Salat mit Krabbenfleisch und Gurken. Rezept: Salat mit Krabbenstäbchen – Mit eingelegter Gurke

Veröffentlicht: 09.09.2014
Geschrieben von: FairyDawn
Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Keine Angabe

Ich liebe Krabbenstäbchen wirklich und natürlich liebe ich. Deshalb bereite ich oft solche Salate zu. Manchmal verwende ich Rezepte aus Büchern oder im Internet, aber es kommt auch vor, dass ich mir ein Rezept spontan ausdenke, basierend auf den Produkten, die sich im Kühlschrank befinden. Also schaute ich dieses Mal in den Kühlschrank und stellte fest, dass noch einige gekochte vom Abend übrig waren. Hühnereier und Pellkartoffeln. Auch in Dosen gefunden grüne Erbse, Gurken und natürlich Krabbenstäbchen. Ich beschloss, diese Zutaten zu kombinieren, würzte sie mit Mayonnaise und es stellte sich heraus. Schade nur, dass die Portion zu klein war und vom Haushalt sehr schnell aufgegessen wurde.

Sehen wir uns also an, was Sie für die Zubereitung eines Salats mit Krabbenstäbchen und Gurken benötigen.




Zutaten:

- einhundertfünfzig Gramm grüne Erbsen in Dosen;
- sieben Krabbenstäbchen;
- drei eingelegte Gurken;
- drei hartgekochte Eier;
- zwei große Kartoffeln, in der Schale gekocht;
- Mayonnaise;
- Salz.

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto:

Öffnen Sie das Erbsenglas, lassen Sie das Wasser ab und gießen Sie die Erbsen in eine tiefe Schüssel.




Die Gurken würfeln und mit den grünen Erbsen in eine Schüssel geben.

Vollständig geschmolzene Krabbenstäbchen sollten in Würfel geschnitten und in eine Schüssel gegeben werden.

Entfernen Sie die Schale von den Kartoffeln, schneiden Sie sie in Würfel und geben Sie sie dann mit den anderen gehackten Zutaten und den grünen Erbsen in eine Schüssel.

Entfernen Sie die Schale von den Eiern und schneiden Sie sie in Würfel. Geben Sie die Eier dann in eine Schüssel und salzen Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack. Für diesen Salat mit Gurken und Krabbenstäbchen Eier müssen zehn Minuten lang (nachdem das Wasser gekocht hat) in stark gesalzenem Wasser gekocht werden.

Die zerkleinerten Produkte mit Salz in einer Schüssel gut vermischen, Mayonnaise hinzufügen und erneut vermischen.

Fertig ist der Salat mit Krabbenstäbchen und Gurken. Sie können es auf dem Tisch servieren.
Guten Appetit!
Autorin Anna Blinova (Caramelka25)

Salat mit Krabbenstäbchen und Gurke ist seit mehreren Jahrzehnten eines der beliebtesten und beliebtesten Gerichte, insbesondere auf dem Feiertagstisch.

Sowjetische Hausfrauen hatten die Möglichkeit, einen solchen Salat auf Basis von Krabbenstäbchen zuzubereiten, der 30 % natürliches Krabbenfleisch enthielt. Zu den weiteren Zutaten gehörten Reis, eingelegte Pilze, grüne Erbsen, Karotten, Eier, frische Gurken, Zwiebeln, Dill usw. Als Dressing wurde Mayonnaise verwendet.

Mitte der 90er Jahre. In den Läden sind aktualisierte, günstigere und leichter zugängliche Krabbenstäbchen erschienen. Dazu gehörten: komprimiertes Fischfleisch und Sojaprotein. Zusammen mit der gebildeten Zusammensetzung von Produkten für den Salat, darunter Krabbenstäbchen, Reis, Eier, frische Gurken, Zwiebel und Mayonnaise wurde Dosenmais zu einer obligatorischen Zutat in dem Gericht.

Mais und Gurke sollten vor der Zugabe zum Salat etwas ausgedrückt werden, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Moderne Köche werden in der Küche immer experimentierfreudiger, daher ist eine klare Zusammenstellung der Produkte wichtig Krabbensalat und es gibt keine Zahl von ihnen. Heute gibt es viele Rezepte für Salate mit Krabbenstäbchen. Die Fülle an Zutaten regt die Fantasie an und neue, leuchtende Geschmacksrichtungen unseres Lieblingssalats erfreuen uns an Feiertagen und Wochentagen.

