„Mushroom Glade“ Zutaten: 2 1/2 Tassen Buchweizen, 2-3 Pilze (beliebig, getrocknet), 3 Tassen Pilzbrühe, 1/2 Tasse Sauerrahm, 2–3 Zwiebeln, 3–4 Esslöffel Butter Zubereitung: Aufkochen getrocknete Pilze. Fein gehackte Zwiebeln und Champignons in eine heiße Pfanne geben.

„Green Glade“-Salat Zutaten 200 g grüner Salat, 200 g Spinat, 200 g Sauerampfer, 2 Eier, 1 Tasse Mayonnaise, Salz Zubereitung Eier kochen, fein hacken. Das Grün waschen, sehr fein hacken, mischen, salzen und würzen

Polyana-Salat wurde vor langer Zeit erfunden und Kenner dieses Gerichts gibt es auf der ganzen Welt, aber sie lieben es besonders in den Ferien. Und das ist nicht verwunderlich: Die helle und wirkungsvolle Präsentation und die völlig unvorhersehbare Füllung erfreuen nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene. Die Zutaten, aus denen der Salat besteht, können von erschwinglich bis exotisch variieren. Das macht den Reiz dieses Salats aus, denn man möchte ihn sofort nicht nur essen, sondern auch beim Kochen genießen.

Die Produktvarianten können so vielfältig sein, dass es ziemlich schwierig ist zu beschreiben, welches Produkt die Nase vorn hat. Eingelegte Pilze sind zu beliebten Produkten bei der Salatzubereitung geworden, Wintergemüse und Soße. Dies bedeutet jedoch nicht, dass sie die Möglichkeiten des Rezepts einschränken.

Das Gericht eignet sich nicht nur für Pilzliebhaber, sondern auch für Vegetarier, da Pilze problemlos Fleisch ersetzen können.

Sie müssen sich nicht nur auf eingelegte Pilze beschränken. Frisch, getrocknet, frittiert und sogar roh sind perfekt. Auf jeden Fall frische Pilze Sie können es jederzeit selbst marinieren. Beim Kauf eingelegter Pilze ist es besser, diese nach Gewicht zu kaufen.

So bereiten Sie Polyana-Salat zu – 15 Sorten

Eine der beliebtesten Sorten von diesem Salat. Ein traditioneller Vertreter der festlichen Tafel.

Zutaten:

• Marinierte Pilze – 200 g;
• Hähnchenfilet - 250 g;
• Käse - 100 g;
• Eier - 3 Stk.;
• Eingelegte Gurken - 3 Stk.;
• Karotten (groß) - 1 Stk.;
• Kartoffeln (groß) - 2 Stk.;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Grüns (Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln);
• Mayonnaise.

Vorbereitung:

1. Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale und Hühnerbrust. In kleine Stücke schneiden.
2. Eine tiefe Salatschüssel mit Pflanzenöl einfetten. Petersilienzweige gleichmäßig am Boden verteilen.
3. Die Hälfte der eingelegten Pilze in die nächste Schicht geben.
4. Die nächste Schicht gleichmäßig auf den Kartoffeln verteilen. Eine Schicht Mayonnaise darüber verteilen.
5. Die Zwiebel fein hacken und die nächste Schicht hinzufügen. Anschließend das Hähnchen schichten und nochmals mit Mayonnaise übergießen.
6. Den Käse reiben und darüber streuen.
7. Wiederholen Sie alle Schichten und gießen Sie jeweils Mayonnaise darüber.
8. Den Salat mit einem Deckel abdecken und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
9. Nehmen Sie den Salat heraus, lösen Sie den Salat mit einem Messer vom Rand der Salatschüssel und falten Sie ihn auf eine breite Schüssel. Mit Pilzen und Kräutern belegen.

Schichtsalat mit einer helleren Variante der Zutaten, mit dem Sie Ihre Gäste überraschen können.

Zutaten:

• Schinken - 300 g;
• Ei - 5 Stück;
• Käse - 200 g;
• Ananas - 1 Dose;
• Mayonnaise - 300 ml;
• Kirschtomaten oder kleine Tomaten.

