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Zucchini-Süßkuchen im Ofen. Schneller Zucchinikuchen im Ofen – Rezept mit Foto

In dieser Form sind meine Kinder damit einverstanden, dieses Gemüse so oft zu essen, wie sie möchten.

Verbindung:

  • 4 EL. l. Mehl
    (mit maximalem Schlitten)
  • 4 EL. l. Lockvögel
    (mit maximalem Schlitten)
  • 3 EL. l Pflanzenöl
  • 380 g Zucchini
    (1 klein)
  • 1 kleiner Bund Dill
  • 1-1,5 TL. Salz
  • 0,7 TL. Limonade
  • 1 Teelöffel. Apfelessig
  • Gewürze: schwarzer Pfeffer, Shamballa (nach Ihrem Geschmack)

Außerdem optional:

  • 4-5 Stk. Walnüsse(im Teig)
  • Käse (oben gerieben)

Rezept für Zucchini-Kuchen:

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Das Foto ist keine vollständige Produktliste.

    Produkte

  2. Die Zucchini/Zucchini waschen und zusammen mit dem Dill in einem Mixer zu einem kleinen Salat zermahlen. Oder reiben Sie es auf einer feinen Reibe und hacken Sie den Dill. Je kleiner die Zucchinipartikel sind, desto mehr Saft wird freigesetzt, was wir brauchen.

    Zucchini und Kräuter hacken

  3. Fügen Sie dieser Mischung einen Teelöffel Apfelessig hinzu.

    Essig hinzufügen

  4. Mehl, Grieß, Salz, Gewürze, Soda mischen (Sie können Backpulver verwenden, dann nicht zum Teig hinzufügen).

    Trockene Zutaten mischen

  5. Fügen Sie der trockenen Mischung Pflanzenöl hinzu (ich habe unraffiniertes Sonnenblumenöl verwendet; sein Geschmack war in der fertigen Zucchini-Torte nicht zu spüren).

    Öl hinzufügen

  6. Ich reibe es mit der Hand zu homogenen Krümeln, man kann es mit einer Gabel gründlich vermischen.

    Schleifen

  7. Die Trockenmischung und die Zucchini-Dill-Mischung vermischen und gründlich verrühren. Wenn Sie Nüsse hinzufügen möchten, sollte dies zu diesem Zeitpunkt erfolgen (nicht sehr fein gehackt). Die Konsistenz des Teigs ist dick, man kann ihn aber mit einem Löffel umrühren.

  8. In die Pfanne geben und mit einem Löffel glatt streichen. Ich habe eine Keramikform (24 cm), ich backe direkt darin, und ich fette sie nicht immer mit Butter ein und bestäube sie mit Mehl ... Aber es ist dennoch besser, dies zu tun, wenn Ihre Form nicht aus Keramik ist.

    Ins Formular übertragen

  9. Käse darüber streuen oder gehackte Stücke auslegen. Die Verwendung von Käse ist nicht notwendig, der Kuchen geht auch ohne.

    Mit Käse bestreuen

  10. Für 35–40 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben. Überprüfung der Zucchini-Torte: Der Käse/die Kruste ist gebräunt, fühlt sich fest/federnd an und ist aufgegangen.

    11. Guten Appetit und eine gute Zucchini-Ernte!

    Der Gastgeber Autor des Rezepts

    Lernen Sie Folgendes kennen: Zucchini-Torte, ein Gebäck, das viele in eine leichte kulinarische Benommenheit versetzen kann, da es ziemlich schwierig ist, sofort zu erraten, was die Hauptzutat ist. Der Rest ist so einfach wie das Schälen von Birnen – das Rezept kennen, den Teig vorbereiten, in den Ofen schieben und Gäste und Haushaltsmitglieder raten lassen. Die geheimnisvolle Komponente ist schwer zu erkennen, und das ist der Trick beim Backen.

    Ich habe lange Zeit ein bewährtes Rezept zum Backen von Zucchini verwendet. Doch eines Tages, nach dem Googeln, war ich begeistert, denn der Umfang meines Wissens hatte sich deutlich erweitert. Geheimzutat Es ist vielen recht bekannt und wird häufig zur Herstellung von Kuchen verwendet.

    Sie backen Zucchini-Kuchen mit Käse, Tomaten, Fleisch, Wurst, Hühnchen und Hackfleisch und fügen anstelle von Mehl Karotten, Auberginen, Hüttenkäse und Grieß hinzu. Sie werden in Schichten hergestellt; die gelierte Variante ist sehr beliebt. Ich habe eine beträchtliche Anzahl süßer Kuchen kennengelernt – mit Kakao – Schokolade, Äpfeln. Und sie sind alle schnell, einfach und mit minimalem Aufwand gebacken und schmecken unglaublich lecker.

    Schnell geschichteter Zucchini-Kuchen mit Tomaten

    Die Backwaren stammen aus der Gemüseserie, sind aber durch die Mayonnaise recht kalorienreich. Unglaublich leckerer Kuchen, dessen Zubereitung etwas Zeit in Anspruch nehmen wird.

    Du wirst brauchen:

    • Zucchini – 500 gr.
    • Tomaten – 3 Stk.
    • Eier – 3 Stk.
    • Mehl – ​​2,5 Tassen.
    • Mayonnaise – 100 ml.
    • Knoblauchzehen – 4 Stk.
    • Dill, Salz, Sonnenblumenöl, Pfeffer.

    Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

    1. Zucchini schälen, fein reiben, gehackten Dill hinzufügen und verrühren.
    2. Die Eier und das gesiebte Mehl in eine Schüssel geben und vermischen. Der Teig wird ziemlich flüssig, eher wie ein Pfannkuchen als wie eine Torte. Richtig, wir werden die Schichten des Kuchens aus Zucchini-Pfannkuchen machen.
    3. Große Pfannkuchen in einer Pfanne braten. Jeweils 3-4 Esslöffel Teig darauf verteilen.
    4. Gleichzeitig die Soße zum Aufgießen zubereiten: Den Knoblauch hacken und zur Mayonnaise geben. Die Tomaten in Scheiben schneiden.
    5. Beginnen wir mit der Herstellung einer Schichttorte: Legen Sie die Pfannkuchen auf einen breiten Teller und fetten Sie sie ein Knoblauchsoße und mit Tomaten belegen. Die oberste Schicht besteht aus Soße und Tomaten.

    Zucchini-Torte mit Käse – toskanische Scarpaccia

    Das Gebäck ist besser bekannt unter dem schönen Namen toskanische Scarpaccia-Torte. Hergestellt in der italienischen Provinz Lucca und hat eine lange Geschichte in der italienischen Küche. Im Wesentlichen handelt es sich um einen Auflauf, der buchstäblich auf der Zunge zergeht und bei jedem, der das Glück hat, das Rezept für den Kuchen zu kennen, pure Freude bereitet eine schnelle Lösung.

