شارلوت سیب در اجاق گاز آهسته. شارلوت در آهسته پز دستور شارلوت بدون سیب در آهسته پز

شارلوت با سیب در یک اجاق گاز آهسته - دستور العمل برای افراد تنبل

شارلوت با سیب در یک اجاق گاز آهسته - یک دستور العمل ساده که همه قطعا می توانند آن را اداره کنند

خیر، تنبل خواندن زن خانه دار صحیح نیست. یک زن تنبل گل گاوزبان نمی پزد، پای نمی پزد، فضای گرما و آرامش را برای خانواده اش در خانه ایجاد نمی کند. یک فرد تنبل کار زیادی انجام نمی دهد.

من فکر می کنم درست است که بگوییم: "شارلوت سرسبز با سیب در یک اجاق گاز آهسته - دستور العملی برای خانم های خانه دار که برای وقت خود ارزش قائل هستند"! اینجوری درست میشه =)

درست است، دستور پخت شارلوت کرکی با سیب بسیار بسیار ساده است. آماده سازی 10-15 دقیقه طول می کشد، بقیه توسط یک مولتی کوکر () یا فر برای شما انجام می شود. فقط یک خمیر پای سیب همه منظوره.

فقط اواسط سپتامبر است، اما پاییز از راه رسیده است. نه زمان طلایی که در این زمان باید باشد، بلکه پاییز تقریباً عمیق با باران های شدید، رعد و برق و رعد و برق های تاریک. اما برای من، این نیز جذابیت های خود را دارد - هوای فوق العاده تازه! به خصوص زمانی که در یک کلان شهر میلیونی نیستید، اما دور از تمدن هستید، و اطراف آن را کاج های باستانی احاطه کرده اند که در باد می ترقند. اگر بعد از باران شدید به جنگل بروید و گوش کنید، می توانید بشنوید که قطرات سنگینی از درختان بر روی پوسته متراکم سوزن های خشکیده می ریزند. جنگل با فرشی متراکم اما نرم پوشیده شده و قدم زدن در آن لذت بخش است. راه برو و نفس بکش در سکوت راه برو، عمیق نفس بکش. و به صدای غرش درختان کاج گوش کن. این شگفت انگیز است ...

امروز، من و کودکمان چندین سیب کشسان و آبدار از شاخه های درخت سیب خیس برداشتیم و یک پای شارلوت آفتابی را در اجاق گاز آهسته پختیم تا هوای تاریک را کمی روشن کند. خیلی آفتابی، خیلی آفتابی، خیلی سیبی =)

ترکیب شارلوت با سیب در یک اجاق گاز آهسته شامل:

• 500 گرم
• تخم مرغ - 4 عدد
• شکر - 1 لیوان
• آرد گندم - 1 فنجان
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.
• دارچین - 0.5 قاشق چایخوری. (اختیاری)

حجم کاسه مولتی کوکر من 4.5 لیتر است.
مقدار شکر را می توان کمی کاهش داد. اما من معمولا شارلوت را به این روش می پزم. تخم مرغ ها دسته های C0 یا C1 را انتخاب می کنند. اگر تخم مرغ ها کوچکتر هستند، تعداد آنها را 1 یا 2 عدد افزایش دهید.

به میزان لازم آرد را اضافه کنید. بسته به تنوع و کیفیت ممکن است کمی بیشتر نیاز داشته باشید.

مراحل تهیه شارلوت سیب به شرح زیر است:

ابتدا خمیر را برای یک شارلوت خوشمزه با سیب آماده کنید

تخم مرغ ها را با نوشابه شسته و در ظرفی بشکنید و شکر را اضافه کنید.

تخم مرغ ها را با شکر - ابتدا با سرعت کم سپس با سرعت تند هم بزنید تا پف کند.

هرچه این مخلوط روان تر هم زده شود، شارلوت بهتر می شود.

آرد، بکینگ پودر و دارچین را اضافه کرده و خمیر را به غلظت خامه ترش ورز دهید.

سیب ها را مکعبی خرد کرده و به خمیر اضافه کنید. معمولاً هنگام تهیه شارلوت این کار را انجام نمی دهند. اما با سیب، شارلوت بسیار آبدارتر و لطیف تر به نظر می رسد. اینجا مطابق سلیقه و میل است.

کاسه مولتی پز را با کره چرب کنید، کمی شکر بپاشید، فقط کمی.

سیب را برش داده و دانه ها را جدا کنید. ابتدا برش های نازک سیب را در آرام پز قرار دهید. شکر برای کمک به کاراملی شدن سیب در حین پختن پای مورد نیاز است.

خمیر را با احتیاط به آرام پز منتقل کنید و روی سطح پخش کنید.

پخت شارلوت کرکی با سیب در اجاق آهسته

من شارلوت کرکی را در یک اجاق آهسته در حالت "پخت" به مدت 60 دقیقه می پزم. معمولا در این مدت کیک پخته می شود. در هر صورت، به طور دوره ای کیک را از نظر پخت بررسی کنید.

بگذارید شارلوت به مدت 5 دقیقه با درب مولتی پز باز بماند و آن را بردارید.

برای این کار، قفسه بخار پز را وارد کنید و کاسه را برگردانید.

شارلوت با سیب های خارج شده از اجاق گاز آهسته - پای را روی میز سرو کنید

وقتی مشغول چیدن سیب از درخت بودیم، به طور اتفاقی متوجه شاخه های جوان سیب شدم. آنها در میانه هوای پاییزی بسیار لطیف و آبدار به نظر می رسیدند و فقط پای من را کاملاً تازه کردند. گویی آنها اشاره می کنند: تابستان چیزی است که ما برای خود می سازیم، بدون توجه به غیرقابل پیش بینی بودن دنیای اطراف.

