سالاد گوشت با خیار تازه. سالاد کره ای با خیار و گوشت تازه - دستور العمل مرحله به مرحله با عکس

مواد تشکیل دهنده خیار - 2-3 عدد - پیاز - 1 عدد - 1 عدد. روغن نباتی - 50 میلی لیتر. نمک سالاد گوشت گاو آب پز تند. پاپریکاش یک غذای مجارستانی است.

سالاد با گوشت گاو و خیار. سس سویا به این سالاد طعم کمی شرقی می دهد. آن را با نان سفید تازه برای یک میان وعده سبک اما رضایت بخش سرو کنید. شما نیاز دارید: - 200 گرم گوشت گاو بدون چربی؛ - 500 گرم خیار تازه؛ - 1 پیاز؛ - 2 حبه سیر

خواندن. سالاد گوشت گاو با سبزیجات. - 300 گرم گوشت گاو - 1 فلفل دلمه ای - 1 عدد خیار تازه - 1 قاشق چایخوری سس سویا - 1 پیاز - 1 حبه سیر - نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری سرکه سیب - یک و نیم قاشق غذاخوری روغن نباتی

سالاد گوشت با گوشت گاو. سالاد گوشت گاو همیشه بسیار خوشمزه و سیر کننده است و این سالاد فوق العاده نیز از این قاعده مستثنی نیست. ما سیب زمینی، نخود، تخم مرغ و خیار تازه را به آن اضافه می کنیم - به سادگی شگفت انگیز خواهد شد.

خوشمزه ترین سالادهای سرآشپز ما:

سالاد با مرغ دودی و سیب زمینی

محصولات:

1 قطعه سینه مرغ (دودی، به طور طبیعی)؛

2 عدد سیب زمینی؛

1 خیار تازه (کوچک)؛

2 عدد خیار شور یا خیار شور؛

½ پیاز؛

سبزی برای تزئین؛

نمک و سس مایونز به مزه؛

روغن برای سرخ کردن سیب زمینی.

سالاد بسیار سیر کننده و پر کالری است، بنابراین اگر رژیم دارید با احتیاط بخورید.

ابتدا پای سیب زمینی را برای سالاد خود آماده می کنیم. سیب زمینی ها را پوست بگیرید، بشویید و به صورت نوارهای حجیم روی رنده هویج کره ای رنده کنید. نی های سیب زمینی به دست آمده را دوباره در آب سرد می شوییم. آب را خالی کرده و اجازه دهید تا رطوبت باقیمانده خارج شود و سیب زمینی ها را در صافی قرار دهید. سپس سیب زمینی ها را روی یک حوله کاغذی قرار دهید و یک بار دیگر قطرات آب را به درستی جدا کنید.

سیب زمینی ها باید قبل از سرخ کردن کاملا خشک شوند تا روغن از قطرات آب شروع به شلیک نکند. 1 فنجان روغن نباتی را در یک قابلمه کوچک یا ماهیتابه با دو طرف گرم کنید. قبل از اضافه کردن سیب زمینی به روغن، مطمئن شوید که روغن بسیار داغ است و سیب زمینی ها خشک هستند. پای سیب زمینی را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. بعد از سرخ شدن، روغن اضافی را بردارید و سیب زمینی ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید.

نحوه پختن:

خیارها و همچنین سینه مرغ دودی را به صورت نوارهای نازک برش دهید. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کرده و با آب جوش تفت دهید تا تلخی آن گرفته شود. غذای ورقه شده را به صورت لایه لایه در یک ظرف سالاد قرار می دهیم: ابتدا مرغ دودی، سپس پیاز و سس مایونز، سپس خیار تازه، سس مایونز، ترشی، پای سیب زمینی سرخ شده و سبزی روی آن. آماده!

دستور تهیه سالاد مرغ خوشمزه وایت رویال

محصولات:

300 گرم فیله مرغ؛

2 عدد خیار تازه؛

150 گرم پنیر؛

قارچ 300 گرم؛

سس مایونز بین لایه ها؛

چند زیتون و سبزی برای تزئین.

گوشت مرغ را در آب جوش بپزید تا نرم شود. همچنین باید تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید و در آب یخ خنک کنید. قارچ ها را خرد کرده و حدود 5 دقیقه در ماهیتابه تفت دهید تا رطوبت آن خارج شده و تبخیر شود. خیارها را به صورت نوارهای نازک برش دهید، پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید، یک تکه کوچک پنیر بگذارید تا کلیدهای پیانوی خود را تزئین کنید.

دنباله لایه ها:

مرغ خرد شده؛

شامپینیون؛

از برش های پنیر کلیدهای سفید تمیز و از نیمه های زیتون کلیدهای سیاه درست می کنیم. با شاخه های سبز تزئین کنید. همین، سالاد رویال سفید آماده است تا چشم و شکم شما را تسخیر کند! برای داشتن بهترین طعم، بهتر است سالاد را حدود 40 دقیقه در یخچال خیس کنید و از غذایتان لذت ببرید.

سالاد گوشت با خیار

بگیرید:

گوشت آب پز (فیله) 300 گرم؛

2 عدد خیار متوسط؛

1 دسته شوید (می توان آن را با گشنیز یا جعفری جایگزین کرد)؛

سس مایونز 2 قاشق غذاخوری؛

خامه ترش 1 قاشق غذاخوری. ل

2 حبه سیر.

سهولت تهیه و محصولات مورد استفاده به ما این امکان را می دهد که با اطمینان این سالاد گوشت را مردانه بنامیم. از این گذشته، این مرد نادری است که گوشت نمی خورد.

گوشت را بپزید تا نرم، خنک شود، سپس به صورت نوارها یا قطعات مستطیلی برش دهید. خیار به صورت نواری. از خامه ترش مخلوط با سس مایونز و سیر یک سس درست می کنیم. شوید را اضافه کنید و هم بزنید. یک میان وعده سریع و رضایت بخش آماده است!