    Nehmen:

    • Zucchini (Zucchini) – 350 gr.
    • Parmesankäse, kann durch normalen Hartkäse ersetzt werden – 80 g.
    • Mehl – ​​160 gr.
    • Eier – 3 Stk.
    • Frühlingszwiebeln - 4 Federn.
    • Eine Knoblauchzehe.
    • Wasser – 80 ml.
    • Milch – 100 ml.
    • Olivenöl, eine Prise Salz.

    So backen Sie:

    1. Die Eier aufschlagen, salzen und gut verrühren.
    2. Milch mit Wasser verrühren und in die Eimischung gießen.
    3. Fügen Sie Mehl in kleinen Portionen hinzu und mischen Sie jedes Mal gründlich.
    4. Zwiebelfedern hacken, Knoblauchzehe hacken, Käse fein reiben und zum Teig geben.
    5. Letzter Schritt: Zucchini reiben und zum Teig geben.
    6. Umrühren, in eine Form füllen (Einfetten nicht vergessen) und bei 180 Grad eine halbe Stunde backen.

    Umgedrehter Zucchini-Kuchen im Ofen mit Hackfleisch und Gemüse in Schichten

    Zusätzlich zum Ofen, dieses Rezept Sie können Zucchini-Backwaren in einer Bratpfanne zubereiten.

    Du wirst brauchen:

    • Zucchini.
    • Reis – 200 gr.
    • Hackfleisch – 400 gr.
    • Zwiebel, Paprika, Tomate, Karotte - 1 Stk.
    • Knoblauchzehen – 3 Stk.
    • Sauerrahm – 100 ml.
    • Gemahlener Pfeffer, Dill, Salz, Öl.

    So backen Sie einen Kuchen:

    1. Den Reis vorher kochen und abkühlen lassen. Das Hackfleisch mit Reis vermischen, pfeffern, salzen und umrühren.
    2. Schneiden Sie die entkernte Zucchini in dünne, nicht mehr als 3 mm dicke Scheiben. Salz hinzufügen und beiseite stellen.
    3. Die Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden und goldbraun braten.
    4. Süße Paprika Nach dem Schälen die Karotten in Streifen schneiden, grob reiben und die Tomate in beliebige Scheiben schneiden.
    5. In einem separaten Behälter Sauerrahm mit Salz, Dill und in einer Presse zerdrücktem Knoblauch vermischen.
    6. Die Pfanne mit Öl einfetten, die Zucchinischeiben und den gehackten Reis darauf legen. Als nächstes legen wir Zwiebeln, Paprika und Tomaten darauf (lassen Sie etwas zur Dekoration übrig). Machen Sie die Oberseite aus Zucchini.
    7. Mit Sauerrahmsauce übergießen und im auf 200 °C vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen.
    8. Decken Sie den leicht abgekühlten Kuchen mit einem Teller ab und drehen Sie ihn um. Mit Tomaten und Kräutern garnieren.

    Rezept für Zucchini-Kuchen mit Hühnchen und Käse

    Einfache Zubereitung, delikater Geschmack und goldene Kruste sind Zeichen einfacher Kuchen mit Zucchini und Hühnchen.

    Nehmen:

    • Eine kleine Zucchini.
    • Ei.
    • Hähnchenfilet– 300 gr.
    • Milch – 150 ml.
    • Mehl – ​​50 gr.
    • Käse, hart – 50 gr.
    • Backpulver – ein halber kleiner Löffel.
    • Pfeffer, verschiedene Kräuter, Salz.

    Vorbereitung:

    1. Das Hähnchenfilet fein hacken, den Käse grob reiben und die Zucchini mit einer feinmaschigen Reibe reiben.
    2. Das Ei mit der Milch verrühren, Salz, Mehl, Backpulver, fein gehackte Kräuter und Pfeffer hinzufügen. Den Teig kneten.
    3. Hähnchen, Käse und Zucchini zum Teig geben. Umrühren und in eine gefettete Pfanne geben.
    4. Der Kuchen wird 40 Minuten lang in einem auf 200 °C vorgeheizten Ofen gebacken.

    So backen Sie einen Kuchen mit Hackfleisch, Zucchini und Karotten in einem Slow Cooker

    Zucchini verträgt sich gut mit Fleischprodukte, sei es Hackfleisch jeglicher Art, Hähnchen, Wurst. Ich biete ein Win-Win-Rezept an, das viel Zeit sparen kann.

    Du wirst brauchen:

    • Zucchini -2 Stk. mittlere Größe.
    • Gehacktes Schweine- und Hühnerfleisch – 200 gr.
    • Ei.
    • Karotte.
    • Birne.
    • Mehl – ​​300 gr.
    • Butter – 50 gr.
    • Kefir – 100 ml.
    • Salz, Pfeffer, Backpulver (Soda, Backpulver) – ein Teelöffel.

    Kochen in einem Slow Cooker:

    1. Soda in Kefir geben und fünf Minuten ruhen lassen.
    2. Geriebene Karotten und fein gehackte Zwiebeln zum Hackfleisch geben. Umrühren, Sauerrahm, Salz und Pfeffer hinzufügen – fertig ist Hackfleisch.
    3. Die Zucchini reiben, Mehl, Ei, weiche Butter und Kefir-Mischung in eine Schüssel geben und etwas Salz hinzufügen. Den Teig kneten.
    4. Fetten Sie die Seiten und den Boden der Multicooker-Schüssel mit Öl ein und geben Sie die Hälfte des Teigs hinein.
    5. Das Hackfleisch darauf verteilen und die zweite Teighälfte vorsichtig darauf verteilen.
    6. 50 Minuten in den „Backmodus“ stellen; bei Bedarf kann Zeit hinzugefügt werden. Seien Sie nicht beunruhigt, wenn der Kuchen flüssig aussieht; er wird beim Abkühlen hart. Kalt schmeckt es übrigens nicht weniger lecker, besonders mit Sauerrahm.

    Süßes Gebäck wird in zwei Rezepten präsentiert – mit Apfel- und Schokoladenkuchen.

    Einfache süße Zucchini-Torte mit Apfel

    Süßes Gebäck steht immer hoch im Kurs und schmeckt nicht nur Kindern. Bereiten Sie einen unglaublich einfachen und einfachen Apfelkuchen zu.

    Nehmen:

    • Zucchini – 400 gr.
    • Eier – 2 Stk.
    • Apfel.
    • Mehl – ​​300 gr.
    • Zucker – 200 gr.
    • Salz – ein halber Teelöffel.
    • Sonnenblumenöl – ein großer Löffel.
    • Vanillin – 0,5 gr.
    • Backpulver - Teelöffel.

    So backen Sie einen Kuchen:

    1. Sie benötigen eine Reibe mit großen Zellen. Apfel und Zucchini reiben und in eine Schüssel geben.
    2. Mehl hinzufügen, umrühren, dann Salz, Butter, Zucker und Soda hinzufügen. Gut umrühren – fertig ist der Tortenteig.
    3. Legen Sie den Teig hinein und fetten Sie die Oberfläche der Form mit Öl ein.
    4. Es bleibt nur noch, es in den Ofen zu stellen und 40-45 Minuten zu warten. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.