سخاوتمندانه شارلوت کرکی را از اجاق گاز آهسته با پودر پاشیده و تکه های معطر سیب های پاییزی را روی آن قرار می دهم.

تخیل خود را بیدار کنید و به شما خواهد گفت که چه کاری انجام دهید =)

چیزهای معمولی را به چیزهای زیبا تبدیل کنید. به دنبال چیزهای جدید و هیجان انگیز در آشنا باشید.

از تابستان خود بپرسید، آیا در زمستان طولانی برفی در روح شما باقی خواهد ماند؟

کالری شارلوت کرکی با سیب پخته شده در آرام پز در 100 گرم (بدون پودر قند) = 270 کیلو کالری

• پروتئین - 6.2 گرم
• چربی - 3.2 گرم
• کربوهیدرات - 55 گرم

زمان پخت: 1 ساعت و 15 دقیقه
این کل عکس-دستور-داستان یک شارلوت شگفت انگیز آفتابی، کرکی و خوشمزه است =)

فراموش نکنید، دوستان، حتی اگر باد در اطراف شما می‌وزد و باران می‌بارد، یک روز پرتو گرمی از پرده می‌شکند. برای شما روحیه ای آفتابی و تابستانی گرم در روح خود آرزو می کنم!

چه کسی حداقل یک بار شارلوت را امتحان نکرده است؟ این غذا به دلیل سهولت در تهیه و طعم عالی معروف است. به طور سنتی، شارلوت در پاییز پس از برداشت سیب تهیه می شود، اما در زمستان، بهار و تابستان خرید چند میوه آبدار و پختن پای کار سختی نیست.

شارلوت سرسبز، خوشمزه و باکیفیت در اجاق آهسته درست می شود. ظهور وسایل مختلف زندگی ما را بسیار آسان کرده است. هنگام تهیه غذاهای پخته شده در آهسته پز، لازم نیست زیاد نگران این باشید که آیا می سوزد یا نه، اما طعم آن غنی و عطر عالی خواهد بود.

برای درست کردن شارلوت در آرام پز به چه چیزهایی نیاز دارید؟

مواد تشکیل دهنده

• یک لیوان آرد؛
• یک لیوان شکر؛
• تخم مرغ (3-4 عدد)؛
• سه سیب بزرگ؛
• کره (50-100 گرم).

طرز پخت

1. سیب ها را پوست بگیرید و دانه کنید، به مکعب یا برش برش دهید (به صلاحدید شما).
2. مولتی اجاق را روی حالت پخت (کیک) قرار دهید، کف کاسه کاغذ روغنی قرار دهید، کره را در امتداد کف و کناره ها بمالید. به عنوان یک قاعده، این حالت دارای زمان استاندارد 50 دقیقه است.
3. بعد، شما باید اولین لایه سیب را به زیبایی فشرده کنید (در آینده، این لایه "بالای" شارلوت خواهد بود).
4. تخم مرغ و شکر را هم بزنید. شکر باید حل شود. توجه: هرچه تخم مرغ ها بهتر هم زده شوند، پای سیب شما خوشمزه تر می شود.
5. آرد را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. می توانید چند قاشق خامه ترش اضافه کنید: این کار باعث می شود شارلوت نرم تر شود.
6. خمیر حاصل را روی سیب ها بریزید، حالت پخت را روشن کنید. اگر مواد را حساب نکرده اید و در نهایت خمیر و سیب های خرد شده زیاد به دست می آورید، می توانید آنها را لایه لایه کنید. سپس شارلوت شما بزرگتر و بلندتر خواهد شد.
7. به مدت 40 تا 60 دقیقه بپزید تا پخته شود (پخت بودن را با خلال دندان بررسی کنید). بسته به اندازه کیک و قدرت دستگاه، گاهی اوقات پخت بیشتر طول می کشد.
8. کاسه را از آرام پز خارج کرده و کیک را در یک بشقاب برگردانید. سیب هایی که در همان ابتدا قرار دادید در بالا قرار می گیرند. شارلوت کلاسیک آماده است!

گالری عکس

مواد تشکیل دهنده

• آرد (1-2 فنجان)؛
• شکر (1 فنجان)؛
• تخم مرغ (3-4 قطعه)؛
• سیب (3-4 قطعه، بزرگ)؛
• یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر؛
• کره؛
• عسل مایع (2 قاشق غذاخوری).

دستور پخت مرحله به مرحله

تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید، آرد را اضافه کنید. آنقدر بزنید تا مخلوط به غلظت خامه ترش برسد. یک قاشق بیکینگ پودر اضافه کنید و هم بزنید.

سیب ها را برش دهید ( برش یا مکعب ). برای جلوگیری از تیره شدن آنها می توانید آب لیمو بپاشید.
کف و کناره های کاسه را با برس کره بمالید.
سیب های ورقه شده را در کف کاسه قرار دهید.
روی آن عسل بریزید (یک قاشق غذاخوری کافی است). توجه: اگر عسل شیرین شده است، ابتدا باید آن را در حمام آب ذوب کنید.

40-70 دقیقه بپزید.
در بشقاب قرار دهید. خوشمزه ترین شیرینی های سیب آماده است!

اکنون می دانید که چگونه شارلوت خوشمزه را در آرام پز درست کنید. همانطور که می بینید، پختن پای بیرون از فر هیچ مشکلی ندارد. چنین شیرینی هایی یک تزئین میز عالی و یک دسر بسیار خوشمزه برای چای خواهند بود!

ظهر بخیر دوستان عزیز امروز یک شیرینی بسیار خوشمزه به نام شارلوت تهیه می کنیم. دستور العمل های زیادی برای تهیه این پای وجود دارد، اما در بین این انواع دستور العمل های بسیار کمی برای تهیه آن به طور خاص برای آرام پز وجود دارد.

