Wie man faule Kohlrouladen kocht. Sehr faule Kohlrouladen

Gefüllte Kohlrouladen sind ein beliebtes Gericht in der osteuropäischen, nahöstlichen und asiatischen Küche. In Deutschland heißen sie Kohlwürste, in Spanien Kohlrouladen und in Frankreich Kohlzigarren. Der russische Name „Kohlrouladen“ tauchte Mitte des 19. Jahrhunderts auf. Im Trend lagen damals gebratene Tauben, die in „falsche Tauben“, also einfaches Hackfleisch im Kohlblatt, verwandelt wurden. Eine andere Version besagt, dass der Name aus Serbien stammt, wo das Wort „golubets“ „Knödel“ bedeutet. Es stellt sich heraus, dass Kohlrouladen nicht nur Fleisch im Kohl sind. Gefüllter Kohl ist ein Gericht aus Hackfleisch oder Gemüse, eingewickelt in Kohl-, Wein- oder Meerrettichblätter, und als Zusatz wird Reis, Buchweizen oder Gerste verwendet. Aber das ist nicht alles. Gefüllte Kohlrouladen können faul sein (ja, das ist für diejenigen, die gerne leckeres Essen essen, aber faul sind). So lassen sich Kohlrouladen schnell und einfach zubereiten: Statt die Füllung in ein Kohlblatt einzuwickeln, wird derselbe Kohl einfach zum Hackfleisch gegeben. Und es ist nicht nötig, die Gabeln in Blätter zu zerlegen, sie zu verarbeiten und mit Füllung zu umwickeln – eine absolute Zeitersparnis. Das Ergebnis sind Kohl- und Fleischkoteletts, die gebraten, gekocht, gebacken oder sogar in einem Slow Cooker gegart werden können. Der Geschmack von faulen Kohlrouladen ist nicht schlechter als bei herkömmlichen. Fans der „Klassiker“ können sich unter dem Link das Schritt-für-Schritt-Rezept für normale Kohlrouladen mit Fotos ansehen. Kommen wir nun zum Schritt-für-Schritt-Rezept für Kohlrouladen mit Fotos für Faule!

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch (Schwein + Rind 1:1);
• 400 g Weißkohl;
• 100 g runder Reis;
• 150 g Zwiebel;
• 250 g mittelfette Sauerrahm (10-20 %);
• 3 EL. dickes Tomatenmark;
• 2-3 Knoblauchzehen;
• etwa ein Glas Mehl;
• 2 EL. Gekochtes Wasser;
• Salz, Pfeffer nach Geschmack;
• etwas Pflanzenöl zum Braten.

Ergiebigkeit: 24 kleine Kohlrouladen.

Wie man faule Kohlrouladen im Ofen kocht, Rezept mit Fotos Schritt für Schritt

1. Schneiden Sie die Zwiebel, je kleiner, desto besser. Sie können es sogar mit einer Reibe mahlen. Und um beim Schneiden nicht zu weinen, legen Sie ein Messer oder eine Reibe in kaltes Wasser.

2. Wir schneiden den Kohl ebenfalls fein. Je kleiner, desto besser, denn Kohlrouladen aus Hackfleisch und Kohl sollten leicht zusammenkleben und ihre Form behalten.

3. Geben Sie den Kohl in eine separate Schüssel.

4. Den Kohl mit kochendem Wasser übergießen, mit einem Teller abdecken und 5-10 Minuten dünsten lassen. Dadurch wird dem Kohl die Bitterkeit entzogen und er wird weicher.

5. Wie kocht man Reis für faule Kohlrouladen richtig? Spülen Sie es aus, bis das Wasser klar wird. Typischerweise wird Getreide in 5 Waschgängen gereinigt. Geben Sie den Reis in einen Topf und geben Sie Wasser im Verhältnis 1:2 hinzu. Fügen wir etwas Salz hinzu, besser ist es jedoch, dies zum Zeitpunkt des Kochens zu tun, da sich kaltes Salzwasser langsamer erwärmt.

6. Wenn der Reis kocht, decken Sie die Pfanne sofort mit einem Deckel ab, schalten Sie den Herd aus und lassen Sie den Reis 15 Minuten lang dämpfen. Mischen Sie das Müsli nicht, damit kein Brei entsteht. Der Reis sollte halb gekocht sein. Warum nehmen wir halbgekochten Reis? Wenn Sie rohes Getreide verwenden, nimmt dieses während des Garvorgangs den gesamten Fleischsaft auf, wodurch die Kohlrouladen etwas trocken werden. Und umgekehrt nimmt gekochter Reis keine Feuchtigkeit auf, die Fleischbällchen werden locker und fallen auseinander.

7. Inzwischen ist der Kohl weich geworden. Lassen Sie das Wasser durch ein Sieb abtropfen. Sie können den Kohl zusätzlich mit den Händen ausdrücken.

8. Der Reis wird gedämpft. Den Topf vom Herd nehmen und den Reis leicht abkühlen lassen.

9. Zwiebeln, Kohl, Hackfleisch und Reis in eine Schüssel geben. Zwiebeln machen die Kohlrouladen saftiger. Es ist besser, fetteres Fleisch zu nehmen, damit die Kohlrouladen ihre Form besser behalten. Wer kein Rind- und Schweinefleisch mag, versucht, Kohlrouladen mit gehacktem Hähnchenfleisch zuzubereiten. Die Reismenge kann übrigens je nach Geschmack erhöht werden; das Verhältnis von Fleisch und Reis beträgt 1:3.

10. Salz und Pfeffer.

11. Umrühren, Sie können es versuchen. Wenn das Hackfleisch etwas trocken ist, können Sie ein Ei hinzufügen. Das ist die Konsistenz, die das Hackfleisch für Kohlrouladen haben sollte (ich habe es ohne Eier verwendet).

12. Wir fangen an, faule Kohlrouladen zu formen. Nehmen Sie mit nassen Händen einen gehäuften Esslöffel Hackfleisch. Wir machen uns jedes Mal die Hände nass, damit sich die Schnitzel leichter rollen lassen.

13. Eine längliche Kohlroulade aufrollen. Sie können das Backen der Kohlrouladen um eine Weile hinauszögern, indem Sie sie in den Gefrierschrank stellen. Lassen Sie sie erst nach dem Herausnehmen aus dem Gefrierschrank auf Raumtemperatur auftauen und kochen Sie sie dann.

14. Die faulen Kohlrouladen gut im Mehl wenden und den Überschuss abschütteln.

15. In erhitztes Pflanzenöl (3-5 EL) geben und bei mittlerer bis hoher Hitze braten, bis sich eine appetitliche goldene Kruste bildet.

16. Umdrehen und auf der anderen Seite goldbraun braten. Das Innere der Kohlrouladen bleibt roh; sie müssen gebacken werden, bis sie vollständig gegart sind.

17. In einer Schicht in eine Auflaufform legen.

18. Ich habe genug Kohlrouladen, um 2 Formen zu füllen.

19. Tomatensauce ist eine traditionelle Ergänzung zu Lammkohlrouladen. Ein einfaches Rezept für Kohlrouladensauce: Sauerrahm, Salz, Pfeffer, Tomatenmark verrühren. Wenn die Paste zu sauer ist, können Sie etwas Zucker hinzufügen.

20. Gießen Sie warmes oder heißes abgekochtes Wasser hinzu, damit sich die saure Sahne leichter auflöst. Kleiner Trick: Das Wasser, in dem der Kohl gedünstet wurde, reicht auch. Wir fügen der Soße auch etwas Salz hinzu.

21. Mischen und abschmecken. Wenn es zu langweilig ist, fügen Sie mehr Salz hinzu oder fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Koriander, Paprika, Rosmarin und Basilikum eignen sich gut. Gewürze können zu Hause gemischt werden oder Sie können fertige Gewürze kaufen. So nennt man es – Gewürz für Kohlrouladen. Obwohl ohne unnötige Gewürze, nur mit schwarzem Pfeffer und Salz, schmecken faule Kohlrouladen fantastisch.

22. Den Großteil davon über die Kohlrouladen gießen, 5-6 EL. Lass es. Die Schnitzel zur Hälfte mit der Soße bedecken, damit die Kohlrouladen ganz bleiben. Wenn Sie sie bis zum Rand füllen, können sie ihre Form verlieren.

23. Legen Sie die Kohlrouladen in den Ofen und backen Sie sie 40 Minuten lang bei 180 Grad. Es stellt sich eine wunderschöne frittierte Spitze heraus.

24. Das Gemüse und den Knoblauch hacken.

25. Nehmen Sie die fast fertigen Kohlrouladen heraus, bestreuen Sie sie mit Kräutern und Knoblauch, gießen Sie die restliche Mischung darüber und stellen Sie sie für 3–5 Minuten in den Ofen. Die Aromen kommen zur Geltung, bleiben hell und sind nicht aufdringlich.

26. Faule Tauben sind ein kalorienreiches Gericht, das satt macht. Und da Kohlrouladen mit Reis, Kohl und Hackfleisch zubereitet werden, kann auf eine Beilage verzichtet werden. Wenn Sie jedoch ein sättigenderes Mittag- oder Abendessen wünschen, können Sie faule Fleischtauben mit einer köstlichen Soße aus Buchweizen, Reis oder Kartoffelpüree servieren. Auch frisches Gemüse wird unverzichtbar sein. Und als Zusatz verwenden wir saure Sahne, die mit geriebenem Knoblauch gewürzt werden kann.

