Kuchen mit Dosenteig. Teigkuchen mit Konfitüre
Wer hat gesagt, dass Kuchenbacken eine schwierige und zeitaufwändige Aufgabe ist? Es gibt Backrezepte, die für Menschen mit sehr vagen Kochkenntnissen nicht schwer zu meistern sind. Zum Beispiel einfach Fischpastete aus flüssigem Teig. Selbst wenn Sie es möchten, ist es unmöglich, es zu verderben. Das Gericht schmeckt immer und jedem.
Fischpastete aus der Dose: klassisches Rezept
Der Hauptbestandteil der Füllung in diesem Rezept ist Sardine in Öl. Aber Fischpastete kann mit jedem Konservenfutter aus Teig gebacken werden. Hauptsache, der Fisch wird in Öl blanchiert oder im eigenen Saft gegart.
Grundrezept-Produktset:
- 3 Eier;
- Kefir (1,5 %) + Sauerrahm (20 %) – je 200 ml;
- etwa 160 Gramm Weißmehl;
- 2 TL. Backpulver;
- Sardine in Öl – 1 Dose;
- 1 mittelgroße oder 2 kleine Zwiebeln;
- 2 EL. l. Pflanzenöl;
- Salz + Pfeffer + Gewürze - nach Geschmack.
Was zu tun ist:
- Die Zwiebel wurde geschält und in Würfel geschnitten. In einer Bratpfanne mit heißem Öl bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
- Die Konserve wurde geöffnet und die überschüssige Flüssigkeit abgelassen. Den Fisch mit einer Gabel zu einer Paste zerdrücken. Mit abgekühlten sautierten Zwiebeln vermischt.
- Das Mehl wurde durch ein Sieb gesiebt, um den Teig luftig zu machen. Mit Backpulver und einer Prise Salz vermischen.
- Die Eier mit einer Gabel verquirlen. Kefir und Sauerrahm hinzufügen und verrühren (die Temperatur des flüssigen Teigbodens sollte Raumtemperatur haben).
- Die Ei-Kefir-Mischung wurde in das Mehl gegossen. Gründlich umrühren, um eine ziemlich dichte Masse ohne einen einzigen Klumpen zu erhalten (wie Pfannkuchenteig oder gute hausgemachte Sauerrahm).
- Eine Form zum Backen von Fischpastete aus Teig wurde am Boden und an den Wänden eingefettet Pflanzenöl. Den Teig ausgießen (dritter Teil).
- Die Füllung wurde auf dem Boden verteilt. Sardinen aus der Dose, gemischt mit Röstzwiebeln.
- Wir haben alles mit dem zweiten Teil des Teigs gefüllt.
- Der Ofen wurde auf 180 Grad vorgeheizt. Den Kuchen mit Fischkonserven bei dieser Temperatur 40 Minuten backen.
In der Regel reicht diese Zeit aus, damit der Teig vollständig durchgebacken ist. Aber um sicherzugehen, sollten Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher überprüfen. An der dicksten Stelle einstechen. Wenn der Teig am Zahnstocher kleben bleibt, lassen Sie die Fischpastete noch 10 Minuten im Ofen.
Teigkuchen mit frischem Fisch
In dieser Version Teig Für Fischpastete machen sie dasselbe wie in klassisches Rezept, mit Sauerrahm. Allerdings wird diese Zutat nicht mit Kefir, sondern mit Mayonnaise ergänzt. Für die Füllung können Sie jeden beliebigen Fisch verwenden.
Produktset:
- 300 ml Sauerrahm (20 %);
- 100 ml helle (bis zu 50 %) Mayonnaise;
- 2 Eier;
- ein Glas Weißmehl;
- Salz – 1,5 TL;
- Soda, gelöscht Zitronensäure, - 1 Teelöffel;
- frischer Fischkadaver mit einem Gewicht von bis zu 1 kg;
- 2 mittelgroße Zwiebeln;
- zum Braten Pflanzenöl - 3-4 EL. l.;
- gemahlener schwarzer Pfeffer.