بنابراین به این فکر افتادم که چندین نسخه از شارلوت را در آرام پز آماده کنم و بعداً گزارش کاملی از نتایج را در اختیار شما قرار دهم. دستور العمل ها کاملاً نهایی شده و به زبان ساده نوشته شده اند، اما اگر به طور ناگهانی چیزی را متوجه نشدید، همیشه می توانید سؤال خود را در نظرات زیر مقاله بپرسید.

فکر می کنم قبلاً مقدمه را نوشته ام، وقت آن است که به اصل موضوع برویم. و امروز به نظر می رسد چگونه یک شارلوت خوشمزه و معطر را در یک اجاق آهسته بپزید.

این دستور پخت بسیار ساده است و بسیار شبیه به چیزی است که همه در فر می پزند، اما فقط امروز پای خود را در اجاق آهسته می پزیم.

مواد تشکیل دهنده.

• 4 عدد تخم مرغ.
• 450 گرم سیب شیرین و ترش.
• 200 گرم صحرا.
• 300 گرم عذاب.
• 50 گرم کره.
• نصف لیمو.
• 30 گرم پودر قند برای تزیین.

فرآیند پخت و پز.

البته اولین قدم این است که سیب ها را پوست کنده و برش بزنید. سعی نکنید برش ها را نازک کنید. آنها را به ضخامت 1-2 سانتی متر درست کنید تا سیب را در پای خود احساس کنید. و بله، پس از برش سیب ها، آنها را در ظرفی بریزید و روی آن کمی آبلیمو بمالید و مخلوط کنید تا آب هر تکه بریزد.

حالا می توانید شروع به تهیه خود خمیر کنید. تخم مرغ ها را در ظرفی می زنیم و تمام شکر آماده شده را اضافه می کنیم و مخلوط را با همزن می زنیم تا کف کند. من این کار را با همزن انجام می دهم و حدود 3-5 دقیقه روی آن وقت می گذارم.

آرد را به کف به دست آمده اضافه کنید.

آرد را با کفگیر مخلوط می کنم. من سعی می کنم هیچ توده ای باقی نماند.

اینطوری خمیر درست شد. ممکن است برای شما کمی غلیظ به نظر برسد، اما اشکالی ندارد.

تنها چیزی که باقی می ماند این است که پای را در یک کاسه چند پز درست کنید. برای این کار یک تکه کره بردارید و کف و دیواره کاسه را چرب کنید. سپس مقداری از خمیر آماده شده را داخل کاسه بریزید.

تکه های سیب را بچینید.

مابقی خمیر را داخل آن بریزید و با کاردک روی تمام سطح آن پخش کنید. گاهی برای اینکه خمیر خوب با سیب ها مخلوط شود، می توانید کاسه را کمی تکان دهید تا خمیر به خوبی دراز بکشد و تمام جاهای خالی را پر کند.

پای را به مولتی پز منتقل کنید، حالت پخت را برای 60 دقیقه تنظیم کنید و دکمه شروع را فشار دهید.

آهسته پز بوق می زند که نشان می دهد پای من آماده است. 10-15 دقیقه دیگه میذارمش و فقط بعد در میارمش.

من یک شارلوت زیبا و گلگون در اجاق گاز آهسته ام گرفتم. از چایت لذت ببر

شارلوت بدون بکینگ پودر

شارلوت پایی است که بدون توجه به زمان سال می توان آن را تهیه کرد. سیب آرد و تخم مرغ هم دارد. پای واقعاً بسیار ساده است و من فکر می کنم که بسیاری از مردم زندگی آشپزی خود را از اینجا شروع می کنند. این دستور پخت نیز چندان پیچیده نیست.

مواد تشکیل دهنده.

• 3-4 تخم مرغ.
• 2-3 سیب بزرگ.
• 1 فنجان آرد
• همان مقدار شکر
• 50 گرم کره.
• 1 قاشق غذاخوری شکر در هر سیب.

فرآیند پخت و پز.

سیب ها را پوست بگیرید، وسط آن را بردارید و به 6 تا 8 قطعه برش دهید.

مولتی پز را روی حالت سرخ کردن قرار دهید و سیب ها را در کره با شکر اضافه شده سرخ کنید. ما به معنای واقعی کلمه 3-4 دقیقه سرخ می کنیم. مهم است که سیب ها با کارامل پوشانده شوند. اما زیاد نپزید، در غیر این صورت طعم شارلوت مانند شکر سوخته خواهد بود.

پس از سرخ کردن، سیب ها فقط باید به خوبی در کف کاسه پخش شوند.

خمیر شارلوت همیشه خیلی ساده تهیه می شود. تخم مرغ ها را بدون جدا شدن با همزن بزنید تا کف کند. سپس شکر را اضافه کنید و 3-4 دقیقه دیگر به هم زدن ادامه دهید تا قله های سفت شکل بگیرد.

آرد را در قسمت هایی به کف به دست آمده اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید تا غلیظ شود. قوام خمیر مانند خامه ترش است.

خمیر را داخل سیب ها بریزید و کاسه را کمی تکان دهید تا خمیر پخش شود و همه جاهای خالی پر شود.

حالت پخت را تنظیم کنید. و می توانید به شستن ظروف بروید و برنامه های تلویزیونی مورد علاقه خود را تماشا کنید. به طور متوسط، من این شارلوت را در 40-45 دقیقه می پزم.

بعد از پخت، شارلوت را بردارید و با سیب ها روی آن را برگردانید. وویلا، شارلوت به زیبایی گلگون و بسیار خوشمزه است. اشتهای مبارک

درست کردن شارلوت با سیب و گلابی

و این دستور غذا قبلاً شامل گلابی است. من این نوع کیک را در طول فصل دارم و تا عصر وقت نشستن ندارد و خیلی سریع پرواز می کند. حتی گاهی وقت نمیکنم امتحان کنم

مواد تشکیل دهنده.

