Die Vorteile von Hühnerbrühe bei Erkältungen: Rezepte und Zubereitungsregeln. Hühnersuppe gegen Erkältung und Grippe – warum sie gesund ist und Fertigrezept Hühnerbrühe mit Knoblauch gegen Erkältungen

Die Kälte ließ nach – und dann machten sich Grippe und Erkältungen bemerkbar. Nicht bei Frost, sondern bei Tauwetter ist das Risiko, sich mit dem Virus anzustecken, am höchsten. Und wenn Sie sich nicht vor einer Ansteckung schützen können, müssen Sie neben Arzneimittelmischungen und -pulvern auch den Aufbau Ihrer Ernährung sorgfältig abwägen. Es lohnt sich, sich auf Produkte zu konzentrieren, die den antiviralen Schutz fördern, das Immunsystem stärken und somit dem Körper helfen und die Entwicklung von Komplikationen verhindern. Und Sie werden sich schneller erholen.

10 Regeln zum Essen bei Erkältung

Regel 1. Energie für den Körper

Bei einer Erkältung steigt der Bedarf an Energie, die vor allem durch leicht verdauliche Kohlenhydrate gedeckt wird. Daher ist es notwendig, Haferflocken, Reis usw. einzubeziehen Grießbrei, Getränke mit Honig, süßen Früchten und Säften daraus.

Regel 2. Mehr Proteine

Bei Proteinmangel wird die Synthese von Verdauungsenzymen und Antikörpern gestört und die bakterizide Aktivität des Blutserums nimmt ab. Daher sollte die tägliche Proteinmenge bei Erkältungen mindestens 1 g/kg Körpergewicht betragen. In diesem Fall ist es wünschenswert, dass es sich um tierische Proteine ​​handelt. Denn pflanzlichen Proteinen können einige Aminosäuren fehlen, was zu einer Störung der Proteinsynthese führen kann, einschließlich derjenigen, die für die Immunität notwendig sind. Als tierische Proteinquellen werden Milch, Milchsäureprodukte, Hüttenkäse, mageres Fleisch, Fisch und Geflügel sowie Eier verwendet.

Besonderes Augenmerk sollte auf Hühnerbrühe gelegt werden. Aufgrund des Vorhandenseins essentieller Aminosäuren im Hühnerfleisch ist dieses Gericht ein wunderbarer Stimulator der Schleimproduktion, der den Auswurf weniger viskos macht und das Husten bei Erkältungen erleichtert.

Darüber hinaus ist es notwendig, die Ernährung mit glutathionreichen Lebensmitteln anzureichern. Glutathion steigert die Aktivität des Immunsystems. Dieses starke Antioxidans findet sich in große Mengen in Knoblauch, Zwiebeln, Kalbfleisch, Spinat, Brokkoli, Rosenkohl und Walnüsse.

Regel 3. Und weniger Fett!

Unter den tierischen Fetten sind nur Milchprodukte und Butter zu bevorzugen. Darüber hinaus sollten Butter und Pflanzenöle (bis zu 10 g) hinzugefügt werden Fertiggerichte und nicht zum Braten verwendet.

Regel 4. Kohlenhydrate müssen „richtig“ sein

Einfache Kohlenhydrate müssen in der Ernährung erhöht werden. Trinken Sie Säfte, Gemüsesud, Gelee, Kompott, Tee mit Honig, Zitrone, Marmelade. Begrenzen Sie nur Lebensmittel, die die Fermentationsprozesse im Darm fördern (Weintrauben, Birnen) und grobe Ballaststoffe enthalten (frischer Weißkohl).

Regel 5. Vitamine

Bei Infektionen steigt der Bedarf des Körpers an Vitaminen deutlich an. Besonders wertvoll sind Vitamine, die das Immunsystem beeinflussen.

