Rezept für Landkartoffeln. Kartoffeln im Landhausstil: Ofenkartoffelspalten

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Rustikal im Ofen gebackene Frühkartoffeln schmecken köstlich, sind aber schnell und einfach zubereitet und Sie müssen Ihre Familie nicht an den Tisch einladen, denn der Duft kommt ihnen selbst entgegen. Die Ofenkartoffel wird so köstlich duften, dass alle zusammenkommen, den Tisch decken und in Erwartung eines köstlichen Mittagessens warten. Frühkartoffeln backen schnell, sodass Sie etwas Zeit mit dem Kochen verbringen müssen. Und übrigens, machen Sie sich darauf gefasst. Ich möchte anmerken, dass die Zubereitung aller Zutaten für das Rezept auch sehr wenig Zeit in Anspruch nimmt. Alles was Sie tun müssen, ist die Kartoffeln zu waschen und mit Gewürzen zu würzen. Aber mehr dazu weiter unten.



- 500 Gramm neue Kartoffeln,
- 50-70 Gramm Olivenöl,
- 1 Bund frische Kräuter (Petersilie, Dill),
- 2-3 Knoblauchzehen,
- ½ Teelöffel l. süße Paprika,
- 2-3 Prisen Kurkuma,
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Belieben,

Wie man Schritt für Schritt mit Fotos kocht

Für dieses Rezept wählen Sie am besten mittelgroße Kartoffeln, da diese zarter und schmackhafter sind. Kleine Kartoffeln sind einfacher zu essen und viel interessanter. Sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben diese Kartoffeln. Jeder ist bestrebt, Zeit für den leckersten Bissen zu haben. Waschen Sie die Kartoffeln also mit einer Bürste. Reiben Sie es gründlich ein, damit jeglicher Schmutz und Staub verschwindet. Mehrmals spülen und dabei das Wasser wechseln. Die Kartoffeln müssen nicht geschält werden, da es sich um eine rustikale Art der Zubereitung handelt. Das Wichtigste ist, die Kartoffeln zu waschen, dann sind sie sogar zum Verzehr mit Schale geeignet.




Die Kartoffeln halbieren. Wenn die Kartoffeln klein sind, reichen halbe Kartoffeln. Große Kartoffeln schneidet man besser in mittelgroße Scheiben. Grundsätzlich eignet sich für dieses Rezept jede Kartoffel: sowohl kleine als auch große. Hauptsache, die Kartoffeln sind jung, dann ist die Schale dünn und man spürt sie nach dem Backen kaum.




Geben Sie alle Kartoffeln in eine tiefe Schüssel und fügen Sie alle Gewürze hinzu: Paprika, Salz, schwarzer Pfeffer und Kurkuma. Farbige Gewürze verleihen den Kartoffeln einen schönen Farbton.






Alle frischen Kräuter hacken und zu den Kartoffeln geben. Dill und Petersilie eignen sich hervorragend für Kartoffeln.




Olivenöl über die Kartoffeln träufeln. Beim Öl muss man nicht sparen. Es verleiht den Kartoffeln im Ofen eine glänzende Farbe und eine goldbraune Kruste.




Nun die geschälten Knoblauchzehen durch eine Presse pressen. Kartoffeln mit Knoblauch sind die beste Lebensmittelkombination. Wenn der Knoblauch und die Kartoffeln im Ofen zu backen beginnen, herrscht in der Küche der beste Duft der Welt, der den Appetit der ganzen Familie anregt.






Die Pfanne mit Backpapier auslegen und alle Kartoffeln hineinlegen.




In den Ofen schieben und die Kartoffeln sind in 35-40 Minuten fertig. Stellen Sie den Ofen auf 180–200 Grad Celsius ein.




Mit frischem oder leicht gesalzenem Gemüse servieren. Heiße Kartoffeln im Landhausstil lassen niemanden gleichgültig. Guten Appetit!
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Landkartoffeln im Backofen bei 200 Grad Backtemperatur backen. In einem Multikocher im Modus „Backen“ (ca. 180-200 Grad). In der Heißluftfritteuse ist die Temperatur von Landkartoffeln mit 250 Grad etwas höher, sodass die Zubereitung insgesamt weniger Zeit in Anspruch nimmt.

