Pilzsuppe mit Hühnchen kochen: interessante Rezepte und Kaloriengehalt.

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Ich schlage vor, eine leichte und leckere Hühnersuppe mit Champignons und Fadennudeln zuzubereiten, siehe Rezept mit Fotos unten. Wenn Sie keine Zeit zum Kochen haben, können Sie diese erfolgreich durch Nudeln aus Hartweizen ersetzen. Schleifen, Spiralen, Muscheln, Hörner, kurze Nudeln – alles reicht aus, solange sie nicht zu klein und nicht zu groß sind. Im Gegensatz zu normalen Nudeln kochen Nudeln aus Hartweizen nicht in der Brühe und verlieren beim Erhitzen nicht ihre Form. Natürlich schmeckt sie nicht ganz wie hausgemachte Nudelsuppe, aber als leckerer, nahrhafter erster Gang ist diese Variante durchaus geeignet.
Die Brühe schmeckt besser mit selbstgemachtem Hühnchen. Allerdings dauert das Garen des Fleisches doppelt so lange – berücksichtigen Sie dies bei der Planung Ihrer Garzeit. Sie können einen Schnellkochtopf verwenden, wenn Sie über dieses nützliche Gerät verfügen, und in einem normalen Topf ist die Brühe in anderthalb Stunden fertig. Damit es nicht weißlich wird, muss das erste Wasser nach dem Kochen abgelassen werden und ein starkes Kochen in Zukunft vermieden werden. Als richtiges Erhitzen gilt, dass sich die Oberfläche der Brühe kaum bewegt und Luftblasen in einem dünnen Strahl vom Boden der Pfanne aufsteigen.

Zutaten:

- Hühnerfleisch (Keulen oder Rückenteil mit Rücken) – 400-500 g;
- Wasser – 2 Liter;
- Kartoffeln – 2 Stk.;
- frische Champignons – 6-7 Stk.;
- Lockenpaste - eine Handvoll;
- Zwiebel – 1 kleine Zwiebel;
- Karotten – 1 Stk.;
- Pflanzenöl – 1 EL;
- Salz - nach Geschmack.

Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:

Hähnchen putzen und waschen. Wenn Sie es selbstgemacht haben, kratzen Sie die Haut mit einem Messer ab, um alle Schmutz- und Federrückstände zu entfernen. Unter fließendem Wasser gründlich abspülen und in Stücke schneiden. Gießen Sie kaltes Wasser über das Huhn und stellen Sie die Hitze auf Maximum. Nach dem Kochen ein bis zwei Minuten kochen lassen, ohne die Hitze zu reduzieren. Die erste Brühe abgießen. Spülen Sie die Pfanne aus und entfernen Sie alle Schaum- und Kalkrückstände. Die Hähnchenstücke mit Wasser übergießen. Füllen Sie erneut sauberes Wasser ein. Fügen Sie Salz hinzu, warten Sie, bis es zu kochen beginnt, und kochen Sie es bei sehr schwacher Hitze, bis das Fleisch gar ist. Wenn Schaum aufsteigt, fangen Sie ihn mit einem Schaumlöffel auf. Abhängig vom Alter des Huhns ist das Fleisch in anderthalb Stunden fertig; wenn das Huhn „gealtert“ ist, dann in zwei Stunden.

Wenn die Brühe fertig ist, nehmen Sie das Fleisch heraus, stellen Sie die Pfanne wieder auf das Feuer und erhitzen Sie es zum Kochen. Während es kocht, das Gemüse und die Pilze schälen. Die Kartoffelknollen in nicht sehr dünne Streifen schneiden.

Karotten und Zwiebeln fein würfeln, Champignons in Teller schneiden oder vierteln.

Kartoffelstreifen in die leicht köchelnde Brühe geben. Bei schwacher Hitze bei kaum merklichem Siedepunkt köcheln lassen.

Nach etwa fünf Minuten werden die Kartoffeln etwas weicher, Sie können Krautpaste hinzufügen. Nehmen Sie eine nicht sehr große Paste und bedenken Sie, dass sich die Paste beim Kochen ausdehnt. Sofort nach der Zugabe der Nudeln die Suppe umrühren, da sonst Teigstücke am Boden kleben bleiben. Vom Beginn des Kochens an etwa fünf Minuten kochen lassen.

In der Zwischenzeit die Zwiebel in einer Pfanne mit Butter glasig anbraten, ohne sie anzubraten, um den Geschmack der reichhaltigen Hühnerbrühe nicht zu beeinträchtigen. Die Karottenwürfel dazugeben und das Gemüse noch einige Minuten köcheln lassen, bis die Karotten etwas weicher werden.

Champignons hinzufügen. Erhöhen Sie die Hitze leicht und verdampfen Sie den Pilzsaft. Die Pilze müssen nicht gebraten werden.

Sobald die überschüssige Flüssigkeit verdampft ist, das Gemüse und die Pilze in die Suppe geben und umrühren. Bei Bedarf Salz hinzufügen, nach Belieben mit Gewürzen würzen, besser weglassen, die Suppe schmeckt ohne aromatische Zusätze. Kochen Sie, bis die Nudeln fertig sind, rühren Sie dabei gelegentlich die Suppe um und prüfen Sie, ob die Nudeln gar sind. Selbst wenn Sie die Nudeln kochen, bis sie vollständig gekocht sind, bleiben sie immer noch dicht und behalten ihre Form, ohne zu überkochen.

Sobald es fertig ist, stellen Sie es auf einen warmen Herd und lassen Sie es abgedeckt 10–15 Minuten ruhen. Vor dem Servieren können Sie nach Belieben frischen oder gefrorenen Koriander, Petersilie und Dill hinzufügen. Die heiße, aromatische Suppe in Schüsseln füllen und servieren. Guten Appetit!

Schritt 1: Bereiten Sie das Huhn vor.

Um diese Suppe zuzubereiten, können Sie beliebige Teile des Huhns verwenden. Eine idealere, reichhaltigere Brühe erhalten Sie jedoch aus einem ganzen kleinen Kadaver oder Hähnchenschenkeln, die wir verwenden werden. Wir spülen sie gründlich unter fließendem kaltem Wasser ab und entfernen dabei mit einer Pinzette oder der Messerspitze kleine Federn mit Härchen von der Hautoberfläche, die nach der maschinellen Reinigung sehr oft auf der Oberfläche zurückbleiben. Anschließend trocknen wir die Beine mit Küchenpapier, legen sie auf ein Schneidebrett und teilen sie auf Wunsch entsprechend den Gelenken in Teile, also getrennt in Ober- und Unterschenkel.

Schritt 2: Bereiten Sie die Brühe vor.

Wir geben das Fleisch in einen tiefen Topf, füllen ihn mit gereinigtem Wasser, dessen Menge wir je nach gewünschter Dicke der Suppe anpassen, und stellen es auf mittlere Hitze. Entfernen Sie nach dem Aufkochen mit einem Schaumlöffel den grauweißen Schaum von der Oberfläche der sprudelnden Flüssigkeit und reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum. Geben Sie ein Lorbeerblatt und etwas Piment in die Pfanne, decken Sie sie mit einem Deckel ab, sodass ein kleiner Spalt übrig bleibt, und kochen Sie die Brühe, bis das Huhn vollständig gekocht ist 40–50 Minuten.

Schritt 3: Bereiten Sie die restlichen Zutaten vor.

Schälen Sie in der Zwischenzeit mit einem sauberen Küchenmesser die Karotten und Zwiebeln und entfernen Sie die Wurzeln von jedem Pilz. Dann spülen wir alles unter fließendem kaltem Wasser ab, trocknen es mit Küchenpapier, legen es einzeln auf ein Schneidebrett und bereiten weiter vor. Die Zwiebel in bis zu 1 Zentimeter dicke Würfel oder Viertel schneiden und die Karotten auf einer mittelgroßen Reibe hacken.

Schneiden Sie die Pilze in 5–6 Millimeter breite Scheiben, verteilen Sie die Scheiben auf separate Schüsseln, legen Sie die restlichen Zutaten, die Sie für die Zubereitung der Suppe benötigen, auf die Arbeitsplatte und fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort.

Schritt 4: Gemüsedressing mit Pilzen zubereiten.

Stellen Sie eine Bratpfanne auf mittlere Hitze und gießen Sie etwas Pflanzenöl hinein. Nach einigen Minuten die gehackte Zwiebel in das erhitzte Fett geben und glasig köcheln lassen. 2–3 Minuten.

Geben Sie dann die Karotten dazu und kochen Sie diese etwa eine weitere Minute lang, bis sie weich sind 3 Minuten Unter ständigem Rühren mit einem Küchenspatel aus Holz rühren. Als nächstes die gehackten Pilze in die Pfanne geben und alles zusammen köcheln lassen 8–10 Minuten bis die Feuchtigkeit aus den Champignons fast vollständig verdunstet ist.

Gehen Sie nicht zu weit vom Herd weg; wenn die Flüssigkeit verkocht ist, braten Sie das Dressing noch einmal an. 4–5 Minuten Bis es vollständig gar ist, dann vom Herd nehmen und weitermachen.

Schritt 5: Bereiten Sie die Brühe und das gekochte Hähnchen vor.

Während wir braten und schmoren, wird die Brühe zubereitet. Mit einem feinmaschigen Sieb in einen sauberen, tiefen Topf abseihen, erneut auf mittlere Hitze erhitzen und kochen lassen. Wir geben das Hähnchen auf einen Teller, kühlen es in der Nähe des leicht geöffneten Fensters ab und handeln dann nach unseren eigenen Wünschen. Sie können das Fleisch von den Knochen lösen und in Portionen schneiden oder es mit zwei Tafelgabeln in Fasern zerlegen.

Schritt 6: Hühnernudelsuppe mit Pilzen kochen.

Sobald die Brühe wieder kocht, fügen Sie selbstgemachte oder im Laden gekaufte Nudeln hinzu und kochen Sie sie 3–4 Minuten. Dann ein Dressing aus Zwiebeln, Karotten und Pilzen in die Pfanne geben. Fügen Sie dort zerkleinertes Hühnchen, Salz nach Geschmack und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu und lassen Sie das erste heiße Gericht für ein weiteres auf dem Herd 2–3 Minuten.

Als nächstes den Herd ausschalten, die Suppe mit einem Deckel abdecken und ziehen lassen 7–10 Minuten und probieren Sie es!

Schritt 7: Hühnernudelsuppe mit Pilzen servieren.

Nach dem Kochen die Hühnernudelsuppe mit Pilzen etwas ziehen lassen, dann mit einer Schöpfkelle Portionen in tiefe Teller gießen, nach Belieben jeweils mit frischem, fein gehacktem Dill, Petersilie, Koriander, Basilikum oder Frühlingszwiebeln zerdrücken und zum Mittagessen servieren das erste warme Gericht. Diese Delikatesse kann mit Sahne, Sauerrahm, Tomatensauce, Salat und entsprechend Brot, Croutons, Crackern oder Toast ergänzt werden. Kochen Sie mit Liebe und seien Sie gesund!
Guten Appetit!

Wenn Sie getrocknete Pilze verwenden möchten, sollten Sie diese vorher 2-4 Stunden in leicht gesalzenem Wasser einweichen. Dann 40–60 Minuten kochen, trocknen, hacken und mit fast fertigen Zwiebeln sowie Karotten nur 4–5 Minuten köcheln lassen, danach kann das Dressing zur Brühe gegeben und dann die Suppe wie im Rezept angegeben gekocht werden;

Ein ausgezeichneter Ersatz für Pflanzenöl ist Butter; sie verleiht der Suppe einen feineren Geschmack, und alle anderen Speisepilze verleihen den Champignons;

Sehr oft werden der kochenden Suppe neben Gewürzen und gekochtem Hühnchen auch frische, fein gehackte Kräuter, ein paar Esslöffel Tomatenmark, Sahne, Sauerrahm, ein paar geschlagene Hühnereier oder geriebener Hartkäse hinzugefügt. Jedes dieser Produkte verändert individuell angenehm den Geschmack des fertigen Gerichts;

Das Rezept enthält klassische Gewürze, deren Zusammenstellung nach eigenen Vorlieben verändert werden kann.

Das Hähnchen waschen, in einen Topf geben und 2 Liter Wasser hinzufügen. Stellen Sie die Pfanne auf hohe Hitze. Lassen Sie das Wasser kochen und entfernen Sie den Schaum mit einem Schaumlöffel. Das Gemüse schälen. Zwiebel, Karotte und Knoblauchzehe in einer trockenen, heißen Pfanne 4 Minuten anbraten, dann in die Brühe geben und 30 Minuten kochen lassen. In 10 Min. bis alles fertig ist, Lorbeerblatt und schwarze Pfefferkörner hinzufügen. Füge Salz hinzu. Hähnchen aus der Brühe nehmen, abkühlen lassen, in kleine Stücke schneiden. Die Brühe abseihen.

Die Pilze schälen, gründlich waschen, mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen. Lass das Wasser ab. Die Pilze in einen separaten Topf geben, 1 Glas Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze 20 Minuten kochen lassen. Die restlichen Karotten und Zucchini in Scheiben schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe. Das Grün waschen, trocknen und zusammen mit dem Knoblauch hacken.

Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Karotten darin 3 Minuten anbraten. Knoblauch hinzufügen und noch 1 Minute kochen lassen. Vom Herd nehmen. Pilze, gebratenes Gemüse und Zucchini in die abgeseifte Hühnerbrühe geben. 5 Minuten kochen lassen. Gemüse hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen lassen.

Die Fadennudeln separat in kochendem Salzwasser 3 Minuten kochen, in einem Sieb abtropfen lassen und zur Suppe geben. Butter zur Suppe geben, abschmecken, umrühren. Den Suppentopf vom Herd nehmen, einen Deckel auflegen und 10 Minuten köcheln lassen.

Sie wissen nicht, welchen ersten Gang Sie zum Mittagessen kochen sollen? Fadennudelnsuppe mit Hühnchen kochen. Es ist sättigend und sehr lecker. Zudem ist die Zubereitung recht einfach und die benötigten Produkte sind immer im Kühlschrank zu finden. Schauen wir uns einige bewährte Rezepte für die perfekte Suppe an.

Grundsätze für die Vorbereitung des ersten Kurses

Ernährungswissenschaftler empfehlen, leichte Vorspeisen in Ihre Ernährung aufzunehmen, die zur reibungslosen Funktion des Verdauungstrakts beitragen. Eines dieser Gerichte ist Fadennudelnsuppe mit Hühnchen. Sein Kaloriengehalt ist recht niedrig und liegt zwischen 40 und 85 Kcal, je nachdem, welche Zutaten hinzugefügt werden. Diese Suppe wird übrigens für Personen empfohlen, die sich einer Operation unterzogen haben, sowie für Patienten mit Gastritis und Geschwüren.

Erfahrene Hausfrauen geben uns gerne Tipps zur Zubereitung von Nudelsuppe mit Hühnchen:

• Als Brühe können Sie jeden Teil des Vogels verwenden: Brust, Schenkel, Flügel usw. Sie können auch ganz einfach ein fertiges Suppenset kaufen.
• Hühnerfleisch verbindet den Geschmack harmonisch mit fast allen Zutaten. Sie können dieser Suppe also bedenkenlos Pilze, alle Konserven, einschließlich Fisch, Erbsenkonserven, Mais und sogar Bohnen hinzufügen.
• Suppe mit Hühnchen und Nudeln erhält einen einzigartig delikaten Geschmack, wenn Sie am Ende des Garvorgangs geschmolzenen Käse hinzufügen.
• Als Gemüse können Sie der Suppe Karotten und Zwiebeln hinzufügen, die zunächst angebraten werden müssen, sowie Paprika, Tomaten, Brokkoli und Blumenkohl. Es ist besser, Gemüse fein zu schneiden.
• Hühnersuppe mit Nudeln sollte bei geschlossenem Deckel auf der niedrigsten Brennerstufe gegart werden.
• Alle Produkte werden einzeln zum ersten Gang hinzugefügt. Damit die Suppe nicht zu Brei wird, sollten die Fadennudeln ganz zum Schluss hinzugefügt werden.
• Gewürzmischung, Salz und Kräuter 1-2 Minuten vor Ende der Garzeit zugeben.
• Um die Brühe schön und transparent zu machen, müssen Sie beim Kochen von Fleisch eine ganze Zwiebel und Karotten in die Pfanne geben und diese dann herausnehmen.
• Nudeln sollten in kleinen Mengen hinzugefügt werden, da sie sonst zu stark kochen. Wählen Sie die hochwertigsten Fadennudeln.
• Um die Suppe aromatisch zu machen, braten Sie zunächst die Fadennudeln in einer Bratpfanne ohne Zugabe von Öl an.
• Wenn Sie Nudelsuppe mit Hühnchen in einem Slow Cooker kochen, müssen Sie das Gemüse zunächst im Modus „Backen“ oder „Braten“ anbraten.

Klassisches Rezept

Wie kocht man schnell und lecker Nudelsuppe mit Hühnchen? Nichts könnte einfacher sein! Wir bieten Ihnen ein klassisches Rezept für die Zubereitung. Gemüse kann zuerst angebraten werden, wir kochen aber eine Diätsuppe, die man auch kleinen Kindern geben kann.

Verbindung:

• 0,5 kg Hühnerfleisch;
• 3-4 Kartoffeln;
• Birne;
• Karotte;
• 2-3 Lorbeerblätter;
• 100 g dünne Fadennudeln;
• 2,5 Liter gefiltertes Wasser;
• Grün;

Vorbereitung:

1. Wir waschen das Hühnerfleisch. Sie können Flügel oder Schenkel verwenden. Legen Sie das Fleisch in einen Topf und gießen Sie gefiltertes Wasser hinein.
2. Lassen Sie die Brühe köcheln, salzen Sie das Wasser leicht und geben Sie Lorbeerblätter hinzu. Der gesamte Vorgang dauert etwa 40 Minuten. Die Hauptsache besteht darin, den entstehenden Schaum zu entfernen.
   
3. Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
   
4. Die Karotten schälen und mit einer groben Reibe zerkleinern.
   
5. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.

   

6. Das fertige Hähnchenfleisch aus der Pfanne nehmen und zerkleinern, ggf. vom Knochen trennen.
7. Die Brühe abseihen und wieder aufs Feuer stellen. Geben Sie das Gemüse in die Pfanne und kochen Sie die Suppe 15 Minuten lang.
8. Das Gericht salzen und mit einer Paprikamischung würzen. Die Fadennudeln hinzufügen und die Suppe kochen, bis sie fertig ist.
   
9. Fügen Sie der Suppe Fleisch und gehackte Kräuter hinzu und schalten Sie nach einer Minute den Herd aus.

Hühnersuppe mit Pilznoten

Lassen Sie uns den Geschmack Ihrer Lieblingssuppe abwechslungsreicher gestalten, indem Sie Pilze und Spinat hinzufügen. Dieses Rezept für Hühnernudelsuppe ist einfach zuzubereiten und die Ergebnisse sind einfach fantastisch. Auf Kartoffeln verzichten wir übrigens, aber wenn Sie möchten, können Sie eine Suppe mit Wurzelgemüse zubereiten.



Verbindung:

• 300 g Hähnchenfilet;
• Karotte;
• Birne;
• 50 g dünne Nudeln;
• 300 g frische Champignons;
• Spinat nach Geschmack;
• 2-3 Lorbeerblätter;
• Gewürzmischung und Speisesalz.

Vorbereitung:

1. Die Suppe 2-3 Minuten kochen, abschmecken und bei Bedarf etwas Salz hinzufügen.

Suppe mit Tomaten und Fadennudeln kochen

Wenn Sie Tomaten hinzufügen, können Sie nicht nur eine leckere, sondern auch eine farbenfrohe, schöne Suppe kochen. Dieser erste Gang wird sicherlich niemanden gleichgültig lassen.

Verbindung:

• 400 g Hähnchenfilet;
• 100 g dünne Fadennudeln;
• 3-4 Tomaten;
• 2-3 Knoblauchzehen;
• Birne;
• raffiniertes Pflanzenöl;
• 1/2 Zitrone;
• Grün;
• eine Mischung aus Paprika und Speisesalz.

Vorbereitung:

Selbst eine vielbeschäftigte Hausfrau oder ein Kochanfänger kann schnell und ohne großen Aufwand eine aromatische Pilzsuppe mit Nudeln zubereiten. Das Gericht wird sowohl mit Hühner- als auch mit Gemüsebrühe zubereitet. Es kann sicher in den Speiseplan von Menschen aufgenommen werden, die eine Diät zur Gewichtsreduktion machen oder zahlreiche kirchliche Feiertage und Fasten einhalten.

Für die Zubereitung der Suppe verwenden Sie Champignons, Pilze, Steinpilze, Steinpilze und Pfifferlinge. Alle Pilze eignen sich gut für eine Mischung, da sie immer harmonisch miteinander harmonieren. Im Laden gekaufte Tiefkühlgerichte müssen nicht vorgekocht werden. Es reicht aus, sie auf natürliche Weise (ohne Wasser) aufzutauen. Getrocknete Pilze sollten zunächst 4 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht und anschließend gründlich abgespült werden.

Frische Waldpilze müssen sortiert und gereinigt werden. Sie müssen in einem separaten Topf in leicht gesalzenem Wasser etwa 30 Minuten lang gekocht werden. Hier können Sie noch etwas Lorbeer und schwarze Pfefferkörner hinzufügen. Nach dem Kochen wird dieses Wasser vollständig abgelassen und nicht für Lebensmittel verwendet. Die fertigen Pilze in ein Sieb geben, um die gesamte Flüssigkeit abtropfen zu lassen.

Geschmacksinfo Heiße Suppen / Pilzsuppe / Nudelsuppe

Zutaten

• Brühe (Gemüse, Huhn) – 2 l;
• Pilze: trocken – 150 g, gefroren – 250 g, frisch – 200 g;
• Kleine Hartweizennudeln – 80 g;
• Kartoffeln – 2 Stk.;
• Unparfümiertes Sonnenblumenöl – 30 ml;
• Karotten – 1 Stk.;
• Gelbe oder weiße Zwiebel – 1 Stk.;
• Frisches Grün – Petersilie, Dill, Sellerie;
• Schwarzer Pfeffer und Salz – nach Geschmack.

Wie man frische Pilzsuppe mit Fadennudeln zubereitet

Wenn Sie fertige Hühnerbrühe haben, kann die Suppe mit Pilzen und Nudeln in etwa 30 Minuten gekocht werden. Die Verwendung von klarem Wasser beeinträchtigt jedoch in keiner Weise den Geschmack des fertigen Gerichts. Während die Flüssigkeit in der Pfanne kocht, müssen Sie das gewaschene und vorbereitete Gemüse schälen.

Die vorbereiteten Kartoffeln werden in gleich große Würfel geschnitten. Sobald die Flüssigkeit kocht, Kartoffeln und Salz hinzufügen.

Am besten reiben Sie Karotten. Dadurch wird seine „Präsenz“ in der Suppe harmonischer und die Farbe der Brühe wird intensiver. Zwiebeln werden in kleine Würfel geschnitten.

Stellen Sie eine Bratpfanne mit mittlerem Durchmesser und flachem Boden auf schwache Hitze. Hier wird das gesamte Sonnenblumenöl eingegossen und die Zwiebeln und Karotten sofort ausgelegt. Dieses Gemüse muss bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren angebraten werden. Wenn der Inhalt der Pfanne einen hellgoldenen Farbton annimmt und weich wird, gilt das Braten als fertig.

Pilze werden je nach Größe geschnitten: große in 4 Teile und kleine in 2 Teile. Jetzt müssen sie zum sautierten Gemüse gegeben und bei gleichmäßiger Hitze unter häufigem Rühren leicht gehalten werden.

Nach nur 3 Minuten kann der Bratinhalt mit den vorbereiteten Kartoffeln in die Pfanne gegeben werden.

Sobald der Topf wieder kocht, die Fadennudeln hineingießen. Um zu verhindern, dass die Nudeln zu Boden sinken und zu Klumpen werden, rühren Sie den Inhalt des Behälters eine Minute lang um.

Es bleibt übrig, die Suppe nicht länger als 5 Minuten zu kochen. Für den Geschmack ein Lorbeerblatt hinzufügen, das am Ende des Garvorgangs aus der Suppe entfernt werden sollte. In diesem Moment wird das Gericht gepfeffert und mit Salz versetzt. Nachdem die Suppe gekocht ist, wird gehacktes Gemüse hinzugefügt.

Vom Herd genommen sollte der Topf den gewünschten Zustand „erreichen“. Lassen Sie dazu die Suppe 5 Minuten zugedeckt stehen und gießen Sie sie erst dann auf Teller. Eine tolle Ergänzung zu dem Gericht ist ein Teelöffel dicker Sauerrahm pro Portion.

Fertig ist die Pilzsuppe mit Nudeln; dieses leichte, aromatische Gericht wird Ihr Alltagsmenü perfekt abwechslungsreich gestalten und ein guter Bestandteil eines festlichen Festessens sein.