Kaloriengehalt von gedünsteten grünen Bohnen: 100 Gramm. Wie viele Kalorien haben gekochte grüne Bohnen?

Schon vor langer Zeit begann man, Bohnen zu essen. Anfangs wurde das Essen nur aus reifen Bohnen zubereitet, dann begann man, Salate aus unreifen Schoten zuzubereiten. Später wurden spezielle Sorten grüner Bohnen entwickelt.

Junge Schoten haben einen geringen Proteingehalt, enthalten aber eine größere Menge nützlicher Mikroelemente und Vitamine. Sie sind sehr zart, weshalb sie zum Kochen verwendet werden. Überreife Bohnen sind zäher und müssen länger gekocht werden.

Es gibt Bohnensorten, deren Hülsen unterschiedliche Farben haben können, von hellgrün bis hellgelb.

Der Reifegrad wird durch den Farbton bestimmt: Junge Schoten haben eine hellere und zartere Farbe.

Eine 100-Gramm-Portion gekochte grüne Bohnen enthält nur 24 kcal.

Es enthält außerdem folgende Nährstoffe:

• Proteine ​​2,0 Gramm;
• Fette 0,2 Gramm;
• Kohlenhydrate 3,6 Gramm.

Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts und des hohen Gehalts an nützlichen Mikroelementen Grüne Bohnen gehören zu den häufigsten Nahrungsmitteln in der Ernährung.

Sie können nur nach vorherigem Kochen in leicht gesalzenem Wasser gegessen werden. Diese Bohnen garen schneller als reife Bohnen. Anschließend können Sie daraus unter Zugabe weiterer Zutaten einen Salat zubereiten.

Grüne Bohnen werden oft zur Zubereitung komplexer warmer Gerichte wie der beliebten Lobio verwendet. Die Schoten ersetzen erfolgreich kalorienreiche Beilagen zu Fleisch oder Fisch.

Der Verzehr von Bohnenschoten wirkt sich positiv auf die Funktion vieler Systeme unseres Körpers aus. Dieses Produkt ist besonders nützlich für Menschen, die an Diabetes leiden.

Das in den Schoten enthaltene Arginin hat ähnliche Eigenschaften wie Insulin. A. Dadurch kann sich der Blutzuckerspiegel normalisieren.

Bei komplexen Erkrankungen des Darms und Magens sollte der Bohnenkonsum reduziert werden. Aufgrund der individuellen Eigenschaften des Körpers kann es auch zu einer allergischen Reaktion oder Unverträglichkeit kommen. Bohnen können zu Problemen mit Salzablagerungen führen, da sie diese im Körper festhalten.

Kaloriengehalt von Bohnenkonserven

Zur Zubereitung von Konserven werden üblicherweise gereifte Bohnen verwendet. Das fertige Produkt ermöglicht es Hausfrauen, beim Kochen der Bohnen Zeit zu sparen, da es mehrere Stunden dauern kann, bis sie vollständig gekocht sind.

Bohnen werden von Ernährungsexperten wegen ihres hohen Proteingehalts geschätzt, der vom menschlichen Körper leicht aufgenommen werden kann. Diese Eigenschaft ermöglicht die Aufnahme in die Ernährung von Menschen, die ihr Gewicht reduzieren möchten.

Es wird empfohlen, während des religiösen Fastens Bohnen und andere Hülsenfrüchte zu essen, da die Verweigerung des Verzehrs verschiedener tierischer Produkte gesundheitsschädlich sein kann. In dieser Zeitspanne, Um den Proteinmangel auszugleichen, sollten Sie häufiger verschiedene Bohnengerichte essen.

Eine 100-Gramm-Portion Bohnenkonserven enthält:

• Proteine ​​6,8 Gramm;
• Fett 0,3 Gramm;
• Kohlenhydrate 17,4 Gramm.

Für die Zubereitung von Bohnen aus der Dose benötigen Sie Wasser, Zucker und etwas Salz; als Konservierungsmittel können Sie Essig verwenden. Mit diesem Rezept bleiben viele wohltuende Eigenschaften der Bohnen bei der Wärmebehandlung erhalten, was sehr wichtig ist.

Bereit Bohnen aus der Dose können als separates Gericht während verschiedener Diäten und Fastenzeiten gegessen werden, das nur noch aufgewärmt werden muss. Dieses Produkt wird auch häufig zur Zubereitung anderer Gerichte verwendet.