Was zu tun ist:
- Die Zwiebeln wurden geschält und gewaschen. In Würfel schneiden.
- Der Fisch wurde gereinigt und das Fleisch vom Rückgrat getrennt. Wir haben alle kleinen Samen herausgesucht. Das Filet in Würfel schneiden.
- 2-3 EL in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. l. Öle Die Zwiebel einige Minuten anbraten.
- Mit den Zwiebeln in eine Pfanne geben Fischfilet. Umrühren, salzen und pfeffern. 2 Minuten braten, dabei häufig umrühren.
- Das Mehl wurde gesiebt. Eine Prise Salz hinzugefügt.
- Die Eier mit einem Schneebesen schlagen. Sauerrahm, einen Löffel Pflanzenöl und Mayonnaise hinzugefügt. Gerührt.
- Gießen Sie die resultierende Mischung in das Mehl und kneten Sie den Teig, als würden Sie Pfannkuchen backen.
- Die Auflaufform wurde mit Öl eingefettet.
- Die Hälfte der Teigmenge ausgießen.
- Die Fischfüllung gleichmäßig verteilen. Mit dem restlichen Teig gefüllt.
- Den Kuchen bei 180 Grad 35–45 Minuten backen.
Lassen Sie das fertige Gericht etwas abkühlen, bevor Sie es aus der Form nehmen. Als Dekoration wird gehacktes Grün verwendet. Einfach, schnell und sehr lecker!
Für unterschiedliche Geschmacksrichtungen kann die Füllung einer Fischpastete mit Konserven durch halbgekochten Reis und Frühlingszwiebeln ergänzt werden.
Eine andere, aufwändigere Möglichkeit besteht darin, den Kuchen mehrschichtig zu gestalten. Am besten mit Dosenfisch passt gut zu normalen Kartoffeln. Um dieses Gericht zuzubereiten, werden Kartoffeln in Scheiben geschnitten und in Salzwasser halbgar gekocht. Cool.
Dann legen sie beim Formen des Kuchens die folgenden Schichten in die Form: Fischkonserven mit Zwiebeln + Kartoffeln + Fisch mit Zwiebeln. Das Ganze wird mit Teig gefüllt und wie gewohnt gebacken.
Backteig kann nicht nur mit Mayonnaise oder Kefir, sondern auch mit fermentierter Backmilch hergestellt werden. saure Milch, Naturjoghurt. Auf jeden Fall wird der Kuchen groß, fluffig und schön.
Zusätzlich zu den Standardgewürzen werden der Fischkonservenfüllung Fischgewürze, Suneli-Hopfen und Koriander zugesetzt. Die Hauptsache ist, es nicht mit Gewürzen zu übertreiben, damit sie den Geschmack und das Aroma von Konserven nicht überschatten.
Wie oben beschrieben Grundrezepte Es wird deutlich, dass die Herstellung von Kuchen mit Teig überhaupt nicht schwierig ist. Die Produkte sind verfügbar, die Zubereitung des Gerichts zum Backen dauert ca. 15 Minuten. Sehr praktisch, wenn Sie etwas darauf kochen müssen eine schnelle Lösung zum Abendessen oder zum Servieren an unerwartete Gäste.
Eines der Lieblingsgerichte unserer Familie ist gelierter Kuchen mit Fischkonserven. Neben seinem saftigen und hellen Geschmack hat es einen unbestreitbaren Vorteil: Es ist sehr einfach zuzubereiten und vor allem nimmt es nicht viel Zeit in Anspruch (es wird schneller gegessen).Es gibt viele Möglichkeiten für diesen Kuchen, heute gebe ich Beispiele verschiedene Rezepte, darunter schneller Weg, was hilft, wenn plötzlich Gäste auftauchen. Es gibt auch eine Mayonnaise-Torte auf Lager, sehr lecker, wenn auch kalorienreich. Es gibt auch Diätrezepte.
