Hühnersalat mit Pilzen und eingelegten Gurken. Einfache und komplexe Salate mit Hühnchen und Pilzen
Salat mit Hühnchen, Champignons und frischer Gurke wird schichtweise ausgelegt und mit Mayonnaise bestrichen. Das Besondere an diesem Gericht ist seine Zartheit und Saftigkeit. Kein Wunder, dass die Leute ihn „Zärtlichkeitssalat“ nannten.
Gesamtzeit: 60 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Ergiebigkeit: 2 Portionen | Kalorien: 142,76
Zutaten
- gekochte Hähnchenbrust oder -keule – 200 g
- Champignons – 150 g
- gekochtes Ei – 1 Stk.
- kleine frische Gurke – 1 Stk. (70 g)
- Frühlingszwiebeln – 0,5 Bund.
- Hartkäse – 50 g
- Mayonnaise – 2-3 EL. l.
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack
- Salatblatt – 1-2 Stk.
Vorbereitung
Große Fotos Kleine Fotos
Hähnchenbrust oder -keule waschen, schälen und in leicht gesalzenem Wasser garen. Abkühlen lassen, Haut entfernen, Knochen entfernen.
Champignons fein hacken, in einer trockenen Pfanne braten, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist, Salz und Pfeffer hinzufügen. Cool.
Am bequemsten lässt sich der Salat mit einem Kochring zubereiten. Ein Salatblatt darunter legen. Das Fleisch fein schneiden oder in Fasern zerlegen. Die erste Schicht auf einen Teller legen und mit Mayonnaise bestreichen.
Die zweite Schicht besteht aus gebratenen Pilzen. In einer gleichmäßigen Schicht verteilen und mit etwas Mayonnaise einfetten.
Die dritte Schicht ist ein gekochtes Ei, das auf einer groben Reibe gehackt wird. Mit Mayonnaise einfetten.
Die vierte Schicht besteht aus Gurken. Frische Gurke auf einer groben Reibe reiben und überschüssige Feuchtigkeit ausdrücken. Mit einer kleinen Menge Mayonnaise einfetten.
Die fünfte Schicht besteht aus Frühlingszwiebeln. Die Federn mit einem Messer fein hacken, gleichmäßig auf die Gurken legen und ebenfalls mit Mayonnaise bestreichen.
Die sechste Schicht ist Käse. Reiben Sie ein Stück Hartkäse auf einer feinen Reibe. Es besteht keine Notwendigkeit, mit irgendetwas zu schmieren.
Zum Festwerden eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Dekorieren Sie nach Ihren Wünschen. Guten Appetit!
Um diesen delikaten Salat zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
Die Zubereitung dieses Salats ist sehr einfach und besteht aus folgenden Schritten:
1. Hartgekochte Eier in leicht gesalzenem Wasser kochen, damit die Eier beim Kochen nicht platzen.
2. Das Hähnchenfilet unter fließendem Wasser waschen und in Salzwasser kochen, bis es weich ist.
3. Während das Hähnchenfilet und die Eier kochen, bereiten Sie die restlichen Zutaten vor. Frische Gurken unter fließendem Wasser waschen.
4. Schneiden Sie den Stiel und den Fuß der Gurken ab.
5. Die Gurken in kleine Würfel schneiden.
6. Wir schneiden auch die eingelegten Pilze in kleine Würfel. In meinem Fall sind das Champignons, du kannst aber auch andere Pilze verwenden.
7. Während wir Gurken und Pilze zerkleinerten, waren die Eier bereits gekocht. Kühlen Sie die Eier unter fließendem kaltem Wasser ab oder lassen Sie sie bei Zimmertemperatur abkühlen.
8. Schälen Sie die gekochten Eier aus ihrer Schale.
9. Wir schneiden auch die gekochten Eier in kleine Würfel.
10. Wenn das Hähnchenfilet gar ist, lassen Sie es auf Zimmertemperatur abkühlen und schneiden Sie es ebenfalls in kleine Würfel. Normalerweise verwende ich die Brühe, die nach dem Garen des Filets übrig bleibt, zum Kochen von Suppen.
11. Den Salat mit Mayonnaise und Salz abschmecken. Anstelle von Mayonnaise kann man auch Sauerrahm verwenden, das wird auch lecker, aber mein Mann isst keine Salate mit Sauerrahm.
12. Gründlich mischen.
Das ist alles, ein zarter Salat mit Hühnchen, Pilzen und Gurken ist fertig, Sie können ihn auf dem Tisch servieren und Ihre Lieben verwöhnen.
Guten Appetit!
Mir persönlich hat die Kombination dieses Salats mit gekochtem Reis sehr gut gefallen. Mein Mann und ich hatten ein ausgezeichnetes, herzhaftes Mittagessen: Fleisch, Gemüse, Pilze und Müsli.
Ich hoffe, mein Rezept wird jemandem nützlich sein und Sie werden auch Ihre Lieben mit diesem köstlichen und zarten Salat verwöhnen.
Ich wünsche Ihnen allen kulinarische Inspiration und Erfolg bei der Zubereitung köstlicher Gerichte!
Die Garzeiten beinhalten das Kochen von Eiern und Hähnchenfilet.
Vielen Dank, dass Sie sich das Rezept angesehen haben. Tschüss.
Kochzeit: PT00H50M 50 Min.
Salat mit Hühnchen und eingelegten Pilzen ist einfach ein Win-Win-Gericht. Tatsache ist, dass es zwar viele Salatrezepte gibt, die diese Zutaten enthalten, aber selbst das Vorhandensein von nur Hühnchen, Pilzen und einer Art Dressing ist bereits eine Art Gericht. Und sehr lecker noch dazu. Die Sache ist, dass sowohl Pilze als auch Hühnchen keine Produkte mit einer ausgeprägten Geschmackspalette sind.
Sie können Pilze und Hühnchen mit fast allen Gemüsesorten, Zitrusfrüchten und Käse kombinieren. Eine separate Diskussion befasst sich mit Eiern. Sie sind Eiweiß in reiner Form, genau wie Hühnerfleisch und Pilze. Deshalb passen diese beiden Zutaten am besten zu Eiern.
