Was sollten Sie auf keinen Fall verpassen, wenn Sie ein anderes Land besuchen? Natürlich Nationalgerichte! Die Küchen verschiedener Völker der Welt sind eine Art Reise innerhalb einer Reise. In dieser Ausgabe haben wir die besten Gerichte aus aller Welt zusammengestellt – für den Fall, dass Sie alles geben und Ihre eigene gastronomische Tour starten.

Australien: Pie Floater

Dieses Gericht wird oft als das perfekte Katermittel bezeichnet. Das Fleischpastete im australischen Stil, der „eingetaucht“ ist Erbsensuppe oder darüber „schweben“. Manchmal werden Tomatensauce, Essig, Salz und Pfeffer darüber gegeben.

Argentinien: Asado

Dies ist ein beliebtes Gericht aus gegrilltem Fleisch. Mit einem Wort, argentinisches Steak. Wenn Sie einen wirklich guten Asador (jemanden, der Asado zubereitet) treffen, werden Sie sich ein für alle Mal an den Geschmack von echtem Grillfleisch erinnern.

Österreich: Wiener Schnitzel

Wiener Schnitzel ist ein Synonym für Österreich. Hierbei handelt es sich um ein sehr dünnes, stark fritiertes Kalbsfilet mit einer Brotkruste. Wird normalerweise mit Zitrone und Petersilie sowie Kartoffeln oder Reis als Beilage serviert.

Belgien: Mule Frites

Natürlich können Muscheln und Pommes Frites auch in anderen Ländern gegessen werden, aber eine so würzige und schmackhafte Kombination erschien erstmals in Belgien. Muscheln werden auf verschiedene Arten zubereitet (mit Wein, Butter und Kräutern oder sogar in Tomatenbrühe) und mit salzigen, knusprigen Pommes Frites serviert. All dies wird mit einem erfrischenden belgischen Bier abgerundet.

Brasilien: Feijoada

Brasilien ist ein riesiges Land mit einer vielfältigen Küche, daher ist es schwierig, sich nur für ein Gericht zu entscheiden. Das bekannteste brasilianische Gericht ist jedoch wahrscheinlich Feijoada – ein Gericht aus Bohnen und geräuchertem Rind- oder Schweinefleisch. Wird normalerweise mit Reis serviert, Blattkohl, Farofoy ( frittiertes Mehl aus Maniok), scharfe Soße und Orangenscheiben zur Erleichterung der Verdauung.

Kanada: Poutine (Betonung auf dem „und“)

Poutine stammt ursprünglich aus Quebec und ist ein köstliches, kalorienreiches Gericht, das Sie von innen wärmt: Pommes Frites und Käsescheiben in heißer Soße.

China: Shanghai-Knödel

In einem so großen Land wie China ist es schwierig, nur ein bestes Gericht auszuwählen, aber Shanghai-Knödel (Xiao Long Bao) verdienen diesen Titel. Dieses Gericht stammt ursprünglich aus Shanghai und besteht aus Knödeln mit Fleischfüllung, die in einem Bambuskorb in Brühe gedünstet werden.

Kolumbien: Arepa

Arepas sind Fladenbrote aus Mais oder Mehl, die gegrillt, gebacken oder in der Pfanne gebraten werden, um eine köstliche, lockere Konsistenz zu erhalten. Sie werden normalerweise zum Frühstück oder als Mittagssnack gegessen. Oft werden Butter, Käse, Eier, Milch, Chorizo ​​oder Hogao (Zwiebelsoße) garniert.

Costa Rica: Tamales

Wenn Sie im Dezember in Costa Rica sind, werden Sie wahrscheinlich an jeder Ecke Tamales sehen, da diese Fladenbrote hauptsächlich zu Weihnachten hergestellt werden. Tamales können am meisten haben verschiedene Füllungen, einschließlich Schweinefleisch, Reis, Eier, Rosinen, Oliven, Karotten und Paprika. Sie werden in himmlische Bananenblätter gewickelt und im Holzofen gegart.

Kroatien: Pažski-Käse

Pažski-Käse ist ein harter kroatischer Käse, der aus hergestellt wird Ziegenmilch. Es wird auf der Insel Pag zubereitet und ist so berühmt, dass es in die ganze Welt exportiert wird.

Dänemark: Jelebrod

Das ist traditionelles Dänisch Roggenbrot, das in Bier eingeweicht und zu einem Brei gekocht wird. Serviert mit Schlagsahne, wodurch es wie ein Dessert schmeckt. Nahrhaft und süß, aber mit dem Geschmack von Roggenbrot.

Ägypten: Molochei

Dieses Gericht wird in ganz Nordafrika serviert, ist aber besonders in Ägypten beliebt, wo es erstmals auf den Markt kam. Die ägyptische Version dieses Gerichts verwendet Molochea-Blätter (eine Art bitteres Gemüse) – die Stiele werden entfernt, dann fein gehackt und mit Koriander, Knoblauch und Brühe gekocht. Wird normalerweise mit Hühnchen oder Kaninchen serviert, manchmal auch mit Lamm oder Fisch.

England: Roastbeef und Yorkshire-Pudding

Diese Gerichte gelten in England als Nationalgerichte. Kombinieren Sie die Aromen des Rindfleischs in der Soße mit dem heißen Brot.

Frankreich: Potofeu

Das Nationalgericht Frankreichs – Potaufeu – ist ein Produkt der ländlichen Küche – eine Brühe mit Fleisch, Wurzelgemüse und Gewürzen. Der Tradition zufolge passierten Köche die Brühe durch ein Sieb und servierten sie zum Fleisch.

Georgien: Chatschapuri

Gewürzte Fladenbrote mit Käse oder Ei.

Deutschland: Currywurst

Dieses beliebte Fast-Food-Gericht besteht aus Bratwurst Bratwurst (im Ganzen oder in Stücke geschnitten serviert), gewürzt mit Curryketchup. Als Beilage werden Pommes Frites serviert. Experten sagen, dass man es am besten mit Nürnberger Bratwurst probieren sollte.

Griechenland: Gyros

Gyros werden aus Fleisch (Rind, Kalb, Schwein oder Huhn) hergestellt, das auf einem vertikalen Spieß gegart und mit Tomaten, Zwiebeln usw. serviert wird verschiedene Soßen. Man sagt, dass man das beste und größte Gyros im Norden des Landes probieren kann. Darüber hinaus werden sie im Süden häufiger mit Dschadschik und im Norden mit Senf und Ketchup serviert.

Holland: eingelegter Hering

Das rohes Filet Hering, der in einer Mischung aus Apfelwein, Wein, Zucker, Kräutern und/oder Gewürzen mariniert wird. Dieses Gericht schmeckt am besten auf einem frisch gerösteten Brötchen mit gehackten Zwiebeln.