• 250 سیب.
• 250 گلابی.
• 3-4 تخم مرغ.
• یک لیوان شکر و آرد.
• کمی بیکینگ پودر.
• کره 50 گرم
• دارچین به مزه.

فرآیند پخت و پز.

در اینجا می توانید بلافاصله خمیر را آماده کنید و سپس روی میوه کار کنید.

تخم مرغ ها را با همزن بزنید و شکر را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا کف کند.

سپس آرد، دارچین و بکینگ پودر را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و بگذارید برای مدتی در حالی که با میوه سروکار داریم.

سیب و گلابی را بشویید و خرد کنید. شما می توانید میوه ها را به مکعب ها، برش ها، برش های دلخواه برش دهید.

کاسه مولتی پز را با کره بپوشانید و مقداری از خمیر را داخل آن بریزید.

سیب ها را داخل آن بریزید و با باقی مانده خمیر بپوشانید. حالت پخت را برای 30-40 دقیقه تنظیم کنید. سپس مشارکت ما در این دستور غذا به پایان می رسد. فقط باید صبر کنیم تا شارلوت بپزد و تمام.

شارلوت خوشمزه با خامه ترش

دستور غذا مانند یک نجات دهنده است. این پای را می توان با افزودن فرآورده های شیر تخمیر شده نیز تهیه کرد. و این اولین دستور پخت شماست.

مواد تشکیل دهنده.

• 2-3 سیب.
• 1 لیوان آرد.
• 1 لیوان شکر.
• خامه ترش حداقل نصف لیوان (یک لیوان خیلی خوب خواهد بود)
• وانیل اختیاری
• بکینگ پودر قاشق چایخوری.
• کره برای چرب کردن تابه.

فرآیند پخت و پز.

تخم مرغ ها را با شکر بزنید، خامه ترش و وانیل را اضافه کنید. آرد و بیکینگ پودر را هم بزنید. کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود.

سیب ها را مکعبی خرد کنید.

کناره ها و کف ظرف را با روغن چرب کنید.

سیب های خرد شده را داخل خمیر بریزید، مخلوط کنید و خمیر را با سیب در کاسه بریزید.

حالت پخت را برای 30-40 دقیقه تنظیم می کنیم و منتظر سیگنال صوتی هستیم که شارلوت خوشمزه ما آماده است.

دستور تهیه شارلوت با کفیر

در اینجا گزینه دیگری وجود دارد که چگونه می توانید شارلوت را با استفاده از یک محصول شیر تخمیر شده اما با کفیر تهیه کنید. به هر حال، من پختن با کفیر را خیلی دوست دارم زیرا کیک هوادار می شود.

مواد تشکیل دهنده.

• 3-4 سیب.
• 200-250 کفیر.
• شکر 200.
• 3-4 تخم مرغ.
• آرد 300.
• یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر.
• کره.
• وانیل و دارچین اختیاری.

فرآیند پخت و پز.

تخم‌مرغ‌ها را با شکر و وانیل با همزن می‌زنیم تا قله‌های سفت شکل بگیرد.

کفیر گرم را به تخم مرغ ها اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.

حالا می توانید آرد را اضافه کنید و خمیر را ورز دهید.

سیب های شسته و خرد شده را به خمیر اضافه کنید و مخلوط کنید. به طوری که سیب ها در سراسر خمیر پخش می شوند.

کاسه مولتی پز را با کره چرب کنید و خمیر آماده شده را داخل آن بریزید.

کاسه را در مولتی پز قرار دهید، درب آن را ببندید و حالت پخت را به مدت 40 دقیقه تنظیم کنید.

سپس شارلوت را بیرون می آوریم و از شیرینی های لذیذی که در آرام پز خودمان تهیه می کنیم لذت می بریم.

شارلوت در یک دستور پخت ویدیویی آهسته پز

اشتهای مبارک

شارلوت آهسته پز بسیار راحت آماده می شود و یک پای ساده و خوش طعم است. برای تهیه آن، نیازی به جستجوی دستور غذاها در اینترنت یا مواد کمیاب در قفسه فروشگاه ندارید.

نیازی نیست به خودتان فشار بیاورید، نصف روز را صرف تهیه آن کنید و سپس ببینید که چگونه چیزی که در عرض چند دقیقه آماده کرده اید توسط پسران من از بین می رود. پخت پیچیده، البته، نیز مهم است، اما برای برخی از تعطیلات مهم است، اما شارلوت آنقدر ساده است که می توان آن را در هر روز تهیه کرد. شارلوت خانگی بسیار خوشمزه تر از محصولات پخته شده در فروشگاه است.

دستور تهیه شده برای 4 وعده است، زمان پخت از 1 تا 1.2 ساعت است.

شارلوت کلاسیک در اجاق گاز آهسته

مواد تشکیل دهنده:

• تخم مرغ - 3 عدد
• شکر - 1 لیوان
• سیب - نیم کیلوگرم
• آرد - 1 فنجان

طرز پخت:

1 سیب ها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید و شکر را به تخم مرغ ها اضافه کنید و با همزن بزنید تا کف معمولی ظاهر شود. من می توانم صدا را تقریباً 4 تا 5 برابر افزایش دهم و حدود پانزده دقیقه وقت بگذارم.

2 بعد از این به تدریج آرد را اضافه کرده و سرعت را به حداقل برسانید و حدود 5 دقیقه دیگر هم بزنید.

4 خمیر آماده شده را روی سیب ها بریزید، مولتی پز را ببندید و صبر کنید تا برنامه تمام شود.

5 پس از به صدا درآمدن سیگنال در مورد پایان زمان پخت، توصیه می شود پای را بردارید و آن را برگردانید (به طوری که سیب ها روی آن قرار گیرند).