Landkartoffeln wie bei McDonald's

Produkte
Kartoffeln - 7 Stück
Salz - 2 Teelöffel
Gewürze (Sie können Kartoffelgewürz verwenden)
Gemahlener roter Paprika – ein halber Teelöffel
Majoran – ein halber Teelöffel
Herzhaft – ein halber Teelöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer – ein halber Teelöffel
Kurkuma – 1 Teelöffel
Thymian – ein halber Teelöffel
Getrockneter Dill - Teelöffel
Pflanzenöl - 4 Esslöffel

So bereiten Sie Landkartoffeln zum Backen zu
1. Kartoffeln waschen, trocknen, in kleine Scheiben schneiden (ohne Schale entfernen).
2. Die Gewürze in eine kleine tiefe Schüssel geben und vermischen.
3. Ein Backblech mit Öl einfetten.
4. Jede Kartoffelspalte mit Öl bestreichen und in den Gewürzen wälzen.
5. Legen Sie die Kartoffeln mit der Hautseite nach unten auf ein Backblech, sodass sich die Scheiben nicht berühren.

So backen Sie Kartoffeln im Landhausstil im Ofen
1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Legen Sie das Backblech auf die mittlere Schiene des Ofens.
3. Kartoffeln 35 Minuten backen.

So backen Sie Kartoffeln im Landhausstil in einem Slow Cooker
1. Stellen Sie den Multikocher auf den Modus „Backen“.
2. Legen Sie die Kartoffelspalten so in den Slow Cooker, dass sich die Kartoffeln nicht berühren.
3. Stellen Sie die Zeit auf 40 Minuten ein und backen Sie, bis es fertig ist.

So backen Sie Kartoffeln im Landhausstil in einer Heißluftfritteuse
1. Legen Sie die Kartoffeln auf die oberste Schiene.
2. Stellen Sie die Heißluftfritteuse auf einen hohen Luftstrom und eine Backtemperatur von 250 Grad ein.
3. Backzeit - 20 Minuten.

Wissenswertes über Kartoffeln im Landhausstil

Um Kartoffeln im Landhausstil zuzubereiten, müssen Sie junge, saubere Kartoffeln mit dünner Schale zubereiten. Damit die Scheiben des fertigen Gerichts gleich groß sind und auf dem Teller schön aussehen, müssen Sie etwa gleich große Kartoffeln und vorzugsweise die gleiche Sorte wählen. Dies ist auch notwendig, damit es gleichmäßig gart. Die Schale des Wurzelgemüses wird vor dem Kochen nicht entfernt. Die Schale der Frühkartoffeln wird essbar und sogar nützlich und verleiht den Kartoffeln eine rustikale, bissangenehme Konsistenz.

Wenn Sie in einem Slow Cooker kochen, werden Landkartoffeln vielleicht nicht so knusprig, aber gesünder sind sie auf jeden Fall.

Pikant werden Landkartoffeln, wenn Sie dem Öl vor dem Kochen fein gehackte Kräuter hinzufügen: Petersilie, Dill oder Koriander. Für ein helles Aroma können Sie Knoblauch hinzufügen – frisch oder granuliert. Beim Servieren können Sie die Portionen mit vorgehackten Frühlingszwiebeln, Knoblauch oder Salat dekorieren. Um einen ausgeprägteren pikanten Geschmack und Aroma des Gerichts zu erhalten, fügen Sie Knoblauch hinzu.

Zusätzlich zum klassischen Gewürzset können Sie getrocknete Tomaten, Basilikum, Oregano oder Suneli-Hopfen verwenden. Aber verwenden Sie nicht alle diese Gewürze zusammen. Sie werden sich gegenseitig in ihrem Geschmack stören. Es ist besser, eine Sache zu wählen.

Bedenken Sie beim Backen, dass junge Kartoffeln schneller garen als alte.

