Gefährliches Essen. Gefährliche exotische Gerichte

Der Sommer ist eine Zeit der Entspannung und des Urlaubs. Was viele von Ihnen gerne im Ausland verbringen, wenn möglich. Und je exotischer das Land, desto besser. Es kommt aber auch vor, dass man sich bei der Suche nach exotischen Dingen unnötigen und völlig ungerechtfertigten Risiken aussetzt. Im Ernst, sogar Essen kann es sein tötlich. Und genau darüber werden wir heute sprechen.

Kugelfisch

Im Ernst, reden Sie darüber gefährliches Essen und den unglücklichen Kugelfisch nicht zu erwähnen, ist zumindest seltsam. Um diesen kleinen Fisch ranken sich jede Menge Romantik. Aber warum bestellen sich jedes Jahr viele Menschen mit beneidenswerter Beharrlichkeit Fugu und vergiften sich regelmäßig?

Manche sagen, es sei in Mode. Manche Menschen genießen das leichte Taubheitsgefühl im ganzen Körper, das durch die Einnahme „sicherer“ Dosen Tetrodotoxin entsteht. Nun ja, manche Leute mögen einfach diese exotische Version des „Russischen Roulettes“. Aus welchen Gründen auch immer, Kugelfische waren und sind echt gefährliches Essen.

Auch teuer: 100 bis 500 Dollar für ein paar rohe Scheiben – ist das nicht zu viel?

Afrikanischer Grabfrosch

Es sind die Innereien und die Haut, die am häufigsten Gift enthalten. Und bei Fröschen ist die Konzentration besonders hoch – kurz vor Beginn der Brutzeit. Und noch gefährlicher sind junge Menschen, die noch nie Zeit zur Fortpflanzung hatten. Aber nicht alle lokalen Köche achten auf ein so kleines Detail wie den Beginn der Froschbrunft. Deshalb vergiften sie regelmäßig ihre Kundschaft. Andererseits: mehr Schwarze, weniger Schwarze – der Unterschied ist nicht groß. Und hier ist dieses für Sie gefährliches Essen Es ist besser, es gar nicht erst zu versuchen. Nur für den Fall.

Pangium essbar

Südostasien. Im Mangroven-Dschungel wächst eine hohe Pflanze - Pangium. Dabei entstehen in regelmäßigen Abständen Früchte, die so mit Zyanid beladen sind, dass eine Nuss ausreicht, um einen Menschen zu töten.

Aber jemand hat einen Weg gefunden, Zyanid aus Pangium zu entfernen. Dazu kochen sie es direkt in der Schale und vergraben es dann 40 Tage lang in einer Mischung aus Asche, Bananenblättern und anderen unangenehmen Dingen. Danach kann das Produkt gegessen werden. Dieses Gericht heißt Keluwak. Sie sagen sogar, dass es sehr lecker ist. Aber wer kann garantieren, dass der Koch alle Sicherheitsvorkehrungen befolgt hat? Es ist besser, nicht mit Zyanid zu scherzen, also unterlassen Sie es gefährliches Essen.

Sannakchi

Traditionelles Gericht aus Südkorea. Alles ist denkbar einfach: Wir nehmen einen kleinen Oktopus, hacken ihn direkt vor den Augen des Käufers in Stücke, bedecken ihn mit Sesamöl und bieten ihn zum Essen an. Ja. Ein roher Oktopus, der sich immer noch aktiv bewegt.

Wenn Sie es jedoch nicht richtig kauen, können die Saugnäpfe durchaus in die Atemwege gelangen und zum Erstickungstod führen (laut Statistik bis zu 6 Personen pro Jahr). Und ihre Versuche, sich an der Schleimhaut der Speiseröhre und des Magens festzuhalten, können zu Ösophagitis und Gastritis führen. Im Ernst, viel Essen wird gefährlich, wenn man es roh isst...

Bligia ist köstlich

Jamaika und andere karibische Länder. Der Name der Pflanze lügt nicht – ihre Früchte sind wirklich köstlich. Aber wie es in der Natur üblich ist, wird alles Leckere sehr oft durch etwas Giftiges geschützt.

Und Bligia ist keine Ausnahme – junge Früchte und große schwarze Samen enthalten eine Substanz namens Hypoglycin. Was im menschlichen Körper in ein Gift umgewandelt wird, das die sogenannte „jamaikanische Erbrechenskrankheit“ verursacht. Der Name spricht für sich. Jedes Jahr werden etwa 30 Menschen vergiftet, manche so schwer, dass sie an Dehydrierung sterben.

Kasu Marzu

Italien. Ich weiß schon sehr lange von dieser ähm... bösen Sache, daher kann ich nicht anders, als sie auf dieser Liste zu erwähnen. Die Zubereitung ist einfach – verwenden Sie hochwertige Produkte guter Käse, infiziert sich mit Käsefliegenlarven und wird auf die Straße gebracht. Alle. Ein gutes Produkt Es verrottet langsam, die Larven krabbeln fröhlich, die Fliegen vermehren sich. Richtig ist, dass sich der Kern des Käses in eine dunkle, weiche Substanz verwandelt, die mit den Abfallprodukten der Larven durchtränkt ist. Ich habe schon das Gefühl, mich übergeben zu müssen.

Aber das ist nicht alles. Liebhaber gefährliches Essen Von diesem Käse schneiden sie Stücke ab und essen ihn zusammen mit den noch lebenden Larven. Kauen nützt nichts, sie sind zu klein. Und verdammt noch mal, sie sind sehr hartnäckig. Selbst Magensaft tötet sie nicht sofort. Und so schwimmen sie dorthin und versuchen, durch die Schleimhaut zu kauen. Dies ist zumindest mit Gastritis behaftet. Wenn der Säuregehalt des Safts jedoch unter dem Normalwert liegt, gelingt es einigen Larven, zu „entkommen“. In die Bauchhöhle. Perforiertes Geschwür, Bauchfellentzündung, das ist alles.