سالاد دوستی با پنکیک تخم مرغ

محصولات:

1 پنیر فرآوری شده؛

یک شیشه نخود فرنگی؛

1-2 خیار تازه؛

یک جفت تخم مرغ؛

مرغ دودی 200 گرم (1 ران خوب است)؛

سبزی برای تزئین؛

سس مایونز برای پانسمان؛

نمک و فلفل برای چشیدن.

همه مواد را به مکعب های کوچک برش دهید - پنیر، خیار، گوشت دودی. از آنجایی که سالاد ما با پنکیک تخم مرغ است، باید آنها را سرخ کنیم. برای انجام این کار، تخم مرغ ها را با چنگال در یک لیوان بزنید و چند عدد پنکیک تخم مرغ نازک را سرخ کنید. پنکیک های کمی خنک شده را به صورت نوار برش دهید. همه چیز را مخلوط کنید، نمک / فلفل را اضافه کنید و با سس مایونز مزه دار کنید.

سالاد کوکتل ظریف با ژامبون

محصولات به نسبت مساوی:

ژامبون بدون چربی (به عنوان مثال، مرغ)؛

پنیر سخت؛

1 فلفل شیرین؛

1 عدد خیار تازه؛

سس مایونز؛

سبزی برای تزئین.

محصولات سالاد باید به نوارهای بسیار نازک بریده شوند. سالاد را به ترتیب زیر در لیوان های شیشه ای آماده شده به صورت لایه لایه قرار دهید:

ژامبون;

فلفل دلمه ای؛

بین لایه ها یک لایه سس مایونز وجود دارد. برای طعم تند تر، سس مایونز را می توان با آب لیمو مخلوط کرد. سطح سالاد را در صورت تمایل با تکه های سبزیجات یا سبزی تزیین می کنند. بهتر است سالاد کوکتل را بلافاصله سرو کنید. از شام رمانتیک خود لذت ببرید!

کاسه سالاد را می توان برگرداند

سالاد پفک سوئیسی با پنیر و قارچ

آنچه شما نیاز خواهید داشت:

پنیر سخت 200 گرم؛

خیار تازه 1-2 قطعه؛

قارچ شامپینیون (تازه) 300 گرم؛

یک دسته شوید؛

سس مایونز.

قارچ سرخ شده؛

خیار خرد شده؛

پنیر روی یک رنده درشت؛

شوید خرد شده.

در صورت تمایل، نمی توانید این سالاد را به صورت لایه لایه بچینید، بلکه آن را به سادگی در یک کاسه سالاد مخلوط کنید یا با دقت در تارتلت ها قرار دهید. نوش جان!

سالاد گوجه فرنگی و خیار با کروتون

محصولات:

2 عدد گوجه فرنگی؛

2 عدد خیار؛

1 بسته کراکر گندم؛

1/2 قوطی ذرت کنسرو شده؛

200 گرم سوسیس دودی (سرولات)؛

سس مایونز برای سس.

خیار و گوجه فرنگی را بشویید، با حوله خشک کنید، مکعبی برش دهید و در یک کاسه سالاد قرار دهید. سوسیس خرد شده، ذرت و کروتون را اضافه کنید. سالاد را با سس مایونز مزه دار کرده و مخلوط کنید. قبل از اینکه کراکرها زمان خیس شدن داشته باشند سرو کنید. اشتهای خوب همگی!

سالاد با سبزیجات تازه و قارچ

قارچ ها را می توان حتی تازه هم خورد! آنها خوشمزه و بسیار سالم هستند. و برای سالاد ما، قارچ ها باید کمی سرخ شوند.

1 عدد خیار تازه؛

1 فلفل شیرین؛

1 عدد گوجه فرنگی؛

100 گرم قارچ؛

لامپ؛

پیازچه؛

روغن سبزیجات؛

خیار، گوجه فرنگی و قارچ را به صورت خلال، فلفل و پیاز را به صورت نواری خرد کنید. قارچ و پیاز را با کمی روغن تفت دهید. قارچ ها را با سبزیجات، نمک و فلفل مخلوط کنید، با روغن یا سس مایونز بدون چربی مزه دار کنید. هنگام سرو، پیاز خرد شده را روی آن بپاشید.

سالاد با ماهی مرکب و میگو

عناصر:

1 عدد خیار تازه؛

200 گرم ذرت کنسرو شده؛

300 گرم ماهی مرکب پوست کنده آب پز؛

300 گرم میگو پوست کنده آب پز؛

سس مایونز؛

1 عدد پیاز؛

1 سیب؛

جعفری؛

پیاز سبز؛

½ فنجان برنج آب پز؛

2 قاشق غذاخوری قاشق سرکه سیب؛

آب ½ فنجان.

ماهی مرکب آب پز را خنک کنید، پوست بگیرید، به صورت نوار برش دهید و با میگوهای پوست کنده در یک کاسه سالاد مخلوط کنید. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کرده و به مدت 20 دقیقه در آب و سرکه قرار دهید و سپس پیاز را از آب گرفته و به کاسه سالاد اضافه کنید. سیب را پوست گرفته و مکعبی برش دهید، کمی سرکه سیب بپاشید تا سیاه نشود و بلافاصله در ظرف سالاد بریزید. خیار تازه را به مکعب یا نوارهای نازک برش دهید.

سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید، برنج آب پز شده، نمک را به مزه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. قبل از سرو، با استفاده از یک حلقه فلزی در قسمت هایی روی بشقاب ها قرار دهید و با گیاهان تزئین کنید. معلوم می شود بسیار بسیار خوشمزه است!

