Rote-Bete-Salat mit Walnüssen – Schritt-für-Schritt-Rezepte zum Kochen mit Butter, Mayonnaise oder Sauerrahm. Rote-Bete-Salat mit Nüssen und Knoblauch Rote Bete mit Nüssen und Sauerrahm

Ein Fest der Farben und ein Feuerwerk der Aromen – Salat mit Rüben und Walnüsse– wird ein festliches Fest und ein alltägliches Essen schmücken. Originelles Gericht effektiv, gesund und sehr lecker. Das Essen ist schnell und einfach zubereitet einfache Produkte.

In unserer Auswahl von drei Optionen können Sie je nach den Vorlieben und Vorlieben Ihrer Familie ein Rezept für sich selbst auswählen. Wenn Sie die oben genannten Meisterkurse nutzen, können Sie Ihre Familie jeden Tag mit köstlichen Rote-Bete-Gerichten überraschen.

Merkmale des Rezepts für Salat mit Rüben und Walnüssen

Bevor wir Ihnen die Zusammensetzung und Schritte vorstellen, empfehlen wir Ihnen, sich mit den Feinheiten der Zubereitung von Rote-Bete-Gerichten vertraut zu machen.

Rote Bete

Wir wählen Tischvarianten mit satten Farben ohne weiße Einschlüsse, Streifen oder Schattierungen.

Es gibt vier bekannte Möglichkeiten, Wurzelgemüse vor der Zugabe zum Salat zu verarbeiten:

1. Backen,
2. Kochen,
3. Beizen,
4. roher Look.

Die längste Zeit, aber sehr nützliche Weise– Wickeln Sie das gewaschene Wurzelgemüse in Folie und legen Sie es für eineinhalb Stunden in den Ofen. Temperatur – 200 Grad. In diesem Fall können die Rüben geschält oder in der Schale gebacken werden.

Das Gemüse bei schwacher Hitze unter einem Deckel je nach Größe 40 Minuten bis eineinhalb Stunden garen. Um die Zeit zu verkürzen, können Sie das Wurzelgemüse halbieren oder vierteln. Dann reichen 30-40 Minuten.

Mehrere Stunden bis zu einem Tag in Essig mit Sojasauce, Honig und Kräutern marinieren.

In roher Form kann das Gemüse auch in Rote-Bete-Salat-Rezepte verwendet werden, aber nicht jeder mag seinen spezifischen Geschmack.

Ergänzungen

Die häufigsten Komponenten sind:

• Pflaumen, getrocknete Aprikosen, Rosinen;
• Hartkäse;
• Feta Käse;
• Karotte;
• Äpfel;
• Nüsse;
• gekeimter Weizen;
• Granatapfelsamen;
• Knoblauch;
• Schnittlauch;
• Rote Zwiebel;
• Koriander;
• Salatblätter.

Was laufen sie?

Am häufigsten mit Mayonnaise, Sauerrahm, einer Mischung davon, Pflanzenöl mit Zusatzstoffen.

So servieren Sie Rübensalate mit Nüssen

Mit einer gewöhnlichen Salatschüssel oder portionsweise. Puff-Varianten sind häufig anzutreffen.

Rote-Bete-Salate werden in Törtchen oder Hälften gefüllt. gekochte Eier. Das Gericht sieht in einem Glas, einer Schüssel oder einem Glas exquisit aus.

Mit Nusskernen, Trockenfrüchten und Kräutern dekorieren.

Top 3 königliche Salate mit Rüben und Walnüssen

Gemüsegerichte mit Nüssen und Trockenfrüchten haben einen wahrhaft königlichen Geschmack. Sie sind sehr einfach zuzubereiten. Maximale Zeit wird aufgewendet Wärmebehandlung Rüben. Alles andere geht schnell, einfach und unkompliziert. Am meisten köstliche Optionen Wir werden es Ihnen in diesem kurzen Testbericht vorstellen.