Unser Schritt-für-Schritt-Rezept mit leckeren Fotos ist zu Ende, fertig sind die faulen Kohlrouladen. Guten Appetit!

Sie möchten Kohlrouladen, haben aber keine Zeit, sie zuzubereiten? Ein ausgezeichnetes Gericht hilft Ihnen dabei - faule Kohlrouladen. Ein einfaches Rezept für Ihr Lieblingsgericht lässt niemanden gleichgültig.
Der Inhalt des Artikels:

Viele Menschen lieben hausgemachte klassische Kohlrouladen. Allerdings ist dieses Gericht recht arbeitsintensiv und für die Zubereitung muss man viel Zeit aufwenden, was nicht jede Hausfrau hat. Deshalb haben erfahrene Köche für Liebhaber der Kombination von Hackfleisch mit Kohl und Reis dieses leicht abgewandelte Gericht kreiert und ihm den Namen „faule Kohlrouladen“ gegeben.

Schon der Name des Rezepts lässt vermuten, dass die Zubereitung deutlich weniger Zeit in Anspruch nimmt. In diesem Rezept ist das Blanchieren von Kohl und das „Einpacken“ von Hackfleisch völlig ausgeschlossen; dieses Gemüse wird als Ganzes verwendet.

Die Zusammensetzung der Zutaten für Faulkohlrouladen bleibt gleich, sodass sich die Geschmackskombination überhaupt nicht ändert. Darüber hinaus können sie auf unterschiedliche Weise zubereitet werden. Sie können beispielsweise im Ofen gebacken, in der Pfanne gebraten, in einem Topf gedünstet oder in einem Slow Cooker zubereitet werden. Alle diese 4 Methoden sind gut, aber schauen wir uns jede einzeln an.

Merkmale der Zubereitung von faulen Kohlrouladen

Faule Kohlrouladen werden fast genauso zubereitet wie ihre Gegenstücke, klassische Kohlrouladen, mit Hackfleisch, Reis und Zwiebeln. Der Unterschied zum Original besteht darin, dass dem Hackfleisch auch fein gehackter Kohl hinzugefügt wird. Das heißt, es werden die gleichen Produkte verwendet, das Gericht unterscheidet sich jedoch nur in der Präsentationsform, da Kohl direkt zum Hackfleisch gegeben wird. Selbst der unerfahrenste Koch kommt mit dieser Zubereitung zurecht.

Aus dem resultierenden Hackfleisch werden Koteletts geformt, die in Öl gebraten und dann bei schwacher Hitze gedünstet oder mit Soße im Ofen gebacken werden. Die Soße selbst kann variiert werden. Zum Beispiel Sauerrahm, Tomate oder eine Mischung aus Sauerrahm und Tomate.

Darüber hinaus können Sie bei Bedarf ähnliche Schnitzel formen und für die spätere Verwendung einfrieren und nach Herzenslust für den vorgesehenen Zweck verwenden.

Es gibt auch ein Rezept für „superfaule“ Kohlrouladen, bei denen man nicht einmal die Schnitzel formen muss. Die Produkte werden alle gemischt, in Öl gebraten und dann in Soße gedünstet. Wenn Sie dieses Gericht zubereiten, müssen Sie es regelmäßig umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Diese Mischung kann auch im Ofen gebacken werden, in Form eines Auflaufs mit Sauerrahm und Tomatensauce.

Geheimnisse der Herstellung von faulen Kohlrouladen

• Es empfiehlt sich, fetteres Fleisch zu verwenden, dann behalten die Kohlrouladen ihre Form besser. Hierfür eignet sich Schweinehackfleisch oder eine Mischung aus Schweine- und Rindfleisch. Darüber hinaus ist die hervorragende Kombination aus Schweinefleisch und Kohl eine Win-Win-Situation und seit Jahren erprobt.
• Reis kann von jeder Sorte sein. Es wird auch im Voraus zubereitet: mit warmem Wasser übergossen oder halb gekocht gekocht. Es ist nicht nötig, es lange zu kochen, denn... Die Kohlrouladen sind gedünstet und er wird Zeit haben, sich vorzubereiten. Der Reisanteil sollte mindestens 1/3 des Fleisches und höchstens 2/3 des Fleisches betragen. Bei mehr Reis als vorgesehen zerfallen die Kohlrouladen, bei weniger werden sie nicht mehr so ​​saftig.
• Kohl kann in Streifen oder Quadrate geschnitten oder mit einem Mixer zu einer püreeähnlichen Konsistenz gemahlen werden. Die letzte Option eignet sich, um das Vorhandensein von Gemüse im Gericht zu verbergen. Das Wichtigste ist, dass das Gericht umso schmackhafter wird, je feiner der Kohl gehackt wird. Sie können auch Sauerkraut verwenden. Die Vorarbeiten dazu sind die gleichen wie bei einem frischen Kohlkopf.
• Dem Hackfleisch werden immer Zwiebeln zugesetzt, sie verleihen den Koteletts zusätzliche Saftigkeit. Es wird entweder roh, gedreht oder gehackt hinzugefügt oder gehackt und in Öl gebraten.
• Aus dem Hackfleisch werden Koteletts geformt, die in Öl frittiert werden oder unter Umgehung dieses Prozesses sofort zum Schmoren geschickt werden. Hackfleisch kann nach Geschmack mit verschiedenen Gemüsesorten wie Karotten, Knoblauch, Tomaten und Gewürzen ergänzt werden.

Wie serviert man faule Kohlrouladen?

Egal wie Sie Lazy-Kohlrouladen zubereiten, sie werden sehr saftig, weich und sättigend. Und leidenschaftliche Fans dieses Gerichts behaupten, dass faule Kohlrouladen viel saftiger herauskommen als ihre „nicht faulen“ Gegenstücke.

Diese Kohlrouladen benötigen keine aufwendige Beilage; sie können heiß zum Mittag- oder Abendessen als separates Gericht serviert werden. Zusätzlich können Sie auf Wunsch Tomaten, Sauerrahm oder gemischte Soße, frisches Gemüse und Kräuter anbieten.

Wie kocht man faule Kohlrouladen im Ofen?

Wenn die Zeit zum Kochen völlig begrenzt ist, ist der Backofen der Küchenhelfer, der das Essen perfekt zubereitet, praktisch ohne Ihr Zutun.

• Kaloriengehalt pro 100 g - 123 kcal.
• Anzahl der Portionen - 6
• Kochzeit - 1 Stunde

Zutaten:

• Weißkohl - ein halber Kopf
• Beliebiges Hackfleisch - 0,5 kg
• Hühnerei - 1 Stck.
• Reis - 100 g
• Sauerrahm - 200 g
• Tomatenmark - 3 EL.
• Salz - 1 TL. oder nach Geschmack
• Gewürz für Kohlrouladen - 1 TL.
• Zwiebeln - 1 Stk.

Faule Kohlrouladen im Ofen garen:

1. Den Kohl waschen und wie beim Borschtsch fein hacken. Anschließend in einen Topf geben, mit Trinkwasser auffüllen, salzen und 5-7 Minuten weich kochen. Legen Sie es in ein Sieb, um die überschüssige Flüssigkeit abtropfen zu lassen. Gießen Sie die Brühe, in der das Gemüse gekocht wurde, nicht aus; sie wird für die weitere Zubereitung von Kohlrouladen benötigt.

Spülen Sie den Reis unter fließendem Wasser in mehreren Wassern ab, fügen Sie Wasser im Verhältnis 1:2 (Reis, Wasser) hinzu, fügen Sie Salz hinzu und kochen Sie es etwa 10 Minuten lang, bis es fast gar ist. Anschließend etwas abkühlen lassen. Wenn nach dem Kochen noch Wasser übrig ist, lassen Sie es abtropfen.

Spülen Sie das Fleisch ab, trocknen Sie es mit einem Papiertuch ab, schneiden Sie die Folie und die Adern ab und drehen Sie es in einem Fleischwolf durch ein Gitter mit großen Löchern.

Zwiebeln schälen, waschen und ebenfalls wenden.

Alle Produkte vermischen, Ei, Pfeffer, Salz unterrühren und gut verrühren. Aus der entstandenen Masse mittelgroße Schnitzel formen und fest auf ein Backblech oder eine beliebige Form mit hohem Rand legen.

Sauerrahm mit Tomatenmark in Kohlbrühe verrühren. Gewürze für Kohlrouladen, Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Die Bratensoße über die Koteletts gießen, sodass diese vollständig damit bedeckt sind, und im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 50 Minuten backen.

Wie kocht man faule Kohlrouladen in einer Pfanne?

Das Kochen von faulen Kohlrouladen in einer Bratpfanne ist eine großartige Möglichkeit, eine sättigende, kalorienreiche Mahlzeit zu erhalten, die eine große Familie ernähren kann.