Zuallererst dies Vitamin C, das die phagozytische und bakterielle Aktivität von Makrophagen steigert, das T-System der zellulären Immunität stimuliert und antioxidative, entzündungshemmende und bronchodilatatorische Wirkungen hat. Unter den Nahrungsquellen für Ascorbinsäure müssen Sie täglich schwarze Johannisbeeren (können eingefroren werden) verzehren. Sauerkraut(Die maximale Menge an Ascorbinsäure ist übrigens nicht im Kohl selbst, sondern in der Salzlake enthalten), Hagebuttenaufguss, süßer roter Pfeffer.

Vitamin A hat eine immunstimulierende Wirkung, indem es die Proliferation von Lymphozyten beschleunigt und die Phagozytose aktiviert. Nahrungsquellen für Vitamin A: Leber, Eigelb, Butter, Hartkäse. Während der kalten Jahreszeit sollten Lebensmittel, die reich an Beta-Carotin sind, in die Ernährung aufgenommen werden: getrocknete Aprikosen, Karotten, Spargel, Rüben, Brokkoli, Melone, Mango, Pfirsiche, rosa Grapefruit, Kürbis, Mandarinen, Tomaten, Wassermelone.

Vitamin B2(Riboflavin) verbessert den Zustand der humoralen und zellulären Immunität, indem es an der Gewebeatmung beteiligt ist. Vitamin B2 kommt in großen Mengen in Hefe, Mandeln, Käse, Eiern und Hüttenkäse vor.

Vitamin B6(Pyridoxin) verbessert die Immunität vor allem aufgrund seiner aktiven Beteiligung am Proteinstoffwechsel. Nahrungsquellen für Pyridoxin: Innereien, Fleisch, Bohnen, Sojabohnen, Hefe, Bohnen, Reis, Hirse, Buchweizen, Kartoffeln.

Vitamin-D erhöht die Immunabwehr des Körpers. Nahrungsquellen für Vitamin D: Leberöl von Fischen und Meerestieren, Lachs, Hering, Makrele, Kaviar, Thunfisch, Ei, Sahne, Sauerrahm.

Regel 6. Makronützliche Mikroelemente

Unter den Mikroelementen ist Zink das wichtigste für das Immunsystem. Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr zinkhaltiger Lebensmittel im Frühstadium einer Erkältung die Dauer der Symptome verkürzt. Gekeimte Weizenkörner sind reich an Zink (enthält 12 mg Zink pro 100 g). Rinderleber(8,4 mg pro 100 g), Schweineleber(5,9 mg pro 100 g), Linsen (5 mg pro 100 g) sowie Eier, Rindfleisch, Nüsse, Meeresfrüchte, Leinsamen und Sonnenblumenkerne.

Hülsenfrüchte, Sesam und Erdnüsse enthalten ebenfalls viel Zink, es ist jedoch mit Phytinsäure verbunden, was die Aufnahme und Absorption verringert. Der Tagesbedarf an Zink beträgt 15-25 mg.

Regel 7. Salz und Flüssigkeit – in Maßen

Speisesalz ist auf 8–10 g/Tag begrenzt, bei erheblichen Natriumverlusten (durch Schweiß) erhöht sich die Salzmenge jedoch auf 12–15 g/Tag. Außerdem müssen Sie bei Fieber viel freie Flüssigkeit trinken (2-2,5 l/Tag).

Regel 8. Appetit anregen

Bei einer Erkältung ist es wichtig, den Appetit aufrechtzuerhalten. Daher können Sie manchmal die Speisen und Gerichte einbeziehen, die der Patient mag, und nicht solche anbieten, die eine Anstrengung einer geschwächten Verdauung erfordern (zähe Fleischstücke, Hartweizensorten rohe Äpfel, Hähnchen mit Haut).

Regel 9. Cognac?

Wenn Sie Alkohol gut vertragen, geben Sie Ihrem Tee 30-40 ml Cognac hinzu; auch natürliche Rot- oder Weißweine mit Wasser sind geeignet. Wenn keine guten Naturweine vorhanden sind, können Sie Wodka oder 25 % Alkohol verwenden.

Regel 10. Keine knusprige Kruste!