So bereiten Sie einen Salat mit Krabbenstäbchen und Gurke zu – 15 Sorten

Ein einfacher und schnell zubereiteter Salat aus preiswerten Zutaten.

Zutaten:

• Eier - 4 Stk.;
• Krabbenstäbchen - 200 g;
• Schmelzkäse - 50 g;
• Mais - 200 g;
• frische Gurke - 150 g;
• Dill, Schnittlauch- schmecken;
• Mayonnaise - 50 g

Vorbereitung:

Kochen Sie die Eier, schneiden Sie zu diesem Zeitpunkt die Krabbenstäbchen und die frische Gurke in Würfel. Wir hacken die Eier auch, nachdem sie abgekühlt sind. Den Käse fein hacken, dann das Gemüse. Alle Zutaten vermischen, salzen, mit Mayonnaise würzen, 30 Minuten in den Kühlschrank stellen und servieren.

Geschichteter Krabbensalat „Novinka“

Herzhaft und spektakulärer Salat. Besteht aus hellen Schichten, die durch Mayonnaise verbunden sind. Salz rein dieses Rezept Wird nicht benutzt

Zutaten:

• Gurke - 1 Stück;
• geräucherte Wurst - 300 g;
• Eier - 3 Stk.;
• Krabbenstäbchen - 200 g;
• Mais - 1 Dose;
• Schnittlauch;
• ein Zweig Petersilie – zur Dekoration;
• Mayonnaise - nach Geschmack

Vorbereitung:

Gurke und Wurst in dünne Streifen schneiden. Reiben Sie auf einer groben Reibe drei Eier, schneiden Sie die Krabbenstäbchen in Stücke und hacken Sie die Zwiebel.

Den Salat legen wir in einer speziellen Form schichtweise an.

Reihenfolge der Schichten: Wurst – Mayonnaise-Netz – Gurke – Frühlingszwiebeln (Teil) – Mayonnaise – Mais – Mayonnaise – Krabbenstäbchen – Mayonnaise – Eier. Wir dekorieren den Salat mit Mayonnaise, gießen Frühlingszwiebeln in die Mitte und legen Gurkenscheibenhälften um den Umfang herum.

Salat mit Krabbenstäbchen „Vitamin“

Ein einfacher und schneller Salat mit gesunden Pflanzenprodukten. Option für Tagesmenü.

Zutaten:

• Krabbenstäbchen - 200 g;
• Kohl - 1 Kopf;
• Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln – 1 Stück/Bündel;
• frische Gurken - 2 Stk.;
• Mais - 340 g;
• Dill;
• Salz;
• Mayonnaise - nach Geschmack

Vorbereitung:

Den Kohl in Streifen schneiden, das Gemüse hacken, Gurken und Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, Krabbenstäbchen in Würfel schneiden. Kombinieren Sie die Produkte, fügen Sie Salz hinzu, gießen Sie Mayonnaise ein und mischen Sie.

Dies ist ein Feiertagsgericht. Bei diesem Rezept ist es wichtig, die Proportionen beizubehalten.

Zutaten:

• Krabbenstäbchen - 500 g;
• Eier - 5 Stk.;
• Mais - 1 Dose;
• frische Gurke - 1 Stk.;
• Garnelen zur Dekoration - 10 - 15 Stk.;
• Mayonnaise - nach Geschmack

Vorbereitung:

Wir schneiden alle Produkte in Streifen und dann in Scheiben. Die Größe ist wie ein Maiskorn.

Mischen Sie die zerkleinerten Produkte. Den Salat unmittelbar vor dem Essen mit Mayonnaise würzen. Den Salat mit Petersilienzweigen und geschälten Garnelen dekorieren.

Salat „Geheimnisvoll“

Hell Feiertagssalat mit Grundzutaten. Kochzeit - 20 Minuten.

Zutaten:

• Krabbenstäbchen - 240 g;
• frische Gurken - 2-3 Stk.;
• Eier - 4 Stk.;
• Käse - 100 g;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• Salz;
• Pfeffer;
• Petersilie, Frühlingszwiebeln - nach Geschmack

Vorbereitung:

Die Eier in Würfel schneiden, die Gurken in große Streifen schneiden und die Frühlingszwiebeln fein hacken. Reiben Sie den Käse mit einer groben Reibe und hacken Sie die Krabbenstäbchen. Die Zutaten vermischen, salzen und etwas Pfeffer hinzufügen. Als Dressing verwenden wir Mayonnaise. Den Salat mischen.

