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Um Ihre Bekannten und Freunde mit Ihren Kochkünsten zu beeindrucken und ein köstliches Dessert zu genießen, müssen Sie den Teig nicht lange kneten und am Herd stehen.

Ihre Gäste werden von diesen Kuchen begeistert sein! Webseite Ich bin mir sicher, dass Sie sie nicht verderben können, selbst wenn Sie sich sehr viel Mühe geben.

Schokoladen-Bananen-Kuchen

Du wirst brauchen:

Für die Basis:

• 100–200 g Kekse
• 50–100 g Butter

Für die Füllung:

• 2–3 Bananen
• 400 ml Sauerrahm oder Naturjoghurt
• 100 ml Milch
• 6 EL. l. Kristallzucker
• 3 EL. l. Kakao oder 80–100 g dunkle Schokolade
• 10 g Gelatine

Vorbereitung:

Gelatine in 100 ml Wasser geben und für die auf der Packung angegebene Zeit quellen lassen. Brechen Sie die Kekse auf und geben Sie sie in die Schüssel eines Mixers oder einer Küchenmaschine. Mahlen Sie es zu Krümeln.

Die Butter schmelzen, zu den Keksbröseln geben und gut vermischen. Die Masse auf den Boden der Springform geben, glatt streichen und gut verdichten. Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Milch in einen Topf geben, Kristallzucker, gequollene Gelatine und Kakao hinzufügen. Unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Nicht kochen. Vom Herd nehmen.

Sauerrahm oder Naturjoghurt hinzufügen. Mischen.
Bananen schälen, halbieren und auf den Boden legen. Gießen Sie die Schokoladenmischung vorsichtig langsam darüber.
Zum Festwerden mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Obst- und Beerenkuchen

Du wirst brauchen:

• 300 g Keks
• 0,5 l. Sauerrahm
• 1 Tasse Zucker
• 3 EL. l. Gelatine
• Beeren und Früchte (Erdbeeren, Bananen, Kiwi usw.)

Vorbereitung:

Die Kruste in Stücke brechen und beiseite stellen.
Gelatine in 1/2 Tasse kaltes Wasser gießen und eine halbe Stunde ruhen lassen. Anschließend das Wasser erhitzen, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.

Zu diesem Zeitpunkt saure Sahne und Zucker verquirlen und unter Rühren nach und nach die Gelatinemischung dazugeben. Den Boden einer tiefen Schüssel mit Frischhaltefolie (oder Pergament) auslegen. In Schichten auslegen: Früchte/Beeren, dann Keksstücke, wieder eine Schicht Beeren/Früchte usw.

Anschließend alles mit der zuvor zubereiteten Sauerrahm-Gelatine-Mischung übergießen. Den Obstkuchen für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vorsichtig auf einen großen Teller stürzen und servieren.

Quarkkuchen

Du wirst brauchen:

• 500 g Hüttenkäse
• 1 Dose Kondensmilch
• 10 g Instant-Gelatine
• 2/3 Tasse Wasser (oder Milch)
• 250 g Shortbread-Kekse
• 100 g Butter
• Beerensauce zum Servieren

Vorbereitung:

Mahlen Sie die Kekse mit einem Mixer zu Krümeln. Butter schmelzen, mit Keksen vermischen und zu glatten Krümeln mahlen. Den Boden einer Auflaufform mit 21 cm Durchmesser mit Papier auslegen. Legen Sie den Käsekuchenboden aus und drücken Sie die Kekskrümel fest in den Boden und die Seiten der Form.

Gelatine in 2/3 Tasse Wasser verdünnen und 10 Minuten einwirken lassen. Stellen Sie dann den Becher mit der Gelatine in heißes Wasser und lösen Sie die Gelatine unter ständigem Rühren vollständig auf. Hüttenkäse mit Kondensmilch mischen. Gießen Sie Gelatine in die entstandene Quarkmasse und verrühren Sie alles gründlich.

Die Quarkmasse auf den Keksboden geben und glatt streichen. Decken Sie die Käsekuchenform mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie 3 Stunden lang in den Kühlschrank, damit sie fest wird. Zum Servieren mit Beerensauce oder Marmelade belegen.

Erdbeer-Cracker-Kuchen

Du wirst brauchen:

• 2 kg frische oder gefrorene Erdbeeren
• 500 g Sahne
• 500 g Cracker, vorzugsweise quadratisch
• 1 Tasse Zucker
• 50 g dunkle Schokolade zur Dekoration
• 1 Päckchen Vanillezucker

Vorbereitung:

Die Erdbeeren von den Stielen trennen, sortieren, gut unter fließendem Wasser abspülen und in einem Sieb stehen lassen, um überschüssiges Wasser abtropfen zu lassen. Anschließend einige Beeren zum Verzieren des Kuchens beiseite legen und die restlichen Beeren in dünne Scheiben schneiden.

Sahne mit Zucker und Vanillezucker zu einer dickflüssigen Creme schlagen. Teilen Sie die Cracker je nach Größe der Form, in der der Kuchen zubereitet werden soll, in 4 gleiche Teile oder in mehrere Teile.

Legen Sie die erste Schicht Cracker in eine Form für die Zubereitung von Erdbeerkuchen, bedecken Sie sie mit Schlagsahne und legen Sie Erdbeerscheiben darauf. Wiederholen Sie dies mit allen Schichten. Die oberste Cremeschicht mit Erdbeerscheiben und übriggebliebenen Erdbeeren zur Dekoration verzieren.

Brechen Sie die Schokolade und schmelzen Sie sie in der Mikrowelle. Achten Sie darauf, dass die Schokolade nicht kocht. Anschließend die geschmolzene Schokolade vorsichtig über den fertigen Erdbeer-Graham-Cracker-Kuchen gießen.

Milchgelee mit Schokolade

Du wirst brauchen:

• 750 g Milch
• 150 g Schokolade
• 100 g Kristallzucker
• 30 g Gelatine
• Vanillin nach Geschmack

Vorbereitung:

Gelatine im Verhältnis 1:8 in kaltem kochendem Wasser einweichen und 30–40 Minuten quellen lassen.

Schokolade auf einer groben Reibe reiben und zusammen mit Zucker in heißer Milch auflösen, aufgelöste Gelatine hinzufügen, aufkochen, in Formen füllen und abkühlen lassen.

