Zusammensetzung der Produkte pro 100 Gramm. Hülsenfrüchte und Getreide
Der Energiewert von Lebensmitteln wird anhand einer Maßeinheit namens Kalorie quantifiziert. Es wurde festgestellt, dass die Protein- und Kohlenhydratbestandteile der Nahrung 4,1 Kilokalorien (kcal) pro 1 Gramm enthalten, Fett ist energieintensiver und enthält 9 Kilokalorien pro 1 Gramm.
Somit wird der Gesamtkaloriengehalt des Produkts nach folgender Formel berechnet:
Kalorien = 4,1 x Protein + 4,1 x Kohlenhydrate + 9 x Fett
Fleischprodukte
Fleischprodukte enthalten praktisch keinen Kohlenhydratanteil; sie sind reich an Proteinen und Fetten.
Tierisches Fett kann bei übermäßigem Verzehr zu einem Anstieg des Cholesterinspiegels und der Entstehung von Arteriosklerose führen. Allerdings sollte man nicht aufgeben Fleischprodukte– Fleisch und Eier enthalten alle essentiellen Aminosäuren, die der Körper zum Aufbau von Muskelmasse benötigt.
Wählen Sie für eine gesunde Ernährung mageres Fleisch und Eiweiß. Kalorientabelle für Fleischprodukte:
| Fleischprodukte | ||
| Rindfleisch | 187 | Geschmort: 232 Gebraten: 384 |
| Schweinefleisch | 265 | Geschmort: 350 Gebraten: 489 |
| Hammelfleisch | 294 | Geschmort: 268 Gebraten: 320 |
| Hühnerbrust | 113 | Gekocht: 137 Gebraten: 157 |
| Hühnerbeine | 158 | Gekocht: 170 Gebraten: 210 |
| Ente | 308 | Gebacken: 336 |
| Gans | 300 | Gebacken: 345 |
| Eier | 155 | Gebraten: 241 Gekocht: 160 |
| Eiweiß | 52 | Gekocht: 17 Gebraten: 100 |
| Eigelb | 322 | Gekocht: 220 |
| Schinken | 365 | |
| Brühwurst | 250 | |
| Geräucherte Wurst | 380 | |
| Würste | 235 |
Milchprodukte
Milch ist eine Proteinquelle und einige fettlösliche Vitamine und Mineralstoffe.
Fermentierte Milchprodukte versorgen den Körper mit nützlichen Probiotika, die die Darmfunktion verbessern.
Hüttenkäse versorgt den Körper mit dem langsam verdaulichen Protein Kasein und Käse ist der Rekordhalter unter allen Produkten für den Kalziumgehalt. Kaloriengehalt von Milchprodukten pro 100g:
Fisch und Meeresfrüchte
Fisch ist reich an Proteinen und Fetten. Im Gegensatz zu Fleischfetten wirken sich Fischöle jedoch aufgrund ihres hohen Gehalts an Omega-3-Fettsäuren positiv auf die Blutgefäße und das Herz aus.
Meeresfrüchte enthalten fast kein Fett – es handelt sich um ein hochwertiges Proteinprodukt. Kaloriengehalt von Fisch und Meeresfrüchten in der Tabelle:
| Fisch und Meeresfrüchte | Kaloriengehalt pro 100 g Rohprodukt | Kaloriengehalt pro 100 g zubereitetes Produkt |
| Roter Kaviar | 250 | |
| Schwarzer Kaviar | 235 | |
| Garnelen | 95 | Gekocht: 95 |
| Tintenfisch | 75 | Gekocht: 75 |
| Krebserkrankungen | 75 | Gekocht: 75 |
| Karpfen | 45 | Geröstet: 145 |
| Chum-Lachs | 138 | Geröstet: 225 |
| Lachs | 142 | Geröstet: 155 Geräuchert: 385 |
| Brachsen | 48 | Gekocht: 126 Getrocknet: 221 |
| Pollock | 70 | Geröstet: 136 |
| Barsch | 95 | Geschmort: 120 |
| Hering | 57 | Salzig: 217 |
| Sprotten | 250 |
Gemüse
Fast alle Gemüsesorten sind kalorienarm, mit Ausnahme von stärkehaltigem Gemüse wie Kartoffeln und Mais.
Gemüse enthält unlösliche Ballaststoffe, die im Verdauungstrakt nicht absorbiert werden, aber dafür sorgen, dass er richtig funktioniert. Bevorzugen Sie frisches Gemüse oder verarbeiten Sie es nur minimal. Kaloriengehalt von Gemüse:
| Gemüse | Kaloriengehalt pro 100 g Rohprodukt | Kaloriengehalt pro 100 g zubereitetes Produkt |
| Gurken | 15 | Salzig: 11 |
| Tomaten | 20 | Salzig: 32 |
| Zwiebel | 43 | Geröstet: 251 |
| Zucchini | 24 | Geschmort: 40 |
| Aubergine | 28 | Geschmort: 40 |
| Kartoffel | 80 | Gekocht: 82 Geröstet: 192 Gebacken: 90 |
| Kohl | 23 | Geschmort: 47 Salzig: 28 |
| Brokkoli | 28 | Gekocht: 28 |
| Karotte | 33 | Geschmort: 46 |
| Pilze | 25 | Gebraten: 165 Mariniert: 24 Getrocknet: 210 |
| Kürbis | 20 | Gebacken: |
| Mais | 101 | Gekocht: 123 Konserviert: 119 |
| Grüne Erbse | 75 | Gekocht: 60 Konserviert: 55 |
| Grün | 18 | |
| Rote Bete | 40 | |
| Bulgarische Paprika | 19 | |
| Rettich | 16 |
Früchte und Beeren
Frisches Obst enthält wie Gemüse eine große Menge an Ballaststoffen. Darüber hinaus sind Früchte und Beeren reichhaltig nützliche Vitamine und Antioxidantien, die das reibungslose Funktionieren aller Systeme im Körper unterstützen und die Entwicklung vieler Krankheiten verhindern.
