Diätetische warme Hauptgerichte. Kalorienarme Rezepte zum Abnehmen

Der beste Weg, Gewicht zu verlieren, ist eine gesunde Ernährung. Essen gesunde Lebensmittel, können Sie zurücksetzen Übergewicht, eine schöne Figur bekommen. Diätmahlzeiten zur Gewichtsreduktion helfen Ihnen, sich nahrhaft zu ernähren, ohne Ihre Figur zu beeinträchtigen. Kalorienarmes Essen kann lecker sein. Alle Küchen der Welt haben großartiges Diätrezepte zum Abnehmen zu Hause.

Merkmale der diätetischen Ernährung zur Gewichtsreduktion

Hauptregeln des Systems:

1. Zählen Sie Ihre Kalorien. Um Gewicht zu verlieren, sollten Sie nicht mehr zu sich nehmen, als Sie aufgrund Ihres Lebensstils an einem Tag essen können.
2. Die Ernährung muss so zusammengestellt sein, dass Nährstoffe und Vitamine in normalen Mengen zugeführt werden. Teilen Sie den Teller optisch auf. Belegen Sie die Hälfte davon mit Obst und Gemüse. Ein Viertel davon für Kohlenhydrate und das andere für Proteine ​​beiseite legen.
3. Essen Sie streng nach Zeitplan.
4. Es ist strengstens verboten, später als sechs Uhr abends zu Abend zu essen, auch wenn Sie einfache Diätgerichte zur Gewichtsreduktion zubereiten.
5. Kauen Sie langsam.

Beispielmenü für die Woche

Um Ihnen das Verständnis der Prinzipien zu erleichtern richtige Ernährung Schauen Sie sich die Diätoption für sieben Tage an. Diätmenü zur Gewichtsreduktion:

1. Montag. Kochen Sie morgens Buchweizen in Wasser, Gemüse, ungesüßter Tee. Essen Sie tagsüber Hühnerbrühe ein kleines Stück magerer Fisch, Gemüse. Reis eignet sich gut zum Abendessen gedünstete Champignons, Karotten-Kohl-Salat, Beerenjoghurt.
2. Dienstag. Frühstücken Sie mit Haferflocken, Äpfeln oder Birnen und Kaffee. Mittagessen – Suppe mit Reis und Gemüsebrühe, Hühnerbrust gekocht, Vinaigrette, Saft. Abendessen mit einem Stück magerem Rindfleisch und Gemüsesalat.
3. Mittwoch. Haferflocken, Apfel, Tee mit Honig zum Frühstück. Am Nachmittag kochen Sie Kohlsuppe in Hühnerbrühe, einen kleinen Fischfrikadellen und Kartoffelpüree. Beschränken Sie sich abends Gemüseeintopf, ein kleines Schinkensandwich.
4. Donnerstag. Morgen – Hüttenkäse-Auflauf, Kaffee. Der Tag - Fastenborschtsch, Buchweizen mit Hähnchenstückchen. Abend - Fischeintopf, Gemüsesalat.
5. Freitag. Frühstücken Reisbrei mit fettarmer Milch, Trockenfrüchten, Kaffee. Mittagessen – Gemüsesuppe, Portion Rindergulasch Und Kartoffelpüree, Gemüse. Abends backen Sie mageren Fisch und bereiten einen Gemüsesalat zu.
6. Samstag. Drei Eiweißomelett, Toast, Kakao am Morgen. Zu Mittag essen Gemüsesuppe in Brühe mit Hähnchen, Putenfilet, Vinaigrette. Gebackene Hähnchenbrust, Gemüsesalat zum Abendessen.
7. Sonntag. Frühstück - Haferflocken mit Milch, Obst, Tee. Abendessen - Buchweizensuppe An Rinderbrühe, gebackener Fisch mit Gemüse. Abendessen – gekochte Hähnchenbrust und etwas brauner Reis, Gemüsesalat.

Welche Gerichte Sie jeden Tag zubereiten sollten

Wer jeden, den man kennt, mit einer Wespentaille überraschen möchte, sollte sich richtig ernähren. Dies ist sogar für ein Kind nützlich. Rezepte helfen Ihnen dabei Diätgerichte zum Abnehmen. Denken Sie daran: Sie sollten frittierte, fettige, mehlige und salzige Lebensmittel meiden. Nicht weniger sättigend sind im Ofen gedünstete Diätgerichte aus gesunden Produkten.

Kalorienarme Backgerichte – perfekte Option Für leichtes Abendessen. Auf dem Foto sehen sie sehr lecker aus. Versuchen Sie es mit Kochen Diät-Lasagne mit Zucchini. Zutaten für 4 Portionen:

• Zucchini – 0,35 kg;
• fettarmer Hüttenkäse – 0,2 kg;
• Ei – 1 Stk.;
• Basilikum – 40 g;
• Tomatensauce – 4 EL. l.;
• Mozzarella – 0,1 kg;
• Parmesan – 40 g.

Kochschritte:

1. Zucchini in dünne Längsstreifen (ca. 3 mm) schneiden, in einem Sieb abtropfen lassen. Mit Salzwasser abspülen und trocknen.
2. Hüttenkäse, Ei und fein gehacktes Basilikum vermischen.
3. Lasagneschichten auf ein mit Olivenöl gefettetes Backblech legen. Die Zucchini auf ein Drittel der Quarkmasse, Soße und Mozzarella legen. Wiederholen Sie dies noch zweimal.
4. Die Lasagne mit Parmesan bestreuen und bei 180 Grad eine halbe Stunde im Ofen backen.
5. 100 Gramm Lebensmittel enthalten 53 kcal.

Auch diätetischer roter Fisch wird Ihnen gefallen. Hier ist ein Rezept für in Folie gebackenen Saibling. Komponenten:

• Saibling – 1 kleiner Kadaver;
• Zitrone – 1 Stk.;
• Dill, Petersilie – 50 g;
• Olivenöl – 1 EL. l.;
• Salz, Pfeffer – nach Ihrem Geschmack;
• Frühlingszwiebeln – ein Haufen.

1. Den Fisch säubern und innen und außen mit Gewürzen einreiben.
2. Die Zitrone in 9 Ringe schneiden.
3. Legen Sie es auf den Tisch großes Stück vereiteln. Die Hälfte des Grüns und drei Zitronenscheiben darüber verteilen. Legen Sie den Saibling darauf.
4. Füllen Sie den Fisch mit den restlichen Kräutern, Zwiebeln, drei Zitronenscheiben. Den Rest darauflegen.
5. Den Kadaver mit Olivenöl beträufeln. Decken Sie die Oberseite mit der freien Kante der Folie ab und drücken Sie die Kanten zusammen. 40 Minuten bei 200 Grad backen.
6. Schneiden Sie die Folie ab und backen Sie sie noch eine Weile, dann servieren Sie sie.
7. 100 g Gericht enthalten 135 kcal.

In einem Dampfgarer

Bereiten Sie Diätkarotten vor. Zutaten:

1. Die Karotten fein reiben und mit geriebenem Hüttenkäse vermischen.
2. Eier, Honig und Mehl hinzufügen und gründlich vermischen.
3. Machen Sie Pfannkuchen und panieren Sie sie mit Grieß.
4. 20 Minuten dämpfen.
5. Kaloriengehalt – 85 kcal.

Diätetische gedämpfte gefüllte Zucchini sind gut und nahrhaft. Zutaten für das Gemüsegericht:

• Zucchini – 2 Stk.;
• gehacktes mageres Rindfleisch – 250 g;
• Tomatenmark – 1,5 EL. l.;
• Ei – 1 klein;
• Olivenöl – 1 EL. l.;
• Salz, Gewürze.

1. Schneiden Sie die Zucchini der Länge nach durch. Entfernen Sie die Kerne.
2. Das Hackfleisch mit dem Ei vermischen Tomatenmark, Salz, Gewürze.
3. Das Hackfleisch in die Zucchini geben. Verbinden Sie die Hälften.
4. In einen Wasserbad geben, Öl hinzufügen und eine Viertelstunde kochen lassen.
5. 100 g Lebensmittel enthalten 93 kcal.

In einem Slow Cooker

Wenn Sie zu Hause ein Gerät von Polaris oder Panasonic haben, ist die Zubereitung von Mahlzeiten zur Diät und Gewichtsabnahme ganz einfach. Bereiten Sie Diät-Tintenfisch zu Sauerrahmsoße(100 g – 87 kcal). Komponenten:

• Tintenfischkadaver – 5 mittelgroße Stücke;
• Zwiebel – 2 kleine Köpfe;
• Dill – 50 g;
• Pflanzenöl – 1 EL. l.;
• fettarme saure Sahne – 75 g;
• Gewürze, Salz.

1. Zwiebel und Dill hacken.
2. Den geschälten Tintenfisch in Streifen oder Ringe schneiden.
3. Im Bratmodus die Zwiebel in Pflanzenöl goldbraun braten.
4. Den Tintenfisch unter kräftigem Rühren zum Gemüse geben und 2 Minuten braten.
5. Sauerrahm hinzufügen, nach ein paar Sekunden den Multikocher ausschalten.
6. Dill und Gewürze hinzufügen und im „Eintopf“-Modus 10 Minuten kochen lassen.

• Kohl – 300 g;
• Zwiebel - ein halber Kopf;
• Karotten – 1 klein;
• Reis – 50 g;
• Sauerrahm – 1 EL. l.;
• gehacktes Hähnchen – 100 g;
• Salz, Öl, Pfeffer.

1. Zwiebel hacken, Karotten reiben. Den Kohl zerkleinern.
2. Hackfleisch mit Zwiebeln und Karotten in den Multicooker-Behälter geben. Stellen Sie „Backen“ für eine Viertelstunde ein.
3. Kohl, Reis, Gewürze und Sauerrahm hinzufügen. Umrühren und so viel Wasser hinzufügen, dass das Essen bedeckt ist.
4. Im „Eintopf“-Modus 40 Minuten kochen.

Die besten Rezepte für köstliche Diätgerichte

Es ist sehr wichtig, für jede Mahlzeit die richtige Ernährung zu entwickeln. Es gibt viele Diätrezepte schnelle Gerichte zum Abnehmen. Sie können sie morgens, nachmittags und abends essen, ohne befürchten zu müssen, zusätzliche Pfunde zuzunehmen. Versuchen Sie, vor dem Abendessen immer Kohlenhydrate zu sich zu nehmen. Schauen Sie sich ein paar an interessante Rezepte Nachfolgend finden Sie kalorienarme Lebensmittel zur Gewichtsreduktion.

So bereiten Sie ein gesundes Frühstück zu

Das diätetische Frühlingsomelett (100 g – 118 kcal) wird Sie mit seiner Frische begeistern. Verbindung:

• Kirschtomaten – 6 Stk.;
• Eiweiß – 2 Stk.;
• Spargel – 100 g;
• Zwiebel - ein kleiner Kopf;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Basilikum, Olivenöl, Gewürze.