Machen Sie sich jedoch keine Illusionen. Hähnchen mit Pilzen passt zu keinem Essen. So sollten sie beispielsweise sehr sorgfältig mit süßen Speisen kombiniert werden. Süße Äpfel zum Beispiel in einem Salat mit Hühnchen und Pilzen können alles ruinieren, Pflaumen bewirken jedoch das Gegenteil.
Wie man einen Salat mit Hühnchen und eingelegten Pilzen kocht – 15 Sorten
Der Name des Salats spricht für sich. Es ist sehr lecker und sättigend, kann aber nicht als sehr kalorienreiches Gericht bezeichnet werden.
Zutaten:
- Hähnchenfilet - 1 Stk.
- Eier - 3 Stk.
- Hartkäse - 150 gr.
- Marinierte Pilze – 200 gr.
- Zwiebel - 1 Stk.
- Mayonnaise - nach Geschmack
Vorbereitung:
Das Hähnchenfilet kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden. Wir putzen die Zwiebel, waschen sie und hacken sie fein. Die Pilze fein hacken. Eier kochen, abkühlen lassen, schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Den Käse auf einer feinen Reibe mahlen. Wenn alles vorbereitet ist, beginnen wir mit der Zubereitung des Salats. Legen Sie dazu die Produkte in der folgenden Reihenfolge schichtweise auf eine flache, breite Schüssel:
Die erste Schicht besteht aus Hühnchen;
Die zweite Schicht besteht aus Pilzen;
Die dritte Schicht besteht aus Zwiebeln;
Die vierte Schicht besteht aus Eiern;
Die fünfte Schicht ist Käse.
Jede Salatschicht mit Mayonnaise bestreichen. Das fertige Gericht mit Kräutern und Pilzen dekorieren. Guten Appetit!
Es gibt mehrere Versionen darüber, woher dieses Gericht seinen interessanten Namen hat. Eine davon ist, dass man für die Zubereitung dieses Gerichts genau 12 Zutaten benötigt, so viele wie die Sternzeichen.
Zutaten:
- Hähnchenfilet - 300 gr.
- Marinierte Champignons - 500 gr.
- Dosenmais - 300 gr.
- Frische Gurke - 2 Stk.
- Hühnereier - 2 Stk.
- Zwiebel - 1 Stk.
- Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Pflanzenöl, Frühlingszwiebeln, Petersilie – nach Geschmack
Vorbereitung:
Wir putzen die Zwiebel, waschen sie, hacken sie fein und braten sie in einer Pfanne in Pflanzenöl an. Champignons waschen und in kleine Stücke schneiden. Das Hähnchenfilet kochen, abkühlen lassen und in mittelgroße Würfel schneiden. Gurken waschen. Kochen, abkühlen lassen, Eier schälen. Schneiden Sie nun die Gurken und Eier in kleine, gleich große Würfel. Überschüssige Flüssigkeit vom Mais abtropfen lassen.
Alle vorbereiteten Produkte in einen Behälter geben, salzen, pfeffern, mit Mayonnaise würzen und gründlich vermischen. Den fertigen Salat mit Kräutern dekorieren und servieren!
Dadurch, dass dieses Gericht Fleisch enthält, ist es automatisch sehr sättigend.
Um den Salat noch sättigender und zarter zu machen, sollten Sie statt Hähnchenfilet Hähnchenschenkel verwenden. Es ist viel fetter und daher sättigender und zarter.
Zutaten:
- Hähnchenfilet - 500 gr.
- Marinierte Pilze – 200 gr.
- Hartkäse - 300 gr.
- Erbsenkonserven - 1 Dose
- Salz, Kräuter, Sauerrahm – nach Geschmack
Vorbereitung:
Hähnchenfilet waschen, in Salzwasser weich kochen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden. Die überschüssige Flüssigkeit von den Erbsen abgießen. Wenn die Pilze groß sind, hacken Sie sie. Drei Käse auf einer groben Reibe. Das Grün waschen, trocknen und fein hacken.
Alle Produkte in einen Behälter geben, salzen, mit Sauerrahm würzen und gründlich vermischen. Das fertige Gericht kann nach Belieben mit Erbsen oder Pilzen dekoriert werden.
„White Night“ ist nicht nur lecker, sondern auch ein wunderschönes Gericht. Es wird auf dem Feiertagstisch sehr harmonisch aussehen. Um es noch attraktiver zu machen, kann die Oberfläche mit Zitronenscheiben verziert werden.
Zutaten:
- Marinierte Pilze – 200 gr.
- Hühnerfleisch - 200 gr.
- Hartkäse - 150 gr.
- Kartoffeln - 2 Stk.
- Karotten - 1 Stk.
- Zwiebel - 1 Stk.
- Knoblauch - 2 Zehen
- Sauerrahm, Mayonnaise, Salz, Pfeffer – nach Geschmack
Vorbereitung:
Wir putzen die Zwiebel, waschen sie, hacken sie fein und braten sie in einer Pfanne in Pflanzenöl an. Die Pilze waschen und in Scheiben schneiden. Wir schälen die Karotten, waschen sie und reiben sie auf einer groben Reibe. Kartoffeln kochen, abkühlen lassen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Drei Käse auf einer feinen Reibe. Das Fleisch kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.
In einem kleinen Behälter Sauerrahm mit Mayonnaise und Salz vermischen und gründlich vermischen. Die Soße ist fertig!
Wenn alle Produkte zubereitet sind, beginnen wir mit der Zubereitung des Salats. Legen Sie dazu die Zutaten in der folgenden Reihenfolge schichtweise auf eine flache, breite Schüssel:
Die erste Schicht besteht aus Pilzen;
Die zweite Schicht besteht aus Röstzwiebeln;
Die dritte Schicht ist die Soße;
Die vierte Schicht besteht aus Kartoffeln;
Fünfte Schicht – Soße;
Die sechste Schicht besteht aus Karotten;
Die siebte Schicht ist Soße;
Die achte Schicht besteht aus Fleisch;
Die neunte Schicht ist Käse.
