Rezept für Saft aus roten und schwarzen Johannisbeeren. Johannisbeersaft

Auch eine unerfahrene Hausfrau kann aus frischen oder gefrorenen Beeren problemlos ein erfrischendes und sehr gesundes Fruchtgetränk zubereiten. Dieses Getränk löscht nicht nur perfekt Ihren Durst, sondern wird auch zu einem echten Hauch von Gesundheit und guter Laune. Wie macht man aus gefrorenen schwarzen Johannisbeeren ein Fruchtgetränk?

Wie man aus gefrorenen schwarzen Johannisbeeren ein Fruchtgetränk macht.

Zutaten

Schwarze Johannisbeeren (frisch oder gefroren) 2 Stapel Wasser 2 Liter Zucker 0 Stapel

• Anzahl der Portionen: 8
• Kochzeit: 15 Minuten

Die Vorteile von schwarzem Johannisbeersaft für Kinder und Erwachsene

Schwarze Johannisbeere ist eine wertvolle Beere. Sein duftendes Fruchtfleisch enthält viele für die Gesundheit notwendige Vitamine (insbesondere die wundersame Ascorbinsäure), Makro- und Mikroelemente, ätherische Öle und Phytonzide.

Es ist sinnvoll, Gerichte aus aromatischen süß-sauren Johannisbeeren in die Ernährung schwangerer Frauen, schnell wachsender, durch Krankheit geschwächter Kinder oder älterer Menschen aufzunehmen. So sorgt schwarzer Johannisbeersaft während der Schwangerschaft dafür, dass der Körper der werdenden Mutter mit natürlichen Vitaminen versorgt wird, die mit der Entwicklung des Fötus immer mehr benötigt werden.

Die Vorteile des Verzehrs von Beeren sind großartig:

• schwarze Johannisbeere schützt vor Erkältungen;
• stärkt das Immunsystem;
• heilt Vitaminmangel;
• widersteht Virusangriffen und dem Eindringen von Infektionen;
• ist die Prävention onkologischer Prozesse;
• sorgt für eine normale Zellregeneration und hat daher verjüngende Eigenschaften.

Im gefrorenen Zustand gehen die wohltuenden Eigenschaften der Johannisbeeren nicht verloren. Ihre unbestrittenen Vorteile bleiben auch nach der Wärmebehandlung bestehen.

Wie man schwarzen Johannisbeersaft macht

Ein schmackhaftes Fruchtgetränk ist gut, weil die Wärmebehandlung der Beeren minimal ist, wodurch Vitamine und andere notwendige Stoffe keine Zeit zum Abbau haben und im Getränk erhalten bleiben.

Wenn Sie Rezepte mit Fotos finden, sieht schwarzer Johannisbeersaft anders aus, das heißt, er hat eine mehr oder weniger gesättigte Farbe. Es hängt alles von der Wassermenge ab: Ein konzentrierteres Getränk hat eine dunklere Farbe. Die Zuckermenge kann je nach Geschmack variiert werden.

Das traditionelle Rezept erfordert folgende Zutaten:

• 2 EL. schwarze Johannisbeeren (frisch oder gefroren);
• 2 Liter normales Trinkwasser;
• ½ EL. Sahara.

Vorbereitung

Geben Sie die gefrorenen Beeren, ohne sie aufzutauen, in eine breite Schüssel. Frische Beeren zuerst waschen. Die Johannisbeeren mit einem Mörser oder Nudelholz zerdrücken, das Mark auf ein Käsetuch geben und den Saft auspressen. Gießen Sie Wasser über das Beerenmark und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze. Wenn die Brühe zu kochen beginnt, decken Sie die Pfanne fest mit einem Deckel ab, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie sie 10 Minuten lang köcheln. Es ist wichtig, das Kochen zu vermeiden oder auf ein Minimum zu beschränken.

Die Brühe abseihen, mit Saft vermischen, mit Zucker süßen und in einen Krug oder ein Glas füllen. Vollständig gekühlt oder gekühlt trinken.

