Doppelschichtiges Gelee. Zweischichtiges Gelee mit Erdbeeren So bereiten Sie zweischichtiges Gelee zu

Die Herstellung von zweifarbigem Gelee ist sehr einfach: Das Hauptgeheimnis besteht darin, die untere Schicht gründlich aushärten zu lassen, bevor die zweite Schicht gegossen wird. Frucht- und Milchgelee bilden im Glas eine kontrastreiche Komposition und frische Erdbeeren machen das Dessert sehr appetitlich.

Zutaten:

• 20 kleine Erdbeeren;
• 90 g farbiges Gelee im Beutel mit einem Stück Erdbeere, Himbeere, Kirsche oder Walderdbeere;
• 10 g Vanillezucker;
• 15 g trockene Gelatine;
• 1 Glas fettarme Milch.

Vorbereitung

1. Erdbeeren gründlich waschen und halbieren.

2. Geben Sie in einem kleinen Topf heißes Wasser zum farbigen Geleepulver. Gemäß den Anweisungen auf der Packung sollten 90 g Pulver in 400 ml erhitztem kochendem Wasser aufgelöst werden.

3. Warten Sie, bis das rote Gelee ausreichend abgekühlt ist, da sich die Schichten sonst vermischen. Gießen Sie es zu gleichen Teilen in 5 identische Servierschüsseln und stellen Sie es zum Aushärten in den Kühlschrank.

4. Während die rote Schicht aushärtet (dies dauert je nach Pulverqualität 4-6 Stunden), gießen Sie die Gelatine mit 2 Esslöffeln warmem Wasser auf und warten Sie, bis sie aufquillt und mit Wasser gesättigt ist.

5. Milch erhitzen, gequollene Gelatine und Vanillezucker hinzufügen. Optional können Sie einen Löffel normalen Zucker hinzufügen, wenn Sie die zweite Geleeschicht süßer machen möchten. Rühren Sie die Gelatine sehr gründlich um, damit keine unschönen gelben Klümpchen in der Milchschicht zurückbleiben.

6. Gießen Sie die abgekühlte Milchmischung in Schüsseln auf das gefrorene rote Gelee.

7. Die Erdbeerhälften mit der Schnittseite nach oben in Servierschüsseln legen. Schicken Sie das zweischichtige Gelee zum Aushärten in den Kühlschrank.

Gelee ist eine Delikatesse, die seit der Kindheit beliebt ist. Ich erinnere mich, als ich 11 Jahre alt war, habe ich zum ersten Mal in einem Kindercafé zweifarbiges Gelee probiert. Für mich war es ein Wunder. Ich habe damals noch nichts Leckereres probiert. Erinnerungen brannten sich wie ein Lichtblick in mein Gedächtnis ein.

Jetzt können Sie natürlich Gelee in jeder Farbe und Schichtung selbst herstellen, was ich vorschlage. Die weiße Geleeschicht besteht aus Milch oder Sahne (in meinem Rezept gibt es Vollmilch) und die helle Schicht aus beliebigem. Ich habe gefrorene Kirschen genommen. Je reichhaltiger das Kompott ist, desto heller ist der Geschmack des Gelee. Härtet schnell aus. 3 Stunden nach der Zubereitung können Sie essen.

Kochschritte:

5) 2 EL auf den Boden der Formen gießen. Löffel warmes Kirschgelee. Ich habe die Formen in den Kühlschrank gestellt. Es härtet in einer halben Stunde aus. Als nächstes gieße ich 3 EL. Löffel Milchgelee und stellen Sie es erneut in den Kühlschrank. Sobald die weiße Schicht aushärtet, gieße ich eine Schicht Kirschgelee hinein und so weiter.

Zutaten:

250 ml Milch, 250 ml Kirschkompott, 20 g Gelatine, Zucker nach Geschmack.

Für Kompott: 250 ml Wasser, eine Handvoll Kirschen, 1 EL. ein Esslöffel Zucker.

Gelee ist eine Delikatesse, die seit der Kindheit beliebt ist. Ich erinnere mich, als ich 11 Jahre alt war, habe ich zum ersten Mal in einem Kindercafé zweifarbiges Gelee probiert. Für mich war es ein Wunder. Ich habe damals noch nichts Leckereres probiert. Erinnerungen brannten sich wie ein Lichtblick in mein Gedächtnis ein.

