Hausgemachte Apfelkuchen. Leckere Apfelkuchen

Es gibt wohl niemanden, der nicht gerne einen leckeren Apfelkuchen genießt. Und vor allem überrascht die Vielfalt der Rezepte für die Zubereitung angenehm. Offener Apfelkuchen – was für ein wunderbarer Genuss! Heute werden wir darüber reden. Schauen wir uns mehrere Optionen für diesen Kuchen an.

Apfelkuchenbasis

Die Basis eines Apfelkuchens ist immer der Teig. Eine Nutzung ist in der Regel nicht erforderlich Spezielle Produkte. Also kannst du Apfelkuchen Bereiten Sie sich nicht nur auf den Feiertagstisch, sondern auch auf das tägliche Teetrinken mit Produkten vor, die Sie in Ihrem Kühlschrank finden.

Einfacher Apfelkuchen

Wir empfehlen, einen einfachen Apfelkuchen auf der Basis von aromatischem Teig und vor allem mit sehr viel zuzubereiten leckere Füllung. Um es vorzubereiten, benötigen wir:

• eineinhalb Tassen Mehl;
• 150 g Margarine;
• ein halbes Glas Sauerrahm;
• 1/3 Tasse Sahara;
• ein Teelöffel Vanillezucker, Zimt (gemahlen) und Backpulver;
• zwei Äpfel.

Also lasst uns anfangen. Beginnen wir natürlich mit der Teigzubereitung. Sauerrahm, Zucker mit Vanillezucker sowie Mehl und Backpulver zur weichen (leicht geschmolzenen) Margarine geben. Alles gut vermischen, bis ein homogener, klebriger Teig entsteht.

Jetzt machen wir die Füllung, nehmen die Äpfel, schneiden sie in Scheiben, die wir dann mit Zimt bestreuen.

Der Teig und die Füllung sind fertig. Der letzte Schritt besteht darin, alle Zutaten in die Form zu geben. Wir können entweder Metall, Glas oder Silikon verwenden. Wir schmieren es. Den Teig hineinlegen und Apfelstücke Wir kleben sie gleichmäßig im Kreis und vertiefen sie dabei etwas.

Backen Sie diesen offenen Apfelkuchen im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 30-40 Minuten lang. Das Ergebnis ist ein köstliches, aromatisches Dessert.

Apfelkuchen auf Hefeteigbasis

Dieser Kuchen erhält einen tollen Geschmack durch das dicke Karamell, das aus einer Mischung aus Zucker, Apfelsaft und Zimt gewonnen wird und den Boden perfekt sättigt.

Um einen Hefekuchen mit Äpfeln zuzubereiten, benötigen wir:

• Butterteig (wie man ihn zubereitet, schauen wir uns weiter unten an);
• Äpfel;
• Zimt;
• Zucker;
• Pflanzenöl.

Natürlich können Sie jedes verwenden Hefeteig, aber am meisten Die beste Option Für einen süßen Kuchen wird es genau reichhaltig sein.

Einen offenen Kuchen zuzubereiten ist sehr einfach. Den vorbereiteten Teig unter Berücksichtigung der Backblechform ausrollen. Fetten Sie das Backblech gut ein Pflanzenöl, den Teig verteilen.

Für die Füllung zunächst die Äpfel gut waschen. Schneiden Sie sie in Stücke. Sie können die Haut schälen, dies bleibt aber Ihrem eigenen Geschmack überlassen. Den Äpfeln Zucker und Zimt hinzufügen. Gut vermischen, damit Zimt und Zucker gleichmäßig verteilt sind.

Am Ende des Garvorgangs legen wir unsere Äpfel auf den Teig. 20 Minuten ruhen lassen, damit der Kuchen aufgeht. In dieser Zeit den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Legen Sie den Kuchen hinein und backen Sie ihn, bis er goldbraun ist.

Jetzt genießen wir einen unvergesslichen Geschmack.

Butterteig für offenen Apfelkuchen

Jeder weiss das süßes Gebäck viel schmackhafter, wenn es mit gebacken wird Butterteig. Apfelkuchen ist keine Ausnahme. Werfen wir einen Blick auf das Rezept für die Herstellung dieses Teigs.

Wir werden folgende Produkte verwenden:

• Wasser (Milch oder Sauermilch) – ein Glas;
• Presshefe - 25-30 g;
• Salz - ½-1 TL;
• Zucker - ¼ Tasse;
• Eier - 2 Stk.;
• Butter (Pflanzenöl) - 60-80 g;
• Mehl - etwa 600 g.

Zuerst legen wir den Teig analog zu gewöhnlichem Hefeteig aus. Aber Sie müssen die Butter vorher schmelzen. Wenn der Teig fertig ist, sollte die Öltemperatur 30-40 Grad betragen.

Wir fügen dem vorbereiteten Teig Backwaren hinzu, nämlich Eier mit Butter. Und die restlichen Zutaten hinzufügen: Salz, Zucker, einen Teil des Mehls. Wichtig ist, dass die Konsistenz des Teiges stimmt. Normalerweise wird empfohlen, eines zu machen, das nicht an den Händen klebt. Allerdings gilt er schon jetzt als zu steil und schwer. Deshalb sollte eine Konsistenz erreicht werden, bei der der Teig noch klebt und sich „leicht“ anfühlt. Nicht jeder kann beim ersten Mal erfolgreich sein. Aber es besteht kein Grund zur Verzweiflung. Experimentieren Sie und denken Sie vor allem daran, wie viel Mehl Sie hineingegeben haben. Vielleicht müssen Sie die Menge beim nächsten Mal erhöhen oder verringern.

Nachdem Sie den Teig geknetet haben, müssen Sie ihn zum Gehen an einen warmen Ort stellen und ihn dabei mit einem Handtuch abdecken. Wenn der Teig 2-3 Mal aufgegangen ist, klopfen Sie ihn um und lassen Sie ihn erneut gehen. Dieser Vorgang sollte 2-3 Mal wiederholt werden.

Jetzt können Sie einen offenen Apfelkuchen backen!

Herzhafter Apfelkuchen

Lassen Sie uns einen Kuchen mit Äpfeln in einem Slow Cooker zubereiten. Das Rezept, das wir zur Prüfung anbieten, wird mit einem knusprigen Teig und einer luftigen Füllung zubereitet. Dies verleiht der Torte ihre besondere Würze.

Werfen wir einen Blick auf die Zutaten, die wir brauchen. Wir bereiten den Teig zu aus:

• Roggenmehl - etwa 180 g;
• Olivenöl (geschmacklos) – 50 g (5 EL);
• kaltes Wasser - 3-5 EL. l.;
• Eier - 55 g oder 1 Stk.;
• Mohn - 18 g (2 EL);
• Salz - Prisen;
• Butter - 3-5 g.

Für die Füllung benötigen Sie 200 g Äpfel (einen großen oder 2 mittelgroße) und die Füllung wird zubereitet aus:

• Eier - 110 g oder 2 Stück;
• Naturjoghurt (Fettgehalt 2,5–4 %) – 200 ml;
• brauner Zucker (Honig) und Zimt – je ½ TL.

So, wir haben die Zutaten gesammelt, jetzt bereiten wir einen Apfelkuchen in einem Slow Cooker zu.

Das Ei mit einem Schneebesen verquirlen. Mehl mit Mohn, Salz, Ei und Butter vermischen. Den Teig vermischen. Nach und nach jeweils einen Esslöffel hinzufügen kaltes Wasser bis der Teig eine Kugel bildet. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Schmieren Sie die Multicooker-Schüssel Butter.

Ausschneiden Pergamentpapier Zwei etwa 12 cm breite und etwa 15 cm lange Streifen kreuzweise in die Multicooker-Schüssel legen. Sie sind notwendig, um den Kuchen bequem herausziehen zu können und ihn nicht auf den Kopf zu stellen.

