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Rezept für gegossenen Saury-Kuchen. Gelierte Pastete mit Makkaroni – schnelle Rezepte für die Zubereitung einer köstlichen Fischpastete

Hallo, liebe Leser! Sie alle kennen wahrscheinlich einen Fisch namens Saury, der in Geschäften hauptsächlich in Form von Konserven verkauft wird. Er gehört nicht zu den edlen Meeresbewohnern wie der Lachs, ist aber sehr nahrhaft, schmackhaft und unglaublich gesund. Schließlich enthält es viel gesundes Eiweiß, die Vitamine B12 und D. Und sie sind besonders in der Wintersaison nützlich. Deshalb backe ich oft gelierte Pastete mit Saury.

Es handelt sich um Backwaren von Teig, das in die Füllung gegossen und alles zusammen im Ofen gebacken wird. Es stellt sich heraus herzhaftes Gericht An eine schnelle Lösung, die eine komplette Mahlzeit ersetzen kann.

Saira kann hinzugefügt werden reiner Form, mit Zwiebeln und Frühlingszwiebeln mischen oder eine kombinierte Füllung herstellen. Klassische Optionen– Kartoffeln mit Zwiebeln oder Reis.

Aber Sie können Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und etwas Originelles tun. Schließlich passt Fisch zu verschiedenen Speisen: zu Kohl, der leicht gedünstet werden sollte, oder zu Nudeln Instant-Kochen. Ja, ja, wenn Sie Fadennudeln wie Rolton hinzufügen, wird es köstlich und komplettes Frühstück, Mittag oder Abendessen. Sein Kaloriengehalt ist recht hoch, sodass es als eigenständiges Gericht, Beilage oder Hauptgericht dienen kann.

Am häufigsten wird der Teig geknetet fermentierte Milchprodukte, aber das ist optional. Sie können es mit Mayonnaise ohne Sauerrahm oder Kefir zubereiten oder mehrere Zutaten gleichzeitig kombinieren. Auf jeden Fall wird der Teig weich, zart und trocknet lange nicht aus. Essen verschiedene Varianten Backen mit Fisch. Schauen Sie sich die Rezepte an und wählen Sie diejenigen aus, die Ihrem Geschmack und dem Ihrer Lieben entsprechen.

Am einfachsten, klassisches Rezept, der in schwierigen Zeiten helfen kann. Besonders unerfahrene Hausfrauen werden es mögen. Ich koche es, wenn ich wirklich etwas Leckeres möchte, aber nur sehr wenig Zeit habe, es zuzubereiten. Anstelle von Saury können Sie auch jedes andere verwenden Dosenfisch In Öl anbraten und nach Belieben mehr oder weniger Zwiebeln hinzufügen.

Erforderliche Zutaten:

1 Dose Saury aus der Dose;
3 Eier;
6 EL. Mehl;
2 Zwiebeln;
3-5 Kartoffeln;
200 g Sauerrahm (15 %);
200 g Mayonnaise;
eine Prise Salz und Soda.

Wie macht man:

1. Die Eier in einen geeigneten Behälter schlagen, Soda und Salz hinzufügen. Mit einem Schneebesen gut verrühren (das Soda muss nicht vorher gelöscht werden).

2. Mischen Sie in einer separaten Schüssel saure Sahne mit Mayonnaise und geben Sie die resultierende Mischung zu den Eiern. Alles noch einmal gut verrühren.

3. Das Mehl in die Mischung sieben und gut vermischen, sodass keine Klümpchen entstehen. Die resultierende Mischung sollte eine ziemlich dicke, cremige Konsistenz haben.

4. Zwiebel hacken, Fisch zerkleinern oder zerstampfen, mit der Zwiebel vermischen. Die Kartoffeln schälen und auf einer feinen Reibe reiben.

Sollten die geriebenen Kartoffeln viel Saft abgeben, sollte dieser abgetropft werden. Andernfalls werden die Backwaren nass.

5. Backpapier in die Pfanne legen und mit Öl einfetten. Den Großteil des Teigs in einen Behälter füllen und glatt streichen.

6. Legen Sie die nächste Schicht Kartoffeln auf und verteilen Sie sie gleichmäßig auf der Oberfläche.

7. Eine Schicht Fisch und Zwiebeln auf den Kartoffeln verteilen, den Rest des Teigs darübergießen, sodass die gesamte Füllung bedeckt ist.

8. Bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen 30-40 Minuten backen.

Und wenn die Zeit vergeht, rufen Sie Ihre Familie an den Tisch und machen Sie ihnen eine Freude köstlicher Leckerbissen 🙂

Gelierter Kuchen mit Saury und Reis – ein schnelles Rezept im Ofen

Dosenfisch passt gut zu gekochtem Reis. Diese Füllung ist perfekt als Herzhaftes Frühstück oder Mittagessen. Wenn Sie die Zutaten am Vorabend vorbereiten, dauert die Zubereitung am Morgen etwa eine Stunde und die Ergebnisse werden erstaunlich sein.

Du wirst brauchen:

400 g Makrele eigener Saft;
1 Tasse gekochter Reis;
180 g Mehl;
250 g Sauerrahm (15 %);
50 ml Pflanzenöl;
4 rohe und 3 gekochte Eier;
mehrere Frühlingszwiebeln;
1 Teelöffel Salz;
1 Teelöffel Backpulver für Teig;
1 Teelöffel Senf.

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos:

1. Den Fisch auf einen Teller legen und mit einer Gabel zerdrücken. Fein hacken Schnittlauch, A gekochte Eier- Würfel. Alles mit Reis vermischen, etwas Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen.

2. Die Eier mit einem Schneebesen verquirlen, Sauerrahm, Senf und Pflanzenöl hinzufügen.

3. Gesiebtes Mehl mit Backpulver und 1 TL mischen. Salz. Trockene Zutaten zur Ei-Sauerrahm-Mischung geben und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Sie sollten eine flüssige Mischung ohne Klumpen erhalten.

4. Die Form mit Öl einfetten und mit Teig füllen (ca. 2/3 des Gesamtvolumens). Die Füllung auf der Oberfläche verteilen und mit der restlichen Mischung bedecken.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad eine halbe Stunde backen.

Wie man einen Saury-Kuchen ohne Mayonnaise kocht (in einem Slow Cooker)

Dieses Rezept ist sehr einfach und schnell. Schließlich können Sie mit Hilfe eines Multikochers kochen leckeres Gericht ohne unnötige Probleme. Sie müssen lediglich berücksichtigen, dass die Modi bei Geräten verschiedener Hersteller unterschiedlich sein können. Daher kann die Garzeit leicht variieren.

