Rote-Bete-Salat mit Knoblauch und Walnüssen. Rote-Bete-Salat mit Walnüssen – Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Butter, Mayonnaise oder Sauerrahm

Im Winter und in der Nebensaison sollte Rübensalat mit Knoblauch ein häufiger Gast auf dem Esstisch jeder Familie sein. Dieser Snack füllt die Vitaminversorgung des Körpers wieder auf und die herzhafte Ergänzung schützt vor Viren. Folgendes wird veröffentlicht beste Rezepte So ein Salat.

Zutaten: 3 große Rüben, 6-7 Knoblauchzehen, Mayonnaise nach Geschmack, Steinsalz.

Dieser Snack ist reich an Vitaminen und wertvollen Substanzen.

1. Zuerst müssen Sie das Wurzelgemüse direkt in der Schale kochen. Dies dauert 40-45 Minuten.
2. Das fertige Gemüse wird geschält und grob gerieben.
3. Knoblauch wird auf jede geeignete Weise zerkleinert. Sie können es einfach fein hacken, durch eine Presse geben oder im Mörser zerstoßen.
4. Den Zutaten aus dem zweiten und dritten Schritt werden Salz und Soße hinzugefügt.

Den vorbereiteten Rote-Bete-Salat mit Knoblauch und Mayonnaise gut vermischen und kalt ziehen lassen.

Ein einfaches Rezept mit Sonnenblumenöl

Zutaten: 3 mittelgroße Rüben, 60-70 g Kerne Walnüsse, 2-3 Knoblauchzehen, Meersalz, raffiniertes Öl, beliebige frische Kräuter.

1. Die Rüben werden weich gekocht und anschließend sofort in Eiswasser getaucht. Das abgekühlte Wurzelgemüse wird geschält und auf einer Reibe mit den größten Löchern gerieben. Das Gemüse wird nach Geschmack gewürzt. Sie können es mit einer Mischung aus gemahlenen Paprika bestreuen.
2. Die Knoblauchzehen werden gereinigt und können anschließend auf beliebige Weise gehackt werden. Nutzen Sie dazu beispielsweise eine Knoblauchpresse, eine feine Reibe oder zerstoßen Sie das Produkt einfach im Mörser.
3. Walnusskerne werden zunächst in einer trockenen Pfanne leicht angebraten. Dann können Sie sie mahlen. Die Methode hängt vom Geschmack des Kochs ab. Wenn Sie möchten, dass die Nüsse im Snack deutlich spürbar sind, reicht es aus, sie einfach mit einem Messer zu hacken. Oder mahlen Sie sie mit einer Kaffeemühle.
4. Knoblauch und Nüsse werden in die vorbereiteten Rüben gegossen.
5. Die Vorspeise wird mit gesalzener Mayonnaise gewürzt.

Das Gericht ist mit gehackten Kräutern dekoriert.

Rübensalat mit Käse und Knoblauch

Produktzusammensetzung: 140-160 g halbfestes bzw Hartkäse, 620 g Rüben, 2-4 Knoblauchzehen, Speisesalz, Mayonnaise.

Ideal für ein Abendessen mit der Familie.

1. Das Wurzelgemüse wird gekocht oder im Ofen gebacken, bis es weich ist. Als nächstes müssen Sie es abkühlen und die Haut entfernen. Sie müssen es so dünn wie möglich schneiden. Die geschälten Rüben werden grob gerieben und in eine Salatschüssel gegeben.
2. Geben Sie zerdrückten frischen Knoblauch in denselben Behälter.
3. Den Käse separat grob reiben. Es wird auch an die anderen Komponenten gesendet.
4. Alle Zutaten werden hinzugefügt und mit Mayonnaise oder anderem gewürzt passende Soße und gut vermischen.

Der fertige Rübensalat mit Käse und Knoblauch wird sofort serviert.

Mit zusätzlichen Walnüssen

Zutaten: 2 große Rüben, 60-70 g entkernte Pflaumen, 2 kleine. Löffel Balsamico-Essig, Meersalz, 30-40 g Walnüsse, eine halbe Orange, 2-3 Knoblauchzehen, eine Paprikamischung.