Den Teig zu einer Scheibe ausrollen, deren Durchmesser etwa dem Durchmesser des Schüsselbodens entspricht. Wir legen es vorsichtig hin und verteilen es entlang des Bodens, wobei wir etwa 2,5 cm hohe Seiten entlang der Wände bilden.

Nach Belieben die Äpfel schälen, halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden.

Für die Füllung die Eier mit einem Schneebesen verquirlen, mit Joghurt, Zucker (Honig) und Zimt vermischen.

Die Apfelscheiben auf den Teig legen und die Ei-Joghurt-Mischung darüber gießen. Wir stellen das Programm „Backen“ ein. Schalten Sie den Multikocher für 1 Stunde und 5 Minuten ein.

Wenn der Apfelkuchen im Slow Cooker fertig ist, nehmen Sie die Schüssel heraus. Lassen Sie den Kuchen abkühlen, nehmen Sie ihn dann vorsichtig heraus und legen Sie ihn auf eine vorbereitete Schüssel.

Apfelkuchen aus Blätterteig

Eine weitere köstliche Apfelkuchen-Option – Schichtkuchen mit Äpfeln. Die Zubereitung ist ganz einfach und vor allem unglaublich schnell.

Wir brauchen:

• ein Ei;
• Marmelade;
• 500 g Blätterteig;
• Zucker;
• 3 Äpfel;
• Zitronensaft.

Bereiten Sie einen Schichtkuchen mit Äpfeln in zwei einfachen Schritten zu. Legen Sie zuerst das Gefrorene aus Blätterteig Auf Papier auftauen lassen, entlang des gesamten Umfangs kleine Bänder abschneiden, die wir auf beiden Seiten mit einem Messer schneiden. Die Teigränder mit verquirltem Ei bestreichen. An diesen Kanten haben wir Bänder angebracht. Schmieren Sie die Mitte des Teigs mit Marmelade und legen Sie dann die geschälten und in Scheiben geschnittenen Äpfel aus.

Im zweiten Schritt die Äpfel mit Zitronensaft beträufeln, mit Zucker bestreuen und die Bänder mit Ei bestreichen. Die restlichen Bänder können auf die Torte gelegt werden, müssen dann aber auch mit Ei bestrichen werden. Den Kuchen für etwa 25-30 Minuten in den Ofen (Temperatur 180 Grad) geben. Wenn der Kuchen fertig ist, lassen Sie ihn abkühlen und laden Sie die Gäste zum Tee ein.

Eine andere Version von Apfelkuchen

Betrachten Sie ein anderes Rezept für einen offenen Apfelkuchen. Das Besondere an diesem Kuchen ist, dass er ohne Zucker zubereitet werden kann!

Wir bereiten folgende Produkte zu:

• Butter - 100 g + zum Einfetten des Backblechs;
• Zucker - ein halbes Glas + zum Bestreuen von Äpfeln;
• Salz - eine Prise;
• Mehl - 3 Tassen. mit Oberteil;
• Milch - 1 Tasse;
• Backpulver;
• Äpfel - 10-11 Stk.;
• Puderzucker.

Nehmen Sie die Butter und mahlen Sie sie mit Zucker, fügen Sie die Eier einzeln hinzu, fügen Sie Salz, Mehl und Soda hinzu und gießen Sie die Milch hinein. Den Teig gut durchkneten. Rollen Sie es zu einer Schicht aus und legen Sie es auf ein Backblech. Vorgeölt. Den Teig mit einer gleichmäßigen Schicht geschälter dünner Apfelscheiben bedecken. Bestreuen Sie sie mit Zucker. Den Kuchen eine Stunde im Ofen backen (mäßig heiß).

Den fertigen Kuchen bestreuen Puderzucker.

Zarter Apfelkuchen

Mithilfe der im Artikel veröffentlichten Fotos können Sie die Rezepte besser verstehen.

Also, lasst uns nehmen

zum Testen:

• Butter - 50 g (Raumtemperatur);
• Zucker - 70 g;
• ein Ei;
• halber TL Limonade;
• Mehl - 170 g;
• ein TL. Kakao;

für Sahne:

• ein Ei;
• Zucker - 50 g;
• saure Sahne - 100 g;
• Mehl - ein EL. l.;
• Äpfel - 2 Stk. (Durchschnitt).

Mehl mit Soda mischen, Kakao hineinsieben. Butter mit Ei und Zucker vermahlen. Nach und nach Mehl hinzufügen und den Teig kneten.
Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Schlagen Sie die Sahne mit einer Gabel auf. Die geschälten Äpfel in Würfel schneiden. Den Teig in die Form geben. Machen Sie mit mit Wasser angefeuchteten Händen eine Seite. Wir verteilen die Äpfel.

Füllen Sie sie mit Sahne. Bei 180 Grad etwa 50 Minuten backen. In der Pfanne gut abkühlen lassen. Wir nehmen es heraus und behandeln unsere Verwandten.

Das Geheimnis des Apfelkuchen-Erfolgs

Wenn Sie möchten, dass Ihr offener Apfelkuchen alle beeindruckt, müssen Sie eine Wahl treffen Richtiger Teig. Und seine Richtigkeit hängt von den Vorlieben Ihrer Familie oder Gäste ab. Kuchenoptionen basierend auf verschiedene Arten Den Test haben wir in unserem Artikel vorgestellt. Also auswählen, kochen und genießen.

Apfelkuchen ist ein klassisches Herbstdessert. Sein perfektes Rezept Ein Muss für jeden Koch. Besonders Kochanfänger werden sich über das Backen freuen frische Äpfel So einfach wie möglich zuzubereiten.

Das klassische Rezept für den zur Diskussion stehenden Kuchen umfasst ein Minimum der günstigsten Produkte. Zusätzlich zu den Früchten (3-5 Äpfel) müssen Sie Folgendes einnehmen: 3 Eier, je 270 g Zucker und gesiebtes Mehl, eine Prise Backpulver(kein Löschen nötig).

1. Zunächst werden die Früchte gründlich gewaschen, geschält, entkernt und in kleine Scheiben geschnitten. Vorbereitete Äpfel werden in einer mit Öl gefetteten Form ausgelegt. Wählen Sie hierfür am besten cremig.
2. Mit einem Mixer die Eier mit dem Zucker glatt rühren.
3. Der süßen Eimasse werden nach und nach Mehl und Soda zugesetzt. Alle Komponenten werden gründlich gemischt.
4. Der Teig wird dick, lässt sich aber gut gießen.
5. Die Äpfel sind vollständig mit der süßen Mischung bedeckt.
6. Der Kuchen wird 25 Minuten in einem gut geheizten Ofen gebacken.

Die fertigen Backwaren sollten großzügig mit Puderzucker bestreut werden.

Apfel-Charlotte

Zarte süße Charlotte wird meist mit Kefir zubereitet. Für einen solchen Leckerbissen benötigen Sie 220 ml. fett Milchprodukt. Und zusätzlich: 280 g Mehl, 220 g Zucker, 2 Hühnereier, 5 Äpfel, 5 g Backpulver, 160 g Butter.

1. Das Öl weicht ein Mikrowelle und mit Kristallzucker vermischt. Danach werden Eier in die Mischung getrieben und die Komponenten gründlich vermischt.
2. In die Mischung gießen warmer Kefir, und dann das gesiebte Mehl mit Backpulver hinzufügen. Fertiger Teig Es sollte noch etwas dicker ausfallen, als man es normalerweise für Kefir-Pfannkuchen verwendet.
3. Die Äpfel werden geschält, gewaschen und in eine mit Öl gefettete Form gelegt.
4. Der Teig wird über die Früchte gegossen.
5. Das Dessert wird bei 185 Grad gebacken, bis eine appetitliche Kruste entsteht.