مورخودکا - سالاد با چوب خرچنگ و جلبک دریایی

محصولات:

250 گرم جلبک دریایی کنسرو شده؛

بسته بندی چوب خرچنگ;

1 عدد خیار تازه؛

½ سر پیاز؛

سس مایونز.

پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید و به مدت 1 دقیقه در آب جوش بریزید و آب آن را خالی کنید. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید، بعد از سرد شدن آنها را به صورت نوار برش دهید. خیار تازه را به همین ترتیب برش دهید. چوب های خرچنگ را به دلخواه برش دهید. همه محصولات را مخلوط کنید، جلبک دریایی را اضافه کنید و با سس مایونز مزه دار کنید. سالاد را به آرامی مخلوط کرده و بلافاصله سرو کنید.

سالاد ایرینا با مرغ دودی و قارچ

محصولات:

مرغ دودی 300 گرم;

قارچ ترشی 250 گرم؛

خیار تازه 2 عدد؛

پیاز 1 سر؛

4 تخم مرغ آب پز شده؛

سس مایونز یا خامه ترش برای سس؛

نمک و فلفل به میزان دلخواه؛

پیاز سبز (یا هر سبزی) برای تزئین.

آماده سازی:

قارچ و پیاز را خرد کنید، کمی تفت دهید تا در روغن نباتی نرم شود، خنک شود.

گوشت مرغ دودی و خیار تازه را به نوارهای نازک بریزید، تخم مرغ ها را رنده کنید، سبزی ها را خرد کنید.

در لایه ها، از پایین شروع کنید، به ترتیب زیر: مرغ، خیار، قارچ و پیاز، نمک و فلفل سیاه، سبزی، تخم مرغ، نمک.

بین لایه ها را با خامه ترش کم چرب یا سس مایونز بپوشانید.

در صورت تمایل با سبزیجات یا نوارهای خیار تزئین کنید.

رویه این سالاد لایه لایه را می توان با استفاده از تخیل به دلخواه تزیین کرد.مثلا اینجوری

سالاد گوشت گاو با خیارشور از مواد معمولی تهیه می شود. ستون فقرات غذا گوشت است. با سبزیجات پخته یا خام، کلم تازه و خیار ترش تکمیل می شود. هر کدبانویی می تواند با سلیقه خود غذا درست کند. این بسیار راحت است، زیرا گوشت گاو گران قیمت را می توان با موفقیت با مرغ مورد علاقه و مقرون به صرفه شما و همچنین گوشت خوک جایگزین کرد. با این وجود، سالادهای گوشت گاو به درستی می توانند به دلیل محتوای کم چربی طبیعی گوشت، رژیمی در نظر گرفته شوند. اگر غذا را با سس مایونز چاشنی نکنید، اما فیبر بیشتری به شکل کلم یا کرفس اضافه کنید، می توانید یک غذای صد در صد سالم را دریافت کنید که حتی برای کودکان خردسال هم قابل خوردن باشد.

برای اطمینان از اینکه طعم سالاد تمام شده شما و عزیزانتان را ناامید نمی کند، گوشت گاو را تا زمانی که ممکن است بجوشانید و گوشت باید تازه ترین باشد. و برای افزودن آبدار به ظرف، از اضافه کردن برگ های تازه، کلم و سس مایونز شک نکنید. این می تواند کلم چینی، ترشک، کرفس باشد. بررسی شده: محصولات ذکر شده به هیچ وجه ظرف را خراب نمی کنند، زیرا برای انواع سالادها جهانی هستند.

گوشت گاو هنوز هم گوشت سفت است، بنابراین در برخی از سالادها می تواند به شکل گوشت چرخ کرده سرخ شده درشت آسیاب شده ظاهر شود. به عنوان مثال می توان به مجموعه ای از سالادهای گرم با برگ های تازه و پاستا یا برخی از پیش غذای پنکیک اشاره کرد.

طرز تهیه سالاد گوشت گاو با خیار شور - 15 نوع

سالاد ساده، اما بسیار غنی و شبیه به سالاد اولیویه مورد علاقه شما است. بیایید سعی کنیم آشپزی کنیم!

عناصر:

• 300 گرم گوشت گاو آب پز؛
• 150 گرم خیار شور؛
• یک شیشه نخود سبز؛
• تخم مرغ آب پز؛
• سیب زمینی آب پز؛
• سس مایونز.

آماده سازی:

گوشت گاو را به مدت 2 تا 3 ساعت بجوشانید تا کاملا پخته شود، خنک شود و به صورت نوار برش دهید.

چهار تخم مرغ، سیب زمینی و خیار را به صورت نوارهای طولی برش دهید.

مواد را با نخود سبز و سس مایونز مخلوط کنید. نیازی به نمک نیست!

یک سالاد خوشمزه، رضایت بخش، غنی و سبک قطعا مهمانان و عزیزان شما را به وجد خواهد آورد. می توان آن را به عنوان میان وعده، با پوره سیب زمینی یا پاستا سرو کرد.

عناصر:

• نیم کیلو گوشت گاو آب پز؛
• سه عدد خیار شور؛
• یک شیشه ذرت؛
• روغن سبزیجات؛

آماده سازی:

گوشت گاو آب پز و خیار را به صورت نواری خرد کنید. در یک ظرف، مواد را با کنسرو ذرت مخلوط کنید. سالاد با سس مایونز یا روغن آفتابگردان پوشانده شده است.

این غذا برای ناهار و شام معمولی مناسب است، زیرا مواد اولیه آن مقرون به صرفه و ساده است.

عناصر:

• 0.5 کیلوگرم گوشت گاو آب پز؛
• چهار تخم مرغ؛
• 300 گرم خیار شور؛
• نصف لیوان سس مایونز پرچرب؛
• دو عدد پیاز؛
• فلفل نمک
• از تخم مرغ ها املت درست می کنیم و پنکیک های به دست آمده را به صورت نوار برش می دهیم.
• گوشت گاو بدون چربی را به مکعب برش دهید.
• پیاز را خرد کرده و در ماهیتابه تفت دهید.