Um den Salat zarter zu machen, sollte das Fleisch mit der Soße vorgemischt und gesalzen werden.
Nun stellen wir den Salat für eine Stunde in den Kühlschrank, damit alle Schichten mit der Soße gesättigt sind.
Dieses Gericht enthält frittierte Lebensmittel. Damit der Salat nicht zu fettig wird, sollten Sie die Zwiebeln und Pilze nicht in Pflanzenöl, sondern in Olivenöl anbraten.
Zutaten:
- Hähnchenbrust - 400 gr.
- Schmelzkäse - 200 gr.
- Lauch - 2 Stk.
- Marinierte Pilze – 300 gr.
- Gekochte Eier - 5 Stk.
- Grüne Bohnen - 200 gr.
- Gemüse, Mayonnaise, Salz, Paprika – nach Geschmack
Vorbereitung:
Das Fleisch kochen, abkühlen lassen und in dünne kleine Scheiben schneiden. Die Zwiebel waschen und in dünne Ringe schneiden. Die Pilze in Scheiben schneiden. In einer Bratpfanne Zwiebeln und Pilze goldbraun braten. Eier kochen, abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Drei Käsesorten auf einer groben Reibe.
Um das Reiben zu erleichtern, sollten Sie es zunächst für mindestens 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
Die grünen Bohnen kochen und abkühlen lassen.
Alle vorbereiteten Zutaten vermischen, mit Mayonnaise würzen, salzen, Paprika und gehackte Kräuter hinzufügen und gründlich vermischen. Der Salat ist servierfertig!
Nüsse sind ein wirklich tolles Produkt, das sowohl zu Fleisch als auch zu Pilzen passt. Das Wichtigste ist, sie gut zu hacken.
Zutaten:
- Hühnerfleisch - 300 gr.
- Marinierte Pilze – 200 gr.
- Hühnereier - 5 Stk.
- Hartkäse - 200 gr.
- Walnüsse - 200 gr.
- Zwiebeln - 3 Stk.
- Mayonnaise, Pflanzenöl, Salz - nach Geschmack
Vorbereitung:
Das Fleisch kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel fein hacken. Eier kochen, abkühlen lassen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Die Pilze in Scheiben schneiden. Mahlen Sie die Walnüsse. Drei Käse auf einer groben Reibe.
Wir kombinieren alle Zutaten, würzen mit Mayonnaise, Salz und fügen nur etwas Pflanzenöl hinzu. Nun sollte alles gründlich gemischt und serviert werden.
Der Name dieses Salats spricht für sich. Es wird am besten als Snack zu starken alkoholischen Getränken serviert. Erstens unterstreicht dieses Gericht ihren Geschmack und zweitens verhindert es, dass sie schnell betrunken werden.
Zutaten:
- Marinierte Pilze – 400 g.
- Hühnerfleisch - 400 gr.
- Kartoffeln - 3 Stk.
- Leicht gesalzene Gurken - 400 gr.
- Zwiebel - 1 Stk.
- Gewürze, Pflanzenöl - nach Geschmack
Vorbereitung:
Das Fleisch in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden. Wir waschen die Gurken und Pilze und schneiden sie in Scheiben. Kartoffeln kochen, abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden. Wir putzen die Zwiebel, waschen sie und hacken sie fein. Nun alle Zutaten vermischen, mit Pflanzenöl würzen, salzen und gut vermischen. Salat fertig.
„Saftiger“ Salat ist ein sehr ungewöhnliches Gericht. Die einzige frische Zutat, die in seiner Zusammensetzung enthalten ist, sind Gemüse. Alle anderen Produkte werden entweder gebraten, gekocht oder eingelegt.
Zutaten:
- Hähnchenbrust - 2 Stk.
- Paprika - 2 Stk.
- Zwiebel - 1 Stk.
- Marinierte Pilze – 450 gr.
- Karotten - 1 Stk.
- Mayonnaise, Kräuter - nach Geschmack
Vorbereitung:
Hähnchenbrust waschen, in Salzwasser weich kochen und in kleine Würfel schneiden. Wir putzen die Karotten, waschen sie, schneiden sie in Scheiben und braten sie in einer Pfanne in Pflanzenöl leicht an. Die Zwiebel schälen, waschen, in dünne halbe Ringe schneiden und anbraten. Paprika waschen, Stiel und Kerne entfernen, in dünne Streifen schneiden und in Pflanzenöl anbraten.
Alle vorbereiteten Zutaten miteinander vermischen. Pilze, Kräuter, Mayonnaise dazugeben und alles gut vermischen. Der Salat ist fertig.
Dieser Salat wird ohne Salz zubereitet. Für manche mag das seltsam klingen, doch ohne Salz hat dieser Salat genau den Geschmack, den er haben soll.
Zutaten:
- Hähnchenbrust - 1 Stk.
- Marinierte Champignons - 300 gr.
- Hühnereier - 3 Stk.
- Hartkäse - 200 gr.
- Zwiebel - 1 Stk.
- Knoblauch - 3 Zehen
- Ananas - 400 gr.
- Mayonnaise - nach Geschmack
Vorbereitung:
Das Hähnchen kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden. Eier kochen, abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden. Die Pilze waschen und in Scheiben schneiden. Drei Käse auf einer groben Reibe. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Schneiden Sie die Ananas in gleich große Würfel wie das Fleisch. Wir reinigen den Knoblauch und geben ihn durch eine Presse. Mayonnaise mit Knoblauch vermischen und vermischen.
Alle Zutaten vermischen, mit Mayonnaise würzen und gründlich vermischen. Der Salat kann serviert werden.
Bei diesem Salat wird das Dressing aus in Mittelmeerländern beliebten Zutaten zubereitet. Aus diesem Grund trägt es einen so schönen Namen.
Zutaten:
- Marinierte Pilze – 200 gr.
