Grüne Bju-Bohnen. Kaloriengehalt von Bohnenkonserven

Kalorien, kcal:

Proteine, g:

Kohlenhydrate, g:

Grüne Bohnen sind die Früchte in der Schale (Schote) der zur Familie der Bohnenpflanze gehörenden Pflanze Hülsenfrüchte. Um möglichst viel zu sparen vorteilhafte Eigenschaften Bohnen und Schoten werden im Reifestadium „Milch“ geerntet, wenn die Bohnen noch zart und recht weich sind. Grüne Bohnen werden sowohl ganz als auch gehackt verwendet. Am häufigsten findet man in den Regalen der Geschäfte gefrorene grüne Bohnen, die gegenüber frischen eine Reihe von Vorteilen haben – Verfügbarkeit das ganze Jahr, lange Haltbarkeit des Produkts, vollständige Erhaltung der Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung frisches Gemüse, hohe Konzentration nützliche Substanzen aufgrund von Feuchtigkeitsverlust während des Gefriervorgangs und einem niedrigeren Preis (Kalorisator).

Kaloriengehalt von grünen Bohnen

Der Kaloriengehalt grüner Bohnen beträgt 24 kcal pro 100 Gramm Produkt.

Zusammensetzung und wohltuende Eigenschaften grüner Bohnen

Grüne Bohnen enthalten ein eher seltenes Vitamin, das für die normale Blutgerinnung und -aufnahme notwendig ist. Das Produkt enthält, was für den Zustand und die Elastizität der Haut verantwortlich ist. Das Vorhandensein von Ballaststoffen macht das Produkt wichtig für die Funktion des Magen-Darm-Trakts und die Normalisierung der Darmmotilität. Grüne Bohnen haben wenig glykämischer Index(15 Einheiten), sodass Menschen mit Diabetes aller Art das Produkt ohne Einschränkungen verwenden können. Grüne Bohnen sind eine Quelle für hochwertiges, leicht verdauliches pflanzliches Protein und werden häufig in die Ernährung von Vegetariern und allen aufgenommen, die aus verschiedenen Gründen keine Fleischprodukte konsumieren.

Schaden von grünen Bohnen

Aufgrund des Ballaststoffreichtums können grüne Bohnen Schweregefühl, Blähungen und Magenbeschwerden verursachen.

Grüne Bohnen zum Abnehmen

Aufgrund ihres geringen Kaloriengehalts sind Bohnen als ideale Beilage für alle bekannt, die ihr Gewicht unter Kontrolle halten möchten (Kalorisator). Indem Sie Ihre üblichen Beilagen zum Mittag- oder Abendessen ein- bis zweimal pro Woche durch eine Portion grüne Bohnen ersetzen, können Sie ohne besondere Einschränkungen schrittweise ein Kilogramm pro Monat loswerden. Sie enthalten grüne Bohnen und viele andere Ernährungsgrundsätze und Fastentage.

Bei der Auswahl frischer grüner Bohnen sollten Sie auf das Aussehen der Schoten achten – sie sollten elastisch, ohne offensichtliche Beschädigungen oder dunkle Flecken sein und eine leuchtend dunkelgrüne Farbe haben. Wenn Sie nasse oder umgekehrt austrocknende Schoten vor sich haben, sollten Sie besser auf den Kauf verzichten. Frische grüne Bohnen können im Kühlschrank nicht länger als eine Woche aufbewahrt werden.

Wenn Sie sich für gefrorene grüne Bohnen entscheiden, aber einem verpackten Produkt den Vorzug geben müssen, gibt es eine Garantie, dass die gewaschenen und geschälten Bohnen kein zusätzliches Spülen erfordern und sofort gekocht werden können. Wenn die Verpackung transparent ist, müssen Sie die Farbe des Produkts sorgfältig prüfen – sie sollte dunkelgrün sein, es dürfen keine Klumpen oder Eisstücke vorhanden sein, was auf ein Auftauen und anschließendes erneutes Einfrieren des Produkts hinweist. Gefrorene grüne Bohnen sind im Gefrierschrank bis zu sechs Monate haltbar. Übrigens, selbst angebaut oder gekauft große Mengen Frische grüne Bohnen können unabhängig voneinander eingefroren werden, wodurch alle vorteilhaften Eigenschaften des Produkts erhalten bleiben.

Sorten grüner Bohnen

Sie können und sollten grüne Bohnen auf jedem anbauen persönliche Handlung, zunächst wird Sie die Pflanze mit leuchtend duftenden Blüten begeistern, wenig später mit einer hervorragenden Ernte. Gärtner halten die folgenden Sorten für die besten: Oil King, Saksa 615, Caramel, Pobeditel.