Vor dem Servieren die Geleeform 1-3 Sekunden lang in heißes Wasser tauchen, dann mit einem Teller abdecken, umdrehen und die Form herausnehmen. Das Gelee mit Sirup beträufeln oder mit Schlagsahne verzieren.

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Die meisten von uns lieben Süßigkeiten und vor allem Kuchen. Ohne sie ist kein Urlaub komplett. Natürlich hat jede Hausfrau ein Lieblingsrezept, aber manchmal möchte man etwas Neues ausprobieren. Um Ihre Freunde und Bekannten mit Ihren kulinarischen Fähigkeiten und Fertigkeiten zu beeindrucken und ein köstliches hausgemachtes Dessert zu genießen, müssen Sie den Teig nicht lange kneten und viel Zeit in der Küche verbringen. Selbst gemachter Kekskuchen mit Hüttenkäse und Sauerrahm ohne Backen kann in nur einer Stunde zubereitet werden.
Es erweist sich als sehr zart, leicht und lecker, mit minimalem Arbeitsaufwand und aus den einfachsten Produkten. Die Gäste werden von einem Stück dieser Köstlichkeit absolut begeistert sein! Darüber hinaus ist es völlig unmöglich, es zu verderben, selbst wenn man sich sehr anstrengt.
Abgesehen davon ist dieses sehr nützlich. Schließlich enthält Hüttenkäse, insbesondere hausgemachter Hüttenkäse, eine große Menge an Vitaminen und Mikroelementen, die für unseren Körper notwendig sind. Und da die Zubereitung eines solchen Kuchens sehr einfach ist, können Sie sogar ein Kind in die Zubereitung einbeziehen, anstatt es an die Hausarbeit zu gewöhnen. Ein weiterer Vorteil solcher Backwaren ist, dass man die Menge der Süßigkeiten selbst regulieren kann, sodass ein Stück Kuchen unsere schönen Figuren nicht beeinträchtigt. In diesem Rezept fällt das Produkt mäßig süß aus.

- Kekse – 300 gr. (quadratische oder rechteckige Form),
- Hüttenkäse – 300 gr.,
- Milch – 250 ml.,
- Sauerrahm – 150 gr.,
- Zucker – 150 gr.,
- Instantkaffee – 1 EL,
- Schokolade – 20 gr. Zur Dekoration,
- Walnüsse – 5 Stk. Zur Dekoration.

Wie man Schritt für Schritt mit Fotos kocht

Um die Sahne zuzubereiten, geben Sie den Hüttenkäse in eine Küchenmaschine.




Schlagen Sie es, bis eine homogene Konsistenz ohne Körner oder Klumpen entsteht.




Zucker und Sauerrahm dazugeben.






Alles noch einmal schlagen, bis es glatt und homogen ist.




Um die Kekskrusten einzuweichen, gießen Sie Milch in einen Topf und fügen Sie Kaffee hinzu.




Kochen Sie es, um den Kaffee zuzubereiten.






Geben Sie die Kekse einzeln in die Milch-Kaffee-Mischung und lassen Sie sie 30 Sekunden lang ruhen.




Legen Sie die Kekse wie auf dem Foto gezeigt auf einen Teller.




Den Kuchen mit Quarkcreme einfetten.




Legen Sie die Reihe eingeweichter Kekse erneut aus.






Und tragen Sie eine großzügige, ca. 7-8 mm dicke Schicht Creme darauf auf.




Wiederholen Sie den gleichen Vorgang. Der Kuchen mit Hüttenkäse und Sauerrahm sollte aus 3 Kuchenböden bestehen. Das Produkt mit geriebener Schokolade und zerstoßenen Walnüssen dekorieren.

Bewahren Sie das Produkt 1 Stunde lang im Kühlschrank auf, damit es einweichen kann. Dann servieren Sie die Süßigkeiten auf dem Tisch. Wie Sie sehen, können Sie mit Hüttenkäse und Sauerrahm einen köstlichen Kuchen ohne Backen backen.

Möchten Sie wirklich etwas Leckeres essen, aber keine Zeit mit dem Kochen verschwenden, das oft mit dem Vorbacken verbunden ist? Dann können Sie aus Keksen und Hüttenkäse einen No-Bake-Kuchen backen, der Sie mit seinem delikaten Geschmack begeistern wird. Darüber hinaus wird eine solche Delikatesse sehr nützlich sein.

Das einfachste Rezept für die Zubereitung eines No-Bake-Kuchens aus Hüttenkäse und Keksen. Probieren Sie es unbedingt aus!

Was wirst du brauchen:

• Hüttenkäse - 300 g;
• Zucker - ½ Tasse;
• Butter - 180 g;
• saure Sahne - 1 Glas;
• Rosinen - ½ Tasse;
• Schokolade - 30 g;
• Milch - 1 Glas;
• Kekse - 400 g.

Bereiten wir es so vor:

1. Zucker wird zusammen mit weicher Butter gemahlen. Sauerrahm wird mit Hüttenkäse vermischt und die Zutaten werden mit einem Mixer oder Stabmixer geschlagen.
2. Als nächstes die mit Zucker geriebene Butter zu der resultierenden Mischung hinzufügen und erneut schlagen.
3. Geben Sie 3–4 Esslöffel der resultierenden Mischung in eine separate Schüssel. Zur restlichen Portion vorgewaschene Rosinen hinzufügen und alles gründlich vermischen.
4. Reiben Sie gleichzeitig die Schokolade auf einer feinen Reibe.
5. Nun werden die Kekse in Milch getaucht und in die Form gelegt, in die der Kuchen gelegt wird.
6. Die Quarkfüllung gleichmäßig darauf verteilen. Weitere Kekse darauflegen, erneut einfetten und zum Schluss die letzte Schicht mit dem reservierten Teil ohne Rosinen bedecken.

Die Oberseite des Kuchens wird mit geriebener Schokolade bestreut. Stellen Sie es zum Ziehen für ein paar Stunden in den Kühlschrank und servieren Sie es dann.

Kochen mit Sauerrahm und Gelatine

Auch ein Kuchen mit Hüttenkäse, Sauerrahm und Gelatine lässt sich ganz einfach zubereiten.