100 Gramm Bohnen aus der Dose enthalten 99 kcal.

Studieren Sie beim Kauf von Bohnen in einer Dose sorgfältig die Zusammensetzung; wenn die Hersteller auf dem Etikett neben den Bohnen selbst, Salz, Wasser, Salz, Zucker und Essig auch andere Zutaten angeben, ist es besser, solche Lebensmittel in Dosen nicht zu kaufen.

Hersteller von Bohnenkonserven müssen die Bohnen vor der Produktion nach Größe sortieren. Dadurch wird sichergestellt, dass das Produkt gleichmäßig gegart wird. Größere Bohnen brauchen länger zum Garen, während kleine Bohnen kochen und zu Brei werden können. Es ist besser, Konserven im Glas den Vorzug zu geben, in diesem Fall können Sie den Inhalt sehen.

Kaloriengehalt von in Tomatensauce gekochten Bohnen

Bohnen passen sowohl zu Gemüse als auch zu Fleisch. Tomaten werden am häufigsten zur Herstellung von Soße für Bohnengerichte verwendet.

Hausfrauen verwenden zum Kochen weiße und rote Bohnen.

Rote Bohnen haben einen geringeren Kaloriengehalt; gekocht enthalten sie 95 kcal pro 100 Gramm Produkt und weiße Bohnen - 102 kcal.

Da weiße Bohnen jedoch mehr Eisen enthalten, ist der Verzehr vorteilhafter.

100 Gramm weiße Bohnen, gekocht mit Tomatensauce, enthalten:

• Proteine ​​9,8 Gramm;
• Fett 0,76 Gramm;
• Kohlenhydrate 23 Gramm.

Der Kaloriengehalt von 100 Gramm in Tomatensauce gekochten Bohnen hängt von den beim Kochen verwendeten Produkten ab und kann zwischen 106 kcal und 140 kcal liegen.

Dieser Wert kann durch eine Reduzierung der Menge an Zucker und Pflanzenölen gesenkt werden. a, das dem Gericht bei der Zubereitung hinzugefügt werden muss.

Dosenbohnen mit Tomatensauce können Sie in verschiedenen Einzelhandelsgeschäften kaufen. Hierbei handelt es sich um ein fertig zubereitetes Gericht, das sofort nach dem Öffnen des Glases verzehrt werden kann. Auf dem Etikett solcher Konserven müssen die Zusammensetzung und der Kaloriengehalt des Produkts angegeben sein. Dies ist sehr praktisch für Menschen, die ihre tägliche Kalorienaufnahme überwachen.

Wie man Bohnen richtig isst

Die Vorteile von Bohnen sind seit langem bekannt. Leicht verdauliches Eiweiß, Eisen, Magnesium und Zink tragen dazu bei, dass sich der Verzehr positiv auf die menschliche Gesundheit auswirkt.

Sie sollten Bohnen jedoch erst essen, wenn sie vollständig gekocht sind, da rohe Bohnen große Mengen an Giftstoffen enthalten, die für den menschlichen Körper gefährlich sind.

Richtig Die Bohnenkochtechnologie erfordert ein langes Einweichen der Bohnen. Anschließend wird die Flüssigkeit abgelassen und die Bohnen in neuem, sauberem Wasser gekocht. Kochen Sie die Bohnen mehrere Stunden lang, bis sie vollständig gar sind. Das Ergebnis ist ein schmackhaftes und gesundes Gericht.

Sie sollten auch bedenken, dass Bohnen lange brauchen, bis sie vom Körper verdaut werden. Der gesamte Vorgang kann bis zu vier Stunden dauern.

Daher sollten Sie Bohnen und andere Hülsenfrüchte nicht in großen Mengen essen.

Missbrauch kann zu Darmstoffwechsel führen. Bohnen wirken sich negativ auf den Zustand des Stuhls aus. Menschen, die zu Verstopfung neigen, sollten den Verzehr großer Bohnenmengen vermeiden.

Um die negativen Auswirkungen von Bohnen auf den Darm zu reduzieren, sollten Sie das Wasser während des Kochens mehrmals wechseln.

Bohnendiät

Für Menschen, die ihr Gewicht normalisieren möchten, könnte ein Ernährungssystem geeignet sein, bei dem tierisches Eiweiß durch pflanzliche Analoga ersetzt wird.

Der häufige Verzehr von Hülsenfrüchten kann zu einer übermäßigen Gasbildung führen. Es kommt auch zu Darmstörungen und Verstopfung. Daher ist die Bohnendiät nicht für jeden geeignet.

Zu den Vorteilen der Bohnendiät gehört die Zugänglichkeit. Zu fast jeder Jahreszeit finden Sie in den Regalen der Geschäfte sowohl rohe Bohnen als auch verschiedene Bohnenkonserven, die sie enthalten, zu recht günstigen Preisen.