6 تایمر را تا بیست دقیقه دیگر تنظیم کنید تا پوسته صورتی شود. اگر پر کردن سفید رنگ شما را اذیت نمی کند، لازم نیست آن را برگردانید.

شارلوت آماده است - می توانید بعد از کمی خنک شدن آن را میل کنید. برای پخت و پز از مولتی پز Redmond RMC-4503 با توان 800 وات استفاده شد.

بهتر است پای سیب را با چای یا کمپوت بنوشید.

شارلوت با کفیر در اجاق گاز آهسته

به عنوان یک قاعده، این پای سیب بدون کفیر و فقط با استفاده از آرد، شکر، تخم مرغ و میوه تهیه می شود. در اینجا ما یک دستور فوق العاده برای شارلوت با کفیر را به اشتراک می گذاریم که واقعاً امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیرد و به آن عادت کنید.
این شارلوت از نظر کیفی بهتر به نظر می رسد - اولاً حجم خمیر افزایش می یابد و ثانیاً خود پای کرکی ، نرم و از نظر طعم بسیار دلپذیر می شود.

مواد ذکر شده برای تهیه ظرف در ظرف 4 لیتری مناسب است. و چند کلمه در مورد اینکه چه چیزی به عنوان پرکننده استفاده شود. به عنوان یک قاعده، سیب های آشنا این نقش را بازی می کنند، اما اگر می خواهید، می توانید گلابی بگیرید. همچنین، توت های بدون دانه برای پیچ و تاب مناسب هستند.

مواد تشکیل دهنده:

• آرد گندم - 2 فنجان
• تخم مرغ - 3-4 قطعه
• کفیر - 1 لیوان
• سیب – 3-4 عدد (گلابی قابل استفاده است)
• شکر - 1 لیوان
• سودا - یک خرج کردن.
• دارچین - یک خرج کردن (اختیاری).

طرز پخت:

1 ابتدا باید شروع به زدن تخم مرغ ها کنید. برای این کار به شکر نیز نیاز خواهید داشت. بهتر است تخم‌مرغ‌هایی را که قبلاً در یخچال بوده‌اند، مصرف کنید.

2 کفیر را داخل آن بریزید، جوش شیرین آهک را اضافه کنید. به دلیل وجود کفیر در دستور پخت نیازی به خاموش کردن آن نیست.

3 با احتیاط، آرد را کم کم اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید. اگر از همزن استفاده می کنید بهتر است در همان ابتدا ظرف عمیق تری برای خمیر بردارید.

4 قبل از مرحله بعدی، اگر روکش فولادی است، باید کاسه چند پز را با روغن آفتابگردان چرب کنید. اما اگر تفلون یا سرامیک باشد، این کار غیر ضروری خواهد بود.

5 حالا می توانید پردازش میوه را شروع کنید. آنها باید به طور کامل شسته شوند، گودال ها و هسته ها برداشته شوند. سپس آنها را تکه تکه کنید، داخل کاسه مولتی کوکر قرار دهید. اگر هنگام تهیه شارلوت از میوه های یخ زده استفاده می شود، نیازی به یخ زدایی از قبل نیست.

6 اگر تصمیم دارید از دارچین برای غذا استفاده کنید، اکنون وقت آن است که آن را به طور یکنواخت روی میوه بپاشید. سپس آنها را با خمیر پر کنید.

7 پس از بستن درب، حالت "پخت" را انتخاب کنید، زمان را - 50 دقیقه تنظیم کنید و به کار خود ادامه دهید.

8 بعد از زمان مشخص شده، می توانید بالا آمده و شارلوت را از مولتی پز خارج کنید.

شارلوت با موز در اجاق گاز آهسته

دستور غذا از نظر کیفی با پای سیب معمولی متفاوت است و این آن را بسیار جالب و غیر معمول می کند. اگر منتظر مهمان هستید، این یک غذای ایده آل برای چای خواهد بود. از نظر ظاهری غیرمعمول، اما چه پای خوشمزه ای! این معجزه میز شما را کاملا تزئین می کند. و مهمتر از همه، زمان زیادی برای تهیه این غذای شیرین از شما نخواهد گرفت.

به اندازه کافی عجیب برای برخی، شما حتی می توانید غذاهایی مانند کیک، پای و شارلوت را در اجاق آهسته بپزید. و این دستور به وضوح نشان می دهد که نه تنها آسان و جالب است، بلکه خوشمزه و بسیار زیبا است! شارلوت طعم لطیف و ظاهر شگفت انگیز خود را به لطف موز رسیده به دست می آورد. این ظرف از نظر ظاهری بسیار اشتها آور است و نیازی به تزیینات اضافی ندارد اما در صورت تمایل می توانید آن را زیباتر کنید. این محصولات برای تهیه شارلوت 6 وعده مناسب هستند.

مواد تشکیل دهنده:

• آرد گندم - 2 فنجان (که همراه مولتی اجاق است)
• شکر - 1 فنجان
• موز - 3 میوه رسیده بزرگ.
• پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری
• تخم مرغ - 5 عدد
• کره - 20 گرم.
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری

طرز پخت:

1 با هم زدن تخم مرغ ها با شکر شروع کنید. بهتر است از میکسر یا مخلوط کن غوطه ور استفاده کنید. آنقدر هم بزنید تا یک کف غلیظ و کرکی ظاهر شود.

۲ آرد گندم را باید با بکینگ پودر خوب الک کنید. این کار باعث نرمی و لطافت خمیر می شود. مخلوط را با دقت داخل مخلوط تخم مرغ بریزید و مدام هم بزنید.

3 خمیر تقریباً پخته شده باید به 2 قسمت تقسیم شود. این کار برای اطمینان از اینکه پای تمام شده زیبا و اشتها آور می شود انجام می شود. در مرحله اول باید پودر کاکائو را اضافه کنید و هم بزنید.