Erforderliche Produkte:

2 Dosen Saury aus der Dose;
1 Zwiebel;
80 g geriebener Käse;
0,5 Tassen Kefir;
3 Tassen Mehl;
3 Eier;
1 Glas Sauerrahm;
150 g Margarine (oder Butter);
3 TL Sahara;
1 Teelöffel Salz;
1,5 TL. Backpulver für Teig.

Kochmethode:

1. Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle auflösen, leicht abkühlen lassen. Eier in einen Behälter schlagen, mit Zucker leicht verquirlen, Sauerrahm, Kefir und zerlassene Butter hinzufügen und glatt rühren.

2. Salz und Backpulver in das gesiebte Mehl geben. Geben Sie die trockene Mischung zur Eimischung und kneten Sie den Teig, ähnlich wie bei Sauerrahm.

3. Den Saury aus der Dose zu Hackfleisch verarbeiten, die Zwiebel fein hacken und die Zutaten gut vermischen.

4. Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl ein und gießen Sie die Hälfte des Teigs in den Behälter. Den gehackten Fisch und die Zwiebeln darauflegen und gleichmäßig mit Käse bestreuen.

5. Restlichen Teig auf der Füllung verteilen.

6. Schließen Sie den Deckel und wählen Sie den Modus „Backen“ für 60 Minuten. Anschließend muss der Kuchen in einer Dampfschüssel gewendet werden. Weitere 20 Minuten kochen lassen.

Lecker, einfach und vor allem: Man muss nicht am Herd stehen. Der Multikocher selbst erledigt alles. Leicht gekühlt mit süßem Tee servieren.

Baltischer Gelatinekuchen „Zwei Kapitäne“ mit Sauerrahm und Mayonnaise

Ich weiß nicht, ob so ein Leckerbissen etwas mit den baltischen Staaten zu tun hat. Aber das ist durchaus möglich, denn in diesen Ländern liebt man Fischgerichte. Das Einzige, was ich mit Sicherheit sagen kann, ist, dass es einfach zuzubereiten ist. Und es wird sehr befriedigend und unglaublich zart. Probieren Sie es unbedingt aus :)

Zutaten für das Gericht:

1 Dose Fischkonserven;
1 Zwiebel;
3 kleine Kartoffeln;
6 EL. Mehl;
3 Eier;
250 g Sauerrahm;
250 g Mayonnaise;
1/3 TL. Soda (zum Löschen Zitronensaft);
ein bisschen Salz.

Wie man kocht:

1. Die Eier in eine Schüssel schlagen, Salz, Mayonnaise und Sauerrahm hinzufügen. Alles mit einem Schneebesen glatt rühren.

2. Fügen Sie mit Säure abgeschrecktes Soda hinzu, sieben Sie das Mehl und bereiten Sie einen Teig mit einer flüssigen Konsistenz, ähnlich wie Sauerrahm, zu.

3. Mahlen Sie die Konserven zu Hackfleisch, hacken Sie die Zwiebel und die Kartoffeln ganz fein.

Wenn Sie eine Berner-Reibe haben, hacken Sie die Kartoffeln in kleine Stücke.

4. Die Form mit Öl einfetten, mit der Hälfte des Teigs füllen und die Füllung schichtweise auslegen: Kartoffeln, Zwiebeln, Saury.

5. Mit dem restlichen Teig bedecken und bei 180 Grad backen.

Das Gericht sieht sehr appetitlich aus und die Kartoffeln haben in dieser Zeit Zeit zum Backen. Guten Appetit!

Köstlicher Saury-Kuchen aus Teig mit Kefir und Mayonnaise

Das Rezept meiner Tante ist eines, das mir oft bei Familientreffen begegnet. Es stellt sich heraus, dass es ein sehr leckeres Gericht ist. Ich empfehle besonders die Zubereitung im Frühling, wenn frische und aromatische Kräuter in den Regalen erscheinen. Es eignet sich aber auch perfekt für Mittag- und Abendessen im Winter, und für die Zubereitung sind keine teuren Produkte erforderlich.

Zutatenliste:

1 Dose Makrelenhecht (250 g);
1 Zwiebel;
einige Frühlingszwiebeln und Dill;
1,5 Tassen Mehl;
3 Eier;
3 EL. Mayonnaise;
1 Glas Kefir;
0,5 TL Salz;
1 Teelöffel Backpulver;
Pflanzenöl zum Einfetten der Form;
Grieß zum Bestreuen;
ungesüßter Joghurt zum Einfetten der Tortenoberfläche.

Schritt für Schritt kochen:

1. Den Makrelenhecht in einer separaten Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und das Grün hacken.

2. Trockene Zutaten (Zucker, Mehl, Salz) vermischen. Kefir, Mayonnaise und Eier hinzufügen.

Alle Produkte müssen gründlich zu einem flüssigen Teig vermischt werden (am besten mit einem Mixer).

3. Fetten Sie die Form ein Pflanzenöl und leicht mit Grieß bestreuen. Gießen Sie die Hälfte des Teigs in einer gleichmäßigen Schicht in den Behälter.

4. Veröffentliche es Fischfüllung, Zwiebeln und Kräuter darüber streuen. Mit der anderen Teighälfte bedecken und die Oberfläche mit einem Spatel leicht glätten.

Stellen Sie die Pfanne für 40 Minuten in den Ofen und heizen Sie ihn auf 180 Grad vor. Fertige Backwaren Die Oberseite leicht mit Joghurt bestreichen, damit die Kruste weich bleibt.

Kefir-Kuchen mit Saury, Ei und Frühlingszwiebeln

Dieses Backprodukt hat etwas weniger Kalorien als die anderen, da es mit Kefir ohne Butter und Sauerrahm zubereitet wird. Für die Füllung verwenden wir den gleichen Saury. Und um den Geschmack zu verbessern, hinzufügen gekochte Eier und Frühlingszwiebeln. Ansonsten ist es genauso schnell und einfach zubereitet.

Erforderliche Produkte:

1 Dose Konserven;
2 gekocht und 2 rohe Eier;
1 Glas Kefir;
2-3 Tassen Mehl;
1 Teelöffel Salz;
1 Teelöffel Sahara;
1 Teelöffel Limonade;
2-3 EL. Pflanzenöl;
ein kleiner Bund Frühlingszwiebeln.

