Hackfleischgerichte für Allergiker. Rezepte für hypoallergene Gerichte

Rezepte für Diätgerichte für Kinder mit Allergien enthalten keine große Liste von Produkten, die dem Durchschnittsmenschen bekannt sind, sind aber gleichzeitig lecker und gesund.
Welche Diätgerichte können Kindern mit Allergien verabreicht werden?

Diätrezepte für Kinder mit Allergien

• Gemüserezepte

Zulässiges Gemüse: Zucchini, Kohl, Gurken, eingeweichte Kartoffeln, Zwiebeln, Selleriestangen, Kräuter (Dill, Petersilie, Lorbeerblatt).
Aus diesen Produkten können Sie auf der Grundlage des untenstehenden Rezepts eine köstliche und zarte Gemüsesuppe zubereiten.

Blumenkohl-Kohlrabi-Suppe

Sie benötigen:
Blumenkohl – mehrere Röschen
Kohlrabi – die Hälfte des runden Teils des Stiels
Petersilienwurzel
Haferflocken – ein paar EL. l.
Dill nach Geschmack
Sauerrahm, Butter zum Dressing

Vorbereitung:
Petersilienwurzel und Kohlrabi schälen, in Streifen schneiden und in Butter leicht köcheln lassen; für den Geschmack besser Butter verwenden. Dann den in Blütenstände zerlegten Blumenkohl in eine kochende Gemüsebrühe oder einfach nur Wasser geben, ein paar Löffel Haferflocken und in Öl gedünstetes Gemüse dazugeben. Alles kochen, bis das Gemüse fertig ist. Mit Kräutern und Sauerrahm servieren. Sie können das Salz bereits auf dem Teller würzen.

• Fleischrezepte

Zugelassene Produkte: Kalbfleisch, Kaninchen und Truthahn.
Aus diesen Produkten lassen sich mit der Zugabe von zugelassenem Gemüse köstliche gedämpfte Koteletts, Kohlrouladen, Fleischbällchen und Eintöpfe herstellen.

Putenschnitzel mit Zucchini

Sie benötigen:
Putenfleisch (Brust) - 0,5 kg
Eine halbe Zucchini
Reismehl – ​​ein paar EL. l

Vorbereitung:
Aus Putenfleisch und einer halben Zucchini Hackfleisch zubereiten, etwas salzen, Mehl dazugeben und zu Schnitzeln formen. Legen Sie die resultierenden Schnitzel in einen Dampfgarer, nachdem Sie ihn mit Olivenöl eingefettet haben. 50 Minuten kochen lassen. Mit Sauerrahm und allen erlaubten Beilagen (Buchweizen, Reis, Hirse) servieren.

• Haferbrei

Rezepte für köstliche Diätgerichte für Kinder mit Allergien sind ohne verschiedene Cerealien, die als Beilage oder als Hauptgericht zubereitet werden können, nicht komplett. Zugelassene Getreidearten bei Allergien: Buchweizen, Reis, Hirse, Haferflocken, Mais.
Scheuen Sie sich nicht davor zurück, bei der Breizubereitung Milch zu verwenden, Sie müssen lediglich Kuhmilch durch Soja, Reis oder eine trockene hypoallergene Milchmischung ersetzen.

Indem die Mutter in Abstimmung mit dem Arzt eine ausgewogene Ernährung für ihr Kind mit Allergien organisiert, schützt sie die Gesundheit des Babys und hilft ihm, sich schrittweise an neue Lebensmittel zu gewöhnen. Durch die sehr langsame Einführung in die Ernährung des Kindes gemäß den Regeln der Beikost hilft die Mutter dem Baby, mit Allergien umzugehen und den Körper an die richtige Ernährung anzupassen.

Wir machen Sie aufmerksam!
Die angegebenen Rezepte sind möglicherweise nicht für alle Kinder geeignet, da Allergien eine spezifische Krankheit und individueller Natur sind.