Salat mit Rüben, Pflaumen und Walnüssen

Was wir nehmen:

• Rüben – 2 Stk.;
• Pflaumen – 100 g;
• Walnüsse – 100 g;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Petersilie – ein Bund;
• Mayonnaise – 50 ml.

Wie man kocht

Die Rote Bete waschen, Schwanz und Spitze abschneiden und in Folie einwickeln. Im Ofen bei 200 Grad 90 Minuten backen. Anschließend herausnehmen, abkühlen und reinigen.

Wir sortieren die Nüsse so, dass keine Trennwände oder Schalen entstehen, und hacken sie mit einem Messer oder Nudelholz. Sie können eine Kaffeemühle verwenden. Zur Dekoration einige Hälften ganz lassen.

Die Pflaumen mit kochendem Wasser übergießen, waschen, trocknen und in Streifen schneiden.

In einer Schüssel die vorbereiteten Zutaten vermischen, salzen und mit Mayonnaise abschmecken.

Falls gewünscht, durch eine Presse gepressten Knoblauch hinzufügen.

Den fertigen Salat in Schüsseln servieren, garniert mit einer Nuss und einem Zweig Petersilie.

Salat mit Rüben, Walnüssen und Rosinen

Eine Gourmet-Version kann durch die Beigabe von getrockneten Weintrauben erreicht werden.

Die Rote Bete schälen (1 Stk.), waschen, in Kreise schneiden und in eine Schüssel geben. Es muss mariniert werden, wie in der Veröffentlichung darüber.

Oder folgen Sie diesem Rezept. In einer Schüssel 1 EL vermischen. l Essig, 1 EL. l Sojasauce, 1 TL Honig, Provenzalische Kräuter. Alles vermischen und diese Mischung über die Scheiben gießen. 4 Stunden abgedeckt bei Zimmertemperatur stehen lassen.

Die Rosinen dämpfen, gut waschen und trocknen. Es ist besser, leichte kernlose Sorten zu nehmen. Sie sind weicher und süßer.

Die eingelegten Rüben auf einen Teller legen und mit Rosinen belegen. Alles mit einer Handvoll Rucola bedecken. Mit gerösteten Pinienkernen und Walnüssen (1 EL) bestreuen. Feta- oder Käsestücke (50 g) darauflegen. Gießen Sie die Rote-Bete-Marinade vorsichtig über alles.

Rübensalat mit Nüssen und Knoblauch oft auf unseren Feiertags- und Alltagstischen präsent. Um dem Salat eine perfekte Note zu verleihen neuer Geschmack Ich schlage vor, es mit einem pikanten Orangendressing zuzubereiten. Sie werden merken, wie der gewohnte Salat auf neue Weise attraktiv wird, Sie werden sich über die ungewöhnlichen Aromen freuen. Rote-Bete-Salat mit Nüssen und Knoblauch passt perfekt zu gebackenen Fleisch- oder Geflügelgerichten.

Zutaten

Um Rote-Bete-Salat mit Nüssen und Knoblauch zuzubereiten, benötigen Sie:

Rüben - 1-2 Stk.;
entkernte Pflaumen - etwa 50 g;
Walnüsse - etwa 30 g;
Saft von 1/3 Orange;

Knoblauch - 2 Zehen;
Balsamico Essig- 1-2 TL;
Zucker, Salz, Schwarz gemahlener Pfeffer- auf Wunsch.

Kochschritte

Die Rüben kochen oder backen, bis sie weich sind, dann abkühlen lassen, schälen und reiben.

Nüsse mit einem Messer hacken, Pflaumen in Stücke schneiden. Wenn die Pflaumen zu trocken sind, weichen Sie sie zuerst in kochendem Wasser ein, trocknen Sie sie dann ab und schneiden Sie sie.

Um das Dressing zuzubereiten, mischen Sie Orangensaft und Balsamico-Essig; Sie können Salz und Zucker nach Geschmack (wenn die Orange sauer ist) sowie gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Den Salat mit dem vorbereiteten Orangendressing würzen, umrühren, in eine schöne Schüssel geben und servieren.