Wenn Sie einen reicheren Geschmack und eine intensivere Farbe des Getränks wünschen, können Sie es anders zubereiten (die Anzahl der Zutaten ist gleich). Zerkleinerte Beeren, mit Wasser bedeckt, müssen bei schwacher Hitze 5-8 Minuten lang gekocht und dann abgeseiht werden. Drücken Sie die restlichen Beeren im Sieb durch ein Käsetuch. Die ausgepresste Brühe mit der Hauptbrühe vermischen, mit Zucker oder Honig abschmecken.

Schwarzer Johannisbeersaft ist ein leckeres, schönes und sehr gesundes Vitamingetränk. Es kann nicht nur im Sommer, sondern auch im Winter aus frisch gefrorenen Johannisbeeren zubereitet werden.

Die besten Getränkerezepte für jeden Geschmack

10-12

1 Stunde

44 kcal

5/5 (1)

Schwarzer und roter Johannisbeersaft ist nicht nur ein kühles Getränk, das bei heißem Wetter so wichtig ist, sondern auch ein gesunder, leckerer und reichhaltiger Cocktail zu jeder Jahreszeit. Ein weiterer Pluspunkt ist, dass es ein hervorragender Ersatz für das süße, kohlensäurehaltige Wasser mit Farbstoffen ist, das Kinder lieben.

Mit Hilfe verschiedener Geschmacks- und Aromazusätze lässt sich Fruchtsaft noch origineller und einzigartiger machen.

So wählen Sie die richtigen Zutaten aus

Johannisbeeren sind ein sehr wertvolles und gesundes Lebensmittel. Jede Sorte hat ihre eigenen Vorteile.

Wissen Sie? Schwarze Johannisbeeren zeichnen sich beispielsweise durch das Vorhandensein einer großen Menge an essentiellem Vitamin C aus, rote Johannisbeeren wiederum enthalten Cumarine, die der Körper benötigt, um die Blutgerinnung zu reduzieren. Der weiße ist der süßeste, besser ist es, ihn direkt vom Zweig zu essen, ohne ihn einzufrieren.

Damit der Johannisbeersaft, dessen Rezept Sie unten sehen, von hoher Qualität ist, sollten Sie auf folgende Indikatoren achten:

• Farbe. Je satter und leuchtender die Farbe, desto besser, denn am frischesten sind Johannisbeeren mit leuchtend roter oder leuchtend schwarzer Farbe. Wenn Sie eine Beere sehen, die zu dunkel ist, deutet das darauf hin, dass sie überreif ist.
• Bilden. Dies ist ein sehr wichtiger Indikator. Meine Großmutter baut selbst Johannisbeeren an und sagt immer: Je runder und praller die Beere, desto besser und frischer. Gleichzeitig sollte es ziemlich schwer sein.
• Aussehen. Suchen Sie nach Johannisbeeren, die in Zweigen verkauft werden. Es wird so lange wie möglich gespeichert. Aber es gibt auch einen Nachteil: Das Gewicht eines solchen Produkts wird höher sein, wenn auch nur geringfügig.
• Die restlichen Blätter sollten nicht weggeworfen werden, Eine hervorragende Option ist schließlich die Möglichkeit, sie mit Tee aufzubrühen, wodurch sie aromatischer und gesünder werden.

Schwarzer Johannisbeersaft

Küchengeräte und Utensilien: Pfanne, Schöpfkelle, Schüssel, Löffel, Herd.

Zutaten

Schritt-für-Schritt-Rezept

Wissen Sie? Fügen Sie dem Fruchtsaft auf keinen Fall sofort Zucker hinzu, nachdem Sie ihn vom Herd genommen haben. Dazu müssen Sie warten, bis das Getränk auf 50 Grad abgekühlt ist. Ihr Getränk ist fertig!

Fruchtgetränke aus gefrorenen schwarzen Johannisbeeren unterscheiden sich nicht von Fruchtgetränken aus frischen Beeren.