Vorbereitung:

Den Schinken in Würfel schneiden.

Die Ananas aus dem Glas nehmen, waschen und in Würfel schneiden.

Eier kochen, abkühlen lassen, schälen und fein hacken.

Den Käse reiben.

Den Schinken in der ersten Schicht auf eine große Schüssel legen und mit Mayonnaise bedecken.

Sie müssen nicht versuchen, die Mayonnaise zu verteilen. Sie können Mayonnaise einfach mithilfe eines Gitters in einem dünnen Strahl gießen. Dadurch wird weniger Produkt und Aufwand verbraucht.

Eine Schicht Ananas darauf legen und mit Mayonnaise würzen.

Die letzte Schicht Käse hinzufügen und würzen.

Die Tomaten halbieren oder in Scheiben schneiden und das Gericht damit dekorieren.

Salat „Feenlichtung“

Eine nahrhaftere und fleischigere Version des Salats. Passt sehr gut zu alkoholischen Getränken.

Zutaten:

• Geräuchertes Hähnchen – 200 g;
• Pflaumen – 100 g;
• Eier - 3 Stk.;
• Hartkäse – 200 g;
• Eingelegte Pilze (Champignons oder Honigpilze) – 200 g;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Erdnüsse – 120 g;
• Mayonnaise;
• Pflanzenfett;
• Grüns (Dill, Petersilie);
• Salz Pfeffer.

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie das Fleisch vom Knochen ab. Die Eingeweide in Würfel schneiden.
2. Kochen Sie die Eier. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Schneiden Sie Eiweiß und Eigelb getrennt.
3. Pflaumen gießen warmes Wasser und 20 Minuten ruhen lassen. Dann in Scheiben schneiden.
4. Die Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl anbraten.
5. Röstzwiebeln mit Pilzen mischen.
6. Den Knoblauch hacken und mit Mayonnaise vermischen.
7. Den Käse reiben.
8. Nüsse hacken.
9. Legen Sie den Salat schichtweise in der folgenden Reihenfolge auf einen großen Teller: Zwiebeln mit Pilzen, Mayonnaise mit einigen Nüssen, die Hälfte des Eigelbs und die Hälfte des geriebenen Käses, Mayonnaise mit einigen Nüssen, Hähnchenfilet, wieder Mayonnaise mit Nüssen, Pflaumen mit Mayonnaise, Nüsse, Hühnerfleisch, Mayonnaise mit Nüssen, restlicher Käse, Eiweiß mit Mayonnaise.
10. Mit Kräutern und Pilzen belegen.

Salat „Blumenlichtung“

Alternativrezept traditioneller Salat Lichtung. Das Kochprinzip bleibt gleich, die Zutaten ändern sich jedoch. Das Gericht ist nahrhaft und eignet sich sogar als Espengericht.

Zutaten:

• Eier (gekocht) - 4 Stk.;
• Kartoffeln (gekocht) - 3 Stk.;
• Eingelegte Gurke - 2 Stk.;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Essig;
• Rote Bete (gekocht) - 1 Stk.;
• Mariniertes Heringsfilet - 2 Stk.;
• Mayonnaise;
• Dill.

Vorbereitung:

1. Die Zwiebel schälen, fein hacken und hinzufügen Weinessig. 30 Minuten marinieren.
2. Das Heringsfilet in Würfel schneiden. Legen Sie die erste Schicht in eine tiefe Schüssel.
3. Eingelegte Zwiebeln darüber streuen.
4. Die Gurken in kleine Würfel schneiden und auf die Zwiebel legen.
5. Mit Mayonnaise beträufeln.
6. Kochen Sie die Kartoffeln und reiben Sie sie auf einer groben Reibe. Die nächste Schicht über den Salat verteilen.
7. Kochen Sie die Eier, schneiden Sie sie und streuen Sie sie über die Kartoffeln. Großzügig mit Mayonnaise würzen.
8. Den Dill fein hacken und darüber streuen, um Kräuter zu simulieren. Aus Eigelb und gekochten Rüben eine Blütenform formen.