Zutaten:

• Kleiner Weißkohl - 1 Stck.
• Reis - 200 g
• Beliebiges Hackfleisch - 0,5 kg
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Hühnerei - 1 Stck.
• Tomatensaft - 250 ml
• Sauerrahm - 150 g
• Pflanzenöl – zum Braten
• Salz - 1 TL. oder nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 0,5 TL. oder nach Geschmack
• Petersilie – 1 Bund

Kochen in einer Bratpfanne:

1. Spülen Sie den Reis unter fließendem Wasser ab, fügen Sie Trinkwasser hinzu und kochen Sie ihn in leicht gesalzenem Wasser, bis er vollständig verdampft ist.
2. Den Kohl waschen, mit einem Papiertuch trocknen, fein hacken und in einer Pfanne in raffiniertem Pflanzenöl unter gelegentlichem Rühren leicht goldbraun braten. Wenn der Kohl weich ist und die gesamte Feuchtigkeit verdunstet ist, nehmen Sie ihn vom Herd.
3. Zwiebeln und Karotten schälen, in kleine Stücke schneiden und ebenfalls in einer Bratpfanne glasig braten.
4. Waschen Sie das Fleisch, trocknen Sie es und zerkleinern Sie es in einem Mixer oder zerkleinern Sie es in einem Fleischwolf.
5. Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.
6. Kombinieren Sie in einem separaten Behälter alle Produkte: gehacktes Hackfleisch, gehackte Petersilie, gekochten Reis und gebratenen Kohl, Zwiebeln und Karotten. Pfeffer, Salz, das Ei unterschlagen und gut verrühren.
7. Aus dem entstandenen Hackfleisch kleine Schnitzel beliebiger Form formen, die Sie in einer großen Bratpfanne unter Zugabe von raffiniertem Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun braten können.
8. Tomatensaft mit Sauerrahm vermischen, nach Belieben Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Gießen Sie die Soße über die Kohlrouladen und bringen Sie sie bei starker Hitze zum Kochen. Dann die Temperatur auf die niedrigste Stufe reduzieren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und etwa 45 Minuten köcheln lassen.

Wie kocht man faule Kohlrouladen in einem Topf?

Die Möglichkeit, faule Kohlrouladen in einem Topf zuzubereiten, eignet sich für Hausfrauen, die sie in großen Mengen zubereiten möchten. Anstelle eines Topfes können Sie auch eine große Auflaufform verwenden.

Zutaten:

• Hackfleisch jeglicher Art - 1 kg
• Frischer Weißkohl - 1 Stk. kleine Größe
• Reis - 1 Glas
• Ei - 3 Stk.
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Sauerrahm - 400 ml
• Ketchup – 7 EL.
• Pflanzenöl – zum Braten
• Salz - 1 TL. oder nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL. oder nach Geschmack
• Lorbeerblatt - 3 Stk.
• Pimenterbsen - 4 Stk.

Kochen im Topf:

1. Spülen Sie den Reis ab, fügen Sie 2 Gläser Wasser hinzu und kochen Sie ihn 7–10 Minuten lang, bis er halb gar ist.
2. Den Kohl waschen, in Blütenstände zerlegen und mit einem Mixer zerkleinern oder mit den Händen gut mit Salz einreiben, bis sich Saft bildet.
3. Zwiebeln schälen, waschen und fein hacken.
4. Das Fleisch waschen, mit einem Baumwolltuch trocknen und fein hacken, sodass die Stücke etwa 8 mm groß sind.
5. In einer Schüssel Hackfleisch, gehackten Kohl, gehackte Zwiebeln und gekochten Reis vermischen. Das Ei unterrühren, mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen und gut vermischen.
6. Aus der resultierenden Mischung ovale oder runde Schnitzel formen und diese in einer Pfanne in Öl von beiden Seiten anbraten.
7. Legen Sie die gebratenen Kohlrouladen in eine Pfanne mit passendem Volumen. Für diese Futtermenge sind 4 Liter geeignet. Kapazität.
8. Ketchup und Sauerrahm in 2 Liter gefiltertem Trinkwasser verdünnen, Pfeffer und Salz hinzufügen. Die Soße gut vermischen und über die Kohlrouladen gießen. Lorbeerblatt und Pfefferkörner in die Pfanne geben und das Gericht bei starker Hitze zum Kochen bringen. Anschließend die Pfanne mit einem Deckel verschließen und die Kohlrouladen bei schwacher Hitze etwa 1 Stunde köcheln lassen.

Wie kocht man faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker?

Faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker sind eine sehr schnelle Möglichkeit, sie zuzubereiten. Es eignet sich besonders für unerfahrene Hausfrauen, da die Zubereitung von Speisen in einem Multikocher absolut nicht überwacht werden muss. Stellen Sie den gewünschten Modus ein und warten Sie auf das Endergebnis. Die Wahl der Multicooker-Marke ist absolut unwichtig; mit jeder Technik wird das Gericht perfekt zubereitet.

Zutaten:

• Gemischtes Hackfleisch aus 2 Fleischsorten – 250 g von jeder Sorte
• Weißkohl - 1 kg
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Reis - 150 g
• Karotten - 1 Stk.
• Tomaten - 3–4 Stk.
• Knoblauch - 2 Zehen
• Raffiniertes Pflanzenöl - 1 EL.
• Trinkwasser – 3 Messbecher
• Milch – 1 Messbecher
• Irgendwelche Grüns – ein Haufen
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 0,5 TL. oder nach Geschmack
• Salz - 1 TL. oder nach Geschmack

Faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker kochen:

1. Den Reis in zwei Wassern waschen und 30 Minuten in einem tiefen Teller in heißem Wasser einweichen.
2. Das Fleisch waschen, mit einem Papiertuch trocknen und durch einen Fleischwolf zerkleinern.
3. Den Kohl waschen, die oberen Blütenstände entfernen,... Sie sind fast immer schmutzig und hacken sie fein. Bestreuen Sie es mit Salz und zerdrücken Sie es mit den Händen ein wenig, sodass der Saft hervortritt.
4. Die Zwiebeln schälen, unter fließendem Wasser waschen und in kleine Stücke schneiden.
5. Die Karotten schälen, unter fließendem Wasser abspülen und reiben.
6. Die Tomaten waschen und in 4 Scheiben teilen.
7. Das Grün waschen und fein hacken.
8. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken.
9. Gießen Sie Öl in die Multicooker-Schüssel, stellen Sie den Modus „Fry“ ein und braten Sie die Karotten und Zwiebeln etwa 2-3 Minuten lang an.
10. Mischen Sie dann in einer separaten tiefen Schüssel die folgenden Produkte: gebratene Karotten und Zwiebeln, gedünsteter Reis, gedrehtes Fleisch, gehackter Knoblauch, geriebener Kohl und gehackte Kräuter. Die Mischung mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und mit den Händen gut vermischen, dabei leicht andrücken, damit der Saft freigesetzt wird.
11. Bereiten Sie nun das Dressing vor. In einem Mixer gehackten Knoblauch, gehackte Tomaten, Trinkwasser, Milch, Salz und gemahlenen Pfeffer vermischen.
12. Geben Sie die Kohlmischung gleichmäßig in die Multicooker-Pfanne und gießen Sie das vorbereitete Dressing darüber, damit sich die Flüssigkeit gleichmäßig verteilt. Sollte Ihnen die Flüssigkeit nicht ausreichen, fügen Sie diese nach Ihrem Geschmack hinzu.
13. Verschließen Sie den Behälter mit einem Deckel, stellen Sie den Modus „Eintopf“ ein und lassen Sie die Kohlrouladen 1,5 Stunden lang stehen. Überprüfen Sie nach dem Ertönen des Warntons die Weichheit der Kohlrouladen. Lassen Sie sie bei Bedarf noch eine weitere Hälfte des Zyklus kochen. Danach können Sie das Gericht zusätzlich noch ca. 20 Minuten im Modus „Aufwärmen“ belassen, dann wird es noch weicher.

Wenn ich leckere Knödel möchte, aber keine Zeit habe, den Teig zuzubereiten und sie zuzubereiten, hilft mir ein faules Rezept.
Die Zubereitung von Lazy Dumplings dauert buchstäblich 10 Minuten und Sie können aus einer Vielzahl von Füllungen wählen. Besonders gut schmecken diese Knödel im Sommer mit saftigen Himbeeren. Aber wenn Sie einen Vorrat an gefrorenen Beeren im Kühlschrank haben, können Sie sich das ganze Jahr über mit einem köstlichen Gericht verwöhnen!
Faule Knödel sind Hüttenkäsebällchen; sie müssen wie normale Knödel in kochendem Wasser gekocht werden. Um die Lazy Dumplings zarter zu machen, füge ich übrigens Reismehl statt Weizenmehl hinzu. Aber das ist nicht nötig, sie werden auf jeden Fall lecker und gleichzeitig sehr sättigend. Tolle Frühstücksidee für die ganze Familie!

Faule Teigtaschen gefüllt mit Himbeeren oder Kirschen

Rezept für Lazy Dumplings mit Himbeeren

• 100 g Hüttenkäse,
• 1 Ei,
• 3 EL. Löffel Reismehl (Weizen),
• Vanillin,
• Zucker, Salz nach Geschmack,
• Himbeeren.

Um Lazy-Knödel zuzubereiten, sollte der Hüttenkäse nicht nass und cremig sein; das gewöhnlichste Brikett reicht aus. In einer Schüssel Hüttenkäse mit Ei vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen: Mehl, Vanillin, eine Prise Salz, Zucker nach Geschmack. Gründlich mischen, um eine homogene Masse zu erhalten.

Nehmen Sie nun einen halben Esslöffel der entstandenen Masse, rollen Sie ihn mit den Händen zu Kugeln und formen Sie daraus runde Kuchen.

Legen Sie 2-3 Himbeeren in die Mitte jedes Kuchens, Sie können etwas Puderzucker darüber streuen. Wenn die Beere gefroren ist, muss sie nicht aufgetaut werden. Anstelle von Himbeeren können Sie auch entkernte Kirschen verwenden.