Bei kulinarische Verarbeitung Verwenden Sie es nur zum Kochen in Wasser oder zum Dämpfen. Das Braten und Krustenbacken im Backofen ist verboten. Die Temperatur kalter Speisen sollte nicht unter 15 °C liegen, warme Speisen nicht über 65 °C. Die Mahlzeiten sollten 5–6 Mal am Tag in kleine Portionen aufgeteilt werden.

Die besten Kaltprodukte

Knoblauch

Das wirksamste Mittel gegen Grippe und Erkältungen ist Knoblauch. Das in Knoblauchzehen enthaltene Allicin zerstört erfolgreich nicht nur Grippeviren, sondern auch andere schädliche Bakterien und Pilze. Wenn Sie den scharfen Geschmack des Knoblauchs nicht so sehr mögen, können Sie die Zehen abschneiden und diese Stücke ohne zu kauen schlucken, oder Sie können geriebenen Knoblauch mit Butter mischen und für Sandwiches verwenden, oder indem Sie zerdrückten Knoblauch mit Lindenhonig mischen (1 :1), nimm es mit einem Esslöffel Wasser. Sie können Meerrettichsaft mit Honig verdünnt mit Wasser (1:1:1) zur Vorbeugung einer Grippe verwenden und zusätzlich einen Esslöffel pro Tag einnehmen.

Zwiebel

Ein altes russisches Rezept ist „Zwiebel-Antigrippin“: Dazu muss man eine Zwiebel reiben, 0,5 Liter kochende Milch einfüllen, 20 Minuten ziehen lassen und über Nacht ein halbes Glas warm trinken. Denken Sie jedoch daran, dass Meerrettich, Zwiebeln und Knoblauch bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes (Gastritis, Enteritis, Pankreatitis) mit äußerster Vorsicht eingenommen werden sollten.

Pfeffer

Capsaicin, das in scharfem rotem Pfeffer enthalten ist, und Piperin in schwarzem Pfeffer haben ebenfalls eine antivirale Wirkung und stimulieren die Atemwege. Daher ist die Zugabe kleiner Mengen zu Hauptgerichten bei Erkältungen sinnvoll. Capsaicin aktiviert die Durchblutung, verbessert den Lymphabfluss, reduziert die Schleimbildung, erweitert die Bronchien – wirkt bronchodilatatorisch und schleimlösend, was wichtig ist, um das Husten bei Erkältungen zu lindern.

Getränke gegen Erkältung

Tee mit Gewürzen

Ein ganzer Strauß nützliche Substanzen gibt es Tee mit Koriander, Zimt und Ingwer, die antiviral wirken, außerdem das Schwitzen anregen und die Atmung erleichtern. Um dies vorzubereiten Heilgetränk Kochen Sie zwei Esslöffel geriebenes frischer Ingwer In zwei Gläsern Wasser 15 Minuten ziehen lassen, eine Prise Koriander und Zimt dazugeben und weitere 10 Minuten ziehen lassen. Trinken Sie dreimal täglich ein Drittel eines Glases.

Minzaufguss

Amerikanische Wissenschaftler empfehlen für ein Anti-Erkältungsgetränk folgendes Rezept: Einen Teelöffel Pfefferminze in ein Glas kochendes Wasser gießen, 3-5 Minuten bei schwacher Hitze erhitzen, abseihen, einen Teelöffel Honig, eine fein gehackte Knoblauchzehe hinzufügen und Saft aus einer viertel Zitrone und trinken Sie den warmen Aufguss nachts. Sie müssen mindestens ein Glas pro Tag trinken.

Aloe-Honig

Ein Getränk aus Aloe und Honig ist während der Grippezeit sehr nützlich. Um es zuzubereiten, nehmen Sie die unteren Blätter der Aloe (mindestens 3-5 Jahre alt), bewahren Sie sie bis zu 2 Tage im Kühlschrank auf, waschen Sie sie, drücken Sie den Saft aus und mischen Sie sie im Verhältnis 1:2 mit Honig . Es ist notwendig, die Mischung 3-4 Tage lang im Kühlschrank zu lassen und dann 30 Minuten vor den Mahlzeiten dreimal täglich einen Esslöffel einzunehmen.