| Früchte | Kaloriengehalt pro 100 g Rohprodukt | Kaloriengehalt pro 100 g zubereitetes Produkt |
| Äpfel | 45 | Marmelade: 265 Getrocknet: 210 |
| Birne | 42 | Marmelade: 273 Getrocknet: 249 |
| Aprikosen | 47 | Getrocknete Aprikosen: 290 |
| Bananen | 90 | Getrocknet: 390 |
| Orangen | 45 | Kandierte Früchte: 301 |
| Mandarinen | 41 | Kandierte Früchte: 300 |
| Zitronen | 30 | Kandierte Früchte: 300 |
| Grapefruit | 30 | Kandierte Früchte: 300 |
| Kirsche | 25 | Stau: 256 |
| Pflaume | 44 | Marmelade: 288 Getrocknet: 290 |
| Himbeeren | 45 | Marmelade: 273 |
| Erdbeere | 38 | Marmelade: 285 |
| Johannisbeere | 43 | Stau: 284 |
| Stachelbeere | 48 | Marmelade: 285 |
| Traube | 70 | Rosinen: 270 |
| Kiwi | 59 | Getrocknet: 285 |
| Mango | 67 | Getrocknet: 314 |
| Pfirsiche | 45 | Marmelade: 258 |
| Melone | 45 | Kandierte Früchte: 319 |
| Wassermelone | 40 | Kandierte Früchte: 209 |
| Eine Ananas | 44 | Getrocknet: 268 |
| Granatapfel | 52 | |
| Avocado | 100 |
Getränke
Wasser, Kaffee und Tee ohne Milch und ohne Zucker haben null Kalorien.
Alle anderen Getränke sind recht energieintensiv und sollten bei der Berechnung des täglichen Kaloriengehalts berücksichtigt werden. Achten Sie auf den Kaloriengehalt alkoholische Getränke. Der darin enthaltene Alkohol hat einen geschätzten Energiegehalt von 7 Kilokalorien pro 1 Gramm. Das ist weniger als Fette, aber fast doppelt so viel wie Proteine und Kohlenhydrate.
Nüsse und Samen
Nüsse und Samen sind reich an pflanzlichen Proteinen, Fetten und Ballaststoffen.
Das ist sehr kalorienreiches Produkt, aber Sie sollten nicht ganz darauf verzichten, da Nüsse viele Nährstoffe enthalten.
Sie können die Samen auf Ihren Salat streuen und eine Handvoll Nüsse mitnehmen und als gesunden Snack verwenden. Wie viele Kalorien haben verfügbare Nüsse und Samen:
Getreide und Hülsenfrüchte
Getreide liefert, was der Körper für eine ausgewogene Ernährung benötigt.
Der Verzehr langsam wirkender Kohlenhydrate verhindert einen starken Anstieg des Blutzuckers und hält mehrere Stunden lang satt. Neben Kohlenhydraten enthalten Hülsenfrüchte eine große Menge pflanzliches Eiweiß. Kaloriengehalt von Getreide und Hülsenfrüchten pro hundert Gramm:
Gebäck und Süßigkeiten
Diese Produkte tragen praktisch keine Nährwert Allerdings sind sie sehr energieintensiv.
Beim Abnehmen empfiehlt es sich, die Menge an Mehlprodukten und Süßigkeiten auf ein Minimum zu reduzieren oder ganz darauf zu verzichten. Solche Produkte enthalten keine Nährstoffe, haben einen signifikanten glykämischen Index und versorgen den Körper mit schnellen Kohlenhydraten und „leeren“ Kalorien, die wahrscheinlich als Fett gespeichert werden. Kaloriengehalt von Süßigkeiten:
Saucen
Saucen und verschiedene Dressings werden meist zu Salaten hinzugefügt oder zu Fleisch verwendet. Da viele davon recht kalorienreich sind, sollte dieser Umstand bei der Berechnung der täglichen Kalorienzufuhr berücksichtigt werden. Kalorientabelle für Saucen:
Die besten Lebensmittel zum Abnehmen
Das Hauptziel beim Abnehmen besteht darin, den Körper mit Nährstoffen zu sättigen, ohne unnötige Kalorien hinzuzufügen.
Achten Sie auf Produkte mit niedrigem Fettgehalt; auch die Art der Zubereitung ist wichtig. Am besten dämpfen, kochen oder backen Sie Speisen im Backofen.
Die besten Lebensmittel zum Abnehmen in der Tabelle:
| Produktkategorie | Empfehlungen |
| Fleischprodukte | Wählen Sie gekocht Hühnerbrust oder mageres Rindfleisch oder mageres Schweinefleisch im Ofen garen. Das Eiweiß sollte vom Eigelb getrennt werden, um den Kaloriengehalt des Produkts zu reduzieren. Vermeiden Sie alle verarbeiteten Fleischsorten. |
| Milchprodukte | Entscheiden Sie sich für fettarme Milch, Hüttenkäse, Joghurt und Kefir, um Ihren Körper ohne zusätzliche Kalorien mit Protein zu füllen. |
| Fisch und Meeresfrüchte | Gedünsteter oder gegrillter Fisch und Meeresfrüchte können ohne Einschränkungen zum Speiseplan hinzugefügt werden. |
| Gemüse | Reduzieren Sie Ihren Verzehr von Kartoffeln und Mais. Bevorzugte Verwendung frisches Gemüse für Salate oder dämpfen Sie sie. |
| Früchte | Verzehren Sie Früchte nur, wenn frisch. Frische Früchte kalorienarm, mit Ausnahme von Avocado und Banane, enthalten aber viel Fruktose, ein schnelles Kohlenhydrat. Wenn Sie abnehmen möchten, berücksichtigen Sie diese Tatsache. |
| Getränke | Wasser, Kaffee und Tee ohne Milch und ohne Zucker in unbegrenzter Menge. Andere Getränke sollten beim Abnehmen vermieden werden. |
| Nüsse und Samen | Nicht mehr als 10 Nüsse pro Tag, unter Berücksichtigung ihres Kaloriengehalts in der täglichen Ernährung. |
| Getreide und Hülsenfrüchte | Brei in Wasser kochen. Sollte nicht vermieden werden komplexe Kohlenhydrate Wenn Sie abnehmen, verlieren Sie ohne sie schneller die Beherrschung und brechen Ihre Diät ab. |
| Gebäck und Süßigkeiten | Vermeiden Sie es beim Abnehmen und begrenzen Sie es nach dieser Zeit. |
| Saucen | Um den Salat anzurichten, beträufeln Sie ihn einfach mit Pflanzenöl, Essig oder Zitronensaft. |
Die besten Lebensmittel für den Massenzuwachs
Um Muskelmasse aufzubauen, sollten Sie Ihre tägliche Zufuhr erhöhen. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie alle kalorienreichen Lebensmittel hintereinander essen müssen.
