Heiße Sandwiches mit Kabeljau im Ofen. Heiße Sandwiches im Ofen nach leckeren Rezepten

Ganz ungewöhnlich im Geschmack, sättigend und sehr leckere Sandwiches mit Fisch können durchaus zu Ihrem Frühstück werden, da die Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Praktisch ist auch, dass Sie den Fisch ganz nach Ihrem Geschmack auswählen können. Für diejenigen, die etwas Fettigeres bevorzugen, ist Pangasius (oder) durchaus geeignet, während Liebhaber von magerem Fisch sich Sandwiches mit Seelachs oder Seehecht zubereiten können.

Heiße Sandwiches im Ofen

Zutaten:

• Weißbrot, Baguette oder Laib – 6-7 dünne Scheiben,
• Seelachsfilet – 200-300 Gramm,
• Käse – 70 Gramm,
• kalte Milch – etwa 100 ml,
• Pflanzenöl – 1-2 Esslöffel,
• Salz, schwarzer Pfeffer oder Fischgewürz - nach Geschmack,
• Frühlingszwiebeln - zum Servieren.

Kochvorgang:

30 Minuten vor Beginn der Sandwichzubereitung das Seelachsfilet in kleine Würfel schneiden und mit Gewürzen marinieren. Etwas Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen und die Filetstücke bei starker Hitze weich braten. Auf Wunsch können Sie dem Fisch fein gehackte Zwiebeln hinzufügen, dadurch wird die Sandwichfüllung noch aromatischer und reichhaltiger.

Das Brot 1-2 Minuten in Milch einweichen und dann auf ein gefettetes Backblech legen.

Den leicht abgekühlten Fisch gleichmäßig darauf verteilen.

Den Hartkäse grob reiben und die Sandwiches damit bedecken.

Stellen Sie das Backblech mit den Sandwiches für etwa 15 Minuten in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen – während dieser Zeit hat der Käse Zeit zum Schmelzen und das Brot ist mit einer knusprigen goldenen Kruste bedeckt.

Servieren Sie die gebackenen Fischsandwiches heiß und mit fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreut. Wenn Sie sie als Snack mitnehmen möchten, wickeln Sie sie einzeln in Folie ein und erwärmen Sie sie dann einfach wieder Mikrowelle oder kalt essen – es wird nicht weniger lecker sein.

Dieses Rezept ist nur ein Beispiel, wenn Sie nicht verstehen: Wie kann aus diesen einfachen Zutaten so etwas entstehen? leckeres Gericht? Kommt schon, Leute, im Ernst! Laib, Zwiebel, Mayonnaise, Butter und Zander! Das ist es!))) Wenn ich es jetzt sehen würde, garantiere ich nicht, dass ich mit dem Kochen beginnen würde. Ich hätte skeptisch geschaut, vermeintlich: „Na, was könnte hier interessant sein“, und gleichzeitig hätte ich viel verloren. Aber zum Glück kenne ich diese Art der Zanderzubereitung schon seit meiner Kindheit. Außerdem war ich so ein Esser... herzhaftes Essen wie Schnitzel und Suppen habe ich kaum gegessen. Alle Kekse für mich und gib mir ein paar Waffeln. Aber ich habe diese Sandwiches geliebt! Und ich liebe sie immer noch wahnsinnig!