آماده سازی:

یکی دو عدد خیار را به صورت نی تبدیل می کنیم و به همراه بقیه محصولات در ظرف همزن می ریزیم.

ظرف را با فلفل، نمک و سس مایونز چرب مزه دار کنید.

این غذا قطعا مردان را خوشحال می کند، زیرا غنی، خوشمزه است و مهمتر از همه، حاوی مقدار زیادی گوشت گاو است!

عناصر:

• 5 ترشی؛
• لامپ؛
• 600 گرم گوشت خوک یا گاو؛
• روغن آفتابگردان؛
• نخود کنسرو شده؛
• فلفل، نمک

آماده سازی:

گوشت را به ورقه های نازک برش دهید و با احتیاط بکوبید تا برش ها تقریباً شفاف شوند. برش ها را به همراه پیاز خرد شده در ماهیتابه سرخ کنید تا ترد شوند.

از خیارشورهایی که به صورت نیم دایره برش داده شده، مایع را با خورش در ماهیتابه با روغن تبخیر کنید. کمی تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.

خیار را با گوشت در یک کاسه مخلوط کنید، یک شیشه نخود سبز اضافه کنید، کمی نمک و فلفل اضافه کنید. سالاد را می توان به آرامی با سس مایونز پوشاند.

یک راه حل خوب این است که قارچ های سرخ شده را به این سالاد اضافه کنید، زیرا قارچ ها می توانند غذا را کاملا متعادل و جالب کنند.

سالاد زیبا و شیک به نظر می رسد. از آنجایی که بسیار سیر کننده است، می تواند به عنوان یک غذای مستقل خدمت کند.

عناصر:

• 0.4 کیلوگرم گوشت گاو آب پز؛
• یک قوطی کنسرو لوبیا قرمز؛
• سالاد سبزیجات؛
• 0.5 عدد فلفل دلمه ای؛
• چهار عدد خیار شور؛
• یک سر پیاز بنفش؛
• یک قاشق غذاخوری خردل دیژون؛
• جعفری، نمک، سس مایونز.

آماده سازی:

یک بشقاب صاف را با برگ های کاهو بپوشانید و شروع به چیدن سالاد کنید. لایه اول شامل فلفل دلمه ای خرد شده، دوم - حلقه های پیاز، سوم - از لوبیا، چهارم - از خیار خرد شده است. مکعب های گوشت گاو پخته شده را در لایه پنجم قرار دهید. تمام اجزا را با سس مایونز مخلوط با خردل بپوشانید. در صورت تمایل کمی نمک اضافه کنید.

کنسرو لوبیا جایگزین عالی برای لوبیا سبز در دستور غذا است. سالاد تازه تر و رنگارنگ تر به نظر می رسد!

ظرف شیک و رضایت بخش است. تهیه آن بسیار ساده است و می تواند در میز تعطیلات مورد علاقه باشد!

عناصر:

• 500 گرم گوشت گاو آب پز؛
• 4 تخم مرغ آب پز؛
• شش خیار شور؛
• سه حبه سیر؛
• یک لیوان گردو؛
• 100 گرم پنیر سخت؛
• 200 گرم سس مایونز.
• گوشت گاو را به الیاف جدا می کنیم.
• تخم مرغ و پنیر را رنده کنید.

آماده سازی:

همچنین سه عدد خیار را با سیر له شده مخلوط کنید.

آجیل ها را با سنگ شکن یا با دست آسیاب کنید.

مواد را در لایه ها به ترتیب زیر قرار دهید: گوشت گاو، سس مایونز، خیار با سیر، پنیر، تخم مرغ، سس مایونز، آجیل.

این سالاد نجیب یک غذای فوق العاده برای مهمانان و خانواده خواهد بود. آجیل ترد موجود در ظرف، طعمی تند و پیچیده به سالاد می بخشد.

عناصر:

• گوشت گاو آب پز؛
• سوسیس نیمه اتوماتیک
• ترشی؛
• پنیر سخت؛
• تخم مرغ، سس مایونز.

آماده سازی:

نیم کیلوگرم گوشت گاو آب پز شده را به الیاف تقسیم کنید.

با استفاده از رنده، پنج عدد خیار شور، چهار عدد تخم مرغ آب پز و 150 گرم پنیر سفت را خرد کنید.

گوشت گاو، تخم مرغ رنده شده، خیار، نوارهای سوسیس و پنیر رنده شده را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید.

دستور تهیه سالاد سال نو با گوشت و ترشی به سرعت آماده می شود. معلوم می شود بسیار زیبا و خوشمزه است!

عناصر:

• 400 گرم گوشت گاو آب پز؛
• 300 گرم غوره ترشی؛
• 300 گرم پیاز قرمز ترشی؛
• 0.5 فنجان سس مایونز.

آماده سازی:

گوشت گاو پخته شده و ترشی ترشی باید به نوارهای نازک بریده شده و با پیاز قرمز ترشی در سرکه ترکیب شوند. ظرف را با سس مایونز مزه دار کنید و با حلقه شیرینی پزی یا کاسه گرد شفاف در بشقاب بچینید.

پختن "Obzhorka" با گوشت گاو حتی 10 دقیقه طول نمی کشد. به لطف فناوری آماده سازی آسان، سالاد را می توان در مواقعی که به چیزی فوری برای میان وعده نیاز دارید سرو کرد.

عناصر:

• گوشت گاو آب پز - 0.2 کیلوگرم؛
• دو عدد خیار شور؛
• سه عدد گوجه فرنگی؛
• دو عدد پیاز؛
• سه تخم مرغ؛
• سس مایونز.