Der fertige Kuchen wird mit einer Mischung aus Zimt und Kakao dekoriert.

Apfelkuchen öffnen

Sieht sehr schön und appetitlich aus offene Kuchen mit Äpfeln. So ein Leckerbissen wird auch auf einem Feiertagstisch großartig aussehen. Für die Zubereitung benötigen Sie: 360 g Mehl, eine Handvoll geschältes Mehl Walnüsse, 3 Eier, 170 g Butter mit hohem Fettanteil, 7 g Backpulver, 160 g Zucker, 3 saure Äpfel, eine Prise Vanillin und ein paar Teelöffel Zitronensaft.

1. Die weiche Butter mit Zucker und Vanillin mit einem Schneebesen verrühren, bis die Masse schneeweiß und homogen ist.
2. Fügen Sie der resultierenden Mischung jeweils nur ein Ei hinzu. Jeder rührt den zukünftigen Teig einige Minuten lang sehr intensiv ein. Ergebend Kristallzucker löst sich vollständig auf und die Masse wird flüssiger.
3. Mit Backpulver gesiebtes Mehl zu den zuvor vermischten Zutaten hinzufügen.
4. Zum Schluss wird zu den restlichen Zutaten noch ein geschälter und grob geriebener Apfel hinzugefügt.
5. Sollte sich herausstellen, dass die Früchte sehr saftig sind, können Sie noch etwas Mehl hinzufügen und die Masse erneut vermischen. Hierfür können Sie eine Küchenmaschine verwenden.
6. Den Teig mit nassen Händen in einer gefetteten Form verteilen. Darauf werden große Scheiben der restlichen Äpfel ausgelegt.
7. Es bleibt nur noch, den zukünftigen Kuchen mit Zucker und gehackten Nüssen zu bestreuen und 45 Minuten lang zu backen. in einen vorgeheizten Ofen geben.

Der daraus resultierende Leckerbissen passt perfekt zu cremigem Eis.

Bulgarisches Kochrezept

Das Hauptmerkmal dieses Backens ist, dass das darin enthaltene Mehl mit Grieß vermischt wird. Dadurch wird der Teig zarter und krümelig. Es sind keine Eier drin. Für den Kuchen benötigen Sie neben Mehl und Grieß (je 180 g) noch: 5 süß-saure Äpfel, 7 g Backpulver, 220 ml. Vollmilch, 1 Zitrone, 180 g Zucker, eine Prise Zimt.

1. Mehl mit Backpulver in eine Schüssel sieben und Grieß und Zucker hinzufügen.
2. Die Äpfel werden gewaschen, geschält und auf einer groben Reibe gerieben. Die Früchte sollten sofort mit Zitronensaft beträufelt werden, damit sie nicht dunkel werden.
3. Einen Teil der Trockenmasse auf den Boden einer mit Backpapier ausgelegten Springform geben, sodass der Belag vollständig verdeckt wird. Mit einer Schicht Apfelchips belegen. Die Schichten werden noch mehrmals wiederholt, bis die Zutaten aufgebraucht sind.
4. Die Milch wird zum Kochen gebracht und über den zukünftigen Kuchen gegossen. Es muss gleichmäßig in der Masse verteilt sein.
5. Es bleibt nur noch, die Oberfläche mit Zimt zu bestreuen und mit einem Messer mehrere Einstiche in den Kuchen zu machen.
6. Es dauert etwa 55 Minuten, bis der Leckerbissen goldbraun ist.

Die resultierenden Backwaren können mit Kondensmilch serviert werden.

Zwetajewski-Apfelkuchen

Es wird angenommen, dass die Zwetajewa-Schwestern ihre Gäste vor vielen Jahren mit dieser Variante des Apfelkuchens verwöhnten. Es stellt sich auch als offen heraus. Für ein solches Dessert benötigen Sie: 280 g Mehl, 1 Ei, 190 g Zucker, 320 g vollfette Sauerrahm, eine Packung Butter, 5 g Backpulver, 3 saure Äpfel.

1. In einem Behälter Mehl (240 g), gesiebt mit Backpulver und in kleine Stücke geschnittener Butter vermengen.
2. Die Masse wird zu Krümeln gemahlen und sofort mit Sauerrahm (120 g) versetzt.
3. Es wird ein homogener, elastischer Teig geknetet, der nicht an den Händen klebt. Während die Füllung zubereitet wird, befindet sie sich im Kühlschrank.
4. Die Früchte werden geschält, gewaschen und in dünne Plastikstücke geschnitten.
5. Das Ei wird mit Zucker, dem restlichen Mehl und Sauerrahm vermischt. Die Masse sollte homogen sein.
6. Eine Springform wird mit Öl eingefettet und der Teig so hineingelegt, dass ein hoher Rand entsteht.
7. Dann werden Apfelscheiben in zwei Schichten ausgelegt.
8. Es bleibt nur noch, die Füllung mit der Sauerrahm-Zucker-Mischung zu füllen.
9. Der Leckerbissen wird etwa 55 Minuten lang gebacken.

Vor dem Schneiden und Servieren sollte der Tsvetaevsky-Apfelkuchen am besten einige Stunden in den Kühlschrank gestellt werden.

Ein einfaches Rezept für die Zubereitung von American Pie

Ein echter amerikanischer Kuchen hat etwas Besonderes Mürbeteig und karamellisierter zarter Füllung.

Gleichzeitig ist sein Rezept einfach und Fertigbackwaren Im Kühlschrank 4-5 Tage haltbar. Um diesen Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie: 1,3 kg. saure Äpfel, 380 g Mehl, 240 g Zucker, ein normales Stück Butter, 1 Eigelb, 120 ml. Eiswasser, Zitronenschale, eine Prise Muskatnuss und gemahlener Zimt.

1. Das Mehl wird gesiebt, mit Zucker (40 g) und fein gehackter kalter Butter (3/4 der Packung) vermischt. Die Zutaten werden schnell zu Krümeln zermahlen. Dies kann ausschließlich mit den Fingerspitzen erfolgen.
2. Die Masse wird auf einem Haufen ausgelegt und in der Mitte eine kleine Vertiefung angebracht. Das mit Eiswasser geschlagene Eigelb eines Hühnereis wird hineingegossen.
3. Der Teig lässt sich nicht kneten, daher müssen Sie ihn sorgfältig vermischen und eine Kugel formen. Möglicherweise benötigen Sie während des Vorgangs etwas mehr kaltes Wasser.
4. Der Teig sollte mindestens 1 Stunde im Kühlschrank (in Folie eingewickelt) aufbewahrt werden.
5. Die Äpfel werden gewaschen, geschält und in dünne Scheiben geschnitten.
6. Restliche Butter und Zucker in die Pfanne geben. Gemeinsam erwärmen sie sich, anschließend werden Äpfel zu den Zutaten hinzugefügt.
7. Die Mischung in der Pfanne sollte ständig gerührt werden, damit der Kristallzucker nicht anbrennt oder dunkel wird.
8. Die Äpfel karamellisieren in der süßen Mischung etwa 15 Minuten lang. Nur als Ergebnis minimale Menge Flüssigkeiten.
9. Während die Füllung abkühlt, wird der Teig aus dem Kühlschrank genommen und in zwei ungleiche Teile geteilt.
10. Aus der größeren Hälfte wird der untere Kuchen auf Mehl ausgerollt. Es wird in eine gefettete Form gelegt. Es ist auch notwendig, hohe Seitenwände zu bilden.
11. Die Apfelmischung wird ausgelegt und mit Gewürzen und feiner Zitronenschale bestreut.
12. Der zweite Kuchen wird oben ausgerollt und die Ränder der Backwaren werden eingeklemmt.
13. In die Mitte des zukünftigen Leckerbissens wird ein Loch gebohrt, damit der Dampf entweichen kann.
14. Die Zubereitung des Desserts dauert 25 Minuten. Es reicht aus, den Backofen auf 170 Grad vorzuheizen.