Rollen Sie das Fladenbrot erneut zu Kugeln und verschließen Sie so die Füllung im Inneren. Wir gehen dabei vorsichtig vor, damit der Himbeersaft beim Kochen nicht ausläuft.

Faule Knödel mit Himbeeren in kochendem, leicht gesalzenem Wasser kochen. Nach dem Auftauchen 3-5 Minuten kochen lassen.

Die Knödel auf einen Servierteller legen und etwas abkühlen lassen. Mit Sauerrahm oder Joghurt servieren.

Rezept Nr. 2

Faule Hüttenkäseknödel mit Mohn

Benötigte Zutaten:

• Hüttenkäse 350-400 gr.;
• 1 Ei;
• Mohn – 1,5 EL. Löffel;
• Zucker – 1,5 EL. Löffel;
• Weizenmehl – ​​2,5 EL. Löffel;
• Mehl zum Bestäuben;
• Kondensmilch, Honig, Marmelade oder Marmelade.

Kochschritte:

Nehmen Sie den Hüttenkäse, zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel oder mahlen Sie ihn durch ein Sieb. Ein Hühnerei hineinschlagen. Mohn und Zucker hinzufügen.

Zuerst 2,5 Esslöffel Mehl hinzufügen. Alles gut vermischen. Der Hüttenkäseteig für Lazy Knödel sollte etwas klebrig bleiben, er sollte nicht elastisch werden.

Bestäuben Sie das Brett oder die Arbeitsfläche des Tisches mit Mehl, um mit der Unterlage zu arbeiten.

In der Zwischenzeit Wasser in einen kleinen Topf gießen, salzen und anzünden.

Bestäuben Sie auch Ihre Hände mit Mehl, damit der Teig Ihnen gehorcht und nicht an Ihren Händen klebt.

Rollen Sie den Teig zunächst in lange Stränge und schneiden Sie diese in Stücke.

Um die Knödel schön zu machen, drücken Sie jeden Knödel mit einer Gabel fest.

Faule Knödel mit Mohn in kochendem Wasser 3 Minuten kochen und dabei ständig umrühren, damit sie nicht an der Pfanne kleben bleiben, sobald sie oben schwimmen, herausnehmen.

Heiß mit Kondensmilch, Marmelade oder Sauerrahm servieren.

Rezept Nr. 3

Sie können sich ein sehr leckeres Frühstück zubereiten, indem Sie Lazy-Knödel mit Hüttenkäse zubereiten. So schnelle Knödel lassen sich auch mit geschlossenen Augen zubereiten; dieses Gericht ist so einfach und auch schnell zubereitet.

Schritt-für-Schritt-Fotorezept

Während Sie den Teig für Lazy-Knödel vorbereiten und schneiden, können Sie bereits einen Topf mit Wasser auf den Herd stellen. Oder schalten Sie den gewünschten Modus mit schnellem Kochen des Wassers im Multikocher ein. Und wenn das Wasser kocht, sind die Knödel bereits geformt und Sie müssen sie nur noch in kochendes Wasser werfen und kochen, bis sie gar sind.

Im Allgemeinen dauert die Zubereitung von Lazy Dumplings nur 20 Minuten. Aber das Wichtigste zuerst.

Sie können Hüttenkäse für Knödel mit jedem Fettgehalt verwenden, es ist eine Frage des Geschmacks und der individuellen Vorliebe. Wenn der Hüttenkäse fettarm ist, können solche Knödel auch von Diäten nur zum Frühstück und nicht zum Abendessen gegessen werden. Für Kinder können Knödel mit dem fettesten Hüttenkäse zubereitet werden, dann wird der Geschmack des fertigen Gerichts weicher.

Du wirst brauchen:

Zutaten:

• 180 g Hüttenkäse mit beliebigem Fettgehalt,
• 1 kleines Hühnerei,
• 4 EL. gestrichene Esslöffel Mehl,
• 1 Löffel Zucker (Esslöffel),
• Salz - nach Geschmack
• Vanillin - nach Ihrem Ermessen,
• Streuen Sie eine beliebige Menge Mehl auf den Tisch, während Sie Knödel zubereiten.

Kochvorgang:

1 Liter Wasser abmessen, in einen Topf füllen und auf den Herd stellen.

In der Zwischenzeit eine Packung Hüttenkäse und ein Hühnerei in einen separaten Behälter geben, Zucker und Mehl hinzufügen.

Alle Zutaten mit einem Löffel vermischen, sodass eine homogene Masse entsteht.

Den Teig für Lazy Dumplings auf ein mit Mehl bestreutes Brett legen.

Formen Sie die Quarkmasse mit den Händen zu einer länglichen Wurst mit kleinem Durchmesser.

Schneiden Sie die Hüttenkäsewurst mit einem Messer in gleiche Teile.

Die Stücke mit Mehl bestäuben.

In kochendes Salzwasser geben und kochen, bis es weich ist (ca. 5 Minuten nach dem erneuten Kochen).

Wie man faule Knödel in einem Slow Cooker kocht

Gießen Sie vor dem Kneten des Teigs Wasser in die Multicooker-Schüssel. Streuen Sie eine kleine Menge Salz darüber. Der optimale Modus zum Kochen von Wasser in einem Multikocher ist das Programm „Dampf“, die eingestellte Garzeit hängt jedoch vom Modell des Multikochers ab.

Bei Panasonic beginnt die Zeitanzeige in diesem Modus ab dem Moment, in dem das Wasser kocht, Sie müssen sie also auf 10 Minuten einstellen. In Redmond wird die Gesamtzeit berechnet, Sie müssen diese auf 20 Minuten einstellen. Wenn das Wasser kocht, öffnen Sie den Deckel des Multikochers und werfen Sie jeweils einen Knödel in das kochende Wasser.

Schließen Sie den Deckel, Sie müssen nur noch warten, bis das Programm beendet ist. Schönheit!

Die Knödel sind aufgetaucht und schwimmen fertig zubereitet im Wasser. Mit einem Schaumlöffel auf einen Teller geben.

Faule Knödel als Frühstücksgericht können mit verschiedenen Zusätzen wie Marmelade oder Konfitüre, Sauerrahm oder Butter serviert werden. Sie können auch eine spezielle Milchsauce mit Kakaozusatz zubereiten, die Kindern sehr gut schmeckt. Sie können mit Ihren Kindern ein Märchen über kleine Quarkbällchen schreiben; sie werden sich gerne an der Zubereitung und dem Verzehr beteiligen!

Jede Familie liebt traditionell ein so gesundes und nahrhaftes Gericht wie Kohlrouladen. Sie vereinen optimal alle für die Gesundheit notwendigen Nährstoffe. Das Gericht enthält Ballaststoffe in Form von Kohl, Kohlenhydrate in Form von Reis und Eiweiß, das dem Gericht Fleisch verleiht.

Sehr erfreulich ist auch der relativ geringe Kaloriengehalt der Kohlrouladen. Es sind nur 170 kcal pro 100 Gramm. Für eine vielbeschäftigte Hausfrau wird ihre „faule“ Version zu einem praktischen Analogon zu klassischen Kohlrouladen. Ebenso lecker und gesund sind Lazy-Kohlrouladen, die in maximal einer Stunde zubereitet werden können.

Schnelle Kohlrouladen – Fotorezept

Schnelle Kohlrouladen in aromatischer Soße werden nicht nur Ihnen, sondern auch Ihren Lieben gefallen.

Kochzeit: 1 Stunde 0 Minuten

Menge: 6 Portionen

Zutaten

• Hähnchenfilet: 300 g
• Schweineschinken: 500 g
• Roher Reis: 100 g
• Weißkohl: 250 g
• Ei: 1 Stk.
• Salz, Gewürze: nach Geschmack
• Sonnenblumenöl: 50 g
• Bogen: 2 Tore.
• Karotten: 2 Stk.
• Tomatenmark: 25 g
• Senf: 25 g
• Zucker: 20 g
• Dill: Haufen

Koch Anleitung

Wie man faule Kohlrouladen im Ofen kocht

Diejenigen, die den Gesundheitszustand der Produkte streng kontrollieren, werden das Rezept mögen, das es Ihnen ermöglicht, die Fettmenge zu minimieren, da das fertige Gericht nicht gebraten werden muss. Zur Zubereitung von Lammkohlrouladen du wirst brauchen:

• 0,5 kg Hackfleisch und Kohl;
• 0,5 Tassen roher Reis;
• 1 Zwiebel;
• 1 Ei;

Vorbereitung:

1. Die Kohlblätter werden vom Strunk befreit und in kleine Würfel geschnitten. Der vorbereitete Kohl wird mit kochendem Wasser in eine tiefe Schüssel gegossen und abkühlen gelassen. Dadurch wird der Kohl bei der Schnitzelzubereitung weich und geschmeidig.
2. Reis wird gekocht, bis er gar ist. Gekochter Reis muss nicht abgespült werden. Es sollte seine Klebrigkeit nicht verlieren.
3. Fleisch und Zwiebeln werden in einem Fleischwolf zerkleinert. Dem Hackfleisch werden Salz und Pfeffer hinzugefügt.
4. Reis und Kohl, sorgfältig aus überschüssiger Feuchtigkeit herausgedrückt, werden mit Hackfleisch in den Behälter gegeben. Das letzte Ei wird unter das Hackfleisch geschlagen und gründlich vermischt.
5. Der Backofen ist auf 200 Grad vorgeheizt. Aus Hackfleisch werden kleine längliche Schnitzel hergestellt. Jedes wird in Semmelbröseln gerollt und auf ein Backblech gelegt.
6. Nach weiteren 40 Minuten ist das Gericht im heißen Ofen fertig. Kann beim Kochen mit Tomatensauce oder Sauerrahm garniert werden.

