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Koteletts im Wasserbad dämpfen. Geheimnisse des Kochens von gedämpften Hähnchenkoteletts

Wenn Sie genug von gedünstetem und gebratenem Fleisch aller Art haben, ist es an der Zeit, zarte Hähnchenkoteletts im Wasserbad zu kochen. Darüber hinaus ist der Vorgang recht einfach und selbst ein Kochanfänger kann damit umgehen. Am einfachsten und schnellsten geht es, wenn Sie Brust- oder Hähnchenfilet nehmen. Gedämpfte Koteletts sind übrigens einfach ideal für Kinder ab einem sehr frühen Alter, aber auch für Menschen, die aus bestimmten Gründen eine Diät machen. Wenn Sie sich entscheiden, ein paar Pfunde mehr zu verlieren, dann sind diese Schnitzel genau das Richtige für Sie.

Zutaten

400 g Hähnchenfilet
1-2 Zwiebeln
1-2 Hühnereier
1,5 TL. Salz
1 TL. Gewürze für Schnitzel (optional)
2-3 Knoblauchzehen
1 Scheibe Weißbrot

Vorbereitung

1. Bereiten Sie zunächst alle Zutaten für die Zubereitung des Hähnchenhackfleischs vor. Natürlich schmecken die Koteletts aus selbstgemachtem Hackfleisch viel besser. Wenn Sie jedoch fertiges Hackfleisch im Laden kaufen, und das sogar an einem nicht überprüften Ort, besteht die Gefahr, dass Sie vom fertigen Gericht enttäuscht werden. Filet waschen, Knorpel- und Knochenstücke, Fett und Sehnen herausschneiden. Schneiden Sie das Fleisch in Würfel, damit Sie es bequem in einer Küchenmaschine oder einem Fleischwolf drehen können. Die Zwiebel schälen und in 2-3 Teile schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken oder durch eine Presse geben.

2. Wir werden Hackfleisch in einer Küchenmaschine zubereiten. Damit es nicht wie Pastete aussieht, sollte man es nicht zu lange drehen – ein paar Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit reichen völlig aus. Ein großes oder ein paar kleine Hühnereier schlagen, nach Belieben Salz und Gewürze hinzufügen. Ein Stück Brot in Wasser oder Milch einweichen, leicht ausdrücken und in die Schüssel einer Küchenmaschine geben. Eine weitere Minute bei niedriger Geschwindigkeit mixen.

3. Decken Sie den Garbehälter mit Frischhaltefolie ab, damit die Koteletts nicht ihren gesamten Saft verlieren – so garen sie im eigenen Saft. Mit nassen Händen kleine, gleichmäßige Schnitzel formen und in eine Schüssel geben.

In diesem Artikel möchte ich mehrere Rezepte anbieten, mit denen Sie Hähnchenkoteletts im Wasserbad zubereiten können. Der Geschmack und die Farbe der so zubereiteten Gerichte unterscheiden sich deutlich von denen, die in der Pfanne gedünstet werden. Aber jeder weiß, dass gedämpfte Koteletts viel gesünder für den Körper sind als beispielsweise frittierte. Viele Ernährungswissenschaftler empfehlen den Verzehr von gedämpften Fleischprodukten. Darüber hinaus essen diejenigen, die an verschiedenen Arten von Magen- und Darmerkrankungen leiden, genau solche Lebensmittel.

Wenn Sie kein spezielles Gerät zum Kochen auf diese Weise haben, können Sie eine hervorragende Methode verwenden, die einen vollwertigen Wasserbad vollständig ersetzen kann. Dazu müssen Sie Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und ein Sieb darauf stellen, damit kein Wasser eindringen kann. Das Hackfleisch in ein Sieb geben und mit einem Deckel abdecken. Also die Kochmethoden.