Warum also dieses ekelhafte Ding in deinen Mund stecken? Kasu Marzu gilt als starkes Aphrodisiakum. Und manche Perverse mögen den Geschmack.

Fesikh

Ägypten. Tatsächlich, dieses Gericht- getrocknet und salziger Fisch. Aber der Vorbereitungsvorgang dauert ein JAHR. Das heißt, ein Fischkadaver ohne Wärmebehandlung wird zunächst fermentiert, dann getrocknet und erst dann lange gesalzen.

Kurz gesagt, das Rezept ist ziemlich komplex. Und wer sich in all dieser Zeit dort niederlassen wird, ist schwer vorherzusagen. So werden Menschen mit beneidenswerter Regelmäßigkeit vergiftet. Und einige werden nicht gerettet. Gehen Sie also kein Risiko ein. gefährliches Essen— Sie können zu Hause normalen Trockenfisch essen.

Essbarer Maniok

Ja, Afrika und Südamerika kann giftig sein. Darüber hinaus enthalten viele der gängigsten Sorten Stoffe, die sich an der Luft in Aceton und Blausäure verwandeln. 400 Gramm dieser Maniok reichen aus, um einen Menschen zu töten.

Warum wird es also weiterhin kultiviert? Sondern weil es wirklich gut wächst und das Risiko durch eine spezielle Verarbeitung auf nahezu Null reduziert werden kann. Der Maniok wird gründlich (das ist SEHR wichtig) zerkleinert und dann entweder gekocht oder getrocknet. All dies führt dazu, dass Blausäure verdunstet.

Manche Menschen befolgen die Kochtechnik jedoch nicht sehr sorgfältig und vergiften sich mit Maniok. Akute Vergiftungen sind selten (aber nicht ausgeschlossen), chronische Vergiftungen kommen jedoch regelmäßig und zahlreich vor. Seien Sie also vorsichtig, wenn Sie sich an traditionellen Maniokgerichten erfreuen – das ist immer noch möglich gefährliches Essen.

Blutmuscheln

An sich sind diese Schalen sehr lecker, trotz ihrer tiefroten Farbe aufgrund des hohen Hämoglobingehalts. Sie müssen nicht einmal roh verzehrt werden – eine Wärmebehandlung ist willkommen. Aber es hilft nicht immer und der Geschmack von durchgegarten Speisen verschlechtert sich merklich. Tatsache ist, dass sich aufgrund der Ernährungsgewohnheiten dieser Molluske aus dem Wasser gefilterte Bakterien und Viren darin ansammeln. Dem Weichtier selbst ist das egal, aber wer es isst, läuft Gefahr, sich ein paar Krankheiten anzustecken.

Darüber hinaus normal Kochen Dagegen ist es machtlos, da einige Viren (Hepatitis A) äußerst resistent sind. Daher ist dieses Produkt in vielen Ländern generell verboten. Aber nicht in China, wo das so ist gefährliches Essen Ist traditionelles Essen. Und wo es deshalb häufig zu Epidemien kommt. Mit Todesopfern. Aber auch ohne möchte ich irgendwie keine Magenprobleme bekommen. Exoten sind es nicht wert, oder?

Cashewnüsse

Es scheint die häufigste Nuss zu sein, wer von uns hat sie nicht gegessen? Aber sie kommen bereits fertig und verarbeitet zu uns, sodass kein Risiko besteht. Doch in Südamerika, wo diese Pflanze traditionell wächst, sind sich die Menschen ihrer Gefahren bewusst. Beginnen wir mit der Tatsache, dass es eine separate Nuss, einen separaten Cashew-„Apfel“ gibt. Ja, sie wachsen zusammen, aber sie sehen aus, als wären sie aneinander geklebt. „Äpfel“ interessieren uns also nicht – sie sind harmlos. Aber Nüsse enthalten ein spezielles Öl, das schlecht heilende Verbrennungen verursacht.

Das heißt, wenn Sie rohe Cashewnüsse gekauft haben und versuchen, die Nuss selbst zu öffnen, werden Sie sich höchstwahrscheinlich verbrennen, da selbst erfahrene Pflücker dieser Früchte oft Fehler machen. Auch wenn Sie das Fruchtfleisch irgendwie aus der Schale lösen, sollten Sie nicht versuchen, es sofort zu essen – es ist mit diesem gefährlichen Öl gesättigt. Die Nuss muss lange und gründlich geröstet werden. So was gefährliches Essen, dessen Gefahr äußerst schwer zu glauben ist.

Nun was soll ich sagen. Gefährliches Essen davon gibt es ziemlich viele auf der Welt. Aus Verzweiflung essen sie etwas, jedes Mal in der Hoffnung, dass bei der Zubereitung nicht gegen Sicherheitsvorkehrungen verstoßen wurde. Etwas wird nicht aus Hunger gegessen, sondern aus Angeberei – Alternativen gibt es immer. Nun, einige werden ausschließlich von Touristen gegessen, die nach exotischen Dingen dürsten. Im Ernst, in manchen Ländern essen die Einheimischen nicht, was speziell für Touristen zubereitet wird, und geben es als „nationale Küche“ aus. Es besteht also keine Notwendigkeit, Genossen, Exoten hinterherzujagen und Ihren Körper möglicherweise zu vergiften gefährliches Essen!

