Hähnchen, Käse, Cracker und Weintrauben in eine Schüssel geben. Mit Soße würzen. Nehmen Sie Schüsseln und legen Sie diese mit Salatblättern aus. Legen Sie sie vorsichtig ein fertiger Salat. Den geriebenen Käse darüber streuen. Lasst uns dekorieren.

Ein appetitlicher Salat mit süß-sauren Noten.

Zutaten:

• gekochtes Hähnchenfilet - 80 gr.
• kernlose Trauben (Rosinen) - 100 gr.
• Feta-Käse - 50 gr.
• rote und weiße Zwiebeln - 50 gr.
• Walnüsse - 3 Stk.
• Salatblätter - 2 Stk.
• Olivenöl - 2 EL. l.
• Zitronensaft - 1 TL.
• gemahlener schwarzer Pfeffer

Vorbereitung:

Wir schneiden das Huhn in Scheiben und zerreißen die Salatblätter. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Den Käse in Würfel schneiden.

Die Nüsse mit einem Messer hacken. Alles vermischen und eine Mischung aus Öl und Zitronensaft hinzufügen.

Salat mit geräuchertem Hühnchen und Weintrauben

Dieser Salat hat einen charakteristischen süßlichen Geschmack. Minimale Zutaten. Und schnell zubereitet.

Man kann das mit Sicherheit sagen, ohne dass mindestens einer vorhanden ist origineller Salat Kein einziger Feiertag wird verpasst. Und dafür ist seit vielen Jahren Obst- und Fleischsalat verantwortlich. Beachten Sie jedes vorgeschlagene Rezept und stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Gäste nicht nur mit seinem Geschmack, sondern auch mit seinem Aussehen überraschen werden.

Salat mit Trauben und Hühnchen

Der einfachste und schnellste Salat mit Trauben und Hühnchen, der den üblichen Olivier-Salat würdig ersetzen wird.

1. Die Brust kochen und hacken;
2. Schneide die Zwiebel;
3. Schneiden Sie die Weintrauben in zwei Hälften und entfernen Sie gegebenenfalls Kerne.
4. Den Käse reiben;
5. Die Salatzutaten sind in der folgenden Reihenfolge angeordnet:

• Weintrauben - mit Mayonnaise einfetten;
• Rinderbrust mit Zwiebeln – mit Mayonnaise bestreichen;
• Traube.

Den vorbereiteten Salat mit Hühnchen, Käse und Weintrauben für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Als Dekoration können Sie Granatapfelkerne hinzufügen.

Rezept 2

• Bruststück - 400 g;
• Kapern – 3 EL. l;
• Dijon-Senf – 1 EL. l;
• rote, schwarze, weiße und grüne Trauben – ¼ Tasse von jeder Sorte;
• Mayonnaise – 0,5 Tassen;
• Joghurt – 1/3 Tasse;
• Pekannüsse – 0,5 Tassen;
• Salz und Pfeffer.

Zeitaufwand: bis zu einer halben Stunde.

Kaloriengehalt: 113 kcal.

1. Das Bruststück kochen und fein in Würfel schneiden;
2. Mayonnaise, Senf und Joghurt getrennt vermischen;
3. Alle Traubenfarben waschen und halbieren;
4. Nüsse, Hühnchen, Kapern und die entstandene Soße zu den Beeren geben;
5. Umrühren und in den Kühlschrank stellen, damit alle Zutaten miteinander gesättigt sind;
6. Die Mischung in eine Salatschüssel geben und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

Rezept 3

Warm Hühnchensalat durch die Zugabe von Weintrauben lässt sich dieser leicht ersetzen komplettes Mittagessen. Beachten Sie es daher für jeden, der auf seine Figur achtet.

Erforderliche Rezeptbestandteile:

• Bruststück – 2 Stück;
• grüne Trauben - 1 Tasse;
• Birne;
• Rucola – 2 Bund;
• Walnüsse – 35 g;
• Saft einer halben Zitrone;
• Mayonnaise – 15 g;
• Olivenöl – 30 ml;
• 2 Stangen Sellerie.

