Hitparade: Hauptgerichte der besten Moskauer Restaurants. Das beste Gericht der Welt Was ist das beste Essen?

Durch offene Abstimmung erstellt CNN von Zeit zu Zeit eine traditionelle Rangliste nationaler Köstlichkeiten. Die Befragten werden gebeten, eine einfache Frage zu beantworten: Welches Gericht ist ihrer Meinung nach das köstlichste der Welt? Basierend auf den Ergebnissen einer Umfrage, an der mehr als 35.000 Menschen teilnahmen, wurden die 50 besten Gerichte aus verschiedenen Teilen der Welt ausgewählt. Wie sich herausstellt, bevorzugen die meisten Feinschmecker Asiatische Gerichte, und der Hauptfavorit für viele ist Indonesische Küche. Wir stellen laut CNN-Lesern die 50 besten Gerichte der Welt vor.

- Massaman-Curry, Thailand -

Massaman-Curry eröffnet die Top Ten der besten Gerichte der Welt. In seiner Heimat Thailand steht das Gericht auf der Speisekarte jedes Restaurants. Das Gericht kombiniert Kartoffeln und Rindfleisch, die in Kokosmilch gedünstet werden. Abgerundet wird ihr Geschmack durch Massaman-Currypaste sowie Tamarinde, Erdnüsse, Zucker und Sternanis.

- Pekingente, China -

Visitenkarte chinesische Küche Es handelt sich um eine mit Honig eingeriebene Ente mit geschälter Haut, die in einem speziellen Ofen gebacken wird. Vor dem Servieren wird der Kadaver in 80-120 Stücke geschnitten. Fleischscheiben und Gemüse werden in einen Pfannkuchen gewickelt, mit einer speziell zubereiteten Soße eingefettet und gegessen.

- Ramen, Japan -

Eines der Hauptgerichte japanische Küche Die Befragten vergaben den 8. Platz. Es besteht aus Nudeln in Brühe. Dazu können verschiedene Zusätze in Form von Schweinefleisch, Gurken oder Gemüse hinzugefügt werden.

- Dim Sum, Hongkong -

Ohne dieses Gericht zu probieren, kann eine Reise nach China nicht als vollständig betrachtet werden. Dieses beste Beispiel der kantonesischen Küche hat sich jedoch längst über das Land hinaus verbreitet. Das Gericht ist eine Variation von Knödeln aus Teig aus Reisstärke. Als Füllung kann fast alles verwendet werden: von Fleisch bis hin zu Gemüse und Obst. Gedämpftes Dim Sum.

- Som Tam, Thailand -

Dieser Salat auf Basis grüner Papaya ist ausnahmslos bei allen Touristen beliebt. Die darin enthaltenen Zutaten sind so zusammengestellt, dass das Gericht süße, salzige, saure und würzige Geschmacksrichtungen vereint. Der Salat wird im Mörser zubereitet: Zuerst wird das Dressing darin vermischt und anschließend mit dem Gemüse zermahlen.

- Pad Thai, Thailand -

Wenn es jemals eine Food Hall of Fame geben sollte, würden Feinschmecker auf jeden Fall Pad Thai darin sehen wollen. Dieses Gericht stammt aus Reisnudeln mit einer speziellen Sauce, deren charakteristischer Geschmack durch Tamarinde verliehen wird. Die Nudeln werden zunächst eingeweicht und dann mit Garnelen, Zwiebeln, Knoblauch, Ei und Soße gebraten.

- Tom Yam, Thailand -

Der vierte Platz im Ranking ging an das Meisterwerk der thailändischen Küche – Tom-Yum-Suppe. Das Gericht vereint gleich mehrere Geschmacksrichtungen: sauer, salzig, scharf und süß. Die Schärfe und Säure des Gerichts wird durch die konstanten Zutaten – Chilischote, Saft sowie Limetten- und Zitronengrasblätter – verliehen. Die Suppe wird zubereitet Hühnersuppe, dem Garnelen, Hühnchen, Fisch oder andere Meeresfrüchte hinzugefügt werden.

- Sushi, Japan -

Seitdem Sushi auf der ganzen Welt probiert wird, ist die Kombination aus Reis und Meeresfrüchten zu einem gastronomischen Klassiker geworden. Echtes Sushi wird aus weißem, feinkörnigem japanischem Reis hergestellt, der mit japanischer Technologie gekocht wird. Sobald der Reis Zimmertemperatur erreicht hat, werden weitere Zutaten hinzugefügt, am häufigsten Meeresfrüchte.

