Das neue Jahr 2020 steht bereits vor der Tür und wir alle bereiten uns darauf vor, indem wir den Weihnachtsbaum aufstellen und schmücken, Geschenke kaufen und basteln Feiertagsmenü. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, Gerichte für den Neujahrstisch auszuwählen, empfehlen wir Ihnen, unseren Artikel darüber zu lesen. Und jetzt präsentieren wir Ihnen sechs köstliche Desserts aus Früchten, die, wenn sie den Gästen zu Neujahr serviert werden, einen unauslöschlichen Eindruck bei den Gästen und insbesondere bei den Kindern hinterlassen werden.

Eis mit Früchten – Idee Nr. 1

Zutaten:

Sie können schnell selbst ein köstliches Fruchtdessert zubereiten und Ihre Gäste begeistern. origineller Geschmack. Für 4 Portionen nehmen Sie Himbeeren, Erdbeeren und Johannisbeeren, Gesamtgewicht - 300 Gramm, Apfel, Eis 200 g, Kekse.

Kochmethode:

1. 2 Bananen und einen Apfel in relativ kleine Stücke schneiden, die Orange schälen und separat schneiden.
2. Mischen Sie Eiscreme (200 g) separat mit kleinen Keksstücken. Versuchen Sie, diese Produkte ohne Zusatzstoffe zu kaufen, nur Eiscreme und süße harte Kekse. Mischen Sie 100 g Sauerrahm und 100 g Kondensmilch in einem separaten Behälter, dies ist die letzte Komponente des Desserts.
3. Lecker und schön wird es, wenn Sie zuerst Obst in die Vasen legen, dann Eis mit Keksen, die nächste Schicht ist frische Beeren. Nochmals mit etwas Eis bedecken, Orangenscheiben darauflegen und über all diese Pracht eine Mischung aus Sauerrahm und Kondensmilch gießen. Sie sollten nicht zu viel gießen, am besten etwas von oben und im Kreis, damit es in die unterste Schicht fließt.
4. Stellen Sie das Dessert für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank, damit sich die Aromen vermischen und das Eis nicht schmilzt. Mehr Zeit ist nicht nötig, sonst friert man alle Leckereien ein.
   Auf Wunsch können alle Früchte durch beliebige ersetzt werden, es empfiehlt sich, keine sehr saftigen zu nehmen, damit der Obstsalat frisch und schön bleibt.

Süße Canapés mit Ricotta – Idee Nr. 2

Wir brauchen:

• 5 Scheiben Toastbrot;
• 1 Mango;
• 100 g Ricotta – Bonfesto;
• 3 Ananasringe aus der Dose;
• 30 g Ananassirup.

Vorbereitung:

1. Die Ränder des Toastbrots abschneiden und in 4 Stücke schneiden. Im Ofen leicht trocknen.
2. Mango und Ananas in saubere Stücke schneiden.
3. Einen Teelöffel Ricotta-, Mango- und Ananasstücke auf dem gerösteten Brot verteilen. Mit Ananassirup beträufeln und servieren.

Obstsalat „Eisberg“ – Idee Nr. 3

Das Hauptprinzip dieses Rezepts ist eine Kombination aus harten Früchten, die keinen Saft ergeben; Sie können sie in Dosen verwenden und auf einem Sieb trocknen, und weiche, saftige Beeren Zur Dekoration. Wenn Sie diese Regel befolgen, ist es einfach, viel zu erstellen verschiedene Salate, den Geschmack und die Vorlieben geliebter und geliebter Menschen verwöhnen.

Produkte:

• 100 g Salatblätter;
• große Birne 150 – 200 g;
• orange;
• 30 g Sauerrahm;
• 70 g Schlagsahne aus der Dose;
• eine Traube kernloser Weintrauben;
• 3 – 4 große Erdbeeren;
• 5 g Kokosflocken;
• Zweig Minze.

Vorbereitung:

1. Den Salat mit den Händen zerreißen;
2. Die Früchte schälen und in Würfel schneiden;
3. Für das Dressing Sahne und Mayonnaise verrühren;
4. Eisberg, Obst und Dressing mischen und auf einen flachen Teller häufen;
5. Erdbeeren halbieren oder vierteln. Den Salat mit Keilen dekorieren;
6. Legen Sie die Weintrauben rundherum und darauf.
7. Legen Sie einen Zweig Minze an die Seite und bestreuen Sie den Salat mit Kokosnuss.

Mehrschichtiges Gelee – Idee Nr. 4

Um eine Delikatesse wie Gelee zuzubereiten, benötigen wir Gelatine in Form von Pulver oder Platten, die zuvor in Wasser eingeweicht werden. Wenn wir Gelatine in Tellern haben, müssen wir sie etwa 15 Minuten lang einweichen, und wenn es sich um Pulver handelt, müssen wir sie etwa 40 Minuten lang einweichen. Heutzutage steht die Technik nicht still und es gibt sogenannte schnellhärtende Gelatine, die nicht vorher eingeweicht werden muss, sondern sofort mit der gesamten Wassermenge aufgelöst, gut gerührt und in Formen gegossen wird. Wie das am besten geht, zeige ich dir in der Videoanleitung.