Bohnen können den Hunger schnell stillen, daher ist diese Diät leicht umzusetzen.. Während Sie es befolgen, müssen Sie viel stilles Wasser trinken, die tägliche Norm sollte zwei Liter erreichen. Zu den erlaubten Lebensmitteln gehören Kefir und ungesüßter Joghurt, Gemüse und Obst. Es wird empfohlen, sie zum Frühstück zu sich zu nehmen. Mittag- und Abendessen bestehen aus gekochten Bohnen und Gemüsesalaten.

Eine Ernährung, deren Hauptbestandteil Bohnen sind, weist keine Lebensmittelvielfalt auf. Jedoch Die gesamte Ernährung ist ausgewogen, damit der Körper die Nährstoffe erhält, die er braucht, um gesund zu bleiben.

Es wird nicht empfohlen, dieses Ernährungssystem länger als zehn Tage einzuhalten.. Falls gewünscht, können Sie den Verlauf mit Diätbohnen wiederholen. Sie müssen die Diät schrittweise beenden; essen Sie dazu alle paar Tage Bohnenbeilagen.

Die Aufnahme von Bohnen und anderen Hülsenfrüchten in die Ernährung ist für Menschen notwendig, die bewusst auf den Verzehr von Lebensmitteln tierischen Ursprungs verzichten. Auch ein vegetarisches Menü sollte ausgewogen sein. Ein Proteinmangel kann zu schweren Erkrankungen führen.

Grüne Bohnen sind ein gesundes Produkt, egal wie man es betrachtet. Dies ist die Königin unter allen Bohnensorten. Und das vor allem, weil grüne Bohnen kalorienarm sind. Es enthält viele Vitamine und Mikroelemente; es ist einfach angenehm, es in verschiedenen Salaten, Gemüseeintöpfen und anderen Gerichten zu essen. Und das Wichtigste: Bei einem solchen Kaloriengehalt kann man fast endlos essen!

100 g Bohnen enthalten nur 24 kcal. Nicht jedes Gemüse oder jede Hülsenfrucht kann einen solchen Energiewert vorweisen. Das bedeutet, dass Sie es zum Frühstück, Mittag- und sogar Abendessen essen können. Darüber hinaus können sich Bohnen neben ihrem geringen Kaloriengehalt noch mit etwas anderem rühmen.

Es enthält viele Antioxidantien, also Stoffe, die den Alterungsprozess verhindern. Und das gilt insbesondere für Bewohner von Megacitys oder Industriestädten. Das wichtigste davon ist Vitamin C. Darüber hinaus enthalten Bohnen die Vitamine E und B, Folsäure und Carotin. Dank dieser Elemente werden Haare und Nägel stärker, die Haut wird fester, elastischer und erhält eine schöne, gesunde Farbe.

Bohnen haben eine gute Wirkung auf das Nervensystem. Es ist eine Art natürliches Beruhigungsmittel. Gönnen Sie sich deshalb nach einem anstrengenden Arbeitstag und schwierigen Besprechungen im Büro des Chefs ein Abendessen mit grünen Bohnen. Erstens kommt das Nervensystem zur Besinnung und zweitens sind Sie ruhig, weil Sie nachts nichts Schädliches oder Kalorienreiches gegessen haben. Und Bohnen sind übrigens trotz ihres geringen Kaloriengehalts sehr nahrhaft. Darüber hinaus enthält es Zink, das den Kohlenhydratstoffwechsel normalisiert.

Kaloriengehalt von grünen Bohnen in verschiedenen Formen:

• Gekochte grüne Bohnen – 35 kcal;
• Gebratene grüne Bohnen – 98,93 kcal;
• Gefrorene grüne Bohnen – 24 kcal;
• Eingelegte grüne Bohnen – 83 kcal.

Grüner Bohnensalat zum Abendessen

Der Kaloriengehalt des Salats beträgt 516,54 kcal. Und der Kaloriengehalt einer 100-g-Portion beträgt 147 kcal. Bitte beachten Sie, dass dieser Salat trotz des hohen Kaloriengehalts von Olivenöl absolut unbedenklich ist. Und das vor allem, weil die in diesem Öl enthaltenen pflanzlichen Fettsäuren Omega-3 und Omega-6 die Gewichtsabnahme fördern und nicht wie tierische Fette stagnieren.

Für den Salat können Sie ungekochte knusprige Bohnen verwenden. Einige Minuten in Salzwasser kochen, dann in einem Sieb abtropfen lassen und abkühlen lassen.