- Nasi Goreng, Indonesien -

Dieses Gericht wird oft als kulinarisches Symbol Indonesiens angesehen und erfreut sich daher auch außerhalb des Landes großer Beliebtheit. Das Gericht ist eine Mischung aus vorgekochtem und dann gebratenem Reis mit der Zugabe von Fleisch, Hühnchen, Meeresfrüchten oder Gemüse. Bemerkenswert ist, dass die Einheimischen zum Kochen fertigen Reis verwenden, der vom Vortag übrig geblieben ist. Zusätzliche Zutaten kann auch aus Resten gesammelt werden. Wenn Sie ein Gericht von Grund auf zubereiten, werden alle Zutaten separat gekocht.

- Rendang, Indonesien -

Die Leser nannten Rendang das köstlichste Gericht der Welt. Die Hauptzutat des Gerichts kann Fleisch, Geflügel, Fisch oder Gemüse sein. Sie schmoren lange Scharfe Sauce Mit Kokosmilch und eine Mischung aus Zitronengras, Galgant, Knoblauch, Kurkuma, Ingwer und Chili. Am beliebtesten ist Fleisch-Rendang. Das Gericht wird sowohl heiß als auch kalt serviert.

11. Lasagne, Italien

12. Kimchi, Korea

13. Hühnchen mit Reis, Singapur

14. Satey, Indonesien

15. Eis, USA

16. Kebab, Türkiye

17. Eis, Italien

18. Croissant, Frankreich

19. Grünes Curry, Thailand

20. Pho, Vietnam

21. Fish and Chips, England

22. Eiertörtchen, Hongkong

23. Bulgogi, Korea

24. Gebratener Reis, Thailand

25. Schokolade, Mexiko

26. Penang Assam Laksa, Malaysia

27. Taco, Mexiko

28. Schweinefleisch-BBQ, Hongkong

29. Chili-Krabbe, Singapur

30. Cheeseburger, USA

31. Gebratenes Huhn, USA

32. Hummer (richtig gekocht), in jedem Land

33. Paella mit Meeresfrüchten, Spanien

34. Garnelenknödel, Hongkong

35. Neapolitanische Pizza

36. Schweinefleisch mit scharfer Sauce Nam Tok Mu, Thailand

37. Kartoffelchips, USA

38. Warmer Brownie mit Vanilleeis (richtig zubereitet), in jedem Land

39. Masala dosa, Indien

40. Bibimbap, Korea

41. Galbi, Korea

42. Burger, Deutschland

43. Fajitas, Mexiko

44. Laksa, Singapur

45. Roti Prata, Singapur

46. ​​​​Ahornsirup, Singapur

47. Fettuccine Alfredo, Italien

48. Parma Schinken, Italien

49. Lechon, Philippinen

50. Goi Cuon, Vietnam

Jeder von uns hat sein eigenes Lieblingsgericht, schon beim Gedanken daran läuft einem das Wasser im Mund zusammen und die Augen blinzeln verträumt. Leckeres Essen, wir absorbieren nicht. Wir schlemmen daran, genießen jeden Bissen. Diese Bewertung umfasst die zehn leckersten und beliebtesten Gerichte der Welt. Es wird Ihnen helfen, neue Geschmacksfacetten zu erleben und unglaublichen Genuss zu erleben.

Es ist irgendwie unfair, diese nationale Sache nicht in die Liste aufzunehmen Georgisches Gericht, denn Georgien ist nicht nur für seine hohen Berge und seinen herben Wein bekannt. Viele Touristen kommen in dieses Land, um echten Kebab zu probieren. Es quillt vor Saft, man kann nicht genug davon bekommen, man will immer mehr. Darüber hinaus ist nicht bekannt, warum, aber in echtem georgischen Döner gibt es überhaupt keinen spezifischen Fleischgeruch.

Nicht das beste Gourmet-Gericht, aber einer der beliebtesten der Welt. Diese Liebe zu Chips zeugt von ihrem einfachen, aber sehr angenehmen Geschmack. Es ist kein Geheimnis, dass in Sportbars auf der ganzen Welt Unmengen an Chips gegessen werden. Einige Liebhaber dieses Gerichts entwickeln sogar ihre eigene Art, es zu essen. Sehr oft werden Chips mit scharfer Chilisauce, Ketchup und sogar Weichkäse gegessen.

Das ist unglaublich reichhaltiges Französisch Fischsuppe. Beeilen Sie sich aber nicht, sie mit unserer traditionellen Fischsuppe zu vergleichen. Dieses Gericht hat einen angenehmen dunkelgelben Farbton und sein Aroma ist mit nichts anderem zu vergleichen. Es steht alles im Rezept. Die Suppe sollte so viele Fischsorten enthalten, wie der ursprüngliche Name (Bouillabaisse) Buchstaben enthält. Dazu kommen noch verschiedene Meeresfrüchte.