Grüne Bohnen beim Kochen

Grüne Bohnen müssen einer minimalen Wärmebehandlung unterzogen werden – Kochen oder Dünsten; Sie können einfach kochendes Wasser über die frischen Schoten gießen, um die Knusprigkeit der Bohnen zu bewahren. Beim Dämpfen (meist nützliche Weise) Es dauert buchstäblich 2-3 Minuten, bis die Bohnen ihre leuchtende Farbe behalten. Grüne Bohnen passen gut zu (Spiegeleiern, Omeletts, Salaten), frischen, Kräuter, und , die den milden Geschmack der Bohnen färben.

Im Videoclip der TV-Sendung „Live Healthy“ können Sie mehr über grüne Bohnen und ihre wohltuenden Eigenschaften erfahren und frische und gefrorene Bohnen vergleichen.

Insbesondere für
Das Kopieren dieses Artikels im Ganzen oder in Teilen ist untersagt.

Schon vor langer Zeit begann man, Bohnen zu essen. Anfangs wurde das Essen nur aus reifen Bohnen zubereitet, dann begann man, Salate aus unreifen Schoten zuzubereiten. Später wurden spezielle Sorten grüner Bohnen entwickelt.

Junge Schoten haben einen geringen Proteingehalt, enthalten aber höhere Mengen nützliche Mikroelemente und Vitamine. Sie sind sehr zart, weshalb sie zum Kochen verwendet werden. Überreife Bohnen sind zäher und müssen länger gekocht werden.

Es gibt Bohnensorten, deren Schoten unterschiedliche Farben haben können, von hellgrün bis hellgelb.

Der Reifegrad wird durch den Farbton bestimmt: Junge Schoten haben eine hellere und zartere Farbe.

Eine 100-Gramm-Portion gekochte grüne Bohnen enthält nur 24 kcal.

Es enthält außerdem folgende Nährstoffe:

• Proteine ​​2,0 Gramm;
• Fette 0,2 Gramm;
• Kohlenhydrate 3,6 Gramm.

Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts und des hohen Gehalts an nützlichen Mikroelementen Grüne Bohnen gehören zu den häufigsten Nahrungsmitteln in der Ernährung.

Sie können nur nach vorherigem Kochen in leicht gesalzenem Wasser gegessen werden. Diese Bohnen garen schneller als reife Bohnen. Anschließend können Sie daraus unter Zugabe weiterer Zutaten einen Salat zubereiten.

Grüne Bohnen werden oft zur Zubereitung komplexer warmer Gerichte wie der beliebten Lobio verwendet. Die Schoten ersetzen erfolgreich kalorienreiche Beilagen zu Fleisch oder Fisch.

Der Verzehr von Bohnenschoten wirkt sich positiv auf die Funktion vieler Systeme unseres Körpers aus. Dieses Produkt ist besonders nützlich für Menschen, die an Diabetes leiden.

Das in den Schoten enthaltene Arginin hat ähnliche Eigenschaften wie Insulin. A. Dadurch kann sich der Blutzuckerspiegel normalisieren.

Bei komplexen Erkrankungen des Darms und Magens sollte der Bohnenkonsum reduziert werden. Aufgrund der individuellen Eigenschaften des Körpers kann es auch zu einer allergischen Reaktion oder Unverträglichkeit kommen. Bohnen können zu Problemen mit Salzablagerungen führen, da sie diese im Körper festhalten.

Kaloriengehalt von Bohnenkonserven

Zur Zubereitung von Konserven werden üblicherweise gereifte Bohnen verwendet. Fertiges Produkt ermöglicht es Hausfrauen, beim Kochen der Bohnen Zeit zu sparen, da es mehrere Stunden dauern kann, bis sie vollständig gekocht sind.

Bohnen werden von Ernährungsexperten wegen ihres hohen Proteingehalts geschätzt, der vom menschlichen Körper leicht aufgenommen werden kann. Diese Eigenschaft ermöglicht die Aufnahme in die Ernährung von Menschen, die ihr Gewicht reduzieren möchten.

Es wird empfohlen, während des religiösen Fastens Bohnen und andere Hülsenfrüchte zu essen, da die Verweigerung des Verzehrs verschiedener tierischer Produkte gesundheitsschädlich sein kann. In dieser Zeitspanne, Um den Proteinmangel auszugleichen, sollten Sie häufiger verschiedene Bohnengerichte essen.

Eine 100-Gramm-Portion Bohnenkonserven enthält:

• Proteine ​​6,8 Gramm;
• Fett 0,3 Gramm;
• Kohlenhydrate 17,4 Gramm.