Kochvorgang:

1. Die Eier in eine Schüssel schlagen, Salz und Zucker hinzufügen und etwas verrühren. Das Mehl in einen separaten Behälter sieben, Soda und Kefir hinzufügen. Gießen Sie es aus Eimischung.

2. Alle Produkte gut verrühren, zu einem flüssigen, homogenen Teig ohne Klumpen kneten.

3. Zerkleinerte gekochte Eier mit gehackten Kräutern und zerdrückten Konserven mischen.

4. Decken Sie die Form mit Pergament ab und fetten Sie sie mit Öl ein. Einen Teil des Teigs auf den Boden gießen, die Füllung auslegen und mit dem zweiten Teil bedecken. Sie können Sesam darüber streuen.

Den Leckerbissen 35-40 Minuten bei 180 Grad backen.

Ich hoffe, Ihnen haben die heutigen Rezepte für gelierte Saury-Pies gefallen. Teilen Sie sie mit Ihren Freunden in sozialen Netzwerken und erwarten Sie neue Leckereien von mir!

Gelierter Kuchen mit Saury verkörpert das Beste in der Küche. Hergestellt aus Teig ohne Rollen und gefüllt mit leicht erhältlichem Fisch aus der Dose, ist es einfach zuzubereiten und immer ein Erfolg. Auch Nährwert und Geschmack stimmen: Besonders sättigend und lecker schmecken Backwaren in Kombination mit Reis, Kartoffeln und Eiern.

Wie macht man gelierte Torte mit Fischkonserven?

Gelierter Teig für Saury-Torte wird auf der Basis von Kefir, Mayonnaise, Sauerrahm oder Milch zubereitet. In der Regel wird eine dieser Komponenten mit Eiern, Soda, Butter und Mehl geschlagen. Die Hälfte des Teigs in die Form füllen, die Fischfüllung aus der Dose auf den Teig geben, mit der zweiten Teighälfte bedecken und bei 180 Grad 30 bis 45 Minuten backen.

Jedes Rezept für gelierte Saury-Torte erfordert richtiger Test. Es sollte homogen sein und in der Konsistenz an Sauerrahm erinnern.
Ein gelierter Kuchen mit Saury aus der Dose wird perfekt gebacken, wenn die untere Teigschicht 1,5 cm dick ist, die Füllung 1 cm nicht überschreitet und die obere Schicht 2 cm dick ist.

Kefir-Gelee-Torte mit Fischkonserven

Gelee-Saury-Torte mit Kefir ist eine der beliebtesten Backvarianten. Es ist locker, leicht und hat eine zarte Kefir-Säuerlichkeit, die die ölige Fischfüllung perfekt erfrischt. Die Liste der magischen Eigenschaften von Kefir kann endlos sein. Das Wichtigste ist, sich daran zu erinnern Kefir-Teig Sie können nicht lange kneten und ganz zum Schluss Soda hinzufügen.

Zutaten:

Kefir - 250 ml;
Mehl - 250 g;
Ei - 2 Stk.;
Soda - 1/2 Teelöffel;
Öl - 15 ml;
Konserven - 500 g;
Zwiebel - 1 Stk.

Vorbereitung

Die Zwiebel anbraten. Mit Fisch kombinieren.
Kefir mit Butter und Eiern verquirlen, Mehl und Soda hinzufügen.
Die Hälfte des Teigs in die Form füllen, die Füllung auslegen und den zweiten Teil des Teigs darauf verteilen.
Aspik backen Kefir-Kuchen mit Saury bei 180 Grad 40 Minuten garen.

Gelierter Kuchen mit Fischkonserven mit Mayonnaise

Das einzige, was gelierte Torte mit Mayonnaise aus der Dose von anderen Backmöglichkeiten unterscheidet, ist die super Feuchtigkeit. Mayonnaise spendet als Fettkomponente dem Teig perfekte Feuchtigkeit, ohne zusätzliche Öle und Fette. Dadurch werden Backwaren nicht nur saftig, sondern bleiben mehrere Tage lang frisch und weich.

Zutaten:

Mayonnaise - 250 g;
Mehl - 160 g;
Ei - 2 Stk.;
Limonade - 10 g;
Makrele - 250 g;
Schwarz gemahlener Pfeffer- Prise;
Zitronensaft - 20 ml.

Vorbereitung

Den Fisch mit Saft und Pfeffer würzen.
Die ersten vier Zutaten verrühren.
Den Kuchen zusammensetzen.
Den gelierten Saury-Kuchen 40 Minuten lang bei 180 Grad backen.

Gelierter Kuchen mit Fischkonserven und Sauerrahm

Gelierter Kuchen mit Sauerrahm aus der Dose ist weich, mit einer goldbraunen Kruste, einem cremigen Geschmack und einem Hauch von Butter. Sauerrahm ist unglaublich. Bei Kontakt mit Mehl fügt es sowohl Fett als auch Feuchtigkeit hinzu, sodass der Teig nicht austrocknet oder reißt. Diese Basis ermöglicht es Ihnen, sich nicht um die Füllung zu kümmern, sondern den Fisch einfach mit Kräutern zu würzen und den Kuchen in den Ofen zu schicken.

Zutaten:

saure Sahne - 200 ml;
Mehl - 65 g;
Backpulver - 5 g;
Ei - 2 Stk.;
Makrele - 250 g;
Grüns - eine Handvoll.

Vorbereitung

Eier mit Sauerrahm verquirlen. Mehl und Backpulver hinzufügen.
Befolgen Sie das Standardverfahren zum Zusammenstellen des Kuchens.
Aspik backen Sauerrahmkuchen mit Makrele bei 200 Grad 40 Minuten garen.

Gelierter Kuchen mit Fischkonserven in Milch

Diese gelierte Pastete mit Saury in Milch hat eine seidige Konsistenz, da sie nach dem Heißprinzip zubereitet wird Milchkeks, das bereits in den 40er Jahren an Popularität gewann. Im Endeffekt wird dem Teig, der mit Butter vorgewärmt wird, heiße Milch zugesetzt. Wichtig ist, dass es nicht fettig ist und die Butter gut geschmolzen ist.

Zutaten:

Ei - 3 Stk.;
Mehl - 200 g;
Milch - 125 ml;
Butter - 120 g;
Backpulver - 10 g;
Makrele - 500 g.