Diese Gerichte werden aus mittel- und niedrigallergenen Produkten zubereitet, es ist jedoch eine individuelle Unverträglichkeit möglich.

Alle Gerichte können je nach Alter der Kinder, dem Vorhandensein von Zähnen und der Entwicklung der Kaufähigkeiten zerkleinert werden.

Produkte, die das Kind nicht verträgt, müssen ersetzt oder aus dem Rezept ausgeschlossen werden.

Besondere Aufmerksamkeit!!! Einführung von Milchprodukten, Wachteleiern, Karotten, Petersilie, Sauerrahm und Sauerrahmgerichten (Soßen) – nur bei Verträglichkeit.

Gekochtes Fleischsoufflé

Fleisch (Rind, Kalb) – 100 g, Soße – 35 g, Wachtelei – 1 Stk. geschmolzene Butter - 3 g.

Das Fleisch (Schwein, Rind, Kalb) kochen, abkühlen lassen, dreimal zerkleinern, mit weißer Soße (Sauerrahm oder Milch) unter gründlichem Rühren vermischen, das Eigelb eines rohen Wachteleis hinzufügen, salzen und nach und nach das geschlagene Eiweiß dazugeben das Fleischpüree. Die Masse gut verrühren, in eine gefettete Form geben und im Wasserbad weich dünsten.

Gedämpftes gekochtes Kaninchensoufflé

Gekochtes Kaninchen - 60 g, Wachtelei (sofern vertragen) - 1 Stk. geschmolzene Butter - 3 g.

Das gekochte Kaninchenfleisch zweimal durch einen Fleischwolf geben, Sauerrahmsauce unter gründlichem Rühren dazugeben, das Eigelb eines rohen Wachteleis hinzufügen (falls vertragen), Salz hinzufügen und nach und nach das geschlagene Eiweiß zum Fleischpüree geben. Die Masse gut verrühren, in eine gefettete Form geben und im Wasserbad weich dünsten.

Gedämpftes gekochtes Putenfilet-Soufflé

Gekochter Truthahn – 100 g, Reis – 10 g, Wachteleier (sofern vertragen) – 1 Stk., Butter – 8 g.

Das gekochte Putenfleisch 2-3 Mal durch einen Fleischwolf mit feinem Rost geben, mit in Wasser gut gekochtem Reisbrei vermischen, umrühren, Wachteleigelb, geschmolzene Butter und geschlagenes Eiweiß hinzufügen. Rühren Sie die resultierende Masse um, geben Sie sie in eine gefettete Form und kochen Sie sie im Wasserbad. Das fertige Soufflé mit Butter übergießen.

Fleischsoufflé

Fleisch – 100 g, Weißbrot – 20 g, Wachteleier (sofern vertragen) – 1 Stk., Butter – 3 g.

Mageres Schweinefleisch ohne Filme und Sehnen in Stücke schneiden und in wenig Wasser halbgar köcheln lassen, dann altbackenes Weißbrot oder in kaltem Wasser eingeweichte Cracker dazugeben, alles durch einen Fleischwolf mit feinem Gitter geben, Gemüsebrühe dazugeben, pürieren Wachtel-Eigelb untermischen und nach und nach das geschlagene Eiweiß dazugeben. Diese Masse in eine mit Öl gefettete und mit Semmelbröseln bestreute Pfanne geben und im Wasserbad garen.

Fleischbällchen dämpfen

Fleisch – 100 g, Brot – 25 g, Butter – 5 g.

Das Fleischbrei (jegliches zulässige) zusammen mit dem in Milch getränkten Weißbrot zweimal durch einen Fleischwolf geben, Butter hinzufügen, salzen und gründlich vermischen. Das Hackfleisch in Stücke schneiden, dämpfen und auf einen mit Wasser angefeuchteten Wasserbadrost legen.