Was wirst du brauchen:

• fette saure Sahne - 2 Tassen;
• Gelatine - 1 EL. Löffel;
• Gelee mit beliebigem Geschmack – 1 Packung;
• Kekse - 250 g;
• Zucker - ½ Tasse;
• Vanillin - 1 Teelöffel.

Bereiten wir es so vor:

1. Die Gelatine in einer kleinen Schüssel mit Wasser übergießen und quellen lassen. Machen Sie dann dasselbe mit dem Gelee und befolgen Sie dabei die Anweisungen auf der Packung.
2. Mahlen Sie die Kekse zu Krümeln. Dazu brechen Sie es zunächst einfach mit der Hand, rollen es dann mit einem Nudelholz aus und legen es in eine Plastiktüte.
3. Nimm irgendein Obst. Am liebsten Äpfel oder Orangen. Schneiden Sie sie in dünne Scheiben und legen Sie sie auf den Boden der Form, in der der Kuchen zubereitet wird.
4. Das Ganze gleichmäßig über das Gelee gießen und zum Aushärten in den Kühlschrank stellen.
5. Zucker, Vanillin, zerbröckelte Kekse und Sauerrahm werden separat gemischt. Mit einem Mixer glatt rühren, die abgekühlte Gelatine dazugeben und den Vorgang noch einmal mit dem Mixer wiederholen.
6. Nehmen Sie die Form mit dem gefrorenen Gelee aus dem Kühlschrank, verteilen Sie die Sauerrahmmischung gleichmäßig darauf und stellen Sie sie wieder in den Gefrierschrank.

Nachdem der Kuchen ausgehärtet ist, stellen Sie die Form für ein paar Sekunden in heißes Wasser. Nun lässt sich das Dessert durch Umdrehen der Form leicht entnehmen.

Mit Banane

Was wirst du brauchen:

• Hüttenkäse - 400 g;
• Kekse - 400 g;
• Milch - 1 Glas;
• saure Sahne - 2 Tassen;
• Banane - 2 Stk.;
• Schokolade - 30 g.

Bereiten wir es so vor:

1. Bereiten Sie zunächst die Füllung für den Kuchen vor. Dazu Sauerrahm mit Zucker und Hüttenkäse verquirlen. Wer möchte, kann auch gehackte Nüsse oder Rosinen hinzufügen.
2. Gießen Sie die Milch in eine Schüssel oder Schüssel und tauchen Sie die Kekse einzeln hinein.
3. Anschließend sofort auf ein Backblech oder eine Form legen, in der der No-Bake-Bananenkuchen zubereitet wird.
4. Die vorbereitete Sahne und die geschnittenen Früchte darauf verteilen. Dann eine weitere Schicht Kekse, eine Schicht Bananen, eine weitere Schicht Kekse und noch einmal Sahne auslegen. Und machen Sie so weiter, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Reiben Sie die Schokolade auf einer feinen Reibe und streuen Sie sie über das Dessert. Stellen Sie es in den Kühlschrank, damit es eine Weile ziehen kann.

Mit Kondensmilch

Was wirst du brauchen:

• Kondensmilch - 400 g;
• Kekse - 300 g;
• Abfluss Butter - 150 g;
• Kakao - 1 EL. Löffel;
• Hüttenkäse - 400 g;
• Gelatine - 2 Teelöffel;
• Sauerrahm - 1 Glas.

Legen Sie Folie auf den Boden der Form, wo der Kuchen zubereitet werden soll. Dadurch lässt sich das Dessert in Zukunft leichter entfernen.

1. Mahlen Sie die Kekse zu feuchten Krümeln, indem Sie sie mit geschmolzener oder weicher Butter vermischen.
2. Drücken Sie den Boden auf den Boden der Form und stellen Sie ihn zum Aushärten für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
3. Um die Sahne zuzubereiten, mischen Sie Kondensmilch, Hüttenkäse und Sauerrahm. Die Mischung mit einem Mixer glatt rühren.
4. Die entstandene Creme über den in der Kälte gefrorenen Boden gießen.

Reiben Sie die Schokolade auf einer feinen Reibe und streuen Sie die Köstlichkeit darüber. Stellen Sie die Kuchenform wieder an einen kühlen Ort und lassen Sie sie einige Stunden ruhen.

Kuchen „Haus“ ohne Backen aus Keksen mit Hüttenkäse

Was wirst du brauchen:

• Kekse - 400 g;
• Milch - 2 Gläser;
• Hüttenkäse - 300 g;
• Abfluss Butter - 250 g;
• Kakao - 3 EL. Löffel;
• Sauerrahm - 2 EL. Löffel.

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, legen Sie Frischhaltefolie, Pergamentpapier oder Alufolie auf den Tisch.

1. Die Milch erhitzen und die Kekse kurz darin eintauchen.
2. Legen Sie gleich viele Kekse in mehrere Reihen und drücken Sie sie jeweils fest an.
3. Weiche Butter und Hüttenkäse mit einem Mixer auf hoher Geschwindigkeit schlagen. Teilen Sie die Sahne in mehrere Teile und vermischen Sie einen davon mit einem Esslöffel Kakao.
4. Legen Sie den ersten hellen Teil der Füllung auf die Kekse, gefolgt von weiteren Keksen darauf. Dann kommt der Schokoladenaufstrich, noch mehr Kekse und noch mehr Schokolade.
5. Heben Sie die Kekse an, sodass sie ein Dach bilden. Stellen Sie die Zubereitung in den Kühlschrank.

Der nächste Schritt ist die Vorbereitung der Glasur, mit der der „Haus“-Kuchen ohne Backen überzogen werden soll. Dafür Zucker, restlichen Kakao und Sauerrahm vermischen.

	Für diesen delikaten Kuchen brauche ich immer maximal 30 Minuten, was angesichts unserer ewigen Zeitknappheit äußerst praktisch ist.
	Zutaten: 500 g Kekse 400 g weicher, fettarmer Hüttenkäse 150 g Butter 1 Tasse Zucker 1 Glas Milch 2 Esslöffel Kakao 50 g Rosinen 50 g Walnüsse
Weiche Butter mit Zucker mahlen:
Hüttenkäse hinzufügen und gut verrühren:
Teilen Sie die resultierende Creme in 2 Teile. Fügen Sie Kakao zu einem hinzu:
Und zweitens - Rosinen:
Tauchen Sie jeden Keks in Milch:
In Schichten dicht nebeneinander auf einen flachen Teller legen:
Eine Schicht mit weißer Rosinencreme bestreichen:
Das andere ist Schokolade:
Legen Sie also abwechselnd Schichten mit verschiedenen Cremes auf den gesamten Kuchen:
Die Oberseite und die Seiten mit der restlichen Creme bestreichen:
Mit gehackten Nüssen bestreuen und einige Stunden im Kühlschrank lagern:

Rezept „Kekskuchen mit Hüttenkäse“:

Den Hüttenkäse mit weicher Butter und Zucker mahlen. Teilen Sie die Quarkmasse in 2 Teile. Fügen Sie zu einem Teil Kakao hinzu, zum anderen Rosinen.