Konzentrieren Sie sich für eine gesunde Ernährung auf vollständige Proteine und komplexe Kohlenhydrate.
| Produktkategorie | Empfehlungen |
| Fleischprodukte | Zusammen mit gekochte Brüste, Rührei sowie Steaks und Koteletts aus magerem Fleisch zubereiten. |
| Milchprodukte | Alle Milchprodukte sind erlaubt, es ist jedoch besser, sich auf Molkenprotein und Hüttenkäse als Kaseinquelle zu konzentrieren. |
| Fisch und Meeresfrüchte | Gekochter, gebratener und gedünsteter Fisch und Meeresfrüchte. |
| Gemüse | Begrenzen Sie den Verzehr von frischem Gemüse, da Ballaststoffe die Aufnahme der aufgenommenen Nahrung verhindern. |
| Früchte | Begrenzen Sie zuckerhaltige Früchte für schnelle Kohlenhydrate oder verwenden Sie sie nach dem Training. |
| Getränke | Vermeiden Sie Alkohol – er unterdrückt die Proteinsynthese im Körper und verringert die Fähigkeit der Muskeln, sich nach dem Training zu erholen. |
| Nüsse und Samen | Begrenzen Sie Ihre Portionsgröße, da Nüsse für den Körper schwer verdaulich sind und bei Verzehr großer Mengen Beschwerden im Verdauungstrakt verursachen. |
| Getreide und Hülsenfrüchte | Haferflocken, Buchweizen und Linsen haben einen moderaten glykämischen Index und versorgen den Körper mit vielen nützlichen Mikroelementen. |
| Gebäck und Süßigkeiten | Begrenzen Sie diese Lebensmittel aufgrund schneller Kohlenhydrate. Kann als Cheat-Meal oder direkt nach dem Training verwendet werden. |
| Saucen | Bevorzugen Sie Pflanzenöl – künstlich zubereitete Saucen enthalten viele Konservierungsstoffe und Salz. |
Kaloriengehalt, bzw Energiewert ist die Energiemenge, die freigesetzt wird, wenn Nährstoffe während des Stoffwechsels oxidiert werden.
Kaloriengehalt Ethylalkohol 96 % Alkohol beläuft sich auf 710 kcal/100g. Natürlich ist Wodka mit Wasser verdünnter Alkohol und daher Der Kaloriengehalt von Wodka liegt zwischen 220 und 260 kcal/100 g. Hersteller sind übrigens verpflichtet, dies auf ihren Produkten anzugeben!
Warum wundern sich viele Menschen: „Ich esse fast nichts, ich trinke nur Wodka, aber ich werde sprunghaft dicker!“? -Und das alles, weil nur wenige Menschen wissen, dass Wodka ein kalorienreiches Produkt ist und dem Körper viel Energie gibt und dass ein halber Liter Wodka darin enthalten ist tägliche Norm Kalorien einer dünnen Person, und eine Dose mit 0,75 enthält den täglichen Kalorienbedarf einer durchschnittlichen Person! Zum Vergleich: 100 Gramm Wodka sind 100g. Pfannkuchen mit Butter, 100g. Rinderfleischbällchen oder 100g. gedünstetes Fleisch.
Es gibt die Meinung, dass Alkoholkalorien „leer“ sind, weil sie keine Nährstoffe enthalten, was bedeutet, dass sie nicht als Fett gespeichert werden können und Alkoholkalorien daher nicht dick machen. Es ist eine Täuschung! Das bedeutet lediglich, dass die Kalorien aus Alkohol nicht direkt in Fett gespeichert werden können. Alkoholkalorien, die sogenannten „leeren“ Kalorien, sind reine Energie, die der Körper verbrauchen muss. Sie haben wahrscheinlich bemerkt, dass Menschen unter Alkoholeinfluss aktiver werden. 🙂?
Der Körper, der eine Dosis solcher leeren Kalorien erhält, stellt sich sofort darauf ein, diese zuerst loszuwerden. diese. Zuerst verbrennt der Körper Alkoholkalorien und dann alle anderen, wenn noch ein Bedarf dafür besteht. Der Körper kann Alkohol, dieses schädliche Produkt in großen Mengen, nicht in die Reserve umwandeln, daher bemüht er sich mit aller Kraft, ihn so schnell wie möglich zu entfernen, und wechselt zu alkoholischem Kraftstoff, wodurch die Verbrennung von Fett-, Protein- und Kohlenhydratreserven sowie natürlichem Fett eingestellt wird Für die Verbrennung vorbereitete Reserven werden einfach für später deponiert.
Trotz der Tatsache, dass Alkoholkalorien als „leer“ bezeichnet werden, weil... Sie enthalten keine Nährstoffe, liefern dem Körper dennoch viel Energie und der Körper muss diese aufgenommene Energie verbrauchen. Und wenn man nicht nur Alkohol trinkt, sondern am selben Tag auch noch etwas anderes isst :), dann erhält der Körper viel mehr Energie als durch Nahrung ohne Alkohol. Und da große Menge Es ist für ihn schwieriger, Energie zu verbrauchen, dann werden Kalorien aus Alkohol, wie bereits erwähnt, zuerst verbrannt und Kalorien, die aus der Nahrung stammen, werden einfach nicht verbraucht, sondern als Nahrungsgrundlage als Fett in Fettdepots abgelegt.