Amerikanischer Apfelkuchen ist köstlich, wenn er heiß serviert wird.

Geriebener Apfelkuchen

Dieser Kuchen ist unersetzlich, wenn plötzlich Gäste ankommen. Es ist einfach und aus verfügbaren Produkten zuzubereiten: 260 g Mehl, 1 Ei, 170 g Kristallzucker, 2-3 Äpfel, 140 g fette Butter, eine Tüte gemahlener Zimt, 5 g Soda.

1. Die Butter wird in der Mikrowelle oder im Wasserbad weich gemacht, mit Kristallzucker und einem Hühnerei vermischt.
2. Dem zukünftigen Teig werden auf beliebige Weise gedünstetes Mehl und Soda zugesetzt.
3. Dadurch soll die Hausfrau einen weichen, festen Teig haben, der nicht an den Händen klebt. Es wird in zwei ungleiche Teile geteilt und der kleinere Teil kommt für 35 Minuten in den Gefrierschrank.
4. Die größere Hälfte wird in die Form gelegt. Darüber werden geschälte Äpfel auf einer groben Reibe gerieben. Die Füllung wird mit Zimt und etwas Zucker bestreut.
5. Es bleibt übrig, die Früchte mit dem restlichen Teig zu bedecken und zu reiben.
6. Der Leckerbissen wird 35 Minuten in einem gut vorgeheizten Ofen gebacken.

Der Kuchen wird gekühlt serviert.

Tatin – Französisches Schritt-für-Schritt-Rezept

Dies ist die schwierigste Kochoption. Aber jede Hausfrau kann es problemlos wiederholen, wenn Sie die unten veröffentlichten Anweisungen befolgen. Für ein solches Backen benötigen Sie: 220 g zusätzliches Mehl und die gleiche Menge Butter, 3-4 Äpfel, 120 g Zucker, 1 EL. frisch gepresster Zitronensaft, eine Prise Zimt, 50 ml. Wasser.

1. Butter (100 g) mit Mehl und der Hälfte des Zuckers zu Krümeln zermahlen. Der Masse wird Wasser zugesetzt und normaler Mürbeteig geknetet. Wenn es nicht weich und geschmeidig, sondern zu steil ist, können Sie die Flüssigkeitsmenge erhöhen. Den Teig in Folie eingewickelt für eine Stunde in den Gefrierschrank legen.
2. Die restliche Butter mit 50 g Zucker und Zimt bei schwacher Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen.
3. Die Äpfel werden gewaschen, geschält und in die heiße Masse gegeben. In diesem Fall müssen Sie sie mit dem restlichen Zucker bestreuen.
4. Nach 15 Minuten werden die karamellisierten Früchte vom Herd genommen und abgekühlt.
5. Die Apfelfüllung wird in eine gefettete Form gegeben und die Oberseite mit einer Schicht leicht aufgetautem und ausgerolltem Teig bedeckt.
6. Machen Sie mit einer Gabel mehrere Einstiche entlang der Oberfläche des zukünftigen Kuchens.
7. Bei einer Temperatur von 190 Grad ist der Leckerbissen in 35 Minuten fertig.

Nachdem die Backwaren abgekühlt sind, werden sie mit der Füllung nach oben auf einen großen Teller gestürzt und in Portionen geschnitten.

Apfelkuchen in großen Mengen

genau Massenkuchen mit frischen Äpfeln kann man Backen weiter nennen schnelle Hand.

Es wird besonders Hausfrauen gefallen, die nicht gerne mit Teig herumhantieren. Für einen solchen Kuchen benötigen Sie: je 320 g Zucker, Mehl und Grieß, 5 saure Äpfel, eine Packung Butter, 2 TL. Vanillezucker und Backpulver.

1. Alle Massenprodukte kombinieren und glatt rühren.
2. Äpfel werden gewaschen, geschält und auf einer groben Reibe gerieben.
3. Die Frucht und der „Teig“ sind in drei Teile geteilt.
4. Als nächstes wird der Kuchen geformt: Massenprodukte – Äpfel – gefrorene Butter, gerieben auf einer groben Reibe. Die Schichten werden noch zweimal wiederholt. Am Ende müssen sie gewechselt werden, damit das Öl oben ist.
5. Der Kuchen wird 35 Minuten lang gebacken.

Der fertige Leckerbissen ist saftig, zart und sehr weich.

Gelierter Kuchen

Diese Option wird normalerweise mit Kefir (230 ml) zubereitet. Darüber hinaus müssen Sie Folgendes einnehmen: 3 Äpfel à 0,5 TL. Zimt und Soda, 140 g Zucker, 2 Eier, 230 g Mehl, 70 g Butter.

1. Mehl wird mit Soda gesiebt.
2. Kefir wird mit Zucker, Eiern und weicher Butter vermischt.
3. Flüssige Zutaten werden mit trockenen Zutaten vermischt, sodass die Masse dick und homogen ist.
4. Der Teig wird in einer gefetteten Form ausgelegt, geschält und gehackt in großen StückenÄpfel.
5. Der Leckerbissen wird etwa 40 Minuten lang gebacken, bis der Zahnstocher trocken ist.

Auf Wunsch wird den Backwaren Zimt zugesetzt. Darüber werden Äpfel gestreut.

Apfelkuchen auf den Kopf gestellt

Umgedrehter Kuchen wird aus Karamell hergestellt. Folgende Zutaten werden benötigt: je 240 g Mehl, Butter und Zucker, 4 Eier und Äpfel, je 2 TL. Backpulver und Zimt, eine Prise Vanillin.

1. Für die Zubereitung von Karamell 90 g Butter, 120 g Zucker und eine Prise Zimt vermischen. Die Zutaten bei mittlerer Hitze glatt rühren.
2. Äpfel werden ohne Schale eingeschnitten kleine Scheiben und in eine gefettete Form geben. Die Frucht ist mit Karamell überzogen.
3. Eier, restlichen Zucker und Vanille schaumig schlagen. Anschließend werden ihnen die restliche Butter und das mit Backpulver gesiebte Mehl zugeschickt.
4. Ein fester Teig wird geknetet und auf die Äpfel gelegt.
5. Der Kuchen wird bei 160 Grad etwa 35 Minuten lang gebacken.

Nach dem Abkühlen werden die Backwaren mit der Füllung nach oben auf einen Teller gestürzt.

Kochen in einem Slow Cooker

Der einfachste Weg, Apfelkuchen zu backen, ist in einem Slow Cooker. Dazu benötigen Sie: je 180 g Zucker und Mehl, 3 Eier, 2 saure Äpfel, eine Prise Salz, Butter.

1. Eier mit Salz und Kristallzucker mit einem Mixer schaumig schlagen.
2. Der süßen Eimasse wird Mehl hinzugefügt und die Zutaten gut vermischt.
3. Geben Sie die Hälfte des Teigs in eine gefettete Multicooker-Schüssel, dann geschälte Apfelscheiben und dann noch einmal den Teig.
4. Im Modus „Backen“ ist das Dessert in 55 Minuten zubereitet.

Der Deckel des Gerätes muss während des Kochens geschlossen sein.

Willst du sehr kochen? leckerer Kuchen mit Äpfeln, möchten sich aber nicht mit einer Menge Rezepten, Zutaten und schnellen Lösungen herumschlagen? Dann probieren Sie einfach diesen Kuchen. Vertrauen Sie mir einfach und Ihr Gaumen wird zufrieden sein!