Kartoffeln sind eines der beliebtesten Produkte auf unserem Tisch, das sowohl eine Beilage als auch ein eigenständiges Gericht sein kann, sowohl heiß als auch kalt. Es gibt einfach unzählige Kochmethoden. Und in diesem Rezept erzähle ich Ihnen, wie einfach es ist, ein so einfaches, aber unheimlich leckeres Gericht wie Landkartoffeln im Ofen zuzubereiten.

Einige von uns haben Kartoffeln in verschiedenen Cafés probiert, andere nicht, aber mich hat immer interessiert, warum in Fast-Food-Restaurants Landkartoffeln so genannt werden? Schließlich wird es in tiefem Fett gegart, und ich kann mir den durchschnittlichen Dorfbewohner kaum vorstellen, zum Beispiel eine Großmutter mit Kopftuch, die für ihre Enkelkinder Kartoffeln in einer Fritteuse oder einer riesigen Pfanne mit Öl frittiert. Nein, das ist unwahrscheinlich. Aber ich kann mir sehr gut vorstellen, dass ein Dorfbewohner duftende, rosige Kartoffelscheiben aus dem Ofen holt. Und auch wenn wir in unseren Stadtwohnungen und Landhäusern keinen Herd haben, haben wir doch einen modernen Ersatz – einen Backofen. Deshalb kochen wir in unserem Rezept Landkartoffeln im Ofen.

Und glauben Sie mir, es wird sehr lecker und äußerst gesund!

Wie man Kartoffeln im Landhausstil im Ofen kocht

Muss ich Ihnen sagen, wie viel besser und gesünder Kartoffeln aus dem Ofen sind als frittierte? Ich denke, wir alle wissen sehr gut, dass eine große Menge Öl, auch wenn es mehr als einmal verwendet wird, die Produkte nicht gesünder macht.

Und wir denken an Gerichte, die die ganze Familie, auch Kinder, essen kann. Glauben Sie mir, gut gebackenes Essen steht geschmacklich in nichts nach.

Beginnen wir also mit einem Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Kartoffeln im Landhausstil.

Dazu benötigen wir:

• Kartoffeln (vorzugsweise jung) - 6-7 etwa gleich große Stücke,
• Pflanzenöl (Oliven- oder Sonnenblumenöl) - 0,5 Tassen,
• Gewürze: Paprika, Thymian, Oregano, Dill, Petersilie, schwarzer Pfeffer - je 0,5 Teelöffel,
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie die Kartoffeln vor. Es muss sehr gut gewaschen werden. Dazu ist es sinnvoll, es zunächst kurz in kaltem Wasser einzuweichen, damit alle verbleibenden Verschmutzungen aufgeweicht werden, und es dann mit einer sauberen Spülmaschinenbürste zu schrubben.

Wenn Sie keine spezielle Spül- oder Gemüsebürste haben, reicht auch ein sauberer, neuer Spülschwamm, den Sie gerade aus der Verpackung genommen haben. Ein gebrauchter Reiniger funktioniert nicht, da sich möglicherweise Waschmittelrückstände darauf befinden.

Die leckersten Landkartoffeln im Ofen entstehen aus Frühkartoffeln, wenn man sie direkt mit der Schale gart. Aber wenn es nicht die richtige Jahreszeit dafür ist und Sie nur alte Kartoffeln haben, sollten Sie diese vielleicht schälen, weil die Schalen dann zu dick und geschmacklos sind.

2. Schneiden Sie jede Kartoffel in Spalten. Wenn Sie kleine Kartoffeln haben, können Sie diese in vier Teile schneiden, große in sechs oder sogar acht. Hauptsache, die Stücke sind nicht zu dick und alle gleich groß.

3. Die Kartoffelscheiben in eine Schüssel oder einen Topf geben und Gewürze und Salz hinzufügen. Dann gut umrühren, bis alle Gewürze und Kräuter die Kartoffelstücke gleichmäßig bedeckt haben.

4. Pflanzenöl zu den Kartoffeln geben und ebenfalls vermischen. Öl ist nicht nur für den Geschmack notwendig, sondern auch damit unsere Landkartoffeln im Ofen goldbraun bräunen können.