Zeitaufwand: 25 Minuten.

Kaloriengehalt: 109 kcal.

1. Entfernen Sie die Haut von der Hähnchenbrust und reiben Sie das Fleisch mit Salz und Pfeffer ein. Das Fleisch von beiden Seiten anbraten;
2. Die Beeren halbieren;
3. Die Birne in kleine Würfel schneiden, den Sellerie in halbe Ringe und die Brust in große Stücke schneiden;
4. Legen Sie den gewaschenen Rucola auf den Boden der Salatschüssel.
5. Weintrauben, Birne und Fleisch darauflegen (in der Reihenfolge);
6. Dressing: Zitronensaft, Mayonnaise und Olivenöl vermischen. Pfeffern und die Mischung über den Salat gießen;
7. Gehackte Nüsse darüber streuen.

Bei diesem Rezept für Trauben-Hühner-Salat müssen Sie darauf achten, dass das Fleisch oben bleibt.

Rezept 4

Erforderliche Rezeptbestandteile:

• Hähnchenfilet – 800 g;
• Avocado;
• schwarze Trauben – 200 g;
• Saft einer Orange;
• Creme – 50 ml;
• Mayonnaise – 30 g;
• Mandarinen – 2 Stk.

Zeitaufwand: 35 Minuten.

Kaloriengehalt: 134 kcal.

1. Kochen Sie das Bruststück. Abkühlen lassen und in Fasern zerlegen;
2. Entfernen Sie den Kern von der Avocado und schneiden Sie das Fruchtfleisch in Scheiben.
3. Weinbeeren halbieren;
4. Schneiden Sie die von den weißen Adern geschälten Mandarinenscheiben in 2 Teile;
5. Soße: Orangensaft, Sahne und Mayonnaise in einer separaten Schüssel vermischen;
6. Das Dressing über die zuvor zubereiteten Zutaten gießen und vermischen;
7. Salat anrichten und mit Nüssen bestreuen.

Rezept 5

Erforderliche Rezeptbestandteile:

Zeitaufwand: 25 Minuten.

Kaloriengehalt: 212 kcal.

1. Teilen Sie das Filet in mehrere Teile. Jeweils mit Gewürzen bestreuen und auf beiden Seiten anbraten;
2. Das Hühnerfleisch abkühlen lassen und in Scheiben schneiden;
3. Den Käse fein reiben, den Knoblauch hacken oder pressen und die Nüsse mit einem Messer hacken;
4. Den vorbereiteten Teller mit Salat bedecken;
5. Hähnchenscheiben anrichten;
6. Weintrauben, Knoblauch, Nüsse und Käse darauf verteilen;
7. Mit Olivenöl beträufeln.

Rezept für Tiffany-Salat

In den letzten Jahren erfreut sich dieser Salat besonderer Beliebtheit. Jedes Jahr werden immer mehr davon geschmückt Neujahrstische, was bedeutet, dass sein Geschmack und sein Aussehen voll und ganz der festlichen Atmosphäre entsprechen.

Erforderliche Rezeptbestandteile:

• Bruststück – 2 Stück;
• Grünzeug Ihrer Wahl (Petersilie oder Dill);
• Eier – 6 Stk.;
• Öl – 40 ml;
• Walnüsse – ¼ Tasse;
• Mayonnaise zum Dressing – nach Geschmack;
• Mandeln – ¼ Tasse;
• Käse – 200 g;
• große Trauben – 0,5 kg;
• eine Prise Salz;
• Curry - eine Prise.

Zeitaufwand: 35 Minuten.

Kaloriengehalt: 400 kcal.