Essen ist gut, aber gut essen ist noch besser – um die Worte aus dem berühmten sowjetischen Film zu paraphrasieren: Wir kommen in ein Restaurant, bestellen uns das Abendessen und denken nicht einmal darüber nach, dass es Gerichte auf der Welt gibt, die das können wir könnten durch Befehl sterben. Speziell aus diesem Grund haben wir für Sie eine Bewertung der gefährlichsten Gerichte der Welt zusammengestellt, die Sie ganz einfach in einem Restaurant bestellen können.

Fugenfisch

Dieses Gericht ist in Japan sehr beliebt, seine Verwendung erinnert jedoch an russisches Roulette, da der Fisch das Gift Tetrodotoxin enthält, das, wenn es in den menschlichen Körper gelangt, diesen vollständig lähmt. In Japan sind nur die meisten... die besten Köche die eine spezielle Ausbildung absolviert und eine Lizenz zum Komponieren von Fugen erhalten haben. Dennoch sterben jedes Jahr etwa zehn Menschen an einer Fischvergiftung. Das Interessanteste ist, dass der Fisch selbst nicht giftig ist; er sammelt Gift an, nachdem er andere Meeresbewohner (z. B. Schalentiere oder Seesterne) gefressen hat. Natürlich können solche Fische speziell für ein Restaurant gezüchtet werden, ohne Gift zu enthalten. Doch nicht nur die Köche selbst, die fürchten, ihren gut bezahlten Job zu verlieren, sind dagegen, sondern auch Restaurantbesucher, die beim Verzehr von Fuga-Fisch den Hauch des Todes spüren wollen.

Silbernes Schmalmaul

Es ist genauso giftig wie Fuga. Sie können es nur essen, wenn es gekocht ist. professioneller Koch, der ihr korrekterweise die giftige Leber und die Fortpflanzungsorgane entfernte. Wenn sie in den menschlichen Körper gelangen, verursachen sie Lähmungen und den Tod.

Ochsenfrosch

Gerichte aus dieser Amphibie gehören zur südafrikanischen Küche. Es schmeckt sehr ähnlich normales Huhn, aber im Gegensatz zu Hühnern ist das Fleisch dieses riesigen Frosches (seine Größe kann bis zu 25 Zentimeter erreichen) für den Menschen giftig. Sie bereiten daraus nur während der Regenzeit Essen zu und für die Zubereitung des Gerichts werden nur die Beine verwendet, die kein Gift enthalten. In der Heimat der Amphibie ist es jedoch üblich, den gesamten Frosch zu essen.

Lebender Oktopus

San Nak Ji ist in Korea und Japan der Name eines Gerichts, das aus lebenden Tintenfischen zubereitet wird. Im Gegensatz zu Fugue-Fischen enthält Oktopusfleisch kein Gift, aber Sie müssen es lebendig essen und dabei kleine Stücke abschneiden, die Sie kauen und schlucken müssen. Trotzdem sterben allein in Korea jedes Jahr mehr als sechs Menschen an diesem Gericht. Dies geschieht dadurch, dass Restaurantbesucher an den Saugnäpfen des Oktopus ersticken. Sie müssen dieses ungewöhnliche Gericht vom Kopf essen, dann kann der Oktopus einer Person keinen Schaden zufügen.

Mistpilz

Dieser Pilz sollte niemals zusammen mit Alkohol konsumiert werden, da er in Kombination damit eine schwere Reaktion im Körper hervorruft, die zum Tod des Menschen führen kann. Trotzdem gilt der Mistkäfer in einigen Ländern der Welt als Delikatesse.

Giftige Qualle

In der Nähe der Küste Japans lebt eine riesige giftige Qualle, die sich von Thunfisch ernährt. Es wird auch gegessen, obwohl die Gefahr des Todes durch Gift besteht. Sie bereiten ihn auf die gleiche Weise zu wie Fugu-Fische: Sie entfernen die giftigen Teile, es kommt jedoch trotzdem zu Todesfällen.

Warze (Steinfisch)

Steinfisch ist der giftigste Fisch der Welt! Schon das bloße Berühren der Dornen führt zum Tod, doch in Hongkong und Japan bereiten Köche daraus Sashimi für Restaurantbesucher zu. Mit Ausnahme der Stacheln kommt das gesamte Fleisch in die Schüssel.

Skorpionfisch

Ein weiterer für den Menschen tödlicher Fisch, der in Neuseeland und Australien lebt und dort als Delikatesse gilt. Der Geschmack seines Fleisches ist dem von Krabben sehr ähnlich. Das Gift der Fische ist in den Dornen und Dornen enthalten. Die Zubereitung von Drachenkopfgerichten erfordert viel Erfahrung als Koch. Doch zum Glück gibt es ein Gegenmittel gegen das Gift dieses Fisches.

Tarantel

In Kambodscha gibt es die A-Ping-Spinne, eine Art Vogelspinne. Es ist giftig, aber das hindert es nicht daran, eine Delikatesse zu sein. Diese Spinne hat giftige Reißzähne, die beim Kochen über offenem Feuer unter Zugabe von viel Salz und Gewürzen entfernt werden. Wenn die Schale des A-ping seine Farbe von Schwarz nach Braun ändert, ist er zum Verzehr bereit. Es schmeckt nach Hühnchen und hat fast kein Fett, sondern nur ein Protein. Gerichte aus dieser Spinne gelten als Heilmittel und helfen bei der Behandlung von Atemwegserkrankungen sowie bei der Linderung von Rückenschmerzen. Darüber hinaus wird aus giftigen Reißzähnen und Pfoten eine Reiswein-Tinktur hergestellt, die zur Wiederherstellung der Kraft beiträgt.