Leckerer und schneller Salat mit würzige Noten Koreanische Karotten.

Zutaten:

• Krabbenstäbchen - 200 g;
• Koreanische Karotten - 200 g;
• Eier - 3 Stk.;
• Mais – 1/2 große Dose;
• frische Gurken - 1 Stk.;
• Mayonnaise;
• Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

Die Karotten raspeln und die Krabbenstäbchen in Stücke schneiden. Die Eier fein hacken und die Gurken in Würfel schneiden. Wir kombinieren die Produkte in einem geräumigen Behälter, fügen etwas Salz hinzu und würzen mit Mayonnaise. Es bleibt nur noch, das Gericht umzurühren.

Den Krabbensalat vor dem Servieren mit Mayonnaise würzen. Sie können nur einen Teil des Salats anrichten und den Rest in den Kühlschrank stellen. So bleibt das Gericht länger frisch. Aufgrund der Kombination aus koreanischen Karotten und Mayonnaise kann das Gericht nur am Tag der Zubereitung verzehrt werden.

Salat mit Krabbenstäbchen „Rainbow“

Ein wunderschöner Feiertagssalat mit gleichen Zutatenmengen.

Zutaten:

• frische Gurken;
• frische Tomaten;
• Mais;
• Hartkäse;
• Krabbenstäbchen;
• Cracker;
• Mayonnaise

Vorbereitung:

Gurken, Tomaten, Krabbenstäbchen und Käse in Würfel schneiden. Legen Sie die Lebensmittel stapelweise um den Rand einer Schüssel mit großem Durchmesser. Gießen Sie Mayonnaise in die Mitte und platzieren Sie Cracker darum herum. Alle Zutaten vor Gebrauch vermischen.

Leichter und köstlicher Blätterteigsalat. Dieses Gericht kann einen Feiertagstisch schmücken.

Mayonnaise kann durch eine Mischung aus Sauerrahm und Senf ersetzt werden Zitronensaft.

Zutaten:

• Krabbenstäbchen - 100 g;
• frische Gurke - 1 Stk.;
• Tomaten - 2 Stk.;
• Ei - 1 Stk.;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• Käse - als Dekoration
• Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

Gurke und Tomaten in Würfel schneiden, Eier reiben und Krabbenstäbchen in Stücke schneiden. Krabbenstäbchen und Eier vermischen, salzen und mit Mayonnaise würzen.

Legen Sie Gurkenwürfel auf den Boden der Blätterteigsalatpfanne, dann eine Mischung aus Krabbenstäbchen und Eiern mit Mayonnaise und Tomaten. Den Salat mit geriebenem Käse bestreuen.

Krabbensalat mit Grundzutaten und Chinakohl. Ein Gericht für jeden Tag.

Zutaten:

• Krabbenstäbchen - 200 g;
• frische Gurken - 2 Stk. ;
• Eier - 4 Stk.;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Chinakohl - Blätter von 1 Kopf;
• Mayonnaise;
• Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

Weiche Blätter schneiden Chinakohl. Gurken- und Krabbenstäbchen in Würfel schneiden, Eier und Zwiebel ebenfalls hacken. Wir fangen an, die Produkte zu kombinieren, zu salzen und den Salat mit Mayonnaise zu würzen. Das Gericht kann auf Salatblättern serviert werden.

Eine Alternative zu süßem Krabbensalat mit Mais. Außerdem frische Gurke Zu diesem Salat gehört auch marinierter Salat.

Zutaten:

• Krabbenstäbchen - 340 g;
• grüne Erbsen - 340 g;
• Eier - 4 Stk.;
• Zwiebeln - 1/2 Stk. ;
• frische Gurke - 1 Stk. ;
• eingelegte Gurke - 1 Stk.;
• saurer Apfel - 1 Stk.;
• Petersilie;
• Salz;
• Mayonnaise - nach Geschmack

Vorbereitung:

Die Zwiebel fein hacken und mit kochendem Wasser übergießen, damit sie weniger scharf wird. Einige Minuten einwirken lassen. Frische und eingelegte Gurken sowie Krabbenstäbchen in dünne Streifen schneiden. Drei Eier und ein geschälter Apfel auf einer Reibe. Petersilie hacken. Alle Zutaten vermischen, salzen, Mayonnaise dazugeben, die gehackten Zutaten vermischen und sofort servieren.