• Ja, wundern Sie sich nicht über die Wiederholung.
• . Es ist köstlich, man könnte an Unachtsamkeit ersticken.

Schnell und einfach einen Kuchen backen – kein Problem! Die Hauptsache ist Lust und zwei Hände. Nun, Sie können es mit einem machen.

Der einfachste Apfelkuchen der Welt ist köstlich, zart und schnell.

Wir benötigen die auf diesem Bild gezeigten Zutaten:

Schauen wir sie uns genauer an:

Ein paar süße Äpfel, ein Glas Mehl, zwei von einem Huhn gelegte Eier, 4 EL. Löffel Zucker, 30 g Butter. Eine kleine Menge Grieß, mit dem wir die Form bestreuen. Damit der Teig fluffig, luftig und zart wird, benötigen wir Backpulver – 1 Teelöffel.

Fangen wir an zu kreieren!

Teig Instant-Kochen Es ist sehr einfach, Kuchen zu bekommen.

1. 1. Eier in eine Tasse schlagen und Zucker hinzufügen. Mit einem Mixer oder von Hand schlagen, bis Schaum entsteht.

1. 1. In der Zwischenzeit Mehl mit Backpulver vermischen.

1. 1. Gießen Sie das Mehl in die geschlagene Eimischung. Wir mischen weiter.

1. 1. Äpfel waschen, schälen, Kerne entfernen. Wir schneiden die Äpfel in kleine Stücke oder Scheiben – je nachdem, was Sie bevorzugen.

1. 1. Nehmen Sie eine Auflaufform, in meinem Fall ist es Glas.

1. 1. Mit einem Stück Butter einfetten und dann diese klebrigen Wände und den Boden mit Grieß bestreuen. Dadurch entstehen zusätzliche Geschmacksnoten und der Kuchen löst sich besser aus der Form.

1. 1. Legen Sie die Äpfel in einer gleichmäßigen Schicht auf den Boden. Füllen Sie sie nun mit Teig.

1. 1. Den Backofen auf 170-190 Grad vorheizen. Den Kuchen 25–35 Minuten backen.

1. Anschließend den Kuchen aus dem Ofen nehmen. Lassen Sie ihn eine Weile liegen. Mit Puderzucker, Zimt und anderen Leckereien bestreuen.

Solch schneller Kuchen Kann als süße Ergänzung zum Tee serviert werden. Versuchen Sie es mit Brauen

Kochen ist wirklich die Kunst jeder Hausfrau. Es gibt keine einzige Frau, die sich, ihre Familie und Freunde nicht mit einem weiteren kulinarischen Meisterwerk erfreuen möchte.

Manche kochen gern, andere weniger, aber für jede Hausfrau ist es wichtig, ein Rezept zu finden, das nicht allzu schwer zuzubereiten ist und dessen Ergebnis alle Erwartungen übertrifft.

Heute präsentieren wir zusammen mit dem Online-Magazin „Korolevnam.ru“ 5 beste Rezepte, was auch beim Backen köstlichen Apfelkuchens hilft.

Apfelkuchen: Was ist sein Geheimnis?

Apfelkuchen ist ein einfaches und beliebtes Dessert, das nicht nur wegen seiner Außergewöhnlichkeit beliebt ist Geschmacksqualitäten, sondern auch wegen seiner einfachen Zubereitung, denn ein solcher Kuchen kann nicht nur zubereitet werden professioneller Konditor, aber auch ein Neuling.

Im Laufe seines langen Bestehens hat dieses köstliche Dessert einige Veränderungen erfahren, ist aber bis heute das gleiche einfache und beliebte Gericht geblieben.

REZEPT 1: Schneller und einfacher Apfelkuchen

Wie jeder weiß, ist der köstlichste Apfelkuchen der, den man zu Hause sorgfältig und mit viel Mühe zubereitet hat. Um den Kuchen appetitlicher und gesünder zu machen und die Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch zu nehmen, befolgen Sie die folgenden Empfehlungen.

Um das Rezept zu vervollständigen, benötigen Sie:

- Mehl - 1 Tasse,

- Zucker - ½ Tasse,

- Salz - ¼ Löffel,

– Butter – 100 gr.,

- Puderzucker - ½ Tasse,

- Ei - 1 Stück,

- Äpfel - 1-2 Stück,

– orange – 1 Stück

Beginnen wir mit dem Kochen:

Bereiten Sie den Teig vor, indem Sie Mehl, Ei, Butter und Zucker vermischen. Nachdem wir den Ofen vorgeheizt haben, fetten wir ihn mit Butter ein und geben dann die resultierende Mischung hinein, die zunächst in die gewünschte Form gebracht werden muss.

Apfelscheiben mit Zucker belegen und backen. Wenn Sie möchten, können Sie den Kuchen mit Orangenscheiben dekorieren.

REZEPT 2: Köstliche Charlotte mit Zimt

Charlotte hat viele Sorten und Variationen; welche sie wählt, bleibt jeder Hausfrau selbst überlassen.

Um Zimt-Charlotte zuzubereiten, benötigen wir:

- Mehl - ¾ Tasse,

– Butter – 120 gr.,

- geriebener Käse (Hüttenkäse) - 20 gr.,

- Ei - 1 Stück,

- Wasser - 1 Löffel,

- Salz - ¼ Löffel,

– Äpfel – 1 kg.,

- Puderzucker - 3 Löffel,

- Zimt oder Zitronensaft

Beginnen wir mit dem Kochen:

Bereiten Sie den Teig vor, indem Sie durch ein Sieb gesiebtes Mehl und mit Wasser vermischtes Eigelb hinzufügen und ihn dann eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank stellen.

Wir schneiden die Äpfel in kleine Scheiben, tauchen sie in Puderzucker oder Zimt und braten sie anschließend gründlich an. Teilen Sie den gekühlten Teig in zwei Hälften und rollen Sie ihn zu zwei Kreisen.

Nachdem die Äpfel fertig sind, legen Sie sie auf einen Teil des Teigs und bedecken Sie die Oberseite mit einem anderen.

Wir verbinden die beiden Kuchenhälften miteinander und backen etwa eine halbe Stunde im Ofen.

REZEPT 3: Blätterteig-Apfelkuchen

Dies ist vielleicht das einfachste Rezept für die Zubereitung von geschichtetem Apfelkuchen.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

– Mehl – ​​500 Gramm,

- Wasser - ½ Tasse,

– Äpfel – 0,5 Kilogramm,

– Salz – ¼ Esslöffel,

- Pflanzenfett,

– Margarine – 200 – 250 Gramm

Beginnen wir mit dem Kochen:

Mehl und Salz miteinander vermischen und Wasser hineingießen. Aus der resultierenden Mischung bereiten wir den Teig zu und stellen ihn dann für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

Den Teig zu einem Dreieck formen und geriebene Margarine dazugeben. Die resultierende Mischung dreimal falten und 15 – 20 Minuten abkühlen lassen. Wir wiederholen diesen Vorgang mehrmals.

Die Äpfel zu einer Paste zerkleinern oder reiben, Puderzucker hinzufügen, umrühren und auf den Kuchen legen.

Legen Sie den resultierenden Kuchen in den Ofen, nachdem Sie ihn in mehrere Stücke geschnitten haben. Backen Sie es 15 – 20 Minuten lang, bis es vollständig gar ist. Der resultierende Kuchen kann nach Ihren Wünschen dekoriert werden.

REZEPT 4: Apfelkuchen mit Biskuitteig

Eine einfache und zugleich sehr gelungene Kombination der notwendigen Komponenten dabei Apfeldessert, garantieren erstaunliche Ergebnisse, Sie müssen es einfach ausprobieren.