Ungarn: Gulasch

Gulasch, ein beliebtes ungarisches Gericht, ist eine Mischung aus Suppe und Eintopf und hat eine sehr dicke Konsistenz. Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Gericht zuzubereiten, aber traditionelles Rezept enthält Rindfleisch, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Grüner Pfeffer, Kartoffeln und manchmal Nudeln.

Indien: Tandoori-Hähnchen

In Indien ist die Küche je nach Region sehr unterschiedlich, sodass es fast unmöglich ist, nur ein Gericht auszuwählen, um das ganze Land zu beschreiben. Im Norden sind die Gerichte eher „fleischig“, mit Curry und duftendes Brot. Im Süden sind sie vegetarischer und würziger. Nun, wenn ich mich entscheiden müsste, könnte Tandoori-Hühnchen vielleicht den Titel des besten Gerichts in Indien bekommen. Es besteht aus dem Huhn selbst, das in Tandoori-Masala mariniert und in einem speziellen Tandoori-Ofen gebraten wird. Serviert mit Gemüse, Joghurtsauce und Reis.

Indonesien: Martabak

Martabak ist ein süßer indonesischer Kuchen. Die Ober- und Unterseite besteht im Wesentlichen aus einem schwammigen Kuchen, und in der Mitte können sich verschiedene Süßigkeiten befinden – von Schokoladenstückchen bis hin zu geriebener Käse und Erdnüsse und manchmal Bananen! Wird in ganz Indonesien direkt auf der Straße verkauft.

Italien: Pizza

Ich stimme zu, es hätte nicht anders sein können. Die Pizza hat ihren Ursprung in Italien, genauer gesagt in Neapel. Neapolitanische Pizza ist sehr dicht, mit einer knusprigen Kruste und hochwertigen Zutaten wie z frische Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Fleisch. In diesem Land ist Pizza eine Kunst und Pizzabäcker sind Künstler.

Japan: Katsudon

Natürlich scheint Sushi der offensichtlichste Kandidat für den Titel des ikonischen japanischen Gerichts zu sein, aber viele Japaner argumentieren, dass Katsudon ein ebenso beliebtes Gericht ist. Es ist knusprig und frittiert Schweineschnitzel mit Ei und Gewürzen. Natürlich mit Reis serviert.

Kasachstan: Beshbarmak

Übersetzt bedeutet es „fünf Finger“, da dieses Gericht ursprünglich mit den Händen gegessen wurde. Gekochtes Fleisch (Lamm oder Rind) wird in Würfel geschnitten, mit gekochten Nudeln vermischt und anschließend mit Zwiebelsauce gewürzt. Serviert in einem großen rundes Gericht mit Lammbrühe als Beilage.

Malaysia: Nasi Lemak

Gilt als inoffiziell Nationalgericht Malaysia; besteht aus in Kokosmilch gekochtem Reis und Pandanblättern. Traditionell wird es in Bananenblätter gewickelt serviert und oft mit Chili, Sardellen, Erdnüssen usw. garniert gekochte Eier. Viele behaupten, dass dieses Gericht Ihren Kater heilen kann.

Mexiko: Maulwurf

Mole-Sauce ist eine der komplexesten und köstlichsten Saucen der Welt, da sie aus über hundert Zutaten besteht. Diese Soße hat ihren Ursprung in den Regionen Pueblo und Oaxaca, ist aber fast im ganzen Land zu finden.

Indonesien: Rijstafel

Aus dem Niederländischen übersetzt bedeutet dieses Wort „Reistafel“. Dabei handelt es sich um ein festes Menü mit einem Dutzend kleiner Beilagen wie Satay, Sambal, Eierbrötchen, Obst und Gemüse. Obwohl alle diese Gerichte indonesischen Ursprungs sind, stammt das Gericht selbst aus der niederländischen Kolonialzeit.

Nigeria: Egusi-Suppe und Püree

Durch Rühren lässt sich Püree herstellen Kartoffelmehl in heißem Wasser oder Stärke auflösen, gekochte weiße Yamswurzel verwenden und so lange schlagen, bis eine weiche Konsistenz entsteht. Egusi-Suppe wird aus proteinreichen Kürbis- und Melonenkernen hergestellt; Normalerweise werden Blattgemüse, Ziegenfleisch und Gewürze wie Chili hinzugefügt. Es gibt viele regionale Versionen dieses Gerichts.

Norwegen: Rakfisk

Das gesalzene Forelle, das mehrere Monate mariniert wurde. Es wird roh mit Zwiebeln und Sauerrahm gegessen. Norwegen war lange Zeit ein armes Land am Rande der landwirtschaftlichen Möglichkeiten. Wegen langer Winter Die Norweger sind es gewohnt, ihre Ernte im Voraus zu ernten und zu lagern. Daher werden traditionelle norwegische Gerichte oft eingelegt, geräuchert oder konserviert. Und Rakfisk ist einer von ihnen.

Philippinen: Adobo

In anderen Ländern ist Adobo eine beliebte Soße, aber auf den Philippinen ist es ein ganzes Gericht mit Fleisch (Schweinefleisch oder Hühnchen), das in Essig, Sojasauce, Knoblauch usw. gekocht wird Pflanzenöl. Vor dem Braten wird das Fleisch in dieser Soße mariniert. Das Gericht ist so beliebt, dass es als inoffizielles Nationalgericht der Philippinen bezeichnet wird.

Polen: zhur

Zhur ist eine Suppenbasis bestehend aus Roggenmehl, das bis zu fünf Tage lang in Wasser gärt. Der Brühe wird gehacktes Gemüse hinzugefügt – Karotten, Pastinaken, Sellerie, Lauch, Kartoffeln, Knoblauch und normalerweise Eier und Würstchen.

Portugal: Francesinha

Dies ist ein portugiesisches Sandwich aus Brot, Schinken und Linguica (geräuchert). Schweinswurst) und Steak. All dies wird mit geschmolzenem Käse übergossen und Tomatensauce. Am besten mit Pommes und einem kühlen Bier essen.

Rumänien: Sarmale

Mit Reis und Fleisch gefüllte Kohlblätter. Dies ist ein sehr beliebtes Gericht in Rumänien, das im Winter gegessen wird.

Ukraine: Borschtsch

Jeder Ausländer in der Ukraine muss unbedingt Borschtsch probieren. Wird normalerweise kalt und mit Sauerrahm serviert. Bester Aperitif? Natürlich Wodka.

Saudi-Arabien: Qabsa

Ein duftendes Reisgericht mit vielen Gewürzen wie Nelken, Kardamom, Safran, Zimt, Pfeffer, Muskatnuss Und Lorbeerblätter. Normalerweise wird das alles mit Fleisch und Gemüse gemischt. Dieses Gericht findet man im gesamten Nahen Osten, ist aber besonders in Saudi-Arabien beliebt.

Schottland: Räucherlachs auf Schwarzbrot

Geräucherter Lachs ist ein Muss in der schottischen Küche. Die Schotten pressen frische Zitrone auf den Lachs und essen den Fisch, indem sie ihn einfach auf ein Stück Schwarzbrot legen und nur Butter oder Frischkäse hinzufügen.