1. Es gibt eine Einschränkung: Die Gelatinemasse darf auf keinen Fall zum Kochen gebracht werden. Das Wichtigste ist, die Gelatine so lange zu bringen, bis sie vollständig aufgelöst ist. Normalerweise enthält ein Teelöffel Gelatine 100 Milligramm Flüssigkeit. Für eine gleichmäßige Quellung muss die Masse ständig gerührt werden, etwa alle 5-7 Minuten.
2. Um das fertige Gelee korrekt und ohne Beschädigung aus der Form zu lösen, muss es bei mehrschichtigen oder mehrschichtigen Geleearten in warmes Wasser getaucht werden buntes Gelee, dann müssen Sie warten, bis die vorherige Schicht vollständig gefroren ist.
3. Wenn wir Früchte in Gelee „ertränken“ wollen, müssen wir sie ein wenig kochen, und dann die Schichten, Farben, Formen – all das bleibt Ihrer Fantasie überlassen.

Es gibt viele Möglichkeiten, dieses exotische Dessert zuzubereiten, aber hier kommt es vor allem darauf an, die Anweisungen genau zu befolgen und Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen.

Obstsalat mit Joghurt – Idee Nr. 5

Zutaten:

• schwarze Trauben 100 Gramm;
• roter Apfel 1 Stück;
• orange 2 Stück;
• Bananen 2 Stück;
• Mandeln 50 Gramm;
• 1 Flasche Erdbeerjoghurt mit Fruchtfleisch.

Kochmethode:

Alle Früchte gut abspülen. Orangen und Bananen schälen. Dann einschneiden große Stücke Apfel, Orangen und Bananen. Geben Sie alle gehackten Früchte auf einen großen Teller und fügen Sie dort Weintrauben hinzu. Mandeln reiben, in eine Flasche Joghurt geben, schütteln und den Salat anrichten. Alles gut vermischen. Der köstliche Neujahrssalat ist fertig und servierfertig.

Videoanleitung zur Zubereitung eines Fruchtdesserts. Meisterkurs von JennyandDeny

Käsekuchen aus Hüttenkäse und Erdbeeren – Idee Nr. 6

1. Bereiten wir zunächst die Basis vor. Mahlen Sie 50 gr. Zucker und 100 gr. geriebene Butter auf einer groben Reibe, 150 g hinzufügen. Mehl und eine Prise Salz vermischen. Aus dieser Masse kneten wir einen krümelähnlichen Teig. Um den Teig zu einer Kugel zu rollen, gießen Sie einen Esslöffel Wasser hinein. Dann rollen wir es nicht ganz dünn aus und legen es in eine Form (am besten eine abnehmbare). Wir glätten den Teig mit den Händen, wobei wir versuchen, eine schmale Seite (0,5–1 cm) zu bilden, und stechen ihn mehrmals mit einer Gabel ein. Anschließend für 20 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen stellen.
2. Beginnen wir mit der Vorbereitung der Füllung. Dazu zunächst in 200 g. 2 große Löffel Agar-Agar in die Milch geben (Sie können Gelatine verwenden) und quellen lassen. 900 Gramm in eine tiefe Schüssel geben. Hüttenkäse, 300 gr. Erdbeeren, 100 gr. Zucker und mit einem Mixer schlagen. Anschließend die gut gekühlte 35 %ige Sahne aufschlagen, bis sich die Menge verdoppelt hat.
   Milch und Agar-Agar bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Sobald das Agar-Agar zu kochen beginnt, gießen Sie es in einem dünnen Strahl in die Mischung. Quarkmasse, parallel mit einem Mixer schlagen. Nachdem das Agar-Agar abgekühlt ist, Sahne zur Füllung hinzufügen und verrühren.
3. Nehmen Sie die Form mit dem vorbereiteten Boden und fetten Sie die Seiten ein Butter damit die Quarkmasse in Zukunft nicht mehr klebt und problemlos hinter den Wänden der Form zurückbleibt. Die Quarkmasse in die Form auf den Boden gießen, vorsichtig nivellieren und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Nach der vorgegebenen Zeit nehmen wir den Käsekuchen aus dem Kühlschrank, seine Oberseite ist gefroren und nicht mehr flüssig, sodass Sie mit der Dekoration des Desserts beginnen können. Wir tun dies, indem wir Erdbeerscheiben schön auslegen.
4. Der letzte Schritt besteht darin, die Frucht zu reparieren. Am bequemsten ist es, transparentes Kuchengelee auf pflanzlicher Basis zu verwenden. Bereiten Sie es gemäß den Anweisungen auf der Packung vor. Dann warten wir, bis es abgekühlt ist, und gießen die Früchte mit einem Löffel aus der Mitte des Kuchens hinein. Für mindestens 6 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
5. Danach kommt der entscheidende Moment – ​​das Herausnehmen des Käsekuchens aus der Form. Es ist notwendig, heißes Wasser in den Behälter zu gießen, den Kuchen für einige Sekunden darin abzusenken, die Ränder mit einem Messer zu trennen und schließlich die Form zu öffnen.