Menü für den Patienten

Dieses Menü lindert die akute Phase der Krankheit und beschleunigt die Genesung:

• 1. Frühstück: Haferbrei mit Milch, Tee mit Zitrone
• 2. Frühstück: Dampfomelett, Hagebuttensud
• Mittagessen: pürierte Gemüsesuppe mit Hühnerbrühe (halbe Portion), gedämpfte Fleischbällchen, Reisbrei (halbe Portion), püriertes Kompott
• Nachmittagssnack: Bratapfel
• Abendessen: Fischeintopf mit Kartoffeln, Vinaigrette, schwacher Tee mit Honig
• Nachts: Kefir oder andere fermentierte Milchgetränke.

Anti-Erkältungs-Püree-Suppe von Natalia Batsukova

Wir brauchen:

• Zwiebel - 1 Stück
• Karotten - 1 Stk.
• Sellerie – 200 g (Stängel oder Wurzel)
• Lauch - 300 gr
• Blumenkohl – 200 gr
• Kartoffeln - 1 große Knolle
• Huhn – 250 gr
• Sahne - 250 gr
• Tomatenmark - 1 EL.
• Gemüse, Salz, Pfeffer

Wie man kocht: Zwiebeln, Karotten und Sellerie 2 Minuten anbraten, dann den Lauch hinzufügen, nach 2 Minuten - Blumenkohl und Kartoffeln. Mischen und Hühnchen hinzufügen. Mit Wasser, Pfeffer, Salz auffüllen, Lorbeerblatt und Kräuter hinzufügen. Verschließen und eine halbe Stunde kochen lassen. Wenn alles gar ist, einen Löffel hinzufügen Tomatenmark und die Sahne einfüllen. Zum Kochen bringen und mit einem Mixer zerkleinern.

Gesundheit!

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Unsere Redakteure glauben, dass Suppen schließlich sehr gut sind gesunde Gerichte(obwohl in letzter Zeit die Meinungen der Experten zu diesem Thema geteilt waren). Sie sättigen den Körper nicht nur leicht, ohne ihn zu überlasten, sondern sind auch köstlich. Und auch die Suppenrezepte, die wir weiter unten vorstellen, sind nützlich, denn sie helfen Ihnen aufgrund der richtig ausgewählten Zutaten, bei einer Erkältung schneller wieder auf die Beine zu kommen. Auch diese Suppen sind unglaublich lecker und wir sind sicher, dass sie Ihrer ganzen Familie nicht nur in Krankheitszeiten Freude bereiten werden. Bereiten Sie sich darauf vor, dass Sie eine Ergänzung benötigen.

Karotten-Sellerie-Suppe mit Ingwer

Alle drei Bestandteile der Suppe, die im Namen vorkommen, sind sehr nützlich, da sie dabei helfen, den Körper von Giftstoffen zu reinigen und Fieber zu senken. Und wenn Ihnen kalt ist und Sie zittern, dann ist dieses Gericht genau das Richtige für Sie, denn Ingwer hilft Ihnen, sich viel besser zu fühlen.

Zutaten:

• 1,5 Gläser Wasser
• 1 mittelgroße Karotte
• 1/2 Selleriewurzel
• Salz nach Geschmack
• 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer (2 kleine Stücke Ingwerwurzel)

Vorbereitung:

1. Stellen Sie das Wasser in einen Topf auf das Feuer.
2. Während das Wasser kocht, Karotten und Sellerie schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden.
3. Gemüse in kochendes Wasser geben, mit Salz abschmecken. Fügen Sie dort auch Ingwer hinzu.
4. Kochen, bis das Gemüse weich ist. Alles in einem Mixer pürieren, bis es püriert ist.
5. Sie können der Suppe ein Stück Butter hinzufügen.