Rezept für faule Kohlrouladen für einen Slow Cooker

Eine weitere Möglichkeit, faule Kohlrouladen einfach zuzubereiten, besteht darin, sie in einem Slow Cooker zuzubereiten. Das fertige Gericht eignet sich gut für diätetische Ernährung und Kinderdiäten. Zum Kochen erforderlich:

• 300 gr. Hackfleisch;
• 2 Zwiebeln;
• 300 gr. Weißkohl;
• 2 Hühnereier;
• 0,5 Tassen Semmelbrösel.

Vorbereitung:

1. Das Fleisch wird durch einen Fleischwolf gegeben. Der Kohl wird so fein wie möglich gehackt und gründlich mit Hackfleisch vermischt.
2. In den Kohl und das Hackfleisch wird ein Hühnerei getrieben: Es hält die Masse zusammen und hilft dabei, schöne und ordentliche Koteletts zu formen.
3. Die Zwiebel wird durch einen Fleischwolf gegeben oder fein gehackt. Die Zwiebelmasse wird gründlich mit dem Hackfleisch vermischt.
4. Für faule Kohlrouladen werden der vorbereiteten Füllung Salz und Pfeffer hinzugefügt. Kleine Schnitzel formen und in Semmelbröseln wälzen.
5. Gießen Sie Pflanzenöl auf den Boden des Multikochers und legen Sie die geformten Schnitzel hinein. Verwenden Sie zum Kochen den „Krusten“-Modus.
6. Faule Kohlrouladen werden auf jeder Seite 20 Minuten gebraten. Danach wird es auf dem Tisch serviert.

In einer Pfanne gedünstete, faule Kohlrouladen

In einer Pfanne gedünstete faule Kohlrouladen sorgen für Abwechslung auf dem gewohnten Tisch. Um sie vorzubereiten du wirst brauchen:

• je 0,5 kg Kohl und Hackfleisch;
• 0,5 Tassen roher Reis;
• 1 Zwiebel;
• 1 Hühnerei;
• 2-3 Esslöffel Pflanzenöl;
• 2-3 Lorbeerblätter;
• 1 Bund Grünzeug.

Für die Soße können Sie 0,5 Kilogramm hausgemachtes Tomatenmark, hausgemachte Sauerrahmsoße oder die einfachste Mischung aus gleichen Anteilen Mayonnaise, Sauerrahm und Ketchup, verdünnt mit 0,5 Liter Wasser, verwenden.

Vorbereitung:

1. Das Hackfleisch wird zusammen mit der Zwiebel durch einen Fleischwolf gedreht.
2. Der Kohl wird in kleine Würfel geschnitten und mit kochendem Wasser überbrüht, damit er weich wird. Der Kohl wird gründlich ausgepresst, überschüssige Feuchtigkeit entfernt und zum vorbereiteten Hackfleisch gegeben.
3. Als letztes fügen Sie der Mischung für faule Kohlrouladen ein Ei und Gewürze hinzu und rühren den zuvor gekochten Reis unter.
4. Die Schnitzel werden von Hand geformt und flach auf den Boden einer dickwandigen Pfanne gelegt. Zuerst wird Pflanzenöl auf den Boden gegossen.
5. Gefüllte Kohlrouladen werden mit Soße bedeckt. Die Soße sollte die Schnitzel vollständig bedecken. (Sie können es in mehreren Schichten auslegen und jede Schicht mit Soße übergießen.) Fügen Sie Gemüse und Lorbeerblatt hinzu.
6. Die gedünsteten Kohlrouladen zuerst bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten garen. Anschließend bei schwacher Hitze ca. 1 Stunde köcheln lassen.

So bereiten Sie köstliche Kohlrouladen in einer Bratpfanne zu

Eine für jede Hausfrau bekannte Möglichkeit, Lazy Doves zuzubereiten, ist das übliche Braten von Fertigkoteletts in einer Pfanne. Der Vorteil dieser köstlichen Variante ist die goldbraune, knusprige Kruste. Zum Kochen nehmen müssen:

• je 0,5 kg Kohl und Hackfleisch;
• 1 Zwiebel;
• 0,5 Tassen roher Reis;
• 1 Hühnerei;
• 2-3 Esslöffel Pflanzenöl;
• 1 Tasse Semmelbrösel.

Vorbereitung:

1. Der Kohl wird zum Raspeln vorbereitet, der Strunk entfernt und in kleine Würfel geschnitten. Der vorbereitete Kohl wird mit kochendem Wasser übergossen.
2. Gleichzeitig wird der Reis gewaschen und gekocht, bis er vollständig gar ist. Der Reis wird abgetropft, aber nicht gewaschen, um die Klebrigkeit zu bewahren.
3. Das Fleisch wird zusammen mit den Zwiebeln durch einen Fleischwolf gegeben. In kochendem Wasser eingeweichte Kohlmasse und Reis zum vorbereiteten Hackfleisch geben. Alles gründlich vermischen.
4. Als nächstes fügen Sie dem Hackfleisch ein Ei hinzu. Dadurch wird die Masse homogen und hält sie zusammen.
5. Aus der angegebenen Produktmenge werden ca. 15 kleine Schnitzel geformt.
6. Faule Kohlrouladen in einer Bratpfanne mit dickem Boden mit Pflanzenöl anbraten. Bevor Sie jedes Schnitzel auf den Boden der Bratpfanne legen, rollen Sie es vorsichtig in Semmelbröseln.
7. Die Schnitzel bei mittlerer Hitze von jeder Seite 5-7 Minuten goldbraun braten.
8. Anschließend die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 30 Minuten bei schwacher Hitze erhitzen. Sie können die faulen Kohlrouladen auch in einer Bratpfanne in den Ofen geben, bis sie vollständig gegart sind. Stellen Sie die Bratpfanne mit den Koteletts dort für 20 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad.

Rezept für faule Kohlrouladen in Tomatensauce

Faule Kohlrouladen in Tomatensauce werden ein wahrer Genuss sein. Sie können in einer Bratpfanne, im Ofen, in einem Slow Cooker oder in einem Topf gedünstet werden. Zur Zubereitung von Lammkohlrouladen nehmen müssen:

• je 0,5 kg Kohl und Hackfleisch;
• 0,5 Tassen roher Reis;
• 1 Zwiebel;
• 1 Ei.

Zum Kochen Tomatensauce Sie müssen Folgendes einnehmen:

• 1 kg Tomaten;
• 1 Zwiebel;
• 2-3 Knoblauchzehen, falls gewünscht;
• 2-3 Esslöffel Pflanzenöl;
• 1 Bund Grünzeug.

Vorbereitung:

1. Der Kohl wird fein gehackt und mit kochendem Wasser übergossen, damit er weich wird.
2. Der Reis wird gekocht und in einem Sieb abgetropft. Fleisch und Zwiebeln werden durch einen Fleischwolf gegeben.
3. Anschließend werden alle Komponenten sorgfältig miteinander verbunden. Pfeffer und Salz hinzufügen, ein Hühnerei hinzufügen.
4. Jede Tomate wird mit einem Messer kreuzweise eingeschnitten und mit kochendem Wasser übergossen. Danach lässt sich die Haut der Tomate leicht entfernen.
5. Den Lauch und den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne anbraten. Während des Bratens die Tomaten in kleine Würfel schneiden.
6. Gehackte Tomaten in die Pfanne geben, auf niedrige Hitze stellen und die Tomatenmischung 20 Minuten köcheln lassen.
7. Das Letzte, was man zu hausgemachter Tomatensauce hinzufügen sollte, sind Gewürze und Kräuter. Bei schwacher Hitze weitere 10 Minuten köcheln lassen.
8. Formen Sie lockere Kohlrouladen und legen Sie diese zum Garen auf den Boden eines Topfes, Backblechs oder einer Bratpfanne.
9. Gefüllte Kohlrouladen werden mit hausgemachter Tomatensauce übergossen und 30-40 Minuten bei schwacher Hitze erhitzt. Die Schnitzel müssen 2-3 Mal gewendet werden.

Köstliche und saftige Kohlrouladen in Sauerrahmsauce

Faule Kohlrouladen in Sauerrahmsauce sind zart und sehr lecker. Um die faulen Kohlrouladen selbst zuzubereiten Sie müssen Folgendes einnehmen:

• je 0,5 kg Kohl und Hackfleisch;
• 1 Kopf große Zwiebel;
• 0,5 Tassen roher Reis;
• 1 Ei;
• 2-3 Esslöffel Pflanzenöl.

Zum Kochen Sauerrahmsoße du wirst brauchen:

• 1 Glas Sauerrahm;
• 1 Tasse Kohlbrühe;
• 1 Bund Grünzeug.