Für die Zubereitung von Bohnen aus der Dose benötigen Sie Wasser, Zucker und etwas Salz; als Konservierungsmittel kann Essig verwendet werden. Mit diesem Rezept bleiben viele wohltuende Eigenschaften der Bohnen bei der Wärmebehandlung erhalten, was sehr wichtig ist.

Bereit Bohnen aus der Dose können als separates Gericht während verschiedener Diäten und Fastenzeiten gegessen werden, das nur noch aufgewärmt werden muss. Dieses Produkt wird auch häufig zur Zubereitung anderer Gerichte verwendet.

100 Gramm Bohnen aus der Dose enthalten 99 kcal.

Studieren Sie beim Kauf von Bohnen in einer Dose sorgfältig die Zusammensetzung. Wenn die Hersteller auf dem Etikett neben den Bohnen selbst, Salz, Wasser, Salz, Zucker und Essig auch andere Zutaten angeben, ist es besser, solche Lebensmittel in Dosen nicht zu kaufen.

Hersteller von Bohnenkonserven müssen die Bohnen vor der Produktion nach Größe sortieren. Dadurch wird sichergestellt, dass das Produkt gleichmäßig gegart wird. Größere Bohnen brauchen länger zum Garen, während kleine Bohnen kochen und zu Brei werden können. Es ist besser, Konserven den Vorzug zu geben Einmachglas , in diesem Fall können Sie den Inhalt sehen.

Kaloriengehalt von in Tomatensauce gekochten Bohnen

Bohnen passen sowohl zu Gemüse als auch zu Fleisch. Tomaten werden am häufigsten zur Herstellung von Soße für Bohnengerichte verwendet.

Hausfrauen verwenden zum Kochen weiße und rote Bohnen.

Rote Bohnen haben einen geringeren Kaloriengehalt; gekocht enthalten sie 95 kcal pro 100 Gramm Produkt und weiße Bohnen - 102 kcal.

Allerdings die Bohnen Weiß enthalten mehr Eisen, daher ist ihr Verzehr vorteilhafter.

In 100 Gramm weißen Bohnen, gekocht mit Tomatensauce, enthält:

• Proteine ​​9,8 Gramm;
• Fett 0,76 Gramm;
• Kohlenhydrate 23 Gramm.

Der Kaloriengehalt von 100 Gramm in Tomatensauce gekochten Bohnen hängt von den beim Kochen verwendeten Produkten ab und kann zwischen 106 kcal und 140 kcal liegen.

Dieser Wert kann durch eine Reduzierung der Menge an Zucker und Pflanzenölen gesenkt werden. a, das dem Gericht bei der Zubereitung hinzugefügt werden muss.

Erhältlich in verschiedenen Einzelhandelsgeschäften Dosenbohnen mit Tomatensauce. Das ist völlig Fertiggericht, das nach dem Öffnen der Dose sofort verzehrt werden kann. Auf dem Etikett solcher Konserven müssen die Zusammensetzung und der Kaloriengehalt des Produkts angegeben sein. Dies ist sehr praktisch für Menschen, die ihre tägliche Kalorienaufnahme überwachen.

Wie man Bohnen richtig isst

Die Vorteile von Bohnen sind seit langem bekannt. Leicht verdauliches Eiweiß, Eisen, Magnesium und Zink tragen dazu bei, dass sich der Verzehr positiv auf die menschliche Gesundheit auswirkt.

Sie sollten Bohnen jedoch erst essen, wenn sie vollständig gekocht sind, da rohe Bohnen große Mengen an Giftstoffen enthalten, die für den menschlichen Körper gefährlich sind.

Richtig Die Bohnenkochtechnologie erfordert ein langes Einweichen der Bohnen. Anschließend wird die Flüssigkeit abgelassen und die Bohnen in neuem, sauberem Wasser gekocht. Kochen Sie die Bohnen mehrere Stunden lang, bis sie vollständig gar sind. Das Ergebnis ist ein schmackhaftes und gesundes Gericht.

Sie sollten auch bedenken, dass Bohnen lange brauchen, bis sie vom Körper verdaut werden. Der gesamte Vorgang kann bis zu vier Stunden dauern.

Daher sollten Sie Bohnen und andere Hülsenfrüchte nicht in großen Mengen essen.

Missbrauch kann zu Darmstoffwechsel führen. Bohnen wirken sich negativ auf den Zustand des Stuhls aus. Menschen, die zu Verstopfung neigen, sollten den Verzehr großer Bohnenmengen vermeiden.

Um die negativen Auswirkungen von Bohnen auf den Darm zu reduzieren, sollten Sie das Wasser während des Kochens mehrmals wechseln.