Die Kekse in warmer Milch einweichen und in 3 Teile teilen. Den ersten Teil schichtweise auf Polyethylen auslegen. Die Quarkmasse mit Kakao auf die Schicht geben und mit einer Schicht Kekse bedecken. Eine Schicht Hüttenkäse mit Rosinen darauf legen. Decken Sie den Kuchen mit einer dritten Schicht Kekse ab.

Creme. Das Eiweiß mit dem Zucker verquirlen und den Kuchen damit bestreichen. Für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Kuchen aus Keksen und Hüttenkäse (kein Backen) – Fotorezept

Produkte für den Kuchen (Größe: 3x4/4 Schichten):

• Kekse - 400 gr.
• Hüttenkäse - 300 gr.
• Sauerrahm - 1 Glas.
• Öl - 150 gr.
• Zucker - ein halbes Glas
• Milch - 200 ml.
• Schokolade - 1 Tafel.
• Rosinen – eine halbe Schüssel.

Für Kinder ab 2 Jahren.

Wer erinnert sich nicht an einen leckeren Kekskuchen aus seiner Kindheit? Meiner Meinung nach hat es jeder Bewohner der ehemaligen UdSSR versucht. Zumindest in meiner Kindheit war es genauso beliebt wie . Außerdem liebe ich es, weil die Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Höchstens etwa 30 Minuten.

1. Butter und Zucker schaumig rühren

2. Hüttenkäse in eine Schüssel geben und saure Sahne hinzufügen.

3. Sauerrahm mit Hüttenkäse mit einem Mixer verrühren.

4. Butter (mit Zucker gerieben) zur geschlagenen Mischung hinzufügen.

5. Alles noch einmal verrühren.

6. Teilen Sie die resultierende Mischung in zwei Teile und fügen Sie in einen Teil eingeweichte weiche Rosinen hinzu. Dieser Teil dient als Schicht zwischen den Keksschichten.

7. Gießen Sie Milch in eine Schüssel und tauchen Sie die Kekse darin ein. Man sollte sie nicht zu lange in der Milch aufbewahren, sonst werden sie schlapp. Ein paar Sekunden reichen aus.

8. Legen Sie eine Schicht Kekse auf ein vorbereitetes Brett oder einen flachen Teller. In unserem Fall handelt es sich um Kekse im Format 3 x 4.

9. Jetzt müssen Sie die Keksschicht mit der vorbereiteten Rosinencreme einfetten. Als nächstes werden mehrere weitere Schichten auf die gleiche Weise ausgelegt. Sie können so viele davon machen, wie Sie möchten, in unserem Fall sind es 4 Schichten.

10. Die oberste Schicht mit Sahne ohne Rosinen bestreichen.

11. Mit der Schokolade sind wir an der Reihe. Es muss auf einer mittleren oder groben Reibe gerieben werden.

12. Zum Schluss den Kekskuchen mit Schokoladenstückchen bestreuen.

13. Und für 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen.

Danach ist der No-Bake-Kuchen aus Keksen und Hüttenkäse fertig! Rufen Sie Ihre Familie an den Tisch. Genießen Sie Ihren Tee, oder vielleicht auch nicht, und trinken Sie ihn mit einem Stück Kuchen.

Keks- und Hüttenkäsekuchen (Rezept)

Zutaten:

Für den Kuchen:
- 350-400 gr. Kekse;
- 150 gr. Sauerrahm;
- 400 gr. Hüttenkäse;
- Zucker nach Belieben;
- 100 gr. Milch;
- 1 Päckchen Vanillezucker.

Für Schokolade:
- 4 EL. Löffel Zucker;
- 4 EL. Löffel Sauerrahm;
- 1 EL. Löffel Kakaopulver.

9) Kekse nach der Quarkmasse platzieren und erneut mit Hüttenkäse tränken.
Dann noch einmal wiederholen (Kekse + Hüttenkäse).

12) Stellen Sie den Kuchen über Nacht oder mindestens 4–5 Stunden in den Kühlschrank. Während dieser Zeit sollten die Kekse die Sahne gut aufsaugen.
Nun, Sie können dieses interessante Dessert genießen.
Es wird sehr zart und lecker sein.
Allen viel Spaß beim Kochen!!!

http://www.pechenuka.ru/news/tort-iz-pechenya-i-tvoroga-recept/

Der schnellste und einfachste Weg, wie eine Gastgeberin ihre Gäste erfreuen kann, sind verschiedene Kuchen aus Keksen. Sie zeichnen sich durch ihre einfache und einfache Zubereitung aus; außerdem ist kein Backen erforderlich, das heißt, sie können ohne Ofen zubereitet werden. Normalerweise werden Kekskuchen „in Eile“ als leichtes Dessert zubereitet. Aber es gibt Kuchen, die legendär sind – „Kekswurst“, ein „Sandwich“ aus Butter und zwei rechteckigen Keksen oder Keks-„Tiramisu“.

Jede Hausfrau hat ihr eigenes Rezept zum Backen eines Kuchens, einige Schritte sind jedoch bei allen Rezepten identisch. Wenn Sie beispielsweise Hüttenkäsefüllung verwenden, ist es besser, den Hüttenkäse unausgedrückt zu nehmen, damit die Füllung beim Füllen nicht trocken wird. Wenn Sie den Hüttenkäse vor dem Backen nicht auspressen, wird der Kuchen sehr zart und die Keksschichten nehmen überschüssige Flüssigkeit aus der Quarkfüllung auf.