1. Das Wurzelgemüse wird in Folie eingewickelt und zum Garen in den Ofen geschickt. Als nächstes müssen Sie die Rüben schälen und auf der feinsten Reibe hacken.
2. Die geschälten Nüsse werden einige Minuten in einer trockenen Pfanne gebraten. Dadurch werden Geschmack und Aroma intensiver. Als nächstes werden die Nüsse mit einem Messer gehackt.
3. Pflaumen werden gewaschen und mit kochendem Wasser gedämpft. Wenn die Trockenfrüchte weich sind, schneiden Sie sie in kleine Stücke.
4. Die Produkte aus den ersten drei Schritten werden kombiniert. Dazu wird zerdrückter Knoblauch hinzugefügt.
5. Zum Kochen Originalsoße Mischen Sie frisch gepressten Saft einer halben Orange, Paprika, Salz und Balsamico Essig. Sollte sich herausstellen, dass der Zitrussaft sauer ist, können Sie etwas Kristallzucker hinzufügen.

Rübensalat mit Nüssen wird mit der entstandenen Soße angerichtet, gemischt und serviert.

Violetta – Schritt-für-Schritt-Rezept

Produktzusammensetzung: ein halbes Kilo Rüben, 180 g Schmelzkäse, 2 Fassgurken, 180 g grüne Erbsen aus der Dose, 2-3 Knoblauchzehen, Speisesalz, ein halber Bund Frühlingszwiebeln, Soße.

Sehr schnell und leckerer Salat.

1. Das Wurzelgemüse wird weich gekocht, anschließend vollständig abgekühlt, geschält und in Würfel geschnitten.
2. Der Käse wird auf die gleiche Weise zerkleinert. Ein weiches Produkt aus Bädern funktioniert nicht.
3. Eingelegte Gurken werden ebenfalls in Würfel geschnitten.
4. Die Zutaten aus den drei Schritten werden gemischt. Dazu werden gehackte Kräuter und Erbsen ohne Marinade gegeben. Erbsen können je nach Geschmack durch eingelegte weiße Bohnen ersetzt werden.
5. Als letztes fügen Sie dem Salat zerdrückten Knoblauch hinzu.
6. Die Vorspeise wird mit salziger Soße gewürzt und gut vermischt.

Der Leckerbissen wird mit gehackten Kräutern dekoriert und kühl ziehen gelassen.

Salat aus gekochten Rüben und rohen Karotten

Zutaten: 2 Rüben, 3-5 Stk. entkernte Pflaumen, große Karotten, Olivenöl zum Dressing, 60-70 g Walnusskerne, eine Knoblauchzehe, Speisesalz.

1. Die Rüben werden im Voraus gekocht, bis sie weich sind, und vollständig abgekühlt. Die Karotten bleiben roh. Beide Gemüse werden geschält und in feine Chips geschnitten.
2. Sie können diese Zutaten sofort in einer Schüssel vermischen. Dazu wird auch zerdrückter Knoblauch hinzugefügt.
3. Die Nusskerne werden in einer trockenen Pfanne leicht angebraten und fein gehackt.
4. Die Pflaumen werden gewaschen, einige Minuten lang mit kochendem Wasser übergossen und dann nach dem Zufallsprinzip gehackt.
5. Auch Nüsse und Trockenfrüchte sind im zukünftigen Salat enthalten.

Es bleibt nur noch, die Vorspeise zu salzen und mit Olivenöl zu würzen. Der Leckerbissen sieht sehr schön aus, in mehreren Schichten ausgelegt mit wiederholtem Wechsel von gekochten Rüben und rohe Karotten. Nüsse und Pflaumen werden unter dem Gemüse verteilt.

Klassisches „Granat-Armband“

Zusammensetzung der Produkte: groß Hähnchenfilet, feines Salz, 2 ausgewählte Eier, ganzer Granatapfel, Karotten, große Rüben, 3-4 Kartoffeln, 40 g Walnusskerne, 40 g entkernte Pflaumen, Mayonnaise.

Eignet sich hervorragend als Dekoration für einen Feiertag Neujahrstisch.