Kochschritte:

1. Zwiebel und Knoblauch hacken. Die Kirsche halbieren und den Spargel in große Stifte schneiden.
2. In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch in Öl anbraten, den Spargel dazugeben und 30 Sekunden warten.
3. Das gesalzene Eiweiß schlagen. Geben Sie Tomaten und gebratenes Gemüse in den Behälter.
4. Die Zubereitung in einen Backbehälter geben, mit Basilikum garnieren und bei 170 Grad eine Viertelstunde im Ofen garen.

Bereiten Sie diätetische Grießpfannkuchen aus Hüttenkäse zu (100 g - 145 kcal). Komponenten:

1. Grieß eine Stunde lang mit Wasser einweichen.
2. Den Hüttenkäse zerstampfen. Gequollenen Grieß, Ei, Zucker, Salz hinzufügen, verrühren.
3. Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Mischung löffeln und bei schwacher Hitze braten.

Erste Mahlzeit

Sehr gut Diätsuppe mit einer Zelle (100 g - 96 kcal). Zutaten:

• Hühnerflügel – 3 kleine;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Karotte – 1 Stk.;
• Kartoffeln – 5 kleine Stücke;
• Gerstengrütze – 2 EL. l.

1. Die Flügel mit 2 Liter Wasser übergießen, nach dem Kochen eine halbe Stunde kochen lassen, dabei regelmäßig den Schaum abschöpfen.
2. Spülen Sie das Müsli ab und geben Sie es in die Brühe. Noch eine halbe Stunde kochen lassen. Mit Salz würzen und gewürfelte Kartoffeln hinzufügen.
3. Zwiebel und Karotten hacken, in Butter köcheln lassen und zur Suppe geben. Nach ein paar Minuten vom Herd nehmen.

„Schwere“ Suppen werden durch sommerliche Kohlsuppe mit Huhn (100 g – 58 kcal) ersetzt. Verbindung:

• Hähnchenfilet – 1 mittelgroß;
• Zwiebel – 1 klein;
• Karotten – 1 klein;
• Kohl – 350 g;
• Tomaten – 2 Stk.;
• Salz, Gewürze, Pflanzenöl, Lorbeerblätter.

Schritt-für-Schritt-Zubereitung des Gerichts:

1. Fleisch ohne Haut in 1,5 Liter Wasser 1/4 Stunde kochen. Salz hinzufügen und bei schwacher Hitze 40 Minuten köcheln lassen.
2. Die geriebenen Karotten anbraten, fein hinzufügen gehackte Zwiebel. Kochen, bis es durchsichtig ist.
3. Von den Tomaten die Haut entfernen, grob hacken und zum restlichen Gemüse geben. 10 Minuten köcheln lassen.
4. Die Kartoffeln in Würfel schneiden und in die Brühe geben. Nach dem Kochen den geriebenen Kohl dazugeben und würzen.
5. Das Gemüse aus der Pfanne nehmen und noch ein paar Minuten köcheln lassen. Zugedeckt zwei Stunden ruhen lassen.

Zweite Gänge

Für ein solides Mittag- und Abendessen ist es am schwierigsten, Rezepte auszuwählen. Diätetische Hauptgerichte zur Gewichtsreduktion sollten sättigend, nahrhaft und lecker sein. Nehmen Sie mageres Fleisch und Fisch. Gemüse wird als Beilage zum Abnehmen benötigt. Die Einbeziehung von Getreide ist erlaubt. Diese Ernährungsrezepte helfen Ihnen, sich beim Abnehmen durch die Lebensmittel zurechtzufinden und die richtigsten zu verwenden.

Diätetische gedämpfte Hähnchenfleischbällchen (100 g – 115 kcal) sind sättigend und lecker. Komponenten:

• Filet – 600 g;
• Haferflocken – ein Glas;
• Wasser – 375 ml;
• großes Ei;
• Zwiebel – 1 klein;
• Pflanzenöl – 45 ml;
• Salz - eine kleine Prise.

Kochvorgang:

1. Das Filet ohne Haut mit einem Fleischwolf zu Hackfleisch zerkleinern.
2. Gießen Sie einige Minuten lang kochendes Wasser über das Müsli.
3. Ei, gehackte Zwiebeln und Salz zum Hackfleisch geben. Rühren Sie die Mischung um, indem Sie die Flocken hinzufügen.
4. Die Fleischbällchen formen und im Wasserbad eine halbe Stunde garen.

Rezept „Wein“ – diätetisches Posad-Fleisch (180 kcal pro 100 g). Komponenten:

• mageres Rindfleisch – 200 g;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Ei – 1 Stk.;
• Sauerrahm – 1 TL;
• Hartkäse – 20 g;
• trockener Wein – 25 ml;
• Gewürze, Olivenöl.

1. Das Fleisch fein hacken, salzen und pfeffern. Einige Stunden in Wein marinieren.
2. Eier kochen und hacken. Die Zwiebel hacken und anbraten.
3. Etwas Öl, die Hälfte des Rindfleischs, die Zwiebel und das Ei in den Topf geben. Restliches Fleisch darauflegen.
4. Für 5 Minuten in den Ofen stellen, Sauerrahm und Käse hinzufügen und eine Viertelstunde backen.

Mit Kräutern und Gewürzen ist die Diätflunder mit Gemüse köstlich (127 kcal pro 100 g). Komponenten:

• Flunder – 700 g;
• Tomaten – 250 g;
• Zwiebel - ein Viertelkopf;
• Oliven – 30 g;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Petersilie – ein paar Zweige;
• Mehl – ​​15 g;
• Gewürze, Salz, Öl.

1. Knoblauch und Zwiebel hacken und in einer Pfanne anbraten Olivenöl. Gehackte Tomaten ohne Schale dazugeben und eine Viertelstunde köcheln lassen.
2. Die Oliven hacken und zum Gemüse geben.
3. Die Flunder in Mehl wälzen und in Pflanzenöl auf jeder Seite 5 Minuten braten.
4. Den Fisch mit Tomaten bedeckt servieren.

Fischbrötchen (100 g – 91 kcal) verwöhnen Sie mit einem außergewöhnlichen Aroma. Verbindung:

• Kabeljau – 400 g;
• Kürbis – 200 g;
• Thymian;
• Frühlingszwiebeln – 20 g;
• Kartoffeln – 350 g;
• Provenzalische Kräuter, Pfeffer, Olivenöl, Salz.

1. Kürbis und Kartoffeln fein hacken, würzen, 10 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
2. Kabeljaufilets darüberstreuen Provenzalische Kräuter, Gewürze, zu Rollen rollen, binden grüne Zwiebeln.
3. Den Fisch mit dem Gemüse anrichten und weitere 20 Minuten backen.

Wie man Diätbrei kocht

Porridge wird aus Kürbis mit Reis zubereitet (87 kcal pro 100 g). Verbindung:

• Kürbismark – 250 g;
• fettarme Milch - 0,25 l;
• Reis - ein Glas;
• Butter – 10 g.

1. Den Kürbis reiben.
2. Kochen Sie den Reis, bis er halb gar ist, fügen Sie dann das Fruchtfleisch hinzu und kochen Sie es zugedeckt.
3. Milch und Butter hinzufügen.
4. Zugedeckt 20 Minuten ruhen lassen.

Hirse Diätbrei mit Trockenpflaumen zur Gewichtsreduktion (100 g – 68 kcal) helfen dabei, die Funktion des Magen-Darm-Trakts zu organisieren. Verbindung:

Kochschritte:

1. Pflaumen in kochendem Wasser kochen und in einen Topf gießen.
2. Gießen Sie das Müsli in die resultierende Brühe und fügen Sie Salz hinzu.
3. Kochen, bis der Brei zähflüssig wird, Pflaumen hinzufügen.

Rezepte für Gemüsesalat

Eine Bürste (100 g – 32 kcal) ist ein Helfer für den Körper. Verbindung:

• Kohl – 0,25 kg;
• Rüben – 0,2 kg;
• Karotten – 0,15 kg;
• Zitronensaft – 2 TL;
• Salz, Olivenöl, Kräuter.

1. Den Kohl zerkleinern. Rüben und Karotten reiben, Kräuter hinzufügen.
2. Mit Öl würzen, salzen und umrühren.

Ein leichter Diätsalat zum Abnehmen sättigt gut (27 kcal pro 100 g). Verbindung:

• eingelegte Gurken – 2 Stk.;
• Bohnenkonserven - Dose;
• Zwiebel - ein halber Kopf;
• Öl, Pfeffermischung, Salz.

1. Die Gurken in Scheiben und die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.
2. Gemüse und Bohnen in einem Behälter mischen.
3. Mit Öl und Gewürzen würzen.

So bereiten Sie ein kalorienarmes Dessert zu

Diät-Crumble zur Gewichtsreduktion (56 kcal pro 100 g) ist ein ausgezeichnetes Dessert. Verbindung:

1. Äpfel ohne Schale reiben und bestreuen Zitronensaft.
2. Auf ein Backblech legen, Rosinen, zerkleinerte Flocken, Nüsse und Honig hinzufügen.
3. Bei 180 Grad goldbraun backen.

Bereiten Sie das Dessert „Schwerelosigkeit“ zu (100 g – 120 kcal). Komponenten:

• fettarmer Hüttenkäse – 100 g;
• Banane – 1 Stk.;
• Vanillezucker – 15 g;
• Mandeln – 25 g;
• Zitronenhälfte;
• Ei – 1 klein;
• Maisstärke – 1 TL.

1. Bananen zerdrücken, Hüttenkäse, Zucker und Zitronenschale hinzufügen.
2. Die Mandeln rösten und zu Krümeln zerstoßen. Zusammen mit dem Ei zur Mischung geben und verrühren.
3. Die Mischung in Silikonformen verteilen und 5 Minuten lang auf höchster Stufe in der Mikrowelle erhitzen.
4. Mit Mandelblüten bestreuen und mit Minzblättern garnieren.

Videorezepte für die Zubereitung von Diätgerichten zu Hause

Anna Mironova

Lesezeit: 20 Minuten

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Wer von uns isst nicht gerne leckeres Essen? Jeder liebt es! Niemand wird ein herzhaftes Mittagessen ablehnen drei Kurse", noch von einem süßen aromatischen Dessert. Aber in der Regel gilt: Je schmackhafter das Gericht, desto schneller gewinnen wir die fiesen zusätzlichen Zentimeter an der Taille. Indem wir uns an die „Völlerei“ gewöhnen, berauben wir den Körper seiner Fähigkeit, normal zu funktionieren, und der Kampf gegen zusätzliche Pfunde wird zur Obsession. Das Ergebnis sind starke Ernährungseinschränkungen, verrückte Diäten, keine Stimmung und keine Freude am Essen. Obwohl es eine riesige Auswahl an sehr leckeren Gerichten gibt und...