آماده سازی:

گوشت گاو آب پز را از قبل به صورت مکعبی خرد کرده و به مدت 60 دقیقه در سس مایونز قرار دهید.

گوجه فرنگی ها را خرد می کنیم و بیشتر آب آن را می گیریم.

دو عدد پیاز و دو عدد خیار را به صورت نواری خرد کنید.

مواد را با سس مایونز در یک کاسه سالاد مخلوط کنید و ظرف را سرو کنید!

با پیروی از تکنولوژی تهیه سالاد سنتی با سس مایونز، سالاد استولیچنی را به راحتی درست می کنیم.

عناصر:

• 500 گرم گوشت گاو آب پز؛
• 4 تخم مرغ آب پز؛
• 4 عدد سیب زمینی آب پز؛
• 2 هویج آب پز؛
• 1 شیشه نخود سبز؛
• 50 گرم شوید؛
• نصف شیشه خیار شور؛
• نمک، فلفل، سس مایونز.

آماده سازی:

سبزیجات آب پز و گوشت گاو را به مکعب های تمیز خرد کنید و به ظرف سالاد معمولی منتقل کنید. نخود سبز، شوید خرد شده، فقط کمی نمک، فلفل و سس مایونز به مواد اضافه کنید. سالاد را مخلوط کرده و بلافاصله سرو کنید!

مجموعه مواد لازم برای این ظرف ممکن است به یک رویه پیتزا تبدیل شود. اما ما سالاد را با سس مایونز آماده می کنیم و روی میز جشن با سبزیجات سرو می کنیم.

عناصر:

• گوشت گاو آماده؛
• ترشی؛
• یک تکه موزارلا؛
• سوسیس دودی؛
• قارچ ترشی؛
• سس مایونز، سبزیجات.

آماده سازی:

در یک کاسه سالاد، 300 گرم گوشت گاو، 200 گرم سوسیس، دو عدد خیار شور، 60 گرم قارچ شور و 100 گرم موزارلا را به صورت مکعبی خرد کنید. مواد را با نمک و سس مایونز مخلوط کنید. با سبزی خرد شده تزئین کنید!

کلم تازه بقیه مواد را کاملاً تکمیل می کند. ترش خفیف و ترشی تند سالاد آن را به عنوان یک غذای میان وعده طبقه بندی می کند.

عناصر:

• گوشت گاو آب پز؛
• نخود از یک شیشه؛
• کلم چینی؛
• خیار شور؛
• سس مایونز، خردل.

آماده سازی:

300 گرم گوشت خرد شده، نصف سر کلم چینی رنده شده، سه عدد خیار شور و نخود سبز را در ظرفی بریزید. غذا را با سس سه قاشق غذاخوری سس مایونز و 20 گرم دانه خردل مزه دار کنید.

گوشت گاو بدون چربی و سالاد تازه در ظرف، آن را در ردیف رژیمی قرار می دهد. این سالاد برای کودکان و زنانی که مراقب اندام خود هستند مفید خواهد بود.

عناصر:

• گوشت گاو؛
• کاهوی سالادی؛
• خیار شور؛
• پنیر سخت؛
• تخم مرغ آب پز.
• خامه ترش.

آماده سازی:

نیم کیلو گوشت گاو را بردارید و به ورقه های نازک تقسیم کنید. هر کدام را بزنید و مقداری نمک اضافه کنید و روی حرارت شدید تفت دهید تا الیاف نرم شوند.

100 گرم Iceberg را در ظرفی خرد کنید، خیار و تخم مرغ را به صورت نواری خرد کنید. همه چیز را با خامه ترش یا سس مایونز مخلوط کنید.

مخلوط سالاد به دست آمده را روی یک بشقاب صاف قرار دهید. تکه های گوشت گاو سرخ شده را روی آن قرار دهید و 100 گرم پنیر رنده شده بپاشید.

این سالاد بهاری افزودنی عالی برای یک شام خانوادگی خواهد بود. اگر سالاد در زمستان تهیه شود، ترشک موجود در ترکیب را می توان از فریزر تهیه کرد.

عناصر:

• گوشت گاو آب پز؛
• ترشی
• خاکشیر
• تخم مرغ آب پز؛
• سیر، خامه ترش، گیاهان.

آماده سازی:

300 گرم گوشت آب پز، دو عدد خیارشور، چهار برگ خاکشیر و دو عدد تخم مرغ آب پز را در بشقاب خرد کنید. برش را به صورت تصادفی انجام می دهیم.

مواد را نمک زده، با خامه ترش و دو حبه سیر له شده مزه دار کنید.

خانم های خانه دار این سالاد را بسیار دوست دارند، زیرا واقعاً جشن است و برای هر مناسبتی روی میز سرو می شود.

عناصر:

• دو عدد فلفل دلمه ای؛
• یک سیب سبز؛
• 500 گرم گوشت گاو آب پز؛
• یک عدد پیاز؛
• سه عدد خیار شور؛
• 200 گرم سس مایونز.

آماده سازی:

فلفل و سیب را از دانه ها جدا کنید و به مکعب های 1 سانتی متری برش دهید.

پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید.

گوشت گاو و ترشی را به صورت نوارهای نازک در می آوریم.

همه مواد را در یک بشقاب ترکیب کنید و با سس مایونز مزه دار کنید. مخلوط کردن.

گوشت گاو با سبزیجات مختلف از جمله خیار سازگاری دارد. خیار ترشی و تازه هم برای تهیه تنقلات مناسب هستند. این یک غذا برای منوهای روزمره و تعطیلات است. سالاد با گوشت گاو و خیار متعلق به غذاهای شرقی است، آن را هم امتحان کنید.