    Schokoladenkuchen im Ofen – ein sehr leckeres Rezept

    Du wirst brauchen:

    • Zucchini, geriebene Masse – 350 g.
    • Mehl – ​​190 gr.
    • Eier – 2 Stk.
    • Zucker – 250 gr.
    • Kakaopulver – 4 große Löffel.
    • Salz – ein halber Teelöffel.
    • Backpulver und Vanillin, Zimt – jeweils ein Teelöffel.
    • Backpulver – ein halber Teelöffel.
    • Butter – 60 gr.
    • Sauerrahm – 120 gr.
    • Pflanzenöl – 100 ml.
    • Natürlicher Kaffee, gebrüht – 2 große Löffel.

    Backen:

    1. Die Zucchini grob reiben, salzen und eine halbe Stunde ruhen lassen, damit das Gemüse seinen Saft abgibt.
    2. In einer separaten Schüssel Mehl, Zucker, Zimt, Vanillin, Backpulver, Kakaopulver und Soda vermischen – gut umrühren.
    3. In einer anderen Schüssel Sauerrahm mit Eiern und weicher Butter vermischen. Fügen Sie das Gemüse hinzu und rühren Sie die Mischung um.
    4. Den Inhalt zweier Schüsseln vermischen, Kaffee hineingießen und umrühren.
    5. Die Zucchini abtropfen lassen und in die Schüssel geben. Den Teig kneten und in eine gefettete Springform geben.
    6. Die Garzeit beträgt 40 Minuten, die Ofentemperatur beträgt 180 °C. Wenn Sie den Kuchen dekorieren möchten, bestreuen Sie ihn mit geriebener Schokolade.

    Yulia Vysotskaya wirft manchmal interessante Rezepte Beim Backen im Ofen enthält ihr Kochbuch eine Zucchini-Torte mit Minze – kennenlernen und kochen! Mit Liebe... Galina Nekrasova.

    Das Rezept für Zucchinikuchen im Ofen wird jeder guten Hausfrau nützlich sein. Dieser angenehme Leckerbissen wird dazu beitragen, einen langen Winterabend mit der Familie zu verbringen oder eine wunderbare Dekoration für eine Geburtstagsfeier zu sein. festlicher Tisch. Nachfolgend bieten wir verschiedene Möglichkeiten zur Zubereitung des Gerichts an. Jeder von ihnen verdient Ihre Aufmerksamkeit.

    Zutaten für toskanischen Kuchen

    Gekochte Zucchini werden sicherlich von der ganzen Familie geschätzt. Sobald das fein geriebene Gemüse mit dem Teig vermischt ist, wird es völlig unsichtbar. Und der Geschmack nimmt neue ungewöhnliche Nuancen an.

    Zutaten:

    • Zucchini - 350 Gramm;
    • Hartkäse- 80 Gramm;
    • Schnittlauch- 4-5 Stück;
    • Knoblauch – eine Zehe;
    • Eier - drei Stück;
    • Milch - 100 Milliliter;
    • Wasser - 80 Milliliter;
    • Mehl - 160 Gramm;
    • Salz - nach Geschmack;
    • Pflanzenöl - nach Geschmack.

    Geheimnisse der toskanischen Kuchenzubereitung

    Zuerst müssen Sie die Eier in eine Schüssel geben. Danach müssen Sie sie mit Salz verrühren. Als nächstes vermischen Sie Milch und Wasser. Anschließend diese Flüssigkeit mit der Eimischung vermischen.

    Dann müssen Sie das Gesiebte hinzufügen Weizenmehl. Danach sollten Sie gehackte Kräuter und geriebenen Knoblauch in den Teig geben. Dann muss die Zucchini in dünne Scheiben geschnitten und mit der Gesamtmasse vermischt werden. Als nächstes müssen Sie den Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben und zu den restlichen Zutaten hinzufügen. Dann sollten Sie die Auflaufform mit Öl einfetten und den Teig hineinlegen.

    Danach müssen Sie den Zucchini-Kuchen etwa eine halbe Stunde lang im Ofen backen. Kochtemperatur - 180 Grad.

    Unser köstlicher Leckerbissen ist fertig. Es kann kalt oder heiß serviert werden.

    Fleischpastete: notwendige Zutaten

    Im Ofen gebackener Zucchinikuchen ist nicht nur köstlich, sondern auch schönes Gericht. Es kann in einer Muffinform mit einem Loch in der Mitte gebacken werden. Dies verleiht ihm einen festlichen Look. Niemand wird einen solchen Leckerbissen ablehnen.

    Zutaten:

    • gehacktes Fleisch- 400 Gramm;
    • Reis - 200 Gramm;
    • Zucchini - ein Stück;
    • Zwiebel - ein Kopf;
    • Paprika (süß) - ein Stück;
    • Tomate - ein Stück;
    • saure Sahne - 100 Gramm;
    • Knoblauch – drei Stücke;
    • Dill - ein Zweig;
    • schwarzer Pfeffer (gemahlen) – drei Gramm;
    • Sonnenblumenöl – zwei Esslöffel;
    • Speisesalz - fünf Gramm.

    Schritte zur Zubereitung einer Fleischpastete

    Zuerst müssen Sie den Reis kochen, die Flüssigkeit abgießen und unter Wasser abspülen kaltes Wasser. Anschließend das Hackfleisch in eine tiefe Schüssel geben. Dann sollte es mit Reis, Salz und Pfeffer vermischt werden. Anschließend die Masse mit den Händen vermischen und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.

    Danach müssen Sie das Gemüse vorbereiten. Die Zucchini sollten gewaschen, geschält und in lange Scheiben geschnitten werden und etwas Salz hinzufügen. Die Zwiebel muss geschält werden. Danach muss es in halbe Ringe geschnitten werden. Gemüsepaprika sollten gewaschen, entkernt und in Scheiben geschnitten werden. Die Tomaten müssen geschält werden. Dann müssen sie in Scheiben geschnitten werden. Dann müssen Sie in einer kleinen Schüssel saure Sahne, gehackten Dill, zerdrückten Knoblauch vermischen und alles gut salzen. Als nächstes einen Löffel Sonnenblumenöl in eine Bratpfanne geben, erhitzen und die Zwiebel darin leicht goldbraun braten.

    Danach können Sie mit dem Zusammenstellen des Kuchens beginnen. Legen Sie zunächst die Zucchini in die Muffinform. Dann müssen Sie Hackfleisch und Reis darauf legen. Als nächstes sollten Sie die Ebene kreisförmig auslegen und dann – Paprika. Dann die Tomaten auf die Paprika legen und mit der Sauerrahm-Knoblauch-Mischung vermischen. Danach müssen Sie den zukünftigen Kuchen mit den Rändern der Zucchini bedecken und mit Mayonnaise oder Sauerrahmsauce einfetten.

    Dann sollte es in den Ofen gestellt werden. Die Garzeit beträgt vierzig Minuten. Backtemperatur - 200 Grad.