Die leckersten kalorienarmen Gerichte und Produkte zum Abnehmen

• Kalorienarme Suppe mit Pilzen

  Zutaten:

  • 50 g getrocknete Pilze
  • Kartoffeln – 7 Stk.
  • Karotten - 1 Stk.
  • Birne
  • Gewürze
  • Pflanzenöl – 2 EL.

  Die Pilze einige Stunden einweichen, kochen, abspülen, fein hacken und mit Zwiebeln und Karotten anbraten. Kochen Sie die Kartoffeln und pürieren Sie sie, bis sie püriert sind. Fügen Sie die Pilzbrühe hinzu, bis die Konsistenz von Sauerrahm erreicht ist. Als nächstes den Braten und die Gewürze hinzufügen. Die Suppe ist fertig.

• Kalbfleisch in Wein

  Zutaten:

  • Trockener Rotwein – 100 g
  • Kalbfleisch – 450-500 g
  • Zwei Glühbirnen
  • 2 Löffel Pflanzenöl
  • Gewürze (Minze, Salz-Pfeffer, Basilikum)

  Das Fleisch in Stücke schneiden, weich köcheln lassen, Zwiebelringe, gehackte Kräuter und etwas Wasser hinzufügen. Weitere fünfzehn Minuten köcheln lassen, Wein hinzufügen.

• Zucchini Auflauf

  Zutaten:

  • Auberginen – 400 g
  • Zucchini – 600 g
  • Pflanzenöl – 2 l.
  • Sauerrahm - Glas
  • Gewürze

  Die Auberginen eine halbe Stunde in leicht gesalzenem Wasser einweichen. Anschließend abwechselnd mit der Zucchini auf ein Backblech legen und mit Öl beträufeln. In den Ofen stellen. Zu diesem Zeitpunkt Sauerrahm, Gewürze und Ei mit einem Mixer verrühren und diese Mischung über das gebräunte Gemüse gießen. Bringen Sie den Auflauf dann zum Garen.

• Beerencocktail

  Mischen Sie in einem Mixer ein Drittel eines Glases Milch, frische oder gefrorene Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren) und ein Glas fettarmen Joghurt. Dieses Dessert ist perfekt für Liebhaber süßer Gerichte, die abnehmen möchten.

• Im Ofen gebackener Fisch

  Zur Zubereitung kalorienarmer und leckeres Gericht Es gibt viele Rezepte für Fisch. Dazu müssen Sie jeden Fisch (außer den fettesten Sorten) nehmen, reinigen, mit Gewürzen (Ingwer, Salz, Pfeffer) bestreuen, mit Zitronensaft bestreuen, in Folie einwickeln und in den Ofen stellen. Ideal sind natürlich Lachs oder Forelle, aufgrund des Fettgehalts dieser Sorten ist es jedoch besser, eine leichtere Sorte zu wählen.

• Garnelenspieß

  Seltsamerweise kann man nicht nur aus Fleisch einen tollen Kebab zubereiten. Lassen Sie die Schwänze übrig, schälen Sie die Garnelen, marinieren Sie sie und lassen Sie sie einige Stunden im Kühlschrank. Wir bereiten die Marinade aus Tomatenmark, Oregano, Pfeffer und Salz, Petersilie mit Knoblauch, Olivenöl und Zitrone zu. Als nächstes ordnen wir die marinierten Garnelen wie einen traditionellen Kebab an und stecken mehrere Stücke auf jeden Spieß. Anstelle der üblichen Zwiebelringe wechseln wir Garnelen mit eingelegten Zitronenspalten ab. Fünf Minuten pro Seite auf dem Grill, fertig ist der kalorienarme Döner.

• Apfeldessert

  • Die Äpfel entkernen.
  • Füllen Sie die entstandenen Löcher mit einer Mischung aus Honig, Nüssen und Trockenfrüchten.
  • Die Äpfel fünfzehn Minuten im Ofen backen.

  Lecker, gesund, kalorienarm.

• Grüner Salat mit Feta-Käse

  Zutaten:

  Sogar ein Kind kann diesen Salat zubereiten. Käse auf einer groben Reibe reiben, mit Kräutern, Gewürzen und Sauerrahm vermischen, vermischen, mit Dill bestreuen, nach Lust und Laune dekorieren.

• Spargelsalat

  Zutaten:

  Mischen Sie Reis und Spargel, einen Vorrat an Mineralien, nachdem Sie sie gekocht haben. Käse reiben und zusammen mit den Kräutern zum Salat geben, mit Sauerrahm würzen.

• Zutaten:

  Gießen Sie fünfzehn Minuten lang kochendes Wasser über Ihre Zunge. Knoblauch zerdrücken, Gewürze, gehacktes Lorbeerblatt, Öl und Saft einer halben Zitrone hinzufügen, vermischen. Ziehen Sie die Zunge heraus, ziehen Sie die Haut ab, fetten Sie sie mit der vorbereiteten Mischung ein und verstecken Sie sich drei Stunden lang in der Kälte. Dann in vorbereitete Folie einwickeln und in den Ofen stellen.

• Pilzomelett mit Spinat

  • In einer vorgeheizten Pfanne eine halbe Tasse gehackte Champignons in einem Löffel Olivenöl anbraten.
  • Eine halbe Tasse Spinat hinzufügen und anbraten, bis er weich ist.
  • Als nächstes die Eier hinzufügen (drei Eiweiße und ein ganzes Ei, zuvor geschüttelt).
  • Nach drei bis vier Minuten eine Scheibe auf das Omelett legen Ziegenkäse und falten Sie die Form in zwei Hälften.

  Essen Sie mit Vollkornbrot.

• • Scheibe Vollkornbrot Mit einem Esslöffel geriebenem fettarmem Käse einfetten.
  • Eine Scheibe Lachs darauf legen.
  • Als nächstes kommt ein Stück rote Zwiebel und Brunnenkresse.

  Mit Kichererbsen-, Zucchini-, Sesam- und Pilzsalat servieren.

• Auf eine Scheibe Vollkornbrot (vorzugsweise getoastet) legen:

  • Zerdrückte weiße Bohnen
  • In Olivenöl pochierte Zwiebeln (Scheiben)
  • Pochiertes Ei

  Den geriebenen Parmesan und die gehackten Kräuter darüber streuen. Mit Gemüsesuppe und gehacktem Spinat servieren.

• Leichter Caesar-Salat

• • Gekochte Kartoffeln in eine Auflaufform geben.
  • Mit gekochten Putenscheiben bestreuen und zu gleichen Teilen mit gekochten Bohnen vermischen.
  • Streuen Sie geriebenen fettarmen Käse darüber und fügen Sie eine Prise Chili hinzu.

  Backen, bis sich eine Käsekruste bildet.

• Zutaten:

  Zucchini in Ringe schneiden, Äpfel in Würfel schneiden, Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, Kartoffeln in Reiben schneiden. Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel anbraten, Zucchini und Kartoffeln mit Äpfeln dazugeben, etwas anbraten, Wasser hinzufügen. Nach dem Kochen 15 Minuten unter dem Deckel kochen. Einige Minuten bevor es vollständig gar ist, die Kräuter und den Knoblauch hinzufügen. Vom Herd nehmen, in einem Mixer mahlen, Milch einfüllen, Käse hinzufügen, salzen. Noch ein paar Minuten kochen lassen.

• Zutaten:

  Den Kohl waschen, trocknen und in Röschen teilen. Mehl, Knoblauchpulver und Öl in eine Schüssel geben. Nach und nach Milch hinzufügen und die Mischung umrühren. Tauchen Sie jeden Kohlblütenstand in die vorbereitete Mischung, legen Sie ihn auf ein Backblech auf Backpapier und stellen Sie ihn für zwanzig Minuten in den Ofen. Dann die Ofentemperatur senken und weitere zwanzig Minuten weiterbacken. Als Snack servieren.

• Zutaten:

  Die gehackte Zwiebel fünf Minuten anbraten, den in Röschen zerlegten Brokkoli dazugeben und zehn Minuten köcheln lassen. Den Inhalt der Bratpfanne, Eier und Gewürze in einen Mixer geben und zu einer Masse vermischen. Geriebenen Käse und Mehl dazugeben. Zu Schnitzeln formen, in Semmelbröseln wälzen, anbraten in gewohnter Weise. Oder bereiten Sie sie im Ofen vor.

• Gedämpfter Stör

  Zutaten:

  Den Fisch waschen, in Medaillons schneiden, mit einem Handtuch trocknen, mit Gewürzen würzen. Mit der Hautseite nach oben auf den Dampfgarer legen. Legen Sie Olivenringe darauf, gießen Sie Wein darüber und lassen Sie den Dampfgarer eine halbe Stunde lang laufen. Soße: Butter in einer Pfanne schmelzen, gesiebtes Mehl und ein Glas Brühe aus dem Dampfgarer hinzufügen und unter Rühren zehn Minuten kochen lassen. Die Sauce abseihen, ein Stück Butter hinzufügen, salzen, eine Zitrone auspressen und abkühlen lassen. Legen Sie den Fisch auf eine Schüssel, gießen Sie die Soße darüber, garnieren Sie ihn und fügen Sie eine Gemüsebeilage hinzu.

• Zutaten:

  Die Zucchini der Länge nach aufschneiden, salzen und zehn Minuten im Ofen backen. Knoblauch und Tomaten hacken, in einer Pfanne köcheln lassen, Wasser und fein gehackte Bohnen hinzufügen und weich köcheln lassen. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch der abgekühlten Zucchini herauslöffeln, hacken und zum übrigen Gemüse in die Pfanne geben. Mit Gewürzen und Salz würzen, köcheln lassen. Die Zucchini salzen und weitere zehn Minuten im Ofen backen. Die Zucchini abkühlen lassen und mit der Gemüsefüllung aus der Pfanne füllen.

Lecker und kalorienarm für Ihre Ernährung – nützliche Fakten

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Das Konzept der „kalorienarmen Gerichte“ spricht für sich – diese Gerichte enthalten nur wenige Kalorien, was bedeutet, dass ein solches Menü nicht nur Ihr Gewicht normal hält, sondern auch die Gewichtsabnahme fördert. Es gibt sehr viele Rezepte für kalorienarme Gerichte zum Abnehmen – auf dieser Seite finden Sie die leckersten davon und die am einfachsten zuzubereitenden. Sie erhalten Informationen zur Zubereitung kalorienarmer Mahlzeiten von Diätprodukte, und Sie können auch Fotos von kalorienarmen Gerichten sehen. Der Einfachheit halber werden alle kalorienarmen Mahlzeiten mit einer Kalorienangabe angezeigt.

Kalorienarme Diätgerichte: Salate

Wir machen Sie auf Salatrezepte aufmerksam (kalorienarme Diätgerichte mit mindestens hinzufügen Kalorien).