Slowakei: Käseknödel

Diese sind klein Kartoffelknödel mit weichem Ziegenkäse (Brynza) und Speck.

Slowenien: Kranj-Wurst

Dies ist eine slowenische Wurst aus Schweinefleisch (davon 20 % Speck), Salz, Pfeffer, Wasser und Knoblauch. Und alle.

Südafrika: Biltong

Sicht Dosenfleisch aus Südafrika. Dabei kann es sich um Rind- oder Wildfleisch handeln, etwa vom Strauß. Die südafrikanische Version von Beef Jerky, aber viel schmackhafter. Mit Salz und Gewürzen gewürzte Fleischstreifen, getrocknet und wirklich köstlich.

Südkorea: Panchang

Ein traditionelles Mittagessen in Südkorea besteht aus vielen kleinen Beilagen, sodass es fast unmöglich ist, sich nur für eine zu entscheiden. Deshalb lieben Koreaner Panchan – eine Reihe kleiner Gerichte, die mit Reis serviert und in Gesellschaft gegessen werden. Es kann Kimchi, Suppe, Gochujang, Galbi usw. sein.

Spanien: Schinken

Würzig marinierter Schinken, der aus der Hinterkeule eines Schweins geschnitten wird. Es ist ikonisch spanisches Gericht, das mit einem Glas Wein, knusprigem Brot und Oliven serviert wird.

Schweiz: Rösti

Fein geriebene Kartoffeln, die in einer Pfanne goldbraun gebraten werden. Ursprünglich ein Bauernfrühstück im Kanton Bern, hat sich dieses Gericht aufgrund seines Geschmacks im ganzen Land großer Beliebtheit erfreut.

Taiwan: Brotsarg

Das ist ein sehr dickes Stück Weißbrot gefüllt mit verschiedenen Köstlichkeiten, wie Hähnchen oder gepfeffertem Rindfleisch.

Thailand: fettes Thai

Dieses Gericht wurde in den 1930er Jahren in Thailand erfunden und ist seitdem im ganzen Land eine Ikone geblieben. Dünne Reisnudeln werden mit Tofu und Garnelen gebraten und mit Zucker, Tamarinde, Essig, Chili und gewürzt Fischsoße. Es ist sehr scharf und lecker.

Vereinigte Arabische Emirate: Döner

Einer der meisten verfügbare Gerichte in teuren VAE. Dies ist wahrscheinlich der Grund, warum es nach wie vor eines der beliebtesten im Land ist. Dabei handelt es sich um ein Pita-Sandwich, gefüllt mit gegrilltem Fleisch (normalerweise eine Mischung aus Lamm, Huhn, Truthahn oder Rind) und Gemüse. Es wird normalerweise mit scharfer Soße oder Tahini gewürzt.

Russland: Buchweizen- und Rindfleisch-Stroganoff

Fleisch nach Stroganoff-Art, fein gehacktes Rindfleisch, heiß eingegossen Sauerrahmsoße, passt hervorragend zu einer traditionellen russischen Beilage – Buchweizen.

USA: Hamburger

In den USA gibt es viele davon verschiedene Gerichte und es ist ziemlich schwierig, sich nur für eines zu entscheiden. Aber sehen Sie, ein Hamburger ist vielleicht das „Gesicht“ Amerikas. Vor allem in Begleitung von Pommes Frites und einem Milchshake.

Venezuela: Pabellon Criollo

Dieses Gericht besteht aus weißer Reis mit gedünsteten schwarzen Bohnen und Fleisch. Wird oft mit Rührei und gebratenen Kochbananen serviert.

Vietnam: Pho

Dieses Gericht ist im ganzen Land beliebt – Nudelsuppe. Es gibt viele Versionen hinsichtlich der verwendeten Fleischsorte, aber alle müssen Reisnudeln und Brühe enthalten, gewürzt mit Schalotten, Fischsauce, Ingwer, Salz und Gewürzen wie Kardamom, Sternanis und Nelken. Einige Versionen enthalten auch Zwiebeln, Koriander und schwarzen Pfeffer.

Wales: Clark's Pie

Scharf Fleischpasteten, mit Ursprung in Cardiff, Wales. Sie werden entsprechend hergestellt Geheimrezept, aber Sie finden darin Fleisch, Gemüse und Soße.

Jedes Land hat seine eigenen kulinarischen Vorlieben und beliebten Gerichte. Und über den Geschmack der Menschen lässt sich nicht streiten, am meisten leckeres Essen in der Welt – ein relativer Begriff. Feinschmecker singen Loblieder auf Froschschenkel oder loben Austern, doch für den Normalbürger scheinen die bekannten Knödel oder der herzhafte, reichhaltige Borschtsch das köstlichste Gericht zu sein.

Aber trotz Geschmäckern und Vorlieben gibt es eine Bewertung der köstlichsten Speisen der Welt. Um es zu erstellen, wird eine Umfrage durchgeführt, an der eine große Anzahl von Menschen teilnimmt. Und entsprechend ihren Vorlieben ist es möglich, die am meisten verehrten Gerichte zu bewerten, die dort zubereitet werden verschiedene Länder Frieden.

Das Fleischgericht, das durch Einweichen von Rindfleisch in Milch und die Zugabe von Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Zitronengras und Chilischoten als Gewürze zubereitet wird. Das weiche Fleisch mit dem Aroma der aufgeführten Gewürze gefällt vielen, weshalb Rendang oft die höchsten Bewertungen erhält.

Nasi Goreng Indonesien

Ein weiteres, ursprünglich aus Indonesien stammendes Gericht belegt einen Spitzenplatz im Ranking. Das ist Nasi Goreng, eine Mischung aus Eiern, Hühnchen und Reis.

Italienische Lasagne

Gerichte haben hohe Positionen italienische Küche, inklusive Lasagne. Das Gericht wird aus Teig und Füllung zubereitet, die je nach Geschmack ausgewählt werden, sodass die Lasagne sehr abwechslungsreich sein kann. Der gefüllte Teig wird mit der entsprechend zubereiteten Soße übergossen verschiedene Rezepte, und alles wird mit einer Schicht Käse bestreut.

Lasagne erinnert ein wenig an Pizza. Vielleicht war dies der Grund für die wachsende Beliebtheit dieses Gerichts in verschiedenen Ländern. Hausfrauen bereiten dieses Gericht schon seit langem perfekt zu.

Pizza aus Italien

Einer der leckersten und beliebtesten Italienische Gerichte- Pizza. Solche Lebensmittel belegen auf jeden Fall hohe Plätze im Ranking, denn heute findet man kaum noch jemanden, der keine Pizza mag. Natürlich hat jeder von uns seine eigene Lieblingssorte dieses Gerichts, denn es gibt unzählige Füllmöglichkeiten. Sie können Pizza mit Gemüse oder Obst zubereiten, Meeresfrüchte, Pilze zum Füllen verwenden, verschiedene Typen Fleisch und verschiedene Käsesorten. Je nach Wahl der Zutaten verändert sich der Geschmack der Pizza dramatisch.