Der Geschmack von Sonnenblumen- und Olivenöl verleiht den fertigen Kartoffeln einen anderen Geschmack. Wählen Sie das aus, das Sie und Ihre Lieben am meisten lieben. Das Gericht soll jedem schmecken.

5. Bereiten Sie ein Backblech zum Backen von Kartoffeln vor. Sie können ein antihaftbeschichtetes Backblech verwenden oder es mit Wachspapier oder Folie auslegen. Auf diese Weise werden die Kartoffeln nicht zu lange gekocht und lassen sich leicht herausnehmen, wenn sie fertig sind.

Verteilen Sie die Kartoffeln gleichmäßig auf der Oberfläche des Backblechs, am besten mit der Hautseite nach unten, damit der obere Teil besser braun wird.

6. Kartoffeln bei 180–200 Grad etwa 30–40 Minuten backen. Die Zeit hängt davon ab, wie groß die Kartoffelstücke sind. Um sicher zu sein, dass die Kartoffeln fertig sind, müssen Sie ein Stück herausnehmen und es mit einem dünnen Messer oder Zahnstocher durchstechen. Das Innere der Kartoffel sollte weich werden, wie gekocht, und die Außenseite sollte mit einer goldbraunen Kruste bedeckt sein.

Wenn Ihr Backofen über eine Umluftfunktion verfügt, können Sie damit Ihre Kartoffeln knuspriger machen. Heiße Luft trocknet es perfekt und frittiert es. Die Hauptsache ist, sicherzustellen, dass es nicht anbrennt, und seine Bereitschaft zu kontrollieren.

Außerdem können Sie ganz am Ende des Garvorgangs den im Ofen eingebauten Grill einschalten, um die Kartoffeln auf rustikale Weise zu bräunen.

Servieren Sie Landkartoffeln heiß zu Fleisch- oder Fischgerichten als Beilage oder als separates Gericht mit verschiedenen Saucen.

Es ist sehr lecker, Kartoffeln mit Sauerrahmsauce zu essen.

Das Rezept dafür ist sehr einfach. Nehmen Sie eine kleine Tasse Sauerrahm, drücken Sie zwei Knoblauchzehen hinein, fügen Sie etwas Salz und Pfeffer hinzu und fügen Sie fein gehackten frischen Dill hinzu. Alles gut vermischen und mit Kartoffeln servieren.

Guten Appetit!

Es gibt eine andere Möglichkeit, Kartoffeln im Landhausstil im Ofen zuzubereiten. Es kann nicht nur offen auf einem Backblech, sondern auch in einer Backhülse zubereitet werden. Dadurch verkürzt sich die Garzeit und es wird noch weicher. In der Hülse werden die Kartoffeln äußerlich nicht so stark gebraten, sind aber gleichzeitig perfekt mit den Aromen der Gewürze gesättigt und bleiben sehr schmackhaft.

Sowohl Kinder als auch Erwachsene werden diese Kartoffeln lieben und ihre Zubereitung ist so einfach wie das Schälen von Birnen.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• neue Kartoffeln - 6 Stück,
• Pflanzenöl - 0,5 Tassen,
• Knoblauch - 2 Zehen,
• Gewürze für Kartoffeln im Set - 4 Teelöffel,
• Salz nach Geschmack,
• frische Kräuter beim Servieren.

Vorbereitung:

1. Kartoffeln gründlich waschen. Wenn Sie es mit der Schale kochen möchten, was ich nur bei neuen Kartoffeln empfehle, schrubben Sie es mit einer Bürste ab.

2. Schneiden Sie die Kartoffeln in Spalten. Am bequemsten ist es, jede Kartoffel der Länge nach in 4, 6 oder 8 Teile zu schneiden.

3. Mischen Sie in einem separaten Teller Pflanzenöl und Gewürze.

Warum muss man alles in Öl vermischen und es nicht direkt auf die Kartoffeln gießen? Alles ist ganz einfach, wie ich bereits geschrieben habe, Öl ist ein universelles Lösungsmittel für Gewürze. Darin offenbaren sie ihren Geschmack voll und ganz und geben ihn an das Produkt weiter, da sie auch ein Dirigent sind.