Meisterkurs zur Herstellung köstlichen Käsekuchens

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Klassenkameraden

Jeder möchte wissen, wie man Obst für das neue Jahr schön schneidet und serviert, denn jeder Mensch ist bestrebt, den Neujahrstisch schön und festlich zu dekorieren.

Obstsalate sind am einfachsten und einfachsten zu servieren. Hier müssen Sie nicht einmal über das Design nachdenken, sondern basteln Sie einfach einen Korb aus einer ganzen Kiwi oder einer halben Orange.

Sie können auch ein Glas mit langem Stiel verwenden und zuerst die in Scheiben geschnittene Kiwi und dann die restlichen Früchte hineinlegen.

Der Wassermelonen-Weihnachtsstern kann etwas mühsam sein, wenn es darum geht, die Wassermelone selbst zu finden, aber heutzutage kann man im Supermarkt jede Art von Obst bekommen, auch wenn es außerhalb der Saison ist. Als letzten Ausweg ersetzen Sie die Wassermelone durch einen Apfel. Am bequemsten schneidet man einen Stern mit einem Ausstecher aus und befestigt ihn mit einem Küchenspieß.

Am Neujahrstag wachsen Blumen nicht nur in Gewächshäusern, sondern auch auf dem Tisch. Sie benötigen lediglich eine Kiwi, einen Ausstecher und eine große Beere zur Dekoration.

Ein Kiwi-Kranz wird in der Fülle des Tisches sehr passend aussehen. Die Kiwischeiben kreisförmig anordnen, mit Granatapfelkernen und einer Apfelschale garnieren.

Erdbeeren und Sahne. Diese Kombination weckt wahrscheinlich einige schöne Erinnerungen oder Assoziationen, aber aus diesen beiden Produkten können Sie auch etwas für Silvester kreieren, zum Beispiel diesen lustigen Weihnachtsmann.

Eine Banane, ein wenig Marshmallow oder Marshmallow, Erdbeeren, M&M, geschmolzene Schokolade, ein Spieß – und fertig ist ein lustiger kleiner Mann mit Weihnachtsmütze.

Wenn die Kräfte zur Neige gehen und Ihnen kein einziger lohnenswerter Gedanke mehr einfällt, können Sie die Früchte einfach auf einem Teller anrichten und mit Blumen aus Orangenscheiben dekorieren.

Das gleiche Bild mit dem Weihnachtsbaum. Legen Sie die Früchte einfach in Form eines Dreiecks aus, legen Sie Erdbeerscheiben darauf und Äpfel an die Ränder.

Jeder hat seine eigenen Traditionen, das neue Jahr zu feiern. Manche Leute halten es für einen ausschließlichen Urlaub zu Hause, während andere laute Partys mit Freunden bevorzugen. Eines haben jedoch alle gemeinsam – den Wunsch, einen luxuriösen Tisch zu decken und viel Appetitliches, Leckeres und Leckeres zuzubereiten interessante Gerichte. Da das Essen an diesem Feiertag recht spät ist, empfiehlt es sich unbedingt, leichte und kalorienarme Gerichte in den Speiseplan aufzunehmen. Eine ausgezeichnete Option Es wird einen Obstsalat geben, ein exquisites, farbenfrohes und sehr beeindruckendes Gericht, für das es eine Vielzahl von Rezepten gibt.

Zweifellos wird ein Obstsalat zu einer echten Weihnachtsdekoration. Dieses Gericht lockt jeden an Originalpräsentation, außergewöhnlicher Geschmack und diätetische Eigenschaften. Es ist kein Geheimnis, dass fast jeder danach mit dem Problem zusätzlicher Pfunde konfrontiert ist Neujahrsferien. Obstsalate An Neues Jahr, die Rezepte, die wir unten anbieten, werden Ihren Urlaub zweifellos hell und unvergesslich machen.

Obstsalat „Neujahrsbaum“

Vielleicht ist dies das thematischste Design für einen Obstsalat für das neue Jahr. Ihre Aussehen und fröhlich Grün Es kommt sofort die richtige Stimmung auf und sowohl Erwachsene als auch Kinder freuen sich.