Von Mai bis heute (November) verkaufen Fischer unweit meines Hauses fangfrischen Zander. Es ist nicht schwer, es zu schneiden, es gibt nichts, wovor man Angst haben muss. Das Internet ist voll von Schulungsvideos. Beliebige zwei oder drei Fische zum Üben und Sie können den vierten ruhig und schnell abschneiden. Dieses frische Lebensmittel kostet 230-250 Rubel pro Kilogramm. Ich habe noch nie einen Fisch gesehen, der kleiner als 1 kg 300 g war. Im Allgemeinen kostet ein Fisch etwa 300 Rubel, aber im Laden sieht man oft gefrorene Zanderfilets. Und die Kosten werden ähnlich hoch sein wie bei einem ganzen Fisch, obwohl er viel weniger wiegt. Wenn man bedenkt, dass man von einem ganzen Zander nur zwei Filets zum „Essen“ bekommt, ähnlich denen, die gefroren verkauft werden, weiß ich nicht einmal, was profitabler ist. Frisch und unbedingt frisch ist besser, da es nicht gefroren ist, dadurch weniger Wasser vorhanden ist und der Zander saftiger ist, wenn er fertig ist. Aber viele würden den Unterschied nicht bemerken. Die Wahl liegt also bei Ihnen :)

Es fällt mir schwer, Sie in Gramm zu orientieren, da alles von der Anzahl der Fische abhängt. Mein Zander reichte für 8 Sandwiches und das Backblech fasste nicht mehr. Werfen Sie daher einen Blick auf Ihr Backblech, schätzen Sie ab, wie viele Brotstücke dort hineinpassen, und gehen Sie von dort aus vor. Meine Gramm waren wie folgt:

• 350g Zanderfilet;
• 1 mittelgroßes Weizenbrot (es wurden nur 120–150 g verwendet);
• 1 mittelgroße Zwiebel;
• 4 EL. Mayonnaise;
• 50g Butter;
• Salz, frisch gemahlener Pfeffer.

Also lasst uns anfangen. 5 Schritte zu einem Wundergericht :)

1. Den Laib in 2 cm dicke Sandwichstücke schneiden.

2. Den Laib mit Butter einfetten. Für den cremigen Geschmack und die Saftigkeit des Brotes ist Butter notwendig. Stellen Sie sich so ein heißes, knuspriges Brot vor, auch mit cremigem Geschmack ...

3. Darauf legen wir Zanderstücke, die wir zunächst leicht mit Salz und Pfeffer bestreichen. Das Öl verleiht dem Fisch einen cremigen Geschmack. Zander ist der magerste Fisch, also machen Sie sich über den Fettgehalt keine Sorgen. Es wird nicht fettig, es schmeckt einfach fantastisch!

4. Mayonnaise und Zwiebelwürfel mischen. Die Menge der Mayonnaise hängt von der Anzahl der Sandwiches ab. Die optimale Menge beträgt 0,5 EL. für jede Scheibe. Deshalb habe ich 4 EL bekommen. Der Durchmesser meines Brotes betrug etwa 10 cm.

5. Letzter Schritt: Setzen Sie die Zwiebel-Mayonnaise-Kappe auf den Zander. Lasst uns etwas Pfeffer hinzufügen :)

Für 20 Minuten in den Ofen (200 Grad) stellen. Aber am besten auf die Farbe der Mayonnaise achten: Die Mayonnaise sollte gebacken sein.

Zander gart extrem schnell, sodass man anhand der Farbe der Mayonnaise sicher erkennen kann, wann die Sandwiches fertig sind.

Hier ist ein ausgeschnittenes Foto :)

-Guten Appetit!-

#KochenmitLiebe

1. Ein einfaches Rezept für warme Sandwiches mit Saury

Wir brauchen:

1. Konserven "Saury" -1 Stk.
2. Hartkäse - 150 gr.
3. Ei - 4 Stk.
4. Pflanzenöl
5. Zwiebel - 1 Stk.
6. Knoblauch - 1 Zehe
7. Butter
8. Mayonnaise
9. Grün
10. Gemahlener Pfeffer

Rezept für dieses heiße Sandwich

• Das Ei kochen und hacken. Die Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl anbraten.
• Das Grün waschen, trocknen und hacken. Den Knoblauch reiben.
• MIT Dosenfisch Lassen Sie die Flüssigkeit ab, entfernen Sie große Gräten und zerdrücken Sie den Fisch mit einer Gabel. Nun alles vermischen – Ei, Fisch, Zwiebel, Knoblauch und Kräuter. Etwas Mayonnaise hinzufügen, pfeffern und vermischen.
• Bestreichen Sie die Laibstücke mit einer dünnen Schicht Butter und geben Sie die entstandene Mischung darauf.
• Legen Sie die Sandwiches für 8 Minuten in den Ofen. Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt den Käse vor – reiben Sie ihn auf einer groben Reibe. Wir nehmen die Sandwiches heraus, dekorieren sie mit geriebenem Käse und stellen sie für ein paar Minuten wieder in den Ofen.