Diese Suppe kann den ganzen Tag über gegessen werden. Wenn Sie das Gefühl haben, dass Sie wieder zu Kräften kommen, können Sie die Karotten-Sellerie-Suppe mit Ingwer sättigender machen, indem Sie etwas Reis oder Haferflocken hinzufügen.

Eier-Knoblauch-Suppe mit Thymian

Diese Suppe wird nach einem alten katalanischen Rezept zubereitet. Es wird normalerweise dazu serviert Rinderragout und Croutons mit geschmolzenem Käse. Aber es ist besser, es mit diesen Produkten zu ergänzen, wenn Sie gesund sind. Und jetzt brauchen Sie leichte Mahlzeiten, damit Ihr Körper die Kraft hat, fremde Mikroorganismen zu bekämpfen.

Die Hauptzutat dieses Gerichts ist Thymian. Seit der Antike war dieses Kraut nicht nur ein Gewürz, sondern auch ein hervorragendes Arzneimittel, aus dem Aufgüsse und Abkochungen zur Behandlung von Erkältungen und Husten zubereitet wurden. Und das alles dank der in diesem Kraut enthaltenen Stoffe, die antibakterielle Eigenschaften haben und den Schleim in den Bronchien verdünnen.

Zutaten:

• 1 Knoblauchzehe
• 1/2 Zwiebel
• Pflanzenfett
• 200 g Kürbis
• 1/4 mittelgroßer Kohlkopf
• 1 Liter Gemüsebrühe
• Ein paar Zweige Thymian
• 1 Ei
• Salz nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Knoblauchzehe und Zwiebel schälen und fein hacken.
2. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch und Zwiebeln hineingeben. Braten, bis es braun ist.
3. Den Kürbis schälen, waschen und würfeln. Den Kohl fein hacken. Gemüse in einen Topf geben und Gemüsebrühe hinzufügen. Lass es kochen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, mit Salz abschmecken.
4. Geben Sie ein paar Zweige oder einen halben Teelöffel gemahlenen Thymian in die Suppe. Kochen, bis das Gemüse fertig ist.
5. Geben Sie ein paar Esslöffel Suppe in eine Tasse und verrühren Sie ein Ei darin. Vlei Eimischung unter Rühren in die Suppe geben.

Wenn Sie sich besser fühlen, können Sie den Geschmack der Suppe abwechslungsreicher gestalten, indem Sie sie mit Croutons und geschmolzenem Käse essen.

Zwiebelsuppe

Zwiebelsuppe ist ein Klassiker französisches Rezept Kampf gegen Erkältungen. Wie ist es nützlich? Denn die Inhaltsstoffe von Zwiebeln tragen dazu bei, die Schleimsekretion zu reduzieren und schädliche Substanzen zu neutralisieren, die von Viren und Bakterien produziert werden.

Zutaten:

• 2 große Zwiebeln
• Salz nach Geschmack
• 2 EL. Löffel Pflanzenöl
• 1,5 Gläser Wasser

Vorbereitung:

1. Schmelzen Butter in einer Bratpfanne.
2. Schälen Sie die Zwiebel und hacken Sie sie nach Belieben: Sie können Würfel, Halbringe oder Ringe verwenden.
3. Die Zwiebel in eine Pfanne geben und mit etwas Salz leicht anbraten.
4. Die Röstzwiebel in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und mit einem Deckel abdecken, damit der Saft aus der Zwiebel in die Brühe gelangt.
5. Kochen, bis die Suppe dick und die Zwiebel weich ist.

Essen Zwiebelsuppe Sie brauchen es, solange es noch heiß ist.

Hausgemachte Hühnersuppe mit Nudeln, Rezept
Hühnersalat (Hühner-Hauptgericht) Krönung

Wie hilft Hühnersuppe bei Erkältung?

Hühnersuppe kann den Zustand eines Patienten mit einer Erkältung vorübergehend lindern, eine verstopfte Nase „durchbrechen“, eine laufende Nase (Rhinitis) und Entzündungen der Atemwege lindern und den Flüssigkeits-, Salz-, Vitamin- und Mineralstoffspiegel im Körper aufrechterhalten Körper.