Vorbereitung

Eier mit einer Prise Salz 3 Minuten lang verquirlen.
Butter und Milch erhitzen.
Die heiße Milch unter die Eimasse rühren.
Mehl mit Backpulver hinzufügen.
Einen Kuchen formen.
Den gelierten Saury-Kuchen bei 175 Grad 20–25 Minuten backen.

Gelierter Kuchen mit Kohl und Fischkonserven

Gelierter Kuchen mit Saury und Kohl bietet eine interessante Kombination von Aromen und Texturen. Wir sprechen über die Füllung und insbesondere über Kohl. Es kann in Öl gekocht und darin gebraten werden Tomatenmark oder in Sahne schmoren. In letzterer Variante erhält der Kohl einen weichen, zarten, milchigen Geschmack und passt sehr gut zu Fischkonserven.

Zutaten:

Kohl - 600 g;
Sahne - 200 ml;
Makrele - 250 g;
Zwiebeln - 2 Stk.;
Öl - 20 ml;
getrockneter Dill - 5 g;
Sauerrahm - 250 g;
Mayonnaise - 250 g;
Mehl - 180 g;
Eier - 3 Stk.;
Limonade - 5 g.

Vorbereitung

Die Zwiebel anbraten. Kohl und Sahne dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen. Jahreszeit. Abkühlen lassen und mit Saury vermischen.
Kombinieren Sie die letzten 5 Komponenten.
Die Füllung zwischen zwei Teigschichten legen.
45 Minuten bei 170 Grad backen.

Gelierter Kuchen mit Fischkonserven und Kartoffeln

Es gibt zwei Möglichkeiten, eine gelierte Pastete mit Saury und Kartoffeln zuzubereiten: geriebene Kartoffeln zwischen Teigschichten legen oder Kartoffelscheiben auf dem Boden der Form verteilen. Durch die Platzierung ändert sich nichts am Nährwert des Gerichts, es wirkt sich jedoch auf seine Textur aus. Im ersten Fall schmelzen die Kartoffeln und sind kaum wahrnehmbar. Im zweiten Moment wird es sich gut anfühlen und dominieren.

Zutaten:

Mayonnaise und Sauerrahm - jeweils 150 g;
Mehl - 160 g;
Backpulver - 5 g;
Eier - 3 Stk.;
Kartoffeln - 3 Stk.;
Makrele - 500 g;
Zwiebel - 1 Stk.

Vorbereitung

Die ersten vier Zutaten für den Teig verrühren.
Legen Sie dünne Kartoffelscheiben auf den Boden der Pfanne.
Zwiebel und Saury hinzufügen. Den Teig einfüllen und bei 180 Grad 45 Minuten backen.

Gelierter Kuchen mit Saury und Reis

Die richtigen Toppings können ein Gericht auf die nächste Stufe heben. Der abgedroschene Satz wird in einer mit Reis und Saury gefüllten Torte bestätigt. Eine sehr gelungene Zutatenkombination, bei der Reis verdünnt wird reichhaltiger Geschmack Fisch und verleiht der Füllung Weichheit und Zartheit. Sie können eine Kombination aus Reis und Gemüse verwenden und der Füllung sautierte Soße hinzufügen.

Zutaten:

Mehl - 250 g;
Kefir - 250 ml;
saure Sahne - 100 ml;
Soda - 1/2 Teelöffel;
Ei - 3 Stk.;
gekochter Reis - 150 g;
Mayonnaise - 20 g;
Dose Saury - 1 Stk.;
Zwiebel - 1 Stk.;
Karotten - 1, Stk.;
Knoblauchzehe - 1 Stk.

Vorbereitung

Das Gemüse anbraten. Abkühlen lassen und mit Reis, Fisch und Mayonnaise vermischen.
Den Teig kneten. Den Kuchen zusammensetzen.
Einen Kuchen mit Reis und Fischkonserven bei 180 Grad 35 Minuten backen.

Gelierter Kuchen mit Makrele und Eiern

Gelierter Kuchen mit Konserven und Eiern ist die einzige Option, bei der die Füllungskomponenten nicht nur die Geschmacksknospen erfreuen, sondern auch den Körper mit Protein versorgen. Dazu müssen Sie lediglich die Eier kochen, die Zwiebeln anbraten und mit Kräutern und Fisch vermischen. Gemüse und Zwiebeln verleihen der Füllung Saftigkeit, sie zerbröckelt nicht und fällt nicht aus dem Stück.

Zutaten:

Kefir - 400 ml;
Mehl - 400 g;
Soda - 1 Teelöffel;
Zucker - 20 g;
Ei - 2 Stk.;
gekochtes Ei - 3 Stk.;
Dill - 15 g;
Zwiebel - 100 g;
Makrele - 250 g.

Vorbereitung

Die Zwiebel anbraten. Die Zwiebel mit den restlichen Zutaten für die Füllung vermischen.
Den Teig kneten. Einen Kuchen formen.
35 Minuten bei 190 Grad backen.

Gelierter Kuchen mit Konserven in einer Bratpfanne

Eine preisgünstige gelierte Torte mit Fischkonserven, gebacken auf dem Herd, hilft unter allen Umständen, Ihre Lieben mit Backwaren zu erfreuen. Die Essenz des Gerichts bleibt gleich, nur wird der Kuchen anstelle einer Form in einer Bratpfanne unter einem Deckel bei schwacher Hitze etwa 35 Minuten lang gebacken. In der Mitte des Vorgangs wird es mithilfe eines Tellers auf die andere Seite gewendet.

Zutaten:

Kefir - 250 ml;
Mehl - 500 g;
Butter - 50 g;
Ei - 2 Stk.;
Soda - 5 g;
Zucker - eine Prise;
Makrele - 250 g;
Frühlingszwiebeln - 10 g.

Vorbereitung

Aus den ersten 6 Zutaten den Teig kneten.
2/3 des Teigs in die Form geben. Die Füllung hinzufügen.
Den restlichen Teig zu einer Schicht ausrollen und darauflegen.
20 Minuten backen.
Drehen Sie den Kuchen mit einem Teller auf die andere Seite und backen Sie ihn weitere 15 Minuten.

Gelierter Kuchen in einem Slow Cooker mit Fischkonserven

Gelierter Kuchen mit Konserven in einem Slow Cooker ist eine der unbeschwertesten Kochmethoden, bei der Sie sich entspannen und die Sorgen um die Konsistenz und den Geschmack des Kuchens auf ein modernes Gerät übertragen können. Das Einzige, was Sie nach Ablauf der Zeit tun müssen, ist, den Kuchen auf die andere Seite zu drehen und ihn weitere 30 Minuten im „Backmodus“ zu lassen.