Mit Pflaumen geschmortes Rindfleisch

Rindfleisch – 120 g, Karotten (sofern vertragen) – 15 g, Zwiebeln – 10 g, Pflaumen – 20 g, geschmolzene Butter – 5 g, Wasser – 50 ml.

Das Fleisch ohne Filme köcheln lassen, bis es halb gar ist, gehackte blanchierte Zwiebeln und geschnittene Karotten dazugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze eine Stunde köcheln lassen. Anschließend die gewaschenen, entkernten Trockenpflaumen dazugeben und weiter köcheln lassen. Servieren Sie das Fleisch zusammen mit Pflaumen und Karotten und übergießen Sie es mit der Soße, in der es gedünstet wurde.

Gekochtes Fleischgulasch

Fleisch – 100 g, Soße – 60 g.

Das in kleine Stücke geschnittene gekochte Fleisch mit Sauerrahmsauce übergießen und unter dem Deckel bei schwacher Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf mahlen.

Mit Soße servieren (falls vertragen).

Gekochtes Kaninchen

Kaninchen – 100 g, Karotten (sofern verträglich), Zwiebeln, Petersilie (sofern verträglich) – je 3 g, Wasser – 250 ml.

Fleisch ohne Haut und Sehnen in kochendes Wasser legen und zugedeckt bei schwacher Hitze garen (Hähnchen – 25–30 Minuten, junges Kaninchen – 40–60 Minuten). Karotten, Zwiebeln, Petersilienwurzel und Salz 25–30 Minuten vor der Zubereitung in die Brühe geben.

Erforderlich: 1 Liter Sojamilch, 50 g Fadennudeln, Salz, Zucker.
Vorbereitung. Die Milch zum Kochen bringen, Fadennudeln hinzufügen, bei schwacher Hitze 10–15 Minuten kochen lassen, Salz und Zucker hinzufügen. Auf Teller füllen und servieren.

Sojamilchsuppe mit Kartoffelknödeln.

Benötigt: 1 Liter Sojamilch, 3 Kartoffelknollen, 2 Eier, 3 EL. l. Mehl, Salz.
Vorbereitung. Kartoffeln schälen, in Salzwasser weich kochen, zerstampfen, Mehl und geschlagene Eier hinzufügen, umrühren. Milch zum Kochen bringen. Mit einem Löffel Knödel formen, in kochende Milch geben und bei schwacher Hitze 10-15 Minuten garen. Salz hinzufügen. Auf Teller füllen und servieren.

Sojamilchsuppe mit Kartoffeln.

Benötigt: 1 Liter Wasser, 200 g Sojamilch, 3 Kartoffelknollen, 1 Zwiebel, Petersilie, Salz.
Vorbereitung. Kartoffeln und Zwiebeln schälen, fein würfeln, Wasser hinzufügen und 15 Minuten kochen lassen. Milch hinzufügen, salzen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Auf Teller verteilen, mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren
.
Milch-Ei-Suppe.

Erforderlich: 1 Liter Sojamilch, 200 g Wasser, 6 gekochte Eier, 2 Karotten, 1 TL. Zitronensaft, Petersilie, Salz.
Vorbereitung. Karotten schälen, kochen, durch ein Sieb reiben. Eier und Petersilie fein hacken und mit den Karotten vermischen. Zitronensaft und Salz hinzufügen. Mit einem Mixer schlagen, heiße Milch einfüllen und 5 Minuten kochen lassen. Kann heiß oder gekühlt serviert werden.

Hirsebrei mit Kürbis.

Erforderlich: 1 Glas Hirse, 1 Glas Wasser, 1 Glas Sojamilch, 300 g Kürbis, Salz.
Vorbereitung. Den Kürbis schälen und entkernen, in Stücke schneiden, Wasser hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen. Gewaschene Hirse, Sojamilch und Salz hinzufügen und kochen, bis sie weich sind. Vom Herd nehmen, umrühren, 10 Minuten ziehen lassen und servieren.