Eine alte „Volksweisheit“ besagt, man solle die Erkältung „nähren“ und das Fieber „aushungern“ lassen: eine Erkältung füttern und bei Fieber hungern. Bei einer Erkältung mit verstopften Atemwegen heiß Hühnersuppe(sowie ein warmes Getränk) können vorübergehende Linderung verschaffen.

Salz und Flüssigkeit drin Hühnersuppe trägt zur Regulierung des Wasser-Salz-Stoffwechsels im Körper bei, was zweifellos sehr wichtig für den Allgemeinzustand des Patienten ist. Nudeln (Fadennudeln)- ein Kohlenhydrat, das Energie liefert und dabei hilft, Lethargie und Schläfrigkeit zu überwinden. Gemüse (Zwiebeln, Karotten, Sellerie usw.) sind Vitamine und Mineralstoffe, die besonders für ein durch eine Erkältung geschwächtes Kind oder einen Erwachsenen notwendig sind. Zu empfehlen ist scharfe Chilischote Erkältungen, um die Nase zu durchstechen und Schnupfen zu lindern. Dampf kommt aus heiße Hühnersuppe, wirkt als Inhalation der Atemwege. Na endlich, Hühnersuppe- traditionell und jedem aus der Kindheit der „Mutter“ oder „Großmutter“ bekannt Wohlfühlessen, bringt Sättigung und Vergnügen.

Warum ist Hühnersuppe besser als jede andere?

Wenn all das zutrifft, warum sollten Sie sich dann das Leben durch die Zubereitung von Suppe verkomplizieren? Sie können einfach Tee oder sogar heißes Wasser trinken.

Einige Forscher glauben, dass die Linderung von Erkältungen darauf zurückzuführen ist Hühnerbrühe oder eine Kombination aus Hühnerbrühe und Gemüse. Das ergab eine Studie aus dem Jahr 1998 Hühnersuppe verbessert die Funktion der Nasenschleimhaut. In einer aktuellen Studie der University of Nebraska nahmen Forscher Blut von Freiwilligen, die aßen Hühnersuppe für eine Erkältung. Die Analyse zeigte eine Veränderung der Aktivität von Neutrophilen (einer der Formen von Leukozyten, die den Körper vor Infektionen schützen).

Alle diese Studien sind leider noch nicht überzeugend, und die Theorie über die besonderen Auswirkungen schon Hühnersuppe auf den Körper bei einer Erkältung bleibt nur eine Theorie. Wissenschaftler können auch nicht bestimmen, um welche Komponente es sich handelt Hühnersuppe ist so aktiv. Deshalb denke ich, dass irgendjemand leckere, heiße und gesunde Suppe wird Linderung bei einer Erkältung bringen (siehe.

Gesundheit

Hühnersuppe wird seit langem in Betracht gezogen das beste Essen für eine Person mit einer Erkältung. Gilt als schmackhaft und nahrhaft Hühnersuppe Hilft bei der Bekämpfung von Erkältungen und beschleunigt die Genesung. Auch heute noch, wo es Hunderte von Tabletten, Sirupen und Pulvern gegen Erkältungen gibt, verwöhnen viele Menschen ihre Liebsten nicht nur mit Medikamenten aus der Apotheke, sondern auch mit einer Schüssel Hühnersuppe. Manche Leute hingegen glauben, dass Hühnersuppe nur ein Lebensmittel ist, das nichts mit der Behandlung einer Erkältung zu tun hat. Und weiterhin, Hilft Hühnerbrühe bei Erkältungen oder nicht?

Was ist an Hühnersuppe gesund?