سالاد با گوشت گاو و خیار را می توان با سس مایونز یا سس های مختلف چاشنی کرد

عناصر

نمک 1 قاشق چایخوری گشنیز 1 قاشق چایخوری سرکه 2 قاشق غذاخوری سس سویا 4 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات 4 قاشق غذاخوری قند 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده 1 قاشق چایخوری سیر 2 عدد میخک پیاز 1 قطعه فلفل بلغاری 1 قطعه خیار 2 عدد) گوشت گاو 400 گرم

• تعداد وعده های غذایی: 5
• زمان پخت و پز: 30 دقیقه

سالاد با گوشت گاو و خیار تازه

خیارهای بلند برای تهیه این سالاد مناسب هستند. این خیارها را معمولاً در طول سال می توان از سوپرمارکت ها خریداری کرد.

طرز تهیه سالاد:

1. خیارها را به صورت نوارهایی به طول حدود 5 سانتی متر برش دهید و بگذارید 20 دقیقه بماند.
2. بعد از مدت زمان مشخص شده، آب اضافی خیارها را آبکش کرده و کمی فشار دهید. شکر، فلفل، گشنیز و سیر خرد شده را به خیارها اضافه کنید. همه مواد را مخلوط کنید.
3. گوشت را به صورت نواری برش دهید. آن را در ماهیتابه ای با روغن داغ بریزید و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
4. نیم حلقه های پیاز و سس سویا را در ماهیتابه همراه با گوشت بریزید. 2 دقیقه سرخ کنید.
5. گوشت را با خیار مخلوط کنید، برش های فلفل دلمه ای را اضافه کنید. سرکه را روی همه چیز بریزید. بگذارید 5 دقیقه دم بکشد. و فقط بعد هم بزنید.

در هر سالادی، برش دقیق مواد مهم است. برای برش زیبایی گوشت گاو برای این سالاد، ابتدا آن را کمی فریز کنید.

دستور تهیه سالاد با گوشت گاو و ترشی

در اینجا گزینه دیگری برای سالاد وجود دارد. می توان آن را در تمام طول سال تهیه کرد. برای تهیه شما نیاز دارید:

• 400 گرم گوشت گاو؛
• 3 عدد خیار شور؛
• 3 عدد خیار تازه؛
• 300 گرم قارچ؛
• 300 گرم فلفل دلمه ای؛
• 1 عدد پیاز؛
• 1 قاشق چایخوری. خردل؛
• 1 دسته جعفری؛
• نمک، فلفل، سس مایونز به مزه.

نحوه پختن:

1. گوشت گاو را در آب نمک بجوشانید، خنک کنید و به صورت نوار برش دهید.
2. قارچ ها را ورقه ای برش دهید و پیاز را به صورت خلال های ریز خرد کنید. پیاز را در روغن نباتی کمی تفت دهید، قارچ و نمک را به آن اضافه کنید، تفت دهید تا نرم شود.
3. فلفل دلمه ای، ترشی و خیار تازه را به صورت نواری خرد کنید. اگر خیارهای تازه دیگر جوان نیستند، بهتر است پوست آن را بگیرید.
4. همه مواد را در یک ظرف مخلوط کنید. جعفری ریز خرد شده را اضافه کنید.
5. برای سس، سس مایونز، خردل، فلفل را مخلوط کنید. در صورت لزوم می توانید کمی نمک نیز اضافه کنید. سالاد را با سس مزه دار کنید و بگذارید 15 دقیقه قبل از سرو در یخچال بماند.

زبان در این دستور غذا به جای گوشت گاو به همان اندازه خوب به نظر می رسد، اما باید مدت بیشتری پخته شود.

مهمترین چیز در سالادهای مقوی گوشت است. افزودن گوشت سالاد را خاص می کند، زیرا این غذا بلافاصله به غذای جانبی و غذای اصلی تبدیل می شود. اگر می خواهید سالاد شما حداقل کالری داشته باشد، بهتر است از گوشت گاو استفاده کنید. گوشت گاو به خوبی با بسیاری از غذاها سازگار است: سبزیجات، قارچ، لوبیا و خیلی چیزهای دیگر. اگر یک سالاد از گوشت گاو و خیار درست کنید بسیار خوشمزه است. به نظر می رسد سالاد رضایت بخش و کم کالری است، زیرا همه محصولات بسیار سبک هستند.

اغلب، سس مایونز به عنوان سس در سالاد گوشت گاو و خیار استفاده می شود. اگر تند دوست دارید، می توانید خیار کنسرو شده را به سالاد اضافه کنید. اما برای دوستداران چیزهای تازه، خیار تازه مناسب تر است.

به جای گوشت گاو می توانید از زبان گاو در سالاد استفاده کنید. این سالاد نه تنها خوشمزه، بلکه کاملا مقرون به صرفه خواهد بود. اگر فلفل دلمه ای یا آجیل کاج را به سالاد زبان گاو اضافه کنید، این غذا بسیار جالب خواهد بود. بهتر است زبان را در یک سالاد به صورت نوارهای بلند برش دهید، بنابراین نه تنها خوشمزه، بلکه زیبا نیز خواهد بود.

سالاد با سیر

عناصر:

• گوشت گاو - 200 گرم
• خیار تازه - 200 گرم
• پیاز - 1 عدد.
• سیر - 3 حبه
• خردل - 1 قاشق چایخوری.
• روغن کنجد - کمی
• شکر گرانول - 1 قاشق چایخوری.
• سس سویا - 1 قاشق غذاخوری.
• سرکه سفره - 1 قاشق چایخوری.
• آب گوشت - به میزان لازم
• روغن آفتابگردان

اول از همه، شما باید یک تکه گوشت گاو را بجوشانید. هنگام پختن گوشت، آب آن باید نمک زده شود. پیاز را باید پوست گرفته، به صورت حلقه ای برش دهید و در ماهیتابه ای با روغن آفتابگردان گرم شده قرار دهید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

سیر را پوست گرفته و از طریق پرس خرد کنید. گوشت تمام شده را خنک کرده و به صورت نوار برش دهید. گوشت را با سیر، پیاز سرخ شده، روغن کنجد و سس سویا مخلوط کنید. خیارهای تازه را بشویید، خشک کنید و به صورت نوار برش دهید. خیارها را به مدت 3 دقیقه در آب کمی نمک قرار دهید.