Nachdem Sie sich dieses Video angesehen haben, werden Sie sich mit der Zubereitungstechnik vertraut machen, die Reihenfolge der Zutatenzugabe und alle Vorgänge Schritt für Schritt sehen.

Johannisbeersaft

• Kochzeit: 1 Stunde.
• Anzahl der Portionen: 10-12.
• Küchengeräte und Utensilien: Topf, Schöpfkelle, Schüssel, 3-Liter-Gläser, Herd.

Zutaten

Schritt-für-Schritt-Rezept

Frischer Johannisbeersaft ist ein tolles Rezept für den Winter.

Ihr Getränk ist fertig, Sie können es bis zum Winter im Schrank verstecken. Jetzt wissen Sie, wie man Johannisbeersaft herstellt.

Sie können auch gefrorenen Johannisbeersaft herstellen, der Geschmack wird genauso reichhaltig und lecker sein.

Videorezept für Johannisbeersaft

In diesem Video lernen Sie die Technik und den Ablauf der Fruchtsaftzubereitung für den Winter kennen, erfahren, welche Gläser am besten zu verwenden sind und genießen auch das ästhetische Erscheinungsbild des Getränks.

Was man mit rotem und schwarzem Johannisbeersaft servieren sollte

Dieses Getränk kann mit einer Vielzahl von Süßigkeiten serviert werden, darunter:

• Schokoladen- und Biskuitkuchen;
• Pfannkuchen mit Käse, Kondensmilch oder Honig;
• Shortbread, Waffeln und Kuchen.

Bei sehr heißem Wetter wird Fruchtsaft in unbegrenzten Mengen getrunken; er löscht schnell den Durst und erfrischt.

• Bei der Zubereitung von Fruchtsäften sollten Sie keine Küchenutensilien aus Metall, beispielsweise einen Löffel, verwenden, da das in Johannisbeeren enthaltene Vitamin bei der Interaktion mit solchen Gegenständen alle seine wohltuenden Eigenschaften verliert.
• Achten Sie bei der Auswahl der Johannisbeeren auf ihr Aussehen; sie sollten hell, fest, rund und prall sein.
• Wenn Sie Ihr Getränk abwechslungsreicher gestalten möchten, können Sie Beeren hinzufügen, die gut zu Johannisbeeren passen: Kirschen, Blaubeeren, Stachelbeeren oder Preiselbeeren.

Wichtig! Wenn Sie ein Honigliebhaber sind, können Sie ihn anstelle von Zucker hinzufügen. In diesem Fall müssen Sie auf die Proportionen achten.

Weitere Möglichkeiten zur Fruchtsaftzubereitung

Das Getränk kann aus absolut allen Beeren hergestellt werden. Benutzen Sie diejenigen, deren Geschmack Ihnen am besten schmeckt. Am leckersten sind zum Beispiel Preiselbeeren. Aufgrund der wohltuenden Eigenschaften von Johannisbeeren ist es am besten, eine Mischung zuzubereiten, die eine ihrer Sorten enthält.

Es gibt viele andere Möglichkeiten, roten Johannisbeersaft herzustellen, darunter diese: Sie müssen die Beeren in einem Mixer mahlen oder einen handelsüblichen Stampfer verwenden und mit kochendem Wasser vermischen.

Ein sehr nützliches Rezept ist ein Fruchtgetränk, das Erdbeeren, Preiselbeeren, verschiedene Johannisbeersorten und Kirschen enthält. Es ist notwendig, die Beeren von den Kernen zu trennen, die Früchte mit einem Löffel oder Stampfer zu zerdrücken, mit Wasser zu vermischen und zum Kochen zu bringen. Dann Zucker hinzufügen und etwa 5 Minuten kochen lassen, abseihen und abkühlen lassen.

Ein weiteres erfrischendes Getränk ist sehr beliebt und abwechslungsreich.
Für diejenigen, die keine süßen Fruchtgetränke mögen, können Sie oder zubereiten.