Hühnersuppe ist zweifellos eine gesunde Sache. Brühe für Hühnersuppe wird gekocht oder aus Hähnchenfilet oder von Hühnerfleisch mit einem Knochen. Um die Brühe kräftiger zu machen, wird das Huhn lange gekocht. In dieser Zeit gelangen Mineralien wie Zink, Kalzium, Phosphor und Magnesium aus den Samen in die Brühe. Wenn die Suppe aus knochenlosem Hühnchen besteht, enthält sie nicht so viele Mineralien. Allerdings enthält Hühnersuppe wichtige Mineralstoffe wie Selen und Phosphor. Zu jeder Hühnersuppe wird Gemüse hinzugefügt: Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, Kräuter, Blumenkohl. Auch die Mineralstoffe aus diesem Gemüse gelangen in die Brühe.

Theorien

Obwohl klar ist, dass Hühnersuppe eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen enthält, ist noch nicht klar, ob Hühnersuppe bei Erkältungen hilft.

Einer Studie zufolge Heiße Hühnersuppe ist nützlich, weil... sie in kleinen Schlucken getrunken wird. Das Trinken warmer Flüssigkeit in kleinen Schlucken hilft, verstopfte Nase zu lindern. Doch erstens haben Wissenschaftler herausgefunden, dass dieses Verfahren nur für kurze Zeit hilft, und zweitens Um eine verstopfte Nase zu lindern, können Sie genauso gut warmen Tee oder einfach nur warmes Wasser trinken.

Anderen Studien zufolge trägt zusätzliches Zink auch zu einer schnelleren Genesung bei. Wie oben erwähnt, ist Hühnersuppe reich an Zink. Allerdings gibt es auch hier einige „Aber“. Erstens ist Zink wirksam, wenn Sie spätestens 24 Stunden nach Auftreten der ersten Krankheitssymptome mit der Einnahme beginnen. Zweitens wurde in diesen Studien keine Hühnersuppe, sondern Nahrungsergänzungsmittel mit Zink in Tablettenform verwendet. Daher ist noch unklar, ob das in Hühnerbrühe enthaltene Zink dabei hilft, eine Erkältung schnell zu bewältigen.

Es gibt auch die Meinung, dass Hühnersuppe dabei hilft, die durch Fieber verlorene Flüssigkeit wieder aufzufüllen und Halsschmerzen zu lindern. Das stimmt sicherlich, aber Sie können mit dem gleichen Erfolg auch eine andere Flüssigkeit trinken.

Eine von Forschern der University of Nebraska durchgeführte Studie zeigt jedoch, dass Hühnerbrühe entzündungshemmende Substanzen enthält, die tatsächlich dazu beitragen können, Ihre Genesung zu beschleunigen.

Es ist klar, dass Hühnersuppe im Krankheitsfall einfach ein Genuss ist. Wenn wir krank sind, haben wir normalerweise kein Verlangen nach schwerem Essen wie fettem Fleisch oder Kartoffeln mit Soße. Es ist viel angenehmer, eine Tasse heiße und aromatische Hühnersuppe zu essen.

Abschluss

Es gibt keine seriösen Beweise dafür, dass Hühnersuppe bei Erkältungen hilft. Es ist jedoch klar, dass Hühnersuppe sehr gut ist gesundes Essen, reich an Mineralien und Vitaminen. Hühnersuppe lindert Halsschmerzen und füllt verlorene Flüssigkeit auf; dieses Gericht ist sehr lecker und nahrhaft. Warum also nicht einen kranken Angehörigen pflegen und ihm einen Teller aromatische Hühnersuppe anbieten?

Bei einer Erkältung kommt es sofort zu einer verstopften Nase, Halsschmerzen, Husten und Atembeschwerden. Natürlich kann man im Anfangsstadium auf den Einsatz wirksamer Medikamente verzichten; bis die Krankheit fortgeschritten ist, kann sie mit sicheren Volksheilmitteln beseitigt werden. Hühnerbrühe hat eine gute Wirkung bei Erkältungen.

Dies ist ein einfaches und kostengünstiges Mittel, das Sie selbst zubereiten können. Sie sollten jedoch zunächst seine einzigartigen Eigenschaften berücksichtigen.

Welche Vorteile hat Hühnerbrühe bei einer Erkältung?