Japanisches Sushi

Sushi und Brötchen sind ein anderes exotisches Gericht, was in unserem Land bekannt ist. Sushi ist längst zum Lieblingsessen vieler Landsleute geworden. Brötchen sind in anderen Ländern nicht weniger beliebt, daher können sie getrost als eines davon bezeichnet werden beste Gerichte Frieden.

Sushi ist sehr vielfältig, da für die Zubereitung unterschiedliche Zutaten verwendet werden. Aber die Basis bleibt immer die gleiche – Reis. Sushi wird mit Sojasauce und Wasabi serviert, was für eine besondere Note sorgt.

Mexikanische Paella

In Spanien und Mexiko liebt man Paella. Auch Vertreter anderer Nationalitäten mögen es, weil das Gericht wirklich lecker und sehr sättigend ist. Die Basis des Gerichts ist Reis, der mit Kurkuma und Safran ergänzt wird, was den Reiskörnern nicht nur einen würzigen Geschmack, sondern auch einen erstaunlich warmen Farbton verleiht.

Paella wird mit Meeresfrüchten ergänzt, Hühnerfleisch oder Gemüse, alles zusammen mit Brühe gewürzt. Um Paella zuzubereiten, wird eine spezielle große Bratpfanne verwendet, daher muss das Festmahl für eine große Gesellschaft konzipiert sein.

Schweizer Fondue

Die Schweiz ist der Geburtsort des Käses, daher ist es nicht verwunderlich, dass Käse hierzulande sehr beliebt ist und in großen Mengen konsumiert wird. Dabei kam ihnen die Idee, Käse in einem großen Kessel zu erhitzen und anschließend Brot-, Gemüse- oder Fleischstücke darin zu tauchen. Essen Sie kleine Lebensmittelstücke sofort in den geschmolzenen Käse, bevor dieser abkühlt. Auf diese Weise, Leckeres Abendessen wird zu einem wunderbaren Zeitvertreib.

Heute wird für Fondue nicht nur Käse verwendet, sondern auch Schokolade. Sie schlagen vor, Früchte in geschmolzene Schokolade zu tauchen.

Thailändischer Salat Som Tam

Interessanterweise sind thailändische Gerichte nicht jedermanns Geschmack. Aber würziger Salat Som Tam wurde von Vertretern vieler Nationalitäten geschätzt. Das Gericht enthält Papaya, grüne Bohnen, Knoblauch, Karotten, Tomaten, Krabben und einige andere Zutaten. Alle diese Produkte werden fein gehackt und mit einem speziellen Dressing gewürzt, das dem Gericht einen besonderen Geschmack verleiht.

Chinesisches Dim Sum

Die Chinesen lieben es, Dim Sum zum Frühstück zu essen. Schließlich kann man jeden Morgen Speisen bekommen, die ganz anders schmecken, denn es gibt viele Füllmöglichkeiten für dieses Gericht.

Dim Sum erinnert ein wenig an die uns bekannten Knödel, nur gibt es eine große Vielfalt an Füllungen und jeder Teigbeutel hat eine originelle Form und sieht bezaubernd aus. Chinesische Knödel können salzig, süß, scharf oder sauer sein. Auch die Garmethode ist unterschiedlich – sie werden gedämpft oder in Öl frittiert.

Ramen-Nudelsuppe

Ramen – Japanisches Gericht, das auf der Basis von Brühe mit Zusatz zubereitet wird Weizennudeln und Fleisch, Gurken, Gemüse. Das Fleisch und die Gewürze in die Suppe geben würziger Geschmack, was bei Menschen aus verschiedenen Ländern sehr beliebt ist.

In einheimischen Restaurants findet man dieses Gericht oft auf der Speisekarte. Aber egal wie wunderbar erfahrene Köche Ente kochen, der beste Ort, um dieses Gericht zu probieren, ist Peking. Schließlich werden dort noch alte Kochtraditionen gepflegt.

Caesar-Salat kommt aus Nordamerika. Nur wenige wissen davon, weil es einfach und einfach ist leckerer Salat ist in verschiedenen Ländern der Welt seit langem sehr beliebt. Viele Köche bieten unterschiedliche Interpretationen dieses Salats an Originalzutaten um den Geschmack zu verbessern.

Zunächst benötigte der Salat nur wenige Zutaten:

• Croutons (stattdessen werden jetzt Cracker verwendet);
• Blattsalat;
• Parmesan Käse.

All dies wurde mit Olivenöl, Worcestershire-Sauce und einem Ei, das kurz zuvor in kochendes Wasser getaucht worden war, übergossen. Aber in dieser Form hat ihn schon lange niemand mehr gesehen, da der Salat heute nach Ermessen des Kochs auch Hühnchen oder Garnelen, Kirschtomaten und einige andere Produkte enthält.

Traditionell für Mexiko ungesäuerte Kuchen sind die Grundlage vieler Gerichte, darunter auch Fajitas. Es gilt als eines der köstlichsten Lebensmittel der Welt. Mit gegrilltem Gemüse gebratenes und mit Soße gewürztes Fleisch wird auf ein Fladenbrot gelegt. Üblicherweise wird Schweinefleisch verwendet, auf Wunsch kann es jedoch durch Hühnchen oder Rindfleisch ersetzt werden.

Aus Seeteufelleber wird ein erstaunliches Gericht zubereitet. Und es ist wirklich verdammt lecker. In Japan gilt dieses Gericht als Delikatesse.

Marmoriertes Wagyu-Rindfleisch

Wagyu-Rindfleisch gilt in Japan als unglaublich gesund. Dieses Gericht hat ein atemberaubendes Aussehen – die marmorierten Fleischadern sehen nicht nur sehr schön aus, sondern sind auch für den Menschen sehr nützlich. Sie enthalten ungesättigte Fette. Es wird empfohlen, Rindfleisch roh zu essen – nur so kommt man laut Japanern an den delikaten Geschmack heran.

Die vietnamesische Reisrolle ähnelt eher einer Frühlingsrolle. Als Füllung wird Fleisch verwendet. Solche Speisen sind in Vietnam sehr verbreitet und werden von Feinschmeckern aus verschiedenen Ländern geschätzt.

Croissants

Wir wissen, dass Croissants ein klassisches französisches Frühstück sind. Doch in Wirklichkeit wurden die duftenden Brötchen in Österreich geboren. Die Franzosen wissen das, aber der Geburtsort ihres Lieblingsessens lässt sie nicht irritieren. Es ist so schön, morgens ein knuspriges, zartes Croissant zu essen und es mit einer duftenden Tasse Kaffee abzurunden.