    Jetzt müssen Sie die Backwaren aus dem Ofen nehmen und den Kuchen etwas abkühlen lassen. Anschließend vorsichtig umdrehen, mit Tomatenscheiben garnieren und servieren.

    Im Ofen gebackene Zucchini-Torte kann mit frischen Kräutern und Gemüse serviert werden. Dieses Gericht wird sowohl kleinen als auch großen Familienmitgliedern gefallen.

    Zutatenliste

    Dieses Rezept hilft uns bei der Beantwortung der Frage, wie man einen leichten Zucchini-Kuchen im Ofen backt. Es eignet sich perfekt als Snack. Zum Kochen benötigen Sie erschwingliche und kostengünstige Produkte:

    • Zucchini - ein Stück;
    • Zwiebeln - zwei Stück;
    • Karotten - ein Stück;
    • Sojasauce- fünf Löffel (Esslöffel);
    • Butter - eine halbe Packung;
    • Weizenmehl – ​​drei Gläser;
    • Speisesalz - ein Löffel (Teelöffel);
    • Milch - ein halbes Glas;
    • Soda - ein Löffel (Teelöffel);
    • Apfelessig – ein Esslöffel;
    • Knoblauch – drei Stücke;
    • frische Kräuter - drei Zweige.

    Verfahren zur Zubereitung von Snack-Kuchen

    Zuerst müssen Sie den Teig vorbereiten. Dazu müssen Sie zwei Gläser Mehl sieben und mit Salz vermischen. Anschließend sollte mit gemahlen werden Butter. Als nächstes gießen Sie die Milch mit Mehl und Butter in die Schüssel. Anschließend müssen die Zutaten mit gelöschter Limonade vermischt werden.

    Jetzt müssen Sie einen dicken Teig kneten. Es sollte in zwei Teile geteilt werden, einen größeren und einen kleineren, mit Frischhaltefolie abgedeckt und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank gestellt werden. Danach müssen Sie die Zucchinifüllung vorbereiten. Dazu muss das Gemüse gewaschen und getrocknet werden. Dann müssen Sie es schälen und den Kern herausnehmen. Als nächstes sollte es gerieben werden.

    Dann müssen Sie die Karotten reiben, die Zwiebel in Würfel schneiden und den Knoblauch durch eine Presse geben. Anschließend die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne anbraten und ein paar Lorbeerblätter dazugeben. Dadurch entsteht ein Pilzgeschmack.

    Dann müssen Sie Karotten und Zucchini in die Pfanne geben. Das Gemüse sollte gründlich gemischt und bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten lang gekocht werden. Nachdem die Produkte weich geworden sind, müssen sie mit Pfeffer und Knoblauch sowie Salz gewürzt werden. Außerdem müssen Sie Sojasauce oder Ketchup in die Pfanne gießen. Frische Kräuter würde auch nicht schaden. Noch 2-3 Minuten – und die Füllung kann vom Herd genommen werden.

    Jetzt müssen wir zum Test zurückkehren. Zuerst müssen Sie ein größeres Stück aus dem Kühlschrank holen. Es sollte ausgerollt und auf ein gefettetes Backblech gelegt und über die gesamte Oberfläche verteilt werden.

    Dann müssen Sie die Füllung verteilen und mit einem zweiten Teigstück bedecken. Es ist besser, es zuerst zu reiben und die entstandenen Locken über die gesamte Oberfläche des Kuchens zu verteilen. Diese Schicht sollte die Füllung vollständig bedecken. Die Oberseite der Backwaren sollte mit Mehl bestreut werden.

    Jetzt sollten Sie den Kuchen in den Ofen schieben. Es muss bei einer Temperatur von 180-200 Grad gebacken werden. Kochzeit - 15-20 Minuten.

    Sobald die Leckerei gebräunt ist, kann sie aus dem Ofen genommen werden.

    Jetzt ist unser geriebener Zucchini-Kuchen fertig im Ofen. Ein Rezept mit Foto hilft Ihnen, die Zubereitung ohne großen Aufwand zu meistern.

    Schneller Kuchen: Welche Zutaten werden benötigt?

    Die im Ofen gebackene gelierte Zucchini-Torte ist ein Muss. Man kann ihn zwar als Auflauf bezeichnen, seine Zusammensetzung erinnert aber noch eher an Backwaren.

    Zutaten:

    • Zucchini (Zucchini) - 500 Gramm;
    • Sahne - 200 Milliliter;
    • Zwiebel - ein Kopf;
    • Mehl - 140 Gramm;
    • Käse - 100-120 Gramm;
    • Eier - 4-5 Stück;
    • Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack;
    • Butter - 30 Gramm;
    • Pflanzenöl - 30 Gramm.

    Der Prozess der Herstellung von geliertem Kuchen

    Zuerst müssen Sie die Zwiebeln schälen. Dann müssen Sie es in dünne Kreise schneiden. Als nächstes sollte das Gemüse in einer Bratpfanne leicht gebräunt werden.

    Danach müssen Sie sich um die Zucchini kümmern. Sie sollten jung sein – mit dünner Haut und mindestens hinzufügen Samen Sie müssen gründlich gewaschen und in saubere, drei Millimeter dicke Scheiben geschnitten werden.

    Dann solltest du schlagen Hühnereier zusammen mit Sahne, Butter und Gewürzen. Dann müssen Sie vorsichtig Mehl in die Masse gießen und alles noch einmal gründlich vermischen. Als nächstes müssen Sie Zucchini und Röstzwiebeln in den zukünftigen Kuchen geben.

    Anschließend sollte der Teig auf der Backform verteilt werden. Es muss zuerst mit Öl geschmiert werden. Dann müssen Sie den Käse reiben und über unser luxuriöses und einfach zuzubereitendes Gericht streuen.

    Zu diesem Zeitpunkt sollte der Ofen auf 180 Grad vorgeheizt sein. Sie müssen eine Schüssel mit Teig hineinstellen. Die Wärmebehandlungszeit beträgt 35-60 Minuten. Es hängt alles von der Höhe des Behälters ab. Je dicker die Backwaren sind, desto länger dauert die Backzeit.

    Auf diese Weise können Sie einen ungewöhnlich leichten, aromatischen und sehr gesunden Zucchini-Auflaufkuchen im Ofen backen. Dieses wunderbare Gericht wird sich bei der unerwarteten Ankunft von Gästen als nützlich erweisen.

    Zutatenliste für Mince Pie

    Sie benötigen folgende Zutaten:

    • Zucchini (klein) – zwei Stück;
    • Hühnerei - drei Stücke;
    • Backpulver - 10 Gramm;
    • Mehl - nach Geschmack;
    • Tomaten - ein Stück;
    • Knoblauch – zwei Zehen;
    • Öl – genug, um die Form zu schmieren;
    • Füllung (Wurst, Schinken, Pilze) - nach Geschmack;
    • Käse - 100 Gramm.

    Kuchen mit Füllung – wie kocht man?