Wie hilft Hühnerbrühe bei einer Erkältung? Eine Schale dieses Arzneimittels hilft, den Zustand akuter Atemwegsinfektionen zu verbessern; es hat eine wärmende und belebende Wirkung auf den gesamten Körper. Aber das ist noch nicht der ganze Vorteil Fleischsuppe Es enthält eine einzigartige Substanz, Cystein, die bei verschiedenen Erkältungen nützlich ist.

Dies ist eine natürlich vorkommende Aminosäure, die eine Reihe nützlicher Funktionen erfüllt:

• Desinfiziert Giftstoffe und Schadstoffe;
• Aktiviert die Abwehrkräfte des Körpers;
• Bewirkt die Schleimbeseitigung aus den Atemwegen;
• Verflüssigt Schleim.

Wie hilft heiße Hühnerbrühe bei einer Erkältung? Heiße Suppe hat eine ähnliche Wirkung wie eine Inhalation; sie beseitigt Niesen und Husten und hilft bei der Heilung von Halsschmerzen. Dieses Mittel bietet auch positiver Einflussüber den Zustand des Immunsystems.

Beim Kochen von Sehnen und Knochen enthält kochendes Wasser Bestandteile, die Entzündungen in der Nasenhöhle beseitigen und Schwellungen im Rachen lindern. Proteine, die in Geflügelfleisch enthalten sind, füllen den Körper mit Kraft und Energie auf, die er bei einer Erkältung verliert.

Rezept für Hühnerbrühe

Das Rezept für die Zubereitung gesunder Hühnerbrühe ist ganz einfach und leicht. Gleichzeitig erweist es sich als gesund und nahrhaft; seine Verwendung wird Ihre Kraft wieder auffüllen, die Immunität stärken und sich verbessern allgemeiner Zustand.

Um Hühnerbrühe bei Erkältungen zuzubereiten, sollten Sie folgende Zutaten vorbereiten:

• Hähnchenfilet – 500 Gramm;
• Mittlere Karotte - 1 Stück;
• Eine Zwiebel;
• Lorbeerblätter- 3 Stück;
• Selleriewurzel - ½ Teil;
• Knoblauch – 2-3 Zehen;
• Etwas schwarzer Pfeffer;
• Salz nach Geschmack;
• Ein kleiner Bund Petersilie.

Nachdem alle Produkte zubereitet sind, können Sie mit der Zubereitung der Brühe beginnen. Hühnerfleisch muss gründlich gewaschen, in eine Pfanne gegeben und mit Wasser gefüllt werden. Als nächstes wird der Behälter auf den Herd gestellt; die Brühe muss bei schwacher Hitze zubereitet werden. Die Zwiebel schälen und nach dem Kochen der Flüssigkeit in einen Topf geben.

Karotten und Sellerie waschen, schälen und in mittelgroße Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehen schälen, die Petersilie waschen und mit einem Messer in kleine Stücke schneiden. Eine Gewürznelke kann auf einer feinen Reibe gerieben und in die Brühe gegeben werden, das verleiht ihr zusätzlichen Geschmack.

Geben Sie alle Zutaten in die Brühe, geben Sie etwas Salz und Pfeffer hinzu und fügen Sie nach Belieben ein paar Lorbeerblätter hinzu. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 45 Minuten köcheln lassen. Nach Ablauf der vorgegebenen Zeit kann das Fleisch entnommen und für die Zubereitung eines weiteren Gerichts verwendet werden.

Abschluss

Hühnerbrühe Bei Erkältungen gilt es als nützliches Medikament, das zur Verbesserung des Allgemeinbefindens beiträgt. Die Hauptsache ist, es richtig zuzubereiten, und das ist nicht so schwierig. Es sollte nur Geflügelfleisch, Gemüse und Kräuter enthalten. Und bevor Sie den Sud verzehren, ist es besser, ihn abzuseihen, damit nichts Unnötiges in seiner Zusammensetzung enthalten ist. Bei regelmäßiger Anwendung können die unangenehmen Krankheitssymptome beseitigt und die Abwehrkräfte des Körpers gestärkt werden.