1. Zunächst werden Wurzelgemüse, Eier und Hühnchen in Salzwasser gekocht.
2. Die erste Schicht der Vorspeise besteht aus gekühlten, grob geriebenen Kartoffeln, die mit gesalzener Mayonnaise überzogen sind. Ein Glas wird in die Mitte des Tellers gestellt, auf dem das Essen ausgelegt ist. Der Snack wird sich darum herum bilden.
3. Die zweite Schicht besteht aus geriebenen Rüben mit Mayonnaise und gehackten Nüssen.





1. Hausfrauen überlegen bei der Salatzubereitung, wie lange sie die Rüben kochen müssen, damit alles darin erhalten bleibt. vorteilhafte Eigenschaften. Je nach Gemüsesorte reichen 35-40 Minuten in kochendem Wasser. Noch besser ist es aber, das Wurzelgemüse im Ofen zu backen.
2. Anschließend werden die Rüben grob gerieben und in eine Salatschüssel gegeben.
3. Dem Gemüse werden gehackter Meerrettich und zerdrückter Knoblauch hinzugefügt.
4. Die Vorspeise wird nach Geschmack gesalzen und mit fettarmer Sauerrahm gewürzt.

Die Kombination der Produkte aus dem diskutierten Salat wirkt sich positiv auf den Körper aus. Besonders wohltuend ist der rohe Verzehr des Gemüses. Frühlingssalat Aus frischen Früchten mit Zusatz von Bärlauch, Frühlingszwiebeln und Petersilie hilft es bei Vitaminmangel. Der regelmäßige Verzehr von Snacks trägt zur Stärkung Ihres Immunsystems bei.

Viele Leute wissen davon, aber die meisten wissen nicht einmal, dass man dem Gericht Nüsse hinzufügen kann. Doch gerade diese einfache Komponente verleiht ein völlig neues, erstaunlicher Geschmack. Dank Knoblauch werden sie pikant und aromatisch. Durch die Zugabe von Nüssen wird der Geschmack deutlich heller, es entsteht ein gewisser Kontrast, der den Snack einzigartig macht. In dieser Variation und weiter festlicher Tisch, Walnüsse, Knoblauch können stolz platziert werden, es wird sicherlich diejenigen am Tisch geben, die es zu schätzen wissen.

Es kombiniert mehrere Produkte mit Knoblauch und Pflaumen und schafft so einen erstaunlichen Geschmackskontrast. Dadurch wird der Salat so reichhaltig und sieht unglaublich appetitlich aus. Pflaumen, Knoblauch und Zwiebeln unterstreichen die Zartheit des Käses und die Rote-Bete-Süße unglaublich, während Äpfel für eine angenehme Säure sorgen, ohne die es einfach unmöglich wäre, Perfektion zu erreichen.

Erforderliche Komponenten:

• 10 gr. Zitronensaft;
• 250 gr. Kartoffeln;
• 200 gr. Äpfel;
• 200 gr. Rüben;
• 200 gr. Pflaumen;
• 2 Knoblauchzehen;
• 120 gr. Käse;
• 1 Zwiebel;
• 4 große Eier;
• 80 gr. Mayonnaise;
• 80 gr. Sauerrahm;
• 100 gr. Nusskerne.

Rote-Bete-Salat mit Knoblauch und Walnüssen:

1. Die Pflaumen werden zuerst gewaschen, in eine Schüssel gegossen und mit kochendem Wasser übergossen, 30 Minuten stehen gelassen, dann auf eine Serviette gelegt und getrocknet, geschnitten dünne Streifen, mehrere Exemplare bleiben erhalten.
2. Die Äpfel werden gewaschen, von Schale und Kernen befreit und mit einer mittelgroßen Reibe gerieben.
3. Sie schälen auch die Zwiebel und schneiden sie dann in dünne Ringhälften.
4. Äpfel mit Zwiebeln mischen und darüber streuen Zitronensaft, auf diese Weise marinieren.
5. Kartoffeln und Rüben werden mit einer Bürste gewaschen und in separate Töpfe gegeben, mit Wasser gefüllt und gekocht, dann abgekühlt, geschält und mit einer mittelgroßen Reibe gerieben.
6. In einem anderen Topf, der bereits mit Wasser gefüllt ist, die Eier etwa 12 Minuten lang kochen, dann das kochende Wasser abgießen und mit kaltem Wasser aufgießen, in dem es abkühlt, dann schälen und auf einer mittelgroßen Reibe reiben.
7. Kartoffeln auf den Boden der Salatschüssel legen und mit Mayonnaise bestreichen.
8. Zwiebeln und Äpfel sind bereits darauf gelegt.
9. Gehackte Rüben werden mit Knoblauch und Mayonnaise vermischt, durch eine Knoblauchpresse gegeben und dann in eine Salatschüssel gegeben.
10. Nach dem Wurzelgemüse folgen gehackte Pflaumen.
11. Die Masse wird mit Eiern vervollständigt und die Schicht mit Soße bestrichen.
12. Anschließend mit geriebenem Käse, Nüssen und ganzen Pflaumen dekorieren.

Wichtig! Bevor Sie Rüben zum Salat hinzufügen, Walnüsse und Knoblauchnüsse, Sie müssen sie unbedingt probieren. Bitterstoffe sollten auf keinen Fall verwendet werden, da sie den Geschmack des gesamten Gerichts einfach ruinieren.

Wie man Rote-Bete-Salat mit Knoblauch macht

Paprika verleiht ausnahmslos jedem Gericht Farbe. Hausfrauen wählen oft speziell Pfefferkörner in verschiedenen Farben, um Rote-Bete-Salat mit Knoblauch und Walnüssen aufzupeppen. In diesem Fall empfiehlt es sich auch, mehrfarbige zu verwenden, wobei dieser nicht als verblasst bezeichnet werden kann, auch wenn der Pfeffer einfarbig ist.

Erforderliche Komponenten:

• 300 gr. Rüben;
• 150 gr. Kerne von Nüssen;
• 3 Knoblauchzehen;
• 150 gr. Paprika;
• 20 gr. 9 % Essig;
• 30 gr. Butter;
• 30 gr. jegliches Grün;
• 2 gr. Salz.

Salat mit Rüben, Knoblauch und Walnüssen:

1. Die Rüben werden zunächst mit einer Bürste gewaschen, dann geschält und geraspelt.
2. Der Knoblauch wird geschält und in einer Knoblauchpresse zerdrückt, mit Salz vermischt, mit Essig und Öl aufgegossen und vermengt.
3. Die Paprika wird gewaschen und geschnitten, von den Kernen befreit, die Adern abgeschnitten und auf einem Brett in Streifen geschnitten.
4. Gießen Sie alle für diesen Moment vorbereiteten Produkte in eine Salatschüssel und gießen Sie sie Knoblauchsoße, alles mit einem Löffel vermischen.
5. Die Komposition ist mit Nüssen verziert.
6. Das Grün wird gewaschen und nach Wunsch gehackt und über den Rübensalat mit Nüssen und Knoblauch gestreut.

Tipp: Manchmal mahlen Hausfrauen Nüsse buchstäblich zu Mehl, aber das sollte nicht gemacht werden. Zu zerkleinerte Kerne fallen im Gericht einfach nicht auf.

Rote-Bete-Salat, Walnüsse, Knoblauch

Diese Produktkombination mag recht ungewöhnlich erscheinen. Aber gerade dank dieser Entscheidung wird das Gericht reichhaltig, mit einem besonderen Geschmack und Aroma. Darüber hinaus ist der Snack in diesem Fall so sättigend wie möglich. Gleichzeitig kann man Rübensalat mit Knoblauch und Nüssen nicht als schwer bezeichnen; das Wurzelgemüse verleiht ihm eine erstaunliche Leichtigkeit, gleichmäßige Luftigkeit.

Notwendige Zutaten für den Salat: Rüben, Nüsse, Knoblauch:

• 200 gr. Rüben;
• 4 große Eier;
• 100 gr. Käse;
• 40 gr. Grün;
• 100 gr. Kerne von Nüssen;
• 4 Knoblauchzehen;
• 120 gr. Mayonnaise.