Inhalt
1 Wie man gelierte Torte mit Fischkonserven kocht1.1 Gelierter Kuchen mit Fischkonserven auf Kefir
1.2 Rezept für gelierte Torte mit Fischkonserven und Kartoffeln
1.3 Kuchen mit Mayonnaise aus der Dose
1.4 Rezept für Kuchen mit Fischkonserven und Reis
1,5 Gelierter Kuchen mit Sauerrahm aus der Dose
1.6 Kuchen mit Fischkonserven in einem Slow Cooker
Wie man gelierte Torte mit Fischkonserven macht
Anhand des Namens dieser Backart lässt sich bereits erahnen, dass es sich hier um einen flüssigen Teig handelt, der zum Eingießen der Füllung verwendet wird. Für einen Kuchen mit Konserven können Sie den Teig mit Sauerrahm, Kefir und Mayonnaise zubereiten. Sie können flüssige Zutaten zu gleichen Teilen mischen, Sie können geschmolzene hinzufügen Butter oder Margarine. Sie können sogar eine dünne beginnen Hefeteig, der Kuchen wird weich und luftig, aber Sie müssen basteln.
Es gibt auch eine große Auswahl an Füllungen; glücklicherweise haben wir immer eine große Auswahl an Fischkonserven. Aber hier müssen Sie wissen, welche Hersteller Sie wählen sollen. Ja, ja, ich habe einmal einen Kuchen ruiniert, indem ich Saury hineingelegt habe, der irgendwo in der Region Moskau zubereitet wurde. Höchstwahrscheinlich waren die Rohstoffe für die Konserven eingefroren und die Zubereitungsstandards wurden nicht eingehalten.
Achten Sie beim Kauf solcher Produkte immer darauf, dass der Hersteller aus einem Gebiet in der Küstenzone stammt. Es ist besser, wenn die Konserven auf schwimmender Basis hergestellt werden, dann werden sie auf jeden Fall lecker.
Wir verwenden Kartoffeln als Zusatz zu Fisch und verschiedene Typen, Getreide, hauptsächlich Buchweizen oder Reis. Neben Kartoffeln werden auch andere Gemüsesorten für die Füllung verwendet.
Gelierter Kuchen mit Fischkonserven auf Kefir
Ganz Diätbacken Wenn Sie ein Prozent Kefir nehmen, fügen Sie dem Teig weder Öl noch Mayonnaise hinzu. Sie können auch fettarmen Fisch nehmen. Ein solcher Kuchen wird nicht zu kalorienreich sein, und wenn Sie auf Ihre Figur achten, können Sie sich ein Stück leisten.
Wir verwenden folgende Produkte:
Teig:
Zwei Gläser fettarmer Kefir
Eineinhalb Tassen Weizenmehl
Drei Esslöffel Sonnenblumenöl
Zwei Eier
Ein Teelöffel Zucker, Soda und Salz
Füllung:
Dose Konserven, Sardinen, Sardinellen oder Makrelen
Zwei Eier
Ein halber Bund Frühlingszwiebeln
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
So machen Sie diesen Kuchen:
Schlagen Sie die Eier in eine breite Schüssel, geben Sie Salz hinzu, fügen Sie Soda und Zucker hinzu, schlagen Sie mit einem Schneebesen, gießen Sie den Kefir hinein und schlagen Sie erneut. Das Mehl in eine Schüssel sieben, Pflanzenöl hinzufügen und gut verrühren, bis sich alle Stücke aufgelöst haben.
Öffnen Sie das Fischglas und lassen Sie die gesamte Flüssigkeit abtropfen. Schütteln Sie es dann auf einen Teller und zerdrücken Sie es mit einer Gabel.
Eier kochen, in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel in kleine Ringe schneiden, mit Konserven und Ei vermischen.
Wir verwenden eine tiefe Form oder ein Backblech und decken es ab Backpapier, eine Teighälfte ausgießen, verteilen und die Füllung auslegen. Den zweiten Teil des Teigs darüber gießen. Im vorgeheizten Ofen eine halbe Stunde bei zweihundert Grad backen. 