Dies ist ein Klassiker der japanischen Küche. Und dieser Klassiker kann überall auf der Welt genossen werden. Echtes Sushi wird aus frischem Fisch hergestellt, der sorgfältig geschnitten und dann aus Reis geformt wird. Eine der wichtigsten Voraussetzungen für die Zubereitung dieses Gerichts ist höchste Genauigkeit. Alle Sushi-Stücke müssen glatt sein und dürfen nicht auseinanderfallen. Kurz gesagt, ein Paradies für Perfektionisten.

Die Weißrussen sind sehr stolz auf Kartoffeln. Und die Frucht dieses Stolzes waren Kartoffelpuffer, deren Vielfalt erstaunlich ist. Sie können normale Pfannkuchen mit Sauerrahm genießen oder diese bestellen, jedoch mit Füllung: Fleisch, Zwiebeln, Käse usw. Kurz gesagt, jedes Restaurant bietet sein eigenes Rezept für Pfannkuchen mit Kartoffeln an, die durch ihre Einfachheit und ihren unwirklichen Geschmack überraschen.

Fladenbrot von Maismehl Es kann auch lecker sein. Und die Mexikaner waren die ersten, die das erraten haben, also gilt der Taco als ihr eigenes. nationaler Schatz. Im Aussehen ähneln diese Fladenbrote großen knusprigen Chips, in die verschiedene Füllungen eingewickelt sind.

Auch der fernöstliche Gast, unübertroffen, gilt als wahrer himmlischer Genuss Pekingente. Seine berühmte glänzende Kruste sowie raffinierter Geschmack haben längst die Herzen von Feinschmeckern auf der ganzen Welt erobert. Nur wenn Sie Peking-Ente bestellt haben, essen Sie sie schnell. Abgekühlt ist dieses Gericht nicht so lecker.

Weltbekannte Backwaren von Blätterteig hat längst nicht nur Paris, sondern die ganze Welt erobert. Die spezielle Rezeptur macht das Croissant ungewöhnlich luftig und zart. Interessanterweise sind sie mit den unterschiedlichsten Inhalten gefüllt, von Marmelade bis Hering. In Frankreich schneidet man gerne ein Croissant in zwei Hälften und füllt es dann mit Eis – ein wahrer himmlischer Genuss.

Nicht umsonst essen alle amerikanischen Polizisten in Filmen Unmengen saftiger Hamburger. Frisches Brötchen, zartschmelzendes Kalbsschnitzel, Salat und ein Meer aus Ketchup mit Senf. Eine echte amerikanische Delikatesse, wenn auch nicht sehr gesund für die Figur.

Das Dickicht aus rotem Borschtsch zieht mehr an als der stärkste Magnet. Genießen Ukrainischer Borschtsch vielleicht stundenlang. Das Rezept für seine Zubereitung ist je nach Region unterschiedlich. Es kommt mit Bohnen, Graupen, Buchweizen und sogar Flussfisch. Verlassen Sie sich auf Ihre Geschmackspräferenzen und bereiten Sie Ihren perfekten Borschtsch zu.

Es gibt viele Küchen auf der Welt, jede Küche hat ihre eigene traditionelle Gerichte. Darüber hinaus hat jede Hausfrau ihre eigenen Kochgeheimnisse. Welche Gerichte gelten als die leckersten? Finden Sie es heraus und probieren Sie es unbedingt aus!

Die leckersten Gerichte

Wie man so schön sagt, gibt es keine Genossen nach Geschmack und Farbe und die Geschmackspräferenzen verschiedener Menschen sind sehr unterschiedlich. Aber immer noch das Meiste köstliche Gerichte haben es geschafft, sich in viele Länder zu verlieben.

Dieses Gericht kann jeden erobern, denn es gibt viele Füllmöglichkeiten: Schinken, Salami, Gemüse, Meeresfrüchte, Käse und so weiter. Der Geburtsort dieses Gerichts ist Italien.

Für die Füllung gibt es kein bestimmtes Rezept; der Teig wird ebenfalls zubereitet verschiedene Wege. Traditionell wird Hefe verwendet. Folgendes benötigen Sie für die Zubereitung:

• 1,5 Tassen Mehl;
• ½ Tasse warmes Wasser;
• 1 Teelöffel Hefe;
• 1 Teelöffel Zucker;
• 1 Esslöffel Olivenöl.

Kochmethode:

1. Hefe und Zucker in etwas warmem Wasser auflösen, quellen lassen und auflösen.
2. Mehl mit Salz mischen, Wasser und Hefe hinzufügen. Den Teig glatt kneten und dann für ein paar Stunden an einen warmen Ort stellen.
3. Den aufgegangenen Teig noch einmal mit den Händen durchkneten, schlagen, ausrollen, einfetten Olivenöl.

Die italienische Küche ist auf der ganzen Welt berühmt. Und auch Lasagne ist ein Gericht aus Italien. In gewisser Weise erinnert dieses Gericht an Pizza, und in letzter Zeit erfreut sich Lasagne in vielen Ländern zunehmender Beliebtheit. Es besteht aus mehreren Füllungsschichten, die zwischen Teigschichten angeordnet sind.