Hat Ihnen das Rezept für schwarzen und roten Johannisbeersaft gefallen? Welcher Geschmack hat Sie mehr beeindruckt? Teilen Sie Ihre Vorlieben und Zusatzoptionen in den Kommentaren unter meinem Rezept mit.

Rezepte für Fruchtgetränke

Müde von der Hitze? Brauen Sie nach unserem Signature-Rezept mit Video und Fotos ein überraschend zartes Fruchtgetränk aus roten oder schwarzen Johannisbeeren.

25 Min

190 kcal

5/5 (1)

Eine der Lieblingsleckereien vieler Menschen ist frischer Johannisbeersaft, geschätzt für seinen hervorragenden Geschmack und seine wohltuenden Eigenschaften. Im Gegensatz zu anderen ähnlichen Getränken kann es sowohl heiß als auch kalt getrunken werden. Im Winter schützt es Sie vor Viren und beugt Erkältungen vor, im Sommer löscht es ideal Ihren Durst. Rezept für ein unglaublich leckeres Fruchtgetränk von frisch oder gefroren Schwarze und rote Johannisbeeren sind in meiner Familie schon sehr lange bekannt, seit meine Großmutter sie für den Winter in Gläsern verschlossen hat, damit man sich auch bei strengstem Frost an den warmen Sommer erinnern kann. Heute bereite ich das ganze Jahr über beide Varianten von Fruchtgetränken zu, da ich jeden Herbst auf der Datscha viele Beeren pflücke. Versuchen Sie, dieses fantastische Getränk zuzubereiten – ich garantiere Ihnen, Sie werden es nicht bereuen!
Wissen Sie? Manche Leute denken, dass das Fruchtgetränk, ein erstaunliches Beerengetränk, hier in Russland aufgetaucht ist. Forscher der Weltküche behaupten jedoch, dass das Fruchtgetränk aus Byzanz zu uns kam, wo es „Mursa“ genannt wurde. Gleichzeitig war die Zusammensetzung des Getränks völlig anders – es war einfaches abgekochtes Wasser mit Honig.

Johannisbeersaft

Küchengeräte

Bereiten Sie im Voraus alle Werkzeuge, Utensilien und Utensilien vor, die Sie für die Zubereitung von rotem und schwarzem Johannisbeersaft benötigen:

• ein Topf oder eine Pfanne mit dickem Boden und Antihaftbeschichtung mit einem Volumen von 3 Litern oder mehr, tiefe Schüsseln (mehrere Teile) mit einem Fassungsvermögen von 320 bis 720 ml;
• Teelöffel;
• Papier- oder Leinenhandtücher;
• Ofenhandschuhe und Schneidebrett.

• Messbecher oder Küchenwaage;
• feines Sieb;
• mittlere oder große Reibe;
• Sieb;
• scharfes Messer;
• Holzspatel;
• Esslöffel;

Du wirst brauchen

Die Basis

Wichtig! Wie macht man den perfekten Johannisbeersaft? Die Antwort ist einfach: Wählen Sie nur reife Beeren ohne grüne oder gelbe Blüten. Um hervorragende Ergebnisse zu erzielen, versuchen Sie außerdem, die Johannisbeeren vor dem Kochen nicht zu zerdrücken und die Beeren in einer geräumigen Schüssel aufzubewahren.

Zusätzlich

• 30 g frische Minze.

Vorbereitung

Wissen Sie? Meine Großmutter hat mir beigebracht, dass nur dann ein ausgezeichneter Fruchtsaft entsteht, wenn beim Kochen keine faulen, geschwärzten oder unreifen Beeren in die Flüssigkeit gelangen. Geben Sie also Ihr Bestes klären Sie es gründlich die ganze Beerenmasse.

Vorbereitung

1. Die getrockneten Johannisbeeren in eine tiefe Schüssel geben und etwas hinzufügen mit einem Löffel verkneten.
2. Etwas in die Mischung gießen 50 ml gekühltes abgekochtes Wasser, Aufsehen.
   