Variante des „Polyana“-Salats für Kinder. Eine sehr lustige und süße Präsentation des Salats, dessen Zubereitung nicht weniger interessant ist als das Servieren.

Zutaten:

• Hähnchenbrust (gekocht) - 1 Stk.;
• Grüne Erbse- 240 g;
• Eier - 5 Stk.;
• Käse - 150 g;
• Entkernte Oliven – 150 g;
• Knoblauch – 2-4 Zehen;
• Mayonnaise - 150 g;
• Salatblätter;
• Salz Pfeffer.

Vorbereitung:

Bei gekochten Eiern das Eigelb vom Eiweiß trennen.

Die gekochte Hähnchenbrust fein hacken.

Das Eigelb mit einer Knoblauchzehe reiben.

Gehacktes Hähnchen mit Eigelb und Erbsen mischen. Mit Mayonnaise würzen und vermischen.

Das Eiweiß zusammen mit dem Käse und einer Knoblauchzehe auf einer groben Reibe reiben. Mit Mayonnaise, Salz, Pfeffer würzen und vermischen.

Salatblätter auf einen breiten Teller legen.

Die Hähnchen-Erbsen-Mischung dazugeben und zu einer runden Form mit einer imaginären Igelnase formen.

Geben Sie die Proteinmischung darauf. Geben Sie die gleiche Form.

Damit die Form rund und korrekt ist, müssen Sie den Salat zunächst in einen tiefen Teller oder eine Schüssel geben und ihn dann auf eine Schüssel stürzen.

Die Oliven in Scheiben schneiden. Damit können Sie die Nadeln und Augen eines Igels nachahmen.

Der Salat ist ein praktischer Snack. Originalpräsentation„Polyana“-Salat in Körben.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 300 g;
• Eier - 4 Stk.;
• Marinierte Champignons – 1 Glas;
• Käse - 50 g;
• Salz, Gewürze;
• Mayonnaise;
• Waffelkörbe.

Vorbereitung:

1. Eier kochen, abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden.
2. Das Hähnchenfilet kochen und in kleine Stücke schneiden.
3. Ein paar Pilze zur Dekoration beiseite legen. Die restlichen Pilze fein hacken.
4. Hühnchen, Pilze und Eier vermischen. Mit Mayonnaise, Salz und Gewürzen würzen. Gründlich umrühren.
5. Füllen Sie die Körbe mit Salat.
6. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und auf die Körbe streuen.
7. Mit Pilzen belegen.
8. Stellen Sie die Form für etwa 10–15 Minuten in den Ofen, bis der Käse schmilzt.

Usbekische Version des Polyana-Salats mit Bratkartoffeln. Sehr zart und sättigend.

Zutaten:

• Kartoffeln - 4 Stk.;
• Frische Gurke - 1-2 Stk.;
• Hartkäse- 100 g;
• Eier - 4 Stk.;
• Mayonnaise;
• Salz Pfeffer;
• Grün.

Vorbereitung:

1. Rohe Kartoffeln schälen und in Streifen schneiden. Spülen und trocknen. Eine Bratpfanne bei starker Hitze erhitzen und großzügig einschenken Pflanzenfett. Kartoffeln 7 Minuten braten. Auf ein Papiertuch geben und abkühlen lassen. Dann die Kartoffeln salzen und pfeffern und umrühren.
2. Die Gurke in dünne Streifen schneiden.
3. Die Eier auf einer groben Reibe reiben oder in Streifen schneiden.
4. Kartoffeln, Gurken und Eier als erste Schicht in eine tiefe Schüssel geben. Gießen Sie ein dünnes Netz Mayonnaise darüber. Dann wiederholen Sie alle Schichten.
5. Den Käse mit einer feinen Reibe darüber reiben.
6. Großzügig mit Mayonnaise übergießen und mit Kräutern garnieren.

Granatapfelsalat „Polyana“ oder „Rotkäppchen“

Granatapfel wird oft zu Salaten hinzugefügt, um eine schöne Dekoration zu schaffen. Außerdem hat es eine angenehme Konsistenz und passt sehr gut zu den üblichen Zutaten des Polyana-Salats.