2. Rezept für ein heißes Sandwich mit rosa Lachs

Wir brauchen:

1. Geräucherter rosa Lachs
2. Butter
3. Mayonnaise
4. Brot
5. Grüne Zwiebel
6. Butter
7. Dill

Rezept für heißes Fischsandwich

• Die Eier kochen, abkühlen lassen und mit einer Gabel zerdrücken. Entfernen Sie die Gräten vom rosa Lachs und zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel. Schnittlauch und das Grün fein hacken. Alles vermischen und Mayonnaise hinzufügen.
• Fetten Sie die Unterseite der Laibstücke mit etwas Öl ein, legen Sie die Fischmischung darauf und bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse. Wir versenden nach heisser Ofen bis der Käse goldbraun ist.

3. Rezept für ein heißes Thunfischsandwich

Wir brauchen:

1. Thunfisch in der Dose
2. Zwiebelrübe
3. Mais in Dosen
4. Mayonnaise
5. Essiggurke
6. Dill

Rezept für ein heißes Thunfischsandwich

Der Thunfisch wird mit einer Gabel geknetet, die Gurken in Streifen geschnitten, die Zwiebel und der Dill fein gehackt und alles miteinander vermischt, Mais und Mayonnaise werden hinzugefügt.

Den Laib im Toaster anbraten und die Thunfischmischung auf die Laibstücke geben.

4. Rezept für warme Sandwiches mit Hering

Welcher Russe mag keinen Hering? Es stellt sich heraus, dass man mit Hering auch warme Sandwiches zubereiten kann.

Wir brauchen:

1. Hering
2. rote Zwiebel
3. Butter
4. Grün
5. Essig
6. Olivenöl
7. Zitrone
8. Oliven
9. Sojasauce
10. Schwarzbrot oder Baguette

Rezept für ein warmes Sandwich mit Hering

• Die rote Zwiebel mit kochendem Wasser übergießen und darin marinieren Olivenöl beim Hinzufügen Balsamico Essig Und Sojasauce ca. 15 Minuten.
• Wir reinigen den Hering von Haut und Knochen und schneiden die Filets in kleine Stücke.
• Aus dem Brot machen wir Croutons und braten die Stücke in einer Pfanne goldbraun.
• In einem Mixer die Butter mit Kräutern schlagen.
• Die Croutons mit Butter einfetten, dann den Hering und die eingelegten Zwiebeln darauf legen. Jetzt müssen wir nur noch unsere heißen Fischbrötchen mit Oliven und Zitrone dekorieren

5. Rezept für heiße Sandwiches mit Garnelen und rotem Kaviar

Wir bereiten sehr leckere warme Sandwiches mit Meeresfrüchten zu. Diese Sandwiches sind schnell zubereitet und schmücken jeden Tisch.

1. Wir brauchen:
2. Roter Kaviar
3. Dill
4. Weißbrot
5. Pflanzenfett
6. Garnelen
7. Butter
8. Zitrone
9. Weicher Quark

Rezept für ein heißes Sandwich mit Kaviar und Garnelen

Kochen Sie die Garnelen. Das Brot in einer Bratpfanne anbraten. Auf jedes frittierte Stück Brot legen wir: einen Teelöffel Käse, roten Kaviar darauf, 1 Garnele daneben und dekorieren mit Zitrone und Kräutern.