Würziger Salat mit Gemüse und Reis

Zutaten für 3 Portionen:

200 g Reis, 100 g Tomate, 90 g Oliven, 50 g Karotten, 50 g Paprika, 50 g grüne Erbsen aus der Dose, 20 g Chilischote, 15 ml Olivenöl, Gewürze, Kräuter, aromatische Kräuter und Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Reis abspülen, in kochendes Salzwasser geben und aufkochen.

2. Tomate und Süße Paprika in Scheiben schneiden. Die Chilischote entkernen und zusammen mit den Karotten fein hacken.

3. Reis, Tomaten, Oliven, Paprika, grüne Erbsen und Chilischoten mit Karotten in eine Salatschüssel geben, salzen, würzen, Olivenöl dazugeben und alles gut vermischen.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kalorien: 190 kcal.

Krabbencocktailsalat

Zutaten für 3 Portionen:

200 g Garnelen, 150 g Tomate, 100 g Paprika, 50 g Gurke, 50 g Zwiebeln, 60 ml trockener Weißwein, 60 ml Zitronensaft, 10 ml Olivenöl, Kräuter, schwarz gemahlener Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Garnelen in kochendes Salzwasser legen, 3 Minuten kochen, in einem Sieb abtropfen lassen, abkühlen lassen und schälen.

2. Die Garnelen in Öl goldbraun braten. Dann in eine saubere Schüssel umfüllen, mit Zitronensaft beträufeln und 30 Minuten ruhen lassen, dann die Flüssigkeit abgießen.

3. Tomate, Gurke und Paprika in Scheiben schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe. Die vorbereiteten Zutaten in eine Salatschüssel geben, salzen und pfeffern, Wein, restlichen Zitronensaft und Olivenöl dazugeben und alles vermischen.

Kochzeit: 40 Min.

Kalorien: 55 kcal

Den fertigen Salat mit Kräutern garnieren und gekühlt servieren.

Salat mit Garnelen, Gemüse und Kräutern

Zutaten für 4 Portionen:

500 g Garnelen, 70 g Salat, 150 g Paprika, 100 g Gurke, Olivenöl, Zitronensaft und Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Paprika längs aufschneiden, Kerngehäuse mit Kernen entfernen und fein hacken.

2. Den Salat mit den Händen in mittelgroße Stücke reißen.

3. Die Gurke in Scheiben schneiden kleine Scheiben oder Halbkreise.

4. Die Garnelen in kochendes Salzwasser legen, kochen, abkühlen lassen und schälen.

5. Paprika, Gurken, Kräuter, Garnelen in eine Salatschüssel schichten, mit einer Mischung aus Zitronensaft, Olivenöl und Salz übergießen und 15 Minuten ziehen lassen.

Den fertigen Salat gekühlt servieren.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kalorien: 75 kcal.

Brokkoli-, Tomaten- und Eiersalat

Zutaten für 4 Portionen:

400 g Brokkoli, 3 Eier, 100 g Tomate, 2 Knoblauchzehen, 60 ml Olivenöl, 30 ml Balsamico Essig, 20 ml Zitronensaft, Basilikum und Dill, eine Mischung aus Paprika und Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Den Kohl in Blütenstände zerlegen, in kochendes Salzwasser geben, ca. 6 Minuten kochen, dann vorsichtig mit einem Schaumlöffel herausnehmen und in einem Sieb abtropfen lassen.

2. Eier hart kochen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden, Tomaten in Scheiben, Knoblauch in Scheiben schneiden.

3. Dill und Basilikum waschen und zusammen mit der Tomate, den Eiern und dem Brokkoli in eine Salatschüssel oder einen tiefen Teller geben.

4. Zitronensaft, Essig und Olivenöl vermischen, das entstandene Dressing über den Salat gießen, eine Mischung aus Paprika und Salz hinzufügen und ziehen lassen.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kalorien: 75 kcal.

Kohl-, Apfel- und Gemüsesalat

Zutaten für 6 Portionen:

300 g Weißkohl, 300 g Äpfel, 150 g eingelegte Gurken, 125 g Zwiebeln, 75 g Karotten, 70 g Stangensellerie, 80 ml Olivenöl, 20 ml Apfelessig, Kreuzkümmel, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Äpfel, Selleriestangen und Karotten mit einem Mixer zerkleinern oder auf einer groben Reibe reiben.

2. Den Kohl hacken, die Gurken in Würfel schneiden und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

3. Kreuzkümmelsamen in eine Bratpfanne geben und 2 Minuten ohne Öl braten, dann mit Olivenöl, Salz, Pfeffer vermischen und mit einem Mixer gut verrühren.

4. Die vorbereiteten Zutaten in eine Salatschüssel geben und einschenken Apfelessig, Olivenöl-Dressing und alles gründlich vermischen.

Kochzeit: 25min.

Kalorien: 85 kcal.

Rezepte für diätetische kalorienarme Fischgerichte

Rezepte für diätetische kalorienarme Fischgerichte sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Nachfolgend erfahren Sie mehr über die Zubereitung kalorienarmer Gerichte aus See- und Flussfischen.

Silberkarausche mit Zitrone und Rosmarin

Zutaten für 3 Portionen:

500 g kleiner Silberkarausche, 70 g Zitrone, 50 ml Zitronensaft, 20 ml Sojaöl, Rosmarin, Gewürze, Petersilie und Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Den vorbereiteten Fisch mit Zitronensaft übergießen und 30 Minuten ruhen lassen, dann Salz und Gewürze hinzufügen.

2. Fetten Sie die Innenseite des Alufolienbeutels ein Sojaöl Legen Sie den Fisch hinein und backen Sie ihn 30 Minuten lang auf einem Backblech im Ofen. Befeuchten Sie dabei die Folie regelmäßig mit Wasser.

3. Die Zitrone in dünne Kreise schneiden, die Rosmarinblätter von den Zweigen trennen und (falls gewünscht) im Mörser leicht zerstoßen.

Den fertigen Fisch auf eine Schüssel legen, mit Zitronenscheiben, Rosmarinblättern und Petersilie garnieren und servieren.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kalorien: 40 kcal.

Gebratener Fisch mit Garnelen und Spargel

Zutaten für 4 Portionen:

400 g Forelle, 150 g Garnelen, 100 g Spargel, 100 g Kirschtomaten, 1 Zitrone, 50 ml Zitronensaft, 15 ml Olivenöl, Gewürze, Knoblauch, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Die Forelle in kleine Stücke schneiden, mit einer Mischung aus Olivenöl, schwarzem Pfeffer und Gewürzen bestreichen, salzen, mit etwas Zitronensaft beträufeln und 1-1,5 Stunden ruhen lassen.

2. Die marinierten Fischstücke dicht nebeneinander in eine Bratpfanne legen, mit Zitronensaft beträufeln, mit Folie abdecken und für 15 Minuten in den auf 200° C vorgeheizten Backofen geben.

3. 5 Minuten vor der Zubereitung vorgeschälte Garnelen, Knoblauchzehen, Zitronenscheiben, Kirschtomaten und Spargel hinzufügen.

Kochzeit: 2 Stunden.

Kalorien: 102 kcal.

Rezepte für köstliche, diätetische und kalorienarme Gemüsegerichte

Die auf dieser Seite vorgestellten Rezepte für köstliche, diätetische und kalorienarme Gemüsegerichte tragen dazu bei, Ihren Speiseplan abwechslungsreicher zu gestalten, ohne Ihre Figur zu beeinträchtigen.

Vegetarische Vorspeise mit Marinade

Zutaten für 8 Portionen:

200 g Zucchini, 200 g Aubergine, 100 g Paprika, 50 g Champignons aus der Dose, 50 g Zitrone, 70 ml Olivenöl 30 g Honig Basilikum, Dill, Koriander und Petersilie, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Paprika in mittelgroße Stücke, Auberginen und Zucchini in ziemlich dicke Scheiben schneiden.

2. Honig, Olivenöl (25 ml) und gepressten Zitronensaft vermischen. Auberginen und Zucchini in die vorbereitete Marinade tauchen und 2 Stunden ruhen lassen, dann auf die Grillpfanne legen und von beiden Seiten backen.

3. Bereiten Sie eine Sauce aus dem restlichen Olivenöl, Basilikum, Dill, Koriander, Petersilie, gemahlenem schwarzem Pfeffer und Salz zu, indem Sie alles in einem Mixer pürieren.

4. Zucchinibecher auf die Auberginenbecher stellen, Paprikastücke und Pilze darauf legen.

Servieren Sie das vorbereitete Gemüse mit einer Sauce aus Olivenöl und Kräutern.

Kochzeit: 2,5 Stunden.

Kalorien: 115 kcal.

Hummus mit Sellerie

Zutaten für 5 Portionen:

200 g Kichererbsen, 300 g Karotten, 300 g Selleriestangen, 50 g Tahini, 75 ml Zitronensaft, 80 ml Olivenöl, 3 Knoblauchzehen, 10 g gemahlener roter Pfeffer (optional), Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Die Kichererbsen über Nacht in Wasser einlegen. Lassen Sie es morgens abtropfen. Die Kichererbsen in einen Topf geben, 0,5 Liter Wasser hinzufügen, anzünden und zum Kochen bringen. Dann bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind (ca. 30 Minuten), dann das Wasser abgießen.

2. Den Knoblauch hacken, mit den Bohnen vermischen, Tahini, Zitronensaft, Olivenöl, Salz hinzufügen, etwas Wasser hinzufügen und mit einem Mixer mixen, bis die Konsistenz eines dünnen Pürees entsteht.

3. Den fertigen Hummus in einen durchsichtigen Behälter geben und mit rotem gemahlenem Pfeffer bestreuen.

Frische Selleriestangen und Karotten schälen und mit Hummus servieren.

Kochzeit: 45 Min.

Kalorien: 135 kcal.

Wirsingrouladen

Zutaten für 6 Portionen:

400 g Wirsingblätter, 300 g Garnelen, 300 g Zwiebeln, 200 g Reis, 100 g Tomate, 100 g Paprika, 75 g Karotten, 50 ml Olivenöl, gemahlen Muskatnuss, schwarzer Pfeffer, aromatische Kräuter und Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Kohlblätter 2 Minuten in kochendes Salzwasser legen. Den Reis kochen.

2. Garnelen schälen. Tomate, Zwiebel, Paprika und Karotte fein hacken und in einer Pfanne in Olivenöl (30 ml) leicht anbraten.

3. Gemüse, Reis und Garnelen vermischen, Gewürze, aromatische Kräuter und Salz hinzufügen. Die Füllung auf die Kohlblätter legen, einwickeln, in eine Pfanne mit erhitztem Öl (20 ml) geben, die nach dem Braten des Gemüses verbleibende Flüssigkeit darübergießen, mit etwas Wasser vermischen, mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten köcheln lassen .

Kochzeit: 1,5 Stunden.

Kalorien: 145 kcal.

Rezepte für kalorienarme Gerichte zum Abnehmen: Suppen

Nachfolgend finden Sie Rezepte für kalorienarme Abnehmgerichte wie Suppen.