پس از این، خیار را به گوشت اضافه کنید، شکر بپاشید، با خردل و آب گوشتی که بعد از پختن گوشت باقی می ماند مخلوط کنید. سالاد آماده شده را مخلوط کرده و مدتی در یخچال قرار دهید.

سالاد ذرت

عناصر:

• گوشت گاو - 300 گرم
• ذرت ترشی - 50 گرم
• خیار - 1 عدد.
• پیاز - 0.5 عدد.
• سرکه سیب - 2 قاشق چایخوری.
• سس تند
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.
• دانه کنجد - 2 قاشق غذاخوری.

ابتدا باید گوشت گاو را به سه قسمت نازک برش دهید. سپس آن را در ماهیتابه بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید. وقتی گوشت سرد شد، آن را به صورت نوار برش دهید.

پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. شما باید یک خیار بزرگ انتخاب کنید، آن را به برش های طولی نازک برش دهید. خیار، گوشت و پیاز را در یک کاسه بریزید. شیشه ذرت را باز کنید، ماریناد را آبکش کنید و مقدار مورد نیاز محصول را در یک کاسه سالاد قرار دهید. همه مواد را با هم مخلوط کنید، نمک اضافه کنید و با سس مزه دار کنید.

برای تهیه سس باید سس تند مانند تاباسکو، روغن زیتون و سرکه سیب را با هم مخلوط کنید. بعد باید سس را روی سالاد بریزید و روی آن کنجد بپاشید. این سالاد بهتر است در حالی که هنوز گرم است، قبل از خنک شدن کامل گوشت سرو شود.

سالاد لوبیا

عناصر:

• گوشت گاو - 300 گرم
• خیار کنسرو شده - 4 عدد.
• سیب زمینی - 2 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• لوبیا سفید و قرمز - 100 گرم
• لیمو
• شوید تازه
• نمک - یک خرج کردن
• ادویه ها
• روغن آفتابگردان - 50 گرم

ابتدا باید گوشت را به نوارهای نازک برش دهید. سپس در ماهیتابه ای با روغن آفتابگردان گرم شده قرار دهید. گوشت را نیز باید کمی نمک زده، با ادویه بپاشید و از دو طرف سرخ کنید تا پخته شود.

سیب زمینی ها را باید در پوست بجوشانید، پوست بگیرید و ورقه ای برش دهید. خیارهای کنسرو شده را نیز به صورت نیم دایره برش دهید. پیاز را باید پوست گرفته و به صورت حلقه ای خرد کنید.

بهتر است از کنسرو لوبیا استفاده کنید. قوطی لوبیا را باز کنید، مایع آن را آبکش کنید و مقدار مورد نیاز محصول را در یک ظرف سالاد قرار دهید. تمام مواد قبلی را به حبوبات اضافه کنید و مخلوط کنید. سالاد آماده شده را نمک بزنید و آبلیمو بپاشید و بگذارید 10 دقیقه بماند قبل از سرو، با شوید ریز خرد شده بپاشید و هم بزنید.

سالاد تند

عناصر:

• گوشت گاو - 200 گرم
• برگ های سالاد سبز - 250 گرم
• خیار تازه - 3 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• سس سویا - 5 قاشق غذاخوری.
• سرکه برنج - 1 قاشق چایخوری.
• شکر گرانول - 1 قاشق چایخوری.
• روغن کنجد - 5 قاشق غذاخوری.

ابتدا باید ماریناد را آماده کنید. برای این کار سس سویا، سرکه برنج و شکر گرانول را مخلوط کنید. خیارها را باید بشویید، به صورت دایره ای برش دهید و با پیاز خرد شده به صورت حلقه ای ترکیب کنید. ماریناد آماده شده را روی خیار و پیاز بریزید. مخلوط به دست آمده را باید در یک شیشه قرار دهید، با یک درب پوشانده و به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید.

گوشت گاو را باید در آستین قرار دهید، نمک و فلفل بپاشید و در فر بپزید. وقتی گوشت آماده شد باید سرد شود و تکه تکه شود. برگ های کاهو باید با دست شسته، خشک و تکه تکه شوند.

کاهو، گوشت گاو خرد شده، خیار شور و پیاز را در یک کاسه سالاد بریزید و همه چیز را نمک بزنید. فلفل آسیاب شده و روغن کنجد را نیز به سالاد اضافه کنید. سالاد آماده شده را مخلوط کرده و سرو کنید.

سالاد آناناس

عناصر:

• گوشت گاو - 400 گرم
• خیار ترش - 2 عدد.
• حلقه های آناناس کنسرو شده - 8 عدد.
• سس مایونز - 150 گرم
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن

گوشت گاو را باید شسته و در ظرفی حاوی آب قرار دهید. همچنین کمی نمک به آب اضافه کنید و اجازه دهید گوشت بپزد. گوشت تمام شده را در آبگوشت بگذارید تا خنک شود تا آبدارتر شود. سپس گوشت را مکعبی خرد کنید.

خیارهای ترش را از شیشه خارج کرده و به صورت مکعبی برش دهید. همچنین آناناس ها را از ماریناد خارج کرده و به همان مکعب ها برش دهید. همه مواد آماده را با هم ترکیب کنید، نمک، فلفل بپاشید و با سس مایونز مزه دار کنید. سالاد تمام شده باید کاملاً مخلوط شود.