Käse Cazu Marzu

Dieser Käse ist wegen seiner Gefahr für die menschliche Gesundheit verboten. In Italien kann man es nur illegal kaufen. Bei der Zubereitung dieses Käses werden ihm Insektenlarven zugesetzt, die bei der Herstellung helfen fertiges Produkt zarter. Meistens wird zu diesem Zweck halbfertiger Käse draußen gelassen, damit Fliegen darin Larven ablegen können. Beim Servieren dieses Gerichts findet man darin lebende Würmer, was genau der Grund für das Käseverbot in Italien ist. Gelangen sie in den menschlichen Magen, kommt es zu starkem Erbrechen und Verdauungsbeschwerden. Da dieser Käse jedoch als starkes Aphrodisiakum gilt, gibt es viele Menschen, die ihn probieren möchten. Wenn Sie sich entscheiden, diesen Käse zu probieren, dann wissen Sie, dass der Käse bereits verdorben ist und nicht mehr gegessen werden kann, wenn die Insekten tot sind.

Frucht-Bligia

Diese Frucht gilt in Jamaika als Delikatesse. Äußerlich ist sie einer gewöhnlichen Birne sehr ähnlich, jedoch nur rot. Sie kann erst in einem bestimmten Reifestadium gegessen werden, wenn sie sich öffnet und die Samen im Inneren der Frucht sichtbar sind. Es wird nur das Fruchtfleisch rund um diese Samen gegessen. Wenn Sie es überreif essen, kommt es zu starkem Erbrechen und Krämpfen.

Maniok (Maniok)

Dieser Strauch hat knollenförmige Wurzeln, die in Afrika, Südamerika und der Karibik eine Delikatesse sind. Wurzelgemüse ist in roher Form aufgrund des darin enthaltenen Blausäuregehalts giftig. Beim Kochen von Maniokgerichten bleibt häufig Blausäure zurück. Wenn Sie einmal ein Gericht aus diesen Wurzeln essen, ist es unwahrscheinlich, dass Sie daran sterben. Das Problem ist, dass das Gift dieser Wurzeln eine kumulative Wirkung hat und sich bei jedem Verzehr von Maniok während der Mahlzeiten anreichert. Und früher oder später kommt es zu spastischen Schmerzanfällen. Bei Erwachsenen äußert sich dies in Ataxie und Amblyopie, bei Kindern ist jedoch eine Lähmung möglich.

Ältere

Diese giftige Beeren sehr oft zu Desserts und Marmeladen hinzugefügt. Einigen Gerüchten zufolge wird ein Extrakt daraus bei der Zubereitung von Sambuca verwendet. Dies lässt sich jedoch nicht überprüfen, da das Likörrezept streng vertraulich behandelt wird. Darüber hinaus wird Holunder bei der Herstellung von Schnaps und Wein verwendet. Alles wäre in Ordnung, aber unreife Holunderbeeren enthalten Zyanid, das tödlich sein kann.

In der Weltküche findet man viele seltsame und ungewöhnliche Gerichte Anlass zur Sorge geben. Gleichzeitig sehen die meisten von ihnen einfach unattraktiv oder extravagant aus, tatsächlich sind sie aber durchaus essbar und sogar nützlich. Allerdings gibt es auch solche, die getrost als „das gefährlichste Lebensmittel der Welt“ eingestuft werden können. Ihr Gebrauch kann sogar zum Tod führen. Es ist erwähnenswert, dass der Verkauf solcher Lebensmittel aus bestimmten Gründen einst verboten war

Produkte werden weiterhin gehandelt, und einige dieser Gerichte sind es sogar geworden nationaler Schatz. Deshalb ist es notwendig, den „Feind persönlich“ zu kennen, damit man im Urlaub in einem anderen Land erkennen kann, was uns Restaurantköche genau anbieten. Was ist also dieses gefährlichste Lebensmittel und lohnt es sich, das Risiko einzugehen und sich an der Exotik zu erfreuen?

asiatisches Essen

Das gefährlichste Essen: japanische Küche

In dieser Küche gibt es ein sehr gefährliches Gericht, das tödlich sein kann. Es wird daraus hergestellt und enthält eine große Menge an Giftstoffen, die für den Menschen tödlich sind. Das genannte Gericht gehört zur Kategorie „Gefährlichstes Essen“, denn bei falscher Zubereitung kann leicht gefährliches Gift auf den Teller gelangen. Gleichzeitig kommt es zu einer Lähmung des Körpers, die mit einem langsamen Ersticken einhergeht und zum Tod führt. Deshalb bestellen auch einheimische Feinschmecker es lieber nur bei vertrauenswürdigen Betrieben. Eine versehentliche Vergiftung ist jedoch ausgeschlossen, da Restaurants in der Regel vor den Eigenschaften des betreffenden Gerichts warnen.

Das gefährlichste Lebensmittel der Welt: Europa

Es ist erwähnenswert, dass es in der asiatischen Küche zwar eine große Anzahl unsicherer Gerichte gibt, der Vertreter der europäischen Speisekarte sich jedoch als der schädlichste und gefährlichste erwies.

Niemand wird absichtlich Strychnin, Rattengift oder Fliegenpilze essen. Denn jeder weiß, dass es sich um tödliche Gifte handelt und hat Angst davor. Allerdings essen Menschen oft Lebensmittel, die sie töten können. Was ist das gefährlichste Lebensmittel der Welt und wie landet es auf dem Esstisch?

Fugu

Fugu ist das gefährlichste Lebensmittel der Welt. Dieses Gericht japanische Küche. Es wird aus den Fischen des Braunen Felsenfisches und anderen Vertretern der Kugelfischfamilie zubereitet. Ihre Haut, Gallenblase, Leber und Kaviar enthalten das tödliche Gift Tetrodotoxin, das 500-mal stärker ist als Kaliumcyanid. Nur 1 Gramm Gift kann 500 Erwachsene töten. Es gibt kein Gegenmittel gegen Tetrodotoxin.