4. Fein gehackten oder zerdrückten Knoblauch mit Gewürzen zum Öl geben. Sie können Knoblauch auch auf einer feinen Reibe reiben, aber je weniger er seinen natürlichen Saft verliert, desto aromatischer werden die Kartoffeln.

5. Mischen Sie die Kartoffeln mit dem resultierenden Aromaöl, sodass es gleichmäßig auf allen Stücken verteilt ist.

6. Legen Sie die Kartoffeln in einen Backbeutel (oder Beutel) und binden Sie die offenen Enden zusammen. Machen Sie an mehreren Stellen Einstiche, um ein Platzen der Hülse zu verhindern.

7. Im Ofen bei 180-200 Grad etwa eine halbe Stunde backen. Danach die Kartoffeln herausnehmen, die Hülse aufschneiden und auf Weichheit prüfen. Wenn die Kartoffelstücke innen weich sind, ist es fertig. Jetzt können Sie den Ärmel der Länge nach aufschneiden und so weit wie möglich öffnen. In dieser Form noch ein paar Minuten in den Ofen geben, damit die Kruste der Landkartoffeln braun wird.

8. Zu Fleischgerichten und Saucen servieren.

Kartoffeln im Landhausstil können sogar einen Feiertagstisch schmücken und die traditionelle Beilage aus Kartoffelpüree ersetzen. Diese Vielfalt könnte Ihre Gäste wirklich ansprechen.

Elena 07.10.2018 7 3,2k.

Ein sehr leckeres Gericht, das sowohl als Beilage zu Fleisch oder Fisch als auch als eigenständiges Gericht dienen kann, sind Landkartoffeln im Ofen. Es ist perfekt, das Rezept dafür gibt es auf der Website.

Obwohl dieses Gericht in Fast-Food-Restaurants normalerweise frittiert wird, wird es seinem Namen eher gerecht, wenn es im Ofen zubereitet wird. Schließlich assoziieren wir mit ländlicher Küche Speisen, die im Ofen zubereitet werden.

Die meisten von uns haben keinen Herd, aber ein Ofen ist ein toller Ersatz. Darin gekochte Kartoffeln sind unglaublich lecker, aromatisch und vor allem gesund.

Ich biete mehrere Rezepte für die Zubereitung dieses Gerichts an. Sie eignen sich sowohl für alltägliche Menüs als auch für festliche Feste.

Landkartoffeln im Ofen ohne Schale (Schritt-für-Schritt-Rezept)

Man denkt, es gäbe nichts Leckereres als Bratkartoffeln, aber im Ofen gegart schmecken sie genauso gut. Der Vorteil ist, dass man nicht drüber stehen muss, den Ofen einschalten muss und in einer halben Stunde ist das leckere Gericht fertig.

Wir brauchen:

• Kartoffeln - 700 gr
• Salz - 1 TL.
• Kurkuma, Paprika, getrockneter Knoblauch – je 0,5 TL.
• gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Wie man kocht:

Um Kartoffeln im Ofen zu garen, wählen Sie gleich große Knollen aus, wenn Sie sie im Ganzen backen oder in gleich dicke Scheiben schneiden. Dadurch wird das Gericht schneller und gleichmäßiger gebacken.

Landkartoffeln im Ofen

Sie wissen nicht, wie man kleine Kartoffeln am besten kocht. Achten Sie auf dieses Rezept – innen weich, außen mit knuspriger Kruste und mit dem Aroma von Kräutern – es gibt nur wenige Menschen, denen es nicht schmecken könnte.

Zutaten:

• kleine Kartoffeln - 1,2 kg
• Olivenöl - 50 - 60 ml (kann durch ein anderes ersetzt werden)
• Gewürze: getrocknete Kräuter (Rosmarin, Thymian oder Kräuter der Provence), getrockneter Knoblauch, Paprika, gemahlener scharfer roter Pfeffer
• frischer Knoblauch - 7 - 8 Zehen

Schritt-für-Schritt-Kochrezept:

In diesem Rezept werden die Kartoffeln im Ganzen gebacken, wir verwenden also kleine Knollen. Damit es nicht trocken, sondern innen weich und zart und außen mit einer knusprigen Kruste ist, müssen Sie es zunächst etwas aufkochen.