Normalerweise wird die Füllung großzügig mit Soße gefüllt; der Geschmack der Lasagne hängt von der Menge ab. Sie können den Teig selbst herstellen oder fertigen Teig kaufen. Für die Füllung können verschiedenste Zutaten verwendet werden: Hackfleisch, Fleisch, Tomaten und natürlich Käse.

Dieses chinesische Gericht ist auch auf der ganzen Welt berühmt. Folgendes benötigen Sie für die Zubereitung:

• 1 Entenkadaver (ca. 2-3 kg);
• 4 Esslöffel Honig;
• ¼ Glas Reiswein oder Sherry;
• 1 Esslöffel Sesamöl;
• 1 Esslöffel gemahlener Ingwer;
• 5 Esslöffel Sojasauce;
• 2 Gläser Wasser;
• 1 Esslöffel schwarzer Pfeffer;
• 1 Tasse Mehl;
• 1 Ei;
• 2/3 Tasse Milch;
• 2 Esslöffel Pflanzenöl;
• Schnittlauch;
• Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Tauen Sie die Ente auf, sie sollte Zimmertemperatur haben. Wenn Federn vorhanden sind, entfernen Sie diese. Schneiden Sie die ersten Fingerglieder der Flügel ab.
2. Hängen Sie nun den Kadaver auf, gießen Sie kochendes Wasser darüber und trocknen Sie ihn mit einem Handtuch ab.
3. Die Ente mit Sherry einreiben und 10 Minuten ruhen lassen.
4. Reiben Sie nun die Ente mit Salz ein und stellen Sie sie für 12 Stunden in den Kühlschrank, indem Sie sie auf eine Flasche oder ein Glas stellen.
5. Schmieren Sie den Kadaver mit Honig (nehmen Sie zwei Esslöffel, lassen Sie den Rest übrig) und stellen Sie ihn wieder in den Kühlschrank.
6. Heizen Sie den Backofen auf 180-190 Grad vor, stellen Sie ein mit Wasser gefülltes Backblech hinein, sodass sich der Rost darüber befindet.
7. Legen Sie die Ente auf den Rost und wickeln Sie sie zusammen mit dem Rost und dem Backblech in Folie ein (die gesamte Struktur sollte eingewickelt sein).
8. Die Ente eine Stunde kochen. Während es kocht, Sesamöl, Ingwer und 4 Esslöffel Sojasauce verrühren.
9. Ente und Backblech entfernen. Den Kadaver mit Soße einfetten, auf einen Rost legen und 20 Minuten bei 260 Grad backen.
10. Mischen Sie einen Esslöffel Soße und zwei Esslöffel Honig, bestreichen Sie den Kadaver und legen Sie ihn für 5 Minuten auf einen Rost in der unteren Position.
11. Das Fleisch in Stücke schneiden.
12. Machen Sie Pfannkuchen. Mehl, Ei und Wasser vermischen, dann mit dem Kneten des Teigs beginnen und Milch und Butter sowie gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen. Die Pfannkuchen braten, auf Teller legen, das gehackte Filet darauf legen und alles mit Sojasauce übergießen.

Sushi und Brötchen

Heutzutage wird diesem Salat Hühnchen (meistens gebacken) hinzugefügt Hühnerbrust), Garnelen oder Fisch (Lachs) sowie Kirschtomaten. „Caesar“ steht übrigens auf der Speisekarte fast aller Restaurants und Cafés, die etwas auf sich halten.

Aus . In diesem Land werden sie unglaublich geliebt und konsumiert große Mengen Käse. Und wenn Sie etwas Heißes möchten, wird der Käse in einem speziellen Kessel über dem Feuer erhitzt und in dieser Form direkt auf den Tisch serviert.

Die Gäste stechen Brotstücke auf lange Gabeln oder Spieße, tauchen sie in geschmolzenen Käse und essen sie dann mit Genuss. Normalerweise versammelten sich Freunde oder Verwandte um den Kessel, das Essen war sehr gefühlvoll.

Heutzutage wird nicht nur Käse als flüssige Basis für Fondue verwendet, sondern Sie können auch etwas anderes verwenden. Anstelle von Brot können Sie auch Gemüse verwenden. Beliebt süßes Fondue aus geschmolzener Schokolade. Normalerweise werden Früchte darin getaucht.

Som Tam ist ebenfalls unter den Top 10. Es ist thailändisch würziger Salat, das bereits bei vielen beliebt ist. Obwohl die thailändische Küche nicht jedermanns Geschmack ist, mag ich diesen Salat verschiedene Völker Frieden.