1. Kochen Sie das Huhn, bis es gar ist (30 Minuten);
2. Teilen Sie das abgekühlte Hähnchen in Fasern;
3. Die Fleischzutat mit einer Prise Curry 5 Minuten anbraten;
4. Kochen Sie die Eier 10 Minuten lang. Abkühlen lassen und schälen;
5. Gitter;
6. Zwei Nusssorten anbraten und mit einem Messer hacken;
7. Schneiden Sie die Beeren in zwei Hälften und entfernen Sie unbedingt die Kerne.
8. Legen Sie die Nüsse in einer dünnen, gleichmäßigen Schicht auf einen Servierteller. Fetten Sie die Schicht mit Mayonnaise ein. Sie können sie zunächst mit Mayonnaise vermischen und dann auf einen Teller geben;
9. Die Hälfte des Hähnchens hineinlegen;
10. Die nächste Schicht besteht aus der Hälfte der im Rezept angegebenen Eier;
11. Käse über die Eier streuen;
12. Wiederholen Sie die Schichtenfolge;
13. Jede Weintraubenscheibe mit Mayonnaise einfetten und auf die Käseoberfläche legen.

Tiffany-Salat mit Trauben und Hühnchen sollte etwa zwei Stunden im Kühlschrank ruhen.

Schichtsalat „Weintraube“

Bei der Zubereitung dieses Salats empfiehlt es sich, einen Teller zu kaufen, der der Kontur einer Weintraube folgt. Anstelle der Mayonnaise, die für die Schicht verwendet wird, können Sie auch Naturjoghurt verwenden.

Erforderliche Rezeptbestandteile:

• gekochtes Hähnchen – 260 g;
• Eier – 3 Stk.;
• Apfel – 2 Stk. (groß);
• Käse – 100 g;
• Weinbeeren – 200 g;
• Grün.

Zeitaufwand: 20 Minuten + 1 Stunde Einweichen.

Kalorienzahl: 113 kcal.

1. Reiben Sie die hartgekochten Eier auf einer feinen Reibe;
2. Die Äpfel in kleine Würfel schneiden (die Schale entfernen);
3. Die Beeren der Länge nach in 2 Teile schneiden. Wenn Samen vorhanden sind, entfernen Sie diese;
4. Das Filet in Würfel schneiden;
5. Den Käse reiben;
6. Der Salat wird in folgenden Schichten ausgelegt:

• Henne;
• Eier;
• Äpfel;
• Weintrauben mit Mayonnaise bestrichen.

Vergessen Sie nicht, dass jede Schicht mit Mayonnaise überzogen werden muss. Stellen Sie sicher, dass der Salat mindestens eine Stunde lang im Kühlschrank einweicht.

Isabella-Salat

Wie in den vorherigen Rezepten wird der Salat in Schichten ausgelegt, diese sind jedoch beschichtet mindestens hinzufügen Mayonnaise

Erforderliche Rezeptbestandteile:

• geräucherter Schinken – 2 Stk.;
• Grüns - zur Dekoration;
• Eier – 5 Stk.;
• Koreanische gekochte Karotten – 100 g;
• Champignons – 450 g;
• Glühbirnen – 2 Stk.;
• Gurken – 3 Stk.;
• Weinbeeren – 400 g.

Zeitaufwand: 25 Minuten.

Kaloriengehalt: 78 kcal.

1. Die Zwiebel fein hacken und die Pilze in dünne Scheiben schneiden. Beide Zutaten 5 Minuten lang braten, bis sie weich sind.
2. Hartgekochte Eier reiben;
3. Das Hähnchen in Würfel schneiden;
4. Die Gurken reiben und die Weintrauben halbieren;
5. Reihenfolge der Schichten:

• Hühnchen – Mayonnaise;
• Zwiebeln mit Pilzen - Mayonnaise;
• Eier - Mayonnaise;
• Gurken;
• Koreanische Karotten;
• Weintrauben, die in Form einer Traube angeordnet sind.

Die Basis des Isabella-Salats ist mit Kräuterzweigen dekoriert.