Arginin ist das Geheimnis grüner Bohnen

Das ist ein sehr wichtiger Punkt. Arginin ist in seiner Zusammensetzung und Wirkung auf den Körper dem Insulin sehr ähnlich. Und Insulin ist für Diabetiker notwendig. Und deshalb sind grüne Bohnen einfach eine Rettung in ihrer Ernährung; sie können den Blutzuckerspiegel senken.

Eine schnelle Gewichtszunahme kann übrigens auch mit einem erhöhten Blutzuckerspiegel einhergehen. Und das bedeutet, dass Sie zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen. Das heißt, Sie nehmen ein gesundes, kalorienarmes Produkt zu sich und reduzieren Ihren Zuckergehalt.

Grüne Bohnen sind reich an Proteinen. Für eine gesunde und sportliche Ernährung ist dies der wichtigste Indikator. Protein ist der Baustoff für Muskeln. Darüber hinaus verbraucht der Körper für den Abbau von Kohlenhydraten deutlich mehr Energie als für den Abbau von Kohlenhydraten. Ein gutes Mittagessen für einen Sportler oder eine junge Dame, die Gewicht verliert, ist ein Stück gekochte Hähnchenbrust oder mageres Rindfleisch mit grünen Bohnen als Beilage. Frische oder gekochte Bohnen können mit Zitronensaft und Öl beträufelt werden.

Manche Menschen schaffen es, immer in Form zu bleiben und mit ihrem eigenen Gewicht und Aussehen zufrieden zu sein. Es gibt jedoch nur wenige davon. Daher streben viele Menschen danach, mithilfe einer Diät Gewicht zu verlieren. Wer eine strenge Diät einhält, ist immer besorgt über den Kaloriengehalt eines bestimmten Gerichts. Und sie haben völlig Recht: Nur das Zählen der Kalorien und die Begrenzung ihres Verbrauchs führen zum gewünschten Ergebnis – Gewichtsverlust.

In diesem Artikel werden wir über ein so beliebtes Produkt sprechen, wie es von dieser Pflanze zu uns gebracht wurde. Weltweit gibt es mehr als 150 Arten grüner Bohnen. Natürlich unterscheidet sich jede Sorte im Kaloriengehalt, und zwar ganz erheblich. Wir werden nicht alle Typen analysieren, sondern über die beliebtesten sprechen. Wie viele Kalorien haben grüne Bohnen?

Die beliebteste und am häufigsten verwendete grüne Bohnensorte, die Gartenbohne, enthält etwa 333 Kilokalorien, was insgesamt 1393 kJ ergibt. Die resultierenden Kilokalorien werden pro 100 Gramm angegeben. Es stellt sich also heraus, dass grüne Bohnen vielleicht das kalorienreichste Gericht sind! Die darin enthaltenen Kalorien übersteigen die zulässige Nahrungsaufnahme um ein Vielfaches. Vergleichen Sie selbst: 100 Gramm Kartoffeln enthalten nur 80 Kilokalorien, was ehrlich gesagt auch ziemlich viel ist. Und doch ist das nichts im Vergleich zu den Auswirkungen grüner Bohnen auf den Körper. Sein Kaloriengehalt ist nur 137 Kilokalorien niedriger als der Kaloriengehalt von fetthaltigen Lebensmitteln wie Speck und fettem Schweinefleisch. Ihre Verwendung ist, wenn sie in der Ernährung nicht verboten ist, zumindest stark eingeschränkt.

Was an der Paprika sonst noch „gefährlich“ ist, macht nicht jedem Angst; viele verzehren dieses Gericht ruhig als Nahrung. Der Verzehr von einhundert Gramm Bohnen ohne Gewürze und Salz entspricht jedoch dem Verzehr von 90 Gramm fettem Fleisch oder einem Kuchen.

Und doch, warum mögen viele Menschen grüne Bohnen? Sein Kaloriengehalt ist so hoch, dass jeder, der Gewicht verliert, dieses Gericht sofort nicht mehr lieben sollte. Aber das taten sie nicht. Der Grund ist einfach: Grüne Bohnen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Und das ist der größte Nachteil und Vorteil einer Person.

Kalzium, Eisen, Magnesium, Zink – das ist nicht die gesamte Liste der nützlichen Substanzen, die grüne Bohnen enthalten. Ihr Kaloriengehalt ist deshalb so hoch, weil grüne Bohnen aus 1 Gramm Fett, 60 Gramm Kohlenhydraten, 24 Gramm Proteinen und 12 Gramm Wasser bestehen.