Wenn Sie einen Kuchen dekorieren, müssen Sie zunächst geöltes Pergamentpapier auf einen Teller legen und es entlang der Kontur ausschneiden. Dadurch wird es einfacher, Kekskuchen für jeden Gast in Portionen zu schneiden. Darüber hinaus kann ein solcher Kuchen oben mit Glasur dekoriert werden. Zuerst müssen Sie ihn jedoch abkühlen lassen und die Oberfläche mit einer dünnen Schicht dünner Marmelade bestreichen. Anschließend können Sie die Glasur auftragen.

Rezept 1. Bananen-Cracker-Kuchen

Wenn Sie etwas Leckeres zum Tee möchten, können Sie es zubereiten Kein Bananenkuchen backen. Es ist recht schnell aus gewöhnlichen Produkten zubereitet. Unser Kuchen schmeckt unglaublich zart, einfach köstlich! Als ich es zum ersten Mal gemacht habe, wusste meine Familie nicht einmal, dass das Rezept auf einem gewöhnlichen ungesalzenen Cracker basierte.

Und das Vanille-Bananen-Aroma verzauberte alle so sehr, dass dieser Kuchen nun in die Liste der beliebtesten Desserts der Familie aufgenommen wurde. Sie können es nach eigenem Ermessen dekorieren, je nach Ihrer Fantasie. Ich verwende in diesem Rezept am liebsten ausschließlich Bananen. Der Kuchen ist auch eine hervorragende Dekoration für jeden Feiertagstisch.

• Bananen - 3 Stk.,
• Butter oder Aufstrich - 200 g,
• Sauerrahm - 300 g,
• Kristallzucker - 1 EL,
• süßer Cracker - 400 g,
• geriebene Schokolade - 100 g,
• Vanillepudding - 1 Packung.

Rezept 2. Kekskuchen „Exotischer Fisch“ (Rezept)

Dieser Kuchen begeistert alle meine Gäste und Familienmitglieder. Es ist so lecker, dass man einfach nicht mit dem Essen aufhören kann! Das schöne Aussehen und die leckere Füllung erfreuen meine Gäste und der geringe Zubereitungsaufwand macht mich glücklich.

• 500 gr. normale Shortbread-Kekse
• 1 Tafel Schokolade,
• 1 Tüte Kakao (100 gr.),
• 400 gr. Butter,
• 0,5 Liter Milch,
• 1 Tasse Zucker,
• 100 gr. Erdnüsse
• 200 gr. Pflaumen
• Früchte zur Dekoration.

1) Zuerst müssen Sie es mahlen. Verwenden Sie besser eine Küchenmaschine oder einen Fleischwolf, da die manuelle Arbeit viel Zeit in Anspruch nimmt.
Der Mahlgrad sollte nicht zu fein, aber auch nicht zu grob sein. Versuchen Sie, keine großen Keksstücke zu bekommen, das ist wichtig. 2) Dann müssen Sie einen Topf nehmen, Milch hineingießen und mit Butter und Zucker vermischen. Etwas umrühren, bis die Butter kein zusammenhängendes Stück mehr ist.

Rezept 3. Kuchen ohne Backen

• 1 Packung Waffeln (eckig),
• 2 Päckchen Kekse (quadratische Cracker eignen sich gut)
• 1 Dose Kondensmilch (aufkochen)
• 100 gr. Butter, Sie können Nüsse hinzufügen.

Machen Sie eine Creme aus Kondensmilch, Butter und Nüssen und verteilen Sie sie schichtweise auf Waffeln und Keksen. Über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.

Rezept 4. No-Bake-Kuchen 2

• 500 gr. Kekse,
• 1 Tasse Walnüsse,
• 1 Dose Kondensmilch.

Die Kekse mit den Händen in kleine Stücke zerdrücken, gehackte Nüsse und Kondensmilch hinzufügen. Alles vermischen, aus dieser Masse einen Kuchen beliebiger Form formen und bis zum Aushärten in den Kühlschrank stellen (im Kühlschrank kann man ihn lange aufbewahren, das stört nicht). Wenn es aushärtet, können Sie Schokoladenglasur oder geschmolzene Schokolade darüber gießen. Stellen Sie ihn dann wieder in den Kühlschrank und bewahren Sie ihn dort auf, bis es Zeit ist, den Kuchen zu essen.

Rezept 5. Kuchen aus Keksen und Hüttenkäse

• 1/2 kg Kekse,
• 1/2 kg Hüttenkäse,
• 150 gr. Öle,
• 1 Tasse Zucker

Den Hüttenkäse mit Butter und Zucker mahlen, die Masse in 2 Teile teilen. 2 EL zu einem Teil hinzufügen. Kakao, im anderen Rosinen. Legen Sie eine Schicht Kekse auf Folie oder Polyethylen (jeder Keks ist in Milch vorbefeuchtet), tragen Sie Hüttenkäse mit Rosinen auf diese Schicht auf, dann noch einmal Kekse, darauf Hüttenkäse mit Kakao und eine weitere Schicht Kekse. Aus 1 EL Zucker, 1 EL Wasser, 1 EL Butter Glasur kochen und die Oberseite des Kuchens bedecken. Den Kuchen für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Rezept 6. Kuchen „Shalash“

• 150 gr. weiche Butter,
• 1/2 Tasse Zucker
• 200 gr. Hüttenkäse mischen.
• 2 Packungen Kekse
• Milch

Tauchen Sie die Kekse in warme Milch und legen Sie sie auf sauberes Papier, fetten Sie sie mit Butter ein, legen Sie eine Schicht Kekse darauf, die ganze Masse, dann noch einmal Kekse, sodass eine Hütte entsteht. 2 Stunden kühl stellen.

Rezept 7. Strohhutkuchen

Zutaten:

• Eier 4 Stk.
• Zucker 6-8 Esslöffel
• Mehl 4 gehäufte Esslöffel
• Kakao 2 Esslöffel
• Gelatine 25 g
• Butter 200g
• Kondensmilch 1 Dose
• Cognac 1 Esslöffel
• Instantkaffee 1 Teelöffel
• Walnüsse 1 Tasse
• Fertige Tubenkekse 500g
• Schokolade ½ Tafel

Eier mit Zucker mit einem Mixer schaumig schlagen. Nach und nach gesiebtes Mehl und Kakao hinzufügen und den Teig kneten. Den Teig in eine runde, gefettete und mit Grieß bestreute Form mit einem Durchmesser von ca. 20 cm geben und 25–30 Minuten bei 200 °C backen, bis der Biskuitboden durch leichtes Drücken zurückspringt. Cool. Aus der Form nehmen.