Jetzt können Sie natürlich Gelee in jeder Farbe und Schichtung selbst herstellen, was ich vorschlage. Die weiße Geleeschicht besteht aus Milch oder Sahne (mein Rezept verwendet Vollmilch) und die helle Schicht besteht aus beliebigem Kompott. Ich habe gefrorene Kirschen genommen. Je reichhaltiger das Kompott ist, desto heller ist der Geschmack des Gelee. Härtet schnell aus. 3 Stunden nach der Zubereitung können Sie essen.

So bereiten Sie das Rezept für zweifarbiges Gelee zu:

2) Gießen Sie 250 ml gefiltertes Wasser in eine Tasse, fügen Sie eine großzügige Handvoll Kirschen und einen Esslöffel Zucker hinzu. Ich mache Kompott. Wenn die Süße nicht ausreicht, können Sie jederzeit mehr hinzufügen. Damit die Kirschen ihren Saft besser abgeben, können Sie sie direkt im Kompott mit einem Mörser zerstoßen. Das Kompott sollte schmackhaft und reichhaltig sein.

5) 2 EL auf den Boden der Formen gießen. Löffel warmes Kirschgelee. Ich habe die Formen in den Kühlschrank gestellt. Es härtet in einer halben Stunde aus. Als nächstes gieße ich 3 EL. Löffel Milchgelee und stellen Sie es erneut in den Kühlschrank. Sobald die weiße Schicht aushärtet, gieße ich eine Schicht Kirschgelee hinein und so weiter.

Ein einfaches hausgemachtes zweischichtiges Gelee-Rezept Schritt für Schritt mit Fotos. Einfach zu Hause in weniger als 2 Stunden zuzubereiten. Enthält nur 75 Kilokalorien.

• Zubereitungszeit: 11 Minuten
• Kochzeit: bis zu 2 Stunden
• Kalorienmenge: 75 Kilokalorien
• Anzahl der Portionen: 5 Portionen

• Komplexität: Einfaches Rezept
• Nationale Küche: heimische Küche
• Art des Gerichts: Nachtisch

Zutaten für fünf Portionen

• Kiwi-Gelee 90 g.
• Wasser 500 ml.
• Kefir 2,5 % Fett 500 ml.
• Gelatine 15 g.
• Zucker 4 EL. Löffel
• Schokolade 30 g.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

1. Um zweischichtiges Gelee zuzubereiten, muss die Gelatine 40–60 Minuten lang in 100 ml kaltem, gekochtem Wasser eingeweicht werden (oder Gelatine mit Wasser bei Raumtemperatur aufgießen, auf keinen Fall heiß – die Gelatine zersetzt sich und wird zu einem Klumpen), damit sie aufquillt , dann auf dem Feuer auflösen, ohne es zum Kochen zu bringen
2. Als nächstes mischen Sie Kefir (bei Zimmertemperatur, nicht kalt, damit das Gelee gut aushärtet) mit Zucker und Gelatine (Sie können Vanillezucker oder Vanillin, Orangen- oder Zitronenschale für den Geschmack hinzufügen). Nehmen Sie dickeren Kefir – 2,5 % oder 3,2 % sind perfekt. Die Dichte des Desserts hängt von der Gelatinemenge ab.
3. Zur Hälfte in Formen füllen und im Gefrierschrank schnell abkühlen lassen. Sie können dem Gelee auch Früchte, Beeren, getrocknete Aprikosen oder Rosinen hinzufügen, aber auch ohne diese wird das Dessert köstlich
4. Machen Sie „Kiwi“-Gelee oder ein anderes Gelee nach Ihrem Geschmack („Erdbeere“, „Orange“, „Kirsche“) nach dem Rezept auf der Packung: Gießen Sie das Gelee in eine Schüssel, gießen Sie 400 ml heißes Wasser ein und lassen Sie es abkühlen
5. Wir nehmen die Formen mit Kefir-Gelee aus dem Gefrierschrank und geben Kiwi-Gelee fast bis zum Rand hinein. Zum Aushärten in den Kühlschrank stellen
6. Drei Milch- oder Zartbitterschokoladen auf einer groben Reibe
7. Vor dem Servieren das fertige Gelee mit Schokolade bestreuen. Sie können mit Gelee und Kokosflocken dekorieren. Dieses Rezept ist sehr sparsam, das Dessert ist zart und lecker und sieht in Glasschüsseln wunderschön aus. Darüber hinaus kann es immer anders gemacht werden. Und um Ihre Figur müssen Sie sich keine Sorgen machen – das Dessert ist recht kalorienarm