Von den Schadstoffen, die unser Körper nicht verdaut, sind in grünen Bohnen nur Oligosaccharide enthalten. Sie sind der Grund für den nicht ganz so angenehmen Prozess der menschlichen Verdauung: Da dieser Zucker vom menschlichen Körper nicht verdaut wird, kann es zu einer starken Schwellung des Magens kommen, was zu einer verstärkten Gasbildung im Körper führt. Und die Folgen dieses Prozesses gefallen in der Regel niemandem – das ist Aufblähung.

Für Unaufgeklärte ist übrigens erwähnenswert, dass als Nahrung nur die Samen grüner Bohnen und die grünen Schoten selbst verwendet werden. Das Traurige ist, dass nicht alle grünen Bohnen roh essbar sind. Einige von ihnen sind in roher Form sogar giftig.

Bevor Sie direkt damit beginnen, müssen Sie es natürlich gründlich in Wasser einweichen. Dies trägt dazu bei, die Bohnen mit Feuchtigkeit zu füllen und schädliche Substanzen – nämlich Oligosaccharide – aus den Bohnen zu entfernen. Dadurch werden grüne Bohnen verdauungsfreundlicher und auch bekömmlicher.

Grüne Bohnen sind jedoch die kalorienärmste Bohnensorte. Es ist mit einer großen Menge an Vitaminen und Nährstoffen gesättigt. Allerdings kann der häufige Verzehr von Bohnen die Nieren schädigen.

Es ist schwierig, den genauen Zeitpunkt zu bestimmen, wann mit dem Bohnenanbau begonnen wurde. Doch ihre Beliebtheit ist seit dem 16. Jahrhundert bekannt, als sie als kletternde Zierpflanze angebaut wurde. Bohnen wurden im alten Ägypten und in China als Nahrungsmittel erwähnt, und einige Quellen behaupten, sie seien von den Küsten Amerikas eingetroffen. Als Nahrungsmittel wurden zunächst ausschließlich Bohnenkörner verwendet, die sowohl ein eigenständiges Gericht darstellten als auch in Rezepten verschiedenster Gerichte enthalten waren. Und nur in Italien entschied man sich, die Schoten zum ersten Mal zu probieren, offenbar ohne abzuwarten, bis sie vollständig ausgereift waren. Schon bald gewann das neue Produkt in ganz Europa Fans und einige Zeit später wurde in Frankreich eine Schotensorte entwickelt, um die Kultur zu verbessern.

Moderne grüne Bohnensorten zeichnen sich durch ihren delikaten Geschmack, ihren hohen Ertrag und ihre abwechslungsreiche Farbe aus – von sanftem Grün und Gelb bis hin zu Lila-Violett.

Grüne Bohnen – Nährwert und Nährwert

Wie verzehrt man dieses Gemüse am besten, um den größtmöglichen Nutzen zu erzielen? Um diese Frage zu beantworten, müssen Sie die Vorteile von grünen Bohnen verstehen und wissen, wie viele Kalorien sie enthalten.

Studien zeigen, dass der Nährwert eines Produkts in den meisten Fällen von der Art seiner Zubereitung und seines Verzehrs abhängt. Der Kalorienbereich grüner Bohnen liegt bei 23 kcal:

• 100 g frisches Grünzeug in roher Form „bereichern“ Ihren Körper mit nur 23-30 kcal. Aufgrund des Gehalts einiger giftiger Substanzen ist der Verzehr grüner Bohnen ohne vorherige Wärmebehandlung jedoch nicht empfehlenswert und der Geschmack des Rohprodukts ist nicht sehr ansprechend. Daher ist es besser, ein Gericht zuzubereiten, zumal nur ein Fünftel der Nährstoffe verloren geht.
• 100 g gefrorenes Produkt speichern 28 kcal, aber es ist unwahrscheinlich, dass irgendjemand zum Mittagessen einen Teller gefrorener grüner Bohnen haben möchte.
• 100 g frittierte Bohnenschoten sind viel nahrhafter, sie enthalten 175 kcal, daher kann dieses Produkt nicht als diätetisch bezeichnet werden. Wenn Bohnen zusammen mit anderem Gemüse oder Wurzelgemüse gebraten werden, erhöht sich der Kaloriengehalt eines solchen Gerichts noch mehr. Aber der Geschmack und das Aroma gebratener grüner Bohnen sind großartig!
• 100 g gedünstete Schoten versorgen Ihren Körper mit 136 kcal. Vielleicht ist dies die beste Zubereitungsmöglichkeit, wenn das Produkt einen delikaten Geschmack und ein appetitliches Aroma erhält und gleichzeitig die Kalorienzahl nicht aus dem Gleichgewicht gerät. Das Schmoren ist auch deshalb attraktiv, weil es unzählige Möglichkeiten für die Zubereitung von Gerichten eröffnet – Eintöpfe, heiße Salate, Aufläufe, Lobio, Omeletts, Saucen usw.
• 100 g gekochte Schoten enthalten etwa 50 bis 130 kcal. Gekühlt wird dieses Produkt häufig zur Zubereitung von Salaten, Vorspeisen und als Beilage zum Hauptgericht verwendet. Es ist ein ideales Produkt für diejenigen, die Übergewicht verlieren möchten, da gekochte Bohnen bei geringem Kaloriengehalt eine reiche Zusammensetzung an Vitaminen und Mikroelementen aufweisen.