Es besteht aus grüner Papaya, die einen angenehmen Geschmack verleiht würziger Geschmack, Knoblauch, grüne Bohnen, Tomaten und andere Zutaten, zum Beispiel Karotten, Krabben und so weiter. All dies wird zerkleinert (die Papaya wird mit einer speziellen Reibe geschnitten), in einem speziellen Mörser gemischt und mit Dressing gefüllt, was ihm einen besonderen Geschmack verleiht.

Dieses Gericht ist in China sehr beliebt und wird normalerweise zum Frühstück serviert. Was ist das? Viele halten Dim Sum für einen Verwandten der Knödel, doch es gibt unglaublich viele Variationen der Füllungen und jedes Dim Sum ist ein Kunstwerk.

Es kann scharf, salzig, sauer, süß sein. Dieses Gericht sieht aus wie eine Teigtüte, in die die Füllung eingewickelt ist. Als Füllung können Schweinefleisch, Garnelen und Tofu dienen. Die Beutel werden gedämpft oder frittiert und mit Soße serviert, meist mit Tee.

Probieren Sie unbedingt alles Aufgelistete aus und genießen Sie den Geschmack!

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Nationalgerichte- der wichtigste Bestandteil der Kultur und Traditionen eines jeden Landes. Seien Sie sich darüber im Klaren, dass keine Reise ohne Verkostung vollständig ist lokale Küche. Manchmal unglaublich lecker, manchmal seltsam oder ungewöhnlich für uns, spiegelt dieses Essen die Identität und den Geist der Menschen wider.

Indisches Barfi mit Kokosnuss und Milch

Du wirst brauchen:

• 50 g Butter (weich)
• 100 g Milchpulver
• 2 EL. l. Puderzucker
• 1 Teelöffel. Schlagsahne
• 150 g Kondensmilch
• 100 g Kokosflocken
• 100 g verschiedene Nüsse

Vorbereitung:

1. Machen wir zunächst Milch-Barfi: Mischen Sie es in einer tiefen Schüssel Milchpulver, weich Butter und Puderzucker.
2. Die Nüsse müssen in einem Mixer zu feinen Krümeln zerkleinert werden. Und zusammen mit der Sahne zur Gesamtmasse hinzufügen.
3. Alles vermischen und den „Teig“ für 10 Minuten in die Kälte stellen.
4. Für Kokos-Barfi Kondensmilch vermischen und Kokosnussflocken. Mischen. Anschließend die Mischung eine halbe Stunde kalt stellen. Die Chips sollten in Kondensmilch eingeweicht werden.
5. Nach 10 Minuten formen wir aus der Milchmasse gleich große Kugeln und geben ihnen dann eine kubische Form. Die Masse erweist sich als sehr plastisch, sodass Sie beliebige einfache Formen formen können.
6. Rollen Sie die Kokosmischung zu kleinen Kugeln und wälzen Sie diese in den restlichen Kokosflocken.
7. Kokos-Milch-Barfi auf einen Teller legen. Mit Cashewkernen belegen und Pinienkerne auf Wunsch.

Fruchtpastilla – traditionelle russische Süßigkeit

Du wirst brauchen:

• 1 kg Pflaumen
• ½ Tasse Kristallzucker

Vorbereitung:

1. Die Pflaumen waschen, trocknen, halbieren und entkernen. Die Pflaumenhälften auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für 20 Minuten in den auf 170–180 Grad (je nach Größe der Pflaumen) vorgeheizten Ofen stellen.
2. Die Pflaumen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und im Mixer glatt pürieren. Kristallzucker hinzufügen. Gründlich mischen.
3. Ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonmatte auslegen und mit einem Spatel verteilen Pflaumenmus in einer gleichmäßigen Schicht von ca. 5 mm Dicke auftragen. Für 6–8 Stunden in den auf 60–70 Grad vorgeheizten Ofen geben, bis der Marshmallow vollständig trocken und glatt ist.
4. Die Pastille vorsichtig vom Pergament lösen, in Streifen schneiden und zu Rollen rollen. Für Langzeitlagerung Geben Sie es in ein Glas und verschließen Sie es fest. Oder wir beeilen uns sofort, es mit Tee zu probieren.