4 زمان شروع کار با اجاق گاز آهسته است. کاسه را باید با روغن چرب کنید. دو نوع خمیر را بدون رعایت نظم در آن بریزید - جالب تر می شود.

5 اکنون می توانید مهمترین کار را انجام دهید. 3 عدد موز بزرگ و رسیده بردارید و پوست آنها را بگیرید و برش دهید. سپس باید آنها را داخل خمیر و برخی روی سطح قرار دهید.

6 با باز گذاشتن دریچه تخلیه بخار، خود مولتی کوکر باید بسته شود. سپس، با انتخاب "پخت"، شارلوت را به مدت 45 دقیقه بپزید.

7 وقتی مولتی پز پایان پخت را نشان داد، اجازه دهید حدود 15 دقیقه بماند و سرو کنید.

شارلوت نارنجی در اجاق گاز آهسته

چرا خانم های خانه دار عاشق پختن غذا هستند به این دلیل است که در برخی از غذاها یک ماده را با ماده دیگر جایگزین می کنید - و در پایان محصول کاملاً متفاوتی است! در مورد شارلوت هم همینطور است. نوع معمولی آن با سیب تهیه می شود، اما معلوم می شود که برخی افراد از میوه های دیگری نیز برای این کار استفاده می کنند. این می تواند موز، گلابی، حتی توت باشد! و جالب‌ترین چیز این است که طعم آن به‌طور غیرقابل تصوری از تغییرات به ظاهر کوچک تغییر می‌کند.

دستور العمل پیشنهادی به شما امکان می دهد آشپزخانه خود را با شارلوت و پرتقال متنوع کنید. با استفاده از یک مولتی کوکر در این مورد، می توانید علاوه بر موارد دیگر، در زمان و تلاش زیادی صرفه جویی کنید. بقیه محصولات یکسان باقی می مانند - این آرد، شکر و تخم مرغ است. سهولت تهیه چنین شارلوتی یک امتیاز خوشایند است، زیرا اگر مواد اولیه مختلفی برای پخت ندارید، همیشه می توانید از آنچه همیشه در دسترس دارید استفاده کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• آرد گندم - 2 فنجان
• شکر - 2 فنجان
• تخم مرغ - 5 عدد
• پرتقال - 3 عدد
• روغن آفتابگردان (می توانید از کره استفاده کنید).
• وانیلین

طرز پخت:

1 مرحله اول این است که با تخم مرغ و شکر کار کنید. آنها را باید با همزن مخلوط کرد و زد. این حدود پنج دقیقه طول خواهد کشید. باید این کار را تا زمانی انجام دهید که یک کف غلیظ و کرکی به دست آورید.

2 سپس آرد را با دقت اضافه کرده و شروع به ورز دادن خمیر کنید.

3 برش های پرتقال خرد شده و پوست گرفته را به مخلوط به دست آمده اضافه کنید و مخلوط کنید. در این مورد، بهتر است فقط نیمی از پرتقال ها را برای این کار استفاده کنید - بقیه به سطح خمیر می روند.

4 کاسه مولتی پز را با روغن چرب کنید و خمیر شارلوت را داخل آن بریزید.

5 تنها چیزی که باقی می ماند این است که مولتی اجاق را روشن کنید و با انتخاب حالت "پخت"، آن را برای پخت به مدت 65 دقیقه تنظیم کنید. این زمان برای مولتی پز پاناسونیک مناسب است.

6 وقتی مولتی پز نشان می دهد که زمان پخت به پایان رسیده است، کیک را باید با استفاده از سینی بخار از کاسه خارج کنید. همراه با آن، باید ظرف تمام شده را بردارید و با برگرداندن آن، آن را در یک بشقاب قرار دهید.

حالا می توانید پای را روی میز سرو کنید!

شارلوت با گیلاس در اجاق گاز آهسته

شارلوت معمولی ما همیشه همراه با سیب است. اما اگر بخواهید آنها را با میوه های دیگر یا حتی انواع توت ها جایگزین کنید چه؟ معلوم می شود که این امکان پذیر است. و حتی بسیاری از مردم این نوع شارلوت را درست می کنند! این پای با گلابی، موز و حتی گیلاس تهیه می شود. در این مقاله در مورد طرز تهیه شارلوت با ویدنی صحبت خواهد شد. وقتی تابستان بالاخره به سراغ ما می آید، چنین ظرفی احتمالاً مهمان مکرر میز شما خواهد بود. تهیه چنین پایی به آسانی پوست انداختن گلابی است، مخصوصاً با استفاده از آرام پز. نکته اصلی در اینجا این است که گیلاس ها را هسته بگیرید و خمیر را خوب ورز دهید.
اگر ترکیبی از طعم های ترش و شیرین را در شیرینی های خود دوست دارید، قطعا این غذا را دوست خواهید داشت! بنابراین، در اینجا دستور العمل است. برای 4 وعده طراحی شده است.

مواد تشکیل دهنده:

• آرد گندم - 300 گرم.
• شکر - 1.5 فنجان
• تخم مرغ - 4 عدد.
• گیلاس - 350 گرم.
• کره - 2 قاشق غذاخوری.
• وانیلین، آرد سوخاری - به مزه.
• سودا - یک خرج کردن.

طرز پخت:

1 ابتدا باید مطمئن شوید که تمام مواد تشکیل دهنده مشخص شده در دسترس و در مقادیر مناسب هستند تا از حوادث جلوگیری شود.

2 تخم مرغ و شکر را بیرون بیاورید. شما باید کمی کمتر از یک و نیم لیوان بردارید - قسمت کوچکی برای پاشیدن لایه زیرین پای استفاده می شود. همه اینها باید کاملاً زده شوند تا کفی سرسبز و غلیظ تشکیل شود.