Krabbensalat „Frühling“

Dies ist ein Feiertagssalat mit erschwinglichen Zutaten. Die Zubereitung wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, aber das Ergebnis wird allen gefallen.

Zutaten:

• Krabbenstäbchen - 100 g;
• Eier - 2 Stk.;
• Frühlingszwiebeln - nach Geschmack;
• frische langfruchtige Gurke - 1/2 Stk.;
• Mais - 100 g;
• Mayonnaise - 3 EL. l.;
• Salz Pfeffer - nach Geschmack

Vorbereitung:

Die Krabbenstäbchen in kleine Stücke schneiden, die Eier halbieren und dann in Scheiben schneiden. Gurke, ebenfalls gewürfelt, zum Salat geben. Frühlingszwiebeln fein hacken, Mais zum Salat geben, die gehackten Produkte mischen, leicht salzen und mit Pfeffer bestreuen und mit Mayonnaise würzen.

Dank der gelungenen Zutatenkombination wird der Salat besonders saftig.

Zutaten:

• Krabbenstäbchen - 340 g;
• frische Gurken - 2 Stk.;
• Eier - 4 Stk.;
• Gemüse (Dill + Frühlingszwiebeln) – je 1 Bund;
• Mayonnaise - nach Geschmack

Vorbereitung:

Wir schneiden die Krabbenstäbchen, schälen die Gurken, reiben sie, drücken den überschüssigen Saft aus und geben sie zu den Krabbenstäbchen. Eier und Kräuter hacken und zum Salat geben. Das Gericht mit Mayonnaise würzen und vermischen.

Gurken aus dem eigenen Garten müssen nicht geschält werden.

Salat mit Krabbenstäbchen „Alenka“

In diesem Rezept sind neben der Basis in Form von Krabbenstäbchen auch Champignons enthalten.

Zutaten:

• Champignons - 750 g;
• Krabbenstäbchen - 400 g;
• Eier - 5 Stk.;
• frische Gurke - 4 Stk.;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• Petersilie - nach Geschmack;
• Zwiebel - 2 Stk.

Vorbereitung:

Champignons und Zwiebeln grob hacken und in einer Pfanne anbraten. Wir schneiden Gurken und Eier in Würfel, Krabbenstäbchen in Streifen. Mischen Sie die Produkte, fügen Sie Salz hinzu, fügen Sie Petersilie hinzu, gießen Sie Mayonnaise darüber und mischen Sie alles gut. Den Salat etwas ziehen lassen und servieren.

Ein origineller Salat auf Basis von frittierten Krabbenstäbchen und Champignons.

Zutaten:

• Krabbenstäbchen - 240 g;
• frische Champignons - 6-7 Stk.;
• frische oder gesalzene Gurke - 1 Stk.;
• Karotten - 1 Stk.;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Eier - 2 Stk.;
• Zitronensaft - 1 EL;
• Petersilie – mehrere Zweige;
• Pflanzenöl - 2 EL;
• Salz;
• Pfeffer - nach Geschmack;
• Mayonnaise;
• Sauerrahm - optional

Vorbereitung:

Karotten und Zwiebeln fein hacken, anbraten Pflanzenöl, gehackte Champignons dazugeben, 4 Minuten braten. Als nächstes fügen Sie Krabbenstäbchen hinzu und braten sie 4 Minuten lang.

Wir geben die frittierten Speisen in eine Salatschüssel, fügen gehackte Eier und frische oder eingelegte Gurkenwürfel, gehackte Petersilie hinzu, bestreuen den Salat mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer und vermischen alles.

Um das Gericht noch sättigender zu machen, können Sie es mit Sauerrahm und Mayonnaise im Verhältnis 1:1 würzen.

Salatneuheit. Ein Gericht für jeden Tag. Ein kleiner Salat besteht aus nur wenigen Zutaten, die sich sehr gut miteinander kombinieren lassen.