Hähnchenschnitzel im Dampfgarer mit Reis

Produkte zum Kochen:

Hähnchenfilet - 0,6 kg;
Reis - ein halbes Glas;
Milch - ein halbes Glas;
Hühnerei;
Zwiebel, Petersilie;
Salz, Pfeffer

Gut abspülen und in Würfel schneiden, dann in Hackfleisch rollen. Anschließend den Reis in Salzwasser halbgar kochen. Gießen Sie nun das Müsli in ein Sieb und spülen Sie es gründlich ab. Dann vermischen und Ei, Pfeffer und Salz hinzufügen. Alles vermischen. Dann die Zwiebel fein hacken, die Petersilie hacken und zum Hackfleisch geben. Nun die Milch dazugießen, verrühren und zu Koteletts formen. Anschließend Wasser in den Dampfgarer füllen und die Koteletts hineinlegen. Mit einem Deckel abdecken und eine halbe Stunde kochen lassen. Sie können den Garmodus auswählen. Wenn die Koteletts gegart sind, müssen Sie sie auf einen Teller legen und heiß servieren. Am besten passen sie zu Kartoffelpüree oder Gemüsesalat. Guten Appetit!

Hähnchenschnitzel im Dampfgarer

Hähnchenschnitzel im Wasserbad zuzubereiten ist sehr einfach und schnell. Produkte, die Sie benötigen:

Zwiebeln - mehrere Stücke;
Hähnchenfilet - etwa 1 kg;
Ei;
Salz, Gewürze;
Grün;
Butter

Das Hähnchenfilet muss durch einen Fleischwolf gedreht, gehackte Kräuter, Salz, Pfeffer und ein Hühnerei hinzugefügt werden. Fügen Sie Öl hinzu, das den Schnitzeln einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma verleiht. Nun alle Zutaten gut vermischen und Schnitzel formen. Es empfiehlt sich, kleine Hühnchen zuzubereiten, da diese dann viel schneller garen. Dann legen Sie sie für 16–20 Minuten in einen Wasserbad. Das Ergebnis ist hühnchenartig und aromatisch. Servieren Sie sie mit einer Beilage nach Geschmack sowie einem Salat aus frischem Gemüse. Guten Appetit!

Gedämpfte Hähnchenschnitzel – Rezept

Hähnchenfilet - 0,6 kg;
Reis – etwa 1 Tasse;
Milch - 240 ml;
Salz, Gewürze;
Grün.

Zunächst müssen Sie das Hähnchenfilet durch einen Fleischwolf geben. Dann den Reis kochen, bis er halb gar ist. Anschließend das entstandene Hackfleisch mit Reis vermischen, Salz, Pfeffer, fein gehackte Zwiebeln, Kräuter dazugeben und Milch einfüllen. Alles gut vermischen und daraus kleine Koteletts formen, die dann in ein Wasserbad gegeben werden. Etwa 26 Minuten köcheln lassen. Köstliches, gesundes und nahrhaftes Fleisch ist servierfertig!

Hähnchenschnitzel im Dampfgarer mit Mayonnaise

Um Hähnchenschnitzel zuzubereiten, benötigen Sie:

gehacktes Hühnchen (im Laden gekauft oder selbst zubereitet) – etwa 1 kg;
Hühnerei;
Mayonnaise - 1 Löffel;
Mehl;
Salz, Gewürze.

Die Zubereitung von Koteletts auf diese Weise nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, insbesondere wenn Sie fertiges Hackfleisch verwenden. Zuerst müssen Sie alle oben beschriebenen Zutaten mischen und aus dem vorbereiteten Hackfleisch Koteletts zubereiten. Dann legen Sie sie für maximal eine halbe Stunde in einen Wasserbad. Fertig sind ausgezeichnete Hähnchenschnitzel im Wasserbad! Guten Appetit!

Saftige Hackfleischkoteletts gehören zu den beliebtesten Gerichten der russischen Küche.

Traditionell werden sie in Öl frittiert und begeistern nicht nur mit zartem, zartschmelzendem Fleisch, sondern auch mit der knusprigen, appetitlichen Kruste.

Dieses Gericht wird jedoch nicht weniger lecker, wenn Sie die Koteletts im Wasserbad dämpfen.

Gedämpfte Gerichte sind nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Durch den Verzicht auf Öl sind sie kalorienärmer und dank Dampf bleibt die maximale Menge an Vitaminen und Nährstoffen erhalten.

Auf diese Weise zubereitete Koteletts passen gut in jede kalorienarme Ernährung und sind eine ideale Option für den ersten Einstieg von Kindern in den Umgang mit Fleisch oder Fisch.