Vorbereitung:

1. Kohl sollte mit einem scharfen Messer fein in Streifen oder Würfel geschnitten werden. Das Hackfleisch wird zarter, wenn Sie den Kohl mit kochendem Wasser übergießen und abkühlen lassen.
2. Fleisch und Zwiebeln werden durch einen Fleischwolf gegeben. Dem fertigen Hackfleisch werden Gewürze hinzugefügt.
3. Der Reis wird gekocht und in einem Sieb abgetropft. Der Reis muss nicht abgespült werden, er sollte klebrig bleiben.
4. Als nächstes werden alle Komponenten der Füllung für faule Kohlrouladen gründlich gemischt und ein rohes Hühnerei hinzugefügt. Aus dem Hackfleisch werden etwa 15 Kohlrouladen geformt.
5. Alle Bestandteile der Sauerrahmsauce werden gründlich vermischt. Sie können einen Mixer verwenden oder einfach mit einem Löffel mixen.
6. Vorbereitete Kohlrouladen werden mit erhitztem Pflanzenöl auf den Boden eines Behälters gelegt. Jedes Schnitzel wird auf jeder Seite 2-3 Minuten gebraten.
7. Anschließend werden die Koteletts mit der vorbereiteten Sauerrahmsauce übergossen und die faulen Kohlrouladen 40 Minuten bei schwacher Hitze unter dem Deckel belassen. Beim Kochen können Sie der Sauerrahmsauce 3-4 Esslöffel Tomatenmark hinzufügen.

Wie man magere Kohlrouladen kocht

Faule Kohlrouladen sorgen an Fastentagen für Abwechslung auf dem Tisch. Sie passen gut zu vegetarischen Menüs. Um sie vorzubereiten erforderlich:

• 0,5 kg Weißkohl;
• 250 gr. Pilze;
• 0,5 Tassen roher Reis;
• 1 große Karotte;
• 1 Zwiebel;
• 2-3 Knoblauchzehen;
• 1 Bund Grün;
• 5-6 Esslöffel Pflanzenöl;
• 2-3 Esslöffel Grieß.

Vorbereitung:

1. Wie im traditionellen Rezept wird der Kohl fein gehackt und mit kochendem Wasser übergossen, um ihn weicher zu machen. Den Reis kochen, bis er vollständig gar ist, und in einem Sieb abtropfen lassen.
2. Die Karotten werden mit einer Reibe gehackt. Die Zwiebel fein hacken. Aus Zwiebeln und Karotten wird ein Braten zubereitet, dem fein gehackte gekochte Pilze hinzugefügt werden. Die Masse wird etwa 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
3. Mischen Sie in einem tiefen Behälter Kohl und Reis, gepresst aus dem Wasser. Der Mischung wird gedünstetes Gemüse mit Pilzen hinzugefügt.
4. Fügen Sie anstelle eines Eies 2-3 Esslöffel Grieß hinzu, um alle Elemente von magerem Hackfleisch zu vereinen. Damit der Grieß aufquellen kann, lässt man das Hackfleisch 10-15 Minuten ruhen.
5. Die Koteletts werden direkt geformt, bevor sie auf den Boden des Garbehälters gelegt werden.
6. Die Koteletts auf jeder Seite etwa 5 Minuten braten, auf niedrige Hitze stellen, mit einem Deckel abdecken und 30 Minuten garen lassen, bis sie vollständig gegart sind.
7. Sie können magere Kohlrouladen mit hausgemachter Sauerrahm oder Tomatensauce servieren.

Zarte und leckere Kinderkohlrouladen „wie im Kindergarten“

Viele Menschen mochten schon in der Kindheit den Geschmack von faulen Kohlrouladen. Sie waren ein beliebtes Gericht in Kindergartenkantinen, aber Sie können versuchen, Ihre Lieblingsdelikatesse aus der Kindheit auch zu Hause zuzubereiten. Um faule Kohlrouladen zuzubereiten, deren Geschmack man aus der Kindheit kennt, du wirst brauchen:

• 0,5 kg Kohl;
• 1 Zwiebel;
• 400 g gekochte Hähnchenbrust;
• 1 große Karotte;
• 0,5 Tassen roher Reis;
• 100 gr. Tomatenmark.

Vorbereitung:

1. Kohl und Zwiebeln möglichst fein hacken und mit kochendem Wasser übergießen. Den Reis kochen, bis er vollständig gar ist, und in einem Sieb abtropfen lassen. Der Reis muss nicht abgespült werden, da er sonst seine Klebrigkeit verliert.
2. Gekochte Hähnchenbrust wird durch einen Fleischwolf gegeben und zu gehacktem Kohl und Zwiebeln gegeben. Der Mischung wird ein Ei hinzugefügt und es entstehen kleine Koteletts.
3. Legen Sie die Schnitzel auf den Boden eines Garbehälters mit erhitztem Pflanzenöl und braten Sie sie bei schwacher Hitze von jeder Seite etwa fünf Minuten lang an.
4. Anschließend werden die Koteletts auf schwache Hitze gestellt und mit einer Mischung aus 0,5 Liter Wasser und Tomatenmark übergossen. Zarte Schnitzel, die auch in der Kindergartengruppe serviert werden, sind in 40 Minuten fertig.

Um „richtige“ und leckere Kohlrouladen zuzubereiten, müssen Sie einige Empfehlungen berücksichtigen.

1. Teilen Sie den Kohl vor dem Kochen in einzelne Blätter, entfernen Sie alle großen Blattadern und hacken Sie die Blätter anschließend fein.
2. Vorbereiteter gehackter Kohl muss mit kochendem Wasser übergossen und abgekühlt werden. Dann wird das Gemüse weicher.
3. Zwiebeln können mit Hackfleisch gehackt oder fein gehackt werden. Wenn die Zwiebel gehackt ist, wird sie zusätzlich mit kochendem Wasser übergossen, um die Bitterkeit zu entfernen.
4. Sie können den faulen Kohlrouladen Sauerrahm oder Tomatensauce hinzufügen. Sie können eine gemischte Sauerrahm-Tomatensauce zubereiten, dadurch werden die Schnitzel weicher und schmackhafter.
5. Zuerst die geformten Koteletts bei starker Hitze von jeder Seite goldbraun braten. Als nächstes werden die faulen Kohlrouladen gedünstet, bis sie vollständig gar sind.
6. Als Beilage zu diesem Gericht können Sie Kartoffelpüree, Reis und gedünstetes Gemüse verwenden.

Gefüllte Kohlrouladen gelten zu Recht als recht schmackhaftes Gericht, ihre Zubereitung ist jedoch recht arbeitsintensiv. Das Gleiche gilt nicht für faule Kohlrouladen mit Kohl und Hackfleisch. Sie sind ein Produkt der faulen Evolution und erinnern sehr an eine Mischung aus Koteletts und Fleischbällchen, die jeder kennt.

So bereiten Sie köstliche Kohlrouladen mit Kohl und Hackfleisch zu

Das Kochen leckerer, saftiger und aromatischer Kohlrouladen beinhaltet viele verschiedene Punkte, Konventionen und Regeln.

1. Haben Sie keine Angst, mit Hackfleisch zu experimentieren. Solange Sie sich an das Wesentliche halten, können Sie alles hinzufügen, was Sie möchten. Aber Sie sollten nicht über die Grenzen der Vernunft hinausgehen.
2. Kombinieren Sie verschiedene Lebensmittel und probieren Sie verschiedene Nahrungsergänzungsmittel aus. Möchten Sie Karotten unter das Hackfleisch mischen? Rühren Sie es ein. Sie wünschen sich ein ausgefallenes Gewürz oder Gewürz? Bitte. Wie wäre es, klassische Zutaten zu ersetzen? Zum Beispiel weißen Reis durch Wildreis und Weißkohl durch Chinakohl ersetzen? Und das können Sie auch.
3. Wenn Sie alle „Formeln“ von Hackfleisch ausprobieren möchten, dann bereiten Sie einfach eine große Portion normales Hackfleisch zu, teilen Sie es entsprechend der Anzahl der geplanten Variationen in Teile auf und mischen Sie jeden Teil nach Ihren Wünschen. So können Sie ohne großen Zeitaufwand in einem Rutsch ein Rezept auswählen, das Ihrem Geschmack entspricht.
4. Durch die Verwendung verschiedener Soßen und Bratensoßen können Sie einen einzigartigen Geschmack erzielen, auch wenn das Hackfleisch immer wieder das gleiche ist. Probieren Sie süß-saure, scharfe, Tomaten-, Brühen- und andere Saucen.
5. Verwenden Sie für Hackfleisch überwiegend fettes Fleisch, aber keinen Schnickschnack. Durch das Fettgewebe werden die Kohlrouladen dicht, elastisch und behalten ihre Form. Wenn solches Fleisch nicht verfügbar ist oder der Fettgehalt nicht ausreicht, können Sie halbgeräucherten Speck verwenden. Es fügt Fett und einen ungewöhnlichen Geschmack hinzu.
6. Verwenden Sie verschiedene Kochtechniken. Schmoren, kochen, backen, kombinieren. Mit diesem Ansatz können Sie selbst das langweiligste und langweiligste Rezept abwechslungsreicher gestalten.
7. Versuchen Sie, das in das Hackfleisch eingemischte Gemüse und andere Zutaten so fein wie möglich zu schneiden. Dadurch wird verhindert, dass das Gericht auseinanderfällt.
8. Es ist nicht nötig, Kohl oder Karotten mühsam zu schneiden. Es reicht aus, sie auf einer groben Reibe zu reiben und sie dann zum Hackfleisch zu schicken. Dieser Trick funktioniert auch mit Zwiebeln, die in großer Form in solchen Gerichten nicht besonders gern gesehen sind.
9. Scheuen Sie sich bei der Zubereitung einer Soße oder Füllung nicht davor zurück, Halbfertigprodukte und fertige, im Laden gekaufte Soßen zu verwenden.
10. Verwenden Sie ein Gemüsebett, wenn Sie eine Bratpfanne oder einen dünnwandigen Topf verwenden. Lassen Sie das Gemüse besser brennen als die Kohlrouladen. Als Einstreu verwenden Sie Karottenscheiben, Zwiebeln oder Kohlblätter.