Australischer Lamington-Kuchen

Du wirst brauchen:

Für den Keks:

• 3 Eier
• 150 g) Zucker
• 20 g Butter
• 150 g Mehl
• 1 EL. l. Backpulver
• 60 g Kartoffelstärke

Für Sahne:

• 100 g Butter (Zimmertemperatur)
• 100 g dunkle Schokolade
• 50 g Zucker
• 250 ml Milch
• 200 g Kokosflocken zum Bestreuen

Vorbereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Schlagen Sie die Eier schaumig, fügen Sie dann Zucker hinzu und schlagen Sie weiter, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
2. 3 EL zum Öl geben. l. kochendes Wasser, dann hineingießen Eimischung, schlug weiter.
3. Gesiebtes Mehl, Stärke und Backpulver zur vorbereiteten Eimischung hinzufügen. Mit einem Spatel vorsichtig in Aufwärtsbewegungen vermischen. Der Teig sollte seine lockere Struktur behalten.
4. Den fertigen Teig in eine mit Backpapier ausgelegte quadratische Form geben Backpapier. Legen Sie den Keks für 30 Minuten in den Ofen.
5. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Backofen und prüfen Sie auf jeden Fall mit einem Holzstäbchen, ob der Biskuit fertig ist.
6. Den fertigen Keks abkühlen lassen. Und dann in Quadrate schneiden.
7. Für die Creme Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen und mit einem Holzlöffel umrühren.
8. Milch mit Zucker verrühren und leicht erhitzen. Dann zur Schokoladenmasse geben, aus dem Wasserbad nehmen und anzünden.
9. Unter Rühren kochen, bis die Mischung eindickt.
10. Die fertige Creme in einen breiteren Teller füllen und etwas abkühlen lassen. Bereiten Sie separat einen Teller mit Kokosflocken vor.
11. Tauchen Sie die Keksstücke einzeln hinein Schokoladensoße, und dann von allen Seiten gleichmäßig mit Kokosraspeln bedecken. Sie können zwei Hälften mit Schlagsahne kombinieren.
12. Vor dem Servieren mindestens 3 Stunden ruhen lassen.

Süße vietnamesische Brötchen

Du wirst brauchen:

• 4 Blatt Reispapier
• 2 Bananen
• 2 Birnen
• 100 g Nüsse
• 2 EL. l. Honig
• 150 g Käse (am besten Weichkäse, der gut zu Obst passt)

Vorbereitung:

1. Die geschälten Früchte in Würfel schneiden und der Mischung kleine Käsestückchen hinzufügen. Honig hinzufügen und umrühren leckere Füllung für süße Brötchen.
2. Legen Sie ein paar Servietten auf den Tisch. In eine Schüssel füllen kaltes Wasser. Legen Sie die Blätter eine Minute lang in Wasser (oder gemäß der Anleitung für Reispapier).
3. Legen Sie sie auf Servietten und lassen Sie sie eine Weile ruhen. In nur wenigen Minuten wird das Papier plastisch.
4. Geben Sie die Füllung hinzu und wickeln Sie die Fruchtröllchen nach Belieben mit Reispapier ein.

Japanische Mochi-Kugeln mit Eis

Du wirst brauchen:

• 4 EL. l. Sahara
• 3 EL. l Reismehl
• 6 EL. l. Wasser
• 150 g Eis
• Farbstoff optional

Vorbereitung:

1. Den Teig vermischen. 5 EL Mehl und Zucker hinzufügen. l. Wasser.
2. Aufsehen. Sie erhalten eine ziemlich homogene, dehnbare Masse. Wenn Sie Farbstoff hinzufügen möchten, ist jetzt der richtige Zeitpunkt dafür!
3. Für genau zwei Minuten in die Mikrowelle stellen und mit einem feuchten Papiertuch abdecken. Nehmen Sie es heraus, fügen Sie einen weiteren Löffel Wasser hinzu, rühren Sie um und stellen Sie es für eine weitere Minute in die Mikrowelle, ebenfalls mit einem Handtuch abgedeckt.
4. Den Teig unter ständigem Rühren abkühlen lassen. Im warmen Zustand lässt sich der Teig perfekt formen, beim Abkühlen verliert er seine Elastizität, sodass wir sofort mit dem Formen beginnen können. Decken Sie das Brett mit Frischhaltefolie ab und bestäuben Sie es mit Mehl. Wir bestäuben auch unsere Hände mit Mehl. Wir nehmen den Teig etwas heraus, zerdrücken ihn mit Mehl und backen daraus Fladen.
5. Die Größe des Fladenbrotes richtet sich nach der Größe der Füllung. Idealerweise gilt: Je dünner die Teigschicht, desto besser. Wir erhalten Fladenbrote, indem wir den Teig entweder ausdehnen oder mit den Fingern darauf klopfen.
6. Eiscreme in die Mitte der Scones geben. Wir kneifen die Kanten.
7. Auf einen leicht mit Mehl bestreuten Teller legen und mit Mehl bestäuben. Der Nachtisch ist fertig! (Das Dessert kann recht lange im Gefrierschrank aufbewahrt werden, es ist jedoch besser, es nicht wieder einzufrieren. Wenn Sie Gäste erwarten, nehmen Sie es zuerst heraus Gefrierschrank 20–30 Minuten gehen lassen, damit die Füllung Zeit hat, weich zu werden.)