Bohnendiät

Für Menschen, die ihr Gewicht normalisieren möchten, könnte ein Ernährungssystem geeignet sein, bei dem tierisches Eiweiß durch pflanzliche Analoga ersetzt wird.

Der häufige Verzehr von Hülsenfrüchten kann zu einer übermäßigen Gasbildung führen. Es kommt auch zu Darmstörungen und Verstopfung. Daher ist die Bohnendiät nicht für jeden geeignet.

Zu den Vorteilen der Bohnendiät gehört die Zugänglichkeit. Fast zu jeder Jahreszeit findet man beides in den Regalen der Geschäfte rohe Bohnen sowie verschiedene Konserven, die es enthalten, zu recht erschwinglichen Preisen.

Bohnen können den Hunger schnell stillen, daher ist diese Diät einfach umzusetzen.. Während Sie es befolgen, müssen Sie viel stilles Wasser trinken, die tägliche Norm sollte zwei Liter erreichen. Zu den erlaubten Lebensmitteln gehören Kefir und ungesüßter Joghurt, Gemüse und Obst. Es wird empfohlen, sie zum Frühstück zu sich zu nehmen. Mittag- und Abendessen bestehen aus gekochten Bohnen und Gemüsesalaten.

Eine Ernährung, deren Hauptbestandteil Bohnen sind, weist keine Lebensmittelvielfalt auf. Jedoch Die gesamte Ernährung ist ausgewogen, damit der Körper die Nährstoffe erhält, die er braucht, um gesund zu bleiben.

Es wird nicht empfohlen, dieses Ernährungssystem länger als zehn Tage einzuhalten.. Falls gewünscht, können Sie den Verlauf mit Diätbohnen wiederholen. Sie müssen die Diät schrittweise beenden; essen Sie dazu alle paar Tage einmal Bohnenbeilagen.

Die Aufnahme von Bohnen und anderen Hülsenfrüchten in die Ernährung ist für Menschen notwendig, die bewusst auf den Verzehr von Lebensmitteln tierischen Ursprungs verzichten. Vegetarisches Menü muss auch ausgewogen sein. Ein Proteinmangel kann zu schweren Erkrankungen führen.

Um das 16. Jahrhundert herum dienten Bohnen als Pflanze rein dekorativen Zwecken und waren in keiner Weise mit dem Verzehr verbunden. Im Laufe der Zeit fanden Bohnenkörner jedoch nach und nach Einzug in die Ernährung und verbreiteten sich aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen, geschmacklichen und wohltuenden Eigenschaften.

Die Verwendung der Schoten begann bei den Italienern, die alle ihre Qualitäten schätzten. Aus diesem Grund begann man in Italien mit der Entwicklung einer besonderen Bohnensorte, die in Form von Schoten verzehrt wurde.

Nach einiger Zeit erfreuten sich grüne Bohnen in vielen Ländern großer Beliebtheit und die Franzosen begannen mit dem Anbau dieser Pflanze. Dank dessen sah die Welt zwei neue Sorten grüner Bohnen – grüne und gelbe. Diese Sorten enthalten viel mehr nützliche Vitamine, Mineralien und andere Substanzen, was sie zu einem Speicher für Gesundheit und Nutzen für den Körper macht.

Wie viele Kalorien haben grüne Bohnen?

Frische grüne Bohnen haben einen sehr geringen Kaloriengehalt (23-32 kcal pro 100 g), sind in dieser Form jedoch nicht zum Verzehr geeignet. Dies erklärt sich aus einigen Merkmalen der Pflanze: in der Zusammensetzung frische Schoten Es gibt eine Reihe giftiger Substanzen, deren Ansammlung sich negativ auf den Körper auswirken kann.

Dieses Merkmal kann durch eine Wärmebehandlung der Bohnen leicht beseitigt werden, wodurch unerwünschte Bestandteile neutralisiert werden und mehr als 80 % der notwendigen Substanzen und Vitamine in der Zusammensetzung verbleiben.

Was den Kaloriengehalt gekochter Bohnen betrifft, so variiert die Anzahl der Kalorien je nach Kochmethode. Wenn grüne Bohnen gekocht werden, enthalten sie 47-128 kcal.

Gekochte Bohnen werden oft als Beilage gegessen und zu Salaten und verschiedenen Omeletts hinzugefügt. Es wird empfohlen, es während einer Diät und nur täglich einzunehmen.

Gedünstete grüne Bohnen stehen mit 136 Kcal an zweiter Stelle im Kaloriengehalt und sind nicht ganz geeignet diätetische Ernährung Als normales Lebensmittel ist es jedoch sehr gesund und nahrhaft.