Meeresfrüchte werden auf der ganzen Welt geschätzt, insbesondere wenn es um luxuriösen Hummer geht. Sie können auf verschiedene Arten zubereitet werden, aber nichts schmeckt besser als gekochter Hummer. Ein kleines Stück Butter und Zitronensaft ergänzen den Geschmack von Meereskrebsen.

Eiscreme

Für viele ist Eis die Speise der Götter. Besonders lecker ist es in der Sommerhitze, wenn man sich so richtig erfrischen möchte. Es wird angenommen, dass Amerikaner Eis am meisten lieben. Sie können es buchstäblich zu jeder Jahreszeit und bei jedem Wetter essen. Und das ist kein Zufall, denn Eis ist hierzulande tatsächlich unglaublich lecker.

In verschiedenen Städten unseres Landes gibt es wahrscheinlich mindestens ein Café, das flauschige Donuts anbietet. Donuts kommen aus Amerika, wo sie in einem riesigen Sortiment angeboten werden. Donuts mit oder ohne Füllung, mit Zusatz von Nüssen, Schokolade, mehrfarbiger Glasur, Kokosnussflocken und andere Zusätze machen den Morgen hell.

In Hongkong müssen Sie unbedingt den Eierkuchen probieren, der aus Blätterteig hergestellt wird Vanillesoße. Das Dessert ist köstlich, weshalb es oft in die Bewertungen der köstlichsten Lebensmittel der Welt aufgenommen wird. Besonders gut schmeckt es Ihnen, wenn Sie es schaffen, die Eierpastete noch warm zu probieren.

Die orientalische Küche wird von Vertretern vieler Nationalitäten geschätzt. Aber unter den beliebtesten und leckersten Gerichten nimmt Döner den Spitzenplatz ein. Dabei handelt es sich um über dem Feuer gegartes Fleisch.

Kebab ist unserem Kebab sehr ähnlich, allerdings wird das Fleisch für dieses Gericht zunächst fein gehackt, sodass kleine Hackfleischbällchen entstehen. Die beim Kochen verwendete Marinade und Gewürze verleihen ihm einen besonderen Geschmack.

Irischer Champion

Man sagt, dass das Nationalgericht Champa schneller gegessen wird, als der erste Pint Bier getrunken werden kann. Und dieses Getränk ist in Irland sehr beliebt. Jeder, der Champ schon einmal probiert hat, versichert uns, dass er eine hervorragende Beilage zu jedem Gericht ist.

Champ ist Kartoffelpüree unter Zugabe von Salz und Pfeffer, Butter und Frühlingszwiebeln. Sehr lecker!

In Indien gibt es spezielles Rezept Krabben kochen. Es wird in Knoblauchbuttersauce mit aromatischen indischen Kräutern gekocht. Da die Krabbe in kochendes Öl gelegt wird, kann sie nach dem Kochen mit der Schale verzehrt werden. Dank dieser Verarbeitung wird die Schale zart und verleiht dem Geschmack Würze.

Fragen Sie jeden Europäer, der mit den nationalen Küchen verschiedener Länder auf der Welt mehr oder weniger vertraut ist, welche die beste ist, und er wird höchstwahrscheinlich antworten: Französisch. Nun ja, wenn er kein Italiener, kein Spanier oder kein Grieche ist, natürlich ... Eine kürzlich von CNN erstellte Rangliste der fünfzig beliebtesten Gerichte der Welt weist jedoch auf andere Geschmacksvorlieben hin – laut 35.000 in den Top Ten Von den Personen, die an der Umfrage teilnahmen, wurde kein einziger einbezogen Französisches Gericht. Wie hat sich die kulinarische Mode in unserer Zeit verändert?

Mehrere thailändische Gerichte haben es in die Top 10 geschafft. Für manche mag das seltsam erscheinen, aber nicht für diejenigen, die die Gelegenheit hatten, die Meisterwerke der thailändischen Küche zu probieren und sie vor allem mit den Spitzengerichten anderer zu vergleichen nationale Küchen. Aber die Palme ging nach Indonesien. Außerdem zweimal. Ja, ja, stellen Sie sich vor!

Deshalb laden wir Sie ein, sich mit der kulinarischen Bewertung der fünfzig besten Gerichte der Welt laut CNN vertraut zu machen. Beginnen wir unsere erstaunliche Reise!

1 Platz gegeben zu einem indonesischen Gericht namens Rendang(Rendang). Es besteht aus in Milch gekochtem Rindfleisch mit der Zugabe von Zitronengras, Kurkuma, Knoblauch, Chili und Ingwer. Das CNN-Publikum sagt, es sei das „erstaunlichste“ Gericht, das es je gegessen habe.

2. Platz nimmt die Schüssel auf Nasi Goreng(nasi goreng), auch Indonesisch. Es ist eine Mischung aus Reis, Huhn und Eiern.

3. Platz den Japanern gegeben.

4. Platz - Thailändisches Gericht Tom, lecker(Tom Yam Goong), das so viele Produkte enthält, dass man sich nicht an alles auf einmal erinnern kann. Hier nur einige: Zitronengras, Garnelen, Tomaten, Pilze, Limetten, Gewürze.

5. Platz wird zum gleichen thailändischen Gericht gegeben Pad Thai(Pad Thai) serviert mit Spezialsauce.

6. Platz nahm Thailändischer SalatDa sind einige(Wels dort). Es besteht aus Papaya mit Wild und Gewürzen.

7. Platz nahm die Knödel Dim Sum(Dim Sum). Dies ist ein Gericht aus Hongkong, das keiner Vorstellung bedarf, da alle Touristen, die dieses Land besuchen, es probieren.

8. Platz - Japanische Suppe Ramen(Ramen). Dies ist das erste Gericht mit Nudeln, Gewürzen und Fleisch.

9. Platz- Chinesisch Feiertagsgericht Pekingente oder „Peking-Ente“. Am besten probiert man es zum ersten Mal in Peking – nur hier bereiten Köche dieses Gericht nach alten Rezepten zu.

10. Platz- Thailändisches Gericht Massaman-Curry(Massaman-Curry) rundet die zehn besten Gerichte der Welt ab.

11. Platz dem Italienischen überlassen (das stimmt! Lasagne hat sowohl Pizza als auch Pasta überholt).

12. Platz dem koreanischen Kimchi gewidmet.

13. Platz- Singapurisches Hähnchen mit Reis, Gemüse, Olivenöl, Gewürzen, Gurken und Sauce.

14. Platz- Indonesisches Gericht Satay, das ist Fleisch mit Soße.

15. Platz nimmt amerikanisches Eis mit Nüssen und Schokoladensauce.

16. Platz zum türkischen Kebab gegeben.

17. Platz- Italienisches Eis.

18. Platz- Französische Croissants mit Himbeermarmelade.

19. Platz besetzt Grünes Curry aus Thailand.

20. Platz bekam das vietnamesische Gericht Pho, Brühe mit Reisnudeln, Huhn und Kräuter.

21. Platz- einfach und unprätentiös Englisches Gericht Fisch und Pommes.

22. Platz nahm Eierkuchen, ein Eierkuchen aus Hongkong, der warm zum Nachtisch gegessen wird.

23. Platz - koreanisches Gericht Bulgogi, das tausend Jahre alt ist. Es wird aus Fleisch, Reis, Gemüse und Eiern zubereitet.