Gießen Sie Gelatine mit kaltem kochendem Wasser und lassen Sie es 30 Minuten einwirken. Lass das Wasser ab. Erhitzen Sie die gequollene Gelatine im Wasserbad, bis sie sich aufgelöst hat.

Die Butter glatt rühren. Weiter schlagen, Kondensmilch, Cognac, Kaffee und dann Gelatine hinzufügen. Hier ist ein sehr wichtiger Punkt: Sie müssen die Creme zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen, aber darauf achten, dass sie keine Zeit zum vollständigen Aushärten hat.

Schneiden Sie den Biskuitkuchen in drei Schichten, geben Sie die Sahne dazwischen und bestreuen Sie jede Schicht mit gerösteten, zerkleinerten Walnüssen. Lassen Sie etwas Sahne übrig, um die Oberseite zu dekorieren.

Der letzte Schritt erfordert Geschick: Befestigen Sie Strohkekse in Form eines Zauns an den Seiten des Kuchens und dekorieren Sie ihn mit einem festlichen Band. Die Oberfläche mit der restlichen Sahne und Schokolade verzieren. Cool.

Rezept 8. „Jubiläums“-Kuchen

• 1 kg. Yubileiny-Kekse
• 1 Dose Kondensmilch,
• 200-250 gr. Butter,
• 1/2 l. Milch.

Sahne: Butter mit Kondensmilch verrühren.

Teilen Sie die Kekse in mehrere Teile (je nachdem, wie viele Schichten der Kuchen haben soll, besser sind jedoch 3-4). Tauchen Sie jeweils ein Stück in die Milch, befeuchten Sie es leicht (nicht einweichen) und legen Sie es auf eine große flache Schüssel, sodass eine rechteckige Schicht entsteht. Mit Sahne schmieren. Dann wieder Kekse und Sahne. Größe und Höhe der Torte nach Wunsch. Sie können mit Früchten, Beeren, Nüssen, Kokosflocken dekorieren oder mit zerkleinerten Keksen bestreuen. Es ist ratsam, ihm Zeit zum Einweichen zu geben.

Rezept 9. Bananenplätzchenkuchen

Nehmen Sie beliebige quadratische Kekse, legen Sie sie aus, mischen Sie saure Sahne, Zucker und Vanillin nach Geschmack, verteilen Sie diese Schicht Kekse und legen Sie eine Schicht geschnittene Bananen darauf. Und so 4-5 Schichten. Drei Stunden lang in den Kühlschrank stellen... Und voilà!!!

Rezept 10. Kuchen „Log“

800 gr. Kekse (trocken geht nicht),
250 gr. Butter,
1 Dose Kondensmilch
4-5 EL. Kakaopulver,
1 Tasse Walnüsse (anstelle von Nüssen können Sie auch kernlose Rosinen verwenden)

Die Kekse in kleine Stücke zerdrücken, in eine Schüssel geben und mit den Nüssen vermischen. Separat in einem Topf die Butter schmelzen, den kondensierten Kakao unter ständigem Rühren hinzufügen und zum Kochen bringen. Gießen Sie heißen Kakao über die Kekse mit Nüssen, vermischen Sie alles gut und legen Sie sie heiß in eine Plastiktüte. Geben Sie ihm die Form eines Baumstamms, binden Sie ihn mit einem Faden zusammen und legen Sie ihn in den Gefrierschrank. In einer Stunde ist der Kuchen fertig.

Rezept 11. Traumkuchen aus Keksen und Hüttenkäse

Um einen Kuchen aus Keksen und Hüttenkäse „Dream“ zuzubereiten, benötigen wir folgende Zutaten:

• Kekse - 400 gr.;
• Hüttenkäse - 400 gr.;
• Puderzucker - 200 gr.;
• Kakao - 2 EL. l.;
• Milch - 1 Glas;
• Schokolade - 200 gr.

Bereiten wir zunächst die Sahne für den Kuchen vor. Teilen Sie dazu den Hüttenkäse in zwei gleiche Teile, fügen Sie je nach Geschmack Puderzucker hinzu, fügen Sie Kakao zu einem der Teile hinzu und vermischen Sie alles gründlich in einem Mixer, bis eine cremige Masse entsteht.
Sie können alle Kekse nehmen, aber flache sind besser. Wir hatten zwei Arten von Yubileiny-Keksen – normale Kekse und Schokoladenkekse. Legen Sie die zuvor in Milch getauchten Schokoladenkekse auf eine doppelte Lage Folie, sechs Stücke lang und drei Stücke breit. Zwischen den Keksen sollte ein Abstand von ca. 0,5 cm bestehen.

Geben Sie die weiße, süße Hüttenkäsecreme vorsichtig auf die Schokoladenplätzchenschicht und verteilen Sie sie gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche.

Geben Sie nun die Schokoladencreme darauf und verteilen Sie diese gleichmäßig auf der Oberfläche.

Dann müssen Sie die Folie vorsichtig an den Enden anheben und die Kekse zu einem Dreieck formen.

Es sieht aus wie ein Haus. Es ist kein Zufall, dass wir drei Kekse in der Breite ausgelegt haben, einer (der mittlere) ist die Basis des „Hauses“ und die äußersten sind die „Wände“.

Jetzt müssen wir nur noch Schokoladenglasur auf unseren Kuchen gießen. Dazu schmelzen Sie zwei Schokoriegel im Wasserbad unter Zugabe von etwas Milch, um die Glasur dünner zu machen. Sie können dunkle Schokolade verwenden, aber wir haben Milchschokolade verwendet, da wir alle eine Naschkatze haben.

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Zartes Quark-Soufflé, sehr ähnlich wie Eis, mit einer Beerenschicht kombiniert mit einem knusprigen Boden.

Zutaten:

• 10 g Gelatine;
• 50 ml Wasser;
• 100 g dunkle Schokolade;
• 70 g Butter;
• 100 g Cornflakes;
• 200 g Hüttenkäse;
• 1 Esslöffel Zucker;
• ½ Teelöffel Vanillezucker;
• 100 ml Milch;
• 100 g weiße Schokolade;
• 200 ml Sahne;
• 200 g Erdbeeren.