Gebratene Bohnen haben mit 175 kcal den höchsten Kaloriengehalt und sollten nicht zu oft verzehrt werden. Und für Menschen mit Übergewicht ist es besser, Bohnen überhaupt nicht auf diese Weise zu kochen.

Allerdings enthält das Tiefkühlprodukt die wenigsten Kalorien. Diese Bohnen haben etwa 28 kcal und sind es auch das beste Produkt zur diätetischen Ernährung.

Vorteile von grünen Bohnen

Kein Wunder, dass grüne Bohnen wegen ihres hohen Gehalts geschätzt werden nützliche Komponenten, denn es enthält Folsäure, Kalzium, Eisen, Schwefel, Chrom sowie Magnesium, Zink und Kalium. Darüber hinaus ist es mit Vitaminen wie C, A, E, B angereichert und verfügt über einen hohen Ballaststoffgehalt, der sich positiv auf die Verdauung und den gesamten Magen-Darm-Trakt auswirkt.

Der ständige Verzehr dieses einzigartigen Produkts verleiht dem Körper zusätzliche Widerstandskraft gegen alle Arten von Viren und Mikroben, verbessert die Immunität und erleichtert die Verdauung. Bei Infektionskrankheiten stärken grüne Bohnen den Körper und ermöglichen ihm, die Krankheit schnell zu bewältigen.

Bohnen haben auch die Fähigkeit, die Blutzusammensetzung zu verbessern, indem sie die Produktion roter Blutkörperchen beschleunigen, was zu einem Anstieg des Hämoglobins führt. Bei Anämie wird häufig eine bohnenhaltige Ernährung empfohlen. Patienten mit Diabetes sollten es ständig essen, da es eine normalisierende Wirkung auf den Zuckergehalt im Blut hat.

Im Körper können grüne Bohnen als antimikrobielles Mittel dienen, das bei Erkrankungen der Mundhöhle, Tuberkulose und Darmerkrankungen hilft. Bohnen sind auch für Bluthochdruckpatienten, Patienten mit Arteriosklerose und Herzrhythmusstörungen nützlich.

Schaden von grünen Bohnen

Es gibt einige Einschränkungen bei der Verwendung dieses nützlichen Produkts:

• hoher Säuregehalt des Magensaftes;
• Störung der stabilen Darmfunktion;
• das Vorhandensein von Gastritis und Magengeschwüren;
• Pankreatitis;
• Kolitis.

Manche Menschen schaffen es, immer in Form zu bleiben und mit ihrem eigenen Gewicht zufrieden zu sein Aussehen. Es gibt jedoch nur wenige davon. Daher streben viele Menschen danach, mithilfe einer Diät Gewicht zu verlieren. Wer eine strenge Diät einhält, ist immer besorgt über den Kaloriengehalt eines bestimmten Gerichts. Und sie haben völlig Recht: Nur das Zählen der Kalorien und die Begrenzung ihres Verbrauchs führen zum gewünschten Ergebnis – Gewichtsverlust.

In diesem Artikel werden wir über ein so beliebtes Produkt sprechen, wie es von dieser Pflanze zu uns gebracht wurde. Weltweit gibt es mehr als 150 Arten grüner Bohnen. Natürlich unterscheidet sich jede Sorte im Kaloriengehalt, und zwar ganz erheblich. Wir werden nicht alle Typen analysieren, sondern über die beliebtesten sprechen. Wie viele Kalorien haben grüne Bohnen?

Die beliebteste und am häufigsten verwendete grüne Bohnensorte, die Gartenbohne, enthält etwa 333 Kilokalorien, was insgesamt 1393 kJ ergibt. Die resultierenden Kilokalorien werden pro 100 Gramm angegeben. Es stellt sich also heraus, dass grüne Bohnen vielleicht das kalorienreichste Gericht sind! Die darin enthaltenen Kalorien übersteigen die zulässige Nahrungsaufnahme um ein Vielfaches. Vergleichen Sie selbst: 100 Gramm Kartoffeln enthalten nur 80 Kilokalorien, was ehrlich gesagt auch ziemlich viel ist. Und doch ist das nichts im Vergleich zu den Auswirkungen grüner Bohnen auf den Körper. Sein Kaloriengehalt ist nur 137 Kilokalorien niedriger als der Kaloriengehalt von fetthaltigen Lebensmitteln wie Speck oder fettem Schweinefleisch. Ihre Verwendung ist, wenn nicht in der Ernährung verboten, zumindest stark eingeschränkt.