3. Danach wir verschieben Johannisbeeren in ein Sieb geben und über eine tiefe Schüssel stellen.
4. Gründlich Die Beeren zerstampfen Den Saft in eine Schüssel pressen. Wenn die Johannisbeeren den Saft nicht „abgeben“ wollen, geben Sie noch etwas kaltes Wasser in die Mischung.
5. Anschließend das restliche Wasser in einen Topf oder Schmortopf füllen und hineingießen Kristallzucker.
6. Flüssigkeit hinzufügen zum Kochen bringen, die ausgepressten Beeren in die Pfanne geben und den entstandenen Saft ausgießen.
   
7. Reduzieren Sie das Feuer auf ein Minimum reduzieren und die Mischung etwa zehn Minuten kochen lassen, dann den Herd ausschalten und Minzzweige hinzufügen. Anschließend den Topf mit einem Deckel abdecken und das Fruchtgetränk ca. 10 Minuten ziehen lassen zwanzig Minuten.
   

Wissen Sie? Nach diesem Rezept lässt sich Johannisbeersaft ganz einfach in einem Slow Cooker kochen. Verwenden Sie in der ersten Garphase das Programm „Backen“ und in der zweiten, nach dem Hinzufügen von Beeren und Saft, den Modus „Eintopf“ oder „Suppe“.

Bereit! Jetzt wissen Sie genau, wie Sie den perfekten Johannisbeersaft zubereiten! Man kann es sofort in Gläser füllen, man kann es einschenken In Gläser füllen und für den Winter stehen lassen, kann zum Abkühlen in den Kühlschrank gestellt werden – wählen Sie selbst, was Ihnen am besten schmeckt. Wenn Sie kleinen Kindern Fruchtgetränke verabreichen möchten, verdünnen Sie diese warmes abgekochtes Wasser, weil Jungs das Getränk vielleicht sauer und zu reichhaltig finden. Es wird nicht empfohlen, Zucker nur dann hinzuzufügen, wenn Sie auf eine Beere stoßen, die zu sauer ist.

Johannisbeersaft - Videorezept

Sehen Sie sich das vorgeschlagene Video sorgfältig an, um sicherzustellen, dass Sie das richtige Fruchtgetränk zubereitet haben.

Schwarzer Johannisbeersaft

• Kochzeit: 20 – 25 Minuten.
• Personenzahl: 6 – 9.
• Kaloriengehalt pro 100 g: 210 – 280 kcal.

Du wirst brauchen

• 400 g schwarze Johannisbeeren;
• 2 Liter gereinigtes Wasser;
• 200 – 220 g Kristallzucker;

• 5 g gemahlener Zimt;
• 1 Zitrone.

Wichtig! Ich empfehle dringend, für diese Art von Fruchtgetränk frische Johannisbeeren zu verwenden. Wenn diese jedoch nicht verfügbar sind, kaufen Sie gefrorene – achten Sie dabei unbedingt auf das Verfallsdatum. Gefrorene Johannisbeeren müssen unter natürlichen Bedingungen vollständig aufgetaut werden.

Kochsequenz

Vorbereitung

Vorbereitung

Wissen Sie? Kühlen Sie den Sud unbedingt ab, bevor Sie Kristallzucker hinzufügen – sonst erhalten Sie kein Fruchtgetränk, sondern ein normales Kompott.

Das ist alles, Sie haben Ihren ersten köstlichen schwarzen Johannisbeersaft zubereitet. Dekoriere es Minzezweige oder Basilika und zu Hauptgerichten, Desserts oder einfach für alle, die durstig sind oder sich schnell aufwärmen möchten, servieren. Meine Großmutter hat mir geraten Das Fruchtgetränk abseihen Um das darin schwimmende Fruchtfleisch zu entfernen, sollte dies jedoch nur dann erfolgen, wenn Sie im Glas schwimmende Beerenfragmente nicht ertragen können.

Schwarzer Johannisbeersaft - Video

Nachfolgend erfahren Sie im Detail, wie Sie den perfekten schwarzen Johannisbeersaft zubereiten.