Faule Kohlrouladen im Ofen mit Soße

Eines der besten Beispiele für dieses Gericht. Sie werden innen saftig und oben knusprig. Mit einer dünnen Kruste gebackener Soße.

Zutaten:

• Hackfleisch – 0,5 kg
• Gebrauchter Kohl – 0,35 kg
• Gekochter Reis – 0,3 kg
• Rote Zwiebel – 70 g
• Knoblauch – 3 Zehen
• Sauerrahm – 200 gr
• Tomatenmark – 100 gr
• Hühnerei - ein Stück.
• Öl p/e – 3 EL. Löffel
• Gewürze und Salz nach Wunsch

Zwiebel und Kohl in dünne, kleine Hobel schneiden. Dieses Schneiden verleiht den Kohlrouladen Dichte.

Fleisch mit abgekühltem Reis, Ei und Zwiebeln vermischen. Gewürze und Salz zum Hackfleisch geben.

Den Kohl in einen Topf geben und etwas Öl hinzufügen. Kohl leicht anbraten, Hitze reduzieren. Löschen Sie es, indem Sie etwas Wasser hinzufügen.

Das Hackfleisch mit dem abgekühlten gedünsteten Kohl vermischen.

Wenn Sie Kohlrouladen durch Backen zubereiten, verwenden Sie tiefe Schüsseln. Ölen Sie es und legen Sie die portionierten Kohlrouladen darauf. Sie können jede beliebige Form haben: rund, kotelettförmig, oval und sogar in Form einer Art „Brei“.

Die Füllung wird durch Mischen von Sauerrahm und Tomatenmark, gehacktem Knoblauch und Salz zubereitet. Es ist notwendig, es 10-13 Minuten vor Ende des Backvorgangs über die Kohlrouladen zu gießen. Im Allgemeinen werden gebackene Kohlrouladen 30 Minuten lang bei zweihundert Grad gegart.

Rezept für faule Kohlrouladen mit Hackfleisch in der Pfanne

Viele Leute werden sich fragen, wie man Kohlrouladen in einer Pfanne zubereiten kann. Sie werden auseinanderfallen, es wird unbequem sein, sie umzudrehen, und im Allgemeinen ist alles irgendwie seltsam.

Diese Methode erfordert jedoch keine Form der Kohlrouladen. Das Gericht wird in Form einer gekochten, gedünsteten Mischung aus Fleisch und Gemüse zubereitet, oft unter Zusatz einer flüssigen Soße auf Tomaten- oder Sauerrahmbasis.

Zutaten:

• Gehacktes Schweine- und Rindfleisch – 0,5 kg
• Kohl – 0,6 kg
• Karotten – 250 gr
• Rote Zwiebel – 200 gr
• Tomaten – 0,3 kg
• Re-Öl – 30 ml
• Gewürze und Salz

Zwiebel- und Karottenstreifen in einer Pfanne anbraten, Hackfleisch dazugeben und mit Gewürzen würzen. Die Mischung 13–15 Minuten braten.

Den Kohl in Streifen schneiden. Es sollte unter Zugabe von Öl gekocht werden. Nachdem der Kohl leicht weich geworden ist, nehmen Sie ihn vom Herd, bis er benötigt wird.

Blanchieren Sie die Tomaten in kochendem Wasser und trennen Sie die Schalen. Hacken Sie sie und mixen Sie sie in einem Mixer.

In einem Topf das gebratene Hackfleisch, den Kohl und die Tomatenmasse vermischen. Umrühren, abdecken und bei schwacher Hitze vierzig Minuten köcheln lassen.

Diese Variante des Gerichts kann ganz klassisch serviert werden – mit Sauerrahm und Kräutern.

Faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker

Mit dem Slow Cooker können Sie köstliche, saftige Kohlrouladen zubereiten. Dank der geschlossenen Garmethode bleiben alle Säfte, Geschmacksstoffe und Aromen im Gericht erhalten.

Zutaten:

• Gebrauchter Kohl – 0,75 kg
• Hackfleisch – 0,5 kg
• Karotte – 150 gr
• Reis – 120 g
• Zwiebeln – 70 gr
• Tomatenmark – 2. EL
• Sauerrahm 10 % – 100 ml
• Wasser – 200-230 ml
• P-E-Öl – 30 ml
• Salz und Gewürze

Fleisch und Zwiebeln durch einen Fleischwolf geben, pfeffern und salzen.

Den Kohl fein raspeln, die Karotten raspeln und mit dem Fleisch vermischen. Schicken Sie den Reis dorthin, nachdem Sie ihn zuvor gewaschen haben.

Bereiten Sie die Multichef-Schüssel vor, indem Sie sie mit Öl einfetten und gehacktes Gemüse und Fleisch hinzufügen.

Sauerrahm, Nudeln, Wasser und Gewürze in einer Schüssel vermischen. Gießen Sie die resultierende Mischung über den Inhalt der Schüssel und rühren Sie um.

Stellen Sie die „Maschine“ auf die Funktion „Backen“ und lassen Sie das Gericht 45-50 Minuten kochen. Nach dem Garen eine halbe Stunde „ruhen“ lassen.

Heiß servieren, kombiniert mit kalter Sauerrahm oder Sahne.

Rezept für faule Kohlrouladen mit Kohl und Hackfleisch in einer Pfanne

Nicht umsonst wird eine Bratpfanne als das universellste Utensil in der Küche bezeichnet. Dadurch können Sie eine goldbraune Kruste erzeugen und anschließend jedes Gericht köcheln lassen. Fügen Sie einfach Wasser hinzu, wie es heißt.

Option eins – Gefüllte Kohlrouladen in einer Pfanne mit Sauerrahmsauce

Zutaten:

• Gehacktes Schweinefleisch – 0,5 kg
• Gebrauchter Kohl – 0,35 kg
• Gekochter Reis – 150 g
• Rote Zwiebel – 70 g
• Hühnerei - ein Stück.
• Sauerrahm 20 % – 100 ml
• Tomatenmark – 50 ml
• Öl re-e – 50 ml
• Semmelbrösel – 200 gr
• Salz, Gewürze nach Wunsch

Den Kohl fein hacken, in eine tiefe Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Nach 5-7 Minuten in einem Sieb abtropfen lassen. Legen Sie ein paar große Laken für ein „Kissen“ beiseite.

Den abgekühlten Kohl zusammen mit gekochtem Reis, Ei und Gewürzen unter das Schweinefleisch rühren. Reiben Sie mit einer Reibe eine mittelgroße Zwiebel in das Hackfleisch.

Rühren Sie das Hackfleisch um, um die Luft herauszudrücken. Aus den Kohlrouladen längliche Schnitzel oder Frikadellen formen.

Eine Bratpfanne erhitzen, Kohlrouladen darauf legen und goldbraun braten. Nehmen Sie sie aus der Pfanne, reduzieren Sie die Hitze und geben Sie Kohlblätter hinzu.

Nachdem Sie etwas Wasser hinzugefügt haben, stellen Sie die Kohlrouladen wieder auf den Herd und decken Sie sie mit einem Deckel ab. Nach 15 Minuten köcheln lassen, die Soße aus einer Mischung aus Tomatenmark, Sauerrahm und Gewürzen hinzufügen. Die Hitze auf niedrig stellen und weitere 12–15 Minuten kochen lassen.

Option zwei – Faule Kohlrouladen mit weißer Soße

Zutaten:

• Gehacktes Rind- und Schweinefleisch je 1/1 – 0,45 kg
• Gebrauchter Kohl – 0,8 kg
• Gekochter Reis – 0,3 kg
• Hühnerei - ein Stück.
• Zwiebeln – 130 gr
• Vollmilch – eineinhalb Gläser
• C-Öl – 40 g
• Karotten – 60 gr
• Re-Öl – 50 ml
• Semmelbrösel – 250 Gramm
• Gewürze, Salz nach Wunsch

Um den Vorgang zu beschleunigen, geben Sie Fleisch, Kohl und eine Zwiebel in einen Fleischwolf. Fügen Sie der resultierenden Mischung Ei und Gewürze hinzu. Das Hackfleisch gründlich vermischen, in gleiche Portionen teilen und Kohlrouladen formen. Vergessen Sie nicht, sie in Semmelbröseln zu panieren.

Für die Soße müssen Sie eine „nasse“ Mehlsaute mit Butter zubereiten. Die Butter in einer trockenen Pfanne schmelzen und unter ständigem Rühren nach und nach Mehl hinzufügen. Achten Sie darauf, dass das Mehl keine Klumpen bildet oder anbrennt. Es sollte einen leicht cremigen Farbton annehmen.

Gießen Sie Milch in das sautierte Mehl, erhitzen Sie es und fügen Sie gehackte Zwiebeln und Karotten hinzu. Kochen Sie die Soße, bis sie leicht dickflüssig ist.

Die Kohlrouladen auf ein Bett aus Kohlblättern legen. Alles darüber mit Soße übergießen. Die Kohlrouladen nach diesem Rezept zwanzig Minuten schmoren. Bei Bedarf die Soße mit Milch verdünnen. Bei mittlerer Hitze sollte es jedoch kein Problem sein, dass es zu stark eindickt.