Du wirst brauchen:

- Mehl - 1/5 Tasse,

- Butter - 15 gr.,

- Zucker - 2 Tassen,

– Rum – 2 Löffel,

- Ei - 3 Stück,

— Zitronenschale– 1 Löffel

Beginnen wir mit dem Kochen:

Bereiten Sie den Teig durch kräftiges Rühren vor. Kleine Apfelscheiben in einer Pfanne mit Zucker anbraten.

Vergessen Sie nicht, die resultierende Mischung mit Rum zu würzen und anzuzünden, damit sie brennt. Die mit Teig bedeckte Mischung in den Ofen geben und backen, bis sie fertig ist.

REZEPT 5: Die zarteste Charlotte mit Vanillesoße

Dieses Rezept wird alle Naschkatzen ansprechen, die ein einfach zuzubereitendes und köstliches Dessert ausprobieren möchten.

Zur Vorbereitung benötigen wir:

– Mehl – ​​200 Gramm,

– Zucker – 80 Gramm,

– Melange – 30 Gramm,

– Milch – 70 Milliliter,

– Hefe – 6 Gramm,

- Salz - nach Geschmack,

– Äpfel – 430 Gramm,

– Vanillepuddingcreme – 160 Gramm

Beginnen wir mit dem Kochen:

Bereiten Sie den Teig vor: Sieben Sie das Mehl und vermischen Sie es mit Milch, Zucker, Salz, Melange und Hefe. Schlagen Sie die resultierende Mischung und entfernen Sie sie, bis sie aufgeht.

Rollen Sie die resultierende Mischung mit einem Nudelholz in einer 1–1,5 Zentimeter dicken Form aus und geben Sie sie auf ein Backblech im Ofen.

Den vorbereiteten Vanillepudding darauf verteilen, mit Apfelstückchen und Zucker bedecken und backen, bis er fertig ist.

Wir hoffen aufrichtig, dass diese Rezepte Ihnen bei der Auswahl des perfekten Kuchens helfen, der Ihrem Geschmack entspricht. Experimentieren Sie und Sie werden mit Sicherheit noch viele weitere kulinarische Meisterwerke kreieren!

Guten Tag allerseits! Wie immer möchte ich Sie mit etwas Interessantem erfreuen, dieses Mal mit dem unglaublich schönen und köstlichen Apfelkuchen. Erinnern Sie sich an meinen vorherigen Beitrag, den ich „Charlotte“ gewidmet habe?

Heute lernen Sie, wie man etwas unglaublich Schönes und Schickes kocht. Schauen Sie sich dieses Bild an, wie könnte man sich nicht in dieses Meisterwerk verlieben? Es ist der Traum jeder Hausfrau, ein sehr appetitliches Gericht zu servieren! Sie können in Form von Blumen, Teerosen dekorieren, Sie müssen die Scheiben nur im Uhrzeigersinn spiralförmig anordnen, Hauptsache Ihr Wunsch und Ihre Fantasie. Wow, es gibt viele Äpfel, aber nicht genug Teig und die Farbe ist nur bernsteinfarben.

Interessant! Es gibt so viele Variationen davon Leckeres Dessert Denken Sie daran, dass es im Film „American Pie“ tatsächlich so ein Gericht gibt. Kuchen werden mit Äpfeln nach den Rezepten von Anna Akhmatova und Marina Tsvetaeva gebacken, nach jüdischen, ukrainischen, tschechischen, französischen, Ernährungsoptionen, sie machen es sogar in Form einer Ziehharmonika, einer Schnecke. Denken Sie daran, in der letzten Anmerkung wurde die Art eines Laibs angegeben, der in 5-7 Minuten hergestellt werden kann.

Heute zeige ich nur das Bewährteste und Meiner Meinung nach köstliche Optionen dieser schnelle Auflauf.

Das klassische Version ohne Öl, aber mit einem kleinen Geheimnis, lesen Sie weiter und überzeugen Sie sich selbst. Es wirkt übrigens wie in einem Restaurant oder im McCafé, als ob der Koch es gemacht hätte.

Wir brauchen:

• Ei - 4 Stk.
• saure Äpfel – (4 große oder 12 kleine)
• Zucker - 150 g
• Mehl - 150 g
• Vanillezucker— 1 Beutel
• Orangenschale - 1 Stk.
• vollfette saure Sahne - 2 TL
• Zimt - nach Geschmack

Kochmethode:

1. Beginnen Sie zunächst mit Äpfeln; es ist besser, Gartenäpfel aus Ihrem Garten zu nehmen oder auf dem Markt zu kaufen, als importierte Äpfel zu verwenden. Waschen Sie sie gut und entfernen Sie alle unnötigen Gegenstände. 🙂 Hierbei wird ein Kern aus Samen und Teilen oben und unten mit einem speziellen Gerät oder einem gewöhnlichen Tafelmesser geschnitten.

2. Schneiden Sie nun so zu, wie auf diesem Bild gezeigt. Die Dicke der Scheiben sollte etwa 5-6 mm betragen.

3. Um den Teig zuzubereiten, nehmen Sie die größten Eier, vorzugsweise C0. Nehmen Sie sie, geben Sie sie in eine Rührschüssel und fügen Sie eine Prise Salz hinzu. In diesem Moment können Sie den Ofen bereits einschalten, um ihn auf eine Temperatur von 180 Grad aufzuheizen.

4. Schlagen Sie die Eier ganz kurz bei mittlerer Geschwindigkeit auf, fügen Sie dann Vanillezucker hinzu, erhöhen Sie nach und nach die Schlaggeschwindigkeit und fügen Sie Kristallzucker hinzu. 5–7 Minuten schlagen, bis die Masse schaumig ist und sich der Zucker aufgelöst hat.

5. Die Masse ist fluffig und weiß geworden, nun das Mehl einfüllen. Geheimzutat, das sind ein paar Löffel Sauerrahm. Die Schale einer Orange fein abreiben und zu den restlichen Zutaten geben. Mit einem Spatel ganz vorsichtig von oben nach unten verrühren.

Wichtig! Das Mehl durch ein Sieb sieben, damit es luftig wird.

6. Du bekommst so eine kühle, zarte Masse!

7. Nehmen Sie nun eine Springform mit einem Durchmesser von 18 cm. Decken Sie diese mit Papier ab und fetten Sie sie mit Butter oder Pflanzenöl ein. Mit etwas Zucker bestreuen.

8. Legen Sie die Äpfel ganz nach unten, bestreuen Sie sie mit Zimt für den Geschmack und gießen Sie den Teig darüber.

9. Aus den restlichen Scheiben ein so schönes Bild machen, es sieht großartig aus. Was für ein göttliches Design der Oberseite, nicht wahr?! 😛

Wichtig! Legen Sie die Äpfel von der Seite und bewegen Sie sie spiralförmig zur Mitte hin. Am besten ist es, wenn die Äpfel eine rote Farbe haben, das verleiht dem Gericht mehr Helligkeit.

10. Nochmals mit Zimt bestreuen und im bereits vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen.

11. Voila! Es ist so schön geworden! Seien Sie vorsichtig, wenn Sie diesen gelierten Kuchen herausnehmen, damit Sie sich nicht verbrennen.

12. So sieht diese unvergleichliche Schnellkoch-Köstlichkeit im Querschnitt aus, mit so einer wunderbaren Kruste, der Biskuitkuchen ist sehr luftig und der Saft kommt von den reifen Äpfeln. Für eine tolle Kombination mit einer Kugel Vanilleeis oder Baiser servieren. Den Kindern wird es eine große Freude sein.