24. Platz geht zu gebratener ReisGebratener Reis, thailändisches Gericht.

25. Platz- Mexikanische Schokolade.

26. Platz- Malaysische Suppe Penang Assam Laksa.

27. Platz- Mexikanische Tacos, Tortillas mit verschiedenen Füllungen, gewürzt mit Salsasauce, Meersalz, Knoblauch.

28. Platz ging unten zum Schweinefleisch-Barbecue, einem Gericht aus Hongkong Honigsauce und mit Reis als Beilage.

29. Platz von Singapurern besetzt Chili-Krabbe, Krabben mit Chilischote.

30. Platz ging zum amerikanischen.

31. Platz- Amerikanisches Brathähnchen.

32. Platz ging zu einem internationalen Gericht, vorzugsweise zubereitet der beste Koch und egal wo - Hummer.

33. Platz- Spanische Paella mit Meeresfrüchten.

34. Platz- Gebackene Garnelen aus Hongkong.

35. Platz- Italienische neapolitanische Pizza.

36. Platz- Thailändisches gegrilltes Schweinefleisch Zitronensaft, mit Knoblauch, Chilischote, Reis, Fischsauce und Gewürzen, Moo nam tok.

37. Platz ging zu amerikanischen Kartoffelchips.

38. Platz- Internationales Vanilleeis mit warmem Schokoladen-Brownie und Nüssen.

39. Platz- Indisches Masala Dosa, knusprig und dünne Pfannkuchen gefüllt mit würzigen Kartoffeln.

40. Platz- Koreanisch bibimbap, Fleisch mit Gemüse, Reis, Ei und Gewürzen.

41. Platz- Koreanisch Galbi, Fleisch mit Gewürzen.

42. Platz- Deutsch.

43. Platz- Mexikanische Fajitas.

44. Platz- Singapur Laksa.

45. Platz- Singapurisches Gericht Roti prata.

46. ​​Platz- Kanadischer Ahornsirup.

47. Platz - Italienische Pasta Fettuccine Alfredo.

48. Platz- Italienischer Parmaschinken.

49. Platz- Philippinisches Schwein im Ganzen am Spieß gebraten, Lechon.

50. Platz- Vietnamesisches Schweinefleisch mit Gewürzen, Garnelen, Reisnudeln, Goi cuon.

Zusammenfassend können wir eine Liste der Gewinnerländer erstellen, deren Gerichte es in die Top 50 geschafft haben.

Thailand- 7 Rezepte,

Italien- 5 Rezepte,

Hongkong- 4 Rezepte,

Korea- 4 Rezepte,

Singapur- 4 Rezepte,

USA- 4 Rezepte,

Indonesien – 3, Mexiko – 3, Vietnam – 2, Japan – 2 und dann jeweils ein Rezept aus Großbritannien, Deutschland, Indien, Spanien, Kanada, China, Malaysia, der Türkei, den Philippinen und Frankreich.

Seltsame Liste, oder? Wir sind uns ziemlich sicher, dass Sie nicht seiner Meinung sind! Aber wie sie sagen: „Eine Stadt ist laut.“ Eines ist klar – in kulinarische Welt Der Wind schien sich zu ändern und begann aus der Richtung der asiatischen Küche zu wehen.

Es gibt viele Küchen auf der Welt, jede Küche hat ihre eigene traditionelle Gerichte. Darüber hinaus hat jede Hausfrau ihre eigenen Kochgeheimnisse. Welche Gerichte gelten als die leckersten? Finden Sie es heraus und probieren Sie es unbedingt aus!

Die leckersten Gerichte

Wie man so schön sagt, gibt es keine Genossen nach Geschmack und Farbe und die Geschmackspräferenzen verschiedener Menschen sind sehr unterschiedlich. Aber immer noch das Meiste köstliche Gerichte haben es geschafft, sich in viele Länder zu verlieben.

Dieses Gericht kann jeden erobern, denn es gibt viele Füllmöglichkeiten: Schinken, Salami, Gemüse, Meeresfrüchte, Käse und so weiter. Der Geburtsort dieses Gerichts ist Italien.

Für die Füllung gibt es kein bestimmtes Rezept; der Teig wird ebenfalls zubereitet verschiedene Wege. Traditionell wird Hefe verwendet. Folgendes benötigen Sie für die Zubereitung:

• 1,5 Tassen Mehl;
• ½ Tasse warmes Wasser;
• 1 Teelöffel Hefe;
• 1 Teelöffel Zucker;
• 1 Esslöffel Olivenöl.

Kochmethode:

1. Hefe und Zucker in etwas warmem Wasser auflösen, quellen lassen und auflösen.
2. Mehl mit Salz mischen, Wasser und Hefe hinzufügen. Den Teig glatt kneten und dann für ein paar Stunden an einen warmen Ort stellen.
3. Den aufgegangenen Teig noch einmal mit den Händen durchkneten, schlagen, ausrollen und mit Olivenöl bestreichen.

Die italienische Küche ist auf der ganzen Welt berühmt. Und auch Lasagne ist ein Gericht aus Italien. In gewisser Weise erinnert dieses Gericht an Pizza, und in letzter Zeit erfreut sich Lasagne in vielen Ländern zunehmender Beliebtheit. Es besteht aus mehreren Füllungsschichten, die zwischen Teigschichten angeordnet sind.

Normalerweise wird die Füllung großzügig mit Soße gefüllt; der Geschmack der Lasagne hängt von der Menge ab. Sie können den Teig selbst herstellen oder fertigen Teig kaufen. Für die Füllung können verschiedenste Zutaten verwendet werden: Hackfleisch, Fleisch, Tomaten und natürlich Käse.