Nur Köche, die eine Sonderlizenz erhalten haben, dürfen Fugu kochen. Bevor sie die Prüfungen ablegen, müssen sie ganzes Jahr Erfahren Sie, wie Sie dieses Gericht richtig zubereiten. Ein Fehler und der Besucher wird das Restaurant nie verlassen. Zuerst werden seine Lippen und seine Zunge taub, dann fühlt er sich schwindelig, schwach und übel, dann verlieren alle Muskeln seines Körpers die Empfindlichkeit und die Person verwandelt sich in einen Zombie. Er wird sehen, hören und verstehen, dass er im Sterben liegt, aber er wird weder seinen Arm noch sein Bein bewegen können.

Jedes Jahr werden 10-50 Fälle von Fugu-Vergiftungen registriert. Wenn Fugu früher vergiftet wurde, war der Koch, der das Gericht zubereitete, verpflichtet, es selbst zu essen oder einen rituellen Selbstmord zu begehen.

Trotz der Vergiftungsgefahr ist Fugu in Japan ein sehr beliebtes Gericht. Restaurantbesucher lieben es, ihre Nerven mit einem Gericht zu kitzeln, das zwischen 100 und 500 US-Dollar pro Portion kostet. Gleichzeitig werden jährlich bis zu 40 Fälle tödlicher Vergiftungen nach dem Verzehr von Fugu registriert. Ärzte können nur helfen, indem sie die Atemwege und den Kreislauf künstlich unterstützen, bis die Wirkung des Giftes durch die Leber neutralisiert wird. Selbst bei einer Rettung bleibt der Körper krank, da die Funktion von Leber, Nieren und Herz gestört ist.

Casa Marza wird auf der Insel Sardinien in Italien zubereitet. Man nennt ihn auch Wurm- oder Faulkäse. Und das ist keine Allegorie. Der Käse ist tatsächlich mit lebenden Käsefliegenlarven kontaminiert. Hersteller empfehlen, beim Essen die Augen zu schließen, da die Larve aus dem Käse springen und Ihr Auge schädigen kann...

"Pfui! Das ist wiederlich!" – werden viele sagen. Aber Wurmkäse hat viele Gourmet-Fans auf der Welt, die ihn wegen seines ungewöhnlich scharfen Geschmacks und scharfen Geruchs lieben. Das ist eine Wohltat für sie.

Die Zubereitung ist einfach: die berühmte Sorte Pecorino Sardo (sehr lecker). leckerer Käse aus Schafsmilch) werden draußen aufgestellt. Käsefliegen strömen sofort dorthin und legen Eier in den Käse, aus denen nach einiger Zeit Larven schlüpfen. Sie fressen den Käse von innen und „düngen“ ihn mit Abfällen – den Produkten ihrer lebenswichtigen Tätigkeit. Nach ein paar Monaten ist das Kasu Marzu, das wie ein zähflüssiger Brei aussieht, fertig.

Kasu Marzu ist ein tödliches Lebensmittel. Das Harmloseste, was einen Menschen erwartet, der es wagt, Wurmkäse zu essen, ist eine Allergie. Zu den schwerwiegenden Folgen zählen schwere Vergiftungen mit tödlichem Ausgang und Darmschäden mit der Folge einer Bauchfellentzündung. Tatsache ist, dass die Larven nicht im Magensaft sterben, sondern lebend in den Darm gelangen und sich beim Versuch, herauszukommen, durch ihn hindurchbohren. Allerdings erfreut sich fauler Käse in seiner Heimat großer Beliebtheit. Italiener servieren die Köstlichkeit zu Geburtstagen, Hochzeiten und anderen Feierlichkeiten. Aber sie verbergen es nur, da der Verzehr von Wurmkäse als sehr gefährliches Produkt für die menschliche Gesundheit und das Leben offiziell verboten ist. Man kann es nur auf dem Schwarzmarkt bei Dorfhirten kaufen. Zusätzlich zu den Larven kommen also auch unhygienische Kochbedingungen hinzu. Wenn Sie ein Stück dieser zweifelhaften Delikatesse essen, steckt ein Strauß Krankheiten in Ihrer Tasche und Ihr Leben gerät in Gefahr!

Sogenannt koreanisches Gericht, das aus lebendem Oktopus zubereitet wird. Wenn der Gast ein Stück in den Mund steckt, zappelt es daher, kann vom Mund in die Nase durch den Nasopharynx kriechen oder an den Mandeln kleben bleiben, was zum Ersticken führt. Um dies zu vermeiden, müssen Sie jeden Bissen herunterspülen. Große anzahl Wasser, das heißt, abwaschen...

Es muss sehr ekelhaft sein, wenn einem das Futter von selbst aus der Nase kommt, aber wie fühlt sich ein armer Oktopus, wenn er bei lebendigem Leib gefressen wird? Keine Kommentare...

Wörtlich übersetzt als „Fast Food“. Es wird aus Halbzeugen hergestellt, die nur noch erhitzt oder mit kochendem Wasser übergossen werden müssen. Es ist bereits klar, dass solche Lebensmittel keine Vitamine und Mineralstoffe enthalten und dem Körper keinen Nutzen bringen. Aber das ist nicht so schlimm. Fast Food ist aus folgenden Gründen sehr ungesund:

• solche Lebensmittel enthalten überschüssige Konservierungsstoffe, Stabilisatoren und Emulgatoren;
• zubereitet aus gentechnisch verändertem Gemüse;
• erhöht den Spiegel des „schlechten“ Cholesterins im Blut;
• Fast Food ist ein starkes Karzinogen und verursacht Krebs;
• zerstört das Immunsystem des Körpers;
• erhöht das Risiko, an Diabetes zu erkranken, um das Zehnfache;
• Bei regelmäßigem Verzehr führt es zu Fettleibigkeit (einem amerikanischen Problem).