Komponenten:

• Kiwi – 4 Stk.
• Banane – 1 Stk.
• Mandarinen – 2 Stk.
• Honig – 1 TL. Löffel
• Joghurt – 200 ml
• Sesam – 2 EL. Löffel

Wir schneiden die Kiwi in dünne Scheiben, auch die Banane, und trennen die Mandarine in Scheiben. Mischen Sie Joghurt mit Honig, die letzte Zutat wird nicht nur für einen angenehm süßen Geschmack, sondern auch für die Stabilität des Weihnachtsbaums benötigt. Wir legen die Früchte in Schichten in Form einer Pyramide aus und schneiden aus einem Bananenring einen Stern aus. Den Salat mit Dressing einfetten, die Kiwistücke leicht überlappend darauflegen. Den Weihnachtsbaum mit Sesamkörnern bestreuen.

Auf Wunsch kann der Weihnachtsbaum mit Granatapfelkernen oder roten Beeren geschmückt und mit Mohn oder Nüssen bestreut werden.

Obstsalat in Orangen

Dieser Salat sieht sehr appetitlich und festlich aus. Als Dekoration können Sie Karamellsterne, Minze usw. verwenden. Je kontrastreicher es wird, desto besser.

Komponenten:

• Orangen – 2 Stk.
• Banane – 1 Stk.
• Granatapfelkerne - 1-2 Tische. Löffel
• Fruchtjoghurt – 50 ml
• Vanillepuddingcreme oder Zitronenquark – 2 Esslöffel. Löffel
• Kiwi – 2 Stk.

Die Orangen halbieren, das Fruchtfleisch herausnehmen und die Ränder mit einem Messer formen. Wir schneiden alle anderen Früchte, fügen den Granatapfel hinzu, würzen mit Joghurt und teilen ihn in Hälften auf.

Ungesüßter Obstsalat

Wenn Sie denken, dass ein Obstsalat süß sein muss, dann irren Sie sich. Von dieses Rezept Sie erhalten ein einfach unglaubliches Gericht, so originell, dass es jeden begeistern kann.

Erforderliche Produkte:

• Weintrauben – 100 g
• Banane – 1 Stk.
• Erdbeeren – 100 g
• Mozzarella – 50 g
• Walnüsse – 5 Stk.
• orange – 1 Stk.
• Balsamico-Essig – 1 Teelöffel. Löffel
• Sojasauce – 5 ml
• Rosmarin – 1 Prise
• Zucker – 1 EL. Löffel

Die Nüsse mit Sojasauce und Zucker bei schwacher Hitze anbraten. Die Früchte in Scheiben schneiden, gehackten Mozzarella dazugeben, mit Balsamico-Essig und Rosmarin übergießen und mit karamellisierten Nüssen bestreuen. Für diesen Tisch tauen wir die Erdbeeren nicht auf, sondern schneiden sie einfach mit einem scharfen Messer.

Neujahrssalat mit Trockenfrüchten

IN dieser Salat gehen sehr harmonisch zusammen verschiedene Geschmäcker Er eignet sich hervorragend als Vorspeise mit Champagner.

Nehmen:

• Birne – 2 Stk.
• getrocknete Aprikosen – 5 Stk.
• Apfel – 1 Stk.
• Mandarinen – 200 g
• Walnuss- 50 g
• Vanille – 2 Prisen
• Sahne – 150 ml
• Honig – 50 g
• Zitrone – 1 Stk.
• Pflaumen – 50 g

Alle Früchte und Trockenfrüchte in Stücke schneiden. Achten Sie beim Schneiden einer Zitrone darauf, dass die Kerne nicht in den Salat gelangen, da sie sonst den Geschmack völlig ruinieren können. Die Nüsse leicht hacken, bis grobe Krümel entstehen. Den Salat mit Honig und mit Vanille gewürzter Sahne würzen. Geriebene Schokolade und Orangenschale als Dekoration.

Obstsalat für Erwachsene

Dieses Rezept beinhaltet die Verwendung von Champagner und kann daher nur von erwachsenen Gästen genossen werden. Dieses Dessert wird zweifellos die Stimmung aller heben und eine Neujahrsatmosphäre schaffen.

• Champagner – 1 Glas
• Orangensaft – 1 Glas
• Apfel – 1 Stk.
• Weintrauben – 100 g
• Mandarine – 2 Stk.
• Minze - zur Dekoration
• orange – 1 Stk.
• Banane – 1 Stk.
• Zucker – 50 g

Orangensaft mit Zucker mischen, alle Früchte hacken, mit Weintrauben und Saft vermischen, etwa eine Stunde an einem kalten Ort stehen lassen. Den Salat in Glasschüsseln füllen, mit Champagner auffüllen und Minze als Dekoration verwenden.

Obstsalat in Ananas

Dieses Gericht wird leicht zu einer Dekoration für den Feiertagstisch und wird eine echte Sensation sein.