Vorbereitung

Gelatine einweichen. Mit Wasser auffüllen und für die auf der Packung angegebene Zeit quellen lassen.

Die dunkle Schokolade zusammen mit der Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Flüssige Schokolade über das Müsli gießen und umrühren. Dies wird die Basis des Kuchens sein.

Ein Schneidebrett mit Pergament auslegen. Eine Springform darauf stellen. Decken Sie auch die Innenseiten der Seiten mit Backpapier ab. Damit es besser haftet, fetten Sie die Seiten mit Pflanzenöl ein.

Die Flocken in die Pfanne geben, glatt streichen und leicht verdichten. Dies geht bequem mit einem Kartoffelstampfer. Für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Den Hüttenkäse mit normalem Zucker und Vanillezucker in einem Mixer schlagen. Bringen Sie die Milch zum Kochen und geben Sie die gequollene Gelatine hinzu. Gründlich umrühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Milch mit Hüttenkäse mischen, mischen. Als nächstes fügen Sie geschmolzene weiße Schokolade hinzu und rühren erneut um.

Die gekühlte Sahne schlagen und, wenn die Quark- und Schokoladenmasse auf Zimmertemperatur abgekühlt ist, vermischen.

Die Hälfte der Mousse in die Form auf den Boden gießen und für 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Legen Sie eine Schicht in Scheiben geschnittene Erdbeeren (Sie können beliebige Beeren und Früchte nach Ihrem Geschmack verwenden) und gießen Sie die zweite Hälfte der Mousse hinein. Für zwei bis drei Stunden in den Kühlschrank stellen.

Ziehen Sie das Pergament von der Unterseite ab und lösen Sie den Kuchen aus dem Ring. Wenn Sie einen Backring verwenden, reiben Sie ihn ein wenig. Es erwärmt sich und lässt den Kuchen leicht „freigeben“.

2. Napoleon

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Haushaltsmitglieder werden lange darüber nachdenken, woraus solch dünne, köstliche Kuchen bestehen.

Zutaten:

• 1 Ei;
• 100 g Zucker;
• 1 Esslöffel Maisstärke;
• 5 g Vanillezucker;
• ½ Zitrone;
• 250 ml Milch;
• 70 g Butter;
• 2 dünne Fladenbrote;
• 100 g Walnüsse.

Vorbereitung

Eier, Zucker und Vanillezucker, Stärke, Schale einer halben Zitrone verrühren, hineingeben und bei schwacher Hitze eindicken lassen. Butter zur heißen Sahne hinzufügen.

Das Fladenbrot in etwa 15 x 15 Zentimeter große Schichten schneiden. Mahlen Sie die Nüsse in einem Mixer oder einer Küchenmaschine.

Bauen Sie den Kuchen in Schichten zusammen: Fladenbrot, Sahne, einige Nüsse, Fladenbrot, Sahne, Nüsse und so weiter. Nach dem Auftragen der letzten Sahneschicht den Kuchen großzügig mit Nüssen bestreuen, auch am Rand.

Lassen Sie den Kuchen ein bis zwei Stunden einweichen.

3. Ameisenhaufen

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Unglaublich knusprig und super einfach zuzubereiten. Statt Keksen – trockene Frühstücksbällchen.

Zutaten:

• 250 g Kondensmilch;
• 180 g Butter (80–85 % Fett);
• 250 g Schokoladenkugeln;
• 100 g geröstete Erdnüsse.

Vorbereitung

Die weiche Butter mit einem Mixer schlagen. Weiter schlagen und in das Öl gießen. Erdnüsse und Schokobällchen (Frühstücksflocken) zur Creme hinzufügen. Gründlich mischen.

Die Innenwände des Teigrings mit Pergament auslegen und die Schokoladen-Butter-Mischung hineingeben. Verdichten und im Kühlschrank aufbewahren, bis es vollständig fest ist. Den Kuchen aus dem Ring nehmen und nach Belieben dekorieren.

4. Schokoladen-Bananen-Kuchen ohne Backen

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Dank der zarten Vanillesoße und den Bananen werden die Kekse vollständig durchnässt und ähneln einem Biskuitkuchen.

Zutaten:

• 200 g Zucker;
• 10 g Vanillezucker;
• 4 Eier;
• 50 g Mehl;
• 600 ml Milch;
• 50 g Butter;
• 500 g Schokoladenkekse;
• 3-4 große Bananen;
• ½ Tafel dunkle Schokolade;
• 1 Esslöffel Sonnenblumenöl.

Vorbereitung

Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und mahlen Sie es mit normalem Vanillezucker. Wenn die Mischung zu dick ist, fügen Sie zwei bis drei Esslöffel Milch hinzu. Wenn die Masse weiß wird, vorsichtig und unter ständigem Rühren Mehl hinzufügen. Die Milch erhitzen, aber nicht kochen lassen. Gießen Sie es unter ständigem Rühren in die Eimischung.

Die Ei-Milch-Mischung in einen Topf geben und bei schwacher Hitze kochen, bis sie eindickt. Die Sahne muss ständig gerührt werden. Vom Herd nehmen, Butter hinzufügen, umrühren.

Nehmen Sie eine Form mit Rand und füllen Sie den Boden mit abgekühlter Sahne. Legen Sie eine Schicht Kekse darauf. Wenn die Form rund und die Kekse quadratisch sind, zerbrechen Sie sie. Nach der Imprägnierung wird es nicht mehr sichtbar sein.

Decken Sie die Kekse mit einer Schicht Sahne und dann mit einer Schicht dünn geschnittener Bananen ab. Wiederholen, bis Sie den Rand der Form erreichen. Die letzte Schicht sollte cremig sein.

Bereiten Sie die Glasur vor: Brechen Sie die Schokolade in Scheiben, fügen Sie ein paar Esslöffel Milch und einen Löffel Sonnenblumenöl hinzu. In der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen.

Gießen Sie die Glasur über den Kuchen und stellen Sie ihn für drei bis vier Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank.

5. Smetannik

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7. Nusskuchen ohne Backen

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Ausgefallene Kuchen verleihen nussige Noten und der zarte Kuchen zergeht förmlich auf der Zunge.