Kulinarische Tricks

1. Um Zeit in der Küche zu sparen, kaufen Sie kernlose Trauben;
2. Mayonnaise kann durch Joghurt (fettarm) ersetzt und vorab mit Senf versetzt werden;
3. Achten Sie beim Einreichen unbedingt darauf Aussehen Salat mit Weintrauben und Hühnchen. Der Haufen muss sehr deutlich geformt sein. Je nach Jahreszeit können Sie das Rezept ergänzen Pinienkerne, Granatapfelkerne und Pistazien;
4. Es ist nicht ratsam, den Salat zu gekühlt zu servieren. Lassen Sie ihn daher nach dem Einlegen in den Kühlschrank unbedingt eine Viertelstunde bei Zimmertemperatur ziehen.

Guten Appetit!

Für einen Salat mit Weintrauben und Hühnchen eignet sich jedes Hühnerfleisch: gekocht, gebraten, geräuchert. Sie können verschiedene Teile nehmen: Brüste, Rücken, Trommelstöcke. Einige Rezepte umfassen Ventrikel, Herzen und Leber. Fleisch kann auch auf unterschiedliche Weise geschnitten werden: in Streifen, Würfel, quer oder entlang der Faser. Wenn Sie möchten, können Sie sie mit den Händen trennen.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Rezepten für Trauben- und Hühnersalat sind:

Tafeltrauben sind erforderlich. Das heißt, nicht das, aus dem Wein hergestellt wird, da es viel Saft und Tannin enthält. Und der zum Nachtisch servierte ist größer und süßer. Es enthält mehr Fruchtfleisch als Saft. Besser sind natürlich kernlose Sultaninen. Das Entfernen der Kerne ist jedoch kein Problem, insbesondere wenn die Trauben groß sind. Sie werden in zwei Hälften geschnitten und das Unnötige entfernt.

Rote, schwarze, weiße, rosa Variante – egal. Vor dem Hinzufügen abschmecken – die Beeren sollten nicht sauer oder flüssig sein, das ist alles. Achten Sie nur darauf, dass die Haut nicht zu dick ist, da dies den Geschmack des Gerichts negativ beeinflusst (wenn auch nicht immer).

Auch das Servieren von Traubensalat mit Hühnchen kann unterschiedlich sein. Es wird in Schichten zubereitet, gemischt, in einer gemeinsamen Schüssel, in kleinen portionierten Salatschüsseln, in Gläsern serviert.

Mit Mayonnaise und Salatsauce würzen.

Fügen Sie das meiste hinzu verschiedene Gemüsesorten, Früchte, Beeren, Käse, Pilze, Hülsenfrüchte, Getreide, Kräuter, Cracker, Trockenfrüchte.

Fünf schnellste Rezepte für Salat mit Trauben und Hühnchen:

Das beliebteste Design ist die Form einer Weintraube, auf der sich die Beeren befinden und die gesamte Oberfläche des Salats bedecken. Ein Zweig Petersilie frischt das Bild auf. Ebenso wie die auf dem Teller ausgelegten Salatblätter. Der Salat sieht auch süß aus, wenn er durch einen Ring auf den Teller gegeben wird. Die Schichten sind von der Seite sichtbar und darauf liegen Weintrauben.

Zur Dekoration können Sie Beeren in verschiedenen Farben verwenden.

Wählen Sie das beste Traubensalat-Rezept! Leicht mit Hühnchen, hell mit Bohnen, zart mit Ananas – die 10 besten Rezepte in unserer Auswahl.

Dieses Gericht wird für jeden eine echte Dekoration sein festliches Fest. Tiffany-Salat mit Hühnchen und Weintrauben ist sehr saftig und reichhaltig. Passt gut zu allen Beilagen.