سالاد سیب زمینی

عناصر:

• خیار تازه - 3 عدد.
• سیب زمینی - 2 عدد.
• گوشت گاو - 100 گرم
• نخود سبز کنسرو شده - 5 قاشق غذاخوری.
• قارچ ترشی - 100 گرم
• تخم مرغ آب پز - 2 عدد.
• سس مایونز - 200 گرم
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن

گوشت را باید در آب نمک بجوشانید، در آبگوشت سرد کنید و به مکعب برش دهید. همچنین سیب زمینی ها را با پوست بجوشانید و پوست بگیرید و به همان مکعب ها برش دهید. تخم مرغ ها را سخت بجوشانید، پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید.

خیارهای تازه را بشویید، خشک کنید و به مکعب های کوچک برش دهید. در شیشه کنسرو قارچ را باز کنید، ماریناد را آبکش کنید و قارچ ها را به چهار قسمت برش دهید. باید در شیشه نخود را باز کنید، مایع آن را تخلیه کنید و به مقدار لازم نخود فرنگی را در ظرفی بریزید، همه مواد قبلی سالاد را اضافه کنید، نمک، فلفل بپاشید و با سس مایونز مزه دار کنید. سالاد آماده شده را مخلوط کرده و بلافاصله سرو کنید.

سالاد با فلفل دلمه ای

عناصر:

• گوشت گاو - 350 گرم
• فلفل دلمه ای - 2 عدد.
• کنسرو قارچ - 400 گرم
• سس مایونز - 200 گرم
• نمک - یک خرج کردن
• خیارها

گوشت گاو را باید در تابه ای قرار دهید، آن را با آب، نمک پر کنید و بگذارید بپزد. وقتی گوشت آماده شد آن را خنک کرده و به صورت نوار برش دهید.

بهتر است فلفل دلمه ای را با رنگ های مختلف بگیرید، زیباتر می شود. فلفل و همچنین گوشت را پوست گرفته و به صورت نواری خرد کنید. در شیشه قارچ ها را باز کنید، ماریناد را آبکش کنید و قارچ ها را ورقه ای برش دهید.

همه مواد آماده را در یک کاسه ترکیب کنید، نمک را به مزه اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و مخلوط کنید. با برش های خیار تزئین کنید.

سالاد با سبزیجات

عناصر:

• جعفری تازه - 1 دسته
• نمک - یک خرج کردن
• شوید تازه - 1 دسته
• پیاز - 1 عدد.
• گوجه فرنگی - 4 عدد.
• خیار تازه بلند - 1 عدد.
• گوشت گاو - 400 گرم
• فلفل سیاه آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری.
• آب لیمو - به مزه
• روغن آفتابگردان - 50 گرم
• سس مایونز - 200 گرم

گوشت گاو را باید در تابه ریخته، آب، نمک را اضافه کنید و بپزید. وقتی گوشت آماده شد، آن را در آبگوشت سرد کنید و سپس تکه تکه کنید یا الیاف کنید.

پیاز را پوست گرفته و به چهار حلقه برش دهید. خیار تازه را بشویید، خشک کنید و به صورت نوار برش دهید. گوجه فرنگی ها را بشویید، خشک کنید و به همان نوارها برش دهید. جعفری و شوید تازه را بشویید و خشک کنید و ریز خرد کنید.

در مورد سس، می توانید آن را جداگانه سرو کنید، زیرا سس مایونز و روغن آفتابگردان با آب لیمو برای این سالاد خوب است. به این ترتیب، سالاد به طور جداگانه سرو می شود و سس مایونز و روغن آفتابگردان مخلوط با آب لیمو را می توان در ظرف های جداگانه سرو کرد.

سالاد ژامبون

عناصر:

• ژامبون - 200 گرم
• گوشت گاو - 200 گرم
• خیار تازه - 2 عدد.
• خاویار پایک - 0.5 قوطی
• گوجه فرنگی بزرگ - 2 عدد.
• سس مایونز - 200 گرم
• شوید تازه - به مزه
• تخم مرغ آب پز - 2 عدد.
• نمک - یک خرج کردن

ابتدا باید یک تکه گوشت گاو را بجوشانید. برای این کار باید آن را در تابه بریزید، آب اضافه کنید، کمی نمک اضافه کنید، همچنین می توانید ادویه، برگ بو را اضافه کنید و بپزید تا نرم شود. پس از پخت، گوشت باید خنک شود و به صورت نوار برش داده شود. ژامبون نیز باید به صورت نوار بریده شود. به جای ژامبون، می توانید از هر سوسیس دودی در سالاد استفاده کنید.

خیار را می توان به صورت تازه یا کنسرو شده مصرف کرد. اگر طعم تازه‌تری را دوست دارید، خیار تازه بخورید. وقتی چیزی تند را ترجیح می دهید، می توانید از خیارهای کنسرو شده استفاده کنید. علاوه بر این، در زمستان، خیارهای کنسرو شده راحت تر و ارزان تر از خیارهای تازه هستند. آنها باید به صورت نوار خرد شوند.

همه مواد آماده شده باید مخلوط شوند، خاویار پایک، سس مایونز را اضافه کنید و مخلوط کنید. سالاد تمام شده را در یک بشقاب قرار دهید. این سالاد باید با تخم مرغ، گوجه فرنگی و خاویار تزئین شود. تخم مرغ ها را بجوشانید تا زرده غلیظ شود، پوست آن را بگیرید و روی رنده ریز رنده کنید. برای تمیزتر شدن بهتر تخم مرغ ها باید چند دقیقه بعد از جوشیدن آن ها را در آب سرد قرار دهید. تخم مرغ های رنده شده را روی سالاد قرار دهید. گوجه فرنگی ها را ورقه ای برش دهید و لبه های سالاد را تزئین کنید. گوجه فرنگی ها باید به صورت غلیظ پخش شوند. خاویار پایک را در وسط قرار دهید.