    Zuerst müssen Sie die Zucchini auf einer mittleren Reibe reiben. Danach müssen Sie drei Eier schlagen, sie nach Belieben salzen und pfeffern. Als nächstes pressen Sie zwei Knoblauchzehen in die Mischung, fügen Backpulver hinzu und fügen Mehl hinzu. Die Konsistenz des Teigs sollte einer Pfannkuchenmischung ähneln.

    Anschließend müssen Sie die Auflaufform mit Öl einfetten und Backpapier darauf legen. Dann müssen Sie den Teig in den Behälter gießen und die Füllung darauf geben. Jedes Essen reicht aus, Hauptsache man übertreibt es nicht mit saftigem Gemüse. Sie können den Teig zu flüssig machen. Es wird beispielsweise nicht empfohlen, mehr als eine Tomate als Füllstoff zu verwenden.

    Danach muss der zukünftige Kuchen in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen gestellt werden. Die Garzeit beträgt etwa eine halbe Stunde. Sie müssen die Bereitschaft mit einem Zahnstocher überprüfen.

    Eine letzte Sache heiße Backwaren Mit geriebenem Käse bestreuen und für zehn Minuten wieder in den Ofen stellen.

    Das Gericht ist fertig! Das von uns vorgestellte Rezept für Zucchini-Auflaufkuchen im Ofen hilft Ihnen, die Geheimnisse seiner Zubereitung zu meistern. Das Foto zeigt deutlich das erwartete Ergebnis. Glauben Sie mir, Sie werden die aufgewendete Zeit nicht bereuen. Ihre Bemühungen werden sich reichlich auszahlen.

    Jetzt wissen Sie, wie man Zucchinikuchen im Ofen backt. Kommen Sie in Arbeitsstimmung und machen Sie sich bereit zum Schaffen kulinarisches Meisterwerk. Zucchini ist zwar günstig, hat aber gleichzeitig eine einzigartige Eigenschaft – sie bindet Produkte perfekt zusammen. Deshalb lassen sich daraus tolle Kuchen und Aufläufe zubereiten. Guten Appetit!

    Man kann viele Zucchini zubereiten köstliche Gerichte. Das sind Eintöpfe und Pfannkuchen, Pfannkuchen und Cremesuppen, Kartoffelpuffer und sogar Marmelade. Aber es gibt noch einen anderen beliebtes Rezept, was bei Hausfrauen besonders gefragt ist, ist Zucchini-Kuchen. Es ist sehr lecker, sättigend und aromatisch. Und wenn Sie jedes Mal neue Zutaten sowie Kräuter und Gewürze hinzufügen, können Sie Ihre Lieben jede Woche mit einem neuen originellen Gericht verwöhnen.

    Multicooker-Rezepte

    Zucchini-Kuchen lässt sich sehr gut in einem Slow Cooker zubereiten. Dieses beliebte Küchengerät spart der Hausfrau Zeit und verhindert gleichzeitig das Anbrennen des Gerichts. Und mit seiner Hilfe können Sie ganz einfach Ihre ganze Familie satt ernähren.

    Kommen wir also zu den Rezepten.

    Einfache Zucchini-Torte

    Für das Gericht benötigen Sie:

    • Medium Zucchini;
    • ein Paar Eier;
    • 170 ml Sauerrahm;
    • 3 g Backpulver;
    • 45-50 g Mehl;
    • ein kleines Stück Butter;
    • 2-3 g Salz.

    Diese Menge ergibt etwa 8 Portionen. Und Sie werden nicht mehr als eine Stunde damit verbringen, das Gericht zuzubereiten.

    Die Hauptzutat ist Zucchini, gründlich waschen, Schale und Kerne entfernen. In Stücke schneiden und reiben. Geben Sie die Zucchini-Mischung in ein Sieb, stellen Sie es über die Spüle und warten Sie, bis die gesamte Flüssigkeit abgelaufen ist.

    Fügen Sie dem resultierenden Zucchini-Püree Eier hinzu und gießen Sie saure Sahne hinein. Alles glatt rühren. Mehl mit Backpulver vermischen und durch ein feines Sieb zu den restlichen Zutaten geben. Nach Geschmack Salz hinzufügen.

    Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit einem Stück Butter ein und legen Sie den vorbereiteten Teig aus. Stellen Sie die Schüssel in das Gerät, schließen Sie den Deckel, wählen Sie den Modus „Backen“ und stellen Sie den Timer auf 45 Minuten. Wir warten auf das Tonsignal, öffnen dann den Multikocher und lassen den fertigen Kuchen etwas abkühlen.

    Offener Kuchen mit Zucchini und Hühnchen

    Zucchini-Torte, zubereitet nach folgendem Rezept, kann getrost als eine der Variationen des Berühmten bezeichnet werden Französisches Gericht- Quiche. Und heute kochen wir es noch einmal im Slow Cooker.

    Auf eine Anmerkung! Im Allgemeinen jeder Kuchen öffnen Es ist besser, in einem Slow Cooker zu kochen, da es auf keinen Fall austrocknet!

    Für den Test nehmen wir folgende Produkte:

    • 125 g Pflaumen. Öle;
    • 250-260 g Mehl;
    • 3-4 g Salz;
    • 45-55 ml Eiswasser.

    Für die Füllung benötigen wir:

    • Medium Zucchini;
    • 450 g Hähnchenfilet;
    • Birne;
    • 180 ml Sauerrahm;
    • ein paar Zweige Dill;
    • 2 g Salz;
    • 40-45 ml Pflanze. Öle;
    • 1 g gemahlener Pfeffer.

    Zuerst bereiten wir den Teig vor. Das Mehl in eine große Schüssel sieben, Salz und Butterstücke hinzufügen.

    Auf eine Anmerkung! Um den Teig zuzubereiten, müssen Sie unbedingt weiche Butter verwenden, diese sollte also etwa eine Stunde vor dem Backen aus dem Kühlschrank genommen werden, damit sie Zeit zum Schmelzen hat!

    Wir fangen an, die Masse mit unseren Handflächen zu verreiben und arbeiten mit unseren Händen, bis daraus weiche Krümel werden. Jetzt müssen Sie Eiswasser hinzufügen und den Teig sehr schnell kneten. Rollen Sie es zu einer Kugel, wickeln Sie es in Frischhaltefolie ein und legen Sie es für etwa eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

    Wichtig! Den Teig nicht zu lange kneten, sonst wird er sehr hart!

    Kommen wir nun zur Vorbereitung der Füllung. Das Hähnchenfilet waschen, Fett und Häutchen abschneiden und in beliebige Stücke schneiden. Zucchini waschen, schälen und entkernen. In kleine Würfel schneiden. Wir entfernen die Zwiebel aus der Schale und hacken sie ebenfalls fein.
    Gießen Sie etwa ein Drittel des Öls in die Multicooker-Schüssel, wählen Sie den Modus „Frittieren“ und stellen Sie den Timer auf 20-30 Minuten. Die Zucchinistücke einzeln anbraten, dann die Zwiebel und zum Schluss die Filetwürfel. Für jede Zutat geben wir etwa einen Esslöffel Pflanzenöl aus. Geben Sie die frittierten Zutaten in eine Schüssel.