Zutaten:

• Geräuchert Hühnerbeine- 2 Stk.;
• Hartkäse - 150 g;
• Eier (gekocht) - 4 Stk.;
• Kartoffeln (gekocht): 4 Stk.;
• Karotten (gekocht) - 4 Stk.;
• Walnuss- 0,5 Tassen;
• Granatapfel - 1 Stk.;
• Mayonnaise;
• Salz Pfeffer.

Vorbereitung:

1. Das gekochte Gemüse schälen und in Würfel schneiden. Bei Bedarf Salz hinzufügen.
2. Hähnchenfleisch von Haut und Knochen trennen. In kleine Stücke oder Würfel schneiden.
3. Den Käse reiben.
4. Walnüsse hacken.
5. Granatapfel schälen.
6. Legen Sie den Salat in Schichten in der folgenden Reihenfolge auf einen breiten Teller: Kartoffeln, Mayonnaise, Hühnchen, Mayonnaise, Nüsse, geriebener Käse, Mayonnaise, Karotten, Mayonnaise, Eier, Mayonnaise und Granatapfelkerne.

Grundlage des Salats ist die Idee „Hering unter einem Pelzmantel“. Für Liebhaber asiatischer Motive ist es ein sehr interessantes neues Produkt.

Zutaten:

• Leicht gesalzener roter Fisch - 300 g;
• Reis - 300 g;
• Frische Gurken - 2 Stk.;
• Karotten - 1-2 Stk.;
• Eier - 4 Stk.;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Schnittlauch- 1 Bund;
• Dill – 1 Bund;
• Wasabi;
• Mayonnaise.

Vorbereitung:

Den Reis halb kochen und in kaltem Wasser abspülen. Wechseln Sie das Wasser und kochen Sie es weitere 12 Minuten lang: zuerst auf hoher Stufe, dann auf niedriger Stufe. Nach dem Garen 10 Minuten bei geschlossenem Deckel ruhen lassen.

Es ist besser, den Reis mehrmals abzuspülen, bis das Wasser klar wird. Für eine schnellere Variante können Sie Sushi-Reis verwenden.

Eier und Karotten kochen. Auf einer feinen Reibe reiben, aber nicht vermischen.

Den Fisch in Würfel schneiden.

Frühlingszwiebeln hacken.

Gurken und Zwiebel in Würfel schneiden. Nicht vermischen.

Mayonnaise und Wasabi vermischen.

Stellen Sie den Salat in der folgenden Reihenfolge zusammen: Reis mit Soße bestreut, Fisch, Dill, Zwiebel, Gurke, Soße, Eier, Frühlingszwiebeln, Karotten, Soße. 1 Stunde kühl stellen, dann dekorieren.

Gebratene Honigpilze haben einen einzigartigen Geschmack, der aber nicht jedermanns Sache ist. Das Gericht wird saftiger als bei der üblichen Variante des Polyana-Salats.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 150 g;
• Honigpilze - 150 g;
• Kartoffeln - 2 Stk.;
• Karotten - 1 Stk.;
• Gurken - 4 Stk.;
• Eier - 2 Stk.;
• Mayonnaise - 100 ml;
• Butter - 25 g;
• Salz.

Vorbereitung:

Kochen Sie zunächst Karotten, Kartoffeln, Eier und Hähnchenfilet getrennt in Salzwasser. Kartoffeln und Eier in Würfel schneiden. Die Karotten reiben. Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden.

Die Gurken in Würfel schneiden.

Anstelle von 4 Gurken können Sie auch 1 große eingelegte Gurke verwenden.

An Butter Pilze anbraten. Nach Wunsch Salz hinzufügen.

In einer tiefen Schüssel schichtweise in der folgenden Reihenfolge anrichten: mit Mayonnaise gefettete Kartoffeln, gehacktes Hähnchen, Karotten, Mayonnaise, Gewürzgurken, Eier, Mayonnaise, Pilze. Nach Wunsch dekorieren.