- Hühnerfleisch - 400 gr.
- Salat - 200 gr.
- Chilischote - 1/3 Stk.
- Olivenöl, Weinessig, Sojasauce, Limettensaft – nach Geschmack
Vorbereitung:
Die Pilze in Scheiben schneiden. Das Hähnchen weich kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Chili waschen und in kleine Stücke schneiden. Den Salat waschen und in mittelgroße Stücke schneiden.
In einem kleinen Behälter Olivenöl, Weinessig, Sojasauce und Limettensaft vermischen. Alles gründlich vermischen. Die Tankstelle ist fertig.
Pilze, Hähnchen, Chilischoten und Salat vermischen, mit Dressing würzen und alles gut vermischen. Der Salat ist fertig.
Bei der Zubereitung dieses Salats sollten Sie Salz verwenden, allerdings sollten Sie damit sehr vorsichtig sein, um das Gericht nicht zu stark zu salzen. Tatsache ist, dass eingelegte Pilze und Mayonnaise bereits einen scharfen, salzigen Geschmack haben können.
Zutaten:
- Hähnchenfilet - 1 Stk.
- Hühnereier - 2 Stk.
- Frische Gurke - 1 Stk.
- Zwiebeln - 2 Stk.
- Pflaumen - 300 gr.
- Marinierte Pilze – 300 gr.
- Mayonnaise, Kräuter, Salz – nach Geschmack
Vorbereitung:
Das Hähnchen in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Die Pflaumen gut waschen und in Streifen schneiden. Die Pilze in Scheiben schneiden. Eier kochen, abkühlen lassen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Gurken waschen und in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen, waschen, fein hacken und in einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten. Jetzt fangen wir an, den Salat zu formen. Legen Sie die Zutaten in der folgenden Reihenfolge schichtweise auf eine flache, breite Schüssel:
Die erste Schicht besteht aus gewaschenen grünen Blättern;
Die zweite Schicht besteht aus Pflaumen;
Die dritte Schicht besteht aus Hühnchen;
Die vierte Schicht besteht aus Pilzen mit Zwiebeln;
Fünfte Schicht - Gurken;
Die sechste Schicht besteht aus Eiern.
Jede Salatschicht mit Mayonnaise bestreichen. Den fertigen Salat lassen wir mehrere Stunden im Kühlschrank einweichen.
Um den Nezhensky-Salat zuzubereiten, benötigen Sie ein Minimum an Zutaten. Das Einzige ist, dass es die leckersten Produkte braucht!!! Deshalb hat „Nezhensky“ einen einfach unwiderstehlichen Geschmack.
Zutaten:
- Hähnchenfilet - 400 gr.
- Marinierte Champignons - 300 gr.
- Hartkäse - 200 gr.
- Salz, Mayonnaise - nach Geschmack
Vorbereitung:
Die Pilze waschen und fein hacken. Drei Käse auf einer feinen Reibe. Das Hähnchenfilet in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden. Mischen Sie nun diese Produkte, fügen Sie Salz hinzu, würzen Sie mit Mayonnaise und mischen Sie erneut gründlich. Salat fertig.
Dieser Salat ist so lecker, dass sogar ein Mann am Ende eine Träne vergießen kann. Es war dieser Witz, der den Comic-Namen begründete.
Zutaten:
- Hähnchenbrust - 250 gr.
- Koreanische Karotten - 250 gr.
- Champignons in Dosen - 300 gr.
- Hartkäse - 150 gr.
- Eier - 4 Stk.
- Zwiebel - 1 Stk.
- Mayonnaise - nach Geschmack
Vorbereitung:
Die Hähnchenbrust kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen, waschen und in dünne Ringe schneiden.
Viele Köche empfehlen, bei der Zubereitung dieses Salats keine gewöhnlichen Zwiebeln, sondern weiße Zwiebeln zu verwenden.
Die Pilze in Scheiben schneiden. Drei Käse auf einer feinen Reibe. Eier kochen, abkühlen lassen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Nun legen wir die Produkte schichtweise in folgender Reihenfolge:
Die erste Schicht besteht aus Hühnchen;
Die zweite Schicht besteht aus Zwiebeln;
Die dritte Schicht besteht aus Pilzen;
Die vierte Schicht besteht aus Eiern;
Fünfte Schicht – Karotten;
Die sechste Schicht ist Käse.
Jede Salatschicht mit Mayonnaise bestreichen. Das fertige Gericht lassen wir mehrere Stunden im Kühlschrank ziehen.
Für viele scheint Großbritannien etwas sehr Fernes, einfach Unerreichbares zu sein. Obwohl dies tatsächlich kein so weit entfernter Teil der Welt ist, in dem die meisten gewöhnlichen Menschen leben, die wie wir einfach gerne einen leckeren Snack zu sich nehmen.
Zutaten:
- Hühnerfleisch - 200 gr.
- Frische Gurke - 1 Stk.
- Marinierte Champignons - 150 gr.
- Eier - 3 Stk.
- Gemüse, Mayonnaise – nach Geschmack
Vorbereitung:
Das Hühnerfleisch in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Eier kochen, abkühlen lassen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Gurke und Pilze fein hacken. Jetzt kombinieren wir alle diese Zutaten, würzen mit Mayonnaise, mischen und streuen gehackte Kräuter darüber.
Es gibt einen Grund, warum dieses Gericht so heißt. Es enthält viele Gemüsesorten, die pünktlich zum Herbst wachsen. Zudem ist es sehr sättigend und relativ kalorienarm.
Zutaten:
- Hähnchenbrust - 300 gr.
- Marinierte Pilze – 300 gr.
Leckerer Salat mit Hühnchen, Pilzen und Gurken! Dieses Gericht ist kein Feiertagsessen mehr, sondern ein Alltagsessen, sodass Sie Ihre Lieben so oft Sie möchten damit verwöhnen können.
Um diesen köstlichen Salat zuzubereiten, benötigen Sie weder viel Zeit noch teure Zutaten.