Zutaten:

• Ananas – 1 Stk.
• Kiwi – 1 t.
• Äpfel – 2 Stk.
• Preiselbeeren oder Preiselbeeren – 3 Tische. Löffel
• orange – 1 Stk.
• Obst- oder Kokoslikör - nach Geschmack
• Minze - zur Dekoration
• Zitronensaft - 1 Tisch. Löffel
• Puderzucker - 1 Tisch. Löffel

Die Ananas quer aufschneiden, das Fruchtfleisch herausschneiden und fein hacken. Alle Früchte hacken, mit roten Beeren mischen, mit mischen Zitronensaft, mit Likör übergießen und mit Puderzucker bestreuen. Den entstandenen Salat mit Ananashälften füllen und mit grünen Minzzweigen garnieren. Es stellt sich als sehr beeindruckend und im Neujahrsstil heraus.

Produkte:

300 g Äpfel
200 g Orangen
200 g Mandarinen
100 g Pflaumen
50 g Rosinen
100 g Walnüsse
Puderzucker
Salz
Mayonnaise
Zitronensaft
Würze nach Geschmack.

Geschälte und entkernte Äpfel, Orangen und Mandarinen in Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben, Pflaumen, Rosinen, gehackte Walnüsse hinzufügen, mit Puderzucker bestreuen, etwas Salz hinzufügen und mit Mayonnaise und Zitronensaft vermischen.
Vor dem Servieren mit dünn geschnittener Orangenschale bestreuen.

WINTERKUSSSALAT

Produkte:

1 Banane
1/2 großer Apfel
1 Quark
2-3 Esslöffel Sauerrahm
1 Esslöffel Preiselbeeren eigener Saft

Anweisungen:

Schneiden Sie die geschälte Banane in dünne Scheiben und legen Sie sie auf den Boden einer Servierschüssel. Die Hälfte eines großen süßen Apfels schälen, in kleine Stücke schneiden und auf Bananenscheiben legen. Süßquark in Apfelscheiben zerbröckeln. Alles mit saurer Sahne übergießen. Preiselbeeren im eigenen Saft auf den Sauerrahm geben.

FRÜCHTER NEUJAHRESSALAT

Produkte:

2 Orangen,
4 Mandarinen,
2 Äpfel,
4 Bananen,
Dose Ananas,
1 EL. Eis (am besten Crème Brûlée),
1 Tafel Schokolade

Schneiden Sie alle Komponenten ab (Ananas werden manchmal bereits gehackt verkauft, es ist jedoch besser, sie kleiner zu schneiden). Lassen Sie das Eis schmelzen. Alle Zutaten vermischen, einschenken Ananassaft, das Eis darüber geben und die Schokolade reiben. Lassen Sie den Salat ein bis zwei Stunden im Kühlschrank stehen, damit er den Saft aufnimmt. Je kleiner Sie die Früchte schneiden, desto schmackhafter wird sie.

ÖSTLICHER MÄRCHENSALAT

Hüttenkäse - 200 g,
Erdbeeren - 200 g,
kernlose Trauben - 100 g,
Feijoa - 100 g,
Sahne - 150 ml,
Orangen - 2 Stk.,
Kaki - 1 Stk.,
trockener Wein - 4 EL. Löffel,
gehackte Walnüsse - 4 EL. Löffel,
Zucker - 3 EL. Löffel,
Puderzucker - 2 EL. Löffel,
Zimt und Vanillin nach Geschmack.

Trauben und Feijoa werden in Kreise geschnitten. Die Kaki wird geschält, entkernt und das Fruchtfleisch in Scheiben geschnitten. Aus Orangen wird Saft gepresst und dazugegeben Puderzucker und Wein.

Hüttenkäse wird mit Sahne (100 ml), Zucker (2 Esslöffel) und Vanillin gemahlen. Die Erdbeeren werden gewaschen, ein paar Beeren bleiben zum Verzieren übrig, der Rest wird püriert. Den restlichen Zucker und die Sahne dazugeben und schlagen, bis eine lockere, schaumige Masse entsteht.

Zuerst die Quarkmasse in die Schüssel geben, dann Erdbeerpüree, dann Obst und darübergießen Orangensauce. Fertiger Salat Mit Zimt und Walnüssen bestreuen.

MOROZKO-SALAT

Produkte:

Banane,
Apfel,
süßer Quark,
frische gefrorene Erdbeeren,
Zucker.

Die Banane schälen, in dünne Scheiben schneiden und auf den Boden der Salatschüssel legen. Den Apfel schälen, in kleine Würfel schneiden und auf Bananenscheiben legen. Sauerrahm-Zucker-Mischung einfüllen. Die Erdbeeren halbieren und die Oberfläche des Salats dekorieren. Anschließend den Inhalt mit süßem Quark bestreuen (zur Dekoration dient eine Orange: halbieren, die Hälfte in dünne Schichten schneiden) (5 Schichten werden auseinandergestrichen und aufgerollt, so dass die Form einer Rose entsteht).