• Hähnchenbrust - 2 Stück
• Kernlose Trauben - 1 Stück (Bündel)
• Eier – 4 Stück (hartgekocht)
• Hartkäse - 200 Gramm
• Mandeln – 1 Tasse (geröstet)
• Mayonnaise – Nach Geschmack
• Pflanzenöl - Nach Geschmack
• Curry – Nach Geschmack

Hähnchenbrüste abspülen, trocken tupfen und mit Currygewürz bestreichen. Anschließend in Pflanzenöl von allen Seiten anbraten.

Die gebratenen Brüste abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.

Als nächstes schälen und hacken Sie die gekochten Eier.

Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.

Wir waschen die Trauben und schneiden jedes Stück in zwei Hälften.

Die gerösteten Mandeln in einem Mixer zerkleinern.

Legen Sie die Hälfte des Hähnchens auf den Boden einer breiten Schüssel (da wir zwei große Portionen zubereiten).

Das Hähnchen mit einer dünnen Schicht Mayonnaise einfetten und mit einer Schicht geriebenem Käse bestreuen.

Die Hälfte der gehackten Eier darauf legen.

Und nochmals mit Mayonnaise einfetten.

Streuen Sie all diese Schönheit mit Mandeln darüber.

Mit Mayonnaise schmieren.

Die Oberseite des Salats mit Weintraubenhälften dekorieren. Guten Appetit!

Rezept 2: leckerer Salat mit Weintrauben und Käse (mit Foto)

Sie können fast jede Nuss verwenden, die Sie mögen: Walnüsse, Mandeln, Pistazien, Erdnüsse. Ich habe mich für die letzte Option entschieden, weil ich Erdnüsse wirklich liebe. Vergessen Sie nicht, zuerst die Nüsse zu rösten.

Sie können Trauben auch nach Ihren persönlichen Vorlieben für die Salatdekoration auswählen. Schwarz sieht beeindruckender aus, aber ich mag es nicht wirklich, weil es mehr ist reichhaltiger Geschmack. Grün ist meiner Meinung nach neutraler und ergänzt die restlichen Zutaten perfekt. Darüber hinaus benötigen Sie kernlose Trauben und darüber hinaus recht große – grüne sind leichter zu finden, entscheiden Sie selbst, welche Traube Sie für die Zubereitung des Salats wählen.

• Erdnüsse 50 g
• Helle Trauben 500 g
• Hähnchenbrust 500 g
• Mayonnaise 200 g
• Frische Petersilie 1 Bund
• Hartkäse 100 g
• Apfel 1 Stk.
• Hühnereier 3 Stk.

Rezept 3: Kartoffelsalat mit Weintrauben (Schritt für Schritt)

• Kartoffeln 3-4 Stk.
• Hühnerbrust
• Ei 3 Stk.
• Hartkäse 100 g.
• Süße Trauben 500 g.
• Mayonnaise

Kartoffeln, Eier und Hähnchenbrust kochen.

Den Teller mit Mayonnaise einfetten.

Die Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben und auf einen Teller legen.

Fetten Sie die Schicht mit Mayonnaise ein.

Hähnchenbrust mit einem Messer hacken, salzen und mit Mayonnaise vermischen.

Hähnchenbrust auf die Kartoffeln legen.

Das Ei auf einer groben Reibe reiben und mit dem Hähnchen auf die Schicht legen.

Mit Mayonnaise einfetten.

Den Käse auf einer groben Reibe reiben und mit Eiern auf eine Schicht legen.

Mit Mayonnaise einfetten.

Die Weintrauben halbieren, die Kerne (falls vorhanden) entfernen und den Salat schön anrichten.

Rezept 4: Salat mit Trauben, Hühnchen und Walnüssen

• Hähnchenfilet 2 Stk.
• Ei 5 Stk.
• Hartkäse 300 g
• Trauben 200 g
• Mayonnaise 200 g
• Curry 1 Esslöffel
• Pflanzenöl 1 Esslöffel
• Walnüsse ½ Tasse
• Salz, Pfeffer, Kräuter (nach Geschmack)

Hähnchenfilet kochen, leicht abkühlen, in Fasern zerlegen oder in Würfel schneiden.