Fans von Kompott, Fruchtgetränken und anderen Erfrischungsgetränken könnten interessiert sein weitere perfekte Getränkerezepte das Ihre Familie sowohl im Sommer als auch im Winter begeistern wird. Versuchen Sie, den Klassiker zu kochen, mit dem ich einst meine Kochkarriere begonnen habe. Darüber hinaus ist es unmöglich, die berühmten und sehr ungewöhnlichen, aber unglaublich leckeren und appetitlichen Gerichte nicht zu erwähnen. Darüber hinaus empfehle ich die Zubereitung eines Originals – eine ausgezeichnete Lösung für diejenigen, die auf die Menge der verbrauchten Kalorien und ihre Gesundheit achten. Ganz zum Schluss empfehle ich noch eine ganz sanfte und kalorienarme Variante –

Sie können zu jeder Jahreszeit gefrorenen schwarzen Johannisbeersaft zubereiten, wenn Sie solche Beeren im Gefrierschrank haben. Ich versuche, mich während der Erntezeit mit Johannisbeeren einzudecken, damit ich jederzeit ein leckeres und aromatisches Fruchtgetränk für meine Familie zubereiten kann. Darüber hinaus enthält das Fruchtgetränk, wenn auch in geringen Mengen, Vitamin C, sodass Wintererkältungen und ARVI für meine Familie praktisch keine Gefahr darstellen.

Ich bin auch froh, dass man bei der Zubereitung von Getränken oder Gerichten aus schwarzen Johannisbeeren weder Zitronensäure noch Zitronensaft hinzufügen muss, da die Beere selbst sauer ist. Daher nur Kristallzucker oder Honig, um den sauren Geschmack zu neutralisieren.

Vor allem morgens ist die Zubereitung von Fruchtgetränken ein Vergnügen – ich bevorzuge sie gegenüber Morgentee oder Kaffee.

Bereiten wir also die notwendigen Zutaten vor und beginnen wir mit dem Kochen!

Die Johannisbeeren können 20 Minuten lang bei Zimmertemperatur aufgetaut oder aufgetaut bleiben. Gießen Sie es in einen Topf oder Topf.

Wenn Sie die Johannisbeeren vor dem Einfrieren gewaschen haben, können Sie diesen Schritt überspringen. Wenn nicht, waschen Sie unbedingt die Beeren und entfernen Sie die Zweige.

Kristallzucker hinzufügen. Diese Zutat kann in jeder Phase der Fruchtsaftzubereitung hinzugefügt werden: am Anfang oder am Ende. Sie können es durch Honig ersetzen, der Flüssigkeit wird jedoch Honig bei einer Temperatur von nicht mehr als 35 °C zugesetzt.

Den Inhalt des Behälters mit einer Salzkartoffelpresse festdrücken, damit die Beeren platzen. Alles vermischen.

Mit heißem Wasser auffüllen und auf den Herd stellen.

Zum Kochen bringen, aber nicht kochen! Nehmen Sie den Topf mit dem Fruchtsaft vom Herd, sobald die Flüssigkeit darin zu sprudeln beginnt.

Den Saft vom Kuchen und den Kernen durch ein Sieb abseihen. Sie können das Sieb durch eine doppelte Lage Gaze in einem Sieb ersetzen.

In einen Krug füllen oder sofort in Gläser füllen. Gefrorener schwarzer Johannisbeersaft kann sowohl heiß als auch gekühlt serviert werden.

Einen schönen Tag noch!

Im Sommer ist es gut, den Durst mit einem Getränk wie Johannisbeersaft zu löschen; er spendet an heißen Sommertagen Abkühlung, Erfrischung und Kräftigung. Das Wichtigste ist, dass Fruchtgetränke sehr gesund sind, da sie reich an Vitamin C sind. Sie werden aus süß-sauren Beeren wie roten, schwarzen, weißen Johannisbeeren, Preiselbeeren, Preiselbeeren, Sanddorn usw. zubereitet. Fruchtgetränk unterscheidet sich von Kompott durch das Vorhandensein von frischem Beerensaft in seiner Zusammensetzung und einem geringen Zuckergehalt. (weitere Details zur Zubereitung) Die Haltbarkeit von Fruchtsäften ist nicht lange, nicht länger als 24 Stunden im Kühlschrank. Die Zubereitung dieses kühlen Getränks ist ganz einfach. Es gibt viele Rezepte, aber das Prinzip ihrer Zubereitung ist fast immer das gleiche.