1. Knollen vorbereiten – waschen, schälen, in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken. Etwas Salz hinzufügen und kochen.
   
2. Lassen Sie das Wasser nach 10 Minuten Kochen durch ein Sieb ab und lassen Sie die Kartoffeln dort trocknen.
3. In der Zwischenzeit machen wir das Dressing: Geben Sie etwas Olivenöl in eine Schüssel. Kann durch jedes andere raffinierte Pflanzenöl ersetzt werden. Salz, trockenen Knoblauch, gemahlenen roten Pfeffer und Paprika hinzufügen.
   
4. Legen Sie die Kartoffeln zurück in die Pfanne, gießen Sie das Dressing hinein, decken Sie es ab und schütteln Sie die Pfanne, damit sich das Dressing gleichmäßig über die Knollen verteilt.
5. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kartoffeln so darauf legen, dass sie in einer Schicht liegen. Der Backofen muss auf 190 Grad vorgeheizt und ein Backblech in den vorgeheizten Backofen gelegt werden. 25 Minuten backen.
   
6. Während das Gericht kocht, bereiten Sie ein weiteres Dressing zu. Die Knoblauchzehen waschen und mit einem Messer auspressen, ohne die Schale zu entfernen.
   
7. In eine Schüssel geben, getrocknete Rosmarin- und Thymianblätter hinzufügen. Mit etwas Olivenöl vermengen, um den Geschmack des Knoblauchs und der Kräuter freizusetzen.
   
8. Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen, verteilen Sie den Knoblauch und die Kräuter zwischen den Kartoffeln und schieben Sie es zurück in den Ofen. Etwa 15 Minuten backen, bis es knusprig ist.
   

Beratung: Für dieses Rezept müssen Sie Kartoffeln nehmen, die beim Kochen nicht weich werden.

Junge Kartoffeln im Landhausstil – wie bei McDonald’s

Ich versichere Ihnen, dass zu Hause gekochte Kartoffeln im Landhausstil ihrem Gegenstück von McDonald's geschmacklich in nichts nachstehen. Es gibt wirklich einen Unterschied, bei McDonald's wird es frittiert mit viel Fett zubereitet, was nicht sehr gesund ist. Wir bereiten ein gesünderes Produkt zu – wir backen junge Kartoffeln auf rustikale Weise im Ofen.

Zutaten:

• Kartoffelknollen – 5 mittelgroße Stücke
• Hopfen-Suneli, Gewürz für Kartoffeln, Salz, frische Kräuter - nach Geschmack
• Butter - 50 - 70 g
• Pflanzenfett

Vorbereitung:

Lassen Sie sich nicht davon verwirren, dass wir Kartoffeln mit Schale verwenden. Die Schale junger Kartoffeln ist sehr gesund, sie enthält Vitamine, Mineralstoffe und den Hauptstoff Kalium, der für die normale Herzfunktion wichtig ist. Und auch die dünne, junge Schale ist eine Ballaststoffquelle, die die Funktion des Magen-Darm-Trakts verbessert.

Landkartoffeln im Ofen mit Fleisch

Ein praktisches Rezept, da Sie das Fleisch und die Beilage nicht separat zubereiten müssen. Während dieses köstliche Gericht kocht, können Sie etwas anderes tun.

Für das Rezept benötigen Sie:

• Kartoffeln - 3 große Stücke
• Schweinefleisch - 1 kg
• Pflanzenöl - 2 - 3 EL. l.
• Gewürz für Fleisch - 1 EL. l.
• Paprika - 1 TL.
• gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,5 TL.
• Salz nach Geschmack

Wie man kocht:

Für dieses Rezept nehmen Sie besser Schweinerippchen, Sie können den Schulter- oder Nackenteil verwenden.