Gedämpfte Koteletts – allgemeine Kochprinzipien

Trotz der fehlenden knusprigen Kruste sind die gedämpften Koteletts sehr lecker. Und sie sind viel einfacher zu kochen als frittierte. Sie müssen nicht mehr am Herd stehen, sich umdrehen und Ölspritzer abwischen. Der Dampfgarer erledigt alles für die Gastgeberin.

Wenn es in der Küche kein solches Gerät gibt, kann es perfekt durch ein normales Sieb oder ein Metallsieb, vorzugsweise mit flachem Boden, ersetzt werden. Gedämpfte Koteletts ohne Dampfgarer sind ebenso einfach und schnell zuzubereiten. Stellen Sie ein Sieb über einen Topf mit kochendem Wasser, sodass der Boden die Oberfläche nicht berührt. Die Koteletts auf den Boden eines Siebs legen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und je nach Fleischsorte 30–40 Minuten dämpfen.

Es ist besser, das Fleisch für gedämpfte Koteletts im Dampfgarer oder ohne es selbst in einem Fleischwolf oder einem leistungsstarken Mixer zu zerkleinern. Die Qualität des gekauften Produkts ist fraglich, daher sollten Sie Hackfleisch zu Hause zubereiten. Vor allem, wenn das Gericht Kindern angeboten wird.

Dampfkoteletts werden aus Rind, Schwein, Huhn, Truthahn, Kaninchen, Kalb und Fisch zubereitet. Für die Saftigkeit können Sie dem Fleisch Ihr Lieblingsgemüse hinzufügen: Karotten, Zucchini, Kartoffeln, Kohl, Rüben.

Gedämpfte vegetarische Koteletts ohne oder in einem Dampfgarer werden nur aus Gemüse und Getreide hergestellt. Dies ist eine großartige Option für eine kalorienarme Ernährung und trägt zur Abwechslung Ihrer Ernährung bei.

Hähnchenbrustkoteletts im Dampfgarer

Diäthähnchenfilet eignet sich für die delikatesten Gerichte. Gedämpfte Hähnchenkoteletts im Wasserbad können für ganz kleine Kinder zubereitet und mit Kartoffelpüree, Nudeln, Müsli, gedünstetem oder frischem Gemüse serviert werden.

Zutaten:

Große Hähnchenbrust;

Eine Zwiebel;

Hühnerei;

Ein halbes Glas Milch;

100 Gramm Cracker oder altbackenes Weißbrot;

Ein Esslöffel Sauerrahm;

Eine Knoblauchzehe;

Pfeffer und Salz.

Kochmethode:

Die Brust waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und das Fleisch vom Knochen lösen.

Cracker oder Brot in Milch einweichen. Achten Sie darauf, die grobe Kruste vom Brot abzuschneiden.

Die Zwiebel schälen und in kleine Scheiben schneiden.

Das Brot ausdrücken.

Das Hähnchenfilet zusammen mit den markierten Brot- und Zwiebelscheiben zerkleinern.

Den Knoblauch fein reiben.

Hackfleisch mit Sauerrahm, Pfeffer, Salz, Knoblauch würzen, gut vermischen.

Aus dem fertigen Hackfleisch kleine Schnitzel formen und in einen Behälter geben.

Die Koteletts 30 Minuten im Wasserbad dämpfen.

Schnitzel im Dampfgarer aus Hackfleisch

Rindfleisch ist zäher, aber nicht weniger wertvoll als Hähnchenfilet. Darüber hinaus hat es ein charakteristisches Aroma, das gut zu würzigem Knoblauch passt. Um im Wasserbad gedünstete Rinderkoteletts zarter zu machen, werden sie mit eingeweichtem Weißbrot und Butter gegart. Bei einer kalorienreduzierten Diät sollten Butter und Brot aus dem Rezept gestrichen werden.

Zutaten:

700 Gramm Rinderbrei;

Zwei große Zwiebeln;

Drei Knoblauchzehen;

Zwei Stücke altbackenes Weißbrot;

Ein Hühnerei;

Ein halbes Glas Milch;

50 Gramm Butter;

Pfeffer und Salz;

Semmelbrösel (optional).

Kochmethode:

Das Fleisch unter fließendem Wasser abspülen, trocknen und in Stücke schneiden.

Schneiden Sie Filme und Adern aus.

Die Kruste vom Brot abschneiden und Milch einfüllen.