Variante des „Polyana“-Salats mit geräuchertem Fleisch. Der Salat kann auch getrost als „der neue Olivier“ bezeichnet werden.

Zutaten:

• Käse - 200 g;
• Wurst (geräuchert und gekocht oder gekocht) – 300 g;
• Eier - 4 Stk.;
• Kartoffeln - 3-4 Stk.;
• Frische Gurke- 2 Stk.;
• Marinierte Champignons – 1 Glas (350 g);
• Petersilie;
• Mayonnaise;
• Salz.

Vorbereitung:

1. Eier kochen, schälen und in Würfel schneiden.
2. Die Kartoffeln in der Schale kochen, abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden.
3. Wurst und Gurken in Würfel schneiden.
4. Den Käse im Kühlschrank abkühlen lassen und auf einer feinen Reibe reiben.
5. Legen Sie die Schichten in der folgenden Reihenfolge in eine große Schüssel: Kartoffeln, Eier, Wurst, Käse, Pilze. Alle Schichten außer den Pilzen mit Mayonnaise bestreichen. Mit Petersilie garnieren.

Eine Meeresversion des Polyana-Salats – für Liebhaber von Meeresfrüchten und diejenigen, die es satt haben, Hering unter einem Pelzmantel zu haben.

Zutaten:

• Makrele - 90 g;
• Tintenfisch - 100 g;
• Avocado - 1 Stk.;
• Schmelzkäse - 100 g;
• Karotten - 120 g;
• Eier - 2 Stk.;
• Lauch;
• Mayonnaise;
• Dill.

Vorbereitung:

Die Avocado in Würfel schneiden, mit dem Lauch vermischen und auf den Boden des Tellers legen.

Damit das Gericht nicht auseinanderfällt, können Sie den Boden und die Wände der Salatschüssel mit Mayonnaise bestreichen.

Kochen Sie die Eier und reiben Sie Eigelb und Eiweiß getrennt fein. Die Hälfte des Eiweißes auf die Mayonnaiseschicht legen, dann erneut mit Mayonnaise bestreichen und eine Schicht Eigelb auflegen.

Die Makrele kochen und schneiden. In kleine Stücke schneiden. Die nächste Salatschicht auflegen und mit Mayonnaise würzen.

Tintenfisch 3 Minuten in kochendem Wasser kochen. Scheibe dünne Streifen. Die nächste Schicht mit Mayonnaise auflegen.

Den Schmelzkäse auf einer groben Reibe reiben und auf den Tintenfisch legen.

Karotten kochen und auf einer groben Reibe reiben. Die nächste Salatschicht auflegen. Verschließen Sie die Form, indem Sie sie leicht zusammendrücken.

Die letzten Schichten sind Schichten des restlichen Eigelbs und Eiweißes, abwechselnd mit Mayonnaise gewürzt.

Die Salatschüssel auf einen flachen Teller stürzen und mit Dill garnieren.

Wenn für Ihren Lieblingssalat „Polyana“ plötzlich keine Pilze mehr vorhanden sind, können Sie sich mit anderen Zutaten begnügen, wodurch auch ein neues, einzigartiges Rezept für diesen Salat entsteht.

Zutaten:

• Kartoffeln (gekocht) - 2 Stk.;
• Schinken - 100 g;
• Zwiebel - 2 Stk.;
• Karotten (gekocht) - 2 Stk.;
• Eier (gekocht) - 2 Stk.;
• Paprika (gelb) - 1 Stk.;
• Schmelzkäse - 1 Stk.;
• Oliven – mehrere Stücke zur Dekoration;
• Mayonnaise.

Vorbereitung:

1. Reiben Sie die Kartoffeln. Den Schinken in Würfel schneiden.
2. Eine Schicht Kartoffeln auf eine breite Schüssel legen, mit Mayonnaise bestreichen und dann eine Schicht Schinken darauf legen. Die Form des Salats kann sehr unterschiedlich sein.
3. Die Zwiebel fein würfeln und über den Schinken streuen.
4. Die Karotten reiben und über die Form streuen.
5. Süße Paprika In kleine Streifen schneiden und in die nächste Schicht legen. Mayonnaise gleichmäßig verteilen.
6. Streuen Sie geriebenes Eigelb darüber. Nach Wunsch dekorieren.