Zu Fast Food gehören Chips, Hamburger, Cheeseburger, Sandwiches, Hot Dogs, Pommes Frites, Brei, Nudeln, Kartoffelpüree und Suppen Instant-Kochen. Wissenschaftler haben längst bewiesen, dass Fast Food das schädlichste Lebensmittel ist! Aufgrund seiner schnellen Zubereitung und geringen Kosten erfreut es sich jedoch großer Beliebtheit. Wird normalerweise in Cafés verkauft Fastfood. Die Speisekarte der McDonald's-Restaurants besteht ausschließlich aus Fast Food.

Die Zusammensetzung jedes „Fast“-Lebensmittels enthält Mononatriumglutamat E-621 (überzeugen Sie sich selbst, indem Sie die Zusammensetzung des Produkts auf der Verpackung lesen). Es ist ein Toxin, das das menschliche Nervensystem beeinflusst. Es überdeckt den Geschmack von Lebensmitteln, täuscht das Gehirn und erzeugt die Illusion des köstlichsten und beliebtesten Essens der Welt. Aber das Interessanteste ist, dass es eine Sucht ähnlich einer Droge erzeugt. Deshalb kommen wir an Chips und Pommes nicht vorbei.

Es ist schrecklich, dass solch ungesunde Lebensmittel der Öffentlichkeit zugänglich sind, sie haben die ganze Welt erobert und Hunderttausende Menschen konsumieren sie jeden Tag und töten dabei langsam ihren Körper.

Wurst ist nicht die beste gefährliches Produkt, Wurst wird dich nicht in einer Stunde töten, wie Fugu, aber es ist definitiv das schädlichste Lebensmittel für den Menschen. Kinderärzte raten davon ab, gekochtes oder gekochtes Produkt zu verabreichen geräucherte Wurst Kinder nennen das Produkt einen „Fleisch-Albtraum“.

Es war einmal, zu Zeiten der UdSSR, wurde Wurst ausschließlich aus Fleisch zubereitet. Die Qualität der Produkte hing von der bei der Produktion verwendeten Fleischsorte ab. Die höchste Wurstsorte wurde aus in Cognac getränktem Rindfleisch hergestellt, die erste Wurstsorte war ein Produkt aus Schweinefleisch, Rindfleisch oder Schweinehackfleisch, wurden daraus zweitklassige Produkte hergestellt gehacktem Hühnerfleisch, unsortiert - aus Innereien (Leber, Blut, Herz usw.). Laut GOST enthielten 100 kg „Doctorskaya“ zu 90 Kopeken pro kg:

• 70 kg mageres Schweinefleisch,
• 25 kg Rindfleisch,
• 3 kg Eier,
• 2 kg natürliche (nicht pulverisierte!) Kuhmilch.

Seit 1974 durfte Doktorskaya-Hackfleisch 2 % Stärke zugesetzt werden.

Heute sogar Würstchen Prämie bestehen nicht zu 100 % aus Fleisch. Um die Produktkosten so weit wie möglich zu senken und den größtmöglichen Gewinn zu erzielen, setzen die Hersteller bestenfalls 10–20 kg Fleisch pro 100 kg Produkt ein. Alles andere ist Schmalz, Haut (oft ungeschält, zusammen mit Federn), Knorpel, Knochen, Stärke oder Mehl, Geschmacksverstärker, Emulgatoren, Stabilisatoren und Konservierungsstoffe. Von Eiern oder Milch ist keine Rede.

Unabhängig davon ist ein Bestandteil jeder Art von Wurstwaren wie transgene Sojabohne zu erwähnen. Es verursacht Mutationen im Körper auf zellulärer Ebene, vorzeitiges Altern und Krebs. Die neuesten Studien deutscher Wissenschaftler haben gezeigt, dass transgene Sojabohnen den mütterlichen Instinkt reduzieren und Aggressionen gegenüber den Nachkommen hervorrufen.

Unhygienische Kochbedingungen sind ein weiterer Pluspunkt für Wurstliebhaber. Es ist kein Geheimnis, dass eine Ratte oder eine Maus in riesige industrielle Fleischwölfe gelangen kann.

Niemand denkt an die Gesundheit des Verbrauchers. Genau deshalb leckere Wurst ist ein langsam wirkendes Gift. Bei regelmäßiger Anwendung des Produkts (1-3 Mal pro Woche) steigt das Risiko, an Krebs, Fettleibigkeit, Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse, der Gallenblase, der Nieren, der Leber, des Magens und des Darms zu erkranken, um 40 %.

Hat nur das Recht, auf dem Tisch zu liegen hausgemachte Wurst, mit eigenen Händen aus natürlichen Rohstoffen zubereitet. Es kommt in Fleisch, Leber und Blut vor. Heutzutage bieten Supermärkte bereits gereinigte Naturdärme und synthetische Därme in Lebensmittelqualität an, die sich leicht mit Hackfleisch füllen lassen. hausgemacht. Für den Geschmack werden Knoblauch, schwarzer Pfeffer und Cognac hinzugefügt.

und sogar eine Person töten.

Es gibt einige tierische Produkte und pflanzlichen Ursprungs, das wie Gift den Körper sofort vergiftet.

Die folgende Liste enthält die gefährlichsten Lebensmittel der Welt.

Jedoch, guter Rat Indem Sie es zubereiten, können Sie eine Tragödie vermeiden und Lebensmittel von einem potenziellen Killer in Delikatessen verwandeln, die Sie mit ihrem ungewöhnlichen Geschmack in Erstaunen versetzen werden.

