Italienische Pasta mit Pilzen in cremiger Sauce: Videorezept. Pasta mit Champignons, Rezepte mit Fotos, Spaghetti mit Champignons und Sahne, Rezept

1 Schritt

Wir waschen die schwarzen Pfefferkörner (entfernen Staub und Schmutz).

Schwarze Pfefferkörner in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Wir achten darauf, dass sie nicht anbrennen und sich gleichmäßig erwärmen; dazu bewegen wir die Pfanne ein wenig, damit die Erbsen herumrollen.

Bald werden Sie den Pfeffer riechen. Wenn sich die Erbsen aufrichten (nach 3-4 Minuten), kann die Hitze ausgeschaltet werden.

Schritt 2

Legen Sie die Erbsen auf Pergamentpapier und falten Sie die Ränder des Papiers, damit die Paprika nicht verstreut werden. Die Erbsen mit einem Nudelholz oder der Seite eines breiten Messers zerdrücken. Wir bekommen den aromatischen zerstoßenen Pfeffer, den wir brauchen.

Schritt 3

Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.

Einen Teil des Käses (50 g) sofort beiseite stellen und auf Tellern auf das fertige Gericht streuen.

Schritt 4

Petersilie (oder andere Kräuter, falls gewünscht) waschen und trocknen.

Petersilie fein hacken.

Schritt 5

Die Zwiebel schälen. Die Zwiebel fein hacken.

Schritt 6

Eine Bratpfanne mit Gemüse und Butter erhitzen. Die Zwiebel hinzufügen, umrühren und goldbraun braten (5 Minuten bei mittlerer Hitze).

Ich empfehle Ihnen, eine Bratpfanne (keinen Topf, keine Schöpfkelle) zu nehmen, damit Sie die Zutaten schnell und gleichmäßig braten können.

Schritt 7

Wir waschen die Pilze und trocknen sie mit einem Papiertuch.

Die Pilze in mittelgroße Scheiben schneiden.

Schneiden Sie jeden Pilz in zwei Hälften und schneiden Sie dann jede Hälfte entlang des Stiels in mehrere dünne Scheiben.

Für dieses Gericht ist es besser, die Champignons nicht sehr fein zu schneiden; große Pilzstücke sehen in der Paste eindrucksvoller aus.

Schritt 8

5 Minuten vergingen, die Zwiebeln waren gebraten.

Pilze in die Pfanne geben.

Schritt 9

Pilze und Zwiebeln mischen. Thymian und Salz (1 TL) hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren.

Die Pilze sollten schrumpfen, schrumpfen und leicht dunkler werden.

Schritt 10

Während die Pilze braten, kochen Sie die Nudeln.

Tagliatelle nach Packungsanleitung kochen.

Ich folge der „1110“-Regel, so sollte man jede Art von Nudeln kochen: für 1 Liter Wasser, 100 g Nudeln und 10 g Salz.Das heißt, für dieses Rezept habe ich Tagliatelle in zwei Litern Wasser gekocht und 20 g Salz hinzugefügt. Kochen Sie die Nudeln, bis sie gar oder al dente sind.

Der Countdown der Garzeit für Nudeln sollte ab dem Moment beginnen, in dem das Wasser kocht und die Nudeln bereits darin eingetaucht sind. Probieren Sie die Paste, bevor Sie sie entfernen.

Schritt 11

Es vergingen 5-7 Minuten, die Pilze waren gebraten.

Sahne hinzufügen, gründlich vermischen. Die Soße wird beim Köcheln dicker.

Schritt 12

Für die Zubereitung der Soße benötigen wir einen Teil des Wassers, in dem die Nudeln gekocht wurden – gießen Sie es nicht in die Spüle.

Die Tagliatelle sind fertig, legen Sie sie in ein Sieb (wir spülen die Nudeln nie unter fließendem Wasser ab).

Das Garen meiner Tagliatelle-Nester dauerte 6 Minuten.

Schritt 13

Die Soße köchelte etwas und wurde dickflüssig.

Geben Sie das Wasser, in dem die Nudeln gekocht wurden (oder kochendes Wasser), in die Pfanne und rühren Sie um.

Wir tun dies, damit das Gericht nicht austrocknet (Sie können die Menge der hinzugefügten Brühe nach Ihrem Ermessen erhöhen oder verringern).