Kartoffeln mit Hühnchen im Landhausstil im Ärmel kochen

Unerwartete Gäste werden Sie nicht überraschen, wenn Sie Hühnchen, Kartoffeln, Pilze und eine Backhülse im Haus haben. Sie können aus gefrorenem Geflügel sogar Landkartoffeln mit Hühnchen zubereiten.

Wir können zu diesem Gericht mit Sicherheit sagen: minimaler Aufwand beim Kochen – maximaler Genuss beim Essen.

Zutaten:

• Kartoffeln - 600 gr
• Hähnchenschenkel - 2 - 3 Stk
• Champignons (oder andere Pilze) - 300 gr
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Knoblauch - 4 - 5 Zehen
• Speck - 50 gr
• geruchloses Sonnenblumenöl - 2 EL. l.
• Gewürze nach Geschmack: Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Thymian, Paprika, 2 - 3 Lorbeerblätter

Wie man kocht:

Videorezept zum Kochen von Kartoffeln im Landhausstil mit Sauerrahm

In der ländlichen Sprache nennt man so auch mit Sauerrahm gebackene Kartoffeln. Käse wird eine schöne Ergänzung zum Rezept sein. Unter der Käsekruste behalten die Kartoffeln ihre Zartheit und das Gericht schmeckt unglaublich lecker. Sehen Sie sich das Video zum Rezept an.

Ganze Ofenkartoffeln in Folie im Ofen

Jeder, der sich schon einmal in der Natur ausgeruht hat, weiß, wie lecker in Kohlen gebackene Kartoffeln sind. Versuchen Sie, es zu Hause im Ofen zuzubereiten. Durch die Zugabe von Butter und Käse wird dieses Gericht noch schmackhafter.

Erforderliche Produkte:

• Kartoffeln - 1 kg
• Knoblauch - 5 - 6 Zehen
• Butter - 50 gr
• Hartkäse - 100 gr
• Sonnenblumenöl - 4 - 5 EL. l.
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Waschen Sie die Knollen gründlich, schneiden Sie die Augen und Stellen aus, die Ihnen nicht gefallen.
2. Pflanzenöl in eine Schüssel geben, fein gehackten oder gepressten Knoblauch und Gewürze hinzufügen – alles gut vermischen.
   
3. Damit sie besser backen, werden die Kartoffelknollen an mehreren Stellen mit einer Gabel eingestochen. Legen Sie die Knollen in eine Tasse, gießen Sie das Öldressing hinein und bestreichen Sie jede Knolle mit Ihren Händen. 10 Minuten einwirken lassen, damit die Kartoffeln mit den Aromen der Gewürze gesättigt sind.
   
4. In einer separaten Schüssel Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer vermischen. Schneiden Sie die Folie in so große Stücke, dass Sie jede Knolle gut einwickeln können.
5. Legen Sie die Kartoffeln auf Folie und streuen Sie eine Mischung aus Salz und Pfeffer darüber.
   
6. Wickeln Sie jede Knolle in Folie.
   
7. Anschließend in eine Auflaufform geben. Stellen Sie die Form in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen. Die Backzeit hängt von der Größe der Knollen ab und kann 1 – 1,5 Stunden betragen.
8. Nehmen Sie die Form aus dem Ofen, schneiden Sie die Folie in der Mitte durch und falten Sie sie auseinander. Mit einem Messer einen Längsschnitt in der Mitte der Kartoffel machen, das Fruchtfleisch mit einer Gabel leicht zerdrücken und ein Stück Butter hinzufügen. Den Käse reiben und darüber streuen. Tun Sie dies mit jeder Knolle.
   
9. Für 5 – 10 Minuten in den Ofen geben.

Versuchen Sie unbedingt, Kartoffeln im Landhausstil im Ofen zuzubereiten. Verschiedene Kochmöglichkeiten sorgen für Abwechslung in Ihrer Ernährung und sind ein hervorragender Ersatz für traditionelle Gerichte aus diesem leckeren und beliebten Gemüse.

Guten Appetit.