Rote-Bete-Salat mit Nüssen ist einer der meisten einfache Wege Versorgen Sie Ihre Familie mit Vitaminen. Sie können jede Variation ausprobieren – mit Honig, Knoblauch, salzig oder süß.

Rote-Bete-Salat mit Walnüssen

1 kg Rüben kochen, reiben. 200 g gehackte Nüsse in einer trockenen Pfanne leicht anbraten. 320 g Pflaumen abspülen, einige Minuten mit kochendem Wasser übergießen und in kleine Stücke schneiden. Die vorbereiteten Zutaten vermischen, würzen und in Schüsseln füllen.

Die rohe geschälte Rote Bete in dünne Streifen schneiden. Den grünen Apfel ohne Schale in Scheiben schneiden. Fügen Sie einen Esslöffel gedünstete Rosinen, 5 Pflaumen und 1/3 Tasse gehackte Nüsse hinzu. Das Gericht mit Sauerrahm würzen.

Was denken Sie?

Rübensalat mit Pflaumen und Walnüssen ohne Mayonnaise

200 g Pflaumen und? Ein Glas Rosinen einige Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen. Sobald die getrockneten Früchte aufquellen, entsorgen Sie sie in einem Sieb und tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken. Pflaumen und 6 Datteln in kleine Stücke schneiden. Trocknen Sie 0,25 Tassen Walnüsse in einer Pfanne und mahlen Sie sie in einem Fleischwolf. Kochen Sie zunächst 520 g Rüben und reiben Sie sie auf einer groben Reibe. Alle Zutaten vermischen, mit einem Esslöffel Zitronensaft und 3 EL würzen. Löffel Honig.

Rübensalat mit Pflaumen und Walnüssen

155 g in Salzwasser kochen Hühnerbrust, in Würfel schneiden. Die gekochten Rüben und einen geschälten Apfel in Streifen schneiden. Den Apfel mit Zitronensaft beträufeln. In diesem Fall wird es nicht dunkler. 5 Stücke. Pflaumen schneiden, 1/3 EL hacken. Nüsse. Ab 5 EL. Löffel Joghurt, bereiten Sie ein Dressing vor, fügen Sie Pflaumen, Salz und Pfeffer sowie Nüsse hinzu. Den Salat in Schichten anrichten und jede Schicht mit Mayonnaise-Dressing bestreichen. Zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.

Bereiten Sie sich auch vor.

Rübensalat mit Nüssen und Mayonnaise

2 Rote Bete backen, abkühlen lassen, reiben. Die Kerne von 10 Walnüssen etwas hacken und in einer trockenen Pfanne trocknen. Alle Zutaten vermischen. 10 Stk. vorweichen. Pflaumen, ein paar Knoblauchzehen hacken. Tanken.

Rote-Bete-Salat mit Rosinen und Walnüssen.

Rosinen einweichen, 2 Rüben backen, abkühlen lassen und reiben. Grüner Apfel in Streifen schneiden. 10 Walnusskerne in einer Bratpfanne trocknen und leicht zerdrücken. Alle Zutaten vermischen, mit Mayonnaise würzen, nach Belieben salzen.

Was denken Sie?

Rezept für Rote-Bete-Salat mit Nüssen.

2 Rüben, eine Karotte, einen grünen Apfel und Sellerie reiben, gehackten Knoblauch und Salz hinzufügen. Streuen Zitronensaft, Pflanzenöl einfüllen. Vor dem Servieren mit getrockneten gehackten Walnüssen bestreuen und mit Selleriegrün garnieren.

Rübensalat mit Walnüssen und Knoblauch.