Das einzige Küchengerät, das Sie benötigen, ist ein kleiner Emailletopf zum Kochen von Hühnchen und Eiern.
Pilze eignen sich ebenso wie Gurken sowohl frisch als auch gesalzen. Diese Produktkombination verleiht Ihrem Gericht einen sehr würzigen Nachgeschmack!
Ein einfaches Rezept für Salat mit Hühnchen, frischen Gurken, Pilzen und Eiern.
Zutaten:
Huhn – 300g.
Champignons -350g.
Zwei mittelgroße Gurken
Zwiebel – 1 Stk.
Zwei Eier
Mayonnaise, Salz
Rezept:
1. Kochen Sie das Huhn und geben Sie Salz in das Wasser, bis es gar ist – etwa 25–30 Minuten. Anschließend zum Abkühlen aus der Pfanne nehmen.
2. Die vorgewaschenen Champignons in Streifen schneiden und garen.
3. Kochen Sie die Eier parallel zu den Pilzen.
4. Die Zwiebel auf einem Schneidebrett fein hacken. Letzteres für uns in Streifen schneiden.
5. Nachdem das Fleisch und die Eier abgekühlt sind, schneiden Sie sie in Würfel.
6. Es bleibt nur noch, alle Produkte zu vermischen, mit Salz abzuschmecken, mit Mayonnaise zu würzen und zu vermischen.
Salat mit Hühnchen, Pilzen und eingelegten Gurken
Zutaten:
Pilze (Champignons oder andere) – 300 g
Hähnchenfilet – 500 g
Eingelegte Gurken – 1-2 Stk.
Zwiebel - 2 Stk.
Mayonnaise
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Rezept:
1. Hühnerfleisch kochen.
2. Champignons und Zwiebeln fein hacken.
3. Die Bratpfanne erhitzen, dann zuerst die Champignons hineingeben und nach 5-6 Minuten die Zwiebel. Unter Rühren 20 Minuten braten.
4. Schneiden Sie das gekochte Hähnchenfilet in kleine Stücke und die Gurken in kleine Würfel.
5. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, den Salat mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer würzen.
Salat mit Hühnchen, Pilzen und eingelegten Gurken ist essfertig!
Salat mit Hühnchen, Pilzen, Gurken und Erbsen
Produkte:
Hähnchenbrust – 1 Stück
Pilzkonserven – 1 Glas
Eingelegte Gurken – 3 Stk.
Ei – 4 Stück
Zwiebel – 1 Zwiebel
Grüne Erbsen – 1 Glas
Mayonnaise – ganz nach Ihrem Geschmack
Rezept:
Eine tolle Möglichkeit, Gurken zu verwenden, ist die Zubereitung eines wunderbaren Hähnchen-Gurken-Salats.
Leckerer Salat mit Hühnchen, Pilzen und Gurken! Dieses Gericht ist kein Feiertagsessen mehr, sondern ein Alltagsessen, sodass Sie Ihre Lieben so oft Sie möchten damit verwöhnen können.
Um diesen köstlichen Salat zuzubereiten, benötigen Sie weder viel Zeit noch teure Zutaten.
Das einzige Küchengerät, das Sie benötigen, ist ein kleiner Emailletopf zum Kochen von Hühnchen und Eiern.
Pilze eignen sich ebenso wie Gurken sowohl frisch als auch gesalzen. Diese Produktkombination verleiht Ihrem Gericht einen sehr würzigen Nachgeschmack!
Zwei mittelgroße Gurken
Rezept:
2. Die vorgewaschenen Champignons in Streifen schneiden und garen.
3. Kochen Sie die Eier parallel zu den Pilzen.
4. Die Zwiebel auf einem Schneidebrett fein hacken. Für unseren Salat mit Hähnchen und Gurken schneiden Sie diese in Streifen.
5. Nachdem das Fleisch und die Eier abgekühlt sind, schneiden Sie sie in Würfel.
6. Es bleibt nur noch, alle Produkte zu vermischen, mit Salz abzuschmecken, mit Mayonnaise zu würzen und zu vermischen.
Pilze (Champignons oder andere) – 300 g
Hähnchenfilet – 500 g
Eingelegte Gurken – 1-2 Stk.
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Rezept:
1. Hühnerfleisch kochen.
2. Champignons und Zwiebeln fein hacken.
3. Die Bratpfanne erhitzen, dann zuerst die Champignons hineingeben und nach 5-6 Minuten die Zwiebel. Unter Rühren 20 Minuten braten.
4. Schneiden Sie das gekochte Hähnchenfilet in kleine Stücke und die Gurken in kleine Würfel.
5. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, den Salat mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer würzen.
Salat mit Hühnchen, Pilzen und eingelegten Gurken ist essfertig!
Salat mit Hühnchen, Pilzen, Gurken und Erbsen
Hähnchenbrust – 1 Stück
Pilzkonserven – 1 Glas
Eingelegte Gurken – 3 Stk.
Zwiebel – 1 Zwiebel
Grüne Erbsen – 1 Glas
Mayonnaise – ganz nach Ihrem Geschmack
Rezept:
Eine tolle Möglichkeit, Gurken zu verwenden, ist die Zubereitung eines wunderbaren Hähnchen-Gurken-Salats.
Entfernen Sie zunächst die Haut vom Huhn und kochen Sie es.
Bringen Sie auch die Eier zum Kochen.
Sobald das Fleisch gar und abgekühlt ist, schneiden Sie es in Würfel.
Eier und Gurken ebenfalls auf einem Brett hacken.
Öffnen Sie die Gläser mit Pilzen und Erbsen. In eine Salatschüssel geben (am besten ohne die Marinade aus dem Glas). Gehackte Zwiebeln, Eier, Hühnchen und Gurken dazugeben.
Einfache und komplexe Salate mit Hühnchen und Pilzen
Salate mit Hühnchen und Pilzen sind herzhaft und können als Snack, zum Abendessen oder an Feiertagen verwendet werden. Wir haben für Sie die einfachsten und interessantesten Möglichkeiten für Salate mit Hühnchen und Pilzen zusammengestellt! Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Familie damit erfreuen.