Darüber hinaus führt Alkohol zu einer Unempfindlichkeit der Zellen gegenüber Insulin. (Insulin ist ein Hormon, das Fettgewebe bildet). Es wird mehr Insulin produziert und somit auch mehr Fett gebildet. Es sollte auch daran erinnert werden, dass Alkohol ein Gift ist, das die Leber beeinträchtigt und zur Entwicklung einer alkoholischen Fettlebererkrankung, einer Fettlebererkrankung, führt.
Glauben Sie deshalb nicht „wissenschaftlich belegten Fakten“, wenn es heißt, dass die Kalorien im Alkohol „leer“ seien und diese Wodka-Kalorien nicht dick machen. Sie werden dicker!
WAS IST RICHTIGE ERNÄHRUNG UND WARUM SIE DEN KALORIENGEHALT VON LEBENSMITTELN KENNEN MÜSSEN
Im vorherigen Artikel haben wir Ihnen erklärt, wie Sie zu Hause richtig Übungen machen, um Bauchfett zu verlieren, die Form Ihrer Beine und die Elastizität Ihres Gesäßes zu verbessern. Neben körperlicher Aktivität loszuwerden Übergewicht, müssen wir eine Diät mit optimalem Kaloriengehalt in Gerichten richtig zusammenstellen. Um mit einer gesunden Ernährung und dem Abnehmen zu beginnen, benötigen Sie eine Küchenwaage. Ohne sie werden Sie nicht auskommen. Wenn Sie noch keine Waage haben, empfehlen wir Ihnen, eine zu kaufen, um die Kalorienzahl der von Ihnen verzehrten Lebensmittel (sowohl frische als auch daraus zubereitete Gerichte) nicht „per Augenmaß“ zu verfolgen. Bevorzugen Sie elektronische Modelle, damit Sie das Gewicht genauer ermitteln können Fertiggerichte und frische Produkte. Bevor Sie Waagen in einem Geschäft kaufen, müssen Sie sie auf Fehler überprüfen. Zwei bis drei Gramm sind mehr oder weniger akzeptabel.
Sie müssen sich unbedingt mit der Kalorientabelle von Fertiggerichten und Produkten pro 100 Gramm vertraut machen, um die Anzahl der Kalorien, die Sie am Tag verbrauchen, berechnen zu können.
Sie können die Daten durch den Kaloriengehalt anderer Lebensmittel in Ihrer Ernährung ergänzen, sofern diese nicht in der Kalorientabelle aufgeführt sind. Nachfolgend finden Sie Listen mit Fertiggerichten mit Angabe des Kaloriengehalts pro 100 Gramm. : Beilagen, Salate, erste und zweite Gänge, gekochter Brei und Müsli, gekochter Fisch, Geflügelgerichte, Fleisch und Hackfleisch, Sushi und Brötchen.
TABELLEN DER KALORIEN VON PRODUKTEN UND FERTIGGERICHTEN PRO 100 GRAMM:
KLICKEN .
Sie benötigen außerdem ein Ernährungstagebuch. Es kann durch ein praktisches Kalorienzählprogramm ersetzt werden. In Ihrem Tagebuch müssen Sie alles, was Sie tagsüber gegessen haben, aufzeichnen und dabei die Menge und den Zeitpunkt der Nahrungsaufnahme angeben.
Berücksichtigen Sie bei der Erstellung Ihres Diätmenüs die Anzahl der Kalorien in verschiedenen Lebensmittelkategorien:
Niedriger Kaloriengehalt (40-100 kcal) In Milchprodukten: Milch, fettarmer Hüttenkäse, Kefir, in fettarmem Hüttenkäse. In Fischen: Flunder, Kabeljau, Zander, Karpfen, Hecht, Seelachs. In Beeren und Früchten.
Moderater Kaloriengehalt (100-300 kcal) in halbfettem Hüttenkäse; in magerem Rind- und Lammfleisch, Kaninchen, Huhn und Eiern.
Hoher und sehr hoher Kaloriengehalt (300-900 kcal und mehr, dabei handelt es sich um Richtwerte) in Butter und Pflanzenöl, fettem Schweinefleisch, in beliebigen Nüssen, in Halva und Schokolade, in Kuchen mit Fettcremes und ähnlichen Süßigkeiten; in Sahne und Sahne.
Vergessen Sie nicht, dass bei der Zubereitung von Speisen diese gekocht und gebraten werden. Gleichzeitig nimmt das Gewicht der Produkte ab und der Kaloriengehalt steigt. Wie viel Essen wird gekocht und gebraten:
- Fleisch (Rind, Lamm, Schwein) – um 40 %;
Geflügelfleisch – um 30 %;
Kaninchenfleisch – 25 %;
Fisch - um 20 %;
Leber (Rind, Schwein, Lamm) – um 30 %;
Herz (Rind, Schwein, Lamm) – 45 %.
Wie sich der Kaloriengehalt von Lebensmitteln erhöht, nachdem daraus Gerichte zubereitet wurden
Etwa zwanzig Prozent des Öls, in dem Sie das Gericht braten, werden vom Essen aufgenommen. Der Rest des Öls verbrennt an verschiedenen Stellen, verdunstet oder bleibt unverändert.
Nehmen wir zum Beispiel ein kleines Stück Hühnchen – zweihundert Gramm. Für die Zubereitung benötigen wir dreißig Gramm Sonnenblumenöl. Zwanzig Prozent von dreißig Gramm Öl sind sechs Gramm. Basierend darauf addieren wir die Kalorien von sechs Gramm Butter zu den Kalorien von Hühnerfleisch.
1) 200 Gramm Hähnchenfilet: 116 kcal x 2 = 232 kcal;
2) 6 Gramm Pflanzenöl: 900 kcal: 0,06 = 54 kcal;
3) 232 + 54 = 286 kcal
Berechnen wir, wie viele Kalorien Borschtsch hat.