Zutaten für Johannisbeersaft

Um etwa 1 Liter erfrischenden Johannisbeersaft zuzubereiten, benötigen Sie:

• rote Johannisbeeren 1-1,5 EL;
• Wasser 800-850 ml;
• Kristallzucker 2-3 EL;
• Eiswürfel (optional)

Johannisbeersaft zubereiten

Beeren für Fruchtsäfte können frisch oder gefroren verwendet werden. Dadurch kann ein solches Erfrischungsgetränk unabhängig von der Jahreszeit und dem Reifezeitpunkt der Beeren zubereitet werden.

Wir sortieren die Beeren, entfernen die Zweige und waschen sie unter fließendem Wasser (am bequemsten ist es, einen Schaumlöffel oder ein Sieb zu verwenden). Gefrorene rote Johannisbeeren einfach bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Wenn sie richtig eingefroren (sortiert, gewaschen und getrocknet) wurden, ist keine zusätzliche Verarbeitung erforderlich.

Die Johannisbeeren mit einer Gabel, einem Zerkleinerer oder der konvexen Seite eines Löffels zerdrücken.

Wir reiben die zerdrückten Beeren durch ein Sieb.

Es ergeben sich ca. 70-100 ml Saft.

Das nach der Pressung verbleibende Fruchtfleisch ist noch reich an Vitaminen und wird auch von uns verwertet. Es ist besser, den entstandenen Johannisbeersaft während der weiteren Zubereitung des Fruchtgetränks in den Kühlschrank zu stellen. Gießen Sie Wasser in einen Topf, bringen Sie es zum Kochen und fügen Sie den ausgedrückten Kuchen hinzu. Nachdem Sie darauf gewartet haben, dass es wieder kocht, nehmen Sie den Behälter vom Herd.

Die Masse durch ein Sieb passieren. Jetzt haben wir den Beeren alles genommen und können die Schalen und Kerne ohne Reue wegwerfen. Den Saft in eine Karaffe füllen und leicht abkühlen lassen.

Ohne die Zugabe von Zucker wird das Fruchtgetränk langweilig und geschmacklos, also geben Sie Kristallzucker in die Karaffe.

Gut vermischen, bis sich das Fruchtgetränk vollständig aufgelöst hat, solange es noch warm ist. Wenn das Fruchtgetränk gut abgekühlt ist, gießen Sie den zuvor gepressten Beerensaft aus dem Kühlschrank in die Karaffe. Es empfiehlt sich, Fruchtgetränke kalt zu verzehren, daher stellen wir die gesamte Karaffe für ein paar Stunden in den Kühlschrank.

Es sollte in Gläsern oder Gläsern serviert werden, die zur Hälfte mit Eiswürfeln gefüllt sind.

Als Dekoration können Sie einen Zweig Minze oder eine Zitronenscheibe hinzufügen.

Johannisbeersaft ist eine unerschöpfliche Vitaminquelle und wirkt im heißen Sommer belebend. Rote Johannisbeeren eignen sich hervorragend für die Zubereitung solch erfrischender Sommer-Fruchtgetränke. Der süß-saure Geschmack dieser Beeren löscht den Durst an heißen Sommertagen gut und verleiht einen angenehmen Hauch von Kühle. Johannisbeeren sind reich an Kalium, Magnesium, Kalzium, den Vitaminen C, B, P, A und anderen nützlichen Elementen. Lesen Sie mehr über. Durch den Verzehr von Johannisbeersaft halten Sie Ihren Körper in Form.