Beim Verzehr von 100 g Bohnenschoten erhält der Körper 23 kcal, die enthalten:

• Protein – 2,5 g
• Fett – 0,3 g
• Kohlenhydrate – 3 g

Ballaststoffe: 3,4 g, Wasser – 90 g, organische Säuren – 0,1 g, Saccharide – 2 g, Stärke – 1 g, Asche – 0,7 g, ungesättigte Fettsäuren – 0,1 g, reichhaltige Vitaminzusammensetzung.

Darüber hinaus enthält das Produkt eine Reihe von Mikro- und Makroelementen: Magnesium, Kalium, Zink, Kalzium, Eisen usw. Wofür sind grüne Bohnen also nützlich und wie wirkt sich ihr Verzehr auf den Körper aus?

Vorteilhafte Eigenschaften

Indem Sie Gerichte aus grünen Bohnen in Ihre Ernährung einbeziehen, werden Sie nicht nur Ihren Speiseplan abwechslungsreicher gestalten, sondern auch Ihren Körper mit nützlichen Substanzen anreichern.

Das Vorhandensein von Ballaststoffen aktiviert den Verdauungsprozess und normalisiert die Darmfunktion, was sich positiv auf den Zustand des gesamten Körpers auswirkt. Eine große Menge Vitamin A verbessert die Hautregeneration, beugt Sehstörungen vor und ist ein starkes Antioxidans. Die Vitamine der B-Gruppe sind an der Energieproduktion beteiligt und für den Zustand der Haut verantwortlich – sie reduzieren Trockenheit, Erschlaffung, beugen Entzündungen usw. vor. Darüber hinaus sind starke Nägel, starkes, glänzendes und dichtes Haar, gesunder, gesunder Schlaf auch das Verdienst der Vitamine B. Was können wir über Vitamin E der Jugend und Vitamin C der Gesundheit sagen, ohne sie kann der Körper den Alltag nicht bewältigen Stress, schlechte Umgebung und das Einsetzen altersbedingter Veränderungen. Grüne Bohnen versorgen den Körper vollständig mit den notwendigen Stoffen in ausgewogener, natürlicher Form. Seine Verwendung stärkt das Immunsystem und aktiviert die Abwehrsysteme des Körpers, um Viren und Infektionen zu widerstehen. Zu den wohltuenden Eigenschaften grüner Bohnen gehört, dass sie leicht verdaulich sind, ohne Magen und Darm zu belasten, und gleichzeitig den Körper mit ausreichend Energie anreichern. Deshalb wird es Menschen empfohlen, die durch chronische Krankheiten geschwächt sind und sich von Infektionen und Entzündungen erholen. Die antimikrobielle Wirkung grüner Bohnen hilft bei der Behandlung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, aktiviert Heilungsprozesse und verhindert die Ausbreitung von Infektionen.

Grüne Bohnen können den Blutzuckerspiegel normalisieren und werden daher in die Ernährung von Diabetikern aufgenommen. Und seine positive Wirkung auf den Zustand der roten Blutkörperchen hilft bei der Bewältigung von Anämie und niedrigem Hämoglobinspiegel. Gerichte mit grünen Bohnen sind eine schmackhafte und wirksame Vorbeugung gegen Bluthochdruck, Herzrhythmusstörungen und Arteriosklerose.

Eine richtige Kombination von Nahrungsmitteln und eine dosierte Nahrungsaufnahme helfen dabei, Ihre tägliche Kalorienaufnahme zu regulieren. Und richtig zubereitete kalorienarme grüne Bohnen behalten ihre wohltuenden Eigenschaften fast vollständig. Durch die häufige Anwendung dieses Produkts wird der Stoffwechsel allmählich normalisiert, sodass auf Diäten zur Gewichtsreduktion vollständig verzichtet werden kann.