Rote-Bete-Salat mit Walnüssen und Knoblauch:

1. Die Rüben werden mit einer Bürste gewaschen und in einen Topf gegeben, mit Wasser versetzt und das Wurzelgemüse gekocht, nach dem Garen abgekühlt und mit der gröbsten Reibe gerieben.
2. Nüsse auf einem Brett mit einem Messer hacken.
3. Die Eier werden in einen Topf mit Wasser gegeben und gekocht, dann stark abgekühlt, geschält und gerieben.
4. Das Grün wird gewaschen, getrocknet und auf Wunsch gehackt.
5. Knoblauch wird geschält und durch eine Knoblauchpresse gegeben.
6. Der Käse wird gerieben.
7. Geben Sie das Essen in eine Salatschüssel, gießen Sie Mayonnaise hinein und vermischen Sie es gut mit einem Löffel.
8. Die Oberseite der Komposition ist mit geriebenem Käse und Kräutern dekoriert.

Tipp: Für den Salat benötigen Sie nicht sehr großes Rote-Bete-Wurzelgemüse in leuchtendem Burgunderrot, es sollten keine weißen Streifen auf dem Schnitt vorhanden sein. Nur in diesem Fall können Sie ein wirklich perfektes Gericht zubereiten.

Rote-Bete-Salat mit Knoblauch und Walnüssen

Das unübertroffene Aroma von geräuchertem Fleisch (Rüben, Knoblauch, Nüsse) in diesem Salat wird durch die Verwendung von Pflaumen erreicht. Es ist dieses Produkt, das einen erstaunlichen Geschmack und ein erstaunliches Aroma verleiht. Darüber hinaus erweist sich das Gericht als sehr schön und wird auch bei uns gefragt sein festliches Fest, und das nicht nur an gewöhnlichen Tagen.

Erforderliche Komponenten:

• 100 gr. Kerne von Nüssen;
• 200 gr. Rüben;
• 30 gr. Olivenöl;
• 300 gr. Pflaumen;
• 3 Knoblauchzehen.

Klassisches Rote-Bete-Salat-Rezept:

1. Die Rüben werden gründlich mit einer Bürste gewaschen, dann in Folie eingewickelt und gebacken, das Wurzelgemüse wird abgekühlt und mit einer mittelgroßen Reibe gerieben.
2. Die Pflaumen werden gewaschen und in eine Schüssel gegossen, dann mit kochendem Wasser übergossen und etwa 15 Minuten eingeweicht. Anschließend auf einer Serviette trocknen und mit einem Messer in Streifen schneiden.
3. Die Nusskerne werden mit einem Messer in kleinere Stücke gehackt.
4. Der Knoblauch wird geschält und mit einer Presse zerdrückt.
5. Alle Produkte in eine Salatschüssel geben und bei Bedarf mit Öl würzen, salzen und mit einem Löffel vermischen.
6. 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.

Salat mit Rüben, Pilzen, Knoblauch und Nüssen

In diesem Fall ist das Hauptmerkmal des Gerichts die Zugabe von Pilzen. Die Kombination der Produkte ist unglaublich, einfach großartig.

Erforderliche Komponenten:

• 150 gr. Champignons;
• 1 Zwiebel;
• 300 gr. Rüben;
• 60 gr. Kerne von Nüssen;
• 10 gr. Französischer Senf;
• 10 gr. Meerrettich;
• 2 Knoblauchzehen;
• 50 ml. Mayonnaise;
• Gewürze.