Rezept für gelierte Torte mit Fischkonserven und Kartoffeln
In diesem Rezept werden Kartoffeln roh eingelegt, aber wenn Sie wissen, wie man Kartoffelkuchen zubereitet, dann versuchen Sie, die Füllung damit zuzubereiten, es wird außergewöhnlich schmecken.
Für den Kuchen müssen wir nehmen:
Ein Glas Kefir
Ein halbes Glas Sonnenblumenöl
Zwei Eier
Zwei Gläser Mehl
Zwei Esslöffel Butter
Je ein viertel Teelöffel Soda und Salz
Ein Glas Saury in Öl
Drei große Kartoffeln
Mittlere Glühbirne
Pfeffer
Kochvorgang:
Gießen Sie den Kefir in eine praktische, breite Schüssel, um ihn dort zu kneten, fügen Sie Soda und Salz hinzu, geben Sie das Öl hinzu und fügen Sie unter Rühren Mehl hinzu. Ich siebe es sofort direkt in die Schüssel. Den Teig kneten und stehen lassen, damit das Natron wirken kann.
Kommen wir in der Zwischenzeit zur Füllung. MIT DosenfischÜberschüssige Flüssigkeit hinzufügen und mit einer Gabel zerdrücken, sodass keine großen Stücke entstehen.
Für diese Füllung müssen Sie die Zwiebel fein in Würfel schneiden. Ich habe versucht, die Kartoffeln zu reiben, aber es funktioniert besser, wenn sie sich wie Stäbchen im Kuchen anfühlen. Machen Sie es hier nach eigenem Ermessen, Sie können es mit Kunststoff schneiden.
Für den Kuchen verwende ich eine runde Form, die ich mit Backpapier auslege, man kann sie aber auch mit Butter bestreichen und mit Semmelbröseln bestreuen. Gießen Sie eine Hälfte des Teigs gleichmäßig auf den Boden, legen Sie den Fisch darauf, dann die Zwiebel und würzen Sie die Kartoffeln leicht darauf. Anschließend den restlichen Teig einfüllen und backen. Für eine vollständige Bereitschaft reicht normalerweise eine halbe Stunde bei zweihundert Grad, aber Sie müssen dies überprüfen.
Kuchen mit Mayonnaise aus der Dose
Wenn aus Verzweiflung eine Tüte Mayonnaise aus Ihrem Kühlschrank verschwindet, können Sie sie getrost zum Teig hinzufügen. Es ist vielleicht ein wenig kalorienreich, aber es ist lecker und am Ende wird das Essen nicht verschwendet.
Wir werden nehmen:
500 Gramm Mayonnaise
Eineinhalb Tassen gesiebtes Weizenmehl
Drei Eier
Ein Teelöffel statt Limonade
Bank Saury aus der Dose In Öl
Kleine Zwiebel
Drei große Kartoffeln
Kochvorgang:
Gelierte Fischpastete mit Mayonnaise ist schnell und einfach zuzubereiten. Ich vermische den Teig immer mit einem Mixer, er ist nicht sehr dick, daher dauert es nicht lange. In einem Mixerbecher schlage ich die Eier mit Soda auf, drücke eine Packung Mayonnaise hinein und sieben das Mehl. Fünf Minuten und der Teig ist fertig.
Ich öffne das Glas mit dem Fisch, schütte die Flüssigkeit aus und zerdrücke den Makrelenhecht selbst mit einer Gabel. Ich schneide die Zwiebel in halbe Ringe und reibe die Kartoffeln auf einer speziellen Reibe, sodass die Würfel wie Pommes Frites aussehen.
Wir nehmen ein Backblech, berechnen die Produkte auf eine mittlere Größe, bestreichen es mit beliebigem Fett, Sie können es einfach mit Pergament bedecken. Füllen Sie zuerst den „Boden“ des Kuchens – die erste Teighälfte. Dann legen wir Schichten von Saury, Zwiebeln und Kartoffeln aus, Sie können Gewürze nach Geschmack hinzufügen, zum Beispiel Pfeffer. Mit dem zweiten Teil des Teigs füllen und eine halbe Stunde backen.