    In der Zwischenzeit bereiten wir die Füllung vor. Nehmen Sie eine tiefe Schüssel, schlagen Sie Eier hinein und fügen Sie saure Sahne hinzu. Die frischen Kräuter fein hacken und ebenfalls in eine Schüssel geben. Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gründlich vermischen.

    Einen Kuchen formen. Schneiden Sie ein Blatt Backpapier in zwei Streifen und legen Sie diese kreuzweise auf den Boden der Multicooker-Schüssel. Dank dieser Technik erhalten Sie ganz einfach den fertigen Kuchen. Wir nehmen den Teig heraus, kneten ihn mit den Händen, formen einen flachen Kuchen und legen ihn in eine Schüssel. Formen Sie mit den Fingern etwa drei Zentimeter hohe Seiten. Legen Sie das gebratene Gemüse und das Fleisch aus und gießen Sie die vorbereitete Sauce darüber. Schließen Sie den Deckel, wählen Sie den Modus „Backen“ und stellen Sie den Timer auf 1 Stunde und 10 Minuten. Öffnen Sie nach dem Signalton das Gerät und lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen. Nach etwa einer Viertelstunde nehmen wir es aus der Schüssel, indem wir an den Rändern des Pergaments ziehen. Auf einen Teller legen und sofort servieren.

    Ofenrezepte

    In dieser Sammlung finden Sie beste Rezepte Zucchinikuchen im Ofen kochen.

    Mit Käse und Tomaten

    Käse klingt in jedem großartig herzhafter Kuchen und Zucchini ist keine Ausnahme. Für dieses Rezept benötigen Sie:

    • ein paar kleine Zucchini;
    • ein paar Tomaten;
    • 120 g Käse;
    • 200-210 g Mehl;
    • eine halbe Packung Pflaumen. Öle;
    • 3 Eier;
    • 30-35 ml Milch;
    • Birne;
    • ein Glas frische Sahne;
    • ein paar Prisen Salz und Pfeffer.

    Die Zucchini schälen und in dünne runde Scheiben schneiden.

    Von der Zwiebel die Schale entfernen und in halbe Ringe schneiden. Die Pfanne erhitzen und die Zwiebel in etwas Öl anbraten. Wenn es transparent wird, gehackte Zucchini hinzufügen. Wir braten das Essen noch zehn Minuten weiter. Waschen Sie die Tomaten und blanchieren Sie sie 30 Sekunden lang in kochendem Wasser. Anschließend entfernen wir die Haut. In dünne Scheiben schneiden. Tomaten in die Pfanne geben und alles etwa fünf Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und die vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben.

    Jetzt müssen Sie den Teig vorbereiten. In einer tiefen Schüssel das gesiebte Mehl, die weiche Butter und das Ei vermischen. Milch einfüllen. Salzen und gründlich vermischen. Wenn der Teig elastisch wird, formen Sie ihn zu einer Kugel, wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie ein und stellen Sie ihn für etwa eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Wir nehmen den ruhenden Teig heraus, formen daraus einen Fladen und legen ihn in eine Auflaufform. Die kleinen Seiten anheben und für eine Viertelstunde in den vorgeheizten Ofen stellen.

    Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Füllung vor. Die restlichen zwei Eier in eine Schüssel schlagen, die Sahne hineingießen und den Käse reiben. Fügen Sie die Mischung hinzu und pfeffern Sie nach Geschmack. Nehmen Sie den gebräunten Tortenboden aus dem Ofen und gießen Sie ihn ein flüssige Füllung, Zucchini mit Tomaten und Zwiebeln darauf legen. Das Gericht eine halbe Stunde backen.

    Mit Hackfleisch

    Sie können der Zucchini-Torte Hackfleisch hinzufügen, um sie sättigender zu machen. Für dieses Gericht müssen Sie Folgendes einnehmen:

    • ein paar Zucchini;
    • 240-250 g Hackfleisch;
    • Ei;
    • ein Glas Mehl mit einer Rutsche;
    • Zwiebel;
    • Karottenwurzel;
    • 110 ml Kefir;
    • 80 g Käse;
    • eine Viertelpackung Pflaumen. Öle;
    • ein halber Tee Löffel Soda;
    • eine Prise Pfeffer;
    • 2-3 g Salz.

    Das Hackfleisch in eine große Schüssel geben und etwas durchkneten. Von der Zwiebel die Schale entfernen und in kleine Würfel schneiden. Zum Hackfleisch geben. Wir putzen die Karotten, reiben sie in kleinere Stücke und geben sie ebenfalls in eine Schüssel. Pfeffern und mit Salz abschmecken.

    Zucchini waschen, schälen, Kerne entfernen. Reiben Sie das Gemüse oder pürieren Sie es in einem Mixer. Gießen Sie die angegebene Menge Soda in den Kefir und lassen Sie ihn fünf Minuten einwirken. Die Butter in der Mikrowelle oder in einem Topf auf dem Herd schmelzen. Kefir in eine Schüssel geben, Zucchinimasse und Butter dazugeben, Mehl durch ein Sieb sieben. Alles gründlich vermischen.

    Fetten Sie die Form mit einem Stück Butter ein und legen Sie die Hälfte des Zucchini-Teigs, dann das Hackfleisch mit Zwiebeln und Karotten aus und bedecken Sie es mit dem zweiten Teil des Teigs. Den geriebenen Käse darüber streuen. Für 50 Minuten in den Ofen stellen und den Gargrad des Kuchens mit einem Zahnstocher testen. Wenn es nicht ausreichend gebacken ist, verlängern Sie die Garzeit um etwa eine Viertelstunde.

    Mit Pilzen

    Zucchini ist geschmacksneutral und nimmt daher gerne die Aromen anderer Produkte an. Und wenn Sie einem solchen Kuchen etwas hinzufügen frische Pilze, dann erhält es ganz andere Geschmacksnoten.

    Für Zucchini-Torte mit Pilzen benötigen Sie also:

    • frische junge Zucchini;
    • große Zwiebel;
    • 220 g Pilze;
    • fünf Zweige Petersilie;
    • Tische. Löffel Pflanzenöl;
    • 200 g Käse;
    • 2-3 g Salz.
    Für die Basis:
    • ein halber Teelöffel Trockenhefe;
    • 180 ml Milch;
    • ein paar Gläser Mehl;
    • 10 g Zucker;
    • 15 ml Pflanze. Öle;
    • 2 g Salz.

    Zuerst bereiten wir die Basis vor. Die Milch etwas erwärmen Mikrowelle oder auf dem Herd in einem Topf. Zucker und Trockenhefe hinzufügen und etwa eine Viertelstunde an einem warmen Ort gehen lassen. Dann die Milch mit der Hefe in eine Schüssel geben, etwas Salz hinzufügen, Pflanzenfett und gesiebtes Mehl. Den Teig kneten und eine Viertelstunde in einer Schüssel unter einem Handtuch ruhen lassen.