Vorbereitung Schritt für Schritt:

1. Zunächst werden die Zwiebel und der Knoblauch vorbereitet, gereinigt und gewaschen. Die Zwiebel wird auf ein Brett gelegt und mit einem Messer in dünne Ringhälften geschnitten. Der Knoblauch wird in der Knoblauchpresse gepresst.
2. Die Pilze werden gewaschen, sortiert und gewaschen und mit einem Messer in Würfel geschnitten.
3. Öl in die Pfanne geben, erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln dazugeben, etwas anbraten.
4. Gehackte Pilze werden ebenfalls in eine Pfanne gegeben und gebraten, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Nach Wärmebehandlung, auf einen Teller legen und abkühlen lassen.
5. Die Rüben werden mit einer Bürste gewaschen, dann in einem Topf gekocht, abgekühlt und geschält, in sehr kleine Quadrate geschnitten und die Mischung mit Essig und Öl übergossen, Senf und Meerrettich hinzugefügt, Salz und Pfeffer hinzugefügt und mit einem Löffel gerührt.
6. Die Nüsse werden in eine Bratpfanne ohne Öl gegeben und etwas getrocknet, abgekühlt und auf einem Brett in kleinere Stücke gehackt.
7. Alle bereits zubereiteten Produkte werden in eine Schüssel gegossen und gemischt, gewürzt mit Mayonnaise.
8. Auf Wunsch können Sie dem Gericht Ihre Lieblingskräuter hinzufügen: Petersilie, Dill, Koriander.

Das Hinzufügen von Nüssen zu einem Salat ist eine rationale Entscheidung. Ihnen ist es zu verdanken, dass das Gericht ein angenehmes Aroma erhält, sättigender und schöner wird. Diese Vorspeise ist ganz einfach und schnell zubereitet. So zu sehen toller Salat Ich möchte es so oft wie möglich auf dem Tisch haben, denn am Ende ist es recht günstig, unglaublich lecker und gesund.

So bereiten Sie einen Salat mit Rüben und Walnüssen zu. Einfach und erschwingliches Gericht für die ganze Familie. Rüben-Walnuss-Salat: Rezept mit Fotos.

Kochzeit- 10-15 Minuten.

Kaloriengehalt pro 100 g- 80 kcal.

Rüben sind eine häufige Zutat in Salaten aller Art. Dieses Produkt ist zu jeder Jahreszeit erhältlich, es ist unglaublich lecker und genauso gesund. Sein Kaloriengehalt beträgt nur 40 kcal pro 100 g und ist daher besonders bei Abnehmwilligen beliebt. Rote Bete enthält viel nützliche Mikroelemente und Vitamine, während sie in diesem Wurzelgemüse in einer so einzigartigen Zusammensetzung präsentiert werden, die nirgendwo anders zu finden ist. Und die meisten davon bleiben auch nach chemischer Behandlung perfekt erhalten. Aus diesem Produkt können Sie viele verschiedene Salate zubereiten, sowohl festliche als auch alltägliche. Doch wie immer gilt: Je einfacher der Salat, desto gesünder und nahrhafter. Wie dieser Rote-Bete-Salat mit Nüssen. Einfache und kostengünstige Zutaten machen es zu jeder Jahreszeit zugänglich und Hausfrauen werden die einfache und einfache Zubereitung sicherlich zu schätzen wissen. Gleichzeitig ist der Salat sättigend, lecker und gesund.

So nimm:

- 3-4 kleine gekochte Rüben,

— 5-6 Knoblauchzehen,

- 10 Walnüsse,

- Mayonnaise (kann bei Bedarf ersetzt werden) Pflanzenöl).

Die Rüben müssen zunächst in Folie eingewickelt gekocht oder im Ofen gebacken werden. Dann abkühlen lassen, schälen und reiben.

Die Nüsse schälen und darübergießen Schneidbrett, Rollen Sie ein Nudelholz darüber. Um sie ein wenig zu zerkleinern.

Zerdrückten Knoblauch zu den Rüben geben.

Den Dill hacken.

Hallo an alle meine Besucher. Heute bereiten wir diesen einfachen Salat zu, der nicht nur lecker, sondern in seinen Eigenschaften auch sehr gesund ist. Es wird vorbereitet das ganze Jahr, immer, egal zu welcher Jahreszeit.

Und wir bereiten es aus Produkten zu, die jede Hausfrau in ihrer Küche hat:

• 3 Stk. mittelgroße Rüben;
• 50 g Walnüsse;
• 2-3 Knoblauchzehen;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack;
• Mayonnaise;
• Vielleicht Grüns.