Hirsebreibällchen mit Karotten.

Benötigt: 300 g Hirsebrei, 100 g Sojajoghurt, 4 Karotten, 2 Eier, 3 EL. l. Pflanzenöl, 3 EL. l. Semmelbrösel, Salz.
Vorbereitung. Karotten schälen und in Salzwasser kochen, durch ein Sieb reiben, mit Hirsebrei vermischen, Eier hinzufügen. Zu Kugeln formen, in Semmelbröseln wälzen und in Pflanzenöl von beiden Seiten anbraten. Mit Joghurt beträufeln und servieren.
Mit Hähnchen und Sojakäse gefüllte Kartoffeln.
Erforderlich: 8 Kartoffelknollen, 150 g gehacktes Hähnchen, 100 g geriebener Sojakäse, 1 TL. Kümmel, 1 Knoblauchzehe, 1 Zwiebel, 3 EL. l. Pflanzenöl, Salz.
Vorbereitung. Zwiebel und Knoblauch in Pflanzenöl (2 EL) anbraten. Hackfleisch, Salz und Wasser hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen, abkühlen lassen und mit Sojakäse mischen. Die Kartoffeln schälen und halbgar kochen, halbieren, das Fruchtfleisch aus der Mitte entfernen und mit dem vorbereiteten Hackfleisch vermischen. Die Kartoffelhälften mit Hackfleisch füllen, auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen, mit Kümmel bestreuen und für 20 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen geben.

Kartoffeln mit Sojakäsesauce.

Benötigt: 5 Kartoffelknollen, 4 gekochte Eier, 150 g geriebener Sojakäse, 1 Zwiebel, 2 EL. l. Zitronensaft, 100 g Sojamilch, 70 g Pflanzenöl, grüner Salat, 7 schwarze Oliven, Salz.
Vorbereitung. Die Zwiebel schälen, in dünne Ringe schneiden, salzen, mit Zitronensaft beträufeln und 30 Minuten ruhen lassen. Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen. Käse mit Sojamilch vermischen, in eine erhitzte Pfanne geben, Öl hinzufügen und köcheln lassen, bis die Masse eingedickt ist. Die Soße über die Kartoffeln gießen, mit Zwiebeln, Oliven, gehackten Eiern und Salat garnieren und servieren.

Eierauflauf mit Tomate.

Erforderlich: 4 Eier, 2 EL. l. Tomatenmark, 1 EL. l. Olivenöl, 50 g geriebener Sojakäse, 50 ml Sojamilch, 40 g Petersilie, Salz.
Vorbereitung. Eier mit Tomatenmark zermahlen, salzen, mit gehackter Petersilie und Sojamilch vermischen, mit einem Mixer schlagen und in eine gefettete Form gießen. Im Ofen bei 200°C 6 Minuten backen, mit Käse bestreuen, aufrollen. In Portionen schneiden und servieren.

Das allergische Risiko bestimmter Lebensmittel kann reduziert werden, wenn bei der Zubereitung einfache Regeln beachtet werden. Und in manchen Fällen ist eine Vorbehandlung erforderlich.

• Die Kartoffeln müssen fein gehackt und dann bis zu 12 Stunden in kaltem, gefiltertem Wasser eingeweicht werden. Wechseln Sie gleichzeitig regelmäßig das Wasser. Dadurch werden Nitrate und Stärke aus Hackfrüchten entfernt.
• Das restliche Gemüse muss vor dem Garen 2–3 Stunden eingeweicht werden. Um giftige Chemikalien zu entfernen, die möglicherweise zur Behandlung des Getreides verwendet wurden, sollte es vor dem Kochen des Breis außerdem etwa zwei Stunden lang in kaltem Wasser eingeweicht werden.
• Um die Allergenität zu reduzieren, wird das Fleisch eingefroren und während des Kochens muss die Brühe mindestens einmal abgelassen werden.
• Denken Sie daran, dass eine Wärmebehandlung von Früchten, sei es beim Kochen oder Backen, deren Allergenität nicht verringert.
• Bitte bedenken Sie auch, dass trotz der geringen Allergenität unserer leckere Rezepte für Allergiker Sie können sie nur nach Rücksprache mit Ihrem Arzt im Speiseplan eines Kindes mit Allergien verwenden.