Grüne Bohnen gelten als gute Vorbeugung und helfen bei der Behandlung von Erkrankungen des Urogenitalsystems, einschließlich Cholezystitis, Pyelonephritis, Prostatitis sowie „Potenzproblemen“.

Der regelmäßige Verzehr von Gerichten mit diesem Produkt verlängert die Jugend, verbessert das Aussehen und die Gesundheit. Und das wiederum macht Sie glücklicher und erfolgreicher.

All dies zeigt, wie wichtig es ist, Ihre Ernährung mit diesen wunderbaren und gesunden Produkten zu versorgen, natürlich nur, wenn keine Kontraindikationen vorliegen.

Kontraindikationen und Schaden

Trotz des hervorragenden Nährwertprofils grüner Bohnen können manche Menschen ihren Geschmack nicht genießen.

Menschen mit instabilem Darm verzehren Bohnenschoten gelegentlich und nur in kleinen Portionen. Patienten, die an Gastritis, Magengeschwüren, Pankreatitis und hohem Magensäuregehalt leiden, müssen diese Gerichte meiden.

Wie die meisten Hülsenfrüchte können Bohnen zu einer erhöhten Gasproduktion im Darm führen. Diese unangenehmen Folgen können bei der Zubereitung von Gerichten reduziert oder beseitigt werden. Ein Bund Dill oder eine Prise Kümmel am Ende des Garvorgangs oder vor dem Servieren helfen, Blähungen künftig vorzubeugen.

Zusätzlich zu den aufgeführten Kontraindikationen werden Nutzen und Schaden grüner Bohnen durch Wärmebehandlung reguliert. Da frische grüne Bohnen giftige Giftstoffe enthalten, werden sie nicht roh verzehrt. Durch das Kochen oder Schmoren zerfallen Schadstoffe vollständig und nützliche Stoffe verlieren nur etwa 20 %.

Kochen und essen Sie grüne Bohnen, um Gesundheit, Jugend und Vitalität zu erhalten! Guten Appetit!

Grüne Bohnen sind junge Hülsenfrüchte und gehören zur Familie der Hülsenfrüchte. Diese Gemüsepflanze wird in verschiedenen kulinarischen Gerichten verwendet. Es lohnt sich, einen genaueren Blick auf seinen Energiewert und seine wohltuenden Eigenschaften zu werfen und darauf, ob es sich lohnt, dieses Gemüse in die Ernährung für diejenigen aufzunehmen, die abnehmen möchten.

Kaloriengehalt

Grüne Bohnen sind ein kalorienarmes Produkt. Im frischen Zustand hat diese Gemüsepflanze einen Energiewert von 20–24 Kalorien pro 100 g Produkt. Es kommt darauf an, in welchem ​​Reifestadium sich das Gemüse befindet.

Es wird häufig bei der Zubereitung von Beilagen und Salaten verwendet. Rohe Bohnen werden zum Kochen nicht verwendet, da sie geringe Mengen giftiger Substanzen enthalten.

Aber Sie sollten keine Angst haben, denn durch Wärmebehandlung kann das Produkt vollständig von ihnen befreit werden.

Ohne Zusatz von Öl gedünstet, haben gekochte oder gedünstete Bohnen einen ähnlichen Kaloriengehalt wie frische – etwa 36 Kilokalorien pro 100 Gramm. Dieses Produkt wird eine gute Ergänzung zu Ihrer Ernährung sein. Für den Geschmack können Sie die Bohnen mit Knoblauch (145 kcal pro 100 g), Sojasauce (60 kcal pro 100 ml), Salz (0 kcal), Ketchup (50 kcal pro 100 g), verschiedenen Gewürzen und Kräutern würzen.

Diese Zusatzstoffe sorgen für einen hervorragenden Geschmack und schaden Ihrer Figur aufgrund ihres geringen Kaloriengehalts nicht. Eine gute Option für ein leichtes Diätessen wären mit einem Ei gedünstete Bohnen – ein kalorienarmes Gericht, das reich an Eiweiß und Ballaststoffen ist.

Sie können auch einen Eintopf zubereiten, indem Sie die Schoten zusammen mit anderem Gemüse schmoren.

Durch das Braten oder Schmoren in Öl, Sahne, kalorienreichen Fettdressings wie Mayonnaise oder verschiedenen Nüssen und Samen erhält dieses Diätprodukt Kalorien. Gebratene grüne Bohnen haben beispielsweise bereits dreimal mehr Kalorien als normal gekochte; ihr Energiewert beträgt etwa 100 kcal pro 100 g Produkt.