Argentinische Alfajores-Kekse

Du wirst brauchen:

Für den Test:

• 2,5 Tassen Mehl
• 1 Tasse Stärke
• 200 g Margarine
• 3 Eigelb
• 3–4 EL. l. Roma
• 2 TL. Backpulver
• 100 g Zucker

• 1 Dose gekochte Kondensmilch

Zur Dekoration:

• 1 Tasse Puderzucker
• gehackte Nüsse

Vorbereitung:

1. Margarine mit Zucker vermahlen. Eigelb und Rum hinzufügen (optional). Gründlich mischen. Stärke hinzufügen und gesiebtes Mehl und Backpulver hinzufügen.
2. Den Teig so kneten, dass er nicht an den Händen klebt.
3. Den Teig etwa 0,4–0,5 mm dick ausrollen. Kreise mit einem Durchmesser von 8 cm ausstechen.
4. Im Ofen bei 150 Grad 15–20 Minuten backen. Achtung: Die Kekse dürfen nicht braun werden, sie werden nach dem Abkühlen sehr brüchig.
5. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
6. Schmieren Sie einen Kreis mit einer dünnen Schicht Kondensmilch. Wir legen noch einen drauf. Die Seiten mit Kondensmilch bestreichen.
7. Die Seiten in Nüssen wälzen (Sie können auch Kokosflocken verwenden). Mit Puderzucker bestreuen.

Tschechische Knödel

Du wirst brauchen:

• 1 Ei
• 1 EL. l. Grieß
• 100 g Mehl
• 20 g Butter
• Zitronenschale
• 3 EL. l. Sahara
• 250 g Hüttenkäse
• 150 g Erdbeeren

Für die Soße:

• 250 ml Milch
• 1 Eigelb
• 1 EL. l. Stärke
• 2 EL. l. Sahara
• 8 g Vanillezucker

Vorbereitung:

1. Das Ei unter den Hüttenkäse schlagen und weiche Butter hinzufügen. Mischen.
2. Mehl mit Salz, Zucker, Grieß und Schale vermischen.
3. Trockene Zutaten zum Hüttenkäse geben und den Teig kneten. In Folie einwickeln und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
4. Während der Teig ruht, die Soße zubereiten. Stärke zu 50 ml Milch hinzufügen und gut verrühren. Geben Sie das Eigelb hinein. Mit einem Schneebesen gut verrühren, die restliche Milch einfüllen und den gesamten Zucker hinzufügen.
5. Auf mittlere Hitze stellen und unter ständigem Rühren, ohne es zum Kochen zu bringen, das Eigelb ziehen lassen.
6. Den Quarkteig in 6-8 Teile teilen, jeden Teil zu einem Fladen kneten, gehackte oder ganze Erdbeeren in die Mitte legen.
7. Zu einer Kugel wickeln. Machen Sie dies mit dem restlichen Teig.
8. In kochendes Wasser geben, 1-2 Minuten kochen lassen und die Knödel bei ausgeschaltetem Herd 10 Minuten im Wasser belassen.
9. Zum Servieren großzügig mit Vanillesoße beträufeln.

Reisen ist anders. Exotisch, kulturell, strandnah, romantisch... Und manchmal auch gastronomisch! Und selbst wenn Sie normalerweise auf Diät sind, können Sie sie sich ein paar Monate vor der Strandsaison durchaus leisten ;-) Wenn Sie nach Italien, Frankreich, Spanien oder zum Beispiel mmmm... Thailand oder das türkische Istanbul reisen, können Sie das tun Entspannen Sie sich nicht nur und haben Sie Spaß, sondern genießen Sie auch atemberaubende Köstlichkeiten! Möchten Sie wissen, wie Sie sich und Ihren Magen am meisten verwöhnen können? köstliche Länder Eine Welt, in der Essen Kult ist? Dann „schlucken“ Sie diesen Artikel komplett. Guten Appetit! ;-)

1. Italien:Neapolitanische Margherita, Prosciutto mit Melone, Caciucco aus 5 Fischsorten...

Binde mich an Michelangelos David-Statue! Von tollen Gerichten italienische Küche, der Geist wird getrübt. Die Geschmacksknospen freuen sich auf den Feiertag! Und so, ohne die Italien nicht Italien ist... Ohne die echte neapolitanische Margherita – die Urahnin aller Pizzen. Das dünnste Fladenbrot aus Teig mit San-Marzano-Tomaten, die in der Nähe des Vesuvs angebaut werden, wird in einem Holzofen auf glühende Hitze gebracht, dann mit Mozzarella di Buffalo-Käse und Basilikum bedeckt und mit Olivenöl beträufelt ... Oh, Mamma Mia! Sie bringt mich zu... Obwohl ich den Prosciutto di Parma noch nicht gegessen habe!