Rezept für Kuchen mit Fischkonserven und Reis
In der Füllung passen Fischkonserven und Reis gut zusammen. Ich habe einige Änderungen vorgenommen. Wenn es Ihnen gefällt, bewerten Sie es bitte.
Wir müssen folgende Zutaten einnehmen:
Zweihundert Gramm mittelfetter Kefir
Zweihundert Gramm fünfzehnprozentige saure Sahne
Eineinhalb Tassen Mehl
Drei Hühnereier
Ein halber Teelöffel Backpulver
Salz
Zwei Gläser natürlicher Makrelenhecht ohne Zusatz von Öl
Mittelgroße Glühbirne
150 Gramm vorgekochter Reis
Etwas Pflanzenöl
Kochvorgang:
Kochen Sie den Reis im Voraus, vorzugsweise Langkornreis, der nicht zusammenklebt; Sie können gedämpften Reis nehmen. Die Zwiebel in Würfel schneiden und in Öl goldbraun braten. Mit Reis vermischen und zum Abkühlen beiseite stellen.
In einer breiten Schüssel Kefir mit Sauerrahm, Salz und Soda vermischen, die Eier hineinschlagen und das Mehl nach und nach mit einem Mixer durchkneten. Gießen Sie einen Teil in die vorbereitete Form, geben Sie zerkleinerten Makrelenhecht darauf, dann Reis und Zwiebeln. Mit dem restlichen Teig füllen und im Ofen backen, bis er fertig ist. 
Gelierter Kuchen mit Sauerrahm aus der Dose
Dieser Kuchen wird glänzend goldbraune Kruste Wenn Sie keine Diät machen, können Sie dickere saure Sahne nehmen, und wenn Sie Kalorien zählen, können Sie sie mit Kefir verdünnen.
Wir gebrauchen:
Glas Sauerrahm
Ein Glas gesiebtes Mehl
Drei Hühnereier
Ein halber Teelöffel Limonade
Zwei Dosen natürliche Stöcker oder Sardine
Mittlere Glühbirne
Drei Kartoffeln
Salz, Gewürze
Kochvorgang:
Sauerrahm in eine breite Schüssel geben, Salz und Soda hinzufügen und umrühren. Brechen Sie die Eier separat auf und gießen Sie sie in die saure Sahne. Anschließend beginnen wir langsam, Mehl einzuführen, damit keine Klumpen entstehen. Der Teig muss stehen, damit der Löschvorgang der Soda vollständig abläuft.
Öffnen Sie die Fischdosen, entfernen Sie die Flüssigkeit, schütteln Sie die Fischstücke auf einem Teller aus und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel in kleine Stücke. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. In Scheiben oder Würfel geschnitten schmecken Kartoffeln besser.
Wenn die saure Sahne ölig ist, muss die Form nicht eingefettet werden, Sie können sie jedoch mit Pergament abdecken. Die Hälfte des Teigs auf den Boden des Kuchens gießen. Wir legen Fisch, Zwiebeln und Kartoffeln schichtweise darauf, Sie können Gewürze hinzufügen. Füllen Sie den oberen Teil und lassen Sie ihn zwanzig bis dreißig Minuten lang backen. 
Kuchen mit Fischkonserven in einem Slow Cooker
Schnell gebacken, so könnte man diesen Kuchen nennen. Mit unserem Multicooker-Assistenten gibt es absolut keine Schwierigkeiten.
Wir nehmen folgende Zutaten:
Dreihundert Gramm Kefir
Einhundert Gramm Mayonnaise
Zwei frische Eier
Zwei Tassen Mehl
10-Gramm-Packung Backpulver
Ein Teelöffel Speisesalz
Drei gekochte Eier
Mittlere Glühbirne
Ein Glas naturbelassener Stöcker oder Makrele
Backvorgang:
Eier mit Salz verquirlen, Mayonnaise und Kefir dazugeben, Backpulver hinzufügen. Das Mehl sieben und den dünnen Teig kneten.