Die Hauptzutaten im Polyana-Salat werden durch leicht gesalzenen Lachs ersetzt. Eine exotische Version von Salat.

Zutaten:

• Lachs (leicht gesalzen) – 500 g;
• Zwiebel - 0,5 Stk.;
• Karotten - 4 Stk.;
• Mayonnaise – 150 g;
• Eier - 5 Stk.;
• Avocado - 2 Stück;
• Käse, Kaviar - zur Dekoration.

Vorbereitung:

1. Den Lachs fein hacken.
2. Das Grün hacken.
3. Avocado, Karotten und Eier reiben.
4. Den Salat in einer schmalen Salatschüssel schichtweise in der folgenden Reihenfolge anrichten: Lachs, Zwiebeln, Karotten, Mayonnaise, Eier, Avocado, Karotten mit Mayonnaise. Die Salatschüssel auf einen breiten Teller stellen. Mit rotem Kaviar und geriebenem Käse garnieren.

Eine ungewöhnlich zarte Version des Polyana-Salats. Eine ungewöhnliche, aber beeindruckende Kombination aus Pilzen und Hüttenkäse.

Zutaten:

• Käse - 150 g;
• Tintenfische - 2 Stk.;
• Eingelegte Pilze - 50 g;
• Ei - 1 Stk.;
• Daikon (weißer Rettich) - 50 g;
• Sauerrahm (20 %) – 200 g;
• Hüttenkäse- 100 g;
• Frühlingszwiebeln - 50 g;
• Dill - 50 g;
• Eisbergsalat.

Vorbereitung:

Sauerrahm mit Hüttenkäse, Salz und Pfeffer vermischen und gehackte Kräuter hinzufügen.

Es ist besser, Hüttenkäse zu verwenden, der nicht körnig ist, sondern eine homogene Masse hat.

Die Pilze hacken und goldbraun braten.

Kochen Sie die Eier. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Das Eigelb reiben. Schneiden Sie das Eiweiß.

Tintenfisch 3 Minuten in kochendem Wasser kochen und schneiden.

Käse und Daikon reiben.

In der folgenden Reihenfolge schichtweise auslegen und jede Schicht mit Quarkdressing einfetten: Salat, Tintenfisch, Pilze, geriebener Käse, Daikon, Eiweiß. Die letzte Schicht mit der geschmolzenen Mischung übergießen und mit Eigelb verzieren.

Wir präsentieren Ihnen ein Rezept für einen sehr einfach zuzubereitenden Feiertagssalat.

Es erweist sich als unglaublich effektiv und sehr lecker. Ihre Gäste werden bestimmt begeistert sein. Sogar eine unerfahrene Hausfrau kann es zubereiten, da keine besonderen Fähigkeiten erforderlich sind. Daher können Sie Ihre ganz einfach dekorieren festlicher Tisch nicht nur ein schöner, sondern auch ein leckerer Salat.

Benötigte Zutaten

• 350 g Schinken
• 5 hartgekochte Eier
• 300 gr Ananas aus der Dose
• 200 g Käse
• 300 g Mayonnaise
• Grünzeug nach Geschmack
• 12 Kirschtomaten
• Salz und Schwarz gemahlener Pfeffer schmecken