Zutaten:

• 2 Eier;
• 150 g) Zucker;
• 10 g Vanillezucker;
• 2 Esslöffel Maisstärke;
• 500 ml Milch;
• 90 g Butter;
• 160 g Semmelbrösel;
• 160 g Walnüsse;
• 3 Esslöffel Kondensmilch.

Vorbereitung

Den Vanillepudding zubereiten: Eier mit normalem Zucker und Vanillezucker verrühren, Stärke (Kartoffelstärke oder einfach nur Mehl) hinzufügen, Milch einfüllen und bei starker Hitze erhitzen, aber nicht kochen lassen. Hitze reduzieren, rühren, bis die Masse eingedickt ist. 50 g Butter in die noch heiße Sahne geben.

In einem Mixer oder einer Küchenmaschine zerkleinern. Mit Semmelbröseln, zerlassener Butter (40 g) und Kondensmilch vermischen. Gründlich mischen.

Eine etwa einen Zentimeter dicke Schicht Nussmischung auf den Boden der Form geben. Verdichten und mit Sahne einfetten. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Ihnen die Zutaten ausgehen. Die letzte Schicht sollte cremefarben sein.

Lassen Sie den Kuchen fest werden und lassen Sie ihn einige Stunden im Kühlschrank ruhen. Vor dem Servieren mit Nussbröseln oder ganzen Nüssen garnieren.

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Eine vereinfachte Version des beliebten Honigröhrenkuchens mit Kirschen.

Zutaten:

• 2 Eier;
• 270 g Zucker;
• 10 g Vanillezucker;
• 1 Liter Milch;
• 200 g Mehl;
• 1½ Esslöffel Stärke;
• 250 ml Sahne mit einem Fettgehalt von 30–35 %;
• 1 kg fertiger Blätterteig oder Strudel mit Kirschen;
• 50 g dunkle Schokolade.

Vorbereitung

Vanille und normalen Zucker mit Eiern verquirlen. In einer separaten Schüssel Mehl mit Stärke vermischen und zur Ei-Zucker-Mischung geben. Tun Sie dies portionsweise, damit es sich besser vermischt.

Erhitze die Milch. Gießen Sie kurz vor dem Kochen langsam die Ei-Mehl-Mischung in einem dünnen Strahl hinein. Ständig rühren. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und köcheln Sie, bis die Creme eindickt.

Den Pudding vollständig abkühlen lassen. Gießen Sie abgekühlte Sahne hinein. Nach und nach einfüllen und jede Portion umrühren.

Mehrere Schichten auf eine Schüssel legen und großzügig mit Sahne bestreichen. Jede nächste Schicht sollte im Durchmesser etwas kleiner sein als die vorherige, dann erhalten Sie ein Haus. Wichtig ist, dass der verwendete Teig aus Mürbeteig besteht, da er sonst nicht durchnässt wird.

Streuen Sie geriebene Schokolade auf den Kuchen oder dekorieren Sie ihn nach Ihren Wünschen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.

9. Zerbrochenes Glas

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Ein wunderschöner cremiger Kuchen für Marmeladenliebhaber.

Zutaten:

• 100 g mehrfarbiges Gelee in Pulverform;
• 20 g Gelatine;
• 100 ml Wasser;
• 3 Kiwis;
• 400 g Sauerrahm mit einem Fettgehalt von 10–15 %;
• 100 g Zucker;
• eine Packung Vanillin.

Vorbereitung

Bereiten Sie das Gelee vor: Pro 50 g Pulver 100 ml kochendes Wasser aufgießen, umrühren, abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen, bis es vollständig ausgehärtet ist. Wenn Sie kein fertiges farbiges Gelee haben, färben Sie normale Gelatine mit Fruchtsäften oder Lebensmittelfarbe.

Wenn das Gelee aushärtet, müssen Sie es nach dem Zufallsprinzip schneiden. Die Stücke sollten ziemlich groß und uneben sein, wie zerbrochenes Glas. Die Kiwi schälen und in große Würfel schneiden.

Abgekühlte saure Sahne mit Zucker und Vanille verrühren. Gelatine in Wasser auflösen. Wenn es aufquillt, schmelzen Sie es (aber nicht kochen). In einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren zur sauren Sahne geben.

Die Sauerrahmmasse mit Gelee und Kiwi vermischen, gründlich vermischen und in eine Silikonform geben. Glattstreichen, sodass keine Geleestücke herausragen. In den Kühlschrank stellen, bis es vollständig gefroren ist.

10. No-Bake-Kuchen mit gekochter Kondensmilch

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Eine wunderbare Kombination aus Buttercreme mit Nüssen und Datteln.

Zutaten:

• 100 g Walnüsse;
• 150 g Datteln;
• 1 Esslöffel Butter;
• 80 g dunkle Schokolade;
• 50 g Cornflakes;
• 15 g Gelatine;
• 80 ml Wasser;
• 200 g Sauerrahm mit 20 % Fettgehalt;
• 200 g;
• 400 ml Ryazhenka.

Vorbereitung

Mahlen Sie in einer Küchenmaschine oder einem Mixer Datteln (können durch Pflaumen ersetzt werden) und Nüsse mit Butter.

Legen Sie die Springform oder den Teigring auf einen flachen Teller. Die Innenwände der Pfanne mit einem Streifen Pergament auskleiden. Geben Sie die Nuss-Dattel-Mischung glatt und kompakt hinein. Für 10–20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Geschmolzene Schokolade mit Cornflakes vermischen. Rühren, bis das gesamte Müsli mit Schokolade überzogen ist. Legen Sie sie auf Pergament und verteilen Sie sie so, dass sie sich kaum berühren. Legen Sie es in den Gefrierschrank.

Die Gelatine einweichen: in Wasser verdünnen und für die auf der Packung angegebene Zeit einwirken lassen.

Machen Sie die Sahne: Zuerst schlagen Sie saure Sahne mit Kondensmilch, fügen dann fermentierte Backmilch hinzu und schlagen noch einmal gründlich. Die gequollene Gelatine schmelzen – sie sollte sich vollständig auflösen, aber nicht kochen. Etwas abkühlen lassen und in die Sahne gießen. Nochmals verquirlen. Die Sahne auf den Kuchenboden gießen und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Die Oberseite mit mit Schokolade überzogenen Cornflakes dekorieren und den Kuchen im Kühlschrank aufbewahren, bis er vollständig fest ist. Dies wird etwa vier Stunden dauern.