6. Rezept für ein heißes Sandwich mit Kabeljau-Kaviar

Kabeljau-Kaviar ist sehr gesund und in Kombination mit warmen Sandwiches wird dieses Gericht originell und lecker.

Wir brauchen:

1. Mayonnaise
2. Zwiebelrübe
3. Kabeljaurogen
4. Grünes (Dill, Petersilie)
5. Pfeffer
6. Salatblätter
7. Lorbeerblätter

Rezept für ein warmes Sandwich mit Kabeljaurogen

• Den Kaviar waschen und in kochendes Wasser geben, salzen und pfeffern, hinzufügen Lorbeerblätter, Dill und Petersilie. 25-30 Minuten kochen lassen. Dann das Wasser abgießen, abkühlen lassen und in Ringe schneiden.
• Die Zwiebel fein hacken und mit Mayonnaise vermischen.
• Das Brot anbraten. Den Kaviar auf die Brotstücke geben und die Mayonnaise-Mischung darauf verteilen.
• Salatblätter auf einen Teller legen und heiße Sandwiches mit Kabeljau-Rogen darauf legen. Mit Grünzeug darüber dekorieren.

Artikel zum Wettbewerb

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Heiße Fischbrötchen aus dem Ofen, Kann zum Frühstück oder als Snack serviert werden. Sie sind sehr lecker, unten leicht knusprig, innen und oben saftig, weich. Ich hatte frische Lachsstücke, Sie können auch anderen Fisch verwenden, schneiden Sie ihn einfach in dünne Stücke. Auf jeden Fall wird es großartig!

Zutaten

Um heiße Fischbrötchen im Ofen zuzubereiten, benötigen Sie:

Stücke (Abschnitte) von Lachs oder anderem Fisch - 100 g;

Weißbrot - 5-6 Scheiben;

rohes Ei - 1-2 Stk.;

Milch - 70 ml;

Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack;

Mayonnaise (oder Sauerrahm) - 2-3 EL. l.;

Pflanzenöl - 1 TL;

Hartkäse - 70 g.

Kochschritte

Ei und Milch mit einem Schneebesen oder einer Gabel gründlich verrühren. Tauchen Sie eine Seite jeder Laibscheibe in die Milch-Ei-Mischung.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und einfetten Pflanzenöl. Legen Sie alle Laibscheiben auf ein Backblech, sodass die Seite des Brotes vollständig durchtränkt ist Milch-Ei-Mischung, war oben. Legen Sie dünne Fischstücke auf die Scheiben.

Mit etwas Mayonnaise (oder Sauerrahm) einfetten.

Die Fischbrötchen mit geriebenem Hartkäse auf einer mittleren Reibe bestreuen.

Sandwiches 15–20 Minuten im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen.

Sehr leckere, saftige, appetitliche warme Sandwiches mit Fisch, im Ofen gegart, werden serviert.

Guten Appetit!

Dorschleber auf einer weißen Scheibe duftendes Brot oder schwarzer Borodinsky mit Kümmel – das ist nicht nur eine exquisite Vorspeise, sondern auch Tischpoesie vor dem Hintergrund köstlichen Toasts, eine köstliche Vorfreude auf ein luxuriöses Festmahl. Außergewöhnlich delikater Geschmack Dorschleber passt zu vielen Lebensmitteln. Saftiges und gesundes Lebermark sorgt für ein angenehmes Sättigungsgefühl, ohne den Appetit zu beeinträchtigen; im Gegenteil, es macht den Weg für die kommenden Gerichte frei.

Die Hauptsache ist, dass Sie mit großer Lust und Seele kochen müssen.