Für den lang erwarteten Neujahrstisch laden wir Sie ein, einen köstlichen Obstsalat zuzubereiten, der den Winterurlaub sicherlich schmücken wird. Köstlicher Salat für das neue Jahr mit Orangen und anderen Früchten besticht durch seinen Geschmack und seine schöne Präsentation.

Obstsalate auf dem Neujahrstisch werden vor allem diejenigen zu schätzen wissen, die auch im Inneren auf ihre Figur achten Silvester. Schließlich sind die Hauptzutaten des Salats mit Joghurt angemachte Früchte.

Sie können Obstsalatrezepte für das neue Jahr mit Ihren Lieblingsfrüchten ergänzen und Dressings hinzufügen verschiedene Rezepte. Lassen Sie uns Ihnen ein kleines Geheimnis verraten: Sie können Obstsalate mit Vanillesoße servieren Buttercreme. Es stellt sich heraus, dass es einfach ein unglaublich leckerer Obstsalat für das neue Jahr ist.

Obstsalat für das neue Jahr mit Orangen – Rezept mit Foto

Der Salat wird portionsweise in orangefarbenen Tassen serviert; diese können durch Schalen ersetzt werden. Aus den Früchten, die Sie zur Hand haben, können Sie Obstsalat für das neue Jahr zubereiten. Für uns sind das Orangen, Kiwi, Granatapfel und Banane. Zusätzlich zu diesen Früchten können Sie einen Salat mit Erdbeeren zubereiten, Ananas aus der Dose, Äpfel, Birnen, Mandarinen.

Als Dressing verwenden wir süßen Fruchtjoghurt; dieser kann durch Gebäckcreme ersetzt werden, aber bedenken Sie, dass der Salat in diesem Fall nahrhafter wird. Hauptsache, die Creme ist nicht sehr dick und fettig. Geeignet sind Vanillesoße, Sauerrahm und verschiedene Sirupe.

Zutaten

• für 2 Portionen:
• Orange (groß) – 1 Stück;
• Kiwi – 1 Stück;
• Banane – 1 Stück;
• Granatapfel – 1/6 Stück;
• Fruchtjoghurt – 125 ml.

Vorbereitung

Hell vorbereiten Neujahrssalat An festlicher Tisch Nehmen Sie eine große Orange und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab. Anschließend die Zitrusfrucht mit einem Handtuch abwischen.

Die vorbereitete Orange halbieren. Entfernen Sie nun vorsichtig das Fruchtfleisch von jeder Orangenhälfte, ohne die Wände zu beschädigen. Sie wird damit Obstsalat zubereiten. Wir werfen die Zitrusorangenschale nicht weg. Es wird als eine Art Salatschüssel für unser Neujahrsgericht dienen.

Wir dekorieren die Ränder des orangefarbenen „Behälters“ für den Salat wunderschön. Für diesen kulinarischen Vorgang können Sie eine normale Schere oder, falls verfügbar, ein spezielles Tranchiermesser verwenden. Sie können die Ränder der Orangenschalen zwar auch belassen, aber dadurch passt mehr Salat hinein.

Beginnen wir mit dem Schneiden von Obst für den Salat. Wir beginnen mit dem Orangenmark, das wir beiseite legen. Bevor Sie die Orange zerkleinern, entfernen Sie die Kerne und weißen Trennwände. Die Orange in kleine Stücke schneiden. Wir übertragen die Orangenscheiben in einen Würfel.

Die nächste Zutat für Orangensalat ist Kiwi (die Reihenfolge, in der die Produkte gehackt werden, spielt jedoch keine Rolle). Schälen Sie die Früchte mit einem Gemüseschäler oder einem Messer. Die Kiwi in Würfel schneiden. Wir übertragen sie auf den Würfel für die Orange.

Schälen Sie die Banane. Die Früchte für den Salat sind unreif, aber recht süß. Eine schwarze Banane verdirbt das Aussehen des Salats. Seine Struktur muss elastisch sein. Wir schneiden die Banane auch in kleine Würfel. Die gehackte Banane zu den restlichen Zutaten auf dem Teller hinzufügen.

Die Hauptzutaten für den Neujahrssalat in Orange sind vorbereitet, mit allen würzen Fruchtjoghurt. Mischen. Anstelle von Fruchtjoghurt können Sie auch Sauerrahm oder Naturjoghurt verwenden.

Obstsalat mit Orange ist fertig! Übertragen Sie es in die vorbereitete Orangensalatschüssel.

Der letzte Schritt in der Formation ist das Dekorieren des Salats. Dazu zerlegen wir den reifen Granatapfel in Körner. Den Salat chaotisch mit Granatapfelkernen dekorieren. Streuen Sie einige Körner auf die Schüssel, in der die Orangenbecher mit Salat serviert werden.