Zutaten:

Ei - 2 Stk.;
Kefir - 250 ml;
Mayonnaise - 100 g;
Mehl - 250 g;
Backpulver - 10 g;
Makrele - 250 g;
Kartoffeln - 2 Stk.;
Zwiebel - 1 Stk.

Vorbereitung

Die ersten fünf zu einem Teig kneten.
Einen Teil des Teigs in die Schüssel geben.
Die Füllung schichten: gerieben rohe Kartoffeln, Saury mit Zwiebeln, Kartoffeln.
Mit dem restlichen Teig bedecken und im „Backen“ 90 Minuten garen.
Nach 60 Minuten wenden.

In Kontakt mit

Gelierter Kuchen mit Saury gehört zur Kategorie der Schnellbackwaren. Der Teig lässt sich sehr schnell kneten und benötigt keine Gehzeit. Sie müssen es nicht einmal mit den Händen kneten, sondern die Zutaten einfach mit einem Löffel vermischen.

Gelierter Kuchen mit Saury wird herzhaft und aromatisch sein

Zutaten

Weißes Mehl 1 Stapel Hühnereier 3 Stück) Sauerrahm 15 % Fett 100 Gramm Zucker 1 Teelöffel Reis 100 Gramm Saira in Öl (aus der Dose) 1 Glas Zwiebelzwiebeln 1 Stück(e) Raffiniertes Pflanzenöl 2 EL.

Anzahl der Portionen: 8
Kochzeit: 40 Minuten

Rezept für gelierte Torte mit Saury und Reis

Saira und Reis passen gut zusammen, der Kuchen wird aromatisch und sehr sättigend. Die Vorbereitung dauert einschließlich der Vorbereitungsphase nicht länger als eine Stunde.

So bereiten Sie gelierte Pastete mit Saury und Reis zu:

Zunächst müssen Sie den Reis kochen. Wenn der Teig gar ist und leicht abkühlt, ist er fertig.
Eier mit Zucker und Salz verquirlen. Sauerrahm einfüllen.
Mehl und Soda sieben und einen dicken, aber fließenden Teig kneten, wie für Pfannkuchen.
Fein gehackte Zwiebeln in einer Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun braten.
Saury mit Zwiebeln und gekochtem Reis mischen. Für die Saftigkeit können Sie einen Löffel Mayonnaise hinzufügen.
Eine feuerfeste Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten.
1/2 des Teiges in die Form füllen.
Reis und Fisch gleichmäßig verteilen.
Den restlichen Teig darüber gießen.

Dieser Kuchen muss 40 Minuten lang gebacken werden. bei einer Temperatur von 180 °C. Die Bereitschaft wird mit einem Zahnstocher festgestellt. Um den Kuchen herauszunehmen, ohne ihn zu zerbrechen, müssen Sie ihn in der Form etwas abkühlen lassen. Bei dieser Tortenvariante befindet sich die Füllung in der Mitte. Man kann aber auch einen umgedrehten Kuchen backen, wenn die Füllung auf den Boden gelegt wird und nach dem Backen und Herausnehmen aus der Form ganz oben auf dem Kuchen landet und der Teig unten. Auf diese Weise wird der nächste Kuchen zubereitet.

Rezept für gelierte Torte mit Saury und Kartoffeln

So backen Sie einen umgedrehten Kuchen:

Die Eier mit einer Gabel und einer Prise Salz verquirlen, mit Mayonnaise und Sauerrahm glatt rühren.
Mehl und Backpulver hinzufügen und zu einem halbflüssigen Teig verkneten.
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schneide die Zwiebel.
Den Makrelenhecht ohne Flüssigkeit mit einer Gabel zerdrücken.
Die Form einfetten, eine Schicht Kartoffelscheiben auslegen und salzen. Mit einer Schicht Zwiebeln belegen und dann mit Saury belegen.
Den Teig über die Füllung gießen.

Den Kuchen im Ofen bei 180 °C etwa 40 Minuten backen. Den leicht abgekühlten Kuchen auf einen Teller stürzen. Darauf liegen gebräunte Kartoffeln. Den gelierten Kuchen warm servieren und in Portionen schneiden. Passt gut dazu Tomatensaft und Gemüsesalat.

Der Teig kann als Basis für die Herstellung von Kuchen mit anderen Füllungen verwendet werden Hähnchenfilet, Kohl, Hackfleisch mit Gewürzen usw., die Füllung sollte jedoch separat vorfrittiert werden.

Das Rezept für gelierte Saury-Torte steht in meinem alten, geschätzten kulinarischen Notizbuch, das ich seit meiner Studienzeit aufbewahrt habe. Damals sammelte ich in meinem Sparschwein nur Instantgerichte, die nicht viel Zeit brauchten und aus den meisten Zutaten bestanden einfache Zutaten. Sie werden auch Schnellrezepte genannt.

In der gemeinsamen Studentenküche funktionierte nur einer der drei Elektroherde. Zu jeder Tageszeit drängten sich hungrige Schüler um sie und warteten darauf, dass sich der Brenner öffnete, damit sie Essen zubereiten konnten.

Aber der Ofen war oft frei. Da ist uns schnell etwas zum „Bündeln“ im Backofen eingefallen? Auf einem Backblech haben wir Aufläufe mit Müsli und Bratkartoffeln zubereitet.

Häufiger begnügten sie sich mit gelierten Pasteten und nicht mit süßen und verwendeten Hühnchen, Fisch, Kohl und Hackfleisch als Füllung. Wenn es nur befriedigender wäre. Unter den mit flüssigem Teig gefüllten Füllungen nahm in Öl eingelegter Saury einen würdigen Platz ein.

Die Hauptzutat dieses Gerichts ist in Öl eingelegter Fisch. Natürlich können Sie auch jede andere Fischkonserve wählen. Zum Beispiel nicht in Öl, sondern in natürlicher Saft. Oder kaufen Sie eine ganz andere Art von Konserven. Der Kuchen schmeckt auch mit frischem Fisch köstlich. Dazu müssen Sie es zerschneiden und alle Knochen abtrennen, um es zu erhalten zartes Filet. Aber es ist so lange...

Und Saury ist ein verzehrfertiges Produkt. Ich liebe dieses Dosenfutter auch, weil es kalorienarm ist.