Gefährliches Essen

1. Kugelfisch (Japan)

Der Kugelfisch trägt zu Recht den Titel eines der... gefährliche Delikatessen Welt, obwohl es als Nationalgericht der japanischen Küche gilt.

Niemand kann eine 100-prozentige Garantie dafür geben, dass man nach einer solchen Mahlzeit überleben kann. Es ist sehr wichtig, dass der Koch, der Fugu zubereitet, ein echter, ausgewiesener Profi auf seinem Gebiet ist.

Fugu-Fisch kann gegessen werden:

Gebraten, gekocht, roh (Sashimi). Es ist auch üblich, Fugu mit Reiswodka sowie mit Miso, einem Produkt der traditionellen japanischen Küche, zu essen.

Verboten:

Essen Sie die Leber und andere innere Organe von Kugelfischen, da diese eine tödliche Dosis Tetrodotoxin enthalten. Dieses Gift lähmt die Muskeln einer Person und führt zu Atemstillstand.

Statistiken:

Zwischen 1996 und 2006 Es wurden 44 Todesfälle nach dem Verzehr von Kugelfischen gemeldet.

Das gefährlichste Lebensmittel

2. Afrikanischer Grabfrosch oder Ochsenfrosch (Namibia)

In einer Reihe afrikanischer Länder, insbesondere in Namibia, wird der gesamte Grabfrosch gegessen, nicht nur seine Beine. Hier liegt die Hauptgefahr.

Einen solchen Frosch vor Beginn der Brutzeit zu essen bedeutet, die eigene Gesundheit zu gefährden.

Verboten:

Da ist so ein ganzer Frosch. Es enthält eine Reihe gefährlicher giftiger Substanzen, die einen Menschen töten können.

Daten:

Am tödlichsten sind junge Individuen, die noch nicht mit der Fortpflanzung begonnen haben. Ihr Verzehr kann beim Menschen zum Tod durch Nierenversagen führen.

Essen ist ein Killer

3. Aki (Jamaika)

Ackee oder Bligia-Bohnenkraut ist ein Baum, der in der Karibik, insbesondere auf Jamaika, weit verbreitet ist.

Die Gefahr geht von unreifen Akazienfrüchten sowie den darin enthaltenen schwarzen Samen aus.

Kann gegessen werden:

Nur reife Früchte und keine Samen.

Verboten:

Essen Sie unreife Früchte. Sie enthalten die Giftstoffe Hypoglycin A und B. Im menschlichen Körper verwandelt sich dieser Stoff in ein tödliches Gift, das die sogenannte jamaikanische Erbrechenskrankheit verursacht.

Es gibt Fälle, in denen diese Krankheit zu schwerer Dehydrierung und sogar zum Tod führte.

Statistiken:

Im Jahr 2011 wurden 35 Vergiftungsfälle mit dieser exotischen Frucht registriert.

Ungefähr einer von 1.000 Menschen, die Ackee probieren, setzt seinen Körper dem Risiko einer Vergiftung aus.

Gefährliches Essen

4. Sannakji (Korea)

Sannakji ist ein traditionelles koreanisches Gericht. Lebender Oktopus wird in Sesamöl übergossen und anschließend mit Sesamkörnern bestreut.

Da der Oktopus lebend serviert wird, windet er sich immer noch auf dem Teller und bewegt seine Tentakel. Kleine Saugnäpfe an diesen Tentakeln klammern sich an alles Mögliche im Mund einer Person und können daher zum Erstickungstod führen.

Die wichtigste Regel beim Verzehr dieses Gerichts ist, es gründlich zu kauen.

Statistik: Jedes Jahr ersticken etwa 6 Menschen an den Folgen eines so erfolglosen Abendessens.

Gefährliches Essen auf der Welt

5. Blutmuscheln (China)

Blutmuscheln sind in asiatischen Ländern, insbesondere in China, ein sehr beliebtes Gericht. Ihren Namen erhielten sie aufgrund ihrer leuchtend roten Farbe.

Diese Farbe ist auf das Vorhandensein einer großen Menge Hämoglobin im Inneren zurückzuführen.

Schalentiere werden gekocht oder gedünstet.

Die Gefahr beim Verzehr besteht darin, dass diese Schalentiere verschiedene Viren und Bakterien enthalten.

Hepatitis A, E, Typhus, Ruhr – dies ist nur eine unvollständige Liste von Krankheiten, die durch den Verzehr kontaminierter Schalentiere entstehen können.

Gerade wegen der Gefahr einer Reihe von Krankheiten ist die Einfuhr eines solchen Produkts in vielen Ländern verboten.

Statistiken:

Im Jahr 1988 wurden etwa 300.000 Menschen mit kontaminierten Schalentieren infiziert. In Shanghai begann eine regelrechte Hepatitis-A-Epidemie.

Der Ausbruch führte zu 31 Todesfällen.

Etwa 15 Prozent derjenigen, die Blutschalentiere essen, infizieren sich mit einer der oben genannten Krankheiten.

6. Hakarl (Island)

Haukarl – Nationalgericht, sehr beliebt in Island. Dieses getrocknete Fleisch des Grönlandhais ist sowohl bei den Isländern selbst als auch bei zahlreichen Touristen gefragt.

In seiner rohen Form ist es sehr gefährlich. Tatsache ist, dass das Fleisch von Polarhaien eine große Menge Harnstoff enthält, was es giftig macht.

Der Hai verfügt weder über Nieren noch über eine Harnröhre, weshalb giftige Stoffe in die Haut abgegeben werden.

Um eine Vergiftung zu vermeiden, wird der Haikadaver in Stücke geschnitten und 6 Monate lang getrocknet. Die Kadaver werden zunächst in spezielle Behälter mit Löchern gelegt, in die giftige Säfte fließen.