Italienische Köche waren die ersten, die Sahne und Pilze kombinierten und Spaghetti mithilfe dieser Sauce einen weichen und delikaten Geschmack verliehen. Neben Champignons können Sie Nudeln mit Pilzen in cremiger Sauce auch Käse, Spinat, Gemüse, Hühnchen, Gewürze und Kräuter hinzufügen. Die Zutaten für ihre Zubereitung sind in jeder Küche zu finden, sodass für das Gericht keine besonderen Kosten anfallen. In nur einer Stunde kann jede Hausfrau ein duftendes Abendessen für ihre Familie zubereiten.

Merkmale der Soße

Bei dem Gericht geht es vor allem darum, die Soße mit Pilzen und Sahne für die Spaghetti richtig zuzubereiten. Es ist wichtig, hochwertige und frische Produkte zu wählen. Saucenbasis:

• Pilze - Champignons oder Steinpilze, manchmal werden Austernpilze verwendet;
• mittelfette Sahne;
• Gemüse;
• verschiedene Käsesorten;
• Meeresfrüchte, Huhn oder Fleisch.

Gehackte Pilze werden in erhitztem Pflanzenöl gebraten. Sobald die Champignons ihren Saft abgeben, Sie müssen Butter hinzufügen. Sahne in die Pfanne gießen, Gewürze hinzufügen und mit einem Deckel abdecken.

Pilze werden etwa 15 Minuten in Sahne gedünstet. Separat müssen Sie die Spaghetti kochen und in einem Sieb abtropfen lassen. Dann werden sie mit Soße in eine Pfanne gegossen, erhitzt und auf Tellern ausgelegt. Das Gericht wird mit Gemüse serviert.

Köche ändern häufig die üblichen Rezepte, sodass Spaghetti mit Pilzen in einer cremigen Sauce häufig andere Zutaten hinzufügen. Besonders beliebt ist ein Gericht mit folgenden Zutaten:

• Wein und Käse;
• Huhn;
• Schinken.

Die italienische Version des Gerichts beinhaltet die Verwendung von trockenem Weißwein und Käse. Ein Glas Champignons wird in Scheiben geschnitten und zusammen mit einer Zwiebel in einer Mischung aus Oliven und Butter gebraten. 60-80 ml Weißwein in die Pfanne geben und verdampfen lassen. Ein paar zerdrückte Knoblauchzehen werden mit 300 ml Sahne vermischt und in die Pilzmischung gegossen. Dann geriebenen Käse und provenzalische Kräuter hinzufügen. Die Spaghetti separat zubereiten, auf Teller legen und mit der heißen, cremigen Masse übergießen.

Zutaten für Spaghetti mit Hühnchen:

• 250 g Hähnchenbrust;
• 300 ml fettarme Sahne;
• 200 g Steinpilze;
• 300 g Spaghetti;
• Mehl, Pflanzenöl, Sojasauce;
• Käse, Zwiebeln.

18.09.2016

Hallo zusammen! Vika Leping ist bei dir und heute verrate ich dir ein neues Rezept – Pasta mit Champignons und Tomaten! Es kocht sehr schnell und ist daher besonders für vielbeschäftigte Arbeiter geeignet. In unseren Ländern ist Pilzsauce sehr beliebt, und das ist nicht das erste Mal, dass ich sie esse, aber in einer anderen Interpretation. Ich habe es euch schon erzählt, ach ja, diese beiden Pastasorten sind auch wahnsinnig lecker, aber in der heutigen Variante bleiben nur noch Tomaten übrig!

Ich weiß, dass unsere Leute cremige Saucen bevorzugen, aber ich glaube, dass Pilzsauce für Spaghetti oder andere Nudeln auch ohne Sahne genauso lecker sein kann. Tomaten, Knoblauch, Basilikum sind eine Win-Win-Kombination, der Pilze eine besondere Schärfe verleihen. Sogar etwas so Alltägliches wie Champignons, wie Sie selbst sehen werden.

Im Allgemeinen sind Nudeln mit Pilzen köstlich. Linguine, Spaghetti und sogar Nudeln mit Pilzen werden köstlich sein. Sie sind zu jeder Jahreszeit erhältlich, nicht teuer und eignen sich auch als Feiertagsgericht. Die Soße mit Champignons lässt sicherlich keinen Festtagsliebhaber gleichgültig. Wenn Sie also noch nichts dergleichen für die Feiertage zubereitet haben, empfehle ich Ihnen, sie auszuprobieren.