100 g Produkt enthalten nur 88 Kalorien. Der Unterschied besteht auch darin, dass es zwar Eiweiß (ca. 18 g/100 g), aber überhaupt keine Kohlenhydrate enthält. Und es gibt nur etwa 2 g Fett.

Und gleichzeitig nährt Fisch den Körper:

Ein nützlicher Satz an Vitaminen (A, B, D, E) für alle Organe und Systeme, der Nahrung und Energie liefert;
Antioxidantien und Omega-3-Fettsäuren, die für die Gehirnfunktion notwendig sind;
Mineralien, die das Herz-Kreislauf-System nähren und unterstützen;

Ein einfaches Rezept für einen köstlichen Geleekuchen

Dieser Fisch passt geschmacklich gut zu Zwiebeln. Und das nicht nur mit Zwiebeln, sondern auch mit grünen. Und das Vorhandensein von Gemüse im selben Gericht unterstreicht nur seinen Geschmack.

Dieses Mal fügen wir Zwiebeln und Kartoffeln hinzu, um das Sättigungsgefühl zu verstärken und die Geschmacksnuancen des Gerichts zu sättigen. Es wird roh serviert, da das Gericht im Ofen köcheln muss und das Gemüse Zeit zum Garen hat.

Zu den Zutaten für die Füllung gehören:

1 Glas Saury (aus der Dose);
4 Kartoffelknollen;
1 Zwiebel;

Für den Teig:

3 Eier;
6-8 Esslöffel Mehl;
250 ml Mayonnaise;
250 ml Sauerrahm;
eine Prise Salz;
eine Prise Soda;

Einen Kuchen im Ofen backen

Öffnen Sie ein Glas Fisch. Wir lassen die Flüssigkeit auf jeden Fall ab, auch wenn es nur wenig ist.

Die Stücke mit einer Gabel zerdrücken. Dies kann direkt im Glas erfolgen, es ist jedoch noch besser, sie in einen separaten Behälter umzufüllen. Auf Wunsch können Sie dem Fisch Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.

Wir schälen die Zwiebel von den oberen Schuppen und hacken sie mit einem Messer in kleine Würfel.

Rohe Kartoffelknollen schälen und mit einer grobmaschigen Reibe reiben. Viele Hausfrauen schneiden es in dünne Scheiben oder Streifen. Sie können es so machen, wie Sie möchten.

Kommen wir nun zum Teig. Die Eier mit einem Schneebesen schlagen und mit Soda und Salz vermischen.

Mayonnaise und Sauerrahm hinzufügen und gut vermischen.

Gießen Sie Mehl in die flüssige Basis und kneten Sie die Teigmischung.

Vergessen Sie nicht, das Mehl durch ein Sieb zu sieben. So können Sie nicht nur sicher sein, dass keine Fremdkörper in Ihre Backwaren gelangen, auch das Produkt selbst wird Sie mit seiner lockeren Konsistenz überraschen.

Der Teig sollte flüssig sein, ohne Klumpen. Damit es leicht aus der Pfanne fließt (wie flüssige Sauerrahm).

Gießen Sie die Hälfte des Teigs (möglichst weniger) in einer gleichmäßigen, dünnen Schicht auf den Boden der Bratpfanne. Kartoffelchips gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen.

Die Zwiebeln darauf verteilen.

Als letzte Schicht das Fischpüree auslegen.

Den Inhalt der Bratpfanne gleichmäßig mit Teig bedecken.

Machen Sie sich keine Sorgen, wenn beim Ausgießen kleine Lücken entstehen. Sie müssen nicht hart arbeiten und den Teig nicht mit einem Löffel gleichmäßig verteilen. Typischerweise zerstören solche Manipulationen alle Schichten des Kuchens. Beim Backen geht die Masse auf und die Oberfläche des Produktes wird glatt.

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor und backen Sie das Gericht etwa 30-35 Minuten lang. Die Backzeiten können je nach Ofen selbst leicht variieren. Daher überprüfen wir die Bereitschaft des Produkts, indem wir es mit einem Zahnstocher oder einer Gabel durchstechen.

Der gelierte Kuchen mit Saury und Kartoffeln ist üppig und delikat im Geschmack. Das Gebäck ist herzhaft und kann ein komplettes Abendessen ersetzen. Wir laden unsere Verwandten zum Teetrinken ein.

Herzhafter, leckerer und schnell zubereiteter Kuchen mit Saury aus der Dose und Kartoffeln – Snack und Abendessen! Versuchen Sie, zu Hause zu kochen.

Hühnereier 2 Stk
Mehl 6 EL. l.
Kefir 1 Tasse.
Mayonnaise 1 Tasse.
Salz 0,5 TL.
Backpulver 1 TL.
Hühnereier 2 Stk
Füllung
Saury aus der Dose 1 Stück
Krug
Kartoffeln 3 Stk
Zwiebel 1 Stück
Sonnenblumenöl nach Geschmack

Eier mit Salz und Backpulver verquirlen.

Kefir und Mayonnaise hinzufügen.

Mehl hinzufügen und gut vermischen.

Den Makrelenhecht mit einer Gabel zerdrücken (das Öl abgießen, es ist nicht nötig).

Eier kochen, fein hacken.

Die Zwiebel fein hacken. Makrele, Eier und Zwiebeln vermengen.

Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Einen Teil des Teigs in die Form gießen, die Füllung hinzufügen und mit dem restlichen Teig auffüllen.

Im Ofen bei 180 °C etwa 40 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen und in Portionen schneiden.

Rezept 2, Schritt für Schritt: Gelierte Torte mit Saury und Kartoffeln

Ein Rezept für die Zubereitung der zartesten gelierten Torte mit Kartoffeln und Saury, die absolut keinen Aufwand erfordert.

Hühnerei - 3 Stk
Weizenmehl – 6 EL. l.
Mayonnaise - 250 g
Sauerrahm - 250 g
Salz - 1 Prise.
Soda - 1 Prise.
Saira - 1 Verbot.
Zwiebel - 1 Stück
Kartoffeln - 4 Stk.

Eier mit Soda und Salz verquirlen.

In einem separaten Behälter Sauerrahm mit Mayonnaise vermischen und zur Eimischung geben. Alles verquirlen.

Mehl in die entstandene Masse sieben und den Teig kneten. In der Konsistenz sollte der Teig flüssiger Sauerrahm ähneln.

Die Zwiebel fein hacken und die Konserven mit einer Gabel zerdrücken. Alles gut vermischen.

Frische Kartoffeln schälen und reiben.