Fauler Käse

7. Casu Marzu (Italien)

Casu Marzu ist eine Käsesorte, die in Italien (Region Sardinien) hergestellt wird.

Bekannt dafür, lebende Käsefliegenlarven zu enthalten, die eine Fermentation des Produkts verursachen. Nicht umsonst gilt dieser faule Käse als der „gefährlichste“ Käse der Welt.

Die Larven können die Darmwände durchdringen und dadurch eine Reihe schwerwiegender Krankheiten verursachen.

8. Qualle Nomura (Japan)

Alle giftigen Substanzen müssen entfernt werden. Die Drüsen dieser Qualle enthalten echtes Gift, das einen Menschen töten kann.

Richtig verarbeitete und zubereitete Quallen stellen jedoch keine Gefahr dar.

Die Japaner servieren Quallengerichte als sehr wertvolle Delikatesse.

9. Pangium essbar (Südostasien)

Pangium essbar wird auch als „ekelhafte“ Frucht bezeichnet.

Enthält eine große Menge Cyanid und ist daher für den Menschen tödlich.

Die Früchte können erst verzehrt werden, nachdem sie gründlich geschält und verarbeitet wurden.

10. Fesikh (Ägypten)

Fesikh kann am Tag des Frühlingsfestes in Ägypten (Sham el-Nessin) genossen werden.

Der Fisch wird in der Sonne getrocknet und ein Jahr lang in Salz aufbewahrt, danach ist er verzehrfertig.

Dies ist jedoch keine Garantie dafür, dass Sie nach der Verkostung am Leben bleiben.

Jedes Jahr werden Dutzende Ägypter mit schweren Vergiftungen ins Krankenhaus eingeliefert. Beispielsweise wurden im Jahr 2015 sechs Menschen mit schweren Vergiftungen ins Krankenhaus eingeliefert, nachdem sie diesen Fisch gegessen hatten.

Die Statistiken für 2009–2010 sind noch trauriger: Es sind mindestens vier Fälle von Vergiftungen bekannt, die mit dem Tod endeten.

11. Maniok oder essbare Maniok (Südamerika)

Maniok wird gekocht, gebraten, gedünstet oder gegrillt gegessen.

In seiner rohen Form enthält essbarer Maniok eine hohe Konzentration an Linamarin, das, wenn es in Zyanid umgewandelt wird, einen Menschen töten kann.

Nach dem Verzehr einer solchen Pflanze werden regelmäßig Todesfälle registriert.

So starben im Jahr 2005 27 philippinische Schulkinder, nachdem sie einen Snack gegessen hatten, der dieses Produkt enthielt.

12. Affengehirne (Asien)

Affenhirne werden hauptsächlich in asiatischen Ländern gegessen. Diese Delikatesse ist bei Touristen sehr beliebt.

Sie können roh, gebacken und gekocht verzehrt werden.

Allerdings sollte man bei diesem Gericht vorsichtig sein. Schließlich kann es zu einer schweren Erkrankung, der sogenannten Creutzfeldt-Jakob-Krankheit, kommen, die die Großhirnrinde befällt.

Diese Krankheit kann bei der infizierten Person zum Tod führen.

Der Schaden von Absinth

Flüssigkeiten sind in der Regel gefährlicher als Lebensmittel.

Absinth, der aus dem Saft von süßem Fenchel oder Anis hergestellt wird, enthält den giftigen Stoff Thujon.

Im Großen und Ganzen ist Thujon eine natürliche halluzinogene und psychotrope Droge. Wenn es süchtig macht, führt es zu psychischen Störungen, Tuberkulose und sogar Epilepsie.

Bei Personen, die von dieser Substanz abhängig sind, kann es auch zu Selbstmordtendenzen kommen.

14. Holunder (weltweit)

Beeren sollten reif, sorgfältig zubereitet und von Kernen, Zweigen und Blättern befreit verzehrt werden.

Es sind diese Teile der Beere, die eine für den Menschen gefährliche Substanz enthalten – Cyanid.

Sicherlich weiß jeder, dass diese Substanz als schweres Gift für den menschlichen Körper angesehen werden kann.

Die Nichtbeachtung der Regeln für die Verarbeitung von Beeren kann zu Durchfall und anderen schwerwiegenderen Krankheiten führen.

15. Rohe Cashewnüsse

Denken Sie daran: Cashewnüsse niemals roh essen! Sie können sie NUR gebraten essen.

In der Regel sind die „rohen“ Nüsse, die wir im Supermarkt sehen, bereits gedämpft, um das Produkt von chemisch schädlichen Substanzen zu befreien.

IN Rohe Nüsse Cashewnüsse enthalten Urushiol, eine giftige Substanz, die Menschen töten kann. Es gibt Fälle, in denen eine Vergiftung mit dieser Substanz zum Tod einer Person führte.

16. Rhabarberblätter (weltweit)

Rhabarberwurzel enthält Oxalsäure, die sich negativ auf unsere Nieren auswirkt.

Vergiftungssymptome sind wie folgt:

Übelkeit, Atembeschwerden, Durchfall, Augenschmerzen, Brennen im Mund und Rachen, roter Urin.

Es sind mehrere Fälle bekannt, bei denen eine Rhabarberwurzelvergiftung zum Tod führte.

17. Karambolen (weltweit)

Wenn Sie Probleme mit der Nierenfunktion haben, können bereits 100 Gramm Saft dieser Frucht zu einem echten Gift werden.

Für diejenigen, deren Nieren normal funktionieren und Schadstoffe (Neurotoxine) filtern, stellt diese Frucht keine Gefahr dar und kann bedenkenlos verzehrt werden.