Rübensalat zubereiten

Rote-Bete-Salat mit Walnüssen und Knoblauch ist ganz einfach zuzubereiten. Wenn Sie bereits eine geschweißte haben Rübe, dann verbringen Sie nur 10 Minuten mit der Zubereitung. Sehr bequem. Lass uns anfangen. Die Rüben kochen, abkühlen lassen und dann schälen. Reiben Sie es mit einer groben Reibe in eine separate Schüssel. Nach Geschmack salzen und mit Pfeffer bestreuen.

Klar Knoblauch und am besten fein hacken; ich persönlich gebe den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse. Walnuss, Sie müssen es auch mahlen, vielleicht in einem Mixer. Knoblauch und Nüsse zu den Rüben geben. Alles gut vermischen.

Mayonnaise einfüllen und nochmals verrühren.

Sorgfältig auslegen Rübensalat mit Walnüssen und Knoblauch in einem tiefen Teller oder einer Salatschüssel. Wenn Sie es haben, können Sie es nach dem Schneiden mit Kräutern bestreuen.

Unser Salat ist fertig. Du kannst essen. Guten Appetit.

Dieser einfache Salat ist mit all seinen wohltuenden Eigenschaften für jeden geeignet, auch für Kinder. Sie müssen lediglich die Mayonnaise durch saure Sahne ersetzen und die Knoblauchmenge reduzieren oder gar nicht hinzufügen.

Ich habe ein Video zum schnellen Kochen von Rüben vorbereitet. Schauen Sie sich das Video an, vielleicht ist es für einige von Ihnen nützlich:

P.S. Teile mit deinen Freunden. Bieten Sie Ihre eigenen Salatoptionen an.

Unter allen Gemüsesorten, die in unserer Ernährung enthalten sind, sind Rüben das umstrittenste Produkt. Viele haben von seinen wohltuenden Eigenschaften gehört, es gibt viele Rezepte für seine Zubereitung, allerdings kommt der gleiche Rote-Bete-Salat äußerst selten auf den Tischen. Ein seltsames Phänomen, wenn man es betrachtet.

Rüben auf unserem Tisch

Aber sie ist wirklich sehr nützlich. Seine Zusammensetzung wird Kenner gesunder Ernährung angenehm beeindrucken. Hier kannst du finden:

• Vitamine B, C, E und Provitamin A;
• Fol-, Nikotin-, Zitronen- und andere Säuren, die für den Stoffwechsel unverzichtbar sind;
• Kalium, Magnesium, Kalzium, Zink, Jod, Eisen, Phosphor.

Aus all diesen Gründen sind Rüben ein unverzichtbares Produkt bei Herz-Kreislauf- und hämatopoetischen Problemen. Es trägt zur Verbesserung der Leberfunktion bei, reinigt das Blut und beugt Sklerose vor. Es ist bei Diabetes indiziert, da Zink eine verlängernde Wirkung auf Insulin hat. Es ist unverzichtbar bei Beschwerden im Magen-Darm-Trakt.

Wenn man die Liste seiner wohltuenden Substanzen und Anwendungen auflistet, möchte man es sofort in den Speiseplan zum Frühstück, Mittag- und Abendessen aufnehmen. Glücklicherweise ist es das ganze Jahr über verfügbar und kostengünstig. Allerdings weiß nicht jeder, dass Rüben viel mehr sind als Borschtsch und Vinaigrette. Rüben eignen sich hervorragend für Salate und Zubereitungen, insbesondere für den Winter.

Es ist ein unglaubliches Glück, dass die wohltuenden Eigenschaften dieses Wurzelgemüses durch die Wärmebehandlung nahezu nicht beeinträchtigt werden. Dadurch viele Gerichte mit gekochte Rüben werden genauso nützlich sein wie die rohen.

Das Rezept für gekochte Rübensalate gilt als einfach und erschwinglich. Darüber hinaus werden einem solchen Salat häufig verschiedene Produkte hinzugefügt: von Gemüse (Karotten, Kohl, Tomaten, Knoblauch) bis hin zu Beeren, Nüssen, Fleischprodukte Und andere Dinge.