In hitzebeständiger Form, vorgefüttert Pergamentpapier, den Großteil des Teigs ausgießen und die Füllung gleichmäßig verteilen. Zuerst Kartoffeln und dann Saury mit Zwiebeln.

Decken Sie den Kuchen mit dem restlichen Teig ab und stellen Sie ihn für 50-60 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Der Kuchen ist fertig! Guten Appetit allerseits!

Rezept 3: Herzhafter Kuchen mit Kartoffeln und Saury im Ofen

Sauerrahm – 250 Gramm
Mayonnaise – 250 Gramm
Eier – 3 Stk.
Mehl – 6 Esslöffel (gehäuft)
Salz und Soda – je eine Prise

Saira – 1 Glas
Kartoffeln – 1 Stk.
Zwiebel – 1 Stk.
Pflanzenöl zum Einfetten der Form

Reiben Sie die Kartoffeln auf einer groben Reibe.

Schneide die Zwiebel.

Den Fisch aus der Dose zerdrücken.

Hier ist alles ganz einfach: Sauerrahm, Mayonnaise, Eier und Mehl verrühren, eine Prise Salz und Soda dazugeben – fertig.

Mehl löffelweise hinzufügen.

Die Form mit Öl einfetten und die Hälfte des Teigs einfüllen. Wie immer kann ich den Teig nicht gleichmäßig aufteilen, aber egal wie ungleichmäßig ich ihn verteile, der Kuchen gelingt trotzdem.

Geraspelte Kartoffeln darauflegen.

Die nächste Schicht besteht aus Zwiebeln.

Dann zerdrücken Sie die Konserven und füllen diese Schwellung mit dem restlichen Teig.

Ich backe es bei 170 Grad im Ofen, laut Rezept dauert es 45 Minuten, bei mir backt es aber meist länger. Die Bereitschaft lässt sich leicht anhand der Farbe des Kuchens erkennen, nämlich wie gelbbraun er sein sollte.

Rezept 4: Pastete mit Saury und Kartoffeln mit Mayonnaise

Pastete mit Saury und Kartoffeln ist ein einfaches und von den Zutaten her erschwingliches, aber sehr sättigendes Gericht, das separat mit Tee (Kompott) oder anstelle von Brot als Suppe serviert werden kann. Ein weiterer Vorteil - großartiger Geschmack sowohl heiß als auch kalt. Die Gesamtgarzeit (einschließlich Backen) beträgt 75–80 Minuten.

Der Fisch für die Füllung sollte nicht fettig sein und ein Minimum an Gräten enthalten. Geeignet sind sowohl frischer als auch konservierter Saury. Konserven erfordern keine vorherige Zubereitung und frischer Fisch muss zunächst 30 Minuten lang eingeweicht, gereinigt, in Stücke geschnitten, gut mit Wasser abgespült und 1-2 Stunden lang gesalzen werden.

Kartoffeln – 5 Stück (mittel);
Makrelenhecht (aus der Dose oder frisch) – 200 Gramm;
Zwiebel- 2 Stück;
Weizenmehl (höchste Qualität) – 6 Esslöffel; Mayonnaise – 200 Gramm;
Ei - 3 Stück;
Sauerrahm – 150 Gramm;
Pflanzenöl – zum Einfetten des Backblechs und zum Braten der Zwiebeln;
Salz - nach Geschmack.

Mehl, Sauerrahm, Mayonnaise und Eier in einer tiefen Schüssel vermischen. Sie sollten einen homogenen Teig erhalten, ähnlich wie Pfannkuchenteig oder etwas dicker.

Fetten Sie ein Backblech mit Pflanzenöl ein und gießen Sie dann die Hälfte des Teigs in eine gleichmäßige Schicht.

Die geschälte Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne goldbraun braten. Braten ist nicht notwendig.

Kartoffeln schälen, in 3-4 Millimeter dicke Scheiben schneiden oder auf einer groben Reibe hacken.

Den Makrelen aus der Dose auf einen Teller legen (ohne Flüssigkeit) und mit einer Gabel zerdrücken. Frisch - in 4-5 mm dicke Stücke schneiden.

Kartoffeln auf die unterste Schicht des Kuchens legen. Füge Salz hinzu. Dann den Makrelenhecht und die Zwiebel gleichmäßig verteilen (die letzte oberste Schicht).

Die zweite Teighälfte über den Makrelenhecht mit Kartoffeln und Zwiebeln gießen.

Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech auflegen und 45–50 Minuten backen.

Den fertigen Kuchen mit Kartoffeln und Saury aus dem Ofen nehmen. Etwas abkühlen lassen und in Portionen schneiden. Kalt oder heiß servieren.

Rezept 5: Kartoffelkuchen mit hausgemachtem Kefir und Saury

Fischpastete mit Kefir-Teig in 5 Minuten. Sie können jeden Fisch wählen, am besten eignen sich jedoch Makrele oder rosa Lachs.

Mehl 2 Tassen
Soda 1 Teelöffel
Ei 3 Stück im Teig + 2 Stück in der Füllung (kochen)
Zwiebel 1 Stück
Salz, Pfeffer Nach Geschmack
Frühlingszwiebeln 2-3 Zweige
Kefir-Starter 1 Beutel (Firma Orsik)
Milch 1 Liter (pasteurisiert)
Mayonnaise 1 EL
Saira 2 Dosen (aus der Dose)

Lassen Sie es uns zunächst einmal tun hausgemachter Kefir, dazu benötigen Sie 1 Liter pasteurisierte Milch bei Zimmertemperatur und 1 Päckchen Kefir-Starter der Firma Orsik. Sauerteig und Milch vermischen und über Nacht an einen warmen Ort stellen.

Am Morgen werden wir dick und leckerer Kefir. Stellen Sie den Kefir für 2-3 Stunden in den Kühlschrank, dann ist der Kefir gebrauchsfertig.

Trockene und flüssige Zutaten vermischen. Der Teig hat die Konsistenz von dicker Sauerrahm.

Mischen. Alle Zutaten für die Füllung: Fisch, Eier, Frühlingszwiebeln. Sie können nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzufügen.

Fetten Sie die Kuchenform ein Butter und mit Mehl bestäuben. Die Hälfte des Teigs wie auf dem Foto auslegen.

Den Kuchen für 25–30 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Goldbraun backen.

Dieser Kuchen ist eine hervorragende Lösung zum Mittagessen – sowohl als Beilage als auch zum Tee. Sehr lecker und einfach.