Also, wie man Nudeln mit Pilzen in Tomatensauce kocht!

Zutaten

• - 200 g (ich habe Linguine)
• - 3 Stk
• - Champignons - 100 gr
• - 2 Filialen
• - 2 Nelken
• - grün - 1 Stück
• - Parmesan – 50 g (optional)
• - oliv

Kochmethode

Die Zubereitung der Nudeln mit Champignons dauert 20-25 Minuten. Lasst uns die Pasta fertig machen, ich habe es euch bereits im Link erzählt, schaut es euch an und lest es. Darüber hinaus erfahren Sie, wie Sie es im Laden auswählen und lesen 10 Prinzipien der richtigen Zubereitung, die die Grundlage für den Geschmack eines italienischen Gerichts bilden.

Während die Nudeln kochen, Pilze und Knoblauch putzen (nicht waschen!), Tomaten, Frühlingszwiebeln und Basilikum waschen. Wir entfernen die Schale von den Tomaten, wie das geht, habe ich dir auch im Artikel erklärt, lies es. Es ist sehr einfach und schnell. Champignons halbieren und in Scheiben, Knoblauch und Frühlingszwiebeln fein und Tomaten in Würfel schneiden. Die Spaghettisauce mit Pilzen wird sehr reichhaltig und lecker sein.

Eine Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, etwas Olivenöl hineingießen, Knoblauch hinzufügen, 20 Sekunden unter Rühren braten, Champignons dazugeben, umrühren und unter Rühren 10 Minuten braten, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist und sie gebräunt sind, grünes hinzufügen Zwiebeln hinzufügen, noch ein paar Minuten anbraten, die gehackten Tomaten dazugeben, vermischen und weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Die Pilz-Nudelsauce ist fast fertig. Nach 2 Minuten Basilikumblätter, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.

In diesem Moment erfüllen die Düfte die Küche, schade, dass das Rezept für Nudeln mit Pilzen sie selbst mit so farbenfrohen Fotos nicht vermitteln kann! Wir geben die gekochten Nudeln in die Sauce, gießen etwas Nudelwasser hinzu und rühren um. Spaghetti mit Champignons sind in 15 Sekunden fertig, schalten Sie den Herd aus.

Die Form auf Teller stellen und Parmesan darüber reiben. Optional natürlich, obwohl Pilz-Makkaroni und Käse zwar köstlich sind, aber nicht jeder liebt oder isst sie.

Jetzt wissen Sie, wie man Nudeln mit Pilzen kocht!

Ich fasse es schnell zusammen!

Kurzrezept: Pasta mit Champignons und Tomaten

1. Kochen Sie die Nudeln.
2. Wir putzen die Pilze und den Knoblauch, waschen die Frühlingszwiebeln, Tomaten und Basilikum.
3. Entfernen Sie die Haut von den Tomaten.
4. Wir schneiden die Champignons in zwei Hälften und in Scheiben, die Tomaten in Würfel, die Frühlingszwiebeln fein, den Knoblauch sehr fein, vom Basilikum reißen wir alle Blätter ab und werfen die Zweige weg.
5. Stellen Sie eine Bratpfanne auf mittlere bis hohe Hitze, fügen Sie Olivenöl hinzu, fügen Sie Knoblauch hinzu, braten Sie es 20 Sekunden lang, fügen Sie Champignons hinzu und braten Sie es unter Rühren 10 Minuten lang, bis das Wasser verdampft ist.
6. Frühlingszwiebeln hinzufügen, 2 Minuten braten, Tomaten hinzufügen, Hitze reduzieren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
7. 2 Minuten vor der Zubereitung Basilikum, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und umrühren.
8. Die gekochten Nudeln mit etwas Wasser, in dem sie gekocht wurden, hinzufügen, vermischen, 15 Sekunden köcheln lassen und abstellen.
9. Das Rezept für Spaghetti und Pilze ist fertig, auf Teller anrichten, nach Belieben mit geriebenem Parmesan bestreuen!
10. Jetzt wissen Sie, wie man Nudeln mit Champignons und Tomaten zubereitet!