6 kleine Rüben waschen und kochen. Die Garzeit hängt von der Größe des Wurzelgemüses ab. Die kleinsten kochen etwa 40 Minuten, die größten brauchen etwas länger. Gemüse einige Minuten einweichen kaltes Wasser, abkühlen lassen, schälen. Die geschälten Früchte auf einer groben Reibe reiben und in dünne Streifen schneiden. Den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse pressen und mit dem Gemüse vermischen. Die Nusskerne mit einem Messer hacken oder in einem Mixer mahlen. Lassen Sie unbedingt ein paar Stücke zur Dekoration übrig. Zerkleinerte Kerne zu Gemüse und Knoblauch geben, mit Mayonnaise würzen, umrühren. Den Salat in eine Salatschüssel geben und mit Nusshälften garnieren.

Es ist auch ganz lecker geworden.

Rezept mit Käse.

Bereiten Sie 420 g gekochte Rüben vor. Es sollte hell und süß sein. Es kommt vor, dass die Früchte leicht salzig wirken – in diesem Fall wird der Geschmack des Salats beeinträchtigt. Es gibt auch Hausfrauen, die Rüben speziell in Salzwasser kochen, um sie zu verfeinern Geschmacksqualitäten. Gemüse kann gekocht oder gebacken werden. Reinigen Sie sie nach diesem Vorgang. 200 g ausspülen getrocknete Pflaumen, begradigen, in Streifen schneiden. 0,5 EL. Die Nusskerne in einer Bratpfanne trocknen. Den Käse in Stücke schneiden. Alle Produkte vermischen, mit Mayonnaise würzen, eine Stunde ziehen lassen und servieren.

Es schmeckt auch unglaublich lecker.

Option mit Sauerrahm.

Wählen Sie süße und zarte Rüben, die klein sind und eine helle Farbe haben. Kochen, bis sie weich sind, abkühlen lassen, schälen. 5 Nusskerne in kleine Stücke schneiden. Wenn Sie möchten, können Sie sie leicht anbraten. Lassen Sie ein paar Scheiben ganz, um das Gericht später zu dekorieren. Das Gemüse reiben und überschüssigen Saft entfernen. 8 Stk. Trockenpflaumen abspülen warmes Wasser, kochendes Wasser darübergießen. Es ist nicht nötig, es zu kochen. In Streifen schneiden, in eine Schüssel mit geriebenen Rüben geben und die Nüsse hinzufügen. Alle Zutaten vermischen, mit fettarmer Sauerrahm würzen.

Was denken Sie?

Rote-Bete-Salat mit Nüssen und Rosinen.

Eine Rote Bete in Wasser mit Salz kochen, schälen und in Streifen schneiden. Den Apfel auf die gleiche Weise schälen und hacken. Rote Bete und Apfel mit Zitronensaft beträufeln. Sie benötigen etwa einen Teelöffel. Eine Handvoll Rosinen vordämpfen, trocknen und zum Salat geben. Geschälte Walnüsse mit den restlichen Zutaten vermischen. Jetzt müssen Sie Ihren Salat mischen und mit Pflanzenöl würzen.

Dieses Gericht ist perfekt für die Zeit des Vitaminmangels im Winter. Es füllt Ihren Körper mit Energie und Vitaminen und sorgt für gute Laune. Auch während der Diät wird es unverzichtbar. Fastentage, in dessen Menü Sie diesen Salat aufnehmen, wird für Sie zu einem echten Feiertag. Sein Geschmack ist sehr originell. Rosinen und Rüben sorgen für Süße und Zitronensaft für Säure. Auch die Nusskerne sind sehr wichtig, da sie dem Snack Nährwert und Gesundheit verleihen. Dies ist ein hervorragender Ersatz für tierisches Protein.

Rezept mit Rosinen und Reis.

Eine Rote Bete waschen, kochen, abkühlen lassen, schälen, in Würfel schneiden. 125 g Reis weich kochen, abkühlen lassen und zur Roten Bete geben. 70 g Nüsse in einer Pfanne anbraten, mit einem Messer hacken. 100 g Rosinen mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen. Zu den Fertiggerichten hinzufügen. Petersilie waschen, trocknen, hacken, mit Salz würzen und Olivenöl.