Beginnen wir mit dem Kochen von Kartoffeln im Landhausstil, indem wir die Kartoffeln schälen. Obwohl nein, vorher sollten Sie den Backofen auf 220 Grad einschalten. Nun die geschälten Knollen gründlich waschen, in Scheiben der benötigten Größe schneiden und in eine Schüssel geben. Mit allen Gewürzen bestreuen, salzen, pfeffern, getrockneten Knoblauch hinzufügen – normaler Knoblauch brennt und verströmt ein schlechtes Aroma, aber Kartoffeln mit getrocknetem Knoblauch riechen im ganzen Haus duftend und locken Gäste an den Tisch.

Rustikale Kartoffelspalten mit aromatischem Sonnenblumenöl beträufeln. Sie können je nach Wunsch und Geschmackspräferenz jedes andere Pflanzenöl verwenden. Ich liebe unraffiniertes Sonnenblumenöl, so wie es meine Großmutter im Dorf hatte :) Die Kartoffelspalten gründlich vermischen. An dieser Stelle kann man Parmesankäse hinzufügen, wenn man mehr Pikantheit erreichen möchte, aber ich koche ohne.

Rustikal im Ofen gebackene Kartoffeln können so zubereitet werden, dass Sie nicht einmal das Geschirr schmutzig machen! Decken Sie dazu ein Backblech mit Folie ab und verteilen Sie die Kartoffelspalten gleichmäßig darauf.

Legen Sie das Backblech für ca. 25 Minuten in den Ofen, bis sich die Ofenkartoffeln leicht mit einem Messer durchstechen lassen und goldbraun sind. Ofenkartoffeln sehen sehr ansehnlich aus!

Wir bringen es an die Oberfläche. Das ist so eine Schönheit! Jetzt wissen Sie, wie man Kartoffeln im Landhausstil kocht!

Stimmen Sie zu, ein wunderbares Rezept für Kartoffeln im Landhausstil, genau wie bei McDonald's! 🙂

Am leckersten sind Landkartoffeln zu Hause! Wir legen es auf Teller und servieren es auf den Tisch.

Und die Country-Style-Kartoffeln sehen aus wie bei McDonald’s :) Ich fasse kurz zusammen.

Kurzrezept: Landkartoffeln, Ofenkartoffelspalten

1. Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 220 Grad aufzuheizen.
2. Kartoffeln schälen, waschen, in große Scheiben schneiden.
3. Die Kartoffelspalten in eine Schüssel geben, salzen und pfeffern, mit Gewürzen bestreuen, den Knoblauch trocknen, mit Pflanzenöl übergießen und gründlich vermischen.
4. Nach Belieben Parmesan hinzufügen und erneut vermischen.
5. Ein Backblech mit Folie auslegen und die Kartoffeln gleichmäßig darauf verteilen.
6. Backen Sie die Kartoffelspalten etwa 25 Minuten lang im Ofen, bis sie beim Einstechen mit einer Gabel weich und leuchtend bunt sind.
7. Sauerrahm-Knoblauch-Sauce mit Kräutern zubereiten .
8. Wir nehmen das Kartoffelgericht heraus, legen es auf Teller und servieren es mit Soße.
9. Jetzt wissen Sie, wie man Kartoffeln im Landhausstil kocht!

Das ist alles, hausgemachte Kartoffeln im Landhausstil, das Rezept, das ich für das neue Jahr geteilt habe, jetzt können Sie auch kochen! Schon bald erwarten Sie süße Rezepte für das neue Jahr, zum Beispiel das leckerste Tiramisu 😉

Um nichts zu verpassen, , es ist kostenlos! Darüber hinaus erhalten Sie mit Ihrem Abonnement eine ganze Sammlung kompletter Rezepte mit 20 Gerichten geschenkt, die sehr schnell zubereitet werden können, von 5 bis 30 Minuten, was Ihnen viel Zeit spart! Schnell und lecker essen ist echt!

Versuchen Sie, das Rezept für Landkartoffeln im Ofen zu wiederholen, hinterlassen Sie Kommentare, bewerten Sie sie, erzählen Sie uns, was Sie gemacht haben, und denken Sie daran, dass es ganz einfach ist, lecker zu kochen, und dass Sie talentierter sind, als Sie sich vorstellen können! Genieße dein Essen!