Servieren Sie die fertigen Kohlrouladen sowohl der ersten als auch der zweiten Variante als eigenständiges Gericht mit einer leichten Gemüsegarnitur.

Faule Kohlrouladen kochen wie im Kindergarten

Kinder...Blumen des Lebens, mit Dornen von Kakteen. Über ihre wählerischen Essgewohnheiten lassen sich Legenden aufstellen. Und etwas Gesundes zu füttern ist vergleichbar mit einer Meisterleistung. Und eines Tages stellte sich die Frage: Wie füttert man Kinder mit Kohlrouladen? Man kann sie nicht zwingen, Fleisch mit Reis zu essen, eingewickelt in „ekligen, geschmacklosen“ Kohl. Was sollten Sie also tun?

Köche der Gemeinschaftsverpflegung haben einen Ausweg aus der Situation gefunden. Es wurden faule Kohlrouladen der Kindergartenversion erfunden. Sie sahen zwar eher wie Reisbrei mit Fleisch und Soße aus. Aber das Rezept hat seinen Zweck erfüllt, die Kinder haben das Gericht mit beiden Backen verschlungen, ohne sich der Anwesenheit des Kohls bewusst zu sein, den sie hassten.

Zutaten:

• Gebrauchter Kohl – 0,5 kg
• Gekochtes Rindfleisch – 0,4 kg
• Gekochter Reis – 200 g
• Zwiebel ry – 120 gr
• Tomatenmark – 2 EL. Löffel
• Gewürze mit Salz

Kohl und Zwiebel fein hacken. In eine Bratpfanne geben und 100 Milliliter Wasser hinzufügen. Zugedeckt acht Minuten köcheln lassen.

Tomatenmark, Gewürze und Lorbeerblatt zum eingeweichten Gemüse geben. Nachdem Sie die Zutaten gemischt haben, können Sie die Basis des Gerichts hinzufügen – Fleisch und Reis. Verteilen Sie sie gleichmäßig in der gesamten Masse, bei Bedarf können Sie sie zusätzlich würzen.

Es ist nicht nötig, das Gericht lange auf dem Herd stehen zu lassen, da Reis und Fleisch bereits fertig sind, Sie müssen sie nur noch aufwärmen und den Duft und Geschmack auf sich wirken lassen.

Mit fettarmer Soße servieren. Um einen Hauch von Kindheit zu verleihen, bestreuen Sie eine Portion mit geriebenem gekochtem Ei.

Faule Kohlrouladen mit Kohl, Hackfleisch und Reis

Ein Klassiker des Genres unter den faulen Kohlrouladen. Man kann ihnen alles hinzufügen, aber auf Basisprodukte kommt man nicht aus.

Zutaten:

• Kohl – 0,4 kg
• Reis – 100 g
• Gehacktes Schweine- und Rindfleisch – 0,45 kg
• Rote Zwiebel – 130 g
• Sauerrahm 10 % – 120 ml
• Tomatenmark – 2 EL. Löffel
• Adjika – 1 EL. Löffel
• Karotten – 200 gr
• Salz und Gewürze

Den Reis schaumig kochen, mit Hackfleisch, Kohlstreifen und Röstzwiebeln vermengen. Gewürze hinzufügen, salzen und die Mischung vermischen.

Aus den Kohlrouladen flache Fleischbällchen formen. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie unsere „Fleischbällchen“. Kurz goldbraun braten. Durch diesen Ansatz werden alle Säfte im Inneren versiegelt.

Die Karotten in 2-3 Millimeter dicke Scheiben schneiden und auf den mit Butter gefetteten Boden der Bratpfanne legen. Gebratene Kohlrouladen auf Karotten legen.

Die Füllung für Kohlrouladen ist einfach zuzubereiten. Sauerrahm, Tomatenmark und Adjika mischen. Die entstandene Soße über die Kohlrouladen gießen und bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen. Bei geschlossenem Deckel 40–45 Minuten garen.

Faule Kohlrouladen in Schichten

Schichtkohlrouladen ähneln Lasagne, bei der Kohlblätter anstelle von Teigblättern verwendet werden. Zur Füllung gehört auch Kohl, fein gehackt. Für die Schichten können Sie sowohl Weißkohl als auch Chinakohl verwenden. Im Ofen wird ein gefüllter Kohlauflauf zubereitet.

Zutaten:

• Kohl - 0,5 kg
• Gehacktes Schweinefleisch – 0,5 kg
• Zwiebeln – 100 gr
• Reis – 80 g
• Paprika – 100 gr
• Tomaten – 50 gr
• Tomatenmark – 50 gr
• Knoblauch – 3 Zehen
• Fette saure Sahne – 5-6 EL. Löffel
• Öl s-e – 30 g
• Öl re-e – 50 ml
• Mit Salz abschmecken

Flauschigen Reis kochen, mit Hackfleisch, Salz, fein gehacktem Knoblauch und Tomatenmark vermischen. Das Hackfleisch muss nicht lange geknetet werden, es dient als Füllung.

Den Kohl in Blätter zerlegen und den Stumpf herausschneiden. Bewahren Sie große Blätter als Ganzes auf und schneiden Sie nur die Dicke der Ader ab. Sie dienen als Trennschichten. Legen Sie die Blätter in heißes Wasser, bis Sie die Form zusammensetzen.

Die kleinen Blättchen möglichst fein hacken und mit dem Hackfleisch vermischen.

In einer Pfanne die Zwiebel-, Paprika- und Tomatenscheiben anbraten. Die fertige Röstung wird durch die Weichheit des Pfeffers bestimmt.

Nehmen Sie eine tiefe Pfanne, fetten Sie sie mit Ghee ein und bedecken Sie den Boden mit Kohlblättern. Darauf eine Zentimeterschicht Hackfleisch legen. Mit Sauerrahm einfetten und mit überbrühten Blättern bedecken. Je nach Füllmenge die Schichten wiederholen. Die Anzahl der Schichten hängt von der Größe des Formulars ab.

Die oberste Schicht mit einem Kohlblatt verschließen und mit Sauerrahm bestreichen. Vierzig Minuten bei 180 Grad backen.

Mit kalter Sahnesauce oder Sauerrahm servieren.

Faule Kohlrouladen aus der Dose für den Winter in Gläsern

Im Winter, wenn man im Dunkeln von der Arbeit nach Hause kommt, bleibt weder Kraft noch Lust zum Kochen. Aber jeder möchte etwas Herzhaftes und Heißes essen. Und warum nehmen Sie in diesem Fall nicht ein Glas mit faulen Kohlrouladen aus dem Kühlschrank?

Zutaten:

• Kohl – 0,85 kg
• Karotten – 250 gr
• Rote Zwiebel – 100 g
• Pfeffer s-y – 200 gr
• Knoblauch – 4 Zehen
• Reis – 100 g
• Öl re-e – 70 ml
• Kristallzucker – 50 g
• Essigsäure – 30 ml
• Nun, Gewürze und Salz, wie immer, ganz nach Ihrem Geschmack

Beginnen wir mit dem Reis. Kochen Sie es, bis es halb gar ist, und spülen Sie es ab. Dadurch bleibt es krümelig.

Die gehackten Zwiebeln und Karotten anbraten, bis sie weich und goldbraun sind. Am besten frittiert man sie bei mittlerer Hitze.

Gehackte Paprika und Kohl zum Braten hinzufügen. Letzteres kann geschreddert oder in Schachbrettmuster geschnitten werden. Die Gemüsemischung etwa 10 Minuten köcheln lassen, dann Gewürze hinzufügen und salzen.

Jetzt müssen nur noch die Tomatenscheiben hinzugefügt werden. Die Tomaten blanchieren und die Haut entfernen, in Scheiben schneiden und in einen Topf geben.

Nach den Tomaten Reis zum Gemüse geben. Den Inhalt vermischen und 40 Minuten köcheln lassen. Einige Minuten vor dem Ende des Schmorens den Essig hinzufügen.

Verpacken Sie die fertige Kohlrouladenmischung in sterile Liter. Kohlrouladen aus der Dose sollten wie jede andere Zubereitung gekühlt werden – in einer warmen Decke. Bewahren Sie die Gläser im Kühlschrank oder auf dem Balkon auf.

Die faulsten Kohlrouladen

Wie groß ist die menschliche Faulheit? Nun ja, wahrscheinlich so sehr, dass sich die Leute ein Lazy-Rezept für Lazy-Kohlrouladen ausgedacht haben.

Zutaten:

• Chinakohl/Weißkohl – 0,3 kg
• Mittelfettes Schweinefleisch (Hackfleisch) – 0,3 kg
• Reis – 100 g
• Zwiebeln – 50 g
• Sauerrahm 15-20 % - 100-130 g
• Gewürze, Salz

Beginnen wir mit etwas ganz entspanntem Kochen.

Den Reis schaumig kochen und abkühlen lassen. Reiben Sie die Zwiebel und den Kohl mit einer groben Reibe in die Schüssel mit Reis. Umrühren, um eine gleichmäßige Konsistenz zu gewährleisten.

Das Hackfleisch halbgar braten und mit Reis und Kohl vermischen. Salz und Pfeffer hinzufügen, umrühren, Sauerrahm hinzufügen und zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen.

Das Gericht ähnelt in Aussehen und Konsistenz Reisbrei, der Geschmack von Kohlrouladen geht dadurch jedoch nicht verloren.

Kochen Sie köstlich und lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf! Viel Glück!