Apfelkuchen mit Sauerrahm schmeckt besser als Charlotte

Diese schicke Variante und gleichzeitig einfach und leicht lässt sich zu Hause oder auf einer Party zubereiten, schmeckt besser als Charlotte und ist einfacher zuzubereiten. Jeder Anfänger oder unerfahrene Hausfrau kann damit umgehen. Und warum ist es schmackhafter als jedermanns Lieblings-Charlotte, weil es Rosinen verwendet, die diesem Gericht einen Hauch von Überraschung verleihen?

Wir brauchen:

• Eier - 3 Stk.
• Sauerrahm - 300 g
• Mehl - 200 g
• eine Prise salzen
• Backpulver - 0,5 EL
• Vanillin nach Geschmack
• Äpfel - 3-4 Stk.
• Rosinen – 160 g

Kochmethode:

1. Schneiden Sie die grünen Äpfel mit einem Küchenmesser mit dünner, scharfer Klinge zuerst in Hälften, entfernen Sie die Kerne und Schwänze und dann in Scheiben. Die Dicke der Scheibe beträgt 2-3 mm.

Wichtig! Vergessen Sie nicht, die Äpfel vorher gut mit Wasser zu waschen und zu trocknen.

2. Die vorgewaschenen Rosinen 10 Minuten lang mit heißem Wasser aus dem Wasserkocher einweichen. Damit es dampft und weich wird.

3. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, nehmen Sie einen Mixer und schlagen Sie nach und nach, fügen Sie Vanillezucker, eine Prise Salz und Kristallzucker hinzu.

Wichtig! Nehmen Sie nur frische Hühnereier!

4. Nachdem Sie die Eier mit einem Mixer geschlagen haben, beginnt die Masse weiß zu werden. Fügen Sie sofort saure Sahne hinzu und schlagen Sie. Das gesiebte Mehl zusammen mit dem Backpulver in denselben Behälter geben und mit einem Löffel oder Spatel vermischen.

Wichtig! Drehen Sie nun den Ofen zum Vorheizen auf 180 Grad.

5. Nun die Flüssigkeit von den Rosinen abgießen und zum Teig geben, umrühren.

6. Nehmen Sie eine Springform mit einem Durchmesser von 22 cm; Sie können eine normale Backform oder ein Backblech nehmen, was auch immer Sie zur Hand haben. Mit Spezialpapier abdecken und die Ränder mit Butter einfetten.

7. Nach diesen Manipulationen den Teig in die Form gießen.

8. Geben Sie die gehackten Äpfel spiralförmig direkt in die Mischung. Wunderschön!

9. Diesen leckeren Leckerbissen im Ofen bei 180 Grad 40-50 Minuten backen, fertig ist der Apfelkuchen. Die Oberseite mit Puderzucker bestäuben, ruhen lassen und etwas abkühlen lassen, dann die Ränder der Pfanne entfernen.

Wichtig! Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher.

10. Was für ein hausgemachtes Meisterwerk geworden ist, einfach fantastisch, großartig! Der Duft ist umwerfend, das Stück ist köstlich, man möchte es einfach nur schlucken, also beeilen Sie sich und backen Sie dieses Wunder. Guten Appetit, Freunde!

Apfelkuchen aus Blätterteig backen

Das geht wirklich schnell und einfach, denn man kann diesen Teig im Laden oder Supermarkt kaufen. Daher wird für ein solches Backen nur minimaler Zeitaufwand aufgewendet, und Sie werden Ihre Gäste leicht bestrafen, insbesondere wenn sie bereits vor der Haustür stehen.

Wir brauchen:

• Blätterteig - Packung
• Apfel - 2-3 Stk.
• Ei - 1 Stck.
• Kristallzuckerprotein - 1 EL
• brauner Zucker - 2 EL
• Zimt - 1 TL
• Butter - 1 EL

Kochmethode:

1. Schneiden Sie die Äpfel in Stücke.

2. Anschließend den hefefreien Blätterteig herausnehmen und nach Anleitung auftauen. Anschließend die Bleche auf ein mit Backpapier ausgelegtes und mit Butter eingefettetes Backblech legen. Legen Sie die Teigplatten aus, Sie können sie wie auf dem Bild in Quadrate schneiden, sodass die portionierten Stücke sofort fertig sind. Oder Sie können sie nach Ihrem Ermessen miteinander verbinden. Oder verwenden Sie eine runde Form anstelle einer quadratischen oder rechteckigen.

3. Bestreuen Sie jedes Blatt mit Weiß und brauner Zucker, Zimt.

4. Legen Sie die Äpfel aus und legen Sie auf jede Portion ein Stück Butter.

5. Rollen Sie es nach Belieben aus und bestreichen Sie die Ränder mit Ei.

6. Im Ofen 10-15 Minuten bei 180 Grad backen, Vorsicht, Blätterteig backt schnell. Die fertigen Knusperleckereien mit Puderzucker bestreuen.

7. Wenn Sie eine runde Form haben, können Sie die Oberseite mit regelmäßigen Teigstreifen oder dekorieren Vanillesoße. Köstliche Entdeckungen für Sie!

Apfelkuchen in einem Slow Cooker

Um einen solchen Apfelkuchen in einem Slow Cooker zuzubereiten, wiederholen Sie die Schritte, die in diesem Video von YouTube gezeigt werden, und Sie werden Erfolg haben, nichts ist schwierig.

Schnelles Apfelkuchenrezept mit Kefir

Nichts ist einfacher und süßer und schmackhafter als dieser saftige, aromatische Kuchen mit Äpfeln, der in nur 1 Stunde einfach zuzubereiten ist, glauben Sie mir, und schon steht ein köstliches Dessert auf Ihrem Tisch.

Wir brauchen:

• Ei - 2 Stk.
• Zucker - 1 EL.
• Kefir - 1 EL.
• Mehl - 1,5 EL.
• Äpfel - 0,5 kg
• Soda - eine Prise

Kochmethode:

1. Reife grüne Äpfel mit einem Messer in kleine Stücke schneiden. Wenn die Äpfel sehr süß sind, können Sie sie darüber streuen Zitronensäure für Säure.

2. Machen Sie den Teig, schlagen Sie zwei Eier und ein Glas Zucker mit einer Prise Salz auf. Gründlich verquirlen. Kefir hinzufügen, mit einem Schneebesen verrühren. Als nächstes das Mehl und eine Prise Soda glatt rühren, es wird etwas dicker als Sauerrahm oder ähnliches. Duschen zum Abschluss Sonnenblumenöl ein oder zwei Esslöffel. Fertig ist die Backmischung!

3. Die Äpfel auf die Form legen, mit Zucker bestreuen oder mit Zitrone zerdrücken und mit der Teigmischung füllen.

Wichtig! Fetten Sie den Boden der Pfanne mit Öl ein, damit nichts anhaftet.

4. Bei 180 Grad 30-40 Minuten backen. Wunderschöne goldbraune Kruste, großartig! Sie können die Form umdrehen und die Äpfel liegen oben, Sie erhalten eine umgedrehte Form, wie bei Oma. Mit Tee, Kakao oder Kompott servieren.

Köstlicher Tsvetaevsky-Apfelkuchen mit Sauerrahmfüllung aus Mürbeteig

Nun, sicherlich kennen nur wenige Leute diese Option, aber das ist vergebens, sie hat einen erstaunlich charmanten Geschmackdiese Schöpfung wird erhalten.