Das Rindfleisch in einem Fleischwolf oder einer Küchenmaschine zerkleinern.

Die geschälten Zwiebeln und den Knoblauch von Hand hacken oder zusammen mit dem Rindfleisch in einem Fleischwolf zerkleinern.

Das Brot aus der restlichen Milch auspressen und ebenfalls durch eine feine Mühle passieren.

Fleisch, Gemüse, Brot, Ei vermengen.

Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, umrühren.

Das Hackfleisch 15 Minuten ruhen lassen.

Schnitzel formen und nach Belieben in Paniermehl wenden.

Die Schnitzel im Wasserbad 45 Minuten dämpfen.

Fischkoteletts im Dampfgarer

Zum Dämpfen von Fischkoteletts im Wasserbad eignen sich alle Arten von weißem und rotem Fisch. Sie können gemischtes Hackfleisch zubereiten, indem Sie beispielsweise Lachs und Seelachs, Lachs und Kabeljau kombinieren.

Zutaten:

700 Gramm beliebiges Filet (Lachs, Seelachs, Seehecht, Lachs);

Eine große Zwiebel;

Hühnerei;

Zwei Stücke getrocknetes Weißbrot;

Ein halbes Glas Milch;

Salz und Gewürze für Fisch (optional).

Kochmethode:

Den Fisch von großen Gräten befreien und beliebig hacken.

Den Laib mit Milch übergießen, einweichen und ausdrücken.

Die Zwiebel schälen, zusammen mit dem Fisch hacken oder sehr fein reiben.

Fischbrei, Brot, Zwiebel, Ei mischen, vermischen.

Würzen Sie das Hackfleisch mit Salz und Fischgewürzen, wenn Sie einen helleren Geschmack wünschen.

Lange Schnitzel formen und in einen Behälter geben.

Die Fischkoteletts im Wasserbad 25–30 Minuten dämpfen.

Mit Kartoffelpüree, frischem oder gedünstetem Gemüse und gekochtem Reis servieren.

Gedämpfte Koteletts ohne Dampfgarer aus Kohl

In der Fastenzeit sind Gemüsegerichte ein hervorragender Ersatz für Fleisch- und Fischgerichte. Weißkohlkoteletts sind sehr lecker: Sie werden saftig und haben ein charakteristisches scharfes Aroma. Grieß verleiht diesem Gericht Zartheit und sorgt dafür, dass das Hackfleisch die gewünschte Form behält. Um Koteletts ohne Wasserbad zu dämpfen, benötigen Sie eine tiefe Pfanne mit speziellem Ständer oder ein normales Sieb.

Zutaten:

Ein Kilogramm frischer Kohl (ein kleiner Kopf);

Zwei Zwiebeln;

Drei Esslöffel Grieß;

Ein Ei;

Salz, Pfeffer;

Etwas Pflanzenöl zum Braten;

Paniermehl;

Zwei Löffel Sesamkörner.

Kochmethode:

Den Kohl von den oberen harten Blättern befreien, waschen und trocknen.

Den Kohl so fein wie möglich hacken.

Gießen Sie etwas Wasser in die Pfanne, fügen Sie den Kohl hinzu und lassen Sie ihn unter dem Deckel köcheln, bis er vollständig weich ist.

Zwiebeln fein hacken.

Das Öl erhitzen und die Zwiebel darin anbraten, bis sie weich ist.

Wenn der Kohl abgekühlt ist, bereiten Sie das Hackfleisch vor.

Grieß, Zwiebel und Ei in den Kohlboden geben und alles glatt rühren.

Die Mischung sollte 15 Minuten ruhen.

Semmelbrösel mit Sesamkörnern vermischen.

Durch Eintauchen in die Panade Schnitzel formen.

Warten Sie, bis das Wasser in der Pfanne kocht.

Fetten Sie ein Sieb mit etwas Pflanzenöl ein und legen Sie die Schnitzel auf den Boden.

Der Kohl ist bereits gedünstet, daher dauert es ohne Dampfgarer nicht länger als 15 Minuten, bis die Koteletts gedünstet sind.

Sie können sie mit gekochtem Buchweizen oder Kartoffeln servieren.