Rezepte für Kinder mit Allergien: Kartoffelbällchen (ab 2 Jahren)

• 2 mittelgroße Kartoffeln
• 1 EL. l. Olivenöl
• Salz auf einer Messerspitze
• 1 EL. l gemahlene Cornflakes

Vorbereitung:

1. Die eingeweichten Kartoffeln mit einem Glas kochendem Wasser übergießen und zugedeckt garen.
2. Das Wasser abgießen und die Kartoffeln im Mixer pürieren, Olivenöl und Salz hinzufügen.
3. Aus der entstandenen Masse Kugeln formen, in zerkleinerten Flocken wälzen und auf einem gefetteten Backblech bei 200 °C backen.

Rezepte für Kinder mit Allergien: Milchreis mit Äpfeln (ab 1,5 Jahren)

• 1 Esslöffel Reis
• Salz auf einer Messerspitze
• 1 EL. l. Sahara
• 1/4 Tasse Püree aus gedünstetem Antonovka.

Vorbereitung:

1. Lassen Sie den Reis 2 Stunden lang in kaltem Wasser, lassen Sie das Wasser ab, geben Sie ein Glas heißes Wasser, Salz und Zucker hinzu und kochen Sie, bis er halb gar ist.
2. Dann das vorbereitete Apfelmus dazugeben und bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen.
3. In eine Form geben und zum Aushärten im Kühlschrank aufbewahren. Kalt servieren (Zimmertemperatur).

Gefüllte Zucchini

Zutaten:

• 1 mittelgroße junge Zucchini
• Hackfleisch von der Fleischsorte, die ein Kind essen kann 200g,
• Mittelgroße Tomaten 2 Stk.
• Mayonnaise oder Sauerrahm,
• Hartkäse.

Zucchini waschen, schälen, Kerne entfernen, in dicke, ca. 2 cm dicke Ringe schneiden.

Legen Sie diese Ringe auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech.

Geben Sie einen Löffel Hackfleisch in die Mitte jedes „Zucchini“-Rings.

Schneiden Sie die Tomaten ebenfalls in Ringe. Auf jeden Zucchiniring einen Tomatenring legen.

Gießen Sie etwas Mayonnaise oder Sauerrahm über die Tomatenringe und bestreuen Sie sie anschließend mit geriebenem Käse.

Das Gericht wird im Ofen bei 200 °C etwa 45 Minuten lang gebacken.

Dieses Rezept kann zur Zubereitung des Abendessens für ein Kind mit Allergien verwendet werden.

Rindfleisch in Gemüse

Zutaten:

• Rindfleisch 400g,
• Junge Zucchini, Kohl je 150g,
• Kartoffeln 250 gr,
• Pflanzenöl.

Dieses Gericht kann im Wasserbad, in einer tiefen Pfanne oder auf einem Backblech zubereitet werden.

Zuerst müssen Sie das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden, alles gründlich abspülen, salzen und auf den Boden der Schüssel legen.

Die zweite Schicht besteht aus in Würfel geschnittenen Kartoffeln.

Dann Kohl, in dünne Scheiben geschnitten.

Die oberste Schicht besteht aus Zucchini, in Würfel geschnitten.

Wenn das Gericht nicht im Wasserbad zubereitet wird, müssen Sie etwas Wasser hinzufügen, damit das Gemüse gut gegart ist. Das Gericht kocht in einem Topf etwa 1 Stunde und 20 Minuten. Eine Stunde im Dampfgarer reicht aus.