Gefrorene Bohnen haben die gleichen Energieeinheiten wie frische Bohnen und außerdem bleiben im gefrorenen Zustand alle Nährstoffe, nützlichen Vitamine und Mineralien erhalten. Diese Aufbewahrungsmöglichkeit für dieses Gemüse ist optimal und kann zu jeder Jahreszeit eine leckere kalorienarme Beilage liefern. Sie sollten das Auftauen und erneute Einfrieren vermeiden, da dies das Produkt verderben würde. Tiefkühlgemüse ist sehr schnell zubereitet. Um ihr attraktives Aussehen zu erhalten, sollten die Schoten zunächst in kaltem Wasser abgespült und dann nur 5-7 Minuten in kochendem Wasser gekocht werden.

Zusammensetzung und Nährwert

Grüne Bohnen sind die Bohnenfrüchte, die in einer Schote vorkommen. Diese Gemüsepflanze gehört zur Familie der Hülsenfrüchte. Die Ernte erfolgt in einem frühen Reifestadium, um den Erhalt aller nützlichen Substanzen zu maximieren.

Bohnen enthalten ein seltenes, aber sehr wichtiges Vitamin K, das für die Blutgerinnung und die Kalziumaufnahme verantwortlich ist. Es ist außerdem reich an Mangan, was sich positiv auf den Zustand und die Elastizität der Haut auswirkt.

Wie alle pflanzlichen Lebensmittel sind Bohnen reich an Ballaststoffen. Es ist äußerst wichtig für das reibungslose Funktionieren des Magen-Darm-Trakts.

Im Gegensatz zu roten oder weißen Bohnen enthalten sie ein größeres Spektrum an Vitaminen. Dazu gehören Vitamin C, Provitamin A, B-Vitamine, Vitamin E, Folsäure und eine Reihe weiterer Mineralstoffe. Der niedrige glykämische Index (15) macht es zu einem Produkt, das Menschen mit Diabetes ohne Angst um ihre Gesundheit in beliebiger Menge konsumieren können.

Und im Gegenteil, es hat eine so wunderbare Eigenschaft, dass es dank Arginin, das eine ähnliche Wirkung wie menschliches Insulin hat, den Blutzuckerspiegel senkt. Bohnen enthalten wie andere Hülsenfrüchte recht viel Eiweiß, daher ist es sinnvoll, sie in die Ernährung von Menschen aufzunehmen, die aus gesundheitlichen, ethischen und anderen Gründen auf tierische Produkte verzichten.

Bohnen haben gegenüber anderem Gemüse einen einzigartigen Vorteil: Es sammelt nicht alle möglichen schädlichen und giftigen Substanzen von außen an. Die gelungene Kombination aus Ballaststoffen, Magnesium, Kalium und Folsäure in diesem Gemüse wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus und senkt das Herzinfarktrisiko.

Aufgrund des erheblichen Eisengehalts wird der Verzehr von Bohnen bei Eisenmangelanämie empfohlen. Es beruhigt das Nervensystem; es wurde sogar experimentell festgestellt, dass Menschen, die aktiv Bohnen konsumieren, normalerweise gute Laune haben. Bohnen haben eine ausgezeichnete harntreibende Wirkung und helfen außerdem, überschüssige Salze zu entfernen, was den Zustand von Menschen mit Gicht und Urolithiasis verbessert.

Sollte es zur Gewichtsreduktion in die Ernährung aufgenommen werden?

Aufgrund ihres niedrigen Energiewerts, der Fähigkeit, den Körper von überschüssigem Cholesterin zu befreien, eines verbesserten Stoffwechsels und einer großen Menge an Ballaststoffen, die eine bessere Verdauung und Reinigung des Darms fördern, sind grüne Bohnen einfach ein ideales Produkt zur Gewichtsreduktion.

Sie können damit eine ganze Reihe schmackhafter, nahrhafter und gleichzeitig kalorienarmer Gerichte zubereiten. Es passt gut in Ihre Ernährung. Wenn Sie Ihre Ernährung mit Nährstoffen bereichern, die Verdauung verbessern, den Zucker- und Cholesterinspiegel senken und allgemein Ihre Gesundheit verbessern möchten, dann sollten Sie dieses einzigartige Produkt unbedingt in Ihre Ernährung aufnehmen.

Das Rezept für die Zubereitung von grünen Bohnen nach georgischer Art finden Sie im folgenden Video.