• Um Sandwiches mit Dorschleber zuzubereiten, benötigen Sie Weiß- oder Schwarzbrot. Geeignet sind frisches Brot, Laib und Baguette.
• Sie können das Brot in ein Baumwolltuch einwickeln und einen Tag an einem kühlen Ort stehen lassen. Es lässt sich leicht schneiden und die Sandwichmasse zieht nicht zu sehr in die dichte Krume ein. Um den gleichen Effekt zu erzielen, wird das Brot vor dem Backen in einem Toaster getrocknet. Und Croutons verleihen Sandwiches völlig neue Geschmacksnuancen.
• Wenn Sie jedoch direkt zum Tisch gehen, ist die Aufnahme des duftenden Brotes nicht beängstigend. Und niemand kann seinem Aroma im Einklang mit dem Lebergeruch widerstehen.
• Das Brot wird in Rechtecke, Quadrate und Dreiecke geschnitten. Es ist besser, den Laib schräg zu schneiden, dann in Scheiben, Baguette und Laib – schräg. Der Sandwichboden sollte maximal 1,5 cm dick sein.
• Damit das Brot nicht zu fett und die Masse nicht zu fettig wird, geben Sie die Leber vor dem Backen in ein Sieb. Auf diese Weise können Sie überschüssige Flüssigkeiten loswerden.
• Mehrschichtige Sandwiches sogar mit zarte Leber Vor dem Servieren muss der Kabeljau mit einem schweren, flachen Gegenstand unter Druck gesetzt werden. Ein Schneidebrett reicht aus.
• Sandwiches lassen sich gut mit gehackten Kräutern und Zweigen dekorieren. Die mehrfarbige Portion sieht außergewöhnlich aus; dem Grün werden gekochte Karotten und geriebenes Eigelb hinzugefügt.

Grundrezept für Dorschleber-Sandwiches

Das Grundrezept ist einfach zuzubereiten und enthält ein Minimum an Zutaten. Grundsätzlich fallen zwar geringe finanzielle und physische Kosten an, aber der Geschmack verspricht wunderbar zu sein.

Was nehmen wir?

• Brot (Roggen kann verwendet werden);
• Dorschleber in Dosen;
• Butter);
• Schalotten (oder Zwiebeln);
• Grün.

Wie man kocht

1. Schneiden Sie das Brot nach Belieben in Scheiben und bestreichen Sie eine Seite mit Butter.
2. Legen Sie die Leberstücke gleichmäßig auf die gesamte Oberfläche der mit Butter bestrichenen Scheibe.
3. Die Zwiebel in Ringe schneiden und vorsichtig auf jedes Sandwich legen.
4. Mit Grünzeug dekorieren. Wir servieren es in der Form, in der es sein wird toller Snack für den ersten Toast mit Wodka.
5. Oder backen Sie es in der Mikrowelle, um die Sandwiches mit Wein heiß zu machen.

Sandwiches mit Dorschleber und Ei-Vorspeise

Der Geschmack von Dorschleber-Sandwiches lässt sich immer wirkungsvoll abwechslungsreich gestalten, indem man andere leckere und nahrhafte Lebensmittel hinzufügt und mit maximaler Kreativität dekoriert. Schlichte und preiswerte Sandwiches mit Dorschleber und Eiern erfreuen sich großer Beliebtheit. Schließlich gekochtes Ei macht sie noch zarter, verleiht dem saftigen Lebermark seine eigene, nährstoffreiche Würze.

Zutaten:

• 1 Laib Weißbrot(am besten mit knuspriger Kruste, aber innen zart);
• Lebertran;
• 2 Eier;
• Zwiebel (kleiner Kopf);
• Grün.

Wie man kocht

1. Eier kochen, abkühlen lassen und reiben. Wenn Sie selbstgemachte Eier nehmen, werden Geschmack und Farbe viel heller.
2. Die Dorschleber mit einer Gabel zerdrücken.
3. Die Zwiebeln in einem Mixer zerkleinern. Es wird auch empfohlen, gehackte Zwiebeln mit kochendem Wasser zu übergießen. Wer mag den Geschmack nicht? Zwiebeln Dann sind Frühlingszwiebeln als Ersatz durchaus geeignet.
4. Das Brot in Scheiben schneiden und trocknen.
5. Alles zu einer Sandwichmasse vermischen. Auf Brotscheiben legen, mit Kräutern garnieren und servieren.