Gemüsesuppe mit Croutons

Zutaten für 4 Portionen:

100 g Kartoffeln, 100 g Tomaten, 75 g Karotten, 15 ml Olivenöl, 100 g Weizenbrot, 40 g Sauerrahm 15 % Fett, Petersilie, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Das vorbereitete Gemüse hacken, in kochendes Salzwasser geben, die Hitze reduzieren und unter dem Deckel bereit stellen.

2. Gekochtes Gemüse In eine Mixerschüssel geben, Olivenöl und etwas Brühe hinzufügen, Pfeffer und Salz hinzufügen und glatt mahlen.

3. Das Brot in Scheiben schneiden und in einer trockenen Grillpfanne von beiden Seiten leicht anbraten.

Die fertige Suppe in portionierte Schüsseln füllen, jeweils etwas Sauerrahm hineingeben, mit gehackter Petersilie bestreuen und mit Croutons servieren.

Kochzeit: 40 Min.

Kalorien: 130 kcal.

Gemüsesuppe mit Reis und Kohl

Zutaten für 8 Portionen:

2,5 l Gemüsebrühe, 200 g Kartoffeln, 100 g Weißkohl, 100 g Tomaten, 100 g Gemüsepaprika, 100 g Zwiebeln, 75 g Karotten, 50 g Tomatenmark, 40 g Reis, 20 ml Sonnenblumenöl, 40 g Sauerrahm 15 % Fett Dill und Petersilie, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Die vorbereiteten Kartoffeln, Tomaten und Zwiebeln fein hacken. Die Karotten reiben oder mit einem Mixer zerkleinern.

2. Geben Sie die Kartoffeln in die zum Kochen gebrachte Brühe. Den Reis gut abspülen und zusammen mit den Kartoffeln kochen. Karotten, Tomaten und Zwiebeln in einer Bratpfanne zusammen mit Tomatenmark in Sonnenblumenöl leicht anbraten und ebenfalls in die Pfanne geben.

3. Kohl und Paprika fein hacken, zuvor von den Kernen befreien, in die Brühe geben, dann Salz und Pfeffer hinzufügen und das Gericht fertig stellen.

Die Suppe in Schüsseln füllen, in jede Schüssel etwas Sauerrahm geben und mit gehackten Kräutern bestreuen.

Kochzeit: 40 Min.

Kalorien: 25 kcal.

Karottensuppe mit Sauerrahm

Zutaten für 6 Portionen:

300 g Karotten, 100 g Zwiebeln, 800 ml Wasser, 20 ml Sonnenblumenöl, 1 Knoblauchzehe, 40 g Sauerrahm 15 % Fett, Dill, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Die Karotten in Scheiben schneiden, die Zwiebel fein hacken. Gießen Sie Öl in eine erhitzte Pfanne, fügen Sie schwarzen Pfeffer und Salz hinzu und lassen Sie das Feuer etwa 30 Sekunden lang weiter.

2. Die Karotten in die Pfanne geben, nach 3 Minuten die Zwiebel dazugeben und noch 1 Minute anbraten. Dann Wasser hinzufügen, umrühren, zum Kochen bringen und zugedeckt bei schwacher Hitze kochen, bis die Karotten weich werden.

3. Das Gemüse zusammen mit der Brühe in einem Mixer zerkleinern, bis eine homogene Masse entsteht (nicht sehr dick).

4. Dill und Knoblauch fein hacken und mit dem Püree vermischen.

Gießen Sie die heiße Suppe in Schüsseln und geben Sie in jede Schüssel etwas Sauerrahm.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kalorien: 35 kcal.

SÜßE KARTOFFELSUPPE

Zutaten für 8 Portionen:

400 g Süßkartoffel, 250 g Blumenkohl, 30 ml Olivenöl, 30 g Butter, 1,5 l Gemüsebrühe, 3 Knoblauchzehen, Lauch (weißer Teil des Triebs), Petersilie, Kreuzkümmel, gehackter Safran, Lorbeerblatt, schwarzer gemahlener Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1,15 g Butter in einem Topf schmelzen und so lange erhitzen, bis die Butter beige wird. 10 ml Olivenöl hinzufügen und umrühren. Den Blumenkohl in Röschen zerlegen, in einen Topf geben und goldbraun braten, dann mit einem Schaumlöffel herausnehmen und in eine separate Schüssel geben.

2. Die Pfanne auswaschen und die restliche Butter darin schmelzen. Kreuzkümmel hinzufügen und bei schwacher Hitze erneut erhitzen.

3. Den Lauch in Ringe schneiden, die Knoblauchzehen hacken, in einen Topf geben, Olivenöl einfüllen, umrühren und köcheln lassen, bis die Zwiebel weich wird.

4. Süßkartoffel schälen, in mittelgroße Stücke schneiden, in eine Pfanne geben, hinzufügen Blumenkohl, Zwiebel, Safran, Lorbeerblatt, mit der Brühe aufgießen und umrühren, nach dem Kochen kochen, bis die Knollen weich sind.

Die fertige Suppe mit Pfeffer, Salz würzen und mit Petersilie garnieren.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kalorien: 50 kcal.

Rosenkohlsuppe mit Sahne

Zutaten für 8 Portionen:

400 g Rosenkohl, 200 g Kartoffeln, 150 g Karotten, 100 g Schmelzkäse, 150 ml Sahne mit 20 % Fett, 700 ml Wasser, schwarze Pfefferkörner, Lorbeerblatt, eine Mischung aus Paprika und Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Kartoffeln in mittelgroße Scheiben schneiden, Karotten in Scheiben schneiden. Zusammen mit Rosenkohl in kochendes Salzwasser geben, schwarze Pfefferkörner in einem Mullbeutel und Lorbeerblatt dazugeben, abdecken und etwa 25 Minuten kochen lassen (bis die Kartoffeln und der Kohl weich sind).

2. Schmelzkäse eine Weile einlegen Gefrierschrank, und dann auf einer groben Reibe reiben.

3. Den Käse in die Brühe mit dem vorbereiteten Gemüse gießen, umrühren, Sahne hinzufügen, aufkochen und vom Herd nehmen.

4. Eine Paprikamischung zur Suppe geben, in Schüsseln füllen und servieren.

Nehmen Sie den Mullbeutel mit Pfeffer vorsichtig aus der Pfanne.

Kochzeit: 40 Min.

Kalorien: 55 kcal.

Gemüsesuppe mit Sellerie und Thymian

Zutaten für 5 Portionen:

300 ml Milch 2,5 % Fett, 100 g Selleriestangen mit Blättern, 450 ml Gemüsebrühe, 25 g Butter, 40 g Weizenmehl, 75 g Zwiebeln, 20 ml Sesamöl, Lauch, Thymian, Sesamkörner, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Selleriestangen zusammen mit den Blättern in dünne Scheiben schneiden, Zwiebeln und Lauch hacken.

2. Sesamöl und Butter in einem Topf erhitzen. Die vorbereiteten Zutaten und Sesamkörner hinzufügen und bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, dann Mehl hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.

3. Milch und Gemüsebrühe hinzufügen, umrühren und bei schwacher Hitze 30 Minuten kochen lassen, dann Pfeffer und Salz hinzufügen.

4. Die Suppe leicht abkühlen lassen, mit einem Mixer auf die Konsistenz eines dünnen Pürees mahlen und erneut aufkochen.

Die fertige Suppe in eine Suppenschüssel aus Glas füllen, mit gehacktem Thymian bestreuen und servieren.

Kochzeit: 50 Min.

Kalorien: 70 kcal.

Dicke Gemüsesuppe

Zutaten für 8 Portionen:

300 ml Hühnerbrühe, 750 g Weißkohl, 200 g Tomaten, 75 g Zwiebeln, 150 g Karotten, 1 Knoblauchzehe, 5 schwarze Pfefferkörner, 100 g Sauerrahm 20 % Fett, 200 g Weizenbrot, 20 ml Olivenöl, Petersilie, Salzgeschmack.

Kochmethode:

1. Kohl hacken, Tomaten, Zwiebeln und Karotten in Scheiben schneiden. Den Knoblauch mit Salz zermahlen. Schwarze Pfefferkörner in einen Mullbeutel geben.

2. Tomaten, Zwiebeln und Gewürze in einen Topf mit Brühe geben, salzen, Olivenöl dazugeben, umrühren, aufkochen und zugedeckt 15 Minuten ziehen lassen.

3. Fügen Sie Karotten und Kohl hinzu und kochen Sie, bis das Gemüse weich ist. Entfernen Sie dann vorsichtig den Beutel mit schwarzem Pfeffer. Das Brot in Scheiben schneiden und im Ofen trocknen.

Die fertige Suppe in Schüsseln füllen, jeweils etwas Sauerrahm hinzufügen, mit Petersilienzweigen garnieren und mit Crackern servieren.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kalorien: 70 kcal.

Kalorienarme Eierspeisen kochen

Eier in der Ernährung sind unter Befürwortern einer gesunden Ernährung ein sehr kontroverses Thema. Wir machen Sie auf ein Rezept für die Zubereitung einer kalorienarmen Eierspeise aufmerksam.

Omelett gefüllt mit Paprika und Kräutern

Zutaten für 4-5 Portionen:

300 g rote und gelbe Paprika, 2 Eier, 30 ml Milch, 10 g Butter, 20 g Basilikumblätter, Petersilie und Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Die Paprika in Würfel schneiden, die Kerne entfernen und in zerlassener Butter bei schwacher Hitze leicht anbraten. Petersilie grob hacken.

2. Eier, Milch und Salz vermischen, in die Pfanne gießen, in der die Paprika gebraten wurden, und backen, bis die Masse eingedickt ist.

3. Gemüsepaprika und Kräuter in die Mitte des Omeletts legen, einen Rand falten, so dass die Füllung bedeckt ist, und garen.

Das Omelett mit Basilikumblättern garnieren und servieren.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kalorien: 47 kcal.

So kochen Sie kalorienarme Fleischgerichte

Es gibt ebenso viele Rezepte für kalorienarme Fleischgerichte wie Rezepte für Gemüsegerichte. Hauptsache, das Fleisch, das in kalorienarmen Gerichten zur Gewichtsabnahme verwendet wird, ist mager.

Zucchini mit Fleisch

Zutaten für 6 Portionen:

500 g Zucchini, 250 g Rindfleisch (mager), 200 g Tomaten, 100 g Paprika, 75 g Zwiebeln, 75 g Karotten, 30 ml Olivenöl, 3 Knoblauchzehen, Dill, Kirschen (entkernt), Gewürze, schwarzer gemahlener Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Fleisch, Karotten, 2 Knoblauchzehen und eine Tomate durch einen Fleischwolf schneiden. Die vorbereiteten Zutaten mit Kirschen, Gewürzen, Salz, Pfeffer vermischen und verrühren.

