Rezept für Hüttenkäse-Kokos-Auflauf von Smak Transfer. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

1. Die Eier in einer tiefen Schüssel vermischen und gut vermahlen, geschmolzene Butter hinzufügen.

2. Die Zutaten mit einem Mixer oder Stabmixer glatt rühren.

3. Zucker, Grieß und Kokosnuss in den Teig geben. Lassen Sie den Teig 10-15 Minuten ruhen, damit der Grieß aufquillt. Zum Nachtisch können Sie weiße, ungefärbte Hobelspäne verwenden, dann wird der Auflauf klassisch weiß und cremig. Wir wollten diesen Backwaren einen Farbtupfer verleihen und haben uns für gelbe und orangefarbene Kokosflocken entschieden.

4. Der Teig sollte nicht sehr flüssig sein, wie bei Pfannkuchen.

5. Eine hitzebeständige Pfanne mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Wenn Sie keine Panade zu Hause haben, können Sie Kekskrümel oder sogar ein paar Esslöffel Grieß verwenden. Den Teig in die Form füllen und die Oberfläche mit einem Löffel glätten.

6. 20–25 Minuten bei 180 Grad backen. Diese Zeit reicht aus, damit die Quarkmasse backen kann.

7. Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß und Kokosflocken ist fertig! Das Dessert kann warm oder gekühlt serviert werden. Mit geschmolzener Schokolade, Beeren oder Fruchtstücken dekorieren. Oh, es ist so lecker geworden! Helfen Sie Ihrer Gesundheit!

Sehen Sie sich auch Videorezepte zur Zubereitung eines Hüttenkäse-Kokos-Auflaufs an:

1. Wie man einen Hüttenkäse-Auflauf mit Kokosflocken zubereitet

2. Köstlicher Hüttenkäse-Auflauf mit Kokosnuss

Wer Hüttenkäse- und Kokosnussgebäck liebt, wird diese „2-in-1“-Variante lieben. Der Auflauf ist zart und sehr lecker. Du kannst jede beliebige Beere nehmen, ich habe sie mit Kirschen und schwarzen Johannisbeeren gemacht, Himbeeren, Preiselbeeren, Preiselbeeren oder rote Johannisbeeren finde ich auch toll.

Quark-Kokos-Auflauf mit Beeren wird sowohl Kinder als auch Erwachsene ansprechen.

Dieser Auflauf lässt sich ganz einfach in einem Slow Cooker backen: Modus „Backen“ für 45-50 Minuten.

Diesmal habe ich einen Auflauf mit schwarzen Johannisbeeren gemacht; ich habe zuerst die Beeren aus dem Gefrierschrank genommen.

Messen Sie die benötigten Zutaten ab.

Teilen Sie die Eier in Eiweiß und Eigelb. Zucker, Eigelb und Milch zum Hüttenkäse hinzufügen.

Schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer. Wenn es sich bei dem Hüttenkäse um Getreide handelt, verwenden Sie einen Mixer.

Mehl und Kokosflocken hinzufügen.

Mit einem Spatel vermischen.

Das Eiweiß zu einem luftigen Schaum schlagen.

Zur Hauptmasse hinzufügen und vorsichtig mit einem Spatel verrühren.

Die Beeren mit Zucker bestreuen und leicht vermischen.

Die Form etwas mit Butter einfetten. Die Hälfte der Kokosquark-Mischung darauf verteilen.

Beeren und Zucker darauf verteilen.

Mit der restlichen Mischung bedecken. Legen Sie dünne Butterscheiben darauf.

Den Auflauf bei 170 Grad etwa 35 Minuten goldbraun backen.

Fertig ist der Quark-Kokos-Auflauf mit Beeren. Sie können es schneiden, wenn es leicht oder vollständig abgekühlt ist.

Guten Appetit.

Ein einfacher, sehr zarter Hüttenkäse-Auflauf, der kalt noch besser schmeckt als jeder andere. Dies ist eine ideale Option für alle, die gerne lecker essen, aber nicht gerne in der Küche herumalbern. Ein separates Schlagen, Mahlen usw. ist nicht erforderlich. Alles vermischen und in eine gefettete Pfanne geben und backen.

Den Auflauf selbst habe ich mir ausgedacht, weil ich selbstgemachten Ricotta, eine milde Variante von Hüttenkäse, verwenden musste. Ich habe diese Käsesorte regelmäßig zu Hause, seit meine jüngste Tochter 6 Monate alt war und ich begann, nach und nach Hüttenkäse in die Ernährung des Babys einzuführen, den ich fast nach dem Prinzip zubereite, da ich den Herstellern von Ladengeschäften nicht vertraue. Ich habe genug Hüttenkäse gekauft, um ihn den Babys zu geben. Und es ist auch keine Option, echten hausgemachten Hüttenkäse von Menschen zu kaufen, selbst von vertrauenswürdigen, denn die traditionelle Methode der Hüttenkäsezubereitung ist alles andere als steril. Also mache ich selbst Käse, wie mir meine Cousine einst beigebracht hat, für den Bedarf meiner ältesten Tochter Emma. Ich bereite es zu, indem ich pasteurisierte Milch mit Kefir vermische und es fast zum Kochen bringe. Dann wird ein ganz zarter Käse abgetrennt, den Stella, meine jüngste Tochter, sehnsüchtig genießt. Aber er bekommt immer mehr, als er braucht. Am dritten Tag bereite ich bereits die nächste Ladung Käse zu und aus den Resten backe ich diesen Auflauf, den ich auch meinem Baby gebe, seit es 10 Monate alt ist.

Auf Wunsch können Sie Rosinen oder andere Trockenfrüchte in den Auflauf geben, indem Sie sie zunächst einige Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen und dann abtropfen lassen. Sie können auch Zitrusschale hinzufügen und diese vor dem Waschen gut dämpfen. Und Sie können hinzufügen.

Sehen Sie sich das Video zur Zubereitung eines Hüttenkäse-Auflaufs an (auf Ukrainisch):

4 Portionen:

Zutaten

• 500 Gramm Hüttenkäse
• 2 Eier
• 4 EL
• Lockvögel
• 3 EL. Sahara
• 50 Gramm
• Kokosflocken

Butter zum Einfetten der Pfanne

Geriebene Kekse oder leichte Semmelbrösel zum Bestreuen der Pfanne

1) Den Backofen auf 180°C vorheizen.

2) Geben Sie alle Zutaten für den Hüttenkäse-Auflauf in eine tiefe Schüssel oder die Schüssel eines Planetenmixers.