Die italienische Pasta mit Pilzen ist fertig, das Rezept ist auch fertig, also los und kochen, Sie werden es nicht bereuen! Wie ist übrigens das Wetter? Hier in Kiew habe ich das Gefühl, dass es die letzten warmen Wochen sind. Genießen Sie die Sonne und das Grün, solange sie anhalten 😀 Gestern sind Sergei, ich und meine Freunde den ganzen Tag im Seilpark geklettert, sind mit Seilrutschen oder Seilrutschen oder Einschienenbahnen gefahren, wie auch immer Sie es nennen, das Gleiche. Wir hatten einen sehr lustigen und aktiven Samstag, aber heute haben wir beschlossen, zu Hause bei dem Kätzchen zu bleiben, da es sich sonst furchtbar langweilt, seit wir einen Job haben.

Letztes Mal habe ich über die leckersten gesprochen. Und ganz bald verrate ich euch wie immer noch viele weitere leckere Rezepte! Bleiben Sie also dran, damit Sie nichts verpassen. , es ist kostenlos! Darüber hinaus erhalten Sie mit Ihrem Abonnement eine ganze Sammlung kompletter Rezepte mit 20 Gerichten geschenkt, die sehr schnell zubereitet werden können, von 5 bis 30 Minuten, was Ihnen viel Zeit spart! Schnell und lecker essen ist real, genau wie Spaghetti mit Pilzsauce kochen.

Vika Leping war bei dir! Ich bin mir sicher, dass Ihnen die Pasta mit Champignons und Tomaten gefallen wird, erzählen Sie es Ihren Freunden, hinterlassen Sie Kommentare, schätzen Sie es, erzählen Sie uns, was Sie gemacht haben und denken Sie daran, dass jeder köstlich kochen kann, dass Sie talentierter sind, als Sie sich vorstellen können, und, Natürlich. Na dann, guten Appetit! Ich liebe dich, sei glücklich!

5 Sterne – basierend auf 2 Bewertungen

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Als „Pasta“ werden in Italien alle Nudelprodukte bezeichnet. Daher spielt es keine Rolle, welche Form die Nudeln haben werden. Die Hauptsache ist, dass sie nur aus Hartweizensorten (und keinen anderen) hergestellt werden sollten. Pilze, die Pasta perfekt ergänzen, können sehr unterschiedlich sein, von frisch gepflückten Waldpilzen, Pfifferlingen, Steinpilzen oder Steinpilzen bis hin zu fertig eingelegten Pilzen. Die cremige Sauce kann mit Gemüse, verschiedenen Käsesorten, Hühnchen, Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchten variiert werden. Dadurch erhalten Sie jedes Mal ein neues Gericht.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Rezepten für cremige Pilznudeln sind:

Interessantes Rezept:
1. Die Pilze in saubere Scheiben schneiden.
2. Die Oliven in Öl anbraten, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
3. Fügen Sie die in dünne Halbringe geschnittene Zwiebel und den gehackten Knoblauch zu den Pilzen hinzu.
4. Sobald die Zwiebel gebräunt ist, die gekühlte Sahne hinzufügen. Etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Aromatische Gewürze hinzufügen.
5. Etwa fünf Minuten köcheln lassen.
6. Kochen Sie die Nudeln in einer großen Menge kochendem Wasser, bis sie halb gar sind.
7. In einem Sieb abtropfen lassen, gründlich ausspülen und das gesamte Wasser abtropfen lassen.
8. In eine Pfanne mit cremiger Pilzsauce geben.
9. Unter leichtem Rühren sieben bis acht Minuten köcheln lassen.
10. Auf Tellern anrichten, großzügig mit geriebenem Hartkäse und Kräutern bestreuen.

Fünf der schnellsten Rezepte für Pasta mit Pilzen in Sahnesauce:

Hilfreiche Tipps:
. Bei der Auswahl der Nudeln für dieses Gericht sollten Sie auf Sorten achten, die eine raue Oberfläche haben. Diese Paste hält die Soße an der Oberfläche und lässt sie nicht schwimmen.
. Bei der Zubereitung von Nudeln empfiehlt es sich, die Regel zu beachten: Je kleiner die Nudeln, desto dicker sollte die Soße sein.

Spaghetti werden oft mit Fleisch und Fleischprodukten gekocht, mit Hackfleisch oder einfach gekocht als Beilage zu Fleischgerichten. Allerdings gibt es viele Rezepte für Spaghetti mit Pilzen, die gut dazu passen. Die Gerichte haben einen ungewöhnlich raffinierten Geschmack und sind recht schnell zubereitet.