Zutaten:

• Krabbenstäbchen - 60 g;
• Funchose - 40 g;
• frische Gurke - 60 g;
• Mais - 60 g;
• Mayonnaise - 30 g;
• Salz;
• Pfeffer - nach Geschmack

Vorbereitung:

Funchoza mit kochendem Wasser übergießen und 5-7 Minuten quellen lassen. Anschließend das Wasser abgießen und die Nudeln abspülen. Krabbenstäbchen in Scheiben schneiden, Gurken in Streifen schneiden.

Funchose, gehackte Krabbenstäbchen und Gurken in eine Salatschüssel geben, Mais hinzufügen und mit Mayonnaise würzen. Bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen und servieren.

Es sind noch ein paar Packungen Krabbenfleisch vom Neujahr übrig, damit die guten Sachen nicht verschwendet werden. Ich beschloss, einen Salat zu machen. Generell weiß ich nicht, woher dieser Salat in unserer Familie kommt. Meine Mutter kocht noch immer nach dem Rezept, das ich euch jetzt vorstellen werde. Als erstes schneiden wir das Krabbenfleisch. Ich schneide es in große Stücke und betrachte diese Zutat als das Highlight des Salats. Stimmen Sie zu, es ist nichts weiter als ein Highlight. Ich erinnere mich an die Worte von Kabzon in einem von Kochshows Dort sagte er, dass Salate schnell und groß geschnitten werden müssten. Für mich, einen faulen Menschen, haben diese Worte bei mir Anklang gefunden.

Meine Mutter hat mir zwei Drei-Liter-Gläser mit eingelegten Gurken geschenkt und jetzt kommen diese Gurken in alle Gerichte. Also haben wir dort auch ein paar Gurken geschnitten.

Gurken können kleiner geschnitten werden als Krabbenfleisch, sie sind immer noch salzig und müssen richtig über den Salat verteilt werden. Als nächstes schneiden Sie die Zwiebel, schneiden Sie sie so, wie Sie es gewohnt sind. Ich schneide die Zwiebel in kleine Würfel.

Auch Zwiebeln kommen in den Salat. Wir bröckeln auch gekochtes Ei und zum Salat geben. Den Salat großzügig mit Mayonnaise würzen und vermischen.

Nach Geschmack sollte Salz hinzugefügt werden, der fertige Salat kann mit frischen Kräutern dekoriert werden. Eingelegte Gurken können auf Wunsch durch frische ersetzt werden und Sie können Ihr Essen genießen.

Manchmal kommt es vor, dass schon kleine Änderungen an einem traditionellen, seit langem bekannten und bekannten Salat einen sehr interessanten Geschmackseffekt ergeben. Versuchen Sie zum Beispiel, eine Zutat in einem Krabbenstäbchensalat zu ersetzen – statt frische Gurken Nehmen Sie salzige – und Sie werden sehen, dass mit geringsten Mitteln ein neuer Geschmack erreicht werden kann.

Zutaten:

• Krabbenstäbchen, frisch oder gefroren – 200 Gramm,
• Eier 5 Stück,
• Dosenmais 300 Gramm,
• Eingelegte Gurken 200 Gramm (2 Stück),
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener Pfeffer nach Geschmack
• Mayonnaise – 2-3 Esslöffel

Kochmethode

Die Eier hart kochen und abkühlen lassen, abgießen kaltes Wasser- Dadurch lassen sie sich leichter reinigen. Entfernen Sie die Schale von ihnen. Entfernen Sie das Eigelb von zwei Eiern und legen Sie es beiseite – Sie benötigen es zum Dekorieren. Alles andere fein genug hacken.

Dosenmais hinzufügen.

Die eingelegten Gurken in kleine Stücke schneiden.

Wenn Sie gefrorene Krabbenstäbchen haben, müssen Sie diese vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie auftauen. Nehmen Sie sie aus den Verpackungen, legen Sie einen zum Verzieren beiseite und schneiden Sie den Rest in kleinere Stücke. Streuen gemahlener Pfeffer, salzen, Mayonnaise hinzufügen.

Aufsehen.

Den fertigen Salat portionsweise auf Tellern anrichten. Wenn Sie möchten, dass es so aussieht wie bei mir, verwenden Sie einen mittelgroßen Servierring.

Das Eigelb reiben und über den Salat streuen. Schneiden Sie die beiseite gelegte Krabbenstange schräg ab und dekorieren Sie die Oberseite und die Seiten des Salats.

Es stellte sich heraus, dass es ein sehr ungewöhnliches Festtagsvergnügen war.

Guten Appetit!