Was an der Paprika sonst noch „gefährlich“ ist, macht nicht jedem Angst, viele verzehren dieses Gericht ruhig als Nahrung. Der Verzehr von einhundert Gramm Bohnen ohne Gewürze und Salz entspricht jedoch dem Verzehr von 90 Gramm fettem Fleisch oder einem Kuchen.

Und doch, warum mögen viele Menschen grüne Bohnen? Sein Kaloriengehalt ist so hoch, dass jeder, der Gewicht verliert, dieses Gericht sofort nicht mehr lieben sollte. Aber das taten sie nicht. Der Grund ist einfach: Grüne Bohnen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Und das ist der größte Nachteil und Vorteil einer Person.

Kalzium, Eisen, Magnesium, Zink – das ist nicht die gesamte Liste der nützlichen Substanzen, die grüne Bohnen enthalten. Ihr Kaloriengehalt ist deshalb so hoch, weil grüne Bohnen aus 1 Gramm Fett, 60 Gramm Kohlenhydraten, 24 Gramm Proteinen und 12 Gramm Wasser bestehen.

Von den Schadstoffen, die unser Körper nicht verdaut, sind in grünen Bohnen nur Oligosaccharide enthalten. Sie sind der Grund für den nicht ganz so angenehmen Prozess der menschlichen Verdauung: Da dieser Zucker vom menschlichen Körper nicht verdaut wird, kann es zu einer starken Schwellung des Magens kommen, was zu einer verstärkten Gasbildung im Körper führt. Und die Folgen dieses Prozesses gefallen in der Regel niemandem – das ist Aufblähung.

Für Unaufgeklärte ist übrigens erwähnenswert, dass als Nahrung nur die Samen grüner Bohnen und die grünen Schoten selbst verwendet werden. Das Traurige ist, dass nicht alle grünen Bohnen roh essbar sind. Einige von ihnen sind in roher Form sogar giftig.

Bevor Sie direkt damit beginnen, müssen Sie es natürlich gründlich in Wasser einweichen. Dies trägt dazu bei, die Bohnen mit Feuchtigkeit zu füllen und schädliche Substanzen – nämlich Oligosaccharide – aus den Bohnen zu entfernen. Dadurch werden grüne Bohnen verdauungsfreundlicher und auch bekömmlicher.

Grüne Bohnen Dies ist jedoch die kalorienärmste Bohnensorte. Es ist mit einer großen Menge an Vitaminen und Nährstoffen gesättigt. Allerdings kann der häufige Verzehr von Bohnen die Nieren schädigen.

Die ersten Erwähnungen der Verwendung dieses Produkts sind in historischen Dokumenten erhalten, die mindestens 5.000 Jahre alt sind. Es gibt Hinweise darauf, dass die Pflanze seit vielen Jahrhunderten ein Dekorationsgegenstand ist und Gärten und Gewächshäuser schmückt. Das ist kein Zufall, denn Bohnen sind während der Blüte sehr schön.

Derzeit hat die Beliebtheit grüner Bohnen aufgrund der großen Menge an Vitaminen und Mineralstoffen in der Pflanze sowie ihrer wohltuenden Eigenschaften für den Körper erheblich zugenommen. Die Pflanze ist eine unreife Bohnenfrucht, die einen zarten und milden Geschmack hat.

Zusammensetzung und wohltuende Eigenschaften grüner Bohnen

Grüne Bohnen enthalten ein eher seltenes Vitamin K, das die schnelle Aufnahme von Kalzium fördert und außerdem für eine normale Blutgerinnung notwendig ist. Ein großer Mangananteil in der Pflanze wirkt sich positiv auf die Elastizität der Haut aus und verleiht ihr zudem eine gesunde Farbe. Auch Haare und Nägel werden stärker, wenn Sie Ihre Ernährung mit Bohnen abwechslungsreich gestalten. Eisen reichert das Blut an und produziert rote Blutkörperchen. Für Menschen mit diagnostizierter Anämie ist dieses Produkt einfach unersetzlich.

Ballaststoffe, Folsäure, Vitamine B, C, E sind in dieser Pflanze in großen Mengen enthalten. Dank an Häufige Verwendung Die Funktion des Verdauungssystems wird garantiert normalisiert und der Körper wird von Schlacken und Giftstoffen gereinigt. In der Volksmedizin wird dieses Produkt bei Bronchitis oder Rheuma angeboten. Die Pflanze beschleunigt außerdem den Stoffwechsel und fördert die schnelle Aufnahme komplexer Fette und Kohlenhydrate.

Menschen mit Diabetes können grüne Bohnen ohne Einschränkungen verzehren. Darüber hinaus empfehlen Ärzte dieses Produkt dringend Diabetikern, da es die einzigartige Eigenschaft hat, den Zuckerspiegel zu senken.