Es ist erwähnenswert, dass Sie bei diesem Rezept für ein Kind mit Allergien die Zutaten ändern können. Beispielsweise kann Weißkohl durch Rosenkohl und Zucchini durch Blumenkohl ersetzt werden.

Diät-Truthahn für Kinder ab eineinhalb Jahren

Zutaten:

• Putenfilet 700-800g,
• Salz.

Dieses Rezept für ein Menü für ein Kind mit Allergien ist sehr einfach: Spülen Sie das Filet ab, fügen Sie Salz hinzu, Sie können nach Belieben Gewürze hinzufügen und es in einen Wasserbad geben. Das Putenfleisch wird etwas mehr als eine Stunde lang im Dampfgarer gegart.

Ein schmackhaftes, diätetisches, gesundes und hypoallergenes Truthahngericht wird mit jeder Beilage serviert – Reis, Kartoffelpüree, Buchweizenbrei.

Reis und Truthahn

Zutaten:

• Pute, Filet 50g,
• Reis jeglicher Art 2 Tisch. Löffel,
• Nach Belieben Karotten und Zwiebeln abschmecken.

Den Reis getrennt vom Fleisch kochen.

Das Putenfilet in einem Dampfgarer oder Topf kochen.

Die Karotten kochen und auf einer feinen Reibe reiben, die Zwiebel fein hacken. Braten Sie sie an.

Reis, Karotten, Zwiebeln und Putenfleisch vermischen. Mahlen Sie das Gericht in einem Mixer.

Dieses zweite Gericht für das Kindermenü ist für Babys ab 9 Monaten geeignet.
Putenfleisch im Ofen – Option für den zweiten Gang

Zutaten:

• Putenfilet 700g,
• Karotten 1 Stück,
• Grüne Erbsen.

Putenfilet waschen, mit Salz und Gewürzen einreiben, in Folie einwickeln und im Ofen backen (ca. 1 Stunde).

Karotten kochen und in Scheiben schneiden. Mit Fleisch und Erbsen servieren.

Putenfleisch im Ofen ist eine Option für ein warmes Gericht für ein Kind mit Allergien.

Kartoffelpüree für die Kleinen
Zutaten:

• Nicht alte Kartoffeln 1 Stk.

Dieses Rezept eignet sich für die erste Fütterung eines Kindes ab 6 Monaten.

Kartoffeln waschen, schälen, in Würfel schneiden und in einem Topf oder Wasserbad kochen.

Kein Salz hinzufügen.

Wenn die Kartoffeln gar sind, etwas Wasser abgießen und etwa die Hälfte auffangen. Die Salzkartoffeln zusammen mit dem restlichen Wasser zerstampfen.

Sie können es auch anders machen: Lassen Sie das gesamte Wasser ab, in dem die Kartoffeln gekocht wurden. Um sie weich zu machen, geben Sie Muttermilch oder Babynahrung in die Pfanne und zerdrücken Sie die Kartoffeln gründlich.

Zucchinipüree für ein Kind mit Allergien ab 6 Monaten

Zutaten:

• Mittelgroße Zucchini, halb.

Die Zucchini bzw. die Hälfte davon gründlich waschen, Schale und Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden.

Die Zucchini weich kochen. Sie können dies in einem Wasserbad tun.

Wenn das Gemüse gar ist, ist es besser, es in einem Mixer weiter zu mahlen.

Zucchini sollten wie Kartoffelpüree für Babys nicht gesalzen werden; besser ist es, dem Kartoffelpüree Babynahrung oder Muttermilch hinzuzufügen, um die Konsistenz zu verbessern.

Buchweizen unter einem Pelzmantel

Zutaten:

• Buchweizen, in einem Mixer oder einer Kaffeemühle gemahlen, 2 Esslöffel. Löffel,
• Apfel, halb,
• Banane, halb,
• Pflaume, 2 Stk.