Dieses chinesische Gericht ist auch auf der ganzen Welt berühmt. Folgendes benötigen Sie für die Zubereitung:

• 1 Entenkadaver (ca. 2-3 kg);
• 4 Esslöffel Honig;
• ¼ Glas Reiswein oder Sherry;
• 1 Esslöffel Sesamöl;
• 1 Esslöffel gemahlener Ingwer;
• 5 Esslöffel Sojasauce;
• 2 Gläser Wasser;
• 1 Esslöffel schwarzer Pfeffer;
• 1 Tasse Mehl;
• 1 Ei;
• 2/3 Tasse Milch;
• 2 Esslöffel Pflanzenöl;
• Schnittlauch;
• Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Tauen Sie die Ente auf, sie sollte Zimmertemperatur haben. Wenn Federn vorhanden sind, entfernen Sie diese. Schneiden Sie die ersten Fingerglieder der Flügel ab.
2. Hängen Sie nun den Kadaver auf, gießen Sie kochendes Wasser darüber und trocknen Sie ihn mit einem Handtuch ab.
3. Die Ente mit Sherry einreiben und 10 Minuten ruhen lassen.
4. Reiben Sie nun die Ente mit Salz ein und stellen Sie sie für 12 Stunden in den Kühlschrank, indem Sie sie auf eine Flasche oder ein Glas stellen.
5. Schmieren Sie den Kadaver mit Honig (nehmen Sie zwei Esslöffel, lassen Sie den Rest übrig) und stellen Sie ihn wieder in den Kühlschrank.
6. Heizen Sie den Backofen auf 180-190 Grad vor, stellen Sie ein mit Wasser gefülltes Backblech hinein, sodass sich der Rost darüber befindet.
7. Legen Sie die Ente auf den Rost und wickeln Sie sie zusammen mit dem Rost und dem Backblech in Folie ein (die gesamte Struktur sollte eingewickelt sein).
8. Die Ente eine Stunde kochen. Während es kocht, Sesamöl, Ingwer und 4 Esslöffel Sojasauce verrühren.
9. Ente und Backblech entfernen. Den Kadaver mit Soße einfetten, auf einen Rost legen und 20 Minuten bei 260 Grad backen.
10. Mischen Sie einen Esslöffel Soße und zwei Esslöffel Honig, bestreichen Sie den Kadaver und legen Sie ihn für 5 Minuten auf einen Rost in der unteren Position.
11. Das Fleisch in Stücke schneiden.
12. Machen Sie Pfannkuchen. Mehl, Ei und Wasser vermischen, dann mit dem Kneten des Teigs beginnen und Milch und Butter sowie gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen. Die Pfannkuchen braten, auf Teller legen, das gehackte Filet darauf legen und alles mit Sojasauce übergießen.

Sushi und Brötchen

Heutzutage wird diesem Salat Hühnchen (meistens gebacken) hinzugefügt Hühnerbrust), Garnelen oder Fisch (Lachs) sowie Kirschtomaten. „Caesar“ steht übrigens auf der Speisekarte fast aller Restaurants und Cafés, die etwas auf sich halten.

Aus . Käse ist hierzulande unglaublich beliebt und wird in großen Mengen konsumiert. Und wenn Sie etwas Heißes möchten, wird der Käse in einem speziellen Kessel über dem Feuer erhitzt und in dieser Form direkt auf den Tisch serviert.

Die Gäste stechen Brotstücke auf lange Gabeln oder Spieße, tauchen sie in geschmolzenen Käse und essen sie dann mit Genuss. Normalerweise versammelten sich Freunde oder Verwandte um den Kessel, das Essen war sehr gefühlvoll.

Heutzutage wird nicht nur Käse als flüssige Basis für Fondue verwendet, sondern Sie können auch etwas anderes verwenden. Anstelle von Brot können Sie auch Gemüse verwenden. Beliebt süßes Fondue aus geschmolzener Schokolade. Normalerweise werden Früchte darin getaucht.

Som Tam ist ebenfalls in den Top 10. Dabei handelt es sich um einen thailändischen würzigen Salat, der bei vielen bereits zu einem Favoriten geworden ist. Obwohl die thailändische Küche nicht jedermanns Geschmack ist, mag ich diesen Salat verschiedene Völker Frieden.

Es wird aus grüner Papaya, die einen angenehm pikanten Geschmack verleiht, Knoblauch, grünen Bohnen, Tomaten und anderen Zutaten wie Karotten, Krabben usw. hergestellt. All dies wird zerkleinert (die Papaya wird mit einer speziellen Reibe geschnitten), in einem speziellen Mörser gemischt und mit Dressing gefüllt, was ihm einen besonderen Geschmack verleiht.

Dieses Gericht ist in China sehr beliebt und wird normalerweise zum Frühstück serviert. Was ist das? Viele halten Dim Sum für einen Verwandten der Knödel, doch es gibt unglaublich viele Variationen der Füllungen und jedes Dim Sum ist ein Kunstwerk.

Es kann scharf, salzig, sauer, süß sein. Dieses Gericht sieht aus wie eine Teigtüte, in die die Füllung eingewickelt ist. Als Füllung können Schweinefleisch, Garnelen und Tofu dienen. Die Beutel werden gedämpft oder frittiert und mit Soße serviert, meist mit Tee.

Probieren Sie unbedingt alles Aufgelistete aus und genießen Sie den Geschmack!

07.06.2018 um 16:01 · Johnny · 1 940

Top 10 der köstlichsten Gerichte der Welt

„Welcher Russe fährt nicht gerne schnell?“ Etwa die gleiche Situation lässt sich bei Lebensmitteln beobachten. Ehrlich gesagt lieben wir es alle, leckeres Essen zu essen. Und wenn der Besitzer eines Autos Gefahr läuft, wegen rücksichtslosen Fahrens vom Prüfer bestraft zu werden, dann gibt es beim Essen keine derartigen Nebenwirkungen. Hier können Sie sicher Essen genießen, insbesondere wenn es um Nationalgerichte geht. Schließlich gibt es in jeder Küche ikonische Gerichte, die zu echten Legenden geworden sind und weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt sind. Über diese Art von Lebensmitteln werden wir heute sprechen. Also die leckersten Gerichte der Welt. Lesen Sie nicht, wenn Sie hungrig sind!

10. Paella (Spanien)

Obwohl Paella auf der ganzen Welt als spanisches Nationalgericht gilt, wissen die Einwohner dieses Landes mit Sicherheit, dass dieses Gericht zur valencianischen Küche gehört. Darüber hinaus ist Paella ein wahres Symbol der Region Valencia. Das Gericht besteht aus drei Hauptzutaten: Reis, Safran und Olivenöl. Damit ist die Sache natürlich noch nicht beendet. Traditionell werden der Paella Geflügel, Fisch (auch mehrere Sorten auf einmal), Gemüse und Meeresfrüchte (z. B. Garnelen, Muscheln oder Tintenfisch) hinzugefügt. In der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts erlangte das Gericht weltweite Popularität. Für die Spanier selbst ist Paella ein Sonntagsessen.

9. Borschtsch (Ukraine)

Man kann beliebig lange darüber streiten, zu welcher Küche der berühmte rote Eintopf gehört, aber die Tatsache, dass Borschtsch vor fünf Jahrhunderten bei den Ostslawen bekannt war, ist eine unbestreitbare Tatsache. Nominell gehört das Gericht zur ukrainischen Küche, aber Borschtsch ist unter Weißrussen, Polen, Moldawiern, Litauern und natürlich unter uns Russen weit verbreitet. Die klassische Variante dieses Gerichts umfasst Zutaten wie Kartoffeln, Kohl, Karotten, Zwiebeln, Tomaten und Rüben. Letzteres unterscheidet Borschtsch übrigens vor allem durch seine charakteristische Farbe von anderen Suppen. Oft wird das Gericht mit Fleisch gewürzt. Borschtsch wird normalerweise mit Sauerrahm serviert.