Es wurde festgestellt, dass Menschen, die häufig grüne Bohnen konsumieren, weniger anfällig für Depressionen und Stress sind, da eine der wichtigen Eigenschaften des Produkts seine beruhigende Wirkung ist. Darüber hinaus sind Bohnen ein mildes Diuretikum, das den Körper von überschüssiger Flüssigkeit und Salz befreit. Daher wird es häufig bei Erkrankungen wie Blasenentzündung, vermehrter Schwellung und Urolithiasis empfohlen. Die Funktion von Organen wie Leber und Blase wird normalisiert. Der systematische Verzehr von Bohnen ist eine hervorragende Vorbeugung gegen Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems sowie gegen Anämie.

Eine große Liste positiver Wirkungen grüner Bohnen auf die Funktion des Körpers unterscheidet sie von anderen Gemüsesorten. Das Produkt ist mit allen notwendigen Mineralien und Vitaminen angereichert, die ein Mensch täglich benötigt.

Kaloriengehalt von grünen Bohnen

Grüne Bohnen gelten als Produkt mit minimalem Kaloriengehalt. Deshalb ist es in verschiedenen Diäten so beliebt. Betrachten wir den Kaloriengehalt pro 100 Gramm Produkt in auf verschiedene Arten seine Vorbereitungen:

Unabhängig von der Garmethode bleibt dieses Produkt sehr kalorienarm. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass je höher Wärmebehandlung Produkt, desto weniger nützliche Mikroelemente bleiben darin erhalten.

Wenn man über die wohltuenden Eigenschaften dieses Produkts spricht, sollte man ein paar Worte darüber sagen möglicher Schaden. Der hohe Ballaststoffgehalt der Pflanze kann zu Schweregefühl und Blähungen führen. Daher sind Gerichte mit grünen Bohnen am Abend nicht zu empfehlen. Durch die Zugabe von Gewürzen wie Kreuzkümmel oder Dill kann einer verstärkten Gasbildung vorgebeugt werden.

Darüber hinaus sollten Bohnen mit Vorsicht bei Patienten mit diagnostizierter Gastritis, Magengeschwüren, Kolitis oder Pankreatitis verzehrt werden. Auch eine erhöhte Magensäure ist eine Kontraindikation. Für schwangere Frauen ist das Produkt nicht kontraindiziert, bei starker Blähungen oder Blähungen sollte jedoch auf die Anwendung verzichtet werden.

Grüne Bohnen zum Abnehmen

Weil dieses Produkt enthält minimale Menge Kalorien, während sie lecker und nahrhaft bleiben, versuchen viele Menschen, die auf ihre Figur achten, während einer Diät ihren Speiseplan mit grünen Bohnen zu abwechslungsreich zu gestalten. Gekochte Speisen werden mit dieser Beilage viel schmackhafter, ohne dass zusätzliche Pfunde hinzukommen. Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Produkt zuzubereiten, die von Sportlern und Menschen, die auf ihr Gewicht achten, aktiv genutzt werden.

Heutzutage gibt es spezielle Diäten, die auf dem Verzehr von Bohnen basieren. Die Pflanze ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, die sich positiv auf die Funktion des Körpers auswirken, sodass man bei grünen Bohnen oft Fastentage findet.

Wenn Sie sich für den Kauf frischer grüner Bohnen entscheiden, sollten Sie wissen, welche Eigenschaften das frische Produkt hat:

• Die Schoten sollten belastbar sein;
• Es dürfen keine Beschädigungen oder Flecken vorhanden sein;
• Die Farbe ist dunkelgrün.

Eine frische Pflanze kann im Kühlschrank nicht länger als 7 Tage aufbewahrt werden, daher sollten Sie das Produkt nicht für die zukünftige Verwendung kaufen.

In Lebensmittelgeschäften findet man häufiger gefrorene grüne Bohnen, aber auch hier sollte man bei der Auswahl einige Nuancen beachten:

• Untersuchen Sie nach Möglichkeit den Inhalt der Verpackung, der keine Eisstücke enthalten sollte;
• Außerdem sollten die Schoten keine sichtbaren Flecken oder Beschädigungen aufweisen;

Die vom Hersteller angebotenen Verpackungen stellen sicher, dass das Produkt vollständig gewaschen und gebrauchsfertig ist. Die wohltuenden Eigenschaften gefrorener Bohnen bleiben bei Lagerung bis zu 6 Monate erhalten Gefrierschrank Kühlschrank. Wiederholtes Auftauen wird nicht empfohlen. Wir dürfen nicht vergessen, dass die vorteilhaften Eigenschaften des Produkts direkt von den Lagerbedingungen abhängen.