Gedämpfte Kalbsschnitzel ohne Dampfgarer

Wunderbares Diät-Kalbfleisch eignet sich perfekt zum Dämpfen von Koteletts ohne Dampfgarer. Für mehr Zartheit werden dem Hackfleisch weiches Weißbrot und Kartoffeln hinzugefügt.

Zutaten:

Ein Kilogramm Kalbfleisch;

Drei Stücke altbackenes Weißbrot;

Ein Hühnerei;

Ein Glas Milch;

Mittelgroße Kartoffel;

Birne;

Pfeffer, Salz, Gewürze für Hackfleisch.

Kochmethode:

Das Brot in Milch einweichen. Die Schalen vorschneiden.

Das Fleisch schneiden und hacken.

Die Kartoffeln und Zwiebeln durch eine feine Mühle mahlen.

Fleisch, mit Milch gepresstes Brot, Kartoffeln und Zwiebeln vermengen.

Alles vermischen und noch einmal durch den Fleischwolf geben.

Ein Ei zum vorbereiteten Hackfleisch geben, mit Salz und Gewürzen würzen.

Kleine Koteletts formen, die nicht größer als ein Ei sind.

In ein Sieb oder Sieb geben und über kochendes Wasser stellen.

Kalbsschnitzel ohne Dampfgarer 45 Minuten dämpfen.

Gedämpfte Koteletts ohne Dampfgarer aus Gemüse

Wenn Sie genug von Fleisch haben und etwas Leichtes und Ungewöhnliches wollen, können Sie eine Mischung aus Gemüse und Trockenfrüchten als Schnitzelmasse probieren. Dieses ungewöhnliche vegetarische Rezept für gedämpfte Koteletts ohne Dampfgarer könnte wählerische Kinder ansprechen, die Rüben und Pflaumen lieben.

Zutaten:

Drei mittelgroße Karotten;

Zwei große Kartoffeln;

Eine große Zwiebel;

Zwei Rüben;

50 Gramm entkernte Pflaumen;

Zwei Esslöffel Grieß;

Großer Löffel Sesam;

Zwei Esslöffel kochendes Wasser.

Kochmethode:

Kartoffeln waschen, in Folie einwickeln und im Ofen backen. Sie können es einfach im Mantel kochen.

Grieß mit kochendem Wasser dämpfen.

Reiben Sie die Rüben vorsichtig auf der feinen Seite einer Reibe.

Rübensaft abgießen.

Die Karotten ebenso fein raspeln.

Die Zwiebel so fein wie möglich hacken oder reiben.

Die Kartoffeln abkühlen lassen und fein reiben.

Die Pflaumen in kleine Stücke schneiden.

Gemüse, Pflaumen und gequollenen Grieß vermischen.

Salz hinzufügen und vermischen.

Gemüsekoteletts formen und in Sesam eintauchen.

In ein Sieb geben und über Dampf stellen.

Die Koteletts ohne Dampfgarer mindestens eine Stunde dämpfen, bis die Rüben vollständig gekocht sind.

Gedämpfte Koteletts ohne Dampfgarer aus Kaninchenfleisch

Diätetisches Kaninchenfleisch ist nützlich für geschwächte Menschen, Kinder und junge Damen, die ihre Figur nicht verderben oder korrigieren möchten. Gesunde, aromatische und schmackhafte Schnitzel sind zudem sehr zart und sehr saftig.

Zutaten:

700 Gramm Kaninchenfleisch (Fruchtfleisch);

Mittlere Karotte;

Große Zwiebel;

Eine Kartoffel;

Zwei Löffel Grieß;

Zwei Eier;

Löffel Grieß;

Pfeffer und Salz.

Kochmethode:

Schneiden und hacken Sie das vorbereitete Kaninchenfilet auf beliebige Weise.

Das Gemüse schälen, fein reiben oder durch einen Fleischwolf geben.

Ein Ei in Eiweiß und Eigelb teilen.

Fleisch, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Grieß, ein ganzes Ei und ein Eigelb in eine große Schüssel geben.

Die Fleischmasse mit Salz, Pfeffer und Gewürzen würzen und gut vermischen.

Schnitzel formen und in ein Sieb geben.

Das Eiweiß aufschlagen und die Schnitzel damit bestreichen.

35 Minuten dämpfen.

Mit frisch geschnittenem Gemüse, Kartoffeln, Buchweizen und geriebenen Rüben servieren.