3 آرد را به مخلوط به دست آمده اضافه کنید، هم بزنید، سپس وانیل و کمی نوشابه آب شده را هم بزنید. دوباره همه چیز را مخلوط کنید. قوام خمیر باید تقریباً شبیه خامه ترش غلیظ باشد.

4 حالا وقت آن است که برجستگی اصلی غذا یعنی گیلاس باشد. باید خوب شسته شود و دانه ها جدا شوند. بسیار با دقت، با دقت مرتب کنید تا حتی یک مورد باقی نماند.

5 زمان شروع کار با اجاق گاز آهسته است. کاسه را باید از داخل با کره چرب کنید و آرد سوخاری را به طور مساوی روی آن پخش کنید.

6 حالا باید یک قسمت از خمیر شارلوت به دست آمده را داخل آن بریزید. توت های بدون هسته را روی آن قرار دهید. سپس باید آنها را با شکر پاشیده و به طور مساوی روی سطح پخش کنید.

7 باقی مانده است که قسمت دوم خمیر را داخل کاسه بریزید. اکنون، کاسه مولتی کوکر را با درب ببندید، حالت "پخت" را انتخاب کنید، زمان را 50 دقیقه تنظیم کنید و این معجزه گیلاس را بگذارید تا پخته شود.

کشک شارلوت در آرام پز

مولتی پز وسیله ای فوق العاده برای تهیه غذاهای خوشمزه، متنوع و مهمتر از همه سالم است. مزیت بزرگ آن این است که در زمان و تلاش صرفه جویی می کند ، زیرا با تنظیم زمان مشخصی برای تهیه یک ظرف ، می توانید حداقل چند ساعت آن را حتی تا صبح بگذارید - پس از سپری شدن زمان ، مولتی پز سیگنال می دهد. و خودش خاموش شود اصلاً لازم نیست او را زیر نظر داشته باشید و دائماً آمادگی غذا را بررسی کنید ، او همه چیز را به تنهایی انجام می دهد. یک ماشین هوشمند واقعی، یک دستیار ضروری در آشپزخانه!

با کمال تعجب، حتی می توانید پای را در اجاق آهسته بپزید. این به لطف حالت "پخت" امکان پذیر است. همچنین درست کردن شارلوت در آن آسان است که خیلی ها آن را دوست دارند.

در این مقاله در مورد شارلوت صحبت خواهیم کرد. و در عین حال، شارلوت کاملاً معمولی نیست - با پنیر است. به غذای مورد علاقه شما نرم و طعم می بخشد و آن را لطیف تر و جالب تر می کند. بنابراین، در اینجا دستور العمل است.

مواد تشکیل دهنده:

• آرد گندم - 1 فنجان
• شکر - 270 گرم.
• سیب - 4 میوه بزرگ.
• تخم مرغ - 5 عدد.
• پنیر کوتاژ - 300 گرم.
• کره - 50 گرم.
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری
• شکر وانیل - 10 گرم.

طرز پخت:

1 ابتدا باید فوراً پردازش سیب ها را شروع کنید. آنها باید خوب شسته شوند، خشک شوند و پوست گرفته شوند. سپس خرد کرده و با آبلیمو مخلوط کنید. بهتر است کمی دارچین و شکر وانیل بپاشید.

2 سپس باید پنیر و شکر مصرف کنید. دومی فقط 70 گرم نیاز دارد. همه چیز را در یک ظرف عمیق مخلوط کنید، کره را اضافه کنید، که قبل از انجام این کار باید نرم شود. همه مواد باید در مخلوط کن مخلوط شوند.

3 کاسه مولتی پز را با کره چرب کنید تا شارلوت نسوزد.

4 زمان شروع مجدد تست است. شکر باقی مانده - 270 گرم - باید با تخم مرغ هم زده شود. این کار را باید حدود ده دقیقه انجام دهید تا یک توده کرکی به دست آورید. آرد را که قبلا الک کرده اید به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.

5 نیمی از سیب ها را کف کاسه مولتی پز قرار دهید.

6 خمیر را به سه قسمت تقسیم کنید، حالا باید یکی از آنها را روی سیب ها بریزید. مخلوط پنیر، شکر و کره را به طور یکنواخت روی آن بمالید. و دو سوم باقیمانده خمیر را روی آن بریزید.

7 بقیه سیب ها را روی آن قرار دهید، می توانید شکر وانیل بپاشید. این به ایجاد یک پوسته خوشمزه روی پای کمک می کند.

8 آخرین مرحله باقی مانده است. پس از بستن درب و وصل کردن مولتی کوکر، باید حالت "پخت" را انتخاب کنید و بگذارید شارلوت یک ساعت بپزد. وقتی زمان تمام شد و مولتی پز این را گزارش کرد، برای برداشتن ظرف عجله نکنید. باید اجازه دهید 15 دقیقه دیگر دم بکشد و سپس به همراه کاسه آن را خارج کرده و با برگرداندن آن در یک بشقاب بزرگ قرار دهید.

لطفا نظر خود را در مورد دستور غذا بگذارید. آیا غذا را دوست داشتید؟

دستور پخت شارلوت با شیر شامل محصولات معمولی است که می توانید در فروشگاه محلی خود خریداری کنید. چقدر طول می کشد تا یک پای در آرام پز پخته شود؟

شما نیاز خواهید داشت:

• شیر - 1 لیوان (200 میلی لیتر)؛
• تخم مرغ - 1 قطعه؛
• آرد - 3 فنجان؛
• شکر گرانول - 1 فنجان؛
• سرکه 9٪ - برای خاموش کردن سودا؛
• سیب - 3 قطعه.

آماده سازی

اگر کیک بلندتر و پف تر می خواهید، می توانید از تخم مرغ های بیشتری استفاده کنید. اما اگر نمی‌خواهید به جای شارلوت با شیر، املت سیب بخورید، زیاده روی نکنید.