Sorten grüner Bohnen

Grüne Bohnen gehören zur Familie der Hülsenfrüchte. Die Pflanze blieb über viele Jahrtausende hinweg ein unverzichtbares Produkt und hat an Popularität nicht verloren, sondern nur zugenommen.

Jeder Gärtner und Gärtner weiß, dass Bohnen in unserer Klimazone unprätentiös und schön wachsen. Um eine gute Ernte dieser einjährigen Pflanze zu erzielen, reicht es aus, den Boden einmal zu düngen. Die derzeit beliebtesten Sorten sind:

1. Kran
2. Blauhilda
3. Lila Königin
4. Flamingo
5. Blauer See
6. Laura
7. Zauberin
8. Butterkönig
9. Karamell
10. Gewinner

Die vorgestellten Pflanzen unterscheiden sich in der Länge der Schoten, in der Höhe und auch in der Farbe der Bohnen. Trotz dieser Vielfalt nützliche Eigenschaften Pflanzen sind in allen vorgestellten Namen erhalten.

Grüne Bohnen beim Kochen

Frische Bohnen lassen sich ebenso wie gefrorene recht schnell und einfach zubereiten. Mit der Zugabe dieser Pflanze zubereitete Gerichte werden zarter und saftiger. Die Schoten werden meist gekocht, gedünstet oder gebraten. Die zubereitete Beilage passt sowohl zu Fleisch als auch zu Fisch oder Geflügel. Es wird oft beim Kochen verwendet Gemüseeintopf oder in Salaten. Es ist wichtig, dass die Schoten nach dem Kochen knusprig bleiben, da unter dieser Bedingung alle wohltuenden Eigenschaften des Produkts möglichst erhalten bleiben. Schauen wir uns einige an gesunde Rezepte Vorbereitungen:

Gemüseauflauf

Die Zubereitung dieses Gerichts erfordert nicht die Zugabe von bestimmtem Gemüse; dies liegt im Ermessen der Gastgeberin. Wir stellen jedoch fest, dass die Kombination aus grünen Bohnen, Paprika Am leckersten und gesündesten sind Karotten, Kohl, Brokkoli, Tomaten, Zucchini und Auberginen.

Für den Auflauf benötigen Sie:

• 500 g grüne Bohnen;
• 2 Eier;
• 150 Gramm Sauerrahm;
• 1 Zwiebel;
• Gewürze nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Die Schoten sind vorgekocht.
2. Die Zwiebel bei schwacher Hitze goldbraun braten (nach Wunsch kann auch anderes Gemüse hinzugefügt werden).
3. Eier mit Sauerrahm verquirlen.
4. Als nächstes mischen Sie die resultierenden Zutaten und geben sie zum weiteren Backen in eine Form.
5. Bei einer Temperatur von 200 °C warten, bis die goldene Kruste entsteht und der Auflauf fertig ist.

Grüne Bohnensuppe

Erforderlich:

• 1 Zwiebel;
• 5 mittelgroße Kartoffeln;
• 2 Karotten;
• 300 g Bohnen;
• Gewürze;
• 3 Liter Wasser;
• Grün.

Vorbereitung:

1. Fein gehackte Zwiebeln und fein geriebene Karotten in kochendes Wasser geben und nicht länger als 5 Minuten kochen lassen.
2. Grüne Bohnen in einer Pfanne anbraten.
3. Die Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden und in kochendes Wasser geben.
4. Sobald die Kartoffeln weich sind, den Inhalt der Bratpfanne, Gewürze und Kräuter in kochendes Wasser geben und weich kochen.
5. Falls gewünscht, kann die resultierende Mischung mit einem Mixer zerkleinert werden. In diesem Fall erhalten Sie eine zarte und gesunde Püreesuppe.

Es wird darauf hingewiesen, dass bei dieser Zubereitungsmethode alle nützlichen Mikroelemente erhalten bleiben.

Über die gesundheitlichen Vorteile von grünen Bohnen im folgenden Video:

Die Pflanze ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und wird daher von vielen Ärzten und Ernährungswissenschaftlern empfohlen. In einigen Fällen hilft diese Pflanze erfolgreich bei verschiedenen Krankheiten heilenden Eigenschaften den Vertretern gut bekannt traditionelle Medizin. Darüber hinaus hat jede Hausfrau einen großen Spielraum für kulinarische Kreationen, da es viele Möglichkeiten gibt, das Produkt zuzubereiten. Warme Gerichte, Salate, Beilagen, Konserven – einzigartig Geschmacksqualitäten und wird Ihren Tisch perfekt ergänzen.

In Kontakt mit