Sandwiches mit Dorschleber und Gurke

Für die Zubereitung dieser Sandwiches gibt es drei Möglichkeiten: mit frischer oder eingelegter Gurke oder mit der Zugabe von beidem.

1 - mit frischer Gurke

Was nehmen wir?

• Stangenbrot;
• Lebertran;
• eine halbe Gurke (frisch);
• 2 Eier;
• Knoblauch;
• Grün;
• Mayonnaise.

1. Kochen Sie die Eier und reiben Sie sie.
2. Das Öl aus der Dorschleber nehmen und mit einer Gabel zerdrücken.
3. Die Gurke in Quadrate schneiden.
4. Alles gut vermischen und mit Soße würzen.
5. Baguette in Scheiben schneiden, trocknen, mit Knoblauch einreiben.
6. Jedes Stück mit Füllung einfetten und dekorieren.

2 - mit eingelegter Gurke

Was nehmen wir?

• 1 Laib;
• Dorschleber in Dosen;
• 1 Gurke (gesalzen);
• 1 Knoblauchzehe;
• 50 gr. Käse (hart);
• Grün.

Wie man kocht

1. Die Dorschleber zermahlen und mit gehacktem Knoblauch vermischen.
2. Fein hacken Essiggurke, ausdrücken und überschüssige Salzlösung entfernen.
3. Die Gurkenmischung mit Knoblauch zur Dorschleber geben und mit fein gehackten Kräutern würzen.
4. Schneiden Sie den Laib (frisch oder getrocknet) in 1 cm große Stücke. Auf jedes Stück die Füllung geben.
5. Den in dünne Streifen geriebenen Käse darüberstreuen. Sie können es auf diese Weise servieren oder im Ofen lassen, bis der Käse schmilzt.

3 - mit frischer + gesalzener Gurke

Was nehmen wir?

• 1 Laib;
• Dorschleber in Dosen;
• 50 gr. Käse (weich);
• 2 Gurken (frisch, gesalzen);
• Knoblauch;
• Petersilie, Dill;
• Butter.

Wie man kocht

1. Den Laib aufschneiden und in einer Pfanne mit Butter auf einer Seite anbraten.
2. Den Käse reiben und mit fein gehackten Kräutern vermischen: Petersilie und Dill.
3. Wir nehmen die Dorschleber heraus, entfernen vorsichtig das Öl und zerdrücken es mit einer Gabel.
4. Die eingelegte Gurke in Würfel schneiden, ausdrücken und überschüssige Salzlösung entfernen. Scheibe frische Gurke in Kreisen.
5. Reiben Sie den Knoblauch auf die geröstete Seite jedes Brotstücks.
6. Sandwiches zusammenstellen:
7. Legen Sie eine Schicht auf die geröstete Seite jedes Brotstücks geriebener Käse,
8. auf einer Schicht geriebenem Käse - gehackte Gurken,
9. oben drauf Gurken- pürierte Dorschleber.
10. Wir beenden jedes Sandwich mit einem Kreis frischer Gurke und dekorieren es mit einem Zweig Grün oder einem Karottenstern.

Sandwiches mit Avocado und Dorschleber

Eine exotische Frucht – die Avocado – tauchte vor nicht allzu langer Zeit in unseren Küchen auf, ist aber bei vielen Feinschmeckern bereits zu einem Favoriten geworden.

Wir brauchen:

• Roggenbrot;
• 1 reife Avocado;
• Glas Dorschleber:
• 2 Eier;
• Gurke (frisch);
• Mayonnaise (Sauerrahm);
• gemahlener schwarzer Pfeffer.