    Auf eine Anmerkung! Als Ergebnis sollten Sie erhalten weicher Teig wie Knödel!

    Bereiten wir die Füllung vor. Die Zucchini der Länge nach in zwei Stücke schneiden und mit der Schnittfläche nach unten in eine gefettete Bratpfanne legen. Olivenöl, oder auf dem Grill. Etwas anbraten, dann in kleine Würfel schneiden. Die Champignons waschen, ggf. putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Pilze in die Pfanne geben und warten, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Dann fein gehackte Zwiebeln dazugeben und alles goldbraun anbraten. Die frittierten Produkte mit gehackter Zucchini vermischen und vermischen.

    Den ruhenden Teig zu einer etwa einen halben Zentimeter dicken Schicht ausrollen. Legen Sie es in eine gefettete hitzebeständige Form. Wir geben die Füllung darauf, streuen fein gehackte Kräuter und geriebenen Käse darüber. In den auf 190 °C vorgeheizten Ofen geben und 40 Minuten backen.

    Rezept für süße Zucchini-Torte

    Zucchini-Kuchen kann durchaus süß sein. Und es ist ganz einfach: Geben Sie es einfach zum Teig. notwendigen Zutaten. Dieses Gericht kann Ihre Teeparty unglaublich lecker und angenehm machen!

    Also, lasst uns einen süßen Zucchini-Kuchen im Ofen zubereiten. Für das Gericht nehmen wir:

    • eine kleine junge Zucchini;
    • ein paar Gläser Mehl;
    • 1 ½ Tassen Puderzucker;
    • ein paar Eier;
    • 30-35 ml Öl;
    • 3 g Limonade;
    • 10 ml Essig;
    • eine Prise Salz;
    • 1 g Vanillin;
    • reifer Apfel.

    Die Zucchini gründlich waschen und Schale und Kerne entfernen. Außerdem putzen und entkernen wir die Äpfel. Reiben Sie die vorbereiteten Zutaten auf einer feinen Reibe. Hinzufügen Puderzucker und mischen.

    Viele Menschen empfinden Zucchini als gewöhnliches Gemüse. Manche haben es noch nie gekocht und betrachten es nur als Zutat für Kaviar. Aber aus diesem Gemüse kann man viele interessante und interessante Dinge machen originelle Gerichte. Mit Ihrer Fantasie können Sie einen süßen Kuchen aus Zucchini backen oder kochen herzhafter Auflauf zum Abendessen.

    Zucchinigerichte sind herzhaft und gesund. Kuchen und Torten aus diesem Gemüse können von Diätenden ohne Angst vor einer Gewichtszunahme verzehrt werden. Welche Gerichte lassen sich aus Zucchini zubereiten?

    Das einfachste Rezept

    Zucchini-Kuchen mit Käse ist zart, luftig und hat einen leicht cremigen Käsegeschmack. Es eignet sich perfekt zum Frühstück, als leichtes und gesundes Gericht.

    Um eine Zucchini-Torte mit Käse im Ofen zuzubereiten, benötigen Sie:

    1. In einer tiefen Schüssel die Eier mit Salz schlagen, bis sich Schaum bildet.
    2. Milch wird in die Eier gegossen, Mehl hinzugefügt und alles gründlich vermischt. Es sollte ein homogener Teig entstehen.
    3. Dem Teig werden trockener Knoblauch, fein gehackte Frühlingszwiebeln und fein geriebener Käse hinzugefügt.
    4. Von der Zucchini wird die Schale abgeschnitten, sie wird in dünne Kreise geschnitten. Sie müssen vorsichtig in den Teig gelegt werden. Die Zucchini sollte vollständig darin eingetaucht sein.
    5. Der Kuchen wird 25 Minuten bei 185 Grad gebacken.

    Der fertige Kuchen kann sowohl zum Frühstück als auch zum Abendessen serviert werden.

    Zucchini-Torte mit Tomaten und Kräutern in Schichten

    Das Rezept für Schichtkuchen hilft der Hausfrau immer, wenn sie etwas Leckeres und Ungewöhnliches kochen möchte. Dieser Kuchen muss in einer Bratpfanne gekocht werden. Das Rezept kann durch Zugabe verschiedener Zutaten je nach Geschmack variiert werden. Die Zutaten, die Sie benötigen:

    • 2 mittelgroße Zucchini;
    • Eier – 2 Stück;
    • drei Esslöffel Mehl;
    • zwei Tomaten;
    • Grün;
    • Käse – 100 g;
    • Salz Pfeffer;
    • Mayonnaise;
    • Knoblauch.

    Kochzeit – 50 Minuten.

    Der Kaloriengehalt des Gerichts beträgt 147 kcal.

    Zucchini wird auf einer feinen Reibe gerieben.

    Sie fügen Salz, Eier und Mehl hinzu. Der Teig sollte die gleiche Dicke wie bei Pfannkuchen haben.

    Der resultierende Teig wird in fünf Teile geteilt und in einer Pfanne in Form von Kuchen gebraten.

    Als nächstes müssen Sie die Soße vorbereiten. Dazu wird Knoblauch ausgepresst und mit Mayonnaise vermischt. Die frittierten Zucchinischichten werden mit Soße überzogen, die Kuchen daraufgelegt und in dünne Scheiben geschnittene Tomaten und geriebener Käse dazwischen gelegt.

    Die Oberseite dieser Torte kann mit Kräutern und geriebenem Käse dekoriert werden.

    Kuchenauflauf mit gehacktem Hähnchen und Zucchini

    Nährend und aromatisches Gericht Perfekt als zweites Mittagessen oder so leichtes Abendessen. Dieser Kuchen kann auch von Diäten gegessen werden, da er nur aus besteht Diätprodukte. Nicht jeder Mann mag Gemüse, aber wenn es mit Fleisch gekocht wird, wird niemand ein solches Gericht ablehnen.

    Zur Zubereitung eines Zucchini-Auflaufs gehacktem Hühnerfleisch Im Ofen benötigen Sie:

    • große Zucchini;
    • fünf Tomaten;
    • zwei große Zwiebeln;
    • zwei Knoblauchzehen;
    • 350 g Käse;
    • ein halbes Kilogramm gehacktes Hühnchen;
    • 300 g Sauerrahm, am besten die fetteste nehmen, für diejenigen, die eine Diät machen, ist aber auch ein fettarmes Produkt geeignet;
    • Salz Pfeffer;
    • Pflanzenöl.

    Kochzeit – 60 Minuten.

    Der Kaloriengehalt des Gerichts beträgt 159 kcal.