Beginnen wir mit dem Prozess

1. Lassen Sie die Ananas zunächst in einem Sieb abtropfen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Dann hacken wir sie sehr fein und legen sie wieder auf das Sieb. Wir müssen die Flüssigkeit vollständig entfernen, da sie sich dann am Boden des Tellers bildet.
2. Dann schälen wir die zuvor gekochten und abgekühlten Eier. Sie müssen auch in die gleiche Form geschnitten werden.
3. Anschließend den Schinken in kleine Würfel schneiden.
4. Reiben Sie den Käse mit einer Reibe in eine feine Fraktion.
5. Die Kirschtomaten gut waschen und halbieren. Dann legen wir es auch in ein Sieb.
6. Wir legen einen Formring auf eine Servierplatte und beginnen, ihn in Schichten auszulegen: Mayonnaise-Netz, Schinken, Mayonnaise, Ananas, Mayonnaise, Eier, Mayonnaise, Käse. Gleichzeitig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Auftragen des Mayonnaisenetzes muss jede Schicht mit einem Löffel gut verdichtet werden.
7. Anschließend mit Frischhaltefolie abdecken und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
8. Nachdem die erforderliche Zeit verstrichen ist, nehmen wir unseren Salat heraus und dekorieren ihn. Entfernen Sie dazu zunächst den Ring. Anschließend Kirschtomatenhälften darauflegen. Wir dekorieren die Kante mit Grün und servieren sie auf dem Tisch.

Vielleicht gefällt Ihnen auch das Rezept, das Sie auf unserer Rezeptideen-Website finden.

Es gibt eine große Auswahl an Salaten mit der Zugabe von Dosenananas. Ihre Süße passt gut zu Fleischbestandteilen und der Säure von Mayonnaise. Ich schlage vor, eine Kombination aus Schinken und Ananas zu probieren und einen eleganten Schichtsalat „Krasnaja Poljana“ zuzubereiten.

Bevor Sie den Salat zubereiten, geben Sie die Ananas in ein Sieb, um den Sirup abtropfen zu lassen, schälen Sie die Eier und lösen Sie den Schinken aus der Schale.

Schinken, Eier und Ananas getrennt in möglichst kleine Würfel schneiden. Wir geben die gehackten Ananas wieder auf das Sieb, um den Sirup vollständig zu entfernen, da sich sonst unnötige Flüssigkeit im Salat am Boden des Tellers bildet.

Den Käse auf einer feinen Reibe reiben, die Kirschtomaten halbieren und ebenfalls auf ein Sieb geben.

Der Einfachheit halber geben wir Mayonnaise in ein Törtchen aus Pergament – ​​so lässt sich Mayonnaise bequemer auf die Salatschichten auftragen.

Beginnen wir mit der Zusammenstellung des Salats. Ich habe einen Teigring auf eine Servierplatte gelegt, um sicherzustellen, dass der Salat eine gleichmäßige Form hat. Wenn Sie möchten, können Sie einen Ring aus einer Springform einbauen oder nichts einbauen, sondern die Schichten sorgfältig auslegen und einen Kreis bilden.

Drücken Sie die Mayonnaise aus dem Kornett auf den Boden der Form (innerhalb des Rings) und zeichnen Sie ein Netz. Ich habe das Sieb nicht verschmiert, die Mayonnaise wird sich unter dem Gewicht der Zutaten gleichmäßig verteilen.

Schinken – Mayonnaise – Ananas – Mayonnaise – Eier – Mayonnaise – Käse.

Sie können jede Schicht nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen, aber mein Schinken und mein Käse waren ziemlich salzig, also habe ich nur die Ananas-Ei-Schicht gewürzt.

Drücken Sie jede Schicht gehackter Zutaten leicht mit einem Löffel an, bevor Sie das Mayonnaise-Netz auftragen. Das Netz muss nicht verschmiert werden.

Außerdem verdichten wir die Käseschicht etwas, glätten die Oberfläche, bedecken den Salat mit Folie und stellen ihn, ohne den Ring zu entfernen, für 30-40 Minuten in den Kühlschrank, um ihn zu stabilisieren.

Der Salat ist bereit zur Dekoration. Entfernen Sie vorsichtig den Ring, dekorieren Sie die Oberseite des Salats mit Kirschhälften und platzieren Sie diese dicht nebeneinander. Wir machen einen grünen Rand. Der Salat „Krasnaja Poljana“ ist servierfertig.

Tomaten erfüllen hier nicht nur eine dekorative Funktion. Sie sorgen auch für eine leichte Säure und durchtränken die Käseschicht mit ihrem Saft.

Guten Appetit!