Für die Zubereitung des Gerichts benötigen Sie folgende Komponenten:

• Nudeln – 250 g;
• Pilze – 250 g;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Birne;
• Gemüse und Butter;

Zuerst müssen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hacken. Die Zutaten in Pflanzenöl goldbraun braten, dann die in Scheiben geschnittenen Champignons dazugeben. Frittieren, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Kochen Sie die Nudeln. Trocknen Sie sie ab und legen Sie sie zusammen mit der vorbereiteten Pecheritsa in eine Pfanne. Pilze mit Nudeln mischen, Butter hinzufügen. Mit dem Deckel abdecken und 5 Minuten ziehen lassen. Vor dem Servieren mit geriebenem Käse bestreuen.

Um dem Gericht eine italienische Note zu verleihen, ist es besser, italienische Nudeln zu verwenden, die Butter durch kaltgepresstes Olivenöl zu ersetzen und Parmesan anstelle von normalem Käse zu verwenden.

Das Kochen von Nudeln mit Champignons und Sahnesauce eignet sich sowohl für ein Mittag- als auch für ein Abendessen mit der Familie. Das Gericht lässt sich extrem schnell zubereiten. Pasta mit Champignons hat einen delikaten Geschmack und ist sehr sättigend. Am besten serviert man sie mit einem leichten Gemüsesalat und Weißwein.

Die Zutaten für Spaghetti mit Pilzen in Sahnesauce sind wie folgt:

• Nudeln – 350 g;
• Pilze – 300 g;
• Knoblauch – 3 Zehen;
• Butter – 25 g;
• 20 % Creme – 35 ml;
• Hartkäse – 50 g;
• Zwiebel – 1 Stück;
• Basilikum – 3 Zweige;
• Pflanzenöl – 3 große Löffel;
• Pfeffer;
• Salz.

Sie sollten die Öfen zunächst von Verunreinigungen reinigen. Es ist besser, alle Pilze mit einem angefeuchteten Schwamm abzuwischen oder schnell unter fließendem Wasser abzuspülen. Beim Reinigen müssen sie nicht eingeweicht werden. Aufgrund ihrer lockeren Struktur nehmen Pecheritsa schnell Wasser auf und während des Kochvorgangs sind die Aromen nicht mehr so ​​natürlich. Nachdem Sie die Pilze zubereitet haben, müssen Sie sie in Teller schneiden.

Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden. Butter in eine erhitzte Bratpfanne geben. Sie können etwas Pflanzenöl hinzufügen, da die Butter sonst beim Erhitzen anbrennen kann. Die Zwiebel anbraten, bis sie weich und goldbraun ist.

Die Pecheritsa zur Zwiebel geben und bei starker Hitze unter ständigem Rühren anbraten. Frittieren, bis es vollständig gegart und gebräunt ist. Den Wein angießen, das Produkt zum Kochen bringen und 2 - 3 Minuten kochen lassen, damit der Wein verdunstet. Dann Sahne hinzufügen. Die Champignons in der cremigen Sauce bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten kochen.

Während die Soße zubereitet wird, Knoblauch und Basilikum fein hacken und den Käse mit einer feinen Reibe reiben. Wenn die Soße etwas dicker wird, können Sie Käse, Knoblauch und Basilikum hinzufügen. Die Zutaten gut vermischen und alles zusammen 5 Minuten kochen lassen. Am Ende des Kochens der Soße können Sie Salz und Pfeffer hinzufügen.

Während die Soße einkocht, müssen Sie die Fadennudeln kochen. Für 100 Gramm Nudeln benötigen Sie 1 Liter Wasser. Kochen Sie die Nudeln. Dann in einem Sieb abtropfen lassen, mit Öl beträufeln und umrühren. Um die Soße zu verdünnen, sollten Sie ein Glas Wasser stehen lassen, in dem die Nudeln gekocht wurden.

Jetzt können Sie die gekochten Nudeln zu den Pilzen geben. Gut umrühren. Erhitzen Sie das Gericht eine Minute lang. Bei Bedarf können Sie die Sauce zu diesem Zeitpunkt mit dem Wasser verdünnen, das beim Kochen der Nudeln übrig geblieben ist. Es können Nudeln mit Pilzsauce serviert werden.