Herzhafte Hähnchen- und Pilzsalate
Klassisches Rezept für Salat mit Hühnchen und Pilzen
Der klassische Salat wird in Schichten zubereitet. Für 10 Portionen müssen Sie Folgendes einnehmen:
- 2 Hähnchenbrust;
- Zwiebeln – 1;
- Hartkäse – 100 g;
- 2 Knoblauchzehen;
- Pfeffer, Salz nach Geschmack;
- 2 EL. l. Pflanzenöl;
- 3 Kirschtomaten;
- 300 g Champignons;
- 100 g Mayonnaise;
- Frühlingszwiebeln (so viele Sie möchten);
- 1 Paprika.
Zubereitung des Snacks:
- Zuerst müssen Sie das Huhn kochen und in Stücke schneiden.
- Zwiebeln, Pilze und Paprika werden in Würfel geschnitten.
- Pilze und Zwiebeln werden in Pflanzenöl gebraten.
- Den Käse reiben.
- Nehmen Sie Knoblauch, zerdrücken Sie ihn und mischen Sie ihn mit Mayonnaise.
- Es bleibt nur noch, den Salat schichtweise anzulegen. Legen Sie zuerst das Huhn hinein. Dann Zwiebeln, Pilze, eine Schicht Mayonnaise. Dann kommen Paprika, Käse, Mayonnaise. Es müssen nur noch Tomaten und Zwiebeln hinzugefügt werden.
Der Salat ist köstlich, vor allem Kinder lieben ihn.
So bereiten Sie Caprice-Salat zu (Video)
Köstlicher Salat mit eingelegten Champignons und Hühnchen
Einer der schönsten und leckersten Feiertagssalate ist „Orange Slice“. Die Zubereitung nimmt sehr wenig Zeit in Anspruch. Den Gästen wird es auf jeden Fall gefallen.
Produkte, die Sie benötigen:
- 4 Eier;
- 2 Karotten;
- Huhn – 300 g;
- 2 Knoblauchzehen;
- Pflanzenfett;
- Dressing aus Mayonnaise, Sauerrahm;
- 150 g Käse;
- 2 Zwiebeln;
- 150 g Champignons (eingelegt).
Kochschritte:
- Zuerst müssen Sie eine Zwiebel nehmen und schneiden.
- Die Brust wird in Salzwasser gekocht, abgekühlt und geschnitten.
- Pilze und Zwiebeln werden in Pflanzenöl gebraten.
- Die Eier werden gekocht und in Stücke geschnitten.
- Käse wird gerieben.
- Alle Produkte sind gemischt.
Einfacher Salat mit Hähnchenbrust, Pilzen
Salat-Pilz-Seele
Das vorgestellte Gericht wird ohne Mayonnaise zubereitet. Es hat einen sehr pikanten Geschmack, ist gesund und enthält Vitamine. Der Salat besteht aus Oliven, frischen Champignons und anderen Zutaten. Sie müssen die Pilze nicht braten. Folgende Produkte stammen aus:
Die Pilze hacken und in Pflanzenöl mit Zwiebeln anbraten. Die Oliven aus der Marinade nehmen und halbieren. Dem Salat werden Pilze und Oliven hinzugefügt. Die Zubereitung des Dressings ist ganz einfach: Pflanzenöl, Senf, Zitronensaft vermischen und das Gericht würzen. Es bleibt nur noch das Salzen.
Videorezept für Mushroom Glade-Salat (Video)
Festlicher Blätterteigsalat mit Pilzen, Käse, Gurken, Ei
Aus Waldpilzen können Sie eine Vielzahl interessanter Gerichte zubereiten, darunter auch Salat. Pilze dürfen gefroren eingenommen werden. Der Salat wird in Schichten ausgelegt. Die Kochzeit beträgt 20 Minuten.
Für die Zubereitung von 2 Portionen benötigen Sie:
- 30 ml Olivenöl;
- 2 eingelegte Gurken;
- 40 g Käse;
- Mayonnaise;
- gefrorener Steinpilz – 220 g;
- 2 gekochte Eier;
- Salz Pfeffer;
- Zwiebel - halb.
Zuerst sollten Sie die Pilze auftauen und ein paar Mal abspülen. Anschließend werden sie mit Zwiebeln in Öl angebraten. Pilze werden gekocht, bis sich darauf eine goldbraune Kruste bildet. Fügen Sie unbedingt Gewürze, Pfeffer und Salz hinzu.
Nimm 2 Eier. Sie werden gekocht und zerkleinert. Durch einen Servierring wird eine Schicht Eier auf einen Teller gelegt. Als nächstes wird es mit Mayonnaise eingefettet. An zweiter Stelle stehen Pilze.
Sie können das Gericht mit Kräutern und Rübensprossen dekorieren.
Festlicher Blätterteigsalat mit Pilzen, Käse, Gurken, Ei
Leichter Pilzsalat mit gekochtem Hähnchen
Für die Zubereitung benötigen Sie Hähnchenfilet, eingelegte Pilze und mehrere andere Produkte. Also, zu nehmen:
- Hähnchenfilet – 1 Stk.;
- Pfeffer, Salz;
- eingelegte Pilze - Glas;
- Grün;
- 1 Karotte;
- 4 EL. l. Joghurt.
Zuerst sollten Sie das Hähnchen säubern und in Salzwasser kochen. Dann kochen sie die Karotten separat, warten, bis sie abgekühlt sind, und schneiden sie. Hähnchenfilet wird in Fasern zerlegt.
Pilze werden in Scheiben geschnitten. Alle Produkte werden gemischt, gesalzen und mit Joghurt gewürzt. Salatblätter werden auf einen Teller gelegt und alle Zutaten darauf liegen. Sie können das Gericht mit Kräutern dekorieren.