…Kulinarischer Oscar-Kandidat Nr. 2! Transparente Scheiben salzigen Schinkens werden in Italien mit reifer, duftender Melone serviert. Ein Glas süßen Roséwein... Mmmm... Be-lis-si-mo! Pasta ist teuflisch gefährlich für die Figur, aber Carbonara mit Ziegenkäse und Speck ist göttlich lecker. Und in Italien gibt es fantastisches Risotto! Probieren Sie es mit Trüffeln, Meeresfrüchten ... Wenn Sie Suppe möchten, bestellen Sie gerne dicken toskanischen Caciucco – aus 5 Fischsorten, mit der Zugabe von Rotwein. Außerdem finden Sie bei uns Artischocken nach römischer Art, nationales italienisches Gelato-Eis mit Früchten, Beeren, Schokolade und Nüssen ...

5. Türkiye (Istanbul): Fischbrötchen, Kebabs, Marash-Dondurma, orientalische Süßigkeiten ...

In Istanbul angekommen, gehen gewöhnliche Menschen zur Blauen Moschee oder zur Hagia Sophia... Gastrotouristen hingegen begeben sich zum Eminönü-Pier, um das köstlichste Streetfood der Welt zu probieren, begleitet von den Schreien der Möwen und dem Platschen von Wellen - Fischbrötchen Balyk Ekmek! Die frischeste Makrele wird vor Ihren Augen gegrillt, dann in ein weiches, lockeres Brötchen gelegt, großzügig mit Salat und Zwiebelringen gewürzt und darüber gegossen Zitronensaft. Mmm! Und diese Köstlichkeit wird auf dem Deck eines kleinen bunten Bootes zubereitet, das auf den Wellen schaukelt. Sehr romantisch! Was sollte sonst noch auf Ihrer Speisekarte in Istanbul stehen? Gebratene Rotbarbe, mit Basilikum marinierter Wolfsbarsch, Dorade, mit Reis gefüllte Muscheln ...

Kufte-Koteletts und Kebabs erfreuen sich großer Beliebtheit und Cafés und Restaurants dieser Art tummeln sich wie Straßenkatzen an jeder Ecke. Probieren Sie Hackfleisch am Spieß – Adana-Kebab oder Schaschlik – Schaschlik, immer mit gedünstetem Gemüse. Es ist unglaublich lecker! Mit Wärme werden Sie sich heiß erinnern Linsensuppe mit Minze... Nun, zum Nachtisch bereitete Istanbul das unvergleichliche Marash-Dondurma-Eis zu, mit einem natürlichen Verdickungsmittel – Orchideensaft, und einer unglaublichen Menge orientalische Süßigkeiten! Zarter türkischer Genuss, Sorbet, Nougat und saftiges, flockiges Baklava, eingeweicht in Honig, verschiedenen Sirupen und bestreut mit Pistazien ...

7. Mexiko: Tacos mit Salsasauce, Nachos mit geschmolzenem Käse, Fajitas, Burritos, Tequila ...

Was ist das Erstaunliche an Mexiko? Eine ursprüngliche Kultur, eine Atmosphäre des ewigen Sommers, Nationalparks, archäologische Stätten der Azteken und Mayas. Es ist unglaublich interessant, hier zu sein! Oh, ich frage mich, was Mexiko zu bieten hat? Verschiedene Regionen haben völlig unterschiedliche Menüs und kulinarische Traditionen. Die Basis der Küche bilden jedoch Bohnen, Mais, Fleisch, Fisch, Avocado und feurige Chilischoten. Mexiko schmeckt scharf und würzig! Snacks mit Tortillas und Saucen aller Art erfreuen sich hier großer Beliebtheit. Taco – Maistortilla mit Rindfleisch, Schweinefleisch, Bohnen, Muscheln, geriebenem Käse und Salsa! Mmmm... Du kannst deine Zunge verschlucken!

Probieren Sie hausgemachte Nacho-Chips mit geschmolzenem Käse und probieren Sie unbedingt Fajitas – Tortilla gefüllt mit mariniertem... scharfe Soße und gegrilltes Rindfleisch. Aber in den berühmten Burrito, so stellt sich heraus, geben sie alles, was ihr Herz begehrt: Bohnen, Reis, salziger Käse„Queso Fresco“, Tomaten und Fleisch, Pilze und Fisch. Und sogar tropische Früchte! Dies ist, wenn Sie ein Dessert wünschen. Auf Sie warten das Fleischgulasch Olla Podrida und Tamales – in Maiskolbenblätter gewickelte Fleischkohlrouladen. Die Sopa de Marisco-Suppe ist außergewöhnlich lecker. Und nachdem Sie sich satt gegessen haben, gehen Sie Tequila trinken!

Nun, Ihr Appetit auf das schwüle Mexiko ist geweckt! Die heißesten Touren warten!

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Melnikova Anastasia, Gastroexpertin Onlinetours