Rezept für Spaghetti mit Hackfleisch und Pilzen

Für die Zubereitung des Gerichts benötigen Sie folgende Zutaten:

• Nudeln – 400 Gramm;
• Pecheritsa – 100 Gramm;
• Tomatenmark – 100 Gramm;
• gehacktes Hähnchen – 300 Gramm;
• Pflanzenöl;
• Salz.

Kochen Sie Wasser, fügen Sie Salz hinzu und geben Sie die Nudeln zum Kochen hinzu. Das vorbereitete Produkt auf ein Sieb geben und abspülen. Waschen Sie die Pecheritsa, reinigen Sie sie und schneiden Sie sie. In einer erhitzten Pfanne das Hackfleisch und die Pilze in Pflanzenöl anbraten. Dann Tomatensauce hinzufügen und gut umrühren. Als nächstes müssen Sie ein halbes Glas Wasser einfüllen. Die Soße sollte zum Kochen kommen.

Die Nudeln auf einen Teller geben und die vorbereitete Soße darauf geben. Nudeln mit Hackfleisch und Pilzen mit Käse bestreuen.

Rezept für Spaghetti mit Pilzsauce

Benötigte Zutatenliste für dieses Gericht:

• Nudeln – 300 Gramm;
• Champignons – 150 Gramm;
• Sauerrahm – 2 große Löffel;
• Holländischer Käse – nach Geschmack;
• Piment - nach Geschmack;
• Brühwürfel - nach Geschmack;
• Zwiebel - 1 Stück.

Kochen Sie die Nudeln, bis sie fertig sind. Zwiebel und Pecheritsa hacken und goldbraun braten. Gewürze und 2 Esslöffel Sauerrahm hinzufügen und etwas anbraten. Dann ein halbes Glas Wasser hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.

Nudeln mit Soße vermengen und umrühren. Nach Geschmack eignet es sich zum Servieren mit Käse.

Spaghetti mit Pilzen in Sauerrahmsauce

Folgende Komponenten werden benötigt:

• Hartkäse – 100 Gramm;
• große Pecheritsa - 10 Stück;
• Tomate – 3 Stück;
• Zwiebel – 1 Stück;
• Paste;
• saure Sahne - ein halbes Glas;
• Olivenöl;
• Gewürze, Salz.

Die Zwiebel in Würfel schneiden, anbraten und Öl hinzufügen. Die Tomaten schälen und mit einem Mixer pürieren. In die Zwiebel gießen. Köcheln lassen, bis die Soße dick wird. Die Pecheritsa in Scheiben schneiden und zur Soße geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bis zur Hälfte köcheln lassen. Sauerrahm in eine Pfanne geben, die Zutaten vermischen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.

Bereiten Sie die Nudeln vor, trocknen Sie sie und geben Sie sie zur Soße. Bei geschlossenem Deckel etwa 10 Minuten garen. Vor dem Servieren mit Petersilie und Käse nach Geschmack bestreuen.

Pasta mit Pilzen und Käse

Für die Zubereitung des Gerichts benötigen Sie folgende Zutaten:

• Nudeln – 400 Gramm;
• frische Pecheritsa – 300 Gramm;
• Käse – 150 Gramm;
• Knoblauch – 4 Zehen;
• Olivenöl – 80 ml;
• Chilischote nach Geschmack;
• Oregano nach Geschmack.

Nachdem Sie dem kochenden Wasser Salz hinzugefügt haben, fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie. Geben Sie die gekochten Nudeln in ein Sieb, um die restliche Flüssigkeit abtropfen zu lassen. Die Öfen reinigen, abspülen und trocknen. In Teller schneiden. Eine Bratpfanne erhitzen und braten, bis alles fertig ist.

Eine weitere Bratpfanne erhitzen und die gehackten Knoblauchzehen anbraten, bis sie braun sind. Aus der Pfanne nehmen, Chiliöl und Oregano hinzufügen. Dann die Nudeln und die vorbereiteten Pecheritsy dazugeben, die Zutaten vermischen, alles zusammen etwa 10 Minuten braten, dabei die Hitze reduzieren.

Das fertige Gericht auf Teller anrichten und mit geriebenem Käse bestreuen.

Mit Pilzen gekochte Nudeln sind lecker und aromatisch. Daher werden Liebhaber traditioneller Spaghetti mit Fleisch dieses Gericht zu schätzen wissen.