Den Inhalt des Glases ohne Flüssigkeit mit einer Gabel zerdrücken und mit gehackten Eiern und Zwiebeln vermischen. Etwas mehr als die Hälfte des Teigs in die Schüssel geben, die Füllung dazugeben und mit dem restlichen Teig auffüllen. Schalten Sie den Backmodus für 60 Minuten ein.
Heute biete ich Ihnen ein schnelles Rezept für die Herstellung von Dosenkuchen an. Wir bereiten den Kuchen mit flüssigem Teig zu, diese Variante ist die einfachste, erfordert keinen großen Aufwand und absolut jeder kann damit umgehen. Natürlich für den Titel des korrektesten und gesunder Kuchen Meine Version reicht nicht aus, aber es ist eine Tatsache, dass der Kuchen sehr lecker ist! Wenn einfach und schnelle Rezepte ist Ihre Priorität, dann sind Sie in der Küche herzlich willkommen.
Bereiten Sie die Zutaten für die Zubereitung einer Torte aus Teig mit Mayonnaise und Fischkonserven gemäß der Liste vor.
Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und geben Sie Mayonnaise hinein. Fahren Sie sofort ein paar große ein Hühnereier. Wenn Ihre Eier klein sind, fügen Sie drei hinzu.
Eier und Mayonnaise mit einem Mixer verrühren, nur ein paar Sekunden und fertig. Geben Sie etwas Salz in die Schüssel, da Mayonnaise bereits salzig ist. Fügen Sie eine Prise gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.
Teile hinzufügen Weizenmehl und Backpulver. Mischen Sie den Teig mit einem Mixer; das Ergebnis sollte ein mitteldicker Teig sein, wie Sauerrahm oder Mayonnaise.
Frischen Dill abspülen und trocknen. Den Dill fein hacken und zum Teig geben. Alles vermischen.
Decken Sie die Pfanne mit Pergament ab und fetten Sie sie ein. Die Hälfte des Teigs in die Form füllen. Den Teig mit Fisch aus der Dose bestreichen; geeignet sind Sardinen, Makrelen und verschiedene andere Sorten.
Decken Sie die Konserven mit dem restlichen Teig ab. Einen Kuchen aus Teig mit Mayonnaise und Fischkonserven 25-30 Minuten bei 180 Grad backen.
Gelierter Kuchen ist eine sehr leckere und einfach zuzubereitende Backvariante. Der Teig für die gelierte Torte wird mit Kefir, Joghurt oder Sauerrahm vermischt. Wie der Name schon sagt, kommt der Teig flüssig heraus, er lässt sich leicht in die Form gießen und bedeckt eine Schicht Füllung. Der Geschmack des gelierten Tortenteigs erinnert an Pfannkuchen: Er ist ebenso zart und hat einen charakteristischen milchigen Geschmack. Allerdings können wir nicht sagen, dass der Kuchen sehr luftig wird. Dank der Eier und des Backpulvers wird die Kefir-Gelee-Torte natürlich sehr zart und geht im Ofen auf. Aber nach dem Abkühlen setzt sich der Teig merklich ab. Trotzdem sind die Backwaren zauberhaft lecker und wenn Sie noch nie Kuchen mit Kefir gebacken haben, empfehle ich Ihnen, es auszuprobieren. Der einzige Nachteil des gelierten Kuchens besteht darin, dass er besser sofort gegessen wird, da der Teig im Kühlschrank etwas hart wird und der Kuchen nicht mehr so lecker ist.
Heute schlage ich vor, eine einfache Kefir-Gelee-Torte mit Fischkonserven zuzubereiten. Es ist sehr schnell zubereitet: Im wahrsten Sinne des Wortes wird der Teig in 10 Minuten mit Kefir vermischt und hinzugefügt Fischfüllung. Zum Füllen der Torte eignen sich alle Fischkonserven, die zur Geschmacksverstärkung mit Röstzwiebeln vermischt werden. Das Ergebnis wird Sie angenehm überraschen! Und hier ist ein weiteres ähnliches Rezept: Gelee-Kefir-Kuchen mit Hackfleisch – es wird allen Fleischliebhabern gefallen.
Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten.
Anzahl der Portionen: 6.
Zutaten:
zum Test:
- 2 Eier;
- 500 ml. Kefir;
- 200 g Mehl;
- 1 Teelöffel Salz;
- 2 TL ohne ein Stück Backpulver für den Teig oder 1 TL. Soda + 1 EL. Essig;
- 2 EL. Pflanzenöl;
Für die Füllung:
- 2-3 kleine Zwiebeln;
- 2 Fischkonserven;
- Pfeffer nach Geschmack.
Sie können mit absolut gelierte Kuchen kochen mit verschiedenen Füllungen. Das Einzige ist, dass die Füllung nicht sehr nass sein sollte. Wenn Sie Fischkonserven verwenden, müssen Sie die Flüssigkeit abtropfen lassen. Und wenn du nimmst frische Beeren- Dann müssen Sie sie mit Zucker bedecken, damit sie den Saft freisetzen, und sie dann einfach zum Kuchen hinzufügen. Für den Kuchen süße Füllung Die Salzmenge kann auf eine kleine Prise reduziert werden.
Rezept für gelierte Kefir-Torte mit Fischkonserven
Vorbereitungsphase: Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
1. Bereiten Sie zunächst die Füllung für den gelierten Kuchen vor. Die Zwiebel schälen, abspülen und fein hacken. Bei mittlerer Hitze in etwas Pflanzenöl braten, bis es transparent ist. Die Zwiebel beiseite stellen und etwas abkühlen lassen.
2. Jetzt machen wir den Teig für den Geleekuchen. Schlagen Sie 2 Eier in eine tiefe Schüssel und gießen Sie 0,5 Liter hinein. Kefir, der Fettgehalt von Kefir spielt keine Rolle.
3. Mit einem Schneebesen schlagen, bis eine homogene Masse entsteht.
4. Mehl, Salz und Backpulver (oder Natron mit Essig) hinzufügen. Mischen, ein Handbesen erledigt diese Aufgabe hervorragend.
5. Pflanzenöl hinzufügen und vermischen.
6. Der Teig für die Kefir-Gelee-Torte ist fertig. Die Konsistenz sollte einem Teig für dünne Pfannkuchen oder flüssiger Sauerrahm ähneln.
7. Die Zwiebeln in der Bratpfanne sind zu diesem Zeitpunkt bereits abgekühlt. Öffnen Sie die Fischkonserve und lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit abtropfen. Entfernen Sie die harten Grate von der Fischkonserve und geben Sie das Fleisch in die Bratpfanne. Der Fisch muss nicht sehr gründlich gereinigt werden, die restlichen Gräten sind nicht zu spüren Fertiggericht. Die Fischkonserven mit einem Spatel zerdrücken und mit der Zwiebel vermischen.
8. Da der Tortenteig flüssig ist, rate ich von der Verwendung einer Springform ab, da sonst der Teig auslaufen kann. Macht seinen Job perfekt Silikonformen zum Backen, und Sie müssen es nicht mit Öl einfetten. Gießen Sie die Hälfte des Kuchenteigs mit Kefir-Gelee in die Form.
9. Die Füllung aus Fischkonserven und Zwiebeln gleichmäßig darauf verteilen.
10. Den restlichen Teig darüber gießen. Je nach Höhe der Form für 40–50 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 180 °C stellen.
11. Überprüfen Sie, ob der Kuchen gar ist, indem Sie ihn mit einem Zahnstocher durchstechen. Wenn keine Teigreste mehr vorhanden sind, kann der Kuchen aus dem Ofen genommen werden. Etwas abkühlen lassen und aus der Form nehmen.
Geleekuchen mit Fischkonserven auf Kefir ist fertig! Heiß oder warm servieren. Guten Appetit!