Rindfleisch mit Knochen: 400 Gramm (110 kcal x 4 = 440 kcal);
Weißkohl: 400 Gramm (27 kcal x 4 = 108 kcal);
Kartoffeln: 400 Gramm (80 kcal x 4 = 240 kcal);
Zwiebeln: 300 Gramm (41 kcal x 3 = 123 kcal);
Karotten: 150 Gramm (37 kcal x 1,5 = 56 kcal);
Paprika: 150 Gramm (27 kcal x 1,5 = 41 kcal);
Tomaten: 150 Gramm (23 kcal x 1,5 = 35 kcal);
Tomatenmark: 50 Gramm (99 kcal x 0,5 = 50 kcal);
Pflanzenöl: 60 Gramm (900 kcal x 0,51 = 459 kcal).
Wenn wir alle Kalorien der Zutaten für die Borschtsch-Zubereitung addieren, kommen wir auf 1630 kcal.
Dann kochen wir den Borschtsch und wiegen ab, wie viel Borschtsch wir bekommen haben (ohne das Gewicht der Pfanne). Das sind etwa 3650 Gramm.
3650 Gramm Borschtsch = 1630 kcal
100 Gramm Borschtsch = x kcal
100 x 1630: 3650 = 45 kcal
Wenn wir davon ausgehen, dass Ihre Portion Borschtsch 250 Gramm beträgt, dann können Sie berechnen: 45 kcal x 2,5 = 113 kcal
KALORIEN VON GEKOCHTEM EI
Hart gekochte Eier nützliche Eigenschaften Verliere nicht. Je länger Sie das Ei freilegen Wärmebehandlung, desto länger dauert die Verdauung im Magen.
Wie man Eier richtig kocht.
Gießen Sie kochendes Wasser in einen kleinen Topf. Nehmen Sie einen Löffel und lassen Sie alle Eier schnell, aber vorsichtig ins Wasser fallen. Stellen Sie sicher, dass das Wasser die Eier um einen Zentimeter übersteigt. Dann müssen Sie den Timer einschalten und die Eier genau eine Minute lang kochen. Den Topf vom Herd nehmen und mit einem Deckel abdecken. Stellen Sie den Timer erneut ein und kochen Sie die Eier sieben Minuten lang. Das Eiweiß wird vollständig gekocht und das Eigelb wird dichter.
Gekochtes Ei
Kcal – 160
Fette – 11.6
Proteine – 12.9
Kohlenhydrate – 0,8
KALORIEN EINES SPIEGELEIS (WIE VIELE KALORIEN IN EINEM SCHREIEI ODER IN EINEM OMELETTE)
Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Eier darin schlagen, ohne das Eigelb zu beschädigen. Die Eier ein bis zwei Minuten auf dem Herd braten. Anschließend die Bratpfanne hineinstellen heisser Ofen für drei bis vier Minuten. Achten Sie darauf, dass Sie das Rührei direkt in der Bratpfanne oder auf einem vorgewärmten Teller servieren können, sobald das Eiweiß oben weiß geworden ist.
Kaloriengehalt Spiegelei ziemlich hoch - 358 kcal.
Von Nährwert Rührei ist besser gekochte Eier. Es ist jedoch wichtig zu berücksichtigen, dass fünfzig kcal der oben angegebenen Zahl im Protein enthalten sind.
Der höchste Kaloriengehalt liegt bei getrockneten Steinpilzen bei 210 kcal und bei gesalzenen Milchpilzen bei 201 kcal. Dann können Sie in absteigender Reihenfolge eingelegte Pilze und dann gebratene Pilze benennen. Frisch zubereitete gekochte Pilze haben den geringsten Kalorienanteil – sie verlieren bei der Verarbeitung an Wert.
Wenn Sie einen Pilz wie Champignon nehmen, kann dieser in verschiedenen Diäten verwendet werden. Es enthält etwa neunzig Prozent Wasser, Kohlenhydrate, Proteine, Mineralien, organische Säuren, viele Vitamine und Mineralstoffe: Phosphor, Eisen, Zink und Kalium. Alle diese Stoffe sind sehr wohltuend für unser Immunsystem, werden gut aufgenommen und fördern die Gewichtsabnahme. Der Phosphorgehalt in Pilzen ist nicht geringer als in Fisch. Und ihr Kaloriengehalt überschreitet 27,4 kcal nicht. Champignons können in einer salzfreien Ernährung verwendet werden, da ihr Natriumgehalt sehr niedrig ist.
Champignon:
Kcal – 27
Fette – 1,0
Proteine – 4.3
Kohlenhydrate – 1,0
VINAIGRETTE – GESUNDES UND nahrhaftes Gericht
Vinaigrette gilt als eine der beliebtesten gesunde Salate. Es besteht hauptsächlich aus rotem Gemüse: Rüben und Karotten.
Karotten sind ein gesundes Wurzelgemüse, das Carotin enthält und sich positiv auf Sehkraft und Blut auswirkt. Bei Häufige Verwendung Vinaigrette, das Blut im Körper beginnt sich zu erneuern. Sie wird satt nützliche Mikroelemente, was in unserem Körper möglicherweise nicht ausreicht.
Eine der erforderlichen Zutaten für die Vinaigrette sind eingelegte oder eingelegte Gurken. Sie sind auch sehr gesund, wenn man sie täglich verzehrt. Das Rezept zur Herstellung von Vinaigrette ist äußerst einfach. Für die Vinaigrette benötigen Sie Kartoffeln, Rüben, Karotten. Sie müssen zuerst gekocht werden. Nach dem Abkühlen das Gemüse in kleine Würfel schneiden, eingelegte oder eingelegte Gurken, sauren oder frischen Kohl dazugeben und den Salat mit duftendem Pflanzenöl würzen. Nach Belieben zur Vinaigrette hinzufügen gekochte Bohnen oder grüne Erbsen.