Wir brauchen:

• Ei - 6 Stk.
• Butter - 400 g
• Zucker - 1 EL.
• Backpulver - 2 TL.
• Sauerrahm - 16 EL. l.
• Vanillin - 1 g
• Apfel - 8 Stk.
• Mehl - 6 EL.
• Salz - 0,5 TL
• Stärke - 2 EL. l.
• Vanillezucker - 1 Beutel

Kochmethode:

1. Nehmen Sie ein Ei und schlagen Sie es mit einem Glas Kristallzucker mit einem Schneebesen. Vanille und Salz hinzufügen. Dann zimmerwarme Butter und vier Esslöffel Sauerrahm hinzufügen. Beginnen Sie mit dem Rühren und fügen Sie dann nach und nach Mehl und Backpulver hinzu.

2. Sie erhalten so einen flauschigen Klumpen, wickeln ihn in Frischhaltefolie ein und stellen ihn zum Ruhen für 1 Stunde in den Kühlschrank.

3. Zum Kochen Sauerrahmfüllung nimm vier Eier, 4 EL. Löffel Zucker, Vanillin, 12 EL. Löffel Sauerrahm und Stärke. Alles vermischen und beiseite stellen. Nachdem Sie den Teig herausgenommen haben, legen Sie einen Teil auf eine gefettete Form. Ordnen Sie die Äpfel schön in einem Streumuster an. Mit Sauerrahmfüllung beträufeln.

4. Formen Sie aus einem kleinen, kleineren Teil des Teigs ein paar schöne Herzen, vielleicht Blumen oder was auch immer Sie haben. Welche Figuren liebst du am meisten? Dekorieren Sie damit die Oberseite dieses Kuchens.

5. Im Ofen bei 180 Grad backen, bis es gar und schön goldbraun ist. Der krümelige, sandige, geschlossene, mit Sauerrahm gefüllte Kuchen ist fertig, probieren Sie ihn.

Zartes und sehr schnelles Rezept für Kuchen mit Hüttenkäse

Ich schlage vor, diesen köstlichen Leckerbissen zum Frühstück zu backen; Sie können ihn übrigens auch zum Nachtisch servieren, oder Sie können ihn sogar für jede andere Feier zubereiten, zum Beispiel für den 8. März oder einen Geburtstag. Der Kuchen fällt offen aus, die Äpfel liegen in Form einer Blume direkt auf der Oberfläche.

Wir brauchen:

• saure Äpfel - 3 Stk.
• Ei - 4 Stk.
• Kristallzucker - 1 EL.
• Butter - 50 g
• Mehl - 300 g
• Hüttenkäse - 1 Packung
• Backpulver - 1 EL
• Vanillezucker - 1 Beutel
• Salz nach Geschmack
• Semmelbrösel
• Zitrone - 1 Stk.

Kochmethode:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Butter im Wasserbad schmelzen. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie zu dickem Schaum, fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie weiter. Für den Geschmack die Schale einer Zitrone abreiben und auf einer feinen Reibe reiben.

2. Backpulver und Vanillezucker sowie eine Prise Salz hinzufügen und umrühren. Fügen Sie dieser Mischung nun Hüttenkäse und geschmolzene Butter hinzu. Umrühren und gesiebtes Mehl hinzufügen. Die Konsistenz des Teiges sollte flüssig sein.

3. Schälen Sie die Äpfel (da es sich um gekaufte Äpfel handelt) und schneiden Sie sie mit diesem Werkzeug in Scheiben. Dann schneiden Sie jede resultierende Scheibe der Länge nach in 2-3 Scheiben, um dünne Kunststoffe zu erhalten.

Wichtig! Um zu verhindern, dass Äpfel schwarz werden, gießen Sie Zitronensaft darüber.

4. Jetzt müssen Sie die Auflaufform mit Butter einfetten. Streuen Semmelbrösel und die Äpfel hineinlegen.

3. Im Ofen bei 200 Grad backen, bis es fertig ist. Wow, es ist sehr schön und geschmackvoll geworden! Guten Appetit! Sieht cool aus, einfach super! Es ist wie eine große Rose. 😛

Abreißbarer Apfelkuchen aus Hefeteig

Wir werden es in einer Bratpfanne backen und es wird übrigens sehr originell und interessant, niemand wird erraten, was drin sein wird saftige Früchte. Das gebackenes Gericht ideal für besondere Anlässe und Neues Jahr. Einfache Zutaten wird Ihnen dabei helfen, es zumindest jeden Tag zu tun.

Wir brauchen:

Kochmethode:

1. Erhitzen Sie die Milch auf eine Temperatur von etwa 40 Grad, damit sie warm wird. Kristallzucker, Trockenhefe und einen Esslöffel Mehl hinzufügen und alles vermischen.

2. Lassen Sie die Mischung 5-7 Minuten lang mit einem Handtuch bedeckt an einem warmen Ort stehen.

3. In der Zwischenzeit die Butter in einem Topf schmelzen.

4. In einer Schüssel die Eier aufschlagen und mit einem Schneebesen glatt rühren. Dann gießen Sie Butter hinein.

5. Mehl mit Salz mischen und vermischen.

6. Den Teig hineingießen Eimischung, Sauerrahm, umrühren und dann Mehl hinzufügen. Alles gründlich umrühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.

7. Die resultierende Masse auf dem Tisch kneten, dann mit einem Handtuch abdecken, in eine Schüssel geben, mit einer Serviette abdecken und 30-40 Minuten stehen lassen.

8. Äpfel schälen und in Scheiben schneiden.

9. Rollen Sie den vorbereiteten Teig zu einem flachen Kuchen aus und formen Sie mit einer runden Form oder einem Glas kleine Kreise wie diese.

Wichtig! Teilen Sie den Teig zunächst in zwei Hälften. Mit einem Nudelholz eine Dicke von 1 cm ausrollen. Der Durchmesser der Kreise beträgt 6 cm.

3. Es sieht so cool aus, als wären es Apfelknödel.

4. Legen Sie diese Schönheiten dicht nebeneinander in eine mit Backpapier (Pergament) bedeckte Bratpfanne.

Wichtig! Fetten Sie ein Blatt Papier mit Pflanzenöl ein. Um mehr Flauschigkeit und Luftigkeit zu erreichen, lassen Sie das Gericht noch 15 Minuten unter einem Handtuch stehen und gehen.

Interessant! Sie können es in Form einer Chrysantheme auslegen, aber dazu ein anderes Mal mehr.

5. Stellen Sie diese Schönheit in den vorgeheizten Ofen bei 200 Grad und backen Sie sie 30 Minuten lang, bis sie fertig ist. 10 Minuten bevor es fertig ist, herausnehmen und einfetten. Was kann man zum Schmieren verwenden, was denken Sie, schreiben Sie Ihre Bewertungen, Vorschläge, Kommentare? Ich empfehle, das Ei mit einem Pinsel zu schlagen, um Glanz zu erzeugen, und nach dem Bestreichen mit Zucker zu bestreuen. Nochmals weitere 10 Minuten backen.

6. So ein großer und sehr leckerer Abreißkuchen ist etwa 8 cm groß geworden, da wird man sich bestimmt die Zunge verschlucken. Es sieht reichhaltig aus, statt Äpfeln kann man auch andere Früchte nehmen, zum Beispiel Birnen, Aprikosen.

Apfelkuchen mit Karamell-Bayerisches Mousse mit Zimt. Video

Sie möchten Ihre Gäste besonders im Winter, vielleicht aber auch im Sommer oder Herbst mit etwas überraschen? An festlicher Tisch oder einfach so? Machen Sie alles wie hier gezeigt:

Apfelquiche ohne Ei

Was tun, wenn Gäste vor der Haustür stehen? Schauen Sie sich schnell dieses Video auf YouTube an und erstellen Sie:

Backen Sie diese köstlichen Leckereien mindestens jeden Tag, solange die Apfelsaison noch bevorsteht!

Bis wir uns wiedersehen, Freunde, gute Laune und eine erfolgreiche Woche! Das ist alles tschüss!