8. Brötchen (Japan)

Ja, formal gehören Brötchen dazu japanische Küche Sie werden jedoch schockiert sein, wenn Sie erfahren, dass dieses Gericht aus den USA stammt. Dort kam ein Mann namens Almizi Mumikhidze zum ersten Mal auf die Idee, Sushi zuzubereiten. Tatsächlich stammen daher auch die Namen der Brötchen „Philadelphia“ und „California“, von denen man in Japan noch nicht einmal etwas weiß. Überraschenderweise hat die Idee von Onkel Almizi in puncto Beliebtheit ihren japanischen Vorläufer in Form von Sushi bei weitem übertroffen. Besonders beliebt sind Brötchen in Russland. Es scheint, als hätte jede Stadt ein Café, das Unagi Maki serviert. Was wäre, wenn die Menschen auch in südlichen Resorts nicht auf Brötchen verzichten könnten und immer in die örtlichen Sushi-Bars schauen würden?

7. Pelmeni (Russland)

Hier müssen Sie auf keinen Fall über das Herkunftsland rätseln. Tatsächlich konnten nur die Russen dieses einzigartige Gericht erfinden. Es ist unwahrscheinlich, dass es unter Ihnen, liebe Leser, jemanden gibt, der nicht weiß, wie Knödel aussehen und woraus sie hergestellt werden. Konzentrieren wir uns also auf ein paar interessante Fakten. Es wird angenommen, dass die ersten Knödel zu Beginn des 15. Jahrhunderts im Ural zubereitet wurden. Ursprünglich war das Gericht ausschließlich als festliches Gericht positioniert, mittlerweile sind Knödel zu einem alltäglichen Essen für Junggesellen und andere geworden. In Udmurtien gibt es seit vier Jahren einen traditionellen Feiertag namens „Weltknödeltag“.

6. Tom Yam (Thailand)

Auch der bekannte Eintopf gehört dazu. Tom Yam gilt offiziell nicht nur als Nationalgericht Thailands, sondern auch von Laos (einem kleinen Staat an der Grenze zu Thailand). Die Basis dieser scharf-sauren Suppe ist Hühnerbrühe mit einer ganzen Reihe von Gewürzen (darunter Galgant, Chili, Koriander, Zitronengras und Limettenblätter). Traditionell wird die Suppe großzügig mit Garnelen, Geflügel, Schweinefleisch oder Meeresfrüchten gewürzt. Tom Yam ist oft in der Komposition zu sehen Kokosmilch. Tatsächlich ist die Suppe, je nachdem, was der Küchenchef zu seiner Version des Gerichts hinzugefügt hat, in sieben Hauptsorten unterteilt.

5. Wildschweinknie (Tschechische Republik)

Die weltberühmte Delikatesse wird diejenigen ansprechen, die sich ein Leben ohne Fleisch nicht vorstellen können. Das legendäre „Eberknie“ ist ein Eisbein, mariniert und auf besondere Art gebacken. Bei der Zubereitung eines Gerichts spielt nicht nur die kompetente Fleischauswahl eine wichtige Rolle, sondern auch die Marinade selbst. Schließlich enthält das Originalrezept eine Vielzahl ungewöhnlicher Zutaten. Bier (dunkel oder hell, je nach Geschmack), Honig, saure Äpfel, Ingwer, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Sojasauce und Koriander... Es ist kaum zu glauben, aber das alles passt perfekt zu Schweinefleisch, zur Geburt Kochmeisterwerk auf Tschechisch.

4. Tiramisu (Italien)

Dieses großartige italienisches Dessert erlangte in der Welt der Süßwarenküche großen Ruhm und Anerkennung. Obwohl Tiramisu als modernes Süßgericht gilt (die offizielle Geschichte des Produkts reicht bis in die 60er Jahre des letzten Jahrhunderts zurück), ist das Dessert wirklich legendär. Es gibt Grundzutaten, die Tiramisu einzigartig machen. Diese Liste umfasst Mascarpone-Käse, Kaffee und Savoiardi-Kekse. Laut Rezept werden sie auch zum Nachtisch hinzugefügt Hühnereier, Zucker, Kakao und nach Wunsch ein Tropfen Cognac. Das Endergebnis ist ein köstliches Gericht mit säuerlichem Geschmack und zarter Sahne.

3. Ratatouille (Frankreich)

Ein traditionelles Gericht französische Küche, was darstellt Gemüseeintopf. Die Geschichte von Ratatouille beginnt im Jahr 1778, als das erste Rezept für diesen Snack in einem Kochbuch erschien. Ursprünglich war das Gericht ein Gericht für arme Bauern, die Ratatouille aus im Sommer angebautem Gemüse zubereiteten. Originalrezept deutet auf das Vorhandensein von Zucchini, Paprika, Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten im Gericht hin. Moderne Köche fügen Ratatouille oft Auberginen hinzu. Allerdings reicht Gemüse allein nicht aus. Schließlich muss man in einem echten Ratatouille etwas hinzufügen Geheimzutat – Provenzalische Kräuter. Mit diesen Gewürzen wird das Gericht einfach perfekt.

2. Lasagne (Italien)

Italien hat es nicht eilig, uns ziehen zu lassen und ist bereit, einen weiteren kulinarischen Genuss zu präsentieren. Diesmal hat die „alte Dame“ Lasagne zubereitet. Im Gegensatz zu Tiramisu hat dieses Gericht reiche Vergangenheit. Obwohl Lasagne recht modern aussieht, ist sie fast 800 Jahre alt! Das Gericht ist ein mehrschichtiges Gericht, bei dem sich Teigquadrate mit Füllung abwechseln Hackfleisch und Bechamelsauce. Das - klassische Version Lasagne Wer kein Fleisch mag, kann das Gericht mit Pilzen, Käse oder Gemüse füllen. Dem Teig wird oft geriebener Spinat zugesetzt, der der Lasagne ihren charakteristischen grünlichen Farbton verleiht.

1. Pekingente (China)

Vielleicht das berühmteste Gericht chinesische Küche. Wie das Himmlische Imperium selbst, Rezept Pekingente ist vor sehr langer Zeit entstanden. Insbesondere, besondere Vorbereitung Geflügel wurde unter anderem im schriftlichen Werk von Hu Sihui aufgeführt, der 1330 für die Ernährung des Kaisers selbst verantwortlich war. Originalrezept besagt, dass ein enthäuteter Entenkadaver großzügig mit Honig eingefettet werden sollte, wonach der Vogel in einem speziellen Ofen gebacken werden muss, der mit Kirschholz erhitzt wird. Das Endergebnis sollte zartes Entenfleisch mit einer knusprigen, hautähnlichen Kruste sein. Pekingente wird traditionell mit Pfannkuchen, Zwiebeln und verschiedenen Saucen serviert.

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