Die Vinaigrette:
Kcal – 122,
Proteine – 1.4
Kohlenhydrate – 6,6
PFEFFER IST EIN AUSGEZEICHNETES DIÄTPRODUKT
Pfeffer ist reich an Vitaminen mit antihistaminischer Wirkung, was das Atmen erheblich erleichtert. Pfeffer hat einen hohen Gehalt an Carotin und den Vitaminen B1 und B2. Pfeffer enthält Zucker, stickstoffhaltige Substanzen und ätherisches Öl. Pfeffer hat einen beeindruckenden Mineralstoffgehalt: Phosphor, Kalzium, Natrium, Kalium, Chlor, Schwefel und Silizium.
Kcal – 27,
Fette – 0,0
Proteine – 1.3
Kohlenhydrate – 5,7
HAUSGEMACHTE MAYONNAISE – GESUNDE EIGENSCHAFTEN UND KALORIENGEHALT
Eine ausgezeichnete Alternative zu im Laden gekaufter Mayonnaise ist Hausgemachte Mayonnaise- Es enthält weniger Kalorien, schädliche Inhaltsstoffe und der Geschmack ist ausgezeichnet. Es enthält keine Konservierungsstoffe und ist daher gesünder. Die Kosten sind deutlich geringer. Außerdem können Sie nach Belieben verschiedene Gewürze hinzufügen.
Mayonnaise zu Hause zuzubereiten ist sehr einfach und, was am wichtigsten ist, es nimmt nicht viel Zeit in Anspruch.
Um es vorzubereiten, benötigen Sie Pflanzenfett, Wasser, Milchpulver, Eipulver, Zucker, Salz, trockener Senf und Essig. Sein Fettgehalt wird 67 Prozent betragen.
Hausgemachte Mayonnaise:
Kcal – 624,
Proteine – 3.1
Kohlenhydrate – 2,6
MELONE – EIN GESUNDES UND NÄHRLICHES PRODUKT ZUR DIÄTISCHEN ERNÄHRUNG
Melone ist ein gesundes Produkt, das reich an Vitaminen und Mikroelementen ist. Der Eisengehalt in Melonen ist fast zwanzigmal höher als in Milch. Melonenmark enthält Kalium, Chlor, Natrium und Kalzium. Melone ist sehr nützlich bei Anämie, Erschöpfung, einigen Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems sowie Arteriosklerose. Es kann die Wirkung des Antibiotikums verstärken und es gleichzeitig weniger toxisch machen.
Melone enthält eine Vielzahl unterschiedlicher Enzyme. Es wird perfekt von unserem Darm aufgenommen und trägt zu seiner normalen Funktion bei. Melone fördert die Gewichtsabnahme. Bei Erkrankungen des Verdauungssystems ist dies ein unverzichtbares Arzneimittel.
Melone:
Kcal – 33
Fette – 0,3
Proteine – 0,6
Kohlenhydrate – 7,4
Wenn Sie gerade erst mit der Planung Ihres Menüs begonnen haben diätetische Ernährung Und wenn Sie wissen möchten, wie viele Kalorien bestimmte Gerichte (Lebensmittelprodukte) enthalten, stellen Sie in den Kommentaren unten Fragen. Dort können Sie Tipps, Ihre Erfahrungen beim Abnehmen und welche Diät Ihnen geholfen hat, zusätzliche Pfunde zu verlieren, austauschen.
Wenn es um Ernährung oder Gewichtsverlust geht, denkt jeder an Kalorien. Sie werden gezählt, gemerkt, identifiziert und im Allgemeinen alles getan, um sicherzustellen, dass es nicht mehr als die erforderliche Anzahl gibt. Wofür? Wenn wir dann diese Grenze überschreiten, besteht die Gefahr, dass wir überschüssiges Fett zunehmen und damit gesundheitliche Probleme entwickeln. In solchen Fällen hilft uns eine Tabelle mit dem Kaloriengehalt aller Produkte. Dank ihr können wir unsere Ernährung intelligent durchdenken, ohne unserer Figur und unserem Körper zu schaden.
Woher kommt überhaupt das Wort „Kalorie“? Aus Lateinische Sprache, Sicherlich. Übersetzt bedeutet es „Wärme“. Energie wird in Kalorien gemessen. Durch den Verzehr eines Gerichts nehmen wir eine bestimmte Menge an Kalorien zu uns. Um ihre Menge zu berechnen, müssen wir wissen, wie viele kcal in 100 Gramm des von uns verzehrten Produkts enthalten sein können. Diese Indikatoren sind besonders wichtig beim Abnehmen, wenn eine Person ihre Ernährung ständig überwachen muss.
Für die richtige Ernährung, die die Grundlage für das stabile und unterbrechungsfreie Funktionieren unseres Körpers ist, werden Proteine, Kohlenhydrate und Fette benötigt. Sie werden alle in Kalorien ausgedrückt. 1 g Fett = 9 kcal, 1 g Protein = 4 kcal, 1 g Kohlenhydrate = 4 kcal
Wenn wir diese Daten kennen und wissen, wie viele Kalorien pro 100 Gramm Produkt enthalten sind, können wir unsere Figur buchstäblich formen, ohne den Sport und andere Eigenschaften eines aktiven, gesunden Lebens zu vergessen.
Um festzustellen, wie viele Kalorien wir während der Mahlzeiten, vom Frühstück am Morgen bis zum Abendessen, aufgenommen haben, müssen wir uns auf die Kalorientabelle der Lebensmittel beziehen. Sie können es kostenlos herunterladen, ausdrucken und bei Bedarf verwenden (einen Download-Link finden Sie am Ende des Artikels).
Der Einfachheit halber habe ich alle Produkte nach Kaloriengehalt in Gruppen eingeteilt.