دستور تهیه ژله شارلوت در اجاق گاز آهسته

پختن شارلوت با شیر در آهسته پز حتی راحت تر از فر است، علاوه بر این، آن را نمی سوزاند و سالم تر است.

شما نیاز خواهید داشت:

• شیر - 200 میلی لیتر (1 لیوان)؛
• شکر گرانول - 1 فنجان؛
• 9٪ سرکه - برای خاموش کردن سودا؛
• آرد - 250 گرم (حدود 1.5 لیوان)؛
• سیب - 4 قطعه متوسط.

آماده سازی

1. شیر و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و با همزن یا همزن دستی بزنید.
2. با ادامه هم زدن شکر را کم کم اضافه کنید. وقتی حل شد آرد الک شده را کم کم اضافه کنید.
3. وقتی همه چیز حل شد، نوشابه را خاموش کنید.
4. خمیر را کنار بگذارید و روی سیب ها کار کنید: آنها را بشویید، پوست آنها را بگیرید، دانه ها و ورقه های آن را ببرید. آنها را به صورت ورقه یا مکعب برش دهید و با خمیر مخلوط کنید.
5. قالب مولتی پز را با کره یا مارگارین چرب کنید و مخلوط را داخل آن بریزید.
6. به مدت 60 دقیقه روی حالت «پخت» قرار دهید. اگر یک اجاق گاز با فشار چند پز دارید، زیر درب قفل شده (یعنی تحت فشار)، می توانید حدود 40 دقیقه پخت کنید (در هر صورت، همه چیز به مدل دستیار شما بستگی دارد).

با شیر ترش

آیا می توان یک پای از شیر ترش درست کرد - آسان. کدام یک از ما شیر در یخچال ترش نکرده است؟ به یاد داشته باشید - حداقل یک بار در زندگی خود شیر را از فروشگاه قبلاً ترش آورده اید. کجا باید بذارمش؟ البته، در پای! شارلوت با شیر ترش به شما کمک می کند تا محصول را ذخیره کنید و خانواده خود را به طور خوشمزه تغذیه کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

• شیر ترش - 1 لیوان (کفیر نیز کار می کند)؛
• شکر گرانول - 1 فنجان؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• آرد - 2 فنجان (بدون اسلاید)؛
• جوش شیرین - 1 قاشق چایخوری؛
• سرکه 9٪ - برای خاموش کردن سودا؛
• وانیلین - روی نوک چاقو (یا یک کیسه شکر وانیل)؛
• سیب - حدود 5 عدد متوسط.

آماده سازی

1. تخم مرغ های سرد شده و شکر را با همزن با بالاترین سرعت بزنید تا کف کند. جوش شیرین را با سرکه اضافه کنید.
2. شیر ترش گرم را داخل مخلوط به دست آمده بریزید و دوباره هم بزنید.
3. آرد را که از قبل الک کرده اید اضافه کنید و همه چیز را خوب هم بزنید تا گلوله نباشد. خمیر باید قوام یکنواخت و کاملا مایع باشد.
4. تابه را با روغن نباتی یا کره چرب کنید و سیب های خرد شده را کف آن قرار دهید. شارلوت با شیر ترش را می توان نه تنها با سیب، بلکه با سایر میوه ها و انواع توت ها نیز تهیه کرد.
5. سیب ها را با خمیر پر کنید، فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و پای را به مدت 35-40 دقیقه در آن قرار دهید.

وقتی پای آماده شد، اجازه دهید حدود 10 دقیقه بماند قبل از سرو روی آن را با پودر قند یا چیزهای خوشمزه دیگر تزئین کنید.

فر را حداقل 15 دقیقه از قبل گرم کنید - این لازم است تا دسر در داخل پخته شود و از بیرون نسوزد. در 30 دقیقه اول پخت شارلوت به هیچ عنوان در فر را باز نکنید، در غیر این صورت پای می افتد و دیگر بلند نمی شود.

گزینه بودجه و سریع

هر یک از ما شرایطی داریم که باید سخت پس انداز کنیم، اما همچنان چیزی شیرین می خواهیم. در این صورت، دستور پخت شارلوت بدون شیر، شکر و حتی بدون تخم مرغ شما را نجات خواهد داد.

شما نیاز خواهید داشت:

• مربای سیب (یا هر دیگری) - 1 فنجان؛
• روغن نباتی - 100 میلی لیتر (نصف لیوان)؛
• تخم مرغ - 1 قطعه (اختیاری)؛
• آرد (می تواند برای مصارف عمومی باشد) - 1.5 فنجان؛
• جوش شیرین - 0.5 قاشق چایخوری؛
• سرکه 9٪ - برای خاموش کردن؛
• آب جوش - 0.25 فنجان.

آماده سازی

1. فر را با دمای 180 درجه روشن کنید و شروع به ورز دادن خمیر کنید.
2. آرد الک شده، روغن نباتی و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
3. نوشابه را با سرکه خاموش کنید، مربا را اضافه کنید. اگر مربا به اندازه کافی شیرین نیست، می توانید شکر اضافه کنید.
4. وقتی فر به دمای دلخواه گرم شد، آب جوش را داخل خمیر ریخته، هم بزنید و بلافاصله در فر قرار دهید.
5. پخت این شاهکار اقتصادی تقریباً 30 دقیقه طول می کشد. کمی خنک شده سرو کنید و با هر چیزی که در انبارتان پیدا کردید تزئین کنید. البته به جای مربا می توانید از هر میوه و توت دیگری استفاده کنید.

طرز تهیه شارلوت با شیر و سیب بسیار ساده است و تفاوت چندانی با روش سنتی ندارد. اما افزودن مقدار کمی شیر به شما این امکان را می دهد که عزیزان خود را با طعم لطیف جدیدی از دسر کلاسیک شگفت زده کنید!