Leichter Pilzsalat mit gekochtem Hähnchen
Salat mit Hühnchen, Pilzen, Pflaumen
Die Zubereitung des vorgestellten Gerichts wird einige Zeit in Anspruch nehmen. Das Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt. Produkte, die Sie benötigen:
- Mayonnaise;
- 400 g Huhn;
- 1 Zwiebel;
- 150 g Champignons;
- 50 g Walnüsse;
- 50 ml Pflanzenöl;
- 150 g Käse;
- 100 Gramm Pflaumen.
Fleisch, Käse, Nüsse passen gut zusammen. Pilze und Pflaumen verleihen dem Gericht eine pikante Note. Es kann warm serviert werden, es muss nicht gekühlt werden.
- Bereiten Sie alle Zutaten vor. Die Champignons in kleine Stücke schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe. Nach 20 Minuten werden die Pflaumen mit kochendem Wasser übergossen. es ist ausgelaugt.
- Zwiebeln und Pilze werden gebraten, gesalzen, gepfeffert und warten, bis sie abgekühlt sind. Das Hähnchen wird in Salzwasser gerollt, abgekühlt und dann geschnitten.
- Der Salat wird in Schichten ausgelegt, die jeweils mit Mayonnaise aromatisiert sind. Legen Sie zuerst das Hähnchenfilet. Dann kommen Zwiebeln und Pilze, danach ist keine Mayonnaise nötig, da sie bereits in Öl sind. Die nächste Schicht sind Pflaumen.
- Anschließend den geriebenen Käse darauf verteilen. Es bleibt nur noch, das Gericht mit Nüssen zu dekorieren.
Salat mit Hühnchen, Pilzen, Pflaumen
Herzhafter Salat mit Dosenpilzen und geräuchertem Hähnchen
Der präsentierte Salat eignet sich sowohl für einen Feiertags- als auch für einen gewöhnlichen Tisch. Die Vorbereitung wird etwas Zeit in Anspruch nehmen. Geräuchertes Hähnchen passt hervorragend zu vielen Speisen. A Der Geschmack von Salaten wird immer dann exquisit, wenn er darin enthalten ist.
Wenn Sie etwas Interessantes ausprobieren möchten, sollten Sie auf das folgende Rezept achten. Dazu gehört das Kochen aus geräuchertem Hühnchen, Pilzen und einigen anderen Zutaten. Sie werden auch Bohnen verwenden, aber wenn Sie diese nicht mögen, können Sie stattdessen grüne Erbsen verwenden oder diese einfach weglassen.
Zutaten, die Sie benötigen:
- geräuchertes Huhn – 300 Gramm;
- Salz;
- 3 Gurken (gesalzen);
- Mayonnaise – 150 g;
- Bohnen - 1 Dose;
- eingelegte Honigpilze - Glas.
Das Huhn wird zerkleinert. Bohnen und Pilze werden gewaschen. Große Honigpilze werden geschnitten. Alle Produkte werden gemischt, Mayonnaise und Salz hinzugefügt. Alles noch einmal vermischen.
Herzhafter Salat mit Dosenpilzen und geräuchertem Hähnchen
Wie man einen Salat lecker macht
Um den leckersten Salat zuzubereiten, sollten Sie die Ratschläge von Profis berücksichtigen. Es gibt mehrere davon, und sie alle verdienen Aufmerksamkeit:
- Es ist besser, zartes Hühnerfleisch zu nehmen – Brust oder Filet;
- Im Kühlschrank können Sie den Salat nur 3 Tage aufbewahren;
- Käse sollte, sofern er im Rezept enthalten ist, aus Adyghe oder den Niederlanden stammen;
- Der Salat wird frischer, wenn Sie frische Gurken, gekochte Karotten oder Dosenmais verwenden;
- Pilze müssen frisch und dürfen nicht abgelaufen sein, wenn sie eingelegt sind;
- Um zu verhindern, dass der Blätterteigsalat trocken wird, sollten Sie nicht an Mayonnaise sparen.
Hähnchen für Salate wird hauptsächlich gekocht oder gebraten. Teilweise wird auch geräuchertes Fleisch verwendet. Kochen Sie das Hähnchen nicht länger als 30 Minuten, sonst wird es zäh. Sie sollten es zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen, bevor Sie es schneiden. Schneiden Sie das Produkt vorzugsweise in Streifen.
Pilze können entweder aus der Dose oder frisch verwendet werden. Letzteres sollte mit Gewürzen gebraten werden. Eingelegte Pilze werden ohne Marinade verwendet. Sie werden gewaschen und getrocknet.
Festlicher Salat mit Hühnchen und Pilzen (Video)
Als Dressing wird häufig weiße Soße (Mayonnaise) verwendet. Sie können auch Pflanzenöl verwenden. Salate werden in Portionen zubereitet oder die Zutaten werden einfach gemischt. Sie können portionsweise oder auf einem gemeinsamen Teller serviert werden.
Salat mit Hühnchen, Champignons und Gurken
Zutaten
- Champignons 100 g;
- Eingelegte Gurken 100 g;
- Hühnereier 2 Stk.;
- Hühnerfleisch 100 g;
- Karotten 80 g;
- Hartkäse 80 g;
- Salz nach Geschmack;
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- Mayonnaise nach Geschmack;
- Sonnenblumenöl 2 EL.
Wie man Blätterteigsalat mit Hühnchen, gebratenen Champignons und Gurken kocht
Zunächst müssen Sie das Hühnerfleisch kochen. Am bequemsten ist es, Hähnchenfilet zu kaufen. Ansonsten können Sie Hähnchenschenkel, Oberschenkel und allgemein die Bereiche verwenden, in denen Fleisch vorhanden ist. Spülen Sie das Hähnchenfilet gründlich unter fließendem kaltem Wasser ab. Gießen Sie Wasser in die Pfanne. Etwas Salz hinzufügen und aufkochen. Das gewaschene Hähnchenfilet in kochendes Wasser legen. Um das Aroma zu verbessern, können Sie Lorbeerblätter, Piment und Nelken hinzufügen. Etwa 20 Minuten garen, bis das Hähnchen gar ist. Das gekochte Fleisch aus dem kochenden Wasser nehmen und abkühlen lassen.
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Hälfte der Zwiebel zur späteren Verwendung beiseite legen. Spülen Sie die Champignons unter fließendem Wasser ab. Mit einem Papiertuch trocknen. In kleine Stücke schneiden, auch die Beine. Die Hälfte der Zwiebel und die gehackten Champignons in etwas Sonnenblumenöl anbraten, bis sie weich sind. Mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Karotten waschen, häuten, auf einer groben Reibe reiben. Sonnenblumenöl in die Pfanne geben. Die restlichen Zwiebeln und Karotten hinzufügen. Bei mäßiger Hitze braten, bis Karotten und Zwiebeln weich sind. Leicht salzen und pfeffern. Cool.
Die eingelegten Gurken in kleine Stücke schneiden.
Hühnereier in Salzwasser kochen. Ab dem Moment, in dem es kocht, 10 Minuten kochen lassen. In kaltem Wasser abkühlen lassen, schälen und auf einer groben Reibe reiben.
Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden.
Alle Zutaten sind fertig, es ist Zeit, den Salat schichtweise in eine Salatschüssel zu geben oder einen Formring zu verwenden. Gebratene Champignons, Karotten, Hühnerfleisch, Gurken, gekochte Eier und geriebenen Hartkäse in eine tiefe Salatschüssel geben. Jede Schicht mit Mayonnaise und ggf. Salz und gemahlenem Pfeffer würzen.
Salat mit Hühnchen und gebratenen Champignons ist fertig. Guten Appetit!
Salat mit Hühnchen, eingelegten Champignons und Ananas
Um das Menü eines Familienessens oder eines Feiertagstisches zu abwechslungsreich zu gestalten, sind Hausfrauen ständig auf der Suche nach neuen interessanten Rezepten für köstliche Gerichte. Wir empfehlen Ihnen, einen Salat mit Hühnchen, eingelegten Champignons und Ananas zuzubereiten, der Gäste und Familie mit seinem originellen Geschmack angenehm überrascht und Hausfrauen Zeit spart.
Zutaten:
- Hähnchenbrust (gekocht oder geräuchert) – 350 gr.,
- Ananas aus der Dose - eine halbe Dose,
- marinierte Champignons – 100-150 gr.,
- Hartkäse – 100-150 gr.,
- Mayonnaise – 150-200 gr.,
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Kräuter - nach Geschmack.
Den Salat vorbereiten
- Die Hähnchenbrust kochen und abkühlen lassen. Sie können das Hähnchen im Voraus kochen oder geräuchertes Hähnchen verwenden. Das Fleisch in dünne Streifen schneiden. In eine tiefe Emaille- oder Glasschüssel geben und alle Zutaten darin vermischen.
- Den Saft aus der Dose Ananas abtropfen lassen. Wir schneiden die Obstkonserven in Streifen; hierfür verwenden wir besser Ananasscheiben. Zum Huhn hinzufügen.
- Wir nehmen ganze Champignons aus der Dose aus einem Glas Pilze, schneiden sie in Viertel und geben sie mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel. Versuchen Sie, Pilzkonserven im Glas zu kaufen, damit Sie deren Menge, Größe und Farbe sehen können. Verwenden Sie in diesem Rezept kleine Pilze.
- Zwei Drittel des Käses grob in eine Schüssel mit Hähnchen, Ananas und Pilzen reiben. Die Oberseite des Salats mit dem restlichen Käse garnieren. Salzen, Gewürze und fein gehackte Kräuter hinzufügen, mit Mayonnaise würzen. Alle Zutaten vorsichtig mit einem Holzlöffel oder Spatel vermischen.
- Die fertige Mischung in eine Salatschüssel geben oder auf einer flachen Schüssel einen Hügel formen und mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen. Mit Kräuterzweigen dekorieren, ideal ist Dill, und servieren.
Hinweis für Hausfrauen
- Es ist nicht nötig, den Salat aufzugießen. Es ist besser, frisch zu servieren, da sonst die Ananas Saft abgibt und das Gericht „abtropft“ und seinen Geschmack verliert.
- Um zu verhindern, dass Hühnerfleisch zu trocken wird, kochen Sie die Brust, ohne die Haut zu entfernen. Legen Sie das Filet in bereits kochendes Wasser; das Eiweiß im Fleisch gerinnt und alle Säfte und Aromen darin „versiegelt“ werden. Anschließend die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und maximal 15 Minuten garen. Das Fleisch 5 Minuten vor dem Garen salzen. Durch das Kochen der Brust in Gemüsebrühe erhalten Sie ein Filet, das nicht nur lecker, sondern auch aromatisch ist.
- Wenn Sie genügend Zeit haben, können Sie statt eingelegter Pilze auch frische verwenden. Fünf mittelgroße Champignons in dünne Scheiben schneiden und anbraten.
- Für mehr Helligkeit können Sie dem Salat gekochte mittelgroße Karotten hinzufügen, die in kleine Würfel oder Streifen geschnitten sind.
Salat mit Hühnchen, Pilzen und eingelegten Gurken
So bereiten Sie in 40 Minuten einen Salat mit Hühnchen, Pilzen und eingelegten Gurken zu. für 4 Portionen?
Foto des Rezepts mit Schritt-für-Schritt-Anleitung und Zutatenliste.
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- 40 Min.
- 7 Produkt.
- 4 Portionen
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- Küche: Ossetische Küche
- Rezepttyp: Mittagessen
- Typ: Salate
- –> Zur Einkaufsliste hinzufügen + Champignons 400 g
- –> Zur Einkaufsliste hinzufügen + Hähnchenbrust 600 g
- –> Zur Einkaufsliste hinzufügen + Eingelegte Gurken 500 g
- –> Zur Einkaufsliste hinzufügen + Zwiebeln 2 Stück
- –> Zur Einkaufsliste hinzufügen + Mayonnaise 3 Esslöffel
- –> Zur Einkaufsliste hinzufügen + 1 Teelöffel Salz
- –> Zur Einkaufsliste hinzufügen + Eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