2. Schneiden Sie die Zucchini der Länge nach durch. Den Kern mit einem Löffel entfernen. Die „Boote“ salzen und mit gehacktem Knoblauch reiben.

3. Zucchinihälften mit Hackfleisch füllen, auf ein gefettetes Backblech (5 ml) legen, in den Ofen schieben und bei 200° C 20 Minuten backen. Paprika, Zwiebel und zweite Tomate hacken, in eine Pfanne mit Olivenöl (25 ml), Salz und Pfeffer geben und anbraten.

4. Nehmen Sie die Zucchini heraus, legen Sie einen Stapel gebratenes Gemüse darauf und lassen Sie es weitere 10 Minuten im Ofen.

Die fertige Zucchini mit dem restlichen Dill garnieren und servieren.

Kochzeit: 45 Min.

Kalorien: 70 kcal.

Gegrilltes Fleisch mit Gemüse

Zutaten für 3 Portionen:

300 g Schweinefleisch (mager), 100 g Kirschtomaten, 50 g Zucchini, 50 g Aubergine, 30 ml Olivenöl, 30 g Dill und Petersilie, 10 ml Zitronensaft, 2 Knoblauchzehen, Lorbeerblatt, Ingwer und Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben, Lorbeerblatt und Ingwer hinzufügen, 15 ml Olivenöl hinzufügen und gut vermischen. Tauchen Sie das Fleisch 2 Stunden lang in die resultierende Marinade und backen Sie es dann auf dem Grill, wobei Sie gelegentlich wenden.

2. Aubergine und Zucchini in Kreise schneiden, auf den Grill legen, salzen und von beiden Seiten backen.

3. Dill und Petersilie hacken, Zitronensaft und das restliche Olivenöl hinzufügen und gründlich vermischen.

Das vorbereitete Gemüse und Fleisch auf einen Teller legen, mit Kirschtomaten garnieren, mit der Soße übergießen und servieren.

Kochzeit: 2,5 Stunden.

Kalorien: 140 kcal.

Gefüllte Kohlrouladen mit Fleisch

Zutaten für 5 Portionen:

500 g Rindfleisch (mager), 1 kg Weißkohl, 100 g Tomate, 100 g Zwiebeln, 50 ml Olivenöl, Gewürze, Frühlingszwiebeln, Schoten scharfer Pfeffer, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack

Kochmethode:

1. Den Kohl in einzelne Blätter teilen, mit kochendem Wasser übergießen, die dicken Teile abschneiden und leicht schlagen. Das Fleisch zusammen mit Zwiebeln und Tomaten durch einen Fleischwolf geben, salzen und pfeffern, vermischen und in einer Pfanne in etwas Olivenöl anbraten.

2. Die fertige Füllung auf Kohlblätter legen und einwickeln.

3. Um die Soße zuzubereiten, gießen Sie etwas Wasser in die Pfanne, in der das Fleisch und das Gemüse gebraten wurden, bringen Sie es zum Kochen, fügen Sie Salz hinzu, fügen Sie Gewürze hinzu und rühren Sie um, gießen Sie das restliche Öl hinein und legen Sie die Kohlrouladen in die Bratpfanne schwenken und 40 Minuten köcheln lassen.

Die fertigen Kohlrouladen mit Frühlingszwiebeln und Peperoni garnieren und servieren.

Kochzeit: 1,5 Stunden.

Kalorien: 145 kcal.

Kartoffeln mit Würstchen und Kohl

Zutaten für 7 Portionen:

14 Würstchen, 500 g Braunkohl, 300 g Kartoffeln, 150 g Zwiebeln, 130 g Auberginen, 60 g Speck, 25 g Butter, Petersilie und Rosmarin, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Die Kohlblätter in kleine Stücke schneiden. Die Kartoffeln in Würfel schneiden.

2. Zwiebeln und Auberginen hacken, Kohl, Kartoffeln, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und vermischen.

3. Keramiktöpfe Mit Butter einfetten, mit Gemüse und Würstchen füllen, Speckstücke hinzufügen und im Ofen bei 200° C garen.

Das fertige Gericht mit einem Zweig Rosmarin garnieren.

Kochzeit: 45 Min.

Kalorien: 105 kcal.

Mit Gemüse hacken

Zutaten für 7 Portionen:

700 g Schweinefleisch (mager), 150 g Zwiebeln, 100 g Tomate, 100 g Gurke, 100 g grüne Erbsen aus der Dose, 20 g Zitronensaft, 40 g Senf, 40 ml Olivenöl, 25 g Butter, Dill, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz schmecken.

Kochmethode:

1. Das Fleisch quer zur Faser in etwa 1 cm dicke Stücke schneiden und von beiden Seiten schlagen. Senf, Pfeffer, Zitronensaft, 20 ml Olivenöl und zerlassene Butter verrühren. Jedes Kotelettstück großzügig damit bestreichen und 40 Minuten ruhen lassen.

2. Zwiebel in Ringe schneiden, Dill hacken.

3. Die Fleischstücke in eine Bratpfanne geben und im restlichen Olivenöl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

Die fertigen Koteletts mit Dill bestreuen und garnieren grüne Erbsen, Zwiebeln und Tomaten- und Gurkenscheiben.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kalorien: 160 kcal.

Hähnchenfilet mit Reis

Zutaten für 3 Portionen:

300 g Hähnchenfilet, 150 g Paprika, 100 g Reis, 75 g Zwiebeln, 70 g grüne Erbsenschoten, 40 ml Sonnenblumenöl, Curry, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Die Paprika in kleine Stücke schneiden, die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und in einer Pfanne in Öl goldbraun braten.

2. Den Reis gründlich abspülen, in kochendes Salzwasser geben und aufkochen. Dann Paprika und Erbsenschoten mit den Zwiebeln in eine Pfanne geben, salzen und pfeffern, umrühren und 5-6 Minuten köcheln lassen.

3. Das vorbereitete Filet in Stücke schneiden, mit Salz einreiben, mit Curry bestreuen und in Öl 20 Minuten bei mittlerer Hitze braten.

Das fertige Filet auf einen Teller legen, die Ränder mit Reis garnieren und mit gedünstetem Gemüse belegen.

Kochzeit: 40 Min.

Kalorien: 200 kcal.

Süße kalorienarme Gerichte

Leckere kalorienarme Gerichte sind nicht nur gedünstetes Gemüse oder magerer Fisch. Nachfolgend finden Sie Rezepte für köstliche kalorienarme Gerichte aus Früchten mit Zuckerzusatz (Puderzucker).

Hüttenkäse mit Apfelmus

Zutaten für 7-8 Portionen:

500 g fettarmer Hüttenkäse, 200 g Sauerrahm 20 % Fett, 2 Eier, 100 g Butter, 200 g Äpfel, 30 g Zucker, 50 ml Wasser, 85 g Puderzucker, Vanillezucker, Bananen, Kiwi nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Reiben Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb. Butter schmelzen, Hüttenkäse, Sauerrahm und Eier hinzufügen. Kochen Sie die resultierende Masse 7 Minuten lang bei schwacher Hitze, vermeiden Sie dabei ein Anbrennen, und kühlen Sie sie dann ab. Als nächstes hinzufügen Puderzucker und Vanillezucker.

2. Befeuchten Sie ein Glas mit Wasser, legen Sie eine Serviette hinein und legen Sie es hinein Quarkmasse, die Ränder der Serviette falten, einen Teller für die Molke unter den Boden legen und 12 Stunden unter Druck in der Kälte stehen lassen.

3. Äpfel hacken, in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen, dann mit einem Mixer zerkleinern, Zucker hinzufügen und zum Kochen bringen.

Die fertige Quarkmasse aus der Form nehmen, auf eine Schüssel geben und darübergießen Apfelsoße und mit geschnittenen Bananen und Kiwi garnieren.

Kochzeit: 1,5 Stunden.

Kalorien: 160 kcal.

Mit Rosinen und Hüttenkäse gefüllte Äpfel

Zutaten für 8 Portionen:

1 kg Äpfel (groß), 500 g fettarmer Hüttenkäse, 2 Eier, 100 g Rosinen, Zucker, gehackte Kerne Walnüsse, Sternanis, Zimtstangen nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Schneiden Sie die Oberseite jedes Apfels ab, entfernen Sie das Kerngehäuse und schöpfen Sie dann mit einem Teelöffel etwas Fruchtfleisch heraus.

2. Den Hüttenkäse zweimal durch einen Fleischwolf geben. Rosinen, extrahiertes Apfelmark, Eier, Zucker, Walnusskerne dazugeben und alles gut vermischen.

3. Geben Sie die resultierende Füllung in die Vertiefungen der Äpfel und backen Sie sie im auf 150–170 °C vorgeheizten Ofen.

Das fertige Dessert mit Anissternen, Zimtstangen und Walnusskernen dekorieren.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kalorien: 85 kcal.

Süße Pflaumen- und Pfirsichsuppe

Zutaten für 2 Portionen:

260 g frische Pflaumen und Pfirsiche, 20 g Kartoffelstärke, 30 g Zucker, 50 ml Sahne, frische Blätter Minze nach Geschmack.

Wie viele andere Nüsse sind auch die Früchte von Juglans regia ( Nussbaum) werden sowohl in der Küche als auch in der Medizin häufig verwendet. Natürlich aufgrund des hohen Kaloriengehalts...

Wer davon träumt, Gewicht zu verlieren, ist bestrebt, die richtige Ernährung zu finden. Heutzutage gibt es mehr denn je viele unterschiedliche, manchmal widersprüchliche Ratschläge zu diesem Thema. Einige raten zu Monodiäten, andere zu abwechselnden Mahlzeiten Fastentage… es ist unmöglich, alles aufzuzählen.

Sie möchten vielleicht nicht blind glauben, dass das bloße Essen einiger Kalorien zu einer Gewichtsabnahme führt, aber Sie sollten sich dennoch daran erinnern, dass Kalorien die Energie sind, die Ihr Körper benötigt. Und die verbrauchte Menge sollte im Verhältnis zur ausgegebenen Menge stehen. Daher ist es heutzutage unmöglich, auf kalorienarme Gerichte zu verzichten.

Beginnen wir mit Salaten. Schließlich sind sie am einfachsten kalorienarm zuzubereiten. Salate enthalten am häufigsten Gemüse und Obst und haben die wenigsten Kalorien.

• Apfel;
• Grapefruit;
• Birne;
• Kiwi;
• Granatapfel;
• Naturjoghurt.

Kochzeit - 15 Minuten.

Kaloriengehalt - 46 kcal.

Sie können auch andere Früchte nehmen, Hauptsache, sie sind nicht süß, wie Bananen, Weintrauben, Orangen. Und das Wichtigste: Das Dressing für einen kalorienarmen Salat sollte nicht aus Sauerrahm und schon gar nicht aus Mayonnaise bestehen. Am besten eignet sich Naturjoghurt. Es schmeckt ähnlich wie Sauerrahm, hat aber fast keinen Fettgehalt.