„Kalorienfreie“ Produkte. Zu dieser Gruppe gehörten Produkte mit einem Kaloriengehalt von bis zu 30 kcal pro 100 g. Warum habe ich diese Produkte so genannt? Lesen Sie den Artikel über kalorienfreie Lebensmittel. Manchmal werden sie sogar als Lebensmittel mit negativen Kalorien bezeichnet :)
| Produkt | Kaloriengehalt(Kcal pro 100 g) |
| Melone | 8 |
| Eine Ananas | 10 |
| Hartriegel | 10 |
| Orange | 11 |
| Zwiebelzwiebeln | 11 |
| Aprikosen | 12 |
| Birne | 12 |
| Wassermelone | 12 |
| Sellerie | 12 |
| Meerrettich | 19 |
| Gurken | 19 |
| Salat | 20 |
| Rhabarberstiele) | 21 |
| Sauerampfer | 22 |
| Butter | 23 |
| Grüne Zwiebel | 24 |
| Rettich | 24 |
| Zitrone | 24 |
| Spinat | 24 |
| Patissons | 25 |
| Pfifferlinge | 25 |
| Safranmilchkapseln | 26 |
| Zucchini | 26 |
| Spargel | 26 |
| Tomaten | 26 |
| Kirschpflaume | 28 |
| Kürbis | 29 |
| Preiselbeere | 29 |
| Champignon | 30 |
Kalorienarme Lebensmittel - 30 - 70 kcal pro 100 g. Diese Produkte eignen sich perfekt für die Zubereitung kalorienarmer Gerichte. Diese und die vorherige Produktgruppe werden Ihre besten Freunde beim Abnehmen sein.
| Produkt | Kaloriengehalt(Kcal pro 100 g) |
| Honigpilze | 31 |
| Grüne Bohnen | 31 |
| Sanddorn | 31 |
| Magermilch | 32 |
| Grüne Bohnen | 32 |
| Rinderkeule | 32 |
| Steinpilze | 33 |
| Rübe | 33 |
| Brombeere | 34 |
| Rinderfilet | 34 |
| Bulgarischer Pfeffer" | 34 |
| Aubergine | 34 |
| Blumenkohl | 34 |
| Weißkohl | 35 |
| Sellerie) | 36 |
| Blaubeere | 37 |
| Tscheremscha | 39 |
| Grapefruit | 40 |
| Schwede | 41 |
| Rettich | 41 |
| Sauerrahm 20 % Fett | 42 |
| Moltebeere | 42 |
| Mandarin | 43 |
| Karotte | 43 |
| Steinpilze | 44 |
| Sahne 20 % Fett | 44 |
| Hühnerei (weiß) | 44 |
| Dill | 45 |
| Weizenmehl, Premium | 46 |
| Preiselbeere | 46 |
| Quitte | 46 |
| Weizenmehl, 1. Klasse | 47 |
| Pflaume | 48 |
| Pfirsiche | 50 |
| Miesmuscheln | 50 |
| Knoblauch | 50 |
| Erdbeere | 52 |
| Johannisbeere | 52 |
| Äpfel | 52 |
| Stachelbeere | 53 |
| Kirsche | 53 |
| Eberesche | 54 |
| Blaubeere | 54 |
| Kirschen | 54 |
| Rote Bete | 54 |
| Acidophilus | 55 |
| Petersilie | 56 |
| Maulbeere | 57 |
| Pastinaken (Wurzel) | 57 |
| Kuhmilch (Paste) | 59 |
| Granatapfel | 59 |
| Feigen | 59 |
| Himbeeren | 62 |
| Joghurt | 64 |
| Ziegenmilch (roh) | 68 |
| Hühnerleber | 68 |
| Persimmon | 69 |
| Kabeljau | 69 |
Produkte mit mäßigem Kaloriengehalt. In dieser Gruppe habe ich Produkte mit einem Kaloriengehalt von 70 bis 200 kcal pro 100 g gesammelt. Dies ist vielleicht die grundlegendste Produktgruppe, aus der Sie hervorragende Gerichte für eine gesunde und diätetische Ernährung zubereiten können. Mit diesen Produkten wirst du nicht zunehmen :)
| Produkt | Kaloriengehalt(Kcal pro 100 g) |
| Schellfisch | 71 |
| Traube | 71 |
| Pollock | 72 |
| Maismehl | 74 |
| Grüne Erbsen | 77 |
| Hühner Herz | 78 |
| Flussbarsch | 82 |
| Stör | 83 |
| Zander | 84 |
| Pike | 84 |
| Kartoffel | 84 |
| Fettarmer Hüttenkäse | 85 |
| Rindernieren | 86 |
| Akne | 90 |
| Bananen | 94 |
| Garnelen | 95 |
| Rinderherz | 96 |
| Kalbfleisch 1. Kategorie | 97 |
| Saira | 100 |
| Rinderleber | 105 |
| Brachsen | 105 |
| Schweineleber | 109 |
| Tintenfisch | 110 |
| Karpfen | 112 |
| Hähnchenfilet | 113 |
| Stöcker | 115 |
| Thunfisch | 136 |
| Schweinefilet | 142 |
| Hühnermagen | 144 |
| Buckellachs | 147 |
| Halbfetter Hüttenkäse | 156 |
| Hühnerei (Weiß und Eigelb) | 157 |
| Wachtelei | 168 |
| Rinderzunge | 173 |
| Kaninchenfleisch | 183 |
| Hühnerbein | 185 |
| Makrele | 191 |
| Lammkeule | 198 |
Lebensmittel mit hohem Kaloriengehalt- 200 - 450 kcal pro 100 g. Dies sind keine für die Diät verbotenen Lebensmittel, Sie sollten sie jedoch nicht zu viel essen.