Eine Bratpfanne erhitzen, etwas Pflanzenöl hinzufügen, die Filetstücke 3-5 Minuten braten, salzen. Curry hinzufügen.

In dieser Zeit die Eier kochen, abkühlen lassen, schälen und reiben.

Den Käse auf einer groben Reibe reiben.

Die Walnüsse schälen und die Kerne hacken.

Die Weintrauben unter fließendem Wasser waschen, jede Beere vom Zweig abschneiden, halbieren, die Kerne entfernen.

Sie müssen den Salat in einer breiten Schüssel in Schichten in dieser Reihenfolge auslegen: Zuerst müssen Sie eine Schicht aus ½ gehacktem, gebratenem Filet machen, mit 1–1,5 EL darauf. gehackte Nüsse, eine Schicht Mayonnaise, eine Schicht ½ geriebene Eier, 1-1,5 EL. Nüsse, eine Schicht Mayonnaise, eine Schicht ½ Käse, 1-1,5 EL. Nüsse, eine Schicht Mayonnaise, eine Schicht ½ gehacktes, gebratenes Filet, darüber 1-1,5 EL. gehackte Nüsse, eine Schicht ½ geriebene Eier, 1-1,5 EL. Nüsse, eine Schicht vom restlichen Käse und Nüssen, eine Schicht Mayonnaise, mit Weintrauben und Kräutern garnieren.

Rezept 5: Hühnchen mit Weintrauben – Salat (Schritt-für-Schritt-Fotos)

Ein leckerer und nahrhafter Salat mit Weintrauben und Hühnchen schmückt jeden Feiertagstisch. Jede Traube reicht aus, die Kerne müssen entfernt werden, ich habe Kishmish verwendet. Hähnchenfilet für diesen Salat kann gekocht oder gebraten werden Zwiebeln Für diesen Salat eignet sich auch geräuchertes Hähnchen.

• Hähnchenfilet – 300 g
• Hühnereier - 3 Stk.
• Hartkäse – 150 g
• Walnüsse – 150 g
• Mayonnaise - nach Geschmack
• Trauben – 150 g

Das Filet 25 Minuten in Salzwasser kochen, bis es weich ist. Kochen Sie die Eier 10 Minuten lang und kühlen Sie sie dann in kaltem Wasser ab.

Schneiden Sie das abgekühlte Filet ab und legen Sie es als erste Schicht in eine Salatschüssel oder Serviergläser. Wir machen ein Mayonnaise-Netz.

Die abgekühlten Eier schälen, schneiden und in eine zweite Schicht legen. Mit gehacktem Frittiertem bestreuen Walnüsse. Tragen Sie das Mayonnaise-Netz erneut auf.

Mit geriebenem Käse bestreuen.

Den Salat mit Traubenhälften dekorieren.

Vor dem Servieren den Salat mit Weintrauben und Hühnchen 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen und servieren. Guten Appetit!

Rezept 6: Einfacher mehrschichtiger Salat mit schwarzen Trauben

Leicht, elegant, schön, regt die Fantasie an! Es ist nicht schwer zuzubereiten, es enthält einfache Produkte, das in jedem Kühlschrank zu finden ist, aber geschmacklich sehr angenehm ist. Das Garen der Hähnchenbrust dauert nicht lange und die restlichen Zutaten erfordern keine besondere Zubereitung. Wenn also unerwartet Gäste „auftauchen“, ist die Vorbereitung nur ein paar Kleinigkeiten! Sogar eine unerfahrene Hausfrau kommt damit zurecht! Das Fehlen von Zwiebeln macht es zart und angenehm im Geschmack!