    Kochvorgang:

    1. Die Zucchini wird gründlich gewaschen. Wenn es jung ist, müssen Sie die Schale nicht entfernen. Wenn es bereits ausgereift ist, schälen Sie es am besten. Das Gemüse wird in dünne Scheiben geschnitten.
    2. Zwiebeln werden in Ringe geschnitten. Um die Bitterkeit zu entfernen, können Sie es in Pflanzenöl leicht anbraten.
    3. Tomaten werden in Ringe geschnitten, die nicht dicker als fünf Zentimeter sind.
    4. Knoblauch wird fein gehackt und mit Sauerrahm vermischt. IN Sauerrahmsoße Pfeffer wird hinzugefügt.
    5. Der Käse wird auf einer groben Reibe gerieben.
    6. Zucchiniringe werden in Pflanzenöl frittiert. Sie müssen einige Zeit abkühlen. Anschließend können Sie den Auflauf zusammenbauen.
    7. Die Auflaufform wird mit Pflanzenöl eingefettet. Auf den Boden wird eine Schicht Zucchini gelegt; diese kann nach Belieben gesalzen und gepfeffert werden.
    8. Die zweite Schicht besteht aus gehacktem Hühnchen.
    9. Röstzwiebeln werden auf eine Schicht Hackfleisch gelegt. Alles wird mit Sauerrahmsauce garniert.
    10. Die nächste Schicht besteht aus Tomatenscheiben. Am besten die Flüssigkeit vorher abgießen, damit der Auflauf nicht schwimmt.
    11. Der Auflauf wird für 15–20 Minuten in den Ofen gestellt. Wenn die Tomaten leicht zusammengefallen sind, wird Käse darüber gerieben und das Backblech erneut in den Ofen gestellt. In fünf bis sieben Minuten ist der Auflauf fertig.

    Das Gericht ist sehr schön anzusehen. Es kann sogar für den Feiertagstisch zubereitet werden.

    Schneller Kuchen mit Zucchini-Gelee

    Sehr schnell und einfach zuzubereiten gelierter Kuchen aus Zucchini in einem Slow Cooker.

    Die Zutaten, die Sie benötigen:

    • 300 g Weizenmehl;
    • Eier – 2 Stück;
    • 100 g Kefir;
    • Zucchini – 2 Stück;
    • 100 g Karotten;
    • Tomaten – 2 Stück;
    • 100 g Hartkäse;
    • 3 EL. Sonnenblumenöl;
    • ein halber Teelöffel Salz;
    • 1 EL. Rohrzucker;
    • ein halber Teelöffel Soda.

    Kochzeit – 2 Stunden.

    Der Kaloriengehalt des Gerichts beträgt 117 kcal.

    Vorbereitungsschritte:

    1. Die Zucchini werden geschält und auf einer groben Reibe gerieben. Wenn sie sehr saftig sind, drücken Sie den überschüssigen Saft am besten mit den Händen aus.
    2. In einer separaten Schüssel die Eier schlagen, bis sich Schaum bildet.
    3. Salz, Rohrzucker und Backpulver. Kefir wird in die Masse gegossen.
    4. Eier werden in den Teig gegossen und alles wird gründlich vermischt.
    5. Dem Teig wird Pflanzenöl zugesetzt. Gemüsepasteten werden schmackhafter, wenn das Sonnenblumenöl unraffiniert ist.
    6. Das Mehl sieben und vorsichtig hineingießen Teig. Wenn Sie möchten, dass der Kuchen diätetisch ist, können Sie Weizenmehl durch Roggenmehl ersetzen.
    7. Karotten werden gerieben und zum Teig gegeben.
    8. Auf dem Boden des Multikochers werden Tomatenringe ausgelegt und geriebener Käse darüber gestreut. Der flüssige Zucchini-Teig wird in die Schüssel gegossen. Sie müssen im Modus „Backen“ 1 Stunde und 20 Minuten backen.

    Sobald der Kuchen fertig ist, müssen Sie die Multicooker-Schüssel mit einem Deckel abdecken und kräftig umdrehen. Um sicherzustellen, dass alle Tomaten und der Käse oben auf dem Kuchen liegen, müssen Sie auf den Boden der Schüssel klopfen.

    Süße Zucchini-Torte

    Zucchini kann mehr als nur ein Hauptgericht sein. Indem Sie es als Zutat hinzufügen, können Sie es vorbereiten Leckeres Dessert. Die Zucchini sind im Tortenteig nicht spürbar, verleihen ihm aber eine besondere Saftigkeit.

    Zucchini-Kuchen werden fluffig und luftig. Süß kochen Schokoladenkuchen In einem Slow Cooker benötigen Sie folgende Zutaten:

    • 300 g Zucchini;
    • 150 g Kakao;
    • 300 g Butter;
    • Butter – 100 g;
    • 2 Teelöffel Backpulver;
    • 100 g Sauerrahm;
    • 200 g Zucker;
    • zwei Eier;
    • 100 g Sonnenblumenöl;
    • ein Esslöffel Vanillezucker.

    Kochzeit – 70 Minuten.

    Kaloriengehalt – 276 kcal.

    Rezept Schritt für Schritt:

    1. Mischen Sie in einer Schüssel Pflanzenöl mit weicher Butter, fügen Sie Vanille und normalen Zucker hinzu.
    2. Dann werden Sauerrahm und Eier hinzugefügt, alles wird gründlich geschlagen.
    3. Kakao wird separat mit Mehl und Backpulver vermischt.
    4. Die trockene Mischung wird in den Teig gegossen.
    5. Fügen Sie Zucchini hinzu, die auf einer groben Reibe gerieben wird. Zuerst müssen Sie die Feuchtigkeit herausdrücken.
    6. Der Boden des Multikochers wird mit Öl eingefettet und der Teig hineingegossen.
    7. Die Garzeit im Modus „Backen“ beträgt 60 Minuten. Nachdem der Kuchen fertig ist, bestreuen Sie ihn mit Puderzucker.

    Nach dem gleichen Rezept können Sie den Kuchen im Ofen backen.

    Für die Zubereitung von Zucchini-Kuchen sind keine besonderen Fähigkeiten erforderlich. Doch es gibt kleine Geheimnisse, die erfahrene Hausfrauen kennen:

    1. Da Zucchini saftiges Gemüse Beim Kochen tritt viel Feuchtigkeit aus. Damit der Kuchen nicht nass wird, können Sie die Unterseite des Backblechs mit etwas Mehl bestäuben. Dadurch wird überschüssige Feuchtigkeit aufgenommen. Am besten reiben Sie den Käse oben auf dem Kuchen, da dieser die Feuchtigkeit von oben aufnimmt.
    2. Durch die Zugabe von Zucchini zum Teig für Kuchen und Torten können Sie deren Saftigkeit erreichen, das Gemüse selbst ist nicht zu spüren. Um jedoch überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden, muss das geriebene Gemüse leicht ausgedrückt werden.
    3. Um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden, können Sie den Boden eines Backblechs oder einer Multicooker-Schüssel mit Semmelbröseln bestreuen.

    Zucchini-Kuchen sind ein gesundes und ungewöhnliches Lebensmittel. Dieses Gemüse kann werden Herzhaftes Frühstück, und kann zu einem fantastischen Dessert werden. Die Fantasie der Gastgeberin wird dazu beitragen, Ihre Lieben zu überraschen und sie mit einem leckeren und gesunden Gericht zu erfreuen.

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