Option mit Karotten.

Die Karotten schälen, reiben, leicht mit Kristallzucker bestreuen, ziehen lassen und den Saft abtropfen lassen. Lassen Sie den überschüssigen Saft ab, damit Ihr Salat in Zukunft nicht mehr tropft. Rosinen mit kochendem Wasser überbrühen, mit Karotten vermischen, mit Mayonnaise würzen. Den Käse auf einer Reibe mit großen Löchern reiben. Den Knoblauch hacken und alles umrühren. Backen Sie die Rüben im Ofen oder kochen Sie sie. Nach dem Abkühlen auf einer feinen Reibe reiben. Bereiten Sie eine Salatschüssel aus transparentem Glas vor, legen Sie den Salat schichtweise hinein und bestreichen Sie jede Schicht mit Mayonnaise. Lassen Sie die oberste Schicht ungefettet. Mit Dillzweigen dekorieren.

Es ist sehr lecker und

"Marienkäfer".

200 g Pflaumen einweichen, damit sie quellen. Es ist ratsam, dies im Voraus zu tun. 2 Rüben und 3 Karotten kochen, bis sie weich sind. Schälen Sie sie und reiben Sie sie einzeln. Die eingeweichten Pflaumen in Stücke schneiden. 100 g fein hacken Walnüsse. Den Salat schichtweise schichten:

Karotten mit Pflaumen
- Knoblauch mit Käse
- Rüben mit Walnüssen

Achten Sie darauf, jede Reihe mit Mayonnaise zu bestreichen und mit Pflaumenstücken zu garnieren.

Es gibt auch eine andere Version des gleichen Salats.

Zutaten:

Zitronensaft - Esslöffel
- gekochte Kartoffeln, süßer Apfel – 4 Stk.
- Rübenfrüchte
- Pflaumen – 25 Stk.
- Knoblauchzehe
- Gewürze
- Käse – 115 g
- Zwiebel
- Ei- 4 Dinge.
- Mayonnaise, Sauerrahm – je 100 g
- Nusskerne – 6 Stk.

Kochschritte:

Trockenfrüchte einweichen, bis sie aufquellen. Die Äpfel schälen, auf einer groben Reibe reiben, gehackte rote Zwiebeln hinzufügen, salzen und pfeffern, mit Zitronensaft beträufeln, umrühren und marinieren lassen. Legen Sie die geriebenen Kartoffeln auf eine flache Schüssel und bestreichen Sie sie mit einer großzügigen Schicht Mayonnaise. Die Zwiebel-Apfel-Mischung auf die Eier geben. Mit geriebenen Nusskernen bestreuen, dick mit Sauerrahm und Mayonnaise bestreichen. Die aufgequollenen Trockenfrüchte hacken, 6 Stück zur Dekoration beiseite legen, zu einem Marienkäfer formen, den Kopf darauflegen, zwischen den Flügeln Platz lassen. Die gekochten Rüben auf einer Reibe mit großen Löchern reiben, mit gepresstem Knoblauch und Soße vermischen, umrühren, auf den Salat legen. Die restlichen Trockenfrüchte punktförmig auf die Rückseite legen.

Salat mit Feta und Johannisbeersauce.

Erforderliche Produkte:
- junge Rübenfrüchte – 2 Stk.
- eine Handvoll Nusskerne
- ein Stück Chinakohl
- Olivenöl – 2 Esslöffel
- Balsamico Essig
- Salz
- gemischte gemahlene Pfeffermischung
- schwarze Johannisbeere – 120 g
- Kristallzucker - Esslöffel
- Wasser – 2 EL. Löffel
- Frühlingszwiebeln zur Dekoration

Vorbereitung:

Bereiten Sie das Gemüse vor. Dazu müssen Sie sie im Ofen backen. Sie können sie natürlich kochen, aber beim Backen behalten sie mehr Aroma und Geschmack. Das Wurzelgemüse schälen und mit einer Gabel einstechen. Balsamico-Essig und Olivenöl vermischen. Das Wurzelgemüse auf ein Stück Folie legen, mit dem Dressing übergießen, von allen Seiten gründlich einreiben, in Folie einwickeln, sodass keine Löcher mehr entstehen, bei 200 Grad backen. Gebackenes Gemüse auspacken, cool. Gießen Sie die beim Backen entstandene Soße in einen separaten Behälter und schneiden Sie das Gemüse in Würfel.