• 1 Weintraube.
• 2 Eier.
• 1 gekochte Hähnchenbrust.
• 100 gr. Hartkäse.
• Mayonnaise (nach Geschmack).
• Ich verwende Walnüsse jeglicher Art, du kannst aber auch Pinienkerne, Cashewnüsse oder Erdnüsse verwenden

Bereiten wir die notwendigen Produkte vor. Die Eier hart kochen und abkühlen lassen, die Hähnchenbrust mit Gewürzen (Lorbeerblatt, Piment) und in kleine Würfel schneiden, den Käse auf einer groben Reibe reiben, die Nüsse im Mixer zu Krümeln mahlen. Die Weintrauben in gleichmäßige Hälften schneiden.

Nun lasst uns den Salat zusammenstellen. Wir legen es in Form einer Weintraube. Die erste Schicht besteht aus gekochter Hähnchenbrust, in Stücke geschnitten.

Die Hähnchenschicht mit Mayonnaise einfetten und mit Walnussbröseln bestreuen.

Nach Huhn kommt Eierschicht. Wir fetten es auch mit Mayonnaise ein und bestreuen es mit Nussbröseln.

Die nächste Schicht ist Käse und wir fetten ihn mit Mayonnaise ein; Hälften kernloser Weintrauben werden fest und schön auf diese Schicht gelegt.

Tiffanys Salat ist fertig! Sie müssen es einige Stunden ziehen lassen! Legen Sie beim Servieren große Petersilienblätter beiseite und imitieren Sie so einen Weintraubenzweig.

Rezept 7: Schildkrötensalat mit Weintrauben und Käse

• 1 Stück Hühnerfleisch
• 4 Stück Eier
• 2 Stk. Äpfel
• 150 gr. Jeder Hartkäse
• 4 Stück Salatblätter
• 1 Stück Traubenbürste

Hühnerfleisch sollte in Salzwasser gekocht werden. Nach dem Kochen abkühlen lassen und in relativ kleine Stücke schneiden.

Im nächsten Schritt die Eier kochen, abkühlen lassen und das Eiweiß vom Eigelb trennen. Als nächstes müssen Sie sie reiben und beiseite legen.

Reiben Sie auch den Käse und bereiten Sie die Trauben vor, indem Sie sie halbieren.

Den Apfel schälen und reiben.

Dressing für den Salat „Schildkröte mit Trauben“. Zur Dekoration benötigen Sie eine flache Schale. Salatblätter darauf legen und mit Zitronensaft beträufeln. Vorbereitetes Hühnerfleisch wird auf Salatblätter gelegt. Die nächste Schicht wird Eiweiß sein. Die dritte Schicht besteht aus geriebenen Äpfeln. Vierte Schicht – den Käse vorsichtig auslegen.

Jede dieser Schichten muss einzeln mit Mayonnaise bestrichen werden. Darüber hinaus ist es besser, Mayonnaisenetze herzustellen, als sie großzügig mit einem Löffel zu verteilen. Auf diese Weise können Sie es nicht mit Mayonnaise „übertreiben“.

Nachdem die Schichten nun fertig sind, beginnen wir damit, die Oberseite des Salats in Form einer Schildkröte zu dekorieren. Dazu müssen Sie nur die Weintrauben auslegen, sie in Form eines Schildkrötenpanzers halbieren und aus dem Käse einen Kopf und Beine formen. Fertig ist der Schildkrötensalat mit Weintrauben!

Rezept 8: Salat mit Trauben, Käse und Knoblauch

Der Salat ist sehr lecker. Geeignet für einen Urlaub oder ein leichtes Abendessen. Es ist einfach zuzubereiten. Das Einzige, was ich nicht empfehle, ist, den Salat im Voraus zuzubereiten. Es ist besser, es kurz vor dem Servieren zu kochen.

• Hartkäse - 150 Gramm
• Trauben – 200 Gramm
• Knoblauch - 2 Zehen
• Mayonnaise – Nach Geschmack
• Verschiedene Grünsorten – nach Geschmack
• Salatblätter - 1 Bund