Schneiden Sie also alle Früchte in Würfel, entfernen Sie die Kerne vom Granatapfel und schneiden Sie die Kiwi in Ringe. Äpfel und Birnen sollten nicht geschält werden. Es enthält die lebenswichtigen Vitamine und Mineralien, die der Mensch benötigt. Und in einer Diät sind sie unverzichtbar mehr, da der Rest der Nahrung diese nicht ausgleichen kann.

Alles in eine Salatschüssel geben, Joghurt hinzufügen, etwas umrühren. Das ist es, essfertig.

Gemüsesalat

• Karotten - 1 Stück;
• Chinakohl – 1 Gabel;
• Kopfsalat;
• beliebiges Gemüse nach Geschmack;
• Margelan-Rettich – 1 mittelgroß;
• Zitrone.

Kochzeit - 20 Minuten.

Kaloriengehalt - 42 kcal.

Den Kohl in dünne Scheiben schneiden und den Salat ebenfalls hacken. Zerreißen Sie das Grün mit Ihren Händen. Auf diese Weise bleiben nützlichere Dinge erhalten, als wenn man sie mit einem Messer zerschneidet. Den Rettich in dünne Streifen schneiden. Den Saft einer Zitrone auspressen und über das Gemüse streuen. Gut mischen.

Sie können etwas Salz hinzufügen. Denken Sie jedoch daran, dass Salz die Flüssigkeit im Körper zurückhält und der Prozess des Abnehmens viel langsamer vonstatten geht. Außer Zitronensaft sollten Sie nichts anderes hinzufügen, da sich der Kaloriengehalt dadurch sofort erhöht. Besonders kalorienreiches Olivenöl.

Wenn Sie also wirklich Fett hinzufügen möchten, verwenden Sie besser 2-3 Teelöffel unraffiniertes Sonnenblumenöl, es hat die wenigsten Kalorien. Sie können auch Leinsamenöl empfehlen. Es ist kalorienarm und äußerst nützlich zur Gewichtsreduktion. Da es jedoch einen bestimmten Geschmack und Geruch hat, ist es nicht jedermanns Sache.

Suppen zum Abnehmen

Bei jeder Diät sind Mittagessen und flüssige Ernährung erforderlich.

Erwägen Sie daher Optionen für kalorienarme Suppen.

Tomatensuppe

Das magere Suppe. Ausschließlich aus Gemüse und ohne Braten zubereitet. Es ist bekannt, dass man durch den Verzehr von Kartoffeln abnehmen kann, wenn man sie nicht mit Butter, Schmalz usw. isst. Schließlich kommt es nicht nur auf die Kalorien an, sondern auch darauf, wie die Lebensmittel kombiniert werden. Einige Kombinationen erhöhen sofort den Kaloriengehalt.

Zutaten für Suppe:

• Weißkohl - 100 Gramm;
• Rosenkohl - 100 Gramm;
• Brokkoli - 100 Gramm;
• Kartoffeln - 2 Knollen;
• Paprika - 1 Stück;
• Grün;
• Tomaten - 3 Stück.

Kochzeit - 40 Minuten.

Kaloriengehalt - 23 kcal.

Wasser aufkochen und gehackten Weißkohl hinzufügen. Lass es kochen. Dann gewürfelte Kartoffeln hinzufügen. Rosenkohl in ganze Köpfe und Brokkoli in Röschen geben. 15 Minuten kochen lassen.

Anschließend die Ringe in die Suppe geben Paprika und Tomatenscheiben. Zwei Tomaten in Scheiben schneiden. Eine weitere Portion durch ein Sieb passieren, sodass der Saft und das Püree in die Suppe gelangen. Bei schwacher Hitze weitere 10 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie dann reichlich Grünzeug hinzu, ohne Einschränkungen.

Sie können etwas Salz hinzufügen. Es hilft auch, den Kaloriengehalt zu reduzieren, wenn Sie anstelle von Kartoffeln Kürbis- oder Zucchinistücke verwenden.

Hühnersuppe

Fleisch ist ein unverzichtbares Produkt, insbesondere für diätetische Ernährung. Hauptsache, das Fleisch sollte mager sein. Am besten eignet sich Hähnchen- oder Putenbrust.

Für ein kalorienarmes Gericht müssen Sie Folgendes vorbereiten:

• Hähnchenbrust – ganz, mittelgroß;
• Karotten - 1 Stück;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Reis - ein halbes Glas;
• Grün.

Kochzeit - 1 Stunde.

Kaloriengehalt - 25 kcal.

Die Brust schälen und kochen, bis sie weich ist. Anschließend aus der Brühe nehmen und in Scheiben schneiden.

Reis in die Brühe geben. Brauner oder gedämpfter Reis eignet sich am besten für eine kalorienarme Suppe. Diese Typen haben einen geringeren Stärkegehalt. Und das, was ohne Frittieren in Öl gegessen wird, kann sich nicht mit Fett verbinden und die diätetische Leichtigkeit des Gerichts beeinträchtigen.

Zwiebel und Karotten hacken, in eine Bratpfanne geben, ein paar Esslöffel Brühe aus der Pfanne dazugeben und fünf Minuten blanchieren. Bei Bedarf noch mehr Brühe hinzufügen.

In der Zwischenzeit das gehackte Fleisch in die Brühe geben. Zum Schluss die blanchierten Zwiebeln und Karotten dazugeben und 10 Minuten bei sehr schwacher Hitze köcheln lassen.

Großzügig mit Kräutern würzen und servieren.

Buchweizensuppe

Jeder weiß schon lange, was genau Buchweizen Die Person wird von Abnehmwilligen verehrt. Obwohl dies nicht das kalorienärmste Getreide ist, enthält es dennoch viele Vitamine, Mineralien und Salze, die für die Gewichtsabnahme äußerst wichtig sind. Darüber hinaus ist gekochter Buchweizen ohne Zusatzstoffe köstlich, auch ohne Salz. Dies verschafft ihm einen Vorteil gegenüber anderen Getreidesorten.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Buchweizen - 1 Glas;
• Pilze - 200 Gramm;
• Karotten - 1 Stück;
• Zwiebel - 1 Stück;
• rohes Ei - 1 Stück;
• Maismehl - 4 EL. Löffel;
• Hühnerbrühe - 2 Liter;
• Salzkartoffeln - 4 Stück;
• Lorbeerblatt, Salz, Kräuter.

Kochzeit - 1 Stunde.

Kaloriengehalt - 38 kcal.

Ins Kochen Hühnerbrühe, vorzugsweise aus der Brust, gewaschenen Buchweizen hinzufügen. Salz und Lorbeerblatt hinzufügen. Sobald es kocht, die Hitze reduzieren und bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.

Fein gehackte Zwiebeln und Karotten in einem Topf mit etwas Brühe blanchieren, bis die Karotten ihren Saft und ihre Farbe verlieren. Dann gehackte Pilze hinzufügen. Fünf Minuten blanchieren.

Sie können alle Pilze nehmen: aus der Dose, gefroren, getrocknet, frisch – was auch immer Sie haben. Getrocknete sollten vor dem Kochen entweder gekocht oder eingeweicht werden. Gefrorenes auftauen kaltes Wasser. Es ist nicht ratsam, Dosen aus der Dose zu verwenden, da sie möglicherweise Konservierungsstoffe enthalten, die nicht zur Reduzierung des Kaloriengehalts beitragen.

Bereiten Sie in einer separaten Schüssel das Kartoffelpüree zu, schlagen Sie ein Ei hinein und fügen Sie 2-3 Esslöffel Brühe und Mehl hinzu. Den zähflüssigen Teig kneten.

Nehmen Sie dann mit der Spitze eines Teelöffels etwas von diesem Teig auf, tauchen Sie ihn in die kochende Suppe und tauchen Sie die Knödel hinein.

Sobald alle Knödel in die Suppe gegeben sind, haben sie an Größe zugenommen und sind an die Oberfläche geschwommen – fertig ist die Abnehmsuppe.

Das Gericht gut mit Kräutern bestreuen und servieren.

Diese kalorienarme Suppe wird idealerweise mit Croutons serviert Roggenbrot. Schneiden Sie dazu das altbackene Brot in kleine Stücke, in dünne Streifen und legen Sie es in einen warmen Ofen, nicht mehr als 150 Grad. Trocknen und gelegentlich umrühren, um eine gleichmäßige Erhitzung zu gewährleisten. Nachdem Sie die fertigen Cracker herausgenommen haben, kühlen Sie sie ab. Anstelle von Brot servieren.

Hauptgerichte zur Gewichtsreduktion

Kein einziger Mensch isst Suppen allein, jeder isst Hauptgerichte und auch diejenigen, die sich kalorienarm ernähren, sind da keine Ausnahme. Was können Sie darauf vorbereiten?

Mageres Fleisch, Fisch, Gemüse – all diese Produkte eignen sich ideal für ein kalorienarmes Menü.

Am besten gedünstet oder im Ofen garen. Auf diese Weise behalten die Lebensmittel ihre Nährstoffe, werden aber nicht mit Fett gesättigt.

Für dieses kalorienarme Gericht können Sie je nach Geschmack absolut jedes Gemüse verwenden. Zum Beispiel:

• Aubergine;
• Bulgarischer Pfeffer;
• Tomate;
• Zucchini;
• Brokkoli;
• Blumenkohl.

Kochzeit - 40 Minuten.

Kaloriengehalt - 32 kcal.

Die Menge kann beliebig sein. Sie können alle gleichermaßen haben, aber Sie können auch diversifizieren.

Sie sollten die Aubergine also in dicke Ringe schneiden, wenn sie groß und dick ist, dann in halbe Ringe. Pfeffer - Scheiben. Zucchini – dicke Streifen. Tomaten - in Querkreisen. Teilen Sie den Kohl in einzelne Blütenstände und schneiden Sie die größten in zwei Hälften.

Legen Sie nun das gesamte Gemüse vorsichtig und gleichmäßig in einer Schicht auf einen leicht mit Öl gefetteten Kuchengitter, damit es nicht festklebt. Stellen Sie den Rost in einen auf 170–170 Grad vorgeheizten Ofen über ein Backblech, sodass der Saft aus dem Gemüse in den Behälter fließt. 15–20 Minuten backen, bis es braun ist.

Dieses Abnehmgericht kann sowohl heiß als auch kalt gegessen werden; die Temperatur hat keinen Einfluss auf den Geschmack des gebackenen Gemüses.

Kalbfleisch mit Pilzen und Kartoffeln

Sie sollten Folgendes vorbereiten:

• mageres Fleisch - ein halbes Kilogramm;
• Pilze - 200 Gramm;
• Kartoffeln - 4 Stück;
• Käse - 50 Gramm.

Die Garzeit beträgt eineinhalb Stunden.

Kaloriengehalt - 53 kcal.