Wie man kocht

1. Die Eier hart kochen und abkühlen lassen, zu Krümeln zermahlen.
2. Wir entfernen überschüssiges Öl aus der Leber und teilen es in kleine Stücke.
3. Den Kern der Avocado entfernen, das Fruchtfleisch entfernen und in Würfel schneiden.
4. Die Gurke ebenso hacken. Alles zu einer homogenen Sandwichmasse vermengen.
5. Mit Soße würzen, nach Geschmack pfeffern und umrühren.
6. Wir gestalten und arrangieren.

Festliche Sandwiches mit rotem Kaviar und Dorschleber

Die Zubereitung dieser Rot-Kaviar-Sandwiches ist nicht sehr mühsam, aber für festlicher Tisch- Das ist königliches Essen.

Was nehmen wir?

• Weißbrot;
• roter Kaviar;
• Lebertran;
• frische Gurke;
• Zitrone;
• Dill.

Wie man kocht

1. Das Brot in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Dorschleber mit einer Gabel zerdrücken und auf jedem Stück Brot verteilen.
3. Schneiden Sie die frische Gurke in dünne Scheiben und legen Sie auf jede Scheibe eine Scheibe auf die Dorschleber.
4. Legen Sie einen Kreis aus rotem Kaviar in die Mitte auf die Gurken.
5. Die Zitrone (zusammen mit der Schale) in dünne Scheiben schneiden und in 4 Teile teilen. Jedes Zitronenviertel auf den roten Kaviar legen.
6. Mit Dillzweigen dekorieren.

Sandwiches mit Dorschleber und Hüttenkäse

Zutaten:

• Toastbrot;
• Dorschleber in Dosen;
• hausgemachter Hüttenkäse aus dem Dorf;
• Petersilie, Dill;
• Knoblauch (optional);
• Granatapfelsamen.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitungsschritte:

1. Das Grün fein hacken.
2. Die Dorschleber mit einer Gabel zerdrücken.
3. Den Hüttenkäse durch ein Sieb passieren, bis eine homogene Masse entsteht.
4. Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse.
5. Mische alle Zutaten.
6. Das Brot in Dreiecke schneiden und trocknen.
7. Legen Sie die Füllung auf jedes Stück Brotboden.
8. Mit Granatapfelkernen dekorieren.

Sandwiches mit Dorschleberkonserven und Tomaten

Diese Sandwiches kann man als preisgünstig bezeichnen und sie schmecken köstlich. Wenn gewöhnliche Tomaten eine zu einfache Zutat für Ihren Feiertagstisch sind, verwenden Sie Kirschtomaten.

Wir brauchen:

• 1 Laib (Sie können ein Kleiebrötchen haben);
• Lebertran;
• ein paar Eier;
• 50 gr. Hartkäse(kann Schmelzkäse sein);
• 2 Tomaten (Kirsche);
• Grün.

Wie man kocht

1. Das Ei (oder die Eier) kochen, abkühlen lassen und auf einer feinen Reibe reiben.
2. Wir erwärmen die Leber. Dies ist genau dann der Fall, wenn Sie das Öl nicht aus der Leber abtropfen lassen müssen, damit die Sandwiches saftig sind.
3. Ein gekochtes Ei zur Leber geben. Das Grün hacken und hinzufügen.
4. Den Käse reiben und zur Gesamtmasse hinzufügen. (Oder den Schmelzkäse kneten und hinzufügen).
5. Alles gründlich vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
6. Den Laib in beliebige Scheiben schneiden, jedes Stück mit der vorbereiteten Füllung einfetten.
7. Trocknen Sie die Scheiben mit Nudeln im Ofen bei hoher Temperatur nicht länger als 3 Minuten, damit sie knusprig, aber nicht trocken werden.
8. Die Tomaten in Scheiben schneiden (Kirschtomaten in 2 Hälften). Auf jede Scheibe ein dünnes Stück Tomate (2 Kirschhälften) legen und mit Kräutern dekorieren.

Guten Appetit allerseits!