Rezept 6: Hefekuchen mit Saury und Kartoffeln (mit Foto)

700 g Hefeteig
0,7 kg Kartoffeln
1 Zwiebel
1 Fischkonserve in Öl (Saury)

Den Teig kneten und in 2 Teile teilen. Den ersten Teil zu einer etwa 0,5 mm dicken Schicht in Form eines Backblechs ausrollen. Auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen.

Gehackte Kartoffeln auf den Teig legen.

Mit einer Gabel zerdrückten Fisch aus der Dose darauf legen.

Den restlichen Teig ausrollen und die Oberseite des Kuchens bedecken. Wir kneifen die Ränder der Ober- und Unterseite des Teigs zusammen und falten sie nach oben. Stechen Sie mit einer Gabel oben in den Kuchen und an den Rändern entlang. Machen Sie in der Mitte des Kuchens ein kleines Loch in den Teig und gießen Sie vorsichtig das Öl aus der Konserve hinein.

Im auf 220 Grad vorgeheizten Ofen 30–40 Minuten backen (oder bis sie goldbraun sind). Wir nehmen den Kuchen vom Backblech, bedecken ihn mit Pergament, „isolieren“ ihn (z. B. mit einem Handtuch) und lassen ihn etwa 30 Minuten ziehen. Der Kuchen ist fertig. Guten Appetit.

Rezept 7: Fischpastete mit Saury und Kartoffeln (Schritt für Schritt)

Dieser ist erstaunlich leckerer Kuchen Die Zubereitung ist ganz einfach und was für viele berufstätige Hausfrauen besonders wichtig ist, ist, dass die Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Aber der Geschmack und das Aroma werden alle Haushaltsmitglieder begeistern, auch Kinder, die oft Desserts den Hauptgerichten vorziehen.

Eine gelungene Kombination aus Sauerrahm und Mayonnaise vermeidet die Zugabe von Fett zum Teig und macht ihn gleichzeitig weicher.

Sauerrahm (jeder Fettgehalt) – 150 gr.,
Mayonnaise – 200 gr.,
Hühnerei (Speiseei) – 3 Stk.,
Vollkornmehl – 6 EL.

Für die Füllung:

Fischkonserven (Saury in Öl) – 1 B.,
Zwiebel – 1-2 Stk.,
Kartoffeln – 3-5 Stk.,

Vorbereiten guter Teig Zum Füllen des Kuchens Sauerrahm und Mayonnaise in einer Schüssel vermischen.
Dann Eier zu dieser Mischung hinzufügen und verrühren.

Gesiebtes Mehl hinzufügen.

Mischen Sie die Mischung gründlich, bis sie glatt ist, sodass sie etwas dicker als der Pfannkuchenteig ist.

Bereiten Sie die Zutaten für die Füllung separat vor. Die geschälten Kartoffeln in dünne Scheiben (nicht mehr als 4 mm) schneiden.

Wir schälen die Zwiebel und hacken sie auf eine für uns bequeme Weise. Anschließend unter Zugabe von Butter in einer Bratpfanne goldbraun anbraten.

Öffnen Sie die Dose und zerdrücken Sie den Inhalt mit einer Gabel.

Einen Teil des Teigs in die vorbereitete Form füllen.

Kartoffelscheiben darauf legen, mit Salz und Gewürzen bestreuen.

und mit Röstzwiebeln belegen.

Den restlichen Teig so einfüllen, dass die Füllung vollständig bedeckt ist.

Den Kuchen im auf 200 °C vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen.

Lassen Sie den Kuchen abkühlen, schneiden Sie ihn in Portionen und servieren Sie ihn zum Abendessen.

Rezept 8: Wie man gelierte Fischpastete mit Kartoffeln kocht

Dieses Rezept ist besonders einfach und schnell zuzubereiten. Der gelierte Kuchen mit Saury und Kartoffeln auf Kefir ist luftig und sogar schmackhafter als der Hefekuchen. Beachten Sie unbedingt diese Testidee. Es wird sich in den unerwartetsten Situationen als nützlich erweisen, wenn Sie etwas Leckeres und Originelles zaubern müssen.

Sie können den Kuchen mit jeder beliebigen Füllung füllen (von Gemüse und Pilzen bis hin zu Fleisch und Würstchen), aber Fisch aus der Dose funktioniert am besten; er muss nicht einmal speziell verarbeitet oder zubereitet werden, man muss ihn nur mit einer Gabel zerdrücken.

Kefir (Fettgehalt 1-2,5%) – 250 ml;
Ei – 2 Stk.;
Soda – ½ TL;
Tafelessig oder Zitronensaft – zum Löschen von Soda;
Weißmehl – 160-170 g;
Kartoffeln – 2-3 Stk.;
Zwiebel – 1 Stk.;
Fischkonserven „Saury in Öl“ – 1 Dose (220-240 g);
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer – ganz nach Ihrem Geschmack.

Den Kefir in eine Schüssel geben und kurz erhitzen. Eier unterrühren, mit Essig oder Zitronensaft gelöschtes Soda dazugeben, verrühren. Nun nach und nach das gesiebte Mehl dazugeben und den Teig kneten.

Kartoffeln schälen, waschen und auf einer groben Reibe reiben (Sie können sie in dünne Scheiben oder Streifen schneiden).

Die Zwiebel schälen, waschen und in halbe Ringe schneiden.

Lassen Sie das Öl aus der Dose ab, geben Sie den Fisch auf einen Teller und zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel, bis er matschig ist.

Eine Auflaufform mit etwas Pflanzenöl einfetten, die Hälfte des Teigs hineingießen. Die geriebenen Kartoffeln gleichmäßig verteilen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Legen Sie nun eine Schicht Zwiebelhalbringe aus.

Verteilen Sie die Fischmischung vorsichtig und gleichmäßig auf der Zwiebel.

Die zweite Teighälfte einfüllen.

Lassen Sie den Kuchen 5-10 Minuten in der Form stehen und stellen Sie ihn dann für 45 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Der Kuchen sollte beim Backen braun werden. Überprüfen Sie den fertigen Zustand mit einem Holzspieß oder Zahnstocher. Den Teig einstechen; der Teig sollte trocken sein und keine rohen Teigrückstände aufweisen.

Servieren Sie den Kuchen mit Saury und Kartoffeln auf Kefir heiß; Sie können ihn auch mit Scheiben davon zubereiten frisches Gemüse(Gurke, Tomate, Paprika).