Gießen Sie Wasser über den gemahlenen Buchweizen, sodass das Wasser das Korn etwa 1 cm bedeckt.

Wenn der Buchweizen kocht, reduzieren Sie die Hitze und geben Sie die geschälten Pflaumen und die Banane in den Topf.

Die Früchte mit einer Gabel direkt auf dem Buchweizen zerdrücken und alles gut vermischen.

Während das Müsli bei schwacher Hitze kocht, reiben Sie den Apfel auf einer feinen Reibe.

Legen Sie den gekochten Brei auf einen Teller und bedecken Sie ihn mit einem Apfelmantel.

Hier ist so ein leckeres und ungewöhnliches Brei-Rezept für ein Kind mit Allergien.

Buchweizenbrei mit Banane

Zutaten:

• Buchweizen, in einem Mixer oder einer Kaffeemühle gemahlen, 2 Esslöffel. Löffel,
• Ein Apfel und eine Banane, jeweils die Hälfte.

Gemahlenen Buchweizen kochen, bis eine flüssige Konsistenz entsteht.

Den Apfel in Würfel schneiden und zum Buchweizen geben. Alles zusammen in einem Mixer zerkleinern. Sie können den Apfel jedoch auch separat mahlen und dann zum Buchweizen geben.

Den mit Apfel vermischten Brei auf einen Teller geben. In die Mitte eine Mulde drücken und die Banane darin mit einer Gabel zerdrücken.

Maisbrei mit Früchten – ein leckeres Brei-Rezept für ein Kind

Zutaten:

• Maisgrieß, im Mixer gemahlen oder auf andere Weise zerkleinert 2 Tisch. Löffel,
• Apfel, Banane, Birne, jeweils zur Hälfte.

Maisgrieß kochen, bis er flüssig ist.

Fünf Minuten vor Ende der Garzeit des Brei einen in Würfel geschnittenen Apfel und eine Birne sowie eine in Scheiben geschnittene Banane hinzufügen.

Rühren Sie um und kochen Sie den Brei weitere 5 Minuten.

Mahlen Sie den gekochten Brei mit Früchten in einem Mixer, bis er püriert ist.

Kaninchenkoteletts

Zutaten:

• Kaninchenfleisch 100 gr,
• Krümel Weißbrot
• Pflanzenöl.

Spülen Sie das Fleisch gründlich ab und wenn es kein Filet ist, schneiden Sie es vom Knochen ab.

Das Kaninchenfleisch am besten zweimal durch einen Fleischwolf geben.

Wie immer bei der Zubereitung von Hackfleisch das Fleisch mit Semmelbröseln, Salz und Pfeffer abschmecken.

Machen Sie kleine Schnitzel, damit Ihr Baby sie essen kann.

Die Schnitzel in Pflanzenöl anbraten und dann im Ofen garen oder dämpfen, bis sie gar sind. Dies dauert 20 Minuten.

Kaninchenkoteletts – dieses hypoallergene Gericht für Babys kann mit jeder Beilage serviert werden.

Kohlrouladen

Nehmen Sie einen großen Kohl, reißen Sie die oberen breiten Blätter davon ab und waschen Sie sie sorgfältig, aber gründlich.

Schneiden Sie die Blätter der Länge nach in 5 bis 7 cm breite Streifen.

Um die Blätter weich und bereit zum Rollen zu machen, legen Sie sie einige Minuten lang in kochendes Wasser.

Die Blätter aus dem heißen Wasser nehmen, etwas abkühlen lassen und die Füllung darauf verteilen. Es kann Kürbispüree oder geriebene Karotten sein, oder was auch immer Sie möchten. Die Füllung hängt auch davon ab, welches Gemüse Ihr Kind essen kann.

Kohlblätter und Brötchen einwickeln.

Wir haben gesunde Kohlrouladen gemacht!