Ein appetitlicher Salat für das neue Jahr mit Orangen ist fertig! Sie können einen Tannenzweig daneben auf den Neujahrstisch legen, dann wird der Duft umwerfend sein! Guten Appetit!

So dekorieren Sie Obstsalat

Um den Neujahrs-Obstsalat zu dekorieren, können Sie Granatapfelkerne, Schokoladenstückchen und Karambolensterne verwenden. Wenn dem Salat Äpfel hinzugefügt werden, können Sie eine Prise gemahlenen Zimt hinzufügen.

Als Obstdeko eignen sich Walnüsse immer.

Wenn Sie Mandeln zum Dekorieren von Obstsalaten verwenden, müssen Sie diese unbedingt vorher schälen. Dazu kochen Sie es einige Minuten in kochendem Wasser und entfernen dann die Haut. Neben geschälten Mandeln können Sie auch Mandelblättchen verwenden.

Sie können ein wenig kreativ werden, ein scharfes Messer nehmen und damit beginnen, Formen aus den Früchten auszuschneiden. Bedenken Sie jedoch, dass Äpfel, Bananen und Birnen schwarz werden. Eine Orangenscheibe kann nur zur Dekoration eines Obstsalats im Glas verwendet werden. Aber Kiwi-Kreise eignen sich perfekt zum Ausschneiden von Sternen, Schneeflocken oder Herzen.

Sie können aus einer ganzen Melone eine überbackene Schale schneiden und Obst oder Obstsalat hineinlegen.

Wenn der Obstsalat mit Orangenzusatz zubereitet wird, können Sie ihn halbieren, das Fruchtfleisch herauslöffeln, hacken und den Salat selbst in Orangenbechern servieren. Obstsalat in Orange sieht ungewöhnlich aus. Sie können getrocknete Nelkenknospen chaotisch in Orangenbecher stecken.

Bevor Sie den Obstsalat in Gläsern servieren, verzieren Sie die Ränder mit Puderzucker. Dazu den mit Puderzucker vermischten Zucker auf eine Untertasse gießen und das Glas am Rand mit Zitrone einreiben. Tauchen Sie den Glasrand 5 Sekunden lang in Puderzucker. Das Glas war mit Reif bedeckt. Jetzt können Sie den Obstsalat sorgfältig anrichten.

Obst kann am Spieß serviert werden. Sie können einen Weihnachtsbaum aus einem Apfel und einer Karotte als Stamm basteln. Stecken Sie Zahnstocher in den Stamm und stecken Sie die Früchte in zufälliger Reihenfolge auf die Zahnstocher.

Zum Servieren von Obstsalat können Sie Schüsseln und breite transparente Gläser verwenden. Obstsalat kann mit Honig oder Ahornsirup beträufelt werden.

Geschnittene Früchte in Ananas oder Kokosnuss sehen sehr festlich aus.

Obstsalat mit Ananas und Mandarinen

Ein sehr leckerer Obstsalat mit origineller Präsentation. Er wird der Erste sein, der den Neujahrstisch verlässt. Die Zubereitung dauert 15 Minuten. Dieser Salat kann auch für einen Kindergeburtstag zubereitet werden. Wenn Sie die Salatmenge erhöhen möchten, machen Sie nicht die doppelte Menge Ananas, sondern machen Sie lieber zwei Salate und platzieren Sie diese an verschiedenen Enden des Tisches.

Zutaten für 5 Portionen:

• 1 Apfel;
• 1 Birne;
• 1 Banane;
• 1 Grapefruit;
• 2 Kiwis;
• 1 Pfirsich;
• 100 Gramm Dosenananas;
• Krug Activia-Joghurt(115 Gramm);
• Eine Prise Walnüsse;
• 2 Mandarinen.

Vorbereitung

1. Nehmen Sie eine flache ovale Schüssel und legen Sie den Salat mit Mandarinen und Ananas in Form einer Ananas, also eines Ovals, aus. Ordnen Sie den Salat so an, als hätten Sie eine Ananas in zwei Teile geschnitten und die Schnittseite auf einen Teller gelegt.
2. Zum Anrichten des Salats können Sie auch klassischen Joghurt ohne Zusatzstoffe verwenden – das ist nicht jedermanns Sache. Selbstgemachter Joghurt ohne Konservierungsstoffe ist vorzuziehen.
3. Banane, Apfel, Birne, Kiwi, Pfirsich und Grapefruit schälen. Kerne von Birnen, Orangen und Äpfeln entfernen. Legen Sie eine Kiwi beiseite, sie wird zur Dekoration benötigt, und schneiden Sie die zweite Kiwi zusammen mit den restlichen Früchten in kleine Würfel.
4. Die Ananas aus der Dose ebenfalls fein hacken. Walnüsse hinzufügen. In einen tiefen Teller geben, mit Fruchtjoghurt übergießen und umrühren.