Braten Sie die Nüsse in einer trockenen Pfanne an, bis ein leichtes Aroma entsteht, brechen Sie sie mit den Händen und entfernen Sie die Schalen. Den grünen Teil des Chinakohls in Streifen schneiden, mit Olivenöl beträufeln, salzen, würzen und vorsichtig mit den Händen umrühren. Brechen Sie das Futu in kleine Würfel. Tun Beerensauce: 100 g schwarze Johannisbeeren mischen, in einen Topf geben, 2 Esslöffel Wasser, einen Löffel Zucker, Backsaft und einen Teelöffel Essig hinzufügen. Einige Minuten kochen lassen, bis die Beeren zu platzen beginnen. Die Mischung durch ein Sieb mahlen und abkühlen lassen. Schnittlauch der Länge nach schneiden dünne Streifen so dass sie anfangen, sich zu kräuseln. Auf die Oberfläche des Tellers legen Chinakohl, Rübenscheiben, Nüsse und Feta anrichten. Mit Olivenöl beträufeln, mit Johannisbeersaft übergießen und mit Feta und Frühlingszwiebeln garnieren.

Hallo an alle meine Besucher. Heute bereiten wir diesen einfachen Salat zu, der nicht nur lecker, sondern in seinen Eigenschaften auch sehr gesund ist. Es wird vorbereitet das ganze Jahr, immer, egal zu welcher Jahreszeit.

Und wir bereiten es aus Produkten zu, die jede Hausfrau in ihrer Küche hat:

• 3 Stk. mittelgroße Rüben;
• 50 g Walnüsse;
• 2-3 Knoblauchzehen;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack;
• Mayonnaise;
• Vielleicht Grüns.

Rübensalat zubereiten

Rote-Bete-Salat mit Walnüssen und Knoblauch ist ganz einfach zuzubereiten. Wenn Sie bereits eine geschweißte haben Rübe, dann verbringen Sie nur 10 Minuten mit der Zubereitung. Sehr bequem. Lass uns anfangen. Die Rüben kochen, abkühlen lassen und dann schälen. Reiben Sie es mit einer groben Reibe in eine separate Schüssel. Nach Geschmack salzen und mit Pfeffer bestreuen.

Klar Knoblauch und am besten fein hacken; ich persönlich gebe den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse. Walnuss, Sie müssen es auch mahlen, vielleicht in einem Mixer. Knoblauch und Nüsse zu den Rüben geben. Alles gut vermischen.

Mayonnaise einfüllen und nochmals verrühren.

Sorgfältig auslegen Rübensalat mit Walnüssen und Knoblauch in einem tiefen Teller oder einer Salatschüssel. Wenn Sie es haben, können Sie es nach dem Schneiden mit Kräutern bestreuen.

Unser Salat ist fertig. Du kannst essen. Guten Appetit.

Dieser einfache Salat mit allem, was dazu gehört wohltuende Eigenschaften Für jeden geeignet, auch für Kinder. Sie müssen lediglich die Mayonnaise durch saure Sahne ersetzen und die Knoblauchmenge reduzieren oder gar nicht hinzufügen.

Ich habe ein Video vorbereitet, in dem es darum geht, wie man Rüben sehr schnell kocht. Schauen Sie sich das Video an, vielleicht ist es für einige von Ihnen nützlich:

P.S. Teile mit deinen Freunden. Bieten Sie Ihre eigenen Salatoptionen an.