Ich liebe es wirklich, Kuchen aus Teig zu backen, weil es sehr praktisch ist. Meiner Meinung nach der einfachste und schnellste Weg. Heute möchte ich Ihnen, liebe Leser des Blogs „Note to the Family“, erzählen, wie ich Fischpastete mache.
Wie man Fischpastete aus Teig macht
Am häufigsten werden Fischpasteten aus Teig aus Fischkonserven hergestellt.
Ein solches Rezept habe ich euch übrigens auch schon auf meiner Website gegeben. Er
Aber heute erzähle ich Ihnen, wie Sie Fischpastete nicht aus Konserven, sondern aus normalem Essen zubereiten roher Fisch. Dafür brauchen wir ein beliebiges Fischfilet. Dieses Mal habe ich einen Kuchen aus Seelachsfilet gemacht. Für die Füllung benötigst du außerdem Zwiebeln. Und natürlich Teig.
Also lasst uns anfangen.
Zutaten für die Füllung:
- Frisches (oder gefrorenes) Fischfilet 500-600 g
- 1-2 Zwiebeln
- Pflanzenfett
- Salz Pfeffer
Teigzutaten:
- Mehl1 Glas
- MITMethanA300 g
- MIonnaise 100 g
- ICHEier2 Stk.
- MITodA1 Teelöffel
- 1 Esslöffel 9 % Essig
- MITolB1 Teelöffel
- RscharfsinnigeÖlo 1Tischeund ichLöffelA
Beginnen wir mit der Vorbereitung der Füllung.
Zwiebel Sie müssen schälen, in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Pflanzenöl etwas köcheln lassen.
Fischfilet ebenfalls in ca. 1 cm große Würfel schneiden, mit der Zwiebel in die Pfanne geben, salzen, pfeffern, umrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
Das war's, wir sind mit der Füllung fertig.
Beginnen wir nun mit der Zubereitung des Teigs.
Den Teig für die Fischpastete bereite ich genauso zu wie für die Käse-Schinken-Torte, die wir auch sehr lieben.
In einer tiefen Schüssel mit einer Gabel schlagen Eier, und fügen Sie sie dann hinzu Sauerrahm Mit Mayonnaise, und zu einer gleichmäßigen Konsistenz bringen.
Sie können mit der Menge an Sauerrahm und Mayonnaise nach Belieben experimentieren: Sie können die gleiche Menge zubereiten oder mehr Mayonnaise zubereiten. Hauptsache, die Gesamtgrammzahl stimmt mit dem Rezept überein.
Limonade zurückzahlen Essig, zur resultierenden Mischung hinzufügen und umrühren.
Es bleibt nur noch hinzuzufügen Mehl Mit SalzYu, und alles gründlich vermischen.
Ich gieße immer noch einen Löffel ein Pflanzenöl und zum Schluss alles umrühren.
Nehmen Sie nun eine Auflaufform, fetten Sie den Boden leicht mit Pflanzenöl ein und gießen Sie etwa die Hälfte unseres Teigs hinein.
Die Füllung – Fisch und Zwiebeln – gleichmäßig darauf verteilen.
Nun den restlichen Teig gleichmäßig einfüllen. Sie können es mit einem Löffel etwas glattstreichen.
Wir heizen den Ofen auf 180-200 Grad vor, stellen dann unsere Form hinein und warten, bis der Kuchen gebräunt ist.
Normalerweise brauche ich 25 Minuten für die Zubereitung.
Ganz einfach und schnell! Es ist lecker und sättigend! Versuch es! Teilen Sie das Rezept, wenn es Ihnen gefallen hat!
Die Autorin des Blogs „“ Ksenia Druzhkova hat das Rezept für Fischpastete mit Teig mit Ihnen geteilt.
● Fauler Kuchen mit Äpfeln und Beeren
Wer liebt süße Kuchen nicht? Natürlich essen die meisten Menschen sie gerne. Aber nicht jeder kocht gerne. Kochen Sie jedoch ein köstliches süßer Kuchen es kann ganz einfach gemacht werden. Jetzt...