5. Schneiden Sie die Mandarinen in Scheiben und legen Sie diese wie Ananasschuppen auf den Salat. In Scheiben geschnittene Kiwis als Blätter darauflegen.

Servieren Sie Obstsalat mit Orangen und Ananas frühestens eine Stunde nach der Zubereitung, da die Frucht aktiv Saft abgibt und sich der Salat verteilt.

Obstsalat in einem Glas Äpfel, Kiwi, Banane und Orange

Eine tolle Idee ist es, einen Obstsalat aus Äpfeln, Kiwi, Orange und Banane portionsweise auf den Neujahrstisch zu servieren. Wir bieten Ihnen ein einfaches Rezept für Salat im Glas aus Äpfeln, Kiwi, Banane und Orange.

Zutaten für 4 Portionen:

• 2 Bananen;
• 2 Kiwis;
• 1 Orange;
• 1 Apfel;
• 4 Esslöffel Fruchtjoghurt.

Vorbereitung

1. Um Obstsalat zu servieren, nehmen Sie identische breite Gläser, aus denen Sie Fruchtstücke bequem herausnehmen können.
2. Bananen, Kiwis und Äpfel waschen und schälen.
3. Die Orangen halbieren und das Fruchtfleisch herauslöffeln. Die Kerne entfernen und in kleine Stücke schneiden. In einen tiefen Teller legen.
4. Gehackte Bananen und Äpfel hinzufügen. Die Kiwi in Kreise schneiden und 4 Sterne aus den Kreisen ausstechen. Die Reste in kleine Würfel schneiden und mit anderen Früchten vermischen.
5. Den Obstsalat mit Joghurt würzen, umrühren und in Gläsern servieren. Jeweils mit einem Kiwistern dekorieren.

Obstsalat mit Honig und Nüssen

Sehr gesunder Salat aus Früchten, die nicht nur für das neue Jahr zubereitet werden können. Es spendet Energie, fördert die Fettverbrennung und stärkt das Immunsystem.

Zutaten:

• Grapefruits – 2 Stk.;
• Mittelgroße Orangen oder Mandarinen – 4 Stück;
• Banane – 1 Stk.;
• 1 Limette;
• 4 Esslöffel natürlicher Honig;
• Frische Minze – 1 Zweig;
• 50 Gramm geschälte Walnüsse.

Vorbereitung

1. Grapefruits und Orangen schälen und die Schale entfernen. In Scheiben schneiden und die Kerne entfernen. Spülen Sie die Limette gründlich ab und entfernen Sie die Schale mit einer Reibe.
2. Geben Sie die Schale separat in eine kleine Schüssel. Von der Limette 2 Esslöffel Saft bis zur Schale auspressen und Honig hinzufügen.
3. Minze fein hacken. Wenn Sie keine frische Minze kaufen können, können Sie sie auch gefroren verwenden. 2 Esslöffel hinzufügen warmes Wasser, Zu Honigdressing Bei Obstsalat war es flüssiger.
4. Zitrusfrüchte mit Dressing vermischen und eine Stunde kühl stellen.
5. Die Nüsse im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 3 Minuten lang trocknen, die gehackten Nüsse mit Honig über den Obstsalat streuen und servieren.

Sie können diesen Salat in Gläsern oder kleinen Schüsseln servieren. Die Hauptsache ist, es portionsweise zu servieren.

Obstsalat mit Mozzarella

Sehr ungewöhnlich Feiertagssalat. Die Freude der Gäste, die sich versammeln werden Neujahrstisch, gesichert.

Zutaten:

• 200 Gramm gefrorene Erdbeeren;
• 200 Gramm kernlose Weintrauben;
• 1 Banane;
• 50 Gramm geschälte Walnüsse;
• 150 ml Balsamico Essig;
• 70 Gramm Mozzarella;
• Ein Esslöffel Sojasauce;
• 50 Gramm Zucker;
• 1 Orange;
• Eine Prise Rosmarin.

Vorbereitung

1. Die Walnüsse zusammen mit 4 EL Zucker in eine Bratpfanne geben Sojasauce. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Nüsse karamellisiert sind.
2. In einem kleinen Topf Balsamico-Essig und restlichen Zucker vermischen und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Eine Prise Rosmarin hinzufügen. Die Soße ist fertig, wenn sie halb so groß ist.
3. Die Mozzarella-Kugeln in jeweils 4 Stücke schneiden und mit den gehackten Früchten vermischen. Das Balsamico-Dressing darübergießen, umrühren und portionsweise in Schüsseln verteilen. Mit karamellisierten Nüssen belegen und servieren.
4. Erdbeeren müssen vor dem Kochen nicht aufgetaut werden. Es lässt sich sehr leicht mit einem scharfen Messer schneiden.

Obstsalat lässt sich leicht verarbeiten Neujahrsdessert, mit Eiskugeln servieren und mit Minzblättern garnieren.