| Produkt | Kaloriengehalt(Kcal pro 100 g) |
| Lamm 1. Kategorie | 209 |
| Rindfleisch 1 Kategorie | 218 |
| Fetter Hüttenkäse | 229 |
| Rinderbrust | 234 |
| Schweinefüße | 234 |
| Hühnerkategorie 1 | 241 |
| Frischer Hering | 246 |
| Gerstenmehl | 249 |
| Lammfilet | 257 |
| Pflaumen | 272 |
| Truthähne 1. Kategorie | 276 |
| Getrocknete Aprikosen | 284 |
| Lammbrust | 288 |
| Getrocknete Aprikosen | 290 |
| Rosine | 296 |
| Geschältes Roggenmehl | 297 |
| Termine | 298 |
| Gerstengrütze | 303 |
| Schweineschenkel | 305 |
| Grieß | 307 |
| Saatroggenmehl | 309 |
| Bohnen | 320 |
| Weizenmehl, 2. Klasse | 320 |
| Linsen | 321 |
| Graupen | 342 |
| Maisgrieß | 344 |
| Langkornreis | 346 |
| Hühnerei (Eigelb) | 350 |
| Buchweizen | 352 |
| Pschenka | 353 |
| Schweinefleisch | 354 |
| Haferflocken | 361 |
| Schweinelende | 383 |
| Sojamehl | 384 |
Abnehmprogramm für zu Hause beinhaltet 3 Grundprinzipien: Führen Sie täglich körperliche Übungen durch, um Bauch und Seiten loszuwerden, halten Sie sich an eine ausgewogene Ernährung (essen Sie weniger und häufiger), wählen Sie die richtigen Lebensmittel für diätetische Mahlzeiten.
In diesem Material finden Sie Tabelle zum Kaloriengehalt verschiedener Lebensmittel und Getränke pro 100 Gramm, und finden Sie auch heraus, wie viele Kalorien Milchprodukte, Margarine und Butter, Müsli und Backwaren, Gemüse und Obst, Pilze, Fleisch, Eier, Fisch, Nüsse und Süßigkeiten enthalten. Darüber hinaus erfahren Sie die Antwort auf die beliebte Frage, was ein negativer Kaloriengehalt ist.
Es gibt Lebensmittel, die beim Abnehmen helfen. Und um zu lernen, wie man richtig wählt gesunde Lebensmittel Um die Gewichtsabnahme zu fördern, müssen Sie auf zwei wichtige Faktoren achten: erstens, wie schnell dieses Produkt vom Körper aufgenommen wird und zweitens, wie viele Kalorien es enthält.
Menschen, die sich für Gewichtsabnahme interessieren, sind dem Begriff wahrscheinlich schon mehr als einmal begegnet „negative Kalorien“. Was ist das und wie kann der Kaloriengehalt eines Produkts „im roten Bereich“ liegen?
Tatsächlich ist das Konzept der negativen Kalorien relativ, da jedes Lebensmittel eine bestimmte Menge an Kalorien enthält. Obwohl dieser Indikator bei einigen Produkten vernachlässigbar ist und der menschliche Körper gleichzeitig viel Zeit braucht, um sie zu verdauen.
Es stellt sich also heraus, dass der Energieaufwand für die Verdauung solcher Lebensmittel die Energiemenge, die mit dem Produkt in den Körper gelangt, deutlich übersteigt. Dabei bleibt der Magen lange satt und es stellt sich kein Hungergefühl ein. Es stellt sich heraus, dass gleichzeitiges Essen und Abnehmen möglich ist. Durch die Verdauung dieser Lebensmittel verbraucht ein Mensch Kalorien und bleibt lange satt – der Traum eines jeden, der schon lange abnehmen möchte.
Es wird nicht empfohlen, solche Lebensmittel täglich zu missbrauchen; für die normale Funktion aller Organe benötigt der Körper Masse nützliche Substanzen in bestimmten Proportionen. Beim Abnehmen sollten Sie alle gesundheitlichen Risiken minimieren. Es gibt viele durchdachte Ernährungsmethoden und Diätmöglichkeiten.
Eine Tabelle mit dem Kaloriengehalt von Lebensmitteln hilft Ihnen dabei, im Einzelfall den optimalen Rhythmus zu wählen. Ernährungswissenschaftler regulieren die aufgenommene Nahrungsmenge in Abhängigkeit von ihrem Kaloriengehalt und der Menge an nützlichen Elementen pro Masseneinheit. Einige Diäten basieren auf der Einnahme einer klar berechneten Menge an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten unter Berücksichtigung des Kaloriengehalts der Lebensmittel.
Wir präsentieren Ihnen eine Tabelle mit dem Kaloriengehalt der gängigsten Lebensmittel und Getränke pro 100 Gramm, anhand derer Sie herausfinden können, wie richtig Ihre Ernährung zusammengestellt ist, was zu einer schnellen Gewichtsabnahme ohne Gesundheitsschäden führt.
Hier gibt es keine ungefähren Daten – alle Zahlen sind korrekt, es sollte jedoch klar sein, dass die Zahlen keine vollständige Beschreibung der Punkte widerspiegeln können. Selbst gleiche Produkte enthalten je nach Reifegrad, Frische und Qualität des Anbaus, der Verarbeitung und Lagerung unterschiedliche Mengen an Fetten, Kohlenhydraten und Proteinen. Indikatoren werden von vielen Faktoren beeinflusst, einschließlich des Klimas.
Es ist fast unmöglich, alle Details herauszufinden, von der Entstehung bis zum Produkt, das in Form eines Gerichts auf den Tisch kommt. Berücksichtigen Sie daher beim Kalorienzählen mögliche Fehler. Übergewicht loszuwerden ist möglich, Hauptsache man strebt nach dem Ziel.
Schauen wir uns also sorgfältig die Kalorientabelle von Lebensmitteln und Getränken an, die uns dabei helfen wird, eine Diät zur Gewichtsreduktion zu entwickeln, die zur Verbesserung des Stoffwechsels beiträgt.
Diese Tabelle mit dem Kaloriengehalt von Fertiggerichten und rohe Lebensmittel hilft Ihnen bei der Auswahl von Zutaten zum Kochen, die gut zusammenpassen und nicht viele Kalorien ergeben. Und vergessen Sie nicht, dass zusätzlich zu einer richtigen Ernährung eine erfolgreiche Gewichtsabnahme gewährleistet ist schneller Gewichtsverlust notwendig