Auch die Kochtechnik kann sehr vielfältig sein: vom Pürieren aller Zutaten bis zum schichtweisen Auslegen in einem mehrstöckigen Aufbau. Solche Rübensalate werden mit Mayonnaise, Sauerrahm, Pflanzenöl und allen möglichen Saucen und sogar Säften gewürzt. All dies ist ganz nach dem Geschmack der Gastgeberin.

Aber um einen leckeren Rote-Bete-Salat zuzubereiten, muss man ihn zunächst richtig kochen.

Rüben richtig kochen!

Zuerst müssen Sie eine Kochmethode auswählen. Es wird normalerweise gekocht, gedünstet oder gebacken. Am meisten auf nützliche Weise Backen ist das, was zählt. In jedem Fall müssen die Rüben gründlich gewaschen werden. Gleichzeitig sollten Sie darauf achten, die Haut nicht zu beschädigen, da sonst durch diese Abschürfungen Mineralien ins Wasser gelangen, die unser Körper so dringend benötigt. Der Rübenschwanz muss nicht abgeschnitten werden. Sie könnte durchaus mit ihm schmoren.

Rote Bete in ungesalzenem Wasser kochen. Es sollte genug Wasser im Topf sein, um die Oberfläche des Wurzelgemüses zu bedecken. Es ist unbedingt darauf zu achten, dass sie während des Garvorgangs noch mit Wasser bedeckt sind.

Damit es nicht an Farbe verliert, empfiehlt es sich, dem Wasser etwas Essig beizugeben. Zitronensäure oder ½ TL Zucker. Es ist nicht ratsam, es mit jemandem in einem Unternehmen zu kochen; die Zeit der Temperaturbehandlung von Gemüse variiert und das verkochte Produkt verliert nicht nur nützliches Material und Vitamine, sondern auch Geschmack.

In Wasser kochen Rüben in 40-50 Minuten (legen Sie sie in kochendes Wasser!), in einem Wasserbad - in 40. Zum Kochen ist es besser, kleines Wurzelgemüse zu wählen. Bei großen Exemplaren dauert das Garen deutlich länger. Sie können sie natürlich schneiden, aber dann ist ein Nährstoffverlust unvermeidlich.

Die Rüben werden noch einmal in der Schale bei 160-180 Grad etwa anderthalb Stunden lang gebacken. Sie können es einfach auf ein Backblech legen, in Folie einwickeln oder in eine hitzebeständige Schüssel geben.

Salat aus gekochten Rüben, Nüssen und Knoblauch

Rüben lieben Walnüsse. Diese Gewerkschaft gilt als eine der erfolgreichsten. Um diesen wunderbaren und einfachen Salat zuzubereiten, benötigen Sie:

• Rüben - 300 gr;
• Walnüsse - 50 g;
• Knoblauch - 2-3 Zehen;
• erhöht Öle - 50 g;
• Salz.

Das Rezept für gekochten Rübensalat ist überhaupt nicht kompliziert, aber verwenden Sie es auf jeden Fall Schritt für Schritt Anweisungen, die Fotos werden auch für Sie nützlich sein.

Lass uns kochen!

• Die Rüben gründlich waschen. Kochen und putzen.
• Schneiden Sie es in kleine Würfel oder verwenden Sie eine grobe Reibe.

Zubereitung des Dressings:

Den Knoblauch fein mahlen, die Nüsse damit mahlen;
. 1 TL zu dieser Masse hinzufügen. Wasser, Salz;
. die Mischung mit Pflanzenöl schlagen;
. Wenn Sie einen Mixer verwenden, tauchen Sie alle Zutaten auf einmal hinein.

• Das Dressing über die vorbereiteten Rüben gießen. Aufsehen.
• Das Gericht kann mit Nussscheiben dekoriert werden.

Gewürzliebhaber werden es zu schätzen wissen Originalrezepte aus Rüben mit Zusatz von Zimt, Koriander, Pfeffer usw. Überraschenderweise eignet sich dieses Wurzelgemüse nicht nur hervorragend scharfe Gerichte Und Wintervorbereitungen, aber auch süße Varianten mit Äpfeln.