Die Kartoffeln gut waschen und nicht schälen. Schneiden Sie jede Kartoffel der Länge nach auf etwa ein Drittel ihrer Dicke. Schmieren Sie diesen Schlitz ein wenig mit Butter, am besten mit Butter, es hat weniger Kalorien als Pflanzenöl. Legen Sie dort vorsichtig fein gehackte Pilze hinein.

Legen Sie diese „Sandwiches“ in eine flache Bratpfanne ohne Griff oder auf ein Backblech mit hohem Rand und stellen Sie sie in den Ofen. Legen Sie die Kartoffeln mit der Schnittfläche nach oben hinein.

Bei 170 Grad 40 Minuten backen, bei kleinen Kartoffeln auch etwas weniger. Fünf Minuten vor dem Garen das Backblech entfernen und auf jede Kartoffel ein Stück Käse legen. Käse sollte aus offensichtlichen Gründen fettarm eingenommen werden. Für weitere fünf Minuten in den Ofen stellen, bis der Käse schmilzt und backt.

In dieser Zeit benötigen Sie Fleisch; es ist besser, das Kalbfleisch in quer verlaufende Stücke mittlerer Dicke, nicht mehr als eineinhalb cm, zu schneiden. Fügen Sie etwas Salz hinzu, Sie können aromatische Gewürze hinzufügen. Ohne Fett in einer beschichteten Bratpfanne oder auf dem Kontaktgrill braten. Junges mageres Fleisch backt schnell und wird ohne Fett nicht frittiert, was zur Gewichtsreduktion nicht zu empfehlen ist.

Auf einem großen, flachen Teller auf dem Tisch servieren: eine Scheibe Fleisch und eine Kartoffel. Dieses kalorienarme Gericht kann auch kalt gegessen werden. Schließlich gibt es dort keinen Tropfen Fett, was bedeutet, dass nichts hart wird.

Desserts zum Abnehmen

Wer möchte auch während einer Diät auf Desserts verzichten? Sie müssen dies nicht tun, wenn Sie das richtige Dessert zubereiten. Sie können sogar Kuchen und Kekse essen und abnehmen.

Luftiger Apfelkuchen

Sehr leicht zarter Kuchen kein test.

• Äpfel - eineinhalb kg;
• Mehl - 1 Glas;
• Grieß - 1 Glas;
• Kristallzucker - 1 Tasse;
• Soda - ein viertel Teelöffel;
• Butter - Packung.

Kochzeit - 1 Stunde.

Kaloriengehalt - 47 kcal.

Die Äpfel müssen natürlich gerieben werden, nachdem man sie vom Kerngehäuse befreit hat.

Mischen Sie in einem separaten Behälter Zucker, Mehl, Grieß und Soda. Es sollte krümelig sein. Das wird der Teig sein.

Bereiten Sie nun ein tiefes Backblech oder eine Backform vor und legen Sie den Boden mit Pergament aus. Legen Sie eine Schicht Krümelteig auf das Papier und dann eine Schicht Äpfel. Wiederholen Sie die Schichten, bis Ihnen die Zutaten ausgehen. Die oberste Schicht muss aus Teig bestehen.

Butter in dünnen Scheiben auf die Oberfläche geben.

In den Ofen schieben und bei einer Temperatur von etwa 200 Grad 40 Minuten backen. während dieser Zeit kalorienarmer Kuchen wird rot.

Herausnehmen, abkühlen lassen und in Kuchen schneiden.

Es stellte sich als sehr heraus leichtes Dessert zum Abnehmen. Es ist kein Teig drin, der Zucker ist karamellisiert Apfelsaft und es stellte sich zwischen den Sandschichten Gelee heraus.

Du wirst brauchen:

• „Haferflocken“-Flocken – ein Glas;
• Banane - 1 Stück;
• Honig - 2 EL. Löffel;
• Rosinen - 2 EL. Löffel.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kaloriengehalt - 28 kcal.

Die Banane sollte reif und weich sein. Es muss mit einer Gabel zerdrückt werden. Dort hinzufügen Haferflocken. Verwenden Sie für Kekse nur kein ungekochtes Müsli, normales ist besser. Sie können nicht nur Haferflocken, sondern auch Getreidemischungen verwenden.

Gießen Sie in kaltem Wasser eingeweichte Rosinen in die Mischung. Rühren, bis die Rosinen gleichmäßig verteilt sind.

15 Minuten bei 180 Grad backen. Die Kekse werden zunächst zäh und weich. Aber seine Bereitschaft wird durch die Farbe sichtbar sein. Entfernen Sie das Blech und kühlen Sie die Kekse ab. Wenn es ausgehärtet ist, entfernen Sie es vorsichtig vom Papier.

Ein wunderbares kalorienarmes Dessert zum Abnehmen: kein Mehl, kein Zucker, kein Fett. Aber es gibt Obst. Sie können diesen Keksen Nüsse hinzufügen.

Es stellte sich heraus, dass es sich um ein sehr leckeres, abwechslungsreiches Essen zum Abnehmen handelte. Es sieht so aus, als gäbe es eine Antwort auf die Frage: Was man essen sollte, um Gewicht zu verlieren.

Aber Sie müssen unbedingt bedenken, dass Sie, egal wie kalorienarm die Gerichte sind, unbedingt die Ernährung und die Menge einhalten müssen.

Nur weil der Salat aus Grünkohl besteht, heißt das nicht, dass man einen Eimer davon essen kann. Schließlich enthält jedes Produkt zunächst sowohl Zucker als auch Fette. Deshalb sollten Sie die Anzahl der Produkte auf der Speisekarte sorgfältig beobachten.

Und schließlich gibt es im nächsten Video noch ein weiteres Rezept für ein leckeres kalorienarmes Gericht.

In Italien wird dieser Brei sowohl als eigenständiges Gericht als auch mit verschiedenen Beilagen zubereitet, in unserem Land ist Mamalyga sein Gegenstück.

Du wirst brauchen:

1. 150 g Maisgrieß
2. 200 g körniger Hüttenkäse
3. Ein Haufen Grün
4. 3 Knoblauchzehen
5. 1 EL. l. Sauerrahm
6. 1 EL. l. Olivenöl
7. Tomatensauce nach Geschmack

Quarkpolenta

Den Brei im Verhältnis 1:2 mit Wasser unter Zugabe von Olivenöl kochen. Hüttenkäse mit Sauerrahm, fein gehackten Kräutern mischen, Knoblauch auspressen. Auf Wunsch können wir den Geschmack variieren.

Servieren Sie die Polenta in Schichten – legen Sie eine Schicht Brei auf einen Teller, dann eine Schicht Quark Tomatensauce und wieder Brei.

Geschmorter Brokkoli mit Zimt – 250 kcal

Du wirst brauchen:

1. 1 Kohlkopf
2. 3 Tomaten
3. 1 Zwiebel
4. 3 Knoblauchzehen
5. Zitronen- oder Orangenschale
6. 15 entkernte Oliven
7. 5 sonnengetrocknete Tomaten für Gewürze
8. 1 Zimtstange

Würziger Brokkoli-Eintopf

Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, einen Kohlkopf und blanchierte, in Blütenstände zerlegte Tomaten dazugeben.

Salzen, pfeffern, Zitronenschale hinzufügen, eine Zimtstange in die Pfanne geben. 20 Minuten kochen lassen. Servieren mit sonnengetrocknete Tomaten und Oliven.

Buchweizenkoteletts mit Champignons - 150 kcal

Du wirst brauchen:

1. Ein Glas Buchweizen
2. 200 g Champignons
3. 1 Zwiebel
4. Ein Haufen Grün
5. Gewürze nach Geschmack
6. Schwarzer Pfeffer
7. Salz

Buchweizenkolets

5+ Desserts mit weniger als 200 Kalorien

Diät vegane Charlotte – 112 kcal

Du wirst brauchen:

1. Ein Glas Weizenmehl
2. 1 Teelöffel. Limonade
3. 2 EL. l. Zitronensaft
4. 20 g Zucker
5. 0,5 TL. Zimt
6. Eine Prise gemahlener Ingwer
7. 0,5 Gläser Wasser
8. Verpackung von gefrorenen Kirschen
9. 1 EL. l. Pflanzenöl

Falsche Charlotte mit Kirsche

Natron, Mehl, Zucker, Ingwer und Zimt vermischen. Nach Belieben können Sie etwas Vanillin hinzufügen.

Ohne aufzutauen, die Kirschen mit Butter und Zitronensaft vermischen. Dort Wasser hinzufügen und mit Mehl vermischen. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen, bis Blasen entstehen.

40 Minuten bei einer Temperatur von 180-200 Grad backen.

Tipp: Sie können das Wasser im Rezept durch fettarme Milch ersetzen.

Kekse mit Haferflocken und Karotten – 90 kcal/Stück

Du wirst brauchen:

1. 1 Karotte
2. Ein Drittel eines Glases Roggenmehl
3. Glas Haferflocken
4. 100 g beliebige Nüsse
5. 50 g Rosinen
6. 3 EL. l. Ahornsirup
7. 0,5 TL. trockene Ingwerwurzel
8. 0,5 TL. Backpulver für Teig

Karotten-Haferflocken-Kekse

Die Karotten auf einer feinen Reibe reiben. Wir zerdrücken die Nüsse. Wir verbinden die Komponenten.

Einen Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und 20 Minuten bei 180 Grad backen.

Bananeneis – 110 kcal

Du wirst brauchen:

1. 1 kleine Banane
2. 50 g Joghurt
3. Prise Zimt
4. Teelöffel Honig

Hausgemachtes Bananeneis

Wir schneiden es und legen es für 3-4 Stunden in den Gefrierschrank. Mit den restlichen Zutaten in einem Mixer vermischen und den Geschmack genießen.

Granita mit Äpfeln - 150 kcal

Du wirst brauchen:

1. 100 g Zucker
2. 3 große Äpfel
3. Zwei Gläser Wasser
4. 1 Zitrone

Apfel-Granita

Zitronenschale mit Zucker und Wasser vermischen und in einem Topf erhitzen, bis der Zucker schmilzt.

Äpfel schälen, in Würfel schneiden, in die Pfanne geben und weitere fünf Minuten köcheln lassen. Anschließend alles in einem Mixer mit Zitronensaft mixen. Für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Mischen und erneut einfrieren. Wir wiederholen dies 2-3 Mal, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist.

Diätetische Pflaumenbonbons – 40 kcal/Stück

Du wirst brauchen:

1. 100 g entkernte Pflaumen
2. Saft einer halben Orange
3. 1 EL. l. Kakao
4. 30 g gehackte Nüsse

Diät-Süßigkeiten

Pflaumen mit Kakao und Orangensaft in einem Mixer zerkleinern. Nüsse hacken.

Die Pflaumenmasse zu Kugeln formen, Nüsse darin wälzen und einfrieren.

Noch weitere Rezepte Diätbacken finden Sie im Artikel.