Um zu verhindern, dass das Hackfleisch an Ihren Händen klebt, machen Sie Koteletts mit nassen Händen und tauchen Sie sie regelmäßig in kaltes Wasser.

Wenn das Rindfleisch zu trocken erscheint, kann es mit fettem Schweinefleisch oder geriebenem Gemüse verdünnt werden: Zucchini, Karotten, Kartoffeln.

Grobe Fleischfasern können Sie weicher machen, indem Sie das fertige Hackfleisch auf einem Holzbrett aufschlagen. Der Fleischteig kann einfach mit Gewalt von Handfläche zu Handfläche geworfen werden.

Butter verleiht gedämpften Koteletts mehr Zartheit, luftige Konsistenz und Saftigkeit.

Damit die gedämpften Koteletts im Dampfgarer oder Sieb nicht auseinanderfallen, wird Grieß in flüssiges Hackfleisch gegeben. Formstabil hilft nicht nur Grieß, sondern auch andere Getreidesorten: vorgekochter Reis oder Hirse.

Gedämpfte Gerichte sind immer supergesundes Essen! Sie müssen sie so oft wie möglich für Ihre Familie kochen, insbesondere für Kinder. Sie eignen sich auch gut für viele therapeutische Diäten. Und das Dämpfen von Gerichten ist überhaupt nicht schwierig; im Gegenteil, das Dämpfen ist viel einfacher als andere Methoden. Die Besonderheit beim Dämpfen besteht darin, dass die Speisen nicht länger als nötig stehen gelassen werden und dass sie am besten gleich nach dem Garen serviert werden; dann sind sie besonders aromatisch, saftig und schmackhaft.

Alle diese Informationen eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Hähnchenkoteletts im Wasserbad, dessen Rezept ich heute anbiete.

Also fangen wir an. Nehmen Sie dieses einfache Produktset.

Zum Hähnchenhackfleisch (es ist besser, wenn es nicht nur aus Hähnchenbrust, sondern aus dem Fleisch des ganzen Kadavers besteht, es wird saftiger) fein gehackte Zwiebeln hinzufügen, das Ei aufschlagen.

Das Hackfleisch salzen und pfeffern, glatt kneten.

Semmelbrösel hinzufügen (die Hälfte der Norm), das Hackfleisch mischen und nach Belieben gut verrühren.

Die Schnitzel formen und auf einen gefetteten Dampfgarer legen.

Für die Schönheit und Helligkeit, die gedämpften Gerichten fehlt, bestreuen Sie die Schnitzel mit hell gemahlenem süßem Paprika und Kurkuma. Diese Gewürze sind nicht scharf und passen daher ganz gut zu uns.

Den Dampfgarer über kochendes Wasser stellen und je nach Größe der Koteletts 20–25 Minuten garen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Holzzahnstocher – der beim Einstechen freigesetzte Saft sollte klar sein.

Servieren Sie im Wasserbad gekochte Hähnchenkoteletts mit einer beliebigen Beilage oder einfach mit Kräutern oder einem frischen Gemüsesalat.

Reiben Sie die Kartoffeln auf einer groben Reibe. Den Saft auspressen.

Auf rohe Zwiebeln verzichten wir, da das Hackfleisch dadurch sehr flüssig wird. Dafür die Zwiebel fein hacken und in einer Schüssel mit etwas Pflanzenöl anbraten. Wir verwenden das Programm „Frittieren“ für ca. 5-7 Minuten.

Das Hähnchenfilet durch einen Fleischwolf geben.

Ausgepresste rohe Kartoffeln und sautierte Zwiebeln dazugeben.

Ein Hühnerei unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen abschmecken. Sie können trockene Kräuter verwenden.

Mischen Sie das resultierende Hackfleisch gründlich. Anschließend gegen den Schüsselrand schlagen, bis eine homogene Masse entsteht.

Gießen Sie Wasser bis zur unteren Markierung oder höher in die Multicooker-Schüssel. Fetten Sie den Dampfgareinsatz mit Pflanzenöl ein. Mit nassen Händen Schnitzel in der gleichen Größe wie auf dem Foto formen und in einen Korb legen. Über die Schüssel legen und mit einem Deckel verschließen. Wählen Sie im Menü das Programm „